ﺍﻟﻌﺭﺒﻴﺔ ﺍﻟﺨﻠﻴﺞ ﻟﺩﻭل ﺍﻟﺘﻌﺎﻭﻥ ﻤﺠﻠﺱ ﻟﺩﻭل ﺍﻟﺘﻘﻴﻴﺱ  ﻫﻴﺌﺔ 
STANDARDIZATION ORGANIZA TION FOR G.C.C (GSO) 
 
    
ﻣﺸﺮوع: ﻧﻬﺎﺋﻲ  
 
  
 
GSO 5/FDS….. /2008  
 
 
  
ﺍﻟﻤﺸﻤﺵ  
APRICOTS 
  
 
 
 
 
إﻋﺪاد  
 
 
اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت  ﻣﻮاﺻﻔﺎت  ﻟﻘﻄﺎع اﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ  اﻟﻔﻨﻴﺔ اﻟﻠﺠﻨﺔ  ﻭﺍﻟﺯﺭﺍﻋﻴﺔ  ﺍﻟﻐﺫﺍﺌﻴﺔ  
 
 
 
 ﻤﺸﺭﻭﻉ  ﺍﻟﻭﺜﻴﻘﺔ ﻫﺫﻩ  ﻟﺫﻟﻙ ﺒﺸﺄﻨﻬﺎ،  ﻭﺍﻟﻤﻼﺤﻅﺎﺕ  ﺍﻟﺭﺃﻱ ﻹﺒﺩﺍﺀ ﺘﻭﺯﻴﻌﻬﺎ  ﺘﻡ ﺨﻠﻴﺠﻴﺔ ﻗﻴﺎﺴﻴﺔ ﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ
 ﻤﻥ ﺍﻋﺘﻤﺎﺩﻫﺎ  ﺒﻌﺩ ﺇﻻ ﺨﻠﻴﺠﻴﺔ ﻗﻴﺎﺴﻴﺔ ﻜﻤﻭﺍﺼﻔﺔ  ﺇﻟﻴﻬﺎ ﺍﻟﺭﺠﻭﻉ  ﻴﺠﻭﺯ ﻭﻻ ﻭﺍﻟﺘﺒﺩﻴل،  ﻟﻠﺘﻐﻴﻴﺭ ﻋﺭﻀﺔ ﻓﺈﻨﻬﺎ
ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ  ﺍﻟﻬﻴﺌﺔ ﺇﺩﺍﺭﺓ ﻤﺠﻠﺱ.   
  
  ﺘﻘﺩﻴﻡ  
 ﻫﻴﺌﺔ ﺍﻟﻌﺭﺒﻴﺔ ﺍﻟﺨﻠﻴﺞ ﻟﺩﻭل ﺍﻟﺘﻌﺎﻭﻥ ﻤﺠﻠﺱ ﻟﺩﻭل ﺍﻟﺘﻘﻴﻴﺱ ﻫﻴﺌﺔ    ﺍﻷﺠﻬـﺯﺓ  ﻋﻀـﻭﻴﺘﻬﺎ  ﻓﻲ ﺘﻀﻡ ﺇﻗﻠﻴﻤﻴﺔ
 ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺎﺕ  ﺇﻋﺩﺍﺩ ﺍﻟﻬﻴﺌﺔ ﻤﻬﺎﻡ ﻭﻤﻥ ، ﺍﻟﻌﺭﺒﻴﺔ ﺍﻟﺨﻠﻴﺞ ﺩﻭل ﻓﻲ ﻭﺍﻟﻤﻘﺎﻴﻴﺱ  ﻟﻠﻤﻭﺍﺼﻔﺎﺕ  ﺍﻟﻭﻁﻨﻴﺔ
 ﻤﺘﺨﺼﺼﺔ  ﻓﻨﻴﺔ ﻟﺠﺎﻥ ﺒﻭﺍﺴﻁﺔ ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ  .  
  
  ﺍﻟﻔﻨﻴـﺔ ﺍﻟﻠﺠﻨﺔ ﻋﻤل ﺒﺭﻨﺎﻤﺞ ﻀﻤﻥ ﺍﻟﻌﺭﺒﻴﺔ ﺍﻟﺨﻠﻴﺞ ﻟﺩﻭل ﺍﻟﺘﻌﺎﻭﻥ ﻤﺠﻠﺱ ﻟﺩﻭل ﺍﻟﺘﻘﻴﻴﺱ ﻫﻴﺌﺔ ﻗﺎﻤﺕ ﻭﻗﺩ
 ٥ﺭﻗﻡ   "  ﻭﺍﻟﺯﺭﺍﻋﻴـﺔ  ﺍﻟﻐﺫﺍﺌﻴـﺔ  ﺍﻟﻤﻨﺘﺠـﺎﺕ  ﻤﻭﺍﺼﻔﺎﺕ  ﻟﻘﻁﺎﻉ ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ  ﺍﻟﻔﻨﻴﺔ ﺍﻟﻠﺠﻨﺔ "   ﺒﺈﻋـﺩﺍﺩ   ﻫـﺫﻩ
 ﻗﺒل ﻤﻥ ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ  ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ) ﺍﻟﺴﻌﻭﺩﻴﺔ  ﺍﻟﻌﺭﺒﻴﺔ ﺍﻟﻤﻤﻠﻜﺔ      (  ﺒﻌـﺩ ﺍﻟﻤﺸـﺭﻭﻉ  ﺇﻋـﺩﺍﺩ ﺘـﻡ ﻭﻗـﺩ
ﺍﻟﺼﻠﺔ ﺫﺍﺕ ﺍﻟﻤﺭﺠﻌﻴﺔ  ﻭﺍﻟﻤﺅﻟﻔﺎﺕ  ﻭﺍﻟﺩﻭﻟﻴﺔ  ﻭﺍﻷﺠﻨﺒﻴﺔ  ﺍﻟﻌﺭﺒﻴﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺎﺕ  ﺍﺴﺘﻌﺭﺍﺽ  . 
    
