ORGANISATION MONDIALE  
DU COMMERCE  G/AG/W/32/Rev.10 
17 novembre 2008 
 (08-5580) 
Comité de l'agriculture  
  
 
PARTICIPATION DES MEMBRES À LA CROISSANCE NORMALE 
DU COMMERCE MONDIAL DES PRODUITS AGRICOLES 
- ARTICLE 18:5 DE L'ACCORD SUR L'AGRICULTURE 
 
Note du Secrétariat
1 
 
Révision  
  1. L'article 18:5 de l'Accord sur l'agriculture dispose que "les Membres conviennent de tenir 
chaque année des consultations au sein du Comité de l'agriculture au sujet de leur participation à la 
croissance normale du commerce mondial des produits agricoles dans le cadre des engagements en 
matière de subventions à l'exportation au titre du présent accord".  Conformément aux procédures de 
travail du Comité, ces consultations doivent avoir lieu aux réunions de novemb re du Comité (G/AG/1, 
paragraphe 17). 
2. La présente note met à jour les renseignements figurant dans le document G/AG/W/32/Rev.9 
qui avaient été fournis par le Secrétariat aux fins des consultations engagées par le Comité au titre de 
l'article 18:5. 
3. Les tableaux joints en annexe fournissent,  pour certains exportateurs et certains 
produits/groupes de produits agricoles, des données relatives aux volumes d'exportation (aide 
alimentaire comprise) et aux parts dans les exporta tions mondiales.  Les statistiques portent sur la 
période de base du Cycle d'Uruguay pour les e ngagements de réduction des subventions à 
l'exportation, soit 1986-1990, ainsi que sur la période  comprise entre 1998 et la période la plus récente 
pour laquelle on dispose de données.  Des graphiques montrent en outre les parts du marché mondial 
détenues par les principaux exportateurs pour les produits/groupes de produits visés.   
4. Les 13 produits/groupes de produits ci-a près sont visés par la présente note: 
 - blé et farine de blé (pages 5-7) 
 - céréales secondaires (pages 8-10) 
 - riz (pages 11-13)  - sucre (pages 14-17)  - lait écrémé en poudre (pages 18-20)  - beurre et huile de beurre (pages 21-23) 
 - fromages (pages 24-26) 
 - lait entier en poudre
2 (pages 27-29) 
 - viande bovine (pages 30-32) 
                                                      
1 Le présent document a été établi par le Secrétariat sous sa propre responsabilité et est sans préjudice 
des positions des Membres ni de leurs droits et obligations dans le cadre de l'OMC. 
2 Le lait entier en poudre est, en termes de comm erce mondial, le principal produit relevant de la 
catégorie "autres produits laitiers" à l'égard duquel plusieurs Membres ont pris des engagements de réduction 
des subventions à l'exportation. 
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   - viande porcine (pages 33-35) 
 - viande de volaille (pages 36-38)  - graines oléagineuses (pages 39-41) et  - fruits et légumes (pages 42-46).  
5. Le tableau ci-dessous indique les valeurs globa les des exportations des catégories de produits 
énumérées au paragraphe 4 ci-dessus ("certains" produits agricoles) pour la période de base 
1986-1990 et pour la période 1998- 2005.  Sont également indiquées les valeurs globales des 
exportations des produits agricoles autres que les pr oduits susmentionnés ("autres" produits agricoles).  
Le panier des "autres" produits agricoles comprend d es produits agricoles de base, tels que le cacao ou 
la laine, mais aussi de nombreux produits transform és, tels que les préparations à base de céréales ou 
les vins.  Ces "autres" produits agricoles représente nt un peu plus de la moitié des exportations 
mondiales de produits agricoles. 
Exportations mondiales de produits agricoles (en milliards de dollars EU) 
 
 
 Période 
de base 
1986-
1990 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 
A – Exportations mondiales de 
produits agricoles 195,0 305,5 284,4 293,1 293, 7 307,6 354,5 394,0 429,3 
B – Exportations mondiales de 
certains produits agricoles 89,5 134,3 128,3 130,5 136, 8 139,0 159,0 173,6 191,0 
C – Exportations mondiales des 
"autres" produits agricoles (A – 
B =  C)  105,6 171,2 156,0 162,7 156, 9 168,6 195,6 220,5 238,3 
C en pourcentage de A 54,1 56,0 54,9 55,5 53,4 54,8 55,2 56,0 55,5 
 
Notes : 
 
1) La définition des produits agricoles totaux de la FA O est proche de la liste des produits visés figurant à 
l'Annexe 1 de l'Accord sur l'agriculture mais n'est pas identique à cette liste.   
2) La catégorie "certains produits agricoles" comprend les produits mentionnés au paragraphe 4. 
3) Les données concernant les CE correspondent aux estimations de la FAO pour les CE à 12 pour la 
période de base 1986-1990, pour les CE à 15 à compter de 1998, et pour les CE à 25 à compter de 2004;  elles ne comprennent pas le commerce intracommunautaire.  
 
Source
: FAO. 
 
Notes techniques 
 
"Certains" groupes de produits  
 
6. Les parts de marché correspondant aux groupes de  produits énumérés au  paragraphe 4 sont 
fondées sur le volume des exportations, sauf pour l es fruits et légumes.  Les parts correspondant aux 
fruits et légumes sont fondées sur la valeur des exportations. 
7. Dans les tableaux, une distinction est établie entre trois catégories d'exportateurs, à savoir: 
 i) Membres de l'OMC ayant pris des e ngagements de réduction des subventions à 
l'exportation; 
 ii) "exportateurs importants";  et 
 iii) autres.  G/AG/W/32/Rev.10 
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8. Dans chaque tableau joint en annexe figuren t tous les Membres qui, conformément à leurs 
Listes, ont pris des engagements de réduction d es subventions à l'exportation pour ce qui est du 
produit/groupe de produits visé.  Sont également sp écifiés les Membres qui sont recensés dans la liste 
des "exportateurs importants" aux fins des prescrip tions de notification du Comité concernant les 
engagements en matière de subventions à l'exportation.3  En outre, afin de donner une représentation 
plus complète de l'évolution des parts dans les exportations mondiales, il a été jugé utile d'inclure 
certains autres Membres de l'OMC et observateurs,  en particulier ceux qui sont devenus de gros 
exportateurs au cours de la période considérée.  P our chaque produit/groupe de produits, les pays sont 
classés dans l'ordre décroissant de leurs exporta tions au cours de l'année la plus récente. 
9. Dans les données statistiques fournies dans la présente note, la définition des produits ne 
correspond pas forcément aux défini tions des produits utilisées par les Membres pour inscrire leurs 
engagements en matière de subven tions à l'exportation dans les liste s.  Il faut en tenir compte, 
notamment lorsqu'il s'agit de comparer les données statistiques avec les niveaux d'engagement inscrits dans les listes, les exportations subventionnées ou l es exportations totales telles que notifiées par les 
Membres conformément aux prescriptions pertinentes (G/AG/2).  Ainsi, bien que les exportations de 
maïs soient, par définition, comprises dans le  total des exportations de céréales secondaires, 
l'engagement de réduction des subve ntions à l'exportation des États- Unis concernant  les céréales 
secondaires ne porte pas sur le maïs.  Les Membres ayant pris des engagements de réduction sur la 
base de groupes de produits globaux figurent dans les tableaux concernant chacun des différents 
produits/groupes de produits sur lesquels porte l' engagement.  Par exemple, la Suisse a pris un 
engagement de réduction des subve ntions à l'exportation pour les produits laitiers (à l'exclusion du 
beurre);  elle figure donc dans les tableaux concer nant le lait écrémé en poudre et les fromages, mais 
pas dans le tableau concernant le beurre.  Les Membres ayant pris un engagement pour l'ensemble du 
secteur agricole ne figurent dans les tableaux concerna nt les produits/groupes de produits que dans les 
cas où ils ont le statut d'"exportateur impo rtant"  (Costa Rica et Nouvelle-Zélande). 
"Autres" produits agricoles 
 
10. Le tableau 14 a) montre les parts du marché m ondial des "autres" produits agricoles détenues 
par certains exportateurs.  Du fait des données disponibles, les exportateurs représentent les 
principaux pays du point de vue des exportations  totales de produits agricoles, mais pas 
nécessairement des exportations d es "autres" produits agricoles. 
Données 
 
11. Les données fournies dans la présente note provi ennent de la FAO, du Conseil international 
des céréales (CIC) et de l'Organisation internatio nale du sucre (OIS).  D'autres sources peuvent 
conduire à des résultats différents en termes de valeurs et de volum es absolus ainsi qu'à des variations, 
d'une année à l'autre, des parts dans les valeurs et  les volumes des exportations  mondiales.  Cela peut 
s'expliquer par toute une série de raisons, dont d es différences dans la définition des produits, la 
période considérée (par exemple année civile ou camp agne de commercialisation), les coefficients de 
conversion ou la révision de données.   
12. La période considérée va de la période de b ase 1986-1990 et de 1998 à l'année la plus récente 
pour laquelle les sources utilisées disposent de données.
4  Les données de la FAO, en particulier, ne 
                                                      
3 G/AG/2/Add.1. 
4 Les données concernant la période 1991-1997 po ur les Membres ayant pris des engagements de 
réduction des subventions à l'exportation et pour les "exportateurs importants" figurent dans les précédentes 
révisions de la présente note. G/AG/W/32/Rev.10 
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  vont pour l'heure pas au-delà de 2005.  Pour d es raisons de cohérence, des données plus récentes 
provenant d'autres sources n'ont pas été utilisées pour compléter les données de la FAO. 
13. Les données commerciales concernant les CE ains i que les exportations globales (dénommées 
"totaux mondiaux" dans les tableaux) ne compre nnent pas le commerce intracommunautaire.  Les 
données de la FAO et de l'OIS pour les CE se ra pportent aux CE à 12 pour la période de base 
1986-1990, aux CE à 15 à compter de 1998 et aux CE à 25 à compter de 2004.  Il convient de noter 
que les données du CIC se rapportent aux CE à 12 pour la période de base, aux CE à 15 à compter de 
1996/97, aux CE à 25 à compter de 2004/05 et aux CE  à 27 à compter de 2006/07 (voir les tableaux 1 
et 2). 
14. Les notes explicatives par pays et par produit fi gurant dans les sources ne sont pas reproduites 
dans la présente note.  Le symbole "–" utilisé dans les tableaux signifie "non disponible/sans objet". 
  
