ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO  G/SPS/N/EEC/323 
5 de febrero de 2008  
 (08-0538) 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:   inglés 
  
NOTIFICACIÓN 
 
1. Miembro que notifica:  COMUNIDADES EUROPEAS
  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable:  Comisión de las Comunidades Eu ropeas.  Dirección General de 
Sanidad y Protección de los Cons umidores, Dirección D - Salud y bienestar de los animales 
3. Productos abarcados (número de la(s) partid a(s) arancelaria(s) según se especifica en 
las listas nacionales depositadas en la OMC;  deberá indicarse además, cuando 
proceda, el número de partida de la ICS):  Animales vivos de las es pecies bovina, ovina, 
caprina y porcina y rumiantes vivos no domésticos (SA:  0102 a 0104 y 0106); carne y despojos comestibles de animales de las especi es bovina, ovina, caprina, porcina y equinos 
(SA:  0201 a 0206); carne picada de animales  de las especies bovina, ovina y caprina 
(SA:  020230, 020329, 020423, 0204539 y 0204579);  carne de  caza de animales de cría de la 
familia Suidae  y los demás animales de pezuña hendida, y de animales salvajes de la familia 
Suidae , de los demás animales de pezuña hendi da y de solípedos (SA:  subpartidas 0208 
a 020890 de carne de caza) y determin ados animales de las familias Artiodactylae  y 
Proboscidae .  En los certificados figuran más detalles de los códigos del SA. 
4. Regiones o países que podrían verse afectados , en la medida en que sea pertinente o 
factible:   Estados miembros de las Comunidades Europeas (CE) y terceros países cuyas 
importaciones de determinadas carnes fr escas están autorizadas en la Comunidad 
5. Título, idioma y número de páginas del documento notificado:  Draft Commission 
Decision amending Annexes I and II to Council  Decision 79/542/EEC as regards certification 
requirements for imports into the Community of certain live ungulate animals and their fresh 
meat  (Proyecto de Decisión de la Comisión po r la que se modifican los Anexos I y II 
de 79/542/CEE:  Decisión del Consejo en lo que respecta a los requisitos de certificación de 
las importaciones en la Comunidad de determ inados animales vivos ungulados y su carne 
fresca) - Documento SANCO/10018/2006 Rev. 11 - Disponible en inglés, 105 páginas 
http://members.wto.org/crnatt achments/2008/sps/EEC/08_0349_00_e.pdf  
6. Descripción del contenido:  Los certificados notificados supr imen los que figuraban en el 
documento G/SPS/N/EEC/190 (de fecha 3 de marzo de 2003), 2004/212/CE:  Decisión de la 
Comisión, de 6 de enero de 2004, relativa a las condiciones sanitarias comunitarias 
aplicables a las importaciones de animales y carne fresca, incluida la carne picada, 
procedentes de terceros países, y por la que se modifican las Decisiones 79/542/CEE, 
2000/572/CE y 2000/585/CE  (DO Nº L73 de 11 de marzo de 2003, páginas 11 a 95).  
 La propuesta notificada reúne en una sola  ley (101 páginas) numerosos certificados 
que se han normalizado para as egurar su proceso informático efectivo mediante el sistema 
TRACES (véase infra  el 2º párrafo de "Antecedentes").  Como complemento, la Comisión se 
sirve de esta ocasión para actualizar los certif icados para incorporar la aplicación de: 
 G/SPS/N/EEC/323 
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   Reglamentos del Parlamento Eu ropeo y del Consejo (CE) N
os 852/2004, 853/2004 y 
854/2004, relativos a la higiene de los producto s alimenticios, por los que se establecen 
normas de higiene especí ficas para los productos alimentici os de origen animal y normas 
específicas para la organización de controles oficiales de los producto s de origen animal 
destinados al consumo humano, notificados  en el documento G/SPS/N/EEC/94 (18 de 
septiembre de 2000)  
 Reglamento (CE) Nº 2073/2005 de la Comisión, de 15 de noviembre de 2005, relativo a 
los criterios microbiológicos aplic ables a los productos alimenticios , notificado en el 
documento G/SPS/N/EEC/263, de 19 de julio de 2005 
 Asimismo, se actualiza la lista de tercer os países y sus regiones desde los que se 
autorizan las importaciones en la Comunidad de  determinadas carnes frescas (véase también 
G/SPS/N/EEC/308, de 5 de junio de 2007). 
 Otras modificaciones menores son de natura leza administrativa, y corresponden a la 
legislación notificada previamente o bien se ajustan a las normas  de la OIE.  Los detalles 
figuran en su totalidad en el documento notificado. 
Antecedentes 
 En el documento G/SPS/N/EEC/190 (d e fecha 3 de marzo de 2003), las CE 
notificaron la 2004/212/CE:  Decisión de la Comisión, de 6 de enero de 2004, relativa a las 
condiciones sanitarias comunitarias aplicabl es a las importaciones de animales y carne 
fresca, incluida la carne picada, procedentes de terceros países, y por la que se modifican las 
Decisiones 79/542/CEE, 2000/572/CE y 2000/585/CE  (DO Nº L73 de 11 de marzo de 2003, 
páginas 11 a 95).  La Decisión notificada simplif ica el régimen de cert ificación de las CE, 
para lo que se consolidan y actualizan diversos modelos de certificados veterinarios existentes 
en una sola publicación de 84 páginas.  Tambié n se actualizaron las listas pertinentes de los 
países autorizados, y se deroga ron 31 documentos legislativos diferentes de la Comunidad.  
Los nuevos certificados se ajustan a las recome ndaciones de la OIE relativas al uso de la 
certificación electrónica, e inse rtan los códigos numéricos específicos y designaciones de la 
Nomenclatura Combinada (o del Sistema Armoni zado, SA) para los siguientes productos:  
a. animales domésticos vi vos de las especies bovina, ovina, caprina y porcina; 
b. carne y despojos comestibles de anim ales domésticos de las especies bovina, 
ovina, caprina, porcina y equinos; 
c. carne picada de animal es de las especies bovina, ov ina y caprina, incluso en 
preparaciones cárnicas; 
d. carne de caza de animales de cría de la familia Suidae  y los demás animales de 
pezuña hendida, y de animales  salvajes de la familia Suidae , de los demás 
animales de pezuña hendida y de solípedos y 
e. determinados animales de los órdenes Artiodactyla  y Proboscides . 
 En el documento G/SPS/GEN/489 (18 de mayo de 2004), las Comunidades Europeas 
informaron a sus interlocutores comerciale s sobre la introducción de TRACES, un nuevo 
sistema automatizado, el aborado para mejorar la gestión de los movimientos de animales 
mediante la simplificaci ón de las formalidades administrati vas para los productos importados. 
El sistema se basa en el documento veterinario común de entrada (DVCE), que obliga a adaptar los numerosos certificados veterinarios preexistentes al sistema TRACES de intercambio informático.   G/SPS/N/EEC/323 
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    En el documento G/SPS/N/EEC/263 (d e fecha 19 de julio de 2005), las CE 
notificaron el Reglamento (CE) Nº 2073/2005 de la Co misión, de 15 de noviembre de 2005, 
relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios .  Ese 
Reglamento armonizó los distin tos criterios microbiológicos an teriormente empleados por los 
Estados miembros de las CE, como por ejemplo los criterios de seguridad para la salmonela 
en la carne picada, las preparaciones de carne, la Listeria monocytogenes  en los productos 
listos para consumir, las enterotoxinas estaf ilocócicas en determina dos productos lácteos e 
histamina en determinados productos de la pe sca;  gracias a todo esto se facilitaron las 
importaciones y la circulación en el territorio de las CE. 
