G/SPS/GEN/1879  
2 mars 2021 
(21-1780) Page: 1/6 
Comité des mesures sanitaires et phytosanitaires  Original:  espagnol  
 
  
ACTIVITÉS DE L'ORGANISATION INTERNATIONALE RÉGIONALE POUR  
LA PROTECTION  DES PLANTES ET LA SANTÉ ANIMALE (OIRSA)  
DANS LE CADRE  DE L'ACCORD DE L'OMC SUR L'APPLICATION  
DES MESURES  SANITAIRES ET PHYTOSANITAIRES  
RAPPORT AU COMITÉ DES MESURES SANITAIRES ET PHYTOSANITAIRES,  
OCTO BRE 2020-JANVIER 2021 
La communication ci -après, reçue le 2 5 février  2021, est distribuée à la demande de l' OIRSA . 
 
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1  ACTIVITÉS DE FORMATION, D'ASSISTANCE TECHNIQUE ET DE VULGARISATION DANS 
LE DOMA INE AGROSANITAIRE ET COMMERCIAL  
1.1.  Une réunion s'est tenue avec des fonctionnaires et des directeurs affectés à la protection 
phytosanitaire dans les  ministères et les secrétariats chargés de l'agriculture au Mexique, d ans les 
pays d'Amérique centrale et en République dominicaine afin de faire le point sur la gestion du criquet 
dans la région de l'OIRSA.  
1.2.  Un atelier sur le criquet d'Amérique centrale ( Schistocerca piceifrons ) a été organisé au 
Costa  Rica afin de connaître l'ét at actuel de la gestion préventive du criquet dans la région . Cette 
activité a été réalisée conjointement avec le Service phytosanitaire de l'État (SFE) du Costa Rica.  
1.3.  La première session de l'atelier régional de formation à la prévention et à la gestion i ntégrée 
du criquet a eu lieu en format virtuel . Cette activité a été réalisée conjointement par la FAO, l'OIRSA 
et le Fonds régional des technologie s agricole s (FONTAGRO).  
1.4.  Une animation vidéo sur le criquet a été mise au point afin de fournir des renseigne ments  aux 
producteurs, aux techniciens et  au grand public sur la méthode de recherche et de détection du 
criquet d'Amérique centrale,  ainsi que sur son diagnostic opportun . 
1.5.  Un atelier a été organisé sur la  gestion intégrée des écorceurs forestiers , où il a été question 
de la protection et de la santé des forêts dans la région mésoaméricaine face aux écorceurs et aux 
parasites forestiers.  
1.6.  Le premier Congrès international sur la pr otection des végétaux et le quatorzième  Congrès 
national sur  la technologie et l'innovation en matière de protection des végétaux, de changements 
climatiques et de chaînes de valeur pour l'après -COVID -19 ont eu lieu au Guatemala . Ce dernier 
événement  a été organisé par le Ministère de l'agriculture, de l'élevage et  de l'alimentation (MAGA) 
du Guatemala  et l'OIRSA.  
1.7.  La troisième Journée des agrumes s'est tenue sous forme virtuelle . Des questions telles que 
les programmes de certification des plants d'agrumes,  la lutte intégrée contre les ravageurs, le 
diagnostic, les stratégies de gestion du huanglongbing (HLB)  et du virus de la tristeza des agrumes  
(CTV) ont, entre autres , été soulevées . Cette activité a été organisée conjointement avec l'Université 
de Manizales, AGROSAVIA (Colombie ) et le CESAVESIN  (Mexique) . 
1.8.  La FAO et l'OIRSA ont organisé des forums virtuels sur la relance et la gestion du secteur 
agricole après le passage des ouragans ET A et IOTA.  G/SPS/GEN/1879  
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  1.9.  La FAO et l'OIRSA ont présenté des exposés au cours des première et deuxième  sessions de 
l'Atelier régional de formation à la détection, la prévention et l'éradication du dermeste des grains  
(Trogoderma granarium ) tenu dans le cadre de l'Année i nternationale de la santé des végétaux, 
avec l 'appui d'experts du Mexique et du Honduras.  
