ORGANISATION MONDIALE  
DU COMMERCE  G/SPS/GEN/181/Add.8 
30 mars 2010 
 (10-1712) 
Comité des mesures sanita ires et phytosanitaires Original:   anglais 
  
 
ASSISTANCE TECHNIQUE AUX PAYS EN DÉVELOPPEMENT 
 
Communication des États-Unis
 
 
Addendum  
 
  La communication ci-après, datée du 12 mars  2010, est distribuée à la demande de la 
délégation des États-Unis
. 
 
_______________ 
 
 1. En réponse à la demande figurant dans le doc ument G/SPS/W/101, les États-Unis adressent 
ci-après au Secrétariat la synthèse des activités d'a ssistance technique menées en faveur des pays en 
développement et des pays accédants entre le 31 mai 2008 et le 30 octobre 2009, conformément à 
l'article 9 de l'Accord sur l'application des mesur es sanitaires et phytosanitaires.  Dans ce rapport, les 
États-Unis donnent des renseignements sur 316 projet s d'assistance technique concernant l'innocuité 
des produits alimentaires, la santé des animaux et  la préservation des végétaux.  Ils communiquent 
aussi des renseignements complémentaires sur de s activités menées les années précédentes qui ne 
figuraient pas dans les précédents rapports.  La  valeur totale de ces programmes est d'environ 
31 571 000 dollars EU.  Les États-Unis poursuivent leurs efforts pour adapte r l'assistance technique 
aux demandes formulées par les pays en développement et les pays accédants. 
2. Les États-Unis appellent également l'attention sur les documents G/SPS/GEN/181, 
G/SPS/GEN/181/Add.1, G/SPS/GEN/181/Add.2, G/SPS/GEN/181/Add.3, G/SPS/GEN/181/Add.4, 
G/SPS/GEN/181/Add.5, G/SPS/GEN/181/Add.6 et  G/SPS/GEN/181/Add.7, où figurent les 
précédents rapports annuels sur l'assistance technique  liée aux mesures sanitaires et phytosanitaires et 
fournie par divers organismes américains. 
3. Les États-Unis continuent à soutenir l'oc troi d'une assistance technique aux pays en 
développement dans le cadre de l'Accord SPS, et r estent actifs dans ce domaine.  On trouvera ci-après 
la description de plusieurs domaines, généraux ou spéci fiques, dans lesquels ils s'engagent, ainsi que 
le tableau des autres activités d'assistance technique  financées par les autorités américaines au cours 
de la période considérée. 
I. ENGAGEMENT DES ÉTATS-UNIS EN FAVEUR DE L'ASSISTANCE TECHNIQUE 
DANS LE CADRE DE L'ACCORD SPS 
Amérique centrale et République dominicaine (ALEAC-RD) 
 4. De 2005 à 2008, l'Agence des États-Unis pour le développement international (USAID) et le 
Département de l'agriculture des États-Unis (US DA) ont octroyé près de 9 millions de dollars EU 
pour réaliser des projets sanitaires et phytosanitaires visant à renforcer les capacités dans le domaine 
du commerce dans les pays de l'ALEAC-RD.  Cette  initiative concernait quatre domaines spécifiques:  G/SPS/GEN/181/Add.8 
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  les capacités des laboratoires en matière sanitaire et phytosanitaire;  les systèmes de contrôle de 
l'innocuité des produits alimentaires;  les systèmes de  surveillance des animaux;  et les systèmes de 
préservation des végétaux. 
5. Les organismes publics des États-Unis, y compris l'Office de contrôle des médicaments et des 
produits alimentaires (FDA), le Service de cont rôle d'innocuité et d'inspection des produits 
alimentaires (FSIS) de l'USDA;  le Service de l'inspection zoosanitaire et phytosanitaire (APHIS);  le 
Service des relations agricoles avec l'étrange r (FAS);  et l'Agence pour la protection de 
l'environnement (EPA) ont collaboré pour mener de  façon suivie des activités de formation et 
d'assistance technique en faveur des pays de l'AL EAC-RD, comme l'indique le tableau ci-joint.  Des 
experts techniques de ces agences se sont rendus da ns la région sur une b ase mensuelle pendant la 
période couverte par le rapport.  Ci-après, quel ques-unes des principales activités qui apparaissent 
dans le présent rapport: 
• Cours de formation destinés à renforcer les capacités de diagnostic des laboratoires en 
matière de microbiologie et de résidus de pesticides; 
• Assistance technique concernant les politiq ues de réglementation des pesticides 
fournie à des fonctionnaires; 
• Formation sur l'éradication de la peste porc ine classique dans chaq ue pays membre de 
l'ALEAC-RD; 
• Formation régionale concernant les moyens  diagnostiques d'assurer la santé des 
volailles, axée sur la grippe aviaire, la maladie de Newcastle, la laryngotrachéite 
infectieuse et la bronchite infectieuse; 
• Formation concernant l'analyse des ris ques et la maîtrise des points critiques 
(HACCP) pour la viande; 
• Formation concernant les bonnes pra tiques agricoles (BPA) dispensée aux 
producteurs agricoles pour le respect des mesu res internationales en matière sanitaire 
et phytosanitaire;  et 
• Formation régionale sur le diagnostic des parasites des végétaux assurée au personnel 
de laboratoire des pays de l'ALEAC-RD. 
II. ACTIVITÉS DE VULGARISATION DES ÉTATS-UNIS DANS LE DOMAINE DE 
L'INNOCUITÉ DES PRODUITS ALIMENTAIRES 
Forum de l'APEC sur la coopération en ma tière de sécurité sanitaire des aliments 
 6. La participation des autorités américaines au Forum de l'APEC (Forum de coopération 
économique Asie-Pacifique) sur la coopération en matière de sécurité  sanitaire des aliments (FSCF), 
ainsi qu'aux activités organisées dans le cadre de ce foru m, représente un investissement en faveur des 
systèmes de contrôle de l'innocuité des produits alimentaires de nos partenaires commerciaux.  Les 
travaux menés au sein de l'APEC pour présenter d es exemples de meilleures pratiques et coordonner 
la formation technique vont renforcer la capac ité des économies membres à produire des produits 
alimentaires sûrs et à adopter des réglementations c oncernant l'innocuité des produits alimentaires, et 
permettront d'opter pour des approches scientifiques fondées sur l'analyse des risques en la matière, 
lesquelles pourront contribuer aux échanges de pr oduits alimentaires sûrs.  Le Sous-Comité des 
normes et de la conformité (SCSC), qui relève du FSCF, a mis en place le Réseau de partenariat des instituts de formation (PTIN) en 2008 pour mobiliser les compétences techniques et les ressources du  G/SPS/GEN/181/Add.8 
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  secteur privé et des universités afin d'atteindre les objectifs du FSCF en matière de renforcement des 
capacités.  Dans ce domaine, les activités porteront notamment sur des questions liées à l'analyse des 
risques concernant l'innocuité des pr oduits alimentaires;  à l'élaboration de lois sur les aliments et de 
systèmes de normes et d'application;  à l'analyse et l'évaluation des risques microbiologiques;  à la communication sur les risques concernant l'innocuité des produits alimentaires;  et à l'évaluation des 
risques liés à la sécurité des substances chimiques.  Le rôle actif que jouent les États-Unis dans le 
cadre des activités et des forums du FSCF, ainsi qu'au sein du PTIN, montre notre volonté de collaborer avec les économies membres pour mettre en place des systèmes de contrôle de l'innocuité 
des produits alimentaires solides afin d'accélérer les progrès en vue de l'harmonisation des normes 
alimentaires avec les normes internati onales pour améliorer la santé publi que et faciliter les échanges.  
Conjointement avec le Comité directeur du PTIN, les États-Unis ont mis au point et présenté la 
première activité du PTIN sur l'examen des sujets d'ac tualité dans le domaine de l'analyse des risques 
en août 2009 à Singapour.  Ce lle-ci a rassemblé les principaux responsables en matière de 
réglementation ainsi que d'éminents représentants du monde universitaire et de l'industrie afin de 
partager des points de vue sur les problèmes et su r les possibilités d'améliorer l'innocuité des produits 
alimentaires dans la région de l'APEC.  Les par ticipants ont mis en évidence plusieurs questions 
spécifiques devant être examinées plus avant, et soul igné la nécessité d'une co llaboration plus étroite 
pour faire face de manière plus efficace aux problèm es d'innocuité des produits alimentaires dans la 
région Asie-Pacifique.  De plus, en coordination avec l'Australie, les États-Unis organiseront, en 
février 2010, la table ronde sur l'agrément des exportations, pour étudier les problèmes liés à l'agrément qui entravent les écha nges de produits alimentaires sûrs. 
Présence de l 'Office de contrôle des médicaments et des produits alimentaires à l'étranger 
 7. Le fait de coopérer avec d'autres pays aide le FDA à mieux s'acquitter de sa mission nationale 
de promotion et de protection de la santé publique  aux États-Unis.  Le détachement de personnel du 
FDA dans certaines régions du monde est un élém ent essentiel de la stratégie de l'office pour 
renforcer la surveillance des produits  alimentaires importés.  Il a notamment créé des postes en Chine, 
en Inde, au Moyen-Orient, en Europe et en Amériq ue latine.  En renforçant sa présence à l'étranger, le 
FDA peut coopérer davantage avec les entreprises étra ngères et les organismes jouant le même rôle 
que lui sur place.  Cela permet de s'assurer que les produits expédiés aux États-Unis sont conformes 
aux normes du FDA concernant la sécurité et la  qualité de fabrication.  Tous les bureaux 
internationaux du FDA s'emploient à établir des rela tions de coopération plus étroites dans le monde. 
III. ACTIVITÉS DE VULGARISATION DES ÉTATS-UNIS CONCERNANT LA SANTÉ 
DES ANIMAUX ET LA PRÉSERVATION DES VÉGÉTAUX 
Service de l'inspection zoosanitaire et phytosanitaire 
 
8. Aux États-Unis et à l'étranger, le personnel de  l'APHIS fournit une assistance internationale 
aux pays en développement, et mène des activités de stinées à renforcer leur infrastructure zoosanitaire 
et phytosanitaire.  L'APHIS est le principal orga nisme public américain à prendre part aux activités 
d'organismes internationaux de  normalisation qui concernent des problèmes liés aux animaux 
(sanitaires) et à la préservation des végétaux (pr oblèmes phytosanitaires).  Les activités internationales 
que mène l'APHIS pour renforcer les capacités t echniques et réglementaires se fondent sur les 
demandes d'autres pays ou d'organismes publics américains participant au développement 
international.  L'APHIS a 34 bureaux à l'étranger, lesquels fournissent une aide pour les questions 
d'importation comme d'exportation.  Le service conclut également des partenariats avec des 
organisations internationales qui s' occupent de questions agricoles,  comme l'Organisation mondiale de 
la santé animale (OIE), l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et 
l'Institut interaméricain de coopération pour l'ag riculture (IICA) afin d'atteindre des objectifs 
communs à l'étranger. G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 4  
 
  9. L'APHIS assure des formations à l'étranger ou invite des étrangers à participer, aux 
États-Unis, à des formations sur des thèmes clés.   Dans certains domaines essentiels, l'APHIS est 
reconnu comme un acteur de premier plan au niv eau international:  surveillance des maladies 
animales étrangères;  épidémiologie;  préparation aux situations d'urgence et interventions (par ex., 
pour la fièvre aphteuse et la grippe aviaire) ;  réglementations en matière d'importation et 
d'exportation;  certification sanitaire;  analyse des risques et des voies de transmission liés aux 
parasites et aux maladies;  procédures et processus de réglementation relatifs aux biotechnologies;  infrastructures zoosanitaires et phytosanitaires nationa les et fourniture de services;  élaboration de 
réglementations sanitaires et phytosanitaires;  moyens  techniques et diagnostiques pour le contrôle des 
animaux sauvages;  réglementation des vaccins vété rinaires;  kits pour les tests diagnostiques et 
procédures de laboratoire;  techniques et procé dures d'identification des animaux d'élevage;  
évaluations concernant les zones exemptes de parasites. 
10. L'APHIS a entrepris de nombreuses initiatives afin  de contribuer à la surveillance destinée à 
détecter les cas de grippe aviaire, et fournit une assistance dans les pays pour renforcer les capacités.  
À titre d'exemple, il a collaboré avec des pays en dé veloppement d'Amérique et  d'Asie en organisant 
des ateliers sur la capture et la surveillance des oi seaux, en réalisant des ét udes de marché et/ou en 
apportant une aide en matière de surveillance.  Une formation a été assurée pour des fonctionnaires de 
l'État ou des autorités locales, et pour le secteu r privé.  Le rapport mentionne certaines activités 
internationales essentielles: 
• Le développement des infrastructures, comme la fourniture ou la subvention 
d'instruments de diagnostic et d'équipements de laboratoire; 
• Une assistance afin que des personnes char gées d'établir des diagnostics se rendent 
dans des laboratoires américains pour y suivre une formation; 
• Des ateliers pour informer les scientifiques et les responsables relevant d'organismes 
publics sur des questions relatives à la surve illance de maladies transfrontalières des 
animaux sauvages, et les techniques de su rveillance de ces maladies, et pour leur 
assurer une formation en la matière;  et 
• Des conférences régionales pour faciliter la c oopération et la collaboration concernant 
la surveillance de maladies trans frontalières des animaux sauvages. 
11. le tableau qui suit décrit les activités d'assi stance technique menées par les autorités 
américaines en faveur des pays en développement et des pays accédants pour renforcer les capacités 
dans le domaine du commerce entre le 31 mai 2008 et le 30 octobre 2009, par date.  
   G/SPS/GEN/181/Add.8
 Page 5Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Santé des 
animaux Exercice 2006– 
exercice 2009 Amélioration des services 
zootechniques et de la santé 
des animaux (900 000 dollars EU) USDA – exercice 2006 – activités financées par des 
subventions au titre du Programme "nourriture pour le progrès" dans les provinces d'Helmand et de 
Kandahar.  Les activités comprenaient la surveillance 
et la déclaration des maladies;  la réduction de l'incidence des maladies bact ériennes et parasitaires;  
les équipements de base, la remise en état 
d'installations de médecine vétérinaire, les vaccins et 
les médicaments, les équipements de laboratoire et la 
formation de vétérinaires. Afghanistan Ron Croushorn 
202-720-4221 Ron.Croushorn@fas.usda.gov
 
 
Innocuité des 
produits 
alimentaires Exercice 2006– 
exercice 2009 
Mise en place de chaînes du 
froid avec l'Office du lait du Kenya 
(265 300 $EU) USDA – exercice 2006 – mise en place de chaînes du 
froid pour l'industrie laitière financée par des 
subventions au titre du Programme "nourriture pour le 
progrès".  Mise en place ou remise en état de centres de réfrigération du lait dans l'est du Kenya.  Par 
l'intermédiaire d'une ONG, une assistance technique 
sur le traitement du lait sans risque et les normes de 
qualité a été fournie aux commerçants et groupes de 
producteurs kényans. Kenya Ron Croushorn 
202-720-4221 
Ron.Croushorn@fas.usda.gov
 
 
Innocuité des produits 
alimentaires Exercice 2006– 
exercice 2009 
Programme de 
renforcement des capacités commerciales des 
plantations industrielles 
(602 747 dollars EU) USDA – exercice 2006 – programme d'une ONG 
financé par des subventions au titre du Programme 
"nourriture pour le progrès".  Il visait à permettre à 
trois plantations industrielles (de café, de plantains et de fruits de la passion) de remplir les critères relatifs 
aux marchés internationaux et aux certifications de 
sécurité.  Équipements pour le traitement et la transformation appropriés de s produits alimentaires et 
pour la désinfection, et formation dans ce domaine 
afin d'assurer le respect de la norme 9000 de 
l'Organisation internationale de normalisation (ISO), 
et des normes HACCP. Honduras Ron Croushorn 
202-720-4221 
Ron.Croushorn@fas.usda.gov
 
  
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 6 Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Santé des 
animaux Exercice 2006– 
exercice 2009 Programme de prévention 
des maladies de l'aviculture
(260 250 $EU) USDA – exercice 2006 – programme de 
développement de l'aviculture administré par une ONG et financé par des subventions au titre du 
Programme "nourriture pour le progrès", qui portait 
notamment sur la prévention des maladies.  L'ONG a assuré une formation pour des agriculteurs, des 
producteurs commerciaux et les autorités afin qu'ils 
prennent des mesures préventives pour préserver la 
capacité de l'industrie de générer des revenus à long 
terme en prévenant et/ou réduisant l'incidence des maladies aviaires. Mozambique Ron Croushorn 
202-720-4221 Ron.Croushorn@fas.usda.gov
 
Préservation des végétaux Exercice 2006– 
exercice 2009 Projet de régénération des cacaoyers 
(1 004 654 dollars EU) USDA – exercice 2006 – programme administré par 
une ONG et financé par des subventions au titre du Programme "nourriture pour le progrès" pour régénérer 500 00 0 cacaoyers endommagés par le 
foreur des cabosses.  Recours aux programmes de 
formation des formateurs pour la lutte contre les 
parasites;  plantation d'arbres, lutte contre les parasites 
et régénération au moyen de la greffe anglaise en biseau. Philippines Ron Croushorn 
202-720-4221 Ron.Croushorn@fas.usda.gov
 
Santé des animaux, préservation des végétaux Exercice 2007 
Assistance pour la réglementation sanitaire et phytosanitaire 
(160 000 dollars EU) L'Agence des États-Unis po ur le commerce et le 
développement a aidé le Ministère du commerce burkinabé en fournissant une assistance technique pour améliorer l'inspection sanitaire et phytosanitaire 
et le régime de conformité du pays afin de soutenir les 
exportations de produits dans le cadre de l'AGOA. Burkina Faso Agence des États-Unis pour le 
commerce et le développement 703-875-4357 
Santé des animaux, préservation des végétaux Exercice 2007 
Amélioration des normes sanitaires et phytosanitaires(200 000 dollars EU) L'USAID a octroyé des fonds à l'USDA/APHIS pour 
fournir une assistance technique en vue d'organiser et d'équiper un centre phytosanitaire d'excellence à Bogota et de le doter en personnel afin de réaliser des 
analyses de risques concernant les parasites, et 
d'utiliser un GPS afin d'assurer, pour un grand nombre de fruits exotiques et courants de Colombie qui 
pourraient être exportés vers les États-Unis, une 
surveillance et une lutte contre les parasites. Colombie Laura McKechnie 
202-712-1247, LMckechnie@usaid.gov
  
   G/SPS/GEN/181/Add.8
 Page 7Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Innocuité des 
produits alimentaires Exercice 2007 
Projet indonésien d'assistance au commerce 
(ITAP) 
(181 594 dollars EU) Dans le cadre de l'ITAP, une assistance a été fournie 
au Ministère du commerce pour renforcer les capacités concernant l'examen, la négociation et la 
mise en œuvre d'accords commerciaux bilatéraux et 
multilatéraux.  Le Ministère a bénéficié d'une aide pour mettre en œuvre des réformes institutionnelles et 
renforcer la structure interministérielle et 
interadministrations afin que l'Indonésie ait un plus 
large accès aux marchés internationaux et qu'elle y 
soit compétitive pour stim uler la croissance, les 
échanges et l'emploi en vu e d'accroître la prospérité. Indonésie USAID/ Indonésie 
62-21-3435-9000 jakarta-info@usaid.gov
 
Santé des animaux, préservation des végétaux Exercice 2007 
Soutien à la politique commerciale et à l'accès aux marchés – Iraq 
(111 142 dollars EU) Ce volet du projet de l'USAID sur la politique 
commerciale et l'accès aux marchés a permis de fournir de manière durable au gouvernement iraquien une assistance technique et une assistance en vue du 
renforcement des capacités pour des questions 
juridiques et de procédure, et pour des questions 
pratiques concernant la candidature de l'Iraq à 
l'accession à l'Organisation mondiale du commerce.  
Une assistance technique a notamment été apportée 
aux autorités iraquiennes pour achever la mise au 
point de documents essentiels relatifs à l'accession, notamment les documents ACC/4 (agriculture), 
ACC/8 (questions sanitaires et phytosanitaires, 
obstacles techniques au commerce), et ACC/9 (propriété intellectuelle). Iraq USAID/Iraq, 
BaghdadPressOffice@state.gov
 
Innocuité des produits alimentaires Exercice 2007-  
exercice 2009 Programme de 
renforcement des capacités 
de l'industrie laitière et de l'élevage 
(392 595 dollars EU) Programme de l'USDA exécu té pendant l'exercice 
2007 dans le cadre du Programme "nourriture pour le progrès", financé par des subventions, administré par 
une ONG et associant l'industrie laitière, qui a fourni à 
l'industrie malgache une a ssistance technique et une 
formation sur le traitement du lait conforme aux 
règles d'hygiène et sur les normes de qualité. Madagascar Ron Croushorn 
202-720-4221 Ron.Croushorn@fas.usda.gov
  
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 8 Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Innocuité des 
produits alimentaires Exercice 2007 
Élaboration de normes – Mongolie 
(66 300 dollars EU) L'Agence des États-Unis pour le commerce et le 
développement a financé une visite de délégués de Mongolie axée sur les aspects techniques et 
fondamentaux des normes, de la certification et des 
procédures d'évaluation de la conformité.  Les autorités de la Mongolie ont manifesté un intérêt pour 
l'amélioration de leur régime de normalisation, et 
souhaiteraient que cette amélioration s'inspire du 
système normatif américain. Mongolie 
 Agence des États-Unis pour le 
commerce et le développement 703-875-4357 
Santé des animaux Exercice 2007-  
exercice 2008 Programme de prévention 
des maladies de l'aviculture 
(726 099 dollars EU) Programme de développement de l'aviculture 
administré par une ONG et financé par des subventions dans le cadre du Programme "nourriture 
pour le progrès", qui portait notamment sur la 
prévention des maladies.  Il a permis d'assurer une formation pour des agriculteurs, des producteurs 
commerciaux et les autorités afin qu'ils prennent des 
mesures préventives pour pr éserver la capacité de 
l'industrie de générer des revenus à long terme en 
prévenant et/ou réduisant l'incidence des maladies aviaires. Mozambique Ron Croushorn 
202-720-4221 Ron.Croushorn@fas.usda.gov
 
 
Innocuité des 
produits alimentaires, préservation des 
végétaux, santé 
des animaux Exercice 2007 
Projet de modernisation économique par des réformes efficaces et une 
plus grande gouvernance 
(49 028 dollars EU) Le projet de modernisation économique par des 
réformes efficaces et une plus grande gouvernance (EMERGE) était axé sur de grandes réformes dans le domaine commercial, ainsi qu'en matière 
d'investissement et de fiscalité.  Ce programme 
comprenait des politiques conformes à l'Accord de l'OMC sur les mesures sanitaires et phytosanitaires. Philippines 
 USAID/Philippines 
63-2-552-9800 
Santé des animaux, préservation des 
végétaux, 
innocuité des produits 
alimentaires Exercice 2007 
Libéralisation des échanges régionaux et douanes 
(270 061 dollars EU) 
 Le projet de l'USAID sur la libéralisation des 
échanges régionaux et les douanes a été exécuté pour stimuler la croissance économique et renforcer la 
compétitivité en améliorant les conditions des 
échanges et du transit internationaux et transfrontières.  Il comprenait le conseil de 
spécialistes sur la réglementation des OGM, 
l'inspection vétérinaire et les questions sanitaires et phytosanitaires. Kazakhstan, 
Kirghizistan Tadjikistan Kazakhstan: 
Astana@rtlc.net
 
 
Kirghizistan: 
Bishkek@rtlc.net  
 
Tadjikistan: 
Dushanbe@rtlc.net   
   G/SPS/GEN/181/Add.8
 Page 9Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Innocuité des 
produits alimentaires, 
préservation des 
végétaux, santé des animaux Exercice 2007 
Projet d'accélération des échanges, de 
l'investissement et de 
l'activité économique (TIBA) – financé par 
l'USAID 
(42 328 dollars EU) L'USAID a financé et exécuté le projet d'accélération 
des échanges, de l'investissement et de l'activité économique, qui a permis de fournir une assistance 
technique aux autorités ukrainiennes, aux 
responsables de la réglementation et au secteur privé. Ukraine USAID/Ukraine 
380-44-537-4600 kyvinfo@usaid.gov
 
 
Santé des 
animaux, préservation des végétaux Exercice 2007 
Politiques d'accès aux marchés, commerciales et d'habilitation (MATEP) 
(18 900 dollars EU) Le projet de politiques d'accès aux marchés, 
commerciales et d'habilitation (MATEP) est un projet quinquennal de l'USAID axé sur la croissance économique, qui vise à accr oître les exportations 
zambiennes de produits agricoles et de produits 
provenant des ressources naturelles vers les marchés régionaux et internationaux.  La présence de la 
Zambie sur les marchés d'exportation l'aidera à 
augmenter les revenus de sa population rurale. Zambie 
 USAID/Zambie 
260-211-254-303 
Innocuité des produits alimentaires, préservation des 
végétaux, santé 
des animaux Avril 2007–avril 2009 
Assistance technique dans le domaine sanitaire et phytosanitaire  
(377 353 dollars EU) En coopération avec la mission de l'USAID en 
Égypte, le FAS a lancé un programme d'assistance technique bilatéral pour que l'Égypte soit davantage en mesure de remplir les obligations qui lui incombent 
en matière sanitaire et phytosanitaire dans le cadre de 
l'OMC.  L'une des activités a consisté à apporter à une soixantaine de fonctionnaires égyptiens une formation 
sur le fonctionnement de la notification et des points 
d'information nationaux, la coordination, le contrôle et l'établissement de rapports, et à formuler des 
observations sur les progrès de la réglementation à 
l'étranger. Égypte Jennifer Maurer 
202-690-0707 Jennifer.Maurer@usda.gov
  
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 10 Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Santé des 
animaux 1er mai 2007-1 er avril 2009
Programme de renforcement des capacités 
(250 000 dollars EU) L'USDA a fourni une assistance technique dans le 
cadre d'un accord de deux ans pour mettre en place un programme national de surveillance et de contrôle de 
la santé animale en Iraq.  Le programme national 
visait notamment à élaborer des systèmes de surveillance de la santé animale, des plans sur la 
préparation aux situations d'urgence et l'organisation 
des secours, une base de données nationale 
comprenant des éléments spatiaux, et à mettre en 
place une unité d'évaluation de s risques et une équipe 
épidémiologique pour utiliser des outils d'analyse afin 
de déterminer l'efficacité des mesures de contrôle. Iraq Andrew White 
202-690-2744 Andrew.White@fas.usad.gov
 
 
Santé des 
animaux, préservation des 
végétaux, 
innocuité des 
produits 
alimentaires Exercice 2008 
Programme de soutien à la réforme du commerce et de 
l'investissement 
(50 000 dollars EU) Ce projet de l'USAID visait à mettre en œuvre 
l'ensemble des réformes politiques, réglementaires et administratives pour 1) f aciliter l'accession du pays à 
l'OMC;  2) renforcer sa capacité à honorer les 
principaux engagements pris en vue de son accession;  
3) promouvoir la création d'un environnement propice 
aux échanges/à l'investissement et rationaliser les coûts liés à la constitution de sociétés.  Il comprenait 
un volet sur les questions sanitaires et phytosanitaires 
dans le cadre de l'OMC. Azerbaïdjan USAID/Bakou 
Tél.:  994-12-980335 Fax:  994-12-906670 
Innocuité des produits 
alimentaires Exercice 2008 
Programme sanitaire et 
phytosanitaire pour les 
marchés agricoles (189 000 dollars EU) Relevant du Programme "nourriture pour le progrès", 
ce sous-programme était financé par des subventions 
et administré par une ONG;  il visait à assurer une 
formation et à apporter un e assistance technique sur 
l'innocuité des produits alimentaires et l'évaluation des 
risques relatifs aux secteurs de la viande et des 
légumes, et portait aussi sur le financement de chaînes 
du froid. Guatemala Ron Croushorn 
202-720-4221 
Ron.Croushorn@fas.usda.gov
  
   G/SPS/GEN/181/Add.8
 Page 11Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Santé des 
animaux Exercice 2008 
Programme sur la santé porcine 
(170 180 dollars EU) Relevant du Programme "nourriture pour le progrès", 
financé par des subventions et administré par une ONG, ce programme sur la santé porcine visait à 
apporter aux vétérinaires du pays une formation sur 
diverses questions relatives à la santé porcine, y compris le diagnostic des maladies porcines et les 
traitements adaptés.  Il avait également pour objet 
l'amélioration de la santé porcine en vue de l'abattage 
et de la transformation. Mongolie Ron Croushorn 
202-720-4221 Ron.Croushorn@fas.usda.gov
 
Innocuité des produits alimentaires Exercice 2008-  
exercice 2010 Programme d'amélioration 
du secteur laitier 
(1 426 470 dollars EU) Relevant du Programme "nourriture pour le progrès", 
financé par des dons et administré par une ONG, il permet d'améliorer la qualité du lait et les règles 
sanitaires applicables au lait, et concerne tant les 
producteurs que les centres de collecte de la province de Manica. Mozambique Ron Croushorn 
202-720-4221 Ron.Croushorn@fas.usda.gov
 
 
Santé des 
animaux Exercice 2008 
Reconstitution des troupeaux de chèvres 
(341 000 dollars EU) Relevant du Programme "nourriture pour le progrès", 
financé par des subventions et administré par une ONG, ce programme sur la santé des troupeaux de 
chèvres a permis la fourniture d'une assistance 
technique pour la vaccination et le déparasitage. Niger Ron Croushorn 
202-720-4221 Ron.Croushorn@fas.usda.gov
 
Santé des animaux, préservation des végétaux, 
innocuité des 
produits alimentaires Exercice 2008 
Réformes politiques et institutionnelles en matière de commerce et 
d'investissement (MIDAS) 
(899 918 dollars EU) Volet du projet MIDAS (Más Inversión para el 
Desarrollo Alternativo Sostenible) sur les politiques, ce programme a permis de soutenir des réformes économiques et institutionnelles stratégiques en 
apportant une assistance t echnique et une formation 
ciblées pour tirer le meilleur parti des possibilités de la Colombie en termes de création d'emplois et 
d'augmentation des revenus.  L'assistance fournie était 
ciblée grâce à des activités bien définies, menées dans différents domaines d'action qui ont une grande 
incidence sur la compétitivité, les échanges et 
l'investissement en Colombie.  Le programme comportait un volet sur les questions sanitaires et 
phytosanitaires. Colombie USAID 
USAID/Colombie Bogota 571-423-6880  
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 12 Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Santé des 
animaux, préservation des 
végétaux, 
innocuité des produits 
alimentaires Exercice 2008 
Programme sur le commerce, l'investissement 
et la compétitivité (TIC) 
(100 000 dollars EU) Le programme TIC de l'USAID a été exécuté en 
associant des organismes privés et publics pour aider le Honduras à honorer les engagements pris au titre de 
l'ALEAC et pour améliorer les activités de recherche 
et d'analyse et les politiques relatives au commerce, à l'investissement et à la compétitivité.  Le projet a 
apporté une aide pour l' élaboration des lois et 
réglementations requises afin de mettre en œuvre 
l'ALEAC au Honduras, y compris en matière sanitaire 
et phytosanitaire. Honduras USAID/Tegucigalpa 
9-011-504-236-9320 
Innocuité des produits 
alimentaires Exercice 2008 
Soutien à la politique 
commerciale et à l'accès 
aux marchés – Iraq (58 555 dollars EU) Ce volet du projet de l'USAID sur la politique 
commerciale et l'accès aux marchés a permis de 
fournir de manière durable aux autorités iraquiennes 
une assistance technique et une assistance en vue du 
renforcement des capacités pour des questions 
juridiques et de procédure, et pour des questions 
pratiques concernant la candidature de l'Iraq à 
l'accession à l'OMC.  Une assistance technique a 
notamment été apportée au gouvernement iraquien 
pour achever la mise au point de documents essentiels 
relatifs à l'accession, notamment les documents 
ACC/4 (agriculture), ACC/8 (questions sanitaires et 
phytosanitaires, obstacles techniques au commerce), 
et ACC/9 (propriété intellectuelle). Iraq 
 USAID/Iraq, 
BaghdadPressOffice@state.gov
 
Santé des animaux, préservation des 
végétaux, 
innocuité des 
produits 
alimentaires Exercice 2008 
Programme sur les normes et l'évaluation de la 
conformité 
(53 530 dollars EU) Ce projet a bénéficié de subventions octroyées à la 
Confédération des industries indiennes, et visait à faciliter la mise en œuvre d'un système de normes, 
d'évaluation de la conformité et de réglementations 
techniques transparent et si mplifié en Inde;  la somme 
de 53 530 dollars EU a été allouée aux questions 
sanitaires et phytosanitaires. Inde 
 Agence pour le Développement 
International Henry Steingass 
Directeur régional, 
Asie du Sud 
703-875-4357  
   G/SPS/GEN/181/Add.8
 Page 13Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Santé des 
animaux, préservation des 
végétaux, 
innocuité des produits 
alimentaires Exercice 2008 
Libéralisation des échanges régionaux et douanes 
(110 050 dollars EU) Le projet sur la libéralisation des échanges régionaux 
et les douanes de l'USAID a été exécuté pour stimuler la croissance économique et renforcer la compétitivité 
en améliorant les conditions des échanges et du transit 
internationaux et transfrontières.  Les résultats de l'année 2008 comprenaient le conseil de spécialistes 
sur la réglementation des OGM, l'inspection 
vétérinaire et les questions sanitaires et 
phytosanitaires. Kazakhstan, 
Kirghizistan, Tadjikistan Kazakhstan: 
Astana@rtlc.net
 
 
Kirghizistan: 
Bishkek@rtlc.net  
 
Tadjikistan: 
Dushanbe@rtlc.net  
Santé des animaux, préservation des 
végétaux Exercice 2008 
Environnement propice aux échanges et à 
l'investissement 
(100 000 dollars EU) Ce programme de l'USAID a soutenu la mise en 
œuvre des engagements de l'OMC;  il était axé sur le développement de l'agriculture dans une optique 
commerciale et l'harmonisation des normes;  la 
somme de 100 000 dollars  EU était consacrée aux 
questions sanitaires et phytosanitaires. Viet Nam 
 USAID 
Hanoï, Viet Nam 84-4-935.1260 
Santé des animaux, préservation des 
végétaux Exercice 2008 
Politiques d'accès aux marchés, commerciales et 
d'habilitation (MATEP) 
(16 000 dollars EU) Le projet de politiques d'accès aux marchés, 
commerciales et d'habilitation (MATEP) est un projet quinquennal de l'USAID axé sur la croissance 
économique qui vise à accroître les exportations 
zambiennes de produits agricoles et de produits provenant des ressources naturelles vers les marchés 
régionaux et internationaux.  La présence de la 
Zambie sur les marchés d'exportation l'aidera à augmenter les revenus de sa population rurale. Zambie 
 USAID 
USAID/Zambie 260-211-254-303 
Innocuité des produits alimentaires Octobre 2007–
septembre 2008 Programme de recherche et 
de coopération scientifique 
(13 636 dollars EU) Projet de recherche financé par l'USDA/FAS, 
associant des scientifiques chinois et des chercheurs 
de l'USDA en Géorgie.  Ces derniers ont utilisé les 
travaux de recherche sur les biotechnologies et 
l'innocuité des produits alimentaires pour renforcer les mécanismes de résistance à la  formation d'aflatoxines 
dans les arachides chinoises. Chine Rao Achutuni 
202-720-2036 Rao.Achutuni@usda.gov
 
Innocuité des produits 
alimentaires Octobre 2007–
septembre 2008 
Programme de recherche et 
de coopération scientifique (13 636 dollars EU) Recherches financées par l'USDA/FAS, associant des 
scientifiques ghanéens et des chercheurs de l'USDA 
en Géorgie.  Il a permis  de fournir une assistance 
technique sur les moisissures des céréales et les mycotoxines. Ghana Rao Achutuni 
202-720-2036 
Rao.Achutuni@usda.gov
  
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 14 Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Préservation des 
végétaux Octobre 2007–
septembre 2008 Programme de recherche et 
de coopération scientifique 
(15 000 dollars EU) Soutenues par l'USDA/FAS, ces recherches menées 
par des scientifiques de l'USDA du Texas et des scientifiques de l'Afrique de l'Ouest ont contribué à 
mettre en évidence et à évaluer la vulnérabilité des 
cultivars, des hybrides et des variétés naturelles de sorgho des États-Unis et d'Afrique de l'Ouest au 
charbon allongé et aux moisissures des céréales. Niger, Sénégal Rao Achutuni 
202-720-2036 Rao.Achutuni@usda.gov
 
Innocuité des produits 
alimentaires Octobre 2007 
Formation sur les règles et 
les politiques sanitaires et 
phytosanitaires (6 776 dollars EU) Un boursier du programme Cochran de l'USDA/FAS 
a bénéficié d'une formation aux questions sanitaires et 
phytosanitaires, y compris le système de surveillance 
des maladies et de lutte contre les maladies, la traçabilité, le processus d'abatta ge et l'inspection de la 
viande, l'innocuité des produits alimentaires et le 
système HACCP.  Le programme comprenait des réunions avec les responsables de la réglementation à 
l'APHIS, une visite du laboratoire de diagnostic des 
maladies de l'Université du Minnesota et des visites 
d'abattoirs et d'usines de transformation de la viande. Thaïlande Avis Watts-Massenburg, 
202-690-0032 
Avis.Watts-
Massenburg@usda.gov  
Innocuité des 
produits alimentaires Octobre/novembre 2007 
Politique et normes d'innocuité des produits 
alimentaires 
(programme de bourses Cochran) 
(12 400 dollars EU) Deux spécialistes (l'un origin aire du Yémen et l'autre, 
d'Algérie) ont suivi une formation sur les normes et la politique d'innocuité des produits alimentaires, y 
compris sur les modalités d'élaboration et de gestion 
des normes alimentaires.  La  formation était dirigée 
par l'Université de l'État du Tennessee (TSU) et 
comprenait des réunions avec le Département de 
l'agriculture du Tennessee, Tyson Foods, et les laboratoires du TSU qui procèdent à des essais sur 
l'innocuité des produits alimentaires, l'APHIS et le 
laboratoire de microbiologie alimentaire et 
d'immunochimie du Tennessee.  La formation visait à 
mieux faire connaître les normes d'innocuité des produits alimentaires en Algérie et au Yémen pour 
renforcer l'innocuité des produits alimentaires dans le 
monde. Algérie, Yémen Avis Watts-Massenburg, 
202-690-0032 Avis.Watts-
Massenburg@usda.gov   
   G/SPS/GEN/181/Add.8
 Page 15Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Santé des 
animaux Novembre 2007 
Identification des animaux et lutte contre les maladies 
(programme de bourses 
Cochran) (37 200 dollars EU) L'USDA a parrainé six boursiers (trois du Kosovo et 
trois de Macédoine) pour qu'ils suivent une formation de l'APHIS sur l'identification des animaux et la lutte 
contre les maladies.  La formation comprenait des 
réunions à Washington, D.C. avec des responsables de l'APHIS et du FSIS, et des responsables du Centre de 
médecine vétérinaire du FDA.  Les discussions et les 
visites qui ont eu lieu avec plusieurs dirigeants des 
instances gouvernementales et de l'industrie du Texas 
ont porté sur la biosécurité agricole, le rôle des vétérinaires des secteurs privé et public, les questions 
liées aux maladies émergentes et les interventions 
d'urgence, l'épidémiologie, les procédures d'inspection des animaux, les documents zoosanitaires et la gestion 
de l'information, et ont permis de faire le point sur les 
principales maladies du bétail aux États-Unis.  Dans le cadre de cette formation, des visites de laboratoires de 
diagnostic vétérinaire universitaires et publics ont 
également eu lieu. Kosovo, Macédoine Avis Watts-Massenburg, 
202-690-0032 Avis.Watts-
Massenburg@usda.gov  
Innocuité des produits alimentaires Novembre 2007 
Formation sur la certification sanitaire et la surveillance 
(programme de bourses 
Cochran) (24 800 dollars EU) Quatre représentants du Ministère de la santé brésilien 
ont participé à une formation sur la certification sanitaire et la surveillance.  La formation, conçue conjointement avec l'Univers ité de l'État du Michigan, 
portait essentiellement sur l'innocuité des produits 
alimentaires dans le cadre du processus d'importation de produits agricoles.  L'équipe a acquis une 
connaissance approfondie du cadre juridique 
concernant les importations de produits et d'ingrédients adaptés aux besoins du consommateur et 
des réglementations et procédures de dédouanement 
du FDA.  Cette activité visait à faciliter le processus d'importation de produits en provenance des 
États-Unis et d'autres pays en améliorant 
l'organisation de la surveillance sanitaire et les délais fixés pour la mise en conformité au Brésil.  La 
formation s'est déroulée à Washington, D.C. et dans 
l'État du Michigan. Brésil Avis Watts-Massenburg, 
202-690-0032 Avis.Watts-
Massenburg@usda.gov   
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 16 Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Innocuité des 
produits alimentaires Janvier 2008 
Innocuité des produits alimentaires – analyse des 
risques et maîtrise des 
points critiques (programme de bourses 
Cochran) 
(12 400 dollars EU) Deux boursiers colombiens du programme Cochran 
ont participé à une formation sur l'innocuité des produits alimentaires axée sur l'utilisation du système 
HACCP pour les produits alimentaires transformés.  
La formation comprenait la participation à un atelier sur le système HACCP, une discussion concernant 
l'inspection d'installations de vente au détail et une 
visite, la visite d'une usine de préparation de pâtes 
alimentaires, d'une usine de transformation des 
produits laitiers, et d'une usine de transformation de légumes afin d'examiner de nombreuses questions 
liées à l'innocuité des produits alimentaires.  Cette 
activité visait à contribuer à renforcer la sécurité de l'approvisionnement alimentaire mondial, à mettre en 
place une politique publique fondée sur des bases 
solides et à acquérir une meilleure connaissance des 
questions d'innocuité pour limiter les perturbations 
des échanges dues à des obstacles non tarifaires. Colombie Avis Watts-Massenburg, 
202-690-0032 Avis.Watts-
Massenburg@usda.gov  
Santé des animaux 15-18 janvier 2008 
Assistance 
Inspection préalable en vue 
de l'équivalence (2 318 dollars EU) L'USDA/FAS a fourni une assistance et une formation 
sur les techniques d'inspection appropriées des 
abattoirs de volailles à Tegucigalpa (Honduras).  
Organisée en consultation avec le FSIS, la formation était axée sur les techniques  d'inspection appropriées 
dans l'aviculture.  Parmi les participants figuraient des 
responsables de l'inspection des volailles des Ministères honduriens de l'agriculture et de la santé, 
ainsi que d'importants acteurs privés de l'aviculture. Honduras Jason Sandahl 
202-690-3985 
Jason.Sandahl@usda.gov
  
   G/SPS/GEN/181/Add.8
 Page 17Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Santé des 
animaux 21 janvier–9 février 2008 
Formation sur la santé animale 
(programme de bourses 
Cochran) (18 600 dollars EU) L'USDA/FAS a accueilli trois vétérinaires (deux 
d'Arménie et un du Kazakhstan) pour leur dispenser une formation sur la santé animale consistant en des 
réunions avec des responsables et des experts du siège 
de l'APHIS (Washington, D.C.), du Système de surveillance de la santé animale de l'APHIS (Fort 
Collins, Colorado) et du Laboratoire national des 
services vétérinaires de l'USDA (Ames, Iowa).  Les 
discussions et les visites qui ont eu lieu avec plusieurs 
dirigeants des instances gouvernementales et de l'industrie ont porté sur la biosécurité agricole, le rôle 
des vétérinaires des secteurs privé et public, les 
questions liées aux maladies émergentes et les interventions d'urgence et l'épidémiologie;  elles ont 
permis de faire le point sur les principales maladies du 
bétail aux États-Unis. Arménie, 
Kazakhstan Avis Watts-Massenburg, 
202-690-0032 Avis.Watts-
Massenburg@usda.gov  
Santé des 
animaux 21 janvier–28 mars 2008 
Plan national sur la santé 
animale (7 600 dollars EU) Dans le cadre de l'Initiative de développement 
agricole du Caucase, et en coopération avec le 
Département d'État américain, l'USDA/FAS a envoyé des conseillers techniques en Géorgie pour qu'ils 
rencontrent des représentants de l'Office du service 
national de sécurité sanitaire des produits alimentaires, de protection des animaux et de 
préservation des végétaux, créé depuis peu, qui relève 
du Ministère géorgien de l'agriculture.  Les discussions ont porté notamment sur certaines 
activités d'organisation et sur l'assistance technique 
ciblée visant à renforcer les systèmes de santé animale, y compris les stratégies de lutte contre les 
maladies animales et les moyens de les éradiquer. Géorgie Marlene Gummo 
202-690-3747 
Marlene.Gummo@fas.usda.gov
  
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 18 Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Santé des 
animaux 22-24 janvier 2008  
Atelier national sur les marchés de volailles 
vivantes en Indonésie 
(93 010 dollars EU) Parrainés par l'USDA en Indonésie, les ateliers sur les 
marchés de volailles vivantes ont servi de forum à des décideurs indonésiens haut placés pour l'examen de 
stratégies nationales qui permettraient de garantir des 
échanges de volailles sans risque.  Une synthèse des résultats et conclusions des six ateliers sur les marchés 
de volailles vivantes/marchés traditionnels a été 
présentée, et la question de la coordination des 
mesures de suivi entre les autorités nationales, les 
organisations internationales, les donateurs et les organisations participantes a été traitée.  Les ateliers 
sur les marchés de volailles vivantes ont été un 
élément essentiel de l'initiative mondiale visant à réduire l'incidence de la grippe aviaire hautement 
pathogène et lutter contre cette maladie. Indonésie Marsha Sheehan 
202-690-0755 Marsha.Sheehan@fas.usda.gov
 
Innocuité des produits 
alimentaires 29-31 janvier 2008 
Réglementations sur 
l'étiquetage des produits 
alimentaires  (16 080 dollars EU) L'USDA/FAS a assuré à une centaine de participants 
une formation concernant les réglementations sur 
l'étiquetage des produits alimentaires à San Salvador 
(El Salvador).  Elle était axée sur les prescriptions générales du FDA en matière d'étiquetage, ainsi que 
sur les renseignements détaillés requis pour certains 
produits, y compris la viande, les volailles, les produits transformés et certains produits frais.  Au 
nombre des participants figuraient des représentants 
du secteur privé et des autorités locales. El Salvador Jason Sandahl 
202-690-3985 
Jason.Sandahl@usda.gov
 
Innocuité des 
produits 
alimentaires 31 janvier–22 mars 2008 
Programme de bourses 
Borlaug 
Innocuité des produits 
alimentaires issus des 
biotechnologies (30 000 dollars EU) Financé par l'USTDA, le programme de bourses 
Borlaug a soutenu l'Initiative Inde-États-Unis pour la 
diffusion des connaissances dans le domaine de 
l'agriculture (AKI).  Dans le cadre de l'activité, un 
chercheur de l'Institut indien de génomique et de 
biologie intégrative a mené  des travaux de recherche 
collective à l'Université du Nebraska, où il a étudié les 
méthodes d'évaluation du pouvoir allergisant des 
produits alimentaires génétiquement modifiés, en recourant à des approches de la bio-informatique, afin 
d'accélérer l'évaluation de l' innocuité de ces produits. Inde Khaliaka Meardry 
202-690-1866 
Khaliaka.Meardry@usda.gov
  
   G/SPS/GEN/181/Add.8
 Page 19Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Santé des 
animaux 4-8 février 2008 
Atelier national sur l'épidémiologie en 
Indonésie 
(2 600 dollars EU) Le président du Groupe de coordination internationale 
sur la grippe aviaire de l'USDA a assisté à l'Atelier national sur l'épidémiologie en Indonésie.  Cet atelier 
a permis de présenter les résultats de projets 
spécifiques confiés aux pa rticipants de précédents 
ateliers;  a servi de forum à des décideurs indonésiens 
haut placés pour l'examen de stratégies nationales qui 
permettraient d'utiliser les outils épidémiologiques et 
d'appliquer les normes internationales pour lutter 
contre les maladies animales;  a permis de présenter les résultats et conclusions des six ateliers sur 
l'épidémiologie;  et d'examiner des mesures de suivi 
prises par les autorités nationales, les organisations internationales, les donateurs et les organisations 
participantes, et d'assurer la coordination de ces 
mesures.  Les ateliers sur l'épidémiologie ont été un élément essentiel de l'initiative mondiale visant à 
réduire l'incidence de la grippe aviaire hautement 
pathogène et à lutter contre cette maladie. Indonésie Peter Benson 
202-690-1943 peter.benson@fas.usda.gov
 
Santé des animaux 15 février 2008–
30 mars 2009 Formations sur les vétérinaires résidents 
(154 809 dollars EU) L'USDA s'est associé avec l'Institut géorgien des 
affaires publiques pour financer des formations pour les vétérinaires résidents;  il a ainsi été établi un contact entre l'USDA et le s autorités géorgiennes. 
l'Institut géorgien des affaires publiques a collaboré 
avec l'USDA, l'Université de l'État du Colorado et d'autres partenaires pou r exécuter le programme 
d'assistance technique en matière sanitaire et 
phytosanitaire. Géorgie Marlene Gummo 
202-690-3747 Marlene.Gummo@fas.usda.gov
  
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 20 Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Santé des 
animaux 18-22 février 2008 
Organisation d'un cours de formation sur le système de 
contrôle des sinistres pour 
des pays d'Afrique de l'Ouest et d'Afrique centrale
(7 000 dollars EU) Le Centre régional de santé animale de l'USDA a 
organisé un cours de formation sur le système de contrôle des sinistres à l'intention de décideurs de 
16 pays d'Afrique de l'Ouest et d'Afrique centrale à 
Bamako (Mali).  Il visait à permettre aux responsables de mettre sur pied un groupe  spécial pour lutter contre 
la grippe aviaire et éradiq uer cette maladie en prenant 
le système de contrôle des sinistres comme modèle. Bénin, Burkina 
Faso, Cameroun, R.D. du Congo, 
Côte d'Ivoire, 
Gambie, Ghana, Guinée, 
Guinée-Bissau, 
Libéria, Mali, 
Niger, Nigéria, 
Sénégal,  Sierra Leone, Togo Richard E. Pacer 
301-734-0899 Richard.E.Pacer@aphis.usda.gov
 
Innocuité des produits alimentaires 8-22 mars 2008 
Programme sur l'innocuité des produits alimentaires (programme de bourses 
Cochran) 
(31 000 dollars EU) Deux spécialistes de l'innocuité des produits 
alimentaires d'Arménie et trois de Géorgie ont collaboré avec l'Université du Tennessee pour examiner les réglementations et les pratiques des 
industries de transformation des produits laitiers et de 
la viande en matière d'innocuité des produits 
alimentaires, ainsi que la mise en place du système 
HACCP.  Le programme, ex écuté à Washington, D.C. 
et à Tennessee, comprenait des visites au FDA, à 
l'USDA/APHIS, à l'EPA, au Département de 
l'agriculture du Tennessee, et des visites d'exploitations agricoles locales et d'entreprises de 
transformation.  La formation a permis de familiariser 
les spécialistes étrangers avec le système de contrôle de l'innocuité des produits alimentaires des 
États-Unis, et aidé les deux pays à prendre des 
mesures pour l'harmonisation des politiques et réglementations relatives à l'innocuité des produits 
alimentaires, ce qui, à terme, augmentera les 
possibilités commerciales. Arménie, Géorgie Avis Watts-Massenburg, 
202-690-0032 Avis.Watts-
Massenburg@usda.gov   
   G/SPS/GEN/181/Add.8
 Page 21Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Santé des 
animaux 24-28 mars 2008 
Formation sur le système de surveillance de la santé 
des volailles 
(10 000 dollars EU) En coopération avec l'USAI D, le FAS a envoyé un 
expert technique à Tegucigalpa (Honduras), pour qu'il réalise un examen technique du système de 
surveillance de la santé des volailles du Honduras.  
L'examen visait à évaluer la situation actuelle, à définir les besoins, à assurer une formation ciblée et à 
faire des recommandations permettant des 
améliorations en vue des formalités d'entités 
internationales concernant l'équivalence et la 
certification.  Honduras Gabbriel Frigm 
202-720-5495 Gabbriel.Frigm@fas.usda.gov
 
Innocuité des produits alimentaires 12-28 avril 2008 
Certification halal (programme de bourses Cochran) 
(31 000 dollars EU) Cinq boursiers indonésiens ont examiné la manière 
dont les centres islamiques certifient que les produits 
agricoles américains sont conformes aux normes halal.  La formation, as surée conjointement avec 
l'Université de Californie à Davis, comprenait des 
réunions avec des responsables de l'USDA/FSIS et du 
Service de la commercialisation des produits agricoles 
(AMS) pour examiner les questions de l'innocuité des produits alimentaires et de  la certification.  Elle 
prévoyait des visites d'usines de transformation, de 
centres islamiques, et des réunions au Conseil des exportateurs de volailles et d'œufs, au Conseil des 
exportateurs de produits laitie rs et à la Fédération des 
exportateurs de viande des États-Unis.  Ce programme visait à accroître le nombre de centres islamiques 
agréés qui respectent les normes halal indonésiennes 
afin de développer les exportations américaines de bœuf, de volailles et de produits transformés vers 
l'Indonésie. Indonésie Avis Watts-Massenburg, 
202-690-0032 Avis.Watts-
Massenburg@usda.gov   
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
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l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
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Santé des 
animaux 14-18 avril 2008 
Arménie Assistance technique en 
matière de santé animale 
(15 000 dollars EU) En coopération avec le Cent re d'épidémiologie et de 
santé animale (services vétérinaires) de l'APHIS, le FAS a organisé une visite en Arménie pour évaluer les 
progrès réalisés concer nant certains volets du 
Programme national sur la santé animale.  Des responsables des services vétérinaires de l'APHIS ont 
aidé des fonctionnaires du Mi nistère de l'agriculture à 
comprendre le rôle d'un système d'information fiable 
dans le cadre du Programme national sur la santé 
animale, ont apporté une aide pour la coordination du système d'information él ectronique fourni par 
l'USDA, et dispensé une formation pratique.  Les 
vétérinaires de l'APHIS ont également évalué si les partenaires du ministère étaient prêts à engager les 
procédures d'essai et d'échantillonnage pour les quatre 
maladies visées par le programme dans les communautés vétérinaires pilotes. Arménie 
 Marlene Gummo 
202-690-3747 Marlene.Gummo@fas.usda.gov
 
 
Santé des 
animaux 21-25 avril 2008 
Atelier sur la grippe aviaire(40 000 dollars EU) L'USDA/APHIS et l'USDA/FAS ont organisé 
conjointement une formati on et un atelier sur la 
planification à l'intention des membres du Bureau 
philippin des productions animales.  L'atelier sur la 
surveillance de la grippe aviaire chez les oiseaux sauvages était axé sur l'élaboration d'un système de 
détection précoce pour les oiseaux migrateurs de 
courte et de longue distan ce.  Une soixantaine de 
personnes ont participé à cet atelier de quatre jours.  
Au centre de secours du Bureau des zones protégées 
et de la faune et de la flore sauvages, le groupe a assisté à des démonstrations sur les techniques de 
manipulation, l'examen phy sique, le prélèvement 
d'échantillons de laboratoire, ainsi qu'à des cours sur le piégeage, la reprise et la morphométrie. Philippines Richard E. Pacer 
301-734-0899 Richard.E.Pacer@aphis.usda.gov
  
   G/SPS/GEN/181/Add.8
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l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
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Innocuité des 
produits alimentaires 25 avril–9 juin 2008 
Programme de bourses Borlaug  
(30 000 dollars EU) 
 Un boursier du programme Borlaug a été accueilli à 
l'Université du Nebraska où il a participé à un programme intégré sur l'innocuité des produits 
alimentaires et la gestion de la qualité.  Le programme 
recourait à une approche allant de l'exploitation au consommateur, et associant les producteurs, les 
entreprises de transformation, les négociants, les 
détaillants, les organismes d'inspection et les 
consommateurs.  Le boursier a également rencontré 
des représentants des organismes de réglementation américains à Washington, D.C. Oman Khaliaka Meardry 
202-690-1866 Khaliaka.Meardry@usda.gov
 
Santé des animaux 28 avril–30 novembre 2008
Examen sur le terrain des institutions d'éleveurs en Afrique  
(98 732 dollars EU) L'USDA/FAS, en coopération avec l'Agence de 
développement durable de l'USAID (Bureau africain) 
et l'Institut Texas A&M Norman Borlaug pour l'agriculture internationale, a réalisé un examen sur le 
terrain des institutions d'éleveurs au Kenya, au 
Botswana, au Mali et au Nigéria.  L'examen avait 
pour objet de déterminer les possibilités de renforcer 
les organismes africains, et  de mettre en place des 
circuits régionaux efficaces en vue d'une coopération 
économique et technique dans le secteur de l'élevage. Kenya, Botswana, 
Mali, Nigéria Jennifer Maurer 
202-690-0707 Jennifer.Maurer@usda.gov
 
Innocuité des produits alimentaires 28 avril–7 mai 2008 
Formation sur les inspections réglementaires 
des aliments 
(25 000 dollars EU) L'USDA/FAS s'est associé avec l'USAID pour 
parrainer conjointement un séminaire à Bakou et Ganja dans le cadre duquel une formation a été 
dispensée à une centaine d'inspecteurs des aliments 
des Ministères de l'agriculture, de la santé, du développement commercial et de la normalisation.  La 
formation a apporté des connaissances pratiques et des 
savoir-faire pour permettre à l'Azerbaïdjan de réaliser 
les inspections réglementaires relatives à l'innocuité 
des produits alimentaires en se conformant aux normes internationales;  elle comprenait une analyse 
des normes du Codex applicables en matière 
d'hygiène alimentaire et d'inspections. Azerbaïdjan Carolyn Schramm, 
202-720-1230 Carolyn.Schramm@usda.gov
  
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
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l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
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Préservation des 
végétaux 5-7 mai 2008 
Orientations sur la réglementation des 
pesticides 
(2 000 dollars EU) L'USDA/FAS, en collaboration  avec l'EPA, a donné à 
des fonctionnaires salvadoriens des orientations sur les politiques de réglementation des pesticides.  Des 
réunions ont eu lieu avec des fonctionnaires 
salvadoriens du Ministère de l'agriculture chargés de l'homologation des pesticides.  Les discussions ont 
porté principalement sur le processus d'homologation 
de pesticides "génériques", et sur les approches mises 
en œuvre dans le cadre de l'ALEAC-RD pour 
instaurer un système régional d'homologation solide. El Salvador Jason Sandahl 
202-690-3985 Jason.Sandahl@usda.gov
 
Santé des animaux 5-9 mai 2008 
Atelier sur les marchés de 
volailles vivantes  
(13 000 dollars EU) L'USDA/APHIS a organisé un atelier sur les marchés 
de volailles vivantes axé sur la biosécurité et la grippe 
aviaire.  Au nombre des participants à cet atelier de 
trois jours figuraient des représentants de l'aviculture et des fonctionnaires de l'État fédéral et des autorités 
locales. Équateur Richard E. Pacer 
301-734-0899 
Richard.E.Pacer@aphis.usda.gov
 
Innocuité des 
produits 
alimentaires 5-10 mai 2008 
Formation sur la biosécurité
(6 100 dollars EU) Une équipe technique de l'Université de l'État du 
Colorado et des experts de l'APHIS ont passé une 
semaine en République de Géorgie pour organiser un 
atelier de formation sur la biosécurité et la prévention des risques biotechnologiques avec des vétérinaires du 
pays. Géorgie Marlene Gummo 
Marlene.Gummo@fas.usda.gov
 
202-90-3747 
Innocuité des 
produits 
alimentaires 5 mai–14 novembre 2008 
Programme pilote de 
défense des produits 
alimentaires de l'APEC (69 000 dollars EU) En 2008, des représentants du FAS et du FSIS 
(USDA), du FDA, du Département d'État et du 
secteur privé américain ont rencontré des 
représentants des ministères péruviens, des universités et de l'industrie.  L'activité faisait partie d'une 
initiative de collaboration de longue haleine associant 
l'USDA/FAS, le FDA, le Département d'État et les autorités péruviennes.  Approuvé par l'APEC, ce 
programme visait à faire prendre conscience de 
l'importance de la protection de la chaîne d'approvisionnement alimentaire contre les attaques 
intentionnelles, et de la mise en place d'approches 
volontaires peu coûteuses/sans coût pour préserver à titre préventif la sécurité et l'intégrité du commerce 
international des produits agricoles. Pérou Kelly McCormick 
202-720-1347 
Kelly.McCormick@fas.usda.gov
 
   
   G/SPS/GEN/181/Add.8
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l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
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Santé des 
animaux 5-23 mai 2008 
Organisation mondiale de la santé animale (OIE) 
Biologie vétérinaire 
(programme de bourses Cochran) 
(12 400 dollars EU) L'USDA/APHIS et le Centre de biologie vétérinaire 
de l'Université de l'État de l'Iowa ont accueilli deux professeurs chinois de l'Institut chinois de contrôle 
des médicaments vétérinaires à une session de 
formation destinée à montrer comment l'USDA réglemente les médicaments vétérinaires.  Le cours a 
donné un aperçu de l'immunologie et des vaccins, et 
du processus réglementaire de l'USDA destiné à 
assurer la pureté, l'innocuité et l'efficacité des produits 
vétérinaires biologiques.  La formation visait à montrer aux boursiers chinois comment assurer un 
usage sans risque et appr oprié des vaccins animaux 
américains.  À terme, l'objet du programme est d'apporter une assistance pour améliorer la santé 
animale dans le monde, la sécurité et les procédures 
de surveillance. Chine Avis Watts-Massenburg, 
202-690-0032 Avis.Watts-
Massenburg@usda.gov  
Santé des 
animaux 12-15 mai 2008 
Atelier de formation des 
formateurs sur la peste porcine classique  
(70 000 dollars EU) Se fondant sur une approche de formation des 
formateurs, et en coopéra tion avec l'USAID, l'USDA 
a organisé un atelier régional au Guatemala pour donner des renseignements et dispenser une formation 
sur la peste porcine classique à l'intention de 
responsables de la réglementation de chaque pays membre de l'ALEAC-RD.  Des experts de l'APHIS et 
de la FAO y ont pris part et ont échangé des données 
d'expérience avec chaque pays participant. Costa Rica, 
République 
dominicaine,  El Salvador, 
Guatemala, 
Honduras, Nicaragua, Haïti Gabbriel Frigm 
202-720-5495 
Gabbriel.Frigm@fas.usda.gov
 
Innocuité des produits 
alimentaires 13 mai 2008 
Atelier sur la chaîne du 
froid 
(35 000 dollars EU) L'USDA a organisé un séminaire à Chengdu (Chine) 
pour mieux faire connaître l'importance d'une chaîne 
du froid solide. Chine Clemen Gehlhar 
202-720-1891 
Clemen.Gehlhar @fas.usda.gov
  
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 26 Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Innocuité des 
produits alimentaires, 
santé des 
animaux, préservation des 
végétaux 14-28 mai 2008 
Innocuité des produits alimentaires, normes et 
contrôle de la qualité 
(programme de bourses Cochran) 
(24 800 dollars EU) Quatre représentants indiens du secteur privé ont suivi 
une formation sur l'innocuité, les normes et le contrôle de la qualité des produits alimentaires, axée 
spécifiquement sur la mise en place et la gestion de 
chaînes du froid.  La formation était assurée par l'Université du Nebraska à Lincoln.  L'activité 
comprenait des réunions avec des responsables de 
l'APHIS, du FSIS et de l'AMS (USDA) à Washington, 
D.C., ainsi que des visites d'installations de 
transformation des produits alimentaires, d'abattoirs, de marchés agricoles et d'installations pour la chaîne 
du froid dans l'État d'Alabama.  Cette formation a 
contribué à la mise en œuvre des engagements pris par les États-Unis dans le cadre de l'Initiative 
Inde-États-Unis pour la diffusion des connaissances 
dans le domaine de l'agriculture, ainsi qu'au renforcement de la coopération entre ces deux pays 
dans le secteur agricole. Inde Avis Watts-Massenburg 
202-690-0032 Avis.Watts-
Massenburg@usda.gov  
Innocuité des produits 
alimentaires 18 mai–7 juin 2008 
Inspection de la viande et 
des volailles—Mayaguez 
(programme de bourses Cochran) 
(86 800 dollars EU) Quatorze responsables latino-américains (quatre 
Chiliens, deux Costaricains, cinq Guatémaltèques et 
trois Honduriens) ont assisté à un programme de 
formation sur les procédures et la réglementation des États-Unis appliquées en matière d'inspection pour 
s'assurer que les produits à base de viande, de 
volailles et d'œufs sont sûrs, nutritifs et correctement étiquetés.  Dispensée en espagnol, cette formation a 
été conçue conjointement avec l'Université de Porto 
Rico (Mayaguez) et l'USDA/ FSIS.  Il s'agissait de la 
première de trois formations sur l'inspection de la 
viande et des volailles;  elle a aidé les responsables de 
l'inspection étranger s à comprendre les 
réglementations et procédures américaines concernant 
la sécurité sanitaire des viandes et des volailles. Chili, Costa Rica, 
Guatemala, 
Honduras Avis Watts-Massenburg, 
202-690-0032 
Avis.Watts-
Massenburg@usda.gov   
   G/SPS/GEN/181/Add.8
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l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Innocuité des 
produits alimentaires 18–31 mai 2008 
Programme sur la réglementation des produits 
alimentaires 
(programme de bourses Cochran) 
(37 200 dollars EU) L'USDA/FAS a accueilli six b oursiers du programme 
Cochran pour leur dispenser une formation sur les systèmes d'inspection et de contrôle des produits 
alimentaires, la certification des importations et des 
exportations, les systèmes d'alerte rapide, l'analyse des risques et la détermination de l'équivalence aux 
États-Unis.  Les boursiers ont rencontré des 
représentants de l'APHIS et du FSIS (USDA), du 
FDA, des universités et des autorités des États.  Cette 
activité visait à aider les boursiers à comprendre la réglementation applicable à l'importation de produits 
alimentaires aux États-Unis, et à promouvoir une 
meilleure compréhension des questions d'innocuité des produits alimentaires pour limiter les 
perturbations des échanges. Argentine, 
Guatemala, Uruguay Avis Watts-Massenburg, 
202-690-0032 Avis.Watts-
Massenburg@usda.gov  
Innocuité des produits 
alimentaires 19-22 mai 2008 
Ateliers sur la chaîne du 
froid 
(50 000 dollars EU) Les Bureaux de l'USDA chargés du commerce 
agricole à Chengdu et Shanghai se sont associés avec 
l'USDA/AMS et une équipe de cinq spécialistes de la 
chaîne du froid du secteu r privé pour animer des 
réunions et des ateliers d' assistance technique dans ces 
deux villes.  L'équipe a organisé des visites de sites, 
rencontré des fonctionnaires et animé un séminaire de vulgarisation à l'intention de représentants des 
détaillants, des distributeurs, des importateurs et 
d'autres négociants de produits alimentaires de Chengdu. Chine Clemen Gehlhar 
202-720-1891 
Clemen.Gehlhar @fas.usda.gov
 
 
Innocuité des produits alimentaires 31 mai–8 juin 2008 
USDA- État de Louisiane École pour renforcer la 
maîtrise des processus 
(7 400 dollars EU) Conjointement avec l'Université de l'État de 
Louisiane, le Centre de sécurité alimentaire et de nutrition appliquée du FDA (CFSAN) a dispensé une 
formation à des experts de l'industrie chargés de 
contrôler les emballages commercialement stériles (qui remplacent les produits alimentaires acidifiés et à 
faible acidité appertisés). Serbie, Monténégro Daniel Geffin 
Daniel.Geffin@fda.hhs.gov
  
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 28 Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
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Innocuité des 
produits alimentaires 2-6 juin 2008 
École pour renforcer la maîtrise des processus 
 (27 000 dollars EU) L'USDA/FAS a parrainé une formation dispensée par 
l'École pour renforcer la maîtrise des processus, agréée par le FDA et s'adressant aux entreprises 
d'appertisation des produits alimentaires et aux 
vérificateurs d'aliments en conserve de Serbie.  Le 
cours a été assuré par le Ce ntre pour l'agriculture de 
l'Université de l'État de Louisiane;  un représentant du 
FDA y a assisté en tant qu'observateur.  Financée par 
le Programme de soutien aux démocraties d'Europe de 
l'Est (SEED) du Département d'État, cette formation visait à intégrer davantage la Serbie dans les marchés 
agricoles mondiaux en améliorant les programmes de 
réglementation sur l'innocuité des produits alimentaires. Serbie Sam Bailey 
202-720-3372 samantha.bailey@fas.usda.gov
 
Santé des animaux 5-7 juin 2008 
39
ème Conférence biennale 
dans le cadre du Plan 
national d'amélioration de 
la volaille Réunion biennale 
(33 694 dollars EU) Un groupe mixte de coordination internationale sur la 
grippe aviaire de l'APHIS/FAS (USDA) a parrainé un groupe de hauts responsables des autorités et de 
l'industrie de plusieurs pays compétents en la matière.  
Les membres du groupe mixte et le groupe de visiteurs ont eu la possibilité de rencontrer des 
représentants des autorités et de l'industrie des 
États-Unis, y compris le personnel local de l'APHIS, et d'établir des contacts avec eux. Égypte, Indonésie, 
Thaïlande, Brésil, Burkina Faso Richard E. Pacer 
301-734-0899 Richard.E.Pacer@aphis.usda.gov
 
Innocuité des produits alimentaires 8-13 juin 2008 
RIMSA OPS (5 600 dollars EU) Le Bureau de la sécurité alimentaire du FDA/CFSAN 
a dispensé une formation sur l'innocuité des produits frais à la 15
ème Réunion interaméricaine au niveau 
ministériel sur la santé et l'agriculture (RIMSA). Brésil, États 
membres de l'OPS Nega Beru 
301-436-1700 Nega.Beru@fda.hhs.gov
 
Innocuité des produits alimentaires 10-16 juin 2008 
Symposium international sur les modifications 
récentes et futures de la 
réglementation concernant les allégations relatives à la 
santé 
(7 100 dollars EU) Le FDA/CFSAN a participé à un atelier sur 
l'évaluation de l'innocuité et de l'efficacité des produits alimentaires qui comportent des allégations 
relatives à la santé pour assurer une meilleure 
compréhension des réglementations du FDA concernant ces allégations. Corée Kathy Ellwood 
Kathy.ellwood@fda.hhs.gov
  
   G/SPS/GEN/181/Add.8
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l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Santé des 
animaux 11-13 juin 2008 
Forum de coopération économique Asie-Pacifique 
(APEC) 
Atelier sur les marchés de volailles vivantes 
(75 088 dollars EU) Le personnel de l'USDA/APHIS et un haut 
responsable de l'USDA ont participé à l'atelier de l'APEC sur les marchés de volailles vivantes pour 
partager des renseignements techniques et soutenir les 
politiques des pouvoirs publics, afin d'aider les membres de l'APEC à renforcer la prévention de la 
grippe aviaire et la lutte contre cette maladie dans le 
cadre du système des marchés de volailles vivantes. Membres de 
l'APEC Richard E. Pacer 
301-734-0899 Richard.E.Pacer@aphis.usda.gov
 
Innocuité des produits alimentaires 11-13 juin 2008 
Séminaire sur la coordination et la coopération régionales dans 
le cadre du Codex 
(63 000 dollars EU) L'USDA a mené une activité de vulgarisation avec les 
membres du Comité de coordination du Codex pour l'Amérique latine et les Caraïbes (CCLAC).  Les discussions ont porté sur plusieurs questions 
d'actualité examinées au Codex, comme le 
développement des normes privées et l'effet de cette tendance sur le Codex.  L'activité a également offert 
aux membres du CCLAC la possibilité de consulter le 
nouveau président du Codex. Antigua-et- 
Barbuda, Argentine, Barbade, Chili, Colombie,  
Costa Rica, 
Dominique, République 
dominicaine, 
Équateur,  
El Salvador, 
Guatemala, Paraguay, Pérou, 
Uruguay Sam Bailey 
202-720-3372 samantha.bailey@fas.usda.gov
 
Préservation des végétaux 14-28 juin 2008 
Formation sur la lutte intégrée contre les parasites
(programme de bourses 
Cochran) (31 000 dollars EU) Le programme de bourses Cochran de l'USDA/FAS a 
parrainé cinq boursiers pour qu'ils suivent une formation de deux semaines organisée par l'Université 
de l'État du Michigan.  Le programme était axé sur les 
principes de l'agroécologie, de la lutte intégrée contre les parasites et de l'agriculture durable.  Ce 
programme visait à renforcer la capacité du secteur 
agricole des pays participants à lutter contre les 
parasites. Colombie, 
Botswana, Nigéria, Oman, Ouganda Avis Watts-Massenburg 
202-690-0032 Avis.Watts-
Massenburg@usda.gov   
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 30 Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Innocuité des 
produits alimentaires 14 juin–1
er juillet 2008 
Nutrition humaine et innocuité des produits 
alimentaires 
(programme de bourses Cochran) 
(18 600 dollars EU) Le programme de bourses Cochran de l'USDA/FAS a 
parrainé trois Philippins pour qu'ils suivent une formation sur la nutrition et la santé, l'innocuité des 
produits alimentaires, les tendances alimentaires, les 
modes de vie sains et l'alimentation saine.  Conçu conjointement avec l'Université Lincoln, le 
programme comprenait des visites d'exploitations 
agricoles et d'usines de transformation, et des réunions 
avec des représentants du secteur de la restauration et 
des coopérateurs.  La format ion va contribuer à ouvrir 
un débouché aux produits américains, étant donné que 
les modes de vie sains tendent à se généraliser aux 
Philippines. Philippines Avis Watts-Massenburg, 
202-690-0032 Avis.Watts-
Massenburg@usda.gov  
Santé des animaux 14-28 juin 2008 
Formation vétérinaire de 
l'APHIS 
(programme de bourses 
Cochran 2008) 
(6 200 dollars EU) Le programme de bourses Cochran de l'USDA/FAS a 
parrainé un épidémiologiste albanais du secteur public 
pour qu'il suive le cours de formation de l'APHIS sur 
l'épidémiologie de base à l'intention des vétérinaires.  
Le boursier a travaillé à la faculté de l'Université de 
l'État du Colorado.  La formation comprenait des enseignements sur les bases de données et le système 
national de présentation de rapports sur la santé 
animale, les modèles de simulation pour les maladies animales très contagieuses, le diagnostic/la 
surveillance des maladies animales et les systèmes de 
production animale dans l'ouest des États-Unis.  Pendant la première semaine de formation, le boursier 
a pu se familiariser avec ce rtaines questions relatives 
à l'épidémiologie vétérinaire de base.  Au cours de la deuxième semaine, une formation individuelle a été 
dispensée sur des situations propres à la conception et 
à la mise en place du système national d'information sur les maladies animales en Albanie. Albanie Avis Watts-Massenburg 
202-690-0032 
Avis.Watts-
Massenburg@usda.gov   
   G/SPS/GEN/181/Add.8
 Page 31Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
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Innocuité des 
produits alimentaires 15-28 juin 2008 
Mise en valeur après récolte 
(programme de bourses 
Cochran) (31 000 dollars EU) Le programme de bourses Cochran de l'USDA/FAS a 
parrainé cinq responsables indonésiens pour qu'ils participent à une formation de courte durée sur la mise 
en valeur après récolte à l'Université de Californie à 
Davis.  Ils ont étudié les techniques actuelles de traitement des fruits, des noix, des légumes et des 
plantes ornementales en Calif ornie.  Ils ont également 
rencontré des représentants de l'Association des 
cultivateurs de l'ouest pour avoir un aperçu des 
normes de commercialisation, et des questions d'innocuité des produits alimentaires et de quarantaine 
aux États-Unis. Indonésie Avis Watts-Massenburg 
202-690-0032 Avis.Watts-
Massenburg@usda.gov  
Santé des animaux 16-18 juin 2008 
Atelier sur les politiques relatives à la grippe aviaire 
au Viet Nam 
(40 000 dollars EU) Le personnel de l'APHIS et du FAS (USDA) a 
participé à l'atelier de Hanoï (Viet Nam) "recherche et politiques" sur la grippe aviaire.  L'atelier de trois 
jours comprenait la présentation de rapports d'experts 
internationaux sur la grippe aviaire, y compris d'un 
modèle mettant en évidence les risques liés au virus et 
sa progression, des exposés concernant les recherches épidémiologiques sur les virus de différents types de 
volailles et les campagnes de sensibilisation sur la 
maladie et sa prévention.  Des experts de l'USDA ont présenté leurs travaux les plus récents sur le 
séquençage du virus vietnami en, et leurs travaux en 
cours sur certains aspects cliniques de la maladie qui tiennent compte de différentes souches virales.  La 
série de DVD sur la vaccinati on et le diagnostic de la 
grippe aviaire en laboratoire, mis au point par l'Université de l'État de l'Ohio avec le soutien de 
l'USDA, a également été présentée aux participants. Viet Nam Richard E. Pacer 
301-734-0899 Richard.E.Pacer@aphis.usda.gov
  
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 32 Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Santé des 
animaux 16-20 juin 2008 
Association des éleveurs de volailles d'Afrique de 
l'Ouest 
(6 750 dollars EU) L'USDA/APHIS a organisé un atelier sur la lutte 
contre les maladies aviaires, axé spécifiquement sur la grippe aviaire hautement pathogène, qui s'est déroulé 
à Abidjan (Côte d'Ivoire).  Des représentants du 
Programme national d'amélioration de la volaille (NPIP), du groupe de coordination internationale sur 
la grippe aviaire de l'USDA, de l'ECTAD de la FAO à 
Bamako, du Bureau régional de l'Organisation 
mondiale de la santé animale (OIE) en Afrique, de 
l'USAID, de STOP-AI, de l'UEMOA et des associations nationales d'aviculteurs ont participé à 
l'atelier.  Les membres de l'Association d'éleveurs de 
volailles d'Afrique de l'Ouest se sont montrés intéressés par la création d'une structure comparable à 
celle du NPIP.  Pour la première fois, des 
représentants de tous les organismes actifs en matière de lutte contre la grippe aviaire prenaient part à une 
réunion sur cette maladie, et ont contribué à 
déterminer les mesures à pr endre.  La FAO, l'OIE, 
l'USAID, STOP-AI et les Centres de lutte contre les 
maladies des États-Unis étaient représentés, et ont fait 
un exposé des activités qu'ils mènent en Afrique de l'Ouest et en Afrique centrale. Burkina Faso, 
Côte d'Ivoire, Mali, Niger, Sénégal, 
Togo, Ghana Richard E. Pacer 
301-734-0899 Richard.E.Pacer@aphis.usda.gov
 
Santé des animaux 18-20 juin 2008 
Assistance technique sur la santé animale 
Formation aux principes 
HACCP (40 000 dollars EU) En coopération avec le Département d'État et 
l'Université de l'État de l'Iowa, le Programme d'assistance technique de l'USDA/FAS sur la santé 
animale a fourni une assistance technique à des 
vétérinaires, au personnel d'instituts vétérinaires et aux responsables d'unités de production de vaches 
laitières pour expliquer comment appliquer les 
principes HACCP sur les sites de production.  Le programme avait pour objet la protection des 
animaux, la prévention des maladies animales, la 
biosécurité, l'optimisation de la qualité des produits et la rentabilité. Serbie Gabbriel Frigm 
202-720-5495 Gabbriel.Frigm@fas.usda.gov
  
   G/SPS/GEN/181/Add.8
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l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Innocuité des 
produits alimentaires 20 juin–1
er juillet 2008 
Atelier de l'APEC concernant la 
communication sur les 
risques (11 000 dollars EU) Le FDA/CFSAN a financé l'intervention d'un 
spécialiste de la communication sur les risques de l'Université du Maryla nd pour qu'il forme 
125 responsables de l'innocuité des produits 
alimentaires venant de pays membres de l'APEC, et assisté à son intervention.  L'atelier était organisé par 
le Ministère philippin de l'ag riculture, et s'est déroulé 
dans ses locaux. Philippines, 
États membres de l'APEC Marjorie Davidson 
301-436-1588 Marjorie.davidson@fda.hhs.gov
 
Santé des animaux 22-26 juin 2008 
Initiative pour un partenariat au Moyen-Orient (Middle East 
Partnership Initiative) – 
Cours de formation sur les maladies transfrontalières 
(150 000 dollars EU) Le FAS et l'APHIS (USDA) ont assuré un cours sur 
les maladies transfrontalières à Mascate (Oman).  Il visait à dispenser une formation de perfectionnement sur les maladies transfrontalières du bétail et des 
volailles qui affectent le commerce international, et 
qui concernent les pays du CCG et leurs partenaires commerciaux en particulier. Bahreïn, Koweït, 
Qatar, Émirats arabes unis,  Arabie saoudite, 
Oman, Yémen Trachelle Carr 
202-690-0787 Trachelle.Carr@fas.usda.gov
 
 
Préservation des végétaux 23-27 juin 2008 
Formation sur les résidus 
de pesticides pour les 
laboratoires  (10 000 dollars EU) L'USDA/FAS a organisé une formation à San 
Salvador (El Salvador) à l'intention de techniciens des 
laboratoires nationaux du Costa Rica, de la 
République dominicaine, d'El Salvador, du Guatemala, du Honduras, du  Nicaragua et du Panama 
sur les protocoles d'essai des préparations pesticides et 
les programmes de contrôle de la qualité.  Cette formation s'inscrivait dans le cadre d'un programme 
de renforcement des capacités à long terme visant à 
renforcer les modalités d'intervention et les méthodes d'essai des laboratoires nationaux des pays de 
l'ALEAC-RD et du Panama afin que ceux-ci se 
conforment aux normes des États-Unis et 
internationales.  La qualité des analyses de résidus de 
pesticides est indispensable pour maintenir un système de contrôle de l'innocuité des produits 
alimentaires fonctionnel, et pour assurer l'utilisation 
de méthodes d'analyse et d'essais reconnus à l'échelle internationale. Costa Rica, 
République 
dominicaine,  
El Salvador, Guatemala, 
Honduras, 
Nicaragua Carolyn Schramm 
202-720-1230, 
Carolyn.Schramm@usda.gov
  
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 34 Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Santé des 
animaux 27 juin-12 juillet 2008 
Programme national arménien pour la santé des 
animaux 
(20 000 dollars EU) Des experts de l'USDA/FAS se sont rendus à Erevan 
(Arménie) pour évaluer si le Ministère de l'agriculture était prêt à engager les procédures d'essai et 
d'échantillonnage pour les quatre maladies visées par 
le Programme national sur la santé animale dans les communautés pilotes participant à ce programme.  
Cette phase du programme mettait en œuvre les 
stratégies préalablement élaborées et convenues 
concernant le système de surveillance globale et le 
programme de contrôle.  Le programme visait principalement à renforcer la surveillance et les 
moyens de prévention au sein du gouvernement, de la 
communauté universitaire et du secteur privé. Arménie Marlene Gummo 
202-690-3747 Marlene.Gummo@fas.usda.gov
 
 
Innocuité des 
produits 
alimentaires, 
préservation des 
végétaux 5-7 juillet 2008 
Évaluation des risques en 
matière de sécurité sanitaire 
des aliments – CODEX 
(programme de bourses 
Cochran) (6 200 dollars EU) Le programme de bourses Cochran du FAS de 
l'USDA a parrainé un boursier vietnamien pour suivre 
une formation sur les techniques de gestion des 
risques, les compétences fondamentales en matière de 
communication sur les risques, l'évaluation de 
l'épidémiologie et les méthodes qualitatives et quantitatives.  Le programme comportait également 
des réunions avec l'USDA/APHIS et le Bureau du 
Codex des États-Unis.  La formation visait à aider les autorités vietnamiennes à mettre en œuvre les 
programmes de contrôle de la qualité pour assurer 
l'innocuité des produits alimentaires destinés à l'importation ou à l'exportation. Viet Nam Avis Watts-Massenburg 
202-690-0032 
Avis.Watts-
Massenburg@usda.gov   
   G/SPS/GEN/181/Add.8
 Page 35Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
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Préservation des 
végétaux 6-12 juillet 2008 
Mise au point de semences de pommes de terre 
(programme de bourses 
Cochran) (18 600 dollars EU) Le programme de bourses Cochran de l'USDA/FAS a 
parrainé trois boursiers sri-lankais pour suivre une formation sur la mise au point de semences de 
pommes de terre.  Lors de la formation, organisée 
conjointement avec l'US Potato Board (Conseil américain de promotion de la pomme de terre) de 
l'Idaho, des renseignements ont été fournis 
concernant:  le processus d'inspection des semences et 
des plants de pommes de terre;  l'identification des 
maladies et des parasites;  la lutte intégrée contre les parasites;  le dépistage des virus et des bactéries;  le 
stockage;  le conditionnement;  et le transport.  Des 
visites sur le terrain ont également été organisées dans des installations de recherche et dans des usines de 
transformation de la pomme de terre afin d'apporter 
une expérience pratique.  Des inspecteurs de l'APHIS ont rencontré l'équipe pour approfondir les questions 
d'ordre sanitaire et phytosanitaire. Sri Lanka Avis Watts-Massenburg 
202-690-0032 Avis.Watts-
Massenburg@usda.gov  
Innocuité des produits 
alimentaires 14-18 juillet 2008 
Formation sur la 
microbiologie alimentaire 
en Amérique centrale pour les laboratoires 
(47 770 dollars EU) L'USDA/FAS a parrainé une formation sur le contrôle 
de la qualité dans l'analyse microbiologique des 
aliments et le protocole de validation des méthodes 
d'analyse microbiologique à l'intention de techniciens des laboratoires d'essai nationaux de la ville de 
Guatemala (Guatemala).  Cette formation s'inscrivait 
dans le cadre d'un programme de renforcement des capacités à long terme visant à renforcer les modalités 
d'intervention et les méthodes d'essai des laboratoires 
nationaux des pays de l'ALEAC-RD et du Panama afin que ceux-ci se conforment aux normes des 
États-Unis et internationales.  La qualité des méthodes 
d'analyse microbiologique est indispensable pour maintenir un système de contrôle de l'innocuité des 
produits alimentaires fonctionnel, et pour assurer 
l'utilisation de méthodes d'analyse et d'essais reconnus à l'échelle internationale. Costa Rica, 
République 
dominicaine,  
El Salvador, Guatemala, 
Honduras, 
Nicaragua, Panama Jason Sandahl 
202-690-3985 
Jason.Sandahl@usda.gov
  
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 36 Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Innocuité des 
produits alimentaires 14-24 juillet 2008 
Présentation des procédures de contrôle de l'innocuité 
des produits alimentaires 
aux inspecteurs péruviens des installations 
alimentaires 
(40 000 dollars EU) L'USDA/FAS a organisé deux séances de formation 
de cinq jours chacune pour 60 inspecteurs des aliments sur le système HACCP et les techniques de 
gestion des risques, ainsi que sur les principes et les 
fondements de ces pratiques.  La formation traitait des points critiques d'une inspection, des raisons de leur 
importance et des étapes de la transformation d'un 
produit au cours desquelles celui-ci peut être 
contaminé. Pérou Jason Sandahl 
202-690-3985 Jason.Sandahl@usda.gov
 
Innocuité des produits alimentaires 15-18 juillet 2008 
Formation sur la politique du Codex Alimentarius en 
matière d'évaluation et 
d'analyse des risques (20 000 dollars EU) L'USDA/FAS a parrainé une formation en 
Azerbaïdjan sur la politique du Codex Alimentarius en matière d'évaluation et d'analyse des risques.  Les 
participants étaient des fonctionnaires des Ministères 
du développement économique, de la santé et de l'agriculture ainsi que du Bureau des normes, et des 
représentants du secteur privé.  Ce cours leur a permis 
de comprendre les principaux concepts et instruments 
de l'évaluation des risques;  ils pourront alors utiliser 
les méthodologies enseignées dans l'élaboration de modèles pour l'évaluation des risques.  Les 
participants ont également appris comment l'analyse 
des risques s'intègre à l'élaboration des normes au sein de la Commission du Codex Alimentarius. Azerbaïdjan Jason Sandahl 
202-690-3985 Jason.Sandahl@usda.gov
 
Innocuité des produits alimentaires 20 juillet-2 août 2008 
Possibilités commerciales:  ALEAC-RD (programme de bourses 
Cochran, États-Unis) 
(31 000 dollars EU) Le programme de bourses Cochran de l'USDA/ FAS a 
parrainé cinq boursiers (u n du Costa Rica et quatre du 
Nicaragua) pour participer à un programme de renforcement des capacités dans le domaine du 
commerce au titre de l'ALEAC-RD.  La formation 
était axée sur la réglementation des importations, les 
politiques de l'OMC, l'innocuité des produits 
alimentaires, les bonnes pratiques de fabrication, le système HACCP, les mesures sanitaires et 
phytosanitaires, la traçabilité, la demande de produits 
de niche et les techniques d'identification des possibilités commerciales. Costa Rica, 
Nicaragua Avis Watts-Massenburg 
202-690-0032 Avis.Watts-
Massenburg@usda.gov   
   G/SPS/GEN/181/Add.8
 Page 37Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
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Santé des 
animaux 21-28 juillet 2008 
Atelier sur la peste porcine classique 
(20 000 dollars EU) En coopération avec l'USAID, le FAS a organisé à 
Managua (Nicaragua) un atelier à l'intention des responsables de la réglementation afin de leur fournir 
des renseignements techniques et de leur dispenser 
une formation pratique en laboratoire sur la peste porcine classique.  Cet atelier était le résultat d'un 
atelier régional de "formation des formateurs" de plus 
grande envergure, organisé en mai 2008, et visant à 
former les formateurs régionaux principaux, qui ont à 
leur tour organisé les séminaires de formation dans leurs pays respectifs. Nicaragua Gabbriel Frigm 
202-720-5495 Gabbriel.Frigm@fas.usda.gov
 
Innocuité des produits alimentaires 22-23 juillet 2008 
2
ème atelier Inde-États-Unis 
sur les mesures sanitaires et phytosanitaires 
(40 000 dollars EU) Le FAS, l'APHIS et le Cons eil indien de la recherche 
agricole ont parrainé et or ganisé conjointement à New 
Delhi (Inde) un atelier SPS à l'intention de fonctionnaires et de représentants de l'industrie.  
L'atelier portait essentiellement sur les fondements de 
la réglementation, de la sc ience et de l'évaluation des 
risques, ainsi que sur les aspects commerciaux de 
l'élaboration de régimes réglementaires relatifs à la préservation des végétaux.  Cette activité a été menée 
dans le cadre de l'Initiative de l'Inde-États-Unis pour 
la diffusion des connaissances dans le domaine de l'agriculture. Inde Kelly McCormick 
202-720-1347 Kelly.McCormick@fas.usda.gov
  
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 38 Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
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Innocuité des 
produits alimentaires 26 juillet-2 août 2008 
Programme de formation sur l'innocuité des produits 
alimentaires 
(programme de bourses Cochran 2008) 
(161 200 dollars EU) Le programme de bourses Cochran du FAS de 
l'USDA a parrainé 26 boursiers (quatre de Bosnie, un de Colombie, un du Costa Rica, deux de Croatie, trois 
d'El Salvador, deux du Guatemala, un du Honduras, 
cinq du Kosovo, quatre de Macédoine, un de Namibie, un du Nigeria et un de l'Ouganda) pour qu'ils 
reçoivent une formation sur l'innocuité des produits 
alimentaires.  La formation a permis aux boursiers 
d'acquérir des connaissances approfondies concernant 
l'élaboration des politiques en matière d'innocuité des produits alimentaires, l'analyse des risques et la mise 
en œuvre des programmes.  Cette activité avait pour 
objectifs d'aider à augmenter la sécurité de l'offre mondiale de produits alimentaires, de définir des 
politiques publiques en s'appuyant sur des bases 
solides et de mieux comprendre les questions d'innocuité des produits alimentaires afin de réduire 
les perturbations des échanges. Bosnie- 
Herzégovine, Colombie,  
Costa Rica,  
El Salvador, Guatemala, 
Honduras, Kosovo, 
Macédoine, 
Namibie, Nigéria, 
Ouganda Avis Watts-Massenburg 
202-690-0032 Avis.Watts-
Massenburg@usda.gov  
Préservation des végétaux 26 juillet-8 août 2008 
Évaluation des risques 
phytosanitaires – niveau 
avancé (programme de bourses 
Cochran) 
(12 400 dollars EU) Le programme de bourses Cochran de l'USDA/FAS a 
parrainé deux fonctionnaires vietnamiens pour 
participer à un atelier organisé par l'USDA/APHIS sur 
l'irradiation comme traitement phytosanitaire.  L'atelier leur a permis de comprendre les sciences et 
techniques de l'irradiation des produits agricoles.  En 
outre, les participants ont visité la station d'inspection phytosanitaire de l'APHIS dans les installations de 
transport aérien et maritime de Miami (Floride), ainsi 
que les installations pour la mise en œuvre du programme Fruit Fly Sterile (lâcher de mouches des 
fruits stériles) à Sarasota (Floride) et du programme 
Fruit Fly Trapping (piégeage de la mouche des fruits) à Palmetto (Floride). Viet Nam Avis Watts-Massenburg 
202-690-0032 
Avis.Watts-
Massenburg@usda.gov   
   G/SPS/GEN/181/Add.8
 Page 39Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
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Innocuité des 
produits alimentaires 27 juillet-9 août 2008 
Formation en gestion de laboratoire 
Programme de bourses 
Cochran du FAS (24 800 dollars EU) Le programme de bourses Cochran de l'USDA/FAS a 
parrainé quatre scientifiques (deux du Botswana et deux d'Oman) pour qu'ils suivent une formation en 
gestion de laboratoire agricole.  Cette formation de 
deux semaines leur a permis d'acquérir des compétences en gestion de laboratoire;  elle 
comportait une présentation de la méthodologie de la 
chimie et était axée sur le s principes et techniques 
d'instrumentation, les t echniques de préparation 
d'échantillons, la conservation des données, l'assurance de la qualité de la gestion des documents 
et des données, la validation des méthodes, l'entretien 
des laboratoires et des appareils de mesure et l'étalonnage de ces derniers, et les méthodes 
d'analyse/de recherche de données. Botswana, Oman Avis Watts-Massenburg 
202-690-0032 Avis.Watts-
Massenburg@usda.gov  
Santé des animaux 1
er août-30 décembre 2008 
Projet relatif aux volailles 
iraquiennes 
(396 000 dollars EU) L'USDA a soutenu la création en Iraq d'un Centre 
d'excellence de l'IPPA (A ssociation des producteurs 
iraquiens de volailles) pour les volailles.  Le Centre 
comporte un centre éducatif qui sert de portail d'accès aux renseignements techniques les plus récents, 
entraînant des effets à long terme à mesure que le 
nombre de personnes qui en bénéficient augmente. Iraq Andrew White 
202-690-2744 
Andrew.White@fas.usad.gov
 
 
Santé des animaux 4-14 août 2008 
(Formation à l'inspection 
des viandes et des volailles)
Programme de bourses Cochran du FAS 
(55 800 dollars EU) Le programme de bourses Cochran de l'USDA/FAS a 
parrainé neuf boursiers pour suivre une formation à 
l'inspection des viandes et des volailles.  Ce séminaire 
de deux semaines s'adressait aux hauts fonctionnaires internationaux et portait essentiellement sur la 
vérification et le respect des prescriptions du système 
HACCP et des règlements relatifs à la réduction des 
pathogènes.  Outre les séminaires sur le système 
HACCP, les boursiers ont visité des abattoirs au Texas et en Oklahoma pour acquérir une expérience 
pratique en matière de procédures d'inspection.  Ce 
programme avait pour objectif d'améliorer les connaissances techniques des participants dans le 
domaine de l'inspection des viandes et des volailles 
dans le monde afin de renfor cer le réseau international 
pour la sécurité sanitaire des produits alimentaires. Namibie, Kenya, 
Philippines, 
Malaisie, Chili et 
Caraïbes Avis Watts-Massenburg 
202-690-0032 
Avis.Watts-
Massenburg@usda.gov   
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 40 Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
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Innocuité des 
produits alimentaires 4-15 août 2008 
Évaluation de laboratoires (10 000 dollars EU) L'USDA/FAS a réalisé une évaluation des laboratoires 
nationaux des pays de l'ALEAC-RD et du Panama.  Les laboratoires évalués travaillaient dans les 
domaines de la santé des animaux, des résidus de 
pesticides et de la microbi ologie.  Outre l'évaluation, 
l'équipe s'est réunie au Costa Rica pour prendre des 
décisions concernant les prochaines formations 
relatives aux laboratoires pour chaque pays.  Des 
experts du FSIS, de l'EPA et de la FDA ont participé à 
l'évaluation des laboratoires et à la réunion finale au Costa Rica.  Il est indispensable que ces laboratoires 
soient compétents pour maintenir un système de 
contrôle de l'innocuité des produits alimentaires fonctionnel, et pour assurer l'utilisation de méthodes 
d'analyse et d'essais reconnus à l'échelle 
internationale. Costa Rica, 
République dominicaine,  
El Salvador, 
Guatemala, Honduras, 
Nicaragua, Panama Jason Sandahl 
202-690-3985 Jason.Sandahl@usda.gov
 
Innocuité des 
produits 
alimentaires 5-10 août 2008 
Séminaire sur les rappels en 
matière d'innocuité des produits alimentaires 
(10 000 dollars EU) Ce séminaire d'une journée a été financé par l'USDA 
et animé par un intervenant du FDA/CFSAN à 
l'intention des responsables de l'innocuité des produits alimentaires au Panama.  Il portait sur la façon 
d'effectuer des rappels en matière d'innocuité des 
produits alimentaires et proposait des études de cas. Panama Kenneth Nieves 
301-436-1179 
Kenneth.nieves@fda.hhs.gov
 
Jason Sandahl 
202-690-3985 
Jason.Sandahl@usda.gov   
   G/SPS/GEN/181/Add.8
 Page 41Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Innocuité des 
produits alimentaires 10-12 août 2008 
Élaboration des normes microbiologiques pour les 
produits alimentaires 
(125 945 dollars EU) L'USDA/FAS et le FDA/CFSAN ont collaboré pour 
organiser au Nicaragua cet atelier interadministrations visant à résoudre les problèmes régionaux de 
l'ALEAC concernant les normes microbiologiques 
pour les produits alimentaires.  Des experts de la Commission internationale pour la définition des 
caractéristiques microbiologiques des aliments, du 
FDA et de l'USDA ont participé à l'atelier.  Ce dernier 
avait pour objectif de fournir un cadre d'examen des 
approches de la définition des caractéristiques microbiologiques des aliments qui font l'objet 
d'échanges internationaux.  L'atelier portait sur les 
principes du Codex Alimentarius concernant la définition des caractéristiques microbiologiques des 
aliments et sur les meilleures pratiques pour assurer la 
sécurité des approvisionnements alimentaires tout en facilitant les échanges internationaux. Nicaragua 
Honduras, Guatemala,  
Costa Rica,  
El Salvador Kenneth Nieves 
301-436-1179 Kenneth.nieves@fda.hhs.gov
 
Jason Sandahl 
202-690-3985 Jason.Sandahl@usda.gov
 
Innocuité des produits alimentaires, 
santé des 
animaux, préservation des 
végétaux 16-30 août 2008 
Normes alimentaires (programme de bourses 
Cochran) 
(18 600 dollars EU) Trois fonctionnaires de l'Institut national thaïlandais 
des denrées alimentaires, de l'Office de contrôle des médicaments et des produits alimentaires et du Bureau 
national thaïlandais chargé des produits agricoles et 
des normes alimentaires ont  reçu une formation sur 
les politiques dans le domaine sanitaire et 
phytosanitaire.  La formation comprenait la visite des 
installations de l'Université de l'État du Kansas (KSU), ainsi que la visite d'usines de transformation 
des produits alimentaires dans la région nord-est du 
Kansas.  Avant leur formation à l'Université de l'État du Kansas, les boursiers ont rencontré des membres 
de l'Office de contrôle des médicaments et des 
produits alimentaires (FDA) et du Service de contrôle d'innocuité et d'inspection des produits alimentaires 
(FSIS) à Washington, D.C. pour examiner les 
questions se rapportant au Codex ainsi que divers aspects de la réglementation et des programmes sur 
l'innocuité des produits alimentaires des États-Unis.  
La formation aidera la Thaïlande à se conformer aux 
directives relatives à l'innocuité des produits 
alimentaires fondées sur des données scientifiques. Thaïlande Avis Watts-Massenburg 
202-690-0032 Avis.Watts-
Massenburg@usda.gov   
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 42 Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Innocuité des 
produits alimentaires 18-22 août 2008 
Bonnes pratiques agricoles Programme de formation 
des formateurs 
(20 000 dollars EU) L'USDA/FAS a parrainé un programme de cinq jours 
dans le pays pour 80 futurs formateurs des autorités honduriennes, du secteur du melon et des milieux 
universitaires.  Parmi les sujets abordés figuraient les 
pratiques élémentaires en ma tière d'environnement, de 
santé des personnes et de sécurité sanitaire pour la 
production de fruits et légumes sûrs et sains.  Le 
Guide sur la réduction des risques microbiologiques 
pour les fruits et légumes frais (Guide to Minimize 
Microbial Food Safety Haza rds for Fresh Fruits and 
Vegetables) traite de l'utilisation de l'eau pour 
l'agriculture et de l'utilisation après récolte de l'eau, du 
fumier et des biosolides, de la santé et de l'hygiène des travailleurs, de l'assainissement des terres et de 
l'hygiène des installations, du transport et de la 
traçabilité. Honduras Jason Sandahl 
202-690-3985 Jason.Sandahl@usda.gov
 
Innocuité des 
produits 
alimentaires 18 août-5 septembre 2008 
Évaluation du système de 
contrôle de l'innocuité des produits alimentaires 
(50 000 dollars EU) L'USDA a effectué une évaluation du système 
malaisien de contrôle de l'innocuité des produits 
alimentaires afin de voir s'il était conforme aux normes des États-Unis et internationales.  Cette 
évaluation a été réalisée suite à une demande officielle 
du Ministère malaisien de la santé dans le but d'améliorer le système d'inspection et l'innocuité des 
produits alimentaires de la Malaisie.  L'évaluation 
portait sur la législation et la réglementation, le contrôle et la surveillance, les laboratoires, le degré de 
mise en œuvre des systèmes d'innocuité des produits 
alimentaires, le rôle et le pouvoir des ministères clés, 
l'inspection, la certification, les normes et leur 
élaboration, l'éducation et la formation, la 
recherche-développement, et la participation au niveau international. Malaisie Jason Sandahl, 202-690-3985, 
Jason.Sandahl@usda.gov
  
   G/SPS/GEN/181/Add.8
 Page 43Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
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Innocuité des 
produits alimentaires, 
santé des 
animaux 30 août-13 septembre 2008
 Gestion et transformation des produits laitiers 
(programme de bourses 
Cochran) (31 000 dollars EU) Le programme de bourses Cochran de l'USDA/FAS a 
parrainé cinq boursiers pour suivre une formation sur la gestion et la transformation des produits laitiers.  
Cette formation, conçue conjointement avec Bergquist 
& Associates/Global, portait sur des sujets tels que la gestion des exploitations laitières, la formulation 
d'aliments et la nutritio n, la traçabilité et la 
conservation des données, la santé des animaux, les 
techniques d'élevage, la gestion des usines de 
transformation, la gestion de la chaîne de valeur dans l'industrie laitière, les mesures SPS s'appliquant aux 
produits laitiers, l'hygiène alimentaire et l'innocuité 
des produits alimentaires, la pasteurisation et l'homogénéisation, l'étiquetage, l'échantillonnage, la 
commercialisation et la promotion des produits 
laitiers, et les normes et règlements des pouvoirs publics visant les produits laitiers. Botswana, Sénégal, 
Afrique du Sud, Ouganda Avis Watts-Massenburg 
202-690-0032 Avis.Watts-
Massenburg@usda.gov  
Santé des animaux 30 août-6 septembre 2008 
Assistance technique pour la mise en œuvre du 
Programme national 
arménien sur la santé animale 
(18 000 dollars EU) Des experts du FAS de l'USDA se sont rendus à 
Erevan (Arménie) pour continuer à soutenir la mise en œuvre du Programme national arménien sur la santé 
animale.  Le FAS a rencontré des hauts responsables 
politiques et industriels afin de discuter de la création d'une nouvelle Division des services vétérinaires au 
sein du Ministère de l'ag riculture et de fonder un 
nouveau Comité de surveillance pour formaliser la coordination et l'efficacité des nombreux acteurs du 
secteur arménien de la santé animale.  Ce programme 
était axé sur le renforcement des capacités de surveillance et de prévention. Arménie Marlene Gummo 
202-690-3747 Marlene.Gummo@fas.usda.gov
  
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 44 Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
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Innocuité des 
produits alimentaires 1
er-13 septembre 2008 
Programme de formation sur l'innocuité des produits 
alimentaires 
(programme de bourses Cochran 2008) 
(12 400 dollars EU) Parrainés par l'USDA, deux boursiers albanais du 
programme Cochran ont participé à un programme de formation sur l'innocuité des produits alimentaires.  
Le programme couvrait les règles et règlements 
concernant les exportations/importations d'animaux vivants et de produits alimentaires d'origine animale 
et non animale, l'étiquetage, les informations 
nutritionnelles, les contaminants alimentaires, et les 
pesticides.  Le système HACCP et l'analyse 
microbiologique ont égalem ent été traités.  La 
formation était conçue pour permettre aux participants 
de renforcer leur expérience et leur connaissance des 
règlements, règles et technologies en matière d'innocuité des produits alimentaires afin d'aider 
l'Albanie à se conformer aux directives relatives à 
l'innocuité des produits alimentaires fondées sur des données scientifiques. Albanie Avis Watts-Massenburg 
202-690-0032 Avis.Watts-
Massenburg@usda.gov  
Santé des animaux 1
er-12 septembre 2008 
Avian Veterinary Epidemiology Training 
(Formation sur 
l'épidémiologie vétérinaire concernant les volailles) 
(22 860 dollars EU) Le Groupe de coordination sur la grippe aviaire 
hautement pathogène de l'USDA/APHIS a co-parrainé deux ateliers de cinq jours afin de fournir un aperçu 
général de l'épidémiologie vétérinaire aux vétérinaires 
des différents districts du Cambodge.  Les ateliers étaient animés par des spécialistes en épidémiologie 
vétérinaire de l'Institut national de recherche 
vétérinaire du Cambodge et de l'APHIS à Phnom Penh.  72 vétérinaires exerçant dans les districts ont 
été formés lors de ces atelie rs.  Trois vétérinaires de 
districts dans chaque municipalité et province étaient invités à participer à ces cours, dispensés au 
Département de la santé et de la production animales à 
Phnom Penh.  Au programme des ateliers figuraient des cours et des exercices théoriques et pratiques. Cambodge Richard E. Pacer 
301-734-0899 Richard.E.Pacer@aphis.usda.gov
  
   G/SPS/GEN/181/Add.8
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l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Innocuité des 
produits alimentaires 1
er septembre- 
31 décembre 2008 Renforcement des capacité 
du Bureau national du 
Codex au Viet Nam (20 000 dollars EU) Le Bureau du Codex aux États-Unis et le FAS ont 
collaboré avec la FAO (ONU) dans le cadre d'un programme pilote de renforcement des capacités dans 
le but de répondre aux besoins des points de contact 
nationaux du Codex dans les pays moins développés en matière de technologie de l'information et de 
matériel de bureau.  Le Viet Nam a été le premier 
pays à bénéficier de cette assistance.  En consultation 
avec le Bureau du Codex au Viet Nam, la FAO a 
acheté du matériel de bureau  élémentaire, du matériel 
informatique, des logiciels, des services de création de 
sites Web et des services de traduction pour permettre 
au Viet Nam de participer  davantage au processus 
d'élaboration des normes du Codex. Viet Nam Sam Bailey 
202-720-3372 samantha.bailey@fas.usda.gov
 
Préservation des végétaux 6-20 septembre 2008 
Programme de formation sur les biotechnologies 
(programme de bourses 
Cochran 2008) (62 000 dollars EU) Parrainés par l'USDA, dix boursiers du programme 
Cochran (deux de Bosnie, un du Guatemala, un du 
Honduras, un du Panama, un d'Afrique du Sud, un 
d'Ouganda, deux du Viet Nam et un du Yémen) ont 
reçu une formation sur les biotechnologies.  Celle-ci 
permettait d'acquérir des connaissances approfondies 
sur la politique de réglementation des 
biotechnologies, la recherch e en biotechnologie, le 
développement technologique, l'acceptation et la 
gestion des biotechnologies, les droits de propriété 
intellectuelle et le transfert de technologies, la commercialisation des biotechnologies, et la 
communication sur les biotechnologies.  En outre, des 
réunions étaient prévues avec plusieurs organismes de réglementation des États-Unis, à savoir l'APHIS, 
l'EPA et le FDA. Bosnie- 
Herzégovine, Guatemala, 
Honduras, Panama, 
Afrique du Sud, Ouganda,  
Viet Nam, Yémen Avis Watts-Massenburg 
202-690-0032 Avis.Watts-
Massenburg@usda.gov   
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 46 Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Innocuité des 
produits alimentaires 6-21 septembre 2008 
Formation à l'audit des systèmes et examen d'audit 
(35 000 dollars EU) 
 L'USDA/FAS a accueilli huit responsables kazakhs 
des services vétérinaires lors de leur rencontre avec l'APHIS et le FSIS afin d'observer les systèmes de 
réglementation des États-Unis applicables aux 
établissements de transformation de la viande, des volailles et des produits laitiers à Washington, D.C. et 
dans les États du Delaware, du Colorado et du 
Wyoming.  Le programme a été conçu pour renforcer 
les capacités du Kazakhstan d'effectuer des audits des 
systèmes. Kazakhstan Kelly McCormick 
202-720-1347 Kelly.McCormick@fas.usda.gov
 
 
Innocuité des 
produits 
alimentaires 7-27 septembre 2008 
Séminaire sur l'inspection 
des viandes et des volailles 
pour les fonctionnaires internationaux 
(programme de bourses 
Cochran 2008) 
(99 200 dollars EU) L'USDA a parrainé 16 boursiers pour qu'ils reçoivent 
une formation à l'inspection des viandes et des 
volailles.  Ce séminaire de trois semaines fournissait 
un aperçu de l'USDA/FSIS et comportait une introduction au système HACCP, à la réduction des 
pathogènes, aux politiques et procédures d'importation 
et d'exportation, et à la production animale. Namibie,  
Afrique du Sud, 
Viet Nam, 
Philippines, Malaisie, Barbade, 
Sainte-Lucie, 
Trinité-et-Tobago, 
Dominique Avis Watts-Massenburg 
202-690-0032 
Avis.Watts-
Massenburg@usda.gov  
Préservation des 
végétaux 7-20 septembre 2008 
Bonnes pratiques agricoles (programme de bourses 
Cochran) 
(49 200 dollars EU) L'USDA a parrainé huit boursiers du programme 
Cochran (quatre de Colombie et quatre du Pérou) pour qu'ils suivent une formation sur les bonnes pratiques 
agricoles.  La formation portait sur les bonnes 
pratiques agricoles;  le processus d'importation/d'exportation pour les importations de 
fruits et légumes;  le contrôle de la qualité tout au long 
de la chaîne de valeur;  le processus d'inspection aux points d'entrée;  la gestion de la chaîne du froid;  les 
mesures sanitaires et phytosanitaires;  la lutte intégrée 
contre les parasites et la surveillance des parasites;  la 
préservation des végétaux et la nutrition;  et la gestion 
des cultures et de la production. Colombie, Pérou Avis Watts-Massenburg 
202-690-0032 Avis.Watts-
Massenburg@usda.gov   
   G/SPS/GEN/181/Add.8
 Page 47Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Santé des 
animaux 12-13 septembre 2008 
Atelier sur les médicaments vétérinaires 
(26 000 dollars EU) Le FAS et la FDA aux États-Unis ont organisé 
conjointement un atelier complémentaire à la réunion annuelle de l'OIE qui s'est tenue à Asunción 
(Paraguay);  les deux administrations ont assuré des 
séminaires permettant de comprendre le processus d'approbation de niveaux sûrs de résidus de 
médicaments vétérinaires antimicrobiens dans les 
aliments et de comprendre et d'établir les temps 
d'attente pour les médicaments vétérinaires. Équateur, Paraguay, 
République dominicaine, Pérou, 
Honduras, Bolivie, 
Brésil, El Salvador, Costa Rica, Chili, 
Belize, Venezuela, 
Argentine Sam Bailey 
202-720-3372 samantha.bailey@fas.usda.gov
 
Préservation des végétaux 15-18 septembre 2008 
Formation sur les installations de quarantaine 
pour le Kenya 
(20 000 dollars EU) Le Service kényan d'inspection phytosanitaire 
(KEPHIS) a participé à un voyage d'études conçu par le FAS et l'APHIS (USDA) sur les prescriptions 
concernant la construction des installations de 
phytoquarantaine dans les usines, les procédures relatives au protocole de lutte contre les parasites et 
l'élaboration de protocoles.  Cette activité s'inscrivait 
dans le cadre d'un programme de collaboration entre 
l'USDA et l'USAID dans le but de renforcer les 
capacités des systèmes SPS de l'Afrique sub-saharienne. Kenya Kelly Skupnik 
720-5800  
Obi Ndubuisi 
720-2802 
Santé des animaux 15-18 septembre 2008 
Premier atelier international en Afrique de l'Ouest sur les pathologies aviaires 
(6 200 dollars EU) L''USDA/APHIS a co-parrainé un atelier sur les 
pathologies aviaires organisé à Dakar (Sénégal) à l'intention de 19 spécialistes ouest-africains des maladies aviaires venant de diverses écoles 
vétérinaires, cabinets privés et autorités nationales.  
Le groupe a approfondi ses connaissances sur les diagnostics différentiels pour la grippe aviaire 
hautement pathogène, am élioré ses techniques 
d'autopsie sur le terrain et de prélèvement 
d'échantillons, et a pu échanger des renseignements 
sur la situation de l'IAHP en Afrique de l'Ouest et en Afrique centrale. Nigéria, Cameroun, 
Sénégal, Ghana, Libéria, Gambie Richard E. Pacer 
301-734-0899 Richard.E.Pacer@aphis.usda.gov
  
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 48 Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Préservation des 
végétaux 17 septembre- 
7 novembre 2008 Programme de bourses 
Borlaug, 
Techniques de lutte intégrée contre les parasites
(15 000 dollars EU) L'USDA a parrainé un boursier du programme 
Borlaug pour qu'il étudie les techniques de lutte intégrée contre les parasites.  Ce boursier salvadorien 
a reçu une formation et effectué des travaux de 
recherche collective à l'Université du Kentucky (Lexington) sur les concepts relatifs à la lutte intégrée 
contre les parasites, la sécurité concernant l'utilisation 
de pesticides et la gestion des pesticides.  Au cours de 
ce programme de six semaines, les techniques 
utilisées pour encourager l'adoption de la lutte intégrée contre les parasites ont été présentées lors de 
discussions, de visites dans les exploitations et de 
réunions d'agriculteurs.  Le boursier a élaboré un 
guide de vulgarisation agricole pratique et facile à 
utiliser.  Rédigé en espagnol et destiné aux 
agriculteurs, ce guide traite de l'utilisation sûre des pesticides et d'autres techniques de lutte intégrée 
contre les parasites. El Salvador Khaliaka Meardry 
202-690-1866 Khaliaka.Meardry@usda.gov
 
Innocuité des produits 
alimentaires 17 septembre- 
24 novembre 2008 
Programme de bourses 
Borlaug (30 000 dollars EU) L'USDA a parrainé un boursier du programme 
Borlaug pour qu'il réalise des études sur les 
infestations fongiques et le développement des 
mycotoxines dans le maïs et les arachides provoqués 
par des souches toxinogènes.  Conçue en 
collaboration avec l'Université de l'État du Kansas, la 
formation a permis au boursier d'acquérir des connaissances et des compétences techniques 
concernant la gestion des infestations fongiques et du 
développement des mycotoxines dans le maïs et les arachides provoqués par des souches toxinogènes. Malawi Khaliaka Meardry 
202-690-1866 
Khaliaka.Meardry@usda.gov
  
   G/SPS/GEN/181/Add.8
 Page 49Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Santé des 
animaux 22-26 septembre 2008 
Atelier sur le système de contrôle des sinistres 
(30 557 dollars EU) L'USDA a parrainé une form ation sur le système de 
contrôle des sinistres pour les fonctionnaires des pays concernés.  Il s'agit d'un système de gestion conçu 
pour gérer tout type de sinistre, même les projets 
importants prévus, par la fourniture de renseignements précis, l'obligation stricte de rendre des comptes, la 
planification, des activités rentables et un soutien 
logistique.  Le système de contrôle des sinistres peut 
être utilisé pour des projets de tout ordre ou de toute 
envergure, ainsi que pour les interventions d'urgence.  L'atelier a été organisé suite à des demandes 
formulées par ces pays en vue d'obtenir une formation 
au système de contrôle des sinistres plus détaillée et plus approfondie pour faciliter l'élaboration de leur 
Programme national de gestion des catastrophes et 
améliorer le Plan national de lutte contre l'IAHP de la Gambie. Gambie, Sénégal, 
Libéria,  Sierra Leone, 
Nigéria, Ghana Richard E. Pacer 
301-734-0899 Richard.E.Pacer@aphis.usda.gov
 
Santé des animaux 28-30 septembre 2008 
Procédures de régionalisation pour la 
réexportation depuis le 
Guatemala de la viande de volaille en provenance des 
États-Unis 
(5 000 dollars EU) L'USDA/FAS a dépêché un expert technique au 
Guatemala pour qu'il effectue  un examen technique et 
aider une usine de transformation de la viande de 
volaille à élaborer des procédures spécifiques pour la 
réexportation vers les marchés régionaux des produits à base de viande de volaille en provenance des 
États-Unis.  Cette visite avait pour objectif d'évaluer 
la situation actuelle ainsi que les besoins, d'assurer une formation ciblée et de faire des recommandations 
pour les futurs programmes d'équivalence et de 
certification devant être mis en œuvre par des entités internationales. Guatemala Gabbriel Frigm 
202-720-5495 Gabbriel.Frigm@fas.usda.gov
 
Santé des animaux 28 septembre- 
11 octobre 2008 Développement du cheptel 
laitier 
(43 400 dollars EU) Le programme de bourses Cochran de l'USDA/FAS a 
parrainé sept boursiers indiens pour qu'ils suivent la formation au développement du cheptel laitier à 
Madison (Wisconsin). Inde Avis Watts-Massenburg 
202-690-0032 Avis.Watts-
Massenburg@usda.gov   
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 50 Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Santé des 
animaux 28 septembre- 
5 octobre 2008 Gestion de la génétique 
dans le domaine de la 
production laitière (24 800 dollars EU) Le programme de bourses Cochran de l'USDA/FAS a 
parrainé quatre boursiers vénézuéliens pour participer à un programme sur la génétique dans le domaine de 
la production laitière à Madison (Wisconsin).  Conçue 
conjointement avec le Babcock Institute for International Dairy Research and Development 
(Institut de Babcock pour la recherche-développement 
dans le secteur laitier au niveau international), la 
formation était axée sur l'augmentation de la fécondité 
en été, l'insémination artificielle, la gestion des vaches taries, le pointage des animaux, l'évaluation du 
cheptel laitier, la classification/l'évaluation linéaire, la 
santé des troupeaux, et la gestion des maladies. Venezuela Avis Watts-Massenburg 
202-690-0032 Avis.Watts-
Massenburg@usda.gov  
Innocuité des produits 
alimentaires 29 septembre- 
26 octobre 2008 
Formation des formateurs 
sur le système HACCP 
(5 000 dollars EU) L'USDA/FAS a signé un partenariat avec l'Université 
de l'État de Caroline du Nord (NCSU) pour mettre au 
point un programme intensif spécialisé de formation 
des formateurs sur le syst ème HACCP.  Ce cours de 
sept jours s'adressait à huit participants de différents 
pays et était spécialement conçu pour leur permettre d'acquérir les connaissances, les compétences et les 
ressources nécessaires pour dispenser des cours sur les 
principes HACCP dans leurs pays ou régions d'origine. Serbie, Kenya, 
Afrique du Sud, 
Sénégal Jessica Maxwell 
202-690-2993 
Jessica.Maxwell@fas.usda.gov
 
Santé des 
animaux Exercice financier 2009 
Programme d'amélioration du secteur laitier (609 368 dollars EU) Une subvention accordée au titre du Programme 
"nourriture pour le progrès" a permis de financer le programme d'une ONG pour élaborer et mettre en œuvre des systèmes HACCP dans l'industrie laitière 
aux Philippines. Philippines Ron Croushorn 
202-720-4221 Ron.Croushorn@fas.usda.gov
  
   G/SPS/GEN/181/Add.8
 Page 51Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Innocuité des 
produits alimentaires, 
santé des 
animaux, préservation des 
végétaux 
 Exercices financiers 
2009-2011 Programme de 
renforcement des capacités 
dans le domaine du commerce 
(8 millions de dollars EU) Une subvention accordée au titre du Programme 
"nourriture pour le progrès" a permis de financer un programme de renforcement des capacités 
commerciales dans les secteurs de l'agriculture et de 
l'élevage en République dominicaine.  Le programme inclut la mise à niveau des infrastructures des 
laboratoires, de leurs activités et de leurs capacités de 
réaliser des essais analytiques;  le développement de 
la surveillance de la santé animale, l'inspection et les 
normes sanitaires pour les produits d'origine animale;  la méthodologie de l'évaluation des risques et 
l'élaboration de méthodes de réduction des risques;  la 
traçabilité des produits;  la participation aux travaux 
des organismes internationaux de normalisation;  et le 
renforcement de l'infrastructure SPS nationale. République 
dominicaine Ron Croushorn 
202-720-4221 Ron.Croushorn@fas.usda.gov
 
Innocuité des produits 
alimentaires, 
santé des animaux 1
er-15 octobre 2008 
Formation sur l'inspection 
et la transformation de la 
viande à l'intention de boursiers africains du 
programme Cochran 
(18 600 dollars EU) Le programme de bourses Cochran de l'USDA/FAS a 
parrainé un cours de formation de deux semaines sur 
l'inspection et la transformation de la viande.  Ce 
cours, dispensé à l'Univers ité du Nebraska (Lincoln), 
portait sur les normes et les directives de l'OIE et du 
Codex Alimentarius;  l'innocuité des produits 
alimentaires et l'assurance de la qualité pour les viandes et les produits carnés;  les plans HACCP pour 
la transformation de la viande de bœuf et de volaille;  
l'exploitation des abattoirs aux États-Unis;  les méthodes de détection des pathogènes d'origine 
alimentaire;  et les pres criptions des États-Unis 
relatives aux importations de viandes et de produits carnés frais et transformés. Kenya, Botswana et 
Tanzanie Avis Watts-Massenburg 
202-690-0032 
Avis.Watts-
Massenburg@usda.gov  
Innocuité des 
produits alimentaires 6-10 octobre 2008 
Sous-Comité chilien de l'aquaculture 
(6 500 dollars EU) Des experts de l'USDA, du FDA/CFSAN et de 
l'Administration nationale des océans et de l'atmosphère (NOAA) du Département du commerce 
des États-Unis ont participé à la 4
ème session du 
Sous-Comité de l'aquaculture (Comité des pêches du Ministère de l'aquaculture) afin d'élaborer des 
directives FAO pour la cer tification de l'aquaculture 
en vue de garantir une production aquacole mondiale sûre. Chili Barbara Montwill 
301-436-1426 Barbara.montwill@fda.hhs.gov
  
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 52 Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Innocuité des 
produits alimentaires 8-17 octobre 2008 
Système de contrôle de l'innocuité des produits 
alimentaires de la Chine et 
des États-Unis et Programme de la Chine et 
des États-Unis pour 
l'exportation des produits 
alimentaires 
(10 600 dollars EU) L'USDA/FAS a mis en place un programme dans 
quatre grandes villes afin d'améliorer l'innocuité des produits alimentaires exportés par la Chine. Chine Ronald Pace 
301-436-1742 Ronald.pace@fda.hhs.gov
 
Préservation des végétaux 
 11 octobre- 
22 novembre 2008 
Programme de bourses 
Borlaug, Lutte contre les parasites 
des serres 
(15 296 dollars EU) L'USDA a parrainé un boursier Borlaug pour qu'il 
réalise des études sur la lutte contre les parasites des 
serres.  Le boursier a mené des travaux de recherche 
collective sur l'apparition de parasites dans les cultures de légumes sous serre et la lutte contre ces 
parasites à l'Université de l'État de Caroline du Nord 
(Raleigh, Caroline du No rd).  Au cours de ce 
programme de six semaines, les techniques utilisées 
pour encourager l'adoption de la lutte intégrée contre les parasites ont été présentées lors de discussions, de 
visites dans les exploitations et de réunions de 
producteurs. Honduras Khaliaka Meardry 
202-690-1866 
Khaliaka.Meardry@usda.gov
 
Préservation des 
végétaux 11 octobre– 
1er novembre 2008 
Formation sur la 
phytogénétique à l'intention de cinq boursiers africains 
du programme Cochran 
(31 000 dollars EU) Le programme de bourses Cochran de l'USDA/FAS a 
parrainé cinq boursiers pour qu'ils suivent un cours de 
formation de deux semaines sur la phytogénétique à 
l'Université d'État de Fort Valley (Géorgie).  Le cours portait notamment sur les techniques de laboratoire et 
la sécurité, les questions actuelles relatives aux 
biotechnologies agricoles, le génome humain, la 
recherche sur les cellules souches, la structure et la 
chimie de l'ADN, la culture de tissus végétaux, la transformation génétique des végétaux, les marqueurs 
génétiques et la duplication et l'amplification de 
l'ADN.  Cette formation devait permettre à l'Afrique du Sud d'acquérir une meilleure connaissance des 
méthodes modernes de la phytogénétique grâce aux 
applications pratiques des biotechnologies, et, partant, d'améliorer l'innocuité des produits alimentaires. Afrique du Sud Avis Watts-Massenburg 
202-690-0032 
Avis.Watts-
Massenburg@usda.gov   
   G/SPS/GEN/181/Add.8
 Page 53Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Santé des 
animaux 12 octobre– 
22 novembre 2008 Programme de bourses 
Borlaug 
Épidémiologie et toxicologie vétérinaires 
(58 600 dollars EU) L'USDA a parrainé quatre boursiers serbes du 
programme Borlaug pour qu'ils mènent des travaux de recherche collective dans plusieurs organismes 
américains – l'Université de l'État de l'Ohio, 
L'Université de Purdue, l'Université de l'État du Colorado et l'Université de l'Illinois.  Leurs 
programmes de recherche respectifs concernaient 
principalement:  1) l'application du système HACCP 
au cours de la fabrication de viande séchée;  2) une 
analyse sur les abeilles qui résistent aux maladies et une sélection d'abeilles;  3) le diagnostic des maladies 
animales;  et 4) les maladies animales/la prévention 
des intoxications. Serbie Khaliaka Meardry 
202-690-1866 Khaliaka.Meardry@usda.gov
 
Innocuité des produits 
alimentaires 13 octobre – 
22 novembre 2008 
Programme de bourses 
Borlaug 
Transformation du soja 
Boursier indien (30 000 dollars EU) L'USDA a parrainé un boursier du programme 
Borlaug pour qu'il mène des travaux de recherche 
collective sur la transformation du soja, notamment 
l'extraction aqueuse des matières grasses et des 
protéines du soja et le traitement par haute pression 
hydrostatique pour améliorer la durée de conservation et la qualité.  Le programme du boursier prévoyait sa 
présence à la cérémonie du World Food Prize à Des 
Moines (Iowa), ainsi qu'un séjour de trois jours à l'Université de l'État de l'Iowa pour une formation 
pratique sur le traitement par haute pression 
hydrostatique. Inde Khaliaka Meardry 
202-690-1866 
Khaliaka.Meardry@usda.gov
 
Santé des 
animaux 13-17 octobre 2008 
Rencontre entre une équipe 
chargée de la santé animale 
et le Ministère géorgien de 
l'agriculture 
(18 000 dollars EU) Une équipe de consultants techniques de l'Université 
de l'État du Colorado encadrée par l'USDA devait 
rencontrer le Chef des services vétérinaires de la 
République de Géorgie et des représentants du 
Ministère de l'agriculture pour examiner la 
préparation, la mise en œuvre et la coordination d'un Plan national sur la santé animale en Géorgie.  
L'USDA apporte actuellement une aide à la 
République de Géorgie pour la conception et la mise en place d'un système national intégré destiné à 
surveiller et contrôler les maladies animales, et à lutter 
contre ces maladies. Géorgie Marlene Guo 
202-690-3747 
Marlene.Gummo@fas.usda.gov
 
  
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 54 Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Innocuité des 
produits alimentaires 14-17 octobre 2008 
Conférence Global GAP (4 800 dollars EU) Un expert du FDA/CFSAN a apporté son savoir-faire 
sur la gestion des risques liés à l'innocuité des produits alimentaires primaires lors d'une conférence 
de Global GAP à laquelle des experts agricoles de 
nombreux pays ont assisté. Niveau mondial Michelle Smith 
301-436-2024 Michelle.smith@fda.hhs.gov
 
Innocuité des produits alimentaires, santé des 
animaux 19–30 octobre 2008 
Six boursiers du programme Cochran Formation sur les produits 
laitiers (réglementation et 
certification des exportations) 
(37 200 dollars EU) Le programme de bourses Cochran de l'USDA/FAS a 
parrainé six boursiers pour qu'ils suivent un cours de formation de deux semaines sur la réglementation des produits laitiers et la certification des exportations de 
ces produits à Washington, D.C., et à Madison, 
(Wisconsin).  Le programme comprenait des cours et des applications pratiques sur les thèmes suivants:  
système réglementaire des États-Unis pour les 
produits laitiers depuis l'exploitation jusqu'à l'épicerie, installations de transformation des produits laitiers, 
liens entre les organismes de réglementation fédéraux 
et ceux des États, et certification des exportations de 
produits laitiers.  Les boursiers ont également 
rencontré des chercheurs et des spécialistes des produits laitiers de l'AMS, du FDA et des 
départements de la santé des États. Algérie, Tunisie Avis Watts-Massenburg 
202-690-0032 Avis.Watts-
Massenburg@usda.gov  
Innocuité des produits alimentaires 24-29 octobre 2009 
Approches réglementaires destinées à garantir 
l'innocuité des produits 
alimentaires issus des biotechnologies 
(9 900 dollars EU) Un expert du FDA/CFSAN a participé à un 
programme s'adressant aux responsables de l'innocuité des produits alimentaires venant de pays du CCG, et 
destiné à contribuer à la mise en place de systèmes de 
réglementation susceptibles de garantir l'innocuité des produits alimentaires issus des biotechnologies. Émirats arabes unis, 
pays du CCG Kathleen Jones 
Kathleen.jones@fda.hhs.gov
 
Santé des animaux 26–30 octobre 2008 
Délégation géorgienne à 
l'USAHA 
(25 000 dollars EU) Une délégation du Ministère géorgien de l'agriculture 
a assisté à la réunion de l'Association des États-Unis 
d'Amérique pour la santé animale (USAHA) à 
Greensboro (Caroline du Nord).  Les fonctionnaires du ministère se sont familiarisés avec le modèle de 
l'USAHA afin de mettre en place une base de 
connaissances sur les questions et les politiques de santé animale pour assurer des services efficaces en la 
matière, ainsi que des services de vulgarisation en 
Géorgie. Géorgie Marlene Gummo 
(202) 690-3747 
Marlene.Gummo@fas.usda.gov
 
  
   G/SPS/GEN/181/Add.8
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l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Innocuité des 
produits alimentaires 27 octobre–
3 novembre 2008 Voyage d'études sur le 
système américain de 
réglementation des pesticides 
(35 000 dollars EU) L'USDA/FAS et l'EPA ont accueilli six responsables 
chinois de la réglementation des pesticides pour un voyage d'études sur le système américain de 
réglementation.  Le programme d'échange technique 
portait notamment sur les procédures d'homologation des pesticides, l'obtention de données, le contrôle et la 
mise en œuvre, l'innocuité des produits alimentaires et 
l'établissement de limites maximales de résidus. Chine Jason Sandahl 
202-690-3985 Jason.Sandahl@usda.gov
 
Innocuité des produits alimentaires 27 octobre– 
21 novembre 2008 Arabie saoudite Formation sur les résidus 
de pesticides 
(45 300 dollars EU) L'USDA/FAS et la Middle East Partnership Initiative 
du Département d'État ont assuré une formation à l'intention de quatre scientifiques spécialistes de l'inspection des produits alimentaires du Ministère 
saoudien du commerce et de l'industrie.  La formation 
s'est déroulée à Sacramento, aux laboratoires du Département de l'alimentation et de l'agriculture de 
l'État de Californie;  elle était axée sur les méthodes 
de détection des résidus de pesticides, comme la 
chromatographie en phase liq uide et la spectrométrie 
de masse. Arabie saoudite Kristy Goodfellow 
202 720-0558 kristy.goodfellow@fas.usda.gov
 
 
Innocuité des produits 
alimentaires 31 octobre–
10 novembre 2008 
Bonnes pratiques aquacoles
Programme de formation des formateurs 
(26 000 dollars EU) La faculté d'une université américaine et deux 
formateurs du FDA ont exécuté un programme de 
cinq jours dirigé par l'Institu t conjoint pour l'innocuité 
des produits alimentaires et la nutrition appliquée et le FDA/CFSAN.  Cinquante futurs formateurs des 
autorités, de l'industrie et des universités y ont 
participé.  Au nombre des thèmes abordés figuraient les pratiques élémentaires en matière 
d'environnement, de santé des personnes et de sécurité 
sanitaire pour la production de produits de 
l'aquaculture sûrs et sains,  y compris la conception et 
la gestion d'exploitations agricoles, la gestion des animaux et l'utilisation du fumier, l'utilisation de 
médicaments pour animaux, l'assainissement des 
eaux, la santé et l'hygiène des travailleurs et l'hygiène des installations. Indonésie Brett Koonse 
301-436-1415 
Brett.koonse@fda.hhs.gov
  
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
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l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Innocuité des 
produits alimentaires, 
santé des 
animaux 3-14 novembre 2008 
Atelier sur la prévention des risques 
biotechnologiques et la 
biosécurité (150 000 dollars EU) En collaboration avec l'Université de l'État de 
Louisiane, l'USDA/FAS a assuré deux ateliers d'une semaine sur la prévention des risques 
biotechnologiques dans les laboratoires vétérinaires à 
Bangkok (Thaïlande).  Chaque atelier comptait 35 participants, venant de l'Institut national de santé 
animale de Thaïlande, du réseau de laboratoires 
régionaux du Ministère thaïlandais de l'agriculture et 
des coopératives, des universités thaïlandaises et du 
secteur avicole du pays. Thaïlande Andrew White 
202-690-2744 andrew.white@f as.usda.gov
 
Préservation des 
végétaux 3–7 novembre 2008 
Formation sur les 
prévisions concernant les 
parasites des végétaux en Serbie 
(40 000 dollars EU) L'USDA/FAS a parrainé une formation sur la 
surveillance des maladies et l'analyse de la résistance 
à Belgrade (Serbie).  Le FAS a encadré une équipe de 
spécialistes venant des universités des États de Pennsylvanie et de l'Iowa.  Au nombre des 
participants figuraient des représentants du Ministère 
de l'agriculture, d'instituts agricoles, des spécialistes 
de la vulgarisation et des représentants des universités 
et du secteur privé.  Cette  formation avait pour objet 
la mise au point d'une application de prévision pour la 
saison de croissance 2009 qui permettrait de détecter 
et de prévoir les parasites et les maladies des cultures, et de lutter contre.  L'activité était financée par le 
Fonds de soutien aux démocraties d'Europe de l'Est du 
Département d'État. Serbie Kelly Skupnik 
202-720-5800 
Kelly.Skupnik@fas.usda.gov
 
Innocuité des 
produits 
alimentaires, 
préservation des 
végétaux 4-7 novembre 2008 
Réunions sur la 
réglementation des 
pesticides en Équateur 
(3 000 dollars EU) L'USDA/FAS a participé à des réunions avec des 
responsables équatoriens chargés de la réglementation 
des pesticides.  Les réunions visaient à évaluer le 
système d'homologation des pesticides du pays, et à 
recommander un programme en vue d'apporter des 
améliorations. Équateur Gabbriel Frigm 
202-720-5495 
Gabbriel.Frigm@fas.usda.gov   
   G/SPS/GEN/181/Add.8
 Page 57Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
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Innocuité des 
produits alimentaires, 
préservation des 
végétaux, santé des 
animaux 
 10-12 novembre 2008 
OMC Politique commerciale en 
Serbie 
(45 000 dollars EU) Des experts de l'USDA/FAS, le Bureau du 
Représentant des États-Unis pour les questions commerciales internationales et le Programme de 
soutien aux démocraties d'Europe de l'Est du 
Département d'État ont assuré une formation à 
Belgrade (Serbie) sur les obligations des Membres de 
l'OMC, ainsi qu'une formation spécialisée sur les 
fonctions des points d'information, le processus de 
notification dans le cadre de l'Accord SPS et de 
l'Accord OTC, l'examen interadministrations et les meilleures pratiques pour l'examen des notifications.  
Les formations visaient notamment à apporter une 
assistance à la Serbie pour qu'elle améliore sa croissance économique en l' aidant à réformer et à 
renforcer son secteur agri cole, et à accroître ses 
échanges internationaux.  La formation s'est achevée par un séminaire sur les problèmes d'accession 
comportant des études de cas. Serbie Kristy Goodfellow 
202-720-0558 kristy.goodfellow@fas.usda.gov
 
 
Innocuité des 
produits 
alimentaires, 
préservation des végétaux, 
santé des 
animaux  10-14 novembre 2008 
Mise en œuvre du plan de 
défense des produits 
alimentaires du Pérou (13 000 dollars EU) L'USDA/FAS a envoyé des co nsultants du secteur 
privé dans les villes péruviennes de Lima, d'Ica et de 
Trujillo afin d'apporter une assistance individuelle 
pour renforcer les capacités dans le cadre du plan de défense des produits alimentaires.  Il s'agissait de la 
troisième et dernière étape du projet pilote de défense 
des produits alimentaires du Pérou approuvé par l'APEC.  Ces activités font partie d'une initiative de 
collaboration de longue haleine associant 
l'USDA/FAS, le Département d'État, le FSIS, le FDA, et les autorités péruviennes. Pérou Jason Sandahl 
202-690-3985 
Jason.Sandahl@usda.gov
  
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
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l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Santé des 
animaux  11-13 novembre 2008 
Atelier sur la peste porcine classique 
(9 500 dollars EU) En coopération avec l'USAID, l'USDA/FAS a 
parrainé un atelier à San Salvador (El Salvador), destiné à former des responsables de la réglementation 
aux mesures de surveillance et au diagnostic de la 
peste porcine classique.  Il s'agissait d'une activité prévue dans le cadre d'un atelier régional de formation 
des formateurs de plus grande envergure qui s'était 
déroulé en mai, et qui avait servi à élaborer des 
programmes de formation nationaux en Amérique 
centrale. El Salvador Gabbriel Frigm 
202-720-5495 Gabbriel.Frigm@fas.usda.gov
 
Santé des animaux 
 14-26 novembre 2008 
Échange scientifique 
Visite d'installations 
Virus leucémogène bovin (65 000 dollars EU) L'USDA/FAS et l'APHIS ont accueilli cinq 
responsables saoudiens qui ont visité six installations 
américaines d'élevage de cheptel laitier pour acquérir 
des connaissances sur le virus leucémogène bovin. Arabie saoudite Marlene Gummo 
202-690-3747 
Marlene.Gummo@fas.usda.gov
 
 
Santé des animaux  17-22 novembre 2008 
Monténégro et Serbie Table ronde sur la gestion 
des déchets animaux 
(8 000 dollars EU) En coopération avec le Programme de soutien aux 
démocraties d'Europe de l'Est du Département d'État, le FAS a envoyé au Monténégro et en Serbie une 
équipe d'experts techniques chargés de présenter des 
options pour la gestion des déchets biologiques aux secteurs public et privé.  Faite dans le cadre d'une 
table ronde, la présentation visait à fournir une 
assistance technique pour renforcer la coopération régionale des deux secteurs afin de se préparer aux 
catastrophes concernant les animaux et d'y faire face. Serbie, Monténégro Gabbriel Frigm 
202-720-5495 Gabbriel.Frigm@fas.usda.gov
  
   G/SPS/GEN/181/Add.8
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l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
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Innocuité des 
produits alimentaires 17-21 novembre 2008 
Orientations d'ordre réglementaire à l'intention 
de fonctionnaires des ports 
chinois (35 000 dollars EU) Le FAS a donné des orientations d'ordre 
réglementaire à une équipe de six fonctionnaires de l'Administration chinoise pour la qualité, la sécurité, 
l'inspection et la quarantaine à Washington, D.C.  
L'équipe a rencontré des homologues américains de l'APHIS et du FSIS (USDA), du FDA et du Bureau 
des douanes et de la protection des frontières (CBP) 
pour obtenir des informations sur les méthodes 
américaines concernant les politiques d'innocuité des 
produits alimentaires, les communications publiques et le respect des normes internationales.  Les 
fonctionnaires ont visité des installations portuaires 
afin d'acquérir des connaissances sur la réduction des risques et l'application des prescriptions à 
l'importation. Chine Kelly McCormick 
202-720-1347 Kelly.McCormick@fas.usda.gov
 
 
Innocuité des 
produits 
alimentaires 17-21 novembre 2008 
Cours de la faculté de droit 
de Georgetown sur le droit 
et la politique de l'OMC (11 000 dollars EU)  En collaboration avec le SEED du Département 
d'État, le FAS a parrainé un cours d'une semaine sur le 
droit et la politique de l'OMC, organisé par la faculté 
de droit de Georgetown, à l'intention du chef du Département de Serbie pour l'accession à l'OMC et à 
l'Union européenne.  Le cours a permis aux 
participants de mieux comprendre les obligations juridiques et les fondements politiques de l'OMC et de 
ses accords. Serbie Kristy Goodfellow 
202-720-0558 
kristy.goodfellow@fas.usda.gov
 
 
Innocuité des produits alimentaires 18-19 novembre 2008 
Forum politique sur la collaboration 
interorganisations et atelier 
scientifique sur la 
mélamine et la santé 
humaine (62 000 dollars EU) Une équipe d'experts du FDA a participé à ce forum 
politique sur la collaboration interorganisations destinée à faire face aux problèmes d'innocuité des 
produits alimentaires;  le forum s'appuyait sur des 
études de cas américaines et  chinoises.  Des experts 
techniques du FDA ont présenté des évaluations des 
risques liés à la mélamine, des méthodes de détection et d'essais et des renseignements sur les sources, 
l'ampleur et les conséquences médicales de la 
contamination. Chine Renate Reimschuessel 
301-210-4024 Renate.reimschuessel@
 
fda.hhs.gov   
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 60 Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
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Innocuité des 
produits alimentaires 18-19 novembre 2008 
République dominicaine Évaluation d'un laboratoire 
(3 000 dollars EU) L'USDA/FAS a mené une évaluation du laboratoire 
d'analyse des résidus de pesticides du Ministère de l'agriculture.  Des spécialistes des résidus de l'EPA et 
de l'Université Texas A&M ont participé à 
l'évaluation.  Il est indispensable que les laboratoires soient compétents pour maintenir un système de 
contrôle de l'innocuité des produits alimentaires 
fonctionnel, et pour assurer l'utilisation de méthodes 
d'analyse et d'essais reconnus à l'échelle 
internationale.  Ce programme était financé par l'USAID pour souten ir l'ALEAC-RD. République 
dominicaine  Kelly McCormick 
202-720-1347 Kelly.McCormick@fas.usda.gov
 
 
Innocuité des 
produits alimentaires 19-21 novembre 2008 
Orientations sur la Réglementation des pesticides République 
dominicaine 
(3 000 dollars EU) En collaboration avec l'EPA, l'USDA/FAS a donné 
des orientations sur les politiques américaines et internationales concernant les résidus de pesticides à des responsables de la réglementation des pesticides, à 
l'industrie des pesticides et aux exportateurs de 
produits agricoles.  Les discussions ont porté 
essentiellement sur les prescriptions à l'importation et 
les procédures de contrôle et de mise en œuvre des États-Unis, ainsi que sur les initiatives internationales 
d'harmonisation.  Ce programme était financé par 
l'USAID pour souten ir l'ALEAC-RD. République 
dominicaine Kelly McCormick 
202-720-1347 Kelly.McCormick@fas.usda.gov
 
 
Innocuité des produits 
alimentaires 1
er-5 décembre 2008 
Quarantième session du 
Comité du Codex sur 
l'hygiène alimentaire (15 067 dollars EU) L'USDA a accueilli la 40
ème session du Comité du 
Codex sur l'hygiène alimentaire à Guatemala City 
(Guatemala).  Ce comité se réunit chaque année pour 
fixer des normes reconnues sur le plan international concernant l'hygiène alimentaire et les pratiques en 
matière d'hygiène. Guatemala Sam Bailey 
202-720-3372 
samantha.bailey@fas.usda.gov
 
Santé des 
animaux 
 1er-6 décembre 2008 
Examen du programme 
national haïtien sur la peste 
porcine classique et contrôle du laboratoire 
(12 500 dollars EU) Des experts des services vétérinaires de 
l'USDA/APHIS à Plum Island et Des Moines (Iowa) 
ont procédé à des contrôles du laboratoire national 
haïtien sur la peste porcine classique, et examiné le programme de terrain afin de donner suite à un 
examen du programme haïtien sur la peste porcine 
classique coordonné par le bureau de l'Institut interaméricain de coopération pour l'agriculture 
(IICA) à Haïti avec d'autres institutions multilatérales 
et les autorités haïtiennes. Haïti Richard E. Pacer 
301-734-0899 
Richard.E.Pacer@aphis.usda.gov
  
   G/SPS/GEN/181/Add.8
 Page 61Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
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Innocuité des 
produits alimentaires 1
er-7 décembre 2008 
Contrôle de la production de cantaloups et meilleures 
pratiques 
(26 600 dollars EU) Quatre experts du FDA ont visité des installations 
d'Agropecuaria Montelibano au Honduras pour examiner les pratiques de production et collaborer 
avec les autorités chargées de l'innocuité des produits 
alimentaires afin de résoudre le problème de la contamination des cantaloups par la salmonelle. Honduras Joyce Saltsman 
301-436-1641 Joyce.saltsman@fda.hhs.gov
 
Innocuité des produits alimentaires 7-14 décembre 2008 
Évaluation d'installations de transformation des 
produits laitiers 
(14 722 dollars EU) L'USDA/FAS a envoyé des experts au Honduras 
chargés de collaborer avec les principales laiteries pour mettre en œuvre les procédures HACCP et les 
autres mesures prévues en la matière afin d'assurer le 
respect des normes sanitaires internationales sur les produits laitiers.  Cette initiative visait à élever le 
niveau du commerce bilatéral de produits laitiers.  Le 
programme était financé pa r l'USAID pour soutenir 
l'ALEAC-RD. Honduras Jessica Maxwell 
202-690-2993 Jessica.Maxwell@fas.usda.gov
 
Santé des animaux  8-12 décembre 2008 
Formation sur le système de surveillance de la santé 
des volailles 
(6 000 dollars EU) En coopération avec l'USAI D, l'USDA/FAS a envoyé 
un expert technique à Tegucigalpa (Honduras), pour donner suite à un examen du système de surveillance 
de la santé des volailles du pays.  Lors de cet examen, 
l'expert a évalué la situation, défini les besoins, assuré une formation ciblée et fait des recommandations en 
vue d'améliorations.  L'objet du voyage était de 
contribuer à mettre en éviden ce les progrès réalisés et 
d'offrir l'assistance technique supplémentaire requise. Honduras Gabbriel Frigm 
202-720-5495 Gabbriel.Frigm@fas.usda.gov
 
