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ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO   
G/SPS/N/CHN/391 
20 de julio de 2011 
 (11-3644) 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias Original:   inglés 
 
 
 
NOTIFICACIÓN 
 
1. Miembro que notifica:  CHINA 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable:  Ministerio de Salud (MOH) 
3. Productos abarcados (número de la(s) partid a(s) arancelaria(s) según se especifica en 
las listas nacionales depositadas en la OM C;  deberá indicarse además, cuando 
proceda, el número de partida de la ICS):  Aditivo alimentario curdlan 
4. Regiones o países que podrían verse afectados , en la medida en que sea procedente o 
factible: 
[X] Todos los interlocutores comerciales [ ] Regiones o países específicos: 
5. Título del documento notificado:  National Food Safety Standard of the People's 
Republic of China:  Food Additive Curdlan (Norma Nacional de inocuidad alimentaria de 
la República Popular China:  Aditivo alimentario Curdlan)  Language(s):  chino  Número 
de páginas:  5 
 http://members.wto.org/crnattach ments/2011/sps/CHN/11_2258_00_x.pdf 
6. Descripción del contenido:  La norma notificada es específica del aditivo alimentario 
curdlan elaborado a partir de sacarosa y glucosa por las bacterias Alcaligenes faecalis  var. 
(Agrobacterium  biovar 1) y Agrobacterium radiobacter  mediante procesos específicos de 
fermentación biológica y purificación, secado, pulverización, etc.  Se especifican las 
prescripciones técnicas y los métodos de prue ba que se aplican al aditivo alimentario 
curdlan. 
7. Objetivo y razón de ser:  [X] inocuidad de  los alimentos, [ ] sanidad animal, [ ] 
conservación de los vegetales, [ ] protección de la salud humana contra las enfermedades o plagas animales o vegetales, [ ] protección del territorio contra otros daños causados por plagas.  
8. ¿Existe una norma internacional pertinente?  De ser así, indíquese la norma:  
[X] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de serie 
de la norma del Codex o texto conexo) 
 Especificación relativa al curdlan establecida en la 57ª reunión del JECFA (2001) 
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, número de 
capítulo del Código Sanitario para lo s Animales Terrestres o del Código G/SPS/N/CHN/391 
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  Sanitario para los Animales Acuáticos)  
[ ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF)  
[ ] Ninguna 
¿Se ajusta la reglamentación que se propon e a la norma internacional pertinente? 
 [ ] Sí [X] No 
 En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué 
razón se aparta de la norma internacional:  En la norma notificada, la cantidad total de 
nitrógeno permitida debe ser ≤ 1,5% y el conteo total en placa ≤ 10.000 UFC/g.  Todos las 
modificaciones se basan en el análisis de productos chinos. 
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:  
10. Fecha propuesta de adopción ( día/mes/año ):  Sin determinar 
Fecha propuesta de publicación ( día/mes/año ):  Sin determinar 
11. Fecha propuesta de entrada en vigor:  [ ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) :  Sin determinar 
[ ] Medida de facilitación del comercio 
12. Fecha límite para la presentación de observaciones:  [X] Sesenta días a partir de la 
fecha de distribución de la notificación y/o ( día/mes/año ):  18 de septiembre de 2011 
Organismo o autoridad encargado de tram itar las observaciones:  [ ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [X ] Servicio nacional de información.  
Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (si la hay) de otra institución:  
13. Textos disponibles en:  [ ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[X] Servicio nacional de información.  Di rección, número de fax y dirección de correo 
electrónico (si la hay) de otra institución: