. /.   ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO  G/TBT/N/CAN/203 
29 de junio de 2007 
 (07-2772) 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original:   inglés 
  
 
NOTIFICACIÓN 
 
Se da traslado de la notificación siguiente  de conformidad con el artículo 10.6. 
 
1. Miembro que notifica:   CANADÁ
 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):    
2. Organismo responsable:   Organismo Canadiense de Inspección de Alimentos 
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de telefax, así como las 
direcciones de correo electrónico y sitios We b, en su caso) del organismo o autoridad 
encargado de la tramitación de observaciones sobre la notificación, en caso de que se 
trate de un organismo o autoridad diferente:   
Servicio nacional de información del Canadá 
200-270 Albert Street  Ottawa, Ontario CANADÁ, K1P 6N7  
Teléfono:  +(1) 613 238 3222;  telefax:  +(1) 613 569 7808 
Correo electrónico:  info@scc.ca 
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [ X ], 2.10.1 [   ], 5.6.2 [   ], 5.7.1 [   ], 
o en virtud de:    
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda;  en otro caso 
partida del arancel nacional.  Podrá indica rse además, cuando proceda, el número de 
partida de la ICS):   Queso (SA:  0406;  ICS:  67.100) 
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado:   Regulations amending 
the Food and Drug Regulations and the Dairy Products Regulations  (Reglamento por el 
que se modifican el Reglamento de Productos Alimenticios y Farmacéuticos y el 
Reglamento de Productos Lácteos) – 17 pági nas, disponible en francés y en inglés 
6. Descripción del contenido:   El Organismo Canadiense de Inspección de Alimentos 
propone la revisión del Regl amento de Productos Alimentic ios y Farmacéuticos y del 
Reglamento de Productos Lácteos mediante la modificación de las normas vigentes de identificación (denominación) y de composición.   
La propuesta de reglamento notificada establece  prescripciones específicas de composición 
para el queso, y especifica el porcentaje mínimo de proteínas lácteas para las distintas 
variedades de quesos.  En el reglamento figur an las características esenciales del queso y los 
procedimientos de manufactura de sus variedades particulares.   
En las normas de composición estarán abar cados los quesos de producción nacional y los 
importados. G/TBT/N/CAN/203 
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  7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando pr oceda, la índole de los problemas urgentes:  
Se eliminarán las incompatibilidades entre ambos reglamentos federales relativas a los 
ingredientes autorizados para la manufactura de los quesos.   
La revisión de las normas armonizará los reglamentos federales vigentes, favorecerá a los 
consumidores gracias al respeto a la elaboraci ón tradicional del queso , permitirá el empleo 
de los adelantos tecnológicos en la producci ón quesera, y contribuirá a la armonización con 
determinadas normas alimentarias internacionales, según corresponda.   
Las normas de composición establecen las prescripciones básicas para que el queso 
destinado al consumo tenga una composición y valor nutritivo uniformes, para la 
información y la protección de los intereses del consumidor. 
8. Documentos pertinentes:   
Reglamento de Productos Lácteos  Reglamento de Productos Alimenticios y Farmacéuticos 
Canada Gazette , Parte I, 16 de junio de 2007, páginas 1654 a 1670 (disponible en francés y 
en inglés) 
9. Fecha propuesta de adopción:   
Fecha propuesta de entrada en vigor:  }Enero de 2008 
10. Fecha límite para la presentación de observaciones:   30 de agosto de 2007 
11. Textos disponibles en:  Servicio nacional de información [   ], o dirección, números de 
teléfono y de telefax, correo electrónico y dirección del sitio Web, en su caso, de 
otra institución:   
La versión electrónica del texto normativo se puede descargar de la siguiente dirección: 
http://canadagazette.gc.ca/partI/2007/20070616/html/regle1-f.html (francés) 
http://canadagazette.gc.ca/partI/2007/20070616/html/regle1-e.html (inglés) 
Los documentos relativos al Reglamento de Pr oductos Lácteos están disponibles, en francés 
y en inglés, en el sitio Web del Mi nisterio de Justicia del Canadá:  
http://laws.justice.gc.ca/fr/showtdm/cr/DORS-79-840 (francés) 
http://laws.justice.gc.ca/en/showtdm/cr/SOR-79-840 (inglés) 
Los documentos relativos al Reglamento de Productos Alimenticios y Farmacéuticos están 
disponibles, en francés y en inglés, en el sitio  Web del Ministerio de Justicia del Canadá: 
http://laws.justice.gc.ca/fr/showtdm/cr/C.R.C.-ch.870 (francés) 
http://laws.justice.gc.ca/en/showtdm/cr/C.R.C.-c.870 (inglés)