   G/AG/W/32/Rev.10
 Page 5Tableau 1 a) – Volume des exportations de blé et de farine de blé (en milliers de tonnes) 
 
  Période 
de base 1998/99 1999/00 2000/01 2001/02 2002/03 2003/04 2004/05 2005/06 
  2006/07 2007/08 
(estimations) Motif de l'inclusion 
États-Unis 34 659 29 822 29 794 28 561 26 790 23 170 32 160 28 238 27 154 25 000 34 200 Engagement de réduction 
Canada 19 229 14 499 18 722 17 263 16 702 9 231 15 550 15 438 15 539 19 380 16 400 Engagement de réduction 
Fédération de Russie - 1 413 557 1 061 4 631 13 020 4 011 7 928 10 600 10 869 12 100 Autre 
CE 17 349 13 700 16 728 14 494 10 764 15 472 9 064 13 569 14 036 12 822 11 300 Engagement de réduction 
Argentine 4 463 8 942 10 752 11 204 11 428 6 088 7 398 13 171 8 134 11 941 9 900 Autre 
Kazakhstan - 1 917 6 065 3 723 3 793 5 564 4 281 3 050 3 836 8 122 8 200 Autre 
Australie 12 174 16 107 17 266 16 656 16 572 10 868 15 116 15 826 15 200 11 446 7 500 Exportateur important 
Chine - - - 500 1 300 1 400 2 400 800 1 000 2 400 2 400 Autre 
Turquie 760 2 587 1 891 1 579 705 781 748 2 062 2 505 1 252 1 200 Engagement de réduction 
Ukraine - 4 312 2 514 83 5 499 6 711 107 4 340 6 504 3 332 1 200 Autre 
Pakistan - - - 300 700 1 100 500 700 700 700 900 Autre 
Afrique du Su 383 102 10 25 70 87 161 131 234 266 - Engagement de réduction 
Bulgarie 215 811 490 551 744 1 116 44 1 120 772 - - Engagement de réduction 
Mexique  85 154 347 560 549 486 615 408 462 - - Engagement de réduction 
Roumanie 124 410 614 89 537 130 9 59 448 - - Engagement de réduction 
Suisse 0 1 0 0 0 0 0 0 0 - - Engagement de réduction 
Hongrie 1 322 1 664 803 757 1 899 1 273 811 - - - - Engagement de réduction 
République tchèque - 172 602 965 218 186 790 - - - - Engagement de réduction 
République slovaque - 120 106 28 10 59 33 - - - - Engagement de réduction 
Reste du monde 4 361 2 556 1 549 3 549 4 444 9 709 9 271 3 351 2 344 2 558 4 500  
Total mondial 95 124 99 289 108 810 101 948 107 355 106 451 103 069 110 191 109 468 110 088 109 800  
 
Notes : 
1) Les volumes sont exprimés en équivale nt blé;  les données du Conseil internationa l des céréales (CIC) co mprennent le blé, la  farine de blé et le blé dur (g rains et semoule);  les données de 
la FAO comprennent le blé et la farine. 
2) Les données concernant le Mexique, la République slovaque, la Ré publique tchèque et la Suisse pr oviennent de la FAO;  les do nnées concernant tous les autr es pays et les totaux mondiaux 
proviennent du CIC. 
3) Les données du CIC portent sur l'année qui va de juillet à juin .  Les données de la FAO sont fondées sur l'année civile, les  données de 1998 étant ad aptées de manière à couvrir la campagne 
1998/99 celles de 1999 était adaptées de manière à couvrir la campagne 1999/2000, et ainsi de suite. 
4) Toutes les données relatives aux CE se  rapportent aux CE à 15, sauf pour la période de base (CE à 12), pour 2004/05-2005/06 (CE à 25) et pour 2006/07-2007/08 (CE à 27). 
5) Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 12 et 13. 
Sources : 
1) FAO. 
2) Conseil international des céréales, "Statis tiques mondiales des céréal es", plusieurs numéros.  
  G/AG/W/32/Rev.10 
Page 6 Tableau 1 b) – Part de certains pays dans les exportations mo ndiales de blé et de farine de  blé (en pourcentage du volume) 
 
  Période de 
base 1998/99 1999/00 2000/01 2001/02 2002/03 2003/04 2004/05 2005/06 
  2006/07 2007/08 
(estimations) 
États-Unis 36,4 30,0 27,4 28,0 25,0 21, 8 31,2 25,6 24,8 22,7 31,3 
Canada 20,2 14,6 17,2 16,9 15,6 8, 7 15,1 14,0 14,2 17,6 15,0 
Fédération de Russie - 1,4 0,5 1,0 4,3 12,2 3,9 7,2 9,7 9,9 11,1 
CE 18,2 13,8 15,4 14,2 10,0 14, 5 8,8 12,3 12,8 11,6 10,3 
Argentine 4,7 9,0 9,9 11,0 10,6 5, 7 7,2 12,0 7,4 10,8 9,1 
Kazakhstan - 1,9 5,6 3,7 3,5 5,2 4,2 2,8 3,5 7,4 7,5 
Australie 12,8 16,2 15,9 16,3 15,4 10, 2 14,7 14,4 13,9 10,4 6,9 
Chine - - - 0,5 1,2 1,3 2, 3 0,7 0,9 2,2 2,2 
Turquie 0,8 2,6 1,7 1,5 0,7 0, 7 0,7 1,9 2,3 1,1 1,1 
Ukraine - 4,3 2,3 0,1 5,1 6,3 0,1 3,9 5,9 3,0 1,1 
Pakistan - - - 0,3 0,7 1,0 0, 5 0,6 0,6 0,6 0,8 
Afrique du Su 0,4 0,1 0,0 0,0 0,1 0, 1 0,2 0,1 0,2 0,2 - 
Bulgarie 0,2 0,8 0,5 0,5 0,7 1,0 0,0 1,0 0,7 - - 
Mexique  0,1 0,2 0,3 0,5 0,5 0,5 0,6 0,4 0,4 - - 
Roumanie 0,1 0,4 0,6 0,1 0,5 0,1 0,0 0,1 0,4 - - 
Suisse 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 - - 
Hongrie 1,4 1,7 0,7 0,7 1,8 1,2 0,8 - - - - 
République tchèque - 0,2 0,6 0,9 0,2 0,2 0,8 - - - - 
République slovaque - 0,1 0,1 0,0 0,0 0,1 0,0 - - - - 
Reste du monde 4,6 2,6 1,4 3,5 4,1 9, 1 9,0 3,0 2,1 2,3 4,1 
Total mondial 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
 
Source :  Tableau 1 a).  
   G/AG/W/32/Rev.10
 Page 7 
Graphique 1 – Part des cinq principaux exportateurs (en 2007/08) dans les exportations mondiales de blé et de farine de blé (en  pourcentage du volume)
0510152025303540
Période de base
1986/87-1990/911998/99 1999/00 2000/01 2001/02 2002/03 2003/04 2004/05 2005/06 2006/07 2007/08
(estimations) États-Unis Canada Fédération de Russie CE Argentine
 
 
Source :  Tableau 1 b). 
  
  G/AG/W/32/Rev.10 
Page 8 Tableau 2 a) – Volume des exportations de céréales secondaires (en milliers de tonnes) 
 
2007/08   Période 
de base 1998/99 1999/00 2000/01 2001/02 2002/03 2003/04 2004/05 2005/06 
  2006/07 
  (estimations) Motif de l'inclusion 
États-Unis 54 994 52 528 56 899 55 436 56 528 47 846 51 472 52 244 56 790 59 963 70 300 Engagement de réduction 
Argentine 4 867 10 819 8 576 12 832 9 593 12 177 10 278 12 830 11 942 14 246 16 700 Exportateur important 
Brésil  - 7 50 2 296 4 945 2 412 6 205 2 693 1 213 5 902 10 900 Engagement de réduction 
Canada 5 268 3 241 3 731 3 622 2 536 1 576 3 366 2 779 4 061 3 595 6 100 Engagement de réduction 
CE 8 916 9 093 12 777 9 732 4 968 6 544 3 910 4 056 3 818 4 426 4 500 Engagement de réduction 
Australie 2 634 4 778 4 032 4 695 5 160 3 232 5 179 6 568 5 101 2 517 3 800 Autre 
Inde 211 22 20 50 36 69 816 466 436 500 3 300 Autre 
Ukraine - 1 330 973 1 630 3 434 4 073 2 661 6 698 6 654 6 255 2 700 Autre 
Chine 4 430 3 327 7 182 9 889 6 374 14 955 11 485 5 673 5 982 4 594 1 700 Autre 
Fédération de Russie - 152 111 726 2 743 3 448 3 284 1 149 1 815 1 710 1 300 Autre 
Afrique du Sud 1 701 1 244 644 1 583 1 381 1 080 1 059 1 081 2 261 557 600 Engagement de réduction 
Thaïlande - 146 24 293 302 198 848 928 121 511 - Autre 
Turquie 113 1 174 187 132 577 516 1 1 837 0 - Engagement de réduction 
Roumanie 230 436 259 237 277 553 117 374 751 - - Engagement de réduction 
Mexique  6 231 19 6 11 165 14 7 53 - - Engagement de réduction 
République 
bolivarienne du 
Venezuela 1 87 38 5 7 4 13 1 1 - - Engagement de réduction 
Hongrie 185 1 825 1 860 707 2 943 1 480 1 146 - - - - Engagement de réduction 
République tchèque - 57 205 197 27 72 305 - - - - Engagement de réduction 
République slovaque - 343 306 251 39 68 220 - - - - Engagement de réduction 
Reste du monde 6 326 2 821 4 011 3 383 3 728 4 619 4 116 4 177 3 508 5 654 6 200  
Total mondial 89 882 93 661 101 904 107 702 105 609 105 087 106 495 101 725 105 344 110 430 128 100  
 
Notes : 
1) Les céréales secondaires comprennent le s céréales suivantes:  orge, maïs, sorgho, avoine, seigle, millet,  triticale et céréa les mélangées. 
2) Les données concernant le Mexique, la République bolivarienn e du Venezuela, la République sl ovaque, la République tchèque et  la Roumanie proviennent de la FAO;  les données 
concernant tous les autres pays et les totaux mondiaux proviennent du CIC. 
3) Les données du CIC portent sur l'année qui va de juillet à juin .  Les données de la FAO sont fondées sur l'année civile, les  données de 1998 étant adap tées de manière à couvrir la campagne  
1998/99 celles de 1999 étant adaptées de manière à couvrir la campagne  1999/2000, et ainsi de suite. 
4) Toutes les données indiquées pour les CE se rapportent aux CE à 15, sauf pour la  période de base (CE à 12), pour 2004/05-200 5/06 (CE à 25), et pour 2006/07-2007/08 (CE à 27). 
5) Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 12 et 13. 
Sources : 
1) FAO. 
2) Conseil international des céréales, "Statis tiques mondiales des céréal es", plusieurs numéros. 
3) Conseil international des céréales (30 oct obre 2008), "Rapport sur le marché des céréales".  
   G/AG/W/32/Rev.10
 Page 9Tableau 2 b) – Part de certains pays dans les exportations mondiales de céréales secondaires (en pourcentage) 
 
  Période de 
base 1998/99 1999/00 2000/01 2001/02 2002/03 2003/04 2004/05 2005/06  2006/07 2007/08 
(estimations) 
États-Unis 61,2 56,1 55,8 51,5 53,5 45, 5 48,3 51,4 53,9 54,3 55,1 
Argentine 5,4 11,6 8,4 11,9 9,1 11, 6 9,7 12,6 11,3 12,9 13,1 
Brésil  - 0,0 0,0 2,1 4,7 2,3 5,8 2,6 1,2 5,3 8,5 
Canada 5,9 3,5 3,7 3,4 2,4 1, 5 3,2 2,7 3,9 3,3 4,8 
CE 9,9 9,7 12,5 9,0 4,7 6, 2 3,7 4,0 3,6 4,0 3,5 
Australie 2,9 5,1 4,0 4,4 4,9 3, 1 4,9 6,5 4,8 2,3 3,0 
Inde 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0, 1 0,8 0,5 0,4 0,5 2,6 
Ukraine - 1,4 1,0 1,5 3,3 3,9 2,5 6,6 6,3 5,7 2,1 
Chine 4,9 3,6 7,0 9,2 6,0 14, 2 10,8 5,6 5,7 4,2 1,3 
Fédération de Russie - 0,2 0,1 0,7 2,6 3,3 3,1 1,1 1,7 1,5 1,0 
Afrique du Sud 1,9 1,3 0,6 1,5 1,3 1, 0 1,0 1,1 2,1 0,5 0,5 
Thaïlande - 0,2 0,0 0,3 0,3 0, 2 0,8 0,9 0,1 0,5 - 
Turquie 0,1 1,3 0,2 0,1 0,5 0, 5 0,0 0,0 0,8 0,0 - 
Roumanie 0,3 0,5 0,3 0,2 0,3 0,5 0,1 0,4 0,7 - - 
Mexique  0,0 0,2 0,0 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0 0,1 - - 
République 
bolivarienne du 
Venezuela 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 - - 
Hongrie 0,2 1,9 1,8 0,7 2,8 1,4 1,1 - - - - 
République tchèque - 0,1 0,2 0,2 0,0 0,1 0,3 - - - - 
République slovaque - 0,4 0,3 0,2 0,0 0,1 0,2 - - - - 
Reste du monde 7,0 3,0 3,9 3,1 3,5 4, 4 3,9 4,1 3,3 5,1 4,8 
Total mondial 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
 
Source :  Tableau 2 a). 
   
  G/AG/W/32/Rev.10 
Page 10 Graphique 2 – Part des cinq principaux exportateurs (en 2007/08) dans les exportations mondiales
de céréales secondaires (en pourcentage du volume)
010203040506070
Période de base
1986/87-1990/911998/99 1999/00 2000/01 2001/02 2002/03 2003/04 2004/05 2005/06 2006/07 2007/08
(estimations)États-Unis Argentine Brésil Canada CE 
 
Source :  Tableau 2 b). 
  
   G/AG/W/32/Rev.10
 Page 11Tableau 3 a) – Volume des exportations de riz (en milliers de tonnes) 
 
 Période 
de base 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 Motif de l'inclusion 
Thaïlande 4 912 6 537 6 839 6 141 7 685 7 338 8 395 9 990 7 537 Exportateur important 
Viet Nam 678 3 730 4 508 3 477 3 729 3 241 3 813 4 063 5 250 Autre 
Inde 384 4 963 1 895 1 533 2 194 5 053 3 402 4 795 4 021 Autre 
États-Unis 2 532 3 113 2 668 2 736 2 622 3 267 3 785 3 067 3 822 Engagement de réduction 
Pakistan 1 079 1 972 1 791 2 016 2 424 1 684 1 820 1 823 2 891 Exportateur important 
Égypte 64 429 307 393 656 464 586 837 1 112 Autre 
Uruguay 265 659 699 741 811 652 625 609 719 Engagement de réduction 
Chine 662 3 737 2 706 2 951 1 855 1 974 2 597 891 667 Autre 
Argentine 74 547 659 467 366 231 178 258 362 Autre 
Brésil 9 7 48 26 22 30 19 37 272 Autre 
CE 402 322 359 396 235 358 317 237 235 Engagement de réduction  
Indonésie 55 2 3 1 4 4 1 1 42 Engagement de réduction  
République bolivarienne du 
Venezuela 1 83 23 60 44 26 1 10 12 Engagement de réduction  
Roumanie 0 1 2 1 1 0 0 0 0 Engagement de réduction  
Colombie 18 0 0 0 0 1 0 1 0 Engagement de réduction  
République tchèque - 16 14 8 3 6 9 - - Engagement de réduction  
République slovaque - 2 2 1 1 2 3 - - Engagement de réduction  
Reste du monde 1 434 1 688 1 665 1 555 3 128 1 990 1 178 1 121 987  
Total mondial 12 569 27 808 24 190 22 506 25 781 26 322 26 728 27 737 27 931  
 
Notes : 
 
1) Les volumes comprennent le riz en paille, le riz décortiqué, le riz blanchi et le riz en brisures. 
2) Pour d'autres observations, voir la note d'introduction, en particulier les paragraphes 12 et 13. 3) Toutes les données indiquées pour les CE se rapportent aux CE à 15, sauf pour la période de base (CE à 12) et pour 2005-2005  (CE à 25). 
 
Source
: FAO. 
  
  G/AG/W/32/Rev.10 
Page 12 Tableau 3 b) – Part de certains pays dans les exportat ions mondiales de riz (en pourcentage) 
 
 Période de 
base 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 
Thaïlande 39,1 23,5 28,3 27,3 29, 8 27,9 31,4 36,0 27,0 
Viet Nam 5,4 13,4 18,6 15,4 14, 5 12,3 14,3 14,6 18,8 
Inde 3,1 17,8 7,8 6,8 8, 5 19,2 12,7 17,3 14,4 
États-Unis 20,1 11,2 11,0 12,2 10, 2 12,4 14,2 11,1 13,7 
Pakistan 8,6 7,1 7,4 9,0 9, 4 6,4 6,8 6,6 10,4 
Égypte 0,5 1,5 1,3 1,7 2, 5 1,8 2,2 3,0 4,0 
Uruguay 2,1 2,4 2,9 3,3 3, 1 2,5 2,3 2,2 2,6 
Chine 5,3 13,4 11,2 13,1 7, 2 7,5 9,7 3,2 2,4 
Argentine 0,6 2,0 2,7 2,1 1, 4 0,9 0,7 0,9 1,3 
Brésil 0,1 0,0 0,2 0,1 0, 1 0,1 0,1 0,1 1,0 
CE 3,2 1,2 1,5 1,8 0, 9 1,4 1,2 0,9 0,8 
Indonésie 0,4 0,0 0,0 0,0 0, 0 0,0 0,0 0,0 0,2 
République bolivarienne du Venezuela 0,0 0,3 0,1 0,3 0, 2 0,1 0,0 0,0 0,0 
Roumanie 0,0 0,0 0,0 0,0 0, 0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Colombie 0,1 0,0 0,0 0,0 0, 0 0,0 0,0 0,0 0,0 
République tchèque - 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 - - 
République slovaque - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 - - 
Reste du monde 11,4 6,1 6,9 6,9 12, 1 7,6 4,4 4,0 3,5 
Total mondial 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
 
Source :  Tableau 3 a). 
 
  
   G/AG/W/32/Rev.10
 Page 13Graphique 3 - Part des cinq principaux exportateurs (en 2005) dans les exportations mondiales de riz (en 
pourcentage du volume)
0510152025303540
Période de
base1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005
Thaïlande Viet Nam Inde États-Unis Pakistan
 
 
 
 
Source :  Tableau 3 b).  
  G/AG/W/32/Rev.10 
Page 14 Tableau 4 a) – Volume des exportations de sucre (en milliers de tonnes) 
 
 Période 
de base 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 Motif de l'inclusion 
Brésil 1 854 8 675 12 467 6 502 11 168 13 388 13 386 16 295 18 399 19 531 Engagement de réduction 
CE 5 031 6 357 5 086 6 203 6 060 4 718 5 069 4 310 6 660 6 687 Engagement de réduction 
Australie 2 947 4 691 4 185 3 867 3 545 3 894 4 087 4 315 4 239 4 158 Exportateur important 
Thaïlande 2 337 2 444 3 430 4 341 3 364 4 204 5 485 4 893 3 305 2 302 Exportateur important 
Émirats arabes unis - - - 841 771 958 957 1 533 982 1 847 Autre 
Guatemala 404 1 371 1 137 1 209 1 375 1 239 1 090 1 165 1 569 1 241 Autre 
Afrique du Sud 929 1 087 996 1 291 1 216 1 008 1 077 959 1 136 1 036 Engagement de réduction 
Colombie 258 774 875 1 046 919 1 129 1 287 1 233 1 180 926 Engagement de réduction 
Cuba 6 892 2 569 3 195 3 424 2 933 3 069 1 799 1 938 770 750 Exportateur important 
Mexique 418 1 022 562 263 115 592 160 110 436 746 Engagement de réduction 
Argentine 193 228 87 224 124 172 179 227 536 720 Autre 
Maurice 667 639 566 450 636 606 518 584 539 542 Autre 
Swaziland 437 392 378 496 518 491 479 484 539 528 Autre 
Malaisie 175 160 219 275 351 439 384 5 295 419 Autre 
Croatie - 0 0 0 40 65 163 49 189 369 Autre 
Iran 0 1 9 0 1 2 11 2 0 358 Autre 
El Salvador 54 255 227 263 307 246 276 289 351 324 Autre 
Corée, Rép.de 303 357 309 316 321 317 311 316 322 303 Autre 
Bélarus - 241 257 277 269 336 355 758 524 291 Autre 
États-Unis 436 152 136 70 104 97 84 133 188 279 Autre 
République dominicaine 0 260 145 203 156 185 186 178 178 253 Autre 
Fidji 397 243 369 330 249 287 274 262 303 244 Autre 
Guyana 173 245 283 277 252 283 261 304 209 239 Autre 
Philippines 196 189 146 128 59 78 142 244 226 221 Autre 
Nicaragua 69 151 124 188 258 176 132 205 263 209 Autre 
  
   G/AG/W/32/Rev.10
 Page 15Tableau 4 a) – Volume des exportations de sucre (en milliers de tonnes) - suite 
 
 Période 
de base 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 Motif de l'inclusion 
Fédération de Russie - 37 149 219 202 359 70 133 147 182 Autre 
Roumanie 108 2 1 5 5 8 1 3 7 36 Engagement de réduction 
Pologne 220 369 450 425 295 208 426 - - - Engagement de réduction 
République slovaque - 61 5 6 28 46 68 - - - Engagement de réduction 
République tchèque - 81 19 70 139 79 32 - - - Engagement de réduction 
Hongrie 34 133 52 27 8 67 30 - - - Engagement de réduction 
Reste du monde 3 353 4 493 4 048 3 293 5 373 4 762 6 255 4 961 4 415 4 816  
Total mondial 27 885 37 679 39 912 36 529 41 161 43 508 45 034 45 888 47 907 49 557  
 
Notes : 
 1) Sucre centrifugé s'entendant du sucre brut. 
2) Toutes les données indiquées pour les CE se rapportent aux CE à 15, sauf pour la période de base (CE à 12) et pour 2004-2006  (CE à 25). 
3) Pour d'autres observations, voir la note d'introduction, en particulier les paragraphes 12 et 13.  
Sources
: 
 
1) Organisation internationale du sucre, "Sugar Yearbook", plusieurs rapports. 
2) Organisation internationale du sucre, "World Sugar Statistics, 1955-1994". 
  
  G/AG/W/32/Rev.10 
Page 16 Tableau 4 b) – Part de certains pays dans les export ations mondiales de sucre (en pourcentage)  
 
  Période 
de base 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 
Brésil 6,6 23,0 31,2 17,8 27,1 30,8 29,7 35,5 38,4 39,4 
CE 18,0 16,9 12,7 17,0 14,7 10,8 11,3 9,4 13,9 13,5 
Australie 10,6 12,4 10,5 10,6 8,6 9,0 9,1 9,4 8,8 8,4 
Thaïlande 8,4 6,5 8,6 11,9 8,2 9,7 12,2 10,7 6,9 4,6 
Émirats arabes unis - - - 2,3 1,9 2,2 2,1 3,3 2,0 3,7 
Guatemala 1,4 3,6 2,8 3,3 3,3 2,8 2,4 2,5 3,3 2,5 
Afrique du Sud 3,3 2,9 2,5 3,5 3,0 2,3 2,4 2,1 2,4 2,1 
Colombie 0,9 2,1 2,2 2,9 2,2 2,6 2,9 2,7 2,5 1,9 
Cuba 24,7 6,8 8,0 9,4 7,1 7,1 4,0 4,2 1,6 1,5 
Mexique 1,5 2,7 1,4 0,7 0,3 1,4 0,4 0,2 0,9 1,5 
Argentine 0,7 0,6 0,2 0,6 0,3 0,4 0,4 0,5 1,1 1,5 
Maurice 2,4 1,7 1,4 1,2 1,5 1,4 1,2 1,3 1,1 1,1 
Swaziland 1,6 1,0 0,9 1,4 1,3 1,1 1,1 1,1 1,1 1,1 
Malaisie 0,6 0,4 0,5 0,8 0,9 1,0 0,9 0,0 0,6 0,8 
Croatie - 0,0 0,0 0,0 0,1 0, 1 0,4 0,1 0,4 0,7 
Iran 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,7 
El Salvador 0,2 0,7 0,6 0,7 0,7 0,6 0,6 0,6 0,7 0,7 
Corée, Rép.de 1,1 0,9 0,8 0,9 0,8 0,7 0,7 0,7 0,7 0,6 
Bélarus - 0,6 0,6 0,8 0,7 0, 8 0,8 1,7 1,1 0,6 
États-Unis 1,6 0,4 0,3 0,2 0,3 0,2 0,2 0,3 0,4 0,6 
République dominicaine 0,0 0,7 0,4 0,6 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,5 
Fidji 1,4 0,6 0,9 0,9 0,6 0,7 0,6 0,6 0,6 0,5 
Guyana 0,6 0,7 0,7 0,8 0,6 0,7 0,6 0,7 0,4 0,5 
Philippines 0,7 0,5 0,4 0,4 0,1 0,2 0,3 0,5 0,5 0,4 
Nicaragua 0,2 0,4 0,3 0,5 0,6 0,4 0,3 0,4 0,5 0,4 
  
   G/AG/W/32/Rev.10
 Page 17Tableau 4 b) – Part de certains pays dans les exportatio ns mondiales de sucre (en pourcentage) - suite  
 
  Période 
de base 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 
Fédération de Russie - 0,1 0,4 0,6 0,5 0,8 0,2 0,3 0,3 0,4 
Roumanie 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 
Pologne 0,8 1,0 1,1 1, 2 0,7 0,5 0,9 - - - 
République slovaque - 0,2 0,0 0,0 0,1 0,1 0,2 - - - 
République tchèque - 0,2 0, 0 0,2 0,3 0,2 0,1 - - - 
Hongrie 0,1 0,4 0,1 0, 1 0,0 0,2 0,1 - - - 
Reste du monde 12,0 11,9 10,1 9,0 13,1 10,9 13,9 10,8 9,2 9,7 
Total mondial 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
 
Source :  Tableau 4 a). 
  
  G/AG/W/32/Rev.10 
Page 18 
Graphique 4 – Part des cinq principaux exportateurs (en 2005) dans les exportations mondiales de sucre
(en pourcentage du volume)
010203040
Période d e
base 1986-901998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 Brés il CE Australie Thaïlande Émirats arabes unis
 
Source :  Tableau 4 b).  
   G/AG/W/32/Rev.10
 Page 19Tableau 5 a) – Volume des exportations de lait écrémé en poudre (en milliers de tonnes) 
 
 Période de 
base 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 Motif de l'inclusion 
États-Unis 198 73 121 101 96 74 116 232 280 Engagement de réduction 
Nouvelle-Zélande 151 166 179 166 218 316 287 250 221 Exportateur important 
CE 419 175 272 357 141 160 221 284 194 Engagement de réduction 
Australie 76 210 225 219 181 241 134 152 166 Engagement de réduction 
Ukraine 0 21 23 49 71 43 51 63 57 Autre 
Inde 0 1 3 8 18 13 6 31 47 Autre 
Bélarus 0 7 11 21 28 27 28 37 44 Autre 
Singapour 7 12 10 9 14 12 24 20 19 Autre 
Argentine 13 12 28 22 20 21 14 17 16 Autre 
Suisse 5 3 16 11 2 12 13 12 14 Engagement de réduction 
Jordanie 0 1 0 0 2 19 19 4 14 Autre 
Kazakhstan 0 0 0 0 0 0 5 3 11 Autre 
Uruguay 5 17 22 13 8 13 14 10 11 Autre 
Malaisie  0 0 2 2 4 7 10 9 8 Autre 
Canada 58 34 41 29 46 49 36 16 6 Engagement de réduction 
Afrique du Sud 3 2 4 1 1 2 1 1 1 Engagement de réduction 
Turquie 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Engagement de réduction 
Pologne 51 101 83 86 108 94 99 - - Engagement de réduction 
République tchèque - 27 32 29 36 30 40 - - Engagement de réduction 
République slovaque - 7 6 5 6 5 10 - - Engagement de réduction 
Reste du monde 140 92 73 179 107 80 70 29 31  
Total mondial 1 127 961 1 151 1 307 1 106 1 217 1 197 1 171 1 139  
Notes : 
 
1) Dans la banque de données FAO, le produ it s'entend du "lait de vache écrémé sec". 
2) Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 12 et 13. 
3) Toutes les données indiquées pour les CE se rapportent aux CE à 15, sauf pour la  période de base (CE à 12) et pour 2004-2005  (CE à 25). 
 
Source :  FAO.  
  G/AG/W/32/Rev.10 
Page 20 Tableau 5 b) – Part de certains pays dans les exportat ions mondiales de lait écrémé en poudre (en pourcentage) 
 
 Période de 
base 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 
États-Unis 17,6 7,6 10,5 7,8 8,7 6,1 9,7 19,8 24,6 
Nouvelle-Zélande 13,4 17,3 15, 6 12,7 19,7 25,9 24,0 21,3 19,4 
CE 37,2 18,2 23,6 27,3 12,7 13,1 18,5 24,3 17,0 
Australie 6,8 21,8 19,5 16, 8 16,3 19,8 11,2 13,0 14,5 
Ukraine 0,0 2,2 2,0 3, 8 6,4 3,5 4,2 5,4 5,0 
Inde 0,0 0,1 0,3 0,6 1,6 1,1 0,5 2,6 4,2 
Bélarus 0,0 0,8 1,0 1, 6 2,5 2,2 2,3 3,2 3,9 
Singapour 0,6 1,2 0,9 0, 7 1,3 1,0 2,0 1,7 1,6 
Argentine 1,1 1,2 2,4 1, 7 1,8 1,8 1,2 1,5 1,4 
Suisse 0,4 0,3 1,4 0, 8 0,2 1,0 1,1 1,0 1,2 
Jordanie 0,0 0,1 0,0 0, 0 0,2 1,6 1,6 0,4 1,2 
Kazakhstan 0,0 0,0 0,0 0, 0 0,0 0,0 0,4 0,3 1,0 
Uruguay 0,4 1,8 1,9 1,0 0,7 1,1 1,2 0,9 0,9 
Malaisie 0,0 0,0 0,1 0, 2 0,4 0,6 0,9 0,8 0,7 
Canada 5,1 3,6 3,6 2, 2 4,1 4,0 3,0 1,4 0,5 
Afrique du Sud 0,3 0,2 0, 4 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 
Turquie 0,0 0,0 0,0 0, 0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Pologne 4,5 10,5 7,2 6,6 9,8 7,7 8,3 - - 
République tchèque - 2,9 2,8 2,2 3,3 2,4 3,3 - - 
République slovaque - 0,8 0,5 0,4 0,5 0,4 0,8 - - 
Reste du monde 12,5 9,6 6, 3 13,7 9,6 6,5 5,8 2,5 2,7 
Total mondial 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
 
Source :  Tableau 5 a). 
  
   G/AG/W/32/Rev.10
 Page 21Graphique 5 - Part des cinq principaux exportateurs (en 2005) dans les exportations mondiales de lait écrémé 
en poudre (en pourcentage du volume)
0510152025303540
Période de base
1986-901998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005
États-Unis Nouvelle-Zélande CE Australie Ukraine
 
Source :  Tableau 5 b).  
  G/AG/W/32/Rev.10 
Page 22 Tableau 6 a) – Volume des exportations de beurre et d'huile de beurre (en milliers de tonnes)  
 
 Période 
de base 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 Motif de l'inclusion 
Nouvelle-Zélande 219 316 298 359 292 387 364 330 320 Exportateur important 
CE 431 167 160 174 169 203 299 342 315 Engagement de réduction 
Australie 39 100 145 115 97 110 81 74 68 Engagement de réduction 
Bélarus 0 18 15 17 27 30 30 47 51 Autre 
Arabie saoudite 0 0 0 0 0 1 4 15 29 Autre 
Ukraine 0 10 8 31 53 15 18 42 24 Autre 
Canada 2 12 11 7 16 17 12 17 20 Engagement de réduction 
Uruguay 9 12 14 5 12 17 12 11 13 Engagement de réduction 
États-Unis 28 9 4 9 4 5 13 12 12 Engagement de réduction 
Norvège 8 2 5 4 1 1 1 1 2 Engagement de réduction 
Afrique du Sud 1 5 3 1 1 2 1 1 1 Engagement de réduction 
Roumanie 10 0 0 0 0 0 0 0 0 Engagement de réduction 
Turquie 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Engagement de réduction 
République tchèque - 25 26 22 24 23 23 - - Engagement de réduction 
République slovaque - 1 2 2 2 2 3 - - Engagement de réduction 
Hongrie 4 3 5 1 1 2 3 - - Engagement de réduction 
Reste du monde 97 90 73 69 83 66 59 48 49  
Total mondial 848 770 770 816 785 880 923 938 903  
 
Notes : 
 
1) Les volumes comprennent le beurre , l'huile de beurre (matières grasse s butyriques anhydres) et le ghee. 
2) Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 12 et 13. 
3) Toutes les données indiquées pour les CE se rapportent aux CE à 15, sauf pour la  période de base (CE à 12) et pour 2004-2005  (CE à 25). 
 
Source :  FAO. 
  
   G/AG/W/32/Rev.10
 Page 23Tableau 6 b) – Part de certains pays dans les exportatio ns mondiales de beurre et d'huile de beurre (en pourcentage) 
 
 Période de 
base 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 
Nouvelle-Zélande 25,9 41,0 38, 7 43,9 37,2 43,9 39,5 35,2 35,4 
CE 50,8 21,7 20,8 21,4 21,5 23,1 32,3 36,4 34,9 
Australie 4,6 13,0 18,8 14, 1 12,4 12,5 8,8 7,8 7,5 
Bélarus 0,0 2,3 2,0 2, 1 3,5 3,4 3,2 5,0 5,7 
Arabie saoudite 0,0 0,0 0, 0 0,0 0,0 0,2 0,5 1,6 3,2 
Ukraine 0,0 1,4 1,1 3, 8 6,8 1,7 1,9 4,5 2,7 
Canada 0,2 1,6 1,4 0, 8 2,1 1,9 1,3 1,8 2,2 
Uruguay 1,1 1,5 1,9 0,6 1,5 1,9 1,3 1,1 1,4 
États-Unis 3,4 1,2 0,5 1,1 0,5 0,5 1,5 1,2 1,3 
Norvège 0,9 0,3 0,7 0, 5 0,2 0,1 0,1 0,1 0,2 
Afrique du Sud 0,1 0,6 0, 4 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 
Roumanie 1,2 0,0 0,0 0, 0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Turquie 0,0 0,0 0,0 0, 0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
République tchèque - 3,2 3,3 2,7 3,1 2,6 2,5 - - 
République slovaque - 0,2 0,3 0,3 0,3 0,2 0,3 - - 
Hongrie 0,5 0,4 0,6 0,1 0,1 0,2 0,3 - - 
Reste du monde 11,4 11,7 9, 4 8,4 10,6 7,5 6,4 5,1 5,4 
Total mondial 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
 
Source :  Tableau 6 a). 
 
 
  
  G/AG/W/32/Rev.10 
Page 24  
Graphique 6 - Part des cinq principaux exportateurs (en 2005) dans les exportations mondiales de beurre et 
d'huile de beurre (en pourcentage du volume)
0510152025303540455055
Période de base
1986-901998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005Nouvelle-Zélande CE Australie Bélarus Arabie saoudite24
 
 
Source :  Tableau 6 b).  
   G/AG/W/32/Rev.10
 Page 25Tableau 7 a) – Volume des exportations  de fromages (en milliers de tonnes) 
 
 Période 
de base 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 Motif de l'inclusion 
CE 415 443 395 509 466 481 504 610 573 Engagement de réduction 
Nouvelle-Zélande 97 233 256 258 280 278 285 277 263 Exportateur important 
Australie 63 182 208 233 206 207 209 238 208 Engagement de réduction 
Ukraine 0 4 6 12 31 37 61 94 116 Autre 
Arabie saoudite 1 3 1 5 6 7 15 26 74 Autre 
Bélarus 0 19 12 18 24 28 38 53 65 Autre 
États-Unis 17 41 43 50 54 56 54 62 58 Engagement de réduction 
Suisse 62 56 60 54 53 50 50 51 51 Engagement de réduction 
Norvège 23 27 23 19 19 17 18 18 18 Engagement de réduction 
Bulgarie 22 10 11 9 12 14 14 15 16 Engagement de réduction 
Turquie 3 4 5 5 5 7 9 11 13 Engagement de réduction 
Canada 10 29 26 18 19 16 12 11 11 Engagement de réduction 
Roumanie 7 0 1 3 2 3 3 4 4 Engagement de réduction 
Afrique du Sud 0 1 2 2 1 5 2 3 1 Engagement de réduction 
République slovaque - 10 10 11 12 12 15 - - Engagement de réduction 
République tchèque - 20 19 19 20 18 18 - - Engagement de réduction 
Hongrie 13 13 13 19 21 20 24 - - Engagement de réduction 
Chypre 1 3 3 3 3 4 4 - - Engagement de réduction 
Reste du monde 120 148 146 176 190 205 241 168 219  
Total mondial 854 1 248 1 240 1 423 1 423 1 465 1 576 1 641 1 692  
 
Notes : 
 
1) Les volumes comprennent les fromages (y compris les fromages fondus ) et la caillebotte. 
2) Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 12 et 13. 
3) Toutes les données indiquées pour les CE se rapportent aux CE à 15, sauf pour la  période de base (CE à 12) et pour 2004-2005  (CE à 25). 
 
Source :  FAO. 
  
  G/AG/W/32/Rev.10 
Page 26 Tableau 7 b) – Part de certains pays dans les export ations mondiales de fromages (en pourcentage du volume)  
 
 Période de 
base 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 
CE 48,6 35,5 31,8 35,8 32,8 32,8 32,0 37,2 33,8 
Nouvelle-Zélande 11,4 18,7 20, 7 18,1 19,6 19,0 18,1 16,9 15,6 
Australie 7,4 14,6 16,8 16, 4 14,5 14,1 13,3 14,5 12,3 
Ukraine 0,0 0,3 0,4 0, 9 2,2 2,5 3,9 5,7 6,9 
Arabie saoudite 0,1 0,3 0, 1 0,3 0,4 0,5 0,9 1,6 4,4 
Bélarus 0,0 1,5 1,0 1, 3 1,7 1,9 2,4 3,3 3,8 
États-Unis 1,9 3,3 3,5 3,5 3,8 3,8 3,4 3,8 3,4 
Suisse 7,2 4,5 4,8 3, 8 3,7 3,4 3,1 3,1 3,0 
Norvège 2,6 2,2 1,9 1, 4 1,3 1,2 1,1 1,1 1,1 
Bulgarie 2,6 0,8 0,9 0, 6 0,9 1,0 0,9 0,9 0,9 
Turquie 0,4 0,3 0,4 0, 3 0,3 0,5 0,6 0,7 0,8 
Canada 1,2 2,3 2,1 1, 3 1,3 1,1 0,8 0,7 0,6 
Roumanie 0,8 0,0 0,1 0, 2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 
Afrique du Sud 0,0 0,1 0, 1 0,1 0,1 0,3 0,1 0,2 0,1 
République slovaque - 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,9 - - 
République tchèque - 1,6 1,6 1,3 1,4 1,2 1,2 - - 
Hongrie 1,5 1,1 1,1 1,3 1,5 1,4 1,5 - - 
Chypre 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,3 - - 
Reste du monde 14,1 11,9 11, 7 12,4 13,3 14,0 15,3 10,2 13,0 
Total mondial 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
 
Source :  Tableau 7 a). 
 
  
   G/AG/W/32/Rev.10
 Page 27 
Graphique 7 - Part des cinq principaux exportateurs (2005) dans les exportations mondiales de fromages (en 
pourcentage du volume)
0102030405060
Période de base
1986-901998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005
CE Nouvelle-Zélande Australie Ukraine Arabie saoudite
 
 
 
Source :  Tableau 7 b).  
  G/AG/W/32/Rev.10 
Page 28 Tableau 8 a) – Volume des exportations de lait entier en poudre (en milliers de tonnes)  
 
 Période 
de base 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 Motif de l'inclusion 
Nouvelle-Zélande 158 358 390 426 502 529 638 629 585 Exportateur important 
CE 557 589 577 574 478 481 477 510 485 Engagement de réduction 
Argentine 10 99 141 98 85 136 100 177 163 Autre 
Australie 57 147 172 204 190 245 165 172 157 Engagement de réduction 
Oman 0 1 23 13 29 29 40 61 50 Autre 
Uruguay 1 14 17 14 17 29 20 24 37 Autre 
Indonésie 0 2 2 2 17 17 18 16 32 Autre 
Brésil 0 1 0 0 1 1 3 22 25 Engagement de réduction 
États-Unis 16 51 18 29 52 42 29 47 19 Engagement de réduction 
Suisse 0 0 1 2 3 3 6 3 3 Engagement de réduction 
Afrique du Sud 1 12 13 9 7 8 6 4 2 Engagement de réduction 
Turquie 0 0 0 0 0 0 0 0 1 Engagement de réduction 
Canada 9 5 3 1 6 7 1 2 1 Engagement de réduction 
République tchèque - 20 18 18 15 16 21 - - Engagement de réduction 
Pologne 0 4 5 1 14 10 4 - - Engagement de réduction 
République slovaque - 3 4 2 2 2 1 - - Engagement de réduction 
Chypre 0 0 0 0 0 0 0 - - Engagement de réduction 
Reste du monde 64 103 120 135 154 163 191 198 271  
Total mondial 875 1 409 1 502 1 528 1 570 1 718 1 722 1 867 1 830  
 
Notes : 
 
1) Dans la banque de données FAO, le pr oduit s'entend du "lait de vache entier sec". 
2) Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 12 et 13. 
3) Toutes les données indiquées pour les CE se rapportent aux CE à 15, sauf pour la  période de base (CE à 12) et pour 2004-2005  (CE à 25). 
 
Source :  FAO.  
   G/AG/W/32/Rev.10
 Page 29Tableau 8 b) – Part de certains pays dans les exportations  mondiales de lait entier en poudre (en pourcentage du volume) 
 
 Période de 
base 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 
Nouvelle-Zélande 18,1 25,4 25, 9 27,9 32,0 30,8 37,0 33,7 32,0 
CE 63,7 41,8 38,4 37,5 30,4 28,0 27,7 27,3 26,5 
Argentine 1,2 7,0 9,4 6, 4 5,4 7,9 5,8 9,5 8,9 
Australie 6,5 10,4 11,5 13, 3 12,1 14,3 9,6 9,2 8,6 
Oman 0,0 0,1 1,5 0,9 1,9 1,7 2,3 3,3 2,8 
Uruguay 0,1 1,0 1,1 0,9 1,1 1,7 1,2 1,3 2,0 
Indonésie 0,0 0,2 0,1 0, 2 1,1 1,0 1,1 0,9 1,7 
Brésil 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,1 0,2 1,2 1,3 
États-Unis 1,8 3,6 1,2 1,9 3,3 2,4 1,7 2,5 1,0 
Suisse 0,0 0,0 0,0 0, 1 0,2 0,2 0,4 0,2 0,1 
Afrique du Sud 0,1 0,8 0, 9 0,6 0,4 0,5 0,3 0,2 0,1 
Turquie 0,0 0,0 0,0 0, 0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Canada 1,1 0,3 0,2 0, 1 0,4 0,4 0,1 0,1 0,0 
République tchèque - 1,4 1,2 1,2 1,0 0,9 1,2 - - 
Pologne 0,0 0,3 0,3 0,1 0,9 0,6 0,2 - - 
République slovaque - 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 - - 
Chypre 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 - - 
Reste du monde 7,3 7,3 8, 0 8,8 9,8 9,5 11,1 10,6 14,8 
Total mondial 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
 
Source :  Tableau 8 a). 
  
  G/AG/W/32/Rev.10 
Page 30  
Graphique 8 – Part des cinq principaux exportateurs (en 2005) dans les exportations mondiales 
de lait entier en poudre (en pourcentage du v olume)
010203040506070
Période de base
1986-901998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005
Nouvelle-Zélande CE Argentine Australie Oman
 
 
Source :  Tableau 8 b).  
   G/AG/W/32/Rev.10
 Page 31Tableau 9 a) – Volume des exportations de  viande bovine (en milliers de tonnes) 
 
 Période 
de base 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 Motif de l'inclusion 
Brésil 245 246 381 411 645 758 1 023 1 434 1 651 Engagement de réduction 
Australie 761 1 192 1 183 1 208 1 266 1 236 1 143 1 264 1 273 Exportateur important 
Argentine 273 249 299 302 135 296 328 538 669 Autre 
Canada 96 394 462 492 542 579 373 556 548 Autre 
Nouvelle-Zélande 341 480 398 457 449 441 506 544 527 Exportateur important 
Inde 52 154 168 288 244 299 346 307 461 Autre 
Uruguay 131 209 197 224 141 205 256 322 387 Autre 
États-Unis 337 909 1 000 1 165 1 011 1 072 1 101 202 295 Engagement de réduction 
CE 938 691 931 624 547 481 380 346 241 Engagement de réduction 
Colombie 10 4 2 2 8 3 4 14 10 Engagement de réduction 
Afrique du Sud 5 6 6 5 6 6 6 13 7 Engagement de réduction 
Roumanie 65 1 1 1 1 1 1 1 1 Engagement de réduction 
Norvège 2 2 9 1 1 0 1 1 1 Engagement de réduction 
Bulgarie 11 3 2 2 1 1 1 1 1 Engagement de réduction 
Turquie 1 0 0 0 0 0 0 0 0 Engagement de réduction 
Pologne 63 89 31 23 31 87 61 - - Engagement de réduction 
République tchèque - 17 14 16 28 16 11 - - Engagement de réduction 
Hongrie 46 12 12 12 7 9 8 - - Engagement de réduction 
République slovaque - 4 1 1 0 2 2 - - Engagement de réduction 
Chypre 0 1 1 0 0 0 0 - - Engagement de réduction 
Reste du monde 537 487 468 509 461 455 617 517 609 
Total mondial 3 912 5 150 5 565 5 742 5 523 5 949 6 165 6 059 6 680 
 
Notes : 
 
1) Viande bovine en équivalent poids carca sse, y compris les saucisses et préparations  mais à l'exclusion des animaux vivants e t des abats. 
2) Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 12 et 13. 
3) Toutes les données indiquées pour les CE se rapportent aux CE à 15, sauf pour la  période de base (CE à 12) et pour 2004-2005  (CE à 25). 
 Source
:  FAO.  
  G/AG/W/32/Rev.10 
Page 32 Tableau 9 b) – Part de certains pays dans les exportations mondiales de viande bovine (en pourcentage de volume) 
 
 Période de 
base 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 
Brésil 6,3 4,8 6,8 7,2 11,7 12,7 16,6 23,7 24,7 
Australie 19,5 23,1 21,3 21, 0 22,9 20,8 18,5 20,9 19,0 
Argentine 7,0 4,8 5,4 5, 3 2,4 5,0 5,3 8,9 10,0 
Canada 2,4 7,6 8,3 8, 6 9,8 9,7 6,0 9,2 8,2 
Nouvelle-Zélande 8,7 9,3 7, 1 8,0 8,1 7,4 8,2 9,0 7,9 
Inde 1,3 3,0 3,0 5,0 4,4 5,0 5,6 5,1 6,9 
Uruguay 3,3 4,1 3,5 3,9 2,6 3,4 4,1 5,3 5,8 
États-Unis 8,6 17,7 18,0 20,3 18,3 18,0 17,9 3,3 4,4 
CE 24,0 13,4 16,7 10,9 9,9 8,1 6,2 5,7 3,6 
Colombie 0,2 0,1 0,0 0, 0 0,1 0,0 0,1 0,2 0,2 
Afrique du Sud 0,1 0,1 0, 1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 
Roumanie 1,7 0,0 0,0 0, 0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Norvège 0,0 0,0 0,2 0, 0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Bulgarie 0,3 0,1 0,0 0, 0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Turquie 0,0 0,0 0,0 0, 0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Pologne 1,6 1,7 0,5 0,4 0,6 1,5 1,0 - - 
République tchèque - 0,3 0,3 0,3 0,5 0,3 0,2 - - 
Hongrie 1,2 0,2 0,2 0,2 0,1 0,2 0,1 - - 
République slovaque - 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 - - 
Chypre 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 - - 
Reste du monde 13,7 9,5 8, 4 8,9 8,4 7,6 10,0 8,5 9,1 
Total mondial 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
 
Source :  Tableau 9 a). 
 
  
   G/AG/W/32/Rev.10
 Page 33 
Graphique 9 – Part des cinq principaux exportateurs (en 2005) dans les exportations mondiales
de v iande bov ine (en pourcentage du v olume)
0510152025
Période de
base 1986-901998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005
Brésil Australie Argentine Canada Nouvelle-Zélande
 
 
 
Source :  Tableau 9 b).  
  G/AG/W/32/Rev.10 
Page 34 Tableau 10 a) – Volume des exportations de viande porcine (en milliers de tonnes) 
 
 Période de 
base 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 Motif de l'inclusion 
CE 430 1 000 1 332 1 188 911 991 966 1 227 1 142 Engagement de réduction 
États-Unis 70 499 457 580 629 653 699 842 1 016 Engagement de réduction 
Canada 253 397 502 596 659 772 885 880 983 Exportateur important 
Brésil 13 100 107 153 297 511 544 598 752 Autre 
Chine 210 192 138 140 214 290 376 513 482 Autre 
Chili 0 16 10 17 33 83 66 89 109 Autre 
Norvège 5 1 12 2 2 1 2 6 4 Engagement de réduction 
Afrique du Sud 2 2 2 1 1 2 1 1 2 Engagement de réduction 
Bulgarie 72 1 0 0 0 0 0 0 1 Engagement de réduction 
Roumanie 59 9 3 0 1 1 1 0 1 Engagement de réduction 
Pologne 47 155 184 118 75 55 218 - - Engagement de réduction 
Hongrie 185 123 134 151 127 114 109 - - Engagement de réduction 
République 
tchèque - 25 10 7 13 21 14 - - Engagement de réduction 
Chypre 0 2 2 3 3 3 4 - - Engagement de réduction 
République 
slovaque - 1 0 0 0 0 0 - - Engagement de réduction 
Reste du monde 265 371 368 332 353 313 339 302 337  
Total mondial 1 611 2 893 3 262 3 289 3 318 3 812 4 224 4 457 4 829  
 
Notes : 
 1) Viande porcine en équivalent poids carca sse, y compris le lard, le ja mbon, les saucisses et prépar ations de viande porcine, mais à l'exclusion des anima ux vivants et des abats. 
2) Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 12 et 13. 
3)  Toutes les données indiquées pour les CE  se rapportent aux CE à 15, sauf pour la  période de base (CE à 12) et pour 2004-200 5 (CE à 25). 
 
Source
:  FAO.  
   G/AG/W/32/Rev.10
 Page 35Tableau 10 b) – Part de certains pays dans les exportations mondiales de viande porcine (en pourcentage du volume) 
 
 Période de 
base 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 
CE 26,7 34,5 40,8 36,1 27,4 26,0 22,9 27,5 23,7 
États-Unis 4,3 17,3 14,0 17,6 19,0 17,1 16,5 18,9 21,0 
Canada 15,7 13,7 15,4 18, 1 19,9 20,3 20,9 19,7 20,3 
Brésil 0,8 3,5 3,3 4,7 9,0 13,4 12,9 13,4 15,6 
Chine 13,1 6,6 4,2 4,2 6,4 7,6 8,9 11,5 10,0 
Chili 0,0 0,5 0,3 0,5 1,0 2,2 1,6 2,0 2,3 
Norvège 0,3 0,0 0,4 0, 1 0,1 0,0 0,0 0,1 0,1 
Afrique du Sud 0,1 0,1 0, 1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Bulgarie 4,4 0,1 0,0 0, 0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Roumanie 3,7 0,3 0,1 0, 0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Pologne 2,9 5,3 5,6 3,6 2,3 1,4 5,2 - - 
Hongrie 11,5 4,3 4,1 4,6 3,8 3,0 2,6 - - 
République tchèque - 0,9 0,3 0,2 0,4 0,6 0,3 - - 
Chypre 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 - - 
République slovaque - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 - - 
Reste du monde 16,5 12,8 11, 3 10,1 10,6 8,2 8,0 6,8 7,0 
Total mondial 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
 
Source :  Tableau 10 a). 
 
  
  G/AG/W/32/Rev.10 
Page 36  
Graphique 10 – Part des cinq principaux exportateurs (en 2005) dans les exportations mondiales
de viande porcine (en pourcentage du volume)
01020304050
Périod e d e
base 1986-901998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005
CE États-Unis Canada Brésil Chine
 
 
 
Source :  Tableau 10 b).  
   G/AG/W/32/Rev.10
 Page 37Tableau 11 a) – Volume des exportations de viande de volaille (en milliers de tonnes) 
 
 Période 
de base 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 Motif de l'inclusion 
Brésil 250 638 805 965 1 344 1 726 2 089 2 628 3 068 Engagement de réduction 
États-Unis 434 2 553 2 532 2 912 3 171 2 687 2 785 2 652 2 881 Engagement de réduction 
CE 389 988 1 002 1 020 961 1 087 936 948 888 Engagement de réduction 
Chine 36 374 432 549 581 560 506 331 471 Autre 
Thaïlande 105 310 343 396 511 552 597 319 411 Exportateur important 
Hong Kong, Chine 37 584 746 812 693 602 538 136 176 Autre 
Turquie 2 12 10 4 22 20 25 29 46 Engagement de réduction 
Bulgarie 29 11 4 7 6 6 7 9 12 Engagement de réduction 
Roumanie 26 1 1 6 7 5 7 9 9 Engagement de réduction 
Afrique du Sud 2 6 7 10 9 11 6 7 5 Engagement de réduction 
Norvège 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Engagement de réduction 
Hongrie 213 134 126 122 132 134 134 - - Engagement de réduction 
Pologne 17 59 60 49 52 45 102 - - Engagement de réduction 
République tchèque - 4 5 9 11 13 14 - - Engagement de réduction 
République slovaque - 1 3 2 4 4 6 - - Engagement de réduction 
Chypre 0 0 0 0 1 1 0 - - Engagement de réduction 
Reste du monde 114 382 293 283 334 364 412 429 557  
Total mondial 1 653 6 058 6 369 7 144 7 838 7 816 8 165 7 498 8 524  
 
Notes : 
 
1) Viande de volaille en équivale nt viande prête à cuire.  Comprend les viandes de poulets, canards, oi es, dindons et autres vo lailles, et le foie gras, à l'exclusion des animaux vivants. 
2) Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 12 et 13. 
3) Toutes les données indiquées pour les CE se rapportent aux CE à 15, sauf pour la  période de base (CE à 12) et pour 2004-2005  (CE à 25). 
 
Source :  FAO. 
  
  G/AG/W/32/Rev.10 
Page 38 Tableau 11 b) – Part de certains pays dans les exportations mondiales de viande de volaille (en pourcentage de volume) 
 
 Période de 
base 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 
Brésil 15,1 10,5 12,6 13,5 17,1 22,1 25,6 35,1 36,0 
États-Unis 26,2 42,1 39,8 40,8 40,5 34,4 34,1 35,4 33,8 
CE 23,5 16,3 15,7 14,3 12,3 13,9 11,5 12,6 10,4 
Chine 2,2 6,2 6,8 7,7 7,4 7,2 6,2 4,4 5,5 
Thaïlande 6,4 5,1 5,4 5, 5 6,5 7,1 7,3 4,3 4,8 
Hong Kong, Chine 2,2 9,6 11, 7 11,4 8,8 7,7 6,6 1,8 2,1 
Turquie 0,1 0,2 0,2 0, 1 0,3 0,3 0,3 0,4 0,5 
Bulgarie 1,8 0,2 0,1 0, 1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 
Roumanie 1,5 0,0 0,0 0, 1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 
Afrique du Sud 0,1 0,1 0, 1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 
Norvège 0,0 0,0 0,0 0, 0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Hongrie 12,9 2,2 2,0 1,7 1,7 1,7 1,6 - - 
Pologne 1,0 1,0 0,9 0,7 0,7 0,6 1,3 - - 
République tchèque - 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 - - 
République slovaque - 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1 - - 
Chypre 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 - - 
Reste du monde 6,9 6,3 4, 6 4,0 4,3 4,7 5,1 5,7 6,5 
Total mondial 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
 
Source :  Tableau 11 a). 
 
  
   G/AG/W/32/Rev.10
 Page 39 
Graphique 11 – Part des cinq principaux exportateurs (en 2005) dans les exportations mondiales
de v iande de v olaille (en pourcentage du v olume)
01020304050
Période d e base
1986-901998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005
Brésil États-Unis CE Chine Thaïlande
 
 
 
Source :  Tableau 11 b).  
  G/AG/W/32/Rev.10 
Page 40 Tableau 12 a) – Volume des exportations de gr aines oléagineuses (en milliers de tonnes) 
 
 Période de 
base 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 Motif de l'inclusion 
États-Unis 18 834 21 753 24 287 28 358 30 205 29 005 32 326 27 545 27 972 Exportateur important 
Brésil 3 111 9 276 8 919 11 520 15 691 15 980 19 909 19 393 22 514 Exportateur important 
Argentine 2 275 3 670 4 242 4 662 7 640 6 634 9 057 6 656 10 207 Exportateur important 
Canada 2 795 6 068 5 475 5 482 5 490 3 864 5 042 5 323 5 915 Engagement de réduction 
Paraguay 1 184 2 157 2 098 1 820 2 361 1 990 1 775 2 625 3 068 Autre 
Australie 171 1 175 2 172 2 304 2 114 1 860 803 1 418 1 114 Autre 
Bulgarie 24 62 323 59 133 278 318 314 552 Engagement de réduction 
CE 113 888 1 962 1 030 516 1 059 375 407 458 Engagement de réduction 
Roumanie 2 194 540 208 152 145 399 366 353 Engagement de réduction 
Afrique du Sud 24 63 89 38 52 64 43 25 73 Engagement de réduction 
Colombie 1 0 1 0 1 1 1 2 0 Engagement de réduction 
Hongrie 155 205 312 510 331 466 566 - - Engagement de réduction 
République tchèque - 115 482 537 418 339 125 - - Engagement de réduction 
République slovaque - 87 158 92 176 149 90 - - Engagement de réduction 
Pologne 499 86 337 29 298 37 8 - - Engagement de réduction 
Reste du monde 3 659 5 459 4 322 6 533 4 653 3 738 5 592 4 826 6 057  
Total mondial 32 846 51 259 55 718 63 181 70 231 65 608 76 429 68 901 78 282  
 
Notes :  
 
1) Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 12 et 13. 
2) Toutes les données indiquées pour les CE se rapportent aux CE à 15, sauf pour la  période de base (CE à 12) et pour 2004-2005  (CE à 25). 
 
Source : FAO. 
  
   G/AG/W/32/Rev.10
 Page 41Tableau 12 b) – Part de certains pays dans les exportations mondiales de graines oléagineuses (en pourcentage du volume) 
 
 Période de 
base 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 
États-Unis 57,3 42,4 43,6 44,9 43,0 44,2 42,3 40,0 35,7 
Brésil 9,5 18,1 16,0 18,2 22,3 24,4 26,0 28,1 28,8 
Argentine 6,9 7,2 7,6 7, 4 10,9 10,1 11,9 9,7 13,0 
Canada 8,5 11,8 9,8 8, 7 7,8 5,9 6,6 7,7 7,6 
Paraguay 3,6 4,2 3,8 2, 9 3,4 3,0 2,3 3,8 3,9 
Australie 0,5 2,3 3,9 3, 6 3,0 2,8 1,1 2,1 1,4 
Bulgarie 0,1 0,1 0,6 0, 1 0,2 0,4 0,4 0,5 0,7 
CE 0,3 1,7 3,5 1,6 0,7 1,6 0,5 0,6 0,6 
Roumanie 0,0 0,4 1,0 0, 3 0,2 0,2 0,5 0,5 0,5 
Afrique du Sud 0,1 0,1 0, 2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 
Colombie 0,0 0,0 0,0 0, 0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Hongrie 0,5 0,4 0,6 0,8 0,5 0,7 0,7 - - 
République tchèque - 0,2 0,9 0,9 0,6 0,5 0,2 - - 
République slovaque - 0,2 0,3 0,1 0,3 0,2 0,1 - - 
Pologne 1,5 0,2 0,6 0,0 0,4 0,1 0,0 - - 
Reste du monde  11,1 10,7 7, 8 10,3 6,6 5,7 7,3 7,0 7,7 
Total mondial 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
 
Source :  Tableau 12 a). 
 
  
  G/AG/W/32/Rev.10 
Page 42  
Graphique 12 – Part des quatre principaux exportateurs (en 2005) dans les exportations mondiales
de graines oléagineuses (en pourcentage du v olume)
0102030405060
Période de
base 1986-901998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005
États-Unis Brésil Argentine Canada
 
 
Source :  Tableau 12 b).  
   G/AG/W/32/Rev.10
 Page 43Tableau 13 a) – Valeur des exportations de fruits et légumes (en millions de dollars EU) 
 
 Période 
de base 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 Motif de l'inclusion 
États-Unis 3 774 7 720 7 562 7 954 7 913 8 169 8 810 9 607 11 104 Exportateur important 
Chine 1 460 3 037 3 142 3 348 3 766 4 306 5 236 6 187 7 408 Autre 
CE 3 172 5 301 4 876 5 135 5 140 6 084 6 934 6 930 7 353 Engagement de réduction 
Mexique 1 015 3 212 3 196 3 270 3 431 3 326 4 021 4 673 5 061 Autre 
Turquie 1 458 2 348 2 133 1 818 2 143 1 930 2 549 3 407 4 374 Engagement de réduction 
Canada 466 1 459 1 687 1 929 2 036 1 935 2 344 2 748 3 014 Engagement de réduction 
Chili 685 1 452 1 533 1 537 1 641 1 970 2 014 2 190 2 387 Exportateur important 
Brésil 1 093 1 666 1 691 1 525 1 288 1 523 1 810 1 797 1 936 Engagement de réduction 
Thaïlande 1 304 1 086 1 409 1 211 1 242 1 293 1 532 1 808 1 899 Autre 
Afrique du Sud 506 906 975 824 758 844 1 238 1 546 1 648 Engagement de réduction 
Inde 386 697 988 952 872 905 961 1 167 1 588 Autre 
Argentine 423 1 265 1 100 968 1 097 906 1 083 1 245 1 553 Autre 
Équateur 341 1 169 1 087 925 966 1 106 1 270 1 204 1 334 Autre 
Iran 288 640 585 564 654 778 1 053 959 1 258 Autre 
Costa Rica 334 1 097 1 037 949 922 912 1 031 1 126 1 181 Exportateur important 
Nouvelle-Zélande 491 708 687 723 662 773 901 1 279 1 172 Autre 
Philippines 399 576 591 653 670 707 841 778 1 049 Exportateur important 
Australie 383 719 773 854 846 897 808 953 994 Engagement de réduction 
Maroc 430 665 709 531 530 602 725 624 905 Autre 
Viet Nam 46 176 193 285 288 336 447 592 694 Autre 
Israël 642 580 547 497 474 449 527 673 678 Engagement de réduction 
Pérou 46 199 265 250 293 364 420 516 630 Autre 
Colombie 276 528 624 553 478 493 478 511 613 Engagement de réduction 
Guatemala 108 317 300 354 301 317 317 349 513 Autre 
Indonésie 162 205 375 296 285 325 320 364 462 Autre 
Égypte 141 181 135 138 170 178 214 344 380 Autre 
Corée 239 233 320 335 330 315 330 337 364 Autre  
  G/AG/W/32/Rev.10 
Page 44 Tableau 13 a) – Valeur des exportations de fruits  et légumes (en millions de dollars EU) - suite 
 
 Période 
de base 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 Motif de l'inclusion 
Émirats arabes unis 144 149 163 134 152 237 251 221 360 Autre 
Hong Kong, Chine 382 533 492 485 441 422 306 315 358 Autre 
Kenya 97 178 155 175 198 146 261 272 291 Autre 
Arabie saoudite 44 97 27 106 112 142 250 245 286 Autre 
Jordanie 61 169 114 106 137 154 164 204 269 Autre 
Honduras 365 194 88 173 295 201 213 254 256 Exportateur important 
Suisse 59 69 99 85 89 106 126 166 190 Engagement de réduction 
Bulgarie 305 101 86 65 82 86 125 153 162 Engagement de réduction 
Roumanie 135 54 52 48 72 73 98 115 132 Engagement de réduction 
République bolivarienne du 
Venezuela 32 67 57 47 36 32 22 29 50 Engagement de réduction 
Norvège 8 12 13 8 8 9 12 13 19 Engagement de réduction 
Pologne 324 779 718 724 896 965 1,324 - - Engagement de réduction 
Hongrie 439 443 395 366 408 386 472 - - Engagement de réduction 
République tchèque - 109 108 100 97 102 120 - - Engagement de réduction 
Chypre 126 81 72 59 72 67 92 - - Engagement de réduction 
République slovaque - 43 40 32 43 48 62 - - Engagement de réduction 
Reste du monde 3 792 4 084 4 207 4 029 3 992 4 073 4 568 5 180 5 574  
Total mondial 26 378 45 306 45 410 45 118 46 325 48 994 56 679 61 084 69 499  
 
Note :  
1) Pour d'autres informations, voir la note d'introduction, en particulier les paragraphes 12 et 13. 
2) Toutes les données indiquées pour les CE se rapportent aux CE à 15, sauf pour la  période de base (CE à 12) et pour 2004-2005  (CE à 25). 
 
Source :  FAO. 
 
  
   G/AG/W/32/Rev.10
 Page 45Tableau 13 b) – Part de certains pays dans les exportations mondiales de fruits et légumes (en pourcentage de la valeur) 
 
 Période de 
base 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 
États-Unis 14,3 17,0 16,7 17,6 17,1 16,7 15,5 15,7 16,0 
Chine 5,5 6,7 6,9 7,4 8,1 8,8 9,2 10,1 10,7 
CE 12,0 11,7 10,7 11,4 11,1 12,4 12,2 11,3 10,6 
Mexique 3,8 7,1 7,0 7, 2 7,4 6,8 7,1 7,7 7,3 
Turquie 5,5 5,2 4,7 4, 0 4,6 3,9 4,5 5,6 6,3 
Canada 1,8 3,2 3,7 4, 3 4,4 4,0 4,1 4,5 4,3 
Chili 2,6 3,2 3,4 3,4 3,5 4,0 3,6 3,6 3,4 
Brésil 4,1 3,7 3,7 3,4 2,8 3,1 3,2 2,9 2,8 
Thaïlande 4,9 2,4 3,1 2, 7 2,7 2,6 2,7 3,0 2,7 
Afrique du Sud 1,9 2,0 2, 1 1,8 1,6 1,7 2,2 2,5 2,4 
Inde 1,5 1,5 2,2 2,1 1,9 1,8 1,7 1,9 2,3 
Argentine 1,6 2,8 2,4 2, 1 2,4 1,9 1,9 2,0 2,2 
Équateur 1,3 2,6 2,4 2, 0 2,1 2,3 2,2 2,0 1,9 
Iran 1,1 1,4 1,3 1,3 1,4 1,6 1,9 1,6 1,8 
Costa Rica 1,3 2,4 2,3 2, 1 2,0 1,9 1,8 1,8 1,7 
Nouvelle-Zélande 1,9 1,6 1, 5 1,6 1,4 1,6 1,6 2,1 1,7 
Philippines 1,5 1,3 1,3 1, 4 1,4 1,4 1,5 1,3 1,5 
Australie 1,5 1,6 1,7 1, 9 1,8 1,8 1,4 1,6 1,4 
Maroc 1,6 1,5 1,6 1,2 1,1 1,2 1,3 1,0 1,3 
Viet Nam 0,2 0,4 0,4 0, 6 0,6 0,7 0,8 1,0 1,0 
Israël 2,4 1,3 1,2 1, 1 1,0 0,9 0,9 1,1 1,0 
Pérou 0,2 0,4 0,6 0,6 0,6 0,7 0,7 0,8 0,9 
Colombie 1,0 1,2 1,4 1, 2 1,0 1,0 0,8 0,8 0,9 
Guatemala 0,4 0,7 0,7 0, 8 0,6 0,6 0,6 0,6 0,7 
Indonésie 0,6 0,5 0,8 0, 7 0,6 0,7 0,6 0,6 0,7 
Égypte 0,5 0,4 0,3 0, 3 0,4 0,4 0,4 0,6 0,5 
Corée 0,9 0,5 0,7 0,7 0,7 0,6 0,6 0,6 0,5 
  
