ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO  G/SPS/N/COL/184 
26 de noviembre de 2009  
 (09-5956)  
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias Original:   español 
 
NOTIFICACIÓN 
 
1. Miembro que notifica:   COLOMBIA  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:    
2. Organismo responsable:  Ministerio de la Protección Social 
3. Productos abarcados (número de la(s) partid a(s) arancelaria(s) según se especifica en 
las listas nacionales depositadas en la OM C;  deberá indicarse además, cuando 
proceda, el número de partida de la ICS):  Aves de corral 
4. Regiones o países que podrían verse afectados , en la medida en que sea procedente o 
factible: 
[X] Todos los interlocutores comerciales   
[ ] Regiones o países específicos:    
5. Título del documento notificado:  Proyecto de Resolución del Ministerio de la Protección 
Social " Por la cual se establece el reglamento técnico sobre los requisitos que deben 
cumplir las plantas especiales de beneficio  de aves de corral y se dictan otras 
disposiciones "  Idioma:  español  Número de páginas:  32 
6. Descripción del contenido:  Se establecen los requisitos sanitarios que deben cumplir las 
plantas especiales de beneficio de aves de corral; Objeto; Campo  de aplicación; 
Definiciones; Estándares de ejecución sanitaria; Localización y accesos; Diseño y construcción; Sistemas de drenajes; Ventilación; Iluminación; Instalaciones sanitarias; Manejo de residuos líquidos y sólidos; Calidad  del agua; Personal ma nipulador; Estado de 
salud; Capacitación; Prácticas higiénicas y medidas de protección; Requisitos de las 
instalaciones, equipos y utensilios en las plantas de beneficio; Área de recepción y 
sacrificio; Sección de recepción; Sección de sacrificio; Área de escaldado y desplume; Área de evisceración, lavado, enfriamiento y empaque; Sección de evisceración, lavado de canales; Sección de enfriamiento y empaque ; Otras instalaciones; Procedimientos 
operativos estandarizados de saneamiento; (D esarrollo, implementación, mantenimiento, 
acciones correctivas, registros, verificación y verificación microbiológica) Requerimientos 
de muestreo; Registros de los resultados de las pruebas; Criterios para el plan de muestreo; 
Criterio microbiológico; Requerimientos de  muestreo; Incumplimiento del criterio 
microbiológico; Requisitos fisicoquímicos; Cont rol de materia fecal en las operaciones de 
la planta de beneficio "tolerancia cero";  Inspección sanitaria preliminar en granja; 
Inspección ante y post-mortem preliminar en planta; Inspección oficial de establecimientos 
dedicados al beneficio de aves; Criterios pa ra el desarrollo de la inspección oficial; 
Inspección ante-mortem; Inspección ante-m ortem en planta; Aves condenadas – 
decomisadas; Dictamen final de la inspección ante-mortem; Inspección post-mortem; Exámenes de la inspección post-mortem de las aves; Dictámenes y destino final en la  
inspección post- mortem; Vigilancia y control; Revisión y actualización; Medidas de 
seguridad  y régimen sancionatorio; Notificación y  Vigencia. G/SPS/N/COL/184 
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  7. Objetivo y razón de ser:  [X] inocuidad de los alimentos, [ ] sanidad animal, [ 
] preservación de los vegetales, [X] pr otección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [ ] protección del territorio contra otros daños causados por plagas.    
8. ¿Existe una norma internacional pertinente?  De ser así, indíquese la norma:   
[ ] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de serie 
de la norma del Codex o texto conexo)   
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, número de 
capítulo del Código Sanitario para lo s Animales Terrestres o del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos)    
[ ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (por ejemplo,  
número de NIMF)    
[X] Ninguna  
¿Se ajusta la reglamentación que se propon e a la norma internacional pertinente? 
 [ ] Sí   [ ] No  
 En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué 
razón se aparta de la norma internacional:     
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:  El Decreto 
N° 1500 del 4 de Mayo de 2007 notificado mediante el documento 
G/SPS/N/COL/125/Add.1, el Decreto N° 2380 del 25 de Junio de 2009 y la Resolución 
N° 4287 del 21 de Noviembre de 2007 del Minist erio de la Protección Social, notificada 
mediante el documento G/SPS/N/COL/134/Add.1. 
10. Fecha propuesta de adopción (día/mes/año) :  Fecha en la que se suscriba la Resolución. 
Fecha propuesta de publicación (día/mes/año) :  Fecha de publicación en el Diario 
Oficial. 
11. Fecha propuesta de entrada en vigor:  [ ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) :  A partir de la fecha de su publicación en el Diario Oficial. 
[ ] Medida de facilitación del comercio   
12. Fecha límite para la presentación de observaciones:  [ ] Sesenta días a partir de la 
fecha de distribución de la notificación y/o (día/mes/año) :  25 de febrero de 2010 
Organismo o autoridad encargado de tram itar las observaciones:  [X] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [X ] Servicio nacional de información.  
Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (si la hay) de otra institución:      G/SPS/N/COL/184 
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  13. Textos disponibles en:  [X] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[X] Servicio nacional de información.  Di rección, número de fax y dirección de correo 
electrónico (si la hay) de otra institución:   
Ministerio de Comercio, Industria y Turismo 
Dirección de Regulación 
Calle 28 N°.13A - 15, tercer piso  
Bogotá, D.C., Colombia Punto de Contacto:  Responsable:  Daniel Héctor Rico R. Correo electrónico: drico@mincomercio.gov.co    
   Puntocontactotc-msf@mincomercio.gov.co 
Tel.:  +(571) 606 7676 Ext. 1690 Fax:  +(571) 241 0480 
El documento está disponible en el sitio Web: 
http://members.wto.org/crnattach ments/2009/sps/COL/09_4150_00_s.pdf