هيئت انتمييس نذول مجهس انتعبون نذول انخهيج انعزبيت 
GCC STANDARDIZATION ORGANIZATION (GSO) 
  
   
 
 
 
مشزوعوهبئي 
 
 
 
GSO 05/ FDS/        :2 010  
 
 
 
مبيض القهوة غير الحليبي  
Non  Dairy Coffee Whitener (Creamer )  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
إعذاد 
انهجىت انفىيت انخهيجيت نمطبع انمىاصفبث انغذائيت وانشراعيت  
 
 
هذي انىثيمت مشزوع نمىاصفت ليبسيت خهيجيت تم تىسيعهب لإبذاء انزأي وانمهحىظبث بشأوهب، نذنك  
فإوهب عزضت نهتغييز وانتبذيم، ولا يجىس انزجىع إنيهب كمىاصفت ليبسيت خهيجيت إلا بعذ اعتمبدهب 
مه مجهس إدارة انهيئت. 
 
 
  
تمذيم 
  
٘١ئخ اٌزم١١س ٌذٚي ِجٍس اٌزؼبْٚ ٌذٚي اٌخٍ١ج اٌؼشث١خ ٘١ئخ إلٍ١ّ١خ رعُ فٟ ػعٛ٠زٙب الأجٙضح  
اٌٛغٕ١خ ٌٍّٛاصفبد ٚاٌّمب٠١س فٟ دٚي اٌخٍ١ج اٌؼشث١خ، ِٚٓ ِٙبَ اٌٙ١ئخ إػذاد اٌّٛاصفبد اٌم١بس١خ 
اٌخٍ١ج١خ ثٛاسطخ ٌجبْ فٕ١خ ِزخصصخ. 
  
ٚلذ لبِذ ٘١ئخ اٌزم١١س ٌذٚي ِجٍس اٌزؼبْٚ ٌذٚي اٌخٍ١ج اٌؼشث١خ ظّٓ ثشٔبِج ػًّ اٌٍجٕخ اٌفٕ١خ 
سلُ5 "اٌٍجٕخ اٌفٕ١خ اٌخٍ١ج١خ ٌمطبع اٌّٛاصفبد اٌغزائ١خ ٚاٌضساػ١خ ثئػذاد ٘زٖ اٌّٛاصفخ اٌم١بس١خ 
اٌخٍ١ج١خ ِٓ لجً دٌٚخ الإِبساد اٌؼشث١خ اٌّزذذح ٚلذ رُ إػذاد اٌّششٚع ثؼذ اسزؼشاض اٌّٛاصفبد 
اٌؼشث١خ ٚالأجٕج١خ ٚاٌذٌٚ١خ ٚاٌّؤٌفبد اٌّشجؼ١خ راد اٌصٍخ .   
 
ٚلذ اػزّذد ٘زٖ اٌّٛاصفخ وـ (ِٛاصفخ ل١بس١خ / لائذخ فٕ١خ) خٍ١ج١خ دْٚ إدخبي أ٠خ رؼذ٠لاد فٕ١خ 
ػٍ١ٙب  ٚرٌه فٟ اجزّبع ِجٍس إداسح اٌٙ١ئخ سلُ (   )، اٌزٞ ػمذ ثزبس٠خ   /    /    ٘ـ ،  اٌّٛافك    / 
   /          َ.  
 
 
Foreword  
 
GCC St andardization Organization (GSO) is a regional Organization which 
consists of the National Standards Bodies of GCC member States. One of 
GSO main functions is to issue Gulf Standards /Technical regulations 
through specialized technical committees (TCs).  
 
  
GSO through the technical program of committee TC No.:5  "Technical 
committee for standards of food and agriculture products  " has prepared this 
Standard. The Draft Standard has been prepared by United Arab Emirates.  
 
 
The draft Standard has been prepared based on relevant AIDMO, 
International and National foreign Standards and references.  
 
This standard has been approved as a Gulf  Technical Regulation by GSO 
Board of Directors  in its meeting No.(       ),held on                                 /     /   
H ,      /     /              G.  
 
 
 
 
 
 اٌّٛاصفخ اٌم١بس١خ اٌخٍ١ج١خ                                         GSO 05/ FDS/        :2 010  
 
مبيض القهوة غير الحليبي  
 
انمجبل ووطبق انتطبيك- 1 
 
رخزص  ٘زٖ اٌّٛاصفخ اٌم١بس١خ اٌخٍ١ج١خ ثّج١ط اٌمٙٛح غ١ش اٌذٍ١جٟ  اٌّؼذ ٌلاسزٙلان ا٢دِٟ ٚرذذد 
اٌّزطٍجبد اٌم١بس١خ ٌٗ ٚششٚغ  اٌزؼجئخ ٚإٌمً ٚاٌزخض٠ٓ  ٚاٌج١بٔبد الإ٠عبد١خ. 
  
