G/TBT/N/TZA/508  
14 décembre  2020 
(20-9030) Page: 1/2 
Comité des obstacles techniques au commerce  Original:  anglais  
 
  
NOTIFICATION  
La notification suivante est communiquée conformément à l'article 10.6.  
 
1. Membre notifiant : TANZANIE  
Le cas échéant, pouvoirs publics locaux concernés (articles 3.2 et 7.2):  
2. Organisme responsable : Tanzania Bureau of Standards  (Office tanzanien de 
normalisation)  
Les nom et adresse (y compris les numéros de téléphone et de fax et les 
adresses de courrier électronique et de site Web, le cas échéant) de l'organisme 
ou de l'autorité désigné pour s'occuper des observations concernant la 
notification doivent être indiqués si cet organisme ou cette autorité est différent 
de l'organisme susmentionné:  
3. Notification au titre de l'article 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [ ], 5.7.1 [ ], autres:  
4. Produits visés (le cas échéant, position du SH ou de la NCCD, sinon position du 
tarif douanier national . Les numéros de l'ICS peuvent aussi être indiqués, le cas 
échéant) : Poudre de cacao, sans addition de sucre ou d'autres édulcorants (SH 1805) ; 
Cacao ( ICS 67 .140.30)  
5. Intitulé, nombre de pages et langue(s) du texte notifié : DEAS 1031: 2 020. Cocoa 
powder and cocoa powder mixture - Specification  (Cacao en poudre, mélange de cacao 
en poudre - Spécifications), 6 pages, en anglais  
6. Teneur : Le projet de norme est -africaine notifié spécifie les exigences et les méthodes 
d'échantillonnage et d'essai applicables au cacao en poudre et au mélange de cacao en 
poudre destinés à la consommation humaine.  
7. Objectif et justification, y compris la nature des problèmes urgents, le cas  
échéant : Information des consommateurs, étiquetage ; protection de la santé ou de la 
sécurité des personnes ; exigences en matière de qualité  
8. Documents pertinents:  
DEAS 1030. Cocoa beans - Specification  
EAS 38. Labelling of pre -packaged foods - General requirements  
EAS 39. Hygiene in the food and drink manufacturing industry - Code of practice  
CODEX S TAN 192. N orme générale pour les additifs alimentaires  
ISO 1577. D étermination des cendres insolubles dans l'acide  
ISO 2171. C éréales, légumineuses et produits dérivés - Dosage du taux de cendres par 
incinération  
ISO 2292. F èves de cacao - Échantillonnage  
ISO 4833 -1. Microbiologie de la chaîne alimentaire - Méthode horizontale pour le 
dénombrement des micro -organismes - Partie 1 : Comptage des colonies à 30 °C par la 
technique d'ensemencement en profondeur  
ISO 5498. P roduits agricoles alimentaires - Détermination de l'indice d'insoluble dit 
"cellulosique" - Méthode générale  G/TBT/N/TZA/508  
- 2 - 
  ISO 6579 -1. Microbiologie de la chaîne alimentaire - Méthode ho rizontale pour la 
recherche, le dénombrement et le sérotypage des Salmonella  - Partie 1 : Recherche des 
Salmonella  spp. - Amendement 1 : Extension de la plage de températures pour 
l'incubation, amendement du statut de l 'Annexe D et correction de la composition des 
milieux MSRV et SC  
ISO 7305. P roduits de mouture des céréales - Détermination de l'acidité grasse  
ISO 11085. C éréales, produits céréaliers et aliments des animaux - Détermination de la 
teneur en matières grasses brutes et en matières grasses totales par la méthode 
d'extraction de Randall  
ISO 15141. C éréales et produits céréaliers - Dosage de l'ochratoxine A - Méthode par 
chromatographie en phase liquide à haute perfor mance avec purification sur colonne 
d'immunoaffinité et détection par fluorescence  
ISO 16050. P roduits alimentaires - Dosage de l'aflatoxine B1 et détermination de la 
teneur totale en aflatoxines B1, B2, G1 et G2 dans les céréales, les fruits à coque et le s 
produits dérivés - Méthode par chromatographie liquide à haute performance  
ISO 16649 -2. Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour le dénombrement 
des Escherichia coli bêta -glucuronidase positive - Partie 2 : Technique de comptage des 
colonies à 44 degrés C au moyen de 5 -bromo -4-chloro -3-indolyl bêta -D-glucuronate  
ISO 17239. F ruits, légumes et produits dérivés - Détermination de la teneur en arsenic 
- Méthode par spectrométrie d'absorption atomique à génération de hydrure  
ISO 21527 -2, Microbiolo gie des aliments - Méthode horizontale pour le dénombrement 
des levures et moisissures - Partie 2 : Technique par comptage des colonies dans les 
produits à activité d'eau inférieure ou égale à  0,95 
AOAC 931 .04. Loss on drying (moisture) in cacao products - Gravimetric method  
AOAC 970 .21. PH of cacao products . Potentiometric method  
AOAC 999 .11. Determination of Lead, Cadmium, Copper, Iron, and Zinc in Foods, 
Atomic Absorption Spectrophotometry after Dry Ashing  
9. Date projetée pour l'adoption : février 2 021 
Date projetée pour l'entrée en vigueur : 6 mois à compter de la date d'adoption  
10. Date limite pour la présentation des observations : 60 jours à compter de la date de 
notification  
11. Entité auprès de laquelle les textes peuvent être obtenus : point d'information 
national [X] ou adresse, numéros de téléphone et de fax et adresses de courrier 
électronique et de site Web, le cas échéant, d'un autre organisme:  
Renseignements:  
Mme Bahati Samillani (NEP officer) et M. Clavery Chausi  
Tanzania Bureau of Standards  - TBS (Office tanzanien de normalisation)  
 
Morogoro/Sam Nujoma Road, Ubungo  
P O Box 9524  
Dar es Salam  
 
+(255) 22 2450206  
nep@tbs.go.tz ; bahati.samillani@tbs.go.tz  
http://www.tbs.go.tz  
https://members.wto.org/crnattach ments/2020/TBT/TZA/20_7670_00_e.pdf