ﺍﻟﻌﺭﺒﻴﺔ ﺍﻟﺨﻠﻴﺞ ﻟﺩﻭل ﺍﻟﺘﻌﺎﻭﻥ ﻤﺠﻠﺱ ﻟﺩﻭل ﺍﻟﺘﻘﻴﻴﺱ  ﻫﻴﺌﺔ 
STANDARDIZATION ORGANIZA TION FOR G.C.C (GSO) 
 
    
ﻣﺸﺮوع: ﻧﻬﺎﺋﻲ  
 
  
 
GSO 5/FDS….. /2011  
 
  
ﺍﻟﻤﺤﻔﻭﻅﺔ  ﺍﻟﻁﻤﺎﻁﻡ  ﻤﻨﺘﺠﺎﺕ:  ﺍﻟﻤﺠﻔﻔﺔ  ﺍﻟﻁﻤﺎﻁﻡ   
PRESERVED TOMATO PRODCTS : DEHYDRATED 
TOMATO 
 
إﻋﺪاد  
 
 
اﻟﺨﻠﻴﺠ  اﻟﻔﻨﻴﺔ اﻟﻤﻨﺘﺠﺎتاﻟﻠﺠﻨﺔ  ﻣﻮاﺻﻔﺎت  ﻟﻘﻄﺎع ﻴﺔ  ﻭﺍﻟﺯﺭﺍﻋﻴﺔ  ﺍﻟﻐﺫﺍﺌﻴﺔ  
 
 
 
 ﻟﺫﻟﻙ ﺒﺸﺄﻨﻬﺎ،  ﻭﺍﻟﻤﻼﺤﻅﺎﺕ  ﺍﻟﺭﺃﻱ ﻹﺒﺩﺍﺀ ﺘﻭﺯﻴﻌﻬﺎ  ﺘﻡ ﺨﻠﻴﺠﻴﺔ ﻗﻴﺎﺴﻴﺔ ﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ  ﻤﺸﺭﻭﻉ  ﺍﻟﻭﺜﻴﻘﺔ ﻫﺫﻩ
 ﻤﻥ ﺍﻋﺘﻤﺎﺩﻫﺎ  ﺒﻌﺩ ﺇﻻ ﺨﻠﻴﺠﻴﺔ ﻗﻴﺎﺴﻴﺔ ﻜﻤﻭﺍﺼﻔﺔ  ﺇﻟﻴﻬﺎ ﺍﻟﺭﺠﻭﻉ  ﻴﺠﻭﺯ ﻭﻻ ﻭﺍﻟﺘﺒﺩﻴل،  ﻟﻠﺘﻐﻴﻴﺭ ﻋﺭﻀﺔ ﻓﺈﻨﻬﺎ
ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ  ﺍﻟﻬﻴﺌﺔ ﺇﺩﺍﺭﺓ ﻤﺠﻠﺱ .  
  
  
                                     
  
  ﺘﻘﺩﻴﻡ  
                ﺍﻷﺠﻬـﺯﺓ  ﻋـﻀﻭﻴﺘﻬﺎ  ﻓﻲ ﺘﻀﻡ ﺇﻗﻠﻴﻤﻴﺔ ﻫﻴﺌﺔ ﺍﻟﻌﺭﺒﻴﺔ ﺍﻟﺨﻠﻴﺞ ﻟﺩﻭل ﺍﻟﺘﻌﺎﻭﻥ ﻤﺠﻠﺱ ﻟﺩﻭل ﺍﻟﺘﻘﻴﻴﺱ ﻫﻴﺌﺔ
              ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺎﺕ  ﺇﻋﺩﺍﺩ ﺍﻟﻬﻴﺌﺔ ﻤﻬﺎﻡ ﻭﻤﻥ ، ﺍﻟﻌﺭﺒﻴﺔ ﺍﻟﺨﻠﻴﺞ ﺩﻭل ﻓﻲ ﻭﺍﻟﻤﻘﺎﻴﻴﺱ  ﻟﻠﻤﻭﺍﺼﻔﺎﺕ  ﺍﻟﻭﻁﻨﻴﺔ
ﻤﺘ ﻓﻨﻴﺔ ﻟﺠﺎﻥ ﺒﻭﺍﺴﻁﺔ ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ  ﺨﺼﺼﺔ  . 
  
