. /.   ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO  G/SPS/GEN/1038 
13 de agosto de 2010 
 (10-4315) 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanotarias Original:   español 
  
 
ANÁLISIS DE LOS FACTORES DE RIESGO ASOCIADOS A EEB 
EN LA ARGENTINA 
 
Comunicación de Argentina
 
 
 
 La siguiente comunicación, recibida el 12 de ag osto de 2010, se distri buye a petición de la 
delegación de Argentina . 
 
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ANÁLISIS DE LOS FACTORES DE RIESGO VINCULADOS A EEB EN LA ARGENTINA 
 
1. La Argentina desea poner en conocimiento de los Miembros la disponibili dad del "Análisis de 
los factores de riesgo asociados a la EEB en la República Argentina".  Se trata de un documento 
desarrollado conjuntamente por profesionales de l Servicio Nacional de Sanidad y Calidad 
Agroalimentaria (SENASA), del Instituto Naciona l de Tecnología Agropecuaria (INTA), de la 
Fundación para la Lucha contra las Enferm edades Neurológicas de la Infancia (FLENI)1 y del 
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) bajo la coordinación de este 
último. 
2. De conformidad a lo establecido en el Código Sanitario para los Animales Terrestres de la 
OIE (Código Terrestre), la categoría de riesgo de  encefalopatía espongiforme bovina (EEB) en que se 
clasifica la población bovina de un país debe determinarse en funci ón del resultado de una evaluación 
del riesgo que identifique todos los factores que puede n contribuir a la presencia de la enfermedad así 
como el historial de cada uno de ellos.  El Código Terrestre también dispone la revisión anual de la 
evaluación para determinar si ha cambiado la situación. 
3. Cumpliendo con lo establecido por la OIE, Arge ntina mantiene actualizada la evaluación de 
los riesgos de EEB en el país, a fin sustentar y ma ntener su condición de país de riesgo insignificante 
de EEB, reconocido por OIE. 
4. El documento que Argentina hace público consiste  en una revisión correspondiente al período 
2006/2008.  Por el momento, sólo está disponible en  español.  Prontamente se dispondrá también de 
una versión en inglés. 
5. En la actualización del análisis de los factores de riesgo asociados a EEB en la Argentina se 
han seguido los lineamientos del Código Terrestre tanto en lo que respecta a la evaluación del riesgo de difusión como a la evaluación del riesgo de exposición;  así como otros requisitos a que hace referencia el Código Terrestre, como es la existenc ia de un sistema de vigilancia epidemiológica y un 
programa de concientización.  
                                                     
 
1 Se trata de una entidad de bien público dedicada a la prevención, diagnóstico, asistencia e 
investigación de las enfermedades ne urológicas. Para más información, ver http.//www.fleni.org.ar  G/SPS/GEN/1038 
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  6. En tal sentido, se describen los componentes de l programa de prevención y vigilancia de las 
EET, iniciado en el año 1990 y principales actividades desarrolla das en el marco del mismo. 
7. Entre las conclusiones se destaca que: 
a) el riesgo que presentan los animales importa dos es insignificante o no existe dado el 
número extremadamente bajo de animales importados desde países con casos/ riesgo 
de EEB hace más de 7 años, y dado el segui miento, controles y el destino que se da a 
estos animales importados; 
b) el clima y extensión geográfica de la Argentina permiten la cría de grandes 
poblaciones de ovinos y bovinos solamente a pasto dado que está disponible todo el año; 
c) la separación geográfica entre la población bovina y la ovina del país reduce 
significativamente el riesgo de transmisi ón de la infección directamente de una 
especie a la otra; 
d) prácticamente todos los bovinos se faenan en  frigoríficos bajo control oficial y se les 
realiza una inspección oficial ante mortem; 
e) anualmente se faena un número importante de vacas en edades en que se detectaría la 
EEB si la infección estuviera presente en la Argentina; 
f) debido a aspectos económicos, el sistema de rendering es solo una parte del sistema 
de eliminación de despojos de faena.  El  volumen total de harinas de carne y hueso 
producida en Argentina es considerableme nte inferior a otros países con una 
población bovina más pequeña; 
g) no se permite el agregado de proteínas de rumiantes a las raciones para rumiantes 
desde 1995, desde 2002 rige la prohibición de alimentar a rumiantes con proteínas de mamíferos y desde 2004 rige la prohibici ón de alimentar rumiantes con proteínas 
animales; 
h) existe desde hace más de siete años un sistema oficial de control de cumplimiento de 
la prohibición en materia de alimentación animal, que permite sustentar su efectivo 
cumplimiento;  y 
i) Argentina cumple con las condiciones de país con riesgo insignificante de EEB en los 
términos establecidos en el Código Terr estre, contando con el  reconocimiento de 
dicha Organización. 
8. El informe completo puede ser solicitado al  Servicio Nacional de Sanidad y Calidad 
Agroalimentaria: 
 Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) 
 Unidad de Relaciones Internacionales  Tel.:  +(54 11) 4121 5353  Fax:  +(54 11) 4121 5360 
 Correo electrónico:  relint@senasa.gov.ar
 
  
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