2008–......  1 Ordinanza del DFE  
sull’agricoltura biologica   
Modifica del 
 
Il Dipartimento federale dell’economia 
ordina: 
I 
Gli allegati 1, 3, 4 e 9 (parte A) dell’ordinanza del DFE del 22 settembre 19971 
sull’agricoltura biologica sono modificat i secondo la versione qui annessa.  
 
II 
La presente modifica entra in vigore il ... . 
… Dipartimento federale dell'economia: 
 Doris Leuthard 
                                                 
 
1 RS 910.181 Ordinanza RU 2008 
2 Allegato 1  
(art. 1) 
Prodotti fitosanitari autorizzati 
Cifra 2. Preparati contro le malattie f ungine (fungicidi), al trattino “preparati 
inorganici a base di rame”, il testo relativo alla viticoltura è modificato come segue: concerne solamente la versione tedesca  
La cifra 2, Preparati contro le malatti e fungine (fungicidi), è completata come 
segue: 
- bicarbonato di potassio 
La cifra 3, Preparati contro i fitofagi (i nsetticidi, acaricidi, molluschicidi), è 
completata come segue: 
- preparati a base di argilla Ordinanza RU 2008 
3 Allegato 3  
(art. 3) 
 
Ingredienti e sostanze ausiliarie per la lavorazione autorizzati 
 
Parte A: 
Ingredienti di origine non agricola 
A.1. Additivi alimentari, compresi i supporti   
Tabella 
 
Additivi ammessi   
Codice Denominazione Preparazione di derrate alimentari 
di origine vegetale Preparazione di derrate alimentari 
di origine animale 
    
Le posizioni dei seguenti additivi sono sostituite da: 
E 160b Annatto, bissina, norbissina  Autorizzati soltanto per i 
formaggi Red Leicester, Double Gloucester, 
Cheddar e Mimolette 
E 250 Nitrito di sodio  Autorizzato soltanto per 
prodotti carnei 
Autorizzato soltanto fino al 
31 dicembre 2010 
Quantità massima che può 
essere aggiunta durante la 
fabbricazione, espressa in NaNO2: 80 mg/kg 
E 252 Nitrato di potassio  Autorizzato soltanto per 
prodotti carnei 
Autorizzato soltanto fino al 
31 dicembre 2010 
Quantità massima che può 
essere aggiunta durante la 
fabbricazione, espressa in 
NaNO3: 80 mg/kg 
E 500 Carbonati di sodio Autorizzati Autorizzati soltanto per la 
confettura di latte (o "dulce 
de leche"), il burro di panna acidula e il formaggio di 
latte acido 
E 501 Carbonati di potassio Autorizzati  E 503 Carbonati di ammonio Autorizzati  
E 504 Carbonati di magnesio Autorizzati  
 Ordinanza RU 2008 
4 Parte B: 
Sostanze ausiliarie per la lavorazione e altri prodotti che possono essere 
utilizzati per la trasformazione degli ingredienti di origine agricola prodotti biologicamente 
B.1. Sostanze ausiliarie per la lavorazione  e altri prodotti utilizzati direttamente 
nella trasformazione degli ingredie nti di origine agricola prodotti 
biologicamente   
Tabella 
 
Sostanze ausiliarie per la lavorazio ne ammesse per tutti i prodotti   
Denominazione Preparazione di derrate alimentari di 
origine vegetale Preparazione di derrate alimentari di 
origine animale 
   
La posizione "Acido solforico" è sostituita da: 
Acido solforico Autorizzato soltanto per la 
produzione di zucchero Autorizzato soltanto per la 
produzione di gelatina 
Le seguenti posizioni devono esse re inserite dopo “Acido solforico”:  
Acido cloridrico  Autorizzato soltanto per la 
produzione di gelatina 
Idrossido di ammonio  Autorizzato soltanto per la 
produzione di gelatina 
Perossido di idrogeno  Autorizzato soltanto per la 
produzione di gelatina 
Le posizioni delle seguenti sostanze ausilia rie per la lavorazione sono sostituite da:  
Talco Autorizzato secondo l’allegato 
8 dell’ordinanza sugli additivi2 
  
