ORGANISATION MONDIALE  
DU COMMERCE  G/AG/W/32/Rev.8 
3 janvier 2006 
 (06-0002) 
Comité de l'agriculture  
  
 
PARTICIPATION DES MEMBRES À LA CROISSANCE NORMALE 
DU COMMERCE MONDIAL DES PRODUITS AGRICOLES 
- ARTICLE 18:5 DE L'ACCORD SUR L'AGRICULTURE 
 
Note du Secrétariat
1 
 
Révision  
  1. L'article 18:5 de l'Accord sur l'agriculture dispose que "les Membres conviennent de tenir 
chaque année des consultations au sein du Comité de l'agriculture au sujet de leur participation à la 
croissance normale du commerce mondial des produits agricoles dans le cadre des engagements en 
matière de subventions à l'exportation au titre du présent accord".  Conformément aux procédures de 
travail du Comité, ces consultations doivent avoir lieu aux réunions de novemb re du Comité (G/AG/1, 
paragraphe 17). 
2. La présente note met à jour les renseignements fournis par le Secrétariat aux fins des 
consultations au titre de l'article 18:5 de novembre 2004 (G/AG/W/32/Rev.7). 
3. Les tableaux joints en annexe fournissent,  pour certains exportateurs et certains 
produits/groupes de produits agricoles, des données relatives aux volumes d'exportation (aide 
alimentaire comprise) et aux parts dans les expor tations mondiales entre 1996 et la période la plus 
récente pour laquelle on dispose de données.  Il  y a lieu de noter que les données relatives aux 
volumes d'exportation et aux parts dans les exporta tions mondiales pendant la période de base du 
Cycle d'Uruguay (1986-1990) pour les engagements de réduction des subventions à l'exportation ont 
été incluses dans la présente note révisée du Secrétariat.  Des graphiques montrent en outre les parts du marché mondial détenues par les principaux ex portateurs pour les produits/groupes de produits 
visés.  Les produits/groupes de produits ci-après sont visés par la présente note: 
 i) blé et farine de blé; 
 ii) céréales secondaires; 
 iii) riz;  iv) sucre;  v) lait écrémé en poudre;  vi) beurre et huile de beurre; 
 vii) fromages; 
 viii) lait entier en poudre
2; 
 ix) viande bovine; 
                                                      
1 Le présent document a été établi par le Secrétariat sous sa propre responsabilité et sans préjudice des 
positions des Membres ni de leurs droits et obligations dans le cadre de l'OMC. 
 
2 Le lait entier en poudre est, en termes de comm erce mondial, le principal produit relevant de la 
catégorie "autres produits laitiers" à l'égard duquel plusieurs Membres ont pris des engagements de réduction 
des subventions à l'exportation. 
 G/AG/W/32/Rev.8 
Page 2  
 
   x) viande porcine;  
 xi) viande de volaille;   xii) graines oléagineuses;  et  xiii) fruits et légumes.  
4. Le tableau ci-dessous indique les valeurs globa les des exportations des catégories de produits 
énumérées au paragraphe 3 ci-dessus ("certains" produits agricoles) pour la période de base 
1986-1990 et pour la période 1996- 2003.  Sont également indiquées les valeurs globales des 
exportations des produits agricoles autres que les pr oduits susmentionnés ("autres" produits agricoles).  
Le panier des "autres" produits agricoles compre nd des produits agricoles initiaux, tels que le cacao 
ou la laine, mais aussi de nombreux produits transfor més, tels que les préparations à base de céréales 
ou les vins.  Ces "autres" produits agricoles représ entent un peu plus de la  moitié des exportations 
mondiales de produits agricoles. 
Exportations mondiales de produits agricoles, p ériode de base et 1996-2003 (milliards de dollars EU) 
 
 
Notes : 
 
1) Les données ne comprennent pas le commerce intracommunautaire.  Les données concernant les CE se 
rapportent aux CE à 15 à compter de la période de base 1986-1990. 
2) La catégorie "certains produits agricoles" comprend les produits suiv ants:  céréales, sucre, beurre et 
huile de beurre, lait écrémé en poudre, lait entier en poudre, fromages, viande bovine, viande porcine, 
viande de volaille, graines oléagineuses et fruits et légumes. 
3) La définition des produits agricoles totaux de la FAO (première rubrique ci-dessus) est proche de la 
liste des produits visés figurant à l'Annexe 1 de l' Accord sur l'agriculture mais n'est pas identique à 
cette liste.  Voir le document G/AG/NG/S/6/Rev.1 pour les données relatives au commerce des produits agricoles correspondant aux produits visés à l'Annexe 1 de l'Accord. 
 
Source
: Données de FAOSTAT, 2005, à l'adresse  suivante:   http://faostat.fao.org. 
 
 
Notes techniques 
 
"Certains" groupes de produits  
 5. Les parts de marché correspondant aux groupes de  produits énumérés au  paragraphe 3 sont 
fondées sur le volume des exportations, sauf pour l es fruits et légumes.  Les parts correspondant aux 
fruits et légumes sont fondées sur la valeur des exportations.  
 Période 
de base 
1986-
1990 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 
A – Exportations mondiales 
de produits agricoles 190,6 323,6 326,3 305,8 284,9 293,4 293,9 307,4 351,7 
B – Exportations mondiales 
de certains produits agricoles 88,1 147,3 142,0 134,3 128,3 130,5 136,6 139,1 158,2 
C – Exportations mondiales 
des "autres" produits agricoles (A – B =  C)  102,5 176,3 184,3 171,5 156,7 162,9 157,3 168,3 193,5 
C en pourcentage de A 53,8 54,5 56,5 56,1 55,0 55,5 53,5 54,7 55,0  G/AG/W/32/Rev.8 
 Page 3 
 
 
  6. Dans les tableaux, une distinction est établie entre trois catégories d'exportateurs, à savoir: 
 i) Membres de l'OMC ayant pris des e ngagements de réduction des subventions à 
l'exportation; 
 ii) "exportateurs importants";  et  iii) autres. 
 
7. Dans chaque tableau joint en annexe figuren t tous les Membres qui, conformément à leurs 
Listes, ont pris des engagements de réduction d es subventions à l'exportation pour ce qui est du 
produit/groupe de produits visé.  Sont également sp écifiés les Membres qui sont recensés dans la liste 
des "exportateurs importants" aux fins des prescrip tions de notification du Comité concernant les 
engagements en matière de subven tions à l'exportation (G/AG/2/Add.1) .  En outre, afin de donner une 
représentation plus complète de l'évolution des pa rts dans les exportations mondiales, il a été jugé 
utile d'inclure certains autres Membr es de l'OMC et observateurs, en particulier ceux qui sont devenus 
de gros exportateurs au cours de la période considérée.  Pour cha que produit/groupe de produits, les 
pays sont classés dans l'ordre décroissant de leurs e xportations au cours de l'année la plus récente. 
8. Dans les données statistiques fournies dans la présente note, la définition des produits ne 
correspond pas forcément aux définitions des produi ts utilisées aux fins des engagements de réduction 
des subventions à l'exportation.  Il faut en teni r compte, notamment lorsqu'il s'agit de comparer les 
données statistiques avec les niveaux d'engage ment, les exportations subventionnées ou les 
exportations totales telles que notifiées selon le tabl eau ES:2 du document G/AG/2.  Ainsi, bien que 
les exportations de maïs soient, par définition, co mprises dans le total des exportations de céréales 
secondaires, l'engagement de réducti on des subventions à l'exportation des États-Unis concernant les 
céréales secondaires ne porte pas sur le maïs.  Le s Membres ayant pris des engagements de réduction 
sur la base de groupes de produits globaux figurent da ns les tableaux concerna nt chacun des différents 
produits/groupes de produits sur lesquels porte l' engagement.  Par exemple, la Suisse a pris un 
engagement de réduction des subve ntions à l'exportation pour les produits laitiers (à l'exclusion du 
beurre);  elle figure donc dans les tableaux concer nant le lait écrémé en poudre et les fromages, mais 
pas dans le tableau concernant le beurre.  Les Membres ayant pris un engagement pour l'ensemble du 
secteur agricole (Costa Rica et Nouvelle-Zélande) ne figurent dans les tableaux concernant les 
produits/groupes de produits que dans les cas où ils  ont le statut d'"exportateur important". 
"Autres" produits agricoles 
 9. Le tableau 14 a) montre les parts du marché m ondial des "autres" produits agricoles détenues 
par certains exportateurs.  Du fait des données disponibles, les exportateurs représentent les 
principaux pays au vu des exportations totales de produits agricoles, mais  pas nécessairement des 
exportations des "autres" produits agricoles. 
Données 
 
10. Les données fournies dans la présente note provi ennent de la FAO, du Conseil international 
des céréales (CIC) et de l'Organisation internatio nale du sucre (OIS).  D'autres sources peuvent 
conduire à des résultats différents en termes de valeurs et de volum es absolus ainsi qu'à des variations, 
d'une année à l'autre, des parts dans les valeurs et  les volumes des exportations  mondiales.  Cela peut 
s'expliquer par toute une série de raisons, dont d es différences dans la définition des produits, la 
période considérée (par exemple année civile ou camp agne de commercialisation), les coefficients de 
conversion ou la révision de données.   G/AG/W/32/Rev.8 
Page 4  
 
  11. La période considérée va de la période de b ase 1986-1990 et de 1996 à l'année la plus récente 
pour laquelle les sources utilisées disposent de données.
3  Les données de la FAO, en particulier, ne 
vont pour l'heure pas au-delà de 2003.  Pour d es raisons de cohérence, des données plus récentes 
provenant d'autres sources n'ont pas été utilisées pour compléter les données de la FAO. 
12. Les données commerciales concernant les CE ains i que les exportations globales (dénommées 
"totaux mondiaux" dans les tableaux) ne compre nnent pas le commerce intracommunautaire.  Les 
données de la FAO pour les CE se rapportent aux CE à 15 à compter de la périod e de base 1986-1990.  
Quant aux données de l'Organisation internationale du sucre, elles se rapportent aux CE à 12 pour la 
période de base et aux CE à 15 à compter de 1996.   Il convient de noter que les données du Conseil 
international des céréales se rapportent aux CE à 12 pour la période de base, aux CE à 15 à compter 
de 1996/97 et aux CE à 25 à compter de 2004/05 (voir les tableaux 1 et 2). 
13. Les notes explicatives par pays et par produit fi gurant dans les sources ne sont pas reproduites 
dans la présente note.  Le symbole "–" utilisé dans les tableaux signifie "non disponible/sans objet". 
 
                                                      
3 Les données concernant la période 1991-1995 po ur les Membres ayant pris des engagements de 
réduction des subventions à l'exportation et pour les "exportateurs importants" figurent dans les précédentes 
révisions de la présente note. 
  
