G
B
G
B
G
B
G
B
2
6
4
0
4
-
2
0
1
1
食品安全国家标准
食品添加剂
赤藓糖醇
2
0
1
1
-
0
3
-
1
5
发布
2
0
1
1
-
0
5
-
1
5
实施
中
华
人
民
共
和
国
国
家
标
准
中
华
人
民
共
和
国
卫
生
部
发
布
1
食品安全国家标准
食品添加剂
赤藓糖醇
1
范
围
本
标
准
适
用
于
以
葡
萄
糖
为
主
要
原
料
，
利
用
解
脂
假
丝
酵
母
（
C
a
n
d
i
d
a
l
i
p
o
l
y
t
i
c
a
）
或
丛
梗
孢
酵
母
（
M
o
n
i
l
i
e
l
l
a
p
o
l
l
i
n
i
s
）
或
类
丝
孢
酵
母
（
T
r
i
c
h
o
s
p
o
r
o
n
o
i
d
e
s
m
e
g
a
c
h
i
l
i
e
n
s
i
s
）
经
发
酵
转
化
为
赤
藓
糖
醇
，
再
通过
精制
等工
艺得
到的
食品
添加
剂赤
藓糖
醇晶
体产
品。
2
分
子式
、结
构式
和相
对分
子质
量
2
.
1
分
子式
C
4
H
1
0
O
4
2
.
2
结
构式
2
.
3
相
对分
子质
量
1
2
2
.
1
2
（
按
2
0
0
7
年
国际
相对
原子
质量
）
3
技
术要
求
3
.
1
感
官要
求：
应符
合表
1
的
规定
。
表
1
感
官要
求
项
目
要
求
检验方法
色泽
白色
取
适
量
样
品
置
于
清
洁
、
干
燥
的
白
瓷
盘
中
，
在
自
然
光线下，观察其色泽和状态，并尝其味。
滋味
有甜味
组织状态
结晶性粉末或颗粒
3
.
2
理
化指
标：
应符
合表
2
的
规定
。
表
2
理
化指
标
项
目
指
标
检验方法
赤藓糖醇
（以
C
4
H
10
O
4
计
，以干基计
）
，
w
/
%
9
9
.
5
～
1
0
0
.
5
附录
A
中
A
.
3
干燥减量
，
w
/
%
≤
0
.
2
G
B
5
0
0
9
.
3
直接干燥法
a
灼烧残渣
，
w
/
%
≤
0
.
1
附录
A
中
A
.
4
还原糖（以葡萄糖计）
，
w
/
%
≤
0
.
3
附录
A
中
A
.
5
核糖醇和丙三醇（以干基计）
，
w
/
%
≤
0
.
1
附录
A
中
A
.
6
铅
（
P
b
）
/
（
m
g
/
k
g
）
≤
1
G
B
5
0
0
9
.
1
2
a
干燥
温度
和时
间分
别
为
105
℃
和
4
h
。
2
附
录
A
检
验方
法
A
.
1
一
般规
定
本
标准
所用
试剂
和水
，
在
没有
注明
其他
要求
时
，
均
指分
析纯
试剂
和
G
B
/
T
6
6
8
2
—
2
0
0
8
中
规定
的三
级
水。
试验
中所
用标
准滴
定溶
液、
杂质
测定
用标
准溶
液、
制剂
及制
品，
在没
有注
明其
他要
求时
，均
按
G
B
/
T
6
0
1
、
G
B
/
T
6
0
2
、
G
B
/
T
6
0
3
的
规定
制备
。
试
验
中
所
用溶
液在
未注
明用
何种
溶剂
配制
时，
均指
水
溶液
。
A
.
2
鉴
别试
验
A
.
2
.
1
易
溶于
水，
微溶
于乙
醇，
不溶
于乙
醚。
A
.
2
.
2
结
晶
熔
点在
1
1
9
℃
～
1
2
3
℃
。
按
G
B
/
T
6
1
7
规
定的
方法
测定
。
A
.
2
.
3
在
测定
赤藓
糖醇
含量
试验
中
，
试
样液
色谱
图中
的主
峰保
留时
间应
与标
准溶
液色
谱图
中的
主峰
保
留时
间一
致。
A
.
3
赤
藓糖
醇
（
以
C
4
H
10
O
4
计
，
以干
基计
）
的
测定
（
H
P
L
C
法
）
A
.
3
.
1
试
剂和
材料
A
.
3
.
1
.
1
水
：
G
B
/
T
6
6
8
2
—
2
0
0
8
中
规定
的三
级水
。
A
.
3
.
1
.
2
赤
藓糖
醇
标
准品
：
纯
度
≥
9
9
％
。
A
.
3
.
2
仪
器和
设备
高
效液
相色
谱仪
，配
备
示
差折
光检
测器
。
A
.
3
.
3
参
考色
谱条
件
A
.
3
.
3
.
1
流
动相
：重
蒸蒸
馏水
。
A
.
3
.
3
.
2
色
谱
柱
：
氢
型
大
孔
径
阳
离
子
交
换
树
脂
填
充
柱
，
树
脂
包
含
大
网
格
磺
化
聚
苯
乙
烯
-
二
乙
烯
基
苯
共
聚物
，交
联度
为
8
％
，
颗粒
大小
为
9
μ
m
，
或其
他等
效色
谱柱
。
A
.
3
.
3
.
3
流
速：
0
.
6
m
L
/
m
i
n
。
A
.
3
.
3
.
4
柱
温
：
6
0
℃
。
A
.
3
.
3
.
5
进
样量
：
1
0
μ
L
。
A
.
3
.
4
分
析步
骤
A
.
3
.
4
.
1
标
准溶
液制
备
准
确
称
取
0
.
2
5
g
在
1
0
5
℃
下
干燥
4
h
后
的
赤
藓糖
醇标
准品
，
精
确至
0
.
0
0
0
1
g
，
转
移至
一个
5
0
m
L
容
量
瓶中
，用
流动
相
溶
解，
稀
释
定
容至
刻
度
，
混匀
后
备
用
。
色谱
分析
前，
用
0
.
4
5
μ
m
微
孔滤
膜
过
滤。
A
.
3
.
4
.
2
试
样液
制备
准
确称
取
2
.
0
g
在
1
0
5
℃
下
干燥
4
h
后
的
赤
藓糖
醇
试
样
，
精
确至
0
.
0
0
0
1
g
，
转
移至
一个
5
0
m
L
容
量
瓶
中，
用流
动相
溶
解，
稀
释
定
容至
刻
度
，
混匀
后
备
用。
色
谱分
析前
，
用
0
.
4
5
μ
m
微
孔滤
膜
过
滤。
A
.
3
.
4
.
3
测
定
在
A
.
3
.
3
参
考
色
谱
条
件
下
，
分
别
对
标
准
溶
液
和
试
样
液
进
行
色
谱
分
析
，
记
录
6
0
m
i
n
的
色
谱
图
。
赤
藓
糖醇
的
出峰
时间
根据
标
准品
的出
峰时
间定
性。
重
复
实
验两
次
，
得
到平
均峰
面积
值。
A
.
3
.
5
结
果计
算
赤
藓糖
醇含
量以
赤藓
糖醇
（
C
4
H
10
O
4
）
的质
量分
数
w
1
计
，数
值以
%
表
示，
按公
式（
A
.
1
）
计算
：
3
%
1
0
0
2
1
2
1
1
×
×
=
A
A
m
m
w
…
……
……
……
……
（
A
.
1
）
式
中：
m
1
──
称
取的
赤藓
糖醇
标准
品质
量的
数值
，单
位为
克（
g
）
；
m
2
──
称
取的
试样
质量
的数
值，
单位
为克
（
g
）
；
A
1
──
试
样液
色谱
图中
赤藓
糖醇
平均
峰面
积值
的数
值；
A
2
──
标
准溶
液色
谱图
中赤
藓糖
醇平
均峰
面积
值的
数值
。
实
验结
果以
平行
测定
结果
的算
术平
均值
为准
，平
行测
定结
果的
绝对
差值
不
大
于
0
.
5
％
。
A
.
4
灼
烧残
渣的
测定
A
.
4
.
1
分
析步
骤
准
确称
取
2
g
试
样
，
精
确至
0
.
0
0
0
1
g
，
置
于
8
0
0
℃
±
2
5
℃
下
灼烧
至恒
重的
坩埚
中
，
缓
缓加
热直
至
试
样
完
全碳
化
。
将
碳化
的
试
样
冷
却
，
用
0
.
5
m
L
的
硫酸
润
湿残
渣
，
继
续加
热至
硫酸
蒸汽
逸尽
，
并
在
8
0
0
℃
±
2
5
℃
的
高温
炉中
灼烧
残渣
至恒
重。
A
.
4
.
2
结
果计
算
灼
烧残
渣以
质量
分数
w
2
计
，
数
值以
%
表
示，
按
公式
（
A
.
2
）
计算
：
%
1
0
0
3
4
2
×
−
=
m
m
m
w
…
……
……
…
（
A
.
2
）
式
中：
m
4
─
─
残
渣和
空坩
埚的
质量
的数
值，
单位
为克
（
g
）
；
m
3
─
─
空
坩埚
的质
量的
数值
，单
位为
克（
g
）
；
m
─
─
称
取的
试样
质量
的数
值，
单
位为
克（
g
）
。
实
验结
果以
平行
测定
结果
的算
术平
均值
为准
，平
行测
定结
果的
绝对
差值
不
大
于
0
.
0
5
％
。
A
.
5
还
原糖
（
以葡
萄糖
计）
的
测定
A
.
5
.
1
试
剂和
材料
A
.
5
.
1
.
1
葡
萄糖
溶液
：
0
.
7
5
m
g
/
m
L
。
A
.
5
.
1
.
2
费
林溶
液
A
：
称
取
3
4
.
6
6
g
硫
酸铜
（
C
u
S
O
4
·
5
H
2
O
）
，
溶
于水
中
，
完
全溶
解后
，
用
水稀
释至
5
0
0
m
L
，
贮存
于密
闭容
器中
。
A
.
5
.
1
.
