ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO  G/SPS/N/DOM/32 
23 de febrero de 2010 
 (10-0994)  
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias Original:   español 
  
 
NOTIFICACIÓN 
 
1. Miembro que notifica:   REPÚBLICA DOMINICANA
 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:    
2. Organismo responsable:  Dirección General de Normas y Sistemas de Calidad a través de 
su Departamento de Normalización 
3. Productos abarcados (número de la(s) partid a(s) arancelaria(s) según se especifica en 
las listas nacionales depositadas en la OM C;  deberá indicarse además, cuando 
proceda, el número de partida de la ICS):  Carnes 
4. Regiones o países que podrían verse afectados , en la medida en que sea procedente o 
factible: 
[X] Todos los interlocutores comerciales   
[ ] Regiones o países específicos:    
5. Título del documento notificado:  Anteproyecto de Norma NORDOM 67:19-099. 
Higiene de la Carne. Código de Prácticas de Higiene para la Carne  Idioma:  español  
Número de páginas:  27 
http://members.wto.org/crnattach ments/2010/sps/DOM/10_0760_00_s.pdf  
6. Descripción del contenido:  El presente anteproyecto de norma abarca disposiciones de 
higiene para la carne cruda, preparados de carne y carne manufacturada desde el momento de producción del animal vivo hasta el punto de venta al por menor. Las medidas de 
higiene deberán tomar en cuenta ciertos crite rios en cuanto a ubicación y condición de las 
instalaciones, higiene del personal, higiene en  el proceso de elaboración y toda ulterior 
medida y práctica de manipulación de los a limentos que probablemente el consumidor 
aplique. 
7. Objetivo y razón de ser:  [X] inocuida d de los alimentos, [ ] sanidad animal, 
[ ] preservación de los vegetales, [X] protección de la salud humana contra las enfermedades o plagas animales o vegetales, [ ] protección del territorio contra otros 
daños causados por plagas.    G/SPS/N/DOM/32 
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  8. ¿Existe una norma internacional pertinente?  De ser así, indíquese la norma:   
[X] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de serie 
de la norma del Codex o texto conexo) CAC/RCP 1-1969, Rev. 4-2003. Código 
Internacional Recomendado de Prácticas. Principios Generales de Higiene de los Alimentos/ CAC/GL 26-1997. Directrices para la formulación, aplicación, 
evaluación y acreditación de sistemas de inspección y certificación de 
importaciones y exportaciones de alimento s-sección 4. Garantía de la calidad/ 
CAC/RCP 1-1969, Rev. 4-2003. Principios ge nerales de higiene de los alimentos/ 
CAC/GL 27-1997. Directrices para evaluar la competencia de los laboratorios de ensayo que participan en el control de importaciones y exportaciones de alimentos/ 
CAC/RCP 58/2005. Código de prácticas de higiene para la carne 
[X] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, número de 
capítulo del Código Sanitario para lo s Animales Terrestres o del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos)  Código zoosanitario internacional 
(capítulos sobre transporte), informe del grupo de trabajo de la OIE sobre el 
bienestar de los animales, Octubre 2002 
[ ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (por ejemplo,  
número de NIMF)    
[ ] Ninguna  
¿Se ajusta la reglamentación que se propon e a la norma internacional pertinente? 
 [X] Sí   [ ] No  
 En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué 
razón se aparta de la norma internacional:     
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:  No se conoce.   
10. Fecha propuesta de adopción (día/mes/año) :  9 de marzo de 2010 
Fecha propuesta de publicación (día/mes/año) :  No se conoce. 
11. Fecha propuesta de entrada en vigor:  [X ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) :  9 de septiembre de 2010 
[ ] Medida de facilitación del comercio   
12. Fecha límite para la presentación de observaciones:  [X] Sesenta días a partir de la 
fecha de distribución de la notificación y/o (día/mes/año) :  24 de abril de 2010 
Organismo o autoridad encargado de tram itar las observaciones:  [X] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [X ] Servicio nacional de información.  
Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (si la hay) de otra 
institución:    
Lic. Ruth Montes de Oca S. 
Directora de la Oficina de Tratados Comerciales Agrícolas (OTCA) Ministerio de Agricultura Secretaría Ejecutiva del Comité Nacional para la Aplicación de las Medidas Sanitarias  
  y Fitosanitarias (CNMSF) 
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Punto de Contacto / Servicio Nacional de Información MSF ante la OMC Calle 13 No. 4A esq. Espiral, Urb. Fernández. Apartado Postal No. 10129 Santo Domingo, D.N., República Dominicana Tel:  +(809) 227 6188;  +(809) 227 3164;  +(809) 547 1575 
Fax:  +(809) 540 5943 
Correo electrónico: rmontesdeoca@otcasea.gob.do;  rd.cnmsf.snni@gmail.com;    info@cnmsf.gob.do.  Sitio Web:  http://www.otcasea.gob.do
 y http://www.cnmsf.gob.do  
13. Textos disponibles en:  [X] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[X] Servicio nacional de información.  Di rección, número de fax y dirección de correo 
electrónico (si la hay) de otra institución:   
Dirección General de Normas y Sistemas de Calidad (DIGENOR) 
Departamento de Normalización Avenida México, esq. Leopoldo Navarro, Edificio  Juan Pablo Duarte (El Huacal), Piso 11. 
Santo Domingo, D.N., República Dominicana Tel:  + (809) 686 2205  
Fax:  +(809) 221 5613 / +(809) 688 3843 
Correo electrónico:  direcciongeneral@digenor.gob.do y digenor@gmail.com Sitio Web:  http://www.digenor.gob.do