ﻭﻗﺩ  ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ  ﻫﺫﻩ ﻜﻤﻭﺍﺼﻔﺔﺍﻋﺘﻤﺩﺕ  ) ﻗﻴﺎﺴﻴﺔ/ ﻓﻨﻴﺔ ﻻﺌﺤﺔ ( ﺨﻠﻴﺠﻴﺔ   ﺍﻟﻬﻴﺌـﺔ ﺇﺩﺍﺭﺓ ﻤﺠﻠﺱ ﺍﺠﺘﻤﺎﻉ ﻓﻲ
 ﺭﻗﻡ      )          ( ﺒﺘﺎﺭﻴﺦ ﻋﻘﺩ ﺍﻟﺫﻱ ،         /      /       ﺍﻟﻤﻭﺍﻓﻕ  ، ﻫـ/      /       ﻡ  . 
  
        
  
        
  
        
  
        
  
        
  
  
ﺍﻟﻤﺸﻤﺵ  
  
      
  
ﺍﻹﺩﺍﺭﺓ ﻤﺠﻠـــﺱ  ﻤـــﻥ  ﺍﻻﻋﺘﻤـــﺎﺩ  ـــﺎﺭﻴﺦﺘ : 
  
ﺼﻔﺍﻹﺼﺩﺍﺭ  ﺔ      ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ  ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ  ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔGSO ...... / 2008
  
  ﺍﻟﻤﺸﻤﺵ  
  
١   - ﺍﻟﻤﺠﺎل  :
   ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ  ﻫﺫﻩ ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔﺘﺨﺘﺹ      ﻨﺒـﺎﺕ ﻤـﻥ ﺍﻟﻤﺯﺭﻭﻋـﺔ  ﺍﻷﺼﻨﺎﻑ  ﻤﻥ ﺒﺎﻟﻤﺸﻤﺵ
   ﺍﻟﻤﺨﺼـﺹ  ﺍﻟﻤﺸـﻤﺵ  ﻤﻨﻬﺎ ﻭﻴﺴﺘﺜﻨﻰ  ، ﻁﺎﺯﺠﺎﹰ ﻟﻠﻤﺴﺘﻬﻠﻙ  ﻴﻌﺭﺽ ﺍﻟﺫﻱ ل ﺃﺭﻤﻴﻨﻴﻜﺎ  ﺒﺭﻭﻨﺱ
 ﻟﻠﺘﺼﻨﻴﻊ  .
٢   - ﺍﻟﺘﻜﻤﻴﻠﻴﺔ  ﺍﻟﻤﺭﺍﺠﻊ   
٢/١   GSO 9 "ﺍﻟﻤﻌﺒﺄﺓ ﺍﻟﻐﺫﺍﺌﻴﺔ ﺍﻟﻤﻭﺍﺩ ﺒﻁﺎﻗﺎﺕ  . " 
٢/٢   GSO 244 "   ﻭﻤﻨﺘﺠﺎﺘﻬﻤـﺎ  ﻭﺍﻟﺨﻀﺭ  ﺍﻟﻔﺎﻜﻬﺔ ﺍﺨﺘﺒﺎﺭ ﻁﺭﻕ  - ﺍﻷﻭل ﺍﻟﺠـﺯﺀ  :  ﺍﻹﺨﺘﺒـﺎﺭﺍﺕ
 ﺍﻟﺤﺴﻴﺔ  - ﻭﺍﻟﻤﺼﻔﻰ  ﺍﻟﺼﺎﻓﻲ ﺍﻟﻭﺯﻥ ﺘﻘﺩﻴﺭ  - ﺍﻟﻅﺎﻫﺭﻴﺔ  ﺍﻟﻠﺯﻭﺠﺔ  ﺘﻘﺩﻴﺭ    - ﺍﻟﻔـﺭﺍﻍ  ﺘﻘـﺩﻴﺭ
 ﺍﻟﻘﻤﻲ  - ﺍﻟﻤﻌﻴﺒﺔ ﻭﺍﻟﺜﻤﺎﺭ ﺍﻟﻐﺭﻴﺒﺔ ﺍﻟﻤﻭﺍﺩ ﺘﻘﺩﻴﺭ  " . 
٢/٣   GSO 123  "ﺍﻟﻁﺎﺯﺠ ﻭﺍﻟﻔﺎﻜﻬﺔ  ﻟﻠﺨﻀﺭﻭﺍﺕ  ﺍﻟﻌﺎﻤﺔ ﺍﻹﺸﺘﺭﺍﻁﺎﺕ  ﺔ  " .
٢/٤   GSO 124  "ﺍﻟﻁﺎﺯﺠﺔ  ﻭﺍﻟﻔﺎﻜﻬﺔ  ﺍﻟﺨﻀﺭﻭﺍﺕ  ﻟﺼﻨﺎﺩﻴﻕ  ﺍﻟﻌﺎﻤﺔ ﺍﻹﺸﺘﺭﺍﻁﺎﺕ  " . 
٢/٥   GSO 125  "  ﺍﻟﻁﺎﺯﺠﺔ  ﻭﺍﻟﻔﺎﻜﻬﺔ  ﺍﻟﺨﻀﺭﻭﺍﺕ  ﻋﻴﻨﺎﺕ ﺃﺨﺫ ﻁﺭﻕ  " . 
٢/٦   GSO 323 "  ﻭﺍﻟﻤﺠﻤﺩﺓ    ﺍﻟﻤﺒﺭﺩﺓ ﺍﻷﻏﺫﻴﺔ ﻭﺘﺨﺯﻴﻥ  ﻟﻨﻘل ﻋﺎﻤﺔ ﺇﺸﺘﺭﺍﻁﺎﺕ  ". 
٢/٧   GSO 382  "ﻤﺒﻴﺩﺍ ﻟﺒﻘﺎﻴﺎ   ﺒﻬﺎ ﺍﻟﻤﺴﻤﻭﺡ  ﺍﻟﻘﺼﻭﻯ  ﺍﻟﺤﺩﻭﺩ  ﺍﻟﺯﺭﺍﻋﻴﺔ  ﺍﻟﻤﻨﺘﺠﺎﺕ  ﻓﻲ ﺍﻵﻓﺎﺕ ﺕ
 ﻭﺍﻟﻐﺫﺍﺌﻴﺔ  - ﺍﻷﻭل ﺍﻟﺠﺯﺀ  " . 
٢/٨   GSO 383  "  ﺍﻟﺯﺭﺍﻋﻴﺔ  ﺍﻟﻤﻨﺘﺠﺎﺕ  ﻓﻲ ﺍﻵﻓﺎﺕ ﻤﺒﻴﺩﺍﺕ ﻟﺒﻘﺎﻴﺎ   ﺒﻬﺎ ﺍﻟﻤﺴﻤﻭﺡ  ﺍﻟﻘﺼﻭﻯ  ﺍﻟﺤﺩﻭﺩ
 ﻭﺍﻟﻐﺫﺍﺌﻴﺔ  - ﺍﻟﺜﺎﻨﻲ ﺍﻟﺠﺯﺀ  " . 
٢/٩   GSO ISO 7558  "  ﻭﺍﻟﺨﻀﺭ  ﻟﻠﻔﻭﺍﻜﻪ ﺍﻷﻭﻟﻴﺔ ﺍﻟﺘﻌﺒﺌﺔ ﺩﻟﻴل  " .  
ﺍﻟﺨﻠﻴﺠ ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺎﺕ  ﺍﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ﺍﻟﻬﻴﺌﺔ ﺘﻌﺘﻤﺩﻫﺎ ﺍﻟﺘﻲ ﻴﺔ  : 
٢/٠١ "   ﻭﺍﻟﻐﺫﺍﺌﻴﺔ  ﺍﻟﺯﺭﺍﻋﻴﺔ  ﺍﻟﻤﻨﺘﺠﺎﺕ  ﻓﻲ ﺍﻵﻓﺎﺕ ﻤﺒﻴﺩﺍﺕ ﺒﻘﺎﻴﺎ  ﺘﻘﺩﻴﺭ ﻁﺭﻕ  " . 
٢/١١"   ﺍﻟﻘ  ﻭﻨﻘل ﺘﻌﺒﺌﺔ ﻟﻤﻤﺎﺭﺴﺔ  ﺍﻟﻌﺎﻤﺔ ﻭﺍﻋﺩ  ﺍﻟﻁﺎﺯﺠﺔ  ﻭﺍﻟﺨﻀﺭ  ﺍﻟﻔﻭﺍﻜﻪ  " .   ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ  ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ  ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔGSO ...... / 2008
  
  ٢/٢١"   ﻭﺍﻟﻐ ﺍﻟﺯﺭﺍﻋﻴﺔ  ﺍﻟﻤﻨﺘﺠﺎﺕ  ﻓﻲ ﺍﻵﻓﺎﺕ ﻤﺒﻴﺩﺍﺕ ﻟﺒﻘﺎﻴﺎ   ﺒﻬﺎ ﺍﻟﻤﺴﻤﻭﺡ  ﺍﻟﻘﺼﻭﻯ  ﺍﻟﺤﺩﻭﺩ   ﺫﺍﺌﻴـﺔ -
 ﺍﻟﺜﺎﻟﺙ ﺍﻟﺠﺯﺀ  " . 
٣   - ﺍﻟﻌﺎﻤﺔ ﺍﻟﻤﺘﻁﻠﺒﺎﺕ  : 
        ﻤﺭﺍﻋــﺎﺓ  ﻤـﻊ ﺍﻟﺘﺎﻟﻴـﺔ ﺍﻟﻌﺎﻤﺔ ﺍﻟﻤﺘﻁﻠﺒﺎﺕ  ﺍﻟﻤﺸﻤﺵ  ﺜﻤﺎﺭ ﺩﺭﺠﺎﺕ ﻜل ﻓﻲ ﻴﺘﻭﺍﻓﺭ ﺃﻥ ﻴﺠﺏ
  ﺍﻟﻘﻴﺎﺴـﻴﺔ  ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ  ﻓﻲ ﻭﺭﺩ ﻭﺒﻤﺎ ﺒﻬﺎ ﺍﻟﻤﺴﻤﻭﺡ  ﻭﺍﻟﺘﺠﺎﻭﺯﺍﺕ  ﺩﺭﺠﺔ ﺒﻜل ﺍﻟﺨﺎﺼﺔ  ﺍﻟﻤﺘﻁﻠﺒﺎﺕ
ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ  ﺒﻨﺩ)٢/٣  ( :
٣/١    ﺴﻠﻴﻤﺎﹰ ﺍﻟﻤﺸﻤﺵ  ﻴﻜﻭﻥ ﺃﻥ  . 
٣/٢    ﺘﻠ ﺃﻭ ﺘﻌﻔﻥ ﺒﺄﻱ ﺍﻟﻤﺼﺎﺏ  ﺍﻟﻤﺸﻤﺵ  ﻤﻨﻪ ﻭﻴﺴﺘﺒﻌﺩ  ، ﺠﻴﺩﺓ ﺤﺎﻟﺔ ﻓﻲ ﻴﻜﻭﻥ ﻑﺃﻥ      ﻏﻴـﺭ ﻴﺠﻌﻠـﻪ
 ﻟﻺﺴﺘﻬﻼﻙ  ﺼﺎﻟﺢ  . 
٣/٣    ﻅﺎﻫﺭﺓ ﻏﺭﻴﺒﺔ ﻤﻭﺍﺩ ﺃﻱ ﻤﻥ ﺘﻘﺭﻴﺒﺎ ﺨﺎﻟﻴﺎﹰ ﻴﻜﻭﻥ ﻭﺃﻥ ﻨﻅﻴﻔﺎﹰ ﻴﻜﻭﻥ ﺃﻥ  . 
٣/٤    ﺍﻵﻓﺎﺕ ﻤﻥ ﺘﻘﺭﻴﺒﺎ ﺨﺎﻟﻴﺎﹰ ﻴﻜﻭﻥ ﺃﻥ  . 
٣/٥    ﺍﻵﻓﺎﺕ ﺘﺴﺒﺒﻪ ﺘﻠﻑ ﺃﻱ ﻤﻥ ﺘﻘﺭﻴﺒﺎ ﺨﺎﻟﻴﺎﹰ ﻴﻜﻭﻥ ﺃﻥ  . 
٣/٦    ﺴﻁﺤﻪ ﻋﻠﻰ ﻋﺎﺩﻴﺔ ﻏﻴﺭ ﺭﻁﻭﺒﺔ ﺃﻱ ﻤﻥ ﺨﺎﻟﻴﺎﹰ ﻴﻜﻭﻥ ﺃﻥ  . 
٣/٧    ﻏﺭﻴﺏ ﻁﻌﻡ ﺃﻭ ﻏﺭﻴﺒﺔ ﺭﺍﺌﺤﺔ ﺃﻱ ﻤﻥ ﺨﺎﻟﻴﺎﹰ ﻴﻜﻭﻥ ﺃﻥ  . 
٣/٨    ﺍﻟﻨﻀﺞ ﻋﻼﻤﺎﺕ  ﻋﻠﻴﻪ ﺘﻅﻬﺭ ﻭﺃﻥ ﺍﻟﻜﺎﻓﻲ ﺒﺎﻟﻘﺩﺭ ﻨﺎﻤﻴﺎﹰ ﻴﻜﻭﻥ ﺃﻥ ﻭﻴﺠﺏ  . 
٣/٩   ﺘﺯﻴ ﺩﺃﻻ  ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﻟﻠﻤﻭﺍﺼﻔﺎﺕ  ﻁﺒﻘﺎ ﺍﻟﻤﻘﺭﺭﺓ ﺘﻠﻙ ﻋﻠﻰ ﺍﻵﻓﺎﺕ ﻤﺒﻴﺩﺍﺕ ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔﺒﻘﺎﻴﺎ   ﺍﻟـﻭﺍﺭﺩﺓ 
  ﻓﻲ)٢/٧(  ﻭ)٢/٨( ﻭ)٢/٢١  (
  
٤  - ﺍﻟﺘﺼﻨﻴﻑ: 
٤/١    ﺍﻟﺠﻭﺩﺓ ﺤﺴﺏ ﺍﻟﺘﺼﻨﻴﻑ   
   ﻫﻲ ﻭ ﺩﺭﺠﺎﺕ ﺜﻼﺙ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﻤﺸﻤﺵ  ﻴﺼﻨﻑ  : 
   ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ  ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ  ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔGSO ...... / 2008
  
  ٤/١/١ "   ﺍﻟﻤﻤﺘﺎﺯﺓ  ﺍﻟﺩﺭﺠﺔ  " 
   ﻤﻁﺎﺒﻘﺎﹰ ﻴﻜﻭﻥ ﻭﺃﻥ ، ﺍﻟﻤﻤﺘﺎﺯﺓ  ﺍﻟﻨﻭﻋﻴﺔ ﻤﻥ ﺍﻟﺩﺭﺠﺔ ﻫﺫﻩ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺼﻨﻑ  ﺍﻟﻤﺸﻤﺵ  ﻴﻜﻭﻥ ﺃﻥ ﻴﺠﺏ
 ﺒﻨﺩ ﺍﻟﺼﻨﻑ ﻟﺼﻔﺎﺕ) ١ ( ، ﻭﺍﻟﻠﻭﻥ ﻭﺍﻟﻨﻤﻭ ﺍﻟﺸﻜل ﺤﻴﺙ ﻤﻥ   ﺍﻟﻤﻨﻁﻘـﺔ  ﺨﺼﺎﺌﺹ  ﻤﺭﺍﻋﺎﺓ ﻤﻊ
 ﻓﻴﻬﺎ ﺯﺭﻉ ﺍﻟﺘﻲ  . 
     ﻻ ﺍﻟﺘـﻲ ﺠـﺩﺍﹰ ﺍﻟﻁﻔﻴﻔﺔ ﺍﻟﺴﻁﺤﻴﺔ  ﺍﻟﻌﻴﻭﺏ ﺒﻌﺽ ﺒﺎﺴﺘﺜﻨﺎﺀ  ﺍﻟﻌﻴﻭﺏ ﻤﻥ ﺨﺎﻟﻴﺎﹰ ﻴﻜﻭﻥ ﺃﻥ ﻭﻴﺠﺏ
ﺠﻭﺩ ﺃﻭ ، ﺠﻭﺩﺘﻪ ﻋﻠﻰ ﺃﻭ ، ﻟﻠﻤﻨﺘﺞ ﺍﻟﻌﺎﻡ ﺍﻟﻤﻅﻬﺭ ﻋﻠﻰ ﺓﺘﺅﺜﺭ  ﻋﺭﻀ ﺃﻭ ﻪﺤﻔﻅﻪ ﺍﻟﻌﺒﻭﺓ ﻓﻲ  .   
٤/١/٢ "   ﺍﻷﻭﻟﻰ ﺍﻟﺩﺭﺠﺔ  " 
    ﻤﻁﺎﺒﻘـﺎﹰ  ﻴﻜﻭﻥ ﻭﺃﻥ ، ﺍﻟﺠﻴﺩﺓ ﺍﻟﻨﻭﻋﻴﺔ ﻤﻥ ﺍﻟﺩﺭﺠﺔ ﻫﺫﻩ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺼﻨﻑ  ﺍﻟﻤﺸﻤﺵ  ﻴﻜﻭﻥ ﺃﻥ ﻴﺠﺏ
 ﺒﻨﺩ  ﺍﻟﺼﻨﻑ ﻟﺼﻔﺎﺕ) ١ ( ﺍﻟﺜﻤﺭﺓ ﻟﺏ ﻴﻜﻭﻥ ﺃﻥ ﻭﻴﺠﺏ ، ﻓﻴﻬﺎ ﺯﺭﻉ ﺍﻟﺘﻲ ﺍﻟﻤﻨﻁﻘﺔ ﻤﺭﺍﻋﺎﺓ ﻤﻊ
 ﺘﻤﺎﻤﺎﹰ ﺴﻠﻴﻤﺎﹰ  . 
       ﻋﻠـﻰ ﺃﻭ ، ﻟﻠﻤﻨـﺘﺞ  ﺍﻟﻌـﺎﻡ ﺍﻟﻤﻅﻬﺭ ﻋﻠﻰ ﺘﺅﺜﺭ ﺃﻻﹼ ﺒﺸﺭﻁ ﺍﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ﺍﻟﻁﻔﻴﻔﺔ ﺍﻟﻌﻴﻭﺏ ﻗﺒﻭل ﻴﻤﻜﻥ
ﻤﺴ  ﺍﻟﻌﺒﻭﺓ ﻓﻲ ﻋﺭﻀﻪ ﺃﻭ ﺤﻔﻅﻪ ﻨﻭﻋﻴﺔ  ﺃﻭ ، ﺠﻭﺩﺘﻪ ﺘﻭﻯ  : 
  - ﺍﻟﻨﻤﻭ ﺃﻭ ﺍﻟﺸﻜل ﻓﻲ ﺒﺴﻴﻁ ﻋﻴﺏ  . 
  - ﺍﻟﻠﻭﻥ ﻓﻲ ﺒﺴﻴﻁ ﻋﻴﺏ.  
  - ﺍﻹﺤﺘﻜﺎﻙ  ﻤﻥ ﺨﻔﻴﻔﺔ ﺁﺜﺎﺭ.  
  - ﻟﻠﺸﻤﺱ ﻟﻠﺘﻌﺭﺽ  ﻨﺘﻴﺠﺔ ﺨﻔﻴﻔﺔ ﺁﺜﺎﺭ  . 
 -ﻻﻴﺘﻌﺩ  ﻁﻔﻴﻔﺔ ﺴﻁﺤﻴﺔ ﻯﻋﻴﻭﺏ   ١ﻁﻭﻟﻬﺎ  ﻭ ﺍﻟﺸﻜل ﻁﻭﻟﻴﺔ ﻟﻠﻌﻴﻭﺏ ﺒﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ٠ﺴﻡ .٥  ﺴـﻡ٢ 
ﺒﺎﻟ ﺍﻟﻜﻠﻴﺔ ﺍﻟﻤﺴﺎﺤﺔ  ﻤﻥ  ﺍﻷﺨﺭﻯ  ﻟﻠﻌﻴﻭﺏ ﻨﺴﺒﺔ.  
  
٤/١/٣ "   ﺍﻟﺜﺎﻨﻴﺔ ﺍﻟﺩﺭﺠﺔ  "  
   ﻴﻔﻲ ﻭﻟﻜﻥ ﻭﺍﻷﻭﻟﻰ  ﺍﻟﻤﻤﺘﺎﺯﺓ  ﺍﻟﺩﺭﺠﺘﻴﻥ  ﺒﺎﺸﺘﺭﺍﻁﺎﺕ  ﻴﻔﻲ ﻻ ﺍﻟﺫﻱ ﺍﻟﻤﺸﻤﺵ  ﺍﻟﺩﺭﺠﺔ ﻫﺫﻩ ﺘﺸﻤل
 ﺒﻨﺩ ﻓﻲ ﺍﻟﻭﺍﺭﺩﺓ ﺍﻹﺸﺘﺭﺍﻁﺎﺕ  ﻤﻥ ﺍﻷﺩﻨﻰ ﺒﺎﻟﺤﺩ) ٣   ( ﺍﻟﺴـﻁﺤﻴﺔ  ﺍﻟﻌﻴـﻭﺏ  ﺒﻌﺽ ﻗﺒﻭل ﻭﻴﻤﻜﻥ
ﻤﺴﺘ ﺤﻴﺙ ﻤﻥ ﺍﻷﺴﺎﺴﻴﺔ  ﺒﻤﻭﺍﺼﻔﺎﺘﻪ  ﺍﻟﻤﺸﻤﺵ  ﻴﺤﺘﻔﻅ ﺃﻥ ﺒﺸﺭﻁ  ﺤﻔﻅﻪ ﻨﻭﻋﻴﺔ ﺃﻭ ، ﺠﻭﺩﺘﻪ ﻭﻯ
 ﺍﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ﺍﻟﺤﺩﻭﺩ ﻓﻲ ﻭﺫﻟﻙ ، ﻋﺭﻀﻪ ﺃﻭ ،  :   ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ  ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ  ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔGSO ...... / 2008
  
  - ﻴﺘﻌﺩ ﻻ ﺍﻟﺸﻜل ﻁﻭﻟﻴﺔ ﻯﻋﻴﻭﺏ   ٢ﻁﻭﻟﻬﺎ ﺴﻡ  .
  - ﺍﻷﺨﺭﻯ  ﺴﻡ١ﺍﻟﻌﻴﻭﺏ٢.  
٤/٢    ﺒﺎﻟﺤﺠﻡ ﺍﻟﺨﺎﺼﺔ  ﻭﺍﻟﻤﺘﻁﻠﺒﺎﺕ  ﺍﻟﺘﺼﻨﻴﻑ  : 
   ﻟﻠﺜﻤﺎﺭ ﺇﺠﺒﺎﺭﻱ ﺍﻟﺤﺠﻡ ﺤﺴﺏ ﻭﺍﻟﺘﺼﻨﻴﻑ  ، ﻋﺭﻀﻲ  ﻤﻘﻁﻊ ﺃﻜﺒﺭ ﻗﻁﺭ ﺒﻘﻴﺎﺱ ﺍﻟﺤﺠﻡ ﻴﺤﺩﺩ
ﺍﻟﺩﺭﺠﺘﻴﻥ  ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺼﻨﻔﺔ "   ﻭﺍﻷﻭﻟﻰ  ﺍﻟﻤﻤﺘﺎﺯﺓ  " . 
ﺍﻟﺩﺭﺠﺔ   ﻟﻘﻁﺭ ﺍﻷﺩﻨﻰ ﺍﻟﺤﺩ
ﺍﻟﺜﻤﺭﺓ   ﺍﻟﻤﺴﻤﻭﺡ  ﻟﻠﻔﺭﻕ ﺍﻷﻗﺼﻰ  ﺍﻟﺤﺩ
ﺍﻟﻭﺍﺤﺩﺓ ﺍﻟﻌﺒﻭﺓ ﻓﻲ ﺒﻪ   
ﺍﻟﻤﻤﺘﺎﺯﺓ  ٥٣ ﻤﻠﻴﻤﺘﺭﺍﹰ  ٥ ﻤﻠﻴﻤﺘﺭﺍﺕ  
ﻭﺍﻟﺜﺎﻨﻴﺔ ﺍﻷﻭﻟﻰ   
 ) ﺍﻟﺤﺠﻡ ﺤﺴﺏ ﺍﻟﺘﺼﻨﻴﻑ  ﻜﺎﻥ ﺇﺫﺍ  ( ٠٣ ﻤﻠﻴﻤﺘﺭﺍﹰ  ٠١ ﻤﻠﻴﻤﺘﺭﺍﹰ  
ﺍﻟﺜﺎﻨﻴﺔ  
 ) ﺍﻟﺤﺠﻡ ﺤﺴﺏ ﺍﻟﺘﺼﻨﻴﻑ  ﻴﻜﻥ ﻟﻡ ﺇﺫﺍ  ( ٠٣ ﺭﺍﹰﻤﻠﻴﻤﺘ  ـــــ  
  
٥   - ﺒﻬﺎ ﺍﻟﻤﺴﻤﻭﺡ  ﺍﻟﺘﺠﺎﻭﺯﺍﺕ  : 
     ﺍﻟﺠـﻭﺩﺓ  ﺤﻴـﺙ ﻤﻥ ﺍﻟﺘﺼﻨﻴﻑ  ﺩﺭﺠﺔ ﺍﺸﺘﺭﺍﻁﺎﺕ  ﻓﻲ ﺍﻟﺘﺠﺎﻭﺯﺍﺕ  ﺒﺒﻌﺽ ﻋﺒﻭﺓ ﻜل ﻓﻲ ﻴﺴﻤﺢ
 ﻭﺍﻟﺤﺠﻡ  .
٥/١    ﺍﻟﺠﻭﺩﺓ ﻓﻲ ﺒﻬﺎ ﺍﻟﻤﺴﻤﻭﺡ  ﺍﻟﺘﺠﺎﻭﺯﺍﺕ  : 
٥/١/١ "   ﺍﻟﻤﻤﺘﺎﺯﺓ  ﺍﻟﺩﺭﺠﺔ  " 
   ﺒﻨﺴﺒﺔ ﺍﻟﺩﺭﺠﺔ ﻫﺫﻩ ﻓﻲ ﺍﻟﺘﺼﻨﻴﻑ  ﺍﺸﺘﺭﺍﻁﺎﺕ  ﺒﺘﺠﺎﻭﺯ ٥ﻴﺴﻤﺢ ٪   ﺃﻭ ﻋـﺩﺩ ﻤـﻥ    ﺜﻤـﺎﺭ ﻭﺯﻥ
ﺍ  ﺍﺴﺘﺜﻨﺎﺌﻴﺔ  ﺒﺼﻔﺔ ﺘﺩﺨل ﺍﻭ ، ﺍﻷﻭﻟﻰ ﺍﻟﺩﺭﺠﺔ ﺒﺎﺸﺘﺭﺍﻁﺎﺕ  ﺘﻔﻲ ﺍﻟﻨﺴﺒﺔ ﻫﺫﻩ ﻜﺎﻨﺕ ﺇﺫﺍ ، ﻟﻤﺸﻤﺵ
 ﺍﻷﻭﻟﻰ ﺍﻟﺩﺭﺠﺔ ﻟﻔﺌﺔ ﺒﻬﺎ ﺍﻟﻤﺴﻤﻭﺡ  ﺍﻟﺘﺠﺎﻭﺯﺍﺕ  ﻨﻁﺎﻕ ﻀﻤﻥ  . 
٥/١/٢ "   ﺍﻷﻭﻟﻰ ﺍﻟﺩﺭﺠﺔ  " 
   ﺒﻨﺴﺒﺔ ﺍﻟﺩﺭﺠﺔ ﻫﺫﻩ ﻓﻲ ﺍﻟﺘﺼﻨﻴﻑ  ﺍﺸﺘﺭﺍﻁﺎﺕ  ﺒﺘﺠﺎﻭﺯ ٠١ﻴﺴﻤﺢ ٪    ﺜﻤـﺎﺭ ﻭﺯﻥ ﺃﻭ ﻋـﺩﺩ ﻤﻥ
ﺍﻟﻨﺴ ﻫﺫﻩ ﻜﺎﻨﺕ ﺇﺫﺍ ، ﺍﻟﻤﺸﻤﺵ      ﺒﺼـﻔﺔ ، ﺘـﺩﺨل ﺃﻭ ، ﺍﻟﺜﺎﻨﻴـﺔ  ﺍﻟﺩﺭﺠـﺔ  ﺒﺎﺸﺘﺭﺍﻁﺎﺕ  ﺘﻔﻲ ﺒﺔ
 ﺍﻟﺜﺎﻨﻴﺔ ﺍﻟﺩﺭﺠﺔ ﻟﻔﺌﺔ ﺒﻬﺎ ﺍﻟﻤﺴﻤﻭﺡ  ﺍﻟﺘﺠﺎﻭﺯﺍﺕ  ﻨﻁﺎﻕ ﻀﻤﻥ ، ﺍﺴﺘﺜﻨﺎﺌﻴﺔ  .  ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ  ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ  ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔGSO ...... / 2008
  
  ٥/١/٣ "   ﺍﻟﺜﺎﻨﻴﺔ ﺍﻟﺩﺭﺠﺔ  " 
   ﺒﻨﺴﺒﺔ ﺍﻟﺩﺭﺠﺔ ﻫﺫﻩ ﻓﻲ ﺍﻟﺘﺼﻨﻴﻑ  ﺍﺸﺘﺭﺍﻁﺎﺕ  ﺒﺘﺠﺎﻭﺯ ٠١ﻴﺴﻤﺢ ٪    ﺜﻤـﺎﺭ ﻭﺯﻥ ﺃﻭ ﻋـﺩﺩ ﻤﻥ
ﺒﺎﺸﺘﺭﺍﻁﺎ  ﺘﻔﻲ ﻻ ﺍﻟﻨﺴﺒﺔ ﻫﺫﻩ ﻜﺎﻨﺕ ﺇﺫﺍ ، ﺍﻟﻤﺸﻤﺵ  ﺍﻷﺩﻨﻰ ﺍﻟﺤﺩ ﺤﺘﻰ ﻭﻻ ، ﺍﻟﺜﺎﻨﻴﺔ ﺍﻟﺩﺭﺠﺔ ﺕ
ﻥﻤ  ﺍﻟﺭﻀﻭﺽ  ﺃﻭ ﺒﺎﻟﻌﻔﻥ ﻤﺼﺎﺏ ﻤﺸﻤﺵ ﺃﻱ ﺍﻟﻨﺴﺒﺔ ﻫﺫﻩ ﺘﺘﻀﻤﻥ ﺃﻻﹼ ﺒﺸﺭﻁ ، ﺍﻹﺸﺘﺭﺍﻁﺎﺕ
 ﻟﻺﺴﺘﻬﻼﻙ  ﺼﺎﻟﺢ ﻏﻴﺭ ﻴﺠﻌﻠﻪ ﺁﺨﺭ ﺘﻠﻑ ﺒﺄﻱ ﺃﻭ ﺍﻟﻭﺍﻀﺤﺔ  . 
٥/٢ "    ﺍﻟﺤﺠﻡ ﻓﻲ ﺒﻬﺎ ﺍﻟﻤﺴﻤﻭﺡ  ﺍﻟﺘﺠﺎﻭﺯﺍﺕ  : 
   ﺒﻨﺴﺒﺔ ﺍﻟﺩﺭﺠﺎﺕ  ﻜل ﻓﻲ ﺍﻟﺤﺠﻡ ﺍﺸﺘﺭﺍﻁﺎﺕ  ﺒﺘﺠﺎﻭﺯ ٠١ﻴﺴﻤﺢ ٪  ﻤﻥ    ﻤـﻥ ﺍﻟـﻭﺯﻥ  ﺃﻭ ﺍﻟﻌﺩﺩ
  ﺃﻻﹼ ﺒﺸـﺭﻁ  ﺍﻟﻌﺒﻭﺓ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻤﺫﻜﻭﺭ  ﺍﻟﺤﺠﻡ ﻴﻁﺎﺒﻕ ﻻ ﺃﻭ ﺍﻷﺩﻨﻰ ﺍﻟﺤﺩ ﻋﻥ ﻴﺨﺭﺝ ﺍﻟﺫﻱ ﺍﻟﻤﺸﻤﺵ
 ﻤﻥ ﺒﺄﻜﺜﺭ ﻴﺘﺠﺎﻭﺯﻩ  ﺃﻭ ﻋﻨﻪ ٣ﻴﻘل   ﻤﻠﻴﻤﺘﺭﺍﺕ  .
٦ "   - ﻭﺍﻟﺘﺨﺯﻴﻥ  ﻭﺍﻟﻨﻘل ﺍﻟﺘﻌﺒﺌﺔ  " 
٦/١ "    ﺍﻟﺘﻌﺒﺌﺔ  "
   ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺎﺕ  ﻓﻲ ﺍﻟﻭﺍﺭﺩﺓ ﺍﻹﺸﺘﺭﺍﻁﺎﺕ  ﺍﻟﺘﻌﺒﺌﺔ ﻋﻨﺩ ﻴﺭﺍﻋﻰ ﺃﻥ ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﺏ  ﻴﺠﻴـﺔ   ﺒﻨـﺩ
)٢/٤ (  ﻭﺒﻨﺩ) ٢/٩ (  ﻭﺒﻨﺩ) ٢/١١  ( . 
 
