REPÚBLICA  DE  COLOMBIA 
 
 
 
MINISTERIO DE LA PROTECCIÓN SOCIAL  
 
 
RESOLUCIÓN  NÚMERO                                   DE   2011 
 
(                                ) 
  
G/SPS/N/COL/205/Add.1  
Por medio de la cual se adopta el Anexo Técn ico que establece los criterios de rotulado o 
etiquetado de los alimentos derivados de Organism os Genéticamente Modificados – OGM para 
consumo humano y la identificación de materi as primas para consumo humano que los contengan 
 
 
EL MINISTRO DE LA PROTECCIÓN SOCIAL 
 
 
En ejercicio de sus atribuciones legales, en es pecial las conferidas en las Leyes 09 de 1979 y 170 
de 1994 y en desarrollo del Artículo 35 del decreto 4525 de 2005 y del Artículo 16 de la Resolución 5109 de 2005, y 
 
   
CONSIDERANDO 
 
Que el Articulo 5 de la Resolución xxxx de 2011, es tablece que las etiquetas o rótulos de alimentos 
derivados de OGM, que no sean sustancialmente equi valentes con su homólogo convencional y 
que se encuentren en cualquiera de las condiciones pr evistas en el Artículo 4 de la Resolución xxx 
de 2011, y la documentación para la identificac ión de materias primas que son OGM o que los 
contengan según lo previsto en el Artículo 7 de la Resolución XXX de 2011, deben informar lo concerniente a la presencia de OGM a través  de declaraciones en las etiquetas, rótulos o 
documentos, según lo defina la Dirección General de Salud Pública del Ministerio de la Protección 
Social o quien haga sus veces.   Que en desarrollo de lo anterior, es indispensable la adopción de un Anexo Técnico que establezca los criterios técnicos que deben cu mplir los alimentos derivados de organismos 
genéticamente modificados-OGM y los criterios que se deben cumplir para la identificación de 
materias primas para consumo humano que los contengan.     Que en mérito de lo expuesto, 
 
 
RESUELVE:  
   
Artículo 1. Adóptese los criterios técnicos que deben cumplir los alimentos derivados de 
organismos genéticamente modificados-OGM y los criterios que se deben cumplir para la identificación de materias primas para c onsumo humano que los contengan; contenidos en el 
Anexo Técnico de la presente Resolución, el cual forma parte integral de la misma .  
  
 
Artículo 2. Los criterios técnicos deben ser aplicados por todas las personas naturales o jurídicas 
que desarrollen actividades de fabricación, impor tación, comercialización, de alimentos para 
consumo humano envasados o empacados que contengan o sean OGM, así como a la 
identificación de materias primas que sean o contengan OGM utilizadas para la producción de 
alimentos para consumo humano. 
   
Artículo 3. La presente resolución rige a partir de la fecha de su publicación.  
 
 
PUBLÍQUESE, NOTIFÍQUESE Y CÚMPLASE 
   
Dada en la ciudad de Bogotá, D. C., a los 
 
  
MAURICIO SANTA MARÍA SALAMANCA RESOLUCIÓN  NÚMERO                                       DE 2011             HOJA No   2 
 
 
Continuación de la resolución  “Por medio de la cual se adopta el Anex o Técnico que establece los criterios de 
rotulado o etiquetado de los aliment os derivados de Organismos Genétic amente Modificados – OGM para 
consumo humano y la identificación de materias  primas para consum o humano que los contengan” 
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 Ministro de la Protección Social 
 
ANEXO SOBRE CRITERIOS TECNI COS QUE DEBEN CUMPLIR LOS 
ALIMENTOS DERIVADOS DE OR GANISMOS GENÉTICAMENTE 
MODIFICADOS-OGM Y LOS CRITERIOS QUE SE DEBEN CUMPLIR PARA LA 
IDENTIFICACIÓN DE MATERIAS PR IMAS PARA CONSUMO HUMANO QUE 
LOS CONTENGAN 
 
1. DEFINICIONES 
 
Además de las definiciones establecidas  en la Resolución xxxxx de 2011, el Decreto 
4525 de 2005 y la Resolución 5109 de 2005, para compresión del presente Anexo se deben tener en cuenta las siguientes definiciones:  
Alimentos que son OGM : Hace referencia a aquel  alimento que deriva de un 
organismo transgénico o genéticamente m odificado. Por ejemplo, Maíz 
genéticamente modificado con resistencia a herbicidas. 
 
Alimentos derivados de o que contienen OGM : Término general que hace 
referencia a los alimentos que conti enen ingredientes derivados de organismos 
genéticamente modificados (cabe aclarar que estrictamente los alimentos no son 
transgénicos, sino los organismos de los c uales derivan). Por ejemplo, Harina de 
maíz producida con maíz genéticamente modificado; aceite de maíz derivado de 
maíz genéticamente modificado. 
 
Ingredientes o materias primas producidos a partir de OGM : Se entiende por 
ingrediente cualquier sustancia, incluidos los aditivos, utilizada en la fabricación o 
en la preparación de un producto alimenticio  y que todavía se encuentra presente 
en el producto acabado eventualmente en una forma modificada y que fue 
obtenido de un organismo genéticam ente modificado. Por ejemplo la lecitina de 
soya GM. 
 
Cargamento : Conjunto de mercancías que moviliza una embarcación. 
 
Exportación : Se entiende el movimiento transfr onterizo intencional de organismos 
genéticamente modificados des de un país a otro país. 
 
Exportador : Se entiende cualquier pers ona natural o jurídica sujeta a la jurisdicción 
del país de exportación que organice la exportación de un organi smo genéticamente 
modificado.  
 
Factura comercial: El documento expedido por el vendedor donde van 
relacionadas todas las mercancías a exportar o importar con los precios unitarios y 
totales.  
 
Importación : Se entiende el movimiento transfr onterizo intencional de organismos 
genéticamente modificados a un país desde otro país. 
 
Importador : Se entiende cualquier pers ona natural o jurídica sujeta a la jurisdicción 
del país de importador que or ganice la importación de un organismo genéticamente 
modificado. 
 RESOLUCIÓN  NÚMERO                                       DE 2011             HOJA No   3 
 
 
Continuación de la resolución  “Por medio de la cual se adopta el Anex o Técnico que establece los criterios de 
rotulado o etiquetado de los aliment os derivados de Organismos Genétic amente Modificados – OGM para 
consumo humano y la identificación de materias  primas para consum o humano que los contengan” 
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 Microorganismo Genéticamente Modificado: Las bacterias, levaduras u hongos 
filamentosos en los cuales el material genético se ha modificado mediante técnicas 
de ácidos nucléicos in vitro , incluyendo el uso de ácido desoxirribonucleico (ADN) 
recombinante y la inyección directa de ácido nucléico en células u orgánulos.  
 
2. OBLIGACIONES QUE DEBEN CUMPLIR  EN COLOMBIA LOS ALIMENTOS 
DERIVADOS DE OGM O QUE SON OGM DESTINADOS AL CONSUMO 
HUMANO. 
 
• El OGM debe estar autorizado por Resolu ción expedida por el Ministerio de la 
Protección Social para su uso como materia prima para la elaboración de 
alimentos para el consum o humano o procesamiento, previo estudio de los 
documentos de evaluación del riesgo por parte del Comité Técnico Nacional de 
Bioseguridad de OGM de uso en salud alimentación humana exclusivamente 
(CTNSalud). 
 
• Si el OGM autorizado por el Ministerio de la Protección Social para su uso para 
consumo humano o procesamiento, no se  encuentra aprobado para su siembra en 
el territorio nacional por el ICA; éste sólo podrá ingresar al país como un alimento 
o materia prima importada y cuyo des tino sea exclusivamente una empresa 
productora o comercializadora de a limentos para el consumo humano. 
 
