ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO   
G/SPS/GEN/181/Add.9 27 de septiembre de 2011 
 (11-4669) 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias Original:   inglés 
   
ASISTENCIA TÉCNICA A PAÍSES EN DESARROLLO  
 
Comunicación de los Estados Unidos 
 
Addendum 
  
 La siguiente comunicación, de fecha 29 de agos to de 2011, se distribuye a petición de la 
delegación de los Estados Unidos. 
 
_______________  
 
 
1. En respuesta a la solicitud formulada por la Secretaría en el documento G/SPS/W/101, los 
Estados Unidos presentan la siguiente recopilación s obre la asistencia técnica facilitada a los países en 
desarrollo y a los países de nueva adhesión, entr e el 1º de octubre de 2009 y el 30 de septiembre 
de 2010, de conformidad con el artículo 9 del Ac uerdo sobre la Aplicación de Medidas Sanitarias y 
Fitosanitarias (Acuerdo MSF).  En este informe,  los Estados Unidos proporcionan información 
pormenorizada sobre 346 proyectos de asistencia técn ica en los ámbitos de la inocuidad de los 
alimentos, la sanidad animal y la  sanidad vegetal.  Los Estados Un idos siguen esforzándose en adaptar 
la asistencia técnica a las peticiones formuladas por  los países en desarrollo y los países que se han 
adherido recientemente. 
2. Los Estados Unidos señalan tamb ién los documentos G/SPS/GEN/181, 
G/SPS/GEN/181/Add.1, G/SPS/GEN/181/Add.2, G/SPS/GEN/181/Add.3, G/SPS/GEN/181/Add.4, 
G/SPS/GEN/181/Add.5, G/SPS/GEN/181/Add.6, G/SPS/GEN/181/Add.7 y G/SPS/GEN/181/Add.8, 
en los que se hace referencia a los informes anuales anteriores sobre la asistencia técnica relacionada 
con las medidas sanitarias y fitosanitarias prestada por  diversos organismos de los Estados Unidos. 
3. Los Estados Unidos continúan apoyando la prestación de asistencia técnica a los países en 
desarrollo en el marco del Acuerdo MSF, a la vez que desempeñan un papel activo en la facilitación 
de dicha asistencia.  La labor de los Estados Unidos en materia de creación de capacidad ha ayudado a 
numerosos países en desarrollo y países en proceso de adhesión a la OMC a construir regímenes de 
reglamentación sanitaria y fitosanita ria o potenciarlos.  En 2010, y con continuación hasta 2012, el 
Gobierno de los Estados Unidos ha proporcionado , o ha comprometido, más de 10,4 millones de 
dólares EE.UU. en fondos para actividades de creación de capacidad comercial en la esfera sanitaria y 
fitosanitaria.  En el cálculo de la fracción de l as actividades relacionadas con la creación de capacidad 
comercial en la esfera sanitaria y fitosanitaria de las actividades financiadas por el Gobierno de los 
Estados Unidos en el programa "Alimentos para el Progreso" y otros programas de asistencia, la labor 
de los Estados Unidos de creación de capacidad come rcial en la esfera sanitaria y fitosanitaria se 
puede considerar parte de una iniciativa de creación de capacida d de más de 300 millones de 
dólares EE.UU.  La asistencia del Gobierno de lo s Estados Unidos ha adoptado, y continúa 
adoptando, muchas formas, como seminarios de form ación, asistencia al personal, e intercambio de 
información. G/SPS/GEN/181/Add.9 
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 4. Se describen a continuación varios ámbitos generales o temáticos de los compromisos de los 
Estados Unidos, y se incluye un cuadro en el que se  indican otras actividades de asistencia técnica 
financiadas por el Gobierno de los Estados Uni dos durante el período abarcado por el presente 
informe. 
I. COMPROMISO DE LOS ESTADOS UNIDOS EN FAVOR DE LA PRESTACIÓN DE 
ASISTENCIA TÉCNICA EN MATERIA SANITARIA Y FITOSANITARIA 
1. África 
5. En 2010, el Servicio de Inspección Zoosanitari a y Fitosanitaria (APHIS) del Departamento de 
Agricultura de los Estados Unidos (USDA) impartió formación, a países de África Occidental y Central, sobre el uso de sistemas de posiciona miento mundial (GPS) y sistemas mundiales de 
información (GIS) para el control de enfermedades  transfronterizas de los animales, para ayudar a 
fomentar la capacidad de vigilancia de las enfermed ades transfronterizas de estos países.  Como parte 
de la labor de formación, el Gobierno de los Es tados Unidos, en una iniciativa de colaboración, 
destinó al África subsahariana, con carácter de r esidentes, a tres asesores sobre asuntos sanitarios y 
fitosanitarios para ocuparse de las regiones de Áfri ca Oriental, Occidental y Meridional.  Los asesores 
sobre asuntos sanitarios y fitosanitarios prestar on apoyo directo, en sus regiones respectivas, a 
organismos públicos responsables de las medidas sanitarias y fitosanitarias (MSF) para desarrollar la 
capacidad institucional sobre sistemas científicos  de reglamentación de la preservación de los 
vegetales (sanidad vegetal), la sanidad animal y la  inocuidad de los alimentos acordes con las normas 
internacionales.  Entre otras funciones, estos aseso res residentes prestaron asistencia a los países para 
el desarrollo del contenido técnico de programas de MSF;  mediante la aplicación de métodos nuevos 
e innovadores de planificación, diseño y evaluación de  los programas de MSF,  y la recomendación de 
actividades y planteamientos orientados a la consecu ción de los objetivos de los programas.  Además, 
como parte del programa de MSF, los Estados Unidos patrocinaron un seminario en Entebbe 
(Uganda) sobre comercio y control de  enfermedades basado en el análisis de los riesgos relativos a los 
productos ganaderos y animales dirigido a Jefes de los Servicios Veterinarios (JSV) de países 
miembros de la Unión Africana. 
2. Economías del APEC 
6. La participación del Gobierno de los Estados Unidos en el Foro  de Cooperación en materia de 
Inocuidad de los Alimentos (FSCF) que organizó  el Foro de Cooperación Económica Asia-Pacífico 
(APEC) y otras iniciativas similares constituye una inversión en los sistemas de inocuidad de los 
alimentos de nuestros interlocutores comerciales.  En  el marco de la Red Asociativa de Institutos de 
Capacitación (Partnership Training Institute Networ k, PTIN) del Foro de Cooperación en materia de 
Inocuidad de los Alimentos (Food Safety Cooper ation Forum, FSCF), la Administración de 
Medicamentos y Alimentos (FDA) de los Estados  Unidos y sus asociados del Gobierno federal 
reunieron a 90 expertos en inocuidad de los alim entos y formación de economías del APEC en el 
Banco Mundial en Washington, D.C., el 19 de ma yo de 2010, para formar una asociación para 
proporcionar formación perdurable sobre inocuidad de los alimentos en la región del APEC.  El taller 
encomendó a los participantes la elaboración de un c onjunto genérico de mate riales de formación que 
permitieran satisfacer las necesidades fundamentales en materia de formación sobre inocuidad de los 
alimentos en toda la cadena de suministro de alimentos.  El grupo diseñó asimismo estrategias sobre las prácticas óptimas para difundir estos materiales  y mecanismos para evaluar la eficacia de la 
formación sobre el análisis de los riesgos, la gestió n de la cadena de suministro, la capacidad de los 
laboratorios y la gestión de situaciones de urgencia alimentarias.  El taller se centró en los productos 
vegetales frescos y el marisco, dos categorías de alimentos que pueden ser fuentes importantes de enfermedades transmitidas por alimentos y que s on objeto común de comercio entre las economías 
del APEC.  G/SPS/GEN/181/Add.9 
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 7. Las actividades de los Estados Unidos para coordinar la formación técnica y compartir 
información sobre prácticas óptimas ayudan a mejora r la capacidad de las economías de los países 
miembros del APEC de producir alimentos inocuos , reglamentar la inocuidad de los alimentos y 
propiciar la aplicación, en materia de inocuidad de los alimentos, de métodos científicos y basados en 
los riesgos, para ayudar a facilitar el come rcio internacional de alimentos inocuos. 
3. América Latina 
8. En 2010, el Servicio Agrícola Exterior (FAS ) del USDA inició un programa de orientación 
técnica y sobre políticas relativo al registro de plagui cidas y el establecimiento de niveles máximos de 
residuos (NMR) para países de mercados emergentes en Latinoamérica, incluido el Brasil, en apoyo 
de la segunda Cumbre Mundial s obre Usos Menores.  Se impar tió formación sobre el modo de 
establecer NMR de plaguicidas y de facilitar los regist ros de plaguicidas, entre otras materias.  Esta 
asistencia permitirá a los participantes compre nder mejor cómo realizar ensayos de campo 
internacionalmente aceptados de los residuos;  cómo se determinan los grupos de cultivos, y cómo se 
proponen plaguicidas nuevos para ser examinados por el Codex. 
9. Los Estados Unidos esperan aumentar el núme ro de productos plaguicidas disponibles para 
productores de cultivos especiales en todo el mund o y facilitar el establecimiento por el Codex de 
NMR de plaguicidas. 
4. Tratado de Libre Comercio de América Central y la República Dominicana y los 
Estados Unidos (CAFTA-DR) 
10. Desde 2004, los Estados Unidos han amplia do la asistencia técnica que proporcionan a 
Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicar agua y la República Dominicana para mejorar la 
inocuidad de los alimentos y los regímenes de cont rol sanitario y fitosanitario en la región.  Entre 
otras actividades, el programa de becas Cochra n del FAS del USDA patr ocinó la formación de 
17 becados de los países del CAFTA-DR y de otro s países latinoamericanos sobre procedimientos de 
inspección estadounidenses empleados para garantizar que los productos cárnicos, de aves de corral y 
de huevos sean inocuos, nutritivos y estén etique tados correctamente.  Esta formación ayudó a 
proteger a los consumidores de estos países de los ri esgos que afectan a la inocuidad de los alimentos. 
5. Actividades de los Estados Unidos de divulgación sobre plaguicidas 
11. Los Estados Unidos realizaron cierto número de  actividades cuya finalidad fue fortalecer las 
capacidades de nuestros interlocutores comerciales para realizar ensayos de campo de plaguicidas y fortalecer los métodos operativos y de ensayo hasta niveles semejantes a los de los Estados Unidos y 
las normas internacionales.  En 2010, el FAS de l USDA colaboró con la Agencia de Protección 
Ambiental (EPA) de los Estados Unidos y la Univer sidad Rutgers para impartir formación en Nairobi 
(Kenya) sobre buenas prácticas de laboratorio a 15 funcionarios de países subsaharianos con 
responsabilidad en la reglamentación de plaguicidas.  El cumplimiento de las normas de la EPA sobre 
buenas prácticas de laboratorio garantiza la calidad e integridad de los resultados de los ensayos de 
campo que se utilizan para respaldar los registros nacionales de productos plaguicidas y establecer 
los LMR.  Entre otros resultados, este proyecto fortal eció la capacidad de los funcionarios de países 
subsaharianos para realizar ensayos de campo de  plaguicidas, examinar los resultados de estos 
ensayos para registrar nuevos productos plagui cidas y aportar datos sobre residuos para el 
establecimiento de los LMR del Codex.  Se trató ta mbién de una actividad de continuación de la labor 
mundial de fomento de una mayor coherenc ia en el establecimiento de los LMR. G/SPS/GEN/181/Add.9 
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 6. Coloquios del Codex 
12. En 2010, los Estados Unidos organizaron mú ltiples coloquios que reunieron a delegados del 
Codex de África, Latinoamérica y el Caribe para  que varios comités t écnicos debatieran sobre 
métodos para fomentar la cooperación regional pa ra la adopción y la ej ecución de normas sobre 
inocuidad de los alimentos basadas en criterios cientí ficos.  Los coloquios sirvieron de foro para que 
los delegados defendieran la posición sus respecti vos países, con la esperanza de alcanzar un acuerdo 
regional y obtener apoyo antes de las reuniones de  los comités del Codex que se celebrarían poco 
tiempo después.  Estos avances mejoran la inocuidad de los alimentos para los consumidores y las normas basadas en criterios científicos; además, facilitan el acceso de los países beneficiarios a los mercados internacionales. 
7. Actividades de divulgación de los Estados Unidos en materia de defensa contra el 
bioterrorismo alimentario 
13. En 2008 se inició el Programa piloto de defe nsa contra el bioterrorismo alimentario, 
respaldado por el APEC, con la finalidad de poner en  práctica los principios de defensa contra el 
bioterrorismo alimentario aprobados por el Equipo Es pecial sobre la Ejecución de la Lucha contra el 
Terrorismo (CTTF) de la A PEC en 2007.  Se realizaron proyectos piloto en el Perú (2008) y Tailandia 
(2009), y se han iniciado proyectos en Viet Nam (septiembre de 2010) y Filipinas (enero de 2011). 
Cada uno de los proyectos se ha adaptado a l as condiciones particulares de cada economía. 
14. En 2010, los Estados Unidos colaboraron con sus homólogos tailandeses y el sector privado 
para realizar, en el sur de Tailandia, en coope ración con la Universidad Prince of Songhla, dos 
actividades sobre concienciación en materia de defen sa contra el bioterrorismo alimentario dirigidas a 
colectivos interesados del sector alimentario.  La  actividad se diseñó para concienciar sobre la 
importancia de proteger la cadena de suministro de  alimentos de la contaminación intencional y para 
proporcionar métodos voluntarios a costo bajo o nulo para proteger la inocuidad e integridad del 
comercio agropecuario internacional. 
15. Los programas piloto y las actividades de seguimiento subsiguientes han generado un 
aumento significativo del número de instalaciones que aplican planes de defensa contra el 
bioterrorismo alimentario o incorporan las pertinen tes medidas de defensa en sus planes básicos de 
inocuidad de los alimentos, y han generado tamb ién considerables modificaciones en los programas 
de estudio de universidades de las economías bene ficiarias -así como la creación de programas 
nuevos- en los niveles de licenciatura, postgrado y formación continua.  
16. Una vez que hayan culminado los cuatro proyectos piloto a mediados de 2011, los 
facilitadores de estos programas en las economías p iloto colaborarán para elaborar un conjunto de 
documentos y materiales de orientación y formaci ón sobre la defensa contra el bioterrorismo 
alimentario específicos para el APEC.  Se prevé que los cuatro programas piloto culminen en un 
acontecimiento regional del APEC en el que se entr egarán materiales para cursos de concienciación 
sobre la defensa contra el bioterrorismo alimenta rio, y los facilitadores aportarán los conocimientos 
adquiridos en los proyectos piloto de cada país.  El taller regional llevará el componente de formación 
de instructores integrado en cada uno de los proyectos piloto al nivel siguiente, creando un sistema de intercambio de información sustentable a nivel regional. 
17. El FAS y el FSIS del USDA, la FDA y la industr ia de los Estados Unidos realizaron talleres 
de tres días sobre defensa contra el bioterrorismo alimentario en Lima (Perú) y Ciudad de Panamá 
(Panamá).  Estas actividades fueron una continuación del proyecto piloto sobre defensa contra el 
bioterrorismo alimentario del APEC celebrado en Lima , Ica y Trujillo (Perú) en 2008.  El equipo de 
defensa contra el bioterrorismo alimentario de lo s Estados Unidos, respaldado por el APEC, planeó 
una actividad de seguimiento para participantes de  la industria, el sector académico y funcionarios 
públicos del Perú, centrado en el sector privado.  El taller se basa en la información técnica sobre  G/SPS/GEN/181/Add.9 
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 defensa contra el bioterrorismo alimentario proporcionada durante las fases iniciales del proyecto 
piloto.  El equipo de expertos de los Estados Un idos explicó los métodos, prácticas y recursos de 
defensa contra el bioterrorismo alimentario para fortalecer los conocimientos teóricos y prácticos 
necesarios para facilitar las eval uaciones de la vulnerabilidad, las actividades de planificación de la 
defensa contra el bioterrorismo alimentario y los programas educativos sobre esta materia. 
18. La FDA financió un Programa de  formación sobre defensa contra  el bioterrorismo alimentario 
para participantes de la industria y un Programa de intercambio educativo sobre esta materia para 
participantes del sector universitario.  La finalidad  del programa, que coordinó y albergó el Centro 
nacional para la protección y defensa contra el bi oterrorismo alimentario (National Center for Food 
Protection and Defense) de la Universidad de Mi nnesota, fue dotar a los participantes tailandeses y 
peruanos de los conocimientos te óricos y prácticos necesarios para facilitar programas educativos, 
evaluaciones de la vulnerabilidad y actividades de pl anificación de la defensa contra el bioterrorismo 
alimentario en sus respectivos países y regiones. 
II. ACTIVIDADES DE LOS ESTADOS UNIDOS DE DIVULGACIÓN SOBRE SANIDAD 
ANIMAL Y VEGETAL 
1. Sanidad animal 
19. Los Estados Unidos ayudaron a fortalecer la  capacidad regional para aplicar métodos 
científicos al comercio de animales vivos mediante , entre otras medidas, la cofinanciación de un taller 
en 2010 sobre evaluaciones de riesgos de enfermedades del ganado en el Cuerno de África.  El taller 
se diseñó para concienciar acerca de la importancia de la evaluación de riesgos en relación con el 
comercio de animales vivos y productos básicos, me jorar la comprensión del uso de los datos de la 
vigilancia en el análisis de riesgos y mejorar lo s conocimientos de los participantes en materia de 
métodos de mitigación de riesgos para respaldar el  comercio regional de ga nado y de productos de 
origen animal en el Cuerno de África.  Patroc inaron el taller el USDA, la Agencia de los 
Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (U SAID), el Instituto Internacional de Investigación 
en Ganadería (ILRI) y la Oficina Interafricana de  Recursos Animales (IBAR) de la Unión Africana. 
20. Otra actividad respaldada por los Estados Unidos  en el ámbito de la sanidad animal fue una 
iniciativa para proporcionar al Sindicato de ve terinarios iraquíes (Iraqi Veterinary Medical 
Syndicate, IVMS) recursos para aumentar el acceso  a información de interés sobre sanidad animal y 
mejorar los conocimientos y la concienciación sobre problemas y prácticas en el ámbito de la sanidad 
animal.  Los Estados Unidos proporcionaron a los miembros y asociados del IVMS respaldo 
programático y financiero para la celebración de  reuniones, actividades de formación y talleres. 
2. Sanidad vegetal 
21. En un esfuerzo por mejorar los sistemas m undiales de sanidad vegetal y fomentar la 
aplicación de normas internacionales basadas en principi os científicos, la gestión a largo plazo de las 
cuestiones sanitarias y fitosanitarias y nuevas oportuni dades de comercio de productos agropecuarios, 
el Gobierno de los Estados Unidos ofreció un cu rso de dos semanas en los Estados Unidos sobre 
sistemas de análisis de la preservación de los vegeta les para participantes de Asia, Europa Oriental, 
Eurasia, Latinoamérica y África Subsahariana.  Como parte de la formación, el APHIS del USDA expuso su modo de afrontar los complejos reto s que plantean diversas cuestiones nacionales e 
internacionales relativas a la sanidad vegetal.  La formación incluyó una introducción acerca de las 
interacciones del APHIS con otros organismos estad ounidenses, de los ámbitos federal y estatal, con 
organizaciones internacionales, con los gobiernos ex tranjeros y con la industria y la población 
general, para afrontar problemas de interés mutuo relativos a la preservación de los vegetales.  Se 
abordaron, entre otros asuntos, conceptos fundame ntales de sanidad vegetal, las normas y acuerdos 
internacionales y las autoridades legislativas.  La formación incluyó diversas visitas, como un viaje a 
la Estación nacional de inspección de germoplasma  vegetal (National Plant Germplasm Inspection G/SPS/GEN/181/Add.9 
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 Station, NPGIS).  Los principales productos de la formación fueron los planes de acción que 
elaboraron los participantes en los que evaluaron el modo en que sus organizaciones respondían a los 
problemas relativos a la preservación de los vegetales y señalaron posibles aspectos que podían modificarse para aumentar su capacidad para resolver estos problemas.  
  
 
  G/SPS/GEN/181/Add.9
 Página 7Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal Del 15 de septiembre de 2005 
al 15 de septiembre de 2010 Gestión de cuestiones 
sanitarias y fitosanitarias 
 45.000 dólares EE.UU. Actividades del USDA financiadas con una donación del 
programa "Alimentos para el progreso" durante el ejercicio 
fiscal 2006 en las provincias de Helmand y Kandahar.  Vigilancia 
y notificación de enfermedades, reducción de la incidencia de 
enfermedades producidas por b acterias y parásitos, equipos 
esenciales, rehabilitación de inst alaciones veterinarias, vacunas y 
medicamentos, equipos de laboratorio y formación de 
veterinarios. Afganistán Ron Croushorn 
202-720-4221 Ron.Croushorn@fas. 
usda.gov  
 
Sanidad vegetal Del 1º de octubre de 2006 al 
30 de septiembre de 2011 
 
Proyecto regional de aduanas y liberalización del comercio 
 
Una parte de los 3.884.862 dólares EE.UU. de 
fondos del proyecto se destinó 
al apoyo de actividades de 
creación de capacidad 
comercial en la esfera sanitaria y fitosanitaria El Servicio Agrícola Exterior (FAS) del Departamento de 
Agricultura de los Estados Unidos (USDA) financió 
investigaciones realizadas por científicos del USDA y científicos 
de África Occidental para ayudar a evaluar la vulnerabilidad de cultivares, híbridos y variedades locales de sorgo de los Estados 
Unidos y África Occidental al carbón largo del sorgo y a los 
hongos de los cereales. Senegal, Níger Nora Banks 
(202) 720-3904 
Nora.Banks@fas.usda.
gov 
 
Sanidad animal, 
servicios de 
información y notificación de la 
OMC sobre OTC Del 14 de mayo de 2007 al 
31 de diciembre de 2009 
 Sistema de gestión de la 
información fitosanitaria (base 
de datos)  
10.000 dólares EE.UU. La Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo 
Internacional (USAID), en cola boración con el Gobierno de 
Kazajstán, patrocinó el proy ecto regional de aduanas y 
liberalización del comercio (RTLC) pa ra avanzar en el desarrollo 
y para liberalizar y facilitar las corrientes de exportación e 
importación.  En este proyecto, colaboró con el Gobierno de 
Kirguistán en la formulación de medidas que mejorasen sus 
sistemas de notificación de medidas sanitarias y fitosanitarias 
(MSF) y redactó varias enmiendas a la legislación vigente en Tayikistán, entre las que cabe de stacar las enmiendas al proyecto 
de ley veterinaria, coherentes con el Acuerdo MSF y con otras 
disciplinas de la OMC.  Asimismo, mediante el proyecto se ayudó a Tayikistán a establecer los puntos  de contacto de su servicio de 
información y organismo nacional encargado de las notificaciones 
sobre MSF y obstáculos técnicos  al comercio (OTC).   Tayikistán, Kirguistán Jeremy Strauss 
7-727-2507612 (6317) 
jstrauss@usaid.gov  
  
 
 G/SPS/GEN/181/Add.9 
Página 8 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad vegetal Del 1º de octubre de 2007 al 
30 de septiembre de 2012  
Segundo proyecto para la 
creación de un entorno comercial propicio para las 
microempresas y las empresas 
pequeñas y medianas  
Una parte de los 
1.700.000 dólares EE.UU. de los fondos del proyecto se 
destinó al apoyo de actividades 
de creación de capacidad comercial en la esfera sanitaria 
y fitosanitaria 
 El Departamento de Estado de los Estados Unidos financió, en 
asociación con la Dirección de Pr otección Fitosanitaria de Serbia, 
un programa sobre el sistema de gestión de la información 
fitosanitaria dirigido por el Depa rtamento de Agricultura de los 
Estados Unidos (USDA), para generar una base de datos sobre plagas sujetas a cuarentena, lo que permitirá a Serbia mejorar la 
vigilancia y el control de las cuestiones fitosanitarias Serbia Erica Johnston 
202-720-1423 erica.johnston@fas. 
usda.gov  
 
Sanidad animal e 
inocuidad de los 
alimentos Del 1º de octubre de 2007 al 
30 de septiembre de 2010 
 Programa de Promoción de las 
Agroindustrias y el Comercio 
(ATP)  
Una parte de los 
4.000.000 dólares EE.UU. de los fondos del proyecto se 
destinó al apoyo de actividades 
de creación de capacidad comercial en la esfera sanitaria 
y fitosanitaria 
 En 2010, la USAID financió el Segundo proyecto para la creación 
de un entorno comercial propicio para las microempresas y las 
empresas pequeñas y medianas de Camboya (MSME 2/ BEE), en el que se impartió, en colaboración con los principales 
proveedores de insumos, formaci ón a productores agropecuarios, 
en sus propias explotaciones, sobre cuestiones sanitarias y fitosanitarias y de bioprotección de los animales.  También se 
auspició la elaboración de la ley sobre sanidad animal, y sus 
correspondientes reglamentos de aplicación, y de la ley de pesca.  Se prestó asimismo asistencia para mejorar el saneamiento de las 
zonas de venta de carne y pescado de los mercados físicos rurales, 
en colaboración con los comités de los mercados del país.  El 
objetivo del proyecto es ayudar a Camboya a impulsar su 
competitividad, productividad y capacidad comercial mediante la 
mejora de diversos aspectos, como las prácticas de gestión, el conocimiento de los mercados  y las leyes y reglamentos. Camboya Angela Hogg 
93 700 234 205 
ahogg@usaid.gov  
  
 
  G/SPS/GEN/181/Add.9
 Página 9Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal, 
sanidad vegetal, inocuidad de los 
alimentos Del 2 de abril de 2009 al 22 de 
diciembre de 2009  
Enfermedad de los cacaoteros 
 20.000 dólares EE.UU. En 2010, la USAID financió el Programa de Promoción de las 
Agroindustrias y el Comercio (ATP) en países de África Occidental, que tiene por objeto aumentar el volumen y el valor 
del comercio agropecuario intr arregional de maíz, cebollas y 
rumiantes en África Occidental.  El programa impartió, entre 
otras actividades de formación, varias actividades de formación 
de instructores, como por ejemplo:  sobre engorde de ganado, en 
particular sobre MSF para 1.250 ganaderos;  sobre técnicas de despiece de carne, con especial atención a la inocuidad de los 
alimentos, para 1.000 carniceros, y sobre la gestión integrada de 
plagas en la cadena de valor del maíz.  El programa también patrocinó un taller para las partes interesadas sobre el control de 
las aflatoxinas en África Occidental. Burkina Faso, Côte 
d'Ivoire, Ghana, Malí Ismael Quedraogo 
233247014619 iouedraogo@agribizafri
ca.org  
 
Sanidad vegetal Del 1º de agosto de 2009 al 
12 de diciembre de 2009  
Programa de intercambio de 
profesores universitarios 
 
161.000 dólares EE.UU. El Servicio Agrícola Exterior (FAS) del USDA patrocinó la 
estancia en la Universidad de Florida de un beneficiario del programa de becas Borlaug procedente de Ghana para que 
realizara investigación en colabor ación y recibiera formación.  El 
científico ghanés centró su investig ación en la enfermedad de la 
hinchazón de los brotes del cacao y en nuevos métodos para 
erradicar la enfermedad.  Su inve stigación contribuyó a aumentar 
y rentabilizar la producción de cacao en la región de África 
Occidental, mejorando así la seguridad alimentaria en África.   Ghana Karen Uetrecht 
(202) 690-3359 karen.uetrecht@fas. 
usda.gov  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 1º de agosto de 2009 al 
11 de diciembre de 2009  
Programa de intercambio de 
profesores universitarios  
45.000 dólares EE.UU. Siete participantes en el programa de intercambio de profesores 
universitarios del USDA, procedentes de Etiopía (2), Ghana (3) y Nigeria (2), recibieron formación en la Universidad Texas A&M.  
Mediante este programa se acogió en los Estados Unidos a 
profesores universitarios extranjeros durante 4 ó 5 meses para que actualizasen sus conocimientos técn icos sobre distintas materias 
(por ejemplo, fitopatología, ento mología, horticultura o ciencia de 
los alimentos);  mejorasen sus habilidades docentes e investigadoras, y elaborasen nuevos cursos o desarrollasen los 
existentes (por ejemplo, sobre la importancia de las cuestiones 
sanitarias y fitosanitarias en el comercio mundial) para introducirlos en las instituciones a las que pertenecían.  Los 
participantes asistieron a un taller de dos semanas sobre el análisis 
de riesgos de plagas, la inspección de fronteras y aeropuertos y el sistema  de los Estados Unidos de vigilancia de enfermedades de 
las plantas. Etiopía, Ghana, Nigeria Ed Gerard 
(202) 690-1983 edward.gerard@fas. 
usda.gov  
  
 
 G/SPS/GEN/181/Add.9 
Página 10 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Inocuidad de los 
alimentos Del 1º de octubre de 2009 al 
30 de septiembre de 2010  
Programa Ampliado de 
Promoción de las Agroindustrias y el Comercio 
(E-ATP) 
400.000 dólares EE.UU. Dos participantes procedentes del Perú realizaron el programa de 
intercambio de profesores universitarios  del USDA,  en la Universidad Texas A&M.  Mediante este programa se acogió a 
profesores universitarios en los Estados Unidos durante 4 ó 5 
meses para que actualizasen sus conocimientos técnicos sobre distintas materias (por ejemplo, fitopatología, entomología, 
horticultura o ciencia de los alimentos);  mejorasen sus 
habilidades docentes e investigadoras, y elaborasen nuevos cursos o desarrollasen los existentes (por ejemplo, sobre la importancia 
de las cuestiones sanitarias y fitosanitarias en el comercio 
mundial) para introducirlos en las instituciones a las que pertenecían.  Los participantes asistieron también a un taller de 
dos semanas sobre el análisis de riesgos de plagas, la inspección 
de fronteras y aeropuertos, el sistema  de los Estados Unidos de vigilancia de enfermedades de las plantas y otras materias 
relacionadas.   Perú Ed Gerard 
(202) 690-1983 edward.gerard@fas. 
usda.gov  
 
Sanidad animal, 
sanidad vegetal Del 1º de septiembre de 2010 
al 31 de octubre de 2010 
 
Grupo de Trabajo técnico del TLCAN 
 
25.000 dólares EE.UU. La USAID financió un Programa Ampliado de Promoción de las 
Agroindustrias y el Comercio (E-ATP), de tres años de duración, 
con el objeto de aumentar el volumen y el valor del comercio 
intrarregional de alimentos bási cos en África Occidental para 
mejorar la calidad de los alimentos y aumentar su disponibilidad, 
reducir la pobreza e impulsar las opo rtunidades económicas en la 
región.  El programa se centra en  e l  c o m e r c i o  d e  m i j o  y  s o r g o ,  
aves de corral y arroz, y presta  especial atención a la reducción 
del riesgo de aparición de brotes y transmisión de la influenza 
aviar.   Burkina Faso, Ghana, 
Malí, Senegal, Togo Ismael Quedraogo 
233247014619 
iouedraogo@agribizafri
ca.org  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 8 de septiembre de 2009 al 
30 de octubre de 2009 
 
Enfermedad de los cacaoteros  
16.000 dólares EE.UU. 
 La Agencia de Protección Ambiental (EPA) de los Estados 
Unidos trabajó en colaboración con los asociados del Tratado de 
Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) para armonizar 
la reglamentación sobre plaguicidas de México con las normas internacionales y la reglamentación de los Estados Unidos. México Lorry Frigerio 
(703) 605-0654 
frigerio.lorry@epa.gov  
  
 
  G/SPS/GEN/181/Add.9
 Página 11Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad vegetal Del 12 de septiembre de 2009 
al 24 de octubre de 2009  
Formación sobre gestión de la 
producción láctea  
19.000 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó la formación en la Universidad de 
Rutgers de un beneficiario del pr ograma de becas Borlaug, para 
estudiar el aislamiento de compuestos antifúngicos naturales y 
procedimientos de ensayo para determinar su eficacia contra 
Moniliophthora roreri .   Guatemala Catherine Chesnutt 
(202) 720-0301 catherine.chesnutt@fas.
usda.gov  
 
Sanidad animal Del 12 de septiembre de 2009 
al 24 de octubre de 2009  
Genética 
 13.400 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó la participación de doce 
beneficiarios del programa de becas Cochran procedentes de Chile, el Ecuador y la República Bolivariana de Venezuela en un 
programa de formación sobre gestión de la producción láctea de 
dos semanas.  Los becados se reunieron con representantes destacados de la industria y el Gobierno y asistieron a clases, a 
talleres prácticos, a visitas guiadas a explotaciones agropecuarias 
y a una visita a una planta de elaboración de productos lácteos conducida por profesores y empleados de la Universidad de 
Wisconsin-Madison expertos en nutrición del ganado lechero, 
gestión de sistemas, ingeniería de sistemas biológicos, calidad de 
la leche, mejoramiento genético,  reproducción, genética, cuidado 
de terneros, diseño de instalaciones, bienestar de las vacas, economía de la gestión de explotaciones agrícolas, desarrollo de 
los productos lácteos y marketing.  Asimismo, asistieron al curso 
breve internacional y a la exposición sobre el sector lácteo de la decimotercera Exposición Mundia l Anual del Sector Lácteo 
(World Dairy Exposition). Chile, Ecuador, República 
Bolivariana de Venezuela Tanya Hinnant 
(202) 720-3382 Tanya.Hinnant@fas. 
usda.gov  
-{Eddd Noteee tanya to 
confirm if both govt 
and private  
Sanidad vegetal, 
genética Del 15 de septiembre de 2008 
al 15 de septiembre de 2010  
Prevención de enfermedades 
de los garbanzos  
30.000 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó la asistencia de un beneficiario del 
programa de becas Borlaug del Instituto Nacional de Investigación Agraria del Perú a la Universidad del Estado de 
Michigan durante cinco semanas en un programa de formación 
sobre el análisis de la transcripción genética con herramientas bioinformáticas y técnicas basadas en las micromatrices génicas, 
centrado en la bioinformática, la ingeniería genética y el 
fitomejoramiento aplicado.  El laboratorio del Perú en el que trabaja el becado desarrolla pr oyectos sobre la caracterización 
molecular de cultivos y animales autóctonos de los Andes, como 
la llama y la alpaca.  Gracias a esta beca, el becado mejoró sus 
conocimientos de bioinformática y de técnicas de laboratorio para 
aplicarlos en proyectos futuros.   Perú Catherine.Chesnutt 
(202) 720-0301 catherine.chesnutt@fas.
usda.gov  
  
 
 G/SPS/GEN/181/Add.9 
Página 12 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad vegetal Del 26 de septiembre de 2009 
al 31 de octubre de 2009  
Análisis de la inocuidad de los 
piensos  
19.990 dólares EE.UU. El Programa de intercambio y cooperación científica del FAS 
del USDA concedió 30.000 dólares EE.UU. para financiar un proyecto de investigación conjunto de la Universidad del Estado 
de Montana y el Instituto indio de investigación agrícola sobre la 
resistencia al tizón del garbanzo ( Ascochyta ).  El objetivo de la 
investigación es prevenir las en fermedades como la causada por 
los hongos del género Ascochyta , a fin de aumentar la producción 
de garbanzos en la India y los Estados Unidos. India Khaliaka Meardry 
(202) 690-1866 khaliaka.meardry@fas.
usda.gov  
 
Sanidad animal, 
inocuidad de los 
alimentos Del 26 de septiembre de 2009 
al 31 de octubre de 2009 
 
Tecnologías de las industrias lácteas 
 
19.980 dólares EE.UU. El FAS del USDA financió, a trav és de su programa de becas 
Borlaug, la formación en la Univ ersidad de Cornell de un becado 
del Instituto serbio de medicina veterinaria sobre el análisis de la 
inocuidad de los piensos.  El becado estudió los problemas micotoxicológicos de la nutrición an imal y sus efectos en la salud 
humana y aprendió nuevas técnicas de laboratorio para la 
inspección micotoxicológica de los piensos, que se pueden aplicar 
para perfeccionar los protocolos de control de los piensos 
utilizados en Serbia.  Gracias a esta formación, el becado pudo 
adoptar nuevos enfoques de investigación sobre la inspección de 
piensos y mejorar las normas sobre inocuidad de los alimentos en 
Serbia. Serbia Catherine.Chesnutt 
(202) 720-0301 
catherine.chesnutt@fas.
usda.gov  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 27 de septiembre de 2009 
al 3 de octubre de 2009 
 
Etiquetado de los alimentos  
6.500 dólares EE.UU. El FAS del USDA financió, a trav és de su programa de becas 
Borlaug, los estudios de una becada del Instituto serbio de 
bioquímica y tecnología alimenta ria sobre tecnologías de las 
industrias lácteas.  Durante su formación, la becada investigó la 
maduración de los quesos curados, los controles de la calidad de 
productos lácteos autóctonos y las normas de análisis de peligros 
y de puntos críticos de control (APPCC) en el sector lácteo.  También aprendió técnicas avanzadas  de laboratorio y de análisis 
de productos lácteos.  La becad a pudo aplicar los conocimientos 
adquiridos en el perfeccionamient o de los programas didácticos 
impartidos en su instalación piloto en Serbia y aumentar la 
cooperación entre las instituciones de acogida y procedencia. Serbia Catherine.Chesnutt 
(202) 720-0301 
catherine.chesnutt@fas.
usda.gov  
  
 
  G/SPS/GEN/181/Add.9
 Página 13Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Inocuidad de los 
alimentos Del 27 de septiembre de 2009 
al 10 de octubre de 2009  
Gestión de rebaños 
 79.900 dólares EE.UU. Un beneficiario del programa de becas Cochran del FAS 
del USDA procedente del Instituto nacional de normalización de Barbados participó en un programa de formación, centrado en el 
etiquetado de los alimentos, impartido conjuntamente con la 
Oficina de asuntos científicos y técnicos del FAS.  La formación abordó el desarrollo del etiquetado de los alimentos y nutricional, 
las políticas sobre etiquetado de frutas y hortalizas frescas, el 
desarrollo de normas sobre frutas y hortalizas frescas y aspectos 
relativos al Acuerdo sobre la Ap licación de Medidas Sanitarias y 
Fitosanitarias de la Organización Mundial del Comercio (Acuerdo 
MSF de la OMC).  El becado se reunió con personal de diversos órganos del USDA, como el Servicio Agrícola Exterior (FAS), el 
Servicio de Inocuidad e Inspección  de los Alimentos (FSIS), el 
Servicio de Comercialización Agrícola (AMS), y el Centro para la promoción de la política en materia de nutrición (CNPP), así 
como de la Administración de Medicamentos y Alimentos (FDA) 
y la Oficina de Aduanas y Protecci ón de Fronteras de los Estados 
Unidos, y con representantes de la industria alimentaria.  El 
objetivo de esta actividad fue contribuir a que Barbados mejorase sus normas de etiquetado de alimentos y nutricional y ayudar a 
Barbados a aplicar el Acuerdo MSF de la OMC.   Barbados Kelly Shaw 
(202) 690-2735 Kelly.Shaw@fas.usda. 
gov 
 
Sanidad animal Del 27 de septiembre de 2009 
al 10 de octubre de 2009  
Vigilancia de las enfermedades 
de los animales  
37.400 dólares EE.UU. El programa de becas Cochran del FAS del USDA, en 
colaboración con la USAID, patrocinó a 15 becados africanos en materia de gestión de rebaños, que recibieron formación sobre la 
mejora del ganado y del sector lácteo.  Entre los becados había 
propietarios y administradores de explotaciones lecheras, investigadores gubernamentales y miembros de asociaciones de 
productores lácteos y ganaderos.  Se abordaron cinco ámbitos 
principales:  aplicaciones para la alimentación del ganado lechero, 
nutrición animal, sanidad animal, genética y gestión de rebaños 
de ganado lechero.  La USAID, dadas las sinergias con las 
actividades en curso bajo la Respuesta para la Seguridad Alimentaria Mundial (GFSR), financ ió a otros candidatos en el 
Senegal y en Malí. Burkina Faso, Malí, 
Senegal Lindsey Itle 
(202) 690-0777 lindsey.itle@fas.usda. 
gov 
  
 
 G/SPS/GEN/181/Add.9 
Página 14 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal Del 27 de septiembre de 2009 
al 9 de octubre de 2009  
Genética del ganado lechero 
 60.000 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó, a tr avés de su programa de becas 
Cochran, la participación de cuat ro beneficiarios  de Marruecos 
(1) y Túnez (3) en un curso de formación sobre vigilancia de las 
enfermedades de los animales, diseñado conjuntamente con la 
Universidad del Estado de Ohio.  En la formación se abordaron la vigilancia de enfermedades y la epidemiología veterinaria;  la 
bioprotección de los productos de origen animal durante el 
desplazamiento de animales;  la  importación y ex portación de 
productos de origen animal;  el establecimiento de sistemas de 
diagnóstico de enfermedades, y las capacidades de los 
laboratorios para manipular agentes patógenos de gran capacidad infecciosa.  También se realizaron  visitas a distintos organismos 
gubernamentales.  El objetivo fu e contribuir a los esfuerzos de 
Marruecos y Túnez por contener la  propagación de enfermedades 
animales contagiosas y a que conozcan mejor las medidas 
veterinarias de los Estados Unidos. Marruecos, Túnez Lindsey Itle 
(202) 690-0777 lindsey.itle@fas.usda. 
gov 
 
Sanidad animal Del 1º de octubre de 2009 al 
30 de septiembre de 2010 
 
Programa de formación en veterinaria 
 
30.000 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó, a tr avés de su programa de becas 
Cochran, los estudios de cinco b ecados paquistaníes sobre gestión 
de ganado lechero y explotaciones lecheras, genética del ganado 
lechero, nutrición y sanidad anim al.  Los becados asistieron a la 
Exposición Mundial del Sector L ácteo (World Dairy Exposition) 
y visitaron laboratorios e instalaciones de investigación de la 
Universidad del Estado de Ohio, explotaciones lecheras, instalaciones de tratamiento de semen e instalaciones de 
inseminación artificial. Pakistán (programa de 
becas Cochran) Avis Watts-
Massenburg 
(202) 690-0032 
avis.watts-
massenburg@fas.usda.
gov 
 
Sanidad animal Del 1º de octubre de 2009 al 
30 de septiembre de 2010  
Modelo de análisis de costos y 
beneficios del control de las enfermedades de los animales 
 
180.000 dólares EE.UU. El FAS del USDA colaboró con el Instituto georgiano de asuntos 
públicos (GIPA) para financiar la formación para veterinarios residentes en Georgia.  El FAS del USDA, en colaboración con la 
Universidad del Estado de Colorado, formó a veterinarios y 
coordinadores regionales de Georgia en materia de asesoramiento sobre la sanidad animal moderna y de desarrollo de asociaciones 
para respaldar el sistema de vig ilancia de enfermedades animales 
del país. Georgia Kelley Cormier 
(202)720-0858 Kelley.Cormier@fas. 
usda.gov  
  
 
  G/SPS/GEN/181/Add.9
 Página 15Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal Del 1º de octubre de 2009 al 
30 de septiembre de 2010  
Asesor en cuestiones sanitarias 
y fitosanitarias para la región de África Oriental en 2010 
 
856.069 dólares EE.UU. El FAS del USDA, en colaboración con expertos de la 
Universidad de Nevada-Reno, prestaron asistencia técnica al Ministerio de Agricultura de Georgia para desarrollar un modelo 
de análisis de costos y beneficios:  un recurso estratégico para la 
adopción de decisiones concebido para ayudar a Georgia a aplicar su plan de acción para el control de la brucelosis.  El modelo 
también se puede utilizar como instrumento para determinar el 
valor y la prioridad de los distintos componentes de los programas de sanidad animal de Georgia y para ofrecer una perspectiva 
técnica para la adopción de decisiones de alto nivel sobre las 
políticas de sanidad animal en Georgia. Georgia Kelley Cormier 
(202)720-0858 Kelley.Cormier@fas. 
usda.gov  
 
Sanidad animal, 
sanidad vegetal Del 1º de octubre de 2009 al 
30 de septiembre de 2010 
 
Asesor en cuestiones sanitarias y fitosanitarias para la región 
de África Occidental en 2010 
 
856.069 dólares EE.UU. El FAS del USDA, en colaboración con la USAID, patrocinó a un 
asesor en cuestiones sanitarias y fitosanitarias para que ofreciese 
asesoramiento técnico en el dise ño del programa de creación de 
capacidad en materia de MSF en la  región de África Oriental.  El 
asesor dirigió la aplicación de programas de inocuidad de los 
alimentos y de sanidad vegetal y animal, y actividades 
gestionadas por el USDA y la USAID;  además, desarrolló un 
plan de desarrollo técnico de los programas de MSF en África 
Oriental.  Los asociados de los Estados Unidos también impartieron formación sobre nuevos e innovadores métodos 
prácticos de planificación, dise ño y evaluación de programas 
de MSF, y formularon recomendaciones sobre actividades y métodos para mejorar los logros del programa. Kenya, Burundi, Djibouti, 
Etiopía, Rwanda, 
República Unida de 
Tanzanía, Uganda y Zambia Kelly Skupnik 
(202) 720-5800 
Kelly.Skupnik@fas. 
usda.gov  
 
Sanidad animal, 
sanidad vegetal, 
inocuidad de los alimentos Del 1º de octubre de 2009 al 
30 de septiembre de 2010 
 Coordinadores de cuestiones 
sanitarias y fitosanitarias para 
África Meridional en 2010  
220.490 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó el asesoramiento técnico por un 
asesor en MSF para el diseño de un programa de creación de 
capacidad en materia de MSF en la  región de África Oriental.  El 
asesor dirigió la aplicación de programas de inocuidad de los 
alimentos y sanidad vegetal y animal, y actividades gestionadas 
por el USDA y la USAID;  elaboró un plan de desarrollo técnico de los programas de MSF en África Oriental;  aplicó nuevos e 
innovadores métodos de planifi cación, diseño y evaluación de 
programas de MSF, y formuló recomendaciones sobre actividades y métodos para mejorar los logros del programa. Nigeria, Senegal, Benin, 
Burkina Faso, Camerún, 
Gambia, Ghana, Guinea, Liberia, Malí, Nigeria Kelly Skupnik 
(202) 720-5800 
Kelly.Skupnik@fas. 
usda.gov  
  
 
 G/SPS/GEN/181/Add.9 
Página 16 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal, 
sanidad vegetal Del 1º de octubre de 2009 al 
30 de septiembre de 2010  
Programa del CFSAN de la 
FDA para visitantes extranjeros 
 
142.100 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó el asesoramiento técnico por 
coordinadores de cuestiones sanitarias y fitosanitarias para el diseño del Programa de creación de capacidad en materia de MSF 
en la región de África Meridional.  Los coordinadores dirigieron 
la aplicación de programas de inoc uidad de los alimentos  y de 
sanidad vegetal y animal, y actividades gestionadas por el USDA 
y la USAID;  elaboraron planes de desarrollo técnico de 
programas de MSF en África Meridional;  aplicaron nuevos e innovadores métodos de planifi cación, diseño y evaluación de 
programas de MSF, y formularon recomendaciones sobre 
actividades y métodos para mejorar los logros del programa. Sudáfrica, Angola, 
Botswana, Lesotho, Malawi, Mauricio, 
Mozambique, Namibia, 
Swazilandia y Zambia Kelly Skupnik 
(202) 720-5800 Kelly.Skupnik@fas. 
usda.gov  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 3 de octubre de 2009 al 
14 de noviembre de 2009 
 
Diagnóstico de las enfermedades de las aves 
(programa de becas Borlaug) 
 
24.200 dólares EE.UU. Expertos del Centro de Inocuidad de los Alimentos y Nutrición 
Aplicada (CFSAN) del FDA de num erosas oficinas formaron a 
326 visitantes extranjeros de más de 40 países en desarrollo, en 
62 visitas.  La mayoría de las sesiones de formación fueron cortas, pero algunas duraron hasta 30 días.  Se impartió formación 
sobre el trabajo en laboratorio y de investigación a largo plazo, 
durante 3 a 24 meses, con apoyo de los países.  Se abordaron, 
entre otras materias, los problemas relativos a la inspección y la 
observancia de la inocuidad de los alimentos, la biotecnología agropecuaria, la inocuidad de los aditivos alimentarios, los 
preparados para lactantes, el e tiquetado de alimentos, el APPCC 
en los sectores de los alimentos marinos y los zumos, las buenas prácticas de fabricación (BPF) y el uso de antibióticos en la 
acuicultura.   Mundial Johnny Braddy 
240-402-1709 
johnny.braddy@fda. 
hhs.gov  
 
Sanidad animal Del 4 de octubre de 2009 al 
30 de noviembre de 2009  
Detección de virus 
 24.000 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó, a tr avés de su programa de becas 
Borlaug, los estudios sobre diagnóstico de las enfermedades de las aves en la Universidad Texas A&M de un becado del Instituto 
búlgaro de diagnóstico e investigación en medicina veterinaria 
(NDRVMI).  El becado recibió formación sobre la reacción en cadena de la polimerasa-retrotransciptasa para un diagnóstico 
rápido de la enfermedad de Newcastle, con el fin de ayudarle a 
mejorar las capacidades de diagnóstico e investigación del NDRVMI en Bulgaria.   Bulgaria Catherine.Chesnutt 
(202) 720-0301 catherine.chesnutt@fas.
usda.gov  
  
 
  G/SPS/GEN/181/Add.9
 Página 17Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal Del 4 de octubre de 2009 al 
17 de octubre de 2009  
Prácticas y políticas en materia 
de inocuidad de los alimentos  
23.300 dólares EE.UU. Una beneficiaria filipina del prog rama de becas Borlaug recibió 
formación en la Universidad de Georgia sobre métodos de detección de virus en tejido porcin o y en muestras de suero.  La 
becada estudió el uso de técnicas  como el enzimoinmunoanálisis 
de adsorción (ELISA) y la reacción en cadena de la polimerasa en 
tiempo real para aumentar su capacidad de diagnóstico en la 
detección de virus.  Las técnicas analíticas que aprendió a utilizar 
mejoraron su aptitud para identif icar el virus que causa el 
síndrome disgenésico y respiratorio porcino (SDRP) en tejidos de 
porcino.  Estas técnicas pueden aplicarse a brotes de otros tipos de 
enfermedades veterinarias. Filipinas Catherine.Chesnutt 
(202) 720-0301 catherine.chesnutt@fas.
usda.gov  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 5 de octubre de 2009 al 
8 de octubre de 2009 
 
Taller nacional sobre el diagnóstico en laboratorio de la 
influenza aviar 
 
45.000 dólares EE.UU. 
 El FAS del USDA impartió formación sobre inocuidad de los 
alimentos a dos beneficiarios f ilipinos del programa de becas 
Cochran.  La formación abordó, entre otros temas, las normas 
alimentarias y el control de la  calidad de los alimentos, el 
etiquetado de los alimentos, orientación sobre la normativa 
relativa a la importación y export ación de alimentos elaborados y 
las interacciones con los servic ios  de inspección del gobierno 
federal.  La finalidad de la formación fue mejorar la capacidad de 
Filipinas para desarrollar y aplicar normas con base científica relativas a los alimentos elaborados importados. Filipinas Phuong Mai 
(202) 690-2986 
phoung.mai@fas.usda.
gov 
 
Sanidad animal Del 8 de octubre de 2009 al 
17 de noviembre de 2009 
 Evaluación del riesgo de 
enfermedades 
 20.100 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó un taller nacional sobre protocolos 
de análisis y diagnóstico de la influenza aviar altamente patógena 
y enfermedades comunes con síntomas similares en Dhaka (Bangladesh).  Al taller asistieron unos diez participantes del 
Laboratorio central de investigación de enfermedades de 
Bangladesh y del Instituto de investigación zootécnica de Bangladesh. Bangladesh Andrew White 
(202) 690-2744 
Andrew.White@fas. 
usda.gov  
 
Sanidad animal Del 8 de octubre de 2009 al 
8 de diciembre de 2009 
 Inocuidad de los alimentos 
(programa de becas Borlaug) 
 13.400 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó, a tr avés de su programa de becas 
Borlaug, la formación sobre la evaluación del riesgo de 
enfermedades de un becado búlgaro en la Universidad del Estado de Iowa.  Su formación se centró en la epidemiología de las 
enfermedades de los animales e xóticos y en la elaboración de 
modelos estadísticos y matemáticos aplicados a la evaluación del riesgo, lo que aumentó los conocimientos sobre evaluación del 
riesgo del Servicio búlgaro de veterinaria. Bulgaria Catherine.Chesnutt 
(202) 720-0301 
catherine.chesnutt@fas.
usda.gov  
  
 
 G/SPS/GEN/181/Add.9 
Página 18 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Inocuidad de los 
alimentos Del 9 de octubre de 2009 al 
17 de octubre de 2009  
Asistencia de la Delegación de 
Georgia a la reunión anual de la Asociación de sanidad 
animal de los Estados Unidos 
 40.000 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó, a tr avés de su programa de becas 
Bourlaug, la formación sobre la el aboración de frutas y hortalizas 
de un becado de El Salvador en la Universidad de Kentucky.  Su 
formación abarcó temas como las normas de calidad e inocuidad 
de los alimentos y técnicas para evitar pérdidas postcosecha;  la 
conservación de la pulpa de fru tas y hortalizas (pasteurización, 
escaldado, congelación y deshidratación), y otros temas 
relacionados. El Salvador Catherine.Chesnutt 
(202) 720-0301 catherine.chesnutt@fas.
usda.gov  
 
Sanidad animal Del 11 de octubre de 2009 al 
21 de noviembre de 2009 
 Detección de patógenos 
transmitidos  por los alimentos 
 19.900 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó la asistencia de una delegación de 
Georgia a la asamblea anual de la Asociación de sanidad animal 
de los Estados Unidos (USAHA) y al 52º Congreso anual de la Asociación estadounidense de veterinarios especialistas en 
diagnóstico en laboratorio (AAVLD).  Se mostró a funcionarios 
del Ministerio de Agricultura el modelo de la USAHA con el fin de mejorar sus conocimientos científicos sobre políticas y asuntos 
sobre sanidad animal y mejorar así la aplicación eficaz de los 
servicios de sanidad animal y los servicios de extensión en 
Georgia. Georgia Kelley Cormier 
(202)720-0858 
Kelley.Cormier@fas. 
usda.gov  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 12 de octubre de 2009 al 
25 de noviembre de 2009  
Control de patógenos 
 20.000 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó, a tr avés de su programa de becas 
Borlaug, la formación de un becado de Bulgaria en la Universidad 
del Estado de Oklahoma (OSU) en la detección rápida de 
microorganismos causantes de la descomposición de los 
alimentos y patógenos transmitidos  por los alimentos.  El becado 
trabajó en los laboratorios de microbiología y biología molecular 
de la universidad y aprendió a detectar patógenos mediante 
técnicas de análisis en tiempo real.  Esta beca facilitó la labor del beneficiario en su país de análisis en laboratorio mediante 
métodos de detección rá pida de patógenos. Bulgaria Catherine.Chesnutt 
(202) 720-0301 catherine.chesnutt@fas.
usda.gov  
  
 
  G/SPS/GEN/181/Add.9
 Página 19Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal, 
inocuidad de los alimentos Del 12 de octubre de 2009 al 
21 de noviembre de 2009  
Análisis econométrico de las 
medidas de inocuidad de los alimentos 
 
19.200 dólares EE.UU. El programa de becas Borl aug del FAS del USDA, en 
colaboración con la Universidad de Tennessee en Knoxville, patrocinó los estudios de un becado del Instituto búlgaro de 
diagnóstico e investigación en medicina veterinaria (NDRVMI).  
Su formación en inocuidad de los alimentos abordó el control microbiológico y fisiológico de los agentes patógenos en 
alimentos de origen animal y se  centró en el aislamiento de 
E. coli  O157 y su examen en relación con la inocuidad de los 
alimentos y la prevención de su contaminación por esta bacteria.  
La finalidad de su formación fue aumentar la capacidad del 
NDRVMI en la investigación y prevención de la contaminación de los alimentos por cepas patógenas.   Bulgaria Catherine.Chesnutt 
(202) 720-0301 catherine.chesnutt@fas.
usda.gov  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 16 de octubre de 2009 al 
16 de octubre de 2009 
 Programa de formación sobre 
inocuidad de los alimentos 
 
2.300 dólares EE.UU. 
 El FAS del USDA, en colaboración con la Universidad del Estado 
de Ohio, patrocinó la formación de un becado del Centro de 
economía y política agrícola de la India en el análisis econométrico de las medidas de inocuidad de los alimentos desde 
la explotación hasta el consumidor.  La beca auspició la adopción 
en la India de normas de inocuidad de los alimentos 
económicamente viables. India Catherine.Chesnutt 
(202) 720-0301 
catherine.chesnutt@fas.
usda.gov  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 20 de octubre de 2009 al 
20 de octubre de 2009 
 
Formación en África Occidental sobre control de la 
calidad en el laboratorio 
 32.198 dólares EE.UU. 
 Expertos de la FDA demostra ron la eficacia del sistema 
estadounidense de inocuidad de los alimentos aplicado a los 
alimentos frescos de origen vegetal a cinco funcionarios del 
Gobierno de Indonesia en rel ación con el Decreto Nº 27 de 
Indonesia en una conferencia de un día en el Centro de Inocuidad 
de los Alimentos y Nutrición Aplicada (CFSAN). Indonesia Debbie Subera-Wiggin 
240-402-1726 
debbie.subera-
wiggin@fda.hhs.gov  
 
Sanidad vegetal Del 20 de octubre de 2009 al 
29 de octubre de 2009  
Participación en un curso en 
Brasil sobre programas de control de la mosca de la fruta 
 
7.328 dólares EE.UU. 
 El Servicio de Inspección Zoos anitaria y Fitosanitaria (APHIS) 
del USDA envió a expertos técn icos a naciones de África 
Occidental para mejorar las capacidades de control de la calidad 
de sus laboratorios. África Richard Pacer, DVM 
202-720-7481 Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
  
 
 G/SPS/GEN/181/Add.9 
Página 20 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad vegetal Del 25 de octubre de 2009 al 
25 de octubre de 2009  
Seminario mundial sobre 
cuestiones sanitarias y fitosanitarias relativas a la 
cesta de alimentos 
 15.000 dólares EE.UU. El APHIS del USDA financió la participación de un experto 
boliviano en sanidad vegetal en un curso celebrado en Brasil sobre la identificación y el control de la mosca de la fruta, a fin de 
reforzar el sistema fitosanitario de Bolivia.   Bolivia, Brasil Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
 
Sanidad animal Del 26 de octubre de 2009 al 
30 de octubre de 2009 
 Taller sobre evaluaciones del 
riesgo de enfermedades del 
ganado en el Cuerno de África  
25.000 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó un seminario sobre comercio y 
control de enfermedades basado en los riesgos, en el que 
participaron funcionarios de alto nivel, entre los que había jefes de los servicios veterinarios del Oriente Medio, con el fin de 
destacar la importancia y los principios del análisis de riesgos y el 
comercio.  Se prestó especial aten ción al comercio de ganado y de 
aves de corral entre el Oriente Medio y el Cuerno de África y a la 
creación de corredores comerciales seguros.  El seminario se 
celebró en paralelo a la reunión regional para el Oriente Medio de 
la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE).   Kenya, Qatar, Bahrein, 
Kuwait, Arabia Saudita, 
Emiratos Árabes Unidos, Yemen Kelly Skupnik 
(202) 720-5800 
Kelly.Skupnik@fas. 
usda.gov  
 
Sanidad animal Del 29 de octubre de 2009 al 
30 de octubre de 2009  
Cumbre Iberoamericana de 
Inocuidad y Seguridad Alimentaria INOFOOD 2009 
 
3.000 dólares EE.UU. El FAS del USDA copatrocinó un  taller sobre el análisis 
cuantitativo y cualitativo de riesgos.  Los objetivos del taller fueron concienciar acerca de la importancia de la evaluación de 
riesgos en relación con el comercio de animales vivos y productos 
básicos, comprender el uso de los datos de la vigilancia en el análisis de riesgos y aumentar el conocimiento de métodos de 
mitigación del riesgo para respaldar el comercio regional de 
ganado y de productos de origen animal en el Cuerno de África.  Patrocinaron el taller el FAS del USDA, la USAID, el Instituto 
Internacional de Investigación en Ganadería (ILRI) y la Oficina 
Interafricana de Recursos Animal es (IBAR) de la Unión Africana. Djibouti, Eritrea, Etiopía, 
Kenya, Somalia y Sudán del Sur Kelly Skupnik 
(202) 720-5800  Kelly.Skupnik@fas. 
usda.gov  
  
 
  G/SPS/GEN/181/Add.9
 Página 21Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Inocuidad de los 
alimentos 30 de octubre de 2009 
 Taller del Fondo para la 
Aplicación de Normas y 
Fomento del Comercio (FANFC) sobre el uso del 
análisis económico en la toma 
de decisiones relativas a MSF  
1.600 dólares EE.UU. Expertos de la FDA, patrocinadas por GCL Fundación, 
presentaron ponencias sobre "El sistema estadounidense de inocuidad de los alimentos y los requisitos de importación de los 
Estados Unidos" y "Los nuevos agentes patógenos transmitidos 
por los alimentos:  un grave problema de salud pública" a un grupo de exportadores de la industria alimentaria. Chile Ana Maria Osorio 
anamaria.osorio@fda. 
hhs.gov  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 1º de noviembre de 2009 al 
5 de noviembre de 2009  
Curso del JIFSAN de la FDA 
de formación de instructores sobre buenas prácticas 
acuícolas 
 
89.500 dólares EE.UU. Un experto de la FDA de los Estados Unidos realizó una 
presentación ante 100 representantes internacionales del Comité MSF de la OMC sobre la determinación de los beneficios y costos 
de la reglamentación sobre inocuidad de los alimentos, dentro del 
taller organizado en Ginebra por el Fondo para la Aplicación de Normas y Fomento del Comercio (FANFC). Mundial David Zorn 
240-402-1825 david.zorn@fda.hhs. 
gov 
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 1º de noviembre de 2009 al 
14 de noviembre de 2009  
Examen del análisis de 
carencias en el marco de la evaluación de las prestaciones 
de los servicios veterinarios 
(PVS) para Bhután  
25.071 dólares EE.UU. El CFSAN de la FDA y expertos del ámbito universitario 
impartieron un programa de formación de instructores a unos 50 productores y autoridades de reglamentación de la industria de 
la acuicultura organizado por la Fundación del sector de la 
acuicultura y cría de camarón de Bangladesh (BSSF). Bangladesh Stanley Serfling 
240-402-2320 stanley.serfling@fda. 
hhs.gov  
 
Sanidad animal Del 1º de noviembre de 2009 al 
18 de diciembre de 2009  
Evaluación de riesgos de los 
organismos modificados genéticamente (programa de 
becas Borlaug) 
 
24.000 dólares EE.UU. Un funcionario del APHIS del USDA participó en una evaluación 
de las prestaciones de los servicios veterinarios patrocinada por la OIE y cuya finalidad era de terminar qué infraestructuras 
necesitaba el sector veterinario oficial en Bhután. Bhután Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
  
 
 G/SPS/GEN/181/Add.9 
Página 22 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Inocuidad de los 
alimentos Del 2 de noviembre de 2009 al 
6 de noviembre de 2009  
Consulta sobre los resultados 
de la evaluación de Montenegro y Serbia 
 
22.000 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó, a tr avés de su programa de becas 
Borlaug, la formación de un becado vietnamita sobre métodos para llevar a cabo un ensayo de campo confinado para evaluar el 
riesgo de los cultivos biotecnológicos que se pueda realizar las 
condiciones ecológicas de Viet Nam.  Su formación abordó el 
estudio de invernaderos y de emplazamientos de ensayo, el diseño 
de protocolos de ensayo, la vigilancia para la evaluación del 
riesgo para la biodiversidad, los insectos diferentes de las especies objetivo, los ecosistemas del suelo y el flujo de genes.  La beca 
contribuyó a la preparación del beneficiario para reglamentar y 
proporcionar directrices técnicas  sobre los ensayos de campo en 
Viet Nam con cultivos biotecnológicos, como el maíz, la soja y el 
algodón biotecnológicos.   Viet Nam Catherine.Chesnutt 
(202) 720-0301 catherine.chesnutt@fas.
usda.gov  
 
Sanidad animal Del 3 de noviembre de 2009 al 
3 de noviembre de 2009  
Videoconferencia sobre la 
creación de capacidad en el 
Iraq 
 594 dólares EE.UU. El FAS del USDA envió a un equipo de expertos técnicos a 
visitar distintos institutos científicos veterinarios, profesionales de la veterinaria y otras partes interesadas importantes a fin de reunir 
y evaluar los resultados de los programas de sanidad animal de 
Serbia y Montenegro.  Las ev aluaciones arrojaron datos 
fundamentales sobre la repercusión de este programa de sanidad 
animal en la comprensión y la aplicación práctica de las normas internacionales, el apoyo institucional, las técnicas de diagnóstico, 
la enseñanza superior de veterinaria y las enfermedades de los 
animales. Serbia Trachelle Carr 
(202) 690-0787 Tracelle.Carr@fas. 
usda.gov  
 
Sanidad animal Del 5 de noviembre de 2009 al 
13 de noviembre de 2009 
 
Asistencia en materia de legislación fitosanitaria 
 
7.689 dólares EE.UU. El APHIS del USDA coordinó una videoconferencia para 
fomentar el intercambio de in formación técnica sobre medidas 
zoosanitarias.  Su finalidad fue que los participantes iraquíes 
entendiesen mejor la reglamentación del APHIS del USDA. Iraq Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
 
Sanidad vegetal Del 9 de noviembre de 2009 al 
9 de noviembre de 2009 
 
Formación en África Occidental sobre patología 
avícola 
 
38.000 dólares EE.UU. Un representante del APHIS del USDA participó en sesiones de 
exposición de opiniones y formuló recomendaciones sobre nueva 
legislación fitosanitaria para Viet Nam que será útil para proteger 
la sanidad de sus productos vegetales en su participación en el comercio internacional. Viet Nam Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
  
 
  G/SPS/GEN/181/Add.9
 Página 23Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal Del 9 de noviembre de 2009 al 
13 de noviembre de 2009  
Reunión sobre la garantía de la 
calidad en redes de laboratorios  
525 dólares EE.UU. Un experto técnico del APHIS del USDA impartió sesiones en 
talleres sobre patología de las aves  de corral de África Occidental, 
en Nigeria y el Camerún.  En las sesiones se informó sobre el 
reconocimiento y el control de en fermedades comunes de las aves 
de corral y la identificación y contención de la influenza aviar patógena.   Nigeria y Camerún Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
 
Sanidad animal Del 9 de noviembre de 2009 al 
13 de noviembre de 2009  
Auditoría previa en Guatemala 
en noviembre de 2009  
9.153 dólares EE.UU. El APHIS del USDA financió un taller sobre garantía de la 
calidad en redes de laboratorios para prestar asistencia a Ghana en su labor en materia de garantía de la calidad de los laboratorios.  
Su objetivo es mejorar la calidad de las técnicas de diagnóstico en 
los laboratorios de Ghana y contribuir a una respuesta rápida a las amenazas derivadas de las enfermedades de los animales, 
especialmente a la influenza aviar altamente patógena. África Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 10 de noviembre de 2009 
al 14 de noviembre de 2009  
Taller regional sobre sistemas 
de mercados de aves vivas, el 
APPCC y la bioprotección de 
los productos avícolas  
5.942 dólares EE.UU. El FAS del USDA financió la r ealización, por un experto, de 
auditorías previas de varias fábricas de productos cárnicos y avícolas en Guatemala que están tratando de conseguir la 
equivalencia parcial para evaluar las fábricas y confirmar que se 
han realizado los cambios y me joras sugeridos, así como 
comprobar que se han cumplido las normas y reglamentos 
establecidos por el FSIS del USDA.   Guatemala Jessica Maxwell 
(202) 720-0556 Jessica.Maxwell@fas. 
usda.gov  
 
Sanidad animal Del 13 de noviembre de 2009 
al 13 de noviembre de 2009  
Reunión sobre la certificación 
fitosanitaria de los materiales de embalaje de madera 
 
2.377 dólares EE.UU. El APHIS del USDA financió un taller regional, impartido en 
Túnez, sobre los sistemas de mercados de aves vivas y la bioprotección de los productos avícolas.  Asistieron dieciocho 
participantes procedentes de África Septentrional y África 
Oriental.  Los objetivos del taller fueron mejorar los sistemas de 
los mercados de aves vivas y la bioprotección de los productos 
avícolas de la región. África Septentrional y 
Oriental Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
 
Sanidad vegetal Del 15 de noviembre de 2009 
al 19 de noviembre de 2009 
 
Formación técnica y sobre análisis de riesgos 
 
65.014 dólares EE.UU. El APHIS del USDA patrocinó una reunión de las delegaciones 
para determinar en qué casos son auténticos los certificados 
fitosanitarios;  explicó el progra ma de tratamiento y certificación 
de los materiales de embalaje de madera del APHIS del USDA, y ayudó a Indonesia en sus procesos  de tratamiento y certificación. Indonesia Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
  
 
 G/SPS/GEN/181/Add.9 
Página 24 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Inocuidad de los 
alimentos Del 16 de noviembre de 2009 
al 20 de noviembre de 2009  
Formación sobre acreditación 
veterinaria e identificación en el país de enfermedades de los 
animales 
 12.714 dólares EE.UU. El FAS y el APHIS del USDA patrocinaron una actividad de 
formación técnica y sobre análisis de  riesgos en El Cairo (Egipto) 
con la Universidad de Tuskegee.   La formación se centró en 
ayudar a organismos gubernamentales de Egipto, profesores 
universitarios y agrupaciones profesionales y de consumidores a examinar las técnicas de anális is de riesgos y cumplir con los 
principios internacionales de la ev aluación del riesgo.  Se mejoró 
el conocimiento de los participante s sobre técnicas utilizadas en el 
análisis de riesgos, la ponderación de las distintas opciones 
normativas para controlar los riesgos y modos eficaces de 
comunicar los riesgos a la poblaci ón.  Entre los participantes, 
asistieron responsables de nivel medio de la adopción de 
decisiones que participan en ev aluaciones de riesgos en los 
ámbitos de la sanidad animal, vegetal y humana. Egipto Jessica Maxwell 
(202) 720-0556 Jessica.Maxwell@fas. 
usda.gov  
 
Sanidad animal Del 19 de noviembre de 2009 
al 3 de diciembre de 2009 
 
Evaluaciones de los riesgos 
sanitarios y fitosanitarios 
 35.000 dólares EE.UU. El FAS del USDA prestó apoyo a un experto técnico en 
veterinaria financiado por la USAID que impartió cursos de 
formación sobre acreditación ve terinaria e identificación de 
animales nacionales y prestó asis tencia a Guatemala en el examen 
de sus programas y planes vigentes.  Esta formación reforzó y 
mejoró la vigilancia de la sanidad animal y la rastreabilidad de las enfermedades animales en Guatemala.   Guatemala Gabbriel Frigm 
202-720-5495 
gabbriel.frigm@fas. 
usda.gov  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 20 de noviembre de 2009 
al 20 de noviembre de 2009 
 Formación en África 
Occidental sobre la calidad en 
el laboratorio  
32.198 dólares EE.UU. El FAS del USDA, en el marco del Programa de intercambio y 
cooperación científica entre los EE.UU. y Chin a, colaboró con la 
Universidad de Georgia para facilitar formación en inocuidad de los alimentos a seis profesionales chinos procedentes de distintas 
universidades de Shangai, del Ministerio de Agricultura y del 
Instituto de normas agroalimentarias y técnicas de ensayo.  Los principales objetivos de la formación fueron introducir nuevas 
tecnologías de rastreo de productos alimenticios, mejorar las 
técnicas de control de la temper atura y aumentar el uso eficaz de 
las evaluaciones de riesgos y norm as internacionales para evaluar 
las decisiones reglamentarias y sus repercusiones en el comercio.   China Khaliaka Meardry 
(202) 690-1866 
khaliaka.meardry@fas.
usda.gov  
  
 
  G/SPS/GEN/181/Add.9
 Página 25Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal Del 23 de noviembre de 2009 
al 26 de noviembre de 2009  
Formación veterinaria en 
bioseguridad y bioprotección  
20.000 dólares EE.UU. El APHIS del USDA prestó asistenc ia para mejorar la capacidad 
de los laboratorios y la importancia de la uniformidad de los procedimientos de laboratorio, con especial atención a los 
sistemas de control de la calidad y a la gestión de laboratorios en 
naciones de África Occidental. África Occidental Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
Sanidad animal Del 26 de noviembre de 2009 
al 6 de noviembre de 2009  
Formación sobre evaluación 
del riesgo de plagas  
13.071 dólares EE.UU. El FAS del USDA desarrolló un taller de formación técnica en 
veterinaria y epidemiología al que asistieron veterinarios georgianos y que se centró en la bioprotección y la bioseguridad.   Georgia Kelley Cormier 
(202)720-0858 Kelley.Cormier@fas. 
usda.gov  
Sanidad vegetal Del 30 de noviembre de 2009 
al 4 de diciembre de 2009  
Reunión anual de coordinación 
de la Red regional de África 
Occidental y Central de 
laboratorios de diagnóstico veterinario 
 
3.061 dólares EE.UU. El APHIS del USDA, en el marco del programa de intercambio 
de profesores universitarios, y en colaboración con la Universidad Texas A&M, formó a 10 participantes de África y de América 
Central y del Sur en la evaluación del riesgo de plagas, a fin de 
ayudar a aumentar las exportaciones de productos vegetales. África, América Central y 
del Sur Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
Sanidad animal Del 30 de noviembre de 2009 
al 4 de diciembre de 2009 
 
 Detección de HLB de los 
cítricos mediante reacción en 
cadena de la polimerasa en tiempo real 
 
9.500 dólares EE.UU. El APHIS del USDA y la Organi zación de las Naciones Unidas 
para la Alimentación y la Agricu ltura (FAO) presen taron un taller 
en Bamako (Malí) sobre el fortalecimiento de las redes de 
laboratorios entre los países de África Occidental y África Central 
para respaldar la det ección rápida de la influenza aviar altamente 
patógena y la pronta respuesta.  Las regiones de África Occidental 
y África Central estarán ahora mejo r preparadas para la detección 
rápida de la influenza aviar altamente patógena. África Occidental y 
Central Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.
usda.com   
 
 G/SPS/GEN/181/Add.9 
Página 26 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad vegetal Del 30 de noviembre de 2009 
al 12 de diciembre de 2009  
Auditoría previa en la 
República Dominicana  
9.412 dólares EE.UU. El APHIS del USDA impartió formación a técnicos de laboratorio 
sobre el protocolo de reacción en  cadena de la polimerasa en 
tiempo real para la detección del Huanglongbing en muestras de 
cítricos.  Se espera que los resultados ayuden a los técnicos de 
laboratorio de la República Do minicana, Belice y Honduras a 
detectar y responder rápidamente a los brotes de virescencia de 
los cítricos. República Dominicana, 
Belice, Honduras Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
Inocuidad de los 
alimentos Del 1º de diciembre de 2009 al 
14 de diciembre de 2009  
Veterinaria 
 35.000 dólares EE.UU. El FAS del USDA financió la r ealización, por un veterinario 
experto, de auditorías previas de varias fábricas de productos cárnicos y avícolas en la República Dominicana que están 
tratando de conseguir la equivalencia parcial para evaluar las 
fábricas y confirmar que se habían realizado los cambios y mejoras sugeridos, así como comprobar que se habían cumplido 
las normas y reglamentos establ ecidos por el FS IS del USDA.  
Esta asistencia constituyó una medida de apoyo directo al Tratado de Libre Comercio de América Central (CAFTA-DR). República Dominicana Jessica Maxwell 
(202) 720-0556 Jessica.Maxwell@fas. 
usda.gov  
Biotecnología   Del 1º de diciembre de 2009 al 
30 de septiembre de 2010 
 
Detección de pautas 
espaciotemporales nacionales, regionales y mundiales de la 
cepa H5N1, altamente 
patógena, del virus de la influenza aviar 
 
50.000 dólares EE.UU. A través del Programa de intercambio científico entre los Estados 
Unidos y China, expertos en veterinaria del USDA y de la 
Universidad del Estado de Iowa formaron a seis funcionarios 
chinos del Instituto chino de control veterinario en evaluación 
antes de la licencia, evaluación del riesgo de vacunas modificadas 
genéticamente, reactivos normalizados, entre otros temas.  La 
formación se diseñó para ayudar al  Gobierno de China a crear un 
centro colaborador de la Organi zación Internacional de Sanidad 
Animal.  Además, amplió el abanico de oportunidades para 
desarrollar y comercializar productos veterinarios basados en la 
biotecnología y fortalecer el si stema de salvaguardia de la 
agricultura en China mediante la promoción del uso de productos 
inocuos y nutritivos. China Khaliaka Meardry 
(202) 690-1866 
khaliaka.meardry@fas.
usda.gov  
Sanidad animal Del 7 de diciembre de 2009 al 
11 de diciembre de 2009  
Participación de expertos del 
APHIS en la reunión del grupo de trabajo sobre epidemiología 
CaribVet 
 
16.243 dólares EE.UU. El APHIS del USDA ayudó a la FAO a analizar sus datos de 
brotes de influenza aviar altamente patógena para determinar pautas características.  El análisis servirá de ayuda a los países 
que pueden verse afectados por el sobrevuelo de poblaciones de 
aves, en particular países de Europa Occidental, de las cuencas del mar Negro y del mar Báltico, de África Occidental, Egipto y 
el Oriente Medio, Rusia Central y Kazajstán.   Organización de las 
Naciones Unidas Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
  
 
  G/SPS/GEN/181/Add.9
 Página 27Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal Del 7 de diciembre de 2009 al 
11 de diciembre de 2009  
Segunda actividad de 
formación sobre elaboración de productos lácteos en Nicaragua 
 
34.290 dólares EE.UU. Representantes de los Centros de Epidemiología y Salud Animal 
(CEAH) del APHIS del USDA  pa rticiparon en un Grupo de 
Trabajo sobre epidemiología para el Caribe Oriental junto con 
participantes de Antigua y Barbuda, San Vicente y las 
Granadinas, Dominica, Trinidad y Tobago y Jamaica.  Los consultores del APHIS participar on en exámenes y encuestas 
sobre análisis de riesgos, establecieron valores de prioridad de las 
diferentes enfermedades y ex aminaron instrumentos de 
evaluación de las redes de vigilancia.   El Caribe Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 7 de diciembre de 2009 al 
11 de diciembre de 2009 
 Formación de instructores 
sobre buenas prácticas 
agrícolas del JIFSAN de la FDA 
 
2.000 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó una actividad de formación sobre 
elaboración de productos lácteo s para el sector lácteo de 
Nicaragua en la que se abordaron los requisitos que establece la FDA para las empresas exportadoras y, en particular los 
requisitos que exige la FDA en materia de buenas prácticas de 
fabricación, APPCC y pasteurizaci ón, que habrán de cumplir 
antes de las inspecciones por la FDA de sus instalaciones.  La 
formación ayudó a la industria láctea de Nicaragua a aplicar 
mejoras en los sistemas de gestión de la inocuidad de los 
alimentos.  También ayudó a que los funcionarios de inspección 
proporcionasen una supervisión y verificación adecuadas de estos sistemas.   Nicaragua Jessica Maxwell 
(202) 720-0556 
Jessica.Maxwell@fas. 
usda.gov  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 14 de diciembre de 2009 al 
18 de diciembre de 2009 
 Proyecto piloto del APEC 
sobre defensa contra el 
bioterrorismo alimentario, en Tailandia: fase 4 
 
20.746 dólares EE.UU. El FAS del USDA y el Instituto Conjunto de Inocuidad de 
Alimentos y Nutrición Aplicada (JIFSAN) impartieron un 
programa de cinco días en el país a 50 posibles instructores y productores de melones, del gobierno, la industria e instituciones 
académicas.  En el programa se abordaron las prácticas operativas 
básicas en materia de medioambiente, salud humana y saneamiento necesarias para la pr oducción de frutas y hortalizas 
inocuas y saludables.  La "Guía para reducir al mínimo los 
peligros microbiológicos para la inocuidad de las frutas y las hortalizas frescas" versaba sobre los usos agrícolas y postcosecha 
del agua, el estiércol y los biosólidos, la salud e higiene de los 
trabajadores, el saneamiento del terreno y las instalaciones, el 
transporte y el rastreo.   El Salvador Christine Hileman  
301-796-8319 
christine.hileman@fda.
hhs.gov  
  
 
 G/SPS/GEN/181/Add.9 
Página 28 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Inocuidad de los 
alimentos, defensa contra el 
bioterrorismo 
alimentario Del 17 de diciembre de 2009 al 
17 de diciembre de 2009  
Divulgación sobre el registro 
de alimentos de declaración obligatoria 
 
1.000 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó y colaboró con el FSIS, la industria 
de los Estados Unidos y sus homólogos tailandeses para celebrar dos actos de sensibilización sobre defensa contra el bioterrorismo 
alimentario.  Como complemento a un taller de formación de 
instructores, profesores de la Universidad de Katsetsart ofrecieron, junto con el FAS, un taller de sensibilización de dos 
días a interesados destacados del sector alimentario en Songkhla 
(Tailandia), en colaboración con la Universidad Prince of Songkhla.  El Grupo celebró un seminario en la Universidad de 
Katsetsart en Bangkok dentro del programa de formación 
continua de la universidad.  Asimismo, durante un taller de sensibilización general celebrado  en mayo, se proporcionó 
información sobre medios avanzados de defensa contra el 
bioterrorismo alimentario.  Las actividades se diseñaron para aumentar la concienciación acerca de la importancia de proteger 
la cadena de suministro de alimentos de la contaminación 
intencional y para proporcionar métodos voluntarios a costo bajo 
o nulo para proteger la inocuidad e integridad del comercio 
agropecuario in ternacional.   Tailandia McCormick, Kelly 
(202) 720-1347 Kelly.McCormick@ 
fas.usda.gov  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 20 de diciembre de 2009 al 
21 de febrero de 2010 
 
Suministros y equipo al laboratorio nacional de 
diagnóstico de la influenza 
aviar de la República Democrática Popular Lao 
 
10.074 dólares EE.UU. Un experto de la FDA presentó información sobre la nueva 
reglamentación del registro de alimentos de declaración 
obligatoria y sobre cómo usar el nuevo portal electrónico para el 
registro de alimentos de declaraci ón obligatoria del Departamento 
de Sanidad y Servicios Sociales (DHHS) ante seis funcionarios 
públicos en la Dirección Gene ral de Relaciones Económicas 
Internacionales de Chile. Chile Ana Maria Osorio 
anamaria.osorio@fda. 
hhs.gov  
  
 
  G/SPS/GEN/181/Add.9
 Página 29Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal Del 1º de octubre de 2009 al 
30 de septiembre de 2011  
Facilitación del comercio y la 
adhesión para el Afganistán  
285.352 dólares EE.UU. (una 
parte de los fondos del proyecto se destinó al apoyo de 
actividades de creación de 
capacidad comercial en la esfera sanitaria y fitosanitaria) El APHIS del USDA donó suministros y equipo para sistemas de 
diagnóstico rápido y fiable a un laboratorio de la República Democrática Popular Lao con el fin de luchar contra la amenaza 
de la influenza aviar altamente patógena, y que serán de gran 
utilidad para el laboratorio.   República Democrática 
Popular Lao Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
 
Sanidad animal y 
vegetal, inocuidad 
de los alimentos Del 1º de enero de 2010 al 
31 de enero de 2010 
 Formación sobre identificación 
de fitopatógenos 
 
11.883 dólares EE.UU. En 2010, la USAID financió el Proyecto de facilitación del 
comercio y la adhesión para el Afganistán (TAFA), a fin de 
fomentar el crecimiento económico , el comercio y las inversiones 
en el Afganistán a través de vínculos comerciales y de la 
integración económica en los ámbitos regional y mundial.  Cabe 
citar las actividades de examen de los proyectos de ley sobre 
protección fitosanitaria y cuaren tena y sanidad animal para 
armonizarlos con el Acuerdo M S F  d e  l a  O M C .   E l  p r o y e c t o  
también prestó asistencia al Afganistán para el desarrollo de una 
ley modelo sobre inocuidad de los alimentos que sirva de base 
para el desarrollo de la legislación sobre esta materia en el Afganistán.  Estas actividades se  diseñaron para avanzar en el 
proceso de adhesión del Afganistán a la OMC. Afganistán Susan Kutor 
93 700 234 205 
skutor@usaid.gov  
 
Sanidad vegetal Del 1º de enero de 2010 al 
1º de enero de 2011  
Programa de control biológico-
parasitoides de la India  
8.912 dólares EE.UU. El APHIS del USDA impartió formación a funcionarios del 
Ministerio de Agricultura argentino sobre la identificación de fitopatógenos del género Phytophthora , que provocan pérdidas en 
una amplia variedad de cultivos.  La formación ayudará en gran 
medida a Argentina a prevenir interrupciones en el comercio. Argentina Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
  
 
 G/SPS/GEN/181/Add.9 
Página 30 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad vegetal Del 4 de enero de 2010 al 
19 de marzo de 2010  
Realización de dos seminarios 
sobre mercados de aves vivas para la prevención del virus de 
la influenza aviar para 
productores domésticos y pequeños productores y 
comerciantes de aves en el 
Ecuador  
16.000 dólares EE.UU. El APHIS del USDA proporcionó agentes de control biológico, 
parasitoides, que ayudaron a la India a controlar la cochinilla de la papaya, una plaga que devasta los cultivos de papaya. India Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
 
Sanidad animal Del 17 de enero de 2010 al 
5 de marzo de 2010  
Formación de un becado 
Borlaug de la India (Ashok 
Giri) sobre análisis del 
contenido de alérgenos y toxinas 
 
21.642 dólares EE.UU. El APHIS del USDA y el Ins tituto Interamericano de 
Cooperación para la Agricultura (IICA) patrocinaron un programa sobre bioprotección centrado en toda la cadena de producción 
avícola del Ecuador.  En el programa, que se espera que mejore la 
cadena avícola del Ecuador, se mostró el riesgo de la introducción 
del aluminio y de otras enfermedades en pequeñas instalaciones 
de producción avícola. Ecuador Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
 
Biotecnología, 
inocuidad de los 
alimentos Del 18 de enero de 2010 al 
30 de noviembre de 2012 
 
Fortalecimiento del sector agrícola en el Perú 
 
2.971 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó la formación de un becado indio en 
la Universidad de Nebraska-Lincoln sobre el análisis del 
contenido de alérgenos y toxinas de cultivos modificados 
genéticamente, con el fin de ampliar la base y los conocimientos del becado sobre procedimientos de determinación de la 
inocuidad de cultivos modificados genéticamente.  La formación 
proporcionó al becado y a su la boratorio los recursos para 
determinar, en las primeras etapas  del proceso de desarrollo de 
productos biotecnológicos prometedores, si cumplen las normas 
sobre inocuidad de los alimentos, antes de gastar mucho tiempo y dinero en el desarrollo de un caráct er no autorizable de un cultivo.  India Catherine.Chesnutt 
(202) 720-0301 
catherine.chesnutt@fas.
usda.gov  
  
 
  G/SPS/GEN/181/Add.9
 Página 31Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal Del 18 de enero de 2010 al 
21 de enero de 2010  
Taller regional sobre plagas de 
moluscos invasivos de importancia económica 
 
29.940 dólares EE.UU. El APHIS del USDA ofreció a visitantes del Perú panoramas 
generales de las actividades del APHIS en los puertos de entrada de los Estados Unidos.  El Perú solicitó ayuda para fortalecer su 
capacidad institucional a fin de mejorar, a largo plazo, las 
oportunidades comerciales. Perú Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
 
Sanidad vegetal Del 19 de enero de 2010 al 
30 de septiembre de 2010 
 
Formación sobre bioprotección en los distritos de Canjur, 
Sukabumi y Bogor 
 17.520 dólares EE.UU. El APHIS del USDA impartió un taller sobre plagas de moluscos 
invasivos a funcionarios de distintos ministerios de países del 
Caribe en la República Dominicana.   El Caribe Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
 
Sanidad animal Del 18 de enero de 2010 al 
22 de enero de 2010 
 
Reunión de planificación y 
puesta en marcha del proyecto PASA del Perú 
 
40.000 dólares EE.UU. El APHIS del USDA impartió en Indonesia talleres de formación 
de instructores sobre bioprotección para permitir que el Gobierno 
de Indonesia y la asociación nacion al del sector avícola formen a 
los productores para que apliquen por sí mismos medidas de 
bioprotección en sus explotaciones. Indonesia Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 21 de enero de 2010 al 
23 de enero de 2010 
 
Primera conferencia internacional anual sobre 
veterinaria y patología acuícola 
 19.300 dólares EE.UU. Un equipo de directores de proyectos del FAS del USDA se 
reunió con homólogos peruanos para crear un plan de trabajo de 
los proyectos que sirva de guía para el apoyo del USDA al Perú 
hasta 2012.  Se trataron los temas siguientes:  la inocuidad de los alimentos, la sanidad animal, la sanidad vegetal, la investigación 
en agricultura, el desarrollo de programas de estudios agrícolas y 
la participación en organismos internacionales de normalización. Perú Jason Sandahl 
(541) 359-1943 
Jason.Sandahl@fas. 
usda.gov  
  
 
 G/SPS/GEN/181/Add.9 
Página 32 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Inocuidad de los 
alimentos Del 25 de enero de 2010 al 
13 de febrero de 2010  
Congreso mundial del sector de 
las especias y evaluación de dicho sector 
 
70.400 dólares EE.UU. Cinco expertos del CFSAN y del Centro de Medicina Veterinaria 
(CVM) de la FDA presentaron ponencias sobre las buenas prácticas acuícolas, los sistemas de gestión de la inocuidad de los 
alimentos basados en el APPCC, el análisis de residuos de 
medicamentos de uso veterinario y los requisitos de la FDA en materia de importación, a 50 funcionarios públicos, profesores y 
representantes de la industria del salmón en la Universidad 
Austral de Chile.  Los expertos del CFSAN y del CVM de la FDA ofrecieron charlas sobre la producci ón acuícola y los residuos de 
medicamentos en los peces, en particular en la producción del 
salmón, a 20 participantes del sector y del Gobierno en Valdivia (Chile). Chile Barbara Montwill  
240-402-1426 barbara.montwill@fda.
hhs.gov  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 25 de enero de 2010 al 
29 de enero de 2010 
 Curso en Indonesia sobre GPS 
y GIS de código abierto del 25 
al 29 de enero de 2010 
 
40.288 dólares EE.UU. Tres expertos de la FDA impartie ron clases en la India sobre los 
requisitos de inocuidad de los alimentos aplicables a las especias 
y realizaron una evaluación de la inocuidad de los alimentos en el 
sector de las especias.  También trabajaron con el Consejo de las 
especias de la India para elaborar documentos divulgativos para la 
asistencia técnica internacional, a fin de mejorar la inocuidad de 
las especias. India Daria Kleinmeier 
240-402-2026 
daria.kleinmeier@fda. 
hhs.gov  
 
Sanidad animal Del 26 de enero de 2010 al 
29 de enero de 2010 
 
Taller regional de coordinación de las partes que intervienen en 
la cadena de valor de las aves 
de corral  
5.674 dólares EE.UU. El APHIS del USDA patrocinó un taller de formación de 
instructores sobre sistemas de posicionamiento mundial (GPS) y 
sistemas mundiales de información (GIS) para el Gobierno de 
Indonesia y otros participantes, que formarán a personal del servicio ganadero.  El personal puede emplear los GPS para 
mejorar su detección de brotes de  enfermedades animales y su 
respuesta.  El curso servirá en última estancia como manual de consulta para el personal indonesio. Indonesia Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
 
Sanidad animal Del 27 de enero de 2010 al 
10 de septiembre de 2010  
Aplicación de principios 
científicos a la gestión del riesgo 
 
52.560 dólares EE.UU. Un representante del APHIS del US DA impartió un taller sobre la 
cadena de valor de las aves de corral en Accra (Ghana).  El taller facilitará el desarrollo de un programa de colaboración entre el 
Gobierno de Ghana y la industria para mejorar la sanidad de las 
aves de corral. Ghana Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
  
 
  G/SPS/GEN/181/Add.9
 Página 33Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Inocuidad de los 
alimentos Del 29 de enero de 2010 al 
30 de septiembre de 2010  
Visita de estudios de la 
Universidad de Florida sobre inspección de la inocuidad de 
los alimentos y clasificación de 
su calidad  
144.567 dólares EE.UU. El FAS del USDA financió a expertos de la EPA para que 
formasen a funcionarios chinos sobre las evaluaciones de los 
riesgos de los plaguicidas, el establecimiento de límites máximos 
de residuos (LMR)  y la facilitación del registro de plaguicidas.  
Con ello se reforzará la capacidad de China para realizar evaluaciones del riesgo basadas en principios científicos 
aceptados a nivel internacional y para garantizar la inocuidad de 
los alimentos a los productores y consumidores chinos.  
Asimismo, China acelerará su un acceso a plaguicidas más 
recientes y más inocuos. China Jason Sandahl 
202-690-3985 Jason.Sandahl@usda. 
gov 
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 1º de febrero de 2010 al 
5 de febrero de 2010  
Tercera actividad de formación 
sobre elaboración de productos lácteos en Guatemala en 
febrero 2010 
 
20.554 dólares EE.UU. El FAS del USDA y la Millenium Challenge Corporation (MCC) 
organizaron y albergaron una visita de estudios para seis representantes de distintos organismos de Cabo Verde con 
responsabilidades en materia de inocuidad de los alimentos y de 
reglamentación para el control y la clasificación de alimentos. Cabo Verde John Kelly 
(202)720-0249 John.Kelly@fas.usda. 
gov 
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 1º de febrero de 2010 al 
4 de febrero de 2010  
Asistencia para la adhesión a 
la OMC  
11.525 dólares EE.UU. El USDA impartió formación sobr e la elaboración de productos 
lácteos a funcionarios en Guat emala para que realizasen un 
seguimiento de la aplicación por parte de las fábricas de 
productos lácteos de los procedimientos recomendados del 
sistema de APPCC y trabajasen en las medidas que debían adoptarse a continuación para cumplir las normas internacionales 
sobre saneamiento en el sector  lácteo exigidas para las 
exportaciones.   Guatemala Jessica Maxwell 
(202) 720-0556 Jessica.Maxwell@fas. 
usda.gov  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 1º de febrero de 2010 al 
13 de febrero de 2010 
 
Fomento de la capacidad del laboratorio veterinario central 
 
4.000 dólares EE.UU. El FAS del USDA prestó asistencia a Serbia, en su proceso de 
adhesión a la OMC, planteando métodos para armonizar su 
legislación y reglamentación san itaria y fitosanitaria con las 
normas internacionales.   Serbia Jessica Maxwell 
(202) 720-0556 
Jessica.Maxwell@fas. 
usda.gov  
  
 
 G/SPS/GEN/181/Add.9 
Página 34 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal Del 1º de febrero de 2010 al 
30 de septiembre de 2010  
Formación sobre bioprotección 
en los distritos de Subang y Purwankarta 
 
23.825 dólares EE.UU. El APHIS del USDA  financió el desplazamie nto de un instructor 
de proyectos de Sudáfrica a Nami bia para establecer sistemas de 
gestión de la calidad en laboratorios de veterinaria con el fin de 
reforzar tanto las capacidades de diagnóstico de la influenza aviar 
altamente patógena como el propio diagnóstico en Namibia. Namibia Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
 
Sanidad animal Del 1º de febrero de 2010 al 
10 de julio de 2010 
 
Exposición ganadera en Indonesia de 2010 
 
23.000 dólares EE.UU. EL APHIS del USDA impartió en Indonesia talleres de formación 
de instructores sobre bioprotección a fin de habilitar a 
funcionarios del Gobierno y de asociaciones del sector avícola 
para que formen a los productores con el fin de que desarrollen sistemas propios de bioprotección de sus explotaciones. Indonesia Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
 
Sanidad animal Del 1º de febrero de 2010 al 
13 de febrero de 2010 
 
Fomento de la capacidad del 
laboratorio veterinario central, 
Namibia  
8.940 dólares EE.UU. El APHIS del USDA formó a funcionarios del Gobierno y 
profesionales del sector en Indonesia, en dos seminarios, 
celebrados en el marco de una muestra internacional de ganado, 
titulados:  Bioprotección de los productos avícolas y Plan 
nacional de mejora avícola.  Los talleres ayudarán a Indonesia a 
prevenir la propagación de la influenza aviar H5N1. Indonesia Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
 
Sanidad animal Del 7 de febrero de 2010 al 
18 de febrero de 2010  
Asistencia para la base de 
datos sobre notificaciones a la OMC 
 
29.869 dólares EE.UU. El APHIS del USDA financió ac tividades de formación y facilitó 
la creación de un sistema de gestión de la calidad en los Laboratorios centrales de veteri naria (CVL) en Namibia.  Se 
detectaron las deficiencias más im portantes de estos laboratorios 
y se prevé que las actividades bene ficien al personal en Namibia. Namibia Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
  
 
  G/SPS/GEN/181/Add.9
 Página 35Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Inocuidad de los 
alimentos Del 8 de febrero de 2010 al 
19 de febrero de 2010  
Desarrollo del sistema de 
sanidad animal de la República Dominicana 
 
14.283 dólares EE.UU. El FAS del USDA formó a funcionarios egipcios sobre los 
sistemas de notificación al serv icio de información de la OMC 
con el fin de evaluar los avances conseguidos en su sistema de 
gestión de la base de datos sobre notificaciones a la OMC y 
contribuir a perfeccionar la base de datos en los aspectos que fuese necesario.  Esta base de dato s ayudará a Egipto a realizar un 
seguimiento de las notificaciones nacionales e internacionales en 
materia de reglamentación.  Tal y como exige el Acuerdo MSF de la OMC, la formación mejoró el régimen sanitario y fitosanitario 
de Egipto, impulsó una mayor transparencia y consiguió avances 
en la participación del sector  privado en el proceso de 
reglamentación.  Entre otros resu ltados a largo plazo, se prevé la 
aplicación de políticas basadas en criterios científicos para reducir 
[…] y la eliminación de obstáculos no arancelarios del comercio.   Egipto Jessica Maxwell 
(202) 720-0556 Jessica.Maxwell@fas. 
usda.gov  
 
Sanidad animal Del 8 de febrero de 2010 al 
30 de abril de 2010 
 
Evaluación de riesgos de 
patógenos transmitidos  por los 
alimentos  
25.200 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó la evaluación por un veterinario y un 
asesor del FAS sobre cuestiones san itarias y fitosanitarias de los 
sistemas de sanidad animal de la República Dominicana y el 
examen de los intentos anteriores de mejorar el sistema de 
vigilancia zoosanitaria y cuarentena del país.  Los expertos se 
reunieron con funcionarios del Servicio de veterinaria del Ministerio de Agricultura para debatir futuras medidas necesarias 
para lograr la equivalencia con los Estados Unidos.   República Dominicana Gabbriel Frigm 
202-720-5495 
gabbriel.frigm@fas. 
usda.gov  
 
Inocuidad de los 
alimentos y sanidad vegetal Del 13 de febrero de 2010 al 
28 de febrero de 2010  
El USDA y Georgia albergan 
la cuarta reunión del grupo directivo del Plan nacional de 
sanidad animal 
 30.000 dólares EE.UU. El Programa de intercambio científico del USDA patrocinó la 
formación de una becada de la India en evaluación y gestión de riesgos de microorganismos patógenos transmitidos por los 
alimentos en la Universidad del Estado de Pennsylvania.  La 
formación se centró en las buenas pr ácticas agrícolas, el análisis 
de los peligros microbiológicos para la inocuidad de los alimentos 
y la Listeria .  La becada pudo adquirir un enfoque más integrado 
sobre la inocuidad de los alimentos que le permitió concebir posibles estrategias de intervención que aplicaría a su regreso a la 
India.   India Catherine.Chesnutt 
(202) 720-0301 catherine.chesnutt@fas.
usda.gov  
  
 
 G/SPS/GEN/181/Add.9 
Página 36 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal Del 17 de febrero de 2010 al 
19 de febrero de 2010  
Coloquio de los delegados del 
Codex del hemisferio occidental en el Perú 
 
135.562 dólares EE.UU. El FAS del USDA realizó talleres de formación para veterinarios 
del país que participan en el programa de sanidad animal del USDA.  En los talleres se trató el control y la vigilancia de 
enfermedades, la comunicación profesional, la gestión 
empresarial en el ámbito de la veterinaria, la salud reproductiva y conceptos de microscopía y serología. Georgia  Kelley Cormier 
(202)720-0858 Kelley.Cormier@fas. 
usda.gov  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 15 de febrero de 2010 al 
19 de febrero de 2010 
 
Taller de formación sobre epidemiología de la influenza 
aviar 
 24.065 dólares EE.UU. La Oficina para el Codex del FSIS del USDA y el Departamento 
de Estado patrocinaron el coloquio de delegados del Codex 
Alimentarius del Hemisferio Oeste, que congregó a delegados de 
América Latina y el Caribe para intercambiar puntos de vista e 
ideas en relación con cinco comité s específicos:  el Comité del 
Codex sobre Residuos de Plaguicidas (CCPR), el Comité del 
Codex sobre Contaminantes de los Alimentos (CCCF), el Comité del Codex sobre Métodos de Análisis y Toma de Muestras 
(CCMAS), el Comité del Codex sobre Aditivos Alimentarios 
(CCFA) y el Comité del Codex sobre Etiquetado de los Alimentos 
(CCFL).  El objetivo fue foment ar el estrechamiento de las 
relaciones entre estos países en cuestiones relativas a la inocuidad de los alimentos en previsión de las próximas reuniones a nivel 
mundial de estos comités. Argentina, Chile, Costa 
Rica, Guatemala, México, 
Perú, Santa Lucía, 
República Bolivariana de Venezuela Shane Danielson 
 (202) 720-1230 
Shane.Danielson@fas. 
usda.gov  
 
Sanidad animal Del 15 de febrero de 2010 al 
16 de febrero de 2010  
Taller sobre la mosca de la 
fruta en Swazilandia  
2.000 dólares EE.UU. El APHIS del USDA financió la formación impartida por cuatro 
funcionarios del APHIS en Camboya y epidemiólogos veterinarios del Instituto camboyano de investigación veterinaria 
(NaVRI) a funcionarios municipales y provinciales con el fin de 
ayudar a prevenir y controlar la influenza aviar en Camboya.   Camboya Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
 
Sanidad vegetal Del 17 de febrero de 2010 al 
20 de febrero de 2010  
Asistencia del Perú al 
Simposio internacional BIOFACH sobre agricultura 
ecológica 
 
3.500 dólares EE.UU. El APHIS del USDA impartió un taller sobre especies de mosca 
de la fruta invasivas para funcionarios del Gobierno de Swazilandia, en particular sobre la identificación y el control de 
las especies de mosca de la fruta  invasoras que afectan al sector 
vegetal.  El objetivo fue prevenir la propagación de nuevas especies destructoras de mosca de la fruta en la región del África 
Meridional. Swazilandia Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
  
 
  G/SPS/GEN/181/Add.9
 Página 37Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Inocuidad de los 
alimentos Del 20 de febrero de 2010 al 
7 de marzo de 2010  
Inocuidad de los 
alimentos/APPCC  
43.577 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó la asistencia de un funcionario 
peruano responsable de la inocuidad de los alimentos al simposio sobre alimentos orgánicos organizado por Biofach en 2010 en 
Alemania.  El objetivo del proyecto fue prestar asistencia al Perú 
para el desarrollo de sus normas sobre alimentos orgánicos.   Perú Ben Rau 
(202) 690-2344 Ben.Rau@fas.usda.gov  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 22 de febrero de 2010 al 
6 de marzo de 2010  
El APPCC, la reglamentación 
sobre inocuidad de los alimentos y las prácticas de 
inspección 
 54.000 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó, a tr avés de su programa de becas 
Cochran, la formación sobre inocuidad de los alimentos de cuatro becados de Kazajstán especialistas en inocuidad de los alimentos, 
de los sectores público y privado.  Los becados recibieron 
formación sobre las mejores prácticas, los métodos de garantía de calidad y la reglamentación sobre inocuidad del sector cárnico en 
Missouri.  Adquirieron conocimien tos sobre normas avanzadas de 
inocuidad de los alimentos, la reglamentación sobre APPCC, la certificación de las exportaciones, el control y la inspección 
gubernamentales, el análisis en laboratorio en las instalaciones de 
producción y equipos modernos para proteger la inocuidad.   Kazajstán Lev Kuchevski 
(202) 690-1243 lev.kuchevski@fas. 
usda.gov  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 23 de febrero de 2010 al 
25 de febrero de 2010 
 Taller sobre bioprotección en 
los mercados de aves vivas 
 25.000 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó, a tr avés de su programa de becas 
Cochran, la participación de cinco becados de Colombia y la 
República Dominicana en una actividad de formación sobre 
el APPCC, la reglamentación sobre inocuidad de los alimentos y 
las prácticas de inspección.  La actividad, diseñada conjuntamente 
con la Universidad Texas A&M, proporcionó al equipo conocimientos avanzados sobre la inocuidad de los alimentos.   Colombia, República 
Dominicana Kelly Shaw 
(202) 690-2735 
Kelly.Shaw@fas.usda. 
gov 
 
Sanidad animal Del 1º de marzo de 2010 al 
30 de septiembre de 2010 
 Folletos sobre buenas prácticas 
avícolas en Bahasan 
(Indonesia)  
16.000 dólares EE.UU. El APHIS del USDA patrocinó un examen del programa sobre la 
influenza aviar en el Perú para ayudar a poner en práctica el 
control de la bioprotección en lo s mercados de aves vivas.  El 
objetivo de la formación fue contribuir a que los funcionarios del 
Ministerio peruano estuviesen mejor preparados para prevenir el 
contagio de la influenza aviar H5N1. Perú Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
  
 
 G/SPS/GEN/181/Add.9 
Página 38 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal Del 1º de marzo de 2010 al 
30 de septiembre de 2010  
Instrumentos para impartir 
formación sobre bioprotección de los productos avícolas 
 
15.850 dólares EE.UU. El APHIS del USDA financió un proyecto para traducir y 
preparar cinco folletos ilustrados sobre buenas prácticas avícolas que sirviese como recurso a los productores en Indonesia para 
mejorar la inocuidad de los productos avícolas. Indonesia Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
 
Sanidad animal Del 1º de marzo de 2010 al 
30 de septiembre de 2010 
 
Actividades de formación sobre bioprotección de los 
productos avícolas en siete 
provincias de Indonesia  
55.703 dólares EE.UU. El APHIS del USDA proporcionó recursos adicionales en bahasa 
indonesia e inglés para impartir formación sobre bioprotección de 
los productos avícolas para, así, ayudar a crear un recurso que se 
utilizará en centros de enseñanza de  prácticas ganaderas, servicios 
ganaderos de distrito, asociaciones avícolas y, particularmente, en 
Indonesia. Indonesia Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
 
Sanidad animal Del 1º de marzo de 2010 al 
13 de marzo de 2010 
 
Curso sobre APPCC/ISO 22000 
 
3.200 dólares EE.UU. El APHIS del USDA patrocinó un conjunto de talleres de campo 
sobre bioprotección de los productos avícolas en siete de las 
principales provincias productoras de aves de corral de Indonesia. Indonesia Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 1º de marzo de 2010 al 
18 de abril de 2010 
 
Detección de agentes infecciosos 
 
21.500 dólares EE.UU. El FAS del USDA financió, a trav és de su programa de becas 
Cochran, la formación de un becad o indio y su elaboración de un 
plan de APPCC y un sistema adecuado de gestión de la inocuidad 
de los alimentos mediante el curso estándar sobre inocuidad de los alimentos basado en la norma  ISO 22000 de la Organización 
Internacional de Normalización.   Los conocimientos adquiridos 
durante esta formación ayudan a mejorar la industria de la 
alimentación hotelera en la Indi a, a desarrollar mejores medidas 
de inocuidad de los alimentos y a apoyar la labor del nuevo 
Organismo de Normas y de Inocuidad Alimentaria de la India.   India Phuong Mai 
(202) 690-2986, 
phoung.mai@fas.usda.
gov 
  
 
  G/SPS/GEN/181/Add.9
 Página 39Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal Del 2 de marzo de 2010 al 
2 de marzo de 2010  
El USDA y Georgia albergan 
la tercera reunión del grupo directivo del Plan nacional de 
sanidad animal 
 10.000 dólares EE.UU. El USDA patrocinó, a través de su programa de becas Borlaug, la 
participación de un becado iraquí en un programa de formación de siete semanas sobre sanidad animal en la Universidad de 
Georgia.  El becado recibió fo rmación sobre la detección de 
agentes infecciosos en tejidos animales mediante inmunohistoquímica e hibridación in situ y aprendió otras 
técnicas de diagnóstico, como el enzimoinmunoanálisis (ELISA), 
para detectar microorganismos y anticuerpos en un organismo.   Iraq Lisa Wendel 
(202) 720-8877 lisa.wendel@fas.usda. 
gov 
 
Sanidad animal Del 3 de marzo de 2010 al 
19 de marzo de 2010 
 Gestión de plagas. 
 
35.000 dólares EE.UU. El FAS del USDA organizó la tercera reunión del grupo directivo 
del Plan nacional de sanidad animal de la República de Georgia 
en Tbilisi para hablar de la aplicación de la estrategia nacional de Georgia para la coordinación  y aplicación de estrategias 
mejoradas de control de enfermed ades de los animales y ofrecer 
un foro que orientara la toma de decisiones por el gobierno.  El grupo directivo estuvo formado por representantes del Ministerio 
de Agricultura, los Servicios nacionales de veterinaria e inocuidad 
de los alimentos, el Banco Mundia l, el Departamento de Defensa 
de los Estados Unidos y otros colectivos interesados clave y su 
organización se coordinó con el In stituto georgiano de asuntos 
públicos.   Georgia Kelley Cormier 
(202)720-0858 
Kelley.Cormier@fas. 
usda.gov  
 
Sanidad vegetal Del 8 de marzo de 2010 al 
12 de marzo de 2010 
 Formación de instructores 
sobre buenas prácticas 
acuícolas del JIFSAN de la FDA 
 
52.900 dólares EE.UU. El Programa de intercambio y cooperación científica del USDA 
patrocinó una actividad de formación sobre vigilancia y previsión de plagas en cultivos para seis profesionales chinos procedentes 
de Pekín (2), Shanghai, Hunan, Shandong y Jiangxi.  Expertos de 
la Universidad de Florida y agricultores de zonas rurales de Illinois formaron a los funcionarios chinos sobre los usos 
beneficiosos de los GIS, en particular para mitigar los efectos de 
las plagas y crear sistemas de al erta y predicción de plagas.  Los 
expertos también expusieron iniciativas exitosas que permiten que 
agricultores, cooperativas y empresas del sector privado de los 
Estados Unidos colaboren con di stintas organizaciones, de los 
niveles federal, estatal y de condado, para conseguir servicios de 
alerta previa, servicios de gestión de plagas y ayuda económica.  
El objetivo general de la formación fue animar a los participantes chinos a que emprendan iniciativas similares y ayudar a los 
agricultores de subsistencia y pequeños agricultores a mejorar su 
productividad agrícola, lo que ayudará a mejorar la seguridad 
alimentaria en China.  China Khaliaka Meardry 
(202) 690-1866 
khaliaka.meardry@fas.
usda.gov  
  
 
 G/SPS/GEN/181/Add.9 
Página 40 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Inocuidad de los 
alimentos Del 11 de marzo de 2010 al 
16 de abril de 2010  
Diseño del Programa de 
comercio de ganado de África Oriental 
 
45.000 dólares EE.UU.  Dos expertos del CFSAN de la FDA trabajaron con un equipo del 
JIFSAN para impartir un programa de formación de cinco días a 73 participantes del ámbito gubernamental y académico, 
productores y elaboradores del sector del camarón y otros 
interesados del sector;  asimismo, se organizaron visitas a una empresa plenamente integrada de cría de camarones a gran escala 
y a un criadero de camarones familiar.  Se abordaron la 
legislación y reglamentación alimenta ria de la FDA, la aplicación 
del APPCC en operaciones de criadero de camarones, la 
inocuidad de los productos acuícolas, la rastreabilidad, las buenas 
prácticas de fabricación, la gestión de la calidad del agua y el saneamiento de los trabajadores. Malasia Stanley Serfling 
240-402-2320 stanley.serfling@fda. 
hhs.gov  
 
Sanidad animal Del 14 de marzo de 2010 al 
17 de marzo de 2010 
 Taller sobre análisis de riesgos: 
parte II 
 
25.790 dólares EE.UU. El FAS del USDA financió la planificación, el diseño y la 
documentación de un proyecto de comercio de ganado en 
conexión con el Plan de aplicación de la Iniciativa Mundial contra el Hambre y para la Seguridad Alimentaria (Global Hunger and 
Food Security Initiative) en la región de África Oriental.  Esta 
labor se basará en el trabajo prev io realizado, como el de los dos 
talleres organizados en 2009 por el USDA, la USAID y otros 
asociados. Kenya Kelly Skupnik 
(202) 720-5800 
Kelly.Skupnik@fas. 
usda.gov  
 
Inocuidad de los 
alimentos, 
biotecnología Del 15 de marzo de 2010 al 
19 de marzo de 2010 
 
Evaluación de laboratorios de residuos químicos y 
microbiológicos 
 3.000 dólares EE.UU. El FAS del USDA y el FSIS patrocinaron un análisis de riesgos y 
un taller técnico sobre inocuidad de los alimentos y biotecnología, 
en El Cairo (Egipto).  En el taller se ayudó a organismos 
gubernamentales egipcios, profesores universitarios y asociaciones de industrias y consumidores examinasen la 
aplicación de técnicas del análisis de riesgos a cuestiones relativas 
a la inocuidad de los alimentos y la biotecnología.  El taller fue continuación de talleres y seminarios anteriores y fomentará la 
capacidad de Egipto para cumplir con los requisitos de evaluación 
de riesgos establecidos por la Organización Mundial del Comercio.   Egipto Jessica Maxwell 
(202) 720-0556 
Jessica.Maxwell@fas. 
usda.gov  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 15 de marzo de 2010 al 
25 de marzo de 2010 
 
Asistencia técnica del ARS 
sobre la mosca de la fruta 
 
5.186 dólares EE.UU. El USDA y la FDA realizaron un a evaluación de los laboratorios 
de residuos químicos y microbiológicos del Servicio Nacional de 
Salud Agraria (SENASA) del Perú , con el fin de mejorar las 
capacidades de los laboratorios en el Perú.   Perú Ben Rau 
(202) 690-2344 
Ben.Rau@fas.usda.gov  
  
 
  G/SPS/GEN/181/Add.9
 Página 41Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Gestión de plagas Del 18 de marzo de 2010 al 
19 de mayo de 2010  
Modelos de análisis de riesgos 
en materia de inocuidad de los alimentos 
 
27.300 dólares EE.UU. El Servicio de Investigaciones Agrícolas (ARS) del USDA 
examinó la situación sobre el terreno y la información disponible acerca de la producción de mango, las pérdidas y el control de la 
mosca de la fruta y señaló las carencias de información.  Junto 
con los funcionarios responsables de la producción vegetal nacional del Senegal, el ARS también recomendó otras 
actividades que es necesario pone r en práctica para la posible 
creación de un programa integrad o de erradicación de la mosca de 
la fruta en el conjunto de las zonas de producción de mango en el 
Senegal, así como para la aplicación de un método racional de 
gestión integrada de la plaga basado en el saneamiento, la pulverización con cebos de proteínas y la aniquilación de machos.  Senegal Erica Johnston 
202-720-1423 erica.johnston@fas. 
usda.gov  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 18 de marzo de 2010 al 
3 de abril de 2010 
 Prácticas de higiene y 
saneamiento en la agricultura 
 
41.800 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó a un becado indio del programa de 
intercambio científico para que recibiese formación sobre 
modelos de análisis de riesgos en materia de inocuidad de los alimentos derivados del uso de plaguicidas.  En la formación se 
abordaron los temas siguientes:  los plaguicidas más importantes 
que contaminan los alimentos y el medio ambiente;  la 
determinación de importantes casos históricos de contaminación 
de alimentos por productos químicos y los efectos adversos de los plaguicidas en el ser humano, con atención a la sensibilidad y la 
tolerancia de las personas a los plaguicidas.  La formación tuvo 
lugar en la Universidad de Tuskegee en colaboración con la Universidad Agrícola Tamil Nadu de Coimbatore (India). India Catherine.Chesnutt 
(202) 720-0301 
catherine.chesnutt@fas.
usda.gov  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 21 de marzo de 2010 al 
27 de marzo de 2010 
 Taller sobre producción de 
aves de corral en Cabo Verde 
 20.000 dólares EE.UU. El FAS de la USDA patrocinó, a tr avés de su programa de becas 
Cochran, la formación sobre prác ticas de higiene y saneamiento 
en la agricultura de cuatro becados de Tayikistán (especialistas de los sectores público y privad o).  Los becados recibieron 
formación sobre prácticas óptimas, métodos de garantía de la 
calidad y reglamentación sobre inocuidad para la agricultura en Minnesota y Dakota del Norte, normas avanzadas de inocuidad de 
los alimentos, reglamentación sobre el APPCC e inspección y 
control gubernamentales.   Tayikistán Lev Kuchevski 
(202) 690-1243 
lev.kuchevski@fas. 
usda.gov  
  
 
 G/SPS/GEN/181/Add.9 
Página 42 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal Del 22 de marzo de 2010 al 
27 de marzo de 2010  
Taller sobre la evaluación de 
riesgos de plaguicidas  
3.000 dólares EE.UU. El APHIS del USDA patrocinó un taller sobre la influenza aviar y 
otras enfermedades de las aves de corral, la bioprotección, la 
vigilancia y la producción de aves de corral, a fin de mejorar la 
capacidad de Cabo Verde, Angola y Mozambique para 
diagnosticar la influenza aviar altamente patógena.   Cabo Verde Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 23 de marzo de 2010 al 
31 de marzo de 2010  
Análisis de la mosca de la fruta 
en Mozambique  
3.357 dólares EE.UU. El USDA formó a funcionarios del SENASA del Perú sobre la 
realización de evaluaciones basadas en  el análisis de los riesgos al 
registrar nuevos plaguicidas químicos.   Perú Ben Rau 
(202) 690-2344 Ben.Rau@fas.usda.gov  
 
Sanidad vegetal Del 3 de abril de 2010 al 
17 de abril de 2010  
Producción de patatas y 
mejoramiento de semillas 
 
73.352 dólares EE.UU. A petición del Departamento de Agricultura de Mozambique y de 
la Universidad Eduardo Mondlane, expertos del FAS y del APHIS del USDA realizaron labores de vigilancia de la mosca de 
la fruta como parte de una labor continuada orientada a mejorar la 
capacidad de Mozambique para vigilar y controlar la mosca de la 
fruta Bactrocera invadens  a fin de evitar la interrupción de las 
exportaciones.   Mozambique Erica Johnston 
202-720-1423 erica.johnston@fas. 
usda.gov  
 
Producción Del 12 de abril de 2010 al 
16 de abril de 2010 
 
Taller del IICA sobre el Codex Alimentarius:  buenas prácticas 
para la participación en foros 
sobre MSF  
5.000 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó, a tr avés de su programa de becas 
Cochran, la formación sobre la producción de patatas y el 
mejoramiento de semillas de ocho becados de Kirguistán 
(especialistas de los sectores púb lico y privado).  En la formación 
se abordaron temas como las mejores prácticas, métodos 
avanzados para mejorar la producción de patatas, la 
manipulación, el mejoramiento in vitro de semillas de patatas, la organización de un laboratorio de semillas y sistemas de 
propagación de semillas de alta calidad adaptados a las 
particularidades de Kirguistán.   Kirguistán Lev Kuchevski 
(202) 690-1243 
lev.kuchevski@fas. 
usda.gov  
  
 
  G/SPS/GEN/181/Add.9
 Página 43Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Inocuidad de los 
alimentos Del 12 de abril de 2010 al 
16 de abril de 2010  
Formación de instructores 
sobre buenas prácticas agrícolas del JIFSAN de 
la FDA 
 32.400 dólares EE.UU. Cuatro representantes del Codex patrocinados por la FDA y 
el IICA se desplazaron desde las is las del Pacífico a Jamaica para 
consolidar su interés y motivación por participar en la labor del 
Codex y por asuntos como el examen del Acuerdo MSF, la 
facilitación del comercio, el proceso normativo del Codex Alimentarius, el sistema de trabajo de los comités nacionales y el 
Programa de certificación previa  del USDA.  El programa 
también incluyó una visita a un complejo dedicado a la exportación en Jamaica.   Islas Cook, Fiji, Samoa, 
Tonga, Jamaica Johnny Braddy 
240-402-709 johnny.braddy@fda. 
hhs.gov  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 4 de abril de 2010 al 
16 de abril de 2010 
 Formación sobre la repercusión 
de los animales salvajes en la 
agricultura  
6.610 dólares EE.UU. El USDA y la FDA impartieron un programa de cinco días en el 
Perú a 53 posibles instructores del Gobierno, de industria e 
instituciones académicas.  En el programa se abordaron las prácticas operativas básicas en materia de medioambiente, salud 
humana y saneamiento necesarias para la producción de frutas y 
hortalizas inocuas y saludables.  Se realizaron también visitas a explotaciones productoras de espárragos, pimentón, cebollas, 
maíz y uvas.   Perú Fernando González 
240-402-1178 
fernando.gonzalez@ 
fda.hhs.gov  
 
Sanidad animal Del 12 de abril de 2010 al 
17 de abril de 2010 
 
Taller de formación de instructores sobre normas 
basadas en criterios científicos 
en los procesos internacionales de adopción de decisiones en 
materia de reglamentación y 
elaboración de normas  
2.500 dólares EE.UU. El APHIS del USDA prestó asistencia técnica para evaluar la 
situación actual de los animales salvajes y su repercusión en la 
agricultura en Montserrat y Saint Kitts y Nevis. Montserrat, Saint Kitts y 
Nevis Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
  
 
 G/SPS/GEN/181/Add.9 
Página 44 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal, 
sanidad vegetal e inocuidad de los 
alimentos Del 12 de abril de 2010 al 
16 de abril de 2010  
Taller sobre buenas prácticas 
agrícolas  
35.000 dólares EE.UU. El USDA participó en un taller diseñado para formar al personal 
encargado de la reglamentación de los países miembros del Mercado Común del África Oriental y Meridional (COMESA) en 
el uso de normas basadas en criterios científicos en los procesos 
internacionales de adopción de decisiones en materia de reglamentación y elaboración de normas.  La formación abarcó 
temas como las definiciones, las necesidades y los objetivos de 
las normas internacionales;  el funcionamiento de la estructura y los procesos normativos de la IPPC, la OIE y el Codex 
Alimentarius, y la función del Comité MSF de la OMC.  La 
Oficina Interafricana de Recursos Animales de la Unión Africana, 
a través del proyecto de participación de los países africanos en 
las organizaciones de normalizaci ón en la esfera sanitaria y 
fitosanitaria (PAN-SPSO), patrocinó este taller para ayudar a promover una mayor participación de los países africanos en esos 
tres organismos internacionales de normalización.   Burundi, República 
Democrática del Congo, Djibouti, Eritrea, Etiopía, 
Kenya, Madagascar, 
Malawi, Rwanda, Sudán, Swazilandia, Uganda, 
Zambia, Zimbabwe Kelly Skupnik 
(202) 720-5800 Kelly.Skupnik@fas. 
usda.gov  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 13 de abril de 2010 al 
15 de abril de 2010 
 
Taller en Serbia sobre el bienestar animal 
 
35.000 dólares EE.UU. El USDA, en colaboración con la FDA y la Universidad de 
Maryland, organizó en Ica (Per ú) una actividad de formación 
sobre buenas prácticas agrícolas,  centrada en las medidas que los 
productores pueden adoptar para reducir el riesgo de contaminación de sus productos por enfermedades  transmitidas 
por los alimentos. Perú Ben Rau 
(202) 690-2344 
Ben.Rau@fas.usda.gov  
 
Sanidad animal Del 15 de abril de 2010 al 
1º de mayo de 2010 
 
Inocuidad de los alimentos/APPCC 
 
65.832 dólares EE.UU. El FAS del USDA organizó un taller en Kladova (Serbia) sobre 
planteamientos internacionales en materia de bienestar animal y 
medicina veterinaria en refugios de animales.  Veterinarios y 
funcionarios de la sanidad pública de Serbia debatieron sobre estos temas y su repercusión en la sanidad animal y la salud 
pública en el marco de la iniciativa en curso del USDA para 
prestar asistencia continua a los veterinarios, inspectores veterinarios, personal de centros veterinarios y responsables de la 
toma de decisiones en el ámbito de la sanidad animal y la salud 
pública del Ministerio de Agricultura de Serbia.  El objetivo fue formar a los participantes a fin de que desarrollen políticas y 
programas nacionales para la gestión de las poblaciones de 
animales y los refugios de animales.   Serbia Trachelle Carr  
(202) 690-0787 
Tracelle.Carr@fas. 
usda.gov  
  
 
  G/SPS/GEN/181/Add.9
 Página 45Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Inocuidad de los 
alimentos Del 19 de abril de 2010 al 
23 de abril de 2010  
Simposio previo a la reunión 
del Comité del Codex sobre Residuos de Plaguicidas 
(CCPR) en Xian (China) 
 8.000 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó, a tr avés de su programa de becas 
Cochran, la formación de diez becados de la República de Moldova y Ucrania sobre prácticas  óptimas en relación con la 
inocuidad de los alimentos, métodos de garantía de la calidad y 
reglamentación en materia de inocuidad de la industria de la carne en Nebraska.  Se abordaron, entr e otros temas, normas avanzadas 
sobre inocuidad de los alimentos, la reglamentación sobre 
el APPCC, la certificación de las exportaciones, el etiquetado y la 
inspección y el control gubernamentales. República de Moldova, 
Ucrania Lev Kuchevski 
(202) 690-1243 lev.kuchevski@fas. 
usda.gov  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 19 de abril de 2010 al 
23 de abril de 2010 
 Acreditación veterinaria en 
Nicaragua 
 7.341 dólares EE.UU. El USDA y el Instituto de control de productos agroquímicos del 
Ministerio de Agricultura de  China (ICAMA) celebraron un 
seminario para debatir las actividades internacionales de armonización de los LMR justo ante s de la 42ª reunión del CCPR 
en Xian (China).  Científicos y expertos de la EPA de los 
Estados Unidos organizaron talleres de formación para promover el uso de procedimientos científi camente correctos de evaluación 
de riesgos y de políticas eficaces  para gestionar los riesgos 
relativos a la inocuidad de los alimentos. China Jason Sandahl 
(541) 359-1943 
Jason.Sandahl@fas. 
usda.gov  
 
Cathleen Barnes  (703) 305-7101 
barnes.cathleen@epa.g
ov 
Sanidad animal Del 9 de agosto de 2010 al 
8 de septiembre de 2010 
 Iniciativa mundial sobre 
tolerancia a los plaguicidas 
para cultivos especiales estadounidenses:  orientación 
técnica y en materia de 
políticas a mercados emergentes 
 
196.770 dólares EE.UU. El FAS del USDA financió a un experto para que impartiese un 
curso de formación sobre acreditaci ón veterinaria y ayudase al 
Ministerio Agropecuario y Fore stal (MAGFOR) de Nicaragua a 
examinar sus programas y plan es actuales.  Esta formación 
mejorará el servicio veterinario de Nicaragua mediante la 
normalización de los protocolos de certificación en el ámbito de la medicina veterinaria y el control de las enfermedades de los 
animales.   Nicaragua Gabbriel Frigm 
202-720-5495 
gabbriel.frigm@fas. 
usda.gov  
  
 
 G/SPS/GEN/181/Add.9 
Página 46 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad vegetal Del 23 de abril de 2010 al 
30 de septiembre de 2010  
Diálogo de alto nivel del 
APEC sobre políticas de biotecnología agropecuaria 
 
187.174 dólares EE.UU. Expertos del FAS del USDA y de la EPA de los Estados Unidos 
impartieron talleres de orientación en materia de políticas sobre el registro de plaguicidas y el establecimiento de LMR para los 
principales países de mercados emergentes con el fin de respaldar 
la segunda Cumbre Mundial sobre Usos Menores.  La formación abordó, entre otros temas, el modo de establecer LMR de 
plaguicidas y de facilitar el registro de estos productos, lo que 
capacitará a los participantes para  entender cómo realizar ensayos 
de campo sobre residuos que sean aceptados a nivel internacional, 
cómo determinar los grupos de cultivos y cómo proponer nuevos 
plaguicidas para los exámenes del Codex.   Mercados emergentes de 
todo el mundo Jason Sandahl 
202-690-3985 Jason.Sandahl@usda. 
gov 
 
Biotecnología  Del 24 de abril de 2010 al 
1º de mayo de 2010 
 
Examen del programa de control de la peste porcina 
clásica 
 
7.812 dólares EE.UU. El FAS del USDA organizó activid ades de fortalecimiento de la 
capacidad para economías del APEC sobre cuestiones relativas a 
las políticas en materia de reglamentación de la biotecnología 
agropecuaria.  En las actividades también se abordó el desarrollo de instrumentos para ayudar a las economías del APEC a crear, 
aplicar y transmitir políticas sobr e biotecnología transparentes, 
basadas en criterios científicos y coherentes con la OMC.   Mercados emergentes 
del APEC Merritt Chesley 
202-720-6369 
merritt.chesley@fas. 
usda.gov  
 
Sanidad animal Del 1º de mayo de 2010 al 
30 de septiembre de 2012 Análisis y evaluaciones por 
expertos y formación sobre 
sanidad vegetal a funcionarios del Perú 
 
151.200 dólares EE.UU. El FAS del USDA examinó el programa de vigilancia de la peste 
porcina clásica de El Salvad or y formuló recomendaciones 
pertinentes para mejorar el sistema.  El objetivo fue ayudar a los 
funcionarios salvadoreños a prepararse para una auditoría oficial 
del APHIS.   El Salvador Gabbriel Frigm 
202-720-5495 gabbriel.frigm@fas. 
usda.gov  
 
Sanidad vegetal Del 1º de mayo de 2010 al 
1º de junio de 2010 
 
Taller de formación sobre puestos de control fronterizo 
 
11.450 dólares EE.UU. El FAS del USDA prestó asistencia técnica a la infraestructura del 
Perú en materia de sanidad vegetal y fomentó el fortalecimiento 
de su capacidad;  varios expertos realizaron análisis y 
evaluaciones, e impartieron formación a funcionarios y personal de distintos ministerios del Perú.   Perú Marsha Sheehan 
(202) 690-0755 
Marsha.Sheehan@fas. 
usda.gov  
  
 
  G/SPS/GEN/181/Add.9
 Página 47Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal Del 2 de mayo de 2010 al 
5 de mayo de 2010 Formación sobre el ICS para 
jefes de los servicios 
veterinarios de países del Caribe 
 
32.430 dólares EE.UU. El APHIS del USDA facilitó información sobre el fortalecimiento 
de la creación de capacidad a puestos de control fronterizo, una medida importante para prevenir y controlar los brotes de 
influenza aviar altamente patógena y la propagación de esta 
enfermedad en la Repúbli ca Democrática Popular Lao. República Democrática 
Popular Lao Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
 
Sanidad animal Del 3 de mayo de 2010 al 
7 de mayo de 2010 
 
APPCC y auditorías previas  
37.433 dólares EE.UU. El APHIS del USDA impartió formación sobre técnicas de 
respuesta ante situaciones de emergencia en el marco del sistema 
de dirección en situaciones de emergencia (Incident Command 
System, ICS).  Los expertos del APHIS abordaron brotes anteriores de influenza aviar patógena de capacidad patógena baja 
y de la enfermedad de Newcastle y describieron las enseñanzas 
adquiridas mediante los planes de respuesta de emergencia.  Se proporcionó documentación relacionada con el ICS para la 
planificación de situaciones de urgencia en los programas.  Belice, Jamaica Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 3 de mayo de 2010 al 
28 de mayo de 2010 
 
Beca Humphrey  
5.000 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó a un inspector veterinario y a un 
experto en APPCC del IICA para que impartiesen formación 
sobre APPCC y técnicas de anális is anteriores y posteriores al 
sacrificio a inspectores gubernam entales y productores de carne.  
El experto en veterinaria también realizó auditorías previas de 
distintas plantas de carne de vacuno que están tratando de 
conseguir la equivalencia parcial.  Esta formación se integra en las actividades en curso del US DA para ayudar a la República 
Dominicana a alcanzar la equivalenc ia con los Estados Unidos en 
el ámbito de los productos cárnicos elaborados y respalda el Acuerdo de Libre Comercio entre los Estados Unidos, 
Centroamérica y la Repúb lica Dominicana (CAFTA-DR). República Dominicana Jessica Maxwell 
(202) 720-0556 
Jessica.Maxwell@fas. 
usda.gov  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 6 de mayo de 2010 al 
8 de mayo de 2010  
Comercio y análisis de los 
riesgos para jefes de los servicios veterinarios de países 
africanos 
 
7.079 dólares EE.UU. Expertos de la FDA impartieron formación a un funcionario chino 
de la Administración General de Supervisión de la Calidad, Inspección y Cuarentena (AQSIQ) de Shanghai sobre el sistema 
de inocuidad de los alimentos de los Estados Unidos, la 
reglamentación en materia de inocuidad de los alimentos marinos de la FDA y su cumplimiento, y también sobre la defensa contra 
el bioterrorismo alimentario y sobre los programas de asistencia 
técnica del JIFSAN para mejorar la inocuidad de los alimentos 
marinos. China Robin Woo 
240-402-2776 robin.woo@fda.hhs. 
gov 
  
 
 G/SPS/GEN/181/Add.9 
Página 48 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal Del 10 de mayo de 2010 al 
30 de septiembre de 2010  
Plan de investigación del ARS 
de muestras - Viet Nam  
98.500 dólares EE.UU. El USDA organizó un seminario en Entebbe (Uganda) sobre 
comercio y control de enfermedades  basado en el análisis de los 
riesgos para jefes de los servicios veterinarios de los países 
miembros de la Unión Africana.  En el seminario se debatieron 
los principios del análisis de riesgos en relación con el comercio de ganado y productos de origen animal.  Este seminario se 
celebró conjuntamente con la segunda reunión panafricana de 
jefes de los servicios veterinarios, organizada por el proyecto de la Oficina Interafricana de Recursos Animales de la Unión 
Africana (AU-IBAR) para aumentar la participación de los países 
africanos en las organizaciones de normalización en la esfera 
sanitaria y fitosanitaria (PAN-SPSO).   Países miembros de la 
Unión Africana Kelly Skupnik 
(202) 720-5800 Kelly.Skupnik@fas. 
usda.gov  
 
Sanidad animal Del 11 de mayo de 2010 al 
14 de mayo de 2010 
 Conferencia anual de 
PromPerú 
 
8.000 dólares EE.UU. El APHIS del USDA financió la colaboración de científicos 
vietnamitas con el ARS del USDA en actividades de 
investigación en las que se analizaron virus y vacunas de nuevos virus de la influenza de todo el mundo para ayudar a Viet Nam a 
analizar los virus de influenza. Viet Nam Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 13 de mayo de 2010 al 
28 de mayo de 2010  
Sanidad animal - Armenia 
 42.100 dólares EE.UU. Dos expertos de la FDA proporcionaron información al Perú 
sobre cómo exportar alimentos a los Estados Unidos;  los requisitos de la FDA para los 
productos alimenticios en conserva de 
acidez baja , y las mejores prácticas para elaborar frutas y 
hortalizas frescas para instalaci ones de elaboración pequeñas y 
medianas de productos alimenticios autóctonos novedosos. Perú Ana Maria Osorio 
anamaria.osorio@fda. 
hhs.gov  
  
 
  G/SPS/GEN/181/Add.9
 Página 49Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal Del 13 de mayo de 2010 al 
28 de mayo de 2010  
Sanidad animal - Armenia 
 43.024 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó, a tr avés de su programa de becas 
Cochran, la formación sobre sanidad animal, en colaboración con la Universidad del Estado de Iowa, a cuatro veterinarios armenios 
del sector privado.  Su formación se centró en la gestión de 
empresas relacionadas con la veterinaria, la producción de ganado en explotaciones, la prevención y el  control de enfermedades y las 
aportaciones de los sectores público y privado a la industria.  
Asimismo, se abordaron temas como las prácticas de producción lechera, la nutrición, las tecnol ogías de inseminación artificial y 
reproducción, la vigilancia y la notificación de enfermedades, la 
estructura de la industria y el diagnóstico y tratamiento de enfermedades.  Se realizaron visitas a la Universidad del Estado 
de Iowa y a organismos gubernamentales, organizaciones 
veterinarias y explotaciones.   Armenia Lev Kuchevski 
(202) 690-1243 lev.kuchevski@fas. 
usda.gov  
 
Sanidad animal Del 16 de mayo de 2010 al 
28 de mayo de 2010 
 
Sanidad animal - Kazajstán 
 
21.300 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó, a tr avés de su programa de becas 
Cochran, la formación sobre sani dad animal impartida a cuatro 
becados armenios, en colaboraci ón con la Universidad del Estado 
de Iowa.  Su formación se centró en  la prevención y el control de 
enfermedades, la gestión de empresas relacionadas con la 
veterinaria, la producción de ganado en explotaciones y las tecnologías de reproducción, entre otros temas, e incluyó visitas a 
la Universidad del Estado de Iowa y a organismos 
gubernamentales, organizaciones veterinarias y explotaciones. Armenia Lev Kuchevski 
(202) 690-1243 
lev.kuchevski@fas. 
usda.gov  
 
Sanidad animal Del 17 de mayo de 2010 al 
30 de septiembre de 2010 
 
Formación sobre reconocimiento de especies de 
moscas en el ganado 
 7.328 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó, a tr avés de su programa de becas 
Cochran, la formación sobre sani dad animal impartida a cuatro 
veterinarios becados de Kazajstán.  Se abordaron temas como el 
diagnóstico veterinario, los productos de origen animal, los sistemas de control de las exportaciones y las importaciones, la 
bioprotección agropecu aria, el control de enfermedades y los 
programas de cuarentena.  Los b ecados visitaron laboratorios de 
diagnóstico veterinario universitarios y estatales en Texas.   Kazajstán Lev Kuchevski 
(202) 690-1243 
lev.kuchevski@fas. 
usda.gov  
 
Sanidad animal Del 17 de mayo de 2010 al 
21 de mayo de 2010 
 Consultoría para un plan de 
mejora avícola 
 
5.000 dólares EE.UU. El APHIS del USDA formó a ganaderos bolivianos en el 
reconocimiento de especies de  moscas y su distribución.  
Determinadas especies de mosca causan miasis en el ganado boliviano y la finalidad de esta formación sobre el terreno fue 
mejorar el diagnóstico rápido. Estado Plurinacional de 
Bolivia Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
  
 
 G/SPS/GEN/181/Add.9 
Página 50 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal Del 17 de mayo de 2010 al 
5 de junio de 2010  
Primer seminario del FSIS 
sobre inspección de productos cárnicos y avícolas 
 
81.600 dólares EE.UU. El APHIS del USDA envió a El Salvador a un consultor que 
asesoró al Gobierno y al sector avícola de El Salvador sobre 
técnicas para la elaboración de  un plan de mejora avícola. El Salvador Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
Inocuidad de los 
alimentos Del 17 de mayo de 2010 al 
21 de mayo de 2010 
 
Asistencia técnica a Indonesia  
41.014 dólares EE.UU. El programa de becas Cochran del FAS del USDA patrocinó la 
formación de 17 becados sobre la reglamentación y los 
procedimientos de inspección es tadounidenses empleados para 
garantizar que los productos cárnicos, de aves de corral y de huevos sean inocuos, nutritivos y estén etiquetados 
correctamente.  Esta formación se  diseñó en colaboración con la 
Universidad de Puerto Rico en Mayaguez y el FSIS del USDA.   Chile, Colombia, 
República Dominicana, El 
Salvador, Guatemala, 
Honduras, México, Panamá, Paraguay Kelly Shaw 
(202) 690-2735 
Kelly.Shaw@fas.usda. 
gov 
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 17 de mayo de 2010 al 
17 de mayo de 2010 
 
Programa educativo sobre 
inocuidad de los alimentos 
 2.500 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó un viaje de dos días a Washington 
D.C. de funcionarios del Organismo Nacional de Inspección de 
Productos Farmacéuticos y Alimen ticios (BPOM) del Gobierno 
de Indonesia para que se reuniesen con expertos en productos 
elaborados del USDA, de la FDA y de la Oficina del 
Representante de los Estados Unidos para las Cuestiones Comerciales.  También asistieron a presentaciones sobre el 
sistema de reglamentación de los Estados Unidos para los 
productos elaborados.  El objetivo de la formación fue ayudar a los funcionarios del BPOM a au mentar sus cono cimientos sobre 
la inocuidad de los alimentos elaborados. Indonesia JonAnn Flemings 
202-720-1277 
Jonann.Flemings@fas.
usda.gov  
  
 
  G/SPS/GEN/181/Add.9
 Página 51Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Inocuidad de los 
alimentos Del 18 de mayo de 2010 al 
4 de junio de 2010  
Programa de formación 
organizado para familiarizar a funcionarios públicos con los 
procedimientos y la 
reglamentación en materia de inspección de productos 
cárnicos y avícolas de los 
Estados Unidos  
52.000 dólares EE.UU. Diez expertos de la FDA se reunieron con cinco funcionarios del 
Gobierno de Indonesia para ayuda rles a comprender el programa 
de los Estados Unidos
 de protección de la inocuidad de los 
alimentos elaborados, en relación con el Decreto Nº 21 de 
Indonesia, que exige el registro de los productos estadounidenses. Indonesia Debbie Subera-Wiggin 
240-402-1726 debbie.subera-
wiggin@fda.hhs.gov  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 19 de mayo de 2010 al 
20 de mayo de 2010  
Grupo de trabajo de expertos 
en inocuidad de los alimentos 
para el desarrollo de módulos 
de formación y métodos de suministro para la región 
del APEC 
 8.000 dólares EE.UU. El FSIS del USDA;  en colaboración con la Universidad de 
Puerto Rico, celebró un seminario sobre inspección de carne y aves de corral para funcionarios públicos de Chile, Colombia, 
El Salvador, España, Guatemala,  Honduras, México, Panamá, el 
Paraguay, el Perú y la República Dominicana.  Este programa de 
formación familiarizó a los funcionarios públicos con los 
procedimientos y la reglamentación en materia de inspección de los Estados Unidos y con la equivalencia.   Chile, Colombia, 
República Dominicana, El Salvador, Guatemala, 
Honduras, México, 
Panamá, Paraguay, el 
Perú, España Andreas Keller 
202-690-5646 andreas.keller@fsis. 
usda.gov  
  
 
 G/SPS/GEN/181/Add.9 
Página 52 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Inocuidad de los 
alimentos Del 19 de mayo de 2010 al 
20 de mayo de 2010  
Asistencia de participantes 
peruanos a Washington D.C. para una actividad de 
formación sobre prácticas 
óptimas en materia de inocuidad de los alimentos 
financiado por el APEC 
 5.095 dólares EE.UU.  La FDA y sus asociados federales reunieron a 90 expertos en 
inocuidad de los alimentos y formación de economías del APEC en la sede del Banco Mundial en Washington D.C. para crear una 
asociación que imparta formación perdurable sobre inocuidad de 
los alimentos en la región del APEC, en el marco del Foro de Cooperación para la Inocuidad de los Alimentos de la Red 
Asociativa de Institutos de Capacitación.  El grupo se reunió para 
elaborar una estrategia que id entifique y elabore un conjunto 
genérico de materiales de form ación adaptables a las necesidades 
de formación más apremiantes en materia de inocuidad de los 
alimentos a lo largo de la cadena de suministro alimentario.  El taller se centró en las mejores prácticas para la difusión de 
materiales de formación y en mecanismos para evaluar la eficacia 
de la formación en análisis de riesgos, gestión de la cadena de suministro, capacidad de los laboratorios y gestión de 
emergencias alimentarias.  
Asimismo, se centró en los productos 
vegetales frescos y los alimentos marinos que pueden ser focos 
importantes de enfermedades tran smitidas por los alimentos y que 
son objeto de comercio habitual entre las economías del APEC.   China, Australia, 
Tailandia, Malasia, Taipei, Corea, Hong Kong 
(China), Perú, México, 
Papua Nueva Guinea, Singapur, Indonesia, Viet 
Nam, Filipinas  Anna Shanklin 
240-402-1242 anna.shanklin@fda.hhs.
gov 
Inocuidad de los 
alimentos Del 22 de mayo de 2010 al 
29 de mayo de 2010  
Taller sobre epidemiología 
territorial en Ghana en el marco del programa FELTP de 
los CDC 
 
5.942 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó la asis tencia de dos funcionarios del 
Gobierno del Perú a una reunión sobre prácticas óptimas en materia de formación sobre inocui dad de los alimentos celebrada 
en Washington D.C.   Perú Ben Rau 
(202) 690-2344 Ben.Rau@fas.usda.gov  
 
Sanidad animal Del 23 de mayo de 2010 al 
28 de mayo de 2010  
Evaluación y creación de 
capacidad para laboratorios de microbiología 
 
13.200 dólares EE.UU. El APHIS del USDA formó a expertos en epidemiología 
territorial en un taller en Ghana de los Centros de prevención y 
lucha contra las enfermedades (C DC) de los Estados Unidos para 
auspiciar la coordinación entre las enfermedades médicas y 
veterinarias y mejorar la capacidad del sistema de sanidad de Ghana para reducir las enfermedades infecciosas.   Ghana Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
  
 
  G/SPS/GEN/181/Add.9
 Página 53Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Inocuidad de los 
alimentos Del 24 de mayo de 2010 al 
28 de mayo de 2010  
Formación para laboratorios de 
microbiología  
10.000 dólares EE.UU. El CFSAN de la FDA y el FAS del USDA evaluaron el sistema 
de garantía de la calidad del Instituto de Innovación en Biotecnología e Industria (IIBI) de la República Dominicana 
utilizando como directriz la norma ISO 17025 e impartieron 
formación sobre el análisis de Salmonella  en productos frescos y 
de E. coli  O157:H57 en productos cárnicos (procedimiento del 
FSIS) para el personal del IIBI, del Laboratorio Nacional de 
Salud Pública del Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social y del Laboratorio Veterinario Central del Ministerio de 
Agricultura. República Dominicana Moisés O'Neill 
moises.oneill@fda.hhs.
gov 
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 30 de mayo de 2010 al 
5 de junio de 2010  
Reuniones acerca del sistema 
de sanidad vegetal de Serbia  
3.716 dólares EE.UU. El USDA, en colaboración con la FDA y la Universidad Texas 
A&M, proporcionó formación técnica sobre métodos de laboratorio para detectar las bacterias de E. coli  y Salmonella  en 
carnes y productos vegetales frescos, impartida por expertos de la 
FDA y de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (México).   República Dominicana Ben Rau 
(202) 690-2344 Ben.Rau@fas.usda.gov  
 
Sanidad vegetal Del 31 de mayo de 2010 al 
4 de junio de 2010 
 
Mesas redondas en Azerbaiyán sobre inocuidad de los 
alimentos 
 53.000 dólares EE.UU. Un experto del FAS del USDA se reunió con homólogos que 
habían participado en programas de sanidad vegetal para conocer 
mejor la situación del sistema de sanidad vegetal de Serbia con la 
entrada en vigor de la nueva le gislación y estudiar los avances 
logrados en distintos programas.  Se realizaron visitas a oficinas 
regionales que trabajan en el pronóstico de plagas.   Serbia Erica Johnston 
202-720-1423 
erica.johnston@fas. 
usda.gov  
  
 
 G/SPS/GEN/181/Add.9 
Página 54 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Inocuidad de los 
alimentos Del 31 de mayo de 2010 al 
16 de junio de 2010  
Talleres bilaterales de 
formación sobre el Codex  
128.000 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó dos seminarios en formato de mesa 
redonda del sector en Bakú y Ganja con funcionarios públicos y universitarios para debatir asuntos y normas en materia de 
inocuidad de los alimentos en Azerbaiyán.  En las mesas redondas 
se realizaron present aciones sobre la nueva ley de alimentos de 
Azerbaiyán y sus repercusiones para el sector, los requisitos 
internacionales en inocuidad de los alimentos que afectan a la 
industria, los requisitos previos al APPCC y el APPCC, así como 
presentaciones de representantes del sector acerca de la 
importancia de la inocuidad y la calidad de los alimentos.  
También se organizaron dos seminarios sobre inocuidad y calidad de los alimentos para profesores y estudiantes de la Universidad 
Estatal de Bakú y la Universidad Estatal de Agricultura de 
Azerbaiyán. Azerbaiyán Shane Danielson 
(202) 720-1230 Shane.Danielson@fas. 
usda.gov  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 31 de mayo de 2010 al 
6 de junio de 2010 
 
Segunda actividad de 
seguimiento sobre gestión de 
plagas de las plantas  
15.000 dólares EE.UU. El USDA impartió formación a funcionarios públicos y directivos 
del sector privado del Senegal, Mozambique y Zambia en África 
para ayudarles a participar de una forma más eficaz en el Codex 
Alimentarius.  La formación se centró en la or ganización nacional 
de los organismos relacionados con el Codex y en el desarrollo y 
la defensa de posiciones nacionales en el Codex. Senegal, Mozambique, 
Zambia Shane Danielson 
(202) 720-1230 
Shane.Danielson@fas. 
usda.gov  
 
Gestión de plagas Del 1º de junio de 2010 al 
30 de junio de 2010  
Taller y plan de acción para el 
desarrollo de asociaciones de veterinarios 
 
6.000 dólares EE.UU. El FAS del USDA, conjuntamente con las universidades del 
Estado de Iowa y del Estado de Pensilvania, evaluó el trabajo en curso de elaboración de una base de datos para el pronóstico de 
plagas destinada a los agricultore s serbios, como seguimiento de 
la reunión sobre gestión de plagas celebrada en marzo de 2010 con homólogos serbios en el Laboratorio regional del Ministerio 
de Agricultura en Nis y con personal del sector privado que presta 
servicios de divulgación sobre gestión de plagas y de tecnología de la información.  El objetivo fue utilizar la base de datos para el 
pronóstico de plagas para ayudar a comunicar posibles problemas 
de plagas a los agricultores serbios, a fin de reducir su repercusión negativa en las explotaciones e in crementar, así, el potencial 
exportador de Serbia. Serbia Erica Johnston 
202-720-1423 erica.johnston@fas. 
usda.gov  
  
 
  G/SPS/GEN/181/Add.9
 Página 55Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal Del 1º de junio de 2010 al 
2 de junio de 2010  
Formación sobre la inspección 
de palomilla gitana asiática en barcos 
 
16.620 dólares EE.UU. El FAS del USDA, en colaboración con el Instituto georgiano de 
asuntos públicos, evaluó las persp ectivas de las asociaciones de 
veterinarios y creó un plan para su desarrollo en Georgia.  Este 
proyecto se realizó en respuesta a una solicitud formulada por el 
Ministerio de Agricultura de Geor gia al USDA para fortalecer el 
sector veterinario privado.  El taller facilitó el plan de acción y 
fomentó la implicación de veterinarios del sector privado, que 
participarán en los futuros programas del USDA de desarrollo del sector veterinario privado en Georgia.   Georgia Kelley Cormier 
(202)720-0858 Kelley.Cormier@fas. 
usda.gov  
 
Sanidad vegetal Del 3 de junio de 2010 al 
3 de junio de 2010 
 Sanidad animal 
 
10.000 dólares EE.UU. El APHIS del USDA formó a funcionarios del Servicio Agrícola 
y Ganadero (SAG) de Chile para facilitar las inspecciones de 
palomilla gitana asiática en barcos chilenos mediante la observación de operaciones similares del personal del programa 
de Protección y cuarentena fitosa nitarias (PPQ) del APHIS en los 
Estados Unidos.   Chile Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
 
Sanidad animal Del 4 de junio de 2010 al 
10 de junio de 2010 
 
Análisis de piensos importados 
 
8.659 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó una actividad de formación en 
Georgia sobre el análisis de costos y beneficios para ayudar a 
mejorar la adopción de decisiones del gobierno en materia de 
políticas de control de las enfermedades.  La actividad se realizó 
como respuesta del USDA a la petición del Ministerio para 
ayudar al gobierno a formar y certificar al sector veterinario privado.   Georgia Kelley Cormier 
(202)720-0858 
Kelley.Cormier@fas. 
usda.gov  
 
Sanidad animal Del 6 de junio de 2010 al 
19 de junio de 2010 
 Comercialización agrícola 
 
62.500 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó la participación de funcionarios de 
alto nivel del Gobierno del Iraq, de los Ministerios de Agricultura 
y Comercio y de la Oficina del Primer Ministro, en un viaje de estudios a Ammán y Aqaba (Jordania) para estudiar posibles 
reformas de los procedimientos de análisis del Iraq para la 
importación de piensos.   Iraq Andrew White 
andrew.white@fas. 
usda.gov  
  
 
 G/SPS/GEN/181/Add.9 
Página 56 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad vegetal Del 7 de junio de 2010 al 
12 de junio de 2010  
Asistencia para la adhesión a 
la OMC  
8.759 dólares EE.UU. Ocho beneficiarios del programa de becas Cochran (directores de 
empresas agrícolas del sector privado;  4 de la República de Moldova y 4 de Uzbekistán) recibieron formación sobre sistemas 
agrícolas de distribución desde la explotación hasta el mercado, 
en colaboración con la Universidad de California en Davis.  La formación incluyó visitas y reuniones con la Junta de Comercio 
de Chicago y con agricultores,  cooperativas, asociaciones 
sectoriales, especialistas universitarios y organismos estatales de California.  En el programa se abordaron temas como las mejores 
prácticas y los sistemas de distribución de productos vegetales 
frescos de la explotación al mer cado, que abarcan la producción, 
la cosecha, la postcosecha, el almacenamiento y el transporte.  La 
formación se solicitó para ayudar a mejorar la sostenibilidad de la 
agricultura y la seguridad alimentaria en la República de Moldova y Uzbekistán. República de Moldova, 
Uzbekistán Lev Kuchevski 
(202) 690-1243 lev.kuchevski@fas. 
usda.gov  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 7 de junio de 2010 al 
12 de junio de 2010 
 
Programa educativo sobre 
inocuidad de los alimentos  
5.430 dólares EE.UU. El FAS del USDA colaboró con el Gobierno de Serbia para 
armonizar su legislación y reglam entación en materia sanitaria y 
fitosanitaria con las normas internacionales, como parte de su 
proceso de adhesión a la OMC.  Funcionarios del USDA se 
reunieron con altos cargos y negociadores del Gobierno de Serbia.  La adhesión a la OMC exige la adopción del Acuerdo MSF y del 
Acuerdo sobre Obstáculos Técnicos al Comercio (Acuerdo OTC).  Serbia Jessica Maxwell 
(202) 720-0556 
Jessica.Maxwell@fas. 
usda.gov  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 7 de junio de 2010 al 
16 de agosto de 2010  
Adiestramiento de perros para 
la detección de plagas y material biológico 
 
63.000 dólares EE.UU. La FDA organizó una prueba piloto en Guatemala de un 
programa educativo sobre inocuidad de los alimentos diseñado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la FDA para 
comunidades de agricultores indígenas de zonas montañosas de 
Guatemala, que contribuirá a que estos agricultores produzcan fruta y hortalizas inocuas.   Guatemala Marjorie Davidson 
240-402-1588 marjorie.davidson@ 
fda.hhs.gov  
 
Sanidad vegetal  Del 8 de junio de 2010 al 
11 de junio de 2010 
 
Taller regional sobre buenas prácticas de laboratorio para 
África Subsahariana 
 
45.000 dólares EE.UU. El APHIS del USDA formó a homólogos del Servicio Nacional 
de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) 
de México para ayudar a fortalecer sus actividades para la 
exclusión de plagas y enfermedad es mediante el uso de perros 
sabuesos en los puertos de entrada, que pueden detectar 
rápidamente material biológico en equipajes y contenedores. México Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
  
 
  G/SPS/GEN/181/Add.9
 Página 57Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Inocuidad de los 
alimentos Del 8 de junio de 2010 al 
11 de junio de 2010  
Participación en el simposio 
internacional "Avances en Producción Lechera" 
 
5.000 dólares EE.UU. El FAS del USDA, en colaboración con la Oficina de la EPA 
estadounidense para la garantía de la observancia y el cumplimiento, y el Proyecto de Investigación Interregional N° 4 
(IR-4) de la Universidad de Rutgers, impartió formación en 
Nairobi (Kenya) sobre buenas prácticas de laboratorio a 15 funcionarios de países del África Subsahariana responsables de 
la reglamentación sobre plaguicidas.  La formación fue impartida 
en un laboratorio de análisis de plaguicidas del Servicio de inspección fitosanitaria de Kenya.   El cumplimiento con las 
normas de buenas prácticas de laboratorio de la EPA garantiza la 
calidad y la integridad de los datos de análisis de los laboratorios que se presentan para respaldar el registro de productos 
plaguicidas.  El FAS apoyó esta actividad a fin de fortalecer la 
capacidad de los países del África Subsahariana para realizar ensayos de campo con plaguicidas y poner en práctica métodos 
operacionales y de análisis para cumplir con las normas de los 
Estados Unidos e internacionales.   Kenya, República Unida 
de Tanzanía, Egipto, Marruecos, Nigeria, 
Uganda Jason Sandahl 
(541) 359-1943 Jason.Sandahl@fas. 
usda.gov  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 11 de junio de 2010 al 
11 de junio de 2010 
 Programa de formación de 
la FDA sobre etiquetado de los 
alimentos  
48.500 dólares EE.UU. El FAS del USDA participó en el simposio internacional 
"Avances en Producción  Lechera", organizado por la Universidad 
La Molina, con motivo de la celebración del quincuagésimo aniversario de su Facultad de Zootecnia, en el que ofreció un 
seminario sobre seguridad del ganado lechero.   Perú Jason Sandahl 
(541) 359-1943 
Jason.Sandahl@fas 
usda.gov  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 12 de junio de 2010 al 
15 de junio de 2010  
Evaluación y creación de 
capacidad para laboratorios de análisis de plaguicidas 
 
14.400 dólares EE.UU. LA FDA ofreció un programa de formación intensiva de dos 
horas en línea (también disponible  en DVD), un recurso para que 
funcionarios de la FDA, el USDA y el Departamento de 
Comercio de los Estados Unidos destinados en el extranjero 
ofrezcan a su vez formación a miembros del sector alimentario internacional sobre los requisitos de la FDA en materia de 
etiquetado de los alimentos.  La finalidad de este programa fue 
facilitar el comercio mundial. Mundial Robin Woo 
240-402-2776 robin.woo@fda.hhs. 
gov 
  
 
 G/SPS/GEN/181/Add.9 
Página 58 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Inocuidad de los 
alimentos Del 12 de junio de 2010 al 
19 de junio de 2010  
Módulo 2 del programa de 
fomento del liderazgo en la inocuidad de los alimentos 
 
6.700 dólares EE.UU. Expertos de la FDA realizaron evaluaciones e impartieron 
formación a analistas y directivos del laboratorio del Ministerio de Agricultura y Ganadería  ((MAG-OIRSA) de El Salvador, para 
fortalecer su capacidad en materia de plaguicidas. El Salvador Edmundo García 
edmundo.garcia@fda. 
hhs.gov  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 15 de junio de 2010 al 
30 de junio de 2010 
 
Formación sobre patología avícola en Banjul (Gambia) 
 
37.130 dólares EE.UU. El segundo módulo de un programa bienal de formación para 
desarrollar las capacidades de liderazgo, patrocinado por el IICA, 
la Universidad de Minnesota y la FDA, proporcionó la 
información más reciente sobre inocuidad de los alimentos y 
recursos más novedosos para la gestión de riesgos a 35 dirigentes 
encargados de la inocuidad de los alimentos de 20 países 
americanos.   Argentina, Barbados, 
Belice, Brasil, Estado 
Plurinacional de Bolivia, 
Chile, Costa Rica, Colombia, Ecuador, 
Honduras, Jamaica, 
Paraguay, Perú, México, Santa Lucia, Trinidad y 
Tabago, Uruguay, 
República Bolivariana de 
Venezuela Robin Woo 
240-402-2776 
robin.woo@fda.hhs 
gov 
 
Sanidad animal Del 17 de junio de 2010 al 
18 de junio de 2010  
Coordinación y divulgación 
sobre aflatoxinas  
493.000 dólares EE.UU. El APHIS del USDA patrocinó un taller centrado en la influenza 
aviar y otras enfermedades de las aves de corral, la bioprotección, la vigilancia y la producción avícola cuyo objetivo fue ayudar a la 
región de África Occidental. África Occidental Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 21 de junio de 2010 al 
25 de junio de 2010  
Inocuidad de los alimentos en 
Armenia  
300.000 dólares EE.UU. El USDA celebró una reunión de coordinación, organizada por la 
Fundación Bill y Melinda Gates, en la que asociados de todo el mundo debatieron acerca de los recursos disponibles y las 
actividades de lucha contra los hongos productores de aflatoxinas 
en los alimentos.  El USDA, en  coordinación con el IITA, la 
Fundación Gates y la USAID,  acordó la planificación de 
programas para el año fiscal de 2011. Kenya Margaret McDaniel  
(202) 720-0855 Margaret.McDaniel@ 
fas.usda.gov  
  
 
  G/SPS/GEN/181/Add.9
 Página 59Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Inocuidad de los 
alimentos Del 21 de junio de 2010 al 
24 de junio de 2010  
Evaluación en laboratorio de 
residuos de plaguicidas en Honduras. 
 
5.000 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó un taller sobre inocuidad de los 
alimentos impartido por las Escuelas  para reforzar el control de 
los procedimientos (Better Process Control Schools, BCPS) en 
Ereván (Armenia).  Esta entid ad certifica a supervisores de 
programas de evaluación de sist emas de tratamiento térmico, 
acidificación y sellado de  recipientes para 
productos alimenticios 
en conserva de acidez baja o acidificados .  El FAS del USDA 
certificó a funcionarios del gobierno y a supervisores de industrias.   Armenia Cynthia Evans 
(202) 690-3985 Cynthia.Evans@fas. 
usda.gov  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 21 de junio de 2010 al 
25 de junio de 2010 
 Evaluación y creación de 
capacidad para laboratorios de 
análisis de plaguicidas  
18.000 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó la formación sobre el análisis en 
laboratorio de residuos de plaguicidas de técnicos del Ministerio 
de Agricultura de Honduras en Tegucigalpa.  Expertos en la materia de la FDA y la EPA impartieron la formación sobre el 
análisis de residuos y la acreditación de laboratorios.  Esta 
actividad es parte de un progra ma de fortalecimiento de la 
capacidad a largo plazo orient ado a fortalecer los métodos 
operativos y de análisis de los laboratorios nacionales de 
Centroamérica para cumplir las normas estadounidenses e 
internacionales.  La competenci a en estos laboratorios es 
fundamental para mantener un sistema funcional de inocuidad de los alimentos y garantiza la ap licación de pruebas y métodos 
analíticos reconocidos internacionalmente.   Honduras Jason Sandahl 
(541) 359-1943 
Jason.Sandahl@fas. 
usda.gov  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 21 de junio de 2010 al 
25 de junio de 2010  
Formación sobre patología 
avícola - El Salvador  
8.000 dólares EE.UU. La FDA impartió formación y rea lizó evaluaciones para fortalecer 
la capacidad de los laboratorios de plaguicidas en Honduras, con objeto de garantizar la inocuidad de los productos agrícolas. Honduras Edmundo García 
edmundo.garcia@fda. 
hhs.gov  
 
Sanidad animal Del 22 de junio de 2010 al 
24 de junio de 2010  
Reunión del Grupo de trabajo 
CaribVET sobre la peste porcina clásica y examen de 
alto nivel 
 
27.600 dólares EE.UU. El APHIS del USDA formó a funcionarios del Ministerio de 
Agricultura y Ganadería de El Salvador para ayudar a mejorar la eficacia global de las necropsias realizadas con fines de 
diagnóstico y de la recogida de muestras de casos sospechosos de 
enfermedades animales transfront erizas.  La formación se centró 
en la influenza aviar y la enfermedad de Newcastle en 
El Salvador.   El Salvador Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
  
 
 G/SPS/GEN/181/Add.9 
Página 60 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal Del 25 de junio de 2010 al 
30 de julio de 2010  
Formación para veterinarios en 
Armenia como parte de una Red comunitaria de sanidad 
animal 
 8.000 dólares EE.UU. Expertos del APHIS del USDA trabajaron con funcionarios de la 
República Dominicana para examin ar la estrategia general de 
lucha contra la peste porcina clásica, los informes de casos de esta 
enfermedad durante el perío do 2009/2010, así como los 
correspondientes planes de trab ajo y presupuesto.  La República 
Dominicana estará mejor preparada para responder ante casos de 
peste porcina clásica. República Dominicana Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
 
Sanidad animal  Del 30 de junio de 2010 al 
30 de septiembre de 2010 
 Programa centroamericano 
sobre normas microbiológicas 
 142.356 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó actividades de formación en la 
región de Syunik para veterinarios  del sector privado, diseñadas 
para prevenir y controlar las enfe rmedades de los animales desde 
su origen y capacitar a los product ores agropecuarios para criar 
animales más sanos y productivos.  Se presentó la Red 
comunitaria de sanidad animal del USDA, que se está desarrollando, como experiencia piloto, en la región meridional 
de Armenia, 
 y se centró en la prevención, la detección y el 
tratamiento de enfermedades de los animales. Armenia Kelley Cormier 
(202)720-0858 
Kelley.Cormier@fas. 
usda.gov  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 1º de julio de 2010 al 
1º de septiembre de 2010 
 Actividad regional de 
formación y certificación de 
veterinarios del sector privado para la campaña de vacunación 
del otoño de 2010 
 70.000 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó la asistencia de 10 científicos a una 
actividad de formación de cuatro semanas en la Universidad de 
Texas A&M sobre el diseño y la aplicación correctos de los estudios de la prevalencia de microorganismos patógenos en las 
fases de producción y venta al por menor;  se abordaron, en 
particular, la metodología de diseño de muestreo estadístico para la recopilación de datos y el uso de los datos en evaluaciones de 
los riesgos y en para la elaboraci ón de normas sobre inocuidad de 
los alimentos.   Nicaragua, Honduras, 
El Salvador, Guatemala, 
Costa Rica Cynthia Evans 
(202) 690-3985 
Cynthia.Evans@fas. 
usda.gov  
  
 
  G/SPS/GEN/181/Add.9
 Página 61Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal Del 1º de julio de 2010 al 
30 de julio de 2010  
Tercer simposio anual sobre 
nuevas enfermedades infecciosas 
 
3.883 dólares EE.UU. El FAS del USDA respondió a una solicitud de asistencia técnica 
del Ministerio de Agricultura de Georgia para formar y certificar 
a sus veterinarios en la administración de vacunas.  El FAS 
colaboró con el Servicio nacional de Georgia de protección de la 
sanidad animal y vegetal y la inocuidad de los alimentos, la Universidad Estatal de Agricultura de Georgia y centros 
regionales de estudios de agricultura para impartir cursos de 
certificación en tres regiones de Georgia a veterinarios que trabajan en zonas rurales.  La certificación permitirá a estos 
veterinarios trabajar para el Mi nisterio de Agricultura y ejercer 
legalmente la medicina veterinaria en sus comunidades.   Georgia Kelley Cormier 
(202)720-0858 Kelley.Cormier@fas. 
usda.gov  
 
Sanidad animal Del 4 de julio de 2010 al 
20 de julio de 2010 
 
Temas veterinarios - Croacia  
31.294 dólares EE.UU. El APHIS del USDA participó en un simposio en Mongolia del 
Centro nacional de enfermedad es transmisibles que reunió a 
investigadores mongoles y estadounidenses con el fin de 
aumentar el intercambio científico entre sus países.   Mongolia Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
 
Sanidad animal Del 5 de julio de 2010 al 
9 de julio de 2010 
 
Taller sobre el Codex, Serbia  
45.000 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó, a tr avés de su programa de becas 
Cochran, la formación sobre temas veterinarios de cuatro becados 
croatas, con el fin de proporci onarles conocimientos avanzados 
sobre distintos aspectos del ámbito de la veterinaria, como la alimentación del ganado porcino, el adiestramiento del ganado 
vacuno y ovino, la sanidad animal y el manejo y la alimentación 
del ganado vacuno.  La formación incluyó visitas a explotaciones de ganado ovino y porcino y de vacuno de leche y de carne, y 
reuniones con el Consejo estadounidense de cereales, el ARS 
del USDA y el Instituto nacional de alimentación y agricultura.  La finalidad del programa fue ayudar a los croatas a comprender 
el sistema ganadero de los Estados Unidos y ayudar a mejorar la 
eficiencia en el uso de los nutrientes.   Croacia Thomas, Desiree 
202-690-0947 
desiree.thomas@fas. 
usda.gov  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 7 de julio de 2010 al 
27 de agosto de 2010 
 
Políticas en materia de biotecnológica y sobre 
comunicación de riesgos 
 
43.749 dólares EE.UU. La oficina de los Estados Unidos para el Codex impartió 
formación sobre las normas del Codex a funcionarios serbios y a 
empleados de distintos ministerios, para impulsar el proceso 
emprendido por Serbia en pro del cumplimiento con las normas sobre inocuidad de los alimentos. Serbia Shane Danielson 
(202) 720-1230 
Shane.Danielson@fas. 
usda.gov   
 
 G/SPS/GEN/181/Add.9 
Página 62 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Biotecnología Del 10 de julio de 2010 al 
17 de julio de 2010  
Curso de reciclaje sobre 
patología avícola en la provincia de Sihanouk 
(Camboya) 
 27.600 dólares EE.UU. Dos funcionarios del Ministerio de Agricultura de China, becados 
por el programa de intercambio científico, recibieron formación sobre políticas en materia de biotecnológica y sobre 
comunicación de riesgos.  Lo s intercambios, en los que 
participaron la Universidad del Estado de Iowa y expertos en reglamentación en Washington D.C., tuvieron una duración de 
siete semanas.  Los becados se  reunieron con expertos en 
reglamentación sobre biotecnología y partes interesadas del sector, y visitaron ensayos de campo del ARS del USDA en 
Virginia Occidental para conocer mejor el sistema de elaboración, 
de comunicación de riesgos y de reglamentación en materia de 
biotecnología de los Estados Unidos.  Esta actividad de formación 
formó parte de una iniciativa en curso, en colaboración con la 
Agencia de los Estados Unidos para el Comercio y el Desarrollo (USTDA), para facilitar actividades de fortalecimiento de la 
capacidad comercial en China, en apoyo del programa de 
"Cooperación entre China y los Estados Unidos para la 
administración de la inocuidad de la biotecnología agropecuaria", 
dirigido a funcionarios chinos.   China Debbie Nip 
(202) 690-1913 debbie.nip@fas.usda. 
gov 
 
Sanidad animal Del 12 de julio de 2010 al 
15 de julio de 2010 
 
Evaluación en laboratorio de residuos de plaguicidas en 
El Salvador 
 5.000 dólares EE.UU. El APHIS patrocinó un curso de actualización de una semana 
sobre patología veterinaria con el fin de preparar a veterinarios de 
Camboya para que sean completamente capaces de realizar 
necropsias por sí mismos y diferenciar las diferentes 
enfermedades avícolas, lo que a su vez contribuirá a que los 
camboyanos distingan las enfermedades avícolas.   Camboya Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
  
 
  G/SPS/GEN/181/Add.9
 Página 63Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Inocuidad de los 
alimentos Del 12 de julio de 2010 al 
16 de julio de 2010  
 
Taller regional sobre el APPCC en África Occidental 
 
55.246 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó una actividad de formación sobre el 
análisis en laboratorio de residuos de plaguicidas de técnicos del Ministerio de Agricultura de El Salvador en San Salvador.  
Expertos en la materia de la FDA y la EPA formaron a los 
técnicos salvadoreños sobre el  análisis de residuos y la 
acreditación de laboratorios como  parte de un programa de 
fortalecimiento de la capacid ad a largo plazo orientado a 
fortalecer los métodos operativos y de análisis de los laboratorios 
nacionales de Centroamérica para cumplir las normas 
estadounidenses e internacionales .  La competencia en estos 
laboratorios es fundamental para mantener un sistema funcional de inocuidad de los alimentos y garantiza la aplicación de pruebas 
y métodos analíticos reconocidos internacionalmente.   El Salvador Jason Sandahl 
(541) 359-1943 Jason.Sandahl@fas. 
usda.gov  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 12 de julio de 2010 al 
24 de julio de 2010  
Inocuidad de los alimentos en 
la elaboración de productos 
cárnicos 
 30.000 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó un taller regional sobre el APPCC en 
Dakar (Senegal) para formar a empresas de elaboración de productos agrícolas de África Occidental en el diseño, la 
aplicación, el mantenimiento y la  documentación de medidas de 
garantía de la calidad, entre las que cabe destacar el APPCC, los 
procedimientos operativos normalizados de saneamiento, las 
buenas prácticas de gestión, la rastreabilidad y la formación del personal.   Ghana, Senegal, Burkina 
Faso, Malí, Nigeria, Gambia McCormick, Kelly 
(202) 720-1347 Kelly.McCormick@ 
fas.usda.gov  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 14 de julio de 2010 al 
16 de julio de 2010 
 Formación sobre gestión de 
las MSF 
 8.850 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó un curso de 12 días en el que se 
ofrecieron talleres sobre reglamentación relativa a la inocuidad de 
los alimentos, la elaboración de  productos cárnicos, la defensa 
contra el bioterrorismo alimentario (contaminación intencionada 
de los alimentos), el APPCC, la reglamentación del USDA y la 
responsabilidad de los estados en la industria alimentaria.  Los becados asistieron a la convención de la Asociación 
estadounidense de empresas de el aboración de productos cárnicos 
y visitaron numerosas empresas y tiendas de comestibles de la zona que elaboran sus propias salchichas y otros productos 
cárnicos de valor añadido.   Kenya, Sudáfrica Lindsey Itle 
(202) 690-0777 
lindsey.itle@fas.usda. 
gov 
  
 
 G/SPS/GEN/181/Add.9 
Página 64 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Medidas sanitarias 
y fitosanitarias  Del 15 de julio de 2010 al 
31 de julio de 2010  
Cuarentena e inspección de 
productos animales y vegetales  
28.600 dólares EE.UU. El Programa de Becas Científicas de las Embajadas del FAS 
del USDA patrocinó la formación que impartió un experto del Servicio de Notificación e Info rmación del USDA a funcionarios 
de los Ministerios de Agricultura y Comercio de Kenya sobre las 
obligaciones del Acuerdo MSF de la OMC, la coordinación e integración interinstitucionales del Organismo nacional encargado 
de la notificación y la gestión del servicio de información 
sobre MSF.  Kenya solicitó la formación para ayudar a sus funcionarios a mejorar la aplicaci ón de requisitos sanitarios y 
fitosanitarios de importación y exportación transparentes y 
basados en criterios científicos.   Kenya Khaliaka Meardry 
(202) 690-1866 khaliaka.meardry@fas.
usda.gov  
 
Sanidad animal, 
sanidad vegetal Del 15 de julio de 2010 al 
10 de agosto de 2010 
 
Traducción del sitio web del ECTAD de la FAO en Bamako 
 
5.000 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó, a través del programa de becas 
Cochran, la formación de tres becados de Indonesia y Malasia 
sobre la cuarentena y la inspección de productos animales y 
vegetales.  La formación abarcó, entre otros temas, procedimientos de inspección para la importación y exportación 
de productos cárnicos y vegetales y métodos de análisis de plagas 
y gestión de riesgos.   Indonesia, Malasia Avis Watts-
Massenburg 
(202) 690-0032 
avis.watts-
massenburg@fas.usda.
gov 
 
Sanidad animal Del 16 de julio de 2010 al 
24 de julio de 2010 
 Ingredientes alimentarios 
 
47.700 dólares EE.UU. El APHIS del USDA y el Centro de Emergencia para la Lucha 
contra las Enfermedades Transfronterizas de los Animales 
(ECTAD) de la FAO colaboraron para traducir documentos técnicos y artículos del sitio web del ECTAD del francés al inglés 
para beneficio de diversos países africanos. África Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 19 de julio de 2010 al 
22 de julio de 2010 
 
 Taller regional en África 
Occidental sobre 
prescripciones de etiquetado  
41.357 dólares EE.UU. El programa de becas Coch ran impartió formación sobre 
ingredientes de alimentos en el contexto del desarrollo de nuevos 
productos y su repercusión en la estrategia empresarial.  La 
formación abordó, entre otros tema s, el conocimiento de los 
requisitos legales que el sector de be cumplir en la elaboración de 
alimentos, así como los medios utilizados por organismos de 
reglamentación como la FDA y el USDA para hacer cumplir tales 
requisitos.  El programa incluyó visitas a determinadas empresas 
que utilizan materias primas y a laboratorios que participan en el 
desarrollo y los análisis de los productos;  asimismo, se realizó una visita a la exposición del Instituto estadounidense de 
tecnología de la alimentaci ón en Chicago (Illinois).   Chile, República 
Bolivariana de Venezuela Tanya Hinnant 
(202) 720-3382 
Tanya.Hinnant@fas. 
usda.gov  
  
 
  G/SPS/GEN/181/Add.9
 Página 65Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Inocuidad de los 
alimentos Del 19 de julio de 2010 al 
31 de diciembre de 2010  
Programa de científicos 
visitantes:  formación de científicos extranjeros sobre 
aspectos científicos y 
tecnológicos del análisis de plaguicidas 
 
Horas trabajadas EL FAS del USDA patrocinó una actividad regional sobre 
etiquetado para formar a interesa dos de África Occidental en la 
inocuidad de los alimentos sobre los requisitos normativos de los 
Estados Unidos, como los relativos a la inocuidad de los 
alimentos, al etiquetado y a la cl asificación, en virtud de la Ley 
federal de productos alimenticios, medicamentos y cosméticos y 
de la Ley sobre prácticas leales en materia de embalaje y 
etiquetado de los Estados Unidos.  Este taller mejora la comprensión de los requisitos de etiquetado de la FDA y facilita 
así las exportaciones de los países de África Occidental. Ghana, Senegal McCormick, Kelly 
(202) 720-1347 Kelly.McCormick@ 
fas.usda.gov  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 19 de julio de 2010 al 
22 de julio de 2010 
 
Seminarios sobre la influenza aviar altamente patógena 
 
45.000 dólares EE.UU. La EPA de los Estados Unidos impartió un programa de 
formación en el trabajo a cuatro químicos egipcios durante seis 
meses sobre las técnicas y metodologías utilizadas actualmente en 
este organismo para el análisis de las formulaciones.  La experiencia adquirida en este pr ograma ayudará a los científicos 
visitantes a establecer más laborato rios centrales de análisis de 
plaguicidas para evaluar la inocuidad de los alimentos.   Egipto Thuy Nguyen 
(410-305-2905) 
nguyen.thuy@epa.gov  
 
Sanidad animal Del 29 de julio de 2010 al 
22 de julio de 2010 
 Curso sobre etiquetado de los 
alimentos 
 5.000 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó una serie de seminarios sobre la 
influenza aviar altamente patógena en destacadas facultades de 
medicina veterinaria de Filipinas.  Después de los seminarios, varios participantes seleccionado s visitaron Candaba Swamp, una 
zona que había sido declarada de alto riesgo de influenza aviar 
altamente patógena por las autoridades filipinas.   Filipinas Andrew White 
(202) 690-2744 
Andrew.White@fas. 
usda.gov  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 20 de julio de 2010 al 
22 de julio de 2010 
 Coloquio de los delegados del 
Codex del hemisferio 
occidental, Panamá  
103.310 dólares EE.UU. Un experto de la FDA y un profesor universitario impartieron un 
curso de formación de 4 días a 24 participantes (de la industria y 
de organismos de reglamentación y de desarrollo del comercio) de África Occidental sobre la reglamentación de la FDA en 
materia de etiquetado de los alimentos y los complementos 
alimenticios, los requisitos de indi cación clara de las fechas y los 
códigos universales de productos (UPC).  El curso se organizó en 
Accra (Ghana) y su finalidad fue facilitar el aumento del 
comercio. Ghana y otros tres países 
de África Occidental Lynn Szybist 
240-402-1690 
lynn.szybist@fda.hhs. 
gov 
  
 
 G/SPS/GEN/181/Add.9 
Página 66 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Inocuidad de los 
alimentos Del 21 de julio de 2010 al 
26 de julio de 2010  
Programa de desarrollo 
comercial: prescripciones de importación de los EE.UU. y 
Programa sobre el Sistema 
Generalizado de Preferencias (SGP) para Georgia 
 
2.971 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó la asistencia de participantes de 
América Latina y el Caribe a cinco Comités del Codex distintos en el coloquio de delegados del Codex Alimentarius del 
Hemisferio Oeste celebrado en la ciudad de Panamá (Panamá) 
para crear un consenso regional sobre políticas y fomentar las relaciones antes de la celebración de las reuniones mundiales de 
los Comités del Codex. Argentina, Estado 
Plurinacional de Bolivia, Chile, Costa Rica, 
República Dominicana, El 
Salvador, Haití, Honduras, México, Panamá, Perú Shane Danielson 
(202) 720-1230 Shane.Danielson@fas. 
usda.gov  
 
Ken Lowery 
(202) 690-4042 
Kenneth.Lowery@fsis.
usda.gov 
 
Sanidad vegetal y animal Del 22 de julio de 2010 al 
10 de agosto de 2010 
 
Prácticas y políticas en materia de inocuidad de los alimentos 
 
26.200 dólares EE.UU. El APHIS del USDA organizó talleres sobre el acceso a los 
mercados para facilitar las exportaciones de Georgia, que se 
centraron en cómo cumplir con la reglamentación y normas 
sanitarias y fitosanitarias para la importación a los Estados Unidos. Georgia Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 24 de julio de 2010 al 
31 de julio de 2010 
 Bioprotección en la Univ. del 
Estado de Michigan 
 30.000 dólares EE.UU. El programa de becas Cochran patrocinó la formación de tres 
funcionarios filipinos responsables de los alimentos y los 
medicamentos sobre las normas y el  control de la calidad de los 
alimentos, su etiquetado y sobre directrices relativas a la 
reglamentación que rige las importaciones y exportaciones de 
alimentos elaborados.  Los becad os conocieron organismos de 
normalización estadounidenses en Washington D.C. y centros de 
elaboración y distribución en Minnesota y Dakota del Norte.  El 
objetivo de la formación fue mejo rar la capacidad de Filipinas 
para elaborar y aplicar una reglamentación basada en criterios 
científicos y coherente con los reglamentos de la OMC relativos a 
los alimentos elaborados importados. Filipinas Avis Watts-
Massenburg 
(202) 690-0032 avis.watts-
massenburg@fas.usda.
gov 
Biotecnología, 
inocuidad de los 
alimentos Del 24 de julio de 2010 al 
7 de agosto de 2010 
 
Formación sobre bioprotección  
34.000 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó, a tr avés de su programa de becas 
Cochran, la formación de seis becados de América Latina en la 
Universidad del Estado de Mich igan (MSU) sobr e bioprotección, 
en particular sobre la liberaci ón en el medio ambiente y la 
comercialización de organismos m odificados genéticamente, a fin 
de mejorar la comprensión en toda América Latina de la 
información científica sobre a limentos derivados de la 
biotecnología.   Belice, Colombia, 
Ecuador, Guatemala Tanya Hinnant 
(202) 720-3382 
Tanya.Hinnant@fas. 
usda.gov   
 
  G/SPS/GEN/181/Add.9
 Página 67Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Formación sobre 
biotecnología/ bioprotección Del 25 de julio de 2010 al 
31 de julio de 2010  
Formación sobre el Plan 
nacional de mejora avícola en Belice 
 
3.000 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó, a tr avés de su programa de becas 
Cochran, la asistencia de cinco becados de Sudáfrica (1), la República Unida de Tanzanía (1 ), Kenya (1) y Ghana (1) a un 
programa de dos semanas organizado por la Universidad del 
Estado de Michigan.  La formación se centró en las directrices y leyes sobre bioprotección acordes con los tratados internacionales 
de bioprotección.  Esta  formación auspició el desarrollo de un uso 
correcto y seguro para el medio ambiente de la biotecnología 
agropecuaria, lo que podría foment ar el comercio entre Sudáfrica, 
la República Unida de Tanzanía, Kenya, Ghana y los Estados 
Unidos. Ghana, Kenya, Sudáfrica, 
República Unida de Tanzanía Lindsey Itle 
(202) 690-0777 lindsey.itle@fas.usda. 
gov 
 
Sanidad animal Del 26 de julio de 2010 al 
30 de julio de 2010 
 
Examen del sistema de vigilancia sanitaria del sector 
avícola de Nicaragua 
 
9.000 dólares EE.UU. El FAS del USDA albergó una actividad de formación sobre el 
Plan nacional de mejora avícola en Belice.  Un experto técnico en 
veterinaria y aves de corral del APHIS del USDA impartió la 
formación, a la que asistieron entre 18 y 20 participantes de los sectores público y privado y ayudó a Belice a desarrollar un Plan 
nacional de mejora avícola, un importante paso para cumplir con 
la reglamentación internacional sobre MSF.   Belice Andrew White 
(202) 690-2744 
Andrew.White@fas. 
usda.gov  
 
Sanidad animal Del 31 de julio de 2010 al 
 7 de agosto de 2010  
Inocuidad de los alimentos en 
la Univ. del Estado de Michigan 
 
22.300 dólares EE.UU. El FAS del USDA examinó el sistema de vigilancia del sector 
avícola de Nicaragua y prestó asistencia al Ministerio Agropecuario y Forestal del país y a dirigentes destacados y 
principales productores del sector avícola.  El FAS del USDA 
evaluó la situación actual, dete rminó las necesidades, impartió 
formación específica y recomendó me joras para los procesos de 
equivalencia y certificación que realicen organismos 
internacionales en el futuro.   Nicaragua Gabbriel Frigm 
202-720-5495 gabbriel.frigm@fas. 
usda.gov  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 31 de julio de 2010 al 
13 de agosto de 2010 
 
Reglamentación sobre inocuidad de los alimentos 
 
33.500 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó, a tr avés de su programa de becas 
Cochran, la asistencia de veinte becados a un programa de dos 
semanas sobre desarrollo de políticas en materia de inocuidad de 
los alimentos, análisis de riesgos y aplicación de programas, organizado por la Universidad del Estado de Michigan.  Además, 
los becados se reunieron con funcionarios destacados del 
Gobierno de los Estados Unidos en Washington D.C. y del Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas 
Alimentarias.   Costa Rica, Jamaica, 
Panamá Tanya Hinnant 
(202) 720-3382 
Tanya.Hinnant@fas. 
usda.gov  
  
 
 G/SPS/GEN/181/Add.9 
Página 68 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Inocuidad de los 
alimentos Del 31 de julio de 2010 al 
13 de agosto de 2010  
Inocuidad de los alimentos 
 88.600 dólares EE.UU. El programa de becas Cochran ofreció formación a un becado de 
Kenya y a tres de Ghana sobre reglamentación en materia de inocuidad de los alimentos.  Los becados asistieron a un programa 
de dos semanas organizado por la Universidad del Estado de 
Michigan.  La formación se centró en ofrecer experiencia práctica 
sobre reglamentación y toma de decisiones relativas a la 
inocuidad de los alimentos y la evaluación, la gestión y la 
comunicación de los riesgos.  El curso, que abordó la reglamentación y tratados de ámbito internacional, como la 
reglamentación del Codex, la Convención Internacional de 
Protección Fitosanitaria (CIPF) y los Acuerdos MSF y OTC de la OMC, ayudará a mejorar la aplicación de los programas de 
inocuidad de los alimentos de Ghana y Kenya y garantizará la 
transparencia y la coherencia con las normas internacionales.  Asimismo, contribuirá a aumentar  el comercio entre Ghana, 
Kenya y los Estados Unidos puesto que abordó uno de los 
principales obstáculos al comercio:  el cumplimiento de las 
normas internacionales sobre inocuidad de los alimentos. Ghana, Kenya Lindsey Itle 
(202) 690-0777 lindsey.itle@fas.usda. 
gov 
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 1º de agosto de 2010 al 
31 de diciembre de 2013  
Programas de formación de 
instructores  
7.000 dólares EE.UU. El USDA patrocinó, a través de su programa de becas Cochran, la 
formación de 19 becados de Mauricio (1), Marruecos (2), Namibia (1), Omán (2), Sudáfrica (1), Swazilandia (1), la 
República Unida de Tanzanía (1), Túnez (1), Indonesia (2), 
Costa Rica (3), Jamaica (2) y Pana má (1) sobre inocuidad de los 
alimentos durante dos semanas en la Universidad de Michigan.  
Su formación se centró en el desarrollo de políticas en materia de 
inocuidad de los alimentos, el análisis de riesgos y la aplicación de programas.   Mauricio, Marruecos, 
Namibia, Omán, Rwanda, Sudáfrica, Swazilandia, 
República Unida de 
Tanzanía, Túnez, Indonesia, Costa Rica, 
Jamaica, Panamá  Lindsey Itle 
(202) 690-0777 lindsey.itle@fas.usda. 
gov 
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 1º de agosto de 2010 al 
14 de agosto de 2010 
 Control biológico 
 
30.000 dólares EE.UU. La EPA de los Estados Unidos impartió programas de formación 
para promover un uso más seguro de los plaguicidas, ayudar a 
proteger a los trabajadores y reducir las posibilidades de que el contenido de residuos en los alimentos supere los límites 
establecidos.  La finalidad de la formación fue ayudar a los 
participantes a mejorar su comprensión y aplicación de la información de las etiquetas de los plaguicidas y reducir así las 
posibilidades de que se apliquen dosis excesivas en los cultivos. Costa Rica, El Salvador, 
Honduras, República 
Dominicana, Nicaragua Michelle DeVaux 
(703) 308-5891 
devaux.michelle@epa. 
gov 
  
 
  G/SPS/GEN/181/Add.9
 Página 69Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad vegetal Del 2 de agosto de 2010 al 
6 de agosto de 2010  
Marco reglamentario en 
materia de biotecnología agropecuaria 
 
44.693 dólares EE.UU. Cuatro beneficiarios argentinos del programa de becas Cochran 
del FAS del USDA asistieron a un programa de formación sobre control biológico celebrado en el laboratorio de investigación 
sobre plantas invasivas del ARS del USDA en Fort Lauderdale 
(Florida).  La formación se centró en la evaluación del control por medio de la regulación biológica, el espectro de huéspedes, la fase 
posterior a la liberación y la adaptación y la competitividad de los 
agentes biológicos. Argentina Kelly Shaw 
(202) 690-2735 Kelly.Shaw@fas.usda. 
gov 
 
Biotecnología Del 6 de agosto de 2010 al 
30 de septiembre de 2011 
 
Asistencia técnica a Armenia sobre sanidad animal de la 
Universidad de Maryland 
 28.622 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó el viaje de una delegación de 
Malasia a los Estados Unidos para profundizar sus conocimientos 
sobre el marco reglamentario en  materia de biotecnología y los 
protocolos de seguridad de los Estados Unidos para la correcta gestión de los problemas que pudieran afectar a vegetales, 
animales y seres humanos, así como para la protección del medio 
ambiente.  Los miembros de la delegación se reunieron con responsables del USDA en materia de reglamentación, y con 
expertos en políticas alimentarias, biotecnología agrícola y otras 
especialidades.  La visita fomentó en Malasia un entorno de 
reglamentación sobre biotecnología basado en criterios 
científicos.   Malasia David Cottrell, FAS 
Kuala Lumpur 
60-3-2168-5194 
david.cottrell@fas. 
usda.gov  
 
Sanidad animal Del 7 de agosto de 2010 al 
19 de agosto de 2010 
 
Formación al Ministerio de Agricultura de Georgia sobre la 
brucelosis 
 30.000 dólares EE.UU. El FAS del USDA proporcionó asis tencia técnica y asesoramiento 
al Programa de sanidad animal de Armenia.  Un programa de 
sanidad animal exhaustivo fortal ecerá la capacidad del Ministerio 
de Agricultura para desarrollar un  marco eficaz para la gestión de 
todas las enfermedades del ganado que sean motivo de 
preocupación y aumentará la salud y la productividad del ganado 
del país. Armenia Kelley Cormier 
(202)720-0858 
Kelley.Cormier@fas.us
da.gov  
 
Sanidad animal Del 8 de agosto de 2010 al 
21 de agosto de 2010 
 Curso avanzado del FSIS sobre 
inspección de productos 
cárnicos y avícolas  
18.800 dólares EE.UU. El FAS del USDA, en colaboración con la Universidad del Estado 
de Colorado (CSU) y el APHIS del USDA, proporcionaron 
formación intensiva a dos coordinadores de la lucha contra la brucelosis del Ministerio de Agricultura en Fort Collins 
(Colorado) para abordar la vigilancia, el diagnóstico y otros 
aspectos fundamentales relacionados con la brucelosis;  su finalidad fue fortalecer el Servic io nacional georgiano para la 
inocuidad de los alimentos y la protección de la sanidad animal y 
vegetal para reducir los casos de enfermedades de los animales 
prioritarias en determinadas regiones.   Georgia Kelley Cormier 
(202)720-0858 
Kelley.Cormier@fas. 
usda.gov  
  
 
 G/SPS/GEN/181/Add.9 
Página 70 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Inocuidad de los 
alimentos Del 8 de agosto de 2010 al 
21 de agosto de 2010  
Curso avanzado del FSIS sobre 
inspección de productos cárnicos y avícolas 
 
39.400 dólares EE.UU. Dos becados del programa de becas  Cochran participaron en un 
seminario del FSIS del USDA sobre inspección de carne y aves de corral para funcionarios públicos internacionales.  La finalidad 
de estos seminarios es familiarizar a los funcionarios públicos 
internacionales con el reglamento  de inspección de los Estados 
Unidos y los procedimientos que aplica el USDA al respecto para 
garantizar que los productos a base de carne, aves de corral y 
huevo elaborados en los Estados Unidos son inocuos, no están adulterados y presentan un etiquetado correcto.  El seminario 
abarcó diversos temas, desde la explotación agropecuaria hasta la 
mesa, como el APPCC y la reducci ón de agentes patógenos, la 
producción animal, los procedimientos de importación y 
exportación y las funciones de la FDA y de los organismos de 
inspección de ámbito estatal y subestatal.   Egipto, Malasia Lindsey Itle 
(202) 690-0777 lindsey.itle@fas.usda. 
gov 
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 8 de agosto de 2010 al 
21 de agosto de 2010 
 
Curso avanzado del FSIS sobre 
inspección de productos 
cárnicos y avícolas  
20.800 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó, a tr avés de su programa de becas 
Cochran, la asistencia de nuev e becados a un seminario avanzado 
de dos semanas sobre inspección de carne y aves de corral 
organizado por el FSIS del USDA para funcionarios públicos 
internacionales.  La finalidad del seminario fue familiarizar a 
funcionarios públicos internacionales de alto nivel con el reglamento de inspección de los Estados Unidos y los 
procedimientos utilizados por el USDA para garantizar que los 
productos a base de carne, aves de corral y huevos elaborados en los Estados Unidos son inocuos, no están adulterados y presentan 
un etiquetado correcto.  Se trat aron, entre otros temas, el APPCC 
y la reducción de agentes patógenos, así como la producción animal.  Se dirigió a funcionarios con conocimientos prácticos 
sobre los principios del APPCC y su aplicación en fábricas de 
productos cárnicos o avícolas. Egipto, Namibia, 
Sudáfrica, Barbados, 
Chile, Costa Rica, 
Granada, Malasia Lindsey Itle 
(202) 690-0777 
lindsey.itle@fas.usda. 
gov 
  
 
  G/SPS/GEN/181/Add.9
 Página 71Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Inocuidad de los 
alimentos Del 9 de agosto de 2010 al 
20 de agosto de 2010  
Taller sobre análisis de riesgos 
para África Occidental  
74.561 dólares EE.UU. El programa de becas Cochran patrocinó la asistencia de cinco 
becados a una actividad de form ación de dos semanas impartida 
por el FSIS del USDA.  El programa se diseñó para funcionarios 
públicos internacionales de alto nivel y se centró en la 
verificación y el cumplimiento la  reglamentación sobre el APPCC 
y la reducción de agentes patógenos.  Además de los seminarios 
sobre el APPCC, los becados reali zaron visitas a mataderos en las 
que recibieron formación práctica sobre procedimientos de inspección.  El objetivo de es te programa fue mejorar los 
conocimientos técnicos de cada pa ís sobre la inspección de la 
carne y las aves de corral para fortalecer la red internacional de inocuidad de los alimentos.   Barbados, Chile, Costa 
Rica, Granada, Malasia  Tanya Hinnant 
(202) 720-3382 Tanya.Hinnant@fas. 
usda.gov  
 
Sanidad animal  Del 9 de agosto de 2010 al 
20 de septiembre de 2010 
 Taller de formación sobre del 
uso de los sistemas GPS y GIS 
para la vigilancia de las 
enfermedades transfronterizas 
de los animales  
101.100 dólares EE.UU. El APHIS del USDA patrocinó un taller sobre métodos 
cualitativos y cuantitativos para el análisis de riesgos dirigido a 30 
participantes de África Occidental y profesores universitarios para fortalecer la capacidad sanitari a y fitosanitaria en África 
Occidental. África Occidental Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
 
Sanidad animal Del 9 de agosto de 2010 al 
13 de agosto de 2010  
Formación sobre 
epidemiología internacional  
15.000 dólares EE.UU. El APHIS del USDA proporcionó formación a países de África 
Occidental y Central acerca del uso de los sistemas GPS y GIS para la vigilancia de las enferm edades transfronterizas de los 
animales en los países de estas regiones.   África Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
 
Sanidad animal Del 9 de agosto de 2010 al 
11 de agosto de 2010  
Coloquio de delegados 
africanos del Codex  
165.000 dólares EE.UU. El APHIS del USDA impartió formación en Taiwán sobre los 
sistemas de diseño y aplicación de programas de seguimiento, 
vigilancia e investigación de enfe rmedades infecciosas y sobre la 
zonificación y compartimentación;  asimismo, facilitó 
información sobre procedimientos para la adopción de decisiones en materia de control de enfermedades.   Taiwán Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
  
 
 G/SPS/GEN/181/Add.9 
Página 72 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Inocuidad de los 
alimentos Del 9 de agosto de 2010 al 
13 de agosto de 2010  
Actividad sobre buenas 
prácticas de laboratorio, LMR e inocuidad de los alimentos en 
Latinoamérica 
 196.770 dólares EE.UU. El USDA patrocinó la participación de miembros de tres comités 
del Codex en el coloquio de delegados africanos del Codex celebrado en Pretoria (Sudáfrica) .  Celebraron debates con la 
finalidad de alcanzar consensos a nivel regional y fomentar las 
relaciones antes de la celebración de las reuniones mundiales de los comités del Codex. Angola, Camerún, Congo, 
Etiopía, Ghana, Guinea-Bissau, Côte D'Ivoire, 
Madagascar, Malawi, 
Malí, Namibia, Swazilandia, Uganda, 
Sudáfrica, Senegal, Kenya, 
Marruecos, Rwanda, Mozambique, Zambia Shane Danielson 
(202) 720-1230 Shane.Danielson@fas. 
usda.gov  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 9 de agosto de 2010 al 
20 de agosto de 2010 
 Análisis de peligros y de 
puntos críticos de control 
(APPCC)  
3.879 dólares EE.UU. El FAS del USDA, en colaboración con la EPA estadounidense, 
el proyecto IR-4 (desarrollado en la universidad estadounidense 
de Rutgers) y la FAO pusieron en marcha una iniciativa en América Latina para aumentar el número de productos 
plaguicidas disponibles para los agricultores de todo el mundo 
que producen cultivos especiales y facilitar la armonización mundial de los LMR de los plaguicidas, respaldando el Codex 
como norma común.   Brasil, Chile, Costa Rica, 
República Dominicana, El 
Salvador, Guatemala, Honduras, Jamaica, 
México, Nicaragua, Perú Jason Sandahl 
(541) 359-1943 
Jason.Sandahl@fas. 
usda.gov  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 9 de agosto de 2010 al 
20 de agosto de 2010 
 
Curso avanzado del FSIS sobre inspección de productos 
cárnicos y avícolas 
 3.600 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó, a tr avés de su programa de becas 
Cochran, la participación de un becado del Gobierno de Croacia 
en un seminario avanzado sobre la  verificación y el cumplimiento 
del APPCC y la reglamentación de reducción de agentes patógenos, a fin de ayudar al funcionario a mejorar sus 
conocimientos sobre la reglamen tación estadounidense relativa a 
la carne y las aves de corral, basada en criterios científicos, y los procedimientos que utiliza el FSIS  del USDA para garantizar que 
el suministro de carnes es inocuo.   Croacia Thomas, Desiree 
202-690-0947 
desiree.thomas@fas. 
usda.gov  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 13 de septiembre de 2010 
al 24 de septiembre de 2010  
Formación sobre biotecnología 
 5.000 dólares EE.UU.  Un beneficiario de Malasia del programa de becas Cochran 
participó en un seminario de formación sobre procedimientos de inspección de la carne y las aves de corral impartido por el FSIS 
del USDA.  La formación abarcó, entre otros temas, además de 
una visión general del FSIS, una introducción sobre el APPCC, la reducción de agentes patógenos, las políticas y procedimientos de 
importación y exportación, y la equivalencia, así como visitas a 
centros de importación y exportación y plantas de sacrificio y elaboración. Malasia Austin Graydus 
(202) 720-9959 austin.graydus@fas. 
usda.gov  
  
 
  G/SPS/GEN/181/Add.9
 Página 73Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Biotecnología   Del 15 de agosto de 2010 al 
31 de julio de 2011  
Acuerdo entre la LSU y CR 
para la evaluación de la inocuidad de los alimentos en 
Armenia 
 97.332 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó, a tr avés de su programa de becas 
Cochran, la participación de do s becados de Sri Lanka en una 
actividad de formación o taller sobre reglamentación de la 
biotecnología en la Universidad del Estado de Michigan y su 
reunión con asociaciones del sector privado y funcionarios de los Estados Unidos expertos en reglamentación.  La formación 
contribuyó a potenciar los conocimientos de los funcionarios 
responsables de reglamentación de Sri Lanka sobre los sistemas de aprobación reglamentaria en el  ámbito de la biotecnología, lo 
que ayudó a Sri Lanka a perfeccionar sus políticas en este ámbito 
para el sector agropecuario. Sri Lanka Thom Wright, OAA 
New Delhi  001 91 11 2419 8260 
Thom.wright@fas. 
usda.gov  
 
Evaluación de la 
inocuidad de los 
alimentos Del 15 de agosto de 2010 al 
29 de agosto de 2010 
 
Análisis de peligros y de puntos críticos de control 
(APPCC) 
 
23.800 dólares EE.UU. A petición de Armenia, el Departamento de Estado de los Estados 
Unidos financió una evaluación del desempeño entre 2006 y 2010 
del Programa de inocuidad de los alimentos de Armenia, lo que 
ayudó a este país a determinar qué reformas y mejoras eran necesarias.   Armenia Paul Strasberg, 
Program Manager 
202.690.2915 
Inocuidad de los 
alimentos Del 15 de agosto de 2010 al 
31 de octubre de 2011  
Formación regional sobre 
veterinaria en Georgia  
134.187 dólares EE.UU. El programa de becas Cochran patrocinó la formación de tres 
croatas sobre los organismos, las prácticas y los métodos de los Estados Unidos que intervienen en los procedimientos y la 
reglamentación en materia de inocuidad de los alimentos de los 
Estados Unidos.  Se abordaron, entre otros temas, la aplicación 
del APPCC, la evaluación de riesgos, la distribución y la 
manipulación de la carne y la reglamentación en materia de 
elaboración y etiquetado de lo s alimentos.  La formación se 
diseñó conjuntamente con la Universidad de Missouri para ayudar 
a los croatas a comprender mejor el sistema de inocuidad de los 
alimentos de los Estados Unidos.   Croacia Thomas, Desiree 
202-690-0947 desiree.thomas@fas. 
usda.gov  
  
 
 G/SPS/GEN/181/Add.9 
Página 74 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Evaluación del 
componente de la Unidad regional de 
servicios 
veterinarios del programa de 
sanidad animal de 
Georgia  Del 15 de agosto de 2010 al 
31 de marzo de 2012  
Formación sobre veterinaria en 
Georgia  
125.060 dólares EE.UU. Expertos veterinarios de la Universidad del Estado de Colorado, 
del Instituto para la sanidad de las poblaciones de animales (APHI), de la Facultad de Medi cina Veterinaria y Ciencias 
Biomédicas y del Programa para el desarrollo rural de Georgia del 
Instituto georgiano de asuntos públicos prestaron asistencia técnica para respaldar la implant ación de tres unidades regionales 
de servicios veterinarios (RVSU) para respaldar la evaluación del 
Proyecto de sanidad animal de la Iniciativa para el desarrollo agrícola del Cáucaso (CADI) en Georgia.   Georgia Paul Strasberg, 
Program Manager 202.690.2915 
Evaluación del 
componente de la 
Unidad regional de servicios 
veterinarios del 
programa de sanidad animal de 
Georgia  Del 16 de agosto de 2010 al 
27 de agosto de 2010 
 Curso sobre análisis de 
sistemas de sanidad vegetal 
(APHIS)  
327.778 dólares EE.UU. Por medio de este acuerdo se prestará apoyo a la Universidad de 
Maryland para que evalúe el proyecto piloto de la Unidad 
regional de servicios veterinarios de Georgia impulsado por la CADI del FAS del USDA.  El proyecto se creó a principios del 
año fiscal de 2009 y la CADI pr etende ahora examinarlo a través 
de una evaluación formativa a mitad de periodo y una evaluación cuasiexperimental de impacto basada en encuestas dirigidas a 
explotaciones.   Georgia Paul Strasberg, 
Program Manager 
202.690.2915 
Sanidad vegetal Del 16 de agosto de 2010 al 
20 de agosto de 2010 
 
Taller nacional sobre el diagnóstico en laboratorio de la 
influenza aviar 
 45.000 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó un curso de dos semanas sobre 
análisis de sistemas de sanidad vegetal para la comunidad 
internacional de este sector en el que se presentó el modo en que 
el APHIS del USDA aborda los problemas complejos que plantean una serie de cuestiones de ámbito naci onal y mundial 
relacionadas con la sanidad vegetal.  La formación incluyó una 
visión general del APHIS y de su interacción con otros organismos federales y estatales, organizaciones internacionales, 
gobiernos extranjeros, la industria y la población general, a fin de 
abordar los problemas de sanidad vegetal, los conceptos fundamentales de esta mate ria, las normas y acuerdos 
internacionales y las autoridades legislativas.  Los participantes 
aprendieron a evaluar las respue stas de sus organizaciones a los 
problemas de sanidad vegetal y a determinar posibles ámbitos en 
los que podrían realizarse cambios que mejorasen su capacidad 
para abordar estos problemas. Burundi, Gambia, Ghana, 
Malawi, Mozambique, 
Nigeria, Sudáfrica, 
Swazilandia, Perú  Erica Johnston  
202-720-1423 
erica.johnston@fas. 
usda.gov  
 
Marsha Sheehan 
202-690-0755 Marsha.Sheehan@fas. 
usda.gov  
  
 
  G/SPS/GEN/181/Add.9
 Página 75Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal Del 18 de agosto de 2010 al 
8 de septiembre de 2010  
Formación sobre sanidad 
animal  
53.400 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó un taller nacional sobre protocolos 
de ensayos y diagnóstico de la influenza aviar altamente patógena en Vientiane (República Democrática Popular Lao), al que 
asistieron alrededor de 10 participantes del Centro de sanidad 
animal de la República Democrática Popular Lao.   República Democrática 
Popular Lao Andrew White 
(202) 690-2744 Andrew.White@fas. 
usda.gov  
 
Sanidad animal Del 16 de agosto de 2010 al 
19 de agosto de 2010  
Taller del APEC sobre defensa 
contra el bioterrorismo alimentario en el Perú 
 
34.233 dólares EE.UU. El programa de becas Cochran patrocinó la formación de cinco 
becados macedonios del Ministerio de Agricultura en Skopje y un 
becado malasio del Departamento de servicios veterinarios, en 
colaboración con la Universidad de Tuskegee.  En la formación se 
abordaron diversas enfermedades de los animales y la aplicación de medidas de control de enfermedades.  Los beneficiarios 
visitaron el APHIS del USDA, donde se les ofreció una 
presentación general de las funciones y capacidades de este organismo y presenciaron las ac tividades del centro de dirección 
en situaciones de emergencia del APHIS, para conocer de primera 
mano el modo en que el organismo responde cuando se detectan 
brotes de enfermedades.  Esta formación se diseñó para exponer a 
los becados a nuevas tecnologías, técnicas y procedimientos en la lucha para controlar y erradicar las enfermedades de los animales.  Macedonia, Malasia Thomas, Desiree 
202-690-0947 desiree.thomas@fas. 
usda.gov  
 
Defensa contra el 
bioterrorismo 
alimentario Del 18 de agosto de 2010 al 
21 de agosto de 2010 
 Taller de CAPS 
 
0 dólares EE.UU. El USDA, la FDA y la industria estadounidense organizaron un 
taller de tres días sobre defensa contra el bioterrorismo alimentario en Lima (Perú), una continuación del Proyecto piloto 
del APEC sobre este tema celebrado en Lima, Ica y Trujillo 
(Perú) en 2008.  El equipo de defensa contra el bioterrorismo alimentario de los Estados Unidos, respaldado por el APEC, 
planificó una actividad de segui miento, centrada en el sector 
privado, dirigida a los sect ores productivo y académico y a 
funcionarios públicos del Perú.  El taller se basa en la información 
técnica sobre defensa contra el bioterrorismo alimentario 
suministrada durante las fases iniciales del proyecto piloto.  El equipo de expertos de los Estados Unidos explicó metodologías, 
prácticas y recursos de defensa contra el bioterrorismo 
alimentario a fin de fortalecer los conocimientos teóricos y 
prácticos necesarios para facilitar las evaluaciones de la 
vulnerabilidad, las actividades de  planificación de la defensa 
contra el bioterrorismo alimentario y los programas educativos sobre esta materia.Perú Cory Bryant  
240-402-2209 
cory.bryant@fda.hhs. 
gov 
 McCormick, Kelly (202) 720-1347 
Kelly.McCormick@ 
fas.usda.gov  
  