                ﺍﻟﻔﻨﻴـﺔ ﺍﻟﻠﺠﻨﺔ ﻋﻤل ﺒﺭﻨﺎﻤﺞ ﻀﻤﻥ ﺍﻟﻌﺭﺒﻴﺔ ﺍﻟﺨﻠﻴﺞ ﻟﺩﻭل ﺍﻟﺘﻌﺎﻭﻥ ﻤﺠﻠﺱ ﻟﺩﻭل ﺍﻟﺘﻘﻴﻴﺱ ﻫﻴﺌﺔ ﻗﺎﻤﺕ ﻭﻗﺩ
  ٥ﺭﻗﻡ           " ﻭﺍﻟﺯﺭﺍﻋﻴـﺔ  ﺍﻟﻐﺫﺍﺌﻴـﺔ  ﺍﻟﻤﻨﺘﺠـﺎﺕ  ﻤﻭﺍﺼﻔﺎﺕ  ﻟﻘﻁﺎﻉ ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ  ﺍﻟﻔﻨﻴﺔ ﺍﻟﻠﺠﻨﺔ "   ﺒﺈﻋـﺩﺍﺩ   ﻫـﺫﻩ 
      ﻗﺒل ﻤﻥ ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ  ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ  ) ﺍﻟﺴﻌﻭﺩﻴﺔ  ﺍﻟﻌﺭﺒﻴﺔ ﺍﻟﻤﻤﻠﻜﺔ     (  ﺇﻋـﺩﺍ ﺘـﻡ ﻭﻗـﺩ      ﺒﻌـﺩ ﺍﻟﻤـﺸﺭﻭﻉ  ﺩ
ﺍﻟﺼﻠﺔ ﺫﺍﺕ ﺍﻟﻤﺭﺠﻌﻴﺔ  ﻭﺍﻟﻤﺅﻟﻔﺎﺕ  ﻭﺍﻟﺩﻭﻟﻴﺔ  ﻭﺍﻷﺠﻨﺒﻴﺔ  ﺍﻟﻌﺭﺒﻴﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺎﺕ  ﺍﺴﺘﻌﺭﺍﺽ  . 
    
     ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ  ﻫﺫﻩ ﺍﻋﺘﻤﺩﺕ  ﻜﻤﻭﺍﺼﻔﺔﻭﻗﺩ   ) ﻗﻴﺎﺴﻴﺔ / ﻓﻨﻴﺔ ﻻﺌﺤﺔ  ( ﺨﻠﻴﺠﻴﺔ       ﺍﻟﻬﻴﺌـﺔ ﺇﺩﺍﺭﺓ ﻤﺠﻠﺱ ﺍﺠﺘﻤﺎﻉ ﻓﻲ
 ﺭﻗﻡ      )          ( ﺒﺘﺎﺭﻴﺦ ﻋﻘﺩ ﺍﻟﺫﻱ ،/      /       ﺍﻟﻤﻭﺍﻓﻕ  ، ﻫـ         /      /       ﻡ  . 
  
  
  
  
  
  
    
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
    
  
  
  
  
  
  
ﺍﻟﻤﺤﻔﻭﻅﺔ  ﺍﻟﻁﻤﺎﻁﻡ  ﻤﻨﺘﺠﺎﺕ:  ﺍﻟﻤﺠﻔﻔﺔ  ﺍﻟﻁﻤﺎﻁﻡ   
  
  
  
  
  
   ﺍﻹﺩﺍﺭﺓ ﻤﺠﻠـــﺱ  ﻤـــﻥ  ﺍﻻﻋﺘﻤـــﺎﺩ  ﺘـــﺎﺭﻴﺦ : 
  
ﺍﻹﺼﺩﺍﺭ  ﺼﻔﺔ     
    ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ  ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ  ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ   GSO ...... / 2011
 
