REPÚBLICA DOMINICANA  
SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA  
 
RESOLUCIO N No.:    18/2005      
 
 
EL SECRETARIO DE ESTADO DE AGRICULTURA  
 
CONSIDERANDO : Que la  S ecretarí a de Estado de Agricultura debe controlar y 
garantizar al consumidor el cumplimiento de lo s niveles  de inocuidad en los alimentos 
agroalimentarios.  
 
CONSIDERANDO:  La necesidad de un sistema completo y eficaz de supervisión  y 
vigilancia de  la inocuidad agroalimentaria, en le se integran todas la s fuentes de 
información y las redes de supervi sión y vigilancia de la salud pú blica; los planes de 
vigilancia y las zoonosis y los residuos, los sistemas  de alerta rápida ; los sistemas  de 
información en el sector agrícola y del  medio ambiente, y las actividades de 
investigación.  
 
CONSIDERANDO:  Qu e el Gobi erno dominicano suscribió  con el Banco 
Interamericano de Desarrollo (BID), el Acuerdo No. 1397/OC -D, para ejecutar a través  
de la Secretaria de  Estado de Agricultura el proyecto  de Apoyo de la Transición 
Competitiva Agroalimentaria (PATCA).  
 
CONSIDERANDO:  Que en los términos  del indicado Acuerdos se consigna la 
necesidad de crear un Departamento de Inocuidad Agroalimentaria , que integre 
todas las fuentes de información relativas a esta área. 
 
VISTO:  El Acuerdo 1397/OC -DR, suscrito entre el Banco Interameric ano de 
Desarrollo (BID)  y el Gobierno de la Repú blica Dominicana.  
 
VISTO:  El Acápite (f)  del artí culo No. 3 de la Ley No. 8, de fecha 8 de  septiembre  de 
1965 que  faculta al Secretario  de Estado  de Agricultura a “establecer la organización 
y las modificacio nes pertinentes  en la estructura interna de la Secretaría ”. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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REPÚBLICA DOMINICANA  
SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA  
 
-2- 
 
En uso de las atribuciones que me confieren  los mencionados  textos legales, dicta la 
siguiente:  
 
R E S O L U C I O N 
 
Artículo 1ro.:  Se c rea el Departamento de Inocuidad  Agroalimentaria , como una 
dependencia de la Subsecretaria de Estado de Extensión y Capacitación  
Agropecuarias, de la Secretaría  de Estado de Agricultura.  
 
Artículo 2do.:  El Departamento de Inocuid ad Agroali mentaria  tendrá  las siguientes 
funciones:  
 
Ser el nexo permanente  entre  la Secretaría  de Estado  de Agricultura (SEA) y las 
Secreta rías de Estado de Salud Pú blica y Asistencia Social  (SESPAS), de Medio 
Ambiente y Recursos Naturales (SERARENA) y de  Industria y Comercio  (SEIC), en 
todo lo concerniente a  inocuidad alimentaria . 
 
Ser un de los representantes de la SEA en la Comisión  Nacional Técnico  Científica  de 
los Alimentos (COTECA).  
 
Diseñar el  Programa Nacional de Vigilancia y Control de Residuos e  Higiene de los  
Agroalimentos, en función  de las recomendaciones de la COTECA.  
 
Supervisar el funcionamiento de los  análisis  del Programa Nacional de Vigilancia y 
Control de Residuos e Higiene  de los Agroalimentos, y verificar sus resultados.  
 
Gerenciar y actualizar diaria mente las informaciones, conjuntamente con las Divisiones 
de Análisis  y Gerenciamiento de Riesgo de los Departamento de Sanida d Animal y 
Sanida d Vegetal (DSA y DSV), a fin de reaccionar de manera inmediata ante los 
peligros potenciales que afecten la inocuidad  alimentaria.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA  
 
-3- 
 
 
Sistematizar y comunicar a las autoridades responsables del  control , tanto de la SEA 
como de otros organismos externos, las informacione s referentes  a situaciones 
nacionales e internacionales que afecten o puedan afectar la inocuidad de los 
agroalimentos.  
 
 
Artículo 3ro.:  El Departamento de Inocuidad Agroalimentaria  contará con un equipo 
de trabajo, constituido por profesionales del área, encabezado por  un Director 
Responsable de la ejecución y coordinación de los trabajos, quien contara con un 
Asistente Técnico de profesión afín. Este personal deberá trabajar a tiempo completo.  
 
DADA:  En la Cuidad de S anto Domingo  de Guzmán, Distrito Naci onal, C apital de la 
República Dominicana a los ocho (8) días del mes de abril del año dos mil cinco (2005).  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Amílcar Romero  
Secretario de Estado de Agricultura