 
 G/SPS/GEN/181/Add.9 
Página 76 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal Del 21 de agosto de 2010 al 
4 de septiembre de 2010  
Cuarentena, despacho de 
aduana e inspección de productos vegetales 
 
32.600 dólares EE.UU. El Departamento de servicios para la agricultura y los 
consumidores de Florida formó a funcionarios del Departamento de Agricultura de México sobre métodos para realizar 
investigaciones y procedimientos  de identificación y gestionar 
datos de plagas y enfermedades con el objetivo de mejorar sus sistemas actuales.   México Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
 
Sanidad vegetal Del 21 de agosto de 2010 al 
3 de septiembre de 2010 
 
Proceso de notificación de cuestiones sanitarias y 
fitosanitarias y de OTC de 
la OMC  
32.500 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó la  formación de dos becados 
filipinos sobre el proceso de insp ección en los Estados Unidos de 
frutas y hortalizas importadas y exportadas.  El programa incluyó 
visitas a un aeropuerto y a una instalación de elaboración de 
hortalizas en Los Ángeles (California), a fin de ayudar a 
incrementar los conocimientos de Filipinas para el desarrollo de 
reglamentación en materia de au torización de las importaciones 
de productos alimentarios. Filipinas Phuong Mai 
(202) 690-2986 
phoung.mai@fas. 
usda.gov  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 23 de agosto de 2010 al 
2 de agosto de 2010 
 
Actividad relativa al plan de aplicación del APPCC 
 
30.000 dólares EE.UU. El programa de becas Cochran impartió formación a cinco 
funcionarios públicos de nivel medio (de Viet Nam y Camboya) 
sobre el proceso de notificación a la OMC de MSF y OTC de los 
Estados Unidos.  Los funcionarios eran representantes de los Departamentos de sanidad animal y Protección fitosanitaria y a la 
Dirección nacional de veterinaria y garantía de la calidad de las 
pesquerías del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (MARD), de la Dirección de norm as y calidad del Ministerio de 
Ciencia y Tecnología, de la Administración de productos 
alimenticios del Ministerio de Sanidad de Viet Nam, y del Ministerio de Industria y Comercio.  La finalidad de la formación 
fue aumentar el peso de los criteri os científicos en la elaboración 
de la reglamentación sobre MSF y fomentar la sensibilización de 
Viet Nam en relación con el proceso de notificación y 
observaciones de las MSF de la OMC y su participación en él. Viet Nam/Camboya Phuong Mai 
(202) 690-2986 
phoung.mai@fas. 
usda.gov  
  
 
  G/SPS/GEN/181/Add.9
 Página 77Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Inocuidad de los 
alimentos Del 23 de agosto de 2010 al 
28 de agosto de 2010  
Examen de fábricas de 
envasado de productos cárnicos en Honduras 
 
10.000 dólares EE.UU. El FAS del USDA trabajó con el Gobierno de Nigeria y con 
entidades privadas para contribuir a la mejora del Plan estratégico para la aplicación del APPCC del Gobierno de Nigeria, a fin de 
aumentar la seguridad alimentaria y garantizar la inocuidad y 
calidad nutricional de los alimentos y los productos agropecuarios en Nigeria, y para prevenir los peligros que pudiera haber en las 
instalaciones de elaboración de alimentos.  Esta colaboración 
sirvió de base para un proceso de inspecciones y aprobaciones basado en el análisis de los riesgos, que aumentará el acceso a 
productos básicos fundamentales y mejorará, así, la seguridad 
alimentaria.   Nigeria Jessica Maxwell 
(202) 720-0556 Jessica.Maxwell@fas. 
usda.gov  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 23 de agosto de 2010 al 
25 de agosto de 2010 
 
Taller sobre defensa contra el bioterrorismo alimentario en 
Panamá 
 
22.045 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó la realización, por un veterinario 
experto, de auditorías previas de distintas fábricas de productos 
cárnicos y laboratorios en Honduras que aspiran a ser certificadas 
posteriormente por el FSIS de los Estados Unidos.  El experto examinó las instalaciones de elabor ación de productos cárnicos y 
los laboratorios y se reunió con lo s funcionarios públicos expertos 
en reglamentación para analizar el sistema de inspección de la 
inocuidad de los alimentos de Honduras.  Esta actividad respalda 
el Acuerdo de Libre Comercio entre los Estados Unidos, Centroamérica y la Repúb lica Dominicana (CAFTA-DR). Honduras Jessica Maxwell 
(202) 720-0556 
Jessica.Maxwell@fas. 
usda.gov  
 
Inocuidad de los 
alimentos, defensa 
contra el bioterrorismo 
alimentario Del 23 de agosto de 2010 al 
27 de agosto de 2010 
 Intercambio colaborativo del 
APEC sobre defensa contra el 
bioterrorismo alimentario  
65.001 dólares EE.UU. El FAS y el FSIS del USDA, la FDA y la industria 
estadounidense organizaron un taller de tres días sobre defensa 
contra el bioterrorismo alimentario en la ciudad de Panamá como continuación del taller de sensibilización sobre este tema 
celebrado en la misma ciudad en agosto de 2009 para toda 
América Latina.  Esta actividad de seguimiento se dirigió a la industria, a la universidad y a los funcionarios públicos de 
Panamá y se centró en el sector privado.  El equipo de expertos de 
los Estados Unidos explicó las metodologías, prácticas y recursos de defensa contra el bioterrorism o alimentario a fin de fortalecer 
los conocimientos teóric os y prácticos necesarios para facilitar las 
evaluaciones de la vulnerabilidad, las actividades de planificación 
de la defensa contra el bioterrorismo alimentario y los programas 
educativos sobre esta materia. Panamá Cory Bryant  
240-402-2209 
cory.bryant@fda.hhs. 
gov 
 McCormick, Kelly (202) 720-1347 
Kelly.McCormick@ 
fas.usda.gov   
  
 
 G/SPS/GEN/181/Add.9 
Página 78 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Defensa contra el 
bioterrorismo alimentario Del 23 de agosto de 2010 al 
27 de agosto de 2010  
Evaluación y creación de 
capacidad para laboratorios de análisis de plaguicidas 
 
18.000 dólares EE.UU. La FDA patrocinó un Programa de formación sobre defensa 
contra el bioterrorismo alimentario para representantes de la industria y un Programa de intercambio educativo sobre defensa 
contra el bioterrorismo alimentario para participantes del ámbito 
universitario.  El Centro naci onal para la protección de los 
alimentos y la defensa contra el bioterrorismo alimentario de la 
Universidad de Minnesota coordinó y el programa y albergó su 
celebración.  La finalidad de l programa fue dotar a los 
participantes tailandeses y peruanos de los conocimientos teóricos 
y prácticos necesarios para elaborar programas educativos, 
realizar evaluaciones de la  vulnerabilidad y emprender 
actividades de planificación en materia de defensa contra el 
bioterrorismo alimentario en sus respectivos países y regiones.   Perú, Tailandia Cory Bryant  
240-402-2209 cory.bryant@fda.hhs. 
gov 
Inocuidad de los 
alimentos Del 23 de agosto de 2010 al 
25 de agosto de 2010  
Inocuidad de los alimentos en 
el Caribe 
 
65.000 dólares EE.UU. Expertos de la FDA impartieron formación a técnicos y directivos 
del Laboratorio Veterinario Central del Ministerio de Agricultura y realizaron evaluaciones para fortalecer la capacidad de los 
laboratorios de análisis de plaguicidas. República Dominicana Moisés O'Neill 
moises.oneill@fda.hhs.
gov 
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 23 de agosto de 2010 al 
3 de septiembre de 2010 
 
Curso internacional sobre epidemiología veterinaria 
 
209.183 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó un Taller sobre inocuidad de los 
alimentos en el Caribe en Miami (Florida) para debatir problemas 
relativos a la creación de un comité técnico sobre inocuidad de los 
alimentos para toda la región del CARICOM y la coordinación de cuestiones relativas a las MSF en lo s ámbitos nacional y regional.  
Los participantes debatieron con sus compañeros caribeños sobre 
aspectos relacionados con la inocuidad de los alimentos y planes para crear un grupo de trabajo técnico que complemente los 
grupos de trabajo regionales sobre sanidad animal y vegetal que 
han contribuido a aliviar los problemas sanitarios y fitosanitarios de la región. Mercados emergentes de 
la Cuenca del Caribe Cynthia Evans 
(202) 690-3985 
Cynthia.Evans@fas. 
usda.gov  
 
Catherine Chesnutt 
(202) 720-0301 Catherine.Chesnutt@ 
fas.usda.gov  
  
 
  G/SPS/GEN/181/Add.9
 Página 79Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal Del 23 de agosto de 2010 al 
27 de agosto de 2010  
Participación de países del 
Caribe y Centroamérica en formación sobre bioprotección 
en mercados de aves vivas 
 35.373 dólares EE.UU. El APHIS del USDA y la Universidad del Estado de Colorado 
ofrecieron a los veterinarios conocimientos teóricos y prácticos de epidemiología, en particular sobre métodos de análisis de riesgos.  
El curso, celebrado en Fort Collins (Colorado), tuvo como 
finalidad fortalecer los conocimi entos sobre epidemiología de 
veterinarios de diversos países. Mundial Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
 
Sanidad animal Del 29 de agosto de 2010 al 
22 de octubre de 2010 
 Alimentación de rumiantes 
 
62.500 dólares EE.UU. El APHIS del USDA financió la formación de varios 
participantes para que profundizasen sus conocimientos sobre la 
función de los mercados de aves  vivas en la detección temprana, 
la respuesta rápida y la contención de la influenza aviar.  La 
formación también abordo otros temas, a saber:  GPS, 
bioprotección, enfermedades avícolas  y técnicas de diagnóstico.   Centroamérica/Caribe Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
 
Sanidad animal Del 30 de agosto de 2010 al 
1º de septiembre de 2010 
 
Seminario sobre productos 
derivados de plantas del género 
Stevia  
 
6.000 dólares EE.UU. Durante su estancia de intercambio científico de ocho semanas en 
la Universidad del Estado de Mich igan, tres participantes iraquíes 
adquirieron sólidos conocimientos generales sobre la 
alimentación de rumiantes y las prácticas de gestión del ganado 
ovino y vacuno que se realizan en los Estados Unidos.  Su 
formación incluyó el estudio de los recursos y las técnicas para el mejoramiento de pastos y el aumento del valor nutritivo de 
forrajes comunes en Iraq.   Iraq Lisa Wendel 
(202) 720-8877 
lisa.wendel@fas.usda. 
gov 
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 31 de agosto de 2010 al 
3 de septiembre de 2010  
Formación sobre detección de 
ácaros para funcionarios del SENASA 
 
8.000 dólares EE.UU. Dos expertos de la FDA realizaron un seguimiento de 12 
notificaciones de sustancias cons ideradas generalmente inocuas 
(GRAS) correspondientes a sustan cias obtenidas de plantas del 
género Stevia ;  para este fin, facilitaron información actualizada 
sobre la situación jurídica de los productos (y sobre la diferencia entre ingrediente alimentario e i ngrediente dietético) y explicaron 
los requisitos para el acceso al me rcado de los Estados Unidos a 
75 participantes de la industria y el sector público. Paraguay Edmundo García 
edmundo.garcia@fda. 
hhs.gov  
 
Sanidad vegetal Del 1º de septiembre de 2010 
al 20 de octubre de 2010 
 
Programa para visitantes extranjeros El APHIS y el ARS del USDA se coordinaron con el Servicio 
Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) de 
Argentina para la detección de ácaros  en plantas frutales a fin de 
prevenir interrupciones en el comercio.   Argentina Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.
usda.com 
  
 
 G/SPS/GEN/181/Add.9 
Página 80 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Inocuidad de los 
alimentos Del 1º de septiembre de 2010 
al 3 de septiembre de 2012  
Genética e inocuidad de la 
carne de caza 40.000 dólares EE.UU. La EPA organizó sesiones de información técnica sobre las 
prescripciones de la reglamentación estadounidense relativas a las importaciones de productos químicos agrícolas y plaguicidas y 
sobre políticas normativas generales, así como asesoramiento 
sobre otros medios de control de plagas.   Mundial Richard Biava 
(703) 305-6405) biava.richard@epa.gov 
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 1º de septiembre de 2010 
al 31 de enero de 2011 
 Evaluación del sector ovino de 
Armenia 
 421.369 dólares EE.UU. Dos beneficiarios del programa de becas Borlaug recibirán 
formación en la Universidad del Estado de Pennsylvania.  Uno, de 
Zambia, recibirá formación sobre mejoramiento de judías y el 
otro trabajará en asuntos relacionados con la inocuidad de la carne 
de caza. Zambia, Namibia Tacarra Birmingham 
(202) 690-1246 
tacarra.birmingham@ 
fas.usda.gov 
 
Sanidad animal Del 21 de febrero de 2011 al 
3 de septiembre de 2012 
 Genética e inocuidad de la 
carne de caza 
 
48.231 dólares EE.UU. El Departamento de Estado de los Estados Unidos y la 
Universidad del Estado de Utah patrocinaron una evaluación y 
valoración del sector de la producción de ganado ovino de Armenia y las perspectivas de que la CADI pueda mejorar la 
situación de los pequeños productores ovinos y sus productos 
alimentarios y de fibra, como apoyo del sector ovino de Armenia. Armenia Paul Strasberg, 
Program Manager 
202.690.2915 
Inocuidad de los alimentos Del 5 de septiembre de 2010 al 
18 de septiembre de 2010  
Elaboración y aplicación de 
normas sobre inocuidad de los alimentos 
 
22.800 dólares EE.UU. Dos beneficiarios, de Zambia y Namibia, del programa de becas 
Borlaug recibieron formación en la Universidad del Estado de Pennsylvania;  el becado de Zambia sobre mejoramiento de judías 
y el de Namibia sobre aspectos relativos a la inocuidad de la carne 
de caza. Zambia, Namibia Tacarra Birmingham 
(202) 690-1246 tacarra.birmingham@ 
fas.usda.gov  
  
 
  G/SPS/GEN/181/Add.9
 Página 81Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Inocuidad de los 
alimentos Del 6 de septiembre de 2010 al 
17 de septiembre de 2010  
Almacenamiento frigorífico 
postcosecha  
25.000 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó, a tr avés de su programa de becas 
Cochran, la formación de ocho becados de Viet Nam (7) y Camboya (1) sobre las normas de inocuidad de los alimentos de 
los Estados Unidos, para ayudarles a mejorar los sistemas 
agropecuarios de sus países.  En la formación se ofreció una introducción general sobre los sistemas de inocuidad de los 
alimentos de los Estados Unidos, en particular sobre la 
comunicación de riesgos, los si stemas de certificación y la 
observancia de las normas alimenta rias y agrícolas.  Los becados 
se reunieron con organismos de reglamentación de los Estados 
Unidos y visitaron instalaciones de sacrificio de aves y ganado porcino y vacuno y envasado de sus productos.   Viet Nam Phuong Mai 
(202) 690-2986 phoung.mai@fas.usda.
gov 
 
Almacenamiento 
frigorífico Del 6 de septiembre de 2010 al 
5 de noviembre de 2010 
 Investigación sobre el 
fitoplasma de vectores del 
enrojecimiento del maíz 
 
49.778 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó la formación de cinco becados 
albaneses sobre tecnologías de  almacenamiento frigorífico 
postcosecha, en colaboración con la Universidad del Estado de Luisiana.  El proyecto se centró en distintos temas y problemas a 
los que Albania se enfrenta en relación con el almacenamiento 
frigorífico de frutas y hortalizas.   Albania Thomas, Desiree 
202-690-0947 
desiree.thomas@fas. 
usda.gov  
 
Sanidad vegetal Del 6 de septiembre de 2010 al 
10 de septiembre de 2010 
 
Organización de ejercicios de simulación de la influenza 
aviar altamente patógena en 
10 países del Caribe  
50.000 dólares EE.UU. El FAS del USDA patrocinó la investigación en colaboración, 
durante dos meses, de un científico del Instituto serbio de 
protección fitosanitaria y medio am biente sobre el enrojecimiento 
del maíz ( Reptalus panzeri ) en el Universidad del Estado de Ohio, 
con el objetivo de encontrar los vectores asociados a esta 
enfermedad, a fin de establecer las medidas pertinentes para 
reducir lo más posible sus efectos. Serbia Erica Johnston  
202-720-1423 
erica.johnston@fas. 
usda.gov  
 
Sanidad animal Del 7 de septiembre de 2010 al 
24 de septiembre de 2010  
Petición para que la Sra. Naile 
Sidiqque (científica paquistaní) reciba formación en el NVSL 
 
7.205 dólares EE.UU. El APHIS del USDA financió ejercicios de simulación para 
profesionales de la veterinaria con el fin de mejorar su preparación para la gestión de brotes de enfermedades de los 
animales aplicando los principios del sistema de dirección en 
situaciones de emergencia (ICS).  El objetivo fue preparar la respuesta ante situaciones de urgencia del grupo de trabajo del 
Caribe, en calidad de equipo regional suplementario, y responder 
adecuadamente a las solicitudes de asistencia de los jefes de los 
servicios veterinarios.   Región del Caribe Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
  
 
 G/SPS/GEN/181/Add.9 
Página 82 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal Del 7 de septiembre de 2010 al 
9 de septiembre de 2010  
Taller sobre el sistema de 
certificación fitosanitaria electrónica para el SENASA 
 
4.899 dólares EE.UU. El Laboratorio nacional de servicios veterinarios (NVSL) del 
APHIS del USDA impartió formación a un empleado del laboratorio paquistaní sobre la producción de antígenos para la 
inhibición de la hemaglutinación y la difusión en gel de Agar 
durante tres semanas en Ames (Iowa).  Se espera que esta actividad aumente la capacidad del laboratorio paquistaní.   Pakistán Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
 
Sanidad vegetal Del 10 de septiembre de 2010 
al 18 de septiembre de 2010 
 
Proyecto de comunicación sobre elaboración de productos 
de aves de corral domésticas 
 15.000 dólares EE.UU. Un experto del APHIS del USDA y un analista informático del 
sector privado impartieron un taller de 2 días sobre el sistema de 
certificación electrónica del APHIS a 20 participantes peruanos, 
para beneficio de los homólogos en Lima (Perú).  El objetivo de la formación fue ayudar al Perú a de sarrollar su propio sistema, lo 
que acelerará la tramitación de documentos necesarios para el 
comercio internacional. Perú Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
 
Sanidad animal Del 13 de septiembre de 2010 
al 24 de septiembre de 2010 
 
Formación sobre diagnóstico 
de la influenza aviar altamente patógena 
 
6.000 dólares EE.UU. El APHIS del USDA impartió formación sobre la aplicación de 
buenas prácticas en bioprot ección/higiene y saneamiento a 
funcionarios del Gobierno de la República Democrática Popular 
Lao que supervisan el sector de los mataderos de aves de corral 
domésticas.   República Democrática 
Popular Lao Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
 
Sanidad animal Del 14 de septiembre de 2010 
al 17 de septiembre de 2010 
 
Estudio de las vías de riesgo y los riesgos para el Caribe 
 
68.200 dólares EE.UU. El APHIS del USDA formó a personal de laboratorios de Malawi 
para una gestión eficaz del diagnóstico de la influenza aviar 
altamente patógena, establecer en los laboratorios sistemas de 
gestión de la calidad y determinar las deficiencias más importantes.   Malawi Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
 
Sanidad animal Del 13 de septiembre de 2010 
al 17 de septiembre de 2010 
 
Formación sobre epidemiología en Turquía 
 
5.941 dólares EE.UU. El APHIS examinó documentación de exportación e importación 
de países en los que el comercio es legal;  aplicó un programa de 
información pública sobre asuntos sanitarios relacionados con las 
aves;  determinó en qué países el comercio no es legal y se encuentran vías de riesgo y estudió medidas curativas de las 
enfermedades de las aves.  El ob jetivo es prevenir la propagación 
de la influenza aviar H5N1. Región del Caribe Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
  
 
  G/SPS/GEN/181/Add.9
 Página 83Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal Del 13 de septiembre de 2010 
al 20 de septiembre de 2010  
Análisis de peligros y de 
puntos críticos de control (APPCC) 
 
3.500 dólares EE.UU. El FAS del USDA y el APHIS colaboraron para impartir en 
Turquía una serie de talleres sobre epidemiología veterinaria.   Turquía Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 Richard.e.pacer@aphis.
usda.com  
Inocuidad de los 
alimentos Del 13 de septiembre de 2010 
al 2 de octubre de 2010 
 
Tercer seminario del FSIS sobre inspección de productos 
cárnicos y avícolas 
 30.000 dólares EE.UU. El programa de becas Cochran pa trocinó la participación de un 
funcionario del Gobierno de Albania en el seminario del FSIS 
sobre inspección de carne y aves de  corral.  La formación abarcó 
temas como una visión general del FSIS, el servicio de veterinaria del APHIS, los procesos desde la explotación agropecuaria hasta 
la mesa, el APPCC, la reducción de agentes patógenos, las 
normas y el etiquetado y la evaluación de riesgos.   Albania Thomas, Desiree 
202-690-0947 
desiree.thomas@fas. 
usda.gov  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 13 de septiembre de 2010 
al 17 de septiembre de 2010 
 
Curso en Turquía sobre 
epidemiología veterinaria básica 
 
500.000 dólares EE.UU. El programa de becas Cochran del FAS del USDA patrocinó la 
participación de tres becados en un seminario de formación sobre 
inspección de productos cárnicos y avícolas realizado por el FSIS 
del USDA.  El seminario proporcionó una panorámica general 
sobre el FSIS, así como una intr oducción al APPCC, la reducción 
de patógenos, políticas y procedimientos de importación y 
exportación, y la equivalencia.   Barbados, Chile, San 
Vicente y las Granadinas Kelly Shaw 
(202) 690-2735 
Kelly.Shaw@fas.usda. 
gov 
 
Sanidad animal Del 13 de septiembre de 2010 
al 17 de septiembre de 2010 
 
Seminario sobre el Codex en la región de Asia 
 
80.000 dólares EE.UU. El FAS del USDA impartió talleres sobre epidemiología 
veterinaria, de niveles básico y avanzado, con especial atención a 
la prevención, la detección y el c ontrol de la brucelosis, a los que 
asistieron aproximadamente 200 veterinarios y otros funcionarios responsables del control de enfermedades de Turquía.  Esta 
actividad de fortalecimiento de  la capacidad complementa una 
beca paralela del Departamento de Estado concedida a Turquía para impulsar la producción nacional de vacunas y mejorar el 
control de la brucelosis y de otra s enfermedades peligrosas para el 
ganado.   Turquía Trachelle Carr 
(202) 690-0787 
Tracelle.Carr@fas. 
usda.gov  
  
 
 G/SPS/GEN/181/Add.9 
Página 84 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en dólares 
EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro 
o en proceso de adhesión Contacto 
Inocuidad de los 
alimentos Del 13 de septiembre de 2010 
al 17 de septiembre de 2010  
Programa de formación del 
JIFSAN y la FDA sobre alimentos elaborados 
sometidos a esterilización 
industrial  
28.500 dólares EE.UU. El USDA impartió formación a participantes de los sectores 
público y privado de tres países asiáticos para ayudarles a participar de una forma más efi caz en las actividades del Codex 
Alimentarius.  La formación tamb ién se centró en la organización 
nacional de los organismos relacionados con el Codex. Viet Nam, República 
Democrática Popular Lao, Camboya Shane Danielson 
(202) 720-1230 Shane.Danielson@fas. 
usda.gov  
 
Inocuidad de los 
alimentos Del 13 de septiembre de 2010 
al 1º de octubre de 2010  
Programa de formación 
organizado para familiarizar a funcionarios públicos con los 
procedimientos y la 
reglamentación en materia de 
inspección de productos 
cárnicos y avícolas de los Estados Unidos 
 
71.855 dólares EE.UU. El profesorado de la Universidad de Maryland y expertos de la 
industria, del JIFSAN y de la FDA proporcionaron asistencia técnica a más de 70 participantes chinos, tanto productores como 
responsables de la reglamentación  de los alimentos de acidez baja 
y acidificados.  En este curso se  proporcionó a los participantes 
conocimientos esenciales sobr e conceptos fundamentos de 
microbiología, higiene y análisis de la descomposición, así como 
sobre el desarrollo y la aplicaci ón de tratamientos térmicos.  
Además, se explicó la reglamentaci ón de la FDA y se realizó una 
visita a centro de producción industrial para proporcionar formación práctica sobre el anális is de instalaciones, equipos y 
recipientes, que ayudará a los participantes responsables de la 
reglamentación a desarrollar un programa de inspección de la 
inocuidad de los alimentos elaborados en China.   China Elizabeth M. Calvey 
240-402-1981 Elizabeth.Calvey@fda.
hhs.gov  
 
Sanidad animal Del 13 de septiembre de 2010 
al 17 de septiembre de 2010 
 Formación sobre laboratorios 
de microbiología 
 5.035 dólares EE.UU. El FSIS del USDA patrocinó un se minario de inspección de carne 
y aves de corral para familiarizar a los funcionarios públicos de 
los países beneficiarios con los procedimientos de inspección de los Estados Unidos y la reglamentación que aplica y obliga a 
cumplir el USDA. Barbados, Canadá, Chile, 
China, Dinamarca, Hong 
Kong (China), Malasia, Mongolia, Omán, 
Singapur, San Vicente y 
las Granadinas, Armenia y México Andreas Keller 
202-690-5646  
andreas.keller@fsis. 
usda.gov  
 
Sanidad animal  El FSIS del USDA organizó un seminario de formación sobre 
laboratorios de microbiología en el que participaron 11 científicos 
de Israel, la República Domini cana, México, Mongolia, Namibia, 
Hong Kong, China y los Países Bajos.  La formación se impartió 
en el laboratorio del FSIS del este de los Estados Unidos. Israel, República 
Dominicana, México, 
Mongolia, Namibia, Hong Kong (China), Países 
Bajos  Andreas Keller 
202-690-5646 
andreas.keller@fsis. 
usda.gov  
 
  G/SPS/GEN/181/Add.9 
 Página 85 
 
 
  CUADRO DE SIGLAS 
  
AGOA Ley sobre Crecimiento y O portunidades para África  
AMS Servicio de Comercialización Agrícola  (Agricultural Marketing Service) del 
USDA de los Estados Unidos 
APEC Foro de Cooperación Económica Asia-Pacífico  APHIS Servicio de Inspección Zoosanitaria y Fitosanitaria (Animal and Plant Health 
Inspection Service) del USDA de los Estados Unidos 
APPCC análisis de peligros y de  puntos críticos de control  
ARS Servicio de Investigaciones Agrícolas (A gricultural Research Service) del USDA 
de los Estados Unidos  
BPA buenas prácticas agrícolas  BPF buenas prácticas de fabricación BTA acuerdo comercial bilateral 
CADI Iniciativa para el desarrollo agrí cola del Cáucaso (Caucasus Agricultural 
Development Initiative)  
CAFTA-DR Acuerdo de Libre Comercio entre los Estados Unidos, Centroamérica y la 
República Dominicana 
CARD Centro para la Agroindustria y el Desarrollo Rural CFSAN Centro de Inocuidad de los Alimen tos y Nutrición Aplicada (Center for Food 
Safety and Applied Nutrition) de la FDA de los Estados Unidos 
COMESA Mercado Común para el África Oriental y Meridional   CRSP Collaborative Research Support Project  CSREES Cooperative State Research, E ducation, and Extension Service 
DHHS Departamento de Salud y Servicios Sociales 
EPA Agencia de Protección Ambiental (Environmental Protection Agency) de los 
Estados Unidos 
ERP  evaluación del riesgo de plagas FAS Servicio Agrícola Exterior (Foreign Agricultural Service) del USDA de los 
Estados Unidos  
FSIS Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos (Food Safety and Inspection 
Service) del USDA de los Estados Unidos 
GIPSA Grain Inspection, Packers, and Stockyards Administration  GIS Sistema mundial de información (Geographic Information System) GPS sistema de posicionamiento mundial (Global Positioning System) HLB huanglongbing (enfermedad de los cítricos) 
IA influenza aviar 
IAAP influenza aviar altamente patógena IICA Instituto Interamericano de C ooperación para la Agricultura  
JIFSAN Instituto Conjunto de Inocuidad de Alimentos y Nutrición Aplicada  JSV Jefes de los Servicios Veterinarios MG modificado genéticamente 
MIP manejo integrado de plagas 
MSF medidas sanitarias y fitosanitarias OMC Organización Mundial del Comercio ONG organización no gubernamental OTAN  Organización del Tratado del Atlántico del Norte 
RCP reacción en cadena de la polimerasa 
RFR registro de alimentos de declaración ob ligatoria (Reportable Food Registry de la 
FDA de los Estados Unidos) 
TLCAN Tratado de Libre Comercio de América del Norte TRQ contingente arancelario (Tariff Rate Quota) 
USAID Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional G/SPS/GEN/181/Add.9 
Página 86  
 
  USDA Departamento de Agricultura de los Estados Unidos 
USDA-APHIS Servicio de Inspección Zoosanitari a y Fitosanitaria (Animal and Plant Health 
Inspection Service) del USDA de los EE. UU. 
USDA-ARS Servicio de Investigaciones Agrícolas (Agricultural Research Service) del USDA 
de los EE. UU. 
USDA-FAS Servicio Agrícola Exterior (For eign Agricultural Service) del USDA de 
los EE.UU. 
USDA-FSIS Servicio de Inocuidad e Inspección de  los Alimentos (Food Safety and Inspection 
Service) del USDA de los EE. UU. 
USFDA Administración de Medicamentos y Alimentos (Food and Drug Administration) de 
los Estados Unidos 
USFDA-CFSAN Centro de Inocuidad de los A limentos y Nutrición Aplicada (Center for Food 
Safety and Applied Nutrition) de la FDA de los Estados Unidos 
VFU Unidad de campo veterinaria (Veterinary Field Unit)  
 
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