    ﺍﻟﻤﺤﻔﻭﻅﺔ  ﺍﻟﻁﻤﺎﻁﻡ  ﻤﻨﺘﺠﺎﺕ:  ﺍﻟﻤﺠﻔﻔﺔ  ﺍﻟﻁﻤﺎﻁﻡ   
  
١   - ﺍﻟﺘﻁﺒﻴﻕ  ﻭﻨﻁﺎﻕ ﺍﻟﻤﺠﺎل   
       ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ  ﻫﺫﻩ ﻴﺔﺍﻟﺨﻠﻴﺠﺘﺨﺘﺹ        ﺍﻟﺨﺎﺼـﺔ  ﻭﺍﻟﻤﺘﻁﻠﺒـﺎﺕ  ﺒﺎﻻﺸﺘﺭﺍﻁﺎﺕ   ﺒﺎﻟﻁﻤـﺎﻁﻡ
 ٠ﺍﻟﻤﺠﻔﻔﺔ  
٢   - ﺍﻟﺘﻜﻤﻴﻠﻴﺔ  ﺍﻟﻤﺭﺍﺠﻊ   
٢/١   GSO 9" ﺍﻟﻤﻌﺒﺄﺓ ﺍﻟﻐﺫﺍﺌﻴﺔ ﺍﻟﻤﻭﺍﺩ ﺒﻁﺎﻗﺎﺕ  " . 
٢/٢   GSO 21" ﺒﻬﺎ ﻭﺍﻟﻌﺎﻤﻠﻴﻥ  ﺍﻷﻏﺫﻴﺔ ﻤﺼﺎﻨﻊ ﻓﻲ ﺍﻟﺼﺤﻴﺔ  ﺍﻟﺸﺭﻭﻁ  " . 
٢/٣   GSO 23" ﺍﻟﻐﺫﺍﺌﻴﺔ ﺍﻟﻤﻭﺍﺩ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺴﺘﺨﺩﻤﺔ  ﺍﻟﻤﻠﻭﻨﺔ ﺍﻟﻤﻭﺍﺩ  " . 
٢/٤   GSO 150" ﺍﻟﻐﺫﺍﺌﻴﺔﻓﺘﺭﺍﺕ  ﺍﻟﻤﻨﺘﺠﺎﺕ  ﺼﻼﺤﻴﺔ  " .  
٢/٥   GSO 381"   ﺍﻟﻤﻨﺘﺠـﺎﺕ  ﻓﻲ ﺒﺎﺴﺘﺨﺩﺍﻤﻬﺎ  ﺍﻟﻤﺴﻤﻭﺡ  ﺍﻟﻘﻭﺍﻡ ﻭﻤﻐﻠﻅﺎﺕ  ﻭﺍﻟﻤﺜﺒﺘﺎﺕ  ﺍﻟﻤﺴﺘﺤﻠﺒﺎﺕ
ﺍﻟﻐﺫﺍﺌﻴﺔ  " .
٢/٦   GSO 382"  ﺍﻟﺯﺭﺍﻋﻴﺔ  ﺍﻟﻤﻨﺘﺠﺎﺕ  ﻓﻲ ﺍﻵﻓﺎﺕ ﻤﺒﻴﺩﺍﺕ ﺒﻘﺎﻴﺎ ﻤﻥ ﺒﻬﺎ ﺍﻟﻤﺴﻤﻭﺡ  ﺍﻟﻘﺼﻭﻯ  ﺍﻟﺤﺩﻭﺩ
 ﻭﺍﻟﻐﺫﺍﺌﻴﺔ – ﺍﻷﻭل ﺍﻟﺠﺯﺀ  " . 
٢/٧   GSO 383" ﺍﻟﻘﺼ ﺍﻟﺤﺩﻭﺩ  ﺍﻟﺯﺭﺍﻋﻴﺔ  ﺍﻟﻤﻨﺘﺠﺎﺕ  ﻓﻲ ﺍﻵﻓﺎﺕ ﻤﺒﻴﺩﺍﺕ ﺒﻘﺎﻴﺎ ﻤﻥ ﺒﻬﺎ ﺍﻟﻤﺴﻤﻭﺡ  ﻭﻯ
 ﻭﺍﻟﻐﺫﺍﺌﻴﺔ–ﺍﻟﺜﺎﻨﻲ  ﺍﻟﺠﺯﺀ  " . 
٢/٨   ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ  ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﺍﻟﺘﻲﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ  ﺒـ ﻭﺍﻟﺨﺎﺼﺔ  ﺍﻟﻬﻴﺌﺔ ﺘﻌﺘﻤﺩﻫﺎ "  ﻤﺒﻴﺩﺍﺕ ﺒﻘﺎﻴﺎ ﺘﻘﺩﻴﺭ ﻁﺭﻕ
  ﺍﻟﻐﺫﺍﺌﻴﺔ ﺍﻟﻤﻨﺘﺠﺎﺕ  ﻓﻲ ﺍﻵﻓﺎﺕ  " . 
٢/٩   GSO CAC 193"  ﻓﻲ ﻭﺍﻟﺴﻤﻭﻡ  ﻟﻠﻤﻠﻭﺜﺎﺕ  ﻋﺎﻤﺔ ﺍﻷﻏﺫﻴﺔﻤﻭﺍﺼﻔﺔ   ".
٢/٠١  GSO 20" ﺍﻟﻐﺫﺍﺌﻴﺔ ﻟﻠﻤﻭﺍﺩ ﺍﻟﻤﻠﻭﺜﺔ ﺍﻟﻤﻌﺩﻨﻴﺔ  ﺍﻟﻌﻨﺎﺼﺭ  ﺘﻘﺩﻴﺭ ﻁﺭﻕ  ".  
٢/١١         GSO 988 " ﺍﻟﻐﺫﺍﺌﻴﺔ ﺍﻟﻤﻭﺍﺩ ﻓﻲ ﺒﻬﺎ ﺍﻟﻤﺴﻤﻭﺡ  ﺍﻹﺸﻌﺎﻋﻴﺔ  ﺍﻟﻤﺴﺘﻭﻴﺎﺕ  ﺤﺩﻭﺩ  " . 
    ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ  ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ  ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ   GSO ...... / 2011
  
