STANDARDIZATION ORGANIZATION FOR G.C.C (GSO) 
 
 
 
 
 
 
 
 
مششوع  نهائي 
 
 
 
GSO /FDS         /2011
 
 
 
 
 
الأغزية رات الاستعمات التغزوية الخاصة 
 المشبى منخفضة السعشات الحشاسية 
Foods For Special Dietary Uses 
Low Caloric Value Jam 
 
 
إػعاظ 
 
 
اللجنة الفنية الخليجية لقطاع مىاصفات المنتجات 
  
ICS : 67.1 80.10
 
 
ْػِ انٕثٛقت يشؽٔع نًٕاطفت قٛبسٛت ضهٛدٛت حى حٕؾٚؼٓب لإبعاء انؽأ٘ ٔانًلازظبث بشأَٓب، نػنك فإَٓب
ػؽضت نهخغٛٛؽ ٔانخبعٚم، ٔلا ٚدٕؾ انؽخٕع إنٛٓب كًٕاطفت قٛبسٛت ضهٛدٛت إلا بؼع اػخًبظْب يٍ يدهس إظاؼة 
انٓٛئت انطهٛدٛت.  
 
 
 انًٕاطفت انقٛبسٛت انطهٛدٛت                                                                   و ق ش0000  / 2010 
 
 1 
TC5
 
Foreword 
 
GCC Standardization Organization (GSO) is a regional Organization which consists 
of the National Standards Bodies of GCC member States. One  of GSO main functions 
is to issue Gulf Standards /Technical regulations through specialized technical 
committees (TCs). 
 
GSO through  the  technical  program of committee TC No. 5 "technical committee 
for sector of food and agriculture product " has prepa red this gulf standared  " Foods 
For Special Dietary Uses  : Low Caloric Value Jam "  
 
 
 
 ". The Draft Standard has been prepared by ( State of Kuwait ).  
 
The draft Standard has been prepared based on relevant ADMO,International and 
National foreign Standards a nd references.  
 
This standard has been approved as a Gulf (Standard / Technical Regulation) by GSO 
Board of Directors  in its meeting No.(       ),held on                                 /     /             H 
,      /     /        انًٕاطفت انقٛبسٛت انطهٛدٛت                                                                   و ق ش0000  / 2010 
 
 2  
 
الأغزية رات الاستعمات التغزوية  
الخاصة المشبى منخفضة السعشات الحشاسية 
 
- 1 المجال: 
 
حطجــص ِــــغِ انًٕاطفت انقٛبسٛت ببلاشخؽاعبث انطبطت ببنًؽبٗ يُطفضت انسؼؽاث 
انسؽاؼٚت انًؼعة لأغؽاع انخغػٚت انطبطت. 
 
2 .المشاجع التكميلية: 
  
1.2  GSO 9  "بغبقبث انًٕاظ انغػائٛت انًؼبأة ". 
2.2 GSO 1021   "انشؽٔط انظسٛت فٙ يظبَغ الأغػٚت ٔانؼبيهٍٛ بٓب". 
3.2 GSO 1016  "انسعٔظ انًٛكؽٔبٕٛنٕخٛت نهسهغ ٔانًٕاظ انغػائٛت– اندؿء الأل ". 
4.2  GSO 839 ػبٕاث انًٕاظ انغػائٛت اندؿء الأل– اشخؽاعبث ػبيت. 
5.2  GSO /CAC 192    انًٕاظ انًضبفت نلأغػٚت ٔانخٙ سخؼخًعْب انٓٙئت. 
6.2     193 GSO/ CAC  يٕاطفت ػبيت نهًهٕثبث ٔانسًٕو فٙ الأغػٚت 
 
 
3-  التعشيف  
 انًؽبٗ يُطفضت انسؼؽاث انسؽاؼٚت : ْٙ انًُخح انًسضؽ بغٓٙ ثًبؼ انفبكٓت أ 
انطضؽ أ بخلاث الأؾْبؼ انًدٓؿة يغ بعائم انسكؽ انًسًٕذ بٓب طسٛبً 
 
4-  الاشتشاطات العامة
 
1.4 أٌ ٚكٌٕ اليُخح يسخفظبً ببنغؼى ٔانؽائست انًًٛؿة نهظُف .  
2.4 لا ٚخى اَخبج ْػِ انًُخدبث إلا بؼع انسظٕل ػهٗ حؽضٛض يٍ اندٓت انظسٛت انًطخظت.  
3.4 اٌ حكٌٕ انًٕاظ الأٔنٛت انًسخطعيت يغببقت انًٕاطفبث انقٛبسٛت انطهٛدٛت انطبطت بكم
يُٓب ٔنهقٕاٍَٛ انظسٛت انًؼًٕل بٓب . 
4.4 لا ٚدٕؾ اسخطعاو اندهٕكٕؾ أ انسكؽ أ انسكؽٚبث انثُبئٛت أ انُشب أ يُخدبحّ انًسٕنت 
فٙ حسضٛؽ انًُخدبث. 
5.4 فٙ زبل اسخطعاو انًسهٛبث شعٚعة انسلأة(انًسهٛبث انظُبػٛت ) فٛدب اٌ حسخطعو 
الإَاع انًسًٕذ بٓب فٙ انًٕاطفت انقٛبسٛت انطهٛدٛت ؼقى995 GSO ايب فٗ زبل
اسخطعاو انًرنٛبث غٛؽ انكؽبْٕٛعاؼحٛت فٛدب اٌ حكٌٕ يٍ انًظؽذ بٓب نًؽضٗ  
انسكؽ٘.  انًٕاطفت انقٛبسٛت انطهٛدٛت                                                                   و ق ش0000  / 2010 
 
 3 6.4 ٚدٕؾ اسخطعاو انًٕاظ انًهَٕت انغبٛؼٛت عبقبً نهًٕاطفت انقٛبسٛت انطهٛدٛت ؼقى GSO 23 .
 