• Obligación de cumplir con las disposiciones de rotulado o etiquetado 
establecidas en la Resolución 5109 de 2005. 
 
• La información de las etiquetas o rótu los de los alimentos derivados de 
organismos genéticamente modificados y que rotulen aspectos relacionados con 
salud, seguridad o nutrición debe  ser veraz,   verificables, y no inducir a engaño al 
consumidor cumpliendo así con los requisitos del Decreto 3075 de 1997, 
Resolución 5109 de 2005 y Resolución xxx de 2011. 
 
3. CRITERIOS TÉCNICOS  DEL ETIQUETADO DE LOS ALIMENTOS 
DERIVADOS DE OGM O QUE SON OGM DESTINADOS AL CONSUMO 
HUMANO. 
 
Se deben etiquetar todos los alim entos derivados de OGM que no sean 
sustancialmente equivalentes con su homólogo convencional y que cumplan con 
cualquiera de las condiciones establecidas  en el artículo 4 de la Resolución xxxx de 
2011, de acuerdo con las directrices establecidas a continuación. 
 
Las declaraciones adicionales que present en las etiquetas o rótulos de los 
alimentos derivados de OGM o que son OGM destinados para consumo humano, 
diferentes a las relacionadas con las condi ciones establecidas en el Artículo 4 de 
la Resolución xxxx de 2011,  deben seguir las es pecificaciones establecidas en la 
Resolución 5109 de 2005; y en el caso de me joras nutricionales deberá tenerse en 
cuenta la forma de declarar ingredientes según lo establece la Resolución 333 de 
2011.  La información referente a la presencia de OGM o el uso de ingeniería genética 
debe informarse a través de declaraciones en la cara principal de exhibición del 
rótulo o etiqueta, junto al nombre del a limento, en forma legible a visión normal, 
aparecerán las palabras o frases adici onales necesarias para evitar que se RESOLUCIÓN  NÚMERO                                       DE 2011             HOJA No   4 
 
 
Continuación de la resolución  “Por medio de la cual se adopta el Anex o Técnico que establece los criterios de 
rotulado o etiquetado de los aliment os derivados de Organismos Genétic amente Modificados – OGM para 
consumo humano y la identificación de materias  primas para consum o humano que los contengan” 
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 induzca a error o engaño al consumidor, tal co mo lo estipula el numeral 5.1.2. del 
Artículo 5 de la Resolución 5109 de 2005 y de acuerdo con las siguientes 
especificaciones:  3.1 Cuando los valores de la composición nutricional existentes en el alimento 
que contiene el OGM o que empleó mate rias primas que son OGM, no son 
sustancialmente equivalentes en comparac ión con el homólogo convencional o el 
producto alimenticio que se encuentra  en el mercado; la diferencia DEBE 
evidenciarse en la etiqueta de la siguiente manera:   
“Este (nombre del producto) tiene un al to contenido de (característica), 
obtenido de (materia prima) genéticam ente modificada para disminuir la 
cantidad de (elemento que se reduce o aumenta) ”.  
 
La parte subrayada es obligatoria porque indica un cambio nutricional. Se debe 
indicar el porcentaje de reducción u aumento respecto al alimento convencional tal 
como lo establecen los descriptores comparativos en la Resolución 333 de 2011.     3.2 Cuando la forma de almacenamiento,  preparación o cocción del alimento 
que contiene el OGM o la ut ilización de materias primas que son OGM, difiere a 
causa de éste, en comparación con el  homólogo convencional o el producto 
alimenticio equivalente exis tente en el mercado; DEBE hacerse una declaración en 
la etiqueta para describir la forma nuev a de almacenar, cocinar o preparar, de la 
siguiente manera:  
“Este (nombre del producto) f ue obtenido por ingeniería genética
 con el fin de 
(nueva característica ) y por lo tanto debe (a lmacenarse, cocinarse o 
prepararse ) de la siguiente manera (descr ipción de la nueva condición de 
almacenamiento, cocción o preparación )”. 
 La parte subrayada es obligatoria por trat arse de un cambio en las características 
organolépticas en relación con la nueva cara cterística presente frente al homólogo 
convencional debido a la modificación genética.   Si la nueva característica hace una diferencia  significativa en el producto final  se 
requiere que esta diferencia sea informada al consumidor. La nueva característica 
podría ser confusa para el consumidor final si esta diferencia no es notable para el 
consumidor, no obstante si la nueva ca racterística tiene una incidencia en el 
procesamiento o en el tiempo de almac enamiento, cocción o preparación, la 
inclusión de una aclaración podría garantizar  que la declaración es clara para el 
consumidor y no engañosa.   3.3 La presencia de un alér geno introducido como resultado de la modificación 
genética en un alimento que contiene el OGM  o que empleó materias primas que 
son OGM y  que los consumidores no esperan que se presente DEBE declararse 
en el rótulo o etiqueta, tal y como se indi ca en el Numeral 5.2.2 del Artículo 5 de la 
Resolución 5109 de 2005. La Presencia del  Alérgeno debe declararse en la 
etiqueta o rótulo de la siguiente forma:  
“Este (nombre del producto) f ue obtenido por ingeniería genética
 con el fin de 
eliminar los alérgenos presentes ”.  RESOLUCIÓN  NÚMERO                                       DE 2011             HOJA No   5 
 
 
Continuación de la resolución  “Por medio de la cual se adopta el Anex o Técnico que establece los criterios de 
rotulado o etiquetado de los aliment os derivados de Organismos Genétic amente Modificados – OGM para 
consumo humano y la identificación de materias  primas para consum o humano que los contengan” 
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 En este caso la parte subrayada es obli gatoria por cuanto el fabricante debe 
declarar el cambio que presenta el producto con el fin de informar al consumidor el 
beneficio obtenido y la diferencia con su homólogo convencional.  
“(Nombre del producto) obtenido empleando (nombre del cultivo 
genéticamente modificado) y el c ual contiene un alérgeno nuevo como 
resultado de la introducción de una prot eína por modificación genética 
proveniente de (nombre del producto del cual se transfirió el alérgeno) ”. 
 
La parte subrayada es obligatoria por tratarse de la presencia de un alérgeno 
nuevo que debe ser de conocimiento del cons umidor, en negrilla se resalta el 
alimento que puede causar la hipersensib ilidad según lo establece el Numeral 
5.2.2 del Artículo 5 de la Resolución 5109 de 2005. 
 
3.4 La presencia de una diferencia en las  propiedades organolépticas de un 
alimento, como consecuencia de la modi ficación genética, en comparación a su 
contraparte convencional DEBE declararse en la etiqueta de la siguiente manera: 
  
“Este (nombre del producto) f ue obtenido por ingeniería genética  con el fin de 
(nueva propiedad organoléptica) ”.  
 
3.5 Las declaraciones puede estar acompañadas de una explicación adicional si la declaración por si sola es probable que resulte en desinformación o 
malinterpretación. En algunos casos se hace necesario la inclusión de 
explicaciones que aseguren que la declaración es verdadera y comprensible, o el 
fabricante puede querer dar detalles adicionales de porque fue empleada la 
ingeniería genética. En tal caso las declaraciones deben hacerse como se establece a continuación: 
 
“(Nombre del producto) derivado de ( nombre del cultivo genéticamente 
modificado) ; el (nombre del cultivo genéticamente modificado) empleado en 
la fabricación de éste (nombre del producto) es producto de la ingeniería 
genética, el cual requiere el uso de menos plaguicidas”.  
 
“(Nombre del producto) derivado de la ingeni ería genética, éste producto no 
contiene material genéticamente modifi cado por cuanto en el producto final 
no es posible su detección debido los procesos industriales empleados en la fabricación del mismo”. 
 