   G/AG/W/32/Rev.8
 Page 5Tableau 1 a) – Volume des exportations de blé et de farine de blé (milliers de tonnes) 
 
  Période 
de base 1996/97 1997/98 1998/99 1999/2000 2000/01 2001/02 2002/03 2003/04 2004/05 
(estimations) Motif de l'inclusion 
États-Unis 34 659 26 522 27 960 29 822 29 794 28 561 26 790 23 170 32 160 27 900 Engagement de réduction 
Australie 12 174 17 945 14 983 16 107 17 266 16 656 16 572 10 868 15 116 15 800 Exportateur important 
Canada 19 229 18 259 21 317 14 499 18 722 17 263 16 702 9 231 15 550 15 500 Engagement de réduction 
Argentine 4 463 10 230 9 573 8 942 10 752 11 204 11 428 6 088 7 398 13 100 Autre 
CE 17 349 17 005 13 050 13 700 16 728 14 494 10 764 15 472 9 064 13 000 Engagement de réduction 
Russie - 924 966 1 413 557 1 061 4 631 13 020 4 011 7 900 Autre 
Ukraine - 705 1 363 4 312 2 514 83 5 499 6 711 107 4 300 Autre 
Kazakhstan - 2 527 2 926 1 917 6 065 3 723 3 793 5 564 4 550 2 700 Autre 
Turquie 760 783 1 210 2 587 1 891 1 579 705 781 748 2 000 Engagement de réduction 
Inde 211 863 32 - 196 2 806 3 176 5 418 5 364 1 500 Autre 
Chine - - - - - 500 1 300 1 400 2 400 800 Autre 
Roumanie 124 109 689 410 614 89 537 130 9 100 Engagement de réduction 
Pakistan - - - - - 300 700 1 100 - 100 Autre 
Hongrie 1 322 773 1 573 1 664 803 757 1 899 1 273 811 - Engagement de réduction 
République tchèque - 191 29 172 602 965 218 186 790 - Engagement de réduction 
Mexique  85 109 416 154 347 560 549 486 615 - Engagement de réduction 
Afrique du Sud 383 - 68 102 10 25 70 87 161 - Engagement de réduction 
Bulgarie 215 20 333 811 490 551 744 1 116 44 - Engagement de réduction 
République slovaque - 39 35 120 106 21 10 59 33 - Engagement de réduction 
Suisse  0 0 0 1 0 0 0 0 0 - Engagement de réduction 
Reste du monde 4 149 2 430 2 865 2 556 1 353 750 1 268 3 734 3 999 3 800  
Total mondial 95 124 99 434 99 388 99 289 108 810 101 948 107 355 105 894 102 930 108 500  
Notes : 
1) Les volumes sont exprimés en équivalent blé;  les données du  Conseil international des céréales (CIC) comprennent le blé, la  farine de blé et le blé dur (grains et semoule);  les 
données de la FAO comprennent le blé et la farine. 
2) Les données concernant le Mexique, la République slovaque, la Ré publique tchèque et la Suisse proviennent de la FAO;  les do nnées concernant tous les autres pays et les totaux 
mondiaux (commerce intra-CEI compris à compter de 1996/97) proviennent du CIC. 
3) Les données du CIC portent sur l'année qui va de juillet à juin.  Les données de la FAO sont fondées sur l'année civile, les  données de 1996 étant adaptées de manière à couvrir la 
campagne 1996/97, celles de 1997 étant adaptées de manière à couvrir la campagne 1997/98, et ainsi de suite. 
4) Toutes les données relatives aux CE se rapportent aux CE à 15, sauf pour la période de base (CE à 12) et pour 2004/05 (CE à 25). 
5) Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 12 et 13. 
Sources : 
1) Données de FAOSTAT, 2005, à l'adresse  suivante:  http://faostat.fao.org. 
2) Conseil international des céréales, "Statisti ques mondiales des céréales", plusieurs numéros. 
3) Conseil international des céréales (29 septem bre 2005), "Rapport sur le marché des céréales".   
  G/AG/W/32/Rev.8 
Page 6 Tableau 1 b) – Part de certains pays dans les exportations mondiales de bl é et de farine de blé (pourcentage) 
 
  Période de 
base 1996/97 1997/98 1998/99 1999/2000 2000/01 2001/02 2002/03 2003/04 2004/05 
(estimations) 
États-Unis  36,4 26,7 28,1 30,0 27,4 28,0 25,0 21,9 31,2 25,7 
Australie 12,8 18,0 15,1 16,2 15,9 16,3 15,4 10,3 14,7 14,6 
Canada 20,2 18,4 21,4 14,6 17,2 16,9 15,6 8,7 15,1 14,3 
Argentine 4,7 10,3 9,6 9,0 9,9 11,0 10,6 5,7 7,2 12,1 
CE 18,2 17,1 13,1 13,8 15,4 14,2 10,0 14,6 8,8 12,0 
Russie - 0,9 1,0 1,4 0,5 1,0 4,3 12,3 3,9 7,3 
Ukraine - 0,7 1,4 4,3 2,3 0,1 5,1 6,3 0,1 4,0 
Kazakhstan - 2,5 2,9 1,9 5,6 3,7 3,5 5, 3 4,4 2,5 
Turquie 0,8 0,8 1,2 2,6 1,7 1,5 0,7 0,7 0,7 1,8 
Inde 0,2 0,9 0,0 - 0,2 2,8 3,0 5,1 5,2 1,4 
Chine - - - - - 0,5 1,2 1,3 2,3 0,7 
Roumanie 0,1 0,1 0,7 0,4 0,6 0,1 0,5 0,1 0,0 0,1 
Pakistan - - - - - 0,3 0,7 1,0 - 0,1 
Hongrie 1,4 0,8 1,6 1,7 0,7 0,7 1,8 1,2 0,8 - 
République tchèque - 0,2 0,0 0,2 0,6 0,9 0,2 0,2 0,8 - 
Mexique 0,1 0,1 0,4 0,2 0,3 0,5 0,5 0,5 0,6 - 
Afrique du Sud 0,4 - 0,1 0,1 0,0 0,0 0,1 0,1 0,2 - 
Bulgarie 0,2 0,0 0,3 0,8 0,5 0,5 0,7 1,1 0,0 - 
République slovaque - 0,0 0,0 0,1 0,1 0,0 0,0 0,1 0,0 - 
Suisse  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 - 
Reste du monde 4,4 2,4 2,9 2,6 1,2 0,7 1,2 3,5 3,9 3,5 
Total mondial 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
 
Source :  Tableau 1 a). 
  
   G/AG/W/32/Rev.8
 Page 7 
 
Note :  CE à 15, sauf pour la période de base (CE à 12) et pour 2004/05 (CE à 25). 
 Graphique 1 – Part des cinq principaux exportateurs (en 2004/05) dans les exportations mondiales de blé 
et de farine de blé, période de ba se et 1996/97-2004/05 (p ourcentage du volume)  
0 5 10 15 20 25 30 35 40 
Période de base
1986/87- 
1990/91 1996/97 1997/98 1998/99 1999/2000 2000/01  2001/02 2002/03 2003/04 2004/05
(estimations)États-Unis Australie Canada Argentine CE 
  G/AG/W/32/Rev.8 
Page 8 Tableau 2 a) – Volume des exportations de céréales secondaires (milliers de tonnes) 
 
 Période 
de base 1996/97 1997/98 1998/99 1999/2000 2000/01 2001/02 2002/03 2003/04 2004/05 
(estimations) Motif de l'inclusion 
États-Unis  54 994 52 282 44 470 52 528 56 899 55 436 56 528 47 846 51 472 52 300 Engagement de réduction 
Argentine 4 867 11 412 12 997 10 819 8 576 12 832 9 593 12 177 10 278 12 900 Exportateur important 
Australie 2 634 4 354 2 929 4 778 4 032 4 695 5 160 3 232 5 179 6 600 Autre 
Chine 4 430 2 388 7 032 3 327 7 182 9 889 6 374 14 955 11 485 5 600 Autre 
CE 8 916 8 564 3 962 9 093 12 777 9 732 4 968 6 544 3 910 4 300 Engagement de réduction 
Canada 5 268 5 262 3 742 3 241 3 731 3 622 2 536 1 576 3 366 2 900 Engagement de réduction 
Afrique du Sud 1 701 2 997 1 585 1 244 644 1 583 1 381 1 080 1 059 1 000 Engagement de réduction 
Fédération de Russie - 154 1 541 152 111 726 2 743 3 448 3 284 - Autre 
Ukraine - 328 848 1 330 973 1 630 3 434 4 073 2 661 - Autre 
Hongrie 185 489 1 984 1 825 1 860 707 2 943 1 480 1 146 - Engagement de réduction 
Brésil 0 352 358 24 9 19 651 283 392 - Engagement de réduction 
République tchèque - 8 11 57 205 197 27 72 305 - Engagement de réduction 
République slovaque - 8 68 343 306 20 39 68 220 - Engagement de réduction 
Roumanie 230 357 343 436 259 237 277 553 117 - Engagement de réduction 
Mexique 6 79 132 231 19 3 11 165 14 - Engagement de réduction 
République 
bolivarienne du 
Venezuela  1 49 10 87 38 5 6 4 13 - Engagement de réduction  
Turquie 113 230 829 1 174 187 132 577 516 1 - Engagement de réduction 
Reste du monde 6 536 3 217 2 574 2 972 4 096 6 237 8 361 7 015 11 547 16 400  
Total mondial 89 882 92 530 85 415 93 661 101 904 107 702 105 609 105 087 106 449 102 000  
Notes : 
1) Les volumes comprennent les céréales su ivantes:  orge, maïs, sorgho, avoine, se igle, millet, triticale et céréales mélangées . 
2) Les données concernant le Brésil, le Mexique, la République sl ovaque, la République tchèque, la Roumanie et le Venezuela pro viennent de la FAO;  les données 
concernant tous les autres pays et les totaux mondiaux (commerce intra-CEI compris à compter de 1996/97) proviennent du CIC. 
3) Les données du CIC portent sur l'année qui va de juillet à juin.  Les données de la FAO sont fondées sur l'année civile, les  données de 1996 étant adaptées de manière à 
couvrir la campagne 1996/97, celles de 1997 étant adaptées de manière à couvrir la campagne 1997/98, et ainsi de suite. 
4) Toutes les données indiquées pour les CE se rapportent aux CE à 15, sauf pour la période de base (CE à 12) et pour 2004/05 ( CE à 25). 
5) Pour d'autres observations, voir la note d'introduction, en particulier les paragraphes 12 et 13. 
Sources : 
1) Données de FAOSTAT, 2005, à l'adre sse suivante:  http://faostat.fao.org. 
2) Conseil international des céré ales, "Statistiques mondiales des céréales", plusieurs numéros. 
3) Conseil international des céréales (29 septembre 2005), "Rapport sur le marché des céréales".  
   G/AG/W/32/Rev.8
 Page 9Tableau 2 b) – Part de certains pays dans les exportations mondiales de céréales seco ndaires (pourcentage) 
 
 Période de 
base 1996/97 1997/98 1998/99 1999/2000 2000/01 2001/02 2002/03 2003/04 2004/05 
(estimations) 
États-Unis  61,2 56,5 52,1 56,1 55,8 51,5 53,5 45,5 48,4 51,3 
Argentine 5,4 12,3 15,2 11,6 8,4 11,9 9,1 11,6 9,7 12,6 
Australie 2,9 4,7 3,4 5,1 4,0 4,4 4,9 3,1 4,9 6,5 
Chine 4,9 2,6 8,2 3,6 7,0 9,2 6,0 14,2 10,8 5,5 
CE 9,9 9,3 4,6 9,7 12,5 9,0 4,7 6,2 3,7 4,2 
Canada 5,9 5,7 4,4 3,5 3,7 3,4 2,4 1,5 3,2 2,8 
Afrique du Sud 1,9 3,2 1,9 1,3 0,6 1,5 1,3 1,0 1,0 1,0 
Fédération de Russie - 0,2 1,8 0,2 0,1 0,7 2,6 3,3 3,1 - 
Ukraine - 0,4 1,0 1,4 1,0 1,5 3,3 3,9 2,5 - 
Hongrie 0,2 0,5 2,3 1,9 1,8 0,7 2,8 1,4 1,1 - 
Brésil 0,0 0,4 0,4 0,0 0,0 0,0 0,6 0,3 0,4 - 
République tchèque - 0,0 0,0 0,1 0,2 0,2 0,0 0,1 0,3 - 
République slovaque - 0,0 0,1 0,4 0,3 0,0 0,0 0,1 0,2 - 
Roumanie 0,3 0,4 0,4 0,5 0,3 0,2 0,3 0,5 0,1 - 
Mexique 0,0 0,1 0,2 0,2 0,0 0,0 0,0 0,2 0,0 - 
République 
bolivarienne du 
Venezuela  0,0 0,1 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 - 
Turquie 0,1 0,2 1,0 1,3 0,2 0,1 0,5 0,5 0,0 - 
Reste du monde 7,3 3,5 3,0 3,2 4,0 5,8 7,9 6,7 10,8 16,1 
Total mondial 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
 
Source :  Tableau 2 a). 
  
