ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO  G/SPS/N/HND/37 
25 de enero de 2011 
 (11-0394)  
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias Original:   español 
  
 
NOTIFICACIÓN 
 
1. Miembro que notifica:   HONDURAS
 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:    
2. Organismo responsable:  Secretaria de Agricultura y Ganadería (SAG) 
3. Productos abarcados (número de la(s) partid a(s) arancelaria(s) según se especifica en 
las listas nacionales depositadas en la OM C;  deberá indicarse además, cuando 
proceda, el número de partida de la ICS):  ICS Code:  67.020  Buenas prácticas de 
higiene para los alimentos no procesados 
4. Regiones o países que podrían verse afectados , en la medida en que sea procedente o 
factible: 
[X] Todos los interlocutores comerciales   
[ ] Regiones o países específicos:    
5. Título del documento notificado:  RTCA 67.06.55:09 Buenas Prácticas de Higiene para 
los Alimentos No Procesados  Idioma(s):  español  Número de páginas:  27 
6. Descripción del contenido:  Este reglamento tiene por objeto establecer las disposiciones 
generales sobre prácticas de higiene en alimentos no procesados, desde la recepción de las materias primas, el procesamiento, el envasado, el almacenamiento y el transporte, para garantizar alimentos inocuos y aptos para el  consumo humano.  Est as disposiciones deben 
ser cumplidas por todos los establecimiento s de alimentos no procesados que operen, 
almacenen y distribuyan productos alimenticios en  el territorio de los Estados Parte.  Se 
excluyen del cumplimiento de este reglamento las  
7. Objetivo y razón de ser:  [X] inocuida d de los alimentos, [ ] sanidad animal, 
[  ] preservación de los vegetales, [  ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [ ] protección del territorio contra otros daños causados por plagas.    G/SPS/N/HND/37 
Página 2  
 
  8. ¿Existe una norma internacional pertinente?  De ser así, indíquese la norma:   
[ ] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de serie 
de la norma del Codex o texto conexo)   
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, número de 
capítulo del Código Sanitario para lo s Animales Terrestres o del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos)    
[ ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (por ejemplo,  
número de NIMF)    
[X] Ninguna  
¿Se ajusta la reglamentación que se propon e a la norma internacional pertinente? 
 [ ] Sí   [ ] No  
 En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué 
razón se aparta de la norma internacional:     
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:   
• RTCA 67.01.33:06 Industria de Alimentos y Bebidas procesados.  Buenas Prácticas de 
Manufactura.  Principios Generales (Res 176-2006 COMIECO) 
• US Department of Health and Human Se rvices Food and Drug Administration Center 
for Food Safety and Applied Nutrition. 200 8.  Guidance for Industry:  Guide to 
Minimize Microbial Food Safety Hazards  of Fresh-Cut Fruits and Vegetables 
• Food and Drug Administration. 1999.  Current Good Manufacturing Practice in 
Manufacturing, Packing, or Holding Human Food (Part 110 - 21 CFR 110.1 - 110.110 - Code of Federal Regulations) 
• FSIS/USDA.  2008.  Código Federal de Regulaciones.  Título 9 Sección 416 
10. Fecha propuesta de adopción (día/mes/año) :  Por determinar. 
Fecha propuesta de publicación (día/mes/año) :    
11. Fecha propuesta de entrada en vigor:  [ ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) :  Por determinar. 
[ ] Medida de facilitación del comercio   
12. Fecha límite para la presentación de observaciones:  [X] Sesenta días a partir de la 
fecha de distribución de la notificación y/o (día/mes/año) :  26 de marzo de 2011 
Organismo o autoridad encargado de tram itar las observaciones:  [X] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [ ] S ervicio nacional de información.  Dirección, 
número de fax y dirección de correo electróni co (si la hay) de otra institución:      G/SPS/N/HND/37 
 Página 3 
 
 
  13. Textos disponibles en:  [X] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[X] Servicio nacional de información.  Di rección, número de fax y dirección de correo 
electrónico (si la hay) de otra institución:   
Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG) 
Sitio web:  http://www.sag.gob.hn 
Blvd. Centro América, Ave. La FAO, República de Honduras 
Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria (SENASA) Tel:  +(504) 231 07 86 Fax:  +(504) 239 11 44 Sitio web:  http://www.senasa-sag.gob.hn/
 
Secretaría de Industria y Comercio 
Dirección General Protección al consumidor Departamento de Normalización   Boulevard José Cecilio del Valle Edificio San José, 2do piso 
Fax:  +(504) 235-5006 
Correo Electrónico:  normalizacion@sic.gob.hn Sitio Web:  http://www.sic.gob.hn