ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO  G/TBT/N/PHL/106 
1° de abril de 2009  
 (09-1607) 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio Original:   inglés 
  
 
NOTIFICACIÓN 
 
Se da traslado de la notificación siguiente  de conformidad con el artículo 10.6. 
 
1. Miembro que notifica:  FILIPINAS
  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):     
2. Organismo responsable:  Oficina de Alimentos y Productos Farmacéuticos 
Nombre y dirección (incluidos los números de  teléfono y de telefax, así como las 
direcciones de correo electrónico y sitios We b, en su caso) del organismo o autoridad 
encargado de la tramitación de observaciones sobre la notificación, en caso de que se 
trate de un organismo o autoridad diferente:   
Oficina de Alimentos y Productos Farmacéuticos  
Ministerio de Salud Civic Drive Filinvest Corporate City Alabang, Muntinlupa City 
Filipinas 
3. Notificación hecha en virtud de l artículo 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [ ], 5.7.1 [ ], o en virtud 
de:   
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando correspo nda;  en otro caso 
partida del arancel nacional.  Podrá indicarse además, cuando proceda, el número de 
partida de la ICS):   
Vino de caña de azúcar 
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado:   
Draft Recommended Code of Practice for th e Processing and Handling of Sugar Cane Wine 
(Basi ) (Proyecto de Código de prácticas recomend ado para la elaborac ión y manipulación del 
vino de caña de azúcar – basi – )     
6. Descripción del contenido:   
En el documento notificado se describen la rece pción de los materiales y los ingredientes de 
base, la preparación y elaboración de vino de caña de azúcar ( Basi), conforme a la definición 
del Código, para cumplir la Norma Nacional de  Filipinas/Oficina de Alimentos y Productos 
Farmacéuticos PNS/BFAD N°__ para el vino de caña de azúcar ( Basi).  El producto se puede 
elaborar por fermentaci ón del jugo y/o productos de distintas variedades de caña de azúcar 
que se especifican en el Anexo A (la lista no es exhaustiva). 
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando proceda, la índole de los problemas urgentes:   
En el documento notificado se dan indicacion es para cumplir las normas de producción de 
vino de caña de azúcar (Basi) di stribuido en envases apropiados.  G/TBT/N/PHL/106 
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  8. Documentos pertinentes:    
− Decreto (A.O.) N° 153 s. 2004.  Directri ces – Buenas prácti cas de fabricación 
vigentes en materia de ma nufactura, envasado, reenvasa do o almacenamiento de 
productos alimenticios.  Oficina de Alimentos y Producto s Farmacéuticos. 
Ministerio de Salud, Alabang, Muntinlupa City, Filipinas. 
− Decreto (A.O.) N° 88-B s.  1984 – Normas y reglamento  para el etiquetado de 
productos alimenticios envasados comerc ializados en Filipinas.  Oficina de 
Alimentos y Productos Farmacéu ticos.  Ministerio de Sa lud, Alabang, Muntinlupa 
City, Filipinas. 
− Decreto (A.O.) N° 2007-0012:  Normas Nacionales de Filip inas (PNS) para el agua 
potable, 2007  Ministerio de Salud. 
− Asociación de Químicos Analistas.  Manual oficial de métodos de análisis, 16ª 
edición, 1995. 481 North Frederick Ave., Suite 500, Gaithersburg, MD 20877-2417, 
EE.UU. 
− Codex STAN 192-1995.  Norma general para lo s aditivos alimentarios  Comisión del 
Codex Alimentarius.  Organización de las Naciones Unid as para la Agricultura y la 
Alimentación.  Viale delle Terme di Caraca lla, 00100 Roma, Italia. 
− Organismo de Control de Abonos y Plaguici das.  Lista de productos agropecuarios 
plaguicidas (2007), de 31 de  diciembre de 2007.  Minist erio de Agricultura de 
Filipinas. 
− Organismo de Control de Abonos y Plag uicidas. Lista de abonos debidamente 
registrados (2007) (producto final y producto s básicos), de 31 de diciembre de 2007.  
Ministerio de Agricultura de Filipinas. 
− Definiciones de productos alimenticios .  ALINORM 04/24/41, párr. 88 y Apéndice 
V1. 2005.  Comisión del Codex Alimentarius.  Organización de las Naciones Unidas 
para la Agricultura y la Al imentación, Vialle delle Te rma di Caracalla, 00100 Roma, 
Italia. 
− Norma Nacional de Filipinas  (PNS) N° 991:1993.  Pr oductos agrícolas y otros 
productos alimenticios – Especificaciones relativas al agua potable embotella.  
Oficina de Normalización, Ministerio de Comercio e Industria, Makati City, 
Filipinas. 
− Norma Nacional de Filipinas / Oficina de Alimentos y Produc tos Farmacéuticos 
(PNS/BFAD) No. 12 s. 2007.  Código de pr ácticas recomendado pa ra la elaboración 
y manipulación de bebidas a base de cítricos.  Oficina de Alimentos y Productos Farmacéuticos.  Ministerio de Salud, Alabang, Mun tinlupa City, Filipinas. 
− Ley (R.A.) 3720 de Productos  Alimenticios, Medicamento s y Cosméticos.  Oficina 
de Alimentos y Productos Farm acéuticos, Ministerio de Sa lud, Alabang, Muntinlupa 
City, Filipinas. 
− Abadilla, C.P. 1985.  The Physicochemical, Mi crobiological and Flavor 
Characteristics of Basi During Fermentation and Aging .  Tesis de Master, Quezon 
City, Filipinas,  UP Dilima n College of Home Economics. 
− Industrial Technology Development Institu te.  Programa sobre productos derivados 
de la caña de azúcar:  vino de caña de azúcar ( Basi) y jugo de caña de azúcar.  
Ministerio de Ciencia y Tecnologí a, Bicutan, Taguig, Filipinas. 
− Mura, K.;  Sanchez, P.C. ;  Tanimura, W. 2003.  Influences of Barks Addition on the 
Growth of Microorganisms and the Ingred ients of Basi in Basi Fermentation .  
Journal of the Japan Association of F ood Preservation Scientists.  29(3):147-152. 
− Sanchez, P.C. 1982.  Studies on Sugarcane Wine (Basi) in the Philippines , Tesis 
doctoral, Tokio (Japón),  Toky o University of Agriculture. 
− The International Framework for Food Description, www.langual.org .  G/TBT/N/PHL/106 
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  − Organismo de Control del Azúcar.  www.sra.gov.ph  
9. Fecha propuesta de adopción:   
Fecha propuesta de entrada en vigor:  }   10 de junio de 2009 
10. Fecha límite para la presentación de observaciones:  25 de mayo de 2009 
11. Texto disponible en: Servicio nacional de información [X], o dirección, números de 
teléfono y de telefax, correo electrónico y dirección del sitio Web, en su caso, de otra 
institución:    
Oficina de Alimentos y Productos Farmacéuticos  
Ministerio de Salud Civic Drive Filinvest Corporate City Alabang, Muntinlupa City 
Filipinas 
Teléfono:   (632) 842-5606 Correo electrónico:   bfad@bfad.gov.ph
 
Sitio Web:    www.doh.gov.ph