ORGANISATION MONDIALE  
DU COMMERCE  G/TBT/N/PHL/106 
1er avril 2009 
 (09-1607) 
Comité des obstacles techniques au commerce Original:   anglais 
  
 
NOTIFICATION 
 
La notification suivante est communiquée conformément à l'article 10.6. 
 
1. Membre de l'Accord adressant la notification:  PHILIPPINES
 
Le cas échéant, pouvoirs publics locaux  concernés (articles 3.2 et 7.2):  
2. Organisme responsable:  Bureau of Food and Drugs  – BFAD (Bureau des produits 
alimentaires et des médicaments) 
Les nom et adresse (y compris les numéros de téléphone et de téléfax et les adresses de 
courrier électronique et de site Web, le cas échéant) de l'organisme ou de l'autorité 
désigné pour s'occuper des observations co ncernant la notification doivent être 
indiqués si cet organisme ou cette autorité est différent de l'organisme susmentionné : 
Bureau of Food and Drugs – BFAD (Bureau des produits alimentaires et des médicaments) 
Department of Health – DOH (Département de la santé) Civic Drive Filinvest Corporate City 
Alabang, Muntinlupa City 
Philippines 
3. Notification au titre de l'article 2.9.2 [ X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [ ], 5.7.1 [ ], autres: 
4. Produits visés (le cas échéant, position du SH ou de la NCCD, sinon position du tarif 
douanier national.  Les numéros de l'ICS pe uvent aussi être indiqués, le cas échéant): 
Vin de canne à sucre 
5. Intitulé, nombre de pages et langue(s) du texte notifié:  
Draft Recommended Code of Practice fo r the Processing and Handling of Sugar Cane 
Wine ( Basi) (Projet de code d'usages recommandé pour  la transformation et la manipulation 
du vin de canne à sucre ( basi)) 
6. Teneur: 
Le texte notifié porte sur la réception des mati ères premières et des ingrédients ainsi que sur 
l'élaboration et la transforma tion du vin de canne à sucre ( basi) tel que défini dans ce code, 
à des fins de conformité avec les pr escriptions de la norme PNS/BFAD no __ relative au vin 
de canne à sucre ( basi).  Ce produit peut être obtenu par fermentation du jus et/ou de 
produits de différentes variétés de canne à su cre inscrites sur la liste non limitative de 
l'annexe A. 
7. Objectif et justification, y compris la nature des problèmes urgents, le cas échéant: 
Le texte notifié a pour objet l'établissement de  lignes directrices visant à assurer le respect 
des prescriptions relatives au vin de canne à sucre ( basi) conditionné dans des contenants 
appropriés. G/TBT/N/PHL/106 
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  8. Documents pertinents:  
− A.O.  No. 153 s. 2004.  Guidelines, Current Good Manufacturing Practice in 
Manufacturing, Packing, Repacking or Holding Food  (Arrêté administratif 
n
o 153 s. 2004.  Lignes directrices:  bonnes pratiques de fabrication courantes 
pour la fabrication, le conditionnement, le reconditionnement et la conservation 
des aliments).  Bureau of Food and Drugs.  Department of Health, Alabang, 
Muntinlupa City (Philippines). 
− A.O.  No. 88-B s. 1984, Rules and Regulation Governing the Labelling of 
Prepackaged of Food Products Distributed in the Philippines  (Arrêté 
administratif no 88-B s. 1984.  Règles et règlement régissant l'étiquetage des 
produits alimentaires préemballés distribués aux Philippines).  Bureau of Food and Drugs.  Department of Health, Alab ang, Muntinlupa City (Philippines). 
− A.O.  No. 2007-0012:  Philippine Natio nal Standards for Drinking Water 2007  
(Arrêté administratif n
o 2007-0012.  Normes nationales des Philippines de 2007 
pour l'eau de boisson).  Department of Health. 
− Association of Analytical Chemists .  Official Methods of Analysis Manual. 
16th ed., 1995  (Association des chimistes analytiques.  Manuel des méthodes 
officielles d'analyse. 16e édition, 1995), 481 North Frederick Ave., Suite 500, 
Gaithersburg, MD 20877-2417 (États-Unis d'Amérique). 
− Norme Codex 192-1995.  No rme générale pour les additifs alimentaires.  
Commission du Codex Alimentarius.  Or ganisation pour l'alimentation et 
l'agriculture (FAO), Viale delle Term e di Caracalla, 00100 Rome (Italie). 
− Fertilizer and Pesticide Authority (Autorité des engrais et des pesticides), 2007.  
List of Agricultural Pesticide Products as of 31 December 2007 .  Department 
of Agriculture (Philippines). 
− Fertilizer and Pesticide Authority (Autorité des engrais et des pesticides), 2007.  
List of Fully Registered Fertilizer (Finished Products/Raw Materials) as of 
31 December 2007 .  Department of Agriculture (Philippines). 
− Définition de "denrée alimentaire".  ALI NORM 04/27/41, par. 88 et annexe VI, 
2005.  Commission du Codex Alimentarius .  Organisation pour l'alimentation 
et l'agriculture (FAO), Viale delle Te rme di Caracalla, 00100 Rome (Italie). 
− Philippine National Standard No. 991:1993, Agricultural and Other Food 
Products – Bottled Drinking Water Specifications (Norme nationale des 
Philippines no 991:1993.  Produits agricoles et autres produits alimentaires – 
Spécifications pour l'eau de boisson en bouteille).  Bureau of Product 
Standards.  Department of Trade and Industry, Makati City (Philippines). 
− PNS/BFAD No. 12 s. 2007 Recommended C ode of Practice for the Processing 
and Handling of Citrus  Beverage Products (Norme nationale philippine 
PNS/BFAD no 12:2007 - Code d'usages recommandé pour la transformation et 
la manipulation des boissons à base d'agrumes).  Bureau of Food and Drugs.  
Department of Health, Alabang, Muntinlupa City (Philippines). 
− R.A. 3720, Food, Drug and Cosmetic Act  (Loi sur les produits alimentaires, les 
médicaments et les cosmétiques).  Bur eau of Food and Drugs, Department of 
Health, Alabang, Muntinlupa City (Philippines).  G/TBT/N/PHL/106 
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  − Abadilla, C.P. 1985.  The Physicochemical, Microbiological and Flavor 
Characteristics of Basi During Fermentation and Aging .  Mémoire de maîtrise.  
Quezon City (Philippines).  UP Diliman College of Home Economics. 
− Industrial Technology De velopment Institute.  Enterprise Module for 
Sugarcane Based Products:  Sugarcane Wine (Basi) and Sugarcane Juice . 
Department of Science and Technolog y, Bicutan, Taguig (Philippines). 
− Mura, K.;  Sanchez, P.C.;  Tanimura, W. 2003.  Influences of Barks Addition 
on the Growth of Microorganisms and the Ingredients of Basi in Basi 
Fermentation .  Journal of the Japan Association of Food Preservation 
Scientists.  29(3):147-152. 
− Sanchez, P.C. 1982.  Studies on Sugarcane Wine (Basi) in the Philippines . 
Mémoire de doctorat.  Tokyo (Japon).  Tokyo University of Agriculture. 
− The International Framework for Food Description  (www.langual.org ). 
− Sugar Regulatory Administration  (Administration de réglementation du sucre) 
(www.sra.gov.ph ). 
9. Date projetée pour l'adoption: 
Date projetée pour l'entrée en vigueur:  } 10 juin 2009 
10. Date limite pour la présentation des observations:  25 mai 2009 
11. Entité auprès de laquelle le texte peut êt re obtenu:  point national d'information [ X] 
ou adresse, numéros de téléphone et de téléfax, et adresses de courrier électronique et 
de site Web, le cas échéant, d'un autre organisme:  
Bureau of Food and Drugs – BFAD (Bureau des produits alimentaires et des médicaments) 
Department of Health – DOH (Département de la santé) 
Civic Drive Filinvest Corporate City 
Alabang, Muntinlupa City Philippines 
Téléphone:   (632) 842-5606 
Courrier électronique: bfad@bfad.gov.ph
 
Site Web:   www.doh.gov.ph