2- انمزاجع انتكميهيت  
 
1.2  GSO 9  :  "ثطبلبد اٌّٛاد اٌغزائ١خ اٌّؼجأح 
2.2   32  : GSO "اٌششٚغ اٌصذ١خ فٟ ِصبٔغ الأغز٠خ ٚاٌؼبٍِ١ٓ ثٙب ". 
3.2   1694 GSO : "اٌمٛاػذ اٌؼبِخ ٌصذخ اٌغزاء 
4.2   294 GSO/CAC : "اٌّٛاصفخ اٌؼبِخ ٌٍٍّٛصبد ٚاٌسَّٛ فٟ الأغز٠خ 
5.2   261 GSO  : "فزشاد صلاد١خ إٌّزجبد اٌغزائ١خ 
6.2   GSO 839 : " ػجٛاد اٌّٛاد اٌغزائ١خ– اٌجضء الأٚي : اشزشاغبد ػبِخ".  
7.2   GSO 168  : "اشزشاغبدِخبصْ دفظ اٌّٛاد اٌغزائ١خ اٌجبفخ ٚاٌّؼجأح ". 
8.2   GSO 1016 : "اٌذذٚد اٌّ١ىشٚث١ٌٛٛج١خ ٌٍسٍغ ٚاٌّٛاد اٌغزائ١خ- اٌجضء الأٚي". 
9.2   999  GSO: "دذٚد اٌّسزٛ٠بد الإشؼبػ١خ اٌّسّٛح ثٙب فٟ اٌّٛاد اٌغزائ١خ– اٌجضء الأٚي ". 
10.2 493 GSO: "اٌذذٚد اٌمصٜٛ اٌّسّٛح ثٙب ِٓ ثمب٠ب ِج١ذاد ا٢فبد فٟ إٌّزجبد اٌضساػ١خ            
ٚاٌغزائ١خ – اٌجضء الأٚي". 
11.2  494 GSO: "اٌذذٚد اٌمصٜٛ اٌّسّٛح ثٙب ِٓ ثمب٠ب ِج١ذاد ا٢فبد فيٟ إٌّزجيبد اٌضساػ١يخ            
ٚاٌغزائ١خ – اٌجضء اٌضبٟٔ". . 
12.2   192 GSO/CAC : "اٌّٛاصفخ اٌؼبِخ ٌٍّٛاد اٌّعبفخ ٌ لأغز٠خ". 
 
3-  انتعبريف 
 
4.2 ِج١ط اٌمٙٛح غ١ش اٌذٍ١جٟ 
ِٕزج ِذعش ٌ١ىْٛ ثذ٠لاً ػٓ اٌذٍ١ت أٚ اٌىش٠ُ ثذ١ش لا ٠ذزٛٞ ػٍٝ سىش اٌلاوزٛص ٚ٠صٕغ ِٓ  
اٌّٛاد اٌىشثٛ٘١ذسار١خ  أٚ خٍ١طٙب ِضً ٔشب اٌزسح أٚ اٌجطبغب ِغ اٌض٠ ٛد إٌجبر١خ ٚثشٚر١ٓ 
اٌذٍ١ت(اٌىبص٠ٓ) .وّب ٠ّىٓ اْ ٠ذزٛٞ ػٍٝ  ِىٛٔبد أخشٜ ِضً وبص٠ٕبد اٌ صٛد٠َٛ ٚػص١ش اٌزسح  
اٌّشوض ٚثؼط اٌّعبفبد اٌغزائ١خ  ٚإٌّىٙبد اٌّسّٛح ثٙب  ٚلذ ٠ىْٛ ٘زا إٌّزج ػٍٝ شىً سبئً أٚ 
ػٍٝ شىً ِسذٛق.  
 
4.3 اٌّٛاد اٌغش٠جخ 
أ٠ّخ ِبدح ٌ١سذ ِٓ أصً إٌّزج   ِٚذخلارٗ.  
 
 
 
2 اٌّٛاصفخ اٌم١بس١خ اٌخٍ١ج١خ                                         GSO 05/ FDS/        :2 010  
 
4- المتطلبات القياسية 
 
      ٌجب أن تتوفر المتطلبات القٌاسٌة التالٌة فً المنتج النهائً بحٌث ٌكون :  
4.1 ذا لون ونكهة ممٌزٌن ٌٍّٕزج ٚخبٌ١بً ِٓ أٞ سائذخ أٚ غؼُ غش٠ج١ٓ .  
4.2 سرٌع الذوبان وسهل الانسٌاب وخالٌاً من التكتل  
4.3 خبٌ١بً ِٓ