Bentonite Autorizzata secondo l’allegato 
8 dell’ordinanza sugli additivi2 Autorizzata soltanto come 
addensante per idromele 
secondo l’allegato 8 
dell’ordinanza sugli additivi2 
Caolino Autorizzato secondo l’allegato 
8 dell’ordinanza sugli additivi2 Autorizzato soltanto per 
propoli secondo l’allegato 8 
dell’ordinanza sugli additivi2 
La seguente posizione deve essere inserita dopo “Caolino”:  
Cellulosa  Autorizzata soltanto per la 
produzione di gelatina 
Le posizioni delle seguenti sostanze ausilia rie per la lavorazione sono sostituite da:  
Terra di diatomee Autorizzata Autorizzata soltanto per la 
produzione di gelatina 
Perlite Autorizzata Autorizzata soltanto per la 
produzione di gelatina 
                                                 
2 RS 817.022.31 Ordinanza RU 2008 
5  
Allegato 4 
 (art. 4) 
Elenco dei Paesi 
Argentina, punto 5: 
5. Data limite di ammissione: 30 giugno 2013. 
Australia, punti 3, 4 e 5: 
3. Enti di certificazione:  
– Australian Certified Organic (ACO)  – Australian Quarantine and Inspection Service (AQIS) (Department of 
Agriculture, Fisheries and Forestry) 
– AUS-QUAL 
– Bio-dynamic Research Institute (BDRI) – Organic Food Chain Pty Ltd (OFC) – National Association of Sustainable Agriculture, Australia (NASAA) 
4. Ente che emette il certificato di controllo:  come al punto 3. 
5. Data limite di ammissione: 30 giugno 2013. 
Stati membri dell’UE, punti 2 b. e c. nonché 5: 
2. Provenienza: 
b. da un Paese terzo riconosciuto in  virtù dell’articolo 11 (4) del 
Regolamento (CEE) n. 2092/91
3, a condizione che il riconoscimento 
valga per il pertinente prodotto; o 
c. da un Paese terzo, se un Paese memb ro dell’UE ha riconosciuto, in virtù 
dell’articolo 11 (6) del Regolame nto (CEE) n. 2092/91, che in tale 
Paese il pertinente prodotto è stato ottenuto e controllato a condizioni 
equivalenti a quelle del Re golamento (CEE) n. 2092/91. 
5. Data limite di ammissione: 30 giugno 2013. 
India, punto 3: 
3. Enti di certificazione:  
– APOF Organic Certification Agency (AOCA) 
– Bureau Veritas Certification India Pvt. Ltd.  
                                                 
3 conforme al regolamento (CE) n. 1991/20 06 del Consiglio, del 21 dicembre 2006, che 
modifica il regolamento (CEE) n. 2092/91 Ordinanza RU 2008 
6 – Ecocert S.A. (India Branch Office) 
– IMO Control Private Ltd. – Indian Organic Certification Pvt. Ltd. (Indocert) – Lacon Quality Certification Pvt. Ltd. – Natural Organic Cer tification Association 
– OneCert Asia Agri Certification Private Ltd. – Rajasthan Organic Certification Agency (ROCA) – SGS India Pvt. Ltd. – Skal International (India) – Uttaranchal State Organic Ce rtification Agency (USOCA) 
Israele, punti 3 e 5: 
3. Enti di certificazione:  
– Agrior Ltd. - Organic Inspection and Certification – Institute of Quality and Control (IQC)  – Plant Protection and Inspection Services (PPIS) - Ministry of 
Agriculture and Rural Development 
– Skal Israel - Inspection & Certification 
5. Data limite di ammissione: 30 giugno 2013. 
  
 
 
 
 
 Ordinanza RU 2008 
7    Allegato 9 
Parte A: Certificato di controllo per l'importazione di prodotti 
dell'agricoltura biologica 
Confederazione Svizzera 
Certificato di controllo per l'importazione  di prodotti dell'agricoltura biologica 
L’attuale punto 17 è sostituito da: 
 
17. Controllo dell’invio da parte dell’en te di certificazione in Svizzera  
 
Registrazione dell'i mportazione (numer o della dichiarazi one doganale, data 
d'importazione e ufficio de lla dichiarazione doganale) 
 
Data: 
 
Nome e firma del responsabile                                                      Timbro