G/SPS/N/UGA/167  
23 de agosto  de 2021 
(21-6375) Página: 1/3 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
1. Miembro que notifica : UGANDA  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable : Uganda National Bureau of Standards  (Oficina Nacional de 
Normas de Uganda)  
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se 
especifica en las listas nacionales depositadas en la OMC ; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el número de partida de la ICS) : carne seca.  
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible:  
[X] Todos los interlocutores comerciales  
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado : Proyecto de Norma de Uganda DUS D EAS 
1063:2021, Dried meat - Specification  (Carne seca . Especificaciones), 1ª edición . 
Idioma(s) : inglés . Número de páginas : 15. 
https://members.wto.org/crnatta chments/2021/SPS/UGA/21_5344_00_e.pdf  
6. Descripción del contenido : En el Proyecto de Norma de Uganda notificado se 
especifican los requisitos y los métodos de muestreo y de prueba aplicables a la carne 
seca. 
7. Objetivo y razón de ser : [X] inocuidad de los alimentos, [ ] sanidad animal, [ ] 
preservación de los vegetales, [ ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [ ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas.  
8. ¿Existe  una norma internacional pertinente ? De ser así, indíquese la norma:  
[ ] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo) : 
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, 
número de capítulo del Código Sanitario para los Animales Terrestres o 
del Código Sanitario para los Animales Acuáticos) : 
[ ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (por e jemplo, 
número de NIMF) : 
[X] Ninguna  
¿Se ajusta la reglamentación que se propone a la norma internacional 
pertinente?  
[ ] Sí [ ] No G/SPS/N/UGA/167  
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  En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué razón 
se aparta de la norma internacional:  
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:  
Nota: El Proyecto de Norma de Uganda se notificó también al Comité OTC.  
− EAS 769 , Specification for edible fats and oil.  
− EAS 35 , Edible salt - Specification.  
− Codex S TAN 192, Norma general para los aditivos alimentarios.  
− EAS 39 , Hygiene in the food and drink manufacturing industry - Code of practice.  
− ISO 22000 , Food safety management systems - Requirements for any organization 
in the food chain.  
− EAS 151 , Hazard analysis cr itical control points (HACCP).  
− CAC/LMR 2 , Lista de límites máximos para residuos de medicamentos veterinarios en 
los alimentos.  
− EAS 38 , Labelling of pre -packaged foods.  
− ISO 4832 , - Microbiology of food and animal feeding stuffs -- Horizontal method for 
the enumeration of coliforms - Colony -count technique.  
− ISO 16649 -2, Microbiology of food and animal feeding stuffs -- Horizontal method for 
the enumeration of beta -glucuronidase -positive Escherichia coli - Part 2 : Colony -
count technique at 44 degrees C using 5-bromo -4-chloro -3-indolyl beta -D-
glucuronide.  
− ISO 6888 -1, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for 
the enumeration of coagulase -positive staphylococci (Staphylococcus aureus and 
other species) - Part 1 : Technique using Baird -Parker agar medium.  
− ISO 6579 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the 
detection of Salmonella spp.  
− ISO 11290  - 1, Microbiology of the food chain - Horizontal method for the detection 
and enumeration of Listeria monocytoge nes and other Listeria spp. -- Part 1 : 
Detection method.  
− CAC/RCP 58 -2005, Código de prácticas de higiene para la carne.  
− EAS 12 , Specification for potable water.  
− ISO 17604 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - carcass sampling.  
− ISO/TS 17728, Mic robiology of food and animal feeding stuffs - sampling techniques 
for microbiological analysis of foods and feeds.  
− ISO 16654 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for 
the detection of Escherichia coli 0157:H7.  
− Uganda Gazette  (Boletín de Uganda, disponible en inglés).  
 
10. Fecha propuesta de adopción (día/mes/año) : noviembre de 2021  
Fecha propuesta de publicación (día/mes/año) : No se ha determinado.  
11. Fecha propuesta de entrada en vigor : [ ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) : fecha de adopción como norma obligatoria por el 
Ministerio de Comercio, Industria y Cooperativas  
[X] Medida de facilitación del comercio  G/SPS/N/UGA/167  
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  12. Fecha límite para la presentación de observaci ones : [X] Sesenta días a partir de 
la fecha de distribución de la notificación y/o (día/mes/año) : 22 de octubre de 
2021 
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones : [ ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [ ] Servicio nacional de información . 
Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (en su caso) de otra 
institución:  
Uganda National Bureau of Standards  (Oficina Nacional de Normas de Uganda)  
Plot 2 -12 ByPass Link, Bweyogerere Industrial and Business Park  
P.O. Box 6329  
Kampala (Uganda)  
Teléfono : +(256) 4 1733 3250/1/2  
Fax: +(256) 4 1428 6123  
Correo electrónico : info@unbs.go.ug  
Sitio web: https://www.unbs.go.ug  
13. Texto(s) disponible(s) en : [ ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[ ] Servicio nacional de información . Dirección, número de fax y dirección de 
correo electrónico (en su caso) de otra institución:  
Uganda National Bureau of Standards  (Oficina Nacional de Normas de Uganda)  
Plot 2 -12 ByPass Link, Bweyogerere Industrial and Business Park  
P.O. Box 6329  
Kampala (Uganda)  
Teléfono : +(256) 4 1733 3250/1/2  
Fax: +(256) 4 1428 6123  
Correo electrónico : info@unbs.go.ug  
Sitio web: https://www.unbs.go.ug