G/SPS/GEN/1706  
28 juin 2019 
(19-4344) Page: 1/5 
Comité des mesures sanitaires et phytosanitaires  Original:  espagnol  
 
  
ACTIVITÉS DE L'ORGANISATION INTERNATIONALE RÉGIONALE POUR  
LA PROTECTION DES PLANTES ET LA SANTÉ ANIMALE (OIRSA)  
DANS LE CADRE DE L'ACCORD DE L'OMC SUR L'APPLICATION  
DES MESURES SANITAIRES ET PHYTOSANITAIRES  
RAPPORT AU COMITÉ DES MESURES SANITAIRES ET PHYTOSANITAIRES,  
FÉVRIER À MAI 2019  
La communication ci -après, reçue le  26 juin 2019, est distribuée à la demande de  l'OIRSA . 
 
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1  ACTIVITÉS DE FORMATION, D'ASSISTANCE TECHNIQUE ET DE VULGARISATION DANS 
LE DOMAINE AGROSANITAIRE ET COMMERCIAL  
1.1.  Au Costa Rica , une formation sur l a virose de la pastèque et du melon destinée aux membres 
de la chambre des producteurs de melon, aux représentants des entreprises productrices et aux 
techniciens du secteur a été organisée conjointement  avec le Comité phytosanitaire national . 
1.2.  Dans le cadre  d'une réunion  de la Commission technique de l'OIRSA , tenue en El Salvador, une 
journée sur le terrain a été organisée sur le thème  de la qualité phytosanitaire du café ; au cours de 
cette journée,  le programme  de recherche sur la  rouille du café ier mené en  El Salvador ainsi que 
l'étude  sur la fertilité des sols  de six cordillères productrices  de café du pays ont été présenté s. 
1.3.  En soutien au système de quarantaine du  Nicaragua , deux brigades canines ont été créées  
dans l'école de dressage pour chiens  du Service national de la santé, de l'innocuité et de la qualité 
des produits agroalimentaires  (SENASICA ) au Mexique . 
1.4.  La formation d'une brigade canine pour le Guatemala est en cours  dans l'école de dressage 
pour chiens du  Ministère  panaméen  du développement agricole ( MIDA ). 
1.5.  Au Panama, un cours a eu lieu pour l'accréditation  de fonctionnaires  et de  techniciens  
producteurs , en vue de la mise en œuvre de la  Loi sur la modernisation des règles pour la sécurité 
sanitaire des produits alimentaires  (Loi FSMA ) pour l es fruits et les légumes frais , et a permis de 
former 31 participants . 
1.6.  Un cours sur l'introduction à la  sécurité sanitaire des produits alimentaires a été organisé et 
dispensé sur la plate -forme de formation en ligne de l'OIRSA  et a permis de former 2 048 personnes 
au total . 
1.7.  Le cours destiné aux vérificateurs de la sécurité sanitaire des systèmes de production végétale 
et animale , le cours sur la validation des mesures de contrôle microbiologique dans l'industrie 
alimentaire  et le cours sur  l'inspection des aliments basée sur le risque ont été organisés et sont 
actuellement dispensés  sur la plate -forme  de formation en ligne  de l'OIRSA ; actuellement, le nombre 
de participants est de  1 374. 
1.8.  Mise à jour du manuel de bonnes pratiques  dans les exploitations crevettières , de février  2019 
à ce jour . G/SPS/GEN/1706  
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  1.9.  Du 11 mars au 31 mai 2019, un cours en auto -apprentissage sur la sécurité sanitaire et le 
diagnostic des produits apicoles a été dispensé sur la plate -forme de formation en ligne de l'OIRSA , 
avec la participation  de professionnels d es secteur s public et privé , dans la région et au-delà. 
1.10.   Des conférences ont été données pour sensibiliser  des vétérinaires et des  producteurs du 
Panama  (ANAVIP) aux bonnes pratiques avicoles , à la biosécurité  et au bien-être animal  des poulets 
de chair  lors de diverses journées organisées par la  Commission avicole nationale  (COTAN) , le 
21 mars et le 24 avril 2019, à Santiago de Veraguas ( Panam a). 
1.11.   La deuxième réunion  de la Commission régionale des médicaments vétérinaires et des 
aliments pour animaux  (COMERVA)  a eu lieu,  avec la participation des  chefs des services 
d'homologation des médicaments vétérinaires et des aliments pour animaux  de l'Amérique centrale  
ainsi que de représentants  de la branche de production de ces intran ts, en vue de résoudre les 
principaux problèmes  liés à leur homologation et à leur commercialisation dans la région . 
1.12.   L'atelier sur la  surveillance de la résistance aux antimicrobiens  dans la région a eu lieu , avec 
la participation de représentants d es secteurs public et privé , ce qui a permis de déterminer l'état 
d'avancement des  programmes nationaux de surveillance  de cette résistance  en Amérique centrale . 
1.13.   Au Guatemala, une démonstration de l'utilisation de la plate -forme  Trazar -Agro a été faite 
aux épidémiologistes et  aux techniciens  du Ministère de l'agriculture, de l'élevage et de l'alimentation 
(MAGA ) spécialisés dans le domaine agricole , afin de leur présenter  l'outil et les possibilités qu'il 
offre pour les programmes  dont il sont chargés . 
1.14.   Une f ormation à l'utilisation du module pour la santé des bovins a été dispensée  à des 
fonctionnaires du  MAGA d u Guatemala et du Programme de lutte progressive contre la  brucellose et 
de la tuberculose de l'OIRSA en vue de faire avancer ses validations sur le t errain  et sa mise en 
œuvre en tant qu'outil  au service  du programme sanitaire bovin . 
1.15.   Des techniciens chargés  des affaires phytosanitaires du Ministère de l'agriculture, de l'élevage 
et de l'alimentation du  Guatemala ont été formés à l'utilisation  de la plate-forme  Trazar -Agro en vue 
de l'utilisation  du module  d'enregistrement des produits de l'agriculture , en tant qu' outil de 
planification opérationnelle et  de surveillance épidémiologique . 
1.16.   Au Honduras, le système de tra çabilité  a été présenté aux  parties  prenantes des  secteurs du 
commerce  des crevettes  regroupé es au sein de l'Association de s petits et moyens pisciculteurs du 
Sud ( APEMASUR ), du Programme  SUR COMPITE , des associations de petits producteurs  (groupes de 
Marcovia et de Valle)  et de l'Association nationale de pisciculteurs du Honduras ( ANDAH ). 
1.17.   La base de données du système harmonisé de traçabilité bovine  (SARB) d u Panam a a migré 
vers la plate -forme  Trazar -Agro et des activités de formation destinées à des fonctionnaires du 
Ministè re du développement agricole du Panama responsables  de la traçabilité , à des vétérinaires  
épidémiologistes  et à des utilisateurs du système à titre privé ont également eu lieu  à cette occasion . 
2  SOUTIEN DU PROCESSUS D'HARMONISATION ET D'ÉQUIVALENCE  
2.1.  L'OIRSA a participé à  la réunion du Groupe interaméricain de coordination de la préservation 
des végétaux (GICSV) ; durant la réunion,  des groupes de travail présentant un intérêt pour  le GICSV 
ont été formés et chargés de questions telles que  la gestion intégrée  du HLB des agrumes , la 
certifica tion électronique  e-Phyto, la gestion du criquet d'Amérique centrale , Tuta Absoluta , la 
prévention de la  jaunisse fusarienne des musacées causée par le champignon Fusarium oxysporum  
f. sp. cubense (Foc R4T) et les  mouches des  fruits. 
2.2.  Une analyse du risque  présenté par le dermeste  des grains ( Trogoderma granarium ) a été 
effectuée , en soutien à l'établissement  de mesures de prévention  de son introduction dans la région  
de l'OIRSA.  
2.3.  Le protocole de  prélèvement et d'envoi d'échantillons  de fèves de cac ao aux fins de la  
détermination de la teneur en cadmium  a été élaboré et transmis aux pays  de la région . G/SPS/GEN/1706  
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  2.4.  Le protocole de prélèvement et d'envoi d'échantillons de grains de riz  aux fins de la 
détermination de la teneur en arsen ic a été élaboré et transmis aux pays de la région . 
