中华人民共和国国家标准  
 
GB 5009.7—2010 
 
 
  
中华人民共和国卫生部    发布 xxxx -xx-xx发布  
 xxxx -xx-xx实施  
 食品安全国家标准  
食品中还原糖的测定  
 GB 5009.7—2010  
 
前 言 
 
本标准代替 GB/T 5009.7 -2008《食品中还原糖的测定》。  
本标准与 GB/T 5009.7 -2008 相比主要修改如下：  
——增加了第三法“奥夫尼尔法”。  GB 5009.7—2010  
食品安全国家标准   
食品中还原糖的测定  
1 范围  
本标准规定了食品中还原糖含量的测定方法。  
本标准适用于食品中还原糖含量的测定。  
“第一法”直接滴定法，当称样量为 5 g时，定量限为0.25 g/100g 。 
“第二法”高锰酸钾滴定法，当称样量为 5 g时，定量限为0.5 g/100g 。 
“第三法”奥氏试剂滴定法，仅适 用于有较高蔗糖含量的糖及其制品（如白糖、糖浆等）中还原
糖的测定。当称样量为 5 g时，检测范围是 0.01 g/100g～2.0 g/100g。 
第一法 直接滴定法  
2 原理 
试样经除去蛋白质后，以亚甲蓝作指示剂 ，在加热条件下滴定标定过的碱性酒石酸铜溶液 （已用
还原糖标准溶液标定 ），根据样品液消耗体积计算还原糖含量。  
3 试剂和溶液  
除非另有规定，本方法所用试剂均为分析纯，水为 GB/T 6682 规定的一级水。  
3.1 试剂  
3.1.1 盐酸〔 HCl〕。  
3.1.2 硫酸铜〔 CuSO 4•5H 2O〕。  
3.1.3 亚甲蓝〔 C16H18ClN 3S•3H 2O〕， CAS：61-73-4，指示剂。  
3.1.4 酒石酸钾钠〔 C4H4O6KNa•4H 2O〕。  
3.1.5 氢氧化钠〔 NaOH〕。  
3.1.6 乙酸锌〔 Zn(CH 3COO) 2•2H 2O〕。  
3.1.7 冰乙酸〔 C2H4O2〕。  
3.1.8 亚铁氰化钾〔 K4Fe(CN) 6•3H 2O〕 
3.2 试剂配制  
3.2.1 盐酸溶液（ 1+1，V/V）：量取盐酸  50mL，加水 50mL混匀。  
3.2.2 碱性酒石酸铜甲液：称取硫酸铜  15 g和亚甲蓝  0.05 g，溶于水中，并稀释至 1000 mL。 
3.2.3 碱性酒石酸铜乙液： 称取酒石酸钾钠  50 g和氢氧化钠  75 g， 溶解于水中， 再加入亚铁氰化钾  4 
g，完全溶解后，用水定容至 1000 mL，贮存于橡胶塞玻璃瓶中。  
3.2.4 乙酸锌溶液：称取乙酸锌  21.9 g，加冰乙酸  3mL，加水溶解并定容于 100 mL。 
3.2.5 亚铁氰化钾溶液（ 106 g/L）：称取亚铁氰化钾  10.6 g，加水溶解并定容至 100 mL。 
3.2.6 氢氧化钠溶液（ 40 g/L）：称取氢氧化钠  4 g，加水溶解后，放冷，并定容至 100 mL。 
3.3 标准品  
3.3.1 葡萄糖〔 C6H12O6〕： CAS＝50-99-7，纯度≥99%。 
3.3.2 果糖〔 C6H12O6〕： CAS＝57-48-7，纯度≥99%。 
3.3.3 乳糖（含水） (C6H12O6•H2O)，CAS＝5989 -81-1，纯度≥99%。 GB 5009.7—2010  
3.3.4 蔗糖〔 C12H22O11〕： CAS＝57-50-1，纯度≥99%。 
3.4 标准溶液配制  
3.4.1 葡萄糖标准溶液〔 1.0 mg/mL 〕：准确称取经过 98℃～100℃烘箱中干燥 2 h后的葡萄 糖 1 g，加
纯水溶解后加入盐酸溶液  5mL，并用水定容至 1000 mL。此溶液每毫升相当于 1.0 mg葡萄糖。  
3.4.2 果糖标准溶液〔 1.0 mg/mL 〕：准确称取经过 98℃～100℃干燥 2h的果糖  1 g，加水溶解后加入
盐酸溶液  5 mL，并以水稀释至 1 000 mL 。此溶液每毫升相当于 1. 0 mg果糖。  
3.4.3 乳糖标准溶液〔 1.0 mg/mL 〕：准确称取经过 94℃～98℃干燥 2h的乳糖（含水） 1 g，加水溶解
后加入盐酸溶液  5 mL，并以水稀释至 1000 mL。此溶液每毫升相当于 1.0 mg乳糖（含水） 。 
3.4.4 转化糖标准溶液〔 1.0 mg/mL 〕：准确称取 1.0526 g 蔗糖  ，用100 mL水溶解，置具塞 锥形瓶中，
加盐酸溶液  5 mL，在 68℃～70℃水浴中加热 15 min ，放置至室温，转移至 1 000 mL 容量瓶中
并加水定容至 1000 mL ，每毫升标准溶液相当于 1.0 mg 转化糖。  
4 仪器和设备  
4.1 天平：感量为 0.1 mg。 
4.2 水浴锅。  
4.3 可调温电炉。  
4.4 酸式滴定管： 25 mL。 
5 分析步骤  
5.1 试样处理  
5.1.1 一般食品：称取粉碎后的固体试样 2.5g～5g或混匀后的液体试样 5.000g～25.000g  ，置250mL
容量瓶中， 加50mL水，缓慢加入乙酸锌溶液  5mL和亚铁氰化钾溶液  5mL，加水至刻度，混匀，
静置 30min，用干燥滤纸过滤，弃去初滤液，取后续滤液备用。  
5.1.2 含大量淀粉的食品：称取粉碎或混匀后的试样 10.000g～20.000g，置 250mL容量瓶中，加水
200mL，在 45℃水浴中加热 1 h，并时时振摇，冷却后加水至刻度，混匀，静置，沉淀。吸取 200.0 
mL置于另一 250mL容量瓶中，缓慢加入乙酸锌溶液  5mL和亚铁氰化钾溶液  5mL，加水至刻度，
混匀，静置 30min，用干燥滤纸过滤，弃去初滤液，取后续滤液备用。  
5.1.3 酒精饮料：称取混匀后的试样 100.00g，置于蒸发皿中，用（ 40g/L）氢氧化钠溶液中和至中
性，在水浴上蒸发至原体积的 1/4后，移入 250mL容量瓶中，缓慢加入乙酸锌溶液  5mL和亚铁氰化
钾溶液  5mL，加水至刻度，混匀，静置 30min，用干燥滤纸过滤，弃去初滤液，取后续滤液备用。  
5.1.4 碳酸饮料：称取混匀后的试样 100.00g  于蒸发皿中，在水浴上微热搅拌除去二氧化碳后，移
入250mL容量瓶中，用水洗蒸发皿，洗液并入容量瓶，加水至刻度，混匀后备用。  
5.2 标定碱性酒石酸铜溶液  
吸取碱性酒石酸铜甲液  5.0 mL和碱性酒 石酸铜乙液  5.0 mL，于 150mL锥形瓶中，加水 10mL，加
入玻璃珠 2粒～ 4粒，从滴定管中加葡萄糖 〔3.4.1〕（或其他还原糖标准溶液 〔3.4.2，或3.4.3，或3.4.4〕）
约9mL，控制在 2min中内加热至沸，趁热以 每两秒一滴 的速度继续滴加葡萄糖，直至溶液 蓝色刚好褪
去为终点，记录消耗葡萄糖（或其他还原糖标准溶液）的总体积，同时平行操作三份，取其平均值，
计算每 10mL（碱性酒石酸甲、乙液各 5mL）碱性酒石酸铜溶液相当于葡萄糖（或其他还原糖）的质
量（ mg）。  
注：也可以按上述方法标定 4mL～20mL碱性酒石酸铜溶液（甲、乙液各半）来适应试样中还原糖的浓度变化。  
5.3 试样溶液预测  
吸取碱性酒石酸铜甲液  5.0 mL和碱性酒石酸铜乙液  5.0 mL于150mL锥形瓶中，加水 10mL，加入GB 5009.7—2010  
玻璃珠 2粒～ 4粒，控制在 2min内加热至沸， 保持沸腾以先快后慢的速度，从滴定管中 滴加试样溶液，
并保持沸腾状态，待溶液颜色变浅时， 以每两秒一滴 的速度滴 定，直至溶液 蓝色刚好褪去为终点，记
录样品溶液消耗 体积。  
注：当样液中还原糖浓度过高时，应适当稀释后再进行正式测定，使每次滴定消耗样液的体积控制在与标定碱性
酒石酸铜溶液时所消耗的还原糖 标准溶液的体积相近，约 10 mL左右，结果按式（ 1）计算；当浓度过低时则采取直接
加入 10 mL 样品液，免去加水 10 mL，再用还原糖标准溶液滴定至终点，记录消耗的体积与标定时消耗的还原糖标准
溶液体积之差相当于 10 mL 样液中所含还原糖的量，结果按式（ 2）计算。  
5.4 试样溶液测定  
吸取碱性酒石酸铜甲液  5.0 mL和碱性酒石酸铜乙液  5.0 mL，置于 150 mL锥形瓶中，加水 10 mL，
加入玻璃珠 2粒~4粒，从滴定管滴加比预测体积少 1 mL的试样溶液至锥形瓶中， 控制在 2min内加热至
沸，保持沸腾继续以每两秒 一滴的速度滴定，直至蓝色刚好褪去为终点，记录样液消耗体积，同法平
行操作三份，得出平均消耗体积（ V）。  
6 结果计算  
试样中还原糖的含量 （以某种还原糖计 ）按式（ 1）进行计算：  
1100
1000250mXVm

    …………………… （1） 
式中：   
X ——  试样中还原糖的含量（以某种还原糖计），单位为克每百克 (g/100g)； 
m1 ——  碱性酒石酸铜溶液 (甲、乙液各半 )相当于某种还原糖的质量，单位为毫克 (mg)； 
m ——  试样质量，单位为克 (g)； 
V ——  测定时平均消耗试样 溶液体积，单位为毫升 (mL) 。 
当浓度过低时试样中还原糖的含量 （以某种还原糖计 ）按式 (2) 进行计算 : 
210010 1000250mX
m

    …………………… （2） 
式中：   
X ——  试样中还原糖的含量（以某种还原糖计），单位为克每百克 (g/100g)； 
m2 
——  标定时体积与加入样品后消耗的还原糖标准溶液体积之差相当于某种还原糖的质量，
单位为毫克 (mg)； 
m ——  试样质量，单位为克 (g)； 
还原糖含量≥ 10 g/100g 时计算结果保留三位有效数字；还原糖含量＜  10 g/100g 时，计算结果
保留两位有效数字。  
第二法 高锰酸钾滴定法  
7 原理 
试样经除去蛋白质后， 其中还原糖把铜盐还原为氧化亚铜， 加硫酸铁后， 氧化亚铜被氧化为铜盐，
以高锰酸钾溶液滴定氧化作用后生成的亚铁盐，根据高锰酸钾消耗量，计算氧化亚铜含量，再查表得
还原糖量。  
8 试剂和溶液  GB 5009.7—2010  
除非另有规定，本方法所用试剂均为分析纯，水为 GB/T 6682 规定的一级水。  
 
8.1 试剂  
8.1.1 盐酸〔 HCl〕。  
8.1.2 氢氧化钠〔 NaOH〕。  
8.1.3 硫酸铜〔 CuSO 4•5H 2O〕。  
8.1.4 硫酸〔H2SO 4〕。 
8.1.5 硫酸铁〔 Fe2(SO 4)3〕。  
8.1.6 酒石酸钾钠〔 C4H4O6KNa•4H 2O〕。  
8.2 试剂配制  
8.2.1 盐酸 (3 mol/L) ：量取盐酸  30 mL，加水稀释至 120 mL。 
8.2.2 碱性酒石酸铜甲液：称取硫酸铜  34.639 g，加适量水溶解，加硫酸  0.5 mL，再加水稀释至 500 
mL，用精制石棉过滤。  
8.2.3 碱性酒石酸铜乙液： 称取酒石酸钾钠  173 g  与氢氧化钠  50 g， 加适量水溶解， 并稀释至 500 mL，
用精制石棉过滤，贮存于橡胶塞玻璃瓶内。  
8.2.4 氢氧化钠溶液 (40 g/L)：称取氢氧化钠  4 g，加水溶解并稀释至 100 mL。 
8.2.5 硫酸铁溶液 (50 g/L)：称取硫酸铁  50 g，加水 200 mL溶解后，慢慢加入硫酸  100 mL，冷后加
水稀释至 1000 mL。 
8.2.6 精制石棉：取石棉先用 (3 mol/L) 盐酸浸泡 2d～3d ，用水洗净，再加氢氧化钠溶液 浸泡 2d～3d ，
倾去溶液，再用热碱性酒石酸铜乙液浸泡数小时，用水洗净。再以 (3 mol/ L) 盐酸浸泡数小时，
以水洗至不呈酸性。然后加水振摇，使成细微的浆状软纤维，用水浸泡并贮存于玻璃瓶中，即
可作填充古氏坩埚用。  
8.3 标准品  
8.3.1 高锰酸钾 〔KMnO 4〕，优级纯或以上等级。  
8.4 标准溶液配制  
8.4.1 高锰酸钾标准 滴定溶液 [c(1/5K MnO4) = 0.1000 mol/L] ：按 GB/T 601 配置与标定 。 
9 仪器和设备  
9.1 天平：感量为 0.1 mg。 
9.2 水浴锅。  
9.3 可调温电炉。  
9.4 酸式滴定管： 25 mL。 
9.5 25 mL古氏坩埚或 G4垂融坩埚。  
9.6 真空泵。  
10 分析步骤  
10.1 试样处理  
10.1.1  一般食品：称取粉碎后的固体试样约 2.500 g～5.000 g 或混匀后的液体试样 25.000 g～50.000 
g ，置 250 mL容量瓶中，加水 50 mL，摇匀后加碱性酒石酸铜甲液 10 mL及氢氧化钠溶液 4 mL，加
水至刻度，混匀。静置 30 min，用干燥滤纸过滤，弃去初滤液，取后续滤液备用 。 
10.1.2  含大量淀粉的食品：称取 10.000 g～20.000 g 粉碎或混匀后的试样，置 250 mL 容量瓶中，加
水200 mL，在 45 ℃水浴中加热 1 h，并时时振摇。冷后加水至刻度，混匀，静置。吸取 200.0 mL上GB 5009.7—2010  
清液置另一 250 mL容量瓶中，加碱性酒石酸铜甲液  10 mL及氢氧化钠溶液  4 mL，加水至刻度，
混匀。静置 30 min，用干燥滤纸过滤，弃去初滤液，取后续滤液备用。  
10.1.3  酒精饮料：称取约 100.00 g 混匀后的试样，置于蒸发皿中，用氢氧化钠溶液中和至中性，在
水浴上蒸发至原体积的 1/4 后，移入 250 mL容量瓶中。加水 50 mL，混匀。加碱性酒石酸铜甲液  10 
mL及氢氧化钠溶液  4 mL，加水至刻度，混匀。静置 30 min，用干燥滤纸过滤，弃去初滤液，取
后续滤液备用。  
10.1.4  碳酸饮料：称取约 100.00 g 混匀后的试样，试样置于蒸发皿中，在水浴上除去二氧化碳后，
移入 250 mL容量瓶中，并用水洗涤蒸发皿，洗液并人容量瓶中，再加水至刻度，混匀后，备用。  
10.2 测定 
吸取处理后的试样溶液 50.0 mL，于 500 mL烧杯内，加入碱性酒石酸铜甲液  25 mL及碱性酒
石酸铜乙液  25 mL，于烧杯上盖一表面皿， 加热，控制在 4 min内沸腾，再准确煮沸 2 min，趁热
用铺好精制石棉 的古氏坩埚 （或G4垂融坩埚 ）抽滤，并用 60℃热水洗涤烧杯及沉淀，至洗液不呈
碱性为止。将古氏坩埚 （或G4垂融坩埚 ）放回原 500 mL烧杯中，加硫酸铁溶液  25 mL及水 25 mL，
用玻棒搅拌使氧化亚铜完全溶解，以高锰酸钾标准溶液滴定至微红色为终点。  
同时吸取水 50 mL，加入与测定试样时相同量的碱性酒石酸铜甲液、乙液、硫酸铁溶液及水，
按同一方法做空白试验。  
11 结果计算  
试样中还原糖质量相当于氧化亚铜的质量，按式 (3) 进行计算。  
00 71.54 X V V c   
    „„„„„„„„ （3） 
式中：   
X0 ——  试样中还原糖质量相当于氧化亚铜的质量，单位为毫克 (mg)； 
V ——  测定用试样液消耗高锰酸钾标准溶液的体积，单位为毫升 (mL)； 
V0 ——  试剂空白消耗高锰酸钾标准溶液的体积，单位为毫升 (mL);  
c ——  高锰酸钾标准溶液的实际浓度，单位为摩尔每升 (mol/L)  
71.54  ——  高锰酸钾标准溶液 [c(1/5)KMnO 4]=1.000mol/L ）1mL相当氧化亚铜的质量，单位为毫克 (mg) ； 
m ——  试样质量，单位为克 (g)； 
根据式中计算所得氧化亚铜质量，查 附录 A之表 1，再计算试样中还原糖含量，按式 (4) 进行
计算。  
3
4100
1000250mXVm

    „„„„„„„„ （4） 
式中：   
X ——  试样中还原糖的含量， 单位为克每百克 (g/100g)； 
m3 ——  X0查附录 A之表 1得还原糖质量，单位为毫克 (mg)； 
m4 ——  试样质量 (体积 )，单位为克或毫升 (g 或mL)； 
V ——  测定用试样溶液的体积，单位为毫升 (mL)； 
250 ——  试样处理后的 总体积，单位为毫升 (mL) 。 
还原糖含量 ≥10 g/100g 时计算结果保留三位有效数字；还原糖含量＜  10 g/100 g 时，计算
结果保留两位有效数字。  
12 精密度  
在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的 10% 。 GB 5009.7—2010  
  
第三法 奥氏试剂滴定法 
13 原理 
在沸腾条件下， 还原糖与过量奥氏试剂反应生成相当量的 Cu2O沉淀， 冷却后加入盐酸使溶液
呈酸性，并使 Cu2O沉淀溶解。然后加入过量碘溶液进行氧化，用硫代硫酸钠溶液滴定过量的碘，
其反应式如下：  
6 12 6 4 2 6 2 6 12 7 4 4 6C H O +2C H O KNaCu+2H O C H O +2C H O KNa+CuO   
 
葡萄糖或果糖    Cu络合物                   葡萄糖酸     酒石酸钾钠    氧化亚铜   
22
22
2 2 2 3 2 4 6Cu O +2HCl 2CuCl+H O
2CuCl+2KI+I 2CuI +2KCl
I +2Na S O Na S O +2NaI  
 
  过剩的
 
硫代硫酸钠标准溶液空白试验滴定量减去其样品试验滴定量得到一个差值， 由此差值便可计
算出还原糖的量。  
14 试剂和溶液  
除非另有规定，本方法所用试剂均为分析纯，水为 GB/T 6682 规定的一级水。  
 
14.1 试剂  
14.1.1  盐酸〔HCl〕。 
14.1.2  硫酸铜〔 CuSO 4•5H 2O〕。  
14.1.3  酒石酸钾钠〔 C4H4O6KNa•4H 2O〕。  
14.1.4  无水碳酸钠〔 Na2CO 3〕。 
14.1.5  冰乙酸〔C2H4O2〕。  
14.1.6  磷酸氢二钠〔 Na2HPO 4•12H 2O〕。 
14.1.7  无水磷酸氢二钠〔 Na2HPO 4〕。 
14.1.8  碘化钾〔 KI〕。 
14.1.9  乙酸锌〔 Zn(CH 3COO) 2•2H 2O〕。  
14.1.10  亚铁氰化钾〔 K4Fe(CN) 6•3H 2O〕 
14.1.11  可溶性淀粉 。 
14.1.12  粉状碳酸钙〔 CaCO 3〕。 
14.2 试剂配制  
14.2.1  盐酸溶液（ 6 mol/L）：吸取盐酸  50.0 mL，加入已装入 30mL水的烧杯中， 慢慢加水稀释至 100 
mL。 
14.2.2  盐酸溶液（ 1 mol/L）：吸取盐酸  84.0 mL，加入已装入 200mL水的烧杯中， 慢慢加水稀释至
1000 mL。 
14.2.3  奥氏试剂：分别称取硫 酸铜  5.0 g. 酒石酸钾钠  300 g及无水碳酸钠  10.0 g，磷酸氢二钠  50.0 
g〔或无水磷酸氢二钠  〕，稀释至 1 000 mL ，用细孔砂芯玻璃漏斗或硅藻土或活性炭过滤，贮于
棕色试剂瓶中。  
14.2.4  碘化钾溶液 (250g/L)：称取碘化钾  25.0 g，溶于水，移入 100 mL容量瓶中，用水稀释至刻度，
摇匀。  GB 5009.7—2010  
14.2.5  乙酸锌溶液：称取乙酸锌  21.9 g，加冰乙酸  3mL，加水溶解并定容于 100 mL。 
14.2.6  亚铁氰化钾溶液（ 106 g/L）：称取亚铁氰化钾  10.6 g，加水溶解并定容至 100 mL。 
14.2.7  淀粉指示剂（ 5 g/L）：称取可溶性淀粉  0.50 g，加冷水10 mL调匀，搅拌下注入 90 mL 沸水
中，再微沸 2 min。冷却，溶液于使用前制备。  
14.3 标准品  
14.3.1  硫代硫酸钠〔 Na2S2O3〕，优级纯或以上等级。  
14.3.2  碘〔 I2〕，优级纯或以上等级。  
14.3.3  碘化钾〔KI〕，优级纯或以上等级。  
14.4 标准溶液配制  
14.4.1  硫代硫酸钠 标准滴定储备 液［c( Na 2S2O3 )＝0.1 mol/L］：按GB/T 601 配置与标定 。也可使用
商品化的产品。  
14.4.2  硫代硫酸钠标准滴定溶液 ［c( Na 2S2O3 )＝0.0323 mol/L ］：准确吸取硫代硫酸钠 标准滴定储 备
液〔 14.4.1〕32.30  mL，移入 100 mL容量瓶中，用水稀释至刻度。  
校正系数 ，
MK0.0323＝     „„„„„„„„ (5) 
式中：  
M——硫代硫酸钠标准溶液的浓度 （mol/L） 
14.4.3  碘溶液标准滴定 储备液［c(I2)＝0.1 mol/L ］：按 GB/T 601 配置与标定 。也可使用商品化的产
品。  
14.4.4  碘标准滴定溶液： ［c(I2)＝0.01615 mol/L ］。准确吸取碘溶液标准滴定 储备液〔 14.4.3〕16.15  
mL，移入 100 mL容量瓶中，用水稀释至刻度。  
15 仪器和设备  
15.1 天平：感量为 0.1 mg。 
15.2 水浴锅。  
15.3 可调温电炉。  
15.4 酸式滴定管： 25 mL。 
16 分析步骤  
16.1 试样溶液的制备  
称取均匀样品 25.00g，放入 150 mL 烧杯中，含有机酸较多的试样加粉状碳酸钙 0.5 g～2.0 g调
至中性。用水将样液全部转入 250 mL 容量瓶中，并调整体积约为 200 mL。置 80℃±2℃水浴保温
30 min，其间摇动数次，取出加入乙酸锌溶液  5 mL和亚铁氰化钾溶液  5 mL，冷却至室温后，用
水定容至刻度。摇匀，过滤，澄清试样溶液备用。  
16.2 Cu2O沉淀生成  
吸取试样溶液 20.00 mL（若样品还原糖含量较高时， 可适当减少取样体积， 并补加水至 20 mL，
使试样溶液中还原糖的量不超过 20 mg），加入 250 mL锥形瓶中。然后加入奥氏试剂  50.00 mL ，
充分混合，用小漏斗盖上，在电炉上加热，控制在 3min中内加热至沸，并继续准确煮沸 5.0 min，
将锥形瓶静置于冷水中冷却至室温。  
16.3 碘氧化反应  
取出锥形瓶，加入冰乙酸  1.0 mL，在不断摇动下，准确加入碘标准滴定溶液  5.00 mL～30.00 
mL，其数量以确保碘溶液过量为准，用量筒沿 锥形瓶壁快速加入盐酸  15 mL，立即盖上小烧杯，
放置约2 min，不时摇动溶液。  GB 5009.7—2010  
16.4 滴定过量碘  
用硫代硫酸钠标准滴定溶液滴定过量的碘，滴定至溶液呈黄绿色出现时，加入淀粉指示剂  2 
mL，继续滴定溶液至蓝色褪尽为止，记录消耗的硫代硫酸钠标准滴定溶液体积 （V4）。 
16.5 空白试验  
按上述步骤进行空白试验 （V3），除了不加试样溶液外 ，操作步骤和应用的试剂均与测定时
相同。  
17 结果计算  
试样品的还原糖按式 (6)计算。  
34
50.001X K 100
250VVVm   
＝
   …………….( 6) 
式中：    
X ——  试样中还原糖的含量， 单位为克每百克 (g/100g)； 
K ——  硫代硫酸钠标准滴定溶液 [c(Na 2S2O3)＝0.0323 mol/L] 校正系数 ； 
V3 ——  空白试验滴定消耗的硫代硫酸钠标准滴定溶液体积，单位为毫升 (mL)； 
V4 ——  试样溶液消耗的硫代硫酸钠标准滴定溶液体积，单位为毫升 (mL)； 
V5 ——  所取试样溶液的体积，单位为毫升 (mL)； 
m ——  试样的质量，单位为克 (g)； 
250 ——  试样浸提稀释后的总体积，单位为毫升 (mL)。 
计算结果保留两位有效数字。  
18 精密度  
在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均 值的 10% 。 
 
