. /.   ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO  G/SPS/N/CAN/393 
14 de julio de 2009  
 (09-3429) 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias Original:   inglés/ 
 francés 
 
 
 
NOTIFICACIÓN  
 
1. Miembro que notifica:  CANADÁ  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:    
2. Organismo responsable:  Ministerio de Salud del Canadá 
3. Productos abarcados (número de la(s) partid a(s) arancelaria(s) según se especifica en 
las listas nacionales depositadas en la OM C;  deberá indicarse además, cuando 
proceda, el número de partida de la ICS):  Aditivos alimentarios (ICS  67.040, 67.100, 
67.220, 67.230) 
4. Regiones o países que podrían verse afectados , en la medida en que sea procedente o 
factible: 
[ X ] Todos los interlocutores comerciales, o 
[   ] Regiones o países específicos:    
5. Título del documento notificado:  Proposed Amendment to the Food and Drug 
Regulations (1587 — Food Additives)  (Propuesta de modificación del Reglamento de 
Productos Alimenticios y Farmacéutic os) (1587 — Aditivos alimentarios) 
Idioma:  francés e inglés – Número de páginas:  3 
6. Descripción del contenido:  El Reglamento de Productos Alimenticios y Farmacéuticos 
("el Reglamento") regula la venta y la utili zación de aditivos alimentarios en el Canadá, 
especificando cuáles son los aditivos autorizados y cómo se pueden utilizar.  El Ministerio 
de Salud del Canadá recibió una petición de  la industria para que se modificara el 
Reglamento a fin de autorizar el hexametafo sfato sódico a niveles máximos de 148 partes 
por millón (ppm.) como agente de captura en el suero de leche líquido durante el proceso de evaporación, lo que resultaría en nive les de 731 ppm. en los productos de suero 
concentrado o seco tras el proceso de evaporaci ón.   Los productos evaporados son:  suero 
de leche líquido concentrado, en polvo y sus de rivados;  concentrado proteínico de suero 
líquido o en polvo; y lactosa de suero concentrada líquida o en polvo.  Estos productos concentrados o en polvo derivados del suero de leche se utilizarían como ingredientes en 
distintos productos alimenticios, inclui dos los preparados para lactantes. 
De acuerdo con la evaluación de los dato s disponibles, los aditivos alimentarios 
mencionados son inocuos y eficaces en los usos descritos supra .  Por tanto, se propone 
modificar el Reglamento para autorizar la u tilización de hexametafosfato sódico en el suero 
de leche líquido como agente de captura pa ra la elaboración de productos de suero 
concentrados o secos, en niveles máximos de  800 ppm en el producto concentrado o seco, 
y autorizar la utilización de esos productos del suer o de leche en preparados para lactantes.  
Teniendo en cuenta que no hay problemas de inocuidad en relación con la utilización de G/SPS/N/CAN/393 
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  hexametafosfato sódico como agente de captura en el suero de leche líquido, por la 
modificación propuesta  también se autorizaría el empleo de los productos de suero evaporados resultantes como ingredientes en distintos productos alimenticios para los que 
no se ha presentado actualmente ninguna solicit ud al Ministerio de Salud del Canadá. 
7. Objetivo y razón de ser:  [ X ] inocuidad de los alimentos, [  ] sanidad animal, 
[  ] preservación de los vegetales, [   ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [  ] protección del territorio contra otros 
daños causados por plagas     
8. ¿Existe una norma internacional pertinente?   De ser así, indíquese la norma:  
[   ] De la Comisión del Codex Alimentarius ( por ejemplo, título o número de serie 
de la norma del Codex o texto conexo )    
[   ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) ( por ejemplo, número 
de capítulo del Código Sanitario para los Animales Terrestres o del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos )    
[   ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria ( por ejemplo, 
número de NIMF )   
[ X ] Ninguna 
¿Se ajusta la reglamentación que se propone a la norma internacional pertinente?   
 [   ] Sí  [   ] No 
 En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué 
razón se aparta de la norma internacional:    
9. Otros documentos pertinentes e idio ma(s) en que están disponibles:  Canada Gazette , 
Parte I, 4 de julio de 2009, páginas 198 9 a 1991 (disponible en francés y en inglés) 
10. Fecha propuesta de adopción ( día/mes/año ):  Normalmente, en un plazo de cinco a ocho 
meses contados a partir de la fecha de publicación en la Parte I de Canada Gazette   
Fecha propuesta de publicación ( día/mes/año ):  Normalmente, en un plazo de cinco a 
ocho meses contados a partir de la fecha de publicación en la Parte I de Canada Gazette  
11. Fecha propuesta de entrada en vigor:  [   ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación y/o (día/mes/año):  Fecha de adopción de la medida 
[   ] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observacio nes: [  ] Sesenta días a partir de la 
fecha de distribución de la notificación y/o ( día/mes/año ):  17 de septiembre de 2009 
Organismo o autoridad encargado de tramit ar las observaciones:   [  ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [ X ] Servicio nacional de información.  
Dirección, número de telefax y dirección de correo electrónico (si la hay) de otra 
institución:      G/SPS/N/CAN/393 
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  13. Textos disponibles en:  [  ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[ X ] Servicio nacional de información.  Dirección, número de telefax y dirección de correo electrónico (si la hay) de otra institución:    
La versión electrónica del texto normativo se puede descargar de la siguiente dirección:  
http://www.gazette.gc.ca/rp-pr/ p1/2009/2009-07-04/p df/g1-14327.pdf
 (Canada Gazette ) 
o  
http://www.gazette.gc.ca/rp-pr/p1/ 2009/2009-07-04/html/reg3-eng.html  (inglés) 
http://www.gazette.gc.ca/rp-pr/p1/ 2009/2009-07-04/html/reg3-fra.html   (francés)