“Esta empresa emplea sistemas de preser vación de la identidad, con el fin de 
asegurar que el (nombre de la materi a prima) empleado no es genéticamente 
modificada y es analizada para asegurar que no es genéticamente 
modificado”.  “No usamos ingredientes producidos em pleando ingeniería genética”, o “Este 
(nombre del producto) está hecho de (nombre del cultivo) que no fue 
genéticamente modificado”.  
Son declaraciones aceptadas para informar que el alimento puede ser “Libre de 
OGM” o que “No contiene OGM”. 3.6 De acuerdo con el par ágrafo 2 del Artículo 4 de la Resolución XXX de 2011, 
las declaraciones relacionadas con “Libre  de OGM” o que “No contiene OGM” sólo RESOLUCIÓN  NÚMERO                                       DE 2011             HOJA No   6 
 
 
Continuación de la resolución  “Por medio de la cual se adopta el Anex o Técnico que establece los criterios de 
rotulado o etiquetado de los aliment os derivados de Organismos Genétic amente Modificados – OGM para 
consumo humano y la identificación de materias  primas para consum o humano que los contengan” 
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 podrán emplearse si el fabric ante demuestra y sustenta que la afirmación es veraz 
y no engañosa, a través de resultados de labor atorio avalados por el INVIMA. Para 
tal fin se debe tener cuenta:  3.6.1 Para la solicitud que se  hace ante el Laboratorio Central Interinstitucional de 
Detección y Monitoreo de OGM del INVI MA, se recomienda tener en cuenta los 
siguientes documentos emit idos por el INVIMA y que pueden ser consultados en 
su página web: ( http://web.invima.gov.co/portal/faces/index.jsp?id=52070
): 
 
• Guía para el análisis de det ección de organismos genéticamente 
modificados en alimentos 
• Portafolio de 
servicios del Laboratorio Central Interinstitucional de Detección y 
Monitoreo de OGM 
• Solicitud de Análisis 
para detección de OGM del Laboratorio Central Interinstitucional de Detección y Monitoreo de OGM  
3.6.2 Se deben utilizar métodos vali dados de muestreo y análisis según sea 
apropiado para el producto a analizar. En orden de preferencia se deben seguir: las 
normas nacionales, las normas internacionales ( Codex Alimentarius ), las normas 
reconocidas que tienen aceptación internacional (que pueden incluir normas regionales o nacionales) y los estándares de la industria o el comercio. 
 
3.6.3 Cuando no existen métodos desarroll ados y validados, la empresa fabricante 
podrá desarrollar un método, siempre que éste avalado y aceptado por el 
Laboratorio Central Interinstitucional de Detección y Monitorio de OGM del INVIMA. 
 
3.6.4 En el caso de que la empresa fabricante de aliment os emplee tanto materias 
primas genéticamente modificadas como  convencionales, debe controlar la 
contaminación cruzada; especialm ente para aquellas empresas que desean 
etiquetar sus alimentos como “libres de OGM”. 
 
3.7 No se deben emplear signos o emblemas con los que se busque hacer 
referencia a “genéticamente modificado”, “transgénico”, “ingeniería genética”, 
“OGM”. Por Ejemplo1: 
   
Símbolo establecido en la Resolución 2658/2003 del Brasil sobre el empleo del símbolo de 
transgénico en el etiquetado de los alimentos derivados de OGM . 
       
 
Ejemplo de símbolos empleados  para indicar la no presencia o rechazo de los OGM.  
                                                           
1 Los ejemplos citados solo buscan ser una ilustración de símbolos que existen, pero no es una posición del Ministerio frente al uso de 
los mismos en otras legislaciones o por entidades como una forma de manifestar su no aceptación de estos productos.  
 OOGGMMRESOLUCIÓN  NÚMERO                                       DE 2011             HOJA No   7 
 
