ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO  G/SPS/N/NZL/387 
22 de noviembre de 2007  
 (07-5147) 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:   inglés 
  
 
NOTIFICACIÓN 
 
1. Miembro que notifica:  NUEVA ZELANDIA
  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:     
2. Organismo responsable:  Ministerio de Agricultura y Silvicultura 
3. Productos abarcados (número de la(s) partid a(s) arancelaria(s) según se especifica en 
las listas nacionales depositadas en la OMC;  deberá indicarse además, cuando 
proceda, el número de partida de la ICS):  Carne de porcino, productos cárnicos de 
porcino, subproductos de porcino 
4. Regiones o países que podrían verse afectados , en la medida en que sea pertinente o 
factible:   Canadá, Comunidades Europeas, México y Estados Unidos 
5. Título, idioma y número de páginas del documento notificado:   
Import Health Standard for Pig meat for Human Consumption from the European 
Communities  (Norma sanitaria de importación de la  carne de porcino destinada al consumo 
humano proveniente de las Comunidades Europe as) – Disponible en inglés, 12 páginas; 
Import Health Standard for Pig Meat and Pig Meat Products for Human Consumption from 
The Sonora State of Mexico  (Norma sanitaria de importación de la carne de porcino y los 
productos cárnicos de porcino destinados al consumo humano provenientes del Estado de 
Sonora, México) – Disponible en inglés, 10 páginas; 
Import Health Standard for Pig Meat and Pig Meat Products for Human Consumption from 
Canada and/or the United States of America  (Norma sanitaria de impor tación de la carne de 
porcino y los productos cárnicos de porcino des tinados al consumo humano provenientes del 
Canadá y/o los Estados Unidos) – Di sponible en inglés, 10 páginas y 
Import Health Standard for Pi g By-products from Canada and/or  the United States of 
America  (Norma sanitaria de import ación de los subproductos de  porcino provenientes del 
Canadá y/o los Estados Unidos) – Di sponible en inglés, 10 páginas. 
6. Descripción del contenido:  Las normas sanitarias de  importación vigentes para la carne de 
porcino y los productos cárnicos de porcino provenientes del Canadá, las Comunidades 
Europeas, México y los Estados Unidos de Am érica se han consolidado, y se han añadido 
medidas actualizadas opcionales relativas al síndrome disgenésico y respiratorio porcino.  
Estas medidas opcionales permiten que los cortes de  alto precio listos para cocinar reciban un 
despacho de bioseguridad a su llegada, y que la  carne de porcino se envíe a las instalaciones 
oficialmente aprobadas para su posterior elabor ación en cortes de alto precio listos para 
cocinar.  Estas nuevas medidas opcionales se basan en un análisis del riesgo de importación.  
Las normas sanitarias de impor tación vigentes para los subpr oductos de porcino provenientes 
del Canadá y de los Estados Unidos de Améric a se han consolidado y actualizado.  No se 
añadieron opciones adicionales para la gestión del riesgo a la norma sa nitaria de importación 
de los subproductos de porcino dado que esto s productos no están comprendidos en la 
definición de cortes de alto precio. G/SPS/N/NZL/387 
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  El Proyecto de norma sanitaria de importac ión de carne de porcino para consumo humano 
proveniente de las Comunidades Europeas reem plaza a las dos siguient es normas sanitarias 
de importación: 
- Norma sanitaria de importac ión de carne de porcino para consumo humano proveniente de 
las Comunidades Europeas, en su última versión publicada en 2004; 
- Norma sanitaria de importaci ón de productos cárnicos de porcino para consumo humano 
provenientes de Finlandia o de Suecia, en  su última versión publicada en 2005; 
El proyecto de norma sanitaria de importación de carne de porci no y de productos cárnicos de 
porcino para consumo humano prov enientes del Estado de Sono ra, México, reemplaza a las 
dos siguientes normas sanita rias de importación: 
- Norma sanitaria de importac ión de productos cárnicos de  porcino sin elaborar para 
consumo humano provenientes de México (E stado de Sonora), en su última versión 
publicada en 2001; 
- Norma sanitaria de importac ión de productos cárnicos de porcino elaborados para 
consumo humano provenientes de México (E stado de Sonora), en su última versión 
publicada en 2001;  
