. /.   ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO  G/SPS/N/COL/155 
18 de marzo de 2008  
 (08-1217)  
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias Original:   español 
  
 
NOTIFICACIÓN 
 
1. Miembro que notifica:   COLOMBIA
 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:    
2. Organismo responsable:  Ministerio de la Protección Social 
3. Productos abarcados (número de la(s) part ida(s) arancelaria(s) según se especifica en 
las listas nacionales depositadas en la OMC;  deberá indicarse además, cuando proceda, 
el número de partida de la ICS):  Alimentos envasados herméticamente de baja acidez y 
acidificados 
4. Regiones o países que podrían verse afectados , en la medida en que sea pertinente o 
factible:  Países con los que comercializa Colombia  
5. Título, idioma y número de páginas del documento notificado:  Proyecto de Resolución 
del Ministerio de la Protección Social "Por la cual se establece el Reglamento Técnico sobre 
los requisitos que se deben cumplir durante el  proceso térmico de alimentos envasados 
herméticamente de ba ja acidez y acidificados, que se impor ten o exporten para el consumo 
humano." (disponible en español, 39 páginas) 
6. Descripción del contenido:  Objeto; Campo de aplicación; Definiciones; Requisitos de 
registro de establecimientos y de procesos térmicos de alimentos de baja acidez y 
acidificados envasados herméticamente; Condici ones básicas de higiene en la fabricación de 
alimentos; Sistemas de tratamiento térmic o; Control de componentes de envases para 
productos alimenticios, de cierres y de mate riales usados durante el proceso; Producción y 
controles del proceso; Registros e informes; As eguramiento y control de calidad; Aditivos y 
sustancias permitidas en la fabricación de alimen tos de baja acidez y acidificados envasados 
herméticamente; Requisitos aplicables al pr oducto terminado; Alimentos acidificados 
envasados herméticamente; Envase y almacena miento; Inspección, vigilancia y control 
7. Objetivo y razón de ser:  [ X ] inocuidad de  los alimentos, [   ] sanidad animal, [   ] 
preservación de los vegetales, [ X ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [   ] protección del territorio contra otros 
daños causados por plagas    
8. Norma, directriz o recomendación internacional:  
[   ] de la Comisión del Codex Alimentarius, [   ] de la Organización Mundial de 
Sanidad Animal (OIE), [   ] de la Convenci ón Internacional de Protección Fitosanitaria, 
[ X ] Ninguna  
Si existe una norma, directriz o recomendaci ón internacional, facilítese la referencia 
adecuada de la misma y señálense brevemente las diferencias con ella:  G/SPS/N/COL/155 
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  9. Documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:  La Ley 09 de 1979, la Ley 
715 de 2001, el Decreto Nº 3075 de 1997 y la Resolución Nº 5109 del 29 de diciembre de 
2005 del Ministerio de la Protección Social, notificada mediante el documento G/SPS/N/COL/102/Add.1. 
10. Fecha propuesta de adopción:  Fecha en la que se suscriba la Resolución 
11. Fecha propuesta de entrada en vigor:  Seis (6) meses después de la fecha de su 
publicación en el Diario Oficial 
12. Fecha límite para la presentación de observaciones:  14 de junio de 2008 
Organismo o autoridad encargado de tramit ar las observaciones:  [ X ]  Organismo 
nacional encargado de la notificación, [ X ] Servicio nacional de información, o 
dirección, número de telefax y dirección de correo electrónico (si la hay) de otra institución:  
 Servicio Nacional de Información
 
 Ministerio de Comercio, Industria y Turismo 
 Dirección de Regulación  Calle 28 Nº 13A - 15, tercer piso  Bogotá, D. C., Colombia  Tel:  +(571) 241 0478 
 Fax:  +(571) 241 0480 
 o  Ministerio de la Protección Social 
 Dirección General de Salud Pública  Grupo de Salud Ambiental 
 Carrera 13 No. 32 – 76 
 Bogotá, D. C., Colombia  Tel:  PBX:  +(571) 330 5000 Extensiones 1440 a 1445  Fax:  +(571) 330 5050  Página Web:  http://www.minproteccionsocial.gov.co
 
13. Textos disponibles en:  [ X ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[ X ] Servicio nacional de información, o dirección, número de telefax y dirección de 
correo electrónico (si la hay) de otra institución:  
 Ministerio de Comercio, Industria y Turismo 
 Dirección de Regulación  Calle 28 Nº 13A - 15, tercer piso  Bogotá, D.C., Colombia 
 Punto de Contacto
:  
 Responsable:  Daniel Héctor Rico R.  
 Correo electrónico:  drico@mincomercio.gov.co  Tel: +(571) 606 7676 Ext.1690  Fax: +(571) 241 0480 
 Página Web:  http://www.mincomercio.gov.co