2.5.  Le manuel d'inspection des aliments basée sur le risque destiné aux pays de la région  a été 
élaboré . 
2.6.  Le Règlement technique centraméricain sur les médicaments vétérinaires  et produits 
apparentés  de l'Unio n douanière centraméricaine a été révisé et actualisé . 
3  ACTIVITÉS DE PRÉVENTION, DE CONTRÔLE OU D'ÉRADICATION (PROGRAMMES OU 
CAMPAGNES)  
3.1.  Au Panam a, une aide est fournie au  Ministère du développement agricole (MIDA) dans le cadre 
des activités  de lutte phytosanitaire  contre l es parasites affectant la production  de pixbae, en 
particulier les charançons  (Metamasius hemipterus  et Rhynchophorus palmarum ). 
3.2.  En République dominicaine , l'OIRSA a participé au  Programme  "Campo Limpio RD", qui vise à 
établir des mé canismes  pour la  collecte et l'élimination définitive  des contenants vides de pesticides 
et de produits assimilés . 
3.3.  Au Nicaragua , l'OIRSA a participé à  la 15ème foire technologique  agricole  de l'Université 
nationale agricole (UNA)  en tenant  un stand sur lequel étaient exposées des plants  de citrus sains 
ainsi que la banque de plantes mères pour la production de bourgeons sains . 
3.4.  L'OIRSA a participé à la  mission  d'évaluation des capacités phytosanitaires  effectuée par  la 
Convention internationale pour la pr otection des végétaux (CIPV) à l'Institut de la protection 
phytosanitaire et zoosanitaire  (IPSA) du Nicaragua, en vue de renforcer le système  phytosanitaire  
du Nicaragua  et de stimuler le commerce national  et international  du pays. 
3.5.  En El Salvador , 2 000 bourgeons sains de citrus ont été remis à des pépiniéristes salvadoriens, 
en collaboration avec le  Ministre de l'agriculture et de l'élevage (MAG) , dans le cadre de leurs efforts  
en faveur de  la prévention de la maladie d u huanglongbing (HLB) et de la gestion intégrée des  
parasite s des agrumes . 
3.6.  Au Costa Rica , conjointement avec  le Service phytosanitaire de l'État (SFE) et en coordination 
avec la FAO et la Société bananière nationale  (CORBANA), un exercice de simulation  pour 
l'éradication , la maîtrise  et la gestion  d'un foyer de jaunisse  fusarienne des musacées (Foc R4T)  a 
eu lieu  sur le terrain . 
3.7.  En République dominicaine, une aide a été fournie  au Ministère de l'agriculture afin de  mettre 
en place des mesures pour  prévenir  l'introduction du parasite  Tuta absoluta , ou mineuse de la 
tomate , au vu de la présence signalée de ce parasite  en Haïti. 
3.8.  Le manuel général de gestion des situations d'urgence,  qui contient des  annexes concernant  la 
fièvre aphteuse , la grippe aviaire , la peste porcine classique , la peste porcine africaine , les 
catastrophes naturelle s, le système d'intervention en cas d'incident  (SCI), une liste de matériel s et 
d'équipement s et la liste des laboratoires de référence de la région , a été élaboré . 
3.9.  Des communiqués  sur la situation dans le  monde concern ant la peste porcine africaine , ainsi 
que des recommandations , ont été établis et publiés afin de prévenir l'introduction  de la maladie 
dans la région . 
3.10.   Le matériel de vulgarisation (vidéos et dépliants) a été  élaboré et mis  à la disposition des pays  
en espagnol et en anglais  afin de renforcer les mesures  de prévention  de la peste porcin e africaine 
dans la région . 
3.11.   Le séminaire régional sur la peste porcine africaine s'est tenu , avec la collaboration du  
Ministère de l'agriculture du  Guatemala, de la faculté de médecine vétérinaire  de l'Université  de San 
Carlos du Guatemala et de l'Ordre des médecins vétérinaires . Il a été retransmis en direct  pour les 
pays d'Amérique centrale , le Belize  et la République dominicaine . G/SPS/GEN/1706  
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  3.12.   L'application mobile pour la création  d'une bibliothèque virtuelle  de l'OIRSA, dans laquelle a 
été intégrée en premier lieu l'édition en espagnol du  manuel vétérinaire de prélèvement et d'envoi  
d'échantillons, a été mise au point par le Centre panaméricain de la fièvre aphteuse (PANAFTOSA) , 
en collaboration avec le  Ministère de l'agriculture, de l'élevage et de l'approvisionnement alimentaire 
du Brésil  (MAPA selon l'acronyme portugai s). 
