REPÚBLICA DE COLOMBIA  
 
 
MINISTERIO DE SALUD Y PROTECCIÓN SOCIAL  
 
RESOLUCIÓN NÚMERO                                     DE  2021  
 
(                                    ) 
 
 Por la cual se expid e el reglamento técnico para vajillas y artículo s de vid rio, cerámica 
y vitrocerámica  en contacto con alimentos, y los artículo s de cerámica empleados en la 
cocción de los alimentos, que se fabriquen, importen y comercialicen en el territorio 
nacional  
 
EL MINISTRO DE SALUD Y PROTECCIÓN SOCIAL  
 
En ejercicio de sus facultades legales, en especial, de las conferidas por los  artículos 
551, 552 y  553 de la Ley 9 de 1979 y el numeral 30 del artículo 2 del  Decreto Ley 4107 
de 2011, y , 
 
CONSIDERANDO  
 
Que el Acuerdo sobre Obstáculos Técnicos al Comercio (OTC) de la Organización 
Mundial del Comercio (OMC ), al cual se adhirió Colombia a través de la Ley 170 de 
1994, establece que  los países tienen derecho a adoptar las medidas necesarias para 
asegurar la calidad de sus exportaciones, o para la protección de la salud y la vida de 
las personas, para la protección del medio ambiente, o para la prevención de prácticas 
que pueden induc ir a error.  
 
Que en desarrollo del artículo 551 de la Ley 9 de 1979 , se deben adoptar  disposiciones 
dirigidas a prevenir o minimizar riesgos para la salud de los usuarios, en las cuales se 
establezca la prohibición de contener o liberar sustancias tóxicas en concentraciones 
superiores a las permisibles técnicamente y tener características que en su uso normal 
no afecten la salud ni la seguridad de las personas . 
 
Que de acuerdo con lo establecido en los artículos 552 y 553 de la Ley 9 de 1979, le 
compete a l Ministerio de Salud y Protección Social  determinar los artículos de uso 
doméstico o las materias primas para fabricación de estos, que puedan constituir riesgo 
para la salud, así como establecer los requisitos que deben cumplir para su fabricación, 
comerci o o empleo, o restringir o prohibir su uso, y fijar los límites de concentración de 
sustancias peligrosas permisibles en los mismos, todo ello con el fin de proteger la salud 
humana.  
 
Que el literal c) del artículo 5 de la Ley 1751 de 2015 establece como obligación del 
Estado formular y adoptar políticas que propendan por la promoción de la salud, 
prevención y atención de la enfermedad y rehabilitación mediante acciones colectivas e 
individuales.   
 
Que la Directiva 84/500/CEE, modificada por la Directiva 2005/31/EC, de  la Comunidad 
Económica Europea  establece los requisitos que deben cumplir los materiales, objetos, 
envases y equipamientos de vidrio y cerámicas destinados a estar en contacto con 
alimentos y bebidas para consumo humano, en lo referente a los límites de migración 
especifica de plomo y cadmio.  
 
Que la Organización Mundial de la Salud  (OMS ) reconoce que altos niveles de 
exposición a l plomo o cadmio son tóxicos y pueden generar efectos adversos en la salud 
de niños y adultos ocasionando daño en los sistemas nervioso, óseo, respiratorio, 
inmunológico, cardiovascular y reproductivo  y adicionalmente, estas sustancias están RESOLUCIÓN NÚMERO                              DE                    2021 HOJA No .  2  
 
 
Continuación de la Resolución : Por la cual se expide el reglamento técnico para vajillas y artículos de vidrio, 
cerámica y vitrocerámica en contacto con alimentos, y los artículos de cerámica empleados en la cocción de los 
alimentos, que se fabriquen, importen y comercia licen en el territorio nacional  
______________________________________________________ ___________________________ ________  
 
clasificadas por la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer -IARC como 
probable carcinogénico para el plomo y carcinogénico para el cadmio.  
 
Que, por su parte , el Comité de Químicos de la Organización para la Cooperac ión y el 
Desarrollo Económicos ( OCDE ), dentro de sus recomendaciones ( Declaración C (96) 42 
Sobre reducción del riesgo por Plomo)  señaló la necesidad de restringir la exposición al 
plomo de la lixi viación de la cerámica y cristalería utilizada para alimentos y bebidas.  
 
Que la Ley  2041 de 2020 , por medio de la cual se garantiza el derecho de las personas 
a desarrollarse física e intelectualmente en un ambiente libre de plomo, fijando límites 
para su contenido en productos comercializados en el país y se dictan otras 
disposiciones , estableció que el Estado , a través de sus distintas dependencias o 
entidades , promoverá acciones tendientes a prevenir la intoxicación con plomo , 
mediante la ejecución de acciones dirigidas a alejar las fuentes de exposición de plomo 
del contacto directo con las personas.  
 
Que la Ley 1480 de 2011, por medio de la cual se expide el Estatuto del Consumidor y se 
dictan otras disposiciones, estableció que la Superintendencia de Industria y Comercio,  
tiene, entre otras, funciones en materia de protección al consumidor  la de a delantar las 
investigaciones e imponer las sanciones a que hubiere lugar.  
 
Que en el país se han actualizado las normas técnicas relacionadas con los artículo s de 
vidrio, cerámica y vitrocerámica, las vajillas de vidrio, cerámica y vitrocerámica en 
contacto con alimentos, y los artículo s de cerámica empleados en la cocción de los 
alimentos.  
 
Que el Instituto Colombiano de Normas Técnicas (ICONTEC), en su calid ad de 
organismo asesor y coordinador en el campo de normalización técnica según lo 
estatuido por el Decreto 1074 de 2015, Único Reglamentario del Sector Comercio, 
Industria y Turismo, ha adopt ado y ratificado las siguientes:  
 
 NTC-ISO 6486 -1 Vajilla de cerá mica, vitrocerámica y de vidrio en contacto con 
alimentos. Liberación de plomo y cadmio. Parte 1. Método de ensayo  
 NTC-ISO 6486 -2 Vajilla de cerámica, vitrocerámica y de vidrio en contacto con 
alimentos. Liberación de plomo y cadmio. Parte 2. Límites permi sibles  
 NTC-ISO 7086 -1 Artículos  de vidrio hueco en contacto con alimentos. Liberación 
de Plomo y Cadmio. Parte 1: Método de ensayo  
 NTC-ISO 7086 -2 Artículos de vidrio hueco en contacto con alimentos. Liberación 
de Plomo y Cadmi o. Parte 2: Límites permisible s 
 NTC-ISO 8391 - 1 Artículos de cerámica para cocción, en contacto con alimentos. 
Liberación de plomo y cadmio. Parte 1: Método de ensayo  
 NTC-ISO 8391 -2 Artículos de cerámica para cocción, en contacto con alimentos.  
Liberación de plomo y cadmio. Parte 2: Límites permisibles  
 
Que, de acuerdo con el  parágrafo transitorio del artículo 2.2.1.7.5.4  del Decreto 1595 
de 2015 , es obligatoria la realización de Análisis de Impacto Normativo  (AIN)  para la 
expedición de reglamentos técnicos a partir del 1 de enero de 2018.  
 
Que entre el 25 de agosto de 2020 y el 4 de septiembre de 2020  se publicó en la página 
web del Ministerio de Salud y Protección Social el correspondiente AIN para consulta 
pública, el cual recibió observaciones que fueron consideradas al momento de emitir la 
presente resolución.  
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Continuación de la Resolución : Por la cual se expide el reglamento técnico para vajillas y artículos de vidrio, 
cerámica y vitrocerámica en contacto con alimentos, y los artículos de cerámica empleados en la cocción de los 
alimentos, que se fabriquen, importen y comercia licen en el territorio nacional  
______________________________________________________ ___________________________ ________  
 
Que el numeral 9.4.1  del AIN definió como alternativa : “Establecer límites de migración 
para los metales pesados Cadmio y Plomo parece ser una form a efectiva de reducir los 
eventos de enfermedades del sistema circulatorio, y, por ende, ahorrar costos 
sustanciales en el sistema de salud y en el gasto público y de bolsillo. Estos ahorros se 
derivan de una reducción en los costos de atención médica debi do a la posible reducción 
en la cantidad de eventos de enfermedades del sistema circulatorio como las 
cardiovasculares” , y que “teniendo en cuenta las consideraciones sobre costo -beneficio 
realizados en el AIN, se deduce que la alternativa con mayor relación costo -beneficio es 
la alternativa de regulación” .  
 
Que el Reglamento Técnico que se establece con la presente resolución fue notificado 
a la Organización Mundial del Comercio mediante los documentos identificados con la 
Signatura G/TBT/ N/COL/XXX,  el XXX de XXX de 2021 . 
 
En mérito de lo expuesto,  
 
RESUELVE  
 
Artículo 1 . Objeto y campo de aplicación.  Establecer el reglamento técnico para los 
artículo s de vidrio, cerámica y vitrocerámica, las vajillas de vidrio, cerámica y 
vitrocerámica en contacto con alimentos, y los artículo s de cerámica empleados en la 
cocción de los alimentos, que se fabriquen o importen para su comercialización en el 
territorio n acional, con el fin de minimizar los riesgos  para la salud y la seguridad humana 
que puedan originarse por el desprendimiento de plomo y cadmio , así como prevenir 
prácticas de inducción a error . 
 
Los precitados bienes se encuentran clasificados en las siguientes subpartidas 
arancelarias del Arancel de Aduanas, establecido en el Decreto 4589 de 2006  y sus 
modificatorias , con el siguiente detalle:  
 
Subpartida 
arancelaria  Descripción mercancía  Notas m arginales  
6911.10.00.00  Vajilla y demás artículos de uso 
doméstico, higiene o tocador, de 
porcelana:  
Artículos para el servicio de mesa o 
cocina  Aplica para vajillas de porcelana, 
de uso doméstico o institucional, 
destinados a entrar en contacto 
con alimentos, para el servicio de 
mesa o cocina.  
6911.90.00.00  Vajilla y demás artículos de uso 
doméstico, higiene o tocador, de 
porcelana:  
Los demás  Aplica para los demás artículos de 
porcelana, de uso doméstico o 
institucional, destinados a entrar 
en contacto con alimentos, para el 
servicio de mesa o cocina.  
6912.00.00.00  Vajilla y demás artículos de uso 
doméstico, higiene o tocador, de 
cerámica, excepto porcelana  Aplica para artículos de cerámica, 
excepto de porcelana, de uso 
doméstico o institucional, 
destinados a entrar en contacto 
con alimentos, para el servicio de 
mesa o cocina.  
7013.10.00.00  Artículos de vidrio para servicio de mesa, 
cocina, tocador, baño, oficina, adorno de 
interiores o usos similares (excepto los 
de las partidas 70.10 o 70.18):  
Artículos de vitrocerámica  Aplica para artículos de 
vitrocerámica, de uso doméstico o 
instituciona l, destinados a entrar 
en contacto con alimentos, para el 
servicio de mesa o cocina.  
7013.22.00.00  
 Artículos de vidrio para servicio de mesa, 
cocina, tocador, baño, oficina, adorno de 
interiores o usos similares (excepto los 
de las partidas 70.10 o 70.18):  Aplica para recipientes de vidrio , 
para beber, con pie, de cristal al 
plomo, de uso doméstico o 
institucional, destinados a entrar RESOLUCIÓN NÚMERO                              DE                    2021 HOJA No .  4  
 
 
Continuación de la Resolución : Por la cual se expide el reglamento técnico para vajillas y artículos de vidrio, 
cerámica y vitrocerámica en contacto con alimentos, y los artículos de cerámica empleados en la cocción de los 
alimentos, que se fabriquen, importen y comercia licen en el territorio nacional  
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Subpartida 
arancelaria  Descripción mercancía  Notas m arginales  
Recipientes con pie para beber, excepto 
los de vitrocerámica:  
De cristal al plomo.  en contacto con alimentos, para el 
servicio de mesa o cocina.  
7013.28.00.00  Artículos de vidrio para servicio de mesa, 
cocina, tocador, baño, oficina, adorno de 
interiores o usos similares (excepto los 
de las partidas 70.10 o 70.18):  
Recipientes con pie para beber, excepto 
los de vitroc erámica:  
Los demás.  Aplica para recipientes  de vidrio , 
para beber, con pie , de uso 
doméstico o institucional, 
destinados a entrar en contacto 
con alimentos, para el servicio de 
mesa o cocina.  
7013.33.00.00  
 Artículos de vidrio para servicio de mesa, 
cocina, tocador, baño, oficina, adorno de 
interiores o usos similares (excepto los 
de las partidas 70.10 o 70.18):  
Los demás recipientes para beber, 
excepto los de vitrocerámica:  
De cristal al plomo  Aplica para los demás , recipientes 
en vidrio  para beber, de cristal al 
plomo, de uso doméstico o 
institucional, destinados a entrar 
en contacto con alimentos, para el 
servicio de mesa o cocina.  
7013.37.00.00  Artículos de vidrio para servicio de mesa, 
cocina, tocador, baño, oficina, adorno de 
interiores o usos similares (excepto los 
de las partidas 70.10 o 70.18):  
Los demás recipientes para beber, 
excepto los de vitrocerámica:  
Los demás  Aplica para los demás recipientes 
en vidrio para beber, de uso 
doméstico o institucional, 
destinados a entrar en contacto 
con alimentos, para el servicio de 
mesa o cocina.  
7013.41.00.00  Artículos de vidrio para servicio de mesa, 
cocina, tocador, baño, oficina, adorno de 
interiores o usos similares (excepto los 
de las partidas 70.10 o 70.18):  
Artículos para servicio de mesa 
(excluidos los recipientes para beber) o 
cocina, excepto los de vi trocerámica:  
De cristal al plomo.  Aplica para los demás recipientes 
en vidrio,  que no son para beber,  
de cristal al plomo,   de uso 
doméstico o institucional, 
destinados a entrar en contacto 
con alimentos, para el servicio de 
mesa o cocina.  
7013.42.00.00  Artículos de vidrio para servicio de mesa, 
cocina, tocador, baño, oficina, adorno de 
interiores o usos similares (excepto los 
de las partidas 70.10 o 70.18):  
Artículos para servicio de mesa 
(excluidos los recipientes para beber) o 
cocina, excepto los de vi trocerámica:  
De vidrio con un coeficiente de dilatación 
lineal inferior o igual a 5 x 10.6 por Kelvin, 
entre 0 °C y 300 °C  Aplica para los recipientes que no 
son para beber, en  vidrio , con un 
coeficiente de dilatación lineal 
inferior o igual a 5 x 10-6 por Kelvin, 
entre 0 °C y 300 °C , de uso 
doméstico o institucional, 
destinados a entrar en contacto 
con alimentos, para el servicio de 
mesa o cocina.  
7013.49.00.00  Artículos de vidrio para servicio de mesa, 
cocina, tocador, baño, oficina, adorno de 
interiores  o usos similares (exc epto los 
de las partidas 70.10 o  70.18):  
Artículos para servicio de mesa 
(excluidos los recipientes para beber) o 
cocina, excepto los de vitrocerámica:  
Los demás  Aplica para los demás recipientes 
que no son para beber,  en vidrio , 
de u so doméstico o institucional, 
destinados a entrar en contacto 
con alimentos, para el servicio de 
mesa o cocina.  
7013.91.00.00  Artículos de vidrio para servicio de mesa, 
cocina, tocador, baño, oficina, adorno de 
interiores o usos similares (excepto los 
de las partidas 70.10 ó 70.18):  
Los demás artículos:  
De cristal al plomo  Aplica para los demás recipientes 
en vidrio , de cristal a l plomo, de 
uso doméstico o institucional, 
destinados a entrar en contacto 
con alimentos, para el servicio de 
mesa o cocina.  
7013.99.00.00  Artículos de vidrio para servicio de mesa, 
cocina, tocador, baño, oficina, adorno de Aplica para los demás recipientes 
en vidrio , de uso doméstico o 
institucional, destinados a entrar RESOLUCIÓN NÚMERO                              DE                    2021 HOJA No .  5  
 
 
Continuación de la Resolución : Por la cual se expide el reglamento técnico para vajillas y artículos de vidrio, 
cerámica y vitrocerámica en contacto con alimentos, y los artículos de cerámica empleados en la cocción de los 
alimentos, que se fabriquen, importen y comercia licen en el territorio nacional  
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Subpartida 
arancelaria  Descripción mercancía  Notas m arginales  
interiores o usos similares (excepto los 
de las partidas 70.10 ó 70.18):  
Los demás artículos:  
los demás  en contacto con alimentos, para el 
servicio de mesa o  cocina.  
Tabla 1. Subpartidas arancelarias . 
 
Parágrafo  1. Para la aplicación de  la presente resolución no se tendrán en cuenta 
exclusivamente las partidas del arancel de aduanas, sino también las características del 
producto.  
 
Parágrafo 2.  Deberán cumplir y demostrar conformidad con el presente reglamento técnico, 
los artículos  de vidrio, cerámica y vitrocerámica incluidos como accesorios de otros 
productos principales, o cuando se trate de partes que contengan recubrimientos en estos 
mater iales y que entren en contacto con alimentos.  
 
Parágrafo 3. El presente reglamento técnico es aplicable y exigible sobre los productos 
señalados en el presente artículo, cualquiera que sea el medio que se utilice para su venta, 
ya sea venta tradicional en  establecimiento de comercio físico, o ventas a distancia como 
catálogos, comercio electrónico y plataformas digitales.  
 
Artículo 2. Excepciones y Exclusiones . El presente reglamento técnico no se aplicará 
a los productos determinados como : 
 
1. Objetos personales o equipaje de viajeros, según lo establecido por la Di rección 
de Impuestos y Aduanas ( DIAN ).  
 
2. Envíos de correspondencia, paquetes postales y envíos urgentes, según lo 
estipulado por la DIAN.   
 
3. Los bienes aquí contemplados, que sean considerados como artículos con 
propósito decorativo,  los cuales deberán tener una  etiqueta, sticker , marca ción o 
información permanente en el tiempo , desde la fabricación,  que indique: 
“Producto decorativo, no apto para contacto con alimentos ”. Esta información 
deberá estar disponible  y visible  durante la comercialización , tanto en 
establecimientos abiertos al público , como en el comercio electrónico. Para 
demostrar esta excepción se deberá cumplir con lo dispuesto en el a rtículo 
2.2.1.7.5.16 del Decreto 1074 de 2015 , o la norma  que lo modifique o sustituya . 
 
4. Las unidades que sean tomadas para ensayo con fines de certificación de 
conformidad. El número de productos permitido será el que señale el contrato 
suscrito en tre el importador y el organismo de certificación. Para demostrar esta 
excepción se deberá cumplir con lo dispuesto en el artículo 2.2.1.7.5.16 del 
Decreto 1074 de 2015 , o la norma que lo modifique  o sustituya.  
 
Artículo 3 . Definiciones.  Para los efectos de la aplicación del presente reglamento 
técnico, además de las definiciones contempladas en el artículo 5 de la Ley 1480 de 
2011, o de la norma que la modifique o sustituya, se adoptan las siguientes:  
 
Artículo de corativo. Producto utilizado como objeto  ornamental, no seguro para entra r 
en contacto con alimento.  
 
Artículo  de obra h ueca . Aquel  con una profundidad interna superior a 25 mm, medida 
desde el punto más bajo hasta el plano horizontal que pasa por el punto de RESOLUCIÓN NÚMERO                              DE                    2021 HOJA No .  6  
 
 
Continuación de la Resolución : Por la cual se expide el reglamento técnico para vajillas y artículos de vidrio, 
cerámica y vitrocerámica en contacto con alimentos, y los artículos de cerámica empleados en la cocción de los 
alimentos, que se fabriquen, importen y comercia licen en el territorio nacional  
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desbordamiento. Los artículos de obra hueca se subdividen en tres categorías de 
acuerdo con su capacidad o volumen:   
 
a. Artículo de obra hueca pequeña : 
 
 Cerámica y vitrocerámica: capacidad menor a 1,1 l . 
    Vidrio: capacidad menor a 600 ml  
 
b. Artículo obra hueca grande : 
 
 Cerámica y vitrocerámica: capacidad mayor o igual a 1,1  l. 
 Vidrio: capacidad mayor o igual a 600 m l 
 
c. Artículo obra hueca de almacenamiento : 
 
 Cerámica, vitrocerámica y vidrio: mayor o igual a 3,0 l . 
 Pocillos y jarros ( mugs ): Pequeño utensilio hueco de cerámica  utilizado 
comúnmente para el consumo de bebidas a elevada temperatura. Son recipientes 
de aproximadamente 240 ml de capacidad con un asa. L os pocillos suelen tener 
lados curvos mientras que los jarros (mugs) tienen lado s cilíndricos.  
 
Artículo  de vajillería cerámica. Artículo de cerámica que se puede usar en contacto 
con alimen tos.  
 
Artículo plano. Aquel  cuya profundidad interior no excede de 25 mm, medido desde el 
punto más bajo hasta el p lano horizontal que pasa por el punto de desbordamiento . 
 
Artículo suelto.  Aquel  que no hace parte de una vajilla.  
 
Cerámica. Material inorgánico que se produce por sinterización de materiales  
inorgánicos a altas temperaturas, cuyo principal componente es el óxido de silicio y otros 
silicatos complejos (caolines, arcillas, feldespatos, alúmina y otros). La superficie puede 
ser vidriada o esmaltada para hacerla más impermeable, resistente o con propósitos 
decorativos - estéticos.   
 
Cerámica vidriada. Artículos fabricad os en cerámica co n una capa de vidriado o 
esmalte; el propósito principal de la capa de vidriado es hacer la superficie de l artículo 
impermeable lo cual garantiza su higiene ; el esmalte se aplica con fines estéticos.   
 
Cocción . Acción y efecto de hacer comestible un alimento crudo sometiéndolo a 
ebullición o a la acción del vapor.  Existen varios métodos de cocción: hervir, al vapor, a 
la parrilla, asar, estofar, saltear, etc.  
 
Comercialización. Se refiere tanto a la venta  en establecimientos  abiertos al público , 
ventas a distancia o por m edios electrónicos y a  la distribución gratuita o cualquier título, 
de los productos importados o de fabricación nacional.  
 
Cristal al plomo. Comprende el vidrio con un contenido de monóxido de plomo (PbO) 
superior o igual al 24%  en peso.   
 
Decoración.  Adorno de la superficie cerámica sin alterar su forma o función, con el 
objeto de realzar su valor estético. La decoración puede  ser de listas al borde, pintadas 
a mano o con pincel, calcos al ala o en el centro del plato, calcos completos que cubran RESOLUCIÓN NÚMERO                              DE                    2021 HOJA No .  7  
 
 
Continuación de la Resolución : Por la cual se expide el reglamento técnico para vajillas y artículos de vidrio, 
cerámica y vitrocerámica en contacto con alimentos, y los artículos de cerámica empleados en la cocción de los 
alimentos, que se fabriquen, importen y comercia licen en el territorio nacional  
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toda la superficie. La técnica de decoración puede ser manual o mediante la 
transferencia de la decoración al plato por medio de una almohad illa de silicona.  
 
Distribuidor. Toda persona natural o jurídica que comercializa los artículo s de vidrio, 
cerámica y vitrocerámica en contacto con alimentos, artículo s de cerámica empleados 
en la cocción de los alimentos y vajillas de cerámica, distinta d el fabricante o el 
importador.  
 
Embalaje. Todos los materiales, procedimientos y métodos que sirven para 
acondicionar, presentar, manipular, almacenar, conservar y transportar los artículo s.  
 
Etiqueta. Marcaje, rótulo o marbete impreso o estampado con información específica 
sobre el artículo .  
 
Fabricante. Persona natural o jurídica que, de manera directa o indirecta diseñe, 
produzca, fabrique y ensamble vajillas y artículo s de vidrio, cerámica y vitroce rámica en 
contacto con alimentos, y artículo s de cerámica empleados en la cocción de los 
alimentos . 
 
Importador. Persona natural o jurídica que, de manera directa o indirecta, importe 
vajillas o artículo s de vidrio, cerámica y vitrocerámica en contacto con alimentos, y 
artículo s de cerámica empleados en la cocción de los alimentos.  
 
Lote.  Cantidad definida de algún producto, material o servicio, tomada en conjunto.  La 
inspección de un lote puede constar de varios grupos o partes de grupos de 
características similares.   
 
Loza. Pasta cerámica, compuesta de arcillas, feldespato, arena y en ocasiones talco o 
dolomita, es porosa, opaca y con una alta absorción de agua, la cual varía entre > 0.5% 
y < 10%.  
 
Nombre del fabricante y/o importador.  Corresponde al nombre comercial o razón 
social de la persona natural o jurídica fabricante y/o importadora del producto.   
 
País de origen.  Lugar de manufactura, fabricación o elaboración final del producto.  
 
Porcelana dura.  Pasta cerámica en base de arcillas, cuarzo, feldespato y algunas veces 
carbonato de calcio. Inicialmente se quema el biscocho a baja temperatura, y luego se 
quema simultáneamente el vidriado y la pasta a alta temperatura; la absorción de agua 
está po r debajo del 1%.  
 
Productos de uso institucional.  Artículo s para uso en hoteles, instituciones del Estado, 
cafeterías, restaurantes, clínicas, hospitales, colegios, escuelas, guarderías, casinos de 
empresas, u otros similares.   
 
Sinterización.  Proceso tecnológico destinado a convertir polvos fundidos en sólidos.   
 
Unidad de empaque.  Cualquier material que encierra a los artículo s de vidrio, cerámica y 
vitrocerámica en contacto con alimentos, artículo s de cerámica empleados en la cocción de 
los alimentos y vajillas de cerámica con o sin envase con el fin de preservarlo y facilitar su 
entrega al consumidor cuando se comercializa y el cual no se requiere para el 
funcionamiento del artículo .   
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Continuación de la Resolución : Por la cual se expide el reglamento técnico para vajillas y artículos de vidrio, 
cerámica y vitrocerámica en contacto con alimentos, y los artículos de cerámica empleados en la cocción de los 
alimentos, que se fabriquen, importen y comercia licen en el territorio nacional  
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Vajilla. Artículos especialmente destinados al servicio de alimentos en la mesa, incluidos 
platos, platos y ensaladeras, pero excluyen los artículos volumétricos que se usan 
típicamente para bebidas, tales como copas y decantadores  
 
Vidriado o esmalte cerámico.  Los vidriados cerámicos son el producto de la 
combinación de materiales inorgánicos, principalmente arena, feldespato, arcilla y 
óxidos fundentes de sodio y potasio. La aplicación se hace en forma de suspensión 
acuosa por inmersión o atomización para que se deposite una capa uniforme sobre los 
artículos , y a continuación se hace la cocción del vidriado para que este se fije al artículo . 
Los vidriados pueden ser transparentes o de color.   
 
Vidrio.  Material inorgánico, no metálico, producido mediante la fusión completa a altas 
temperaturas de materias primas, hasta lograr un líquido homogéneo, el cual se enfría 
posteriormente hasta alcanzar una condición rígida, esencialmente, sin llegar a la 
cristalización.   
 
Vitrocerámica.  Material inorgánico, no metáli co, producido mediante la fusión completa 
a altas temperaturas de materias primas, hasta lograr un líquido homogéneo, el cual se 
enfría posteriormente hasta alcanzar una condición rígida, con cierto grado de 
cristalización.   
 
Vajilla cerámica.  Conjunto de artículo s que se destinan para el servicio de la mesa, 
hechos de materiales como arcillas, feldespatos, cuarzo y otros.  
 
Vajilla de loza (no vitrificada).  Tipo de vajilla cerámica con absorción de agua > 3% y 
≤10%.  
 
Vajilla de loza (semi vitrificada).  Tipo de vajilla cerámica con absorción de agua > 0,5% 
y ≤3%.  
 
Vajilla de porcelana (vitrificada).  Tipo de vajilla cerámica con absorción de agua 
≤0,5%.  
 
Artículo 4. Requisitos del producto.  Las vajillas y artículos  de vidrio, cerámica y 
vitrocerámica en contacto con alimentos y los artículos  de cerámica empleados en la cocción 
de los alimentos , entre sus características intrínsecas, deben garantizar la seguridad 
asociada a su uso, con el fin de eliminar o prevenir a decuadamente los riesgos para la 
salud y la seguridad humana . 
 
En consecuencia, los artículo s que se fabriquen importen, distribuyan, almacenen y 
comercialicen en el territorio nacional, para cumplir con los requisitos señalados en los 
literales a y b del artículo 551 literales de la Ley 9 de 1979, deben acreditar con lo 
siguiente:  
 
1. Los límites permisibles para liberación de plomo y cadmio en vajillas y artículos  
de cerámica, vitrocerámica y de vidrio  en contacto con alimentos,  de uso 
doméstico o institucional, que se fabriquen o importen para su comercialización 
en el país, según lo estipulado en la NTC -ISO 6486 -2, no deben exceder los 
valores proporcionados en la Tabla 2  y serán evaluados  mediante los ensayos 
indicados en la NTC-ISO 6486 -1, o las norma s que la s modifique n o sustituya n. 
 
     ARTÍCULO  UNIDAD  PLOMO  CADMIO  
Artículo  plano  mg/dm2 0,8 0,07 
Artículo  obra hueca pequeña  mg/l 2,0 0,5 RESOLUCIÓN NÚMERO                              DE                    2021 HOJA No .  9  
 
 
Continuación de la Resolución : Por la cual se expide el reglamento técnico para vajillas y artículos de vidrio, 
cerámica y vitrocerámica en contacto con alimentos, y los artículos de cerámica empleados en la cocción de los 
alimentos, que se fabriquen, importen y comercia licen en el territorio nacional  
______________________________________________________ ___________________________ ________  
 
Artículo  obra hueca grande  mg/l 1,0 0,25 
Artículo s pocillos  y mugs . mg/l 0,5 0,25 
Artículo  obra hueca de almacenamiento  mg/l 0,5 0,25 
Artículo s de cocción  mg/l 0,5 0,05 
          Tomado de la NTC -ISO 6486 -2 
Tabla 2. Límites permisibles de liberación de plomo y cadmio en artículos  y vajilla s de 
cerámica, vitrocerámica y de vidrio , en contacto con alimentos.  
 
2. Los límites permisibles de liberación de plomo y cadmio en artículos de vidrio 
hueco  en contacto con alimentos , de uso doméstico o institucional, que se 
fabriquen o importen para su comercialización en el país, según lo estipulado en 
la NTC -ISO 7086 -2, no deben exceder los valores proporcionados en la Tabla 3  
y serán evaluados mediante los ensayos indicados en la NTC-ISO 7086 -1, o las 
normas que las modifiquen o sustituyan .  
 
ARTÍCULO  UNIDAD  PLOMO  CADMIO  
Artículo de vidrio hueco pequeño  mg/l 1,5 0,5 
Artículo de vidrio hueco grande  mg/l 0,75 0,25 
Artículo de vidrio hueco  de almacenamiento  mg/l 0,5 0,25 
 Tomado de la NTC -ISO 7086 – 2 
Tabla 3. Límites de liberación de plomo y cadmio en artículos de vidrio hueco en contacto con 
alimentos.  
 
3. Los límites permisibles de liberación de plomo y cadmio en artículos de cerámica 
empleados en la cocción de los alimentos , de uso doméstico o institucional, que 
se fabriquen o importen para su comercialización en el país , según lo estipulado 
en la NTC-ISO 8391 -2, no deben exceder los valores proporcionados en la Tabla 
4, y serán  evaluados mediante los ensayos indicados en la NTC-ISO 8391 -1, o 
las normas que las modifiquen o sustituyan . 
 
ARTÍCULO  UNIDAD  PLOMO  CADMIO  
Artículos para cocción  mg/l 5 0,5 
Tomado de la NTC -ISO 8391 -2 
Tabla 4. Límites permisibles de liberación de plomo y cadmio en artículo s de cerámica 
empleados en la cocción de los alimentos.  
 
Artículo 5. Requisitos de etiquetado.  Los requisitos sobre etiqueta contenidos en este 
artículo  del reglamento técnico, se verificarán mediante inspección visual . La información 
de la etiqueta de los productos que suministre tanto el fabricante como el importador 
debe prevenir prácticas de ind ucción a error al consumidor y cumplir con los siguientes 
requisitos generales:  
 
1. Ser legible  y visible al consumidor a simple vista, previo a la decisión de consumo   
 
2. Ir impresa o adherida al cuerpo del artículo  (en el caso de artículos sueltos sin 
empaque)  o en su unidad de empaque final en el caso de sets, juegos y vajillas , 
previo a la decisión de consumo.  
 
3. Estar en idioma español, sin perjuicio a que puedan estar en otros idiomas. Esta 
etiqueta deberá contener al menos los siguientes d atos:  
 
a. País de fabricación  o país de origen . 
 
b. Año y mes de fabricación . 
 
c. Nombre y número de identificación del fabricante o importador . 
 RESOLUCIÓN NÚMERO                              DE                    2021 HOJA No .  10  
 
 
Continuación de la Resolución : Por la cual se expide el reglamento técnico para vajillas y artículos de vidrio, 
cerámica y vitrocerámica en contacto con alimentos, y los artículos de cerámica empleados en la cocción de los 
alimentos, que se fabriquen, importen y comercia licen en el territorio nacional  
______________________________________________________ ___________________________ ________  
 
d. Marca comercial del producto . 
 
e. Material de fabricación . 
 
f. Color  (Si es multicolor indicarlo) . 
 
g. Nombre, presentación y referencia del producto . 
 
h. Capacidad cuando aplique . 
 
i. Cumple con la especificación NTC -ISO 6486 -2, y con el método NTC -ISO 6486 -
1 (Para el caso de las vajillas de cerámica, vitrocerámica y de vidrio en contacto 
con alimentos) . 
 
j. Cumple con la especificación NTC -ISO 7086 -2, y con el método NTC -ISO 7086 -
1 (Para el caso de los artículos de vidrio hueco  en contacto con alimentos) . 
 
k. Cumple con la especificación NTC -ISO 8391 -2, y con el método NTC -ISO 8391 -
1 (Para el caso de los artículos de cerámica para cocción, en contacto con 
alimentos).  
 
Parágrafo 1. Los requisitos sobre etiqueta contenidos en este artículo  se verificarán 
mediante  inspección visual.  
 
Parágrafo 2. Los requisitos establecidos en el presente artículo se deben cumplir 
cuando los productos sean comercializados bajo modalidades de ventas a distancia 
como catálogos, comercio electrónico y plataformas digitales. En estos casos, el 
comercializador debe gar antizar que la inform ación indicada en el numeral 2 del presente 
artículo para que  sea suministrada al consumidor previo a que tome su decisión de 
consumo.  
 
Parágrafo 3. El cumplimiento de los requisitos establecidos en el presente artículo 
también será ex igible a los comercializadores, quienes deben garantizar que toda la 
información sea suministrada a los consumidores , previo a que tomen una decisión de 
consumo.  
 
Parágrafo 4.  El cumplimiento de los requisitos establecidos en el presente artículo  no 
será exigible  para los artículos de vidrio, cerámica y vitrocerámica incluidos como 
accesorios de otros productos principales, o cuando se trate de partes que contengan 
recubrimientos en estos materiales y que entren en contacto con alimentos.  
 
Parágrafo 5. El cumplimiento de los requisitos establecidos en el presente artículo también 
será exigible a los comercializadores, quienes deben garantizar que toda la información sea 
suministrada a los consumidores previo  a que tomen una decisión de consumo.  
 
Artícu lo 6. Muestreo para vajillas y lotes de vajillas para comercializar . El número 
mínimo de unidades de muestras a ensayar,  se deberá determinar de conformidad con 
lo establecido en las normas aplicables a los métodos de ensayo referenciadas  en la s 
NTC-ISO 6486, NTC-ISO 7086 y NTC-ISO 8391 , según el tipo de artículo . El muestreo 
se realizará de acuerdo con la norma técnica ISO 2859 -1 o la norma que la modifique o 
sustituya , en el nivel de inspección que determine el Organismo de Certificación.  
 
Artículo 7 . Esquemas de los certificados de conformidad del producto.  Los 
certificados de conformidad de product o para el reglamento técnico de los artículo s de RESOLUCIÓN NÚMERO                              DE                    2021 HOJA No .  11  
 
 
Continuación de la Resolución : Por la cual se expide el reglamento técnico para vajillas y artículos de vidrio, 
cerámica y vitrocerámica en contacto con alimentos, y los artículos de cerámica empleados en la cocción de los 
alimentos, que se fabriquen, importen y comercia licen en el territorio nacional  
______________________________________________________ ___________________________ ________  
 
vidrio, cerámica y vitrocerámica, las vajillas de vidrio, cerámica y vitrocerámica en 
contacto con alimentos, y los artículo s de cerámica empleados en la cocción de los 
alimentos  de uso doméstico o institucional, deben ser expedidos utilizando alguno de los 
esquemas relacionados a continuación y contenidos en la ISO/IEC 17067, o la norma 
que la modifique o sustituya, así:  
 
1. Esquema 1b  (lote) . 
 
2. Esquema  4. 
 
3. Esquema  5. 
 
Artículo 8. Ensayos  para demostrar  la conformidad.  Los  ensayo s para demostrar la 
conformidad del reglamento técnico de vajillas y artículo s de vi drio, cerámica y 
vitrocerámica , y los artículo s de cerámica empleados en la cocción de los alimentos,  
deberán  ser realiza dos por laboratorios acreditados por el Organismo Nacional de 
Acreditación de Colombia (ONAC ), bajo la  norma I SO/IEC 17025 , o la norma que la 
modifique o sustituya , o por un laboratorio acreditado por un Organismo de Acreditación 
perteneciente a los Acuerdos de Reconocimiento Mutuo (MRA) de la Cooperación 
Internacional de Acreditación de Laboratorios (ILAC ), de la cual ONAC es signatario, 
conforme  al en su artículo 2 .2.1.7.9.5  del Decreto 1074 de 2015, modificado por el 
artículo 3 del Decreto 1595 de 2015 , de acuerdo con el cumplimiento de los límites 
permisibles de liberación de plomo y cadmio que se estipulan en las siguientes normas 
técnicas  colombianas (NTC) : 
 
 NTC-ISO 6486 -1: Vajilla de cerámica, vitrocerámica y vajilla de vidrio en contacto 
con alimentos. Liberación de plomo y cadmio. Parte 1. Método de ensayo    
 
 NTC-ISO 6486 -2: Vajilla de cerámica, vitrocerámica y vajilla de vidrio en contacto 
con alimentos. Liberación de plomo y cadmio. Parte 2: Límites permisibles    
 
 NTC-ISO 7086 -1: Artículos de vidrio hueco en contacto con alimentos. Liberación 
de Plomo y Cadmio. Parte 1: Método de ensayo   
 
 NTC-ISO 7086 -2: Artículos de vidrio hueco en contacto con alimentos. Liberación 
de Plomo y Cadmio. Parte 2: Límites permisibles   
 
 NTC-ISO 8391 - 1: Artículos de cerámica para cocción en contacto con alimentos. 
Liberación de plomo y cadmio. Parte 1: Método de ensayo  
 
 NTC-ISO 8391 -2: Artículos de cerámica para cocción en contacto con alimentos. 
Liberación de plomo y cadmio. Parte 2: Límites permisibles   
 
Artículo 9. Documento para demostrar la conformidad.   Para los productos 
sometidos al presente reglamento técnico, en  consideración a los riesgos que se 
pretenden prevenir, mitigar o evitar, los fabricantes, importadores y comercializadores  
deberán demostrar que el producto está conforme con  los requisitos aquí exigidos, a 
través del Certificado de Conformidad expedido por un Organismo de Certificación 
Acreditado por el ONAC o por un organismo de certificación  acreditado por un 
Organismo de Acreditación perteneciente a los Acuerdos de Reconocimiento Multilateral 
(MLA) del Foro Internacional de Acreditación (IAF), del cual ONAC es signatario, bajo la 
norma técnica ISO/IEC 17065  o la norma que la modifique o sustituya,  con alcance a 
este reglamento, en observancia de lo establecido en el Decreto 1074 de 2015 , o la 
norma que lo modifique o sustituya.  RESOLUCIÓN NÚMERO                              DE                    2021 HOJA No .  12  
 
 
Continuación de la Resolución : Por la cual se expide el reglamento técnico para vajillas y artículos de vidrio, 
cerámica y vitrocerámica en contacto con alimentos, y los artículos de cerámica empleados en la cocción de los 
alimentos, que se fabriquen, importen y comercia licen en el territorio nacional  
______________________________________________________ ___________________________ ________  
 
 
Parágrafo 1. Los certificados de conformidad que emita un Organismo de Certificación 
Acreditado debe rá contener , adicional a lo establecido en la norma técnica ISO/IEC 17065,  
como mínimo la siguiente información sobre el producto:  
 
a. Marca c omercial . 
 
b. Número de identificación del productor o importador según corresponda . 
 
c. Familia . 
 
d. Referencia . 
 
e. Nombre detallado del producto . 
 
f. Material de fabricación . 
 
g. País de fabricación o País de Origen . 
 
h. Color (Si es multicolor indicarlo) . 
 
i. Capacidad , cuando aplique . 
 
j. Presentación del producto (Ejemplo: Set, vajilla, individual, paquete por número  de 
piezas) . 
 
k. Fecha de f abricación de cada referencia (a plica únicamente en certificados de Lote) . 
 
Parágrafo  2. Los certificados de conformidad expedidos con anterioridad a la  entrada 
en vigencia del presente reglamento técnico, serán válidos hasta la fecha en la que el 
ente certificador realice el seguimiento . Una vez adelantado este , se deberá demostrar 
la conformidad de acuerdo con lo aquí dispuesto.  
 
Parágrafo 3 .  El comercializador o distribuidor, al momento de adquirir la mercancía para 
su comercialización o distribución, deberá solicitar al fabricante o importador el 
certificado de conformidad que demuestre el cumplimiento del presente reglamento 
técnico.  
 
Artículo 10. Documento transitorio  para demostrar la conformidad.   En caso de no 
existir en el país al menos un (1) organismo de certificación  de producto acreditado  por 
el Organismo Nacion al de Acreditación de Colombia ( ONAC ), los fabricantes en el país, 
así como los importadores de los productos sometidos al presente reglamento técnico, 
podrán demostrar la conformidad con dicho  reglamento , mediante la  Declaración de 
Conformidad de Primera Parte  de estos productos, de acuerdo con los requisitos y 
formatos establecidos en la ISO/IEC 17050  (Partes 1 y 2)  o la norma que la modifique o 
sustituya . 
 
