RESTRICTED  ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO  WT/ACC/CPV/10/Rev.1 
10 de junio de 2005 
 
 (05-2391) 
Grupo de Trabajo sobre la 
Adhesión de Cabo Verde Original:   inglés 
 
 
 
ADHESIÓN DE CABO VERDE 
 
Plan de Acción relativo a la aplicación del Acuerdo sobre la  
Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  
 
Revisión  
  
 La siguiente comunicación, de fecha 1º de junio de 2005, se distribuye a petición de la 
delegación de la República de Cabo Verde. 
 WT/ACC/CPV/10/Rev.1 
Página 2  
 
 Plan de Acción
 
 El Gobierno de Cabo Verde tiene por po lítica adoptar todas las medidas necesarias y 
apropiadas para garantizar que los productos orig inarios de Cabo Verde destinados al consumo 
humano no perjudiquen la salud ni el bienestar económ ico de quienes los consumen.  Siempre que es 
posible, estas medidas incluyen un sistema de comprobaciones y controles de las condiciones de 
suministro de los productos. 
 De conformidad con el artículo 7 y el Anexo B del Acuerdo MSF, los Miembros de la OMC 
notificarán a los demás Miembros aquellas de sus reglamentaciones sanitarias o fitosanitarias cuyo 
contenido no sea en sustancia el mismo que el de una norma, directriz o recomendación internacional y siempre que esa reglamentación tenga un efecto significativo en el comercio. 
 Los principales mercados, fundamentalmente la  UE y los Estados Unidos, aplican medidas 
sanitarias y fitosanitarias diferentes en relación con la inocuidad alimentaria de los productos 
pesqueros. 
 De esta forma, los productores y los organism os públicos que operan de  conformidad con las 
medidas de Cabo Verde respetan al mismo tiem po los requisitos de los principales mercados. 
 Las medidas sanitarias y fitosanitarias aplicadas en Cabo Verde en el sector pesquero tienen 
por objeto proteger la salud humana de los riesgos debidos a los aditivos, contaminantes, toxinas y organismos patógenos presentes en los productos p esqueros de Cabo Verde.  El Gobierno de Cabo 
Verde ha establecido una política ge neral en materia de calidad de los productos que incluye la 
garantía de inocuidad de los productos originario s de Cabo Verde destina dos al consumo humano. 
 De esta forma, los productos pesqueros de  Cabo Verde cumplirán las prescripciones en 
materia de inocuidad alimentaria, sin resulta r económicamente gravosos  a los consumidores. 
1. Medidas sanitarias y fitosanitarias relacionadas con los organismos pat ógenos presentes en los 
productos pesqueros procedentes de Cabo Verde. 
 Los organismos patógenos, definidos como bacter ias, virus y parásitos, se combaten con la 
aplicación de sistemas HACCP y medidas conexas.  Por organismos patógenos se entiende 
aquellas bacterias que, en su fase de crecimient o, pueden producir substancias peligrosas para 
la salud humana (por ejemplo, la  histamina).  Los sistemas HACCP están reconocidos en todo 
el mundo como un instrumento fundamental para garantizar la inocuidad de los productos 
alimenticios. 
2. Medidas sanitarias y fitosanitarias relacionad as con los contaminantes presentes en los 
productos pesqueros procedentes de Cabo Verde. 
 Se ha determinado que los c ontaminantes que presentan un ri esgo potencial para la salud 
humana son los metales pesados, los plaguicidas, los residuos de antibióticos y las toxinas de 
los hongos.  Las medidas de lucha apropiadas c onsisten en una combinac ión de supervisión, 
clasificación de zonas y reglamentación del uso de los plaguicidas y los antibióticos, y se está 
ejecutando un programa de vigilancia de los residuos. 
Programas vigentes y en curso
 
 El Gobierno ha evaluado, con la ayuda de un consultor, las limitaciones y necesidades de los 
distintos sectores:  salud vegetal, salud animal e inocuidad de los alimentos.  WT/ACC/CPV/10/Rev.1 
 Página 3 
 
