ﺍﻟﻌﺭﺒﻴﺔ ﺍﻟﺨﻠﻴﺞ ﻟﺩﻭل ﺍﻟﺘﻌﺎﻭﻥ ﻤﺠﻠﺱ ﻟﺩﻭل ﺍﻟﺘﻘﻴﻴﺱ  ﻫﻴﺌﺔ 
STANDARDIZATION ORGANIZA TION FOR G.C.C (GSO) 
 
    
ﻣﺸﺮوع: ﻧﻬﺎﺋﻲ  
 
  
 
GSO 5/FDS….. /2008  
 
 
  
اﻟـﻤـﻮز  
BANANAS 
  
 
 
إﻋﺪاد  
 
 
اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت  ﻣﻮاﺻﻔﺎت  ﻟﻘﻄﺎع اﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ  اﻟﻔﻨﻴﺔ اﻟﻠﺠﻨﺔ  ﻭﺍﻟﺯﺭﺍﻋﻴﺔ  ﺍﻟﻐﺫﺍﺌﻴﺔ  
 
 
 
ﻟﻤ ﻤﺸﺭﻭﻉ  ﺍﻟﻭﺜﻴﻘﺔ ﻫﺫﻩ  ﻟﺫﻟﻙ ﺒﺸﺄﻨﻬﺎ،  ﻭﺍﻟﻤﻼﺤﻅﺎﺕ  ﺍﻟﺭﺃﻱ ﻹﺒﺩﺍﺀ ﺘﻭﺯﻴﻌﻬﺎ  ﺘﻡ ﺨﻠﻴﺠﻴﺔ ﻗﻴﺎﺴﻴﺔ ﻭﺍﺼﻔﺔ
 ﻤﻥ ﺍﻋﺘﻤﺎﺩﻫﺎ  ﺒﻌﺩ ﺇﻻ ﺨﻠﻴﺠﻴﺔ ﻗﻴﺎﺴﻴﺔ ﻜﻤﻭﺍﺼﻔﺔ  ﺇﻟﻴﻬﺎ ﺍﻟﺭﺠﻭﻉ  ﻴﺠﻭﺯ ﻭﻻ ﻭﺍﻟﺘﺒﺩﻴل،  ﻟﻠﺘﻐﻴﻴﺭ ﻋﺭﻀﺔ ﻓﺈﻨﻬﺎ
ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ  ﺍﻟﻬﻴﺌﺔ ﺇﺩﺍﺭﺓ ﻤﺠﻠﺱ.   
  
        ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ  ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ  ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ                                              GSO ...... / 2008 
  ٢ ﺘﻘﺩﻴﻡ  
 ﻫﻴﺌﺔ ﺍﻟﻌﺭﺒﻴﺔ ﺍﻟﺨﻠﻴﺞ ﻟﺩﻭل ﺍﻟﺘﻌﺎﻭﻥ ﻤﺠﻠﺱ ﻟﺩﻭل ﺍﻟﺘﻘﻴﻴﺱ ﻫﻴﺌﺔ    ﺍﻷﺠﻬـﺯﺓ  ﻋﻀـﻭﻴﺘﻬﺎ  ﻓﻲ ﺘﻀﻡ ﺇﻗﻠﻴﻤﻴﺔ
 ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺎﺕ  ﺇﻋﺩﺍﺩ ﺍﻟﻬﻴﺌﺔ ﻤﻬﺎﻡ ﻭﻤﻥ ، ﺍﻟﻌﺭﺒﻴﺔ ﺍﻟﺨﻠﻴﺞ ﺩﻭل ﻓﻲ ﻭﺍﻟﻤﻘﺎﻴﻴﺱ  ﻟﻠﻤﻭﺍﺼﻔﺎﺕ  ﺍﻟﻭﻁﻨﻴﺔ
 ﻤﺘﺨﺼﺼﺔ  ﻓﻨﻴﺔ ﻟﺠﺎﻥ ﺒﻭﺍﺴﻁﺔ ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ  .  
  
  ﺍﻟﻔﻨﻴـﺔ ﺍﻟﻠﺠﻨﺔ ﻋﻤل ﺒﺭﻨﺎﻤﺞ ﻀﻤﻥ ﺍﻟﻌﺭﺒﻴﺔ ﺍﻟﺨﻠﻴﺞ ﻟﺩﻭل ﺍﻟﺘﻌﺎﻭﻥ ﻤﺠﻠﺱ ﻟﺩﻭل ﺍﻟﺘﻘﻴﻴﺱ ﻫﻴﺌﺔ ﻗﺎﻤﺕ ﻭﻗﺩ
 ٥ﺭﻗﻡ   "  ﻭﺍﻟﺯﺭﺍﻋﻴـﺔ  ﺍﻟﻐﺫﺍﺌﻴـﺔ  ﺍﻟﻤﻨﺘﺠـﺎﺕ  ﻤﻭﺍﺼﻔﺎﺕ  ﻟﻘﻁﺎﻉ ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ  ﺍﻟﻔﻨﻴﺔ ﺍﻟﻠﺠﻨﺔ "   ﺒﺈﻋـﺩﺍﺩ   ﻫـﺫﻩ
 ﻗﺒل ﻤﻥ ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ  ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ) ﺍﻟﺴﻌﻭﺩﻴﺔ  ﺍﻟﻌﺭﺒﻴﺔ ﺍﻟﻤﻤﻠﻜﺔ      (  ﺒﻌـﺩ ﺍﻟﻤﺸـﺭﻭﻉ  ﺇﻋـﺩﺍﺩ ﺘـﻡ ﻭﻗـﺩ
ﺍﻟﺼﻠﺔ ﺫﺍﺕ ﺍﻟﻤﺭﺠﻌﻴﺔ  ﻭﺍﻟﻤﺅﻟﻔﺎﺕ  ﻭﺍﻟﺩﻭﻟﻴﺔ  ﻭﺍﻷﺠﻨﺒﻴﺔ  ﺍﻟﻌﺭﺒﻴﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺎﺕ  ﺍﺴﺘﻌﺭﺍﺽ  . 
    
ﻭﻗﺩ  ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ  ﻫﺫﻩ ﻜﻤﻭﺍﺼﻔﺔﺍﻋﺘﻤﺩﺕ  ) ﻗﻴﺎﺴﻴﺔ/ ﻓﻨﻴﺔ ﻻﺌﺤﺔ ( ﺨﻠﻴﺠﻴﺔ   ﺍﻟﻬﻴﺌـﺔ ﺇﺩﺍﺭﺓ ﻤﺠﻠﺱ ﺍﺠﺘﻤﺎﻉ ﻓﻲ
 ﺭﻗﻡ      )          ( ﺒﺘﺎﺭﻴﺦ ﻋﻘﺩ ﺍﻟﺫﻱ ،         /      /       ﺍﻟﻤﻭﺍﻓﻕ  ، ﻫـ/      /       ﻡ  . 
  
