. /.   ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO  G/TBT/N/SLV/150 
3 de marzo de 2011  
 (11-1078) 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio Original:   español 
  
 
NOTIFICACIÓN 
 
Se da traslado de la notificación siguiente  de conformidad con el artículo 10.6. 
 
1. Miembro que notifica:  EL SALVADOR
 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):     
2. Organismo responsable:   Ministerio de Agricultura y Ganadería 
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de telefax, así como las 
direcciones de correo electrónico y sitios We b, en su caso) del organismo o autoridad 
encargado de la tramitación de observaciones sobre la notificación, en caso de que se 
trate de un organismo o autoridad diferente:    
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [X], 2.10.1 [   ], 5.6.2 [   ], 5.7.1 [   ], o en 
virtud de:    
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda;  en otro caso 
partida del arancel nacional.  Podrá indica rse además, cuando proceda, el número de 
partida de la ICS):   67.040 
5. Título, número de páginas e idio ma(s) del documento notificado:   RTCA 67.06.55.09 
Buenas Prácticas de Higiene para Alimentos No Procesados (27 páginas en español)     
6. Descripción del contenido:   Establece las disposiciones generales sobre prácticas de 
higiene en alimentos no procesados, desde la recepción de las materias primas, el procesamiento, el envasado, el almacenamiento y el transporte, para garantizar alimentos 
inocuos y aptos para el consumo humano.  
Estas disposiciones deben ser cumplidas por t odos los establecimiento s de alimentos no 
procesados que operen, almacene n y distribuyan productos alimenticios en el territorio de 
los países centroamericanos. 
Se excluyen del cumplimiento de este reglamento las actividades relacionadas con la 
producción primaria, la industria de alimentos y bebidas procesadas, los servicios de la alimentación al público y los expendios, las cuales se regirán por otras disposiciones 
sanitarias 
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando pr oceda, la índole de los problemas urgentes:  
Información al Consumidor y evitar prácticas que induzcan a error o engaño al consumidor. 
8. Documentos pertinentes:   CAC/RCP-1-1969. Rev. 4-2003.  Código Internacional de 
Prácticas Recomendado - Principios Genera les de Higiene de los Alimentos   G/TBT/N/SLV/150 
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  9. Fecha propuesta de adopción:   
Fecha propuesta de entrada en vigor:   Una vez Publicada en el Diario Oficial   
6 meses posteriores a su publicación en el Diario Oficial 
10. Fecha límite para la presentación de observaciones:   60 días a partir de la fecha de 
notificación 
11. Textos disponibles en: Servicio nacional de información [X] o dirección, números de 
teléfono y de telefax, correo electrónico y di rección del sitio Web, en su caso, de otra 
institución:    
Dirección de Administración de Tratados Comerciales 
Alameda Juan Pablo II y Calle Guadalupe Plan Maestro San Salvador El Salvador Tel.:  (503) 2247 5788 Fax:  (503) 2247 5789 
Correo electrónico:  mailto:ezelada@minec.gob.sv
 
 o dirección, números de teléfono y de telefax,  correo electrónico y dirección del sitio Web, 
en su caso, de otra institución: Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT) Colonia Médica, Avenida Dr. Emilio Álvar ez, pasaje Dr. Guillermo Rodríguez Pacas, #51 
Tel.:  (503) 2234 8416 
Fax:  (503) 2225 6255 Sitio Web:  http://www.infoq.org.sv
 
E-mail:  mailto:evanegas@conacyt.gob.sv