 GB 5009.7—2010  
附录A 
（资料性附录 ） 
表1 相当于氧化亚铜质量的葡萄糖、果糖、乳糖、转化糖质量表   （单位为毫克）  
氧化亚铜  葡萄糖 果糖 乳糖 
（含水）  转化糖 氧化亚铜  葡萄糖 果糖 乳糖 
（含水）  转化糖 
11.3 4.6 `5.1 7.7 5.2 56.3 24.1 26.5 38.3 25.5 
12.4 5.1 5.6 8.5 5.7 57.4 24.6 27.1 39.1 26.0 
13.5 5.6 6.1 9.3 6.2 58.5 25.1 27.6 39.8 26.5 
14.6 6.0 6.7 10.0 6.7 59.7 25.6 28.2 40.6 27.0 
15.8 6.5 7.2 10.8 7.2 60.8 26.1 28.7 41.4 27.6 
16.9 7.0 7.7 11.5 7.7 61.9 26.5 29.2 42.1 28.1 
18.0 7.5 8.3 12.3 8.2 63.0 27.0 29.8 42.9 28.6 
19.1 8.0 8.8 13.1 8.7 64.2 27.5 30.3 43.7 29.1 
20.3 8.5 9.3 13.8 9.2 65.3 28.0 30.9 44.4 29.6 
21.4 8.9 9.9 14.6 9.7 66.4 28.5 31.4 45.2 30.1 
22.5 9.4 10.4 15.4 10.2 67.6 29.0 31.9 46.0 30.6 
23.6 9.9 10.9 16.1 10.7 68.7 29.5 32.5 46.7 31.2 
24.8 10.4 11.5 16.9 11.2 69.8 30.0 33.0 47.5 31.7 
25.9 10.9 12.0 17.7 11.7 70.9 30.5 33.6 48.3 32.2 
27.0 11.4 12.5 18.4 12.3 72.1 31.0 34.1 49.0 32.7 
28.1 11.9 13.1 19.2 12.8 73.2 31.5 34.7 49.8 33.2 
29.3 12.3 13.6 19.9 13.3 74.3 32.0 35.2 50.6 33.7 
30.4 12.8 14.2 20.7 13.8 75.4 32.5 35.8 51.3 34.3 
31.5 13.3 14.7 21.5 14.3 76.6 33.0 36.3 52.1 34.8 
32.6 13.8 15.2 22.2 14.8 77.7 33.5 36.8 52.9 35.3 
33.8 14.3 15.8 23.0 15.3 78.8 34.0 37.4 53.6 35.8 
34.9 14.8 16.3 23.8 15.8 79.9 34.5 37.9 54.4 36.3 
36.0 15.3 16.8 24.5 16.3 81.1 35.0 38.5 55.2 36.8 
37.2 15.7 17.4 25.3 16.8 82.2 35.5 39.0 55.9 37.4 
38.3 16.2 17.9 26.1 17.3 83.3 36.0 39.6 56.7 37.9 
39.4 16.7 18.4 26.8 17.8 84.4 36.5 40.1 57.5 38.4 
40.5 17.2 19.0 27.6 18.3 85.6 37.0 40.7 58.2 38.9 
41.7 17.7 19.5 28.4 18.9 86.7 37.5 41.2 59.0 39.4 
42.8 18.2 20.1 29.1 19.4 87.8 38.0 41.7 59.8 40.0 
43.9 18.7 20.6 29.9 19.9 88.9 38.5 42.3 60.5 40.5 
45.0 19.2 21.1 30.6 20.4 90.1 39.0 42.8 61.3 41.0 
46.2 19.7 21.7 31.4 20.9 91.2 39.5 43.4 62.1 41.5 
47.3 20.1 22.2 32.2 21.4 92.3 40.0 43.9 62.8 42.0 
48.4 20.6 22.8 32.9 21.9 93.4 40.5 44.5 63.6 42.6 
49.5 21.1 23.3 33.7 22.4 94.6 41.0 45.0 64.4 43.1 
50.7 21.6 23.8 34.5 22.9 95.7 41.5 45.6 65.1 43.6 
51.8 22.1 24.4 35.2 23.5 96.8 42.0 46.1 65.9 44.1 
52.9 22.6 24.9 36.0 24.0 97.9 42.5 46.7 66.7 44.7 
54.0 23.1 25.4 36.8 24.5 99.1 43.0 47.2 67.4 45.2 
55.2 23.6 26.0 37.5 25.0 100.2 43.5 47.8 68.2 45.7 
表1（续）        （单位为毫克）  
氧化亚铜  葡萄糖 果糖 乳糖 
（含水）  转化糖 氧化亚铜  葡萄糖 果糖 乳糖 
（含水）  转化糖 GB 5009.7—2010  
氧化亚铜  葡萄糖 果糖 乳糖 
（含水）  转化糖 氧化亚铜  葡萄糖 果糖 乳糖 
（含水）  转化糖 
101.3 44.0 48.3 69.0 46.2 146.4 64.3 70.4 99.8 67.4 
102.5 44.5 48.9 69.7 46.7 147.5 64.9 71.0 100.6 67.9 
103.6 45.0 49.4 70.5 47.3 148.6 65.4 71.6 101.3 68.4 
104.7 45.5 50.0 71.3 47.8 149.7 65.9 72.1 102.1 69.0 
105.8 46.0 50.5 72.1 48.3 150.9 66.4 72.7 102.9 69.5 
107.0 46.5 51.1 72.8 48.8 152.0 66.9 73.2 103.6 70.0 
108.1 47.0 51.6 73.6 49.4 153.1 67.4 73.8 104.4 70.6 
109.2 47.5 52.2 74.4 49.9 154.2 68.0 74.3 105.2 71.1 
110.3 48.0 52.7 75.1 50.4 155.4 68.5 74.9 106.0 71.6 
111.5 48.5 53.3 75.9 50.9 156.5 69.0 75.5 106.7 72.2 
112.6 49.0 53.8 76.7 51.5 157.6 69.5 76.0 107.5 72.7 
113.7 49.5 54.4 77.4 52.0 158.7 70.0 76.6 108.3 73.2 
114.8 50.0 54.9 78.2 52.5 159.9 70.5 77.1 109.0 73.8 
116.0 50.6 55.5 79.0 53.0 161.0 71.1 77.7 109.8 74.3 
117.1 51.1 56.0 79.7 53.6 162.1 71.6 78.3 110.6 74.9 
118.2 51.6 56.6 80.5 54.1 163.2 72.1 78.8 111.4 75.4 
119.3 52.1 57.1 81.3 54.6 164.4 72.6 79.4 112.1 75.9 
120.5 52.6 57.7 82.1 55.2 165.5 73.1 80.0 112.9 76.5 
121.6 53.1 58.2 82.8 55.7 166.6 73.7 80.5 113.7 77.0 
122.7 53.6 58.8 83.6 56.2 167.8 74.2 81.1 114.4 77.6 
123.8 54.1 59.3 84.4 56.7 168.9 74.7 81.6 115.2 78.1 
125.0 54.6 59.9 85.1 57.3 170.0 75.2 82.2 116.0 78.6 
126.1 55.1 60.4 85.9 57.8 171.1 75.7 82.8 116.8 79.2 
127.2 55.6 61.0 86.7 58.3 172.3 76.3 83.3 117.5 79.7 
128.3 56.1 61.6 87.4 58.9 173.4 76.8 83.9 118.3 80.3 
129.5 56.7 62.1 88.2 59.4 174.5 77.3 84.4 119.1 80.8 
130.6 57.2 62.7 89.0 59.9 175.6 77.8 85.0 119.9 81.3 
131.7 57.7 63.2 89.8 60.4 176.8 78.3 85.6 120.6 81.9 
132.8 58.2 63.8 90.5 61.0 177.9 78.9 86.1 121.4 82.4 
134.0 58.7 64.3 91.3 61.5 179.0 79.4 86.7 122.2 83.0 
135.1 59.2 64.9 92.1 62.0 180.1 79.9 87.3 122.9 83.5 
136.2 59.7 65.4 92.8 62.6 181.3 80.4 87.8 123.7 84.0 
137.4 60.2 66.0 93.6 63.1 182.4 81.0 88.4 124.5 84.6 
138.5 60.7 66.5 94.4 63.6 183.5 81.5 89.0 125.3 85.1 
139.6 61.3 67.1 95.2 64.2 184.5 82.0 89.5 126.0 85.7 
140.7 61.8 67.7 95.9 64.7 185.8 82.5 90.1 126.8 86.2 
141.9 62.3 68.2 96.7 65.2 186.9 83.1 90.6 127.6 86.8 
143.0 62.8 68.8 97.5 65.8 188.0 83.6 91.2 128.4 87.3 
144.1 63.3 69.3 98.2 66.3 189.1 84.1 91.8 129.1 87.8 
145.2 63.8 69.9 99.0 66.8 190.3 84.6 92.3 129.9 88.4 
表1（续）        （单位为毫克）  
氧化亚铜  葡萄糖  果糖  乳糖  
（含水）  转化糖  氧化亚铜  葡萄糖  果糖  乳糖  
（含水）  转化糖  
191. 4 85.2  92.9  130.7  88.9  236.4  106.5  115.7  161.7  110.9  
192.5  85.7  93.5  131.5  89.5  237.6  107.0  116.3  162.5  111.5  GB 5009.7—2010  
氧化亚铜  葡萄糖  果糖  乳糖  
（含水）  转化糖  氧化亚铜  葡萄糖  果糖  乳糖  
（含水）  转化糖  
193.6  86.2  94.0  132.2  90.0  238.7  107.5  116.9  163.3  112.1  
194.8  86.7  94.6  133.0  90.6  239.8  108.1  117.5  164.0  112.6  
195.9  87.3  95.2  133.8  91.1  240.9  108.6  118.0  164.8  113.2  
197.0  87.8  95.7  134.6  91.7  242.1  109.2  118.6  165.6  113.7  