 
Continuación de la resolución  “Por medio de la cual se adopta el Anex o Técnico que establece los criterios de 
rotulado o etiquetado de los aliment os derivados de Organismos Genétic amente Modificados – OGM para 
consumo humano y la identificación de materias  primas para consum o humano que los contengan” 
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 4. CRITERIOS TÉCNICOS PARA LA IDEN TIFICACIÓN DE MATERIAS PRIMAS 
NO ENVASADAS QUE SON OGM O QUE LOS CONTENGAN.   
En cumplimiento al Protocolo de Cartagena sobre Seguridad de la Biotecnología, y 
en particular al Artículo 18.2(a), en lo que se refiere a OGM destinados a su uso 
directo como alimento para cons umo humano o proces amiento que sean 
importados al país, para la  identificación de tales cargamentos de OGM (se hace 
referencia a materias primas no env asadas que sean OGM o que los contengan), 
se deben tener en cuenta los siguientes criterios: 
 4.1 La identificación de lo s cargamentos de materias primas no envasadas que 
sean OGM o que los contengan, se hará en la factura comercial o en un 
documento de Declaraciones Adicionales que debe ir en papelería de la empresa 
que realiza la importación (Ver Apéndice  1). La información de identificación que 
se debe declarar es la siguiente:  4.1.1 En el caso de que se conozca cl aramente la identidad del OGM que se 
importa:  
• La identidad del OGM, a través del identificador único del mismo de 
acuerdo con la nomenclatura de la Organización para la Cooperación y el 
Desarrollo Económico – OCDE. 
 
• Una declaración en los siguientes términos: “Este cargamento de granos 
Contiene OGM destinados para uso directo como alimento humano o para procesamiento”.
 
 
• Si el OGM no se encuentra autorizado en Colombia para su liberación al medio 
ambiente en Colombia, adicionalmente se debe declarar: “El cargamento 
contiene OGM que no está destinado para su introducción intencional al medio ambiente”.
 
 
• Información de si hay requerimientos adicionales para la manipulación, 
almacenaje, transporte y utilización segura.  
 
• La dirección del Centro de Información sobre Seguridad de la Biotecnología 
(BCH) en el cual se puede encontrar información adicional.  
4.1.2 En el caso que no se conozca la identidad de los OGM que se importa:  
• Una declaración en los siguientes términos: “Este cargamento de granos 
puede contener uno o más organismos genéticamente modificados destinados para uso directo como alimento humano o para procesamiento”.  
 
• En el caso de los productos que estén compuestos por mezclas de OGM o las 
contengan, destinados a utilizarse únicamente como alimentos para consumo humano o procesamiento, una lista de los identificadores únicos de todos los 
OGM que hayan sido utilizados para constituir la mezcla, 
de acuerdo con la 
nomenclatura de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo 
Económico – OCDE. 
 RESOLUCIÓN  NÚMERO                                       DE 2011             HOJA No   8 
 
 
Continuación de la resolución  “Por medio de la cual se adopta el Anex o Técnico que establece los criterios de 
rotulado o etiquetado de los aliment os derivados de Organismos Genétic amente Modificados – OGM para 
consumo humano y la identificación de materias  primas para consum o humano que los contengan” 
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 • Si el o los OGM no se encuentra(n) autorizado(s) en Colombia para su 
liberación al medio ambiente en Colombia, se debe declarar: “El cargamento 
puede contener OGM y no está destinado para su introducción intencional al medio ambiente”.  
 
• 
Información de si hay requerimientos adicionales para la manipulación, 
almacenaje, transporte y utilización segura.  
 
• La dirección del Centro de Información sobre Seguridad de la Biotecnología 
(BCH) en el cual se puede encontrar información adicional. 
 
 4.2 Los pasos a seguir para la importaci ón de cualquier producto cuyo uso sea 
alimentación humana o proces amiento para consumo humano, son iguales  a los 
actuales, no hay diferencia si el producto es convencional o genéticamente 
modificado este procedimiento lo establ ece el Capítulo 10 del Decreto 3075 de 
1997. Los Artículos 57, 58 y 59 del citado Decreto establ ecen el procedimiento de 
inspección, documentación y análisis de laboratorio que podrán ser requeridos por 
el INVIMA, los cuales son aplicables par a el caso de cargamentos de materias 
primas no envasadas que son OGM o los puedan contener. 
 