        
  
        
  
        
  
        ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ  ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ  ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ                                              GSO ...... / 2008 
  ٣   
  
        
  
  
اﻟـﻤـﻮز  
  
      
  
ﺍﻹﺩﺍﺭﺓ ﻤﺠﻠـــﺱ  ﻤـــﻥ  ﺍﻻﻋﺘﻤـــﺎﺩ  ـــﺎﺭﻴﺦﺘ : 
  
ﺼﺍﻹﺼﺩﺍﺭ  ﺔﻔ       ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ  ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ  ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ                                              GSO ...... / 2008 
  ٤ اﻟـﻤــﻮز  
  
١  - ﺍﻟﺘﻁﺒﻴﻕ  ﻨﻁﺎﻕ ﻭ ﺍﻟﻤﺠﺎل   
   ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ  ﻫﺫﻩ ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔﺘﺨﺘﺹ     ﻤـﻥ ﺍﻟﻤﺯﺭﻭﻋـﺔ  ﻭ ﺍﻟﻤﻭﺯ ﻤﻥ ﺍﻟﺘﺠﺎﺭﻴﺔ  ﺒﺎﻷﺼﻨﺎﻑ
Musa spp.(AAA(  ﺍﻟﻤﻭﺯﺍ ﺃﻨﻭﺍﻉ) ﺃﻯ ﺃﻯ ﺃﻯ  (  ﺍﻟﻤﻭﺯﻴﺴـﻲ  ﻟﻠﻌﺎﺌﻠـﺔ  ﺍﻟﺘﺎﺒﻌﺔ  Musaceae 
)ﺍﻟﺨﻀﺭﺍﺀ  ﺍﻟﺤﺎﻟﺔ ﻓﻲ ( ،  ﻁﺎﺯﺠﺔ ﻟﻠﻤﺴﺘﻬﻠﻙ  ﺘﻌﺭﺽ ﺍﻟﺘﻲ ﻭ  ،  ﺘﺠ ﺒﻌـﺩ   ﺘﻌﺒﺌﺘﻬـﺎ  ﻭ ﻬﻴﺯﻫـﺎ .  ﻭ
 ﻟﻠﻁﺒﺦ ﺍﻟﻤﺨﺼﺹ  ﺍﻟﻤﻭﺯ ﻤﻨﻬﺎ ﻴﺴﺘﺜﻨﻰ) ﺒﻼﻨﺘﻴﻥ( ﻟﻠﺘﺼﻨﻴﻊ  ﺃﻭ    .  ﺒﻬـﺫﻩ ﺍﻟﻤﺸـﻤﻭﻟﺔ  ﺍﻷﺼـﻨﺎﻑ
 ﺍﻟﻤﻠﺤﻕ ﻓﻲ ﻤﻭﺠﻭﺩﺓ  ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ  . 
٢  - ﺍﻟﺘﻜﻤﻴﻠﻴﺔ  ﺍﻟﻤﺭﺍﺠﻊ   
٢/١   GSO 9 "ﺍﻟﻤﻌﺒﺄﺓ ﺍﻟﻐﺫﺍﺌﻴﺔ ﺍﻟﻤﻭﺍﺩ ﺒﻁﺎﻗﺎﺕ  ". 
٢/٢   GSO 244 "  ﻤﻨﺘﺠﺎﺘﻬﻤـﺎ  ﻭ ﺍﻟﺨﻀﺭ ﻭ ﺍﻟﻔﺎﻜﻬﺔ ﺍﺨﺘﺒﺎﺭ ﻁﺭﻕ  - ﺍﻷﻭل ﺍﻟﺠـﺯﺀ:  ﺍ   ﻻﺨﺘﺒـﺎﺭﺍﺕ
ﺍﻟﺤﺴﻴﺔ -ﺍﻟﻤﺼﻔﻰ  ﻭ ﺍﻟﺼﺎﻓﻲ ﺍﻟﻭﺯﻥ ﺘﻘﺩﻴﺭ - ﺍﻟﻅﺎﻫﺭﻴﺔ  ﺍﻟﻠﺯﻭﺠﺔ  ﺘﻘﺩﻴﺭ - ﺍﻟﻘﻤﻲ ﺍﻟﻔﺭﺍﻍ ﺘﻘﺩﻴﺭ - 
ﺍﻟﻤﻌﻴﺒﺔ ﺍﻟﺜﻤﺎﺭ ﻭ ﺍﻟﻐﺭﻴﺒﺔ ﺍﻟﻤﻭﺍﺩ ﺘﻘﺩﻴﺭ  ". 
٢/٣   GSO 123 "ﺍﻟﻁﺎﺯﺠﺔ  ﺍﻟﻔﺎﻜﻬﺔ ﻭ ﻟﻠﺨﻀﺭﺍﻭﺍﺕ  ﺍﻟﻌﺎﻤﺔ ﺍﻻﺸﺘﺭﺍﻁﺎﺕ  ". 
٢/٤   GSO 124 "ﺍﻟﻁﺎ ﺍﻟﻔﺎﻜﻬﺔ ﻭ ﺍﻟﺨﻀﺭﻭﺍﺕ  ﻟﺼﻨﺎﺩﻴﻕ  ﺍﻟﻌﺎﻤﺔ ﺯﺠﺔﺍﻻﺸﺘﺭﺍﻁﺎﺕ   ".
٢/٥   GSO 125 "ﺍﻟﻁﺎﺯﺠﺔ  ﺍﻟﻔﺎﻜﻬﺔ ﻭ ﺍﻟﺨﻀﺭﺍﻭﺍﺕ  ﻋﻴﻨﺎﺕ ﺃﺨﺫ ﻁﺭﻕ  ". 
٢/٦   GSO 323 "ﺍﻟﻤﺠﻤﺩﺓ ﻭ ﺍﻟﻤﺒﺭﺩﺓ ﺍﻷﻏﺫﻴﺔ ﺘﺨﺯﻴﻥ ﻭ ﻟﻨﻘل ﻋﺎﻤﺔ ﺍﺸﺘﺭﺍﻁﺎﺕ  ". 
٢/٧   GSO 382 "  ﻭ ﺍﻟﺯﺭﺍﻋﻴﺔ  ﺍﻟﻤﻨﺘﺠﺎﺕ  ﻓﻲ ﺍﻵﻓﺎﺕ ﻤﺒﻴﺩﺍﺕ ﻟﺒﻘﺎﻴﺎ ﺒﻬﺎ ﺍﻟﻤﺴﻤﻭﺡ  ﺍﻟﻘﺼﻭﻯ  ﺍﻟﺤﺩﻭﺩ
ﺍﻟﻐﺫﺍﺌﻴﺔ -ﺍﻷﻭل  ﺍﻟﺠﺯﺀ  ". 
٢/٨   GSO 383 "ﺍ  ﻭ ﺍﻟﺯﺭﺍﻋﻴﺔ  ﺍﻟﻤﻨﺘﺠﺎﺕ  ﻓﻲ ﺍﻵﻓﺎﺕ ﻤﺒﻴﺩﺍﺕ ﻟﺒﻘﺎﻴﺎ ﺒﻬﺎ ﺍﻟﻤﺴﻤﻭﺡ  ﺍﻟﻘﺼﻭﻯ  ﻟﺤﺩﻭﺩ
ﺍﻟﻐﺫﺍﺌﻴﺔ -ﺍﻟﺜﺎﻨﻲ  ﺍﻟﺠﺯﺀ  ". 
٢/٩   GSO ISO 7558 "ﺍﻟﺨﻀﺭ ﻭ ﻟﻠﻔﻭﺍﻜﻪ ﺍﻷﻭﻟﻴﺔ ﺍﻟﺘﻌﺒﺌﺔ ﺩﻟﻴل  ". 
 ﺍﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ﺍﻟﻬﻴﺌﺔ ﺘﻌﺘﻤﺩﻫﺎ ﺍﻟﺘﻲ ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ  ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺎﺕ  : 
٢/٠١"   ﺍﻟﻤﻨﺘﺠ ﻓﻲ ﺍﻵﻓﺎﺕ ﻤﺒﻴﺩﺍﺕ ﺒﻘﺎﻴﺎ ﺘﻘﺩﻴﺭ ﺍﻟﻐﺫﺍﺌﻴﺔﻁﺭﻕ  ﻭ ﺍﻟﺯﺭﺍﻋﻴﺔ  ﺎﺕ  ".   ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ  ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ  ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ                                              GSO ...... / 2008 
  ٥ ٢/١١"   ﺍﻟﻁﺎﺯﺠﺔ  ﺍﻟﺨﻀﺭ ﻭ ﺍﻟﻔﻭﺍﻜﻪ ﻨﻘل ﻭ ﺘﻌﺒﺌﺔ ﻟﻤﻤﺎﺭﺴﺔ  ﺍﻟﻌﺎﻤﺔ ﺍﻟﻘﻭﺍﻋﺩ  ". 
٢/٢١  "   ﺍﻟﻐﺫﺍﺌﻴـﺔ  ﻭ ﺍﻟﺯﺭﺍﻋﻴـﺔ  ﺍﻟﻤﻨﺘﺠﺎﺕ  ﻓﻲ ﺍﻵﻓﺎﺕ ﻤﺒﻴﺩﺍﺕ ﻟﺒﻘﺎﻴﺎ ﺒﻬﺎ ﺍﻟﻤﺴﻤﻭﺡ  ﺍﻟﻘﺼﻭﻯ  ﺍﻟﺤﺩﻭﺩ - 
ﺍﻟﺜﺎﻟﺙ ﺍﻟﺠﺯﺀ  ". 
٣   - ﺍﻟﻤﺘﻁﻠﺒﺎﺕ  
  ﺍﻟ ﺍﻟﻤﺘﻁﻠﺒﺎﺕ  ﺍﻟﻤﻭﺯ ﺜﻤﺎﺭ ﻓﻲ ﻴﺘﻭﺍﻓﺭ ﺃﻥ ﻴﺠﺏ  ﺒﻜل ﺍﻟﺨﺎﺼﺔ  ﺍﻟﻤﺘﻁﻠﺒﺎﺕ  ﻤﺭﺍﻋﺎﺓ ﻤﻊ ﺍﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ﻌﺎﻤﺔ
 ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ  ﻓﻲ ﺃﻴﻀﺎ ﻭﺭﺩ ﺒﻤﺎ ﻭ ﺒﻬﺎ ﺍﻟﻤﺴﻤﻭﺡ  ﺍﻟﺘﺠﺎﻭﺯﺍﺕ  ﻭ ﺩﺭﺠﺔ  ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴـﺔ   ﺒﻨـﺩ
)٢/٣  (:
٣/١    ﻜﺎﻤﻠﺔ ﺘﻜﻭﻥ ﺃﻥ) ﻜﻤﺭﺠﻊ ﺍﻟﻤﻭﺯ ﺇﺼﺒﻊ ﻴﺅﺨﺫ(  ﺼﻠﺒﺔ ﻭ   
٣/٢   ﺠﻴﺩﺓ ﺤﺎﻟﺔ ﻓﻲ ﺘﻜﻭﻥ ﺃﻥ  ﺘ،  ﺘﻠﻑ ﺃﻭ ﺘﻌﻔﻥ ﺒﺄﻱ ﺍﻟﻤﺼﺎﺒﺔ  ﺍﻟﻤﻭﺯ ﺜﻤﺎﺭ ﻤﻨﻬﺎ ﻴﺴﺘﺒﻌﺩ ﻭ  ﻏﻴﺭ ﺠﻌﻠﻬﺎ
ﻟﻼﺴﺘﻬﻼﻙ  ﺼﺎﻟﺤﺔ  . 
٣/٣   ﺴﻁﺤﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﻏﺭﻴﺒﺔ ﻤﻭﺍﺩ ﺃﻱ ﻤﻥ ﺘﻘﺭﻴﺒﺎ ﺨﺎﻟﻴﺔ ﻭ ﻨﻅﻴﻔﺔ ﺘﻜﻭﻥ ﺃﻥ  . 
٣/٤   ﺍﻟﺨﺩﻭﺵ  ﻤﻥ ﺘﻘﺭﻴﺒﺎ ﺨﺎﻟﻴﺔ ﺘﻜﻭﻥ ﺃﻥ  . 
٣/٥   ﺍﻵﻓﺎﺕ ﻤﻥ ﺘﻘﺭﻴﺒﺎ ﺨﺎﻟﻴﺔ ﺘﻜﻭﻥ ﺃﻥ  . 
٣/٦   ﺍﻵﻓﺎﺕ ﺘﺴﺒﺒﻪ ﺘﻠﻑ ﺃﻱ ﻤﻥ ﺘﻘﺭﻴﺒﺎ ﺨﺎﻟﻴﺔ ﺘﻜﻭﻥ ﺃﻥ  . 
٣/٧    ﺍﻟﻤﻭﺯﺓ ﻴﺭﺒﻁ ﺍﻟﺫﻱ ﺍﻟﻌﻨﻕ ﻴﻜﻭﻥ ﺃﻥ) ﺍﻹﺼﺒﻊ( ﺴﻠﻴﻤﺎ ﺒﺎﻟﻌﺫﻕ  ،   ﺃﻱ ﺃﻭ ﺍﻨﺤﻨـﺎﺀ  ﻭﺠﻭﺩ ﻋﺩﻡ ﻤﻊ
ﻓﻁﺭﻴﺔ ﺇﺼﺎﺒﺔ  . 
٣/٨   ﺍﻟﺒﺘﻼﺕ ﻤﻥ ﺨﺎﻟﻴﺎ ﻴﻜﻭﻥ ﺃﻥ  . 
٣/٩   ﺍﻟﻤﻭﺯ ﻷﺼﺎﺒﻊ ﻁﺒﻴﻌﻲ ﻏﻴﺭ ﺍﻨﺤﻨﺎﺀ ﺃﻱ ﺃﻭ ﺍﻟﺘﺸﻭﻩ ﻤﻥ ﺨﺎﻟﻴﺔ ﺘﻜﻭﻥ ﺃﻥ   
٣/٠١    ﺍﻟﻤﻨﺨﻔﻀﺔ  ﺍﻟﺤﺭﺍﺭﺓ  ﺘﺴﺒﺒﻪ ﻀﺭﺭ ﺃﻱ ﻤﻥ ﺨﺎﻟﻴﺔ ﺘﻜﻭﻥ ﺃﻥ) ﺍﻟﺘﺒﺭﻴﺩ ﻀﺭﺭ  (  
٣/١١   ﻋﺎ ﻏﻴﺭ ﺭﻁﻭﺒﺔ ﺃﻱ ﻤﻥ ﺨﺎﻟﻴﺔ ﺘﻜﻭﻥ ﺃﻥ  ﺍﻟﺘﻜﺜﻑ ﻋﻥ ﺍﻟﻨﺎﺸﺌﺔ ﺍﻟﺭﻁﻭﺒﺔ  ﺫﻟﻙ ﻤﻥ ﻴﺴﺘﺜﻨﻰ ﻭ ﺩﻴﺔ
ﺍﻟﻌﺎﺩﻱ ﻟﻠﺠﻭ ﺍﻟﺒﺎﺭﺩﺓ ﺍﻟﻤﺨﺎﺯﻥ  ﻤﻥ ﺍﻟﺜﻤﺎﺭ ﺨﺭﻭﺝ ﺒﺴﺒﺏ  . 
٣/٢١   ﻏﺭﻴﺒﻴﻥ ﻁﻌﻡ ﺃﻭ ﺭﺍﺌﺤﺔ ﺃﻱ ﻤﻥ ﺨﺎﻟﻴﺔ ﺘﻜﻭﻥ ﺃﻥ  . 
٣/٣١   ﻭﺍﻟﻌﺫﻭﻕ  ﺍﻟﻤﻭﺯ ﻜﻔﻭﻑ ﺘﺤﺘﻭﻱ ﺃﻥ ﻴﺠﺏ  :    ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ  ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ  ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ                                              GSO ...... / 2008 
  ٦ ٣/٣١/١      ﻤـ ﺨـﺎﻟﻲ ﻭ ﺠﻴـﺩﺓ ﺒﺤﺎﻟﺔ ﻴﻜﻭﻥ ﺃﻥ ﻭ ﺍﻟﻤﻌﺘﺎﺩ ﺒﺎﻟﻠﻭﻥ ﺍﻟﺘﺎﺝ ﻤﻥ ﻜﺎﻓﻲ ﺠﺯﺀ ﻋﻠﻰ   ﺍﻟﺘﻠـﻭﺙ  ﻥ
ﺍﻟﻔﻁﺭﻱ  
٣/٣١/٢   ﺍﻟﺘﺎﺝ ﻗﻁﻊ ﻴﻜﻭﻥ   ﺍﻟﻌﻨﻕ ﻤﻥ ﺠﺯﺀ ﺃﻱ ﺒﺩﻭﻥ ﻤﻤﺯﻕ ﺃﻭ ﻤﺎﺌل ﻏﻴﺭ ﻭ ﻨﻅﻴﻔﺎ ﻗﻁﻌﺎ  . 
٣/٤١   ﺘﺠﻌﻠﻪ ﺍﻟﺘﻁﻭﺭ ﻭ ﺍﻟﻨﻤﻭ ﻤﻥ ﻤﻨﺎﺴﺒﺔ ﺤﺎﻟﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻭﺯ ﻴﻜﻭﻥ ﺃﻥ ﻴﺠﺏ  : 
٣/٤١/١     ﺍﻟﺼﻨﻑ ﺨﺼﺎﺌﺹ  ﺤﺴﺏ ﺍﻟﻔﺴﻴﻭﻟﻭﺠﻲ  ﺍﻟﻨﻀﺞ ﻤﻥ ﻤﻨﺎﺴﺒﺔ ﻤﺭﺤﻠﺔ ﺍﻟﻰ ﻴﺼل   
٣/٤١/٢   ﺍﻟﺘﺩﺍﻭل ﻭ ﺍﻟﻨﻘل ﻴﺘﺤﻤل ﺃﻥ  . 
٣/٤١/٣   ﻤﻨﺎﺴﺒﺔ ﺒﺩﺭﺠﺔ ﻴﻨﻀﺞ ﻟﻜﻲ ﺘﻭﺯﻴﻌﻪ ﺁﻤﺎﻜﻥ ﻓﻲ ﻤﻨﺎﺴﺒﺔ ﺤﺎﻟﺔ ﻓﻲ ﻴﻜﻭﻥ ﺃﻥ  .  
٣/٥١    ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﻟﻠﻤﻭﺍﺼﻔﺎﺕ  ﻁﺒﻘﺎ ﺍﻟﻤﻘﺭﺭﺓ ﺘﻠﻙ ﻋﻠﻰ ﺍﻵﻓﺎﺕ ﻤﺒﻴﺩﺍﺕ ﺒﻘﺎﻴﺎ ﺘﺯﻴﺩ ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔﺃﻻ    ﺍﻟـﻭﺍﺭﺩﺓ
 ﻓﻲ)٢/٧ ( ﻭ)٢/٨ ( ﻭ)٢/٢١  (.
٤  - ﺍﻟﺘﺼﻨﻴﻑ  
٤/١   ﺍﻟﺠﻭﺩﺓ ﺤﺴﺏ ﺍﻟﺘﺼﻨﻴﻑ   
   ﻫﻲ ﺩﺭﺠﺎﺕ ﺜﻼﺙ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﻤﻭﺯ ﺍﻟﺘﺎﻟﻲﻴﺼﻨﻑ  ﺍﻟﻨﺤﻭ ﻋﻠﻰ  : 
٤/١/١"   ﺍﻟﻤﻤﺘﺎﺯﺓ  ﺍﻟﺩﺭﺠﺔ  " 
   ﺍﻟﻤﻤﺘـﺎﺯﺓ  ﺍﻟﻨﻭﻋﻴﺔ ﻤﻥ ﺍﻟﺩﺭﺠﺔ ﻫﺫﻩ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻭﺯ ﺜﻤﺎﺭ ﺘﻜﻭﻥ ﺃﻥ ﻴﺠﺏ  ،    ﻤﻁﺎﺒﻘـﺔ  ﺘﻜـﻭﻥ ﺃﻥ ﻭ
ﻭ ﺍﻟﺼﻨﻑ ﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺎﺕ/ ﺍﻟﺘﺠﺎﺭﻱ  ﺍﻟﻨﻭﻉ ﺃﻭ  .   ﺍﻟﻌﻴـﻭﺏ  ﻤﻥ ﺨﺎﻟﻴﺔ ﺍﻟﻤﻭﺯ ﺃﺼﺎﺒﻊ ﺘﻜﻭﻥ ﺃﻥ ﻴﺠﺏ
ﻋﻠ ﺘﺅﺜﺭ ﻻ ﺍﻟﺘﻲ ﻭ ﺠﺩﺍ ﺍﻟﺒﺴﻴﻁﺔ  ﺍﻟﺴﻁﺤﻴﺔ  ﺍﻟﻌﻴﻭﺏ ﺒﺎﺴﺘﺜﻨﺎﺀ  ﺠﻭﺩﺘﻪ ﺃﻭ ﻟﻠﻤﻨﺘﺞ ﺍﻟﻌﺎﻡ ﺍﻟﻤﻅﻬﺭ ﻰ
 ﺍﻟﻌﺒﻭﺓ ﻓﻲ ﻋﺭﻀﻪ ﺃﻭ ﺤﻔﻅﻪ ﻨﻭﻋﻴﻪ ﺃﻭ  . 
٤/١/٢    ﺍﻷﻭﻟﻰ ﺍﻟﺩﺭﺠﺔ   
     ﺍﻟﺠﻴـﺩﺓ  ﺍﻟﻨﻭﻋﻴـﺔ  ﻤﻥ ﺍﻟﺩﺭﺠﺔ ﻫﺫﻩ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻭﺯ ﺜﻤﺎﺭ ﺘﻜﻭﻥ ﺃﻥ ﻴﺠﺏ  ،    ﻤﻁﺎﺒﻘـﺔ  ﺘﻜـﻭﻥ ﺃﻥ ﻭ
ﺍﻟﺼﻨﻑ ﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺎﺕ   .  ﻤﺴـﺘﻭﻯ  ﻋﻠـﻰ ﺘﺅﺜﺭ ﻻ ﺍﻟﺘﻲ ﻭ ﺍﻟﺒﺴﻴﻁﺔ  ﺍﻟﻌﻴﻭﺏ ﺒﻌﺽ ﻗﺒﻭل ﻴﻤﻜﻥ ﻭ
ﺤ ﻨﻭﻋﻴﺔ ﺃﻭ ﺍﻟﻤﻨﺘﺞ ﺍﻟﻌﺒﻭﺓﺠﻭﺩﺓ  ﻓﻲ ﻋﺭﻀﻪ ﺃﻭ ﻔﻅﻪ  . 
٤/١/٢/١   ﺍﻟﻠﻭﻥ ﻭ ﺍﻟﺸﻜل ﻓﻲ ﻓﻲ ﺒﺴﻴﻁﺔ ﻋﻴﻭﺏ  .   ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ  ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ  ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ                                              GSO ...... / 2008 
  ٧ ٤/١/٢/٢      ﻻ ﺃﻥ ﻴﺠـﺏ ﻟﻜـﻥ ﻭ ﺃﺨﺭﻯ ﻅﺎﻫﺭﻴﺔ ﻋﻴﻭﺏ ﺃﻱ ﺃﻭ ﻟﻠﻔﺭﻙ ﻨﺘﻴﺠﺔ ﺍﻟﺠﻠﺩ ﻓﻲ ﺍﻟﺒﺴﻴﻁﺔ  ﺍﻟﻌﻴﻭﺏ
 ﺫﻟﻙ ٢ﻴﺘﺠﺎﻭﺯ ٢ﺴﻡ  ﺍﻟﻜﻠﻴﺔ ﺍﻟﺴﻁﺢ ﻤﺴﺎﺤﺔ ﻤﻥ.  
  ﺍ ﻟﺏ ﺃﻭ ﻟﺤﻡ ﻋﻠﻰ ﺫﻟﻙ ﻴﺅﺜﺭ ﻻ ﺃﻥ ﻴﺠﺏ ﺍﻟﺴﺎﺒﻘﺔ ﺍﻟﺤﺎﻻﺕ  ﻤﻥ ﺤﺎﻟﺔ ﺃﻱ ﻓﻲ ﻟﺜﻤﺎﺭﻭ   .
٤/١/٣"   ﺍﻟﺜﺎﻨﻴﺔ ﺍﻟﺩﺭﺠﺔ  "
    ﻟﻜـﻥ ﻭ ﺍﻷﻭﻟﻰ ﻭ ﺍﻟﻤﻤﺘﺎﺯﺓ  ﺍﻟﺩﺭﺠﺔ ﺒﺎﺸﺘﺭﺍﻁﺎﺕ  ﺘﻔﻲ ﻻ ﺍﻟﺘﻲ ﺍﻟﻤﻭﺯ ﺜﻤﺎﺭ ﺍﻟﺩﺭﺠﺔ ﻫﺫﻩ ﺘﺸﻤل
   ﺍﻟﻤﻅﻬـﺭ  ﻋﻠـﻰ ﺘﺅﺜﺭ ﻻ ﺍﻟﺘﻲ ﺍﻟﻌﻴﻭﺏ ﺒﻌﺽ ﻗﺒﻭل ﻴﻤﻜﻥ ﻭ ﺃﻋﻼﻩ ﺍﻟﻭﺍﺭﺩﺓ ﺍﻷﺩﻨﻰ ﺒﺎﻟﺤﺩ ﺘﻔﻲ
ﺍﻟﻌﺒﻭﺓ ﻓﻲ ﻋﺭﻀﻪ ﻭ ﺤﻔﻅﻪ ﻨﻭﻋﻴﺔ ﺃﻭ ﺠﻭﺩﺘﻪ ﻤﺴﺘﻭﻯ ﺃﻭ ﻟﻠﻤﻨﺘﺞ ﺍﻟﻌﺎﻡ  .   
٤/١/٣/١   ﺍﻟﻠﻭﻥ ﻭ ﺍﻟﺸﻜل ﻓﻲ ﻋﻴﻭﺏ  . 
٤/١/٣/٢     ﻴﺠـﺏ ﻟﻜﻥ ﻭ ﺃﺨﺭﻯ ﺃﺴﺒﺎﺏ ﺃﻱ ﺃﻭ ﺍﻟﺘﺸﻭﻫﺎﺕ  ﺃﻭ ﺍﻟﺠﺭﻭﺡ  ﺃﻭ ﻟﻠﻔﺭﻙ ﻨﺘﻴﺠﺔ ﺍﻟﺠﻠﺩ ﻓﻲ ﺍﻟﻌﻴﻭﺏ
 ﺫﻟﻙ ﻴﺘﺠﺎﻭﺯ ﻻ ٤ﺃﻥ  ٢ﺴﻡ  ﺍﻟﻜﻠﻴﺔ ﺍﻟﺴﻁﺢ ﻤﺴﺎﺤﺔ ﻤﻥ.   
  ﺍﻟﺜﻤﺎﺭ ﻟﺏ ﺃﻭ ﻟﺤﻡ ﻋﻠﻰ ﺫﻟﻙ ﻴﺅﺜﺭ ﻻ ﺃﻥ ﻴﺠﺏ ﺍﻟﺴﺎﺒﻘﺔ ﺍﻟﺤﺎﻻﺕ  ﻤﻥ ﺤﺎﻟﺔ ﺃﻱ ﻓﻲ ﻭ  . 
٤/٢   ﻭﺍﻟﻤﺘﻁﻠ ﺒﺎﻟﺤﺠﻡﺍﻟﺘﺼﻨﻴﻑ  ﺍﻟﺨﺎﺼﺔ  ﺒﺎﺕ   
  ﻤﺎ ﺤﺴﺏ ﺍﻟﻜﺎﻓﻨﺩﻴﺵ  ﻭ ﻤﺎﻴﻜل ﺠﺭﻭﺱ ﻟﻤﺠﻤﻭﻋﺎﺕ  ﺍﻟﺤﺠﻡ ﻴﻘﺩﺭ  ﻴﻠﻲ  :
  ﺍﻹﺼﺒﻊ ﺍﻨﺤﻨﺎﺀ ﺨﺎﺭﺝ ﻤﻥ ﺍﻟﻤﺴﺎﻓﺔ ﺒﻘﻴﺎﺱ ﺍﻟﻤﻭﺯ ﺇﺼﺒﻊ ﻁﻭل ﻴﻘﺩﺭ  ،   ﺒﺄﻨـﻪ ﻓﻴﻌﺭﻑ ﺍﻟﻘﻁﺭ ﺃﻤﺎ
 ﺍﻟﻤﻭﺯﺓ ﻤﻥ ﺍﻟﻤﺘﻘﺎﺒﻠﻴﻥ  ﻟﻠﻭﺠﻬﻴﻥ  ﺍﻟﻌﺭﻀﻲ  ﻟﻠﻤﻘﻁﻊ ﺍﻟﺴﻤﻙ  . 
  ﺍﻟﺘﺎﻟﻲ ﺤﺴﺏ ﺍﺨﺘﻴﺎﺭﻫﺎ  ﻴﺭﺍﻋﻰ ﻟﻠﻘﻴﺎﺱ ﺍﻟﻤﺭﺠﻌﻴﺔ  ﺍﻟﻤﻭﺯﺓ  : 
   ﻟﻠﻜﻑ ﺍﻟﺨﺎﺭﺠﻲ  ﺍﻟﺼﻑ ﻤﻨﺘﺼﻑ  ﻤﻥ ﺍﻟﻤﻭﺯ ﺇﺼﺒﻊ ﻴﺅﺨﺫ ﺍﻟﻤﻭﺯ ﻟﻜﻔﻭﻑ ﺒﺎﻟﻨﺴﺒﺔ  . 
  ﺍﻟﻤﺠﺎﻭ ﺍﻟﻤﻭﺯ ﺇﺼﺒﻊ ﻴﺅﺨﺫ ﻟﻠﻌﺫﻭﻕ ﺭﺒﺎﻟﻨﺴﺒﺔ  ﻤ ﺍﻟﻤﻭﺯ ﻜﻑ ﻗﻁﻊ ﻥﻟﻤﻜﺎﻥ  ﺍﻟﻌﺫﻕ  .
   ﻋﻥ ﺍﻟﻁﻭل ﻤﻥ ﺍﻷﺩﻨﻰ ﺍﻟﺤﺩ ﻴﻘل ﺃﻻ ٤١ﻴﺠﺏ    ﻋﻥ ﻟﻠﻘﻁﺭ ﺍﻷﺩﻨﻰ ﺍﻟﺤﺩ ﻭ ٢ﺴﻡ ,٧   ﺴﻡ  .
٥  - ﺒﻬﺎ ﺍﻟﻤﺴﻤﻭﺡ  ﺍﻟﺘﺠﺎﻭﺯﺍﺕ   
  ﺒﺒﻌ ﻋﺒﻭﺓ ﻜل ﻓﻲ ﻴﺴﻤﺢ   ﻭ ﺍﻟﺠـﻭﺩﺓ  ﺤﻴﺙ ﻤﻥ ﺍﻟﺘﺼﻨﻴﻑ  ﺩﺭﺠﺔ ﺍﺸﺘﺭﺍﻁﺎﺕ  ﻓﻲ ﺍﻟﺘﺠﺎﻭﺯﺍﺕ  ﺽ
ﻜﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ﺍﻟﺤﺠﻡ  : 
٥/١   ﺍﻟﺠﻭﺩﺓ ﻓﻲ ﺒﻬﺎ ﺍﻟﻤﺴﻤﻭﺡ  ﺍﻟﺘﺠﺎﻭﺯﺍﺕ     ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ  ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ  ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ                                              GSO ...... / 2008 
  ٨ ٥/١/١"   ﺍﻟﻤﻤﺘﺎﺯﺓ  ﺍﻟﺩﺭﺠﺔ  " 
   ﺒﻨﺴﺒﺔ ﺍﻟﺩﺭﺠﺔ ﻫﺫﻩ ﻓﻲ ﺍﻟﺘﺼﻨﻴﻑ  ﺍﺸﺘﺭﺍﻁﺎﺕ  ﺒﺘﺠﺎﻭﺯ ٥ﻴﺴﻤﺢ ٪  ﺍﻟﻤﻭﺯ ﺜﻤﺎﺭ ﻭﺯﻥ ﺃﻭ ﻋﺩﺩ ﻤﻥ
ﺍﻷﻭﻟﻰ ﺍﻟﺩﺭﺠﺔ ﺒﺎﺸﺘﺭﺍﻁﺎﺕ  ﺍﻟﻨﺴﺒﺔ ﻫﺫﻩ ﺘﻔﻲ ﺃﻥ ﺒﺸﺭﻁ  . 
٥/١/٢"   ﺍﻷﻭﻟﻰ ﺍﻟﺩﺭﺠﺔ  " 
     ﺒﻨﺴﺒﺔ ﺍﻟﺩﺭﺠﺔ ﻫﺫﻩ ﻓﻲ ﺍﻟﺘﺼﻨﻴﻑ  ﺍﺸﺘﺭﺍﻁﺎﺕ  ﺒﺘﺠﺎﻭﺯ ٠١ﻴﺴﻤﺢ    % ﺜﻤـﺎﺭ ﻭﺯﻥ ﺃﻭ ﻋـﺩﺩ ﻤﻥ
ﺍﻟﺜﺎﻨﻴﺔ ﺍﻟﺩﺭﺠﺔ ﺒﺎﺸﺘﺭﺍﻁﺎﺕ  ﺍﻟﻨﺴﺒﺔ ﻫﺫﻩ ﺘﻔﻲ ﺃﻥ ﺒﺸﺭﻁ ﺍﻟﻤﻭﺯ  . 
٥/١/٣"   ﺍﻟﺜﺎﻨﻴﺔ ﺍﻟﺩﺭﺠﺔ  "
   ﺒﻨﺴﺒﺔ ﺍﻟﺩﺭﺠﺔ ﻫﺫﻩ ﻓﻲ ﺍﻟﺘﺼﻨﻴﻑ  ﺍﺸﺘﺭﺍﻁﺎﺕ  ﺒﺘﺠﺎﻭﺯ ٠١ﻴﺴﻤﺢ    % ﺜﻤـﺎﺭ ﻭﺯﻥ ﺃﻭ ﻋـﺩﺩ ﻤﻥ
،ﺍﻟﻤﻭﺯ     ﺍﻟﺤـﺩ ﺤﺘـﻰ ﻻ ﻭ ﺍﻟﺜﺎﻨﻴـﺔ  ﺍﻟﺩﺭﺠﺔ ﺒﺎﺸﺘﺭﺍﻁﺎﺕ  ﺘﻔﻲ ﻻ ﺍﻟﻨﺴﺒﺔ ﻫﺫﻩ ﻜﺎﻨﺕ ﺇﻥ ﻭ ﺤﺘﻰ
ﺃﻋﻼﻩ ﺇﻟﻴﻬﺎ ﺍﻟﻤﺸﺎﺭ ﺍﻻﺸﺘﺭﺍﻁﺎﺕ  ﻤﻥ ﺍﻷﺩﻨﻰ .  ﻤﻥ ﺃﻱ ﺃﻭ ﺒﺎﻟﻌﻔﻥ ﻤﺼﺎﺒﺔ ﺜﻤﺎﺭ ﺘﺸﻤل ﺃﻻ ﺒﺸﺭﻁ
ﻟﻼﺴﺘﻬﻼﻙ  ﺼﺎﻟﺤﺔ ﻏﻴﺭ ﻴﺠﻌﻠﻬﺎ ﺍﻟﺘﺩﻫﻭﺭ ﻤﻅﺎﻫﺭ  . 
٥/٢   ﺍﻟﺤﺠﻡ ﻓﻲ ﺒﻬﺎ ﺍﻟﻤﺴﻤﻭﺡ  ﺍﻟﺘﺠﺎﻭﺯﺍﺕ   
  ﺍﻟ ﺍﺸﺘﺭﺍﻁﺎﺕ  ﺒﺘﺠﺎﻭﺯ ﻴﺴﻤﺢ  ﺒﻨﺴﺒﺔ ﺍﻟﺩﺭﺠﺎﺕ  ﻜل ﻓﻲ ٠١ﺤﺠﻡ     % ﺜﻤـﺎﺭ ﻭﺯﻥ ﺃﻭ ﻋـﺩﺩ ﻤـﻥ
ﻭ ﺃﻋﻠﻰ ﺍﻟﺤﺎﻟﻲ ﺍﻟﺤﺠﻡ ﻀﻤﻥ ﺘﻘﻊ ﻭﻟﻜﻥ ﺍﻟﺤﺠﻡ ﺒﺎﺸﺘﺭﺍﻁﺎﺕ  ﺘﻔﻲ ﻻ ﺍﻟﺘﻲ ﻭ ﺍﻟﻤﻭﺯ / ﻤﻥ ﺍﻗل ﺍﻭ
 ﺒﻨﺩ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺫﻜﻭﺭﺓ  ﺍﻟﺤﺠﻡ ﺍﺸﺘﺭﺍﻁﺎﺕ) ٤/٢  (. 
٦  - ﺍﻟﺘﺨﺯﻴﻥ  ﻭ ﺍﻟﻨﻘل ﻭ ﺍﻟﺘﻌﺒﺌﺔ  
٦/١    ﺍﻟﺘﻌﺒﺌﺔ  
  ﺍ ﻓﻲ ﺍﻟﻭﺍﺭﺩﺓ ﺍﻻﺸﺘﺭﺍﻁﺎﺕ  ﺍﻟﺘﻌﺒﺌﺔ ﻋﻨﺩ ﻴﺭﺍﻋﻰ ﺃﻥ ﻴﺠﺏ  ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺎﺕ  ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴـﺔ   ﺒﻨـﺩ
)٢/٤ ( ﺒﻨﺩ ﻭ)٢/٩ ( ﺒﻨﺩ ﻭ)٢/١١  ( 
٦/٢   ﺍﻟﺘﺨﺯﻴﻥ  ﻭ ﺍﻟﻨﻘل   
       ﺍﻟﻘﻴﺎﺴـﻴﺔ  ﺍﻟﻤﻭﺍﺼـﻔﺎﺕ  ﻓـﻲ ﺍﻟـﻭﺍﺭﺩﺓ  ﺍﻻﺸﺘﺭﺍﻁﺎﺕ  ﺍﻟﺘﺨﺯﻴﻥ  ﻭ ﺍﻟﻨﻘل ﻋﻨﺩ ﻴﺭﺍﻋﻰ ﺃﻥ ﻴﺠﺏ
ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ  ﺒﻨﺩ)٢/٦ ( ﺒﻨﺩ ﻭ)٢/١١  (.
٧  - ﺍﻟﻌﻴﻨﺎﺕ ﺃﺨﺫ   
   ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﻟﻠﻤﻭﺍﺼﻔﺔ  ﻁﺒﻘﺎ ﺍﻟﻌﻴﻨﺎﺕ ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔﺘﺅﺨﺫ  ﺒﻨﺩ) ٢/٥  (.  ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ  ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ  ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ                                              GSO ...... / 2008 
  ٩ ٨  - ﻭﺍﻻﺨﺘﺒﺎﺭ  ﺍﻟﻔﺤﺹ ﻁﺭﻕ   
   ﻟﻠﺒﻨﺩ ﻁﺒﻘﺎ ﺍﻟﻤﺄﺨﻭﺫﺓ  ﻭ ﺍﻟﻤﻤﺜﻠﺔ ﺍﻟﻌﻴﻨﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻻﺨﺘﺒﺎﺭﺍﺕ  ﻭ ﺍﻟﻔﺤﻭﺹ  ﺠﻤﻴﻊ ﺘﺠﺭﻯ) ٧  ( ﻟﺘﺤﺩﻴـﺩ
ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ  ﺒﻨﻭﺩ ﻟﺠﻤﻴﻊ ﻤﻁﺎﺒﻘﺘﻬﺎ  ﻤﺩﻯ  . 
٨/١    ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﻟﻠﻤﻭﺍﺼﻔﺔ  ﻁﺒﻘﺎ ﺍﻟﻤﻌﻴﺒﺔ ﺍﻟﺜﻤﺎﺭ ﻭ ﺍﻟﻐﺭﻴﺒﺔ ﺍﻟﻤﻭﺍﺩ ﻭ ﺍﻟﺼﺎﻓﻲ ﺍﻟﻭﺯﻥ ﺘﻘﺩﻴﺭ ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔﻴﺘﻡ  
ﺒﻨﺩ ﻓﻲ ﺍﻟﻭﺍﺭﺩﺓ)  ٢/٢  (.
٨/٢    ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﻟﻠﻤﻭﺍﺼﻔﺔ  ﻁﺒﻘﺎ ﺍﻵﻓﺎﺕ ﻤﺒﻴﺩﺍﺕ ﺒﻘﺎﻴﺎ ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔﺘﻘﺩﺭ   ﺒﻨﺩ ﻓﻲ ﺍﻟﻭﺍﺭﺩﺓ) ٢/٠١  (.
٩  - ﺍﻹﻴﻀﺎﺤﻴﺔ  ﺍﻟﺒﻴﺎﻨﺎﺕ   
   ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺎﺕ  ﻓﻲ ﻭﺭﺩ ﻤﺎ ﻤﺭﺍﻋﺎﺓ ﻤﻊ  ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴـﺔ   ﺒﻨـﺩ)٢/١  ( ﺒﻨـﺩ ﻭ) ٢/٤     ( ﺒﻨـﺩ ﻭ
)٢/٩ (ﻴﻠﻲ،  ﻤﺎ ﺍﻟﻌﺒﻭﺓ ﺒﻁﺎﻗﺔ ﻋﻠﻰ ﻴﺫﻜﺭ ﺃﻥ ﻴﺠﺏ  : 
٩/١    ﺍﻟﻤﻨﺘﺞ ﺍﺴﻡ) ﻤﻭﺯ  (.
٩/٢   ﺍﻟﺩﺭﺠﺔ  .
٩/٣   ﺍﻟﺼﺎﻓﻲ ﺍﻟﻭﺯﻥ  . 
٩/٤    ﺍﻟﻤﻨﺸﺄ ﺒﻠﺩ  . 
٩/٥    ﺍﻟﺘﻭﺯﻴﻊ ﺃﻭ ﺍﻟﺘﻌﺒﺌﺔ ﻭ ﺍﻹﻨﺘﺎﺝ ﺠﻬﺔ ﻋﻨﻭﺍﻥ ﻭ ﺍﺴﻡ.  
 
 
 
  
  
    
  
    
  
      ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ  ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ  ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ                                              GSO ...... / 2008 
  ٠١ ﺍﻟﻤﻠﺤﻕ  
ﺍﻟﻤﻭﺯ ﻟﺜﻤﺎﺭ ﺍﻷﺼﻨﺎﻑ  ﻭ ﺍﻟﻔﺭﻋﻴﺔ  ﺍﻟﻤﺠﻤﻭﻋﺎﺕ  ﻭ ﺒﺎﻟﻤﺠﻤﻭﻋﺎﺕ  ﻗﺎﺌﻤﺔ   
  
ﺍﻟﻤﺠﻤﻭﻋﺎﺕ ﺍﻟﻔﺭﻋﻴﺔ  ﺍﻟﻤﺠﻤﻭﻋﺎﺕ  ﺍﻷﺼﻨﺎﻑ  
ﺃﻱ ﺃﻱ  ﺴﻭﻴﺕ -ﻓﻕ  ﺴﻭﻴﺕ  -ﻓﻕ ،  ﺒﻴﺴﺎﻨﺞ ﻤﺎﺱ ،
ﺩﻴﺕ ﺃﻤﺎﺱ ﺒﻭﻜﺎﺩﻴﻠﻭ،  
ﺒﻲ ﺃﻱ  ﺒﻭﻓﺎﻥ ﻨﻲ    ﺒﻭﻓﺎﻥ ﻨﻲ  ﻓﻴﻠﺸﻲ،  ﺴﺎﻓﻴﺕ   
ﺃﻱ ﺃﻱ ﺃﻱ   ﺍﻟﻜﺎﻓﻨﺩﻴﺵ  ﻜﺎﻓﻨﺩﻴﺵ  ﺩﻭﺍﺭﻑ   
ﻜﺎﻓﻨﺩﻴﺵ  ﺠﺎﻴﻨﺕ   
ﻻﻜﺘﺎﻥ  
ﺒﻭﻴﻭ)ﺭﻭﺒﻭﺴﺘﺎ  (
ﻭﻴﻠﻴﻠﻤﺯ  
ﺃﻤﺭﻴﻜﺎﻨﻲ  
ﻓﺎﻟﻴﺭﻱ  
ﺃﺭﻓﻴﺱ  
  ﻤﺎﻴﻜل ﺠﺭﻭﺱ   ﻤﺎﻴﻜل ﺠﺭﻭﺱ   
ﻫﻴﺠﺠﻴﺕ  
  ﻓﻕ ﺒﻨﻙ  ﻓﻕ ﺒﻨﻙ  
ﺍﻷﺨﻀﺭ  ﻓﻕ ﺒﻨﻙ   
  ﺍﻴﺒﻭﺘﺎ    
ﺒﻲ ﺃﻱ ﺃﻱ   ﻓﻕ ﺍﺒل  ﻓ ﻕﺍﺒل ﺴﻠﻙ،  
   ﺒﻭﻡ)ﺒﺭﺍﺘﺎ  (ﺒﺎﻜﻭﻓﺎﻥ   
ﺃﻨﺎ ﺒﺭﺍﺘﺎ  
  ﻤﻴﺴﻭﺭ  ﻤﻴﺴﻭﺭ ،  ﺴﻴﻼﻥ ﺒﻴﺴﺎﻨﺞ  ،
ﺠﻭﺭﻭﻟﻭ  
 
 
  
  
   ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ  ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ  ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ                                              GSO ...... / 2008 
  ١١ ﺍﻟﻔﻨﻴﺔ ﺍﻟﻤﺼﻁﻠﺤﺎﺕ   
  
 ﺍﻟﻤﻭﺯ ﺇﺼﺒﻊ) ﺍﻟﻭﺍﺤﺩﺓ ﺍﻟﻤﻭﺯﺓ  ( Finger  
ﺍﻟﺨﺩﻭﺵ  Bruising  
ﺍﻟﻌﻨﻕ  Stalk  
 ﺍﻟﺒﺘﻼﺕ)ﺍﻟﺘﺄﻨﻴﺙ  ﻋﻀﻭ  ( Pistils
ﺍﻟﺘﺒﺭﻴﺩ ﻀﺭﺭ   Low temperature damage   
ﺍﻟﻌﺫﻕ)ﺍﻟﺴﺒﺎﻁﺔ  (Cluster  
ﺍﻟﻤﻭﺯ ﻜﻑ   Hand  
ﺍﻟﺘﺎﺝ)ﺍﻟﺸﺠﺭﺓ  ﺃﻋﻠﻰ  ( Crown
 
 
  
 
  
 
  
  
    
  
    
  
    
  
    ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ  ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ  ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ                                              GSO ...... / 2008 
  ٢١   
  
  
 
 اﻟﻤﺮاﺟﻊ  :
  
-  رﻗﻢ ﻟﻠﻤﻮز اﻟﻐﺬاﺋﻲ  اﻟﺪﺳﺘﻮر  هﻴﺌﺔ ٥٠٢ﻣﻮاﺻﻔﺔ -٧٩٩١ 
  
- GSO 123 "اﻟﻄﺎزﺟﺔ  اﻟﻔﺎآﻬﺔ  و ﻟﻠﺨﻀﺮاوات  اﻟﻌﺎﻣﺔ اﻻﺷﺘﺮاﻃﺎت  ".