G/SPS/N/CAN/1414  
23 de agosto  de 2021 
(21-6352) Página: 1/3 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés/francés  
 
  NOTIFICACIÓN  
1. Miembro que notifica : CANADÁ  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable : Health Canada  (Ministerio de Salud del Canadá)  
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se 
especifica en las listas nacionales depositadas en la OMC ; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el número de partida de la ICS) : dimetilbicarbonato en 
determinadas bebidas alcohólicas (ICS : 67.220.20).  
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible:  
[X] Todos los interlocutores comerciales  
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado : Notice of Modification to the List of Permitted 
Preservatives  to Extend the Use of Dimethyl Dicarbonate in Certain Alcoholic Beverages  
(Aviso de modificación de la Lista de conservantes autorizados  para ampliar el uso del 
dimetilbicarbonato en determinadas bebidas alcohólicas) . Idioma(s) : inglés y franc és. 
Número de páginas : 3 y 4. 
https://members.wto.org/crnattachments/2021/SPS/CAN/21_5304_00_e.pdf  
https://members.wto.org/crnattachments/2021/SPS/CAN/21_5304_00_f.pdf  
6. Descripción del contenido : La Dirección de Alimentos del Ministerio de Salud del Canadá 
hizo una evaluación de inocuidad previa a la comercialización de un aditivo alimentario en 
respuesta a la solicitud de autorización del uso del dimetilbicarbonato como conservante en 
el vino de frutas, la sidra y la perada (un producto de la fermentación a lcohólica del jugo 
de pera).  
La utilización del dimetilbicarbonato como conservante ya está autorizada en bebidas no 
alcohólicas a base de agua no normalizadas y en el vino.  
Los resultados de la evaluación previa a la comercialización indican que el 
dimeti lbicarbonato es inocuo en el uso solicitado en esas bebidas . Por consiguiente, el 
Ministerio de Salud del Canadá ha autorizado el uso del dimetilbicarbonato  descrito en el 
documento de información y, para ello, ha modificado la parte 3 de la Lista de 
conservantes autorizados , con efecto a partir del 27 de julio de 2021 . 
El objetivo de esta comunicación es anunciar públicamente la decisión del Ministerio a est e 
respecto y facilitar los datos de los puntos de información a los que se pueden dirigir las 
consultas o la información científica nueva relativa a la inocuidad de dicho aditivo 
alimentario.  
7. Objetivo y razón de ser : [X] inocuidad de los alimentos, [ ] sanidad animal, 
[ ] preservación de los vegetales, [ ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [ ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas.  G/SPS/N/CAN/1414  
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  8. ¿Existe una norma internacional pertinent e? De ser así, indíquese la norma:  
[ ] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo) : 
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, número 
de capítulo del Código Sanitario para los Animales Terrestres o del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos) : 
[ ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (por e jemplo, 
número de NIMF) : 
[X] Ninguna  
¿Se ajusta la reglamentación que se propone a la norma internacional pertinente?  
[ ] Sí [ ] No 
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué razón 
se aparta de la norma internacional:  
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles : Sitio web del 
Ministerio de Salud del Canadá : Food and Nutrition - 'Public Involvement and Partnerships' , 
publicado el 27 de julio de 2021  en inglés y francés:  
https://www.canada.ca/en/health -canada/services/food -nutrition/public -involvement -
partnerships.html  
https://www.canada.ca/fr/sante -canada/services/aliments -nutrition/participation -public -
partenariats.html  
10. Fecha propuesta de adopción (día/mes/año) : 27 de julio de 2021  
Fecha propuesta de publicación (día/mes/año) : 
11. Fecha propuesta de entrada en vigor : [ ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) : 27 de julio de 2021  
[ ] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observaciones : [ ] Sesenta días a partir de la 
fecha de distribución de la notificación y/o (día/mes/año) : 20 de octubre de 2021  
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observacion es: [ ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [X] Servicio nacional de información . 
Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (en su caso) de otra 
institución:  
13. Texto(s) disponible(s) en : [ ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[X] Servicio nacional de información . Dirección, número de fax y dirección de 
correo electrónico (en su caso) de otra institución:  
El Aviso de modificación de la Lista de conservantes autorizados  para ampli ar el uso del 
dimetilbicarbonato en determinadas bebidas alcohólicas se puede consultar a través de los 
siguientes enlaces:  
https://www.canada.ca/en/health -canada/services/food -nutrition/public -involvement -
partnerships/notice -modification -list-permitted -preservatives -dimethyl -dicarbonate -
alcoh olic-beverages.html  (inglés)  
https://www.canada.ca/fr/san te-canada/services/aliments -nutrition/participation -public -
partenariats/avis -modification -liste-agents -conservation -autorises -dicarbonate -dimethyle -
boissons -alcooliques.html  (francés)  
 
Canada's Notification Authority and Enquiry Point  (Organismo Encargado de la Notificación 
y Servicio de Información del Canadá)  
Technical Barriers and Regulations Division  (División de Reglamentos y Obstáculos 
Técnicos)  
Global Affairs Canada  (Ministerio de Asuntos Mundiales del Canadá)  G/SPS/N/CAN/1414  
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