  En el documento G/SPS/N/EEC/308 (de fecha 5 de junio de 2007), la Comisión 
notificó la 2007/736/CE:  Decisión de la Comisión, de  9 de noviembre de 2007, por la que se 
modifica el anexo II de la Decisión 79/542/CE E del Consejo con respecto a la lista de 
terceros países o partes de terc eros países desde los cuales se autorizan importaciones de 
determinadas carnes frescas a la Comunidad .    L a  l i s t a  h a  v u e l t o  a  m o d i f i c a r s e  e n  e s t a  
ocasión.  
7. Objetivo y razón de ser:  [ X ] inocuidad de los alimentos, [ X ] sanidad animal, 
[   ] preservación de los vegetales, [ X ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [ X ] protección del territorio contra otros 
daños causados por plagas   
Facilitación del comercio mediante la adaptación de los certificados existentes para el proceso 
informático efectivo en el sistema TRACES. 
8. Norma, directriz o recomendación internacional:  
[   ] de la Comisión del Codex Alimentarius, [ X ] de la Organización Mundial de 
Sanidad Animal (OIE), [   ] de la Convención  Internacional de Protección Fitosanitaria, 
[   ] Ninguna. Si existe una norma, directriz o recomendación internacional, facilítese la referencia adecuada de la misma y señále nse brevemente las diferencias con ella:  Esos 
certificados se ajustan a las recomendaciones de la OIE sobre el uso de la certificación electrónica.  Las CE notificaron con anterioridad ciertos datos complementarios menores. 
9. Documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:   Son pertinentes al proyecto 
notificado: 
G/SPS/GEN/489 (18 de mayo de 2004), Introdu cción del sistema TRAC ES (Trade control 
and expert system).  Comunicación de las Co munidades Europeas.  Disponible en el sitio 
Documents on line  de la OMC ( http://docsonline.wto.org/gen_home.asp ) 
La versión consolidada de la Decisión 79/542/CEE del Consejo,  de 21 de diciembre de 1976, 
por la que se confecciona una lista de terceros  países desde los cuales los Estados miembros 
autorizan importaciones de animales de las espe cies vacuna y porcina y de carnes frescas  
(fecha de referencia 1º de ener o de 2007) está disponible en http://eur-
lex.europa.eu/LexUriServ /LexUriServ.do?uri=CON SLEG:1979D0542:20070101:EN:PDF  
El Reglamento (CE) Nº 2073/2005 de la Comisión , de 15 de noviembre de 2005, relativo a 
los criterios microbiológicos aplic ables a los productos alimenticios  está disponible en 
http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/L exUriServ.do?uri=OJ:L:2005:338:0001:0026:ES:PDF  
 G/SPS/N/EEC/323 
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   Se puede obtener más información sobr e las condiciones de importación en: 
• Página Web SANCO http://ec.europa.eu/food/inte rnational/trade/index_en.htm
 
• Asistencia técnica para la importación.  Servicio en línea de la Comisión Europea, 
que facilita la información pertinente solicita da por los exportadores de los países en 
desarrollo interesados en ab astecer al mercado de la UE , disponible en el siguiente 
enlace:  http://export-help.cec.eu.int/  
10. Fecha propuesta de adopción:  Lo antes posible 
11. Fecha propuesta de entrada en vigor:  La fecha prevista es junio de 2008. 
Nota:  Para evitar la interrupci ón del comercio, se autorizará durante un período de tres meses 
el uso de los certificados expedidos con ar reglo a la Decisión 79/542/CEE antes de la 
introducción de las modificacione s de la propuesta notificada. 
12. Fecha límite para la presentación de observaciones:  Las observaciones sobre errores en 
las designaciones de países o te rritorios, en las designacione s de los productos, etc., se 
aceptarán en cualquier fecha. 
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones:  [ X ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [   ] Servicio nacional de información, o dirección, 
número de telefax y dirección de correo elec trónico (si la hay) de otra institución:  
13. Textos disponibles en:  [   ] Organism o nacional encargado de la notificación, 
[ X ] Servicio nacional de información, o di rección, número de telefax y dirección de 
correo electrónico (si la h ay) de otra institución: