ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO  G/SPS/N/CUB/11 
5 de enero de 2006 
 (06-0022) 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias Original:   español 
  
NOTIFICACIÓN 
 
1. Miembro del Acuerdo que notifica:   CUBA
 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate: 
2. Organismo responsable:  Ministerio de la Agricultura 
3. Productos abarcados (número de la(s) partid a(s) arancelaria(s) según se especifica en 
las listas nacionales depositadas en la OMC; deberá indicarse además, cuando 
proceda, el número de partida de la ICS):  Pescados eviscerados, no eviscerados, 
poblaciones de cultivo y poblaciones naturales  
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea pertinente o 
factible:  Todos los países o regiones que mantie nen intercambio comercial de estos 
productos con la República de Cuba. 
5. Título, idioma y número de páginas del documento notificado:  Requisitos para la 
importación de pescados a la República de Cuba (Disponible en español, 4 páginas) 
6. Descripción del contenido:   Que el lugar de producción de los pescados o productos a base 
de pescado de un país, zona o establecimiento  de acuicultura tiene que estar aprobado y 
supervisado para la exportación por el Serv icio Veterinario Oficial y sometido a un 
Programa Oficial de Vigilancia Ictiosanitaria.  Que dicho país, zona o establecimiento de 
acuicultura está libre de los agentes patóge nos que provocan las siguientes enfermedades 
que enumeran el Código Sanitario para los An imales Acuáticos:  Necrosis Hematopoyética 
epizoótica, Necrosis Hematopoyética infecci osa, Viremia primaveral de la carpa, 
Septicemia hemorrágica viral, Necrosis pancreática infecciosa, Anemia Infecciosa del salmón, Síndrome ulcerante epizoótico, Renibacteriosis ( Renibacterium salmoninarum ), 
Girodactilosis ( Gyrodactylus salaris )e Iridovirosis de la dorada japonesa. Que han sido 
sometidos a control visual por sondeo para la detección de parásitos visibles. Que el lugar 
de producción de los pescados o productos a base de pescado de un país, zona o 
establecimiento de acuicultura debe estar autorizado oficialmente por las autoridades 
competentes del país exportador. 
Que el producto terminado deberá cumplir lo siguiente: 
• Identificación de la mercancía
 (Si está eviscerado o no, si es en población de 
cultivo o en poblaciones naturales, especie, no mbre científico, fecha de elaboración, 
fecha de vencimiento, tipo de  embalaje, peso total (Kg)  o número (x 100) y sello o 
estampa del servicio veterinario oficial). 
• Origen de la mercancía (Nombre y dirección del establ ecimiento aprobado por el 
Servicio Veterinario Oficial). 
• Destino de la mercancía  (Lugar de expedición, país y lugar de destino, tipo e 
identificación del medio de transporte, c ontenedor y número de sello, nombre y 
dirección del expedidor y nombre y dirección del destinatario). 
  G/SPS/N/CUB/11 
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 • Transporte 
(Deberá garantizarse bajo sellaje oficial en vehículos refrigerados 
adaptados para ese fin y los mismos debe rán garantizar condiciones que no permitan 
deterioro, alteración y cont aminación de los productos). 
El certificado sanitario-veterinario oficial que  ampara la exportaci ón deberá expresar: 
Identificación de la mercancía, origen de la mercancía, destino de la mercancía, 
certificación sanitaria que refleje los aspectos  anteriormente señalados, que los productos 
se encuentren aptos para el consumo humano, nombre, firma y sello o estampa del Servicio Veterinario Oficial. 
La mercancía vendrá amparada por certificación de calidad del país de origen, donde se 
certifique los resultados de los análisis sensori ales (Deshidratación, Color, Olor, Textura y 
Sabor) , Químicos (Total de Nitrógeno Volátil  TVB-N,  Total de Nitrógeno Trimetilamina 
TMA-N, Histamina n-9 c-2 m- 100 ppm y M- 200 ppm y Agentes contaminantes (metales 
pesados y sustancias halogenadas) y Microbiológicos (según tabla):  
 
Límites por g o ml 
INDICADORES n c m M 
m.o. a 30 o C 5 2 105 106 
Coliformes a 45 o C 5 2 0.3 2.1 
E. coli 5 0 < 0.3 -- 
Salmonella en 25 g 5 0 0 -- 
Enteropatógeno (Vibrio 
Cholerae) 5 0 0 -- 
V. Parahaemoliticus 5 0 0 -- 
 
Con respecto a la denuncia el Servicio Vete rinario Oficial del pa ís exportador deberá 
informar con carácter urgente a la Dirección N acional del Instituto de Medicina Veterinaria 
de la República de Cuba, si en el transcurso de los tres meses posteriores a la expedición de las mercancía, se presentara en su territorio brotes de las enfermedades reflejadas en el 
Código Sanitario para lo s Animales Acuáticos. 
7. Objetivo y razón de ser:  [ X ] inocuidad de los alimentos, [ X ] sanidad animal,  
[  ] preservación de los vegetales, [ X ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [  ] protección del territorio contra otros 
daños causados por plagas 
8. Norma, directriz o recomendación internacional:  
[  ] de la Comisión del Codex Alimentarius, [ X ] de la Organización Mundial de 
Sanidad Animal (OIE), [  ] de la Convención  Internacional de Protección Fitosanitaria, 
[  ] Ninguna 
Si existe una norma, directriz o recomendación internacional, facilítese la referencia 
adecuada de la misma y señálense br evemente las diferencias con ella:    
9. Documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:   Requisitos para la 
importación de pescados a la República de Cuba (Disponible en español, 4 páginas) 
10. Fecha propuesta de adopción:   La propuesta de requisito pa ra la importación de pescados 
hacia la República de Cuba se adoptará cuando halla finalizado el plazo para la presentación de las observaciones.  G/SPS/N/CUB/11 
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 11. Fecha propuesta de entrada en vigor:   Entrará totalmente en vigor cuando haya 
transcurrido la fecha límite para la presentación de las observaciones. 
12. Fecha límite para la presentación de observaciones:   20 de febrero de 2006 
Organismo o autoridad encargado de tramit ar las observaciones:  [  ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [ X] Servicio nacional de información, o dirección, número de telefax y dirección de correo electrónico (si la hay) de otra 
institución: 
 Instituto de Medicina Veterinaria 
 Dirección Nacional. Calle 12 No. 355 entre 15 y 17, Ciudad Habana, Municipio    Plaza de la Revolución, Repúb lica de Cuba. Telefax (537) 8303537 
 E- mail: dnimv@infomed.sld.cu
, rbescofet2002@hotmail.com , acere2@yahoo.es  
13. Textos disponibles en:  [ X ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[  ] Servicio nacional de información, o dirección, número de telefax y dirección de 
correo electrónico (si la h ay) de otra institución: 
 Ministerio de Comercio Exterior  
 Dirección de Organismos Internacionales, Calle Infanta No 16 esquina 23, Ciudad 
   de la Habana, Municipio Plaza de  la Revolución, República de Cuba  
 Fax:  (537)542266   E-mail: eva.quintana@mincex.cu 
 Instituto de Medicina Veterinaria 
 Dirección Nacional. Calle 12 No. 355 entre 15 y 17, Ciudad Habana, Municipio    Plaza de la Revolución, República de Cuba   Fax:  (537) 8303537 
 E- mail: dnimv@infomed.sld.cu
, rbescofet2002@hotmail.com , acere2@yahoo.es