ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO  G/SPS/N/CRI/104 
2 de marzo de 2011 
 (11-1059)  
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias Original:   español 
  
 
 
NOTIFICACIÓN 
 
1. Miembro que notifica:   COSTA RICA
 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:    
2. Organismo responsable:  Ministerio de Agricultura y Ganadería, Servicio Nacional de 
Salud Animal (SENASA) 
3. Productos abarcados (número de la(s) partid a(s) arancelaria(s) según se especifica en 
las listas nacionales depositadas en la OM C;  deberá indicarse además, cuando 
proceda, el número de partida de la ICS):  Código ICS 67.100.30 
4. Regiones o países que podrían verse afectados , en la medida en que sea procedente o 
factible: 
[X] Todos los interlocutores comerciales   
[ ] Regiones o países específicos:    
5. Título del documento notificado:  RTCR 441:  2010 Reglamento técnico queso crema.  
Idioma(s):  español  Número de páginas:  13 
El texto puede ser obtenido en la siguiente dirección de Internet:  
http://www.senasa.go.cr/documentosenconsultaOMC.html   
Texto completo de la notificación: 
http://members.wto.org/crnattach ments/2011/sps/CRI/11_0660_00_s.pdf  
6. Descripción del contenido:  El presente Reglamento Técnico tiene por objeto establecer 
las características y especificaciones que deben cumplir los quesos cremas destinados al consumo directo o a elaboración posterior. 
7. Objetivo y razón de ser:  [X] inocuida d de los alimentos, [ ] sanidad animal, 
[  ] preservación de los vegetales, [X] pr otección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [ ] protección del territorio contra otros daños causados por plagas.    
8. ¿Existe una norma internacional pertinente?  De ser así, indíquese la norma:   
[X] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de serie 
de la norma del Codex o texto conexo)   
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, número de 
capítulo del Código Sanitario para lo s Animales Terrestres o del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos)    G/SPS/N/CRI/104 
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  [ ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (por ejemplo,  
número de NIMF)    
[ ] Ninguna  
¿Se ajusta la reglamentación que se propon e a la norma internacional pertinente? 
 [X] Sí   [ ] No  
 En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué 
razón se aparta de la norma internacional:     
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:   
• Italia. CODEX ALIMENTARIUS. CODEX STAN 275-1973 Enmienda 2008, norma 
Codex para el Cheddar. 
• Costa Rica. Decreto Ej ecutivo N° 30256-MEIC-S, RTCR 135:2002 Etiquetado 
Nutricional de los Alimentos Preenvasados , publicado en La Gaceta N° 71 del 15 de 
abril de 2002. 
• Decreto Ejecutivo N° 26012-MEIC del 15 de abril de 1997, RTCR100:1997 Etiquetado 
de los Alimentos Preenvasados y sus reform as, publicado en La Gaceta N° 91 del 14 de 
mayo  de 1997. 
• Decreto Ejecutivo Nº 31595-S del 2 de di ciembre del 2003, Reglamento de Notificación 
de Materias Primas, Registro Sanitario, Importación, Desalmacenaje y Vigilancia de Alimentos y sus reformas, publicado en La Gaceta N° 16 del 23 de enero de 2004. 
• Decreto Ejecutivo N° 33288- MEIC-MAG-S del 16 de mayo del 2006, RTCR: 395-2006 
para el Uso de Términos Lecheros, publica do en La Gaceta N° 164 del 28 de agosto de 
2006. 
• Decreto Ejecutivo Nº 33371-COMEX-MEIC  del 10 de agosto del 2006, publica 
Resolución Nº 168-2006 (COMIE CO XLIX):  Reglamento Técnico Centroamericano 
Nº RTCA 01.01.11:06 Cantidad de Producto  en Preempacados, publicado en La Gaceta 
Nº 194 del 10 de octubre del 2006. 
• Decreto Ejecutivo N° 33812- MEIC-MAG- S del 6 de febrero del 2007, RTCR: 401-
2006 Leche cruda y leche higienizada y sus reformas, publicado en La Gaceta N° 112 
del 12 de junio de 2007. 
• Decreto Ejecutivo Nº 35485-COMEX-S-MEIC -MAG del 15 de junio del 2009, publica 
la Resolución Nº 243-2009 (COMIECO LV): aprobación del RTCA 67.04.50:08 Alimentos. Criterio Microbiológico para la i nocuidad de los alimentos, publicado en La 
Gaceta Nº 184 del 22 de septiembre del 2009. 
• Decreto Ejecutivo Nº 34922-MEIC-MAG-S, Reglamento Técnico RTCR: 407-2007 
General para Quesos, publicado en La G aceta Nº 238 del 9 de diciembre de 2008. 
10. Fecha propuesta de adopción (día/mes/año) :  A partir de su publicación en el Diario 
Oficial La Gaceta 
Fecha propuesta de publicación (día/mes/año) :    
11. Fecha propuesta de entrada en vigor:  [X ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) :    
[ ] Medida de facilitación del comercio    G/SPS/N/CRI/104 
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  12. Fecha límite para la presentación de observaciones:  [X] Sesenta días a partir de la 
fecha de distribución de la notificación y/o (día/mes/año) :  1 de mayo de 2011 
Organismo o autoridad encargado de tram itar las observaciones:  [X] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [ ] S ervicio nacional de información.  Dirección, 
número de fax y dirección de correo electróni co (si la hay) de otra institución:     
13. Textos disponibles en:  [X] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[X] Servicio nacional de información.  Di rección, número de fax y dirección de correo 
electrónico (si la hay) de otra institución:   
Ministerio de Agricultura y Ganadería 
Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA) Centro de Información y Notificación en  Medidas Sanitarias y Fitosanitarias 
Apartado Postal 10094-1000 
San José, Costa Rica 
Tel:  +(506) 2549 3454  Fax:  +(506) 2549 3599 Correo electrónico:  notificaciones@sfe.go.cr Sitio Web:  http://www.senasa.go.cr