. /.   ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO  G/TBT/N/GTM/68 
11 de febrero de 2011  
 (11-0710) 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio Original:   español 
  
 
NOTIFICACIÓN 
 
Se da traslado de la notificación siguiente  de conformidad con el artículo 10.6. 
 
1. Miembro que notifica:  GUATEMALA
 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):     
2. Organismo responsable:    
Ministerio de Economía 
Dirección Política Comercial Externa Coordinación Integración Económica 
Teléfono:  +(502) 24120339, Ext. 4310 
Correo Electrónico:  mailto:rclaveria@mineco.gob.gt
 
Sitio en Internet:  http://www.mineco.gob.gt  
"http://www.mineco.gob.gt/Presentacion/Explor arDirectorio.aspx?titulo=TituloIntegracionE
conomica&subtitulo=Sistema+de+Integraci %u00f3n+Centroameri cana&llaveExploracion=
Integraci%u00f3n+Centroamericana " 
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de telefax, así como las 
direcciones de correo electrónico y sitios We b, en su caso) del organismo o autoridad 
encargado de la tramitación de observaciones sobre la notificación, en caso de que se 
trate de un organismo o autoridad diferente:    
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [ ], 5.7.1 [ ], o en 
virtud de:    
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda;  en otro caso 
partida del arancel nacional.  Podrá indica rse además, cuando proceda, el número de 
partida de la ICS):   67.040 
5. Título, número de páginas e idio ma(s) del documento notificado:   RTCA 67.06.55.09 
Buenas Prácticas de Higiene para Alimentos No Procesados (27 páginas, en español) 
6. Descripción del contenido:   Establece las disposiciones generales sobre prácticas de 
higiene en alimentos no procesados, desde la recepción de las materias primas, el 
procesamiento, el envasado, el almacenamiento y el transporte, para garantizar alimentos 
inocuos y aptos para el consumo humano.  
Estas disposiciones deben ser cumplidas por t odos los establecimiento s de alimentos no 
procesados que operen, almacene n y distribuyan productos alimenticios en el territorio de 
los países centroamericanos. 
Se excluyen del cumplimiento de este reglamento las actividades relacionadas con la 
producción primaria, la industria de alimentos y bebidas procesadas, los servicios de la alimentación al público y los expendios, las cuales se regirán por otras disposiciones sanitarias. G/TBT/N/GTM/68 
Página 2  
 
  7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando pr oceda, la índole de los problemas urgentes:  
Información al Consumidor y evitar prácticas que induzcan a error o engaño al consumidor 
8. Documentos pertinentes:   CAC/RCP-1-1969. rev. 4-2003. Código Internacional de 
Prácticas Recomendado – Principios Gene rales de Higiene de los Alimentos 
9. Fecha propuesta de adopción:   
 Fecha propuesta de entrada en vigor:   A la fecha de su publicación en el Diario 
Oficial Por determinar 
10. Fecha límite para la presentación de observaciones:   60 días a partir de la fecha de 
notificación 
11. Textos disponibles en: Servicio nacional de información [X] o dirección, números de 
teléfono y de telefax, correo electrónico y di rección del sitio Web, en su caso, de otra 
institución:    
Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación 
7ª. Ave. 12-90 Zona 13 Ciudad de Guatemala Responsable:  Dr Marvin Espino Tel.:  +(502) 2413-7000 
Correo Electrónico:  mailto:mespino@maga.gob.gt
 
Dirección Web:  www.maga.gob.gt