禽畜產品中殘留農藥限量標準  
中華民國 97年6月6日 衛署食字第 0970400574 號令發布訂定 
第 一 條    本標準依食品衛生管理法第十條規定訂定之。  
第 二 條    本標準殘留農藥之計算，包括農藥本身及其有毒代謝產
物，且均以市售型態之重量為計算基準。  
第 三 條    禽畜產品中之農藥殘留量應符合下列規定，本表中未列
者，不得檢出：  
 
國際普通名稱  普通名稱  殘留部位  禽畜種類  殘留限量 (ppm) 備註
2,4,5-T 二．四．五涕 肌肉、內臟  畜 0.05  
  乳  0.05  
  蛋  0.05  
2,4-D 二．四地  肌肉 畜 0.05  
  乳  0.05  
  乳製品   0.05  
  蛋  0.05  
Acephate 毆殺松  肌肉 牛、猪、禽  0.1  
  脂肪  0.1  
  乳  0.1  
  蛋  0.1  
Aldicarb 得滅克  肌肉 畜 0.01  
  乳  0.01  
Aldrin & Dieldrin 肌肉 畜 0.2 （脂肪基準）   
 阿特靈及地特
靈 乳  0.006（脂肪基
準） F 
  蛋  0.1  
Amitraz 三亞蟎  肌肉 牛、猪  0.05  
  內臟  0.2  
  肌肉 綿羊 0.1  
  內臟  0.2  
  乳  0.01  
Azocyclotin 亞環錫  肌肉 畜 0.2  
  乳  0.05  
  乳製品   0.05  國際普通名稱  普通名稱  殘留部位  禽畜種類  殘留限量 (ppm) 備註 
Bendiocarb 免敵克  肌肉、內臟 （腎
除外）、脂肪 牛 0.05  
  腎  0.2  
  乳  0.05  
  肌肉、內臟、
脂肪 禽 0.05  
  蛋  0.05  
Carbaryl 加保利  肌肉 牛、山羊、綿羊 0.2  
  乳、乳製品   0.1  
  肌肉 禽 0.5  
  皮  5  
  蛋  0.5  
Carbendazim 貝芬替  肌肉 牛、綿羊、禽 0.1  
  乳  0.1  
  脂肪 雞 0.1  
  蛋  0.1  
Carbofuran 加保扶  肌肉、內臟、脂肪 牛、猪、馬、山羊、綿羊  0.05  
  乳  0.05  
Chinomethionat 蟎離丹  肌肉 畜 0.05  
  乳  0.01  
Chlordane 克氯丹  肌肉 畜 0.05 （脂肪基準）   
  乳  0.002（脂肪基
準） F 
  肌肉 禽 0.5 （脂肪基準）   
  蛋  0.02  
Chlorfenvinphos 克芬松  肌肉 畜 0.2 （脂肪基準）   
  乳 牛、山羊、綿
羊 0.008（脂肪基
準） F 
Chlormequat 克滅刈  乳 牛、山羊、綿
羊 0.1  
  乳製品   0.1  
Chlorpyrifos 陶斯松  肌肉 牛 2 （脂肪基準）   
  肌肉 綿羊 0.2 （脂肪基準）   
  乳  0.01（脂肪基準）  F  
  肌肉 雞 0.1 （脂肪基準）   
  肌肉 火雞 0.2 （脂肪基準）   
  蛋  0.05  
 
 國際普通名稱  普通名稱  殘留部位  禽畜種類  殘留限量 (ppm) 備註 
Chlorpyrifos-methyl 甲基陶斯松  肌肉、內臟、
脂肪 牛、雞  0.05  
  乳  0.01（脂肪基準）  F 
  蛋  0.05  
Clofentezine 克芬蟎  肌肉 牛 0.05   
  內臟  0.1  
  乳  0.01  
  肌肉、內臟  禽 0.05  
  蛋  0.05  
Cyhexatin 錫蟎丹  肌肉 畜 0.2  
  乳、乳製品   0.05  
Cypermethrin 賽滅寧  肌肉 畜 0.2 （脂肪基準）   
  內臟  0.05  
  乳  0.05 （脂肪基
準） F  
  肌肉 禽 0.05  
  蛋  0.05  
Cyromazine 賽滅淨  肌肉 綿羊、禽  0.05  
  乳  0.01  
  蛋  0.2  
DDT 滴滴涕  肌肉 畜 5 （脂肪基準）   
  乳  0.05（脂肪基準）  F 
  蛋  0.5  
Deltamethrin 第滅寧  肌肉 畜 0.5 （脂肪基準）   
  內臟  0.05  
  乳  0.02（脂肪基準）  F 
  肌肉、內臟  禽 0.01  
  蛋  0.01  
Diazinon 大利松  肌肉 牛、猪、綿羊 0.7（脂肪基準）   
  乳  0.02（脂肪基準）  F 
Dichlorvos 二氯松  肌肉 牛、猪、山羊、綿羊、禽  0.05   
  乳  0.02  
  蛋  0.05  
Diflubenzuron 二福隆  肌肉、內臟  畜 0.05  
  乳  0.05  
  肌肉 禽 0.05  
  蛋  0.05  
Dimethipin 穫萎得  肌肉、內臟  畜、禽  0.02  
  乳  0.02  
  蛋  0.02  國際普通名稱  普通名稱  殘留部位  禽畜種類  殘留限量 (ppm) 備註 
Diquat 大刈特  肌肉、內臟  畜 0.05  
  乳  0.01  
  蛋  0.05  
Edifenphos 護粒松  肌肉、內臟  牛、禽  0.02  
  乳  0.01  
  蛋  0.01  
Endosulfan 安殺番  肌肉 畜 0.1 （脂肪基準）   
  乳  0.004（脂肪基
準） F 
Endrin 安特靈  肌肉 畜 0.1 （脂肪基準）   
  乳  0.0008（脂肪基
準）  F 
  肌肉 禽 1 （脂肪基準）   
  蛋  0.2   
Ethiofencarb 愛芬克  肌肉 牛、猪、禽  0.02  
  乳  0.02  
  蛋  0.02  
Ethion 愛殺松  肌肉 牛 2.5 （脂肪基準）   
  內臟  1  
  肌肉 0.2 （脂肪基準）   
  內臟 猪、馬、山羊、
綿羊、禽  0.2  
  乳  0.02（脂肪基準）  F 
  蛋  0.2  
Etrimfos 益多松  肌肉、內臟  牛 0.01  
  乳  0.01（脂肪基準）  F 
  肌肉 禽 0.02  
  蛋  0.01  
Fenbutatin Oxide 芬佈賜  肌肉 0.02  
  腎、肝  牛、猪、馬、
山羊、綿羊  0.2  
  乳  0.02  
Fenitrothion 撲滅松  肌肉 畜 0.05 （脂肪基準）   
  乳  0.002（脂肪基
準） F 
Fensulfothion 繁福松  肌肉 0.02 （脂肪基準）   
  內臟 牛、山羊、綿
羊 0.02  
Fenthion 芬殺松  肌肉 畜 2 （脂肪基準）   
  乳  0.05（脂肪基準）  F 
Fenvalerate 芬化利  肌肉 畜 1 （脂肪基準）   
  內臟  0.02  
  乳  0.1（脂肪基準）  F 
 國際普通名稱  普通名稱  殘留部位  禽畜種類  殘留限量 (ppm) 備註 
Flusilazole 護矽得  肌肉、脂肪  牛 0.01  
  內臟  0.02  
  乳  0.01  
  肌肉、內臟  雞 0.01  
  蛋  0.01  
Glyphosate 嘉磷塞  肌肉 牛、猪、禽  0.1  
  內臟 牛 2  
  乳  0.1  
  內臟 猪 1  
  蛋  0.1  
Heptachlor 飛佈達  肌肉 畜、禽  0.2 （脂肪基準）   
  乳  0.006（脂肪基
準） F  
  蛋  0.05  
Isofenphos 亞芬松  肌肉 畜 0.02 （脂肪基準）   
  內臟、脂肪 （乳
脂除外）   0.02  
  肌肉 禽 0.02 （脂肪基準）   
  內臟、脂肪   0.02  
  乳  0.01（脂肪基準）  F  
Lindane 靈丹 肌肉 牛、猪、綿羊 2（脂肪基準）   
  乳  0.01（脂肪基準）  F 
  肌肉 禽 0.7 （脂肪基準）   
  蛋  0.1  
Mecarbam 滅加松  肌肉、內臟  牛 0.01  
  乳  0.01  
Methacrifos 滅克松  乳  0.01（脂肪基準）  F 
  肌肉 禽 0.01 （脂肪基準）   
  蛋  0.01  
Methamidophos 達馬松  肌肉 0.01  
  脂肪 牛、山羊、綿
羊 0.01  
  乳  0.01  
Methidathion 滅大松  肌肉、內臟、脂肪 牛、猪、禽  0.02  
  肌肉、脂肪  綿羊 0.02  
  內臟  0.002  
  蛋  0.02  
  乳  0.0008（脂肪基
準）  
 
 國際普通名稱  普通名稱  殘留部位  禽畜種類  殘留限量 (ppm) 備註 
Methiocarb 滅賜克  肌肉 畜、禽  0.05  
  乳  0.05  
  蛋  0.05  
Methomyl 納乃得  肌肉 畜 0.02  
  乳  0.02  
Methoprene 美賜平  肌肉 畜 0.2 （脂肪基準）   
  內臟  0.1  
  乳 牛 0.05 （脂肪基準）  F 
  蛋  0.05  
Monocrotophos 亞素靈  肌肉、內臟  牛、猪、山羊、
綿羊、禽  0.02  
  乳  0.002  
  乳製品   0.02  
  蛋  0.02  
Paraquat 巴拉刈  肌肉 牛、猪、綿羊 0.05   
  腎  0.5   
  內臟（腎除外）  0.05   
  乳  0.01  
  蛋  0.01  
Permethrin 百滅寧  肌肉 畜 1 （脂肪基準）   
  內臟  0.1  
  乳  0.1（脂肪基準）  F 
  肌肉 禽 0.1  
  蛋  0.1  
Phenthoate 賽達松  肌肉 牛 0.05  
  乳  0.01（脂肪基準）  F 
  蛋  0.05  
Phorate 福瑞松  肌肉 畜 0.05  
  乳  0.05  
  蛋  0.05  
Phosalone 裕必松  肌肉 綿羊 0.05  
  脂肪  0.5  
Phosmet  益滅松  肌肉 牛 1 （脂肪基準）   
  乳  0.02（脂肪基準）  F 
Phoxim  巴賽松  肌肉 牛 0.2 （脂肪基準）   
  肌肉 綿羊 0.5 （脂肪基準）   
  乳  0.05（脂肪基準）  F 
Pirimicarb 比加普  肌肉 畜 0.05   
  乳  0.05   
  蛋  0.05   
 國際普通名稱  普通名稱  殘留部位  禽畜種類  殘留限量 (ppm) 備註 
Pirimiphos-methyl 亞特松  肌肉 畜 0.05  
  乳  0.05（脂肪基準）  F 
   魚乾 8  
  蛋  0.05   
Prochloraz 撲克拉  肌肉 牛 0.1  
  內臟  5  
  脂肪  0.5  
  乳  0.1  
Propargite 毆蟎多  肌肉 畜、禽  0.1 （脂肪基準）   
  乳  0.1（脂肪基準）  F 
  蛋  0.1   
Propiconazole 普克利  肌肉、內臟  畜 0.05  
  乳  0.01  
  肌肉 禽 0.05  
  蛋  0.05  
Propoxur 安丹 肌肉 畜 0.05  
  乳  0.05  
Pyrethrins 除蟲菊精   魚乾 3  
Spinosad 賜諾殺  肌肉、肝  牛 2  
  脂肪  3  
  腎、乳   1  
  乳脂  5  
  肌肉 1  
  脂肪 2  
  其他可食部位猪、其他哺乳
動物（海洋性
哺乳動物除外） 0.5  
  肌肉 禽 0.02  
  脂肪  0.4  
  其他可食部位  0.05  
  蛋  0.05  
Terbufos 托福松  肌肉、內臟  牛、雞  0.05  
  乳 牛 0.01  
  蛋  0.01  
Thiabendazole 腐絕 肌肉、內臟  牛、猪、馬、山羊、綿羊  0.1  
  乳  0.1  
Thiophanate-methyl 甲基多保淨  肌肉 雞 0.1  
Triadimefon  三泰芬  肌肉 畜、禽  0.1  
  乳  0.1  
  蛋  0.1  
  
國際普通名稱  普通名稱  殘留部位  禽畜種類  殘留限量 (ppm) 備註 
Trichlorfon 三氯松  肌肉、內臟、
脂肪 牛、猪  0.1  
  肌肉 綿羊 0.1  
  乳  0.05  
Vinclozolin 免克寧  肌肉 牛 0.05  
  乳  0.05   
  肌肉 雞 0.05  
  蛋  0.05  
註一、 本表所稱內臟，係指其可食部分。 
註二、加註「Ｆ」 之乳中殘留農藥限量標準，其在乳製品中之限量應以下列原則計
算： 
1. 該乳製品之脂肪含量小於百分之二者，其殘留農藥限量標準應以乳中殘留農藥限量標準之二分之一計。 
2. 該乳製品之脂肪含量如大於或等於百分之二，其殘留農藥限量標準應以乳中殘留農藥限量標準之二十五倍計。 
第 四 條    本標準自發布日施行。