ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO  G/SPS/N/AUS/238 
15 de octubre de 2009  
 (09-5028) 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:   inglés 
  
 
NOTIFICACIÓN 
 
1. Miembro que notifica:  AUSTRALIA
 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:    
2. Organismo responsable:   
Organismo de Normas Alim entarias de Australia y Nueva Zelandia (FSANZ) 
3. Productos abarcados (número de la(s) partid a(s) arancelaria(s) según se especifica en 
las listas nacionales depositadas en la OM C;  deberá indicarse además, cuando 
proceda, el número de partida de la ICS):  Huevos y productos a base de huevo 
4. Regiones o países que podrían verse afectados , en la medida en que sea procedente o 
factible: 
[X] Todos los interlocutores comerciales:  Prácticamente todos los países, en especial 
los de Asia  
[ ] Regiones o países específicos:   
5. Título del documento notificado:  Draft Assessment Report for Proposal P301 – Primary 
Production & Processing Standard for Eggs & Egg Products  (Proyecto de informe de 
evaluación de la Propuesta P301 - Norma relativa a la producción primaria y la elaboración de huevos y productos a base de huevo) -  Idioma:  inglés - Número de páginas:  105   
6. Descripción del contenido:  Se propone la inclusión de la Norma relativa a la 
producción primaria y la elaboración de hue vos y productos a base de huevo en el 
Código de Normas Alimentarias de Australia y Nueva Zelandia  (el Código).  La Norma 
notificada abarcará los huevos y los productos a b ase de huevo destinados a la venta para el 
consumo humano, pero no está vigente para Nueva Zelandia.  Junto con las demás normas 
del Código, la Norma propuesta prevé una fisca lización alimentaria de los peligros conexos 
con los huevos y los productos a base de huevo relacionados con la inocuidad, en toda la 
cadena alimentaria. 
7. Objetivo y razón de ser:  [ X] inocuidad de los alimentos, [ ] sanidad animal, 
[ ] preservación de los vegetales, [ ] pr otección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [ ] protección del territorio contra otros 
daños causados por plagas  El objetivo de la Norma es la reducción de la incidencia de 
enfermedades transmitidas por alimentos originadas por salmonela, mediante la 
minimización de la presencia de ese agente pat ógeno en los huevos y los productos a base 
de huevo.  Dado que existe una alta probabilid ad de que los huevos rotos y sucios sean 
portadores de salmonela, el objetivo es garanti zar que estos artículos no se vendan como 
huevos con cáscara, y que toda la producción de huevo líquido se trate para evitar la 
presencia de salmonela. G/SPS/N/AUS/238 
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   Todas las propuestas de inserción de cambios en el 
Código de Normas Alimentarias de Australia y Nueva Zelandia  se evaluarán en el contexto 
de los siguientes objetivos:  a) proteger la salud y seguridad públicas;  b) publicar la información adecuada relativa a los productos al imenticios, a fin de que los consumidores 
puedan elegir con criterio, y c) evitar conduc tas engañosas o que puedan inducir a error. 
8. ¿Existe una norma internacional pertinente? De ser así, indíquese la norma:  
[X] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de serie 
de la norma del Codex o texto conexo) - CAC/RCP 15 – 1976:  
Código internacional de prácticas recome ndado de higiene para productos de huevo 
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, número de 
capítulo del Código Sanitario para lo s Animales Terrestres o del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos)     
[ ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (por ejemplo,  
número de NIMF)     
[ ] Ninguna ¿Se ajusta la reglamentación que se propon e a la norma internacional pertinente?   
 [ X] Sí  [ ] No 
 En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué 
razón se aparta de la norma internacional:  El proyecto de Norma propuesta y las 
modificaciones ulteriores están armonizados con los principios establecidos en el Código internacional de prácticas recome ndado de higiene para productos de huevo 
del Codex. 
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:   
Código de Normas Alimentarias de Australia y Nueva Zelandia  (disponible en inglés) 
10. Fecha propuesta de adopción ( día/mes/año ):  Notificación al Gobierno prevista para 
junio de 2010, seguida de la adopción y publi cación oficiales, previo examen del Gobierno. 
Fecha propuesta de publicación ( día/mes/año ):  La fecha de la publicación oficial 
depende del examen del Gobierno. 
11. Fecha propuesta de entrada en vigor:  [ ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación y/o ( día/mes/año ):  12 meses después de la public ación oficial, dependiente 
del examen del Gobierno (véase el punto 10 supra ). 
[ ] Medida de facilitación del comercio 
La importación de productos alimenticio s que contengan huevo o productos a base 
de huevo está sujeta a las prescripciones de cuarentena de Australia.  G/SPS/N/AUS/238 
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  12. Fecha límite para la presentación de observaciones:  [ ] Sesenta días a partir de la 
fecha de distribución de la notificación y/o ( día/mes/año ):  15 de diciembre de 2009 
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones:  [ X] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [ X] Servicio nacional de información, 
o dirección, número de telefax.  Dirección de correo electrónico (si la hay) de 
otra institución:   
Organismo de Normas Alimentarias  de Australia y Nueva Zelandia 
Apartado postal 7186 Canberra BC ACT 2610 AUSTRALIA 
Telefax:  +(61 2) 6271 2278 
Correo electrónico:  standards. management@foodstandards.gov.au 
13. Textos disponibles en:  [ X] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[X] Servicio nacional de información.  Dirección, número de telefax y dirección de 
correo electrónico (si la hay) de otro organismo:    
Los documentos se pueden consultar en el  sitio Web del Organismo de Normas 
Alimentarias de Australia y Nueva Zelandia:  
http://www.foodstandards.gov.au/standardsdev elopment/proposals/proposalp301primaryp3
426.cfm  
También se pueden solicitar ejemplares a: 
The Australian SPS Notification Point (Servicio de información MSF de Australia) GPO Box 858 
Canberra ACT 2601 
AUSTRALIA 
Telefax:  +(61 2) 6272 3678    
Correo electrónico:  sps.contact@daff.gov.au