ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO   
G/SPS/GEN/1119 
13 de octubre de 2011 
 (11-5026) 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosnatarias Original:   español 
  
 
ACTIVIDADES DEL ORGANISMO INTERNACIONAL REGIONAL DE  
SANIDAD AGROPECUARIA (OIRSA) EN RELACIÓN CON EL ACUERDO SOBRE  
LA APLICACIÓN DE MEDIDAS SANITARIAS Y FITOSANITARIAS DE LA OMC 
 
Informe a la LII reunión del Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias, 
19-20 de octubre de 2011 
  La siguiente comunicación, recibida el 12 de  octubre de 2011, se distribuye a petición del 
OIRSA. 
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1. Apoyos Específicos a Cadenas Productivas Agropecuarias 
1. El OIRSA, en coordinación con las autorida des nacionales sanitarias y fitosanitarias y el 
sector privado, continúa implementando los program as sanitarios y fitosanitarios de apoyo a las 
cadenas agroalimentarias.  Durante los últimos tres  meses se han ejecutado las siguientes acciones. 
Programa Fitosanitario de Apoyo a la Cadena de Producción de Cítricos 
 
2. El OIRSA coordinó la vista de una misión t écnica de expertos del Fondo Internacional de 
Cooperación y Desarrollo (ICDF) del Gobierno del Taipéi  Chino, para evaluar la situación regional de 
la enfermedad de los cítricos Huanglongbing (HLB ), y preparar de manera conjunta un proyecto 
regional para su control. 
3. En México, el OIRSA apoyó la participación de técnicos de la región al 2º Taller 
Internacional sobre Plagas Cuarentenarias de los Cítricos. 
4. En Panamá, el OIRSA en alianza con el Mi nisterio de Desarrollo Agropecuario, la 
Universidad de Panamá, la AIEA y el USDA,  llevó a cabo el Segundo Panel Internacional de 
Expertos en Moscas de la Fruta. 
5. En Costa Rica, se apoyó a la FAO en la celebraci ón de la "Reunión internacional de expertos 
sobre el control biológico del vector de Huangl ongbing (HLB), una enfermedad de los cítricos". 
6. En Nicaragua, se continúa apoyando tanto técnica como financieramente al programa de 
mantenimiento de la Zona Norte del lago Xolo tlán como Área Libre de mosca del Mediterráneo 
(Ceratitis capitata ).  
Programa Fitosanitario de Apoyo a la Cadena de Producción de Hortalizas 
7. Se ha establecido comunicación con la Organización Norteamericana de Protección a las 
Plantas (NAPPO) para el análisis de estrateg ias de prevención de la polilla del tomate ( Tuta absoluta 
Meyrick). G/SPS/GEN/1119 
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  8. El OIRSA evaluó el programa nacional de control de la polilla del tomate ( Tuta absoluta  
Meyrick ) en Panamá. 
9. El OIRSA continúa apoyando la ejecución del Programa de Erradicación de la mosca 
suramericana de las cucurbitáceas Anastrepha grandis  en la provincia de Darién en Panamá. 
10. En México, en coordinación con SENASICA/ SAGARPA, se llevó a cabo el Taller Regional 
de Capacitación para Fortalecer la Vigilancia  Fitosanitaria de la Polilla del tomate ( Tuta absoluta  
Meyrick). 
Programa Fitosanitario de Apoyo a la Cadena de Producción de Palmáceas 
11. En Honduras, en coordinación con la Secret aría de Agricultura y Ganadería y otras 
organizaciones, se llevó a cabo el Congr eso Regional de Palma de Aceite. 
12. El OIRSA, mediante la asistencia técnica de un experto en el ácaro rojo de las Palmáceas 
(Raoiella indica ), asistió los programas de vigilancia fitosanitaria de México, República Dominicana 
y Honduras. 
Programa Sanitario Porcino 
13. En el marco del Proyecto PREFIP III, que el  OIRSA ejecuta con el apoyo del gobierno del 
Taipéi Chino, se elaboraron los estudios de Análisis de Riesgo Sanitario de Peste Porcina Clásica para  
Nicaragua y Honduras.  
14. Dentro del mismo proyecto, se publicaron manuales sobre medidas de bioseguridad en 
pequeñas y medianas granjas semitecnificadas y sobre el control de la Cisticercosis.  Además en 
República Dominicana, Honduras y Panamá se llevar on a cabo cursos nacionales sobre la elaboración 
artesanal de embutidos. 
Programa Sanitario Bovino  
15. El OIRSA apoyó la ejecución del estudio nacional pa ra la determinación de la  prevalencia de 
brucelosis y tuberculosis bovina en Guatemala. 
16. En México, en coordinación con el SENASICA/SAGARPA, se llevó a cabo el "Curso 
Internacional de Patología Macroscópica en Rumiantes". 
2. Actividades de Capacitación, Asistencia Técn ica y Difusión de Temas Relacionados con 
la Agrosanidad y el Comercio 
17. En Honduras, se dio apoyo logístico y técn ico para el desarrollo del "VIII Congreso 
Centroamericano y del Caribe de Integración y Actu alización Apícola", organizado por el Servicio de 
Sanidad Agropecuaria (SENASA/SAG), la Asoc iación Nacional de Apicultores de Honduras 
(ANAPIH)  y la Federación Centroamericana y del Caribe de Apicultores (FEDECCAPI).  El OIRSA  
realizó la presentación titulada "Principales acciones del OIRSA a favor de la Apicultura de Centro 
América y El Caribe". 
18. En Panamá, con el apoyo del Programa de Cont rol de Residuos de Plaguicidas en Frutas y 
Vegetales,  se desarrolló una capitación  sobre bi oensayos rápidos para la  determinación de residuos 
de plaguicidas (Organofosforados y Carbamatos) a técnicos oficiales responsables de inspección, 
laboratorios y del sector exportador de Guatemal a, Honduras, El Salvador, Nicaragua, Panamá y 
República Dominicana.  G/SPS/GEN/1119 
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  19. En Panamá, se asistió técnicamente a empresas del sector pesquero, mediante pre-inspección 
en buenas practicas de manufactura (BPM), proced imientos operativos estandaizados de sanitización 
(SSOP) y HACCP para camarón de cultivo, según re querimientos de la FDA de los Estados Unidos 
de América. 
20. En Honduras, en coordinación con la División de Inocuidad de Alimentos del SENASA/SAG, 
se llevaron a cabo pre-auditorías en higiene e  in ocuidad de los Productos de la Pesca (camarón de 
cultivo y Tilapia), según requerimientos de la Unión Europea. 
21. En Honduras, en apoyo a la División de Inocuidad de Alimentos del SENASA/SAG, se llevó 
a cabo una evaluación del Servicio de Inspección de la Sección de Pesca. 
22. En Honduras, se desarrolló el Segundo Curso Te órico-Práctico de Patología e Inmunología 
del Camarón Blanco ( Penaeus vannamei ). 
23. En Nicaragua, se continúa implementando el Pr ograma Integral para la Mejora de la 
Producción y Calidad de la Leche (PROCAL), en coordinación con la DGPSA/MAGFOR, las 
Universidades:  Nacional Agraria de Managua y Nacional Autónoma de Nicaragua, cooperativas de 
productores de leche y con el apoyo del Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria (CENSA) de 
Cuba. 
24. En Nicaragua, se apoyó a las autoridades nacional es  en la elaboración de un plan de acción 
que permita mejorar el intercambio de productos p esqueros y acuícolas entre dicho país y sus vecinos 
de Centroamérica. 
25. En Guatemala,  en coordinación con la Dirección de Salud Animal del MAGA y el Programa 
Regional de Enfermedades Aviares (PREA), se evaluó la situación sanitaria por Salmonella enteritidis   
en aves de corral. 
26. En Guatemala,  el OIRSA organizó el Taller sobre "Tendencias Actuales de Calidad e 
Inocuidad, en la elaboración de alimentos bala nceados para animales, y Farmacovigilancia". 
27. Se elaboró y puso a disposición de los países mi embros el "Protocolo de Atención a Brotes de 
Aethina tumida ".  Dicho documento fue elaborado por el Grupo Ad hoc de Sanidad e Inocuidad 
Apícola del OIRSA. 
3. Fortalecimiento de las Instituciones Na cionales para Facilitar el Comercio 
28. Con el apoyo del Fondo para la Aplicaci ón de Normas y Fomento del Comercio 
(FANFC)/OMC se continúa ejecutando el proyecto STDF/284 "Fortalecimiento del Comité Nacional 
de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (CNMSF) de Honduras".  Durante los últimos meses se 
elaboraron los siguientes documentos:  "Evaluaci ón del impacto económico de la aplicación de 
medidas fitosanitarias en el comercio de producto s estratégicos de origen vegetal", "Programa de 
Comunicación y Divulgación para el CNMSF".  Además se llevaron a cabo talleres nacionales sobre la CIPF y la aplicación del NIMF15 "Reglament ación del embalaje de madera utilizado en el 
comercio internacional" y el comité nacional de H onduras conoció la experien cia del Comité Nacional 
de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias de República Dominicana. 
29. El OIRSA apoyó la participación de delega dos de los Comités Nacionales del Codex 
Alimentarius de Centroamérica en el 34º Periodo de Sesiones de la Comisión del Codex Alimentarius.  
Además, el OIRSA participó en dicha reunión como organización observadora. G/SPS/GEN/1119 
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  4. Apoyo a la facilitación de comercio regional 
30. A fin de facilitar el intercambio comercial de productos lácteos entre El Salvador y 
Nicaragua, el OIRSA continúa facilitando el inter cambio de información oficial sobre la inspección 
de plantas lácteas, en el marco del protocolo sanitari o para facilitar el comercio bilateral entre ambos 
países.  
31. El OIRSA ha promovido el desarrollo de reunion es técnicas entre las auto ridades sanitarias de 
México y sus contrapartes centroamericanas, para la  armonización de requisitos zoosanitarios para la 
importación de bovinos en pie provenientes de Centro América hacia México. 
5. Apoyo al proceso de armonización y equivalencia 
32. En el marco del Convenio de Cooperación en el área de inocuidad de los alimentos con el 
Servicio Exterior de Agricultura (FAS) y el Serv icio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos 
(FSIS), ambas agencias del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de América (USDA), y con la participación de un experto de la  Comisión Internacional de Especificaciones 
Microbiológicas para Alimentos (ICMSF), se realizó la 3ª reunión técnica  para revisar las regulaciones de la Unión Aduanera Centroamerican a:  RTCA Registro Sanitario de Alimentos y 
Criterios Microbiológicos para la  Inocuidad de Alimentos y su eq uivalencia con las regulaciones de 
los Estados Unidos de América. 
33. En el marco de la Unión Aduanera Centro americana, por medio del Grupo Ad hoc de 
Medicamentos Veterinarios del OIRSA, se a poyó la revisión de los reglamentos técnicos 
Centroamericanos de medicamentos vete rinarios y alimentos para animales. 
34. En Vietnam, el OIRSA participó en la 23ª Consulta Técnica entre Organizaciones Regionales 
de Protección Fitosanitaria (ORPF). 
35. En El Salvador, se llevó a cabo el Taller Re gional del OIRSA para la revisión de los 
proyectos de NIMF sometidos por la CIPF.  Además , se apoyó la participación de los delegados de las 
Organizaciones Nationales de Protection Fitosanitaria (ONPF) de la región del OIRSA al Taller Latinoamericano para la revisión de los pr oyectos de NIMF, celebrado en Costa Rica. 
6. Alianzas Estratégicas en Beneficio de la Sanidad y el Comercio 
36. En el marco del programa de cooperación con el Servicio Agrícola y Ganadero de Chile, se 
contó con la visita de funci onarios del SAG a República Dominicana y Panamá, donde junto a las 
autoridades nacionales y el OIRSA, se elaboraron los respectivos planes de cooperación en sanidad 
agropecuaria. 
37. En Panamá, la FAO y el OIRSA firmaron una Carta de Acuerdo para la prestación de 
"servicios técnicos dirigidos a apoyar a los pa íses centroamericanos y República Dominicana en el 
control del Huanglongbing (HLB) de los cítricos". 
 
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  Si tiene comentarios sobre este informe, o requier e información adicional sobre las actividades en 
sanidad vegetal, puede dirigirse a:  Edwin Ar agón, correo electrónico:  earagon@oirsa.org  
Si desea obtener más información relacionada a la i nocuidad de los alimentos, puede dirigirse a:  
Oscar García, correo electrónico:  ogarcia@oirsa.org 
Si sus consultas son sobre las actividades en salud animal, puede dirigirse a:  Abelardo de Gracia, 
correo electrónico:  adegracia@oirsapanama.org.pa 
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