1.10.   La FAO et l'OIRSA ont organisé l e Forum international sur Xylella fastidiosa , un organisme 
nuisible de quarantaine réglementé au Mexique, en Amérique centrale et en République dominicaine, 
dans le cadre de l'Année internationale de la santé des végétaux, avec le concours de PHYTOMA  – 
España . 
1.11.   L'OIRSA et BIOIBERICA (Espagne) ont mis au point un mécanisme de piégeage massif dans 
les plantations de café en tant que nouvel le mesure de lutte contre la mouche d es fruits, avec l e 
soutien des programmes nationaux . 
1.12.   L'Assemblée de l a Commission régionale des médicaments vétérinaires et des aliments pour 
animaux (COMERVA)  de l'Amérique centrale s'est réunie autour d u thème central  de la formation à 
la résistance aux antimicrobiens ; l'Argentine et le Costa Rica  ont à cette occasion fait part de leur 
expérience . 
1.13.   En El Salvador, 11 professionnels et techniciens de la microscopie ont reçu une formation 
axée sur la détection de s protéines de ruminants dans les aliments concentrés pour animaux, avec 
pour objectif de renforcer les capacités en matière de diagnostic et de surveillance épidémiologique 
de l'encéphalopathie spongiforme bovine (ESB).  
1.14.   L'OIRSA a formé des techniciens, des  producteurs et des universitaires de la région dans les 
domaines liés à la biosécurité dans les exploitations avicoles, au bien-être des animaux, à la grippe 
aviaire et à la maladie de Newcastle.  
1.15.   L'OIRSA a dispensé une formation à des producteurs panaméen s sur l'aspect sanitaire  de la 
gestion des buffles ( cours différencié s sur le diagnostic de la brucellose et de la tuberculose ). 
1.16.   L'OIRSA  a dispensé un cours de formation à 24  membres de la Force nationale 
interinstitutionnelle de sécurité (FUSINA) du Hondu ras sur les activités menées aux points de 
contrôle des déplacements  dans le cadre juridique du Système national de traçabilité des produits 
de l'agriculture, de l'aquaculture et de la pêche (SINART) . 
1.17.   Au Honduras, u n groupe de 45 agents de la police nationale associés à la mise en œuvre du 
Système national de traçabilité des produits de l'agriculture, de l'aquaculture et de la pêche (SINART)  
ont reçu une formation . 
1.18.   L'OIRSA a formé et évalué 18 inspecteurs et 15 membres du person nel militaire affecté aux 
points de contrôle de s déplacements au Honduras.  
1.19.   Un cours sur l'analyse des risques avant l'importation d'animaux aquatiques et de produits de 
l'aquaculture a été dispensé par l'OIRSA aux vétérinaires du Service de protection agri cole (SEPA)  
du Honduras, en coordination avec la FAO.  
1.20.   L'OIRSA a participé à la troisième réunion extraordinaire du Comité panaméricain pour 
l'éradication de la fièvre aphteuse  (COHEFA ), qui a examiné et approuvé la proposition relative au 
nouveau Plan d'action du Programme panaméricain  d'éradication de la fièvre aphteuse (PHEFA).  
1.21.   L'OIRSA a participé à la troisième session de la onzième  réunion du Comité de pilotage 
régional du GF -TADs, durant laquelle ont été présentées les nouvelles dispositions e t directives sur 
la manière d'aborder les maladies animales transfrontières  (ENTRAN's) . 
1.22.   Le Manuel concernant  le nettoyage et la désinfection pour la santé des animaux  dans la région 
de l'OIRSA et en dehors  a été mis à jour et publié . 
1.23.   Le Manuel de s bonnes pratiques de gestion pour l'élevage de crevettes blanches ( Litopenaeus 
vannamei ) dans la région de l'OIRSA et en dehors  a été publié . G/SPS/GEN/1879  
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  1.24.   Le Guide sur les périodes de retrait recommandées pour une bonne utilisation des 
médicaments vétérinaires  – Guide n° 1 sur les insecticides  a été mis à jour ; le Guide n° 2 sur les 
antibiotiques injectables  qui expose les périodes de retrait pour les principaux antibiotiques 
injectables  a été établi . 
1.25.   Une vidéo sur la Vespa mandarinia  a été réalisée et diffusée.  
1.26.   Un soutien  a été apporté à 40 fonctionnaires chargés  de la sécurité sanitaire des produits 
aliment aires du Honduras, du Mexique, du Costa Rica, du Guatemala et du Nicaragua  ayant reçu 
une formation dans le cadre du Diplôme en s écurité sanitaire des produits alimentaires  délivré par 
l'Université de San Carlos, au Guatemala (USAC) . 
1.27.   Une conférence -débat sur le thème " Nouvelle ère pour la sécurité sanitaire des produits 
alimentaires", diffusé e sur la plate -forme de l'OIRSA à l'inten tion des pays de la région de l'OIRSA 
et d'autres pays d'Amérique latine , a été coordonnée par l'OIRSA en collaboration avec FDA  
Latinoamérica . 
1.28.   Un soutien a été apporté à 26 fonctionnaires de tous les pays de la région sous la forme du  
cours homologué par l'Alliance internationale HACCP (IHA)  et dispensé par A IB International . À 
l'issue d e la formation, un certifica t portant le sceau doré de l'IHA  a été remis aux participants qui 
ont été enregistrés auprès de l' organisation.  
1.29.   La cinquième  édition du cours  virtuel intitulé "F ormation des formateurs aux bonnes pratiques 
agricoles " a eu lieu sur la plate -forme de formation en ligne de l'OIRSA  pour l'Amérique latine et le 
monde.  
1.30.   Un échange de données d'expérience sur le  dermeste des grains  réunissant des participants 
d'Amérique latine et de pays membres de l'OIRSA  a été animé par le Département de l'agriculture  
de l'Australie . 
1.31.   L'OIRSA a participé à la formation intitulée "P rocédure de garde (Guarda Custodia) et de 
responsabilité " dispensée aux gestionnaires du SITC et du SEPA par le personnel du SENASICA 
(Mexique) . 
2  SOUTIEN DU PROCESSUS D'HARMONISATION ET D'ÉQUIVALENCE  
2.1.  Le Guide régional harmonisé de bonnes pratiques agricoles fon dé sur le risque et son annexe  
relative aux pr océdure s d'échantillonnage et d'inspection ont été élaborés , et leur harmonisation est 
en voie d'achèvement.  
2.2.  Le protocole d'échantillonnage épidémiologiq ue et statistique des aflatoxines dans le maïs dans 
les pays membres de l'OIRSA a été é tabli et est en cours d'harmonisation finale.  
2.3.  L'OIRSA a participé à la quarante -troisième session de la Commission du Codex Alimentarius.  
2.4.  L'OIRSA participe à l'initiativ e visant à é tendre l'examen des teneurs en cadmium dans le cacao 
dans les pays membres de l'OIRSA, menée conjointement par le SICACAO, le projet MOCCA  de LWR , 
le SECAC  – Costa Rica, Rikolito et l'IICA.  
2.5.  Au Panama, l 'OIRSA a organisé un atelier consacré à la procédure permettant de déterminer 
l'équivalence  du Service de la sécurité sanitaire et de l'inspection des aliments (FSIS)  des États-Unis, 
et à l'inspection basée sur le s risque s. 
2.6.  L'OIRSA a participé à la troisième réunion d u Comité national  du Codex  (CONACODE X) 
d'El Salvado r et à d'autres Comités miroirs du Codex.  
2.7.  Des protocoles ont été élaborés  pour l'inspection des marchandises entrées dans les pays 
membres de l'OIRSA à titre de dons . G/SPS/GEN/1879  
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  2.8.  Le Comité national des médicaments vétérinaires  a organ isé trois réunions de travail afin 
d'examiner les observations formulées a u sujet du Règlement technique centraméricain sur les 
médicaments vétérinaires et produits apparentés de l'Union douanière centraméricaine . 
2.9.  L'assemblée ordinaire du Réseau de lutte c ontre la résistance aux antimicrobiens du Guatemala  
a tenu trois réunions . La proposition finale relative au p lan de lutte contre la résistance aux 
antimicrobiens est en cours d 'élaboration . 