3
费
林溶
液
B
：
称
取
1
7
3
g
酒
石酸
钾钠
（
K
N
a
C
4
H
4
O
6
·
4
H
2
O
）
和
5
0
g
氢
氧化
钠
（
N
a
O
H
）
，
溶
于水
中
，完
全溶
解后
，用
水稀
释至
5
0
0
m
L
，
贮存
于橡
胶塞
玻璃
瓶内
。
A
.
5
.
2
分
析步
骤
准
确
称
取
约
0
.
5
g
试
样
，
精
确
至
0
.
0
0
0
1
g
，
转
移
至
一
个
2
0
m
L
烧
瓶
中
，
加
入
2
m
L
水
，
溶
解
、
混
合
，
此为
试样
液
。
移取
2
m
L
葡
萄糖
溶液
（
A
.
5
.
1
.
1
）
，
置
于另
一烧
瓶中
。分
别往
两个
烧瓶
中加
入
1
m
L
费
林溶
液
A
和
1
m
L
费
林溶
液
B
，
加热
至沸
腾后
冷却
。溶
液形
成红
棕色
沉淀
。
A
.
5
.
3
结
果判
定
若
葡
萄糖
溶液
反
应液
较
试
样液
反应
液
混
浊
，
则判
定为
合格
。
A
.
6
核
糖醇
和丙
三醇
的测
定
A
.
6
.
1
试
剂和
材料
A
.
6
.
1
.
1
水
：
G
B
/
T
6
6
8
2
—
2
0
0
8
中
规定
的三
级水
。
4
A
.
6
.
1
.
2
核
糖醇
标
准品
：
分
析纯
。
A
.
6
.
1
.
3
丙
三醇
标
准品
：
分
析纯
。
A
.
6
.
2
仪
器和
设备
高
效液
相色
谱仪
，配
备
示
差折
光检
测器
。
A
.
6
.
3
参
考色
谱条
件
同
A
.
3
.
3
赤
藓糖
醇测
定的
参考
色谱
条件
。
A
.
6
.
4
分
析步
骤
A
.
6
.
4
.
1
标
准溶
液制
备
准
确
称
取
核
糖醇
标
准品
和
丙三
醇
标
准品
各
0
.
0
2
5
g
，
精
确至
0
.
0
0
0
1
g
，
转
移至
一个
5
0
m
L
容
量瓶
中
，
用
流动
相
溶
解，
稀
释
定
容至
刻
度
，
混匀
后
备
用
。
色谱
分析
前，
用
0
.
4
5
μ
m
微
孔滤
膜
过
滤。
A
.
6
.
4
.
2
试
样液
制备
准
确称
取
2
.
0
g
在
1
0
5
℃
下
干燥
4
h
后
的
赤
藓糖
醇
试
样
，
精
确至
0
.
0
0
0
1
g
，
转
移至
一个
5
0
m
L
容
量
瓶
中，
用流
动相
溶
解，
稀
释
定
容至
刻
度
，
混匀
后
备
用。
色
谱分
析前
，
用
0
.
4
5
μ
m
微
孔滤
膜
过
滤。
A
.
6
.
4
.
3
测
定
在
A
.
6
.
3
参
考
色
谱
条
件
下
，
分
别
对
标
准
溶
液
和
试
样
液
进
行
色
谱
分
析
，
记
录
6
0
m
i
n
的
色
谱
图
。
核
糖
醇和
丙三
醇的
出峰
时间
根据
对应
标
准品
的出
峰时
间定
性。
重
复
实
验两
次
，
得
到平
均峰
面积
值。
A
.
6
.
5
结
果计
算
核
糖醇
和丙
三醇
的含
量分
别以
质量
分数
w
3
和
w
4
计
，数
值均
以
%
表
示，
分别
按公
式（
A
.
3
）
和公
式
（
A
.
4
）
计算
：
%
1
0
0
4
3
0
5
3
×
×
=
A
A
m
m
w
…
……
……
……
……
（
A
.
3
）
%
1
0
0
6
5
0
6
4
×
×
=
A
A
m
m
w
…
……
……
……
……
（
A
.
4
）
式
中：
m
5
──
称
取的
核糖
醇标
准品
质量
的数
值，
单位
为克
（
g
）
；
m
0
──
称
取的
试样
质量
的数
值，
单
位为
克（
g
）
；
A
3
──
试
样液
色谱
图中
核糖
醇平
均峰
面积
值的
数值
；
A
4
──
标
准溶
液色
谱图
中核
糖醇
平均
峰面
积值
的数
值。
m
6
──
称
取的
丙三
醇标
准品
质量
的数
值，
单位
为克
（
g
）
；
A
5
──
试
样液
色谱
图中
丙三
醇平
均峰
面积
值的
数值
；
A
6
──
标
准溶
液色
谱图
中丙
三醇
平均
峰面
积值
的数
值。
取
两次
平行
测定
结果
的算
术平
均值
为测
定结
果，
平行
测定
结果
的绝
对差
值不
大
于
0
.
0
1
%
。
_
_
_
_
_
_
_
_
_
_
_
_
_
_
_
_
_
_
_
_
_
_
_
_
_
_
_