. /.   ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO  G/SPS/N/CAN/357 
28 de noviembre de 2008  
 (08-5834) 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:   inglés 
  
NOTIFICACIÓN 
 
1. Miembro que notifica:  CANADÁ
  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:     
2. Organismo responsable:  Organismo Canadiense de Insp ección de Alimentos (CFIA) 
3. Productos abarcados (número de la(s) partid a(s) arancelaria(s) según se especifica en 
las listas nacionales depositadas en la OMC;  deberá indicarse además, cuando 
proceda, el número de partida de la ICS):  Productos de origen anim al de alta elaboración 
(por ejemplo, gelatina)  (ICS:  65.020, 67.040) 
4. Regiones o países que podrían verse afectados , en la medida en que sea pertinente o 
factible:   Todos los países con riesgo de EEB no descartable 
5. Título, idioma y número de páginas del documento notificado:  Import Directive for 
Highly Processed Products  (Directiva de importación de pr oductos de alta elaboración) – 
Disponible en francés y en inglés, 10 páginas 
6. Descripción del contenido:  Las modificaciones de la Directiv a para los productos de alta 
elaboración se adoptaron a fin de reflejar las prescripciones jurídicas y de política del 
Organismo Canadiense de Inspección de Alimento s y del Ministerio de Salud del Canadá en 
lo que se refiere a la eliminación de los materi ales especificados de ri esgo de todo el ganado 
en el momento del sacrificio.  Los materiales especificados de riesgo abarcan: cráneo, 
cerebro, ganglios del trigémino, ojos, tonsilas , médula espinal y ganglios dorsales de las reses 
de 30 meses de edad o más, así como el íleon di stal de las reses de cualquier edad.  Todos los 
materiales especificados de riesgo deben ser apartados de los productos destinados al 
consumo humano y a la alimentaci ón animal.  La prescripción de eliminar de las reses todos 
los materiales especificados de riesgo no comp rende los productos provenientes de un país en 
el que el riesgo de EEB se considere insignificante.  
Asimismo, las modificaciones notificadas se aplic an considerando el reconocimiento de la 
situación respecto de la EEB de los miembros de la OIE, dado que esta Organización recientemente ha publicado una nueva clasif icación de países cuyo riesgo de EEB es 
insignificante, de acuerdo con la nueva edición de su Código sanitario para los animales 
terrestres (27 de mayo de 2008). 
7. Objetivo y razón de ser:  [   ] inocuidad de los alimentos, [ X ] sanidad animal, 
[   ] preservación de los vegetales, [ X ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [   ] protección del territorio contra otros 
daños causados por plagas    G/SPS/N/CAN/357 
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  8. Norma, directriz o recomendación internacional:  
[   ] de la Comisión del Codex Alimentarius, [ X ] de la Organización Mundial de 
Sanidad Animal (OIE), [   ] de la Convención Internacional de Protección 
Fitosanitaria, [   ] Ninguna. Si ex iste una norma, directriz o recomendación 
internacional, facilítese la referencia adecuad a de la misma y señálense brevemente las 
diferencias con ella:  Código Sanitario para los Animales Terrestres, OIE 
(http://www.oie.int/eng/norme s/mcode/en_s ommaire.htm
) 
9. Documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:   Reconocimiento de la 
situación sanitaria de los Miembros respec to a la encefalopatía espongiforme bovina, 
Código Sanitario para los Animal es Terrestres, editado por la  OIE, disponible en español, 
francés e inglés  
http://www.oie.int/esp/info/es_statesb.htm  
10. Fecha propuesta de adopción:  12 de febrero de 2009 
11. Fecha propuesta de entrada en vigor:  12 de febrero de 2009 
12. Fecha límite para la presentación de observaciones:  27 de enero de 2009 
Organismo o autoridad encargado de tramitar  las observaciones:  [   ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [ X ] Servicio nacional de información, 
o dirección, número de telefax y dirección de correo electrónico (si la hay) de otra institución:  
13. Textos disponibles en:  [   ] Organism o nacional encargado de la notificación, 
[ X ] Servicio nacional de información, o di rección, número de telefax y dirección de 
correo electrónico (si la h ay) de otra institución:  
La versión electrónica de la Directiva de importación se puede descargar de las siguientes 
direcciones:  
http://members.wto.org/crnatt achments/2008/sps/CAN/08_3817_00_f.pdf  (francés) 
http://members.wto.org/crnatt achments/2008/sps/CAN/08_3817_00_e.pdf  (inglés)