. /.  ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO  G/TBT/N/CRI/25 
23 de junio de 2005 
 (05-2667) 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio Original:   español 
  
 
NOTIFICACIÓN 
 
Se da traslado de la notificación siguiente  de conformidad con el artículo 10.6. 
 
1. Miembro que notifica:  REPÚBLICA DE COSTA RICA
 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):         
2. Organismo responsable:    
Ministerio De Economía, Industria y Come rcio, Órgano de reglamentación Técnica 
Tel.: (+506) 297 1439  
 (+506) 235 2700, ext. 265 
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de telefax, así como las 
direcciones de correo electrónico y sitios We b, en su caso) del organismo o autoridad 
encargado de la tramitación de observaciones sobre la notificación, en caso de que se 
trate de un organismo o autoridad diferente:    
Centro de Información de Obstáculos Técnicos al Comercio  
Ministerio de Economía, Industria y Comercio – MEIC 
Apartado Postal 10216-1000 
Tel:   (+506) 235-2700 ext. 206/203 
Fax:   (+506) 297-1439 Correo Electrónico: crotc@meic.go.cr Sitio en Internet: www.reglatec.go.cr 
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [  X ], 2.10.1 [    ], 5.6.2 [    ], 5.7.1 [    ], o 
en virtud de:         
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda;  en otro caso 
partida del arancel nacional.  Podrá indica rse además, cuando proceda, el número de 
partida de la ICS):   Margarina (1517.10.00) 
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado:    
RTCR 393:2005 Margarina.   Especificaciones (10 páginas, en español) 
6. Descripción del contenido:   Establece las características y especificaciones de calidad y 
microbiológicas que deben cumplir la margarina ta nto para la venta a granel y directamente 
al consumidor, como para la venta a la industr ia alimentaria y los servicios de alimentación 
al público (hostelería). 
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando pr oceda, la índole de los problemas urgentes:  
Protección al consumidor, la protección de la salud o seguridad humanas y garantizar la 
inocuidad y calidad del producto. G/TBT/N/CRI/25 
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 8. Documentos pertinentes:   Para la redacción de este reglamento técnico y la variación de 
algunos parámetros con respecto a la  Norma del Codex para margarina 
(CODEX STAN 210-1999), se han tomado en cuenta las siguientes referencias 
bibliográficas: 
13.1 Dubinsky, Eduardo.  "Utilización de anti oxidants en grasas y aceites".  En: Aceites 
y Grasas , junio 2000, pp. 191-199. 
13.2 Hui, Y. H. Bailey's Industrial Oil & Fat Products .  Fifth edition.  John Wiley & 
Sons, Inc., 1996, "Palm Oil". 
13.3 Mertens, W.G. "Trace metals and the flavor stability of margarine.  In:  Journal of 
the American Oil Chemists' Society .  Octubre, 1971, pp. 544-546. 
13.4 American Public Health Association.  Standard Methods for the Examination of 
Dairy Products , 16th edition.  APHA, Washington, D.C., 1992. 
13.5 Sitio oficial de la American P ublic Health Association (APHA):  
http://www.apha.org 
13.6 Sitio oficial del Codex Alimenta rius:  www.codexalimentarius.net 
13.7 Norma "USDA Specifications for Vegetable Oil Margarina" (effective 
August 28 1996) obtenida del sitio  oficial del Departamento de  Agricultura de los Estados 
de Unidos de América:  http ://www.ams.usda.gov/dairy/vegoil/pdf 
13.8 Code of Federal Regulations.  Margarin e.  Title 21, Volume 2 Revised as of 
April 1 2003, tomada del sitio  oficial del U.S. Food and Drug Administration (FDA):  
http://www.fda.gov 
9. Fecha propuesta de adopción:   
Fecha propuesta de entrada en vigor:   Por determinar 
Rige 6 meses después de su publicación en 
el Diario Oficial la Gaceta 
10. Fecha límite para la presentación de observaciones:    60 días a partir de la fecha de 
notificación 
11. Textos disponibles en:  Servicio nacional de información [ X ], o dirección, números de 
teléfono y de telefax, correo electrónico y di rección del sitio Web, en su caso, de otra 
institución:    
Centro de Información de Obstáculos Técnicos al Comercio  
Ministerio de Economía, Industria y Comercio – MEIC 
Apartado Postal 10216-1000 
Tel:   (+506) 235-2700 ext. 206/203 
Fax:   (+506) 297-1439 Correo Electrónico: crotc@meic.go.cr Sitio en Internet: www.reglatec.go.cr