. /.   ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO  G/TBT/N/COL/113 
19 de marzo de 2008 
 (08-1233) 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio Original:   español 
  
 
NOTIFICACIÓN 
 
Se da traslado de la notificación siguiente  de conformidad con el artículo 10.6. 
 
1. Miembro que notifica:  COLOMBIA
 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):         
2. Organismo responsable:   Ministerio de la Protección Social 
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de telefax, así como las 
direcciones de correo electrónico y sitios We b, en su caso) del organismo o autoridad 
encargado de la tramitación de observaciones sobre la notificación, en caso de que se 
trate de un organismo o autoridad diferente:   Ministerio de Comercio, Industria y 
Turismo. 
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [  X ], 2.10.1 [    ], 5.6.2 [    ], 5.7.1 [    ], o 
en virtud de:         
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda;  en otro caso 
partida del arancel nacional.  Podrá indica rse además, cuando proceda, el número de 
partida de la ICS):   Alimentos envasados herméticamente de baja acidez y acidificados. 
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado:   Proyecto de 
Resolución del Ministerio de la Protección Social “Por la cual se establece el Reglamento Técnico sobre los requisitos que se deben cumplir  durante el proceso térmico de alimentos 
envasados herméticamente de baja acidez y aci dificados, que se importen o exporten para el 
consumo humano” (39 páginas, en español). 
6. Descripción del contenido:   Objeto; Campo de aplicación; Definiciones; Requisitos de 
registro de establecimientos y de procesos térmicos de alimentos de baja acidez y 
acidificados envasados herméticamente; Condici ones básicas de higiene en la fabricación de 
alimentos; Sistemas de tratamiento térmic o; Control de componentes de envases para 
productos alimenticios, de cierres y de mate riales usados durante el proceso; Producción y 
controles del proceso; Registros e informes; A seguramiento y control de calidad; Aditivos y 
sustancias permitidas en la fabricación de alim entos de baja acidez y acidificados envasados 
herméticamente; Requisitos aplicables al pr oducto terminado; Alimentos acidificados 
envasados herméticamente; Envase y almacena miento; Inspección, vigilancia y control. 
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando pr oceda, la índole de los problemas urgentes:  
Proteger la vida, la salud y la seguridad hum ana y prevenir las prácticas que puedan inducir 
a error o engaño al consumidor. 
8. Documentos pertinentes:   La Ley 09 de 1979, la Ley 715 de 2001, el Decreto Nº 3075 de 
1997 y la Resolución Nº 5109 del 29 de diciembr e de 2005 del Ministerio de la Protección 
Social, Notificada mediante el documento G/TBT/N/COL/69/Add.1. G/TBT/N/COL/113 
Página 2  
 
  9. Fecha propuesta de adopción:   
Fecha propuesta de entrada en vigor:   Fecha en la que se suscriba la Resolución. 
6 meses después de la fecha de su 
publicación en el Diario Oficial 
10. Fecha límite para la presentación de observaciones:   14 de junio de 2008 
11. Textos disponibles en:  Servicio nacional de información [ X  ], o dirección, números de 
teléfono y de telefax, correo electrónico y di rección del sitio Web, en su caso, de otra 
institución:    
Punto de Contacto :  
Responsable: Daniel Héctor Rico R. 
Correo electrónico: drico@mincomercio.gov.co 
Teléfono:  +(571) 606 7676 Ext. 1690 Telefax:  +(571) 241 0480 
 
Ministerio de Comercio, Industria y Turismo Dirección de Regulación Calle 28 Nº 13A - 15, tercer piso Bogotá, D.C. - Colombia 
Teléfono:  +(571) 241 0478 
Página Web:   http://secgen.comunidadandina.org/sirt 
  
Ministerio de la Protección Social 
Dirección General de Salud Pública 
Grupo de Salud Ambiental 
Carrera 13 No. 32 – 76 Bogotá, D. C., Colombia  Tel:   +(571) 330 5000 Extensiones 1440 a 1445 Fax:   +(571) 330 5050  
Correo electrónico: bolarte@minproteccionsocial.gov.co 
Sitio Web:  http://www.minproteccionsocial.gov.co