. /.  ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO  G/SPS/N/CRI/40 
2 de junio de 2005 
 (05-2249) 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias Original:   español 
  
NOTIFICACIÓN 
 
1. Miembro del Acuerdo que notifica:   COSTA RICA
 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate: 
2. Organismo responsable:  Ministerio de Economía, Indust ria y Comercio, Dirección de 
Mejora Regulatoria y Reglamentación Técnica,  Ministerio de Agricultura y Ganadería, 
Servicio Fitosanitario del Es tado y Ministerio de Salud 
3. Productos abarcados (número de la(s) partid a(s) arancelaria(s) según se especifica en 
las listas nacionales depositadas en la OMC; deberá indicarse además, cuando 
proceda, el número de partida de la ICS):  Coliflor para consumo en estado fresco. 
0704.10.00 
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea pertinente o 
factible:  Todos los que comercializan estos productos con Costa Rica 
5. Título, idioma y número de páginas del documento notificado:  RTC:  2005 Reglamento 
Técnico de Coliflor para Consumo en Es tado Fresco, 11 páginas en español. 
6. Descripción del contenido:   Define las características de  calidad, inocuidad, empaque y 
etiquetado de la coliflor en estado fresco de los tipos botánicos de la Brassica oleracea  
variedad Botrytis, nacional e importada destinada al consumo en el país. 
7. Objetivo y razón de ser:  [ X ] inocuidad de los alimentos, [  ] sanidad animal, 
[  ] preservación de los vegetales, [ X ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [  ] protección del territorio contra otros 
daños causados por plagas 
8. Norma, directriz o recomendación internacional:  
[  ] de la Comisión del Codex Alimentarius, [   ] de la Organización Mundial de Sanidad 
Animal (OIE), [   ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria, [  X ] 
Ninguna  
Si existe una norma, directriz o recomendación internacional, facilítese la referencia 
adecuada de la misma y señálense br evemente las diferencias con ella:    
9. Documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:    
-Bolaños, A. 1991.  Coliflor.Programade Hort alizas MAG. P.323-326.  En:  MAG.1991.  
Aspectos técnicos sobre cuarenta y cinco cultiv os agrícolas de Costa Rica. Boletín Técnico 
Nº74. MAG, Dirección General de Investigaci ón y Extensión Agrícola, San José, C.R. 560p. 
 -Carmona, G.2001. Rol de la temperatura en el almacenamiento de productos   
frescos.www.mercanet.cnp.go.cr/ca lidad/postcosecha/guía-técnicas. 
 G/SPS/N/CRI/40 
Página 2  
 
 -Mc Gregor, B.  1989.  Tropical Products Tr ansport.  Agricultural Handbook Number 668, 
USDA, Office of Transportation, 148 p. 
-MEIC MAG, CNP.  2003.  Estudio de cara cterización de coliflor en campo. MEIC. 
San José, C.R.  Hojas mi meografiadas de campo. 
-México.  1982.  NMX-FF-049_1982 – Productos Al imenticios no Industr ializados para Uso 
Humano-Hortalizas en Estado fresco – Coli flor. Secretaría de Comercio y Fomento 
Industrial, México D.F, 8p. 
-PIMA_CENADA.  2003.  Guía Nº6 para el ma nejo de la coliflor (Brassica oleracea var 
Botritys) a comercializar en el CENADA.  PIMA_CENADA, San José, C.R., 12p. 
-PIMA-CENADA. 2001. Comercialización Ho rtifrutícola en CENADA. Manual de 
consulta.  PIMA;  CENADA;  San José, C.R, 49p.    
-Rodríguez, J.J.;  Saénz A.;  Marín, S.;  Cerdas , M.M.  2003.  Determinación vida útil coliflor 
(Brassica oleracea var Botritys) bajo dos c ondiciones de almacenami ento. CNP, San José, 
C.R. Mimeografiado, 9p. 
10. Fecha propuesta de adopción:   Por determinar 
11. Fecha propuesta de entrada en vigor:   Rige tres meses despué s de la publicación en el 
Diario Oficial La Gaceta 
12. Fecha límite para la presentación de observaciones:   60 días a partir de la fecha de 
notificación 
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones:  [  X ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [   ] Servicio nacional de información, o dirección, 
número de telefax y dirección de correo elec trónico (si la hay) de otra institución:  
13. Textos disponibles en:  [  X ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[ X ] Servicio nacional de información, o dirección, número de telefax y dirección de 
correo electrónico (si la h ay) de otra institución: 
 Ministerio de Agricultura y Ganadería 
 Servicio de Protección Fitosanitaria del Estado 
 Centro de Información y Notificación en Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Apartado Postal 70-3006  Barreal de Heredia, Costa Rica  Tel:  (506) 260-83-00 Ext.2065 
 Fax:  (506) 260-83-01 
 E-mail:  notificaciones@protecnet.go.cr