  G/AG/W/32/Rev.8 
Page 10 
 
 
Note :  CE à 15, sauf pour la période de base (CE à 12) et pour 2004/05 (CE à 25). 
 Graphique 2 – Part des cinq principaux exportateurs  (en 2004/05) dans les expo rtations mondiales de 
céréales secondaires, période de base et 1996/97-2004/05 (pourcentage du volume)  
0 10 20 30 40 50 60 70 
Période de base
1986/87-  
1990/91  1996/97  1997/98 1998/99 1999/2000 2000/01 2001/02 2002/03 2003/04 2004/05
(estimations)
États-Unis Argentine Australie  Chine CE 
   G/AG/W/32/Rev.8
 Page 11Tableau 3 a) – Volume des exportations de riz (milliers de tonnes) 
 
  Période 
de base 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 Motif de l'inclusion 
Thaïlande 4 912 5 454 5 568 6 537 6 839 6 141 7 685 7 338 8 395 Exportateur important 
Viet Nam 678 3 003 3 575 3 730 4 508 3 477 3 729 3 241 3 813 Autre 
États-Unis  2 532 2 640 2 296 3 113 2 668 2 736 2 622 3 267 3 785 Engagement de réduction 
Inde 384 2 512 2 389 4 963 1 895 1 533 2 194 5 053 3 402 Autre 
Chine 795 357 1 010 3 792 2 819 3 071 2 011 2 068 2 597 Autre 
Pakistan 1 079 1 601 1 767 1 972 1 791 2 016 2 424 1 684 1 820 Exportateur important 
Uruguay 265 603 649 659 699 741 811 652 625 Engagement de réduction 
Égypte 64 328 203 429 307 393 656 464 586 Autre 
CE (15) 353 302 367 322 359 396 235 358 317 Engagement de réduction 
Myanmar 266 92 28 120 54 251 939 900 76 Autre 
République tchèque - 16 13 16 14 8 3 6 9 Engagement de réduction 
République slovaque - 5 6 2 2 0 1 2 3 Engagement de réduction 
République bolivarienne 
du Venezuela 1 51 73 83 23 60 44 26 1 Engagement de réduction 
Indonésie 55 0 0 2 3 1 4 4 1 Engagement de réduction 
Colombie 18 0 0 0 0 0 0 1 0 Engagement de réduction 
Roumanie 0 3 0 1 2 1 1 0 0 Engagement de réduction 
Reste du monde 1 118 1 770 2 002 2 068 2 204 1 693 2 453 1 412 978  
Total mondial 12 519 18 737 19 945 27 809 24 189 22 521 25 813 26 477 26 408  
 
Notes : 
 
1) Les volumes comprennent le riz en paille, le riz décortiqué, le riz blanchi et le riz en brisures. 
2) Pour d'autres observations, voir la note d'introduction, en particulier les paragraphes 12 et 13.  
Source
: FAO, "Banque de données statistiques FAOSTAT"  à l'adresse suivante:  http://faostat.fao.org. 
  
  G/AG/W/32/Rev.8 
Page 12 Tableau 3 b) – Part de certains pays dans les export ations mondiales de riz (pourcentage) 
 
  Période de 
base 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 
Thaïlande 39,2 29,1 27,9 23,5 28,3 27,3 29,8 27,7 31,8 
Viet Nam 5,4 16,0 17,9 13,4 18,6 15,4 14,4 12,2 14,4 
États-Unis  20,2 14,1 11,5 11 ,2 11,0 12,2 10 ,2 12,3 14,3 
Inde 3,1 13,4 12,0 17,8 7,8 6,8 8,5 19,1 12,9 
Chine 6,4 1,9 5,1 13,6 11,7 13,6 7,8 7,8 9,8 
Pakistan 8,6 8,5 8,9 7,1 7,4 9,0 9,4 6,4 6,9 
Uruguay 2,1 3,2 3,3 2,4 2,9 3,3 3,1 2,5 2,4 
Égypte 0,5 1,7 1,0 1,5 1,3 1,7 2,5 1,8 2,2 
CE (15) 2,8 1,6 1,8 1,2 1,5 1,8 0,9 1,4 1,2 
Myanmar 2,1 0,5 0,1 0,4 0,2 1,1 3,6 3,4 0,3 
République tchèque - 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 
République slovaque - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
République bolivarienne 
du Venezuela 0,0 0,3 0,4 0,3 0,1 0,3 0,2 0,1 0,0 
Indonésie 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Colombie 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Roumanie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Reste du monde 8,9 9,4 10,0 7,4 9,1 7,5 9,5 5,3 3,7 
Total mondial 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
 
Source :  Tableau 3 a). 
  
   G/AG/W/32/Rev.8
 Page 13 Graphique 3 – Part des cinq principaux exportateurs (en 2003) dans les exportations mondiales de riz, 
période de base et 1996-2003 (pourcentage du volume)  
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 
Période de base
1986-1990  1996  1997 1998 1999 2000  2001 2002 2003
  Thaïlande   Viet Nam   États-Unis   Inde   Chine 
  G/AG/W/32/Rev.8 
Page 14 Tableau 4 a) – Volume des exportations de sucre (milliers de tonnes) 
 
 Période 
de base 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 Motif de l'inclusion 
Brésil 1 854 5 309 6 586 8 675 12 467 6 502 11 168 13 388 13 386 Engagement de réduction 
Thaïlande 2 337 4 628 4 317 2 444 3 430 4 341 3 364 4 204 5 485 Exportateur important 
CE 5 031 4 209 5 152 6 357 5 086 6 203 6 060 4 718 5 069 Engagement de réduction 
Australie 2 947 4 288 4 462 4 691 4 185 3 867 3 545 3 894 4 087 Exportateur important 
Cuba 6 892 3 830 3 582 2 569 3 195 3 424 2 933 3 069 1 799 Exportateur important 
Inde 36 1 010 419 86 22 202 1 220 1 288 1 678 Autre 
Colombie 258 826 888 774 875 1 046 919 1 129 1 287 Engagement de réduction 
Guatemala 404 865 977 1 371 1 137 1 209 1 375 1 239 1 090 Autre 
Afrique du Sud 929 972 984 1 087 996 1 291 1 216 1 008 1 077 Engagement de réduction 
Maurice 667 649 610 639 566 450 636 606 518 Autre 
Swaziland 437 321 316 392 378 496 518 491 479 Autre 
Pologne 220 174 569 369 450 425 295 208 426 Engagement de réduction 
Malaisie 175 106 139 160 219 275 351 439 384 Autre 
Bélarus - 34 143 241 257 277 269 336 355 Autre 
Corée 303 288 273 357 309 316 321 317 311 Autre 
El Salvador 54 107 184 255 227 263 307 246 276 Autre 
Fidji 397 488 311 243 369 330 249 287 274 Autre 
Guyana 173 262 253 245 283 277 252 283 261 Autre 
République dominicaine 499 353 399 260 145 203 156 185 186 Autre 
Argentine 193 192 99 228 87 224 124 172 179 Autre 
Mexique 418 696 797 1 022 562 263 115 592 160 Engagement de réduction 
Jamaïque 144 181 171 168 178 169 157 138 131 Autre 
Zimbabwe 214 179 222 243 143 217 285 151 124 Autre 
Chine 427 598 381 459 378 396 176 329 111 Autre 
Fédération de Russie - 236 239 37 149 219 202 359 70 Autre 
Égypte 0 59 300 1 0 0 34 155 69 Autre 
République slovaque - 2 20 61 5 6 28 46 68 Engagement de réduction 
République tchèque - 33 132 81 19 70 139 79 32 Engagement de réduction  
   G/AG/W/32/Rev.8
 Page 15Tableau 4 a) – Volume des exportations de sucre (milliers de tonnes) – suite 
 
 Période 
de base 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 Motif de l'inclusion 
Hongrie 34 12 45 133 52 27 8 67 30 Engagement de réduction 
Roumanie 108 1 1 2 1 5 5 8 1 Engagement de réduction 
Reste du monde 2 771 4 548 3 881 3 978 3 592 3 413 4 566 3 895 5 417  
Total mondial 27 885 35 542 36 853 37 629 39 837 36 406 41 132 43 431 44 822  
 
Notes : 
 
1) Sucre centrifugé s'entendant du sucre brut. 
2) Toutes les données indiquées pour les CE se rapportent aux CE à 15, sauf pour la période de base (CE à 12). 3) Pour d'autres observations, voir la note d'introduction, en particulier les paragraphes 12 et 13. 
 
Sources
: 
 
1) Organisation internationale du sucre, "Sugar Yearbook", plusieurs rapports. 
2) Organisation internationale du sucre, "World Sugar Statistics, 1955-1994". 
  