Innocuité des produits alimentaires 8-12 décembre 2008 
Orientations sur la réglementation des 
pesticides 
(2 500 dollars EU) En collaboration avec l'EPA, l'USDA/FAS a donné 
des orientations sur les politiques américaines et internationales concernant les résidus de pesticides à 
des responsables de la réglementation des pesticides, à 
l'industrie des pesticides et aux exportateurs de produits agricoles.  Ce programme était financé par 
l'USDA pour soutenir l'ALEAC-RD. Costa Rica Kelly McCormick 
202-720-1347 Kelly.McCormick@fas.usda.gov
  
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 62 Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Innocuité des 
produits alimentaires 8-13 décembre 2008 
Formation sur les nouvelles méthodes de dépistage de 
E. coli  prescrites par le 
FSIS (10 000 dollars EU) En coopération avec l'USAI D, l'USDA/FAS a fourni à 
des laboratoires de diagnostic d'Amérique centrale une formation sur les nouvelles procédures de 
dépistage de E. coli  prescrites par l'USDA/FSIS.  Un 
éminent microbiologiste de l'Université Texas A&M a organisé la formation, qui a permis de présenter les 
équipements et les procédures appropriés, ainsi que 
les prescriptions relatifs à la nouvelle méthode de 
dépistage de E. coli  dans la viande.  La mise en œuvre 
des nouvelles procédures de dépistage du FSIS était nécessaire pour maintenir l'accès des exportations de 
produits carnés au marché des États-Unis. Honduras Sam Bailey 
202-720-3372 samantha.bailey@fas.usda.gov
 
Innocuité des produits alimentaires 9-13 décembre 2008 
Formation de l'OIE sur les laboratoires des services 
vétérinaires 
(37 000 dollars EU) En coopération avec la FAO, l'Organisation 
panaméricaine de la santé (OPS), l'IICA et l'Organisme international régional contre les maladies 
des plantes et des animaux, le FAS et l'APHIS 
(USDA) ont parrainé la première réunion des 
laboratoires nationaux des services vétérinaires des 
Amériques à Panama (Panama).  La participation à l'atelier des principaux responsables de la 
réglementation et des services vétérinaires a accru la 
capacité des pays émergents d'Amérique latine à appliquer les normes de l'OIE. Panama, pays 
d'Amérique latine Gabbriel Frigm 
202-720-5495 Gabbriel.Frigm@fas.usda.gov
 
Santé des animaux  13-15 décembre 2008 
Cours sur la santé animale dans le pays (12 000 dollars EU) L'USDA/APHIS, le SENASAG et le laboratoire 
national de référence pour les maladies animales ont parrainé un cours sur la santé animale dans le pays.  Pendant ce cours de deux jours, 180 vétérinaires des 
secteurs public et privé venus de l'ensemble de la 
Bolivie ont été formés à la surveillance 
épidémiologique, à la lutte contre les maladies 
animales transfrontalières et à leur éradication, à l'épidémiologie de base appliquée et au diagnostic des 
maladies animales en laboratoire.  En outre, un 
exercice comparatif de la situation sanitaire de la 
Bolivie a été réalisé en utilisant la base de données 
mondiale d'informations sanitaires de l'OIE. Bolivie Richard E. Pacer 
301-734-0899 Richard.E.Pacer@aphis.usda.gov
  
   G/SPS/GEN/181/Add.8
 Page 63Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Innocuité des 
produits alimentaires 15-19 décembre 2008 
Formation sur les nouvelles méthodes de dépistage de 
E. coli  prescrites par le 
FSIS (10 000 dollars EU) En coopération avec l'USAI D, l'USDA/FAS a fourni à 
des laboratoires de diagnostic d'Amérique centrale une formation sur les nouvelles procédures de 
dépistage de E. coli  prescrites par l'USDA/FSIS.  Un 
éminent microbiologiste de l'Université Texas A&M a organisé la formation, qui a permis de présenter les 
équipements et les procédures appropriés, ainsi que 
les prescriptions relatifs à la nouvelle méthode de 
dépistage de E. coli  dans la viande. Costa Rica Sam Bailey 
202-720-3372 samantha.bailey@fas.usda.gov
 
Innocuité des produits alimentaires 12-16 janvier 2009 
Formation sur les nouvelles méthodes de dépistage de 
E. coli  prescrites par le 
FSIS (10 000 dollars EU) L'USDA/FAS a fourni à des laboratoires de diagnostic 
d'Amérique centrale une formation sur les nouvelles procédures de dépistage de E. coli  prescrites par 
l'USDA/FSIS.  Un éminent microbiologiste de 
l'Université Texas A&M a organisé la formation, qui a permis de présenter les équipements et les 
procédures appropriés, ainsi que les prescriptions 
relatifs à la nouvelle méthode de dépistage de E. coli  
dans la viande.  L'application des nouvelles 
procédures de dépistage du FSIS est requise pour assurer l'équivalence en vue des échanges de produits 
carnés avec les États-Unis.  Cette activité était 
financée par l'USAID pour soutenir l'ALEAC-RD. Nicaragua Sam Bailey 
202-720-3372 samantha.bailey@fas.usda.gov
 
Innocuité des produits 
alimentaires 12-15 janvier 2009 
Formation sur 
l'homologation des 
pesticides et l'établissement de limites maximales de 
résidus 
(2 000 dollars EU) En collaboration avec l'EPA, l'USDA/FAS a donné 
des orientations sur les politiques américaines et 
internationales concernant les résidus de pesticides à 
des responsables de la réglementation des pesticides.  Les discussions ont principalement porté sur les 
prescriptions à l'importation et les procédures de 
contrôle et de mise en œuvre des États-Unis, ainsi que 
sur les initiatives internationales d'harmonisation.  Ce 
programme était financé pa r l'USAID pour soutenir 
l'ALEAC-RD. Nicaragua Ben Rau 
202-690-2344 
Ben.Rau@usda.gov
  
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 64 Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Innocuité des 
produits alimentaires 14-23 janvier 2009 
Évaluation d'installations de transformation des 
produits laitiers et 
formation sur les produits laitiers concernant les 
bonnes pratiques de 
fabrication, le système 
HACCP et la pasteurisation
(44 580 dollars EU) L'USDA/FAS a envoyé deux experts au Nicaragua 
pour qu'ils assurent, avec les principales laiteries, un 
suivi de la mise en œuvre des procédures HACCP 
recommandées, et qu'ils étudient d'autres mesures en 
vue du respect des normes sanitaires internationales sur les produits laitiers requises pour les exportations.  
Sur la base des recommandations des deux experts, 
une deuxième formation sur les prescriptions du FDA 
relatives à l'innocuité dans le cadre de la 
transformation des produits laitiers a été organisée du 21 au 25 septembre 2009.  Les cours assurés pendant 
cette formation concernaient  les prescriptions du FDA 
relatives aux bonnes pratiques de fabrication, le système HACCP et la pasteurisation.  Ce programme 
était financé par l'USAID pour soutenir l'ALEAC-RD. Nicaragua Jessica Maxwell 
202- 690-2993 Jessica.Maxwell@fas.usda.gov
 
 
Innocuité des 
produits 
alimentaires 22-29 janvier 2009 
Programme de formation 
sur les produits alimentaires 
transformés stérilisés commercialement 
(22 400 dollars EU) Grâce à un financement de l'USDA/FAS, le JIFSAN a 
lancé un programme de formation sur les produits 
alimentaires transformés stérilisés commercialement, 
qui associe la faculté d'une université, l'industrie et des experts du FDA, afin de renforcer les capacités 
techniques dans le secteur de l'appertisation de 
produits alimentaires acidifiés et à faible acidité. Maroc Daniel Geffin 
Daniel.geffin@fda.fhhs.gov
 
Innocuité des produits 
alimentaires 25-30 janvier 2009 
Atelier sur les critères de la 
réglementation américaine 
concernant la saleté et les matières étrangères dans les 
produits alimentaires 
(7 400 dollars EU) Un expert du FDA/CFSAN a assuré un séminaire 
d'une journée, parrainé par l'Ambassade royale de 
Thaïlande, à l'intention de 100 représentants des 
secteurs public et privé, sur l'approche réglementaire des États-Unis et les données scientifiques 
complémentaires concernant l'altération des produits 
alimentaires due à la saleté et à des matières 
étrangères.  L'objectif éta it d'assurer une meilleure 
compréhension des réglementations et des procédures d'inspection américaines pour  améliorer l'innocuité et 
la qualité des produits alimentaires exportés. Thaïlande George Ziobro 
George.ziobro@fda.hhs.gov
  
   G/SPS/GEN/181/Add.8
 Page 65Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Santé des 
animaux  25-31 janvier 2009 
Programme sur les déchets biologiques au Monténégro
(8 000 dollars EU) En coopération avec le programme SEED du 
Département d'État, l'USDA/FAS a parrainé une équipe d'experts techniques pour évaluer les progrès 
réalisés dans le cadre des activités d'assistance 
technique interactives passé es, et pour présenter des 
concepts en vue d'un plan pilote complet de gestion 
des déchets biologiques.  La visite a permis d'évaluer 
les sites pilotes qui pourraient accueillir un digesteur 
anaérobie dans le cadre du Projet pilote de gestion des 
déchets biologiques.  L'équipe va élaborer un plan pour exécuter ce prog ramme sur les déchets 
biologiques, et va collaborer étroitement avec le 
Ministère de l'agriculture, de la forêt et de la gestion de l'eau, la Direction vétérinaire, l'Ambassade des 
États-Unis au Monténégro, le personnel du projet de 
l'USAID et l'USDA/FAS. Monténégro Gabbriel Frigm 
202-720-5495 Gabbriel.Frigm@fas.usda.gov
 
Santé des 
animaux 
 25-30 janvier 2009 
Examen technique des 
produits guatémaltèques provenant de volailles 
(8 000 dollars EU) L'USDA/FAS a réalisé un examen technique des 
prescriptions à l'exportation de produits transformés à 
base de viande de volaille américaine vers les marchés régionaux d'Amérique centrale.  Le FAS a évalué la 
situation actuelle des transformateurs de volailles 
guatémaltèques, procédé à une évaluation des besoins, assuré une formation ciblée et fait des 
recommandations afin que les futurs programmes sur 
l'équivalence et la certification respectent les normes internationales en vue de l'obtention de l'approbation 
pour exporter. Guatemala Gabbriel Frigm 
202-720-5495 
Gabbriel.Frigm@fas.usda.gov
 
Innocuité des produits 
alimentaires 26 janvier – 4 février 2009 
Évaluation d'installations 
de transformation des 
produits laitiers (25 341 dollars EU) L'USDA/FAS a envoyé deux experts à El Salvador 
pour qu'ils assurent, avec les principales laiteries, un 
suivi de la mise en œuvre des procédures HACCP 
recommandées, et qu'ils étudient d'autres mesures en vue du respect des normes sanitaires internationales 
sur les produits laitiers requises pour les exportations.  
Cette initiative visait à élever le niveau du commerce bilatéral de produits laitiers.  Le programme était 
financé par l'USAID pour soutenir l'ALEAC-RD. El Salvador Jessica Maxwell 
202- 690-2993 
Jessica.Maxwell@fas.usda.gov
 
  
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 66 Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Innocuité des 
produits alimentaires 26 janvier–7 février 2009 
Cours sur l'analyse des risques et la maîtrise des 
points critiques 
(50 000 dollars EU) L'USDA/FAS a parrainé une formation de deux 
semaines sur le système HACCP en Macédoine.  Cette formation visait à encourager l'adoption et 
l'application de normes internationales sur l'innocuité 
des produits alimentaires, et comprenait une formation 
sur place ainsi que des cours.   Elle a été conçue pour 
aider la Macédoine à établir une prescription 
impérative en matière d'HACCP pour ses industries 
nationales de transformation de la viande et des 
produits laitiers. Macédoine Jessica Maxwell 
202-690-2993 Jessica.Maxwell@fas.usda.gov
 
 
Innocuité des 
produits 
alimentaires 26-30 janvier 2009 
Inspection préalable 
(7 920 dollars EU) L'USDA/FAS a réalisé une inspection préalable dans 
un poulailler industriel guatémaltèque qui souhaite 
obtenir une équivalence partielle.  Cette activité visait 
principalement à procéder à une évaluation du site pour confirmer que les changements et les mises à 
jour proposés ont eu lieu, et à vérifier que les normes 
et réglementations énoncées par l'USDA/FSIS ont été 
respectées.  Ce programme était financé par l'USAID 
pour soutenir l'ALEAC-RD. Guatemala Jessica Maxwell 
202-690-2993 
Jessica.Maxwell@fas.usda.gov
 
 
Innocuité des produits 
alimentaires 26-30 janvier 2009 
École pour renforcer la 
maîtrise des processus 
(86 000 dollars EU) L'USDA/FAS a parrainé une formation de l'École 
pour renforcer la maîtrise des processus agréée par le 
FDA, et s'adressant aux entreprises d'appertisation de 
produits alimentaires et aux vérificateurs d'aliments en 
conserve du Maroc.  Le cours a été donné par le 
JIFSAN;  un représentant du FDA y a assisté en tant 
qu'observateur.  Toutes les personnes qui y ont participé et qui ont réussi les examens ont reçu un 
certificat du FDA requis pour l'exportation de produits 
alimentaires appertisés acidifiés et à faible acidité vers 
les États-Unis.  Cette formation, financée par la 
Middle East Partnership Initiative du Département d'État, avait pour objet d'intégrer davantage le Maroc 
dans les marchés agricoles mondiaux en améliorant 
les programmes de réglementation sur l'innocuité des produits alimentaires. Maroc Kate West 
202-720-1230 
Kate.West@fas.usda.gov
 
  
   G/SPS/GEN/181/Add.8
 Page 67Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Préservation des 
végétaux 1er-13 février 2009 
Formation sur la lutte intégrée contre les parasites 
pour la Serbie 
(60 000 dollars EU) L'USDA/FAS et l'Université du Wisconsin à Madison 
ont assuré pour les responsables de la vulgarisation, les producteurs de pommes de terre et la faculté d'une 
université une formation technique sur les techniques 
de lutte intégrée contre les parasites pour la production de pommes de terre.  La formation se 
fondait sur un manuel mis au point spécifiquement 
pour les producteurs serbes de pommes de terre, et 
était axée sur l'amélioration de leur capacité à 
résoudre les problèmes que posent les parasites.  Cette activité a été menée grâce au financement prévu par la 
Loi de soutien à la liberté du Département d'État. Serbie Kelly Skupnik 
202-720-5800 Kelly.Skupnik@fas.usda.gov
 
Innocuité des produits alimentaires 2-5 février 2009 
Vérification initiale (7 498 dollars EU) L'USDA/FAS a réalisé des vérifications initiales dans 
plusieurs poulaillers industriels et établissements de transformation de la viande salvadoriens qui 
souhaitent obtenir une équivalence partielle.  Cette 
activité visait principalement à procéder à une 
évaluation des sites pour confirmer que les 
changements et les mises à jour proposés ont eu lieu, 
et à vérifier que les no rmes et réglementations 
énoncées par l'USDA/FSIS ont été respectées.  Ce 
programme était financé pa r l'USAID pour soutenir 
l'ALEAC-RD. El Salvador Jessica Maxwell 
202-690-2993 Jessica.Maxwell@fas.usda.gov
 
 
Santé des 
animaux  2-7 février 2009 
Programme de surveillance de la peste porcine classique 
(9 500 dollars EU) En coopération avec l'USAI D, l'USDA/FAS a envoyé 
un consultant technique à El Salvador pour qu'il examine le programme de surveillance de la peste porcine classique du pays.  Le consultant a procédé à 
une évaluation du statut sanitaire du pays, assuré une 
formation ciblée, fourni une assistance et fait des 
recommandations en vue d'améliorer le système.  
Dans le cadre d'un atelier régional de formation des formateurs, les responsables de la réglementation 
salvadoriens ont suivi une formation sur les mesures 
de surveillance et le diagnostic de la peste porcine classique. El Salvador Gabbriel Frigm 
202-720-5495 Gabbriel.Frigm@fas.usda.gov
  
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 68 Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
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Innocuité des 
produits alimentaires 3-5 février 2009 
Amérique centrale Formation sur les résidus 
de pesticides pour les 
laboratoires (22 000 dollars EU) L'USDA/FAS a organisé un atelier à San José (Costa 
Rica) à l'intention de techniciens des laboratoires nationaux afin d'améliorer l'utilisation des méthodes 
de dépistage permettant de détecter les résidus de 
pesticides dans les produits alimentaires.  La formation visait à appliquer les normes internationales 
sur le contrôle et l'assurance de la qualité, et, partant, 
à soutenir un système de contrôle de l'innocuité des 
produits alimentaires fonctionnel.  Elle s'inscrivait 
dans le cadre d'un programme de renforcement des capacités à long terme destiné à renforcer les 
laboratoires nationaux de la région de l'ALEAC-RD.  
Le financement du programme a été apporté par l'USAID. Costa Rica, 
République dominicaine,  
El Salvador, 
Guatemala, Honduras, 
Nicaragua Kelly McCormick 
202-720-1347 Kelly.McCormick@fas.usda.gov
 
 
Préservation des 
végétaux février 2009–mars 2009 
Programme de bourses Borlaug 
Maladie du cacaoyer 
(14 000 dollars EU) L'USDA a parrainé un boursier ghanéen du 
programme Borlaug pour qu'il mène des travaux de recherche collective sur le  cacao à l'Université de 
Floride.  Le scientifique ghanéen a fait porter ses 
recherches sur l'oedème des pousses du cacaoyer et les nouvelles méthodes d'éradication de cette maladie.  
Ses recherches vont contribuer à accroître la 
production de cacaoyers en Afrique de l'Ouest, et à rendre cette production rentable. Ghana 
 Khaliaka Meardry 
202-690-1866 Khaliaka.Meardry@usda.gov
 
Santé des animaux  4-6 février 2009 
Programme d'assistance technique sur la santé animale 
(50 000 dollars EU) L'USDA/FAS a fourni une assistance technique axée 
sur l'incidence de la nutrition sur la santé et la production du cheptel laitier à Belgrade (Serbie).  La formation avait pour objet de fournir une assistance 
technique aux vétérinaires du Ministère de 
l'agriculture, aux inspecteurs vétérinaires, au 
personnel des instituts vétérinaires et aux responsables 
des exploitations laitières.  Le programme portait également sur la protection des animaux, la 
prévention des maladies animales, la biosécurité, 
l'optimisation de la qualité des produits et la rentabilité. Serbie Gabbriel Frigm 
202-720-5495 Gabbriel.Frigm@fas.usda.gov
  
   G/SPS/GEN/181/Add.8
 Page 69Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Santé des 
animaux  8-20 février 2009 
Programme Cochran Formation sur la 
surveillance des maladies 
animales et la lutte contre ces maladies 
(43 400 dollars EU) Le programme de bourses Cochran de l'USDA/FAS a 
parrainé sept vétérinaires des secteurs public et privé de Moldova pour qu'ils suivent une formation sur la 
surveillance des maladies animales et la lutte contre 
ces maladies.  La formation comprenait des réunions à l'APHIS et au FSIS (USDA) à Washington, D.C., 
ainsi qu'au Centre de médecine vétérinaire du FDA.  
Les discussions et les visites qui ont eu lieu avec 
plusieurs dirigeants des instances gouvernementales et 
de l'industrie du Texas ont porté sur la biosécurité agricole, le rôle des vétérinaires des secteurs privé et 
public, les questions liées aux maladies émergentes et 
les interventions d'urgence, l'épidémiologie, les procédures d'inspection des animaux, les documents 
zoosanitaires et la gestion de l'information, et ont 
permis de faire le point sur les principales maladies du bétail aux États-Unis.  Dans le cadre de cette 
formation, des visites de laboratoires de diagnostic 
vétérinaire universitaires et publics ont également eu lieu. Moldova Avis Watts-Massenburg, 
202-690-0032 Avis.Watts-
Massenburg@usda.gov  
Santé des animaux  9-11 février 2009 
Atelier sur la participation des acteurs de la santé 
animale 
(44 000 dollars EU) L'USDA a parrainé un atelier sur la participation des 
acteurs de la santé animale à Bakuriani (République de Géorgie).  Au cours de cet atelier, le Ministère 
géorgien de l'agriculture, des donateurs étrangers, des 
vétérinaires des secteurs public et privé, des écoles vétérinaires, des agriculteurs et d'autres acteurs ont 
présenté les activités qu'ils mènent actuellement en 
faveur de l'amélioration du secteur de la santé animale en Géorgie dans le cadre défini par le ministère.  Par 
la suite, les acteurs ont rédigé des recommandations 
en vue d'élaborer conjoint ement un plan national sur 
la santé animale pour améliorer la surveillance des 
maladies animales et la lutte contre ces maladies, et 
d'examiner la coordination de sa future mise en œuvre. Géorgie Marlene Gummo 
202-690-3747 Marlene.Gummo@fas.usda.gov
 
  
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 70 Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Santé des 
animaux  10-24 février 2009 
Programme d'échange États-Unis-Chine 
(30 000 dollars EU) L'USDA a parrainé la visite d'un chercheur chinois 
aux États-Unis en vue d'une collaboration et d'un échange de renseignements sur l'évaluation, la 
certification et les pratiques de gestion des 
vétérinaires aux États-Unis.  Cette activité a aidé la Chine à adopter des normes plus sûres concernant les 
pratiques vétérinaires. Chine Khaliaka Meardry 
202-690-1866 Khaliaka.Meardry@usda.gov
 
Innocuité des produits 
alimentaires 12-24 février 2009 
Formation du programme 
de bourses Cochran sur 
l'innocuité des produits alimentaires 
(86 800 dollars EU) Le programme de bourses Cochran de l'USDA/FAS a 
parrainé 14 spécialistes de l'innocuité des produits 
alimentaires des secteurs public et privé d'Europe et 
d'Asie pour qu'ils suivent une formation dans leur domaine de spécialité.  La formation a été assurée par 
l'Université de l'État du Michigan, et comprenait des 
réunions à l'APHIS, au FSIS et au FDA à Washington, D.C.  Elle a porté sur les normes 
sophistiquées en matière d'innocuité des produits 
alimentaires, les règles relatives au système HACCP 
et la mise en œuvre de ce système dans les secteurs 
des produits laitiers et de la viande, la coopération des secteurs public et privé, l'inspection et le contrôle 
assurés par des entités publiques, l'analyse en 
laboratoire dans les installations de production, les équipements de sécurité modernes et les méthodes 
d'analyse des risques. Arménie, 
Kazakhstan, 
Tadjikistan, 
Ouzbékistan Avis Watts-Massenburg, 
202-690-0032 
Avis.Watts-
Massenburg@usda.gov  
Innocuité des 
produits alimentaires 14–19 février 2009 
Formation sur l'homologation des 
pesticides 
(3 000 dollars EU) En collaboration avec l'EPA, l'USDA/FAS a donné 
des orientations sur les politiques américaines et internationales concernant les résidus de pesticides à 
des responsables de la réglementation des pesticides, à 
l'industrie des pesticides et aux exportateurs de 
produits agricoles.  Les discussions ont porté 
essentiellement sur les prescriptions à l'importation et les procédures de contrôle et de mise en œuvre des 
États-Unis, ainsi que sur les initiatives internationales 
d'harmonisation.  Ce programme était financé par l'USAID pour souten ir l'ALEAC-RD. Honduras Ben Rau 
202-690-2344 Ben.Rau@usda.gov
  
   G/SPS/GEN/181/Add.8
 Page 71Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Innocuité des 
produits alimentaires 14–28 février 2009 
Formation sur les processus de réglementation de 
l'Organisation mondiale du 
commerce (116 306 dollars EU) L'USDA/FAS a assuré pour des dirigeants égyptiens 
une formation technique axée sur les procédures de réglementation compatibles avec les normes 
internationales.  La formation traitait du rôle de 
l'analyse des risques dans l'élaboration de politiques.  La délégation égyptienne comprenait des 
représentants venant de l'Organisme national chargé 
des notifications à l'OMC et du bureau du Point 
d'information, ainsi que des décideurs des services 
d'inspection zoosanitaires et phytosanitaires et d'inspection de l'innocuité des produits alimentaires.  
Cette activité a aidé les autorités égyptiennes à 
élaborer des cadres réglementaires qui favorisent le libre-échange et contribuent à davantage de 
transparence ainsi qu'à une participation accrue du 
secteur privé au processus de réglementation.  Au nombre des résultats escomptés à long terme figure 
l'adoption de politiques liées au commerce fondées 
sur des données scientifiques. Égypte Kristy Goodfellow 
202-720-0558 kristy.goodfellow@fas.usda.gov
 
 
Innocuité des 
produits alimentaires 15 février 2009 
Activité de vulgarisation des États-Unis au Comité du Codex sur les graisses et 
les huiles 
(18 000 dollars EU) L'USDA/FAS et le Bureau du Codex aux États-Unis 
ont mené une activité de vulgarisation pour les délégués internationaux de la 21
ème session du Comité 
du Codex sur les graisses et les huiles.  Au cours de 
cette activité, les chefs de délégations des États-Unis, 
du Canada, de l'Australie et de l'Inde ont fait des présentations sur des points de l'ordre du jour qui ont 
une grande incidence sur le commerce des graisses et 
des huiles. Chili, Guatemala, 
Indonésie, Pérou, Libye, Viet Nam, Argentine Sam Bailey 
202-720-3372 samantha.bailey@fas.usda.gov
  
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 72 Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Préservation des 
végétaux 16-20 février 2009 
Réseau international de diagnostic des maladies des 
végétaux 
Atelier en Afrique de l'Ouest 
(25 000 dollars EU) L'USDA/FAS a parrainé des spécialistes du diagnostic 
des maladies des végétaux afin qu'ils participent à l'atelier régional du Réseau international de diagnostic 
des maladies des végétaux (IPDN) en Afrique de 
l'Ouest, au Centre mondial pour la consommation de légumes à Bamako (Mali).  L'objectif de l'atelier était 
de renforcer les capacités locales en matière 
d'identification et de diagnostic des parasites des 
végétaux prioritaires en Afrique de l'Ouest.  Ce 
programme était financé pa r l'USAID pour soutenir 
l'accroissement du commerce régional et international, 
et, partant, aller dans le sens de la Loi sur la 
croissance et les perspectives économiques de l'Afrique. Mali, Sénégal, 
Ghana, Nigéria, Bénin,  
Burkina Faso, 
Gambie, Niger, Togo Kelly Skupnik 
202-720-5800 Kelly.Skupnik@fas.usda.gov
 
Innocuité des produits alimentaires 22-23 février 2009 
Atelier sur l'étiquetage des produits alimentaires issus 
des biotechnologies 
(113 903 dollars EU) L'USDA a assuré un atelier à Singapour sur les 
considérations économiques et pratiques liées à l'étiquetage obligatoire des produits alimentaires issus 
des biotechnologies.  L'atelier avait pour objectif de 
fournir aux pays membres du Codex des renseignements sur des considérations économiques, 
politiques et pratiques générales concernant 
l'étiquetage – notamment l'étiquetage des produits alimentaires issus des biotechnologies modernes.  Les 
principaux objectifs de l'atelier étaient les suivants:  
1) présenter la question de l'étiquetage des produits issus des biotechnologies dans un contexte plus large, 
en mettant notamment l'accent sur les considérations 
de sécurité et les considérations économiques, politiques et pratiques liées à l'étiquetage des produits 
issus des biotechnologies;  et 2) donner un aperçu des 
travaux en cours au Codex sur l'étiquetage des denrées alimentaires, y compris les orientations du Codex en 
matière d'étiquetage qui peuvent être utilisées pour 
résoudre certains problèmes concernant les produits alimentaires issus des biotechnologies, et présenter 
des options pour aller de l'avant au sein de cet organe. Brésil, Chine, 
Colombie, Fidji, Guatemala, 
Honduras, Inde, 
Indonésie, Pérou, Philippines, Samoa, 
Singapour,  
Îles Salomon, Thaïlande, 
Viet Nam Sam Bailey 
202-720-3372 samantha.bailey@fas.usda.gov
  
   G/SPS/GEN/181/Add.8
 Page 73Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Santé des 
animaux 24-26 février 2009 
Atelier sur l'indemnisation en Asie du Sud-Est 
(77 451 dollars EU) Des experts de l'USDA ont fait des présentations à 
l'atelier sur l'indemnisation en l'Asie du Sud-Est.  L'atelier visait à soutenir le Cadre régional pour la 
lutte contre la grippe aviaire hautement pathogène et 
l'éradication de cette maladie, qui recommande un partage de renseignements entre les États membres sur 
la mise en œuvre de systèmes d'indemnisation, et la 
mise au point d'une "boîte à outils" du Groupe de 
travail sur la coopération technique en agriculture de 
l'APEC en vue de l'indemnisation.  L'indemnisation des agriculteurs qui abattent leurs volailles peut être 
un moyen efficace de limiter la propagation de la 
maladie.  Même si les pays de l'ASEAN savaient que l'indemnisation était nécessaire, l'importance de la 
mise en œuvre et la mesure dans laquelle le concept 
est compris sont variables dans la région. Indonésie José Bruzual 
301-659-3079 jose.j.bruzual@aphis.usda.gov
 
Santé des 
animaux 26-28 février 2009 
Formation vétérinaire sur la 
surveillance des abeilles (5 000 dollars EU) L'USDA/FAS a parrainé un atelier de formation 
visant à apporter aux vété rinaires et assistants 
vétérinaires les connaissances nécessaires pour exécuter des programmes nationaux de surveillance 
des maladies et des parasites des abeilles.  En 2008, 
l'USDA a soutenu le lancement d'un programme de surveillance des parasites des abeilles au Swaziland 
pour respecter les prescriptions concernant les 
systèmes de santé animale en vue du commerce régional.  Élaborée pour aborder les meilleures 
pratiques afin d'ouvrir l'accès aux marchés et de créer 
des possibilités pour les productrices rurales, cette formation a permis de former les vétérinaires du 
Swaziland à la surveillance des abeilles pour 
maintenir l'accès du miel aux marchés, principalement sud-africains. Swaziland Trachelle Carr 
202-690-0787 
Trachelle.Carr@fas.usda.gov
 
  
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 74 Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
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Santé des 
animaux 26 février – 11 mars 2009 
Formation du programme de bourses Cochran sur la 
santé animale 
(49 600 dollars EU) Le programme de bourses Cochran de l'USDA/FAS a 
parrainé huit vétérinaires de s secteurs public et privé 
d'Europe et d'Asie pour qu'ils suivent une formation 
sur la santé animale.  Assurée par Mid-America 
Consultants International, la formation comportait des réunions avec l'USDA/APHIS à Washington, D.C., 
ainsi que la rencontre de vété rinaires de l'État fédéral, 
des États et du secteur privé dans le Minnesota et le 
Dakota du Nord.  Le programme portait sur les 
nouvelles méthodes de diagnostic en laboratoire et sur le terrain, les normes sophistiquées en matière de 
santé animale, l'analyse et la déclaration des maladies, 
la collaboration avec les agriculteurs, la traçabilité et l'identification des animaux, les services vétérinaires 
publics et privés de lutte contre les maladies, les 
interventions d'urgence et les services vétérinaires dans les exploitations laitières et d'élevage. Turkménistan, 
Ouzbékistan Avis Watts-Massenburg 
202-690-0032 Avis.Watts-
Massenburg@usda.gov  
Préservation des végétaux 2-6 mars 2009 
Atelier du Comité d'information 
phytosanitaire d'Afrique 
orientale au Rwanda (80 000 dollars EU) En coopération avec l'US AID, la FAO, l'Union 
africaine et le Marché co mmun d'Afrique orientale et 
australe (COMESA), le FAS et l'APHIS (USDA) ont 
organisé une réunion du Comité d'information 
phytosanitaire d'Afrique orientale (EAPIC) pour soutenir l'élaboration de systèmes phytosanitaires 
dans la région de l'Afrique de l'Est.  Les participants 
ont étudié les données sur les maladies et les parasites des végétaux recueillies jusqu'à présent, élaboré un 
plan de surveillance phytosa nitaire, mis en évidence 
des liens en vue de bases de données, suivi une formation sur la gestion de bases de données et sur les 
applications des systèmes mondiaux d'information et 
défini des domaines en vue d'une collaboration suivie. Rwanda, Kenya, 
Ouganda, Tanzanie, Burundi, Zambie, 
Mozambique, 
Namibie, Sénégal et Libéria Kelly Skupnik 
202-720-5800 Kelly.Skupnik@fas.usda.gov
  
   G/SPS/GEN/181/Add.8
 Page 75Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Santé des 
animaux 3-6 mars 2009 
Formation sur les laboratoires concernant la 
santé des bovins 
(24 510 dollars EU) En coopération avec l'USAI D, l'USDA/FAS a soutenu 
une équipe d'experts en laboratoires de santé animale qui ont organisé une formation régionale sur leur 
domaine de spécialité à El Salvador.  La formation 
concernait la sérologie bovine et les essais PCR appliqués au sperme et au prépuce de bovins, qui 
représentent une priorité pour l'assistance technique 
aux pays de l'ALEAC-RD.  Ce programme de 
formation sur les laboratoires va contribuer à assurer 
l'utilisation de pratiques de laboratoire standard et de qualité contrôlée en matière de santé animale.  Le 
programme promeut les objectifs actuels de 
l'ALEAC-RD concernant le renforcement des capacités SPS. El Salvador Gabbriel Frigm 
202-720-5495 Gabbriel.Frigm@fas.usda.gov
 
Santé des animaux 7-13 mars 2009 
Projet CAHN Formation sur la gestion 
communautaire des 
troupeaux (20 000 dollars EU) L'USDA a mené des travaux en Arménie pour 
prélever des échantillons de tissus infectés par brucella, identifier la souche de brucella en Arménie, 
évaluer les progrès, la no uvelle conception nécessaire 
ainsi que le nouveau plan de travail concernant le projet pilote vétérinaire de l'Aragatsavan.  Une 
présentation des stratégies de gestion communautaire 
des troupeaux a été faite dans l'Aragatsavan, et a conduit à l'organisation d'un réseau communautaire 
sur la santé animale (CAHN).  Ce réseau va permettre 
d'assurer une assistance et une formation pour la gestion des troupeaux grâce à un réseau établi de 
vétérinaires et d'agriculteurs. Arménie Marlene Gummo 
202-690-3747 Marlene.Gummo@fas.usda.gov
 
  
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 76 Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
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Innocuité des 
produits alimentaires 10-12 mars 2009 
Formation sur l'inspection des usines de 
transformation des produits 
alimentaires (29 500 dollars EU) L'USDA/FAS a parrainé une formation dirigée par le 
FDA à l'intention de l'Inspection du Ministère serbe de l'agriculture sur l'inspection des installations de 
transformation des produits  alimentaires au moyen 
des stratégies et des listes de questions du FDA.  Le cours a été donné par un responsable du FDA et un 
inspecteur du FDA à la retraite.  Les participants ont 
visité trois installations de transformation des produits 
alimentaires afin d'acquéri r une expérience pratique 
des techniques d'inspection.  Financée par le Programme de soutien aux démocraties d'Europe de 
l'Est (SEED) du Département d'État, cette formation 
visait à intégrer davantage la Serbie dans les marchés agricoles mondiaux en améliorant les programmes de 
réglementation sur l'innocuité des produits 
alimentaires. Serbie Sam Bailey 
202-720-3372 samantha.bailey@fas.usda.gov
 
 
Daniel Geffin daniel.geffin@fda.hhs.gov
 
 
Préservation des végétaux 10-13 mars 2009 
Formation sur le diagnostic 
des parasites des végétaux à l'intention du personnel de 
laboratoire 
(30 000 dollars EU) L'USDA/FAS et le Département de phytopathologie 
de l'Université de Floride ont assuré une formation 
technique pour le personnel des laboratoires nationaux d'analyse des végétaux des pays de l'ALEAC-RD.  La 
formation s'est déroulée au  Guatemala et comportait 
des cours sur différents champignons et virus qui revêtent une importance pour l'exportation, 
l'application de méthodes pratiques de détection en 
laboratoire et la mise au point définitive de procédures opérationnelles normalisées.  La formation concernait 
en premier lieu les nématodes (parasites des 
végétaux), mais d'autres parasites et maladies des végétaux prioritaires ont été pris en compte.  Cette 
activité était financée par l'USAID. Costa Rica, 
République 
dominicaine,  El Salvador, 
Guatemala, 
Honduras, Nicaragua Marsha Sheehan 
202-690-0755 
Marsha.Sheehan@fas.usda.gov
  