 
  Gracias al informe de evaluación elaborado, se ha podido elaborar una estrategia de asistencia 
técnica más detallada y eficaz. 
 Se ha revisado la lista recapitulativa enviada anteriormente para indicar la situación actual de 
Cabo Verde. 
 Se ha revisado el Decreto Ley Nº 63/89, de 14 de septiembre de 1989.  Esta disposición 
constituye la reglamentación sobr e ganado.  Se han incorpora do los artículos enumerados a 
continuación.  El proyecto de texto está siendo objet o de una nueva evaluación y posteriormente se 
enviará al Parlamento para su aprobación.  Con la  ayuda de la asistencia técnica podrán incorporarse 
algunas cuestiones técnicas.  WT/ACC/CPV/10/Rev.1 
Página 4  
 
 RÉGIMEN JURÍDICO BÁSICO RELACIONADO CON EL GANADO
 
Y OTROS ANIMALES  
CAPÍTULO I:  DISPOSICIONES GENERALES  Artículo 1 (Objeto) 
 Artículo 2 Definiciones legales 
   a) Autoridad Veterinaria Central 
   b) Animales    c) Animales domésticos    d) Reproducción animal o producción animal    e) Animales para sacrificio 
   f) Enfermedades zootécnicas 
   g) Zoonosis    h) Enfermedades contagiosas    i) Animales infectados    j) Alimentos de origen animal 
   k) Productos de origen animal 
   l) Piensos    m) Lugar de descanso    n) Medios de contención    o) Lugar de entrada    p) Cuarentena 
   q) Certificado sanitario 
   r) Medicina veterinaria    s) Medicamentos veterinarios y    t) Medidas profilácticas 
 Artículo 3 Atribuciones y competencias de la Autoridad Veterinaria Central 
CAPÍTULO II:   PRODUCCIÓN DE ANIMALES DOMÉSTICOS 
 Artículo 4 Estaciones zootécnicas 
 Artículo 5 Reproductores, embriones y semen  Artículo 6  Utilización pública de las estaciones zootécnicas  Artículo 7 Datos relativos a la reproducción animal 
CAPÍTULO III: IMPORTACIÓN 
 Artículo 8 Autorización previa 
 Artículo 9 Lugares de entrada  Artículo 10 Certificado sanitario  Artículo 11 Exclusión  Artículo 12 Prohibición de importar 
 Artículo 13 Limitación de las importaciones 
CAPÍTULO IV: EXPORTACIÓN  Artículo 14 Prohibición de exportar 
 Artículo 15 Condiciones para la exportación  Artículo 16 Certificados sa nitarios para la exportación 
 Artículo 17 Lugares de exportación  WT/ACC/CPV/10/Rev.1 
 Página 5 
 
 
 CAPÍTULO V:  LUCHA CONTRA LAS ENFERMEDADES CONTAGIOSAS Y 
ZOOTÉCNICAS 
 SECCIÓN I: MEDIDAS DE POLÍTICA SANITARIA  Artículo 18 Medidas de política sanitaria 
 Artículo 19 Enfermedades peligrosas 
 Artículo 20 Concreción y ejecución de las medidas de política sanitaria 
 Artículo 21 Medidas profilácticas colectivas  Artículo 22 Obligatoriedad de los planes de profilaxis  Artículo 23 Obligación de comunicar  Artículo 24 Prescripción de medicamentos veterinarios 
 Artículo 25 Inventario de lo s medicamentos veterinarios 
 SECCIÓN II: CUARENTENA  Artículo 26 Estación de cuarentena 
 Artículo 27 Forma de tratamiento  Artículo 28 Gastos y cargas 
 Artículo 29 Exclusividad del Estado 
 Artículo 30 Vigilancia  Artículo 31 (Sin título) 
CAPÍTULO VI: GARANTÍAS CONTRA LOS VICIOS OCULTOS  Artículo 32 Garantía 
 Artículo 33 Anulación del contrato 
 Artículo 34 Lista de vicios ocultos 
CAPÍTULO VII: CUSTODIA DE LOS ANIMALES  Artículo 35 Derecho al pasto 
 Artículo 36 Obligación de custodia  Artículo 37 (Responsabilidad del propietario de los animales) 
 Artículo 38 Animales peligrosos 
 Artículo 39 Animales carnívoros  Artículo 40 Animales vagabundos 
CAPÍTULO VIII: DESTINO QUE HA DE DARSE A LOS ANIMALES MUERTOS  Artículo 41 Prohibición absoluta 
 Artículo 42 Prohibición de consumo 
 Artículo 43 Consumo de despojos de animales muertos 
 Artículo 44 Obligación de comunicar 
CAPÍTULO IX: COMERCIALIZACIÓN DE LA CARNE DE ANIMALES  Artículo 45 Requisitos para la comercialización 
 Artículo 46 Utilización de la carne de animales muertos 
 Artículo 47 Condiciones de venta 
 Artículo 48 Excepción  Artículo 49 Prohibición de comercialización WT/ACC/CPV/10/Rev.1 
Página 6  
 