  ٢١/٢١    GSO 998  "   ﺍﻟﻤـﻭﺍﺩ  ﻓﻲ ﺒﻬﺎ ﺍﻟﻤﺴﻤﻭﺡ  ﺍﻹﺸﻌﺎﻋﻴﺔ  ﺍﻟﻤﺴﺘﻭﻴﺎﺕ  ﺤﺩﻭﺩ ﻋﻥ ﺍﻟﻜﺸﻑ ﻁﺭﻕ
     ﺍﻟﻐﺫﺍﺌﻴﺔ  ".
٢/٣١  GSO 356 "  ﺍﻟﻐﺫﺍﺌﻴﺔ ﺍﻟﻤﻨﺘﺠﺎﺕ  ﻓﻲ ﺒﺎﺴﺘﺨﺩﺍﻤﻬﺎ  ﺍﻟﻤﺴﻤﻭﺡ  ﺍﻟﺤﺎﻓﻅﺔ  ﺍﻟﻤﻭﺍﺩ   ". 
٢/٤١    GSO 1694   "  ﺍﻟﻐﺫﺍﺀ ﻟﺼﺤﺔ ﺍﻟﻌﺎﻤﺔ ﺍﻟﻘﻭﺍﻋﺩ   ". 
٢/٥١      GSO 707" ﺍﻟﻐﺫﺍﺌﻴﺔ ﺍﻟﻤﻨﺘﺠﺎﺕ  ﻓﻲ ﺒﺎﺴﺘﺨﺩﺍﻤﻬﺎ  ﺍﻟﻤﺴﻤﻭﺡ  ﺍﻟﻤﻨﻜﻬﺎﺕ  " .  
٢/٦١      GSO 839"  ﺍﻟﻐﺫﺍﺌﻴﺔ ﺍﻟﻤﻭﺍﺩ ﻋﺒﻭﺍﺕ – ﺍﻷﻭل ﺍﻟﺠﺯﺀ:  ﻋﺎﻤﺔ ﺍﺸﺘﺭﺍﻁﺎﺕ  " . 
٢/٧١      GSO 1863 "  ﺍﻟﻐﺫﺍﺌﻴﺔ ﺍﻟﻤﻭﺍﺩ ﻋﺒﻭﺍﺕ  - ﺍﻟﺜـﺎﻨﻲ ﺍﻟﺠـﺯﺀ  :   ﺍﻟﺒﻼﺴـﺘﻴﻜﻴﺔ  ﺍﻟﻌﺒـﻭﺍﺕ       –  
  ﻋﺎﻤﺔ ﺍﺸﺘﺭﺍﻁﺎﺕ   ." 
٢/٨١       GSO 1287 "  ﺍﻟﻤﻌﺒﺄﺓ ﻭﺍﻟﺨﻀﺭ  ﺍﻟﻔﺎﻜﻬﺔ ﻤﻨﺘﺠﺎﺕ ﻋﻴﻨﺎﺕ ﺃﺨﺫ ﻁﺭﻕ  " . 
٢/٩١  GSO 1975 "  ﺍﻟﻁﻤﺎﻁﻡ"ﺍﻟﺒﻨﺩﻭﺭﺓ " ﺍﻟﻁﺎﺯﺠﺔ   ".
٣   - ﺍﻟﺘﻌﺎﺭﻴﻑ  
   ﺍﻟﻤﺠﻔﻔﺔ  ﺍﻟﻁﻤﺎﻁﻡ  : 
 ﺃﻭ ﺍﻷﺤﻤﺭ ﺍﻟﻠﻭﻥ ﺫﺍﺕ ﺍﻟﻨﻅﻴﻔﺔ ﺍﻟﺴﻠﻴﻤﺔ ﺍﻟﻨﺎﻀﺠﺔ  ﺍﻟﻁﻤﺎﻁﻡ  ﺜﻤﺎﺭ ﺘﺠﻔﻴﻑ ﻤﻥ ﺍﻟﻤﺤﻀﺭ  ﺍﻟﻤﻨﺘﺞ
ﻟﻼﺤﻤﺭﺍﺭ  ﺍﻟﻤﺎﺌل  ﺍﻟﺤﺸﺭ ﺍﻹﺼﺎﺒﺎﺕ  ﻤﻥ ﻭﺍﻟﻔﻁﺭﺔﻴﺍﻟﺨﺎﻟﻴﺔ  ﺔﻴ  ﺃﻭ ﺸﺭﺍﺌﺢ ﻫﻴﺌﺔ ﻋﻠﻲ ﻭﺍﻟﻤﺠﺯﺌﺔ  
 ﻤﺴﺤﻭﻕ  ﺃﻭ ٠ﻗﻁﻊ   ) ﺃﻥﻋﻠﻲ ﺘﻡﻴ ﺍﻟﺘﺠﻔﻴﻑ  ﺍﻟﻤﻨﺎﺴﺒﺔ  ﺍﻟﺘﺠﻔﻴﻑ  ﻁﺭﻕ ﺒﺈﺤﺩﻯ   .( 
٤-   ﺍﻟﻤﺘﻁﻠﺒﺎﺕ  
٤/١               ﺒﻜل ﺍﻟﺨﺎﺼﺔ  ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ  ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﻟﻠﻤﻭﺍﺼﻔﺎﺕ  ﻤﻁﺎﺒﻘﺔ ﺍﻟﻤﺴﺘﺨﺩﻤﺔ  ﺍﻟﺨﺎﻡ ﺍﻟﻤﻭﺍﺩ ﺠﻤﻴﻊ ﺘﻜﻭﻥ ﺃﻥ
 ﻤﻨﻬﺎ  .
٤/٢             ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴـﺔ  ﺍﻟﻘﻴﺎﺴـﻴﺔ  ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ  ﻓﻲ ﺍﻟﻭﺍﺭﺩﺓ ﺍﻟﺼﺤﻴﺔ  ﻟﻼﺸﺘﺭﺍﻁﺎﺕ  ﻁﺒﻘﺎﹰ ﺍﻟﻤﻨﺘﺞ ﺘﺠﻬﻴﺯ ﻴﺘﻡ ﺃﻥ
 ﺒﻨﺩ ﻓﻲ ﺍﻟﻭﺍﺭﺩﺓ) ٢/٢( ،)٢/٤١  ( .
٤/٣    ﻴ ﻜﻭﻥﺃﻥ        ﺨﺎ ﻭ ﺍﻟﻤﺴﺤﻭﻕ  ﺤﺎﻟﺔ ﻓﻲ ﻤﺘﺩﻓﻘﺎ ﺍﻟﻤﻨﺘﺞ        ﻏﺭ ﻤﻭﺍﺩ ﺃﻱ ﻤﻥ ﻭﺨﺎﻟﻴﺎ ﺍﻟﺘﻜﺘل ﻤﻥ ﻴﻟﻴﺎ  ﺒـﺔ 
 ﺍﻹﺼﺎﺒﺎﺕ  ﻭﺍﻟﺤﺸﺭﺔﻴﺍﻟﻔﻁﺭﻭﻤﻥ  ﺔﻴ ٠  
    ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ  ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ  ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ   GSO ...... / 2011
  
