. /.  ORGANISATION MONDIALE  
DU COMMERCE   
G/SPS/N/CHN/529 
7 juin 2012 
 (12-2999) 
Comité des mesures sanita ires et phytosanitaires Original: anglais 
  
 
NOTIFICATION 
 
1. Membre notifiant:  CHINE 
Le cas échéant, pouvoirs publics locaux concernés:  
2. Organisme responsable:  Ministry of Health  – MOH (Ministère de la santé) 
3. Produits visés (Prière d'indiquer le(s) num éro(s) du tarif figurant dans les listes 
nationales déposées à l'OMC.  Les numéros de l'ICS devraient aussi être indiqués, 
le cas échéant):  Additif alimentaire "amidon traité à l'acide" 
4. Régions ou pays susceptibles d'être concernés, si cela est pertinent ou faisable: 
[X] Tous les partenaires commerciaux 
[ ] Régions ou pays spécifiques:  
5. Intitulé du texte notifié:  National Food Safety Standard of the P.R.C.:  Food Additive 
Acid Treated Starch (Norme nationale de la République populaire de Chine sur l'innocuité 
des aliments.  Additif alimentaire "amidon traité à l'acide").  Langue(s):  chinois.  Nombre 
de pages:  4 
 http://members.wto.org/crnattach ments/2012/sps/CHN/12_2170_00_x.pdf 
6. Teneur:  La norme notifiée s'applique à l'additif  alimentaire "amidon traité à l'acide" 
obtenu par réaction entre l'amidon alimentaire et un acide ou transformé par ébullition ou 
par prégélatinisation, à l'aide d'un traiteme nt enzymatique, d'une torréfaction (dextrines), 
d'un traitement à l'acide ou d'un blanchiment.  
7. Objectif et raison d'être:  [X] innocuit é des produits alimentaires, [ ] santé des 
animaux, [ ] préservation des végétaux, [ ] protection des personnes contre les maladies ou les parasites des animaux/des plantes, [ ] protection du territoire contre 
d'autres dommages attribuables à des parasites.  
8. Existe-t-il une norme internationale pertin ente?  Dans l'affirmative, indiquer laquelle:  
[X] Commission du Codex Alimentarius (par exemple, intitulé ou numéro de série 
de la norme du Codex ou du texte apparenté) Spécification concernant l'amidon 
traité à l'acide, élaborée par le JECFA lors de sa 71e session (2009) 
[ ] Organisation mondiale de la santé animale (OIE) (par exemple, numéro de 
chapitre du Code sanitaire pour les anim aux terrestres ou du Code sanitaire pour 
les animaux aquatiques)  
[ ] Convention internationale pour la protection des végétaux (par exemple, 
numéro de la NIMP)  G/SPS/N/CHN/529 
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   [ ] Néant 
La réglementation projetée est-elle conforme à la norme internationale pertinente? 
 [ ] Oui [X] Non 
 Dans la négative, indiquer, chaque fois que cela sera possible, en quoi et 
pourquoi elle diffère de la norme internationale:  Les différences entre la norme notifiée 
et la norme du JECFA sont les suivantes: 
É l é m e n t        V a l e u r  
Perte à la dessiccation (en %) Amidon de céréales  ≤ 15,0 
    Autres monomères d'amidon ≤ 18,0 
    Fécule de pomme de terre ≤ 21,0 
Dioxyde de soufre (en mg/kg)     ≤ 30 
Plomb (Pb) (en mg/kg)      ≤ 1,0 
Arsenic (As) total (en mg/kg)     ≤ 0,5 
Teneur en métaux lourds (Pb) (en mg/kg)   ≤ 20  
9. Autres documents pertinents et langue(s) dans laquelle (lesquelles) ils sont 
disponibles:  Néant  
10. Date projetée pour l'adoption (jj/mm/aa) :  À déterminer 
Date projetée pour la publication (jj/mm/aa) :  À déterminer 
11. Date projetée pour l'entrée en vigueur:  [ ] Six mois à compter de la date de 
publication, et/ou (jj/mm/aa) :  À déterminer 
[ ] Mesure de facilitation du commerce  
12. Date limite pour la présentation des observat ions:  [X] Soixante jours à compter de la 
date de distribution de la notification et/ou (jj/mm/aa) :  6 août 2012 
Organisme ou autorité désigné pour traiter les observations:  [ ] autorité nationale 
responsable des notifications, [X] point d 'information national.  Adresse, numéro de 
fax et adresse électronique (s'il y a lieu) d'un autre organisme:  
13. Entité auprès de laquelle le texte peut être obtenu:  [ ] autorité nationale responsable 
des notifications, [X] point d'information national.  Adresse, numéro de fax et adresse électronique (s'il y a lieu) d'un autre organisme: