. /.   ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO  G/SPS/N/COL/127 
8 de enero de 2007 
 (07-0065) 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias Original:   español 
  
 
 
NOTIFICACIÓN 
 
1. Miembro del Acuerdo que notifica:   COLOMBIA
 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate: 
2. Organismo responsable:  Ministerio de la Protección Social 
3. Productos abarcados (número de la(s) partid a(s) arancelaria(s) según se especifica en 
las listas nacionales depositadas en la OMC; deberá indicarse además, cuando 
proceda, el número de partida de la ICS):  Carne y productos cárnicos de las especies 
bovina y bufalina.  
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea pertinente o 
factible:  Países con los que comercializa Colombia. 
5. Título, idioma y número de páginas del documento notificado:  Proyecto de Resolución 
del Ministerio de la Protección Social "Por la cual se establecen los requisitos para la 
inspección, vigilancia y control oficial, de los establecimientos dedicados al beneficio, 
desposte, almacenamiento, expendio y el tr ansporte de carne y productos cárnicos 
comestibles de las especies bovina y bufalina" (Disponible en español, 56 páginas). 
6. Descripción del contenido:   Se establece los requisitos sanitarios que deben cumplir los 
establecimientos dedicados al beneficio, desposte, almacenamiento, expendio y el 
transporte de carne y productos cárnicos com estibles provenientes de las especies bovina y 
bufalina destinados para el consumo humano;  Objeto; Ámbito de aplicación; 
Definiciones;  Estándares de ejecución sanitaria;  Requisitos específicos de las plantas  de 
beneficio y desposte;  Requisitos específicos de  las instalaciones, equipos y utensilios de 
las plantas de beneficio;  Requisitos de las operaciones para el beneficio y desposte de 
bovinos y bufalinos;  Sistema de aseguramient o de la inocuidad;  Procedimientos 
operativos estandarizados de saneamiento;  Sistem a de análisis de peligros y puntos críticos 
de control;  Tolerancia cero;  Control de patógenos;  Contro l de residuos y contaminantes 
químicos;  Requisitos de inspección ante y post mortem;  Requisitos para el transporte de 
carne y productos cárnicos comestibles;  Re quisitos para el almacenamiento y expendio; 
Periodo de transición y vigencia. 
7. Objetivo y razón de ser:  [ X ] inocuidad de los alimentos, [  ] sanidad animal, 
[  ] preservación de los vegetales, [ X ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [  ] protección del territorio contra otros 
daños causados por plagas G/SPS/N/COL/127 
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  8. Norma, directriz o recomendación internacional:  
[  ] de la Comisión del Codex Alimentarius, [  ] de la Organización Mundial de Sanidad 
Animal (OIE), [  ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria, [ X ] 
Ninguna 
Si existe una norma, directriz o recomendación internacional, facilítese la referencia 
adecuada de la misma y señálense br evemente las diferencias con ella:    
9. Documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:   Decreto Nº 4126 de 2005 
y Resolución Nº 1164 del 2002 del Ministerio de Salud (disponible en español). 
10. Fecha propuesta de adopción:   Fecha en la que se suscriba la Resolución. 
11. Fecha propuesta de entrada en vigor:   A partir de la fecha de su publicación en el Diario 
Oficial. 
12. Fecha límite para la presentación de observaciones:   22 de marzo de 2007 
Organismo o autoridad encargado de tramit ar las observaciones:  [  ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [  ] Servicio nacional de información, o dirección, 
número de telefax y dirección de correo elec trónico (si la hay) de  otra institución: 
Servicio Nacional de Información 
Ministerio de Comercio, Industria y Turismo 
Dirección de Regulación Calle 28 Nº 13A - 15, tercer piso Tel:  (571) 2410478 Fax:  (571) 2410480 
o 
Ministerio de la Protección Social Dirección General de Salud Pública Grupo de Promoción y Prevención Carrera 13 No. 32 – 76 Bogotá, D. C., Colombia 
Tel:  PBX: 330 5000 Extensiones 1440 a 1445 
Fax:  (571) 3305050 Pagina Web:  www.minproteccionsocial.gov.co
. 
13. Textos disponibles en:  [ X ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[ X ] Servicio nacional de información, o dirección, número de telefax y dirección de 
correo electrónico (si la h ay) de otra institución: 
Ministerio de Comercio, Industria y Turismo 
Dirección de Regulación Calle 28 N°.13A - 15, tercer piso  Bogotá, D.C., Colombia 
 
Punto de Contacto:
 
Responsable:  Daniel Héctor Rico R.  
Correo electrónico:  danielrico@mincomercio.gov.co  
Tel:  (571) 6067676 Ext.1690 
Fax:  (571) 2410480 
Página Web:  http://www.minc omercio.gov.co