ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO   
G/SPS/N/AUS/272 
19 de agosto de 2011  
 (11-4142) 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias Original:   inglés 
  
 
NOTIFICACIÓN 
 
1. Miembro que notifica:  AUSTRALIA 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable:  Organismo de Normas Alimentarias de Australia y Nueva 
Zelandia (FSANZ) 
3. Productos abarcados (número de la(s) partid a(s) arancelaria(s) según se especifica en 
las listas nacionales depositadas en la OM C;  deberá indicarse además, cuando 
proceda, el número de partida de la ICS):  Quesos no pasteurizados de cuajada cocida, 
de pasta dura o muy dura 
4. Regiones o países que podrían verse afectados , en la medida en que sea procedente o 
factible: 
[X] Todos los interlocutores comerciales - Las prescripciones se aplican a todos los 
productos alimenticios comercializados en Australia, importados o producidos en el 
país. 
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado:  Proposal P1007 - Primary Production and Processing 
Requirements for Raw Milk Products (Propuesta P1007 - Prescripciones relativas a la 
producción primaria y elaboración de pr oductos a partir de leche cruda) -  Idioma(s):  inglés 
- Número de páginas:  33 
6. Descripción del contenido:  La propuesta notificada modifica las prescripciones de la 
norma 4.2.4 del Código de normas alimenta rias de Australia y Nueva Zelandia, de 
aplicación solo en Australia, para permitir la elaboración de quesos no pasteurizados de cuajada cocida, de pasta dura o muy dura.  En particular, se establecen nuevos parámetros de producción de queso y de productos a base de  queso (por ejemplo, contenido mínimo de 
humedad o plazo mínimo de almacenamiento).  Además, determinados quesos se incluyen en la norma 4.2.4 y por consiguiente se eliminan de la norma 4.2.4A. 
7. Objetivo y razón de ser:  [X] inocuidad de los alimentos, [ ] sanidad animal, 
[ ] preservación de los vegetales, [ ] pr otección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [ ] protección del territorio contra otros daños causados por plagas Todas las propuestas de modificación del Código de Normas 
Alimentarias de Australia y Nueva Zelandia se ev aluarán en el contexto de los siguientes 
objetivos:  a) proteger la salud y seguridad públicas;  b) ofrecer la información adecuada 
relativa a los productos alimenticios, a fin de que los consumidores puedan elegir con 
criterio;  y c) evitar conductas engañosas o que puedan inducir a error. G/SPS/N/AUS/272 
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  8. ¿Existe una norma internacional pertinente?  De ser así, indíquese la norma:  
[X] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de serie 
de la norma del Codex o texto conexo) 
 Código de prácticas de higiene para la leche y los productos lácteos (CAC/RCP 57-
2004) 
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, número de 
capítulo del Código Sanitario para lo s Animales Terrestres o del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos)  
[ ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF)  
[ ] Ninguno ¿Se ajusta la reglamentación que se propon e a la norma internacional pertinente? 
 [X] Sí [ ] No 
 En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué 
razón se aparta de la norma internacional:  
9. Otros documentos pertinentes e idio ma(s) en que están disponibles:  Código de Normas 
Alimentarias de Australia y Nueva Zelandia - disponible en inglés. 
10. Fecha propuesta de adopción ( día/mes/año ):  Notificación al Gobierno prevista para abril 
de 2012, seguida de la adopción y publicación oficiales, previo examen del Gobierno. 
Fecha propuesta de publicación ( día/mes/año ):  n.a. 
11. Fecha propuesta de entrada en vigor:  [ ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) :  La fecha de la publicación of icial depende del examen del 
Gobierno (véase el punto 10 supra ) 
[X] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observaciones:  [ ] Sesenta días a partir de la 
fecha de distribución de la notificación y/o (día/mes/año) :  14 de octubre de 2011 
Organismo o autoridad encargado de tram itar las observaciones:  [X] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [X ] Servicio nacional de información.  
Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (si la hay) de otra 
institución: 
Food Standards Australia New Zealand 
(Organismo de Normas Alimentarias de Australia y Nueva Zelandia) PO Box 7186 Canberra BC ACT 2610 
Australia 
Fax:  +(61 2) 6271 2278 Correo electrónico:  standards. management@foodstandards.gov.au  G/SPS/N/AUS/272 
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  13. Textos disponibles en:  [X] Organismo naci onal encargado de la notificación, [X] 
Servicio nacional de información.  Direc ción, número de fax y dirección de correo 
electrónico (si la hay) de otra institución:  
Los documentos estarán disponibles en el sitio Web del FSANZ a partir  del 19 de agosto 
de 2011 en 
"http://www.foodstandards.gov.au/foodstandards/ changingthecode/documentsforpublicco8
68.cfm " 
También se pueden solicitar ejemplares a: 
The Australian SPS Notification Point (Servicio de información MSF de Australia) GPO Box 858 Canberra ACT 2601 Australia 
Fax:  +61 2 6272 3678 
Correo electrónico:  sps.contact@daff.gov.au