7.4 ٚدٕؾ اضبفت انًٕاظ انخٙ حسسٍ انغؼى ٔحكسبّ انقٕاو ٔانًٕاظ انًضبظةنلأكسعة  انًسًٕذ 
بٓب غػائٛبً انٕاؼظة فٗ انًٕاطفت انقٛبسٛت انطهٛدٛت  " انًٕاظ انًضبفت نلأغػٚت "  
GSO/CAC 19 2   .
8.4 ٚدٕؾ اضبفت انًٕاظ انسبفظت انًظؽذ بٓب طسٛبً ٔببنُسب انًقؽؼة فٗ انًٕاطفت انقٛبسٛت 
انطهٛدٛت ؼقى  GSO/CAC 19 4  "انًٕاظ انًضبفتنلأغػٚت  " 
 
5-  الاشتشاطات الكيميائية  
 
1.5 اٌ لا حؿٚع انسؼؽاث انسؽاؼٚت ػهٗ40 سؼؽ فٙ ٔزعة انخقعٚى نكم50 خى/ أٔ 120 
سؼؽ نكم100خى
2.5 أٌلا حؿٚع َسبت انؽيبظ انكهٙ ػهٗ  (0.3  .)%
3.5 أٌلا حؿٚع َسبت انًٕاظ انظهبت انكهٛت ػهٗ  (55  .)%
4.5 أٌلا حؿٚع َسبت انسًٕضت انكهٛت ػهٗ  ( 1 )%يسسٕبت كروع سخؽٚك لا يبئٙ.  
 
6-  الملىثات المعذنية
حكٌٕ انسعٔظ انقظٕٖ نهًؼبظٌ انثقٛهت عبقب نهًٕاطفت  انقٛبسٛت انطهٛدٛت ؼقى   GSO/CAC 
193  انًػكٕؼة فٙ بُع6.2 
 
7-  الحذود الميكشوبيىلىجية
 
أٌ حكٌٕ انسعٔظ انًٛكؽٔبٕٛنٕخٛت عبقبً نهًٕاطفت انقٛبسٛت انطهٛدٛت ؼقى GSO 1016 
انرظٔظ انًٛكؽٔبٕٛنٕخٛت نهسهغ ٔانًٕاظ انغػائٛت  انٕاؼظة فٙ انبُع 3.2  .
 
8-  العبىات والبيانات الايضاحية
 
1.8 ٚؼبأ فٙ ػبٕاث يُبسبت حسبفظ ػهٗ طفبحّ ٔضٕاطّ ٔلا حسًر بسعٔد انخهٕدبإَٔاػّ  
فٙ انًُخح ػهٗ اٌ حكٌٕ انؼبٕاث انًسخطعيت عبقبً نهًٕاطفت انقٛبسٛت انطهٛدٛت انٕاؼ ظة فٙ 
انبُع 4.2. 
 
 انًٕاطفت انقٛبسٛت انطهٛدٛت                                                                   و ق ش0000  / 2010 
 
 4  
2.8 يغ يؽاػبة يب ٔؼظ ببنًٕاطفت انقٛبسٛتانطهٛدٛت  ؼقى GSO 9  "بغبقبث انًٕاظ انغػائٛت
انًؼبأة " ٚعٌٔ ػهٗ انؼبٕة انبٛبَبث انخبنٛت ببنهغت انؼؽبٛت بطظ ٔاضر غٛؽ قببم نلإؾانت 
ٔٚدٕؾ كخببخٓب بأزع٘ انهغبث الأخُبٛت الاضؽٖ انٗ خبَب انهغت انؼؽبٛت :  
1.2.8 اسى انًُخح(اسى انظُف ). 
2.2.8 قبئًت انًكَٕبث يؽحبت حُبؾنٛبً . 
3.2.8 انبٛبَبث انخغػٔٚت  يخضًُت انسؼؽاث انسؽاؼٚت
4.2.8 انٕؾٌ انظبفٙ. 
5.2.8 اؼشبظاث نهًسخٓهكٔانخسػٚؽاث انظسٛت .  
6.2.8 بعائم انسكؽ انًسخؼًهت ٔيقعاؼْب  .  
7.2.8 اسى انًُخح ٔػُٕاَّ ٔػلايخّ انجخبؼٚت إٌ ٔخعث . 
8.2.8 حبؼٚص الاَخبج– ٔحبؼٚص اَخٓبء انظلازٛت. 
9.2.8 اؼشبظاث انخدٓٛؿ ٔانخطؿٍٚ. 
10.2.8 ؼقى ٔحبؼٚص انخؽضٛض يٍ اندٓبث انًطخظت. 
11.2.8 اسى ٔػُٕاٌ انًظعؼ ٔبهع انًُشأ.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 انًٕاطفت انقٛبسٛت انطهٛدٛت                                                                   و ق ش0000  / 2010 
 
 5  
 
9-  المصلحات الفنية
 
 
 
 
بعائم انسكؽ Sugar Substitue 
قًٛت انسغؼاث انسؽاؼٚت   Caloric Value 
يسهٛبثSweeteners 
اسخؼًبلاث حغػٔٚت ضبطتSpeciel Dietary Uses 
يبظة يبنئتFilling Agent 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 انًٕاطفت انقٛبسٛت انطهٛدٛت                                                                   و ق ش0000  / 2010 
 
 6  
 
 
 
10-  المشاجع
 
 
- انًٕاطفت انقٛبسٛت انسٕؼٚت ؼقى 1903 
- انًٕاطفت انقٛبسٛت انًظؽٚت ؼقى 1433