2010–......  1 Verordnung 
über die biologische Landwirtschaft 
und die Kennzeichnung biologisch produzierter 
Erzeugnisse und Lebensmittel  
Änderung vom ...  
 
Der Schweizerische Bundesrat, 
verordnet:  
I 
Die Verordnung vom 22. September 1997 1 wird wie folgt geändert: 
Art. 16e Abs. 3 Bst. c  
c. die Kastration zur Sicherstellung der Qualität d er Erzeugnisse. 
Art. 16j  Abs. 2  Bst. b 
b.  Es dürfen nur Zusatzstoffe, Verarbeitungshilfsstoff e, Aromastoffe, Wasser, 
Salz, Zubereitungen aus Mikroorganismen und Enzymen , Mineralstoffe, 
Spurenelemente, Vitamine sowie Aminosäuren und ande re Mikronährstoffe 
in Lebensmitteln, die für eine besondere Ernährung bestimmt sind, 
verwendet werden, sofern diese gemäss Artikel 16 k für die Verwendung in 
der biologischen Produktion zugelassen worden sind.  
Art. 21c Abs. 1 Bst. d (neu)  
d.  Das Bundesamt kann die Anforderungen an das Format der Codenummer 
regeln. 
Art. 23a  Liste anerkannter Zertifizierungsstellen und Kontro llbehörden  
1 Das Bundesamt kann auf Gesuch hin Zertifizierungss tellen und Kontrollbehörden 
von Ländern, die nicht in der Liste nach Artikel 23  aufgeführt sind, anerkennen, 
wenn die Zertifizierungsstellen und Kontrollbehörde n nachweisen, dass die 
betroffenen Erzeugnisse die Voraussetzungen nach Ar tikel 22 erfüllen. Das 
Bundesamt erstellt eine Liste der anerkannten Stell en und aktualisiert diese jährlich. 
2 Das Bundesamt veröffentlicht die Liste mit geeigne ten technischen Mitteln, auch 
im Internet. 
  
 
1  SR 910.18 Bio-Verordnung AS 2010 
2 Art. 24 Abs. 4 
4 Per Telefax oder Internet übermittelte Gesuchseinga ben sind zulässig. Als 
Zeitpunkt des Eingangs der Telefax- oder der Intern et-Eingabe gilt der Aufdruck der 
Übermittlungszeit auf dem Fax bzw. die Eingangszeit  der Interneteingabe. 
Art. 30 Abs.1 
1 Art und Häufigkeit der Kontrollen werden auf der G rundlage einer Bewertung des 
Risikos des Auftretens von Unregelmässigkeiten und Verstössen in Bezug auf die 
Erfüllung der Anforderungen dieser Verordnung besti mmt. Die Zertifizierungsstelle 
muss mindestens einmal, bei schrittweiser Umstellun g mindestens zweimal jährlich 
eine Kontrolle durchführen, und alle der Zertifizie rungspflicht unterstehenden 
Unternehmen darauf überprüfen, ob sie die Vorschrif ten dieser Verordnung 
vollständig einhalten. Zusätzlich führt die Zertifi zierungsstelle stichprobenweise 
unangekündigte Kontrollen durch. Die Stichproben we rden mittels Erstellung eines 
Risikoprofils der Betriebe ermittelt, welches die R esultate früherer Kontrollen, die 
Menge der betroffenen Produkte und das Risiko der V ermischung biologischer mit 
nicht biologischer Ware berücksichtigt. Zum Nachwei s etwaiger Spuren von gemäss 
dieser Verordnung unzulässigen Hilfsstoffen können Proben genommen werden. Sie 
müssen genommen werden, wenn Verdacht auf Verwendun g solcher Hilfsstoffe 
besteht.  
Art. 39j Bst. a 
a.  Bis zum 31. Dezember 2012 kann die Codenummer der Z ertifizierungsstelle 
nach bisherigem Recht angegeben werden. Erzeugnisse  und 
Verpackungsmaterial können ab dem 1. Januar 2013 no ch bis zu deren 
Erschöpfung an Konsumentinnen und Konsumenten abgeg eben werden. 
II  
Diese Änderung tritt am 1. Januar 2011 in Kraft. 
... Im Namen des Schweizerischen Bundesrates 
 Die Bundespräsidentin: Doris Leuthard 
 Die Bundeskanzlerin: Corina Casanova