  G/AG/W/32/Rev.10 
Page 46 Tableau 13 b) – Part de certains pays dans les exportations mondiales de fruits et légumes (en pourcentage de la valeur) - suit e 
 
 Période de 
base 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 
Émirats arabes unis 0,5 0,3 0,4 0,3 0,3 0,5 0,4 0,4 0,5 
Hong Kong, Chine 1,4 1,2 1, 1 1,1 1,0 0,9 0,5 0,5 0,5 
Kenya 0,4 0,4 0,3 0,4 0,4 0,3 0,5 0,4 0,4 
Arabie saoudite 0,2 0,2 0, 1 0,2 0,2 0,3 0,4 0,4 0,4 
Jordanie 0,2 0,4 0,3 0, 2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,4 
Honduras 1,4 0,4 0,2 0, 4 0,6 0,4 0,4 0,4 0,4 
Suisse 0,2 0,2 0,2 0, 2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,3 
Bulgarie 1,2 0,2 0,2 0, 1 0,2 0,2 0,2 0,3 0,2 
Roumanie 0,5 0,1 0,1 0, 1 0,2 0,1 0,2 0,2 0,2 
République bolivarienne du Venezuela 0,1 0,1 0,1 0,1 0, 1 0,1 0,0 0,0 0,1 
Norvège 0,0 0,0 0,0 0, 0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Pologne 1,2 1,7 1,6 1,6 1,9 2,0 2,3 - - 
Hongrie 1,7 1,0 0,9 0,8 0,9 0,8 0,8 - - 
République tchèque - 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 - - 
Chypre 0,5 0,2 0,2 0,1 0,2 0,1 0,2 - - 
République slovaque - 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 - - 
Reste du monde 14,4 9,0 9, 3 8,9 8,6 8,3 8,1 8,5 8,0 
Total mondial 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
 
Source :  Tableau 13 a). 
  
   G/AG/W/32/Rev.10
 Page 47 
Graphique 13 – Part des cinq principaux exportateurs (en 2005) dans les exportations mondiales 
de fruits et légumes (en pourcentage de la valeur)
061218
Période de
base 1986-901998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005
États-Unis Chine CE Mexique Turquie
 
 
Source :  Tableau 13 b).  
  G/AG/W/32/Rev.10 
Page 48 Tableau 14 a) – Valeur des exportations mondiales des "autres" produits agricoles (en millions de dollars EU) 
 
 Période de 
base 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 
CE 18 958 35 958 34 396 38 619 33 468 37 455 43 530 53 357 57 771 
États-Unis 16 587 27 725 23 546 25 701 26 003 24 495 27 086 27 937 28 634 
Brésil 5 755 7 854 6 711 5 946 6 418 6 710 8 213 10 409 11 320 
Indonésie 2 685 4 754 4 717 4 565 3 992 5 797 6 596 8 934 10 312 
Malaisie 4 129 7 444 6 759 5 450 5 137 6 931 9 109 10 433 10 292 
Canada 2 718 7 166 6 781 7 023 7 935 8 197 8 434 9 185 10 200 
Australie 5 181 5 991 6 054 6 825 7 088 7 362 7 713 9 442 9 625 
Argentine 2 491 5 976 5 704 5 298 5 380 5 827 7 556 8 441 9 020 
Chine 4 444 5 099 4 977 5 409 5 237 5 688 6 118 7 199 7 883 
Thaïlande 1 075 2 583 2 494 2 974 2 849 3 445 4 759 5 790 6 364 
Nouvelle-Zélande 2 333 2 412 2 250 2 474 2 623 2 847 3 419 4 365 5 115 
Mexique 1 414 3 128 3 370 3 696 3 637 3 977 4 217 4 709 4 938 
Inde 1 480 2 719 2 554 2 539 2 400 2 154 2 983 3 139 4 585 
Colombie 2 214 2 958 2 319 2 141 1 922 1 973 2 048 2 585 3 427 
Singapour 1 805 3 125 2 642 2 545 2 292 2 359 2 271 2 708 3 162 
Suisse 1 152 1 787 1 643 1 742 1 762 1 856 2 233 2 671 2 878 
Côte d'Ivoire 1 809 2 469 2 186 1 691 1 830 2 805 2 986 2 847 2 721 
Turquie 907 1 922 1 640 1 335 1 475 1 337 1 973 2 188 2 643 
Hong Kong, Chine 2 204 3 470 2 497 3 238 2 655 2 503 2 674 2 865 2 625 
Ukraine 0 517 541 843 702 966 1 350 1 589 1 840 
Corée, Rép. de 568 992 952 1 033 1 125 1 248 1 450 1 681 1 766 
Chili 200 1 141 1 102 1 139 1 327 1 161 1 298 1 567 1 717 
Japon 776 1 241 1 393 1 364 1 362 1 422 1 476 1 651 1 704 
Fédération de Russie 0 490 358 565 597 645 913 1 206 1 681 
Afrique du Sud 560 868 726 882 910 994 1 235 1 424 1 641 
Viet Nam 209 1 006 1 070 1 142 943 970 1 234 1 706 1 442 
Philippines 685 1 057 702 819 714 716 991 1 127 1 343  
   G/AG/W/32/Rev.10
 Page 49Tableau 14 a) – Valeur des exportations mondiales des "aut res" produits agricoles (en m illions de dollars EU) - suite 
 
 Période de 
base 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 
Émirats arabes unis 200 492 523 458 661 752 1 021 865 1 224 
Guatemala 572 949 936 992 741 670 738 837 1 111 
Costa Rica 397 891 683 654 538 571 668 781 897 
Équateur 363 361 461 363 457 578 647 720 795 
Iran 147 460 491 461 404 408 542 494 712 
Pakistan 761 259 210 388 277 250 306 366 463 
Uruguay 244 407 298 311 267 374 386 474 453 
Reste du monde  20 545 25 551 22 348 22 035 21 756 23 167 27 381 24 782 25 996 
Total mondial ("autres" produits 
agricoles) 105 568 171 221 156 034 162 661 156 883 168 611 195 552 220 472 238 299 
Total mondial (tous les produits 
agricoles) 195 020 305 505 284 354 293 136 293 699 307 626 354 511 394 031 429 333 
 
 
Notes : 
 
1) Il s'agit des produits agricoles autres que les céréales, le sucre, le lait écrémé en poudre, le beurre et l'huile de beurre , les fromages, le lait entier en po udre, la viande bovine, la viande 
porcine, la viande de volaille, les graine s oléagineuses et les fruits et légumes. 
2) Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 12 et 13. 
3) Toutes les données indiquées pour les CE se rapportent aux CE à 15, sauf pour la  période de base (CE à 12) et pour 2004-2005  (CE à 25). 
 
Source : FAO. 
  
  G/AG/W/32/Rev.10 
Page 50 Tableau 14 b) – Part de certains pays dans les exportations mondiales des "autres" produits agricoles (en pourcentage de la val eur) 
 
Période de 
base 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005
CE 18,0 21,0 22,0 23,7 21,3 22,2 22,3 24,2 24,2 
États-Unis 15,7 16,2 15,1 15,8 16,6 14,5 13,9 12,7 12,0 
Brésil 5,5 4,6 4,3 3,7 4,1 4,0 4,2 4,7 4,8 
Indonésie 2,5 2,8 3,0 2, 8 2,5 3,4 3,4 4,1 4,3 
Malaisie 3,9 4,3 4,3 3, 4 3,3 4,1 4,7 4,7 4,3 
Canada 2,6 4,2 4,3 4, 3 5,1 4,9 4,3 4,2 4,3 
Australie 4,9 3,5 3,9 4, 2 4,5 4,4 3,9 4,3 4,0 
Argentine 2,4 3,5 3,7 3, 3 3,4 3,5 3,9 3,8 3,8 
Chine 4,2 3,0 3,2 3,3 3,3 3,4 3,1 3,3 3,3 
Thaïlande 1,0 1,5 1,6 1, 8 1,8 2,0 2,4 2,6 2,7 
Nouvelle-Zélande 2,2 1,4 1, 4 1,5 1,7 1,7 1,7 2,0 2,1 
Mexique 1,3 1,8 2,2 2, 3 2,3 2,4 2,2 2,1 2,1 
Inde 1,4 1,6 1,6 1,6 1,5 1,3 1,5 1,4 1,9 
Colombie 2,1 1,7 1,5 1, 3 1,2 1,2 1,0 1,2 1,4 
Singapour 1,7 1,8 1,7 1, 6 1,5 1,4 1,2 1,2 1,3 
Suisse 1,1 1,0 1,1 1, 1 1,1 1,1 1,1 1,2 1,2 
Côte d'Ivoire 1,7 1,4 1, 4 1,0 1,2 1,7 1,5 1,3 1,1 
Turquie 0,9 1,1 1,1 0, 8 0,9 0,8 1,0 1,0 1,1 
Hong Kong, Chine 2,1 2,0 1, 6 2,0 1,7 1,5 1,4 1,3 1,1 
Ukraine 0,0 0,3 0,3 0, 5 0,4 0,6 0,7 0,7 0,8 
Corée, Rép. de 0,5 0,6 0, 6 0,6 0,7 0,7 0,7 0,8 0,7 
Chili 0,2 0,7 0,7 0,7 0,8 0,7 0,7 0,7 0,7 
Japon 0,7 0,7 0,9 0,8 0,9 0,8 0,8 0,7 0,7 
Fédération de Russie 0,0 0,3 0,2 0,3 0,4 0,4 0,5 0,5 0,7 
Afrique du Sud 0,5 0,5 0, 5 0,5 0,6 0,6 0,6 0,6 0,7 
Viet Nam 0,2 0,6 0,7 0, 7 0,6 0,6 0,6 0,8 0,6 
Philippines 0,6 0,6 0,4 0, 5 0,5 0,4 0,5 0,5 0,6 
Émirats arabes unis 0,2 0,3 0,3 0,3 0,4 0,4 0,5 0,4 0,5 
Guatemala 0,5 0,6 0,6 0, 6 0,5 0,4 0,4 0,4 0,5 
Costa Rica 0,4 0,5 0,4 0, 4 0,3 0,3 0,3 0,4 0,4 
Équateur 0,3 0,2 0,3 0, 2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 
Iran 0,1 0,3 0,3 0,3 0,3 0,2 0,3 0,2 0,3 
Pakistan 0,7 0,2 0,1 0, 2 0,2 0,1 0,2 0,2 0,2 
Uruguay 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 
Reste du monde 19,5 14,9 14, 3 13,5 13,9 13,7 14,0 11,2 10,9 
Total mondial ("autres" 
produits agricoles) 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
 
Source :  Tableau 14 a).  
   G/AG/W/32/Rev.10
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Graphique 14 – Part des quatre principaux exportateurs (en 2005) dans les exportations mondiales
des "autres" produits agricoles (en pourcentage de la v aleur)
0510152025
Péri ode de
base        
1986-901998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005
CE États-Unis Brésil Indonésie
 
 
Source :  Tableau 14 b).  
 
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