٦/٢    ﻭﺍﻟﺘﺨﺯﻴﻥ  ﺍﻟﻨﻘل   
   ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ  ﻓﻲ ﺍﻟﻭﺍﺭﺩﺓ ﺍﻹﺸﺘﺭﺍﻁﺎﺕ  ﻭﺍﻟﺘﺨﺯﻴﻥ  ﺍﻟﻨﻘل ﻋﻨﺩ ﻴﺭﺍﻋﻰ ﺃﻥ ﻴﺠﺏ  ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴـﺔ 
 ﺒﻨﺩ) ٢/٦ (  ﻭﺒﻨﺩ) ٢/١١  ( . 
٧   - ﺍﻟﻌﻴﻨﺎﺕ ﺃﺨﺫ   
   ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﻟﻠﻤﻭﺍﺼﻔﺔ  ﻁﺒﻘﺎﹰ ﺍﻟﻌﻴﻨﺎﺕ ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔﺘﺅﺨﺫ   ﺒﻨﺩ) ٢/٥  ( . 
٨   - ﻭﺍﻹﺨﺘﺒﺎﺭ  ﺍﻟﻔﺤﺹ ﻁﺭﻕ   
   ﻟﻠﺒﻨﺩ ﻁﺒﻘﺎﹰ ﻭﺍﻟﻤﺄﺨﻭﺫﺓ  ﺍﻟﻤﻤﺜﻠﺔ ﺍﻟﻌﻴﻨﺔ ﻋﻠﻰ ﻭﺍﻹﺨﺘﺒﺎﺭﺍﺕ  ﺍﻟﻔﺤﻭﺹ  ﺠﻤﻴﻊ ﺘﺠﺭﻱ)  ٧ (  ﻟﺘﺤﺩﻴﺩ
 ﻴﻠﻲ ﻜﻤﺎ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ  ﺒﻨﻭﺩ ﻟﺠﻤﻴﻊ ﻤﻁﺎﺒﻘﺘﻬﺎ  ﻤﺩﻯ  : 
٨/١    ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﻟﻠﻤﻭﺍﺼﻔﺔ  ﻁﺒﻘﺎﹰ ﺍﻟﻤﻌﻴﺒﺔ ﻭﺍﻟﺜﻤﺎﺭ ﺍﻟﻐﺭﻴﺒﺔ ﻭﺍﻟﻤﻭﺍﺩ ﺍﻟﺼﺎﻓﻲ ﺍﻟﻭﺯﻥ ﺘﻘﺩﻴﺭ ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔﻴﺘﻡ  
 ﺒﻨﺩ ﻓﻲ ﺍﻟﻭﺍﺭﺩﺓ ) ٢/٢  ( .  ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ  ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ  ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔGSO ...... / 2008
  
  ٨/٢        ﺍﻟﻘﻴﺎﺴـﻴﺔ  ﻟﻠﻤﻭﺍﺼـﻔﺔ  ﻁﺒﻘـﺎﹰ ﺍﻵﻓـﺎﺕ  ﻤﺒﻴﺩﺍﺕ ﺒﻘﺎﻴﺎ ﺘﻘﺩﻴﺭ  ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴـﺔ                    ﺒﻨـﺩ ﻓـﻲ ﺍﻟـﻭﺍﺭﺩﺓ
) ٢/٠١  ( . 
٩   - ﺍﻹﻴﻀﺎﺤﻴﺔ  ﺍﻟﺒﻴﺎﻨﺎﺕ  : 
   ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺎﺕ  ﻓﻲ ﻭﺭﺩ ﻤﺎ ﻤﺭﺍﻋﺎﺓ ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔﻤﻊ   ﺒﻨﺩ) ٢/١ (  ﻭﺒﻨﺩ) ٢/٤   (  ﻭﺒﻨـﺩ) 
٢/٩(  ﻤﺎ ﺍﻟﻌﺒﻭﺓ ﺒﻁﺎﻗﺔ ﻋﻠﻰ ﻴﺫﻜﺭ ﺃﻥ ﻴﺤﺏ  ﻴﻠﻲ  : 
٩/١    ﺍﻟﻤﻨﺘﺞ ﺃﺴﻡ )  ﻤﺸﻤﺵ  ( .
٩/٢    ﺍﻟﺩﺭﺠﺔ  .
٩/٣    ﺍﻟﺼﺎﻓﻲ ﺍﻟﻭﺯﻥ  . 
٩/٤    ﺍﻟﻤﻨﺸﺄ ﺒﻠﺩ  . 
٩/٥   ﻭ ﻭﺍﻟﻤﻌﺒﺌﺔ  ﺍﻟﻤﻨﺘﺠﺔ ﺍﻟﺠﻬﺔ ﻭﻋﻨﻭﺍﻥ ﺍﺴﻡ / ﺍﻟﻤﻭﺯﻋﺔ  ﺃﻭ  . 
  
    
  
  
  
  
  
  
  
   ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ  ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ  ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔGSO ...... / 2008
  
    
 اﻟﻤﺮاﺟﻊ  :
  
 -رﻗ ﻹوروﺑ  اﻹﻗﺘﺼ  اﻟﻤﺘﺤ  اﻷﻣ ﻟﻠﺠﻨ اﻟﻘﻴﺎﺳ  ٢اﻟﻤﻮاﺻ   - إف ﻓ
إف)اﻟﻤﺸﻤﺶ ( ﻋﺎم أﺧ١٦٩١ﺻﺪرت م  ﻋﺎم ﺗﻌﺪﻳﻞ م٢٩٩١ﺮ . 
  
    
  -GSO 123 "ﺍﻟﻁﺎﺯﺠﺔ  ﺍﻟﻔﺎﻜﻬﺔ ﻭ ﻟﻠﺨﻀﺭﺍﻭﺍﺕ  ﺍﻟﻌﺎﻤﺔ ﺍﻻﺸﺘﺭﺍﻁﺎﺕ".