  ٤٢/٤    ﺍﻟﺭﻁﻭﺒﺔﺩﻴﺘﺯﺃﻻ  ﻨﺴﺒﺔ ﻋ ﻠﻰ ٥ ٪  . 
٤/٥  ﺃﻥ         ﻤﺘﺠﺎﻨﺱ  ﺍﻟﻤﻨﺘﺞ ﻓﻲﻴﻜﻭﻥ  ﺍﻟﻠﻭﻥ  . 
٤/ﺍﻟﻠﻭﻥ٦  ﻭ ﺍﻟﺭﺍﺌﺤﺔ ﻭ ﺍﻟﻨﻜﻬﺔ ﺤﻴﺙ ﻤﻥ ﺍﻟﻁﺒﻴﻌﻴﺔ  ﺒﺨﻭﺍﺼﻪ  ﻤﺤﺘﻔﻅﺎﹰ ﺍﻟﻤﻨﺘﺞ ﻴﻜﻭﻥ ﺃﻥ           
ﺍﻟﻘﻭﺍﻡ ﻭ             ﻟﻠﻤﻨﺘﺞ ﺍﻟﻤﻤﻴﺯ  . 
٤/٧        ﻤﺒﻴﺩﺍﺕ ﺒﻘﺎﻴﺎ ﺘﺯﻴﺩ ﺍﻵﻓﺎﺕﺃﻻﱠ             ﺍﻟﻘﻴﺎﺴـﻴﺔ  ﺍﻟﻤﻭﺍﺼـﻔﺔ  ﻓـﻲ ﺍﻟﻤﻭﻀﺤﺔ  ﺍﻟﺤﺩﻭﺩ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻤﻨﺘﺞ ﻓﻲ 
     ﺍﻟﺒﻨﺩ ﻓﻲ ﺍﻟﻭﺍﺭﺩﺓ ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ) ٢/٦       ( ﺍﻟﺒﻨــﺩ  ﻓــﻲ ﺍﻟـﻭﺍﺭﺩﺓ  ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ  ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ  ﻭ
)٢/٧  ( .
٤/٨       ﺍﻟﻤﻭﺍ ﺍﻟﻭﺍﺭﺩﺓ ﺍﻟﺤﺩﻭﺩ ﻋﻥ ﺍﻟﻤﻌﺩﻨﻴﺔ  ﺍﻟﻤﻠﻭﺜﺎﺕ  ﺤﺩﻭﺩ ﺘﺯﻴﺩ ﺃﻻ  ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ  ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﺼﻔﺔ   
        ﺒﺎﻟﺒﻨﺩ ﺍﻟﻭﺍﺭﺩﺓ) ٢/٩  ( .
٤/٩          ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ  ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ  ﻓﻲ ﻭﺍﺭﺩ ﻫﻭ ﻋﻤﺎ ﺍﻹﺸﻌﺎﻋﻴﺔ  ﺍﻟﻤﺴﺘﻭﻴﺎﺕ  ﺤﺩﻭﺩ ﺘﺯﻴﺩ ﺃﻻ    
         ﻓﻲ ﺍﻟﺍﻟﻭﺍﺭﺩﺓ ﺒﻨﺩ)٢/١١  (.
  