5. TRAZABILIDAD  
5.1 Se hace necesario que a lo largo de la cadena de suministro de los alimentos 
(Ver Apéndice 2) se mantenga la ident ificación del OGM y la información 
relacionada con el mismo. Así mismo es ob ligación del fabricant e de alimentos tener 
una clara identificación de sus materias  primas empleadas en la producción de 
alimentos con el fin de poder  establecer si son o no modificadas genéticamente y en 
tal caso si cumple o no con los requisi tos establecidos en el numeral 4 de la 
Resolución XXX de 2011.   5.2 Deben estar al tanto de los event os para consumo humano que se encuentran 
autorizados en el país, información que puede ser permanentemente consultada en 
el Centro de Intercambio de Informa ción de Seguridad de la Biotecnología 
(www.bch.org.co
) o en la página web del INVIMA 
(http://web.invima.gov.co/portal/faces/index.jsp?id=53212  ). 
 
5.3 La información debe fluir desde el origen has ta el consumidor final. El proveedor 
es responsable de transmitir la información relativa a la presencia de OGM. Por lo 
tanto el fabricante/proces ador de alimentos para el c onsumo humano debería recibir 
de su proveedor la información de que el alimento, materia prima, ingrediente 
contiene o está producido a partir de OGM, con el fin de poder tener la información 
necesaria para poder llevar a cabo la tr azabilidad de los alimentos que contienen 
OGM.  5.4 Se debe contar con archivos escr itos de la información de trazabilidad que 
puedan ser verificados en cualquier momento,  si fuese necesario, por la Autoridad 
Competente para este caso el INVIMA. La información se debe conservar por el periodo de tiempo de vida útil del producto.  5.5 En el trámite para la obtención de un registro sanitario ante el INVIMA, de un 
alimento procesado para el cons umo humano que contenga dentro de sus RESOLUCIÓN  NÚMERO                                       DE 2011             HOJA No   9 
 
 
Continuación de la resolución  “Por medio de la cual se adopta el Anex o Técnico que establece los criterios de 
rotulado o etiquetado de los aliment os derivados de Organismos Genétic amente Modificados – OGM para 
consumo humano y la identificación de materias  primas para consum o humano que los contengan” 
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 ingredientes OGM, se debe declarar en la ficha técnica: “este producto emplea 
materias primas que son genéticamente modificadas” . 
 5.6 Si un proveedor entrega un producto que es o contiene
 un OGM (por ejemplo un 
grano de cereal) el proveedor  debe precisar de que OGM se trata, indicando el 
identificador único correspondiente. A demás debe asegurar que dicho OGM está 
autorizado en el país para el consumo humano. En el caso de mezclas debe 
suministrar el listado de todos los pos ibles eventos de transformación que pueden 
estar presente con sus respectivos identificadores únicos.  RESOLUCIÓN  NÚMERO                                       DE 2011             HOJA No   10 
 
 
Continuación de la resolución  “Por medio de la cual se adopta el Anex o Técnico que establece los criterios de 
rotulado o etiquetado de los aliment os derivados de Organismos Genétic amente Modificados – OGM para 
consumo humano y la identificación de materias  primas para consum o humano que los contengan” 
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 Apéndice 1. Documentación que acompaña a un cargamento de OGM destinados al consumo 
humano o procesamiento2 
Compañía que Vende Inc.   Factura No.  1001  
Dirección de la Compañía 
Ciudad, Estado Código Postal 
Número de Teléfono     Número de Fax 
 
 Cliente/Importador : 
Nombre:     Compañía Internacional que Compra Inc. 
Dirección:                                                          
Ciudad:                                           Estado:                    CP: 
Teléfono:                                               Fecha: 
Orden No.: Rep: FOB:          Iowa, USA 
 
