. /.  ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO   
G/SPS/N/CHN/529 
7 de junio de 2012 
 
 (12-2999) 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias Original: inglés 
  
 
NOTIFICACIÓN 
 
1. Miembro que notifica:  CHINA 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable:  Ministerio de Salud (MOH) 
3. Productos abarcados (número de la(s) partid a(s) arancelaria(s) según se especifica en 
las listas nacionales depositadas en la OM C;  deberá indicarse además, cuando 
proceda, el número de partida de la ICS):  Aditivo alimentario:  almidón tratado con 
ácido 
4. Regiones o países que podrían verse afectados , en la medida en que sea procedente o 
factible: 
[X] Todos los interlocutores comerciales [ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado:  National Food Safety Standard of the P.R.C.:  Food 
Additive Acid Treated Starch (Norma nacional de inocuidad alimentaria de la República 
Popular China - Aditivo alimentario:  almidón tratado con ácido) - Idioma(s):  chino - 
Número de páginas:  4 
 http://members.wto.org/crnattach ments/2012/sps/CHN/12_2170_00_x.pdf 
6. Descripción del contenido:  La norma notificada es específica del aditivo alimentario 
almidón tratado con ácido elaborado a partir de almidón para uso alimentario, por reacción 
ácida, o elaborado por ebullici ón o pregelatinización mediante tratamiento enzimático, 
tostado para transformación en dextrina s, tratamiento con ácidos y blanqueo.  
7. Objetivo y razón de ser:  [X] inocuidad de los alimentos, [ ] sanidad animal, 
[ ] preservación de los vegetales, [ ] pr otección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [ ] protección del territorio contra otros daños causados por plagas  
8. ¿Existe una norma internacional pertinente?  De ser así, indíquese la norma:  
[X] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de serie 
de la norma del Codex o texto conexo)  
 Especificación para el almidón tratado con ácido, elaborada por el JECFA en su 71ª 
reunión (2009) 
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, número de 
capítulo del Código Sanitario para lo s Animales Terrestres o del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos)  G/SPS/N/CHN/529 
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  [ ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF)  
[ ] Ninguna 
¿Se ajusta la reglamentación que se propon e a la norma internacional pertinente? 
 [ ] Sí [X] No 
 En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué 
razón se aparta de la norma internacional:  Se destacan las siguientes diferencias entre 
la norma notificada y las normas del JECFA: 
C a r a c t e r í s t i c a s          V a l o r  
Pérdida por desecación (%)  Almidón de cereal  ≤ 15,0 
     Otros monómeros de almidón ≤ 18,0 
     Fécula de patata (papa)  ≤ 21,0 
Dióxido de azufre (mg/kg)      ≤ 30 
Plomo (Pb) (mg/kg)       ≤ 1,0 
Arsénico (As) (mg/kg)       ≤ 0,5 
Contenido en metales pesados (Pb) (mg/kg)    ≤ 20 
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:  Ninguno  
10. Fecha propuesta de adopción ( día/mes/año ):  Sin determinar 
Fecha propuesta de publicación ( día/mes/año ):  Sin determinar 
11. Fecha propuesta de entrada en vigor:  [ ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o ( día/mes/año ):  Sin determinar 
[ ] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observaciones:  [X] Sesenta días a partir de la 
fecha de distribución de la notificación y/o ( día/mes/año ):  6 de agosto de 2012 
Organismo o autoridad encargado de tram itar las observaciones:  [ ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [X ] Servicio nacional de información.  
Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (si la hay) de otra institución:  
13. Textos disponibles en:  [ ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[X] Servicio nacional de información.  Di rección, número de fax y dirección de correo 
electrónico (si la hay) de otra institución: