ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO  G/SPS/N/BHR/44 
13 de febrero de 2009 
 (09-0730) 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:   inglés 
 
 
 
NOTIFICACIÓN  
 
1. Miembro que notifica:  BAHREIN  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:    
2. Organismo responsable:  Sección de fiscalización alimentaria – Ministerio de Salud 
3. Productos abarcados (número de la(s) partid a(s) arancelaria(s) según se especifica en 
las listas nacionales depositadas en la OM C;  deberá indicarse además, cuando 
proceda, el número de partida de la ICS):  SA:  2209;  ICS:  67.040 
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea pertinente o 
factible: 
[ X ] Todos los interlocutores comerciales, o 
[   ] Regiones o países específicos:    
5. Título del documento notificado:  Kingdom of Bahrain – Vinegar  (Reino de Bahrein – 
Vinagre) -  Idioma:  árabe e inglés - Número de páginas:  13 y 10 páginas, 
respectivamente 
http://members.wto.org/crnattach ments/2009/sps/BHR/09_0405_00_e.pdf  
6. Descripción del contenido:  El proyecto notificado de Reglamento técnico abarca los 
siguientes tipos de producto: 
Ácido acético para uso alimentario:   Producto elaborado con materiales de origen no 
agrícola. 
Vinagre:   Líquido, apto para el consumo humano, producido exclusivamente con 
productos idóneos de origen agrícola, que  contienen almidón o azúcares, o almidón y 
azúcares por el procedimiento de doble fermen tación, alcohólica y acética, así como una 
cantidad especificada de ácido acético;  sus diversos tipos son: 
Vinagre de uva, fruta, bayas y manzana (sidra):   líquidos elaborados con uva, bayas o 
manzana (sidra) por fermentación alcohólica se guida de fermentación acética, o tal como 
se define en el punto 3.2, salvo que en las materias primas podrá superarse el nivel máximo de ácidos volátiles. 
Vinagre de grano:   líquido obtenido sin destilación intermedia por el procedimiento 
definido en el punto 3.2 de cualquier cereal, cuyo almidón se haya convertido en azúcares 
por un procedimiento distinto del excl usivo por diastasa de la cebada malteada. 
Vinagre de malta:   líquido obtenido de la cebada malteada por el procedimiento definido 
en el punto 3.2, sin destilación intermedia, c on o sin adición de cereales en grano, cuyo 
almidón se haya convertido en azúcares median te la diastasa de la cebada malteada. G/SPS/N/BHR/44 
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  Vinagre de malta destilado:   líquido producido por destilación del vinagre de malta 
definido en el punto 3.2.3, a presión reducid a;  contiene solamente los constituyentes 
volátiles del vinagre de malta del que deriva. 
Vinagre de suero:   líquido obtenido del lactosuero sin destilación intermedia por el 
procedimiento definido en el punto 3.2. 
Vinagre de miel:   líquido obtenido sin destilación intermedia por el procedimiento 
definido en el punto 3.2. 
Vinagre de dátiles:   líquido elaborado con jugo natural de dátiles por el procedimiento 
definido en el punto 3.2. 
Vinagre de alcoholes, vinagre destilado:   líquido obtenido por fermentación acética de 
alcohol destilado.   
Se adjuntan definiciones, prescripciones de obtención de muestras, métodos de prueba y de 
análisis, envasado, transporte , almacenamiento y etiquetado. 
7. Objetivo y razón de ser:  [ X ] inocuidad de los alimentos, [   ] sanidad animal, 
[   ] preservación de los vegetales, [   ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [   ] protección del territorio contra otros 
daños causados por plagas  
8. ¿Existe una norma internacional pertinente? De ser así, indíquese la norma:  
[ X ] De la Comisión del Codex Alimentarius ( por ejemplo, título o número de serie 
de la norma del Codex o texto conexo ) - Codex Alimentarius, CODEX 
STAN 162-1987, Norma para el vinagre 
[   ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) ( por ejemplo, número 
de capítulo del Código Sanitario para los Animales Terrestres o del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos )    
[   ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria ( por ejemplo, 
número de NIMF )    
[   ] Ninguna ¿Se ajusta la reglamentación que se propon e a la norma internacional pertinente?   
 [ X ] Sí  [   ] No 
 En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué 
razón se aparta de la norma internacional:    
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:   
− Norma regional europea para el ácido acético de calidad alimentaria - 2000 
10. Fecha propuesta de adopción ( día/mes/año ):  Sin determinar  
Fecha propuesta de publicación ( día/mes/año ):  Sin determinar 
11. Fecha propuesta de entrada en vigor:  [   ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación y/o ( día/mes/año ):  Sin determinar 
[   ] Medida de facilitación del comercio  G/SPS/N/BHR/44 
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  12. Fecha límite para la presentación de observaciones:  [ X ] Sesenta días a partir de la 
fecha de distribución de la notificación y/o ( día/mes/año ):  14 de abril de 2009 
Organismo o autoridad encargado de tramit ar las observaciones:  [   ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [   ] Servicio nacional de información. 
Dirección, número de telefax y dirección de correo electrónico (si la hay) de 
otra institución:    
Sr. Abdulla Baqer 
Jefe en funciones de la Sección de fiscalización alimentaria Ministerio de Salud Apartado postal 12 - Manama 
REINO DE BAHREIN 
Teléfono:  +(973) 1727 3683 
Telefax:  +(973) 1727 9253 Sitio Web:  www.moh.gov.bh
  
Correo electrónico:  webmaster@health.gov.bh 
13. Texto disponible en:  [   ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[   ] Servicio nacional de información, o dirección, número de telefax y dirección de 
correo electrónico (si la hay) de otro organismo:    
Mr. Abdulla Baqer  
Act. Chief, Food Control Section Ministry of Health P.O. Box 12 - Manama 
REINO DE BAHREIN 
Teléfono:  +(973) 1727 3683 
Telefax:  +(973) 1727 9253 Sitio Web:  www.moh.gov.bh
 
Correo electrónico:  webmaster@health.gov.bh