. /.   ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO  G/SPS/N/NZL/413 
11 de noviembre de 2008  
 (08-5475) 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:   inglés 
  
NOTIFICACIÓN 
 
1. Miembro que notifica:  NUEVA ZELANDIA
  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:     
2. Organismo responsable:  Ministerio de Agricultura y Silvicultura 
3. Productos abarcados (número de la(s) partid a(s) arancelaria(s) según se especifica en 
las listas nacionales depositadas en la OMC;  deberá indicarse además, cuando 
proceda, el número de partida de la ICS):  Filetes de pescado (o ca rne picada de filetes) 
sin piel, congelados, sin raspa, de las especies de pez gato ( Pangasius  spp.) no incluidas en las 
listas de la CITES, destinados al consumo humano 
4. Regiones o países que podrían verse afectados , en la medida en que sea pertinente o 
factible:   Viet Nam 
5. Título, idioma y número de páginas del documento notificado:  Import health standard 
for processed tilapia and catfish for human consumption from specified countries  
(Norma sanitaria de importación de tilapia y pez gato elaborados para el consumo humano, 
provenientes de determinados países) – Disponible en inglés, 7 páginas. 
6. Descripción del contenido:  La norma sanitaria de  importación de pescados de agua dulce 
especificados, elaborados para el consumo humano, provenientes de determinados países 
actualmente abarca sólo  tilapias de la República Popular Ch ina y del Brasil.  La norma se 
modifica para incluir el pez gato proveniente de Viet Nam.  La modificación se basa en el análisis del riesgo de importación de filetes de pescado y carne de filetes sin piel de 
Pangasius  spp provenientes de Viet Nam, destinad os al consumo humano.  Las condiciones 
de importación son idénticas a las vigentes para  las tilapias elaboradas provenientes de la 
República Popular China y del Brasil. 
Se han considerado necesarias las medidas sanitarias generales: 
a) a fin de asegurar que es mínima la probabilid ad de que se recojan para la elaboración 
peces clínica o subclínicamente enfermos: 
− el establecimiento original de piscicultura y las instal aciones de elaboración deben 
estar registrados ante la autoridad competente del país de que se trate; 
− el pescado elaborado debe provenir de grupos  de cría naturales del país exportador;  
− los peces que muestren señales clínicas de  enfermedad, septicemia o úlceras en la 
piel no deberán recogerse para  la elaboración indicada y 
− los peces recogidos no estarán sujetos a un sacrificio de urgencia por razones de 
enfermedad, sin tener en cuenta que e llos mismos presenten o no las señales 
clínicas. 
b) a fin de evitar la contaminación del produc to con patógenos exót icos de transmisión 
alimentaria: 
− sólo se empleará agua potable  durante el procedimiento de  elaboración de los filetes 
de pescado. G/SPS/N/NZL/413 
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   c) a fin de asegurar el cumplimiento del régimen de congelación y transporte incluido en la 
definición del producto: 
− para asegurar que el proc edimiento de congelación ne utralice los organismos 
patógenos y parasitarios, se  determinará que el pro ducto se haya congelado y 
mantenido a -18 °C, o a temperatura inferior, no me nos de 7 días (168 horas) antes 
de que se expida un desp acho de bioseguridad. 
7. Objetivo y razón de ser:  [ X ] inocuidad de los alimentos, [ X ] sanidad animal, 
[   ] preservación de los vegetales, [ X ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [   ] protección del territorio contra otros 
daños causados por plagas  
8. Norma, directriz o recomendación internacional:  
[   ] de la Comisión del Codex Alimentarius, [   ] de la Organización Mundial de 
Sanidad Animal (OIE), [   ] de la Convención Internacional de Protección 
Fitosanitaria, [   ] Ninguna. Si existe una norma, directriz o recomendación 
internacional, facilítese la referencia adecua da de la misma y señálense brevemente las 
diferencias con ella:  
9. Documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:   Evaluación del riesgo de 
importación: filetes de pescado y carne de filetes de pescado de Pangasius  spp. provenientes 
de Viet Nam destinados al cons umo humano (disponible en inglés) 
10. Fecha propuesta de adopción:  31 de enero de 2009 
11. Fecha propuesta de entrada en vigor:  31 de enero de 2009 
12. Fecha límite para la presentación de observaciones:  12 de diciembre de 2008 
Organismo o autoridad encargado de tramitar  las observaciones:  [   ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [   ] Servicio nacional de información, o dirección, 
número de telefax y dirección de correo elec trónico (si la hay) de otra institución:  
13. Textos disponibles en:  [ X ] Organismo nacional enca rgado de la notificación, 
[   ] Servicio nacional de información, o dirección, número de telefax y dirección de 
correo electrónico (si la h ay) de otra institución:  
Ms Sally Jennings, Coordinator, SPS New Zealand, PO Box 2526, Wellington 
NUEVA ZELANDIA 
Teléfono:  +(64 4) 894 0431;  telefax:  +(64 4) 894 0733 
Correo electrónico :  sps@maf.govt.nz 
Sitio Web:  www.maf.govt.nz/biosecurity/sps/tra nsparency/notifications/index.htm