. /.   ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO  G/SPS/N/SLV/76 
9 de enero de 2007 
 (07-0086) 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias Original:   español 
  
 
 
NOTIFICACIÓN 
 
1. Miembro del Acuerdo que notifica:   EL SALVADOR
 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate: 
2. Organismo responsable:  Consejo Nacional de Cienci a y Tecnología (CONACYT) 
3. Productos abarcados (número de la(s) partid a(s) arancelaria(s) según se especifica en 
las listas nacionales depositadas en la OMC; deberá indicarse además, cuando 
proceda, el número de partida de la ICS):  Cremas lácteas (ICS 67.100) SA 04.02 y 
04.03 
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea pertinente o 
factible:  Interlocutores comerciales 
5. Título, idioma y número de páginas del documento notificado:  NSO 67.01.08:06  
Productos Lácteos. Cremas Lácteas Past eurizadas para el Consumo Directo. 
Especificaciones.  Primera actualización (Disponible en español, 3 páginas). 
6. Descripción del contenido:   Esta norma comprende objeto, campo de aplicación, 
definiciones, composición esencial y factores de calidad, aditivos alimentarios, 
clasificación del producto, características gene rales, físico químicas y microbiológicas, 
contaminantes, toma de muestras, muestreo, mé todos de ensayo y análisis, higiene, envase 
y etiquetado, almacenamiento y transporte, ap éndice normativo, vigilancia y verificación. 
7. Objetivo y razón de ser:  [ X ] inocuidad de los alimentos, [  ] sanidad animal, 
[  ] preservación de los vegetales, [  ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [  ] protección del territorio contra otros 
daños causados por plagas 
8. Norma, directriz o recomendación internacional:  
[ X ] de la Comisión del Codex Alimentarius, [  ] de la Organización Mundial de 
Sanidad Animal (OIE), [  ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria, [  ] Ninguna 
Si existe una norma, directriz o recomendación internacional, facilítese la referencia 
adecuada de la misma y señálense br evemente las diferencias con ella:    
− Esta norma es una adaptación de la norma de l Codex para las natas (cremas) y las natas 
(cremas) preparadas.  CODEX STAN A-1976, REV. 1-2003. 
− Ley de Fomento de la Producción Higiénica de la Leche y Productos Lácteos y de 
Regulación de su Expendio. Decreto Legislati vo N° 3144  Fecha 03/10/60.  Diario Oficial 
185, Tomo 189. Reforma 6 de septiembre del 2000 , publicada en el Diario Oficial N° 180, 
Tomo 348, del 27 de septiembre del 2000. G/SPS/N/SLV/76 
Página 2  
 
   − Reglamento de la Ley de Fomento de la Producción Higiénica de la Leche y Productos 
Lácteos y de Regulación de su Expendio.  Decreto Ejecutivo N° 48, Fecha 22/09/71, Diario Oficial 178 Tomo 232, Reformas S/R. La aplicación del Presente Reglamento corresponde a la Dirección General de Sanidad Vegetal y Animal. 
− RTCA-UA Reglamento Centroamericano de  Criterios Microbiológicos de los 
Alimentos Procesados 
− Código Internacional de Prácticas Recomendado – Principios Generales de Higiene de 
los Alimentos (CAC/RCP1.2003  Rev. 4-2003).  
9. Documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:   Disponible en español. 
10. Fecha propuesta de adopción:   A la fecha de su publicación en el Diario Oficial. 
11. Fecha propuesta de entrada en vigor:   Seis meses contados a partir de su adopción. 
12. Fecha límite para la presentación de observaciones:   60 días contados a partir de su 
notificación. 
Organismo o autoridad encargado de tramit ar las observaciones:  [ X ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [ X ] Servicio nacional de información, o 
dirección, número de telefax y dirección de correo electrónico (si la hay) de otra 
institución: 
13. Textos disponibles en:  [ X ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[ X ] Servicio nacional de información, o dirección, número de telefax y dirección de 
correo electrónico (si la h ay) de otra institución: 
Ministerio de Economía 
Dirección de Administración de Tratados Comerciales Alameda Juan Pablo II y Calle Guadalupe Plan Maestro San Salvador 
El Salvador 
Tel:  (503) 2231 5788 Fax:  (503) 2231 5789 Correo electrónico:  ezelada@minec.gob.sv
 
 Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT) 
Colonia Médica, Avenida Dr. Emilio Alvar ez, pasaje Dr. Guillermo Rodríguez Pacas, #51 
Teléfono:  (503) 2226 2800; (503) 2235 4191 Fax:  (503) 2225 6255 Sitio web:  www.infoq.gob.sv
 
E-mail:  guerrero@conacyt.gob.sv