   G/SPS/GEN/181/Add.8
 Page 77Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Innocuité des 
produits alimentaires 12 mars 2009 
Réunion d'information pour les ambassades étrangères 
Règle finale relative à la 
notification préalable du FDA 
(3 000 dollars EU) Le FDA/CFSAN a organisé à Washington, D.C. une 
réunion pour les ambassades afin de donner des renseignements sur la teneur de la règle finale relative 
à la notification préalable du FDA.  Quatre-vingt-une 
personnes, représentant au moins 30 pays, y ont participé. Espagne,  
Sainte- Lucie, Nouvelle-Zélande, 
Danemark, 
Barbade, Pologne, Égypte, Guatemala, 
Japon, Cambodge, 
Australie,  
Taipei chinois, 
Pérou, Argentine, Malaisie, Pays-Bas, 
Canada,  
Afrique du Sud et d'autres pays Robin Woo 
301-436-2776 Robin.woo@fda.hhs.gov
 
Préservation des végétaux 14 mars–9 mai 2009 
Programme de bourses Borlaug 
Recherche sur le cacaoyer 
(14 000 dollars EU) L'USDA a parrainé un boursier du programme 
Borlaug des Philippines pour qu'il mène des travaux de recherche collective avec des chercheurs aux 
laboratoires du Service de la  recherche agricole (ARS) 
de l'USDA, à Tifton (Géorgie).  Le boursier a fait porter ses recherches sur les méthodes de lutte 
intégrée contre les parasites pour réduire les 
dommages causés par le foreur des cabosses du cacaoyer et/ou y mettre fin.  Le boursier était 
chercheur au Centre philippin de recherche sur le 
caoutchouc de l'Université de Mindanao Sud.  Le programme avait pour objectif de renforcer les 
capacités du pays afin d' améliorer la production 
globale de cacao et la qualité du cacao en réduisant les pertes dues aux parasites des végétaux. Philippines Khaliaka Meardry 
202-690-1866 Khaliaka.Meardry@usda.gov
  
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 78 Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Santé des 
animaux 15 mars 2009 
Atelier sur le rôle des oiseaux sauvages dans la 
persistance et la 
propagation de la grippe aviaire hautement 
pathogène 
(40 000 dollars EU) L'USDA/APHIS a participé à un atelier visant à 
améliorer la connaissance du rôle des oiseaux sauvages dans la propagation ou la persistance de la 
grippe aviaire hautement pa thogène, et à présenter 
plusieurs programmes et ressources de la région aux acteurs bangladais des secteurs de la santé animale et 
de la faune et de la flore.  Les participants ont acquis 
une meilleure compréhension de la prévalence de la 
grippe aviaire hautement pathogène chez les oiseaux 
sauvages.  L'APHIS a présenté les éléments qui contribuent à l'efficacité d'un système de surveillance 
de la grippe chez les oiseaux sauvages (comme les 
épisodes de mortalité, le commerce, les épidémies, le contrôle). Bangladesh 
 Richard E. Pacer 
301-734-0899 Richard.E.Pacer@aphis.usda.gov
 
Santé des animaux 15-17 mars 2009 
Communauté de développement de l'Afrique 
australe (CDAA) 
(30 000 dollars EU) L'USDA/FAS a parrainé une réunion régionale de la 
Communauté de développement de l'Afrique australe (CDAA) pour mettre sur pied un conseil du miel afin 
de représenter des intérêts communs en matière de 
production et d'exportation du miel au sein du marché régional.  Le conseil régional a servi de lieu de 
discussion pour coordonner les études sur les parasites 
et les maladies et la surveillance en la matière, activités qui constituent des prescriptions essentielles 
en vue de l'accès aux marchés;  pour assurer une 
coordination en matière de normes de qualité et de cadres réglementaires concernant le miel et les autres 
produits de l'apiculture, qui sont des éléments 
déterminants de l'accès aux marchés;  et pour entreprendre une étude de marché sur le miel et les 
autres produits de l'apiculture de la région et 
coordonner les recherches  techniques afin de 
préserver la santé des populations d'abeilles dans la 
région. Afrique du Sud, 
Swaziland, Zambie, Malawi, 
Mozambique Trachelle Carr 
202-690-0787 Trachelle.Carr@fas.usda.gov
 
  
   G/SPS/GEN/181/Add.8
 Page 79Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Préservation des 
végétaux 16-19 mars 2009 
Formation sur la lutte intégrée contre les parasites 
pour la Serbie 
(40 000 dollars EU) L'USDA/FAS et l'Université du Wisconsin à Madison 
ont assuré pour les responsables de la vulgarisation et les producteurs serbes, et pour la faculté d'une 
université du pays une formation technique sur les 
techniques de lutte intégrée contre les parasites pour la production de carottes et de poivre.  La formation 
se fondait sur des manuels par produit mis au point 
spécifiquement pour les producteurs serbes;  elle va 
améliorer leur capacité à lutter contre les parasites et 
les maladies dans les secteurs des carottes et du poivre.  Cette activité a été menée grâce au 
financement prévu par la Loi de soutien à la liberté du 
Département d'État. Serbie Kelly Skupnik 
202-720-5800 Kelly.Skupnik@fas.usda.gov
 
Santé des animaux 16-20 mars 2009 
Réunion annuelle du 
Comité de Pilotage de 
CaribVet 
(27 000 dollars EU) En coopération avec le Département d'État, le FAS et 
l'APHIS (USDA) ont participé à la réunion annuelle 
du Comité de Pilotage de CaribVet à Montego Bay 
(Jamaïque), aidant le comité à remplir sa mission afin 
d'arrêter des priorités et de définir les futures mesures 
de santé animale pour la Région des Caraïbes. Jamaïque Gabbriel Frigm 
202-720-5495 
Gabbriel.Frigm@fas.usda.gov
 
Innocuité des 
produits 
alimentaires 16-20 mars 2009 
Programmes de 
vulgarisation de 
l'Organisation mondiale du commerce 
(40 000 dollars EU) L'USDA/FAS, en coopération avec le Ministère serbe 
de l'agriculture, a organisé en Serbie trois séminaires 
de vulgarisation sur les effets de l'accession à l'OMC 
sur les secteurs serbes des produits alimentaires et de l'agriculture.  L'USDA/FAS a détaché un expert en 
politiques commerciales internationales pour qu'il 
présente des renseignements sur les Accords de l'OMC, notamment l'Accord sur l'agriculture et 
l'Accord sur l'application des mesures sanitaires et 
phytosanitaires.  Cette activité a contribué au 
développement de l'accès aux marchés en informant 
les pays en développement sur les règles qui régissent le commerce international. Serbie Kristy Goodfellow 
202 720-0558 
kristy.goodfellow@fas.usda.gov
 
  
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 80 Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
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Innocuité des 
produits alimentaires 17 mars–26 juin 2009 
Programme pilote de défense des produits 
alimentaires de l'APEC 
(62 000 dollars EU) En mars 2009, des représentants du FAS, du FDA et 
du secteur privé des États-Unis ont rencontré les acteurs clés du secteur de s produits alimentaires à 
Bangkok (Thaïlande).  L'équipe a rencontré des 
représentants des autorités thaïlandaises, des universités et de l'industrie afin de désigner les entités 
compétentes pour collaborer avec les États-Unis dans 
le cadre d'une activité de  renforcement des capacités 
concernant la défense des produits alimentaires.  En 
mai 2009, l'équipe a organisé un atelier de formation des formateurs pour des universitaires de deux 
universités thaïlandaises, suivi d'ateliers consécutifs 
de deux jours visant à sensibiliser les acteurs clés du secteur des produits alimen taires à Bangkok.  Des 
consultants du secteur privé sont retournés en 
Thaïlande en juin 2009 pou r apporter une assistance 
individuelle en vue de l'élaboration d'un plan de 
défense des produits alimentaires aux entreprises 
volontaires désignées au cours des ateliers.  Le programme pilote de défense des produits 
alimentaires a été approuvé par l'APEC, et visait à 
faire prendre conscience de l'importance de la protection de la chaîne d'approvisionnement 
alimentaire contre les attaques intentionnelles, et de la 
mise en place d'approches volontaires peu coûteuses/sans coût pour pr éserver à titre préventif la 
sécurité et l'intégrité du commerce international des 
produits agricoles.  L'activité faisait partie d'une 
initiative de collaboration de longue haleine associant 
l'USDA/FAS, le Département d'État, le FDA et les autorités thaïlandaises. Thaïlande 
 Kelly McCormick 
202-720-1347 Kelly.McCormick@fas.usda.gov
  
   G/SPS/GEN/181/Add.8
 Page 81Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
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Innocuité des 
produits alimentaires 23-26 mars 2009 
Inspection préalable (7 647 dollars EU) L'USDA/FAS a parrainé des inspections préalables 
dans plusieurs poulaillers industriels et établissements de transformation de la viande honduriens qui 
souhaitent obtenir une équivalence partielle.  Cette 
activité visait principalement à procéder à une évaluation des sites pour confirmer que les 
changements et les mises à jour proposés ont eu lieu, 
et à vérifier que les no rmes et réglementations 
énoncées par l'USDA/FSIS ont été respectées.  Ce 
programme était financé pa r l'USAID pour soutenir 
l'ALEAC-RD. Honduras Jessica Maxwell 
202-690-2993 Jessica.Maxwell@fas.usda.gov
 
 
Préservation des 
végétaux 25 mars–20 mai 2009 
Programme de bourses Borlaug Recherche sur le cacaoyer 
(14 000 dollars EU) L'USDA a parrainé un boursier du programme 
Borlaug, phytopathologiste à l'Université Hasanuddin, afin qu'il mène des travaux de recherche collective au 
Centre de recherche agricole de Beltsville (Service de 
la recherche agricole de l' USDA).  Le boursier a fait 
porter ses recherches sur la mise au point de 
techniques et méthodes de lutte intégrée contre les 
parasites pour lutter contre le dépérissement vasculaire du cacaoyer.  Ce programme avait pour 
objectif de renforcer les capacités afin d'améliorer la 
production globale de cacao et la qualité du cacao en réduisant les pertes dues aux parasites et pathogènes 
des végétaux. Indonésie Khaliaka Meardry 
202-690-1866 Khaliaka.Meardry@usda.gov
 
Santé des animaux 25 mars–29 avril 2009 
Programme de bourses Borlaug 
Encéphalopathie 
spongiforme bovine (ESB) 
(25 000 dollars EU) L'USDA a parrainé un boursier du programme 
Borlaug qui mène des recherches vétérinaires dans le cadre de la Middle East Partnership Initiative, afin 
qu'il étudie l'encéphalopathie spongiforme bovine 
(ESB).  Le boursier a acquis des connaissances sur les 
procédures appropriées et les meilleures pratiques de 
gestion en laboratoire, ainsi que sur les protocoles et méthodes de laboratoire qui garantissent la sécurité du 
personnel lors du diagnostic de l'ESB.  Le programme 
prévoyait le transfert de connaissances et de technologies qui permettra au Maroc de disposer des 
techniques de diagnostic permettant la surveillance et 
l'évaluation de l'ESB dans le pays. Maroc Khaliaka Meardry 
202-690-1866 Khaliaka.Meardry@usda.gov
  
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 82 Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
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Préservation des 
végétaux 29 mars–10 avril 2009 
Formation du programme Cochran sur la préservation 
des végétaux 
(37 200 dollars EU) Le programme de bourses Cochran de l'USDA/FAS a 
parrainé six experts en agriculture des secteurs public et privé d'Europe et d'Asie pour qu'ils suivent une 
formation sur la préservation des végétaux.  Organisée 
par l'Université Texas A&M, la formation comportait des réunions à Washington, D.C. avec l'APHIS, l'EPA 
et l'Association américaine du commerce des 
semences.  Les boursiers ont acquis des connaissances 
sur les pratiques modernes en matière de préservation 
des végétaux et de quarantaine, ainsi qu'en matière phytosanitaire.  La formation portait aussi sur 
l'élaboration et l'homologation des pesticides et la 
réglementation de leur utilisation dans l'agriculture aux États-Unis. Kirghizistan, 
Kazakhstan Avis Watts-Massenburg 
202-690-0032 Avis.Watts-
Massenburg@usda.gov  
Innocuité des produits alimentaires 30 mars–2 avril 2009 
Atelier destiné à harmoniser les normes et 
les réglementations sur les 
pesticides en Afrique (82 566 dollars EU) En coopération avec l'EPA, l'Université Rutgers et la 
FAO, le FAS a organisé à Alexandrie (Égypte) un atelier panafricain sur l'harmonisation des 
réglementations sur les pesticides;  45 personnes 
venant de 24 pays d'Afrique y ont pris part.  L'atelier s'inscrivait dans le cadre d'une initiative menée par 
l'USDA afin de promouvoir l'innocuité des produits 
alimentaires dans le monde en augmentant le nombre de produits pesticides pouvant être manipulés sans 
risque pour les producteurs de cultures spécialisées 
aux États-Unis, et d'harmoniser les normes commerciales relatives aux pesticides dans le monde.  
L'atelier portait sur l'augmentation des homologations 
de pesticides de la nouvelle génération en Afrique, le renforcement de la coopération régionale et la 
promotion de l'adoption de normes commerciales 
fondées sur des données scientifiques et de leur respect. Égypte, Maroc, 
Libye, Kenya, Éthiopie, Tanzanie, 
Ouganda, Malawi, 
Rwanda, Zambie, Afrique du Sud, 
Namibie, Botswana, 
Mozambique, Nigéria, Ghana, 
Sénégal, Mali, 
Burkina Faso, Bénin, 
Côte d'Ivoire, Togo, 
Cameroun, Zimbabwe, 
R.D. Congo, 
Madagascar, Angola Jason Sandahl 
202-690-3985 Jason.Sandahl@usda.gov
  
   G/SPS/GEN/181/Add.8
 Page 83Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Santé des 
animaux 30 mars–3 avril 2009 
Atelier sur le commerce et les maladies animales 
transfrontalières 
(80 000 dollars EU) L'USDA/FAS a parrainé un atelier régional pour les 
pays de la Corne de l'Afrique sur des questions relatives au commerce et aux maladies animales 
transfrontières à Nairobi (K enya).  Les objectifs de 
l'atelier étaient d'améliorer les systèmes de santé animale en mettant en évidence les problèmes et 
obstacles concernant le commerce d'animaux vivants 
et de produits de l'élevage, d'étudier les maladies 
animales transfrontalières qui affectent le commerce, 
d'envisager des systèmes de contrôle appropriés coordonnés à l'échelle ré gionale et d'examiner 
l'élaboration de règles d'importation et de certification 
harmonisées pour l'élevage et les produits de l'élevage.  L'USDA, l'USAID,  le Projet "coopération, 
analyse et soutien aux politiques en faveur des zones 
pastorales" (PACAPS) et le Bureau interafricain pour 
les ressources animales de l'Union africaine 
(UA-BIRA) ont coparrainé l'atelier. Éthiopie, Somalie, 
Djibouti, Érythrée, Sud du Soudan, 
Kenya Trachelle Carr 
202-690-0787 Trachelle.Carr@fas.usda.gov
 
 
Innocuité des 
produits 
alimentaires 30 mars–3 avril 2009 
Bonnes pratiques agricoles 
Programme de formation 
des formateurs (36 500 dollars EU) Le FDA/CFSAN et le JIFSAN ont assuré un 
programme de cinq jours au Honduras à l'intention de 
50 futurs formateurs et producteurs de melon du 
gouvernement, de l'industrie et des milieux universitaires.  Parmi les sujets abordés figuraient les 
pratiques élémentaires en ma tière d'environnement, de 
santé des personnes et de sécurité sanitaire pour la production de fruits et légumes sûrs et sains.  Le 
Guide sur la réduction des risques microbiologiques 
pour les fruits et légumes frais (Guide to Minimize Microbial Food Safety Haza rds for Fresh Fruits and 
Vegetables) traite de l'utilisation de l'eau pour 
l'agriculture et de l'utilisation après récolte de l'eau, du fumier et des biosolides, de la santé et de l'hygiène 
des travailleurs, de l'assainissement des terres et de 
l'hygiène des installations, du transport et de la traçabilité.  Une attention pa rticulière a été accordée 
aux pratiques sûres pour la production de melon. Honduras Joyce Saltsman 
301-436-1641 
Joyce.saltsman@fda.hhs.gov
  
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 84 Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Innocuité des 
produits alimentaires 31 mars–4 avril 2009 
Formations pour les laboratoires 
(40 000 dollars EU) L'USDA/FAS a encadré une équipe d'experts 
techniques des domaines de la santé animale, de la microbiologie alimentaire et des résidus de pesticides 
pour former des techniciens de laboratoire des pays de 
l'ALEAC-RD à des méthodes d'analyse perfectionnées.  Trois format ions ont eu lieu en même 
temps, deux à Tegucigalpa (Honduras) sur la santé 
animale et les résidus de pesticides et une à San 
Salvador (El Salvador) sur la microbiologie 
alimentaire.  L'objectif de  ce programme suivi était de 
s'assurer que les méthodes d'essai utilisées par les 
pays de l'ALEAC-RD sont appliquées correctement 
en recourant aux procédures internationales standard.  Ce programme était financé par l'USAID pour 
soutenir l'ALEAC-RD et par l'USAD. Niveau régional  
(El Salvador, Guatemala, 
Honduras et 
Nicaragua,  Costa Rica, 
République 
dominicaine, 
Panama) Jessica Maxwell 
202-690-2993 Jessica.Maxwell@fas.usda.gov
 
 
Innocuité des 
produits 
alimentaires 18-25 avril 2009 
Bonnes pratiques agricoles 
Programme de formation 
des formateurs (36 500 dollars EU) Le FDA/CFSAN et le JIFSAN ont assuré un 
programme de cinq jours en République dominicaine 
à l'intention de 50 futurs fo rmateurs du gouvernement, 
de l'industrie et des milieux universitaires.  Parmi les sujets abordés figuraient les pratiques élémentaires en 
matière d'environnement, de santé des personnes et de 
sécurité sanitaire pour la  production de fruits et 
légumes sûrs et sains.  Le Guide sur la réduction des 
risques microbiologiques pour les fruits et légumes 
frais (Guide to Minimize Microbial Food Safety Hazards for Fresh Fruits and Vegetables) traite de 
l'utilisation de l'eau pour l'agriculture et de l'utilisation 
après récolte de l'eau, du fumier et des biosolides, de la santé et de l'hygiène des travailleurs, de 
l'assainissement des terres et de l'hygiène des 
installations, du transport et de la traçabilité.  Un nouveau module acco rde une attention particulière 
aux meilleures pratiques pour l'épandage des 
pesticides. République 
dominicaine Joyce Saltsman 
301-436-1641 
Joyce.saltsman@fda.hhs.gov
  
   G/SPS/GEN/181/Add.8
 Page 85Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Innocuité des 
produits alimentaires, 
santé des 
animaux  18 avril–2 mai 2009 
Formation du programme de bourses Cochran sur 
l'inspection de la viande et 
des produits laitiers (24 800 dollars EU) Le programme de bourses Cochran de l'USDA/FAS a 
parrainé quatre boursiers du Brésil pour qu'ils suivent une formation sur l'inspection de la viande et des 
produits laitiers.  Conçue conjointement avec 
l'Université de Californie à Davis, la formation était axée sur les procédures de contrôle des industries qui 
fabriquent des produits d'origine animale, la 
supervision du système d'inspection, l'inspection et la 
sécurité des usines de production de viande, le 
système HACCP, les procé dures opérationnelles 
normalisées en matière d'hygiène, les bonnes 
pratiques de fabrication et le contrôle de la qualité.  
Les boursiers ont rencontré plusieurs organisations, y compris l'USDA/FSIS (à Washington, D.C. et dans les 
bureaux extérieurs du FSIS), l'AMS et la NOAA du 
Département du commerce. Brésil Avis Watts-Massenburg 
202-690-0032 Avis.Watts-
Massenburg@usda.gov  
Santé des 
animaux 18-25 avril 2009 
Atelier sur le système des 
marchés de volailles vivantes 
(228 204 dollars EU) Le bureau de l'USDA/APHIS au Caire a organisé un 
atelier pour mettre en lumière le système de 
commercialisation des volailles vivantes et son rôle dans la propagation des virus de la grippe aviaire, 
ainsi que les différentes approches concernant les 
mesures de biosécurité et de prévention relatives aux marchés de volailles vivantes.  Il visait à apporter aux 
responsables de la santé animale des renseignements à 
jour sur la surveillance, la gestion et l'inspection des marchés de volailles vivantes. Égypte, Libye, 
Tunisie, Algérie et 
Maroc Richard E. Pacer 
301-734-0899 
Richard.E.Pacer@aphis.usda.gov
 
Marlene Gummo 
202-690-3747 Marlene.Gummo@fas.usda.gov
 
Préservation des végétaux 20-24 avril 2009 
Harmonisation des limites maximales de résidus 
(7 553 dollars EU) Des responsables de l'USDA/FAS ont mené des 
discussions avec des responsables chinois sur l'harmonisation des limites maximales de résidus en 
marge de la réunion du Comité du Codex sur les 
résidus de pesticides en Chine.  Ces discussions 
devaient jeter les bases de projets axés sur 
l'harmonisation des limites maximales de résidus 
nationales. Chine Ben Rau 
202-690-2344 Ben.Rau@usda.gov
  
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 86 Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Santé des 
animaux 20-24 avril 2009 
Formation sur la gestion communautaire des 
troupeaux 
(12 000 dollars EU) L'USDA/FAS a parrainé à l'intention des agriculteurs 
des communautés de l'Aragatsavan une formation sur les stratégies de gestion communautaire des troupeaux 
pour limiter la propagation de la brucellose.  Des 
vétérinaires spécialistes du Centre d'agro-industrie et de développement rural ont organisé la formation et 
assuré un suivi en mesurant le niveau d'application 
des stratégies de gestion des troupeaux parmi les 
agriculteurs des villages qui y ont pris part. Arménie 
 Marlene Gummo 
202-690-3747 Marlene.Gummo@fas.usda.gov
 
 
Innocuité des 
produits alimentaires 20-24 avril 2009 
Atelier sur les bonnes pratiques agricoles 
(35 000 dollars EU) Conjointement avec le FDA et le JIFSAN, 
l'USDA/FAS a organisé un atelier sur les bonnes pratiques agricoles en République dominicaine.  Il 
s'agissait d'apporter une formation sur une grande 
variété de bonnes pratiques dans les exploitations et les installations de transformation.  Ce programme 
était financé par l'USAID pour soutenir l'ALEAC-RD. République 
dominicaine Ben Rau 
202-690-2344 Ben.Rau@usda.gov
 
Santé des animaux 20-30 avril 2009 
Atelier national sur les 
protocoles de dépistage et 
de diagnostic de la grippe aviaire 
(60 558 dollars EU) L'USDA/FAS a parrainé un atelier national sur les 
protocoles de dépistage et de diagnostic de la grippe 
aviaire hautement pathogène et des maladies 
différentielles ordinaires à Phnom Penh (Cambodge).  L'atelier comptait une quinzaine de participants de 
l'Institut national de recherche vétérinaire du 
Cambodge et de son réseau de laboratoires régionaux. Cambodge Andrew White 
202-690-2744 
andrew.white@f as.usda.gov
 
Santé des 
animaux 25-30 avril 2009 
Accord sur le projet de gestion des déchets animaux au Monténégro 
(8 000 dollars EU) En coopération avec le programme SEED du 
Département d'État, l'USDA/FAS a envoyé une équipe d'experts techniques pour continuer à donner des orientations en vue de la mise en œuvre du 
Programme pilote de gestion des ressources 
biologiques au Monténégro.  Le lancement du Projet pilote national de gestion des ressources biologiques 
pour le Monténégro a contribué à encourager la 
coopération régionale public-privé en vue d'une préparation aux catastrophes zoologiques. Monténégro Gabbriel Frigm 
202-720-5495 Gabbriel.Frigm@fs.usda.gov
  
   G/SPS/GEN/181/Add.8
 Page 87Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Innocuité des 
produits alimentaires 27 avril–2 mai 2009 
Assistance sur les laboratoires de 
microbiologie 
(15 000 dollars EU) L'USDA/FAS a organisé une formation régionale sur 
les laboratoires de microbiologie pour les membres des laboratoires nationaux des pays de l'ALEAC-RD.  
La formation était axée sur les procédures appropriées 
pour détecter la présence de salmonelles dans des échantillons de volailles.  Elle faisait partie d'une série 
de formations sur les laboratoires de microbiologie 
coordonnée par l'USDA en partenariat avec 
l'Université Texas A & M et financée par l'USAID 
pour soutenir l'ALEAC-RD. El Salvador, 
Nicaragua, Guatemala, 
République 
dominicaine,  Costa Rica, 
Honduras Ben Rau 
202-690-2344 Ben.Rau@usda.gov
 
Préservation des végétaux 
 27 avril–1
er mai 2009 
Atelier sur les matières 
inertes lors de 
l'homologation de pesticides 
(15 000 dollars EU) En coopération avec l'EPA, l'USDA/FAS a parrainé 
un atelier sur la question des matières inertes lors de 
l'homologation et de la réglementation de nouveaux 
pesticides.  L'atelier s'adressait aux membres de l'Institut pour le contrôle des produits agrochimiques 
(ICAMA) du Ministère chinois de l'agriculture, et 
visait à proposer une approche fondée sur des données 
scientifiques pour l'homologation des pesticides.  
L'atelier s'inscrivait dans le cadre d'un mémorandum d'accord plus important entre l'EPA et l'ICAMA. Chine Jason Sandahl 
202-690-3985 
Jason.Sandahl@usda.gov
 
Santé des 
animaux 30 avril–24 juin 2009 
Programme de bourses Borlaug Pathogènes 
Aliments pour poissons 
(17 000 dollars EU) L'USDA a parrainé un boursier indien du programme 
Borlaug de l'Institut central de technologie des pêches de Cochin (Inde), afin qu'il étudie l'innocuité des aliments pour poissons à l'Université de l'État du 
Michigan.  Les travaux du boursier portaient sur 
l'acquisition de nouvelles techniques de recherche en biologie moléculaire et en génétique, et mettaient 
l'accent sur les outils d' identification et de 
caractérisation des pathogènes.  Le programme 
Borlaug a permis d'enrichir les travaux du boursier sur 
l'innocuité des aliments pour poissons en Inde. Inde Khaliaka Meardry 
202-690-1866 Khaliaka.Meardry@usda.gov
  
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 88 Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
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Innocuité des 
produits alimentaires 4-8 mai 2009 
Assistance technique au Pérou 
Autorité de la sécurité 
sanitaire des produits alimentaires du Ministère 
péruvien de l'agriculture 
(12 000 dollars EU) Une équipe d'experts de l'USDA/FAS, un ancien 
vétérinaire de l'USDA/FSIS et un représentant de l'IICA ont apporté une a ssistance technique sur 
l'innocuité des produits alimentaires au Ministère 
péruvien de l'agriculture.  À la demande du Service national de sécurité sanitaire des produits agricoles du 
Pérou (SENASA), l'équipe a apporté une aide pour 
l'élaboration de réglementations spécifiques qui 
portent sur le contrôle de l'innocuité des produits 
alimentaires et les mesures d'application.  Une proposition de réglementa tion sur l'innocuité des 
produits alimentaires à l'intention du SENASA a été 
préparée. Pérou Luis Suguiyama 
202-720-0629 Luis.Suguiyama@fas.usda.gov
 
 
Innocuité des 
produits 
alimentaires 5-9 mai 2009 
Réglementations sur 
l'étiquetage du FDA 
(10 031 dollars EU) L'USDA/FAS a assuré une formation concernant les 
réglementations sur l'étiquetage des produits 
alimentaires à Saint-Domingue (République 
dominicaine) du 5 au 9 mai 2009.  Le cours était axé 
sur les prescriptions générales du FDA en matière 
d'étiquetage, ainsi que sur les renseignements détaillés requis pour certains produits, y compris la viande, les 
volailles, les produits transf ormés et certains produits 
frais.  Au nombre des participants figuraient des représentants du secteur privé qui exportent 
actuellement ou cherchent à exporter vers les 
États-Unis, ainsi que des représentants des autorités locales.  Ce programme était financé par l'USAID 
pour soutenir l'ALEAC-RD. République 
dominicaine Jessica Maxwell 
202-690-2993 
Jessica.Maxwell@fas.usda.gov
 
  
   G/SPS/GEN/181/Add.8
 Page 89Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Santé des 
animaux  7-22 mai 2009 
Formation du programme de bourses Cochran sur la 
santé animale 
(55 800 dollars EU) Le programme de bourses Cochran de l'USDA/FAS a 
parrainé neuf vétérinaires des secteurs public et privé d'Europe et d'Asie pour qu'ils suivent une formation 
sur la santé animale.  Organisée par l'Université du 
Nebraska à Lincoln, la formation comportait des réunions à Washington, D.C. avec des experts de 
l'USDA/APHIS et des visites avec des vétérinaires des 
autorités fédérales, des États et du secteur privé du 
Nebraska.  Le programme concernait les nouvelles 
méthodes de diagnostic en laboratoire et sur le terrain, les normes sophistiquées en matière de santé animale, 
l'analyse et la déclaration des maladies, la 
collaboration avec les agricu lteurs, la traçabilité et 
l'identification des animaux, les services vétérinaires 
publics et privés de lutte contre les maladies, les 
interventions d'urgence et les services vétérinaires dans les exploitations laitières et d'élevage. Kazakhstan, 
Kirghizistan Avis Watts-Massenburg 
202-690-0032 Avis.Watts-
Massenburg@usda.gov   
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 90 Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
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Santé des 
animaux  10-12 mai 2009 
Réunion de l'Association pour la santé animale en 
Iraq 
(78 776 dollars EU) En partenariat avec le FA S et l'APHIS (USDA), le 
programme d'engagement en matière biologique du Département d'État, l'Université de l'État du Colorado 
et le Ministère iraquien de  l'agriculture, le FAS et 
l'APHIS (USDA) ont organisé à Bagdad la première réunion de l'Association pour la santé animale en Iraq.  
La réunion a abordé des questions spécifiques 
concernant l'innocuité des produits alimentaires et les 
prescriptions élémentaires dans ce domaine, y compris 
les abattoirs;  le système HACCP et l'inspection de la viande, certaines maladies infectieuses reconnues 
comme très importantes par la communauté 
vétérinaire iraquienne (brucellose, tuberculose, échinococcose, fièvre aphteuse et grippe aviaire 
hautement pathogène);  les stratégies de lutte contre 
les maladies animales (systèmes de surveillance, évaluation des risques et stratégies d'importation 
fondées sur des données scientifiques);  les systèmes 
d'alimentation animale et les systèmes agricoles – techniques modernes et applications;  et les concepts 
concernant la biosécurité et leur application aux 
niveaux local, national, régional, ainsi qu'en laboratoire. Iraq Andrew White 
202-690-2744 Andrew.White@fas.usad.gov
 
 
Richard E. Pacer 301-734-0899 
Richard.E.Pacer@aphis.usda.gov
  
Innocuité des 
produits alimentaires 11-15 mai 2009 
Inspection préalable (7 700 dollars EU) L'USDA/FAS a réalisé des inspections préalables 
dans plusieurs poulaillers industriels et établissements de transformation de la viande guatémaltèques qui 
souhaitent obtenir une équivalence partielle.  Cette 
activité visait principalement à procéder à une évaluation des sites pour confirmer que les 
changements et les mises à jour proposés ont eu lieu, 
et à vérifier que les no rmes et réglementations 
énoncées par l'USDA/FSIS ont été respectées.  
L'activité était encadrée pa r un inspecteur vétérinaire 
du FSIS à la retraite.  Ce programme était financé par l'USAID pour souten ir l'ALEAC-RD. Guatemala Jessica Maxwell 
202-690-2993 Jessica.Maxwell@fas.usda.gov
 
  
   G/SPS/GEN/181/Add.8
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l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
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Innocuité des 
produits alimentaires 11-15 mai 2009 
18
ème session du Comité du 
Codex sur les résidus de 
médicaments vétérinaires 
dans les aliments (CCRVDF) 
(200 000 dollars EU) Les autorités américaines ont organisé les réunions du 
Comité du Codex sur les résidus de médicaments vétérinaires dans les aliments (CCRVDF) à Natal 
(Brésil).  Plus de 180 délégués de près de 40 pays, de 
la Communauté européenne et d'organisations gouvernementales et non gouvernementales 
internationales étaient prés ents.  Ce comité promeut 
des normes harmonisées au niveau international 
concernant les limites de résidus de médicaments 
vétérinaires dans les aliments. Niveau mondial Sam Bailey 
202-720-3372 samantha.bailey@fas.usda.gov
 
Innocuité des produits 
alimentaires 11-15 mai 2009 
Activité de vulgarisation 
sur les produits agricoles 
issus des biotechnologies en Afrique du Sud 
(35 000 dollars EU) En coopération avec AfricaBio, une association à but 
non lucratif qui œuvre dans le domaine des 
biotechnologies, l'USDA/FAS a organisé un atelier 
sur la prévention des risques biotechnologiques, les biotechnologies et les organismes génétiquement 
modifiés en Afrique du Sud.  Au nombre des 
participants figuraient des organismes de 
réglementation, des représen tants du secteur privé et 
des organisations de consommateurs.  L'objectif de l'atelier était de permettre aux délégués d'appliquer et 
faire appliquer des réglementations concernant les 
biotechnologies fondées sur des données scientifiques.  Les délégués ont rencontré des organismes de 
réglementation publics sud-africains chargés de 
l'application de la Loi sur les OGM, ainsi que des agriculteurs sud-africains qui utilisent du maïs 
génétiquement modifié. Maurice, 
Mozambique, 
Madagascar, 
Zimbabwe,  Afrique du Sud Kelly Skupnik 
202-720-5800 
Kelly.Skupnik@usda.gov
 
Santé des 
animaux 12-15 mai 2009 
Formation sur les 
pathologies aviaires pour 
les pays d'Afrique de l'Ouest et d'Afrique centrale
(35 000 dollars EU) L'USDA/APHIS a parrainé la formation sur les 
pathologies aviaires pour les pays d'Afrique de l'Ouest 
et d'Afrique centrale.  Quinze  participants ont suivi un 
cours sur les pathologies aviaires à l'École inter-États des sciences et médecine vétérinaires de Dakar 
(Sénégal).  Des professeurs du Département de 
pathologie vétérinaire de la faculté de médecine vétérinaire de l'Université de Géorgie et du laboratoire 
de diagnostic des pathologies aviaires du Texas ont 
assuré le cours. Cameroun, Ghana, 
Nigéria, Mali, 
Côte d'Ivoire, 
Bénin, Sénégal, Togo Richard E. Pacer 
301-734-0899 
Richard.E.Pacer@aphis.usda.gov
  
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 92 Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
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Santé des 
animaux 17-22 mai 2009 
Renforcement des capacités pour la santé des volailles 
au Honduras 
(7 000 dollars EU) En coopération avec l'USAID, l'USDA/FAS a mené 
deux activités simultanées sur la santé des volailles au Honduras.  Dans le cadre de la première, un expert 
technique a continué à donner des orientations sur le 
système hondurien de surveillance des volailles, et à contribuer aux préparatifs du pays en vue d'une 
inspection officielle de l'APHIS.  Cette visite avait 
pour objectif d'aider le  Honduras à respecter les 
normes internationales en matière de santé animale.  
La deuxième activité visait à assurer le recours à des pratiques de laboratoire standard et de qualité 
contrôlée tout en renforçant l'ensemble des initiatives 
de surveillance de la santé des volailles.  Une équipe d'experts en laboratoires de santé animale a assuré une 
formation spécifique sur la biosécurité;  la 
vaccination;  les pathogènes et les essais de sérologie;  et le diagnostic des maladies.  Ce programme était 
financé par l'USAID pour soutenir l'ALEAC-RD. Honduras Gabbriel Frigm 
202-720-5495 Gabbriel.Frigm@fas.usda.gov
 
Innocuité des produits 
alimentaires 18 mai-6 juin 2009 
Formation du programme 
Cochran sur l'inspection de 
la viande et des volailles (74 400 dollars EU) Le programme de bourses Cochran de l'USDA/FAS a 
parrainé douze responsables pour qu'ils acquièrent des 
connaissances sur les procéd ures et la réglementation 
des États-Unis appliquées en matière d'inspection pour s'assurer que les produits à base de viande, de 
volailles et d'œufs sont sûrs, sains et correctement 
étiquetés.  Conçue conjointement avec l'Université de Porto Rico (Mayaguez) et l'USDA/FSIS, cette 
formation constituait l'un des trois programmes de 
formation internationaux annuels sur l'inspection de la viande et des volailles menés par le FSIS.  Les 
formations contribuent à pr otéger les consommateurs 
d'Amérique latine, des Caraïbes et des États-Unis contre les risques liés à l'innocuité des produits 
alimentaires. Argentine, Chili, 
Colombie, 
Costa Rica, 
Guatemala, Mexique, Paraguay Avis Watts-Massenburg, 
202-690-0032 
Avis.Watts-
Massenburg@usda.gov   
   G/SPS/GEN/181/Add.8
 Page 93Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
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Préservation des 
végétaux 20 mai 2009 
Agents de lutte biologique contre la cochenille du 
papayer 
(16 912 dollars EU) Suite à une demande d'assistance technique du Sri 
Lanka, l'USDA/APHIS a mis en évidence quatre 
espèces d'agents de lutte biologique considérés 
comme très efficaces contre la cochenille du papayer.  
Le Sri Lanka a demandé une assistance pour lutter contre la cochenille du papayer en utilisant des agents 
de lutte biologique.  Le 20 mai, une expédition de 
parasitoïdes de la cochenille du papayer est arrivée à 
Colombo.  Le Sri Lanka a lâché ces agents de lutte 
biologique dans des endroits définis au préalable. Sri Lanka Richard E. Pacer 
301-734-0899 Richard.E.Pacer@aphis.usda.gov
 
Santé des animaux 25-29 mai 2009 
Examen du programme sur 
la peste porcine classique 
du Guatemala (7 000 dollars EU) En coopération avec l'US AID, l'USDA/FAS a envoyé 
un expert technique au Guatemala pour qu'il examine 
le programme de surveillance de la peste porcine 
classique du pays.  L'expert a procédé à une évaluation du statut du pays au regard de la peste 
porcine classique, assuré un e formation ciblée, fourni 
une assistance et fait des recommandations en vue 
d'améliorer le système.  Cette activité avait pour 
objectif d'aider des responsables honduriens à se préparer à une inspection officielle de 
l'USDA/APHIS, et de promouvoir les objectifs de 
l'ALEAC-RD concernant le renforcement des capacités SPS. Guatemala Gabbriel Frigm 
202-720-5495 
Gabbriel.Frigm@fas.usda.gov
  
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 94 Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
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Innocuité des 
produits alimentaires 25-29 mai 2009 
Ateliers de sensibilisation de l'APEC sur la défense 
des produits alimentaires en 
Thaïlande (34 000 dollars EU) L'USDA/FAS a parrainé des experts du FAS, du FDA 
et du secteur privé afin qu'ils organisent un atelier de formation des formateurs pour des universitaires de 
deux universités thaïlandaises, suivi d'ateliers 
consécutifs de deux jours visant à sensibiliser les acteurs clés du secteur des produits alimentaires à 
Bangkok (Thaïlande).  Les ateliers constituaient la 
deuxième phase d'un projet pilote approuvé par le 
groupe du Forum de coopération économique 
Asie-Pacifique (APEC), et visaient à faire prendre conscience de l'importance de la protection de la 
chaîne d'approvisionnement alimentaire contre les 
contaminations intentionnelles, et de la mise en place d'approches volontaires peu coûteuses/sans coût pour 
préserver la sécurité et l'intégrité du commerce 
international des produits agricoles. Thaïlande Kelly McCormick 
202-720-1347 Kelly.McCormick@fas.usda.gov
 
Préservation des 
végétaux 26-30 mai 2009 
Formation sur la 
surveillance des maladies en Serbie 
(40 000 dollars EU) L'USDA/FAS a parrainé une formation sur le réseau 
de surveillance des maladies, les bases de données et 
l'évaluation des risques à Belgrade (Serbie).  La formation avait pour objectif d'encourager l'utilisation 
des technologies de l'information pour améliorer les 
flux d'information en vue de détecter et de prévoir les parasites et les maladies des cultures, et de lutter 
contre.  L'activité était financée par le Fonds SEED du 
Département d'État. Serbie Kelly Skupnik 
202-720-5800 
Kelly.Skupnik@fas.usda.gov
 
Santé des animaux 1
er-27 juin 2009 
Instruments pour les 
enquêtes de terrain 
concernant la grippe aviaire 
hautement pathogène 
(41 954 dollars EU) Deux experts américains parrainés par l'USDA ont 
formé des vétérinaires de terrain du Ghana aux 
questions de préparation aux situations d'urgence et 
d'interventions, ainsi qu'aux systèmes de sauvegarde 
dans le contexte de la grippe aviaire hautement 
pathogène. Ghana Richard E. Pacer 
301-734-0899 
Richard.E.Pacer@aphis.usda.gov  
Innocuité des 
produits 
alimentaires 6-19 juin 2009 
Évaluation du système 
d'inspection de la viande de 
la Namibie (18 000 dollars EU) L'USDA/FAS a parrainé deux consultants du secteur 
privé pour qu'ils se rendent en Namibie afin d'aider les 
autorités namibiennes à procéd er à un contrôle de ses 
laboratoires et de son industrie de transformation de la viande.  Cette activité étai t demandée pour s'assurer 
que les processus et procé dures mis en place au cours 
de la précédente formation étaient suivis. Namibie Cynthia Evans 
202-690-3985 
Cynthia.Evans@fas.usda.gov
 
  
   G/SPS/GEN/181/Add.8
 Page 95Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
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Innocuité des 
produits alimentaires 9-11 juin 2009 
Formation sur l'étiquetage (12 840 dollars EU) L'USDA/FAS a parrainé une formation concernant les 
réglementations sur l'étiquetage des produits alimentaires à Lagos (Nigéria ).  Le cours était axé sur 
les prescriptions générales du FDA en matière 
d'étiquetage, ainsi que sur les renseignements détaillés requis pour certains produits, y compris la viande, les 
volailles, les produits transformés et certains produits 
frais.  Au nombre des participants figuraient des 
représentants du secteur privé qui exportent 
actuellement ou cherchent à exporter vers les États-Unis, ainsi que des représentants des autorités 
locales. Nigéria Cynthia Evans 
202-690-3985 Cynthia.Evans@fas.usda.gov
 
 
Innocuité des 
produits alimentaires 10-12 juin 2009 
Atelier pour le Comité national du Codex 
(40 000 dollars EU) Le FAS a envoyé une équipe d'experts techniques au 
Ghana pour fournir une assistance à son Comité national du Codex.  L'atelier a permis d'assurer une 
formation sur la manière de définir les priorités du 
pays concernant l'innocuité des produits alimentaires, 
et d'affecter les ressources limitées pour participer aux 
comités du Codex qui traitent de ces priorités. Ghana Sam Bailey 
202-720-3372 samantha.bailey@fas.usda.gov
 
Innocuité des produits 
alimentaires 10-18 juin 2009 
Formations pour les 
laboratoires 
(40 000 dollars EU)  L'USDA/FAS a encadré une équipe d'experts 
techniques des domaines de la santé animale, de la 
microbiologie alimentaire et des résidus de pesticides 
pour former des techniciens de laboratoire des pays de l'ALEAC-RD à des méthodes d'analyse 
perfectionnées.  L'objectif  de ce programme aux 
éléments multiples était de s'assurer que les méthodes d'essai utilisées par les pays de l'ALEAC-RD sont 
conformes aux procédures internationales standard.  
Ce programme était financé par l'USAID et l'USDA. El Salvador, 
Guatemala, 
Honduras, 
Nicaragua, Costa Rica, 
République 
dominicaine, Panama Jessica Maxwell 
202-690-2993 
Jessica.Maxwell@fas.usda.gov
 
  
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 96 Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Innocuité des 
produits alimentaires 12-26 juin 2009 
Deux ateliers sur l'analyse des risques liés aux 
pesticides 
(32 000 dollars EU) En coopération avec l'EPA, l'USDA a parrainé deux 
ateliers d'assistance technique à Beijing (Chine), axés sur les procédures appropri ées permettant d'évaluer 
les risques pour la santé humaine et l'environnement 
lors de l'élaboration d'une réglementation concernant un nouveau pesticide chimique.  Des membres de 
l'Institut chinois pour le contrôle des produits 
agrochimiques (ICAMA) ont pris part aux ateliers et 
les ont co-parrainés.  La formation s'inscrivait dans le 
cadre d'un mémorandum d'accord entre l'EPA et l'ICAMA visant à fonder les décisions concernant 
l'homologation des pesticides sur des données 
scientifiques solides. Chine Ben Rau 
202-690-2344 Ben.Rau@usda.gov
 
Préservation des végétaux 13–25 juin 2009 
Formation du programme 
de bourses Cochran sur la 
lutte contre les parasites 
(6 200 dollars EU) Le programme de bourses Cochran de l'USDA/FAS a 
parrainé un boursier ougandais pour qu'il suive une 
formation de deux semaines organisée par l'Université 
de l'État du Michigan.  Le programme était axé sur les 
principes de l'agroécologie, de la lutte intégrée contre 
les parasites et de l' agriculture durable. Ouganda Avis Watts-Massenburg 
202-690-0032 
Avis.Watts-
Massenburg@usda.gov  
Innocuité des 
produits 
alimentaires 15-19 juin 2009 
Formation sur les bonnes 
pratiques de fabrication, le 
système HACCP et la pasteurisation dans le cadre 
de la transformation des 
produits laitiers (25 000 dollars EU) L'USDA/FAS a parrainé une formation sur les 
prescriptions du FDA relatives à l'innocuité des 
produits alimentaires dans le cadre de la 
transformation des produits laitiers à Guatemala City (Guatemala).  Ces cours ont permis de donner au 
Guatemala des renseignements sur les prescriptions du 
FDA concernant les bonnes pratiques de fabrication, le système HACCP et la pasteurisation avant 
l'inspection des installations par le FDA, censée se 
dérouler dans un proche avenir.  Financée par 
l'USAID, cette activité s'inscrivait dans le cadre des 
initiatives du FAS visant à renforcer les capacités dans le domaine du commerce pour soutenir l'ALEAC-RD. Guatemala Jessica Maxwell 
202-690-2993 
Jessica.Maxwell@fas.usda.gov
 
  
   G/SPS/GEN/181/Add.8
 Page 97Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Innocuité des 
produits alimentaires 15-26 juin 2009 
Étude du système de réglementation des 
États-Unis en Égypte 
(134 218 dollars EU) Dans le cadre du programme concernant la deuxième 
étape de l'assistance techni que pour la réforme des 
politiques de l'USAID, l'USDA/FAS a parrainé la 
visite de cinq représentants de l'Autorité égyptienne 
de la sécurité sanitaire des produits alimentaires.  L'USDA a assuré une formation sur les processus 
d'inspection, l'approche HACCP en matière 
d'innocuité des produits alimentaires, les méthodes de 
laboratoire et la conception et la construction 
d'abattoirs.  L'équipe a rencontré des experts du FDA et du Bureau de l'assurance de la qualité des produits 
alimentaires du Département de l'agriculture du 
Maryland. Égypte Roxana Henderson 
690-3748 Roxana.Henderson@fas.usda.gov
 
Santé des animaux, 
innocuité des 
produits 
alimentaires 17 juin-1
er juillet 2009 
Formation du programme 
de bourses Cochran sur la 
gestion des produits laitiers 
et la génétique 
(31 000 dollars EU) Le programme de bourses Cochran de l'USDA/FAS a 
parrainé cinq boursiers africains pour qu'ils suivent un 
cours de formation de deux semaines organisé par Ag 
Consulting Services.  La formation portait notamment 
sur la gestion des troupeaux, la nutrition, la lutte 
contre les maladies et les techniques d'élevage.  Le programme comportait des visites d'exploitations 
laitières, de bureaux d'entreprises américaines 
œuvrant dans le domaine de la génétique, de sites de collecte et d'usines de transformation des produits 
laitiers. Rwanda, Kenya Avis Watts-Massenburg 
202-690-0032 
Avis.Watts-
Massenburg@usda.gov  
Innocuité des 
produits alimentaires 17-19 juin 2009 
Évaluation du laboratoire d'analyse des résidus de 
pesticides 
(2 500 dollars EU) L'USDA/FAS a mené une évaluation du laboratoire 
d'analyse des résidus de pesticides et des laboratoires du Ministère de l'agriculture en République 
dominicaine.  Un spécialiste des résidus de l'EPA a 
participé à l'évaluation.  Il est indispensable que ces 
laboratoires soient compétents pour maintenir un 
système de contrôle de l'innocuité des produits alimentaires fonctionnel, et pour assurer l'utilisation 
de méthodes d'analyse et d'essais reconnus à l'échelle 
internationale.  Ce programme était financé par l'USAID pour souten ir l'ALEAC-RD. République 
dominicaine Kelly McCormick 
202-720-1347 Kelly.McCormick@fas.usda.gov
  
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 98 Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Santé des 
animaux, innocuité des 
produits 
alimentaires 17-22 juin 2009 
Système HACCP dans les fermes pratiquant l'élevage 
bovin 
(45 000 dollars EU) En coopération avec le programme SEED du 
Département d'État, l'USDA/FAS a envoyé une équipe d'experts techniques en Serbie pour qu'ils 
assurent une formation sur les principes HACCP afin 
de lutter contre les maladies et de prévenir certaines pratiques dans les sites de production de bovins 
d'élevage.  Cette formation a permis de présenter à des 
vétérinaires, au personnel d'instituts vétérinaires, aux 
inspecteurs vétérinaires et aux responsables d'unités 
de production de bovins d'élevage des stratégies de diagnostic et de prévention efficaces concernant la 
gestion des risques liés aux maladies infectieuses dans 
les unités de production. Serbie Gabbriel Frigm 
202-720-5495 Gabbriel.Frigm@fas.usda.gov
 
Santé des animaux, 
innocuité des 
produits 
alimentaires 18 juin-3 juillet 2009 
Programme de coopération 
et d'échange scientifiques 
(30 000 dollars EU) L'USDA a parrainé un programme d'échange de 
courte durée sur l'utilisation des antibiotiques chez les 
bovins d'élevage.  Dans le cadre du programme, un 
expert de l'Université du Wyoming s'est rendu en 
Chine pour promouvoir un échange et une 
consultation techniques avec le personnel scientifique et les experts du secteur de l'élevage sur l'utilisation 
des antibiotiques chez les bovins d'élevage. Chine Khaliaka Meardry 
202-690-1866 
Khaliaka.Meardry@usda.gov
 
Santé des 
animaux, innocuité des 
produits 
alimentaires 21 juin-2 juillet 2009 
Formation du programme de bourses Cochran sur la 
transformation de la viande
(43 400 dollars EU) Le programme de bourses Cochran de l'USDA/FAS a 
parrainé sept boursiers pour qu'ils suivent une formation sur la transformation de la viande.  
Administré et conçu par l'Université Texas A&M, le 
programme portait sur les lois et réglementations qui régissent l'inspection de la viande et des volailles, 
l'hygiène et les pratiques HACCP dans les abattoirs, la 
mise en évidence et la maîtrise des risques sanitaires 
d'ordre microbiologique, la conservation et la 
vérification des données, l'emba llage et le contrôle de 
la viande et les nouvelles technologies dans les 
installations frigorifiques. Kosovo Avis Watts-Massenburg 
202-690-0032 Avis.Watts-
Massenburg@usda.gov   
   G/SPS/GEN/181/Add.8
 Page 99Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
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Innocuité des 
produits alimentaires 22-26 juin 2009 
Formation régionale sur les produits alimentaires à 
faible acidité appertisés 
(37 064 dollars EU) L'USDA/FAS a parrainé une formation régionale sur 
les produits alimentaires à faible acidité appertisés en assurant le cours de l'École pour renforcer la maîtrise 
des processus à San Salvador (El Salvador).  La 
réglementation actuelle du FDA impose à tout exportateur de produits alimentaires appertisés de 
disposer d'un superviseur certifié par le FDA dans le 
cadre de l'École dans les locaux de l'usine de 
transformation lorsqu'elle fonctionne.  Ce programme 
était financé par l'USAID pour soutenir l'ALEAC-RD. Niveau régional 
(El Salvador, Guatemala, 
Honduras 
Nicaragua) Jessica Maxwell 
202-690-2993 Jessica.Maxwell@fas.usda.gov
 
 
Innocuité des 
produits 
alimentaires 22-26 juin 2009 
Assistance pour les lois sur 
l'innocuité des produits 
alimentaires (15 000 dollars EU) L'USDA/FAS a envoyé un expert en politiques 
commerciales internationales en Serbie afin qu'il 
apporte une assistance pour l'élaboration des 
règlements d'application de 15 lois adoptées récemment par l'Assemblée nationale de la 
République de Serbie.  Au nombre de ces lois figurent 
la Loi sur la sécurité sanitaire des produits 
alimentaires, la Loi sur la préservation des végétaux, 
la Loi sur la nutrition des végétaux et les cultivateurs, la Loi sur les produits de protection des végétaux, la 
Loi sur l'agriculture et le développement rural, la Loi 
sur la protection des droits des obtenteurs et la Loi sur les organismes génétiquement modifiés.  Ce nouveau 
cadre juridique est actuellement mis en place dans le 
cadre de l'accession de la Serbie à l'Organisation mondiale du commerce. Serbie Kristy Goodfellow 
202 720-0558 
kristy.goodfellow@fas.usda.gov
 
 
Innocuité des produits alimentaires 22-26 juin 2009 
Réunion des comités de contrôle des pesticides dans 
les Caraïbes 
(4 600 dollars EU) Des experts en pesticides de l'USDA/FAS et de l'EPA 
se sont rendus au Guyana pour faire part des perspectives des États-Unis à la réunion régionale des 
comités de contrôle des pesticides à Georgetown 
(Guyana).  Le programme a permis de fournir une assistance aux pays du bassin des Caraïbes pour 
établir de nouvelles limites de tolérance concernant 
les résidus de pesticides. Pays du bassin des 
Caraïbes Jason Sandahl 
202-690-3985 Jason.Sandahl@usda.gov
  
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
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l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
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Innocuité des 
produits alimentaires 30 juin-1
er juillet 2009 
Réunion pour soutenir les laboratoires de la région de 
l'ALEAC-RD 
(5 000 dollars EU) L'USDA/FAS a organisé une réunion de consultants à 
Washington, D.C. pour planifier le soutien continu de l'USDA à la mise en place de laboratoires alimentaires 
et agricoles dans la région de l'ALEAC-RD.  Les 
participants à la réunion ont évalué les progrès réalisés 
à ce jour dans les différents laboratoires et prévu les 
prochaines étapes.  Le prem ier objectif du projet était 
de s'assurer que tous les pays membres de 
l'ALEAC-RD disposent de laboratoires capables de 
réaliser des analyses acceptées à l'échelle internationale en appliquant des principes 
scientifiques en matière de santé animale, de 
préservation des végétaux, de microbiologie alimentaire et de résidus de pesticides.  Ce 
programme, financé par l'USAID pour soutenir 
l'ALEAC-RD, a été exécuté en coopération avec l'Université Texas A & M. Costa Rica, 
République dominicaine, 
El Salvador, 
Guatemala, Honduras, 
Nicaragua Ben Rau 
202-690-2344 Ben.Rau@usda.gov
 
Préservation des végétaux 2 juillet-8 août 2009 
Systèmes de préservation des végétaux 
Programme de bourses 
Cochran du FAS (43 400 dollars EU) Le programme de bourses Cochran de l'USDA/FAS a 
parrainé sept boursiers pour qu'ils suivent un cours sur les systèmes de préservation des végétaux.  Conçu 
conjointement avec l'APHIS et  l'Université Virginia 
Tech, le cours a permis de former des fonctionnaires de ministères aux éléments essentiels à l'instauration 
d'un système de préservation des végétaux fondé sur 
des normes acceptées à l'échelle internationale, ainsi qu'aux principaux avantages d'un tel système.  
L'objectif de cette formation était d'aider les pays à 
instaurer des systèmes de préservation des végétaux conformes aux normes internationales en la matière. Costa Rica, 
Grenade, Jordanie, Sainte-Lucie, 
et Îles Turques et 
Caïques Avis Watts-Massenburg 
202-690-0032 Avis.Watts-
Massenburg@usda.gov   
   G/SPS/GEN/181/Add.8
 Page 101Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
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Innocuité des 
produits alimentaires 7-9 juillet 2009 
Réglementations sur l'étiquetage 
(7 930 dollars EU) L'USDA/FAS a assuré une formation concernant les 
réglementations sur l'étiquetage des produits alimentaires à San José (Costa Rica).  Le cours était 
axé sur les prescriptions générales du FDA en matière 
d'étiquetage, ainsi que sur les renseignements détaillés requis pour certains produits, y compris la viande, les 
volailles, les produits transformés et certains produits 
frais.  Au nombre des participants figuraient des 
représentants du secteur privé qui exportent 
actuellement ou cherchent à exporter vers les États-Unis, ainsi que des représentants des autorités 
locales.  Cette activité était financée par l'USAID pour 
soutenir l'ALEAC-RD. Costa Rica Jessica Maxwell 
202-690-2993 Jessica.Maxwell@fas.usda.gov
 
 
Innocuité des 
produits 
alimentaires 9-14 juillet 2009 
Mise en œuvre du plan de 
défense des produits 
alimentaires de l'APEC en 
Thaïlande 
(26 293 dollars EU)  
 L'USDA/FAS a envoyé un consultant du secteur privé 
à Bangkok (Thaïlande) afin d'apporter une assistance 
individuelle aux entreprises partenaires pour renforcer 
les capacités dans le cadre du plan de défense des 
produits alimentaires.  Les entreprises qui ont 
bénéficié de l'assistance avaient été sélectionnées par les autorités des États-Unis, des experts du secteur 
privé et des collaborateurs d'universités thaïlandaises 
au cours de l'atelier de sensibilisation sur la défense des produits alimentaires, organisé en Thaïlande en 
mai 2009.  L'assistance technique va renforcer les 
capacités pour protéger la chaîne d'approvisionnement alimentaire contre les contaminations intentionnelles, 
et mettre en place des approches volontaires peu 
coûteuses/sans coût pour pr éserver à titre préventif la 
sécurité et l'intégrité du commerce international des 
produits agricoles.  Cette activité était la troisième 
étape du projet pilote de défense des produits alimentaires de la Thaïlande approuvé par l'APEC.  
Ces efforts font partie d'une initiative de collaboration 
de longue haleine associant l'USDA/FAS, le Département d'État, le FDA et les autorités 
thaïlandaises. Thaïlande Jason Sandahl 
202-690-3985 
Jason.Sandahl@usda.gov
  
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 102 Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
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Innocuité des 
produits alimentaires 13-24 juillet 2009 
Assistance pour les laboratoires de 
microbiologie 
(9 645 dollars EU) L'USDA/FAS a fourni aux laboratoires nationaux de 
la République dominicaine et du Nicaragua une assistance pour l'application de procédures de 
laboratoire standard.  Cette activité était financée par 
l'USAID et coordonnée en coopération avec l'Université Texas A & M. République 
dominicaine, Nicaragua Ben Rau 
202-690-2344 Ben.Rau@usda.gov
 
Santé des animaux 15-18 juillet 2009 
Première réunion du Groupe directeur du Plan 
national sur la santé 
animale en Géorgie (20 000 dollars EU) L'USDA/FAS a organisé la première réunion du 
Groupe directeur du Plan national sur la santé animale de la République de Géorgie à Tbilissi afin 
d'entreprendre l'élaboration de la stratégie nationale de 
la Géorgie pour la coordination et l'application de stratégies améliorées de lutte contre les maladies 
animales.  Le Groupe directeur était constitué de 
représentants du Ministère de l'agriculture, des services vétérinaires et des services d'innocuité des 
produits alimentaires nationaux, de la Banque 
mondiale, du Département de la défense des 
États-Unis, et d'autres acteurs clés. Géorgie Marlene Gummo 
202-690-3747 Marlene.Gummo@fas.usda.gov
 
 
Santé des 
animaux 15-17 juillet 2009 
Atelier de formation sur la communication concernant 
la transformation des 
volailles de basse-cour (15 000 dollars EU) L'USDA/APHIS et l'ambassade des États-Unis à 
Vientiane ont organisé un atelier de formation sur la communication concernant la transformation des 
volailles de basse-cour.  Cinquante vétérinaires de 
district et de province de cinq provinces du sud du Laos y ont pris part.  L'atelier était soutenu par 
l'APHIS afin de renforcer les capacités vétérinaires du 
Laos pour améliorer les pratiques d'hygiène utilisées pour l'abattage des volailles de basse-cour, et pour 
améliorer l'inspection afin d'assurer l'innocuité des 
produits alimentaires et de réduire les risques de 
transmission de maladies parmi les volailles, et des 
volailles à l'homme.  Des experts de l'USDA, de 
l'OMS et leurs homologues laotiens sont intervenus au 
cours de l'atelier.  Leur intervention concernait les 
pratiques utilisées sur le lieu d'abattage lors des visites d'élevages commerciaux et de marchés de volailles 
vivantes dans le district de Laognam (province de 
Saravan). Laos Richard E. Pacer 
301-734-0899 Richard.E.Pacer@aphis.usda.gov
  
   G/SPS/GEN/181/Add.8
 Page 103Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
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Innocuité des 
produits alimentaires 15-17 juillet 2009 
Formation sur l'organisme national chargé des 
notifications et le point 
d'information (20 000 dollars EU) L'USDA/FAS a assuré une formation à l'intention de 
fonctionnaires qui jouent un rôle au sein de l'Organisme national chargé des notifications à l'OMC 
et du point d'information du Swaziland.  La formation 
portait sur les obligations découlant de l'Accord SPS de l'OMC, l'organisme national chargé des 
notifications, la coordination et l'intégration 
interadministrations et la gestion des points 
d'information SPS.  La fo rmation a été organisée 
comme une activité de mentorat de l'OMC en matière SPS destinée à aider des fonctionnaires du Swaziland 
à comprendre et appliquer l'Accord SPS de l'OMC. Swaziland Kristy Goodfellow 
202 720-0558 kristy.goodfellow@fas.usda.gov
 
 
Innocuité des 
produits alimentaires 20-24 juillet 2009 
Inspection préalable (8 000 dollars EU) L'USDA/FAS a réalisé des inspections préalables 
dans plusieurs poulaillers industriels et établissements de transformation de la viande guatémaltèques qui 
souhaitent obtenir une équivalence partielle.  Cette 
activité visait principalement à procéder à une 
évaluation des sites pour confirmer que les 
changements et les mises à jour proposés ont eu lieu, et à vérifier que les no rmes et réglementations 
énoncées par l'USDA/FSIS ont été respectées.  Un 
inspecteur vétérinaire du FSIS  à la retraite a encadré 
l'activité, qui soutient directement l'ALEAC-RD et qui 
était financée grâce à un accord avec l'USAID. Guatemala Jessica Maxwell 
202-690-2993 Jessica.Maxwell@fas.usda.gov
 
  
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 104 Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
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Innocuité des 
produits alimentaires 20-24 juillet 2009 
Formation sur les bonnes pratiques de laboratoire 
(5 095 dollars EU) En collaboration avec le Bu reau de la mise en œuvre 
et de l'assurance de la conformité de l'EPA, l'USDA/FAS a formé des responsables de laboratoires 
costaricains aux bonnes pratiques de laboratoire.  Le 
respect des normes de l'EPA concernant ces pratiques assure la qualité et l'intégrité des résultats des essais 
de laboratoire présentés à l'appui des homologations 
de produits pesticides.  La formation a été organisée 
dans le laboratoire d'analyse des pesticides de 
l'Université du Costa Rica, qui est actuellement le seul laboratoire d'analyse des pesticides de la région de 
l'ALEAC-RD accrédité à l'éche lle internationale selon 
la norme ISO 17025.  Le soutien du FAS à cette activité s'inscrit dans le cadre d'un programme de 
renforcement des capacités à long terme visant à 
renforcer les modalités d'intervention et les méthodes d'essai des laboratoires nationaux des pays de 
l'ALEAC-RD afin que ceux-ci se conforment aux 
normes internationales.  Ce programme était financé par l'USAID pour soutenir l'ALEAC-RD. Costa Rica Jason Sandahl 
202-690-3985 Jason.Sandahl@usda.gov
 
Innocuité des produits alimentaires 20-24 juillet 2009 
Assistance technique au Comité national du Codex 
de l'Éthiopie 
(35 000 dollars EU) L'USDA/FAS a fourni une expertise technique au 
Comité national du Codex de l'Éthiopie en matière de planification stratégique, d'établissement d'ordres de 
priorités et de participation efficace au Codex 
Alimentarius.  Des responsables éthiopiens ont eu la possibilité d'examiner les problèmes auxquels le pays 
fait face avec des experts.  La formation s'inscrivait 
dans le cadre d'un programme complet d'assistance technique pour le Comité de coordination du Codex 
pour l'Afrique afin d'encour ager la participation au 
Codex Alimentarius et l'acceptation de normes reconnues à l'échelle internationale.  L'activité était 
financée par l'USDA et le Bureau du Codex des 
États-Unis. Éthiopie Sam Bailey 
202-720-3372 samantha.bailey@fas.usda.gov
  
   G/SPS/GEN/181/Add.8
 Page 105Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
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Innocuité des 
produits alimentaires 20-24 juillet 2009 
Atelier sur les bonnes pratiques agricoles 
(45 000 dollars EU) Conjointement avec le FDA et le JIFSAN, 
l'USDA/FAS a organisé un atelier sur les bonnes pratiques agricoles au Guatemala.  La formation visait 
à former des responsables de la vulgarisation et des 
membres influents d'organisations de producteurs locaux à une grande variété de bonnes pratiques dans 
les exploitations et les installations de transformation.  
L'activité était financée par l'USAID. Guatemala Ben Rau 
202-690-2344 Ben.Rau@usda.gov
 
 
Joyce Saltsman 301-436-1641 
Joyce.saltsman@fda.hhs.gov
 
Innocuité des 
produits alimentaires 21-22 juillet 2009 
Atelier sur la chaîne du froid (70 000 dollars EU) L'USDA a parrainé un atelier comportant des 
conférences et des tables rondes sur les normes et réglementations internationales relatives à la chaîne du froid à Beijing (Chine).  Chine Clemen Gehlhar 
202-720-1891 Clemen.Gehlhar @fas.usda.gov
 
Innocuité des 
produits alimentaires 22-23 juillet 2009 
Formation sur l'homologation des 
pesticides 
(3 000 dollars EU) En collaboration avec l'EPA, l'USDA/FAS a donné 
des orientations sur les politiques américaines et internationales concernant les résidus de pesticides à 
des responsables de la réglementation des pesticides, à 
l'industrie des pesticides et aux exportateurs de produits agricoles.  Les discussions ont porté 
essentiellement sur les prescriptions à l'importation et 
les procédures de contrôle et de mise en œuvre des États-Unis, ainsi que sur les initiatives internationales 
d'harmonisation.  Ce programme était financé par 
l'USAID pour souten ir l'ALEAC-RD. Guatemala Ben Rau 
202-690-2344 Ben.Rau@usda.gov
 
Innocuité des produits alimentaires 23 juillet-août 2009 
Activités de vulgarisation à l'intention d'ambassades étrangères:  atelier sur le 
Registre des aliments à 
déclaration obligatoire du FDA 
(15 000 dollars EU) Le FDA/CFSAN a organisé des réunions publiques à 
College Park (Maryland);  Chicago (Illinois);  et Oakland (Californie) pour mener des activités de vulgarisation à l'intention d'ambassades étrangères 
avant l'ouverture du nouveau portail électronique du 
Registre des aliments à décl aration obligatoire (RFR).  
Sur les 50 ambassades étrangères qui s'étaient 
annoncées, 18 étai ent présentes. Espagne, 
Sainte-Lucie, Nouvelle-Zélande, Danemark, 
Barbade, Pologne, 
Égypte, Guatemala, Japon, Cambodge, 
Australie, 
Taipei chinois, Pérou, Argentine, 
Malaisie, Pays-Bas, 
Canada, Afrique du Sud Robin Woo 
301-436-2776 Robin.woo@fda.hhs.gov
  
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 106 Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
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Innocuité des 
produits alimentaires 24 juillet 2009 
Formation sur la chaîne du froid 
(20 000 dollars EU) L'USDA a organisé un séminaire de vulgarisation et 
un petit spectacle sur le commerce à Chongqing (Chine) afin de souligner l'importance d'une chaîne du 
froid solide pour la viabilité économique, ainsi que 
pour l'innocuité et la qua lité des produits alimentaires. Chine Clemen Gehlhar 
202-720-1891 Clemen.Gehlhar @fas.usda.gov
 
Innocuité des 
produits alimentaires 27-29 juillet 2009 
Formation sur la chaîne du froid (65 000 dollars EU) L'USDA a organisé un atelier comportant des 
conférences et des tables rondes sur les normes et réglementations internationales relatives à la chaîne du froid à Davao (Philippines). Philippines Clemen Gehlhar 
202-720-1891 Clemen.Gehlhar @fas.usda.gov
 
Innocuité des 
produits alimentaires 27-31 juillet 2009 
Inspection préalable (8 000 dollars EU) L'USDA/FAS a parrainé un inspecteur vétérinaire du 
FSIS à la retraite pour qu'il se rende en République dominicaine afin de rencontrer des fonctionnaires de 
ministères en vue d'exam iner la réglementation 
actuelle sur l'inspection de la viande, ainsi que les formulaires de l'USDA/FSIS requis afin de demander 
une équivalence pour la viande.  Cette activité était 
organisée pour soutenir l'ALEAC-RD. République 
dominicaine Jessica Maxwell 
202-690-2993 Jessica.Maxwell@fas.usda.gov
 
 
Santé des 
animaux 29 juillet 2009 
Contrôle des déplacements de volailles et biosécurité (25 000 dollars EU) Le bureau de l'USDA/APHIS à Jakarta a parrainé un 
atelier sur le contrôle des déplacements de volailles et la biosécurité dans l'ouest de Java.  Cent cinquante participants des 26 districts de la province de l'ouest 
de Java étaient présents à l'atelier du 29 juillet pour 
examiner les moyens de contrôler les déplacements de volailles vivantes dans la province, notamment en 
direction de Jakarta, qui seront interdits après avril 
2010.  Deux formations complémentaires d'une journée ont été organisées pour 20 formateurs des 
districts de Subang et de Purwakarta (ouest de Java). Indonésie Richard E. Pacer 
301-734-0899 Richard.E.Pacer@aphis.usda.gov
  
   G/SPS/GEN/181/Add.8
 Page 107Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
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Innocuité des 
produits alimentaires 1
er-2 août 2009 
Atelier de l'APEC sur des questions d'actualité 
concernant l'analyse des 
risques (116 000 dollars EU) L'USDA/FAS a parrainé plus de 30 personnes et 
intervenants des pays de l'AP EC afin qu'ils participent 
à un atelier sur l'analyse des risques à Singapour, 
organisé en marge de la réunion du Forum sur la 
coopération en matière de sécurité sanitaire des aliments du 30 juillet 2009.  L'atelier a réuni des 
experts en innocuité des produits alimentaires de la 
région de l'APEC, d'organisations internationales et du 
secteur privé afin qu'ils partagent des renseignements 
sur les meilleures pratiques pour réduire les risques liés à l'innocuité des produits alimentaires grâce à 
diverses méthodes d'évaluation des risques.  Cette 
activité soutenait les travaux actuels du Codex concernant les principaux problèmes d'innocuité des 
produits alimentaires, y compris les normes 
microbiologiques et les norm es sur les contaminants.  
Cette activité était financée par l'USDA. Membres de 
l'APEC Jason Sandahl 
202-690-3985 Jason.Sandahl@usda.gov
 
Innocuité des produits alimentaires 4-15 août 2009 
Évaluations de laboratoires (50 000 dollars EU) L'USDA/FAS a réalisé une évaluation des laboratoires 
nationaux des pays de l'ALEAC-RD.  Les laboratoires évalués étaient actifs dans les domaines de la santé 
animale, des résidus de pesticides et de la 
microbiologie.  Outre l'évaluation, l'équipe devait se réunir au Costa Rica afin de prendre des décisions 
concernant les prochaines formations relatives aux 
laboratoires pour chaque pays.  Des experts de l'USDA/FSIS, de l'EPA et  du FDA ont participé à 
l'évaluation des laboratoires et à la réunion finale au 
Costa Rica.  Ce programme était financé par l'USAID pour soutenir l'ALEAC-RD et par l'USDA. Nicaragua, 
Honduras, El Salvador, 
Guatemala, 
République dominicaine, 
Costa Rica, Panama Jessica Maxwell 
202-690-2993 Jessica.Maxwell@fas.usda.gov
 
  
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 108 Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
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Innocuité des 
produits alimentaires 4 août-14 septembre 2009 
Cours pour renforcer la maîtrise des processus 
(41 525 dollars EU) L'USDA/FAS a coordonné à l'Ag Center de 
l'Université de l'État de  Louisiane une École pour 
renforcer la maîtrise des processus agréée par le FDA, 
et s'adressant aux entreprises d'appertisation des 
produits alimentaires et aux vérificateurs d'aliments en 
conserve d'Arménie.  La formation visait à intégrer 
davantage l'Arménie dans les marchés agricoles 
mondiaux en améliorant les programmes de 
réglementation sur l'innocuité des produits 
alimentaires.  De plus, conjointement avec l'Ag Center, le FAS a parrainé une formation sur les 
autorités chargées des processus, dispensée par 
l'Association des fabricants de produits d'épicerie (Washington, D.C.) à l'intention des membres du 
personnel du Centre d'agro-industrie et de 
développement rural.  La formation était financée dans le cadre de la Loi de soutien à la liberté du 
Département d'État, et relevait des initiatives durables 
de renforcement des capacités dans le domaine du commerce. Arménie Cynthia Evans 
202-690-3985 Cynthia.Evans@fas.usda.gov
 