 CAPÍTULO X:  IMPUESTOS Y CARGAS 
 Artículo 50 Contenidos CAPÍTULO XI: INFRACCIONES PENALES  Artículo 51 Ausencia de autorización previa 
 Artículo 52 Importación y exportación ilícitas 
 Artículo 53 Agravamiento 
 Artículo 54 Concesión de privilegios  Artículo 55 Importación de ciertos países y regiones  Artículo 56 Exhibición o suministro ilícito para la venta  Artículo 57 Pérdida para el Estado 
 Artículo 58 Otras sanciones accesorias 
 Artículo 59 Sanciones o multas proporcionadas  Artículo 60 Reincidencia 
CAPÍTULO XII: CONTRAVENCIONES  Artículo 61 Omisión de la obligación de denunciar 
 Artículo 62 Falta de comunicación 
 Artículo 63 Incumplimiento de la oblig ación de tener a buen recaudo a los animales 
peligrosos 
 Artículo 64 Circulación de animales carnívoros  Artículo 65 Animales soltados en la vía pública  Artículo 66 Sacrificio de animal es fuera de los lugares aprobados 
 Artículo 67 Venta ilícita de carne de animales 
 Artículo 68 Sanciones accesorias  Artículo 69 Vigilancia, el aboración y funcionamiento 
 Artículo 70 Derecho subsidiario 
CAPÍTULO XII: APELACIONES 
 Artículo 71 Disposición general 
 Artículo 72 Plazo límite para apelar  Artículo 73 Recurso contencioso  Artículo 74 Muerte de los animales 
CAPÍTULO XIII: DISPOSICIONES FINALES  Artículo 75 Reglamentación 
 Artículo 76 Dudas y casos omitidos 
 Artículo 77 Revocación  WT/ACC/CPV/10/Rev.1 
 Página 7 
 
 
 Por la presente se revocan el Decreto Nº 63/89, de 14 de septiembre, y todas las leyes 
contrarias. 
 Los decretos ley enumerados a continuación serán  evaluados, en el plazo que se fije, por un 
equipo de expertos nombrado por cada uno de los mi nistros que tenga competencia en los asuntos 
tratados en el referido decreto ley, y se solicitará asistencia técnica de expertos internacionales para 
esa evaluación. 
 Se eliminarán las disposiciones obsoletas y se incorporarán las directrices de la legislación 
sobre alimentos de la UE, así como las modificaciones que se introduzcan en el cuerpo de leyes de higiene, que la UE aplicará en 2006: 
 - Decreto Ley Nº 9/2002, de 11 de marzo, relativo a los controles de higiene sanitaria 
de los productos pesqueros; 
 - Decreto Ministerial Nº 6/2001, relativo a las normas de higiene, salubridad e 
inspección sanitaria para los productos pes queros destinados al consumo humano; 
 - Decreto Ley Nº 89/92, que sienta las bases  para el control de la calidad de los 
alimentos de producción nacional,  importados o exportados; 
 - Decreto Ministerial Nº 55/97, de 9 de septiembre, relativo a los puertos y aeropuertos 
por los que se importan y exportan legumbres y hortalizas, y otros productos;  y 
 - Decreto Ley Nº 26/97, de 20 de mayo, relativo a los productos fitosanitarios.  En vista de esta evolución, se solicita al Grupo de Trabajo que conceda un período de 
transición desde la fecha de adhesión hasta 2010 para  la puesta en práctica del Acuerdo de la OMC 
sobre la Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosan itarias, a fin de que Cabo Verde pueda obtener y 
utilizar la asistencia técnica que le permita cumplir  plenamente las obligaciones establecidas en dicho 
Acuerdo. 
 El Gobierno garantizará que ninguna modificación de sus leyes, reglamentos y prácticas 
efectuada durante el período de transición redunde en una menor compatibilidad con las disposiciones 
del Acuerdo de la que había en la fecha de adhesión. 
 Los reglamentos técnicos y demás medidas que  se adopten durante este período se elaborarán 
de conformidad con lo dispuesto en el Acuerdo. 
En el referido proyecto de evaluación hemos aclarado la función del veterinario en Cabo 
Verde.  El plan de estudios de esta profesión se fija de acuerdo con las directrices del Gobierno y la Asociación Veterinaria. 
 Se concederá prioridad al establecimiento de  un servicio de información eficiente y todas las 
medidas aplicadas por Cabo Verde se notificarán al Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias. 
 El Parlamento ha aprobado la creación de un organismo específico e independiente, en línea 
con la tendencia seguida en otros muchos países. 
 Ha sido necesaria la asistencia técnica prevista  en el artículo 9 del Acuerdo MSF con el fin de 
garantizar que se dispondría de la suficiente capaci dad para aplicar plenamente el Acuerdo MSF una 
vez expirado el período de transición. WT/ACC/CPV/10/Rev.1 
Página 8  
 
  a) Métodos de prueba de productos al imenticios (químicos y microbiológicos) 
especialmente para los residuos de plaguicid as, los metales pesados, la aflatoxina, los 
antibióticos, etc.  Organización de viajes de  estudio a los laboratorios de la UE y los 
Estados Unidos.  
  Formación y coordinación de la formación del personal de laboratorio y formación en 
el empleo y asesoramiento sobre los aspectos organizativos anejos a un aumento de la 
capacidad, por ejemplo, sistemas globales de gestión y establecimiento de redes.  Es fundamental disponer de datos sobre la futura asignación del personal formado. 
  En la selección de candidatos se eval uarán sus conocimientos técnicos, y los 
candidatos elegidos recibirán una formaci ón que les permita actuar como gestores 
profesionales, capaces de encargarse de la concepción, la aplicación y evaluación de 
cualquier sistema de gestión.  Los viajes de estudio serán específicos y los participantes deberán poder redactar los di versos tipos de documentos relacionados 
con los sistemas de gestión, a saber, manuales, procedimientos, instrucciones, especificaciones y métodos de trabajo. 
 b) Aplicación de sistemas de gestión de calidad conformes con la norma ISO 17020 y la 
Guía 62/65 de la ISO/CEI para las actividades de inspección y certificación, con miras a solicitar la acreditación (criterios ge nerales para el funcionamiento de varios 
tipos de organismos de inspección). 
 c) Adquisición de equipo de pruebas de  productos alimenticios tras una primera 
propuesta (análisis a fondo de la situación actua l) para la mejora de los laboratorios 
de Cabo Verde. 
 d) Acreditación de los organismos de insp ección.  Análisis y evaluación del sistema de 
acreditación actual, de haberlo, con objeto de establecer un sistema fiable de acreditación de los organismos de inspección en Cabo Verde, basado en las normas internacionales y por lo tanto aceptable en el mercado mundial. 
  Los expertos deberían prestar un enfo que analítico y asesoramiento técnico a este 
respecto y, además, para garantizar la sostenibilidad, el personal de Cabo Verde 
participará de cerca en este proceso, incl uidas las medidas necesarias para la 
acreditación internacional y la elaboración de m ódulos de formación para la industria.  
Véase también el punto a). 
  Debería establecerse un organismo naci onal de acreditación (reconocido a escala 
nacional e internacional) que pueda acredita r los laboratorios privados y públicos. 
  Un objetivo fundamental de este sistema de acreditación es reducir el plazo de 
inspección, pruebas y análisis, como espera n los interlocutores comerciales en el 
sector empresarial. 
 e) Sistemas de control del uso de antibiótic os y elaboración de normas para la medicina 
veterinaria. 
 f) Informatización de los sistemas de normas de origen y expedición de certificados de 
origen, viajes de estudio. 
 g) Gestión de la inocuidad de los alimentos, por ejemplo, sistemas de análisis de 
peligros y de puntos críticos de contro l, buenas prácticas de fabricación, buenas  WT/ACC/CPV/10/Rev.1 
 Página 9 
 
 
 prácticas de higiene y buenas prácticas agr opecuarias, así como sistemas de gestión 
basados en normas internacionales como ISO 9000, ISO 14000 e ISO 18000 en general.  Gracias a este proyecto se elaborarán manuales de formación acreditados por la UE y los Estados Unidos para la certificación de procesos controlados y se 
formará a capacitadores de Cabo Verde para  que transmitan sus conocimientos a los 
empresarios de los diferentes sectores de actividad del país. 
  Viajes de estudio sobre aplicación y evaluación destinados al personal técnico, que 
ulteriormente realizará actividades de formación y seminarios para el personal de la industria, con ayuda del proyecto. 
  Se trata de un enfoque que abarca desde la explotación agrícola hasta la mesa del 
consumidor. 
 h) Establecimiento y acreditación de sistemas de certificación de los alimentos 
orgánicos, cuando proceda. 
 i) Establecimiento de una infraestructura para la comercialización en las CE, cuando 
proceda.  Con objeto de facilitar el libre co mercio en el mercado único europeo, las 
CE promulgaron las llamadas "directivas de  Nuevo Enfoque", cuya finalidad era 
armonizar las prescripciones sanitarias, de seguridad y ambientales para diferentes categorías de productos.  Las directivas ab arcan diversos productos industriales, que 
van desde los aparatos médicos que utilizan  gas como combustible hasta los juguetes, 
y establecen normas para la exportación al mercado de la UE.  La prueba del cumplimiento de estas normas puede aportarla el fabricante mediante la 
documentación técnica o bien un tercero, o ambos.  El cumplimiento se certifica 
mediante la llamada "marca CE".  La ma yoría de los productos abarcados por las 
directivas puede ser certificada por los pr opios fabricantes, pero algunos de ellos 
deben ser examinados por lo que se denomin a un organismo de notificación, a saber, 
un laboratorio independiente u organismo de certificación de productos, que tenga las 
calificaciones necesarias para cumplir las prescripciones establecidas en las 
directivas, así como en la serie de norm as EN 45000 para el funcionamiento de los 
organismos de evaluación de la conf ormidad.  Cabo Verde carece de esta 
infraestructura, pero, aunque la industria no está bien desarrollada, la sensibilización 
a este respecto podría ser útil en el futuro. 
 j) Impartir formación y organizar viajes  y seminarios de estudio en los ámbitos 
indicados y proporcionar contribuciones te máticas pertinentes en las esferas de las 
medidas sanitarias y fitosanitarias, los obstácu los técnicos al comercio, las directivas 
de la UE relacionadas con el pescado, lo s productos pesqueros, los productos lácteos, 
los productos a base de huevos y la miel, los códigos correspondientes de los Estados 
Unidos, la certificación de productos orgánicos, el marcado "CE", las normas del 
Codex Alimentarius, los sistemas de gesti ón de la calidad, las buenas prácticas de 
laboratorio, etc. 
 k) Establecer una autoridad de notificación y un servicio de información sobre 
MSF/OTC.  Viajes de estudio y formación en  cuestiones de la OMC, para que el 
personal encargado de la reglamentación y los exportadores se familiaricen con los 
Acuerdos MSF y OTC y lo que implican. 
 l) Evaluación a fondo de la capacidad técn ica de aplicar reglam entaciones armonizadas 
en la esfera de la agricultura y la pesca. WT/ACC/CPV/10/Rev.1 
Página 10  
 
  m) Pesca:  formación para mejorar el conoc imiento de las prácticas internacionales en 
cuanto a la técnica, la calidad y la conformidad, y protección de las indicaciones geográficas. 
 n) Evaluación a fondo de la capacidad técn ica de adoptar/aplicar reglamentaciones 
armonizadas, especialmente en esferas relacionadas con los medicamentos. 
 o) Actualización de las leyes (componente le gislativo) relacionadas con los alimentos y 
la salud animal y vegetal, para pone rlas en consonancia con las normas 
internacionales, y elaboración de los reglamentos y las normas que vayan a aplicarse. 
 p) Puesta en marcha de una estrategia en ma teria de inocuidad y calidad de los alimentos 
con la finalidad de establecer una sola auto ridad de seguridad alimentaria (sistema de 
control integrado de los alimentos).  Así se elimina la superposición y duplicación de 
las responsabilidades de control y se hace mayo r hincapié en la prevención de riesgos 
mediante la evaluación, gestión y comunicación de los riesgos en la cadena que va desde la explotación agrícola hasta la mesa del consumidor. 
 q) Actividades concernientes al componente de creación de capacidad en relación con la 
OMC, como la selección de un grupo de funcionarios superiores, la formación de un 
grupo de capacitadores y la elaboración de un plan de información y comunicación, con boletines informativos y un sitio en la Web. 
  Además, se ejecutarán programas de info rmación y sensibilización destinados a los 
funcionarios públicos y los agentes económicos. 
 r) Organización de programas de hermanamie nto con laboratorios homólogos de la UE 
sobre procedimientos de prueba, elaboraci ón de acuerdos mutuos y desarrollo de una 
cooperación bilateral. 
 s) Fortalecimiento de los servicios veterina rios encargados de la producción y comercio 
de ganado, mejora de los programas de vigilanc ia y control de la salud animal y de la 
inspección veterinaria en frontera, desarrollo de la seguridad alimentaria y, por ende, 
de la protección de los consumidores, y cont rol de los alimentos de origen animal, 
supervisión de los medicamentos y los residuos y control de las importaciones de alimentos.  Programa de identificación de  animales, que incluye los hogares que 
poseen ganado y las explotaciones ganader as y programas de sensibilización para los 
propietarios de animales.  Acreditación de  las empresas de importación y distribución 
de semen e inicio de un regi stro de datos sobre ganado. 
 t) Formación en lengua inglesa y en informática; 
 u) Potenciación del acceso a los merc ados por parte de la industria;  y 
 v) Desarrollo del plan de estudios de veteri naria y evaluación de la estructura actual. 
Resultados por alcanzar
 
1. Mejora de las instalaciones de prueba d esignadas en lo que respecta a equipo, recursos 
humanos, sistemas de gestión de la calidad y si stemas de información para comprobar que los 
productos alimenticios cumplen prescripciones inte rnacionales específicas, incluidas las de la 
UE y los Estados Unidos.  WT/ACC/CPV/10/Rev.1 
 Página 11 
 
 
 2. Puesta en consonancia de la capacidad del pe rsonal técnico de los ministerios e instituciones 
de aplicar y certificar los sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos con las normas internacionales de acreditación y realización de una campaña para sensibilizar a los 
empresarios de Cabo Verde al respecto. 
3. Establecimiento y funcionamiento del sist ema de reconocimiento de  los organismos de 
inspección, de conformidad con la norma internacional ISO 17020. 
4. Facilitación al ministerio competente de las condiciones para crear una base de datos con las 
prescripciones normativas de las CE y los Estados Unidos en particular y las de sus demás interlocutores comerciales en general acerca de l as normas y la evaluación de la conformidad;  
esta base tendrá un formato de fácil comprensión para su difusión a los exportadores, los 
ministerios y otros organismos interesados. 
5. Capacidad del ministerio comp etente para ejercer satisfactoriamente funciones de servicio de 
información designado por la OMC para OT C/MSF y obtener y difundir información 
pertinente, exacta y actualizada. 
6. Establecimiento de un sistema de análisis  y control del uso de antibióticos y otros 
medicamentos veterinarios. 
7. Establecimiento de la infraestructura de prue ba y acreditación para la comercialización en las 
CE en lo que respecta a recursos tanto humanos como técnicos;  y 
8. Establecimiento de un sistema de expedici ón informatizada de certificados de origen y 
contactos con las autoridades europeas y estadounidenses competentes. 
Plazos
 
1. Establecimiento y entrada en funcionamiento de un punto de contacto único a efectos de 
información:  1º de enero de 2006. 
2. Participación activa como miembro en las activid ades de la OIE, la FAO, la OMS y el Codex 
y difusión de información, también en el sitio Web:  1º de enero de 2006. 
3. Aplicación de leyes y reglamentos relativos a la inocuidad de los alimentos, la salud vegetal y 
animal y actualización de la legislación vigente:  1º de enero de 2007. 
4. Adquisición de equipo de laboratorio y mejo ra de la infraestructura actual, acreditación 
internacional de los laboratorios en consonanc ia con las normas internacionales aplicables a 
los diversos requisitos, incluida la presentaci ón de licitaciones:  1º de enero de 2008 (plazo 
final);  y 
5. Mejora y fortalecimiento del control de la ca lidad, el sistema de cuarentena y la adecuación 
de los puestos fronterizos de inspección, establ ecimiento y funcionamiento de una autoridad 
en materia de productos alimenticios respecto de esas tres esferas, incluidas la dotación y formación apropiadas del personal, y plena obser vancia y ejecución del Acuerdo de la OMC 
sobre la Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias:  1º de enero de 2010. 
 
__________