La declaración implica que el declarante ha efectuado, por su cuenta, las verificaciones, 
inspecciones y los ensayos requeridos en este reglamento, por tanto, proporciona bajo 
su responsabilidad una declaración de que los productos incluidos en esta, están  en 
conformidad con los requisitos especificados en el presente acto administrativo. Esta 
declaración perderá vigencia, contados treinta (30) días calendario a partir de la fecha 
de acreditación del primer organismo de certificación.  
 RESOLUCIÓN NÚMERO                              DE                    2021 HOJA No .  13  
 
 
Continuación de la Resolución : Por la cual se expide el reglamento técnico para vajillas y artículos de vidrio, 
cerámica y vitrocerámica en contacto con alimentos, y los artículos de cerámica empleados en la cocción de los 
alimentos, que se fabriquen, importen y comercia licen en el territorio nacional  
______________________________________________________ ___________________________ ________  
 
Parágrafo.  Para sopo rtar la Declaración  de C onformidad de Primera P arte, de acuerdo 
con los requisitos establecidos en este reglamento técnico, se acept arán las pruebas de 
laboratorio expedidas por laboratorios acreditados por ONAC o por organismos de 
acreditación pertenecientes a los Acuerdos de Reconocimiento Mutuo (MRA) de la 
Cooperación Internacional de  Acreditación de Laboratorios ( ILAC ), de la cual ONAC es 
signatario . 
 
Artículo 11. Normas Técnicas Equivalentes. Para efectos del cumplimiento del 
presente reglamento técnico se aceptan como equivalentes las normas internacionales 
que se relacionan a continuación:  
 
NTC Propiedades a evaluar  Norma Equivalente  
NTC-ISO 6486 -1, Parte 1  Liberación de plomo y cadmio. 
Método de ensayo  Norma ISO 6486 -1, Parte 1.  
NTC-ISO 6486 -2, Parte 2  Liberación de plomo y cadmio. 
Límites permisibles  Norma ISO 6486 -2, Parte 2.  
NTC-ISO 8391 - 1, Parte 1  Artículos de cerámica para cocción en 
contacto con alimentos. Liberación de 
plomo y cadmio. Método de ensayo  Norma ISO 8391 - 1, Parte 1  
NTC-ISO 7086 -1, Parte 1  Artículos de vidrio hueco en contacto 
con alimentos. Liberación de Plomo y 
Cadmio. Método de ensayo  Norma ISO 7086 -1, Parte 1  
NTC-ISO 7086 -2, Parte 2  Artículos de vidrio hueco en contacto 
con alimentos. Liberación de Plomo y 
Cadmio. Límites permisibles  Norma -ISO 7086 -2, Parte 2  
NTC-ISO 8391 -2, Parte 2  Artículos de cerámica para cocción en 
contacto con alimentos Liberación de 
plomo y cadmio. Límites permisibles  Norma ISO 8391 -2, Parte 2  
Tabla 5. Normas técnicas equiva lentes  
 
Artículo 12. Entidad de inspección, vigilancia y control.  La Superintend encia de 
Industria y Comercio ( SIC) es la autoridad de inspección, vigilancia y control respecto 
del presente reglamento técnico, de conformidad con lo señalado en la Ley 1480 de 2011 
y en el Decreto 1074 de 2015 o la s norma s que lo s modifique n o sustituya n.  
 
La SIC adelantará las investigaciones a que haya lugar e impondrá las sanci ones 
correspondientes, de haber lugar a ello, de acuerdo con lo dispuesto en la Ley 1480 de 
2011, o la norma que la modifique, adicione  o sustituya .  
 
Parágrafo . La Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales ( DIAN ), de acuerdo con 
las normas vigentes o las que las modifiquen, adicionen o sustituyan , ejercerá las 
actuaciones que le correspondan con relación al presente reglamento técnico.  
 
Artículo 13. Notificación  y comunicación . De conformidad con el artículo 16 de la 
Decisión de la Comisión Andina 827,  notifíquese el contenido de la pr esente resolución 
a la Secretarí a General de la Comunidad Andina, a través del SIRIT, dentro de los tres 
(03) días hábiles siguientes a su publicación y comuníquese a la Organización Mundial 
del Comercio . Estos trámites, s erán realizados por el Ministerio de Comercio, Industria 
y Turismo.  
 
Artículo 1 4. Vigencia.  De conformidad con el numeral 5 del artículo 9 de la Decisión 
Andina 562, el presente reglamento técnico regirá seis (6) meses después de la fecha 
de publicación en  el diario oficial.  
 RESOLUCIÓN NÚMERO                              DE                    2021 HOJA No .  14  
 
 
Continuación de la Resolución : Por la cual se expide el reglamento técnico para vajillas y artículos de vidrio, 
cerámica y vitrocerámica en contacto con alimentos, y los artículos de cerámica empleados en la cocción de los 
alimentos, que se fabriquen, importen y comercia licen en el territorio nacional  
______________________________________________________ ___________________________ ________  
 
Parágrafo 1. Los productos fabricados en el territorio nacional, que demuestren haber 
constituido inventario entre el 17 de enero de 2021 y la entrada en vigencia del presente 
reglamento, mediante documentos de trazabilidad que soporte n el proceso de 
fabricación, tendrán un término de  seis (6) meses  para ser  comercializados al 
consumidor final, término durante el cual no se les exigirá el cumplimiento de este 
reglamento técnico. A partir del vencimiento de este plazo se les aplicará lo  dispuesto 
en el presente reglamento. El comercializador debe solicitarle al fabricante la 
documentación que demuestre lo aquí señalado, la cual deberá ser entregada a la 
autoridad de control cuando lo requiera  
 
Parágrafo 2. Los productos importados, que cuenten con factura de compraventa entre 
el 17 de enero de 2021 y la entrada en vigencia del presente reglamento, y hagan parte 
de una operación comercial con destino al territorio aduanero n acional  tendrán un 
término de seis (6)  meses contados desde la en trada en vigencia del presente 
reglamento técnico para ser nacionalizados, término durante el cual no se les exigirá el 
cumplimiento de este reglamento técnico. A partir del vencimiento de este plazo se les 
aplicará lo dispuesto en el presente reglamento.  El comercializador deberá solicitarle al 
importador la documentación que demuestre lo aquí señalado, la cual deberá ser 
entregada a la autoridad de control cuando lo requiera.  
 
Parágrafo 3. Los productos que hayan sido fabricados e importados en vigencia d e la 
Resolución 1893 de 2019, prorrogada por la Resolución 1163 de 2020, deberán 
demostrar conformidad con dicha reglamentación.  
 
 
 
PUBLÍQUESE, NOTIFÍQUESE Y CÚMPLASE  
 
Dada en Bogotá, D.C., a los  
 
 
 
 
 
 
FERNANDO  RUIZ GÓMEZ  
Ministro de Salud y Protección Social  
 
Aprobó:  
 
 
Viceministro de Salud Pública y Prestación de Servicios  
Director  de Promoción y Prevención  
Directora Jurídica