 
                    Subtotal $XXXXXX US 
Transporte & Manipulación            $0.00 
                                  Impuestos           
                           
 
Detalles del Pago                
Pago transferido electrónicament e al Banco XXXXX, Cuenta # XXXXXXX 
Pago a efectuarse por los documentos a la llegada de la nave.                 Cuenta, # XXXXXXX
           
Fecha:            
                         TOTAL $XXXXXXX US 
 
                                                           
2 El presente ejemplo es solo una ilustración de un tipo de factura comercial, independientemente del formato que tenga la misma el 
ejemplo busca resaltar los textos que debe contener la factura comercial que acompaña un cargamento de materias primas que son o 
pueden contener OGM.  Cantidad Descripción Precio 
Unidad TOTAL 
1000 80K sacos Maíz Híbrido, 2001Bt, discos pequeños 
 
Esta carga “puede contener” organismos genéticamente modificados (OGM) 
Granos de maíz híbrido con tolerancia a insectos y que no están destinadas para 
su introducción intencional al medio ambiente, su uso es exclusivo para consumo 
humano y/o procesamiento. 
Identificador Único: xxxxx  
 Certificado OECD, Lote # XXXXXXXX 20 kgs por saco, Peso 20,000 kgs  Transportado en contenedores Partida # 12234567, Embarcado en: XXXXXXXXX Contenedor # 9876543, Sello # 1813  
No hay requerimientos adicionales para la manipulación, almacenaje, transporte y 
utilización segura, si existen requerimientos adicionales enumerarlos aquí)     
 Se puede encontrar información adicional en el BCH internacional 
(www.bch.cdb.int/ ) o en el BCH de Colombia (www.bch.org.co) $XXXXX US $XXXXXX US 
RESOLUCIÓN  NÚMERO                                       DE 2011             HOJA No   11 
 
 
Continuación de la resolución  “Por medio de la cual se adopta el Anex o Técnico que establece los criterios de 
rotulado o etiquetado de los aliment os derivados de Organismos Genétic amente Modificados – OGM para 
consumo humano y la identificación de materias  primas para consum o humano que los contengan” 
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Apéndice 2. Sistema de trazabilidad e iden tificación para la identificación de OGM en 
la cadena de suministro de alimentos. 
Tomado de: Agricultural Biot echnology Europe (ABE). 2004.  
 
 
Compañías de Semillas : Etiquetado de semillas, de acuerdo con lo establecido por la Resolución 
ICA 970 de 2010.  Agricultores : A la fecha no hay obligación de rotular los empaques que contienen las cosechas de 
las siembras autorizadas de OGM. Sin embargo se re comienda a los agricultores su identificación. 
  Comerciantes de grano : Identificación de los cargamentos  importados según Resolución xxx de 
2011, articulo 5 y la guía de rotulado o et iquetado de los alimentos derivados de OGM.  
 Para el caso de comercialización de granos GM  nacionales, a la fecha no hay obligación de que 
estos sean rotulados o identificados, indic ando que se trata de granos  derivados de plantas 
genéticamente modificadas.  Procesadores/fabricante : Identificación y sistema de traz abilidad para las materias primas 
empleadas, principalmente aquellas como soya, maíz, algodón, canola, arroz; principales cultivos 
GM hoy en día sembrados a nivel mundial; adici onalmente la mayoría de alimentos procesados que 
hoy en día se consumen contienen ingredientes derivados de la soya y/o el maíz.  Minorista : Ninguna responsabilidad específica en cuanto a et iquetar los alimentos que comercializa. 
No obstante es su responsabilidad verificar que el etiquetado de los productos que comercializa 
cumpla con las exigencias de la Resolución 5109 de 2005.  Consumidor : Ninguna responsabilidad directa en cuanto al etiquetado de alimentos para el 
consumo humano. El objetivo no es otro que informar adecuadamente al consumidor.