ORGANISATION MONDIALE  
DU COMMERCE  G/SPS/GEN/762 
26 février 2007 
 
 (07-0807) 
Comité des mesures sanita ires et phytosanitaires Original:   espagnol 
  
 
ACTIVITÉS DE L'ORGANISME INTERNATIONAL RÉGIONAL CONTRE  
LES MALADIES DES PLANTES ET DES ANIMAUX (OIRSA) DANS  
LE CADRE DE L'ACCORD SUR L'APPLICATION DES  
MESURES SANITAIRES ET PHYTOSANITAIRES 
 
Rapport devant être présenté à la 38
ème réunion du Comité des mesures  
sanitaires et phytosanitaires, 28 février et 1er mars 2007  
   La communication ci-après, reçue le 23 février 2007, est distribuée à la demande de l'OIRSA. 
 
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Processus de reconfiguration institutionnelle de l'OIRSA 
 1. Depuis octobre 2006, l'OIRSA engage un processu s de reconfiguration visant à établir une 
nouvelle institution dotée d'une vision à long terme à l'horizon 2015, conformément aux directives de 
sa plus haute instance dirigeante, qui regroupe les Mini stres et Secrétaires char gés de l'agriculture et 
de l'élevage (Haut Comité international régional c ontre les maladies des plantes et des animaux), les 
secteurs de production agricole et le commerce de produits agricoles.  Ce processus repose sur six 
(6) piliers:  a) vision commune;  b) capital humain;  c) évaluation des résultats;  d) gestion du risque;  
e) excellence opérationnelle et f) solution aux problèmes sanitaires et phytosanitaires au niveau de la 
production. 
Formation et vulgarisation dans le domaine agrosanitaire et commercial 
 
2. En coordination avec l'Unité régionale d'assist ance technique (RUTA), l'OIRSA a organisé la 
quatrième et dernière visioconférence de la série  pour la prévention de la grippe aviaire H5N1, 
intitulée "Risque pour le secteur agricole et mesu res préventives", regroupant tous les pays de la 
région de l'OIRSA, et avec la participation d'autorit és, de producteurs et d'universitaires, entre autres. 
3. Au Mexique, l'OIRSA a participé à la 14
ème réunion annuelle du Conse il consultatif technique 
national sur la santé des animaux (CONASA), et  présenté une communication intitulée "Comment 
créer un système professionnel d'analyse du risque en matière de santé des animaux à l'appui des 
décisions?". 
4. En El Salvador, dans le cadre des activités de prévention de la grippe aviaire, des cours de 
formation de formateurs ont été organisés au cour s desquels a été mise en place la stratégie de 
communication et de vulgarisation en matière sanitaire visant à renforcer la culture de la biosécurité et 
à encourager la notification des maladies touchant les oiseaux. 
5. En El Salvador, l'OIRSA a organisé en coordina tion avec le Département de l'agriculture des 
États-Unis (USDA) un séminaire sur la biosécurité dans les marchés d'oiseaux vivants, lequel aura 
lieu du 6 au 8 mars 2007. G/SPS/GEN/762 
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  6. Au Guatemala, l'OIRSA a organisé un séminaire-atelier sur la normalisation des tests de 
laboratoires pour le diagnostic des maladies aviaires,  avec la participation de fonctionnaires de toute 
la région couverte par l'OIRSA. 
7. Au Guatemala, s'est déroulée une formation aux stratégies de communication et de 
surveillance épidémiologique au stade de l'érad ication, destinée au personnel sur le terrain du 
Programme de lutte contre la peste porcine classique et d'éradication de cette maladie. 
8. Au Panama, il a été procédé à l'harmonisation des tests de diagnostic ELISA pour 
l'encéphalomyélite équine vénézuélienne. 
9. Au Guatemala, au Costa Rica et au Nicaragua ont eu lieu des ateliers nationaux de formation 
aux bonnes pratiques de fabrication (BPF) et au système HACCP, et un atelier régional s'est tenu au 
Honduras sur ces mêmes thèmes.  Ces ateliers ont été organisés par l'OIRSA, l'Organisation 
panaméricaine de la santé (OPS/OM S) et le projet ILRI/IICA-CSC.
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10. Au Guatemala, et grâce à la coopération du Minist ère espagnol de l'agriculture, de la pêche et 
de l'alimentation, a eu lieu un atelier régional sur la traçabilité dans le secteur de l'élevage. 
11. Au Panama, a eu lieu un atelier régional pour l'él aboration du Code ou de la loi alimentaire, 
lequel est entériné sur la base d'une convention OPS-OMS-OIRSA. 
12. En El Salvador, se sont déroulés quatre cour s de formation au niveau national sur les 
systèmes assurant l'innocuité des aliments:  concep ts élémentaires, BPF, POSA, HACCP et traçabilité.  
Ces activités étaient destinées à des techniciens d' abattoirs municipaux, des entrepreneurs et des 
inspecteurs officiels chargés de l'insp ection des produits d'origine animale. 
Appui à la diffusion de normes internationales et régionales 
 