2.10.   Conjointement avec les Directeurs nationaux de la santé animale et les professionnels  des 
domaines de la sécurité sanitaire des produits aquacoles des pays membres de l'OIRSA, on a analysé 
les critères techniques et scientifiques qui ont permis à la région de prendre po sition au sujet de 
l'initiative de la Communauté andine  relative visant à retirer le virus de la nécrose hypodermique et 
hémapoïétique infectieuse (IHHNV ) de la liste des maladies répertoriées par le Code sanitaire pour 
les animaux aquatiques de l'OIE.  
3  ACTIVITÉS DE PRÉVENTION, DE LUTTE OU D'ÉRADICATION (PROGRAMMES OU 
CAMPAGNES)  
3.1.  En coordination a vec le Ministère de l'agriculture et du développement rural (SADER) du 
Mexique, l'O IRSA a fait don d' une souche  du champignon  Metarhizum acridium  afin qu'il soit rép liqué 
dans chaque pays membre et u tilisé comme agent de contrôle biologique du criquet.  
3.2.  L'OIRSA a émis une alerte à l'attention des producteurs agricoles et des M inistères et 
secrétariats chargés de l'agriculture et de l'élevage du Mexique et des pays d'Amérique centrale 
concernant la présence du criquet ( Schistocerca piceifrons ) dans l'État du Yucatan au Mexique, et 
dans le département de Pet én au Guatemala.  
3.3.  Pour renforcer la campagne de communica tion et accompagner les pays touchés par les 
phénomènes climatiques ETA et IOTA, l 'OIRSA a élaboré des supports vidéo en anglais et en 
espagnol sur les recommandations de base en matière d'hygiène et de sécurité afin de prévenir les 
maladies d'origine alim entaire dans les situations d'urgence . 
3.4.  L'OIRSA a apporté un soutien à la République dominicaine pour l e réexamen et la 
restructuration de la stratégie de contrôle et d'éradication de la peste porcine classique  (PPC) , ainsi 
que pour le contrôle des déplacem ents dans le pays.  
3.5.  Un soutien technique et administratif en vue de la mise en œuvre du programme national de 
contrôle progressif de la brucellose et de la tuberculose bovine a été fourni par l'OIRSA, en qualité 
d'organisme officiellement délégué à la mise en œuvre du programme . 
3.6.  Au total, 6  000 doses de tuberculine PPD bovine et 500 doses de tuberculine PPD aviaire ont 
été acquises en faveur du Guatemala et d'El Salvador dans le cadre du programme de contrôle 
progressif de la brucellose et de la tuberculose bovine.  
3.7.  Des échantillons de sérum de bovin du Guatemala ont été envoyés au Laboratoire NVSL à Ames 
dans l' Iowa (États -Unis d'Amérique) , afin de confirmer le statut sanitaire de trois troupeaux de 
bovins à haute valeur génétique visés par le programme de contrôle progressif de la brucellose et 
de la tuberculose bovine.  
3.8.  Un soutien technique et financier a été apporté aux pays membres de l'OIRSA en v ue de la 
mise en œuvre des plans nationaux d'urgence en matière de santé animale en cas de catastrophes 
naturelles  du fait d es ouragans et tempêtes tropicales ETA et IOT A. 
3.9.  En coordination avec la FAO, un soutien a été fourni pour l'élaboration et le réexam en du Plan 
d'action visant à renforce r le système de santé face au virus du tilapia et la prévention des maladies 
émergentes, en mettant l'accent sur le virus du tilapia lac ustre dans les pays de la région du SICA.  
3.10.   Une étude a été réalisée sur l'évaluation  des risques  possibles  d'introduction du frelon 
asiatique géant ( Vespa mandarinia ) dans les pays membres de l'OIRSA.  G/SPS/GEN/1879  
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  3.11.   Une réunion a été organisée avec la  filière  du mie l et le Ministère de l'agriculture et de l'élevage 
(MAG) d'El Salvador pour coordonner les actions de soutien technique à l'apiculture dans le pays.  
4  RENFORCEMENT DES INSTITUTIONS NATIONALES POUR FACILITER LES ÉCHANGES  
4.1.  La matrice d'échantillonnage fondé sur les risq ues pour le contrôle de la qualité des pesticides 
a été révisée et ajustée à la demande du Service phytosanitaire  de l'État  du Costa Rica.  
4.2.  L'OIRSA a aidé El Salvador à formuler  et à mettre à jour le P lan national de surveillance des 
résidus de contaminants  dans le lait et les sous -produits laitiers.  
4.3.  L'OIRSA a fourni une assistance technique au Ministère de l'agriculture de la République 
dominicaine sur diverses questions, dont le renforcement du programme national de surveillance 
des contaminants, le renfor cement du laboratoire national de sécurité sanitaire des produits 
alimentaire s et des initiatives du secteur privé , entre autres.  
4.4.  La transition vers le système de diagnostic à distance par images  (DDDI) , qui a été cédé à 
l'OIRSA par l'Université de Géorgie , a été effectuée . 
4.5.  L'OIRSA a apporté un soutien aux pays suivants : 
− le Guatemala, le Nicaragua et le Panama , pour la mise à jour de leurs dossiers relatifs à la 
peste porcine classique (PPC) et la poursui te du processus de reconnaissance de ces pays 
comme étant exempts de cette maladie pour l a période  2021-2022; 
− le Belize, pour reprendre le processus de constitution du dossier relatif à la PPC afin que le 
pays soit reconnu  exempt de cette maladie  au niveau  international ; 
− le Panama, en vue de la mise en œuvre et de l'amélior ation de la traçabilité des porc ins dans 
le pays grâce à la plate -forme Trazar -Agro; 
− le Panama, pour la mise en œuvre du projet de mise au point d'outils technologiques 
d'épidémiosurveillance dans le pays . 
4.6.  L'OIRSA a élaboré et révisé  la proposition de r églement ation portant établissement de la 
Direction nationale de la santé publique vétérinaire au sein du Ministère de la santé du Panama.  
5  ALLIANCES  STRATÉGIQUES EN FAVEUR DE LA SANTÉ ET DU COMMERCE  
5.1.  L'OIRSA est l'un des partenaires du projet RLA5080 de l'Agence internationale de l'énergie 
atomique (AIEA) qui vise à r enforce r la collaboration régionale entre les laboratoires officiels pour 
faire face a ux nouveaux défis en matière de sécurité sanitaire des produits alimentaires 
(ARCAL  CLXV).  
5.2.  L'OIRSA a participé au forum virtuel organisé par INFOSAN sur le renforcement d' INFOSAN 
dans les Amériques . 
5.3.  L'OIRSA a participé à la réunion tenue dans le cadre de l'Accord international de coopération 
pour la biosécurité du fret  (ICCBA)  et de son comité directeur à l'initiative du gouvernement 
australien durant laquelle la méthod e de fumigation au bromure de méthyle a été débattue . 
5.4.  L'OIRSA a signé un accord de coopération technique avec la Chambre des producteurs de lait 
du Guatemala dans le but de promouvoir la traçabilité et le programme national de contrôle 
progressif de la brucellose et de la tuberculose  bovine . 
5.5.  Un protocole d'acc ord a été élaboré avec l'Université de Glasgow (Écosse ) en vue  d'exécuter le 
projet régional intitulé "Caractérisation moléculaire du virus de la rage dans les foyers animaux des 
pays de la région de l'OIRSA ". 
5.6.  L'OIRSA a tenu une réunion avec l'Association nationale de s aquaculteurs  du Honduras 
(ANDAH) et le Service national hondurien de la santé et de la sécurité sanitaire des produits 
agroalimentaires (SENASA ) en vue de renforcer les mesures de mise en œuvre du programme de 
traçabilité dans la filière des crevettes d'élevage.  G/SPS/GEN/1879  
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  5.7.  Le mandat du Groupe permanent d'experts sur la peste porcine classique pour les Amériques  
(GPE-PPC), qui sera coordonné  par l'OIE et l'OIRSA, a été révisé . 
5.8.  Au total, 17  des 22 tests de diagnostic visés pour la première phase du projet régional 
d'accréditation des tests dans les laboratoires de diagnostic de santé animale (STDF/PG/495) pour 
les maladies des animaux aquatiques et terrestres , un projet réalisé avec le Fonds pour l' application 
des normes et le dé veloppement du commerce (STDF), ont été certifiés . 
 
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