198.1  88.3  96.3  135.3  92.2  243.1  109.7  119.2  166.4  114.3  
199.3  88.9  96.9  136.1  92.8  244.3  110.2  119.8  167.1  114.9  
200.4  89.4  97.4  136.9  93.3  245.4  110.8  120.3  167.9  115.4  
201.5  89.9  98.0  137.7  93.8  246.6  111.3  120.9  168.7  116.0  
202.7  90.4  98.6  138.4  94.4  247.7  111.9  121.5  169.5  116.5  
203.8  91.0  99.2  139.2  94.9  248.8  112.4  122.1  170.3  117.1  
204.9  91.5  99.7  140.0  95.5  249.9  112.9  122.6  171.0  117.6  
206.0  92.0  100.3  140.8  96.0  251.1  113.5  123.2  171.8  118.2  
207.2  92.6  100.9  141.5  96.6  252.2  114.0  123.8  172.6  118.8  
208.3  93.1  101.4  142.3  97.1  253.3  114.6  124.4  173.4  119.3  
209.4  93.6  102.0  143.1  97.7  254.4  115.1  125.0  174.2  119.9  
210.5  94.2  102.6  143.9  98.2  255.6  115. 7 125.5  174.9  120.4  
211.7  94.7  103.1  144.6  98.8  256.7  116.2  126.1  175.7  121.0  
212.8  95.2  103.7  145.4  99.3  257.8  116.7  126.7  176.5  121.6  
213.9  95.7  104.3  146.2  99.9  258.9  117.3  127.3  177.3  122.1  
215.0  96.3  104.8  147.0  100.4  260.1  117.8  127.9  178.1  122.7  
216.2  96.8  105.4  147.7  101.0  261.2  118.4  128.4  178.8  123.3  
217.3  97.3  106.0  148.5  101.5  262.3  118.9  129.0  179.6  123.8  
218.4  97.9  106.6  149.3  102.1  263.4  119.5  129.6  180.4  124.4  
219.5  98.4  107.1  150.1  102.6  264.6  120.0  130.2  181.2  124.9  
220.7  98.9  107 .7 150.8  103.2  265.7  120.6  130.8  181.9  125.5  
221.8  99.5  108.3  151.6  103.7  266.8  121.1  131.3  182.7  126.1  
222.9  100.0  108.8  152.4  104.3  268.0  121.7  131.9  183.5  126.6  
224.0  100.5  109.4  153.2  104.8  269.1  122.2  132.5  184.3  127.2  
225.2  101.1  110.0  153.9  105. 4 270.2  122.7  133.1  185.1  127.8  
226.3  101.6  110.6  154.7  106.0  271.3  123.3  133.7  185.8  128.3  
227.4  102.2  111.1  155.5  106.5  272.5  123.8  134.2  186.6  128.9  
228.5  102.7  111.7  156.3  107.1  273.6  124.4  134.8  187.4  129.5  
229.7  103.2  112.3  157.0  107.6  274.7  124. 9 135.4  188.2  130.0  
230.8  103.8  112.9  157.8  108.2  275.8  125.5  136.0  189.0  130.6  
231.9  104.3  113.4  158.6  108.7  277.0  126.0  136.6  189.7  131.2  
233.1  104.8  114.0  159.4  109.3  278.1  126.6  137.2  190.5  131.7  
234.2  105.4  114.6  160.2  109.8  279.2  127.1  137.7  191. 3 132.3  
235.3  105.9  115.2  160.9  110.4  280.3  127.7  138.3  192.1  132.9  
表1（续）        （单位为毫克）  
氧化亚铜  葡萄糖 果糖 乳糖 
（含水）  转化糖 氧化亚铜  葡萄糖 果糖 乳糖 
（含水）  转化糖 
281.5 128.2 138.9 192.9 133.4 326.5 150.5 162.5 224.1 156.4 
282.6 128.8 139.5 193.6 134.0 327.6 151.1 163.1 224.9 157.0 
283.7 129.3 140.1 194.4 134.6 328.7 151.7 163.7 225.7 157.5 
284.8 129.9 140.7 195.2 135.1 329.9 152.2 164.3 226.5 158.1 GB 5009.7—2010  
氧化亚铜  葡萄糖 果糖 乳糖 
（含水）  转化糖 氧化亚铜  葡萄糖 果糖 乳糖 
（含水）  转化糖 
286.0 130.4 141.3 196.0 135.7 331.0 152.8 164.9 227.3 158.7 
287.1 131.0 141.8 196.8 136.3 332.1 153.4 165.4 228.0 159.3 
288.2 131.6 142.4 197.5 136.8 333.3 153.9 166.0 228.8 159.9 
289.3 132.1 143.0 198.3 137.4 334.4 154.5 166.6 229.6 160.5 
290.5 132.7 143.6 199.1 138.0 335.5 155.1 167.2 230.4 161.0 
291.6 133.2 144.2 199.9 138.6 336.6 155.6 167.8 231.2 161.6 
292.7 133.8 144.8 200.7 139.1 337.8 156.2 168.4 232.0 162.2 
293.8 134.3 145.4 201.4 139.7 338.9 156.8 169.0 232.7 162.8 
295.0 134.9 145.9 202.2 140.3 340.0 157.3 169.6 233.5 163.4 
296.1 135.4 146.5 203.0 140.8 341.1 157.9 170.2 234.3 164.0 
297.2 136.0 147.1 203.8 141.4 342.3 158.5 170.8 235.1 164.5 
298.3 136.5 147.7 204.6 142.0 343.4 159.0 171.4 235.9 165.1 
299.5 137.1 148.3 205.3 142.6 344.5 159.6 172.0 236.7 165.7 
300.6 137.7 148.9 206.1 143.1 345.6 160.2 172.6 237.4 166.3 
301.7 138.2 149.5 206.9 143.7 346.8 160.7 173.2 238.2 166.9 
302.9 138.8 150.1 207.7 144.3 347.9 161.3 173.8 239.0 167.5 
304.0 139.3 150.6 208.5 144.8 349.0 161.9 174.4 239.8 168.0 
305.1 139.9 151.2 209.2 145.4 350.1 162.5 175.0 240.6 168.6 
306.2 140.4 151.8 210.0 146.0 351.3 163.0 175.6 241.4 169.2 
307.4 141.0 152.4 210.8 146.6 352.4 163.6 176.2 242.2 169.8 
308.5 141.6 153.0 211.6 147.1 353.5 164.2 176.8 243.0 170.4 
309.6 142.1 153.6 212.4 147.7 354.6 164.7 177.4 243.7 171.0 
310.7 142.7 154.2 213.2 148.3 355.8 165.3 178.0 244.5 171.6 
311.9 143.2 154.8 214.0 148.9 356.9 165.9 178.6 245.3 172.2 
313.0 143.8 155.4 214.7 149.4 358.0 166.5 179.2 246.1 172.8 
314.1 144.4 156.0 215.5 150.0 359.1 167.0 179.8 246.9 173.3 
315.2 144.9 156.5 216.3 150.6 360.3 167.6 180.4 247.7 173.9 
316.4 145.5 157.1 217.1 151.2 361.4 168.2 181.0 248.5 174.5 
317.5 146.0 157.7 217.9 151.8 362.5 168.8 181.6 249.2 175.1 
318.6 146.6 158.3 218.7 152.3 363.6 169.3 182.2 250.0 175.7 
319.7 147.2 158.9 219.4 152.9 364.8 169.9 182.8 250.8 176.3 
320.9 147.7 159.5 220.2 153.5 365.9 170.5 183.4 251.6 176.9 
322.0 148.3 160.1 221.0 154.1 367.0 171.1 184.0 252.4 177.5 
323.1 148.8 160.7 221.8 154.6 368.2 171.6 184.6 253.2 178.1 
324.2 149.4 161.3 222.6 155.2 369.3 172.2 185.2 253.9 178.7 
325.4 150.0 161.9 223.3 155.8 370.4 172.8 185.8 254.7 179.2 
 
