. /.  ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO  G/SPS/GEN/585 
6 de julio de 2005 
 
 (05-2973) 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:   inglés 
  
 
INFORMACIÓN ACTUALIZADA SOBRE LA EVOLUCIÓN DE LA 
ENCEFALOPATÍA ESPONGIFORME BOVINA (EEB) 
EN EL CANADÁ 
 
Declaración del Canadá en la reunión celebrada los días 29 y
 
30 de junio de 2005  
   La siguiente comunicación, de fecha 30 de j unio de 2005, se distribuye a petición de la 
delegación del Canadá. 
 
_______________ 
 
 1. En la reunión del Comité MSF de marzo de 2005, el Canadá informó de su intención de 
notificar un proyecto de política revisada de importaci ón en relación con la EEB.  Esta política se ha 
notificado recientemente en el documento G/SPS/N/CAN/244.  Dicho proyecto de política de 
importación se ajusta estrechamente a las nuevas normas adoptadas por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) con una base científica en su  73ª Sesión General celebrada el mes pasado en 
París. 
2. La política de importación en relación con la EEB que está vigente en el Canadá sólo permite 
la importación de rumiantes vivos y de la mayor parte de los producto s derivados de ellos una vez que 
el Organismo Canadiense de Inspección de Alimento s ha reconocido oficialmen te al país exportador 
como libre de la EEB, tras una evaluación del riesgo utilizando un método armonizado elaborado 
conjuntamente por el Canadá, los Estados Unidos  y México.  Hay una serie limitada de productos 
exentos de las prescripciones específicas relativas a la EEB, con independencia  de la situación del 
país exportador con respecto a esta enfermedad. 
3. Sin embargo, reconocemos que los conocimiento s científicos internacionales sobre la EEB y 
las medidas disponibles para atenuar su transmisi ón han evolucionado de mane ra sustancial en los 
últimos años, lo que ha dado lugar a ajustes de las normas internacionales pertinentes.  
En consecuencia, se ha establecido que nuestra  política actual es más estricta que las normas 
internacionales en vigor que establecen las bases científicas para proteger la salud humana y de los 
animales y permitir al mismo tiempo un comercio seguro. 
4. La política de importación propuesta, notificada a la OMC el 25 de mayo de 2005, se basa 
fundamentalmente en las directrices adoptadas recien temente por la OIE para la EEB y tiene en 
cuenta los conocimientos científicos actuales sobr e las medidas necesarias para proteger la salud 
humana y de los animales.  Una vez aplicada, la política revisada mantendrá el nivel adecuado de 
protección del Canadá, pero lo hará de un a manera menos restrictiva del comercio. 
5. Esta política establece un marco que permite ev aluar la situación de riesgo de un país con 
respecto a la EEB y una serie de medidas aplicab les para garantizar que sea insignificante la 
probabilidad de importar el agente causante de  la enfermedad, exponiendo a las personas y los G/SPS/GEN/585 
Página 2  
 
 animales.  Las condiciones afectan específicamente a la  EEB en los animales de la especie bovina.  Es 
importante observar que, antes de poder importar un producto determinado, se  deben cumplir otras 
condiciones pertinentes, por ejemplo la evaluación y aprobación del sistema de inspección de la carne de un país y medidas específicas con respecto a otras enfermedades de los animales que son motivo de preocupación. 
6. De la misma manera que el Canadá está revi sando su política de importación para tener en 
cuenta las nuevas normas adoptadas por la OIE con una base científica, pedimos que nuestros 
interlocutores comerciales también basen sus medid as en dichas normas.  Como parte de las nuevas 
directrices de la OIE, la carne deshuesada proceden te de animales de menos de 30 meses de edad se 
incluye ahora en la lista de la organización de productos que deben reunir las condiciones para un 
comercio seguro, con independencia de que el país de que se trata haya confirmado o no casos 
de EEB.  Además, se han elaborado normas con una base científica para  el comercio seguro de otros 
productos, entre ellos la carne con hueso y la carne  procedente de animales de más de 30 meses de 
edad, así como los animales vivos, con garantías ad icionales de certificación que reconocen la eficacia 
de las medidas de control en vigor. 
7. Concluimos señalando que el Ca nadá, en particular el Organismo Canadiense de Inspección 
de Alimentos, está preparado para certificar conforme  a las directrices de la OIE que las exportaciones 
canadienses de una gama completa de carne y productos cárnicos comestibles, así como de 
subproductos, se han llevado a cabo de manera que se eliminan los materi ales especificados de riesgo.  
Además, el Canadá puede certificar que los anim ales vivos exportados naci eron después de haberse 
aplicado una prohibición efectiva de algunos pienso s y de la puesta en vigor de un sistema de 
rastreabilidad que garantiza la capacidad de certificar el hato en el que nacieron. 
__________