El proyecto de norma sanitaria de importación de carne de porci no y de productos cárnicos de 
porcino para consumo humano provenientes del Ca nadá y de los Estados Unidos de América 
reemplaza a las cuatro siguientes normas sanitarias de importación: 
- Norma sanitaria de importac ión de productos cárnicos de porcino elaborados para 
consumo humano provenientes del Canadá, en su última versión publicada en 2001; 
- Norma sanitaria de importac ión de productos cárnicos de  porcino sin elaborar para 
consumo humano provenientes del Canadá, en su última versión publicada en 2001; 
- Norma sanitaria de importac ión de productos cárnicos de porcino elaborados para 
consumo humano provenientes de  Estados Unidos de América, en su última versión 
publicada en 2001; 
- Norma sanitaria de importac ión de productos cárnicos de  porcino sin elaborar para 
consumo humano provenientes de  Estados Unidos de América, en su última versión 
publicada en 2006;  
El proyecto de norma sanitari a de importación de subproducto s de porcino provenientes del 
Canadá y de los Estados Unidos de América r eemplaza a las dos siguientes normas sanitarias 
de importación: 
- Norma sanitaria de importación de subproduc tos congelados de porcino provenientes del 
Canadá y de los Estados Unidos  de América, en su última  versión publicada en 2001; 
- Norma sanitaria de importac ión de sangre deshidratada de bovino/porcino para consumo 
humano proveniente del Canadá y de los Estados Unidos de Amér ica, en su última versión 
publicada en junio de 2006. 
7. Objetivo y razón de ser:  [   ] inocuidad de los alimentos, [ X ] sanidad animal, 
[   ] preservación de los vegetales, [   ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [ X ] protección del territorio contra otros 
daños causados por plagas    
8. Norma, directriz o recomendación internacional:  
[   ] de la Comisión del Codex Alimentarius, [   ] de la Organización Mundial de 
Sanidad Animal (OIE), [   ] de la Convención Internacional de Protección 
Fitosanitaria, [ X ] Ninguna  
Si existe una norma, directriz o recomendación internacional, facilítese la referencia 
adecuada de la misma y señálense br evemente las diferencias con ella:     G/SPS/N/NZL/387 
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  9. Documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:   Las modificaciones se 
basan en el análisis del riesgo del síndrome di sgenésico y respiratorio porcino realizado por la 
Administración de Bioseguridad  de Nueva Zelandia del Ministerio de Agricultura y 
Silvicultura, que se dio a conocer en consulta  pública el 25 de julio de 2006, con un período 
de presentación de observaciones cerrado el 15 de septiembre de 2006, aunque se otorgó una 
ampliación hasta el 9 de octubre de 2006 para las observaciones presentadas fuera de plazo.  
Se publicó una revisión de las observa ciones el 11 de junio de 2007.  
El análisis del riesgo, la revi sión de las observaciones y los proyectos de normas sanitarias de 
importación están disponibles en el sitio Web de la Administración de Bioseguridad de 
Nueva Zelandia, del Ministerio de Agricultura y Silvicultura: 
- http://www.biosecurity.govt.nz/ files/pests-diseases/animals /risk/prrs-risk-analysis.pdf  
- http://www.biosecurity.govt.nz/ files/strategy/consul tation/risk-analysi s-prrs-review-of-
submissions.pdf  
- http://www.biosecurity.govt.nz/strategy-a nd-consultation/consultation/pig-meat-ihs  
10. Fecha propuesta de adopción:  Se determinará una vez cerrada la consulta. 
11. Fecha propuesta de entrada en vigor:  Se determinará una vez cerrada la consulta. 
12. Fecha límite para la presentación de observaciones:  18 de febrero de 2008 
Organismo o autoridad encargado de tramitar  las observaciones:  [   ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [   ] Servicio nacional de información, o dirección, 
número de telefax y dirección de correo elec trónico (si la hay) de otra institución:  
13. Textos disponibles en:  [ X ] Organismo nacional enca rgado de la notificación, 
[   ] Servicio nacional de información, o dirección, número de telefax y dirección de 
correo electrónico (si la h ay) de otra institución:  
 Ms Sally Griffin, Coordinator, SP S New Zealand, PO Box 2526, Wellington, 
NUEVA ZELANDIA 
Teléfono:  +(64 4) 894 0431; telefax: +(64 4) 894 0731 
Correo electrónico:  sps@maf.govt.nz  
Sitio Web:  http://www.maf.govt.nz/bios ecurity/sps/transparency /notifications/index.htm