  G/AG/W/32/Rev.8 
Page 16 Tableau 4 b) – Part de certains pays dans les export ations mondiales de sucre (pourcentage)  
 
 Période de 
base 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 
Brésil 6,6 14,9 17,9 23,1 31,3 17,9 27,2 30,8 29,9 
Thaïlande 8,4 13,0 11,7 6,5 8,6 11,9 8,2 9,7 12,2 
CE 18,0 11,8 14,0 16,9 12,8 17,0 14,7 10,9 11,3 
Australie 10,6 12,1 12,1 12,5 10,5 10,6 8,6 9,0 9,1 
Cuba 24,7 10,8 9,7 6,8 8,0 9,4 7,1 7,1 4,0 
Inde 0,1 2,8 1,1 0,2 0,1 0,6 3,0 3,0 3,7 
Colombie 0,9 2,3 2,4 2,1 2,2 2,9 2,2 2,6 2,9 
Guatemala 1,4 2,4 2,7 3,6 2,9 3,3 3,3 2,9 2,4 
Afrique du Sud 3,3 2,7 2,7 2,9 2,5 3,5 3,0 2,3 2,4 
Maurice 2,4 1,8 1,7 1,7 1,4 1,2 1,5 1,4 1,2 
Swaziland 1,6 0,9 0,9 1,0 0,9 1,4 1,3 1,1 1,1 
Pologne 0,8 0,5 1,5 1,0 1,1 1,2 0,7 0,5 0,9 
Malaisie 0,6 0,3 0,4 0,4 0,5 0,8 0,9 1,0 0,9 
Bélarus - 0,1 0,4 0,6 0,6 0,8 0,7 0,8 0,8 
Corée 1,1 0,8 0,7 0,9 0,8 0,9 0,8 0,7 0,7 
El Salvador 0,2 0,3 0,5 0,7 0,6 0,7 0,7 0,6 0,6 
Fidji 1,4 1,4 0,8 0,6 0,9 0,9 0,6 0,7 0,6 
Guyana 0,6 0,7 0,7 0,7 0,7 0,8 0,6 0,7 0,6 
République dominicaine 1,8 1,0 1,1 0,7 0,4 0,6 0,4 0,4 0,4 
Argentine 0,7 0,5 0,3 0,6 0,2 0,6 0,3 0,4 0,4 
Mexique 1,5 2,0 2,2 2,7 1,4 0,7 0,3 1,4 0,4 
Jamaïque 0,5 0,5 0,5 0,4 0,4 0,5 0,4 0,3 0,3 
Zimbabwe 0,8 0,5 0,6 0,6 0,4 0,6 0,7 0,3 0,3 
Chine 1,5 1,7 1,0 1,2 0,9 1,1 0,4 0,8 0,2 
Fédération de Russie - 0,7 0,6 0,1 0,4 0,6 0,5 0,8 0,2 
Égypte 0,0 0,2 0,8 0,0 0,0 0,0 0,1 0,4 0,2 
République slovaque - 0,0 0,1 0,2 0,0 0,0 0,1 0,1 0,2 
République tchèque - 0,1 0,4 0,2 0,0 0,2 0,3 0,2 0,1 
Hongrie 0,1 0,0 0,1 0,4 0,1 0,1 0,0 0,2 0,1 
Roumanie 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Reste du monde 9,9 12,8 10,5 10,6 9,0 9,4 11,1 9,0 12,1 
Total mondial 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
 
Source :  Tableau 4 a). 
  
   G/AG/W/32/Rev.8
 Page 17
 Graphique 4 – Part des cinq principaux exportat eurs (en 2003) dans les exportations mondiales
de sucre, période de base et 1996-2003 (pourcentage du volume)  
0 5 10 15 20 25 30 35 
Période de base
1986-1990 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003
Brésil Thaïlande CE (15) Australie Cuba 
  G/AG/W/32/Rev.8 
Page 18 Tableau 5 a) – Volume des exportations de lait écrémé en poudre (milliers de tonnes)  
 
 Période 
de base 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 Motif de l'inclusion 
Nouvelle-Zélande 151 127 183 166 179 166 218 316 287 Exportateur important 
CE (15) 463 227 282 175 272 357 141 160 221 Engagement de réduction 
Australie 76 198 183 210 225 219 181 241 134 Engagement de réduction 
États-Unis 198 19 62 73 121 101 96 74 116 Engagement de réduction 
Pologne 51 77 112 101 83 86 108 94 99 Engagement de réduction 
Ukraine - 34 27 21 23 49 71 43 51 Autre 
République tchèque - 44 29 27 32 29 36 30 40 Engagement de réduction 
Canada 58 35 30 34 41 29 46 49 36 Engagement de réduction 
Bélarus - 9 9 7 11 21 28 27 28 Autre 
Singapour 7 12 8 12 10 9 14 12 24 Autre 
Jordanie 0 0 1 1 0 0 2 19 19 Autre 
Uruguay 5 10 9 17 22 13 8 13 14 Autre 
Argentine 13 17 17 12 28 22 20 21 14 Autre 
Estonie - 23 26 16 17 15 9 12 13 Autre 
Suisse 5 8 5 3 16 11 2 12 13 Engagement de réduction 
République slovaque - 6 4 7 6 6 6 5 10 Engagement de réduction 
Arabie saoudite 1 1 3 3 1 16 5 15 6 Autre 
Inde 0 1 1 1 3 8 18 13 6 Autre 
Afrique du Sud 3 2 1 2 4 1 1 2 1 Engagement de réduction 
Turquie 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Engagement de réduction 
Reste du monde 85 116 89 73 57 143 92 61 64  
Total mondial 1 116 966 1 082 961 1 151 1 301 1 100 1 219 1 195  
 
Notes : 
 
1) Dans la banque de données FAOSTAT, les volum es s'entendent du lait de vache écrémé sec. 
2) Pour d'autres observations, voir la note d'introduction, en particulier les paragraphes 12 et 13. 
 
Source :  FAO, "Banque de données statistiques FAOSTAT"  à l'adresse suivante:  http://faostat.fao.org. 
  
   G/AG/W/32/Rev.8
 Page 19Tableau 5 b) – Part de certains pays dans les export ations mondiales de lait écrémé en poudre (pourcentage) 
 
  Période de 
base 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 
Nouvelle-Zélande 13,5 13,2 16,9 17,3 15,6 12,8 19,8 25,9 24,0 
CE (15) 41,5 23,5 26,0 18,2  23,6 27,4 12,8 13,1 18,5 
Australie 6,8 20,5 17,0 21,8 19,5 16,9 16,4 19,7 11,2 
États-Unis 17,7 1,9 5,8 7,6 10,5 7,8 8,7 6,1 9,7 
Pologne 4,6 8,0 10,4 10,5 7,2 6,6 9,8 7,7 8,3 
Ukraine - 3,5 2,5 2,2 2,0 3,8 6,5 3,5 4,2 
République tchèque - 4,5 2,6 2,9 2,8 2,2 3,3 2,4 3,3 
Canada 5,2 3,6 2,8 3,6 3,6 2,3 4,2 4,0 3,0 
Bélarus - 0,9 0,9 0,8 1,0 1,6 2,5 2,2 2,3 
Singapour 0,6 1,2 0,7 1,2 0,9 0,7 1,3 1,0 2,0 
Jordanie 0,0 0,0 0,1 0,1 0,0 0,0 0,2 1,6 1,6 
Uruguay 0,4 1,0 0,9 1,8 1,9 1,0 0,7 1,1 1,2 
Argentine 1,1 1,8 1,5 1,2 2,4 1,7 1,8 1,8 1,2 
Estonie - 2,4 2,4 1,6 1,4 1,1 0,8 1,0 1,1 
Suisse 0,5 0,8 0,4 0,3 1,4 0,8 0,2 1,0 1,1 
République slovaque - 0,7 0,4 0,8 0,5 0,4 0,5 0,4 0,8 
Arabie saoudite 0,1 0,1 0,2 0,3 0,1 1,2 0,5 1,2 0,5 
Inde 0,0 0,1 0,1 0,1 0,3 0,6 1,6 1,1 0,5 
Afrique du Sud 0,3 0,2 0,1 0,2 0,4 0,1 0,1 0,1 0,1 
Turquie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Reste du monde 7,6 12,0 8,2 7,6 4,9 11,0 8,4 5,0 5,3 
Total mondial 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
 
Source :  Tableau 5 a). 
  
  G/AG/W/32/Rev.8 
Page 20 
 Graphique 5 – Part des cinq principaux exportat eurs (en 2003) dans les exportations mondiales 
de lait écrémé en poudre, période de  base et 1996-2003 (pourcentage du volume)  
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 
Période de base
1986-1990 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003
Nouvelle-
Zélande  CE (15) Australie États-Unis Pologne   
   G/AG/W/32/Rev.8
 Page 21Tableau 6 a) – Volume des exportations de be urre et d'huile de beurre (milliers de tonnes)  
 
  Période 
de base 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 Motif de l'inclusion 
Nouvelle-Zélande 219 238 315 316 298 359 292 387 364 Exportateur important 
CE (15) 465 191 218 167 160 174 169 203 299 Engagement de réduction 
Australie 39 84 116 100 145 115 97 110 81 Engagement de réduction 
Bélarus - 13 21 18 15 17 27 30 30 Autre 
République tchèque - 27 22 25 26 22 24 23 23 Engagement de réduction 
Ukraine - 33 5 10 8 31 53 15 18 Autre 
États-Unis 28 21 16 9 4 9 4 5 13 Engagement de réduction 
Uruguay 9 10 16 12 14 5 12 17 12 Engagement de réduction 
Canada 2 15 12 12 11 7 16 17 12 Engagement de réduction 
Pologne 4 13 3 5 3 3 19 12 9 Autre 
République slovaque - 1 1 1 2 2 2 2 3 Engagement de réduction 
Hongrie 4 1 0 3 5 1 1 2 3 Engagement de réduction 
Afrique du Sud 1 3 2 5 3 1 1 2 1 Engagement de réduction 
Norvège 8 2 3 2 5 4 1 1 1 Engagement de réduction 
Turquie 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Engagement de réduction 
Roumanie 10 0 0 0 0 0 0 0 0 Engagement de réduction 
Reste du monde 61 96 94 87 74 70 71 63 58  
Total mondial 850 746 845 772 774 820 792 887 927  
 
Notes : 
 
1) Les volumes comprennent le beurre, l'huile de beurre (matières grasses butyriques anhydres) et le ghee. 
2) Pour d'autres observations, voir la note d'introduction, en particulier les paragraphes 12 et 13. 
 
Source :  FAO, "Banque de données statistiques FAOSTAT"  à l'adresse suivante:  http://faostat.fao.org. 
  
  G/AG/W/32/Rev.8 
Page 22 Tableau 6 b) - Part de certains pays da ns les exportations mondiales de beu rre et d'huile de beurre (pourcentage) 
 
  Période de 
base 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 
Nouvelle-Zélande 25,8 31,8 37,3 40,9 38,5 43,7 36,9 43,6 39,3 
CE (15) 54,7 25,5 25,8 21,7  20,7 21,3 21,3 22,9 32,2 
Australie 4,6 11,2 13,8 12,9 18,8 14,0 12,3 12,4 8,7 
Bélarus - 1,8 2,5 2,3 2,0 2,1 3,4 3,3 3,2 
République tchèque - 3,6 2,6 3,2 3,3 2,7 3,1 2,6 2,5 
Ukraine - 4,4 0,6 1,4 1,1 3,8 6,7 1,7 1,9 
États-Unis 3,3 2,9 1,9 1,2 0,5 1,1 0,5 0,5 1,5 
Uruguay 1,1 1,3 1,9 1,5 1,9 0,6 1,5 1,9 1,3 
Canada 0,2 2,0 1,4 1,6 1,4 0,8 2,1 1,9 1,3 
Pologne 0,4 1,8 0,4 0,6 0,3 0,4 2,3 1,3 1,0 
République slovaque - 0,1 0,1 0,2 0,3 0,3 0,3 0,2 0,3 
Hongrie 0,5 0,1 0,1 0,4 0,6 0,1 0,1 0,2 0,3 
Afrique du Sud 0,1 0,4 0,2 0,6 0,4 0,2 0,2 0,2 0,1 
Norvège 0,9 0,3 0,3 0,3 0,7 0,5 0,2 0,1 0,1 
Turquie 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Roumanie 1,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Reste du monde 7,1 12,8 11,2 11,3 9,6 8,5 9,0 7,1 6,3 
Total mondial 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
 
Source :  Tableau 6 a). 
  
