. /.   ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO  G/TBT/N/SLV/120 
30 de junio de 2008 
 (08-3105) 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio Original:   español 
  
 
 
NOTIFICACIÓN 
 
Se da traslado de la notificación siguiente  de conformidad con el artículo 10.6. 
 
1. Miembro que notifica:  EL SALVADOR
 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):         
2. Organismo responsable:   Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología 
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de telefax, así como las 
direcciones de correo electrónico y sitios We b, en su caso) del organismo o autoridad 
encargado de la tramitación de observaciones sobre la notificación, en caso de que se 
trate de un organismo o autoridad diferente:    
Ministerio de Economía, Dirección de Ad ministración de Tratados Comerciales 
Alameda Juan Pablo II y Calle Guadalupe Plan Maestro San Salvador Tel: 2231 5788,  Fax: 2231 5789 .. 
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [  X ], 2.10.1 [    ], 5.6.2 [    ], 5.7.1 [    ], o 
en virtud de:         
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda;  en otro caso 
partida del arancel nacional.  Podrá indica rse además, cuando proceda, el número de 
partida de la ICS):   Salsas y aderezos, mayonesa, especificaciones (ICS:  67.200) 
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado:   NSO: 67.49.01:08  
Salsas y aderezos, mayonesa, especificaciones (8  páginas, en idioma castellano).   
6. Descripción del contenido:   Esta norma comprende, objeto, campo de aplicación, 
definiciones, abreviaturas, clasificación y desi gnación, requisitos generales, requisitos de 
composición, materias primas, aditivos alimen tarios, requisitos microbiológicos, higiene, 
métodos de ensayo, microbiológicos y físico  químicos, envase, etiquetado, apéndice 
normativo, vigilancia y verificación, anexo normativo (cuadro de condiciones relativas al 
contenido de nutrientes).    
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando pr oceda, la índole de los problemas urgentes:  
La protección a la salud humana. G/TBT/N/SLV/120 
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  8. Documentos pertinentes:    
Esta norma es una adaptación de la Norm a del Codex para la Mayonesa, Codex 
Stan 168-1989.  Tiene como referencias: 
1. NSR 67.00.251:99-  Código de practicas de  higiene para los huevos y los productos de 
huevo;    2. NSR 67.00.274:99- Código de practicas de higiene para especias y plantas aromáticas 
desecadas; 
   
3. NSO 17.03.01:04- Agua. Agua potable (primera actualización);  4. NSO 67.10.01:03 - Norma general para el  etiquetado de los alimentos preenvasados. 
Primera actualización; 
 
5. NSO 67.10.02:99 CODEX AC/GL2 - Directric es del codex alimentarius sobre etiquetado 
nutricional;   6. RTCA 7.01.33:07 - Industria de alimentos y bebidas procesadas. Buenas prácticas de 
manufactura. Principios generales; 
 7. RTCA 7.04.50:07 - Alimentos proc esados. Criterios microbiologicos. 
9. Fecha propuesta de adopción:   
Fecha propuesta de entrada en vigor:   60 días contados a partir de su notificación
6 meses contados a partir de su adopción   
10. Fecha límite para la presentación de observaciones:   60 días contados a partir de su 
notificación 
11. Textos disponibles en:  Servicio nacional de información [ X  ], o dirección, números de 
teléfono y de telefax, correo electrónico y di rección del sitio Web, en su caso, de otra 
institución:    
Ministerio de Economía 
Dirección de Administración de Tratados Comerciales Alameda Juan Pablo II y Calle Guadalupe Plan Maestro San Salvador 
El Salvador Teléfono:  (503) 2231 5788 Fax:  (503) 2231 5789 Correo electrónico:  ezelada@minec.gob.sv
 
 
o dirección, números de teléfono y de telefax, correo electrónico y dirección del sitio 
Web, en su caso, de otra institución: 
Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT ) 
Colonia Médica, Avenida Dr. Emilio Álvar ez, pasaje Dr. Guillermo Rodríguez Pacas, #51 
Teléfono: (503) 2234 8430 
Fax:  (503) 2225 6255 
Sitio Web: www.conacyt.gob.sv