G/SPS/N/CAN/1508  
31 de mayo  de 2023 
(23-3699) Página: 1/3 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés/francés  
 
  NOTIFICACIÓN  
1. Miembro que notifica : CANADÁ  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable : Health Canada  (Ministerio de Salud del Canadá)  
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se 
especifica en las listas nacionales depositadas en la OMC ; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el número de partida de la ICS) : Ampliación del uso del 
oro en los productos de salmón ahumado en frío (ICS : 67.220.20).  
4. Regione s o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible:  
[X] Todos los interlocutores comerciales  
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado : Notice of Modification to the List of Permitted 
Colouring Agents to Extend the Use of Gold to Cold Smoked Salmon Products  (Aviso de 
modificación de la Lista de colorantes autorizados  a fin ampliar el uso del oro en los 
productos de salmón ahumado en frío) . Idioma(s) : inglés y francés . Número de 
páginas : 3. 
https://members.wto.org/crnattachments/2023/SPS/CAN/23_09923_00_e.pdf  
https://members.wto.org/crnattachments/2023/SPS/CAN/23_09923_00_f.pdf  
6. Descripción del contenido : La Dirección de Alimentos del Ministerio de Salud del Canad á 
hizo una evaluación de inocuidad previa a la comercialización de un aditivo alimentario en 
respuesta a las solicitudes de autorización del uso de copos de oro como guarnición en la 
superficie de los productos de salmón ahumado en frío listos para su cons umo. 
El oro ya está permitido para su uso en el Canadá en licores y bebidas alcohólicas no 
normalizadas.  
Los resultados de la evaluación previa a la comercialización indican que el oro es inocuo en 
los usos solicitados . Por consiguiente, el Ministerio de S alud del Canadá ha autorizado el 
uso del oro según se describe en el documento de información y, para ello, ha modificado 
su Lista de colorantes autorizados , con efecto a partir del 24 de mayo de 2023 . 
El objetivo de este documento de información es anunci ar públicamente la decisión del 
Ministerio a este respecto y facilitar los datos de contacto pertinentes a quienes deseen 
formular una consulta o presentar información científica nueva relativa a la inocuidad de 
dicho aditivo alimentario.  
7. Objetivo y ra zón de ser : [X] inocuidad de los alimentos, [ ] sanidad animal, 
[ ] preservación de los vegetales, [ ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [ ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas.  G/SPS/N/CAN/1508  
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  8. ¿Existe una norma internacional pertinente ? De ser así, indíquese la norma:  
[ ] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo) : 
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, número 
de capítulo del Código Sanitario para los Animales Terrestres o del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos) : 
[ ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF) : 
[X] Ninguna  
¿Se ajusta la reglamentación que se propone a la norma internacional pertinente?  
[ ] Sí [ ] No 
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué razón 
se aparta de la norma internacional:  
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles : Sitio web del 
Ministerio de Salud del Canadá : Food and Nutrition  - 'Public Involvement and Partnerships' , 
publicado el 24 de mayo de 2023  en inglés y francés:  
https://www.canada.ca/en/health -canada/services/f ood-nutrition/public -involvement -
partnerships.html  (inglés)  
https://www.canada.ca/fr/sante -canada/services/aliments -nutrition/participa tion-public -
partenariats.html  (francés)  
10. Fecha propuesta de adopción (día/mes/año) : 24 de mayo de 2023  
Fecha propuesta de publicación (día/mes/año) : 
11. Fecha propuesta de entrada en vigor : [ ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) : 24 de mayo de 2023  
[ ] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observaciones : [ ] Sesenta días a partir de la 
fecha de distribución de la notificación y/o (día/mes/año) : 6 de agosto de 2023  
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones : [ ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [X] Servicio nacional de inform ación . 
Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (en su caso) de otra 
institución:  G/SPS/N/CAN/1508  
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  13. Texto(s) disponible(s) en : [ ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[X] Servicio nacional de información . Dirección, número de fax y dirección de 
correo electrónico (en su caso) de otra institución:  
El documento Notice of Modification to the List of Permitted Colouring Agen ts to Extend the 
Use of Gold to Cold Smoked Salmon Products  está disponible en el siguiente enlace:  
https://www.canada.ca/en/health -canada/services/food -nutrition/public -involvement -
partnerships/notice -modification -list-permitted -colouring -agents -extend -use-gold-cold-
smoked -salmon -products.html  (inglés) 
https://www.canada.ca/fr/sante -canada/services /aliments -nutrition/participation -public -
partenariats/avis -modification -liste-colorants -autorises -etendre -utilisation -produits -
saumon -fume-froid.html  (francés)  
Canada's Notification Authority and Enquiry Point  (Organismo encargado de la Notificación 
y Serv icio de Información del Canadá)  
Technical Barriers and Regulations Division  (División de Reglamentos y Obstáculos 
Técnicos)  
Global Affairs Canada  (Ministerio de Asuntos Mundiales del Canadá)  
111 Sussex Drive  
Ottawa (Ontario), K1A 0G2  
Canadá  
Teléfono : +(343) 203 4273  
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