表1（续）        （单位为毫克）  
氧化亚铜  葡萄糖  果糖  乳糖  
（含水）  转化糖  氧化亚铜  葡萄糖  果糖  乳糖  
（含水）  转化糖  
371.5  173.4  186.4  255.5  179.8  416.6  196.8  210.8  287.1  203.8  
372.7  173.9  187.0  256.3  180.4  417.7  197.4  211.4  287.9  204.4  
373.8  174.5  187.6  257.1  181.0  418.8  198.0  212.0  288.7  205.0  
374.9  175.1  188.2  257.9  181.6  419.9  198.5  212.6  289.5  205.7  
376.0  175.7  188.8  258.7  182.2  421.1  199.1  213.3  290.3  206.3  GB 5009.7—2010  
氧化亚铜  葡萄糖  果糖  乳糖  
（含水）  转化糖  氧化亚铜  葡萄糖  果糖  乳糖  
（含水）  转化糖  
377.2  176.3  189.4  259.4  182.8  422.2  199.7  213.9  291.1  206.9  
378.3  176.8  190.1  260.2  183.4  423.3  200.3  214.5  291.9  207.5  
379.4  177.4  190.7  261.0  184.0  424.4  200.9  215.1  292.7  208.1  
380.5  178.0  191.3  261.8  184.6  425.6  201.5  215.7  293.5  208.7  
381.7  178.6  191.9  262.6  185.2  426.7  202.1  216.3  294.3  209.3  
382.8  179.2  192.5  263.4  185.8  427.8  202.7  217.0  295.0  209.9  
383.9  179.7  193.1  264.2  186.4  428.9  203.3  217.6  295.8  210.5  
385.0  180.3  193.7  265.0  187.0  430.1  203.9  218.2  296.6  211.1  
386.2  180.9  194.3  265.8  187.6  431.2  204.5  218.8  297.4  211.8  
387.3  181.5  194.9  266.6  188.2  432.3  205.1  219.5  298.2  212.4  
388.4  182.1  195.5  267.4  188.8  433.5  205.1  220.1  299.0  213.0  
389.5  182.7  196.1  268.1  189.4  434.6  206.3  220.7  299.8  213.6  
390.7  183.2  196.7  268.9  190.0  435.7  206.9  221.3  300.6  214.2  
391.8  183.8  197.3  269.7  190.6  436.8  207.5  221.9  301.4  214.8  
392.9  184.4  197.9  270.5  191.2  438.0  208.1  222.6  302.2  215.4  
394.0  185.0  198.5  271.3  191.8  439.1  208.7  232.2  303.0  216.0  
395.2  185.6  199.2  272.1  192.4  440.2  209.3  223.8  303.8  216.7  
396.3  186.2  199.8  272.9  193.0  441.3  209.9  224.4  304.6  217.3  
397.4  186.8  200.4  273.7  193.6  442.5  210.5  225.1  305.4  217.9  
398.5  187.3  201.0  274.4  194.2  443.6  211.1  225.7  306.2  218.5  
399.7  187.9  201.6  275.2  194.8  444.7  211.7  226.3  307.0  219.1  
400.8  188.5  202.2  276.0  195.4  445.8  212.3  226.9  307.8  219.8  
401.9  189.1  202.8  276.8  196.0  447.0  212.9  227.6  308.6  220.4  
403.1  189.7  203.4  277.6  196.6  448.1  213.5  228.2  309.4  221.0  
404.2  190.3  204.0  278.4  197.2  449.2  214.1  228.8  310.2  221.6  
405.3  190.9  204.7  279.2  197.8  450.3  214.7  229.4  311.0  222.2  
406.4  191.5  205.3  280.0  198.4  451.5  215.3  230.1  311.8  222.9  
407.6  192.0  205.9  280.8  199.0  452.6  215.9  230.7  312.6  223.5  
408.7  192.6  206.5  281.6  199.6  453.7  216.5  231.3  313.4  224.1  
409.8  193.2  207.1  282.4  200.2  454.8  217.1  232.0  314.2  224.7  
410.9  193.8  207.7  283.2  200.8  456.0  217.8  232.6  315.0  225.4  
412.1  194.4  208.3  284.0  201.4  457.1  218.4  233.2  315.9  226.0  
413.2  195.0  209.0  284.8  202.0  458.2  219.0  233.9  316.7  226.6  
414.3  195.6  209.6  285.6  202.6  459.3  219.6  234.5  317.5  227.2  
415.4  196.2  210.2  286.3  203.2  460.5  220.2  235.1  318.3  227.9  
 
