. /.   ORGANISATION MONDIALE  
DU COMMERCE  G/TBT/N/SLV/118 
4 mars 2008 
 (08-0957) 
Comité des obstacles techniques au commerce  Original:   espagnol 
  
 
NOTIFICATION 
 
La notification suivante est communiquée conformément à l'article 10.6. 
 
1. Membre de l'Accord adressant la notification:  EL SALVADOR
 
Le cas échéant, pouvoirs publics locaux  concernés (articles 3.2 et 7.2):         
2. Organisme responsable:   Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología  (Conseil national de 
la science et de la technologie) 
Les nom et adresse (y compris les numéros de téléphone et de téléfax et les adresses de 
courrier électronique et de site Web, le cas échéant) de l'organisme ou de l'autorité 
désigné pour s'occuper des observations concernant la notification doivent être 
indiqués si cet organisme ou cette autorité est différent de l'organisme susmentionné:  
Ministerio de Economía, Dirección de Administración de Tratados Comerciales  (Ministère 
de l'économie, Direction de l'administration des traités commerciaux) Alameda Juan Pablo II y Calle Guadalupe Plan Maestro San Salvador .  Téléphone:  2231 5788;  Fax:  2231 5789 ..
3. Notification au titre de l’article 2.9.2 [ X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [ ], 5.7.1 [ ], autres:         
4. Produits visés (le cas échéant, position du SH ou de la NCCD, sinon position du tarif 
douanier national.  Les numéros de l'ICS peuv ent aussi être indiqués, le cas échéant):  
Produits alimentaires (ICS 67.050) 
5. Intitulé, nombre de pages et langue(s) du texte notifié:   NSO RTCA 67.04.50:08 
Alimentos. Criterios microbiológicos para la inocuidad de los alimentos  (NSO 
RTCA 67.04.50:08 – Produits alimentaires:  Critères microbiologiques pour juger de 
l'innocuité des produits alimentaires) - 34 pages, en espagnol 
6. Teneur:    
Le règlement notifié vise à établir les paramètres microbiologiques et leurs valeurs limites 
acceptables pour l'enregistrement et la surveillance sanitaire des produits alimentaires. 
Les dispositions de ce règlement s'appliquer ont à l'ensemble des produits alimentaires 
commercialisés sur le territoire des pays de la région centraméricaine. 
7. Objectif et justification, y compris la nature des problèmes urgents, le cas échéant:  
Protection de la santé des personnes 
8. Documents pertinents:    
Reglamento Sanitario de los Alimentos Decreto Nº 977/96 D. Of 13.05.97  (Règlement 
sanitaire applicable aux produits alimentaires – Décret n° 977/96, Journal officiel du 13 mai 
1997)  
 G/TBT/N/SLV/118 
Page 2  
 
  Reglamento Argentino Título V De los criterios microbiológicos  (Règlement argentin, 
Titre V:  Critères microbiologiques)  
CAC/GL 21-1997.  Principes régissant l'étab lissement et l'application de critères 
microbiologiques pour les aliments CODEX STAN 192-1995.  Rév. 5 (2004).  Appendice B du document CAC/MISC 6- 2001:  
Liste des spécifications applicables aux additifs alimentaires 
International Committee on Microbiological St andards of Foods (ICMSF). Microorganisms 
in foods 2: Sampling for microbiological an alysis: Principles and specific applications. 
Second Edition  (Commission internationale pour la définition des caractéristiques 
microbiologiques des aliments (ICMSF).  Mi cro-organismes dans les aliments 2:  
Échantillonnage pour analyse microbiologique:  Principes et applications spécifiques.  
Deuxième édition)  
Reglamento Sanitario de los Alimentos Decreto Nº 977/96 D. Of 13.05.97  (Règlement 
sanitaire applicable aux produits alimentaires – Décret n° 977/96, Journal officiel du 13 mai 
1997)  
Règlement MERCOSUR (Argentine, Brésil,  Colombie, Chili, Pérou, Venezuela)  
Normas Microbiológicas por Alimentos de España. Grupo de alimentos de la Sociedad 
Española de Microbiología  (Normes microbiologiques espagnoles applicables aux aliments.  
Groupe d'étude des aliments de la Société espagnole de microbiologie) 
9. Date projetée pour l'adoption:   
Date projetée pour l'entrée en 
vigueur:    À la date de publication au Journal officiel 
(Diario oficial )  
Six mois après la date d'adoption 
10. Date limite pour la présentation des observations:   60 jours à compter de la date de 
notification 
11. Entité auprès de laquelle le texte peut être obtenu:  point national d'information [ X] 
ou adresse, numéros de téléphone et de téléfax, et adresses de courrier électronique et 
de site Web, le cas échéant, d'un autre organisme:    
Ministerio de Economía  (Ministère de l'économie) 
Dirección de Administración de Tratados Comerciales  (Direction de l'administration des 
traités commerciaux) Alameda Juan Pablo II y Calle Guadalupe Plan Maestro San Salvador 
El Salvador 
Téléphone: +(503) 2231 5788 Fax:  +(503) 2231 5789 Courrier électronique:  ezelada@minec.gob.sv
 
 
Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología  – CONACYT (Conseil national de la science et 
de la technologie) Colonia Médica, Avenida Dr. Emilio Álvar ez, pasaje Dr. Guillermo Rodríguez Pacas, #51 
Téléphone: +(503) 2234 8411 Fax:   +(503) 2225 6255 Site Web: www.infoq.gob.sv
  
Renseignements complémentaires:  Evelyn Cas tillo:  Téléphone:  2235-4 191 ou 2234 8430;  
Courrier électronique:  ecastillo@conacyt.gob.sv