ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO  G/SPS/N/EEC/292 
10 de agosto de 2006 
 (06-3841) 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:   inglés 
  
 
NOTIFICACIÓN 
 
1. Miembro que notifica:  COMUNIDADES EUROPEAS
 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:   
2. Organismo responsable:  Comisión de las Comunidades Europeas. Dirección General de 
Sanidad y Protección de los Consumidores 
3. Productos abarcados (número de la(s) part ida(s) arancelaria(s) según se especifica en 
las listas nacionales depositadas en la OMC;  deberá indicarse además, cuando 
proceda, el número de partida de la ICS):  Enzimas alimentarias. SA:  35.27, 
ICS:  67.220 y los productos alimenticios en  los que se utilicen enzimas alimentarias. 
4. Regiones o países que podrían verse afectados , en la medida en que sea pertinente o 
factible:  Estados miembros de las Comunidades Europeas (CE) y terceros países que 
exporten los productos en cuestión a las CE 
5. Título, idioma y número de páginas del documento notificado:   Documento 
COM (2006) 425 final, 2006/0144(COD) de la Comisión:  Propuesta de Reglamento del Parlamento Europeo y del Consejo sobre enzim as alimentarias, por el que se modifican la 
Directiva 83/417/CEE del Consejo, el Reglam ento (CE) Nº 1493/1999 del Consejo, la 
Directiva 2000/13/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, y la Directiva 2001/112/CE 
del Consejo - 38 páginas 
6. Descripción del contenido:  La norma comunitaria relativa a la utilización de enzimas está 
comprendida en varios marcos legislativos, a saber: 
- Directiva 83/417/CEE del Consejo, de 25 de julio de 1983, relativa a la 
aproximación de las legislaciones de los Estados Miembros s obre determinadas 
lactoproteínas (caseínas y caseinatos) des tinadas a la alimentación humana (Diario 
Oficial L 237, de 26 de agosto de 1983, páginas 0025 a 0031) 
- Directiva 89/107/CEE del Consejo, de 21 de diciembre de 1988, relativa a la 
aproximación de las legislaciones de los Estados Miembros sobre los aditivos alimentarios autorizados en los produc tos alimenticios destinados al consumo 
humano (Diario Oficial L 40, de 11 de febrero de 1989, página 27) 
- Reglamento (CE) N° 1493/1999 del Consejo, de  17 de mayo de 1999, por el que se 
establece la organización común del merca do vitivinícola (Diario Oficial L 179, de 
14 de julio de 1999, páginas 0001 a 0084) 
- Directiva 2001/112/CE del Consejo, de 20 de diciembre de 2001, relativa a los 
zumos de frutas y otros productos similares destinados a la alimentación humana 
(Diario Oficial L 010, de 12 de enero de 2002, páginas 0058 a 0066 ) 
- Legislación nacional de los Estados miembros de las CE.  G/SPS/N/EEC/292 
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  El resultado es que existen diferentes normas relativas a la autorización y utilización de 
enzimas alimentarias, lo que lleva a confus ión; por consiguiente, convendría introducir 
algunas aclaraciones.  
Los objetivos de la propuesta notificada son los siguientes:  
- Armonizar el ámbito de las enzimas alimentarias en la Comunidad Europea 
mediante las nuevas normas propuestas relativas a la autorización y utilización de 
todas las enzimas alimentarias. 
- Establecer disposiciones para la elaboraci ón de una lista comunitaria de enzimas 
alimentarias autorizadas, en las que se prevean medidas de transición.  
- Establecer requisitos de etiquetado para las enzimas alimentarias.  No se etiquetarán 
las enzimas alimentarias que se utilicen co mo auxiliares tecnológicos (es decir, que 
se encuentren en los productos alimenticios en forma de residuos y ya no tengan 
ningún efecto tecnológico en el producto final).  Sin embargo, las enzimas 
alimentarias que se utilicen para cumplir una función tecnológica en el producto alimenticio final se etiquetarán con su f unción (por ejemplo estabilizador) y su 
nombre específico.  
- Una vez adoptada, la legislación notificada derogará las disposiciones 
correspondientes sobre la utilización de enzimas que figuren en otros textos legislativos. 
Documentación complementaria: 
A fin de aclarar la legislación indicada incor porando los nuevos conocimientos científicos y 
con el fin último de facilitar el comercio mediante el establecimiento de normas claras, la 
Comisión presenta un conjunto de cuatro propuest as relacionadas.  La de mayor relevancia 
es la propuesta notificada en el documento G/SPS/N/EEC/294 que incluye un procedimiento de autorización uniforme para las enzimas alimentarias.  
Las demás propuestas son las siguientes: 
G/SPS/N/EEC/291 
Propuesta de Reglamento del Parlamento Europe o y del Consejo sobre aditivos alimentarios 
[COM(2006) 428 final, 2006/0145 (COD)] - 50 páginas  
G/SPS/N/EEC/293 
Propuesta de Reglamento del Parlamento Europeo y del Consejo sobre los aromas y 
determinados ingredientes alimentarios con propiedades aromatizantes utilizados en los 
alimentos o en su superficie y por el que se  modifican los Reglamentos (CEE) Nº 1576/89, 
(CEE) Nº 1601/91 y (CE) Nº 2232/96 del Consejo y la Directiva 2000/13/CE del 
Parlamento Europeo y del Consejo [COM(2006)  427 final, 2006/0147 (COD)] - 51 páginas 
G/SPS/N/EEC/294 
Propuesta de Reglamento del Parlamento Europe o y del Consejo por el que se establece un 
procedimiento de autorización uniforme para los aditivos, las enzimas y los aromas alimentarios [COM(2006) 423 final, 2006/0143 (COD)] - 20 páginas 
7. Objetivo y razón de ser:  [ X ] inocuidad de los alimentos, [    ] sanidad animal, 
[   ] preservación de los vegetales, [    ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [   ] protección del territorio contra otros 
daños causados por plagas   G/SPS/N/EEC/292 
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  8. Norma, directriz o recomendación internacional: 
[   ] de la Comisión del Codex Alimentarius, [   ] de la Organización Mundial de Sanidad 
Animal (OIE), [   ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria, 
[ X ] Ninguna 
Si existe una norma, directriz o recomenda ción internacional, facilítese la referencia 
adecuada de la misma y señálense brevemente las diferencias con ella:  
9. Documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:  Propuesta de Reglamento 
del Parlamento Europeo y del Consejo sobre enzimas alimentarias, por el que se modifican la Directiva 83/417/CEE del Consejo, el Regl amento (CE) Nº 1493/1999 del Consejo, la 
Directiva 2000/13/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, y la Directiva 2001/112/CE 
del Consejo. 
Documento disponible en: 
http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ /site/es/com/2006/com2006_0425es01.pdf 
10. Fecha propuesta de adopción:  La propuesta de la Comisión Europea notificada se presenta 
al Consejo y al Parlamento Europeo para su adopción conforme al procedimiento de 
codecisión (artículo 251 del Tratado CE).  A unque no es posible por el momento indicar la 
fecha exacta, su adopción está previs ta hacia la primavera de 2008.   
Se puede obtener información de tallada sobre el procedimient o de adopción en "Pre-Lex": 
http://ec.europa.eu/pre lex/detail_dossier_real.cfm?CL=en&DosId=194536   
11. Fecha propuesta de entrada en vigor:  20 días después de la publicación en el Diario 
Oficial. 
12. Fecha límite para la presentación de observaciones:  Sesenta (60) días después de la 
fecha de notificación  
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones:  [ X ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [   ] Servicio nacional de información, 
o dirección, número de telefax y dirección de correo electrónico (si la hay) de otra 
institución:   
13. Textos disponibles en:  [   ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[ X ] Servicio nacional de información, o dirección, número de telefax y dirección de 
correo electrónico (si la hay) de otra institución: