ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO   
G/SPS/N/CAN/187/Add.1 
16 de abril de 2012 
 
 (12-2000) 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias Original: inglés/ 
 francés 
 
 
NOTIFICACIÓN 
 
Addendum 
  
La siguiente comunicación, recibida el 5 de abril de 2012, se distribuye a petición de la 
delegación del Canadá. 
 
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Reglamento por el que se modifica el Reglam ento de Productos Alimenticios y Farmacéuticos 
(1557- Aditivos alimentarios) 
 El Ministerio de Salud del Canadá recibió pe ticiones de la industria para que se modificara 
el Reglamento de Productos Alimen ticios y Farmacéuticos a fin de pe rmitir el uso de los siguientes 
aditivos alimentarios. 
 Con objeto de mejorar la flexibilidad  del sistema regulador, se publicaron las 
autorizaciones provisionales de comercialización pa ra permitir el uso inmediato de los aditivos 
alimentarios mencionados, y al mismo tiempo se inició el proceso regulador para modificar 
formalmente el Reglamento.  Esas autorizaci ones se publicaron en la sección "Avisos del 
Gobierno" de la parte I de Canada Gazette , según se indica a continuación: 
- 3 de febrero de 2001, uso del ácido cítric o como regulador del pH en melocotón 
(durazno) en conserva; 
- 18 de agosto de 2001, uso del ácido ascórb ico como conservante en mandarina en 
conserva; 
- 10 de agosto de 2002, uso de l cloruro de calcio como reforzador de la textura en 
albaricoque en conserva; 
- 13 de septiembre de 2003, uso del ácido cítr ico como regulador del pH en diversos 
productos vegetales normalizados en con serva (notificado en G/SPS/N/CAN/187); 
- 11 de marzo de 2006, uso del ácido cítrico como regulador del pH en manzana en 
conserva normalizada y en diversos produc tos vegetales normalizados en conserva 
(notificado en G/SPS/N/CAN/258); 
- 23 de diciembre de 2006, uso del EDTA cál cico disódico y EDTA disódico como 
quelante en diversas legumbres enlatadas normalizadas, excepto judías verdes enlatadas, judías amarillas enlatadas y guisantes enlatados (notificado en 
G/SPS/N/CAN/280); G/SPS/N/CAN/187/Add.1 
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  -  13 de diciembre de 2008, uso del ácido c ítrico como regulador del pH en remolacha 
encurtida (notificado en G/SPS/N/CAN/374);  y 
-  30 de julio de 2011, uso del ácido cítric o como regulador del pH en maíz enano 
cortado en conserva (notificado en G/SPS/N/CAN/555). 
 Se informó a los Miembros de que se publi caría una revisión de las medidas notificadas 
cuando se iniciara el proceso de modificación, y que entonces se daría un plazo de presentación de 
observaciones.  (En el caso de los "Avisos del G obierno" de febrero y agos to de 2001 y de agosto 
de 2002, estas autorizaciones provisionales de comerc ialización se expidieron antes de la fecha en 
que el Canadá empezó a notificar ese tipo de medidas.  Cuando se adoptaron las medidas 
mencionadas, se previó que se notificarían a la  OMC posteriormente, en el momento de la 
publicación de las modificaciones reguladoras pertinentes en la parte I del Canada Gazette .) 
 No obstante, en julio de 2006, se reformó el  proceso regulador en el Canadá a fin de 
permitir que las modificaciones de la reglamenta ción que fueran consideradas poco significativas 
obtuviesen directamente la aprobación defi nitiva y se publicasen en la parte II del Canada Gazette . 
 Las autorizaciones provisionales de comercialización son medidas de habilitación que 
permiten la venta de productos alimenticios supl ementarios que contengan el aditivo en cuestión o 
la venta de productos alimenticios cuyo contenido del aditivo supere el nivel que se permitía hasta 
entonces.  En el Canadá, las partes comerciales interesadas no han expresado preocupaciones ni han 
observado problemas desde que se establ ecieron las autorizaciones señaladas. 
 De acuerdo con la evaluación de los da tos disponibles, los aditivos alimentarios 
mencionados son inocuos y eficaces en los usos especi ficados.  Por lo tanto, se ha modificado el 
Reglamento de Productos Alimenticios y Farmacéutico s a fin de autorizar el empleo de los aditivos 
alimentarios mencionados supra en los usos especificados. 
 El Reglamento notificado entró en  vigor el 15 de marzo de 2012. 
Este addendum se refiere a: 
[ ] la modificación de la fecha límite para la presentación de observaciones 
[X] la notificación de la adopción, publi cación o entrada en vigor del reglamento 
[ ] la modificación del contenido y/o ámbito de aplicación de un proyecto de 
reglamento previamente notificado 
[ ] el retiro del reglamento propuesto [ ] la modificación de la fecha propuesta de adopción, publicación o entrada en vigor [ ] otro aspecto:  
Plazo para la presentación de observaciones:  (Si el addendum amplía el ámbito de aplicación 
de la medida anteriormente notificada en cuanto  a los productos abarcados y/o los Miembros a 
los que puede afectar, deberá preverse un nuevo  plazo para recibir observaciones, normalmente 
de 60 días naturales como mínimo.  En otros ca sos, como el aplazamiento de la fecha límite 
anunciada inicialmente para la presentación de observaciones, el plazo previsto en el addendum 
podrá variar.)  
[ ] Sesenta días a partir de la fecha de distribución del addendum a la notificación y/o 
(día/mes/año) :  No se aplica  G/SPS/N/CAN/187/Add.1 
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  Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones:  [ ] Organismo nacional 
encargado de la notificación, [ ] Servicio nacion al de información.  Dirección, número de fax y 
dirección de correo electrónico (si la hay) de otra institución: 
Texto disponible en:  [ ] Organismo nacional encargado de la notificación, [X] Servicio 
nacional de información.  Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (si la 
hay) de otra institución: 
El texto completo de la medida adoptada se puede consultar en las siguientes direcciones: 
http://www.gazette.gc.ca/rp-pr/p2/201 2/2012-03-28/html/sor-dors43-eng.html  (inglés) 
http://www.gazette.gc.ca/rp-pr/p2/201 2/2012-03-28/html/sor-dors43-fra.html  (francés) 
http://www.gazette.gc.ca/rp-pr/ p2/2012/2012-03-28/p df/g2-14607.pdf  (SOR/2012-43) 
También se puede solicitar a: 
Canadian Enquiry Point (Servicio nacional de información del Canadá) 
Standards Council of Canada 200-270 Albert Street Ottawa, Ontario 
K1P 6N7 Canadá 
Teléfono:  +(613) 238-3222;  Fax:  +(613) 569-7808 Correo electrónico:  enquirypoint@scc.ca 
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