3.13.   Un appui technique et financier a été fourni au  Panam a pour l'exécution de la deuxième phase  
du fonds  d'urgence  nationale concernant la brucellose bovine . 
3.14.   Un kit de diagnostic  de la peste porcine africaine a été acquis  dans le cadre du renforcement  
de la surveillance épidémiologique  de la maladie  au sein des services vétérinaires  d'El Salvador.  
3.15.   Un kit de diagnostic de  l'encéphalopathie spongiforme bovine (ESB) a été acquis pour le 
Laboratoire de santé animale  du Guatemala afin de  renforcer la surveillance  de cette  maladie . 
3.16.   Une inspection épidémiologique  de la situation sanitaire concern ant la brucellose bovine a été 
effectuée, conjointement  avec la Commission technique sur la santé bovine  du Guatemala , dans une 
exploitation du pays, à laquelle un  plan d'assainissement du troupeau  a été remis . 
3.17.   Au total,  1 100 pièges ont été acquis  pour lutte r contre  le petit coléoptère des ruches (Aethina 
tumida ) afin d'équiper  El Salvador (500  pièces ) et le Belize (600  pièces ), en soutien aux  mesures de 
surveillance épidémiologique du coléoptère . 
3.18.   Des achats de matériel  (cutimètres  et seringues automatiques ) ont été effectués afin de  
renforcer le programme officiel  de lutte progressive contre la tuberculose bovine d'El Salvador.  
3.19.   Fourniture de matériel et de  réactifs de laboratoire  pour le renforcement de la surveillance  de 
la résistance aux antimicrobiens  en El Salvador.  
3.20.   Une aide a été fournie au  Ministère de l'agriculture et de l'élevage d' El Salvador lors de la 
réunion qui s'est tenue avec  le conseil d'administration  de l'Association salvadorienne des éleveurs 
porcins ( ASPORC ) afin de déterminer les étapes et  la procédure  à suivre pour  la présentation  du 
dossier concernant  la peste porcine classique afin que  le pays soit reconnu par  l'OIE comme  pays 
indemne de cette maladie . 
3.21.   Le plan de mise en œuvre  du système de tra çabilité porcine du Guatemala a été élaboré 
conjointement avec les membres de la Commission technique porcine , la branche de production  et 
le Ministère de l'agriculture, de l'élevage et de l'alimentation  du Guatemala en vue de contribuer aux 
efforts  visant à respecter les prescriptions  pour la constitution  du dossier concernant la peste porcine  
classique , afin que le pays soit reconnu par l'OIE comme pays indemne de cette maladie . 
3.22.   L'OIRSA a participé au  57ème Forum régional sur le climat de l'Amérique centra le, lors duquel  
les prévisions concernant  les précipitations et les températures  des mois de mai à juillet  2019, ainsi 
que leurs incidences sur le plan des risques agrosanitaires , ont été analysées . 
3.23.   Le bulletin régional  sur les prévisions climatiques et leurs incidences sur la santé animale, la 
préservation des végétaux et la sécurité sanitaire des produits alimentaires, qui contient des 
mesures pratiques de prévention et de gestion, a été élaboré et distribué . 
3.24.   Les cartes des risques pour la production en  fonction des prévisions climatiques  et de la 
bioécologie  des parasites ont été établies pour: la cercosporiose du bananier , le cercope de la canne 
à sucre , les thrips  de la cardamome  et les  mouches des fruits pour le manguier . Ces modèles ont 
été intégrés  au portail géographique  de l'OIRSA , sur lequel 12 autres parasites ont également fait 
l'objet d'une modélisation . 