٤/٠١   ﺍﻟﻤﻨﺘﺞ ﻴﻜﻭﻥ ﺃﻥ ﻴﺠﺏ  : 
  ١ -ﻟﻠﻔﺴﺎﺩ  ﻭﺍﻟﻤﺴﺒﺒﺔ  ﺍﻟﻼﻫﻭﺍﺌﻴﺔ  ﺍﻟﻤﻴﻜﺭﻭﺒﺎﺕ  ﻤﻥ ﺨﺎﻟﻴﺎ  . 
٢ -ﺃ ﻟﻠﺒﻜﺘﺭﺩﻴﺯﻴﻻ  ﺍﻟﻜﻠﻲ ﺍﻟﻌﺩﺩ ﺎﻴ  ﻋﻠﻲ ﺍﻟﻬﻭﺍﺌﻴﺔ ٠٠٠٥ ﺨﻠﻴﺔ /   ٠ﺠﻡ  
٣ -ﺃ ﻭﺨﻼﺩﻴﺯﻴﻻ  ﺍﻟﻔﻁﺭ ﺠﺭﺍﺜﻴﻡ ﻋﺩ ﺎﻴ  ﻋﻠﻲ ﺍﻟﺨﻤﻴﺭﺓ ٠٠١ ﺨﻠﻴﺔ /  ﺠﻡ  .
٤-ﺃ  ﺩﻴﺯﻴﻻ ﻋﺩﺩ  ﺒﻜﺘﻴﺭﻴﺎ  ﻋﻠﻲ ﻜﻭﻻﻱ ٠٠٠١ﺍﻴﺸﻴﺭﻴﺸﻴﺎ  ﺨﻠﻴﺔ /  ﺠﻡ  .
٥ -ﺨﺎﻟﻴﺎ ﻤﻥ ﺍﻟﻤﻴﻜﺭﻭﺒﺎﺕ ﺍﻟﻤﻤﺭﻀﺔ ﺍﻟﻤﺴﺒﺒﺔ ﻟﻠﺘﺴﻤﻡ ﺍﻟﻐﺫﺍﺌﻲ ﻭﺴﻤﻭﻤﻬﺎ ٠  
٥   -ﺍ   ﺒﺈﻀﺎﻓﺘﻬﺎ  ﺍﻟﻤﺴﻤﻭﺡ  ﻟﻤﻭﺍﺩ  : 
                ﺍﻟﺒﻨـﻭﺩ ﻓـﻲ ﺍﻟﻭﺍﺭﺩﺓ ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ  ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺎﺕ  ﻓﻲ ﻭﺭﺩ ﻤﺎ ﻤﺭﺍﻋﺎﺓ ﻤﻊ)   ٢/٣  ( ،)٢/٥( 
   )  ٢/٣١  ( ،)٢/٥١   ( ﺇﻀﺎﻓﺔ ﻴﻤﻜﻥ        ﺍﻟﻘﻴﺎﺴـﻴﺔ  ﻟﻠﻤﻭﺍﺼﻔﺎﺕ  ﻁﺒﻘﺎﹰ ﺒﻬﺎ ﻤﺴﻤﻭﺡ ﻏﺫﺍﺌﻴﺔ ﺇﻀﺎﻓﺎﺕ  ﺃﻱ
     ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ  .
  
٦     -ﺍﻟﻌﻴﻨﺎﺕ ﺃﺨﺫ   
  ـﺘ  ﻁﺒﻘﺎﹰ ﺍﻟﻌﻴﻨﺎﺕ ﺍﺅﺨﺫ  ﻟﻠﻤﻭﺍﺼﻔﺔ  ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ  ﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ  ﺍﻟﺒﻨﺩ ﻓﻲ ﺍﻟﻭﺍﺭﺩﺓ) ٢/٨١  .(  ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ  ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ  ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ   GSO ...... / 2011
  
  ٣  
  
٧  - ﻭﺍﻻﺨﺘﺒﺎﺭ  ﺍﻟﻔﺤﺹ ﻁﺭﻕ    
٧/١               ﻟﻠﺒﻨـﺩ ﻁﺒﻘـﺎﹰ ﻭﺍﻟﻤﺄﺨﻭﺫﺓ  ﺍﻟﻤﻤﺜﻠﺔ ﺍﻟﻌﻴﻨﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻻﺨﺘﺒﺎﺭﺍﺕ  ﺠﻤﻴﻊ ﺘﺠﺭﻯ) ٦    ( ﻤـﺩﻯ ﻟﺘﺤﺩﻴـﺩ
 ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ  ﻫﺫﻩ ﺒﻨﻭﺩ ﻟﺠﻤﻴﻊ ﻤﻁﺎﺒﻘﺘﻬﺎ  . 
 ٧/٢                  ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴ ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﻟﻠﻤﻭﺍﺼﻔﺔ  ﻁﺒﻘﺎﹶً ﺍﻟﻤﺒﻴﺩﺍﺕ  ﺒﻘﺎﻴﺎ ﺘﻘﺩﻴﺭ ﺔﻴﺠﺭﻯ     ﺘﻌﺘﻤﺩﻫﺎ ﺍﻟﺘﻲ           ﺍﻟﻭﺍﺭﺩﺓ ﺍﻟﻬﻴﺌﺔ
   ﺍﻟﺒﻨﺩ ﻓﻲ) ٢/٨  ( .
٧/٣           ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ  ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﻟﻠﻤﻭﺍﺼﻔﺔ  ﻁﺒﻘﺎﹰ ﺍﻟﻤﻠﻭﺜﺔ ﺍﻟﻤﻌﺩﻨﻴﺔ  ﺍﻟﻌﻨﺎﺼﺭ  ﺘﻘﺩﻴﺭ ﻴﺠﺭﻯ     ﺍﻟﺒﻨـﺩ ﻓﻲ ﺍﻟﻭﺍﺭﺩﺓ
)٢/٠١  ( .  
٧/٤                ﻓـﻲ ﺍﻟﻭﺍﺭﺩﺓ ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ  ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﻟﻠﻤﻭﺍﺼﻔﺔ  ﻁﺒﻘﺎﹰ ﺍﻹﺸﻌﺎﻋﻴﺔ  ﺍﻟﻤﺴﺘﻭﻴﺎﺕ  ﺤﺩﻭﺩ ﻋﻥ ﺍﻟﻜﺸﻑ ﻴﺘﻡ
 ﺒﻨﺩ)٢/٢١  .( 
٨   - ﺍﻟﺘﻌﺒﺌﺔ  
               ﺒﻨﺩ ﻓﻲ ﺍﻟﻭﺍﺭﺩﺓ ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ  ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ  ﻋﻠﻴﻪ ﻨﺼﺕ ﺒﻤﺎ ﺍﻹﺨﻼل  ﻋﺩﻡ ﻤﻊ) ٢/٦١  ( ﻭﺒﻨﺩ
)٢/٧١                  ( ﺴـﻠﻴﻤﺔ  ، ﺠﺎﻓـﺔ ، ﻨﻅﻴﻔـﺔ ، ﺠﺩﻴﺩﺓ ﺼﺤﻴﺔ ﻋﺒﻭﺍﺕ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻨﺘﺞ ﺘﻌﺒﺌﺔ ﻴﺘﻡ ﺃﻥ ﻴﺠﺏ
 ﻭﺠﻭﺩﺘﻪ ﺍﻟﻤﻨﺘﺞ ﺴﻼﻤﺔ ﻋﻠﻰ ﻭﺘﺤﺎﻓﻅ ﻗﺒل ﻤﻥ ﺘﺴﺘﻌﻤل ﻭﻟﻡ ﺍﻟﻘﻔل ﻤﺤﻜﻤﺔ ﻤﻨﺎﺴﺒﺔ  . 
٩  - ﺍﻹ ﺍﻟﺒﻴﺎﻨﺎﺕ  ﻴﻀﺎﺤﻴﺔ  
          ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ  ﻓﻲ ﻭﺭﺩ ﻤﺎ ﻤﺭﺍﻋﺎﺓ ﻤﻊ   ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ     ﺒﻨﺩ ﻓﻲ ﺍﻟﻭﺍﺭﺩﺓ) ٢/١    ( ﻴـﺫﻜﺭ ﺃﻥ ﻴﺠﺏ
 ﺍﻟﻌﺒﻭﺓ ﻋﻠﻰ  : 
٩/١           ﻭﻨﻭﻋﻪ ﺍﻟﺼﻨﻑ ﺃﺴﻡ  . 
٩/٢          ﺍﻟﺘﺠﺎﺭﻴﺔ  ﻭﻋﻼﻤﺘﻪ  ﻭﻋﻨﻭﺍﻨﻪ  ﺍﻟﻤﻨﺘﺞ ﺇﻥﺃﺴﻡ  ﻭﺠﺩﺕ  . 
٩/٣          ﺍﻟﺼﺎﻓﻲﺍﻟﻭﺯﻥ   .
٩/٤           ﺍﻹﻨﺘﺎﺝﺘﺎﺭﻴﺦ    ﻭﺘﺎﺭﻴﺦ ﺀﺍﻨﺘﻬﺎ    ﺍﻟﺼﻼﺤﻴﺔ          ﺒﻨـﺩ ﻓﻲ ﺍﻟﻭﺍﺭﺩﺓ ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ  ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﻟﻠﻤﻭﺍﺼﻔﺔ  ﻁﺒﻘﺎﹰ
)٢/٤  .(   ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ  ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ  ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ   GSO ...... / 2011
  
