ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO  G/TBT/N/PER/10 
19 de abril de 2005 
 (05-1607) 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio Original:   español 
  
 
NOTIFICACIÓN 
 
Se da traslado de la notificación siguiente  de conformidad con el artículo 10.6. 
 
1. Miembro que notifica:  PERÚ
 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):         
2. Organismo responsable:   Ministerio de Salud              
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de telefax, así como las 
direcciones de correo electrónico y sitios We b, en su caso) del organismo o autoridad 
encargado de la tramitación de observaciones sobre la notificación, en caso de que se 
trate de un organismo o autoridad diferente:    
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo  
Calle Uno Oeste Nº 050-Urbanización Corpac  Lima 27  Perú 
  
Teléfono: (+511) 513 6100 Ext. 8022 Telefax: (+511)  5136100   Ext. 8002;   E-mail:  cochoa@mincetur.gob.pe  
Web:  www.mincetur.gob.pe  
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [  X ], 2.10.1 [    ], 5.6.2 [    ], 5.7.1 [    ], o 
en virtud de:         
4. Productos abarcados (partida del SA o de la  NCCA cuando corresponda;  en otro caso 
partida del arancel nacional.  Podrá indica rse además, cuando proceda, el número de 
partida de la ICS):    
1101000000 Harina de trigo 
1901200000 Mezclas y pastas para la pr eparación de productos de panadería 
1902000000 Pastas alimenticias, incluso cocidas o rellenas (de carne u otras sustancias) 
  o preparadas de otra forma tales como espaguetis, fideos, macarrones,  
  tallarines, lasañas, ñoquis, ravioles, canelones 
1902110000  Pastas alimenticias sin cocer, rellenar ni preparar de otra forma, que 
 contengan huevo. 
1902190000 Las demás 1902200000 Pastas alimenticias rellenas, incluso cocidas o preparadas de otra forma  
1902300000 Las demás pastas alimenticias 
1905000000  Productos de panadería, pasteler ía o galletería, incluso con adición de 
 cacao; hostias, sellos vacíos del tipo de  los utilizados para medicamentos, 
 obleas para sellar, pastas secas de  harina, almidón o fécula, en hojas y G/TBT/N/PER/10 
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  productos similares 
1905100000 Pan crujiente llamado "knackebrot" 1905200000 Pan de especias 1905310000 Galletas dulces(con ad ición de edulcorantes) 
1905320000 Barquillos y obleas, incluso rellenos  ("gaufrettes", "wafers") y "waffles"  
  ("gaufres")  
1905400000 Pan tostado y productos similares tostados 1905900000 Los demás 
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado:   'Reglamento de la 
Ley Nº 28314 que dispone la fortificación de harina de trigo con micronutrientes'.  (4 
páginas, en español) 
6. Descripción del contenido:   Reglamenta la Ley 28314 que  dispone la fortificación con 
micronutrientes de toda la harina de trigo de producción nacional, importadas o donadas que 
se consumen en el Perú.  
Establece nuevos niveles de fortificación de hi erro, tiamina, riboflavina y niacina; así como 
la adición de ácido fólico en toda harina de tr igo, en reemplazo de los niveles establecidos 
en los años 1996 y 1997 por el Decreto Supr emo Nº 004-96-Ministerio de Salud y la  
Resolución Ministerial Nº 349-97-Ministerio de Salud. Dispone la inclusión en el rotulado de envases de harina de trigo y productos derivados de 
leyendas relativas a la fortificación con micronutrientes. 
Designa los organismos del Ministerio de Sal ud responsables de llevar a cabo el control de 
calidad de la harina de trigo fortificada y la vigilancia nutricional; así como, el 
cumplimiento de la norma y la aplicación de sanciones a los infractores de la misma. 
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando pr oceda, la índole de los problemas urgentes:  
Salud Pública 
8. Documentos pertinentes:   Normas Legales del Diario Oficial "El Peruano" 
9. Fecha propuesta de adopción:   
Fecha propuesta de entrada en vigor:  } no se indica 
10. Fecha límite para la presentación de observaciones:   20 de junio 2005    
11. Textos disponibles en:  Servicio nacional de información [ X ],  
 
Comisión de Reglamentos Técnicos y Comerciales 
Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la  
Protección de la Propiedad Intelectual - INDECOPI 
Calle La Prosa No. 138 Lima 41 Perú  
Teléfono:  +(511) 224-7800 
Fax:   +(511) 224-0348; (511) 224-0347 Correo electrónico:   amello@indecopi.gob.pe  
 
   G/TBT/N/PER/10 
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 o dirección, números de teléfono y de telefax, correo electrónico y dirección del sitio 
Web, en su caso, de otra institución:     
 
www.comunidadandina.org/sirt/RT/PE11010000P05104.pdf  
 
Instituto Nacional de Salud (INS) 
Calle Capac Yupanqui 1400  
Jesús María  Lima  Perú  
Teléfono: 471-9920 
Fax  471-7443 e.mail:   jefatura@ins.gob.pe , postmaster@ins.gob.pe  
Web:   www.ins.gob.pe