. /.   ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO  G/TBT/N/HKG/27 
24 de agosto de 2006 
 (06-3994) 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original:   inglés 
  
 
NOTIFICACIÓN 
 
Se da traslado de la notificación siguiente  de conformidad con el artículo 10.6. 
 
1. Miembro que notifica:   HONG KONG, CHINA
 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):         
2. Organismo responsable:   Oficina de salud, bienestar y alimentación, Gobierno de la 
Región Administrativa Especial de Hong Kong 
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de telefax, así como las 
direcciones de correo electrónico y sitios We b, en su caso) del organismo o autoridad 
encargado de la tramitación de observaciones sobre la notificación, en caso de que se 
trate de un organismo o autoridad diferente:         
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [ X ], 2.10.1 [   ], 5.6.2 [   ], 5.7.1 [   ], 
o en virtud de:         
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda;  en otro caso 
partida del arancel nacional.  Podrá indica rse además, cuando proceda, el número de 
partida de la ICS):   Carne refrigerada de bovino, ovino o porcino 
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado:   Food Business 
(Amendment) Regulation 2006  (Reglamento relativo a las empresas alimentarias, 2006, 
modificación) - Disponible en chino, 5 páginas, y en inglés, 5 páginas 
6. Descripción del contenido:   La modificación notificada establece que la carne refrigerada 
de bovino, ovino o porcino debe estar preenv asada y etiquetada debidamente cuando se 
destine a la venta en las tiendas o mercados de productos frescos que también sirvan carne 
fresca de bovino, ovino o porcino.  La inform ación que debe figurar en las etiquetas es 
semejante a la prescrita actualmente para los productos alimenticios preenvasados en 
general en virtud del Reglamento de Productos Alimenticios y Farmacéuticos - 
Composición y etiquetado, capítulo 132, W, por ejemplo:  denominación, fecha de caducidad, peso neto, etc.  Además, las etiquetas indicarán el nombre y dirección del matadero y la fecha del sacrificio.  Con a rreglo a la modificación del Reglamento, cuando se 
requiera el preenvasado y el etiquetado, estos procedimientos podrán efectuarse en el país 
exportador o en Hong Kong, China. 
La modificación notificada no afecta a otros tipos de productos alimenticios exportados a 
Hong Kong, China. G/TBT/N/HKG/27 
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  7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando pr oceda, la índole de los problemas urgentes:  
Recientemente se han registrado en Hong Kong, China, casos de comerciantes que han 
expuesto o vendido como carne fresca carne s refrigeradas de bovino, ovino o porcino 
importadas.  Esto no es satisfactorio desde el punt o de vista de la higiene de los alimentos, 
dado que la carne fresca y la refrigerada no tienen la misma duración en almacén y, por 
tanto, deben someterse a condiciones de alma cenamiento distintas;  existe riesgo de 
contaminación si esos productos no se manipul an adecuadamente o se mezclan en la etapa 
de la venta al por menor.  Mediante la modificación notificada, se reducirán las posibilidades de que se siga esa práctica inadecuad a y, de ese modo, mejorará la inocuidad 
de los alimentos y se protegerán los intereses de los consumidores. 
8. Documentos pertinentes:   Ninguno 
9. Fecha propuesta de adopción:  El Reglamento modificado se ha publicado en la Gaceta 
del Gobierno de 7 de julio de 2006. 
Fecha propuesta de entrada en vigor:  El Reglamento modificado está en vigor desde el 
18 de agosto de 2006, pero aún debe comple tarse el procedimiento legislativo.  Para 
examinar el Reglamento modificado se ha establecido un Subcomité del Consejo 
Legislativo, que se reunirá el 26 de septiembre de 2006. 
10. Fecha límite para la presentación de observaciones:   19 de septiembre de 2006 
11. Textos disponibles en:  Servicio nacional de información [ X ], o dirección, números de 
teléfono y de telefax, correo electrónico y dirección del sitio Web, en su caso, de 
otra institución:   
Health, Welfare and Food Bureau 
The Government of the Hong Kong Special Administrative Region 20/F, Murray Building 
Garden Road 
Central HONG KONG 
Teléfono:  (+852) 2973 8189 
Telefax:  (+852) 2136 3281 
Correo electrónico:  sypkwan@hwfb.gov.hk