  ٤  
  
٠١   - ﻭﺍﻟﺘﺨﺯﻴﻥ  ﺍﻟﻨﻘل   
٠١/١   ﻭﺍﻟﻔﺴﺎﺩ ﻤﻥ ﺍﻟﺘﻠﻑ ﻤﻥ ﺍﻟﻤﻨﺘﺞ ﺘﺤﻔﻅ ﻤﻨﺎﺴﺒﺔ ﻭﺴﺎﺌل ﺒﻭﺍﺴﻁﺔ ﺍﻟﻨﻘل ﻴﺘﻡ ﺃﻥ ﻴﺠﺏ  . 
٠١/٢                 ﻭﺍﻟﺭﻁﻭﺒـﺔ  ﺍﻟﺤـﺭﺍﺭﺓ  ﻤﺼﺎﺩﺭ ﻋﻥ ﺒﻌﻴﺩﺓ ﺍﻟﺘﻬﻭﻴﺔ ﺠﻴﺩﺓ ﻤﺨﺎﺯﻥ ﻓﻲ ﺍﻟﻌﺒﻭﺍﺕ  ﺘﺨﺯﻥ ﺃﻥ ﻴﺠﺏ
 ﻭﺍﻟﺘﻠﻭﺙ    .
  
  
  
  
  
  
    
  
  
  
  
  
  
    ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ  ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ  ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ   GSO ...... / 2011
  
  ٥  
  
  
ﺍﻟﻔﻨﻴ ﺔــــﺍﻟﻤﺼﻁﻠﺤﺎﺕ   
  
ﻤﺠﻔﻔﺔ ﻁﻤﺎﻁﻡ   dehydrated tomato 
ﻨﺎﻀﺠﺔ  ripened 
ﻟﻼﺤﻤﺭﺍﺭ  ﻤﺎﺌل   reddish 
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
    ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ  ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ  ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ   GSO ...... / 2011
  
  ٦  
  
ﺍﻟﻤﺭﺍﺠﻊ  
ﺍﻟﻤﺼﺭﻴﺔ  ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺎﺕ     
 ﻡ .     ﻕ  . ٢٣١ﻡ-٤ / ٥٠٠٢ ﺍﻟﻤﺤﻔﻭﻅﺔ  ﺍﻟﻁﻤﺎﻁﻡ  ﻤﻨﺘﺠﺎﺕ    ﺍﻟﺭﺍﺒﻊﺍﻟﺠﺯﺀ  :ﺍﻟﻤﺠﻔﻔﺔ  ﺍﻟﻁﻤﺎﻁﻡ   .