 
Innocuité des 
produits alimentaires 4-6 août 2009 
Examen des délégués du Codex de l'hémisphère 
occidental en vue d'une 
collaboration régionale sur les questions se rapportant 
au Codex 
(104 000 dollars EU) L'USDA/FAS a parrainé un colloque des délégués des 
comités du Codex de l'hémisphère occidental à Miami (Floride).  Au cours de la réunion, des délégués des 
États-Unis, d'Amérique latine et des Caraïbes du 
Comité du Codex sur les fruits et légumes frais, du Comité du Codex sur l'hygiène alimentaire, du Comité 
du Codex sur la nutrition et les aliments diététiques ou 
de régime et du Comité du Codex sur les systèmes d'inspection et de certification des importations et des 
exportations alimentaires ont examiné les domaines 
qui pourraient faire l'objet d'une collaboration régionale.  Le projet était financé par le FAS. Hémisphère 
occidental Sam Bailey 
202-720-3372 samantha.bailey@fas.usda.gov
  
   G/SPS/GEN/181/Add.8
 Page 109Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
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Préservation des 
végétaux 8-22 août 2009 
Formation du programme de bourses Cochran du FAS 
sur le processus 
d'évaluation des risques parasitaires 
(18 600 dollars EU) Le programme de bourses Cochran de l'USDA/FAS a 
parrainé trois fonctionnaires pour qu'ils suivent une formation de deux semaines organisée par l'Université 
du Minnesota conjointement avec le Centre de 
recherche sur les réglementations (Center for Regulatory Research LLC).  Le programme était axé 
sur les normes et procédures phytosanitaires, les 
réglementations des États-Unis et internationales sur 
l'évaluation des risques parasitaires, les stratégies et 
techniques de surveillance des parasites, les traitements des produits, la gestion des risques, les 
voies de transmission et la réduction des risques.  
L'objectif du programme était de développer les capacités de l'Afrique du Sud et de l'Ouganda à 
préparer des évaluations des risques sanitaires. Afrique du Sud, 
Ouganda Avis Watts-Massenburg 
202-690-0032 Avis.Watts-
Massenburg@usda.gov  
Innocuité des produits 
alimentaires 10-12 août 2009 
Formation sur la chaîne du 
froid 
(78 000 dollars EU) L'USDA a organisé un atelier comportant des 
conférences et des tables rondes sur les normes et 
réglementations internationales relatives à la chaîne 
du froid. Guatemala Clemen Gehlhar 
202-720-1891 
Clemen.Gehlhar @fas.usda.gov
 
Santé des 
animaux 
 10-13 août 2009 
Formation sur la peste 
porcine classique et les 
maladies (22 000 dollars EU) Pour soutenir les objectifs de l'ALEAC-RD 
concernant le renforcement des capacités SPS, et 
grâce au financement de l'USAID, l'USDA/FAS a 
fourni une aide pour la tenue d'un atelier sur les mesures de surveillance des porcs et les moyens 
diagnostiques à Santiago (République dominicaine).  
La formation était adaptée aux besoins spécifiques de 
la République dominicaine en matière de surveillance 
des porcs en fonction des infrastructures existantes. République 
dominicaine Gabbriel Frigm 
202-720-5495 
Gabbriel.Frigm@fas.usda.gov
  
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 110 Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
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Santé des 
animaux 10-20 août 2009 
Formations sur la biosécurité pour la filière 
volaille 
(109 827 dollars EU) L'USDA/APHIS a organisé des formations sur la 
biosécurité pour la filière volaille dans quatre districts d'Indonésie.  L'APHIS a organisé des formations pour 
les formateurs sur la biosécurité et les bonnes 
pratiques concernant le contrôle de la filière volaille dans le contexte des virus de la grippe aviaire et des 
maladies d'origine alimentaire.  L'objectif était 
d'introduire les concepts de biosécurité et d'innocuité 
des produits alimentaires dans la chaîne du commerce 
des volailles.  Au nombre des participants figuraient des fournisseurs sur les marché s, des opérateurs et des 
propriétaires d'abattoirs et des transporteurs de 
volailles des différents districts. Indonésie Richard E. Pacer 
301-734-0899 Richard.E.Pacer@aphis.usda.gov
 
Innocuité des produits 
alimentaires 10-19 août 2009 
Évaluation des politiques 
SPS en matière agricole 
(40 000 dollars EU) L'USDA/FAS a effectué au Nigéria une évaluation 
des politiques agricoles et de la mise en œuvre des 
politiques de ce pays.  L'équipe qui a effectué 
l'évaluation a contribué à mettre en évidence les 
possibilités de l'USDA/FAS de  fournir une assistance 
technique qui facilite la mise en œuvre de politiques sanitaires et phytosanitair es fondée sur des données 
scientifiques, et a présenté un compte rendu des 
possibilités de soutenir l'intégration des marchés et l'harmonisation des normes et des politiques au niveau 
régional.  Cette activité ét ait financée par l'USAID. Nigéria Kristy Goodfellow 
202 720-0558 
kristy.goodfellow@fas.usda.gov
 
 
Innocuité des produits alimentaires 12-15 août 2009 
Atelier sur l'harmonisation des limites maximales de 
résidus de pesticides en 
Amérique centrale 
(25 000 dollars EU) L'USDA/FAS a organisé un atelier pour les pays 
d'Amérique centrale à San José (Costa Rica) afin d'aborder la question de l'harmonisation des limites 
maximales de résidus de pesticides.  L'atelier a 
notamment porté sur les initiatives internationales 
d'harmonisation, la mise en évidence d'obstacles 
spécifiques rencontrés par l'Amérique centrale en matière de limites maximales de résidus de pesticides, 
l'examen des moyens de mieux coordonner les 
initiatives actuelles et les recommandations sur la manière dont les pays peuvent améliorer leur 
participation aux activités du Codex et d'autres 
systèmes internationaux, et en tirer meilleur parti. El Salvador, 
Nicaragua, Guatemala, 
République 
dominicaine, 
Costa Rica, 
Honduras, Panama Ben Rau 
202-690-2344 Ben.Rau@usda.gov
  
   G/SPS/GEN/181/Add.8
 Page 111Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Santé des 
animaux 13-14 août 2009 
Atelier sur la collecte de données et les techniques 
de normalisation pour le 
profilage et le mappage (15 000 dollars EU) L'USDA/APHIS a parrainé 40 personnes d'organismes 
d'élevage des districts de Purwakarta et de Subang 
afin qu'elles participent à un atelier sur la collecte de 
données et les techniques de normalisation en vue du 
profilage et du mappage.  L'objectif était d'examiner le questionnaire d'enquête et de normaliser les 
techniques de prise de coordonnées en utilisant des 
appareils GPS pour les enquêtes qui devaient 
commencer le 24 août.  Les enquêtes ont duré trois 
semaines et portaient sur les installations de la chaîne du commerce des volailles des districts. Indonésie Richard E. Pacer 
301-734-0899 Richard.E.Pacer@aphis.usda.gov
 
Innocuité des produits alimentaires 17-18 et 20-21 août 2009 
Deux ateliers de sensibilisation sur la défense des produits 
alimentaires 
(199 946 dollars EU) Des représentants de l'USDA/FAS, du FDA et du 
secteur privé américain ont assuré deux ateliers régionaux de sensibilisation sur la défense des produits alimentaires pour les acteurs clés du secteur 
des produits alimentaires.  Le premier atelier a été 
organisé à Panama (Panama) et comprenait des 
représentants des autorités, du secteur privé et 
d'universités de pays d'Amérique latine.  Le deuxième a eu lieu à Port of Spain (Trinité-et-Tobago) pour des 
représentants de 14 pays des Caraïbes.  Les ateliers 
visaient à faire prendre conscience de l'importance de la protection de la chaî ne d'approvisionnement 
alimentaire contre les contaminations intentionnelles, 
et à mettre en place des approches volontaires peu coûteuses/sans coût pour préserver la sécurité et 
l'intégrité du commerce international des produits 
agricoles. Argentine, Chili, 
Colombie, Équateur, Paraguay, Pérou, Uruguay 
El Salvador, 
Nicaragua, 
Guatemala, 
République dominicaine, 
Costa Rica, 
Honduras, Panama, pays du bassin des 
Caraïbes Jason Sandahl 
202-690-3985 Jason.Sandahl@usda.gov
  
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 112 Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Innocuité des 
produits alimentaires 17-21 août 2009 
Assistance technique au Comité national du Codex 
du Kenya 
(40 000 dollars EU)  L'USDA/FAS a encouragé l' acceptation de normes sur 
l'innocuité des produits alimentaires reconnues à l'échelle internationale dans les pays émergents 
d'Afrique.  L'USDA/FAS a fourni une expertise 
technique au Comité national du Codex du Kenya en matière de planification stratégique, d'établissement 
d'ordres de priorités et de participation efficace au 
Codex Alimentarius.  Des responsables kényans ont 
eu la possibilité d'examiner les obstacles auxquels ils 
se heurtent avec deux an ciens fonctionnaires du 
Codex des États-Unis et un expert universitaire.  La 
formation s'inscrivait dans le cadre d'un programme 
complet d'assistance technique pour le Comité de coordination du Codex pour l'Afrique afin 
d'encourager la participation au Codex Alimentarius 
et l'acceptation de normes  reconnues à l'échelle 
internationale. Kenya Sam Bailey 
202-720-3372 samantha.bailey@fas.usda.gov
 
Santé des animaux 17-28 août 2009 
Formation/atelier nationaux sur l'épidémiologie 
vétérinaire – niveau avancé
Grippe aviaire (50 000 dollars EU) Un épidémiologiste de l'USDA a organisé un atelier 
de deux semaines avec l'aide des services de l'APHIS de Phnom Penh au Cambodge.  L'épidémiologie 
vétérinaire joue un rôle important pour la prévention, 
la lutte et l'éradication de l'ensemble des maladies animales, et pas uniquement de la grippe aviaire.  
L'objectif de la formation/l'atelier était de préparer les 
spécialistes en épidémiologie vétérinaire cambodgiens du NaVRI et les maîtres de conférences des 
universités et des écoles nationales d'agriculture aux 
méthodes d'analyse, d'interprétation et de gestion des données d'épidémiologie vétérinaire, notamment 
lorsque les données ont été collectées dans des foyers 
d'épidémie. Cambodge Richard E. Pacer 
301-734-0899 Richard.E.Pacer@aphis.usda.gov
 
Innocuité des produits alimentaires 18-24 août 2009 
Visite à Washington, D.C. de responsables chinois du domaine des pesticides 
(10 000 dollars EU) En coopération avec l'EPA, l'USDA a accueilli une 
délégation de cinq responsables de l'ICAMA, l'organisme chinois de réglementation des pesticides.  Cette visite s'inscrivait dans le cadre d'un échange de 
long terme entre l'EPA et l'ICAMA qui vise à fonder 
les décisions concernant l'homologation des pesticides sur des données scientifiques. Chine Ben Rau 
202-690-2344 Ben.Rau@usda.gov
  
   G/SPS/GEN/181/Add.8
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l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Innocuité des 
produits alimentaires 23 août-4 septembre 2009 
Programme de bourses Cochran 
Critères microbiologiques 
pour l'innocuité des produits alimentaires 
(18 600 dollars EU) Le programme de bourses Cochran de l'USDA/FAS a 
parrainé trois boursiers pour qu'ils suivent une formation sur la définition de critères 
microbiologiques pour l'innocuité des produits 
alimentaires.  La formati on a été organisée dans les 
laboratoires de microbiologie alimentaire des 
départements de zootechnie et d'aviculture 
scientifique de l'Université Texas A&M, à College 
Station (Texas).  La formation abordait notamment la 
question de la microbiologie des viandes de volaille, comportait des cours sur le diagnostic, les méthodes 
de validation des pathogènes d'origine alimentaire, des 
séances en laboratoire sur la validation du diagnostic, et traitait des techniques qualitatives et quantitatives.  
L'objectif de cette activité était de s'intéresser aux 
obstacles au commerce liés à la salmonelle dans les pays de l'ALEAC-RD. El Salvador, 
Guatemala, Panama Avis Watts-Massenburg 
202-690-0032 Avis.Watts-
Massenburg@usda.gov  
Santé des animaux 23 août-5 septembre 2009 
Programme de bourses Cochran 
Formation sur 
l'épidémiologie vétérinaire (12 400 dollars EU) Le programme de bourses Cochran de l'USDA/FAS a 
parrainé deux responsables pour qu'ils suivent une formation sur l'épidémiologie vétérinaire à 
l'Université de l'État du Co lorado.  Le projet était 
mené en collaboration avec l'USDA/APHIS, et axé sur le contrôle et la surveillance, les principes 
épidémiologiques des stratégies de lutte contre les 
maladies, l'utilisation des statistiques dans les processus d'épidémiologie et d'analyse des risques, les 
propriétés des tests diagnostiques, les aspects 
économiques des questions de santé animale et l'analyse des risques. Grenade et Barbade Avis Watts-Massenburg 
202-690-0032 Avis.Watts-
Massenburg@usda.gov   
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 114 Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Santé des 
animaux 24 août-4 septembre 2009 
Programme de bourses Cochran 
Formation sur la production 
d'aliments pour animaux (18 600 dollars EU) Le programme de bourses Cochran de l'USDA/FAS a 
parrainé trois boursiers pour qu'ils suivent une formation sur la production et la gestion d'aliments 
pour animaux et les systèmes de réglementation 
concernant ces aliments aux États-Unis.  Conçue conjointement avec l'Univ ersité d'État A&T de 
Caroline du Nord, la formation comportait des 
séminaires, des discussions de groupes 
formels/informels et des voyages sur le terrain.  Les 
boursiers ont également dialogué avec des professeurs et experts en agriculture de l'Université d'État A&T de 
Caroline du Nord, de l'Université de l'État de Caroline 
du Nord, du Département de l'agriculture et des services au consommateur de Caroline du Nord et du 
FDA. Viet Nam Avis Watts-Massenburg 
202-690-0032 Avis.Watts-
Massenburg@usda.gov  
Préservation des végétaux 24 août-5 Septembre 2009 
Programme de bourses 
Cochran 
Formation sur les variétés végétales et la protection 
des végétaux 
(37 200 dollars EU) Le programme de bourses Cochran de l'USDA/FAS a 
parrainé six boursiers pour qu'ils suivent une 
formation sur les variétés végétales et la protection 
des végétaux.  La formation portait sur le cadre juridique des droits de propriété intellectuelle (brevets 
de protection des végétaux, variétés végétales et 
protection des végétaux, brevets concernant un modèle d'utilité), les orientations de l'Union 
internationale pour la protection des obtentions 
végétales, la distinction, l'uniformité et l'analyse de la stabilité, la génétique et les semences, la sécurité et les 
biotechnologies. Chine Avis Watts-Massenburg 
202-690-0032 
Avis.Watts-
Massenburg@usda.gov  
Innocuité des 
produits 
alimentaires 26-28 août 2009 
Atelier pour les 
sous-comités du Codex de 
l'Inde (43 000 dollars EU) L'USDA/FAS a fourni une expertise technique aux 
sous-comités du Codex de l'Inde concernant les 
relations public-privé, la planification, la participation 
efficace aux réunions du Codex Alimentarius et 
l'importance de normes relatives à l'innocuité des 
produits alimentaires fondées sur des données 
scientifiques.  Des experts techniques indiens ont eu la possibilité d'examiner les obstacles auxquels ils se 
heurtent en matière de collaboration intersectorielle 
avec trois experts américains, et avec l'actuel président de la Commission du Codex Alimentarius. Inde Sam Bailey 
202-720-3372 
samantha.bailey@fas.usda.gov
  
   G/SPS/GEN/181/Add.8
 Page 115Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
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Santé des 
animaux 27 août 2009 
Formation sur la biosécurité pour les acteurs de la 
commercialisation des 
volailles (15 000 dollars EU) L'USDA/FAS a parrainé une formation sur la 
biosécurité pour les acteurs de la commercialisation des volailles.  L'APHIS a organisé une formation sur 
la biosécurité dans la filière volaille à Bogor (ouest de 
Java, Indonésie).  Trente fournisseurs et transporteurs de volailles, ainsi que des propriétaires d'abattoirs et 
de points de collecte y ont participé.  La formation a 
permis à des responsables de la santé publique 
vétérinaire du district de Bogor d'établir des contacts 
et de mettre en place une collaboration avec le secteur de l'aviculture, et créé un e possibilité de faire accepter 
la biosécurité par les acteurs qui se trouvent au bout 
de la chaîne de commercialisation des volailles. Indonésie Richard E. Pacer 
301-734-0899 Richard.E.Pacer@aphis.usda.gov
 
Préservation des végétaux 30 août-5 septembre 2009 
Voyage d'études sur le 
système d'inspection SPS 
(45 000 dollars EU) L'USDA/FAS a parrainé un voyage d'études sur le 
système d'inspection SPS du Chili pour que des 
responsables des services phytosanitaires et des 
fonctionnaires de ministères des pays de 
l'ALEAC-RD observent un modèle efficace 
d'exportation de produits végétaux vers les États-Unis, et pour permettre aux exportateurs chiliens de 
présenter leur système et d'échanger des données 
d'expérience avec les pays de l'ALEAC-RD.  Cette formation a permis aux participants de l'ALEAC-RD 
de mieux comprendre comment la surveillance 
phytosanitaire est assurée, le rôle de chaque partie dans ce processus et les infrastructures requises pour 
soutenir l'initiative. Costa Rica, 
République 
dominicaine, 
El Salvador, 
Guatemala, 
Honduras, Nicaragua Marsha Sheehan 
202-690-0755 
Marsha.Sheehan@fas.usda.gov
  
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 116 Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Préservation des 
végétaux 31 août-1er septembre 2009
Comité d'information phytosanitaire d'Afrique 
orientale (EAPIC) 
(50 000 dollars EU) En coopération avec l'USDA /APHIS, l'USAID et la 
FAO, l'USDA/FAS a parrai né un atelier pour les 
utilisateurs des services du Comité d'information 
phytosanitaire d'Afrique orientale (EAPIC) chargés de 
la surveillance, de l'identification et de la communication concernant les parasites des végétaux 
dans le cadre de leur système national de gestion de 
l'information sur les parasites.  Les objectifs de cette 
réunion étaient d'examiner et  d'améliorer la structure 
des systèmes régionaux de gestion de l'information sur les parasites, de contribuer à la conception du portail 
Web de l'EAPIC, de mettre en évidence les liens et les 
activités de collaboration avec les principaux acteurs, et de faire le point sur les progrès réalisés par les pays 
afin d'établir des listes de parasites pour les cultures 
vivrières prioritaires. Niveau régional, 
Afrique orientale Marsha Sheehan 
202-690-0755 Marsha.Sheehan@fas.usda.gov
 
Santé des 
animaux 31 août-3 septembre 2009 
Formation sur la biosécurité 
pour les producteurs avicoles 
(15 000 dollars EU) L'USDA/APHIS a parrainé une formation sur la 
biosécurité pour les producteurs avicoles.  Les 
services de l'USDA/APHIS à Jakarta ont assuré une 
formation sur la biosécurité pour 40 aviculteurs 
commerciaux du district de Subang, à l'ouest de Java.  
Les services d'élevage du district de Subang 
assureront un suivi en abordant avec les agriculteurs, 
en garantissant une confidentialité, les problèmes 
spécifiques qu'ils rencontrent concernant certaines maladies afin d'établir des rapports sur les maladies et 
de localiser les exploitations concernées. Indonésie Richard E. Pacer 
301-734-0899 
Richard.E.Pacer@aphis.usda.gov
 
Innocuité des produits 
alimentaires 1 
er-3 septembre 2009 
Formation HACCP à 
l'intention d'instructeurs 
serbes (10 000 dollars EU) L'USDA/FAS a parrainé trois instructeurs serbes, 
formés au préalable grâce à un cours de formation des 
formateurs organisé avec le soutien du FAS, afin 
qu'ils assurent eux-mêmes un cours sur le système HACCP dans le secteur des produits laitiers en Serbie.  
Les trois instructeurs ont do nné le cours, et présenté 
des documents ainsi que les certificats du cours précédent afin d'appuyer leur demande de certificat 
d'instructeur délivré par l'Alliance pour le système 
HACCP.  Cette formation était financée par le programme SEED du Département d'État. Serbie Sam Bailey 
202-720-3372 
samantha.bailey@fas.usda.gov
  
   G/SPS/GEN/181/Add.8
 Page 117Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
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Santé des 
animaux 1er-5 septembre 2009 
Formation pour les vétérinaires des points de 
contrôle à la frontière:  
Centre national pour la santé des animaux 
(17 000 dollars EU) En coopération avec le Département de l'élevage et de 
la pêche, le Ministère de l'agriculture et des forêts du Laos et l'ambassade des États-Unis à Vientiane, 
l'USDA/APHIS a organisé une formation pour les 
vétérinaires des points de contrôle à la frontière dans le nord du Laos.  Au nombre des participants 
figuraient plus de 30 vétérinaires des points de 
contrôle à la frontière des provinces du nord du Laos.  
Les objectifs étaient de préparer le personnel de 
terrain à acquérir une compréhension générale des principes de l'épidémiologie vétérinaire et des 
enquêtes sur les maladies, d'expliquer le rôle du 
vétérinaire aux points de contrôle à la frontière ainsi que les lois et réglementations nationales et 
internationales applicables aux importations et aux 
exportations d'animaux et de produits d'origine animale.  L'un des objectifs majeurs est de prévenir et 
de maîtriser la propagation transfrontalière de 
maladies comme la grippe aviaire hautement pathogène. Laos Richard E. Pacer 
301-734-0899 Richard.E.Pacer@aphis.usda.gov
 
Innocuité des produits alimentaires 4-11 septembre 2009 
Formation sur l'organisme national chargé des 
notifications et le point 
d'information (26 000 dollars EU) L'USDA/FAS a assuré une formation pour des 
fonctionnaires qui jouent un rôle au sein de l'organisme national chargé des notifications à l'OMC 
et du Point d'information du Kazakhstan.  La 
formation portait sur les obligations découlant de l'Accord SPS de l'OMC, l'organisme national chargé 
des notifications, la coordination et l'intégration 
interadministrations, la gestion des points d'information SPS et la coor dination des droits relatifs 
à l'Accord SPS de l'OMC.  La formation a aidé les 
fonctionnaires du Kazakhstan  à comprendre et mettre 
en œuvre les engagements agricoles pris dans le cadre 
de l'OMC, qui encouragent des prescriptions à 
l'importation et à l'exportation transparentes et fondées sur des données scientifiques.  Ce programme 
était financé par l'USDA. Kazakhstan Kristy Goodfellow 
202 720-0558 kristy.goodfellow@fas.usda.gov
 
  
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 118 Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
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Innocuité des 
produits alimentaires 6-13 septembre 2009 
Cours de formation des formateurs sur le système 
HACCP 
(62 733 dollars EU) L'USDA/FAS a parrainé un cours de formation des 
formateurs sur le système HACCP pour cinq africains à Nairobi.  Les cinq participants ont suivi un cours 
d'instructeur principal en matière HACCP et mis au 
point un manuel standard sur le système HACCP pour l'Afrique en suivant les orientations du Dr.  John 
Rushing, éminent expert des États-Unis dans le 
domaine HACCP. Kenya Cynthia Evans 
202-690-3985 Cynthia.Evans@fas.usda.gov
 
Santé des animaux 7-11 septembre 2009 
Formation nationale sur le diagnostic de la grippe aviaire 
(45 710 dollars EU) L'USDA/APHIS a organisé un atelier national de 
formation complémentaire sur le diagnostic de la grippe aviaire à l'Institut national de recherche vétérinaire à Phnom Penh.  La formation était axée sur 
la pathologie vétérinaire ainsi que sur l'étude et le 
diagnostic de la maladie par un examen. Cambodge Richard E. Pacer 
301-734-0899 Richard.E.Pacer@aphis.usda.gov
 
Innocuité des produits alimentaires, santé des 
animaux 
 7–26 septembre 2009 
programme de bourses Cochran Inspection de la viande et 
des volailles 
(18 600 dollars EU)  Le programme de bourses Cochran de l'USDA/FAS a 
parrainé trois boursiers pour qu'ils suivent un séminaire de formation sur l'inspection de la viande et des volailles organisé par l'USDA/FSIS.  Il s'agissait 
du troisième et dernier séminaire organisé par le FSIS 
en 2009 à l'intention de participants d'un niveau avancé.  Le séminaire donnait un aperçu du FSIS;  il 
comportait une introduction au système HACCP, à la 
réduction des pathogènes, aux politiques et procédures d'importation et d'exportation, à l'équivalence et à la 
production animale, ainsi que des visites sur le terrain 
de sites d'importation et d'exportation, d'usines de transformation et d'abattoirs. Costa Rica, Croatie, 
Viet Nam Avis Watts-Massenburg 
202-690-0032 Avis.Watts-
Massenburg@usda.gov  
Préservation des végétaux 8 septembre- 
30 octobre 2009 Cacao – boursier du 
programme Borlaug 
(14 000 dollars EU) L'USDA a parrainé un boursier du programme 
Borlaug du Guatemala pour qu'il suive une formation sur le cacao à l'Université Rutg ers.  Le boursier a suivi 
une formation sur l'isolement de composés 
antifongiques naturels et sur les procédures de dépistage pour déterminer leur efficacité contre 
M. roreri ;  la formation concernait la mise en 
évidence de champignons au moyen de techniques de 
la biologie moléculaire.  Elle a permis au boursier de 
mettre en évidence et de lutter contre les champignons 
qui réduisent la productivité du cacao. Guatemala Khaliaka Meardry 
202-690-1866 Khaliaka.Meardry@usda.gov
  
   G/SPS/GEN/181/Add.8
 Page 119Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Santé des 
animaux 9 septembre 2009 
Atelier pour élaborer des réglementations et des 
politiques concernant la 
biosécurité dans la filière volaille 
(16 000 dollars EU) L'USDA/APHIS a organisé un atelier sur 
l'élaboration, au niveau du district, de réglementations et de politiques concernant la biosécurité et le contrôle 
des déplacements dans la filière volaille dans le 
district de Bogor (Indonésie).  L'atelier visait à aider les autorités du district de Bogor, notamment le 
Bureau des services zootechniques, à élaborer des 
réglementations et des politiques concernant la 
biosécurité et le contrôle des déplacements dans le 
cadre de la lutte contre les zoonoses et de leur éradication dans ce district.  Il comptait 
60 participants représentant tous les services des 
autorités de Bogor, les entreprises de l'aviculture, les associations d'aviculteurs et les agriculteurs 
indépendants du secteur 3.  Il a contribué à l'examen 
des questions de biosécurité au plus haut niveau des autorités du district, et à mieux faire connaître leur 
importance pour lutter contre les maladies animales et 
les éradiquer. Indonésie Richard E. Pacer 
301-734-0899 Richard.E.Pacer@aphis.usda.gov
 
Santé des animaux 13-25 septembre 2009 
Amérique latine – cours international sur les maladies animales 
transfrontalières (ICTAD) 
(50 000 dollars EU) L'USDA/FAS a parrainé des personnes d'Amérique 
centrale pour qu'elles suivent le cours de l'ICTAD dispensé en espagnol au Laboratoire de diagnostic des maladies animales d'origine étrangère de Plum Island 
(New York).  La participation d'éminents responsables 
vétérinaires à l'atelier visait à accroître la capacité des pays concernés à déceler et diagnostiquer les maladies 
aviaires et les maladies du bétail, ainsi qu'à améliorer 
leur système de surveillance de la santé animale.  Le programme était financé par l'USDA. Costa Rica, 
El Salvador, Guatemala, Honduras, 
Nicaragua Gabbriel Frigm 
202-720-5495 Gabbriel.Frigm@fas.usda.gov
  
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 120 Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Innocuité des 
produits alimentaires 14-18 septembre 2009 
Formation pour les laboratoires d'analyse des 
résidus de pesticides menée 
par l'USDA (2 500 dollars EU) L'USDA/APHIS a mené une formation pour les 
responsables de laboratoires d'analyse des résidus de pesticides à Guatemala City.  Des spécialistes des 
résidus de l'EPA et du FDA ont formé des 
responsables de laboratoires afin d'améliorer l'utilisation des méthodes de dépistage permettant de 
détecter les résidus de pesticides dans les produits 
alimentaires.  Cette formation s'inscrivait dans le 
cadre d'un programme de renforcement des capacités 
à long terme visant à renforcer les modalités d'intervention et les méthodes d'essai des laboratoires 
nationaux des pays de l'ALEAC-RD afin que ceux-ci 
se conforment aux normes des États-Unis et internationales.  Il est indispensable que ces 
laboratoires soient compétents pour maintenir un 
système de contrôle de l'innocuité des produits alimentaires fonctionnel, et pour assurer l'utilisation 
de méthodes d'analyse et d'essais reconnus à l'échelle 
internationale.  Ce programme était financé par l'USAID. Guatemala Jason Sandahl 
202-690-3985 Jason.Sandahl@usda.gov
 
Innocuité des produits alimentaires 15 septembre- 
15 octobre 2009 Programme de bourses 
Borlaug 
Biotechnologies (22 359 dollars EU) Un boursier du programme Borlaug d'Inde a collaboré 
avec l'Institut international de recherche sur les politiques alimentaires pour mettre au point des 
évaluations socioéconomiques concernant les produits 
issus des biotechnologies, et pour montrer le rôle que ces évaluations pourraient avoir dans le nouveau cadre 
réglementaire de l'Inde sur la prévention des risques 
biotechnologiques. Inde Khaliaka Meardry 
202-690-1866 Khaliaka.Meardry@usda.gov
  
   G/SPS/GEN/181/Add.8
 Page 121Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Innocuité des 
produits alimentaires 15-18 septembre 2009 
Bonnes pratiques de fabrication des 
compléments alimentaires 
(160 000 dollars EU) En coopération avec le FDA, l'USDA a organisé un 
atelier sur les bonnes pratiques de fabrication pour des organismes de réglementation, des universitaires et 
des membres du secteur privé qui jouent un rôle dans 
la fabrication, la réglementation ou le commerce des compléments alimentaires.  L'objectif était de 
présenter aux participants les nouvelles orientations 
du FDA concernant les bonnes pratiques de 
fabrication des compléments alimentaires.  L'activité 
était financée par le FDA. Argentine, 
Paraguay, Uruguay, Pérou, Brésil, 
République 
dominicaine, Guatemala, 
El Salvador, 
Nicaragua, 
Équateur, 
Costa Rica, Panama, Colombie Ben Rau 
202-690-2344 Ben.Rau@usda.gov
 
Innocuité des produits alimentaires 21-22 septembre 2009 
Formation sur la chaîne du froid (75 000 dollars EU) Atelier comportant des conférences et des tables 
rondes sur les normes et réglementations internationales relatives à la chaîne du froid au Cap (Afrique du Sud). Afrique du Sud Clemen Gehlhar 
202-720-1891 Clemen.Gehlhar @fas.usda.gov
 
Innocuité des 
produits alimentaires 21-25 septembre 2009 
Formation sur les bonnes pratiques de fabrication, le 
système HACCP et la 
pasteurisation dans le cadre de la transformation des 
produits laitiers 
(25 000 dollars EU) Formation sur les prescriptions du FDA concernant 
les bonnes pratiques de fabrication, le système HACCP et la pasteurisation avant l'inspection des 
installations nicaraguayennes par le FDA.  La 
formation a renforcé les capacités du secteur à apporter des améliorations aux systèmes de gestion de 
l'innocuité des produits alimentaires, et celles des 
responsables de l'inspection à assurer une surveillance et une vérification appropriées de ces systèmes.  Ce 
programme était financé par l'USAID pour soutenir 
l'ALEAC-RD. Nicaragua Jessica Maxwell 
202-690-2993 Jessica.Maxwell@fas.usda.gov
  
  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 122 Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Santé des 
animaux 25 septembre 2009 
Atelier national sur la grippe aviaire et les oiseaux 
sauvages concernant la 
surveillance, ainsi que le partage et la publication de 
données 
(29 000 dollars EU) La FAO et l'USDA/APHIS ont lancé le premier d'une 
série de plusieurs ateliers visant à rassembler, auprès d'experts thaïlandais, les résultats de la surveillance de 
la grippe aviaire hautement pathogène et de la grippe 
aviaire faiblement pathogène chez les oiseaux sauvages, et à les rendre disponibles à des fins de 
publication.  Le premier atelier expliquait les 
objectifs, la logistique et  les mécanismes, et visait un 
accord mutuel sur la manière de procéder et de 
répartir les tâches.  Le deuxième atelier, qui s'est déroulé les 13 et 14 décem bre 2009, va faciliter la 
réunion de manuscrits, leur révision et leur 
publication. Thaïlande Richard E. Pacer 
301-734-0899 Richard.E.Pacer@aphis.usda.gov
 
Innocuité des produits 
alimentaires, 
santé des 
animaux 27 septembre- 
10 octobre 2009 
Réglementation sur 
l'inspection et la 
certification 
(18 600 dollars EU) Le programme de bourses Cochran du FAS a permis 
d'accueillir trois boursiers pour un cours de formation 
de deux semaines relatif à la réglementation sur 
l'inspection et la certification.  Conçu conjointement 
avec l'Université du Nebraska à Lincoln, le cours était 
axé sur les bovins d'élevage, les volailles et les produits laitiers.  Il comportait la visite de sites de 
production animale et de transformation, ainsi que des 
visites avec une faculté de l'Université du Nebraska et des organismes publics fédéraux et des États. Maroc, Tunisie, 
Jordanie Avis Watts-Massenburg 
202-690-0032 
Avis.Watts-
Massenburg@usda.gov  
Santé des 
animaux 28-30 septembre 2009 
Réunion sous-régionale OIE/FAO des réseaux de laboratoires 
(12 400 dollars EU) L'USDA/APHIS a soutenu quatre personnes 
d'Indonésie et du Timor-Leste afin qu'elles participent à la réunion sous-régionale OIE/FAO des réseaux de laboratoires, qui s'est déroulée à Bangkok du 28 au 
30 septembre 2009. Thaïlande, 
Timor-Leste Richard E. Pacer 
301-734-0899 Richard.E.Pacer@aphis.usda.gov
  
   G/SPS/GEN/181/Add.8
 Page 123Secteur(s) Intitulé, date et budget de 
l'activité d'assistance Description du programme Bénéficiaire, pays 
accédant ou pays 
Membre Contact 
Santé des 
animaux 30 septembre- 
2 octobre 2009 Atelier sur les marchés de 
volailles vivantes en 
Bolivie (20 444 dollars EU) L'USDA/APHIS a organisé un atelier sur les marchés 
de volailles vivantes en Bolivie pour améliorer la surveillance épidémiologique, le diagnostic en 
laboratoire et la formation.  Les objectifs de l'atelier 
étaient de produire des connaissances, de transmettre les savoir-faire acquis et de parvenir à un certain 
degré de coordination pour mettre en place un plan 
visant à établir un contrôle des marchés de volailles 
vivantes.  L'APHIS a collaboré avec des techniciens 
du SENASAG de différents districts pour que l'engagement soit pris d'élaborer des plans visant à 
établir et développer un contrôle des marchés de 
volailles vivantes. Bolivie Richard E. Pacer 
301-734-0899 Richard.E.Pacer@aphis.usda.gov
 
Innocuité des produits 
alimentaires 3-17 octobre 2009 
Programme de bourses 
Cochran 
Pratiques et politiques sur 
l'innocuité des produits 
alimentaires (12 400 dollars EU) Le programme de bourses Cochran du FAS a parrainé 
deux responsables philippins chargés du contrôle des 
médicaments et des produits alimentaires pour qu'ils 
étudient le contrôle de la qualité des produits 
alimentaires, les normes relatives à ces produits et leur 
étiquetage et les réglementations concernant l'importation et l'exportation applicables aux produits 
alimentaires transformés.  Conçue conjointement avec 
l'Université de l'État de  l'Arizona, la formation 
prévoyait des contacts avec le Service d'inspection 
fédéral, les centres de transformation et de distribution 
de l'Arizona et de la Californie et le Centre pour le commerce international de la Californie.  Cette 
formation a renforcé la capacité des Philippines à 
élaborer et mettre en œu vre des réglementations 
fondées sur des données scientifiques pour 
l'importation de produits al imentaires transformés. Philippines Avis Watts-Massenburg 
202-690-0032 
Avis.Watts-
Massenburg@usda.gov  G/SPS/GEN/181/Add.8 
Page 124  
 
  LISTE DES ACRONYMES 
 
 AGOA  Loi sur la croissance et les perspectives économiques de l'Afrique AMS  Service de la commercialisation des produits agricoles 
APEC  Forum de coopérati on économique Asie-Pacifique 
APHIS  Service de l'inspection zoosanitaire et phytosanitaire ARS  Service de la recherche agricole ALEAC-RD Accord de libre-échange Am érique centrale-République dominicaine 
CARD  Centre d'agro-industrie  et de développement rural 
CFSAN  Centre de sécurité alimen taire et de nutrition appliquée 
COMESA Marché commun d'Afrique orientale et australe EPA  Agence pour la protection de l'environnement FAS  Service des relations agricoles avec l'étranger FDA  Office de contrôle des médicaments et des produits alimentaires 
FSIS  Service de contrôle d'innocuité et  d'inspection des produits alimentaires 
GPS  Système de positionnement global HACCP Analyse des risques et maîtrise des points critiques IICA  Institut interaméricain de  coopération pour l'agriculture 
JIFSAN Institut conjoint pour l'innocuité des produits alimentaires et la nutrition appliquée 
USDA  Département de l'agriculture des États-Unis 
USAID  Agence des États-Unis pour le développement international 
   
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