ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO   
G/SPS/N/CAN/555 
5 de agosto de 2011  
 (11-3955) 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias Original:   inglés/ 
 francés 
 
 
 
NOTIFICACIÓN 
 
1. Miembro que notifica:  CANADÁ 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable:  Ministerio de Salud del Canadá 
3. Productos abarcados (número de la(s) partid a(s) arancelaria(s) según se especifica en 
las listas nacionales depositadas en la OM C;  deberá indicarse además, cuando 
proceda, el número de partida de la ICS):  Maíz enano cortado en conserva (ICS:  
67.060, 67.220) 
4. Regiones o países que podrían verse afectados , en la medida en que sea procedente o 
factible: 
[X] Todos los interlocutores comerciales [ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado:  Interim Marketing Authorization regarding the use of 
citric acid as a pH-adjusting agent in canned cut baby corn (Autorización provisional de 
comercialización relativa al uso de ácido cítrico como regulador de pH para el maíz enano 
cortado en conserva) -  Idioma(s):  inglés y francés - Número de páginas:  1 
6. Descripción del contenido:  El Ministerio de Salud del Canadá ha recibido una solicitud 
de autorización del uso de ácido cítrico como re gulador de pH para el maíz enano cortado 
en conserva en una cantidad máxima de 0,03% .  De acuerdo con la evaluación de los datos 
disponibles, el empleo del ácido cítrico como  regulador de pH en la elaboración del 
producto alimenticio mencionado es inocuo y eficaz. 
Por consiguiente, el Ministerio de Salud de l Canadá prevé recomendar la modificación del 
Reglamento para que permita el uso de ácido cítrico como  regulador de pH en la 
elaboración de maíz enano cortado en conserva en una cantidad máxima conforme a las buenas prácticas de fabricación. 
Con objeto de mejorar la flexibilidad del sistema regulador, se publica una autorización 
provisional de comercialización para permitir el uso inmediato de ácido cítrico, conforme a 
lo indicado supra , hasta que se desarrolle el proceso regulador para modificar el 
Reglamento. 
Las modificaciones del Reglamento propuestas son medidas de habilitación que permitirán 
la venta de otros productos alimenticios que c ontengan ácido cítrico como  regulador de pH.  
Las modificaciones se basan en la evaluación de  la inocuidad y tendrán un efecto menor en 
la economía y en el medio ambiente.  Por lo  tanto, las modificaciones notificadas podrían G/SPS/N/CAN/555 
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  pasar directamente a la etapa de aprobación de finitiva y a su publicación en la parte II del 
Canada Gazette .  
7. Objetivo y razón de ser:  [X] inocuidad de  los alimentos, [ ] sanidad animal, [ ] 
conservación de los vegetales, [ ] protección de la salud humana contra las enfermedades o plagas animales o vegetales, [ ] protección del territorio contra otros 
daños causados por plagas.  
8. ¿Existe una norma internacional pertinente?  De ser así, indíquese la norma:  
[ ] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de serie 
de la norma del Codex o texto conexo)  
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, número de 
capítulo del Código Sanitario para lo s Animales Terrestres o del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos)  
[ ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF)  
[X] Ninguna ¿Se ajusta la reglamentación que se propon e a la norma internacional pertinente? 
 [ ] Sí [ ] No 
 En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué 
razón se aparta de la norma internacional:  
9. Otros documentos pertinentes e idio ma(s) en que están disponibles:  Canada Gazette , 
parte I, 30 de julio de 2011, página 2511 (disponible en francés y en inglés) 
10. Fecha propuesta de adopción ( día/mes/año ):  Inmediata para la autorización provisional 
de comercialización.  Con respecto al reglamento definitivo, normalmente en un plazo de 12 a 18 meses después de la fecha de publi cación del Aviso de autorización provisional de 
comercialización en la parte I del Canada Gazette  (30 de julio de 2011). 
Fecha propuesta de publicación ( día/mes/año ):  
11. Fecha propuesta de entrada en vigor:  [ ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) :  Inmediata para la autorización provisional de 
comercialización.  Con respecto al reglamento definitivo, normalmente en un plazo de 12 a 
18 meses después de la fecha de publicación del Aviso de autorización provisional de comercialización en la parte I del Canada Gazette  (30 de julio de 2011). 
[ ] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observaciones:  [ ] Sesenta días a partir de la 
fecha de distribución de la notificación y/o (día/mes/año):  13 de octubre de 2011 
Organismo o autoridad encargado de tram itar las observaciones:  [ ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [X ] Servicio nacional de información.  
Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (si la hay) de otra institución:   G/SPS/N/CAN/555 
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  13. Textos disponibles en:  [ ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[X] Servicio nacional de información.  Di rección, número de fax y dirección de correo 
electrónico (si la hay) de otra institución:  
La versión electrónica del texto norma tivo se puede descargar de la dirección:  
http://www.gazette.gc.ca/rp-pr/ p1/2011/2011-07-30/p df/g1-14531.pdf  (Canada Gazette ) 
También está disponible en: 
http://www.gazette.gc.ca/rp-pr/p1/201 1/2011-07-30/html/notice-avis-eng.html  (inglés) 
http://www.gazette.gc.ca/rp-pr/p1/201 1/2011-07-30/html/notice-avis-fra.html  (francés)