4  RENFORCEMENT DES INSTITUTIONS NATIONALES POUR FACILITER LES ÉCHANGES  
4.1.  Au Honduras, l'OIRSA et le Service national de protection zoo et phytosa nitaire (SENASA), qui 
participent depuis 2002 au programme destiné à permettre à la vallée de l'Aguán de conserver le 
statut de zone exempte de la mouche méditerranéenne des fruits, ont vérifié le bien -fondé de ce 
statut . G/SPS/GEN/1706  
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  4.2.  Un soutien a été apporté aux pays membres en leur donnant accès à la base de données 
bibliographique "CAB Abstracts" sur les parasites , en vue de  leur permettre de disposer d'un  
fondement technique  et scientifique pour l a prise de décisions  relatives  aux mesures phytosanitaires  
dans les échanges internationaux . 
4.3.  Un soutien a été apporté aux pays membres en leur donnant accès à la plate -forme de 
l'Université de Géorgie pour pouvoir utiliser le système de diagnostic à distance par images . 
4.4.  Un accompagnement a été fourni dans le cadre de la co nsultation interinstitutionnelle  sur 
l'avant -projet de règlement technique salvadorien  (RTS) 65.05.01.19  sur la  surveillance 
épidémiologique  et la prévention de l'encéphalopathie spongiforme bovine (ESB) et d'autres 
encéphalopathies spongiformes transmissi bles (EST) , menée entre les  autorités chargées de la santé 
animale  du Ministère de l'agriculture et de l'élevage  (MAG) et l'Organisme salvadorien de 
réglementation technique (OSARTEC).  
4.5.  La réunion de la Commission technique régionale de santé avicole (CTRSA ) a été organisée 
conjointement avec la Fédération des aviculteurs d'Amérique centrale et des Caraïbes ( FEDAVICAC ) 
et l'OIRSA . Des techniciens des services vétérinaires et du secteur privé  du Belize,  du Costa Rica, 
d'El Salvador , du Guatemala , du Honduras, du Nicaragua, du Panam a et de la République 
dominicaine y ont participé . 
4.6.  Une aide a été fournie au  Nicaragua et au  Panam a pour la révision des  dossiers relatifs à la  
peste porcine classique avant leur présentation  à l'OIE aux fins de l'obtention de la reconnaissance 
internationale . 
4.7.  L'OIRSA a aidé le  Honduras  à élabor er les conditions  d'administration et d'utilisation  des 
renseignement s gérer dans  le système de tra çabilité  et de contrôle  des mouvements . 
5  ALLIANCES STRATÉGIQUES EN FAVEUR DE LA SÉCURITÉ SANITAIRE ET DU COMMERCE  
5.1.  Au Panam a, l'OIRSA et le MIDA ont conclu un accord de coopération pour la  production  de café 
geisha dans les territoires  de Ngäbe -Buglé.  
5.2.  L'OIRSA a  coord onné la tenue du  Congrès de coopération d e l'Amérique centrale  pour 
l'amélioration des cultures  et des animaux  (PCCMCA)  et y a pris part ; lors de ce congrès , les résultats 
des recherches menées dans le domaine  agricole ainsi que les menaces que font peser les 
changements climatiques sur les cultures et les animaux ont été présentés . 
5.3.  La réunion des organ ismes de réglementation en matière de quarantaine, dirigée par 
l'Australie, s'est tenue au Panama ; 30 pays de l'Asie du Sud -Est, de l'Océanie  ainsi que les pays 
membres  de la région  de l'OIRSA  y ont participé . 
5.4.  Le Projet régio nal sur la sécurité sanitaire des produits aquacoles  a été mis à jour , avec 
l'inclusion de tous les pays membres de  l'OIRSA et sa traduction en anglais  en vue de sa présentation 
à la communauté norvégienne . 
5.5.  En République dominicaine , une journée de travail  avec les équipes du  Ministère (Registre des 
unités de production agricoles ( RUPA ) et préservation des végétaux ) a été organisée pour la  
planification de l'aide  fournie à  ce pays  selon l'accord conclu avec le pays  et, en particulier, le projet 
initialement  connu sous le nom de  Registr e des unités de production agricoles (RUPA ), appelé 
maintenant  Registr e géoréférencé  des exploitations et des  producteurs agricoles  (RGPPA).  
 
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