G/TBT/N/KEN/1512  
28 novembre  2023 
(23-8035) Page: 1/2 
Comité des obstacles techniques au commerce  Original:  anglais  
 
  
NOTIFICATION  
La notification suivante est communiquée conformément à l'article  10.6. 
 
1. Membre notifiant : KENYA  
Le cas échéant, pouvoirs publics locaux concernés (articles 3.2 et 7.2):  
2. Organisme responsable:  
Kenya Bureau of Standards  (Bureau des normes du Kenya)  
Les nom et adresse (y compris les numéros de téléphone et de fax et les 
adresses de courrier électronique et de site Web, le cas échéant) de l'organisme 
ou de l'autorité désigné pour s'occuper des observations concern ant la 
notification doivent être indiqués si cet organisme ou cette autorité est différent 
de l'organisme susmentionné:  
P.O. Box: 54974-00200,  
Nairobi (Kenya)  
Téléphone : + (254) 020 605490, 605506/6948258 ; fax: + (254) 020 609660/609665 ; 
courrier  électronique: info@kebs.org ; site Web: http://www.kebs.org  
3. Notification au titre de l'article 2.9.2 [X], 2.10.1 [  ], 5.6.2 [  ], 5.7.1 [  ], 3.2 [  ], 
7.2 [  ], autres:  
4. Produits visés (le cas échéant, position du SH ou de la NCCD, sinon position du 
tarif douanier national . Les numéros de l'ICS peuvent aussi être i ndiqués, le cas 
échéant) : Préparations pour soupes, potages ou bouillons ; soupes, potages ou bouillons 
préparés ; préparations alimentaires composites homogénéisées consistant en un 
mélange finement homogénéisé de plusieurs substances de base, telles que vi ande, 
poisson, légumes, fruits, conditionnées pour la vente au détail comme aliments pour 
enfants ou pour usages diététiques, en récipients d'un contenu <= 250  g (SH  2104) ; 
Viande et produits à base de viande ( ICS 67.120.10).  
5. Intitulé, nombre de pages et langue(s) du texte notifié : DKS2308:2023 . Soup stock 
medium - Specification  (Fond de soupe - Spécifications), 8 pages en anglais.  
6. Teneur : La norme kényane notifiée spécifie les exigences et les méthodes 
d'échantillonnage et d'essai applicables aux fonds de soupe à base d'animaux destinés à 
la consommation humaine approuvés dont la liste est publiée au Journal officiel.  
7. Objectif et justification, y compris la nature des problèmes urgents, le cas 
échéant : Information des consommate urs, étiquetage ; protection de la santé ou de la 
sécurité des personnes ; exigences en matière de qualité.  
8. Documents pertinents:  
• IS 11771 : 1986. Specification for soup stock medium (beef)  
• FAO (1993) Viande et produits à base de viande, y compris les bouillons et 
consommés, volume  1 G/TBT/N/KEN/1512  
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  • Normes Codex pour les produits traités à base de viande et de chair de volaille 
(Partie  1, volume  10-1994)  
• CAC/RCP 1. C ode d'usages international recommandé - Principes généraux 
d'hygiène alimentaire  
• KS 2761 . Meat hygiene - Code of practice  
• EAS 12. D rinking (potable water) - Specification  
• EAS 35. E dible salt - Specification  
• EAS 38. L abelling of prepackaged foods - Specification  
• EAS 39. H ygiene in the food and drink manufacturing industry - Code of practice  
• ISO 4831. M icrobiologie des aliments - Méthode horizontale pour la recherche et 
le dénombrement des coliformes - Technique du nombre le plus probable  
• ISO 4832. M icrobiologie des aliments - Méthode horizontale pour le 
dénombrement des coliformes - Méthode p ar comptage des colonies  
• ISO 4833. M icrobiologie des aliments - Méthode horizontale pour le 
dénombrement des micro -organismes - Technique de comptage des colonies à 
30 degrés C  
• ISO 6579. M icrobiologie des aliments - Méthode horizontale pour la recherche de s 
Salmonella  spp. 
• ISO 7251. M icrobiologie des aliments - Méthode horizontale pour la recherche et 
le dénombrement d' Escherichia coli  présumés - Technique du nombre le plus 
probable.  
• ISO 21527 -1. Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour le 
dénombrement des levures et moisissures - Partie 1 : Technique par comptage 
des colonies dans les produits à activité d'eau supérieure à 0,95  
• ISO 21527 -2. Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour le 
dénombrement des  levures et moisissures - Partie 2 : Technique par comptage 
des colonies dans les produits à activité d'eau inférieure ou égale à 0,95  
9. Date projetée pour l'adoption : 30 mars 2024 
Date projetée pour l'entrée en vigueur : à déterminer.  
10. Date limite pour la présentation des observations : 60 jours à compter de la date de 
notification  
11. Entité auprès de laquelle les textes peuvent être obtenus : point d'information 
national [X] ou adresse, numéros de téléphone et de fax et adresses de cour rier 
électronique et de site Web, le cas échéant, d'un autre organisme:  
Kenya Bureau of Standards  (Bureau des normes du Kenya)  
Point d'information national OTC pour l'OMC , P.O.  Box: 54974-00200, Nairobi (Kenya) 
Téléphone : + (254) 020 605490, 605506/6948258 ; fax: + (254) 020 609660/609665 ; 
courrier électronique: info@kebs.org ; site Web: http://www.kebs.org  
https://members.wto.org/crnattachments/2023/TBT/KEN/23_13819_00_e.pdf