13. Sur la base du Code sanitaire pour les animaux te rrestres de l'OIE et de la situation sanitaire 
du pays d'origine et de destination, ont été él aborées et proposées les prescriptions zoosanitaires pour 
l'importation au Panama de cire d' abeille en provenance d'Argentine. 
14. L'interprétation du chapitre 3.8.4 du Code sanitair e pour les animaux terrest res de l'OIE relatif 
à la surveillance de l'encéphalopathie spongiforme bovine a été communiquée à l'autorité compétente 
de la République dominicaine, l'objectif étant les valeurs en points pour différentes tailles de population bovine adulte dans les pays où aucun cas d'ESB n'a été détecté. 
15. Des directives régionales ont été élaborées pour faciliter le commerce des produits avicoles;  
le processus d'adoption de ces directives régionales par la Commission technique régionale de santé 
avicole, composée de représentants du secteur officiel et privé des pays membres de l'OIRSA, est en 
cours. 
Appui à la prévention, au contrôle et à l'éradication des para sites et des maladies 
 
16. En El Salvador, l'OIRSA a appuyé techniquement et financièrement la mise en œuvre du 
Programme national de prévention de la peste porci ne classique, de lutte contre cette maladie et 
d'éradication de celle-ci.  La ph ase "lutte contre cette maladie" du programme s'est achevée sur de 
bons résultats, aboutissant notamment à:  a) la vaccination contre la peste porcine classique de 
                                                     
 
1 Projet de l'Institut interaméricain de coopération pour l'agriculture et l'Institut international de 
recherche sur l'élevage concer nant les produits de base relevant du Fonds commun.  G/SPS/GEN/762 
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  344 167 animaux selon un système de balayage en deux journées de vaccination dans tout le pays, 
avec des couvertures de 78,5 et 82,0 pour cent respectivement;  et b) en ont bénéficié au total 72 572 petits producteurs de porcs tr availlant dans des exploitati ons familiales, dont 67 pour cent 
étaient des femmes. 
Renforcement des institutions sanitaires nationales en vue de faciliter le commerce  
 
17. L'OIRSA a continué d'appuyer le sous-groupe des mesures sanitaires et phytosanitaires dans 
le cadre de l'Union douanière centraméricaine en  présentant les documents suivants pour examen: 
a) Plans d'urgence visant les parasites:  m ouches des fruits, cochenille rose, Thrips 
palmi, jaunissement mortel du cocotier, dermeste des grains, Tilletia barclayana, 
nématode à kyste et chancre des agrumes. 
b) Plans d'urgence visant les maladies:  fièv re aphteuse, encéphalopathie spongiforme 
bovine, peste porcine classique, grippe aviaire. 
c) Norme régissant le transit par voi e terrestre des animaux vivants. 
18. Au Honduras, au Panama, au Nicaragua, en El  Salvador, à Belize, au Guatemala et en 
République dominicaine, des exercices de simulation re latifs à l'apparition de foyers de grippe aviaire 
fortement pathogène ont été menés à bien. 
Renforcement des relations interinstitutionnelles avec d'autres organismes internationaux  
 
19. L'OIRSA a participé aux travaux de la Comm ission permanente pour les encéphalopathies 
spongiformes transmissibles animales aux Amériques (COPEA) de l'OIE, dans le cadre de laquelle 
ont été passés en revue les progrès réalisés par les pa ys d'Amérique et les difficultés qu'ils rencontrent 
en ce qui concerne la mise en œuvre des dispositi ons du Code sanitaire pour les animaux terrestres de 
l'OIE relatives à l'encéphalopathie spongiform e bovine et son annexe sur la surveillance. 
20. En coordination avec l'Institut interaméricain de  coopération pour l'agriculture (IICA) et la 
Fédération des aviculteurs d'Amérique centrale et  des Caraïbes (FEDAVICAC), un projet de Plan de 
sécurité sanitaire dans le secteur avicole a été élaboré. 
21. L'OIRSA a participé aux activités suivantes:  Sé minaire sur la traçabilité des bovins organisé 
conjointement avec l'AECI, et 18
ème Conférence de la Commission régionale de l'OIE pour les 
Amériques. 
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