   G/AG/W/32/Rev.8
 Page 23
 Graphique 6 – Part des quatre principaux exportat eurs (en 2003) dans les exportations mondiales 
de beurre et d'huile de beurre, période de base et 1996-2003 (pourcentage du volume)  
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 
Période de base
1986-1990 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003
Nouvelle-
Zélande  CE (15) Australie  Bélarus 
  G/AG/W/32/Rev.8 
Page 24 Tableau 7 a) – Volume des exportations de fromages (milliers de tonnes)  
 
  Période 
de base 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 Motif de l'inclusion 
CE (15) 426 514 508 443 395 509 466 481 504 Engagement de réduction 
Nouvelle-Zélande 97 173 236 233 256 258 280 278 285 Exportateur important 
Australie 63 135 150 182 208 233 206 207 209 Engagement de réduction 
Ukraine - 7 4 4 6 12 31 37 61 Autre 
États-Unis 17 36 40 41 43 50 54 56 54 Engagement de réduction 
Pologne 3 18 26 33 31 33 45 41 51 Autre 
Suisse 62 57 61 56 60 54 53 50 50 Engagement de réduction 
Lituanie - 14 20 30 23 33 36 41 41 Autre 
Bélarus - 8 9 19 12 18 24 28 38 Autre 
Hongrie 13 13 12 13 13 19 21 20 24 Engagement de réduction 
Argentine 12 11 22 19 23 25 18 26 23 Autre 
République tchèque - 14 18 20 19 19 20 18 18 Engagement de réduction 
Norvège 23 23 24 27 23 19 19 17 18 Engagement de réduction 
République slovaque - 11 10 10 10 10 12 12 15 Engagement de réduction 
Bulgarie 22 12 14 10 11 9 12 14 14 Engagement de réduction 
Canada 10 15 23 29 26 18 19 16 12 Engagement de réduction 
Turquie 3 4 6 4 5 5 5 7 9 Engagement de réduction 
Chypre 1 2 3 3 3 3 3 4 4 Engagement de réduction 
Roumanie 7 0 1 0 1 3 2 3 3 Engagement de réduction 
Afrique du Sud 0 1 2 1 2 2 1 5 2 Engagement de réduction 
Reste du monde 34 64 67 70 70 92 96 105 129  
Total mondial 794 1 133 1 257 1 248 1 241 1 424 1 421 1 466 1 564  
 
Notes : 
 
1) Les volumes comprennent les fromages (y compris les fromages fondus) et la caillebotte. 
2) Pour d'autres observations, voir la note d'introduction, en particulier les paragraphes 12 et 13. 
 
Source :  FAO, "Banque de données statistiques FAOSTAT"  à l'adresse suivante:  http://faostat.fao.org. 
  
   G/AG/W/32/Rev.8
 Page 25Tableau 7 b) – Part de certains pays dans les exportations mondiales de  fromages (pourcentage)  
 
  Période de 
base 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 
CE (15) 53,7 45,4 40,4 35,5  31,8 35,8 32,8 32,8 32,2 
Nouvelle-Zélande 12,2 15,3 18,8 18,7 20,7 18,1 19,7 19,0 18,2 
Australie 8,0 11,9 11,9 14,6 16,8 16,3 14,5 14,1 13,4 
Ukraine - 0,6 0,4 0,3 0,4 0,9 2,2 2,5 3,9 
États-Unis 2,1 3,2 3,2 3,3 3,5 3,5 3,8 3,8 3,4 
Pologne 0,4 1,6 2,1 2,6 2,5 2,3 3,2 2,8 3,3 
Suisse 7,8 5,0 4,8 4,5 4,8 3,8 3,7 3,4 3,2 
Lituanie - 1,3 1,6 2,4 1,8 2,3 2,5 2,8 2,6 
Bélarus - 0,7 0,7 1,5 1,0 1,3 1,7 1,9 2,4 
Hongrie 1,6 1,1 1,0 1,1 1,1 1,3 1,5 1,4 1,5 
Argentine 1,5 1,0 1,7 1,5 1,9 1,8 1,2 1,8 1,5 
République tchèque - 1,2 1,4 1,6 1,6 1,3 1,4 1,2 1,2 
Norvège 2,8 2,0 1,9 2,2 1,9 1,4 1,3 1,2 1,2 
République slovaque - 1,0 0,8 0,8 0,8 0,7 0,8 0,8 0,9 
Bulgarie 2,8 1,0 1,1 0,8 0,9 0,6 0,9 1,0 0,9 
Canada 1,3 1,4 1,9 2,3 2,1 1,3 1,3 1,1 0,8 
Turquie 0,4 0,4 0,5 0,3 0,4 0,3 0,3 0,5 0,6 
Chypre 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,3 
Roumanie 0,9 0,0 0,1 0,0 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 
Afrique du Sud 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,3 0,1 
Reste du monde 4,3 5,7 5,4 5,6 5,6 6,4 6,7 7,1 8,2 
Total mondial 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
 
Source :  Tableau 7 a). 
  
  G/AG/W/32/Rev.8 
Page 26 
 Graphique 7 – Part des cinq principaux exportat eurs (en 2003) dans les exportations mondiales
de fromages, période de base et 1996-2003 (pourcentage du volume) 
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 
Période de base  
1986-19901996  1997 1998 1999 2000  2001 2002 2003
CE (15)  Nouvelle-
Zélande  Australie Ukraine  États-Unis 
   G/AG/W/32/Rev.8
 Page 27Tableau 8 a) – Volume des exportations de lait entier en poudre (milliers de tonnes)  
 
 Période 
de base 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 Motif de l'inclusion 
Nouvelle-Zélande 158 278 347 358 390 426 502 529 638 Exportateur important 
CE (15) 584 538 569 589 577 574 478 481 477 Engagement de réduction 
Australie 57 110 130 147 172 204 190 245 165 Engagement de réduction 
Argentine 10 48 66 99 141 98 85 136 100 Autre 
Oman 0 1 0 1 23 13 29 29 40 Autre 
États-Unis 16 18 49 51 18 29 52 42 29 Engagement de réduction 
République tchèque - 19 16 20 18 18 15 16 21 Engagement de réduction 
Uruguay 1 9 8 14 17 14 17 29 20 Autre 
Singapour 16 5 6 3 5 5 6 37 16 Autre 
Suisse 0 0 0 0 1 2 3 3 6 Engagement de réduction 
Afrique du Sud 1 9 8 12 13 9 7 8 6 Engagement de réduction 
Pologne 0 4 4 4 5 1 14 10 4 Engagement de réduction 
Brésil 0 5 1 1 0 0 1 1 3 Engagement de réduction 
République slovaque - 0 1 3 4 3 2 2 1 Engagement de réduction 
Canada 9 6 9 5 3 1 6 7 1 Engagement de réduction 
Turquie 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Engagement de réduction 
Chypre 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Engagement de réduction 
Reste du monde 20 98 89 102 117 132 165 163 184  
Total mondial 873 1 149 1 302 1 409 1 502 1 529 1 570 1 739 1 713  
 
Notes : 
 
1) Dans la banque de données FAOSTAT, le produit s'entend du lait de vache entier sec. 
2) Pour d'autres observations, voir la note d'introduction, en particulier les paragraphes 12 et 13. 
 
Source :  FAO, "Banque de données statistiques FAOSTAT"  à l'adresse suivante:  http://faostat.fao.org. 
  
  G/AG/W/32/Rev.8 
Page 28 Tableau 8 b) – Part de certains pays dans les exportat ions mondiales de lait en tier en poudre (pourcentage)  
 
 Période de 
base 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 
Nouvelle-Zélande 18,1 24,2 26,7 25,4 25,9 27,8 32,0 30,4 37,2 
CE (15) 66,8 46,8 43,7 41,8  38,4 37,5 30,4 27,7 27,8 
Australie 6,5 9,6 10,0 10,4 11,5 13,3 12,1 14,1 9,7 
Argentine 1,2 4,2 5,0 7,0 9,4 6,4 5,4 7,8 5,9 
Oman 0,0 0,1 0,0 0,1 1,5 0,9 1,9 1,7 2,3 
États-Unis 1,8 1,5 3,7 3,6 1,2 1,9 3,3 2,4 1,7 
République tchèque - 1,6 1,3 1,4 1,2 1,2 1,0 0,9 1,2 
Uruguay 0,1 0,7 0,6 1,0 1,1 0,9 1,1 1,7 1,2 
Singapour 1,9 0,4 0,4 0,2 0,3 0,3 0,4 2,1 0,9 
Suisse 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,2 0,2 0,4 
Afrique du Sud 0,1 0,8 0,6 0,8 0,9 0,6 0,4 0,5 0,3 
Pologne 0,0 0,3 0,3 0,3 0,3 0,1 0,9 0,5 0,2 
Brésil 0,0 0,5 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,1 0,2 
République slovaque - 0,0 0,1 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 
Canada 1,1 0,5 0,7 0,3 0,2 0,1 0,4 0,4 0,1 
Turquie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Chypre 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Reste du monde 2,3 8,6 6,8 7,2 7,8 8,6 10,5 9,4 10,8 
Total mondial 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
 
Source :  Tableau 8 a). 
  
   G/AG/W/32/Rev.8
 Page 29
 
 Graphique 8 – Part des cinq principaux exportat eurs (en 2003) dans les exportations mondiales
de lait entier en poudre, période de  base et 1996-2003 (pourcentage du volume)  
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 70 
Période de base
1986-19901996  1997 1998 1999 2000  2001 2002 2003
Nouvelle- 
Zélande  CE (15) Australie Argentine Oman 
  G/AG/W/32/Rev.8 
Page 30 Tableau 9 a) – Volume des exportations de viande bovine (milliers de tonnes) 
 
  Période 
de base 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 Motif de l'inclusion 
Australie 761 954 1 103 1 192 1 183 1 208 1 266 1 236 1 143 Exportateur important 
États-Unis 337 777 883 909 1 000 1 165 1 011 1 072 1 101 Engagement de réduction 
Brésil 245 177 185 246 381 411 645 758 1 023 Engagement de réduction 
Nouvelle-Zélande 341 458 457 480 398 457 449 441 506 Exportateur important 
CE (15) 958 955 969 691 931 623 547 481 380 Engagement de réduction 
Canada 96 276 342 394 462 492 542 579 373 Autre 
Inde 52 158 176 154 168 288 244 299 346 Autre 
Argentine 273 325 380 249 299 302 135 296 328 Autre 
Uruguay 131 172 222 209 197 224 141 205 256 Autre 
Pologne 63 36 45 89 31 23 31 87 61 Engagement de réduction 
République tchèque - 6 13 17 14 16 28 16 11 Engagement de réduction 
Hongrie 46 22 28 12 12 12 7 9 8 Engagement de réduction 
Afrique du Sud 5 27 5 6 6 5 6 6 6 Engagement de réduction 
Colombie 10 2 1 4 2 2 8 3 4 Engagement de réduction 
République slovaque - 2 2 4 1 0 0 2 2 Engagement de réduction 
Bulgarie 11 8 3 3 2 2 1 1 1 Engagement de réduction 
Roumanie 65 3 2 1 1 1 1 1 1 Engagement de réduction 
Norvège 2 0 2 2 9 1 1 0 1 Engagement de réduction 
Turquie 1 1 1 0 0 0 0 0 0 Engagement de réduction 
Chypre 0 1 1 1 1 0 0 0 0 Engagement de réduction 
Reste du monde 454 639 609 486 469 509 460 455 574  
Total mondial 3 848 4 999 5 430 5 149 5 566 5 741 5 522 5 949 6 123  
 
Notes : 
 
1) Viande bovine en équivalent poids carcasse, y compris les saucisses et préparations mais à l'exclusion des animaux vivants e t des abats. 
2) Pour d'autres observations, voir la note d'introduction, en particulier les paragraphes 12 et 13. 
 
Source :  FAO, "Banque de données statistiques FAOSTAT"  à l'adresse suivante:  http://faostat.fao.org.  
   G/AG/W/32/Rev.8
 Page 31Tableau 9 b) – Part de certains pays dans les expo rtations mondiales de via nde bovine (pourcentage) 
 
 Période de 
base 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 
Australie 19,8 19,1 20,3 23,1 21,3 21,0 22,9 20,8 18,7 
États-Unis 8,8 15,6 16,3 17,7 18,0 20,3 18,3 18,0 18,0 
Brésil 6,4 3,5 3,4 4,8 6,8 7,2 11,7 12,7 16,7 
Nouvelle-Zélande 8,9 9,2 8,4 9,3 7,1 8,0 8,1 7,4 8,3 
CE (15) 24,9 19,1 17,8 13,4 16,7 10,8 9,9 8,1 6,2 
Canada 2,5 5,5 6,3 7,6 8,3 8,6 9,8 9,7 6,1 
Inde 1,3 3,2 3,2 3,0 3,0 5,0 4,4 5,0 5,6 
Argentine 7,1 6,5 7,0 4,8 5,4 5,3 2,4 5,0 5,4 
Uruguay 3,4 3,4 4,1 4,1 3,5 3,9 2,6 3,4 4,2 
Pologne 1,6 0,7 0,8 1,7 0,5 0,4 0,6 1,5 1,0 
République tchèque - 0,1 0,2 0,3 0,3 0,3 0,5 0,3 0,2 
Hongrie 1,2 0,4 0,5 0,2 0,2 0,2 0,1 0,2 0,1 
Afrique du Sud 0,1 0,5 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 
Colombie 0,3 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1 
République slovaque - 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Bulgarie 0,3 0,2 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Roumanie 1,7 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Norvège 0,1 0,0 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 
Turquie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Chypre 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Reste du monde 11,8 12,8 11,2 9,4 8,4 8,9 8,3 7,7 9,4 
Total  mondial 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
 
Source :  Tableau 9 a). 
  
  G/AG/W/32/Rev.8 
Page 32 
 
 Graphique 9 – Part des cinq principaux exportat eurs (en 2003) dans les exportations mondiales 
de viande bovine, période de base et 1996-2003 (pourcentage du volume)  
0 5 10 15 20 25 30 
Période de base
1986-1990  1996  1997 1998 1999 2000  2001 2002 2003
Australie États-Unis Brésil Nouvelle-
Zélande  CE (15) 
   G/AG/W/32/Rev.8
 Page 33Tableau 10 a) – Volume des exportations de viande porcine (milliers de tonnes)  
 
  Période 
de base 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 Motif de l'inclusion 
CE (15) 462 791 860 1 000 1 332 1 188 911 991 966 Engagement de réduction 
Canada 253 347 380 397 502 596 659 772 885 Exportateur important 
États-Unis 70 400 450 499 457 580 629 653 699 Engagement de réduction 
Brésil 13 77 79 100 107 153 297 511 544 Autre 
Chine 345 547 249 193 139 140 216 293 378 Autre 
Pologne 47 134 199 155 184 118 75 55 218 Engagement de réduction 
Hongrie 185 139 143 123 134 151 127 114 109 Engagement de réduction 
Chili 0 3 12 16 10 17 33 83 66 Autre 
République tchèque - 5 11 25 10 7 13 21 14 Engagement de réduction 
Chypre 0 2 2 2 2 3 3 3 4 Engagement de réduction 
Norvège 5 1 5 1 12 2 2 1 2 Engagement de réduction 
Afrique du Sud 2 2 2 2 2 1 1 2 1 Engagement de réduction 
Roumanie 59 35 58 9 3 0 1 1 1 Engagement de réduction 
Bulgarie 72 16 15 1 0 0 0 0 0 Engagement de réduction 
République slovaque - 1 2 1 0 1 0 0 0 Engagement de réduction 
Reste du monde 76 186 332 369 368 331 350 313 336  
Total mondial 1 590 2 686 2 800 2 893 3 263 3 290 3 317 3 814 4 223  
 
Notes : 
 1) Viande porcine en équivalent poids carcasse, y compris le lard , le jambon, les saucisses et préparations de viande porcine, mais à l'exclusion des animaux vivants et des 
abats. 
2) Pour d'autres observations, voir la note d'introduction, en particulier les paragraphes 12 et 13. 
 
Source
:  FAO, "Banque de données statistiques FAOSTAT"  à l'adresse suivante:  http://faostat.fao.org. 
  
  G/AG/W/32/Rev.8 
Page 34 Tableau 10 b) – Part de certains pays dans les ex portations mondiales de viande porcine (pourcentage) 
 
  Période de 
base 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 
CE (15) 29,1 29,4 30,7 34,5  40,8 36,1 27,5 26,0 22,9 
Canada 15,9 12,9 13,6 13,7 15,4 18,1 19,9 20,3 20,9 
États-Unis 4,4 14,9 16,1 17,3 14,0 17,6 19,0 17,1 16,5 
Brésil 0,8 2,9 2,8 3,5 3,3 4,7 9,0 13,4 12,9 
Chine 21,7 20,4 8,9 6,7 4,3 4,3 6,5 7,7 9,0 
Pologne 3,0 5,0 7,1 5,3 5,6 3,6 2,3 1,4 5,2 
Hongrie 11,7 5,2 5,1 4,3 4,1 4,6 3,8 3,0 2,6 
Chili 0,0 0,1 0,4 0,5 0,3 0,5 1,0 2,2 1,6 
République tchèque - 0,2 0,4 0,9 0,3 0,2 0,4 0,6 0,3 
Chypre 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 
Norvège 0,3 0,0 0,2 0,0 0,4 0,1 0,1 0,0 0,0 
Afrique du Sud 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 
Roumanie 3,7 1,3 2,1 0,3 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 
Bulgarie 4,5 0,6 0,5 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
République slovaque - 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Reste du monde 4,8 6,9 11,9 12,8 11,3 10,1 10,6 8,2 8,0 
Total mondial 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
 
Source :  Tableau 10 a). 
  
   G/AG/W/32/Rev.8
 Page 35 
 Graphique 10 – Part des cinq principaux exportat eurs (en 2003) dans les exportations mondiales 
de viande porcine, période de base et 1996-2003 (pourcentage du volume)  
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 
Période de base  
1986-1990  1996  1997 1998 1999 2000  2001 2002 2003
CE (15) Canada États-Unis Brésil Chine 
  G/AG/W/32/Rev.8 
Page 36 Tableau 11 a) – Volume des exportations de viande de volaille (milliers de tonnes)  
 
  Période 
de base 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 Motif de l'inclusion 
États-Unis  434 2 433 2 615 2 553 2 532 2 912 3 171 2 687 2 785 Engagement de réduction 
Brésil 250 575 400 638 805 965 1 344 1 726 2 089 Engagement de réduction 
CE (15) 384 836 898 988 1 002 1 020 961 1 087 936 Engagement de réduction 
Thaïlande 105 187 216 310 343 396 511 552 624 Exportateur important 
Hong Kong, Chine 37 543 553 584 746 812 693 602 538 Autre 
Chine 40 406 398 380 435 551 583 565 510 Autre 
Hongrie 213 125 141 134 126 122 132 134 134 Engagement de réduction 
Pologne 17 28 44 59 60 49 52 45 102 Engagement de réduction 
Turquie 2 10 11 12 10 4 22 20 25 Engagement de réduction 
République tchèque - 6 4 4 5 9 11 13 14 Engagement de réduction 
Bulgarie 29 12 12 11 4 7 6 6 7 Engagement de réduction 
Roumanie 26 1 1 1 1 6 7 5 7 Engagement de réduction 
Afrique du Sud 2 3 5 6 7 10 9 11 6 Engagement de réduction 
République slovaque - 2 1 1 3 4 4 4 6 Engagement de réduction 
Chypre 0 0 0 0 0 0 1 1 0 Engagement de réduction 
Norvège 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Engagement de réduction 
Reste du monde 109 233 315 376 288 280 332 356 376  
Total mondial 1 647 5 402 5 616 6 057 6 367 7 146 7 839 7 814 8 160  
 
Notes : 
 
1) Viande de volaille en équivalent viande prête à cuire.  Comprend les viandes de poulets, canards, oies, dindons et autres vo lailles, et le foie gras, à l'exclusion des 
animaux vivants. 
2) Pour d'autres observations, voir la note d'introduction, en particulier les paragraphes 12 et 13.  
Source
:  FAO, "Banque de données statistiques FAOSTAT"  à l'adresse suivante:  http://faostat.fao.org. 
  
   G/AG/W/32/Rev.8
 Page 37Tableau 11 b) – Part de certains pays dans les export ations mondiales de viande  de volaille (pourcentage)  
 
  Période de 
base 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 
États-Unis  26,3 45,0 46,6 42 ,2 39,8 40,7 40 ,5 34,4 34,1 
Brésil 15,2 10,6 7,1 10,5 12,6 13,5 17,1 22,1 25,6 
CE (15) 23,3 15,5 16,0 16,3  15,7 14,3 12,3 13,9 11,5 
Thaïlande 6,4 3,5 3,9 5,1 5,4 5,5 6,5 7,1 7,6 
Hong Kong, Chine 2,2 10,1 9,8 9,6 11,7 11,4 8,8 7,7 6,6 
Chine 2,4 7,5 7,1 6,3 6,8 7,7 7,4 7,2 6,3 
Hongrie 13,0 2,3 2,5 2,2 2,0 1,7 1,7 1,7 1,6 
Pologne 1,0 0,5 0,8 1,0 0,9 0,7 0,7 0,6 1,3 
Turquie 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,1 0,3 0,3 0,3 
République tchèque - 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 
Bulgarie 1,8 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 
Roumanie 1,6 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 
Afrique du Sud 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 
République slovaque - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,0 0,1 
Chypre 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Norvège 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Reste du monde 6,6 4,3 5,6 6,2 4,5 3,9 4,2 4,6 4,6 
Total mondial 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
 
Source :  Tableau 11 a). 
  
  G/AG/W/32/Rev.8 
Page 38 
 
 Graphique 11 – Part des cinq principaux exportat eurs (en 2003) dans les exportations mondiales 
de viande de volaille, période de ba se et 1996-2003 (pourcentage du volume) 
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 
Période de base
1986-1990 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003
États-Unis Brésil CE (15) Thaïlande Hong Kong, Chine 
   G/AG/W/32/Rev.8
 Page 39Tableau 12 a) – Volume des exportations de  graines oléagineuses (milliers de tonnes) 
 
  Période 
de base 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 Motif de l'inclusion 
États-Unis 18 834 26 613 27 168 21 753 24 287 28 358 30 205 29 005 32 326 Exportateur important 
Brésil 3 111 3 649 8 340 9 276 8 919 11 519 15 684 15 978 19 909 Exportateur important 
Argentine 2 275 2 892 786 3 670 4 242 4 662 7 640 6 634 9 057 Exportateur important 
Canada 2 795 3 867 4 440 6 068 5 475 5 482 5 490 3 864 5 049 Engagement de réduction 
Paraguay 1 184 1 460 1 942 2 157 2 098 1 820 2 361 1 990 1 775 Autre 
Australie 171 592 708 1 175 2 172 2 304 2 114 1 863 803 Autre 
Hongrie 155 371 259 205 312 510 331 466 566 Engagement de réduction 
Roumanie 2 25 47 194 540 208 152 145 399 Engagement de réduction 
CE (15) 126 607 687 888 1 962 1 030 516 1 059 375 Engagement de réduction 
Bulgarie 24 106 77 62 324 57 133 278 318 Engagement de réduction 
République tchèque - 173 133 115 482 537 418 339 125 Engagement de réduction 
République slovaque - 59 97 87 158 167 176 149 90 Engagement de réduction 
Afrique du Sud 24 91 65 63 89 39 52 64 44 Engagement de réduction 
Pologne 499 52 3 86 337 29 298 37 8 Engagement de réduction 
Colombie 1 1 0 0 1 0 1 1 1 Engagement de réduction 
Reste du monde 3 559 6 398 5 772 5 495 4 324 6 542 4 669 3 750 5 672  
Total mondial 32 758 46 957 50 523 51 295 55 721 63 262 70 239 65 623 76 516  
 
Note : Pour d'autres observations, voir la note d'introduction, en particulier les paragraphes 12 et 13. 
 
Source : FAO, "Banque de données statistiques FAOSTAT"  à l'adresse suivante:  http://faostat.fao.org. 
  
  G/AG/W/32/Rev.8 
Page 40 Tableau 12 b) – Part de certains pa ys dans les exportations mondiales de graines oléagineuses (pourcentage)  
 
  Période de 
base 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 
États-Unis 57,5 56,7 53,8 42,4 43,6 44,8 43,0 44,2 42,2 
Brésil 9,5 7,8 16,5 18,1 16,0 18,2 22,3 24,3 26,0 
Argentine 6,9 6,2 1,6 7,2 7,6 7,4 10,9 10,1 11,8 
Canada 8,5 8,2 8,8 11,8 9,8 8,7 7,8 5,9 6,6 
Paraguay 3,6 3,1 3,8 4,2 3,8 2,9 3,4 3,0 2,3 
Australie 0,5 1,3 1,4 2,3 3,9 3,6 3,0 2,8 1,1 
Hongrie 0,5 0,8 0,5 0,4 0,6 0,8 0,5 0,7 0,7 
Roumanie 0,0 0,1 0,1 0,4 1,0 0,3 0,2 0,2 0,5 
CE (15) 0,4 1,3 1,4 1,7 3,5 1,6 0,7 1,6 0,5 
Bulgarie 0,1 0,2 0,2 0,1 0,6 0,1 0,2 0,4 0,4 
République tchèque - 0,4 0,3 0,2 0,9 0,8 0,6 0,5 0,2 
République slovaque - 0,1 0,2 0,2 0,3 0,3 0,3 0,2 0,1 
Afrique du Sud 0,1 0,2 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 
Pologne 1,5 0,1 0,0 0,2 0,6 0,0 0,4 0,1 0,0 
Colombie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Reste du monde 10,9 13,6 11,4 10,7 7,8 10,3 6,6 5,7 7,4 
Total mondial 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
 
Source :  Tableau 12 a). 
  
   G/AG/W/32/Rev.8
 Page 41
 Graphique 12 – Part des quatre principaux exportat eurs (en 2003) dans les exportations mondiales 
de graines oléagineuses, période de base et 1996-2003 (pourcentage du volume)  
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 
Période de base
1986-19901996  1997 1998 1999 2000  2001 2002 2003
États-Unis Brésil Argentine  Canada 
  G/AG/W/32/Rev.8 
Page 42 Tableau 13 a) – Valeur des exportations de  fruits et légumes (millions de dollars EU) 
 
  Période 
de base 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 Motif de l'inclusion 
États-Unis 3 774 7 741 7 875 7 720 7 562 7 954 7 913 8 169 8 810 Exportateur important 
CE (15) 2 576 5 107 5 185 5 301 4 876 5 134 5 138 6 082 6 934 Engagement de réduction 
Chine 2 050 3 414 3 369 3 243 3 375 3 563 3 981 4 471 5 429 Autre 
Mexique 1 015 2 607 2 651 3 212 3 196 3 270 3 431 3 332 4 021 Autre 
Turquie 1 458 2 216 2 468 2 348 2 133 1 818 2 143 1 930 2 549 Engagement de réduction 
Canada 466 1 140 1 239 1 459 1 687 1 929 2 036 1 935 2 348 Engagement de réduction 
Chili 685 1 569 1 388 1 452 1 533 1 537 1 641 1 970 2 014 Exportateur important 
Brésil 1 093 1 825 1 427 1 666 1 691 1 525 1 288 1 523 1 810 Engagement de réduction 
Thaïlande 1 304 1 724 1 507 1 086 1 409 1 211 1 242 1 293 1 533 Autre 
Pologne 324 692 712 779 718 724 896 965 1 324 Engagement de réduction 
Équateur 341 1 044 1 420 1 169 1 087 925 966 1 102 1 285 Autre 
Afrique du Sud 506 778 916 906 974 824 759 844 1 240 Engagement de réduction 
Argentine 423 1 033 1 280 1 265 1 100 968 1 097 906 1 083 Autre 
Costa Rica 334 944 971 1 097 1 037 949 922 921 1 031 Exportateur important 
Inde 386 661 751 697 988 952 872 905 961 Autre 
Nouvelle-Zélande 491 931 802 708 687 723 662 773 901 Autre 
Philippines 399 630 610 576 591 653 670 707 817 Exportateur important 
Australie 383 847 866 719 773 854 846 897 808 Engagement de réduction 
Maroc 430 672 610 665 709 531 530 602 725 Autre 
Israël 642 628 572 580 547 497 474 449 527 Engagement de réduction 
Colombie 276 506 570 563 594 553 478 493 478 Engagement de réduction 
Hongrie 439 523 463 443 395 366 408 386 472 Engagement de réduction 
Viet Nam 46 125 182 176 193 285 288 336 431 Autre 
Pérou 46 233 232 199 265 250 293 364 420 Autre 
Corée 239 254 224 233 320 335 330 315 330 Autre 
Indonésie 162 376 246 205 375 296 285 325 320 Autre 
  
   G/AG/W/32/Rev.8
 Page 43Tableau 13 a) – Valeur des exportations de fr uits et légumes (millions de dollars EU) – suite 
 
 Période 
de base 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 Motif de l'inclusion 
Honduras 365 194 168 194 88 173 240 201 319 Exportateur important 
Guatemala 108 252 248 317 300 354 301 319 317 Autre 
Hong Kong, Chine 382 669 607 533 492 485 441 422 306 Autre 
Malaisie 117 204 177 162 200 205 209 227 235 Autre 
Égypte 141 174 140 181 135 138 170 181 214 Autre 
Côte d'Ivoire 100 169 166 153 218 179 167 185 189 Autre 
Suisse 59 80 61 69 99 85 89 106 126 Engagement de réduction 
Bulgarie 305 134 112 101 88 65 82 86 125 Engagement de réduction 
République tchèque - 148 137 109 108 100 97 102 120 Engagement de réduction 
Myanmar 33 213 225 196 193 266 292 300 112 Autre 
Roumanie 135 74 68 54 52 48 72 73 98 Engagement de réduction 
Chypre 126 142 75 81 72 59 72 67 92 Engagement de réduction 
République slovaque - 59 57 43 40 45 43 48 62 Engagement de réduction 
République bolivarienne 
du Venezuela 32 49 59 67 54 47 35 32 22 Engagement de réduction 
Norvège 8 16 15 12 13 8 8 9 12 Engagement de réduction 
Reste du monde 3 435 4 886 4 449 4 654 4 383 4 257 4 239 4 642 5 225  
Total mondial 25 631 45 682 45 302 45 394 45 354 45 139 46 144 48 995 56 173  
 
Note :  Pour d'autres observations, voir la note d'introduction, en particulier les paragraphes 12 et 13. 
 
Source :  FAO, "Banque de données statistiques FAOSTAT"  à l'adresse suivante:  http://faostat.fao.org. 
  
  G/AG/W/32/Rev.8 
Page 44 Tableau 13 b) – Part de certains pays da ns les exportations mondiales de fruits  et légumes (pourcentage de la valeur)  
 
  Période de 
base 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 
États-Unis 14,7 16,9 17,4 17,0 16,7 17,6 17,1 16,7 15,7 
CE (15) 10,0 11,2 11,4 11,7  10,8 11,4 11,1 12,4 12,3 
Chine 8,0 7,5 7,4 7,1 7,4 7,9 8,6 9,1 9,7 
Mexique 4,0 5,7 5,9 7,1 7,0 7,2 7,4 6,8 7,2 
Turquie 5,7 4,9 5,4 5,2 4,7 4,0 4,6 3,9 4,5 
Canada 1,8 2,5 2,7 3,2 3,7 4,3 4,4 4,0 4,2 
Chili 2,7 3,4 3,1 3,2 3,4 3,4 3,6 4,0 3,6 
Brésil 4,3 4,0 3,1 3,7 3,7 3,4 2,8 3,1 3,2 
Thaïlande 5,1 3,8 3,3 2,4 3,1 2,7 2,7 2,6 2,7 
Pologne 1,3 1,5 1,6 1,7 1,6 1,6 1,9 2,0 2,4 
Équateur 1,3 2,3 3,1 2,6 2,4 2,0 2,1 2,2 2,3 
Afrique du Sud 2,0 1,7 2,0 2,0 2,1 1,8 1,6 1,7 2,2 
Argentine 1,7 2,3 2,8 2,8 2,4 2,1 2,4 1,9 1,9 
Costa Rica 1,3 2,1 2,1 2,4 2,3 2,1 2,0 1,9 1,8 
Inde 1,5 1,4 1,7 1,5 2,2 2,1 1,9 1,8 1,7 
Nouvelle-Zélande 1,9 2,0 1,8 1,6 1,5 1,6 1,4 1,6 1,6 
Philippines 1,6 1,4 1,3 1,3 1,3 1,4 1,5 1,4 1,5 
Australie 1,5 1,9 1,9 1,6 1,7 1,9 1,8 1,8 1,4 
Maroc 1,7 1,5 1,3 1,5 1,6 1,2 1,1 1,2 1,3 
Israël 2,5 1,4 1,3 1,3 1,2 1,1 1,0 0,9 0,9 
Colombie 1,1 1,1 1,3 1,2 1,3 1,2 1,0 1,0 0,9 
Hongrie 1,7 1,1 1,0 1,0 0,9 0,8 0,9 0,8 0,8 
Viet Nam 0,2 0,3 0,4 0,4 0,4 0,6 0,6 0,7 0,8 
Pérou 0,2 0,5 0,5 0,4 0,6 0,6 0,6 0,7 0,7 
Corée 0,9 0,6 0,5 0,5 0,7 0,7 0,7 0,6 0,6 
Indonésie 0,6 0,8 0,5 0,5 0,8 0,7 0,6 0,7 0,6 
Honduras 1,4 0,4 0,4 0,4 0,2 0,4 0,5 0,4 0,6 
  
   G/AG/W/32/Rev.8
 Page 45Tableau 13 b) – Part de certains pays dans  les exportations mondiales de fruits et légumes (pourcentage de la valeur) – suite 
 
  Période de 
base 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 
Guatemala 0,4 0,6 0,5 0,7 0,7 0,8 0,7 0,7 0,6 
Hong Kong, Chine 1,5 1,5 1,3 1,2 1,1 1,1 1,0 0,9 0,5 
Malaisie 0,5 0,4 0,4 0,4 0,4 0,5 0,5 0,5 0,4 
Égypte 0,6 0,4 0,3 0,4 0,3 0,3 0,4 0,4 0,4 
Côte d'Ivoire 0,4 0,4 0,4 0,3 0,5 0,4 0,4 0,4 0,3 
Suisse 0,2 0,2 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 
Bulgarie 1,2 0,3 0,2 0,2 0,2 0,1 0,2 0,2 0,2 
République tchèque - 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 
Myanmar 0,1 0,5 0,5 0,4 0,4 0,6 0,6 0,6 0,2 
Roumanie 0,5 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,2 
Chypre 0,5 0,3 0,2 0,2 0,2 0,1 0,2 0,1 0,2 
République slovaque - 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 
République bolivarienne du 
Venezuela 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 
Norvège 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Reste du monde 13,4 10,7 9,8 10,3 9,7 9,4 9,2 9,5 9,3 
Total mondial 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
 
Source :  Tableau 13 a). 
  
  G/AG/W/32/Rev.8 
Page 46 
 
 Graphique 13 – Part des quatre principaux exportat eurs (en 2003) dans les exportations mondiales 
de fruits et légumes, période de ba se et 1996-2003 (pourcentage de la valeur)  
0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 
Période de base  
1986-1990  1996  1997 1998 1999 2000  2001 2002 2003
États-Unis CE (15) Chine Mexique   
   G/AG/W/32/Rev.8
 Page 47Tableau 14 a) – Valeur des exportations mondiales de s "autres" produits agricoles (millions de dollars EU) 
 
 Période de 
base 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 
CE (15) 17 606 36 822 37 606 35 958 34 396 38 618 33 466 37 448 43 529 
États-Unis 16 587 27 046 28 505 27 725 23 546 25 701 26 003 24 495 27 086 
Malaisie 4 129 7 465 7 027 7 444 6 759 5 450 5 137 6 931 9 109 
Canada 2 718 6 401 6 816 7 197 6 813 7 050 7 953 8 196 8 427 
Brésil 5 755 8 291 9 186 7 854 6 711 5 946 6 418 6 710 8 213 
Australie 5 173 6 790 7 398 5 970 6 034 6 710 7 088 7 362 7 713 
Argentine 2 491 4 697 6 323 5 976 5 704 5 298 5 380 5 827 7 585 
Chine 4 975 6 894 6 892 5 763 5 724 6 132 6 010 6 377 6 824 
Indonésie 2 685 5 506 5 811 4 754 4 717 4 565 3 992 5 797 6 596 
Thaïlande 1 075 3 965 3 373 2 583 2 494 2 974 2 849 3 468 4 830 
Mexique 1 414 2 585 3 133 3 128 3 370 3 873 3 732 4 052 4 329 
Nouvelle-Zélande 2 333 3 017 3 163 2 412 2 250 2 474 2 623 2 847 3 419 
Côte d'Ivoire 1 809 2 228 2 232 2 471 2 187 1 692 1 830 2 805 2 988 
Inde 1 480 3 344 3 466 2 719 2 554 2 539 2 401 2 154 2 983 
Hong Kong, Chine 2 204 4 680 4 226 3 470 2 497 3 238 2 655 2 502 2 674 
Singapour 1 805 3 686 3 681 3 125 2 642 2 545 2 292 2 359 2 271 
Suisse 1 152 1 993 1 816 1 787 1 643 1 742 1 762 1 856 2 233 
Colombie 2 214 2 449 3 247 2 958 2 319 2 141 1 922 1 973 2 048 
Turquie 907 2 227 2 276 1 922 1 640 1 335 1 475 1 337 1 973 
Pologne 525 1 225 1 416 1 279 1 109 1 090 1 121 1 356 1 789 
Corée 568 1 192 1 234 992 952 1 033 1 125 1 248 1 450 
Hongrie 816 1 143 1 155 1 093 923 884 876 1 071 1 427 
Ukraine - 969 615 605 729 926 733 953 1 345 
Afrique du Sud 600 971 945 934 798 941 976 1 065 1 324 
Chili 200 964 1 028 1 141 1 102 1 139 1 327 1 161 1 298 
Viet Nam 209 882 957 1 006 1 070 1 142 943 970 982 
  
  G/AG/W/32/Rev.8 
Page 48 Tableau 14 a) – Valeur des exportations mondiales des "a utres" produits agricoles (millions de dollars EU) – suite 
 
 Période de 
base 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 
Philippines 685 985 1 102 1 057 702 819 714 716 926 
Fédération de Russie - 800 794 490 358 565 597 645 913 
Équateur 363 507 442 361 461 363 457 578 647 
Reste du monde 19 985 26 597 28 434 27 315 24 457 23 955 23 430 24 009 26 587 
Total mondial ("autres" 
produits agricoles) 102 464 176 321 184 300 171 489 156 660 162 880 157 287 168 268 193 515 
Total mondial (tous les 
produits agricoles) 190 567 323 647 326 294 305 836 284 929 293 407 293 917 307 371 351 691 
 
Notes : 
 
1) Il s'agit des produits agricoles autres que les céréales, le sucre, le lait écrémé en poudre, le beurre et l'huile de beurre , les fromages, le lait entier en poudre, la viande 
bovine, la viande porcine, la viande de volaille, les graines oléagineuses et les fruits et légumes. 
2) Pour d'autres observations, voir la note d'introduction, en particulier les paragraphes 12 et 13. 
Source : FAO, "Banque de données statistiques FAOSTAT"  à l'adresse suivante:  http://faostat.fao.org. 
  
   G/AG/W/32/Rev.8
 Page 49Tableau 14 b) – Part de certains pays dans  les exportations mondiales d'"autres" pro duits agricoles (pourcentage de la valeur) 
 
 Période de 
base 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 
CE (15) 17,2 20,9 20,4 21,0  22,0 23,7 21,3 22,3 22,5 
États-Unis 16,2 15,3 15,5 16,2 15,0 15,8 16,5 14,6 14,0 
Malaisie 4,0 4,2 3,8 4,3 4,3 3,3 3,3 4,1 4,7 
Canada 2,7 3,6 3,7 4,2 4,3 4,3 5,1 4,9 4,4 
Brésil 5,6 4,7 5,0 4,6 4,3 3,7 4,1 4,0 4,2 
Australie 5,0 3,9 4,0 3,5 3,9 4,1 4,5 4,4 4,0 
Argentine 2,4 2,7 3,4 3,5 3,6 3,3 3,4 3,5 3,9 
Chine 4,9 3,9 3,7 3,4 3,7 3,8 3,8 3,8 3,5 
Indonésie 2,6 3,1 3,2 2,8 3,0 2,8 2,5 3,4 3,4 
Thaïlande 1,0 2,2 1,8 1,5 1,6 1,8 1,8 2,1 2,5 
Mexique 1,4 1,5 1,7 1,8 2,2 2,4 2,4 2,4 2,2 
Nouvelle-Zélande 2,3 1,7 1,7 1,4 1,4 1,5 1,7 1,7 1,8 
Côte d'Ivoire 1,8 1,3 1,2 1,4 1,4 1,0 1,2 1,7 1,5 
Inde 1,4 1,9 1,9 1,6 1,6 1,6 1,5 1,3 1,5 
Hong Kong, Chine 2,2 2,7 2,3 2,0 1,6 2,0 1,7 1,5 1,4 
Singapour 1,8 2,1 2,0 1,8 1,7 1,6 1,5 1,4 1,2 
Suisse 1,1 1,1 1,0 1,0 1,0 1,1 1,1 1,1 1,2 
Colombie 2,2 1,4 1,8 1,7 1,5 1,3 1,2 1,2 1,1 
Turquie 0,9 1,3 1,2 1,1 1,0 0,8 0,9 0,8 1,0 
Pologne 0,5 0,7 0,8 0,7 0,7 0,7 0,7 0,8 0,9 
Corée 0,6 0,7 0,7 0,6 0,6 0,6 0,7 0,7 0,7 
Hongrie 0,8 0,6 0,6 0,6 0,6 0,5 0,6 0,6 0,7 
Ukraine - 0,5 0,3 0,4 0,5 0,6 0,5 0,6 0,7 
Afrique du Sud 0,6 0,6 0,5 0,5 0,5 0,6 0,6 0,6 0,7 
Chili 0,2 0,5 0,6 0,7 0,7 0,7 0,8 0,7 0,7 
Viet Nam 0,2 0,5 0,5 0,6 0,7 0,7 0,6 0,6 0,5 
Philippines 0,7 0,6 0,6 0,6 0,4 0,5 0,5 0,4 0,5 
Fédération de Russie - 0,5 0,4 0,3 0,2 0,3 0,4 0,4 0,5 
Équateur 0,4 0,3 0,2 0,2 0,3 0,2 0,3 0,3 0,3 
Reste du monde 19,5 15,1 15,4 15,9 15,6 14,7 14,9 14,3 13,7 
Total mondial 
("autres" produits agricoles) 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
Source :  Tableau 14 a).  
  G/AG/W/32/Rev.8 
Page 50 
 
Note : Il s'agit des produits agricoles autres qu e les céréales, le sucre, le lait écrémé en poudre, le beurre et l'huile de beurre,  les fromages, le lait entier en poudre, la viande 
bovine, la viande porcine, la viande de volaille, les graines oléagineuses et les fruits et légumes. 
 
__________  Graphique 14 – Part des quatre principaux exportat eurs (en 2003) dans les exportations mondiales
d'"autres" produits agricoles, période de base et 1996-2003 (pourcentage de la valeur) 
0 5 10 15 20 25 
Période de base
1986-1990 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003CE (15) États-Unis Malaisie Canada