表1（续）        （单位为毫克）  
氧化亚铜  葡萄糖 果糖 乳糖 
（含水）  转化糖 氧化亚铜  葡萄糖 果糖 乳糖 
（含水）  转化糖 
461.6  220.8  235.8  319.1  228.5  476.2  228.8  244.3  329.9  236.8  
462.7  221.4  236.4  319.9  229.1  477.4  229.5  244.9  330.8  237.5  
463.8  222.0  237.1  320.7  229.7  478.5  230.1  245.6  331.7  238.1  
465.0  222.6  237.7  321.6  230.4  479.6  230.7  246.3  332.6  238.8  
466.1  223.3  238.4  322.4  231.0  480.7  231.4  247.0  333.5  239.5  
467.2  223.9  239.0  323.2  231.7  481.9  232.0  247.8  334.4  240.2  GB 5009.7—2010  
氧化亚铜  葡萄糖 果糖 乳糖 
（含水）  转化糖 氧化亚铜  葡萄糖 果糖 乳糖 
（含水）  转化糖 
468.4  224.5  239.7  324.0  232.3  483.0  232.7  248.5  335.3  240.8  
469.5  225.1  240.3  324.9  232.9  484.1  233.3  249.2  336.3  241.5  
470.6  225.7  241.0  325.7  233.6  485.2  234.0  250.0  337.3  242.3  
471.7  226.3  241.6  326.5  234.2  486.4  234.7  250.8  338.3  243.0  
472.9  227.0  242.2  327.4  234.8  487.5  235.3  251.6  339.4  243.8  
474.0  227.6  242.9  328.2  235.5  488.6  236.1  252.7  340.7  244.7  
475.1  228.2  243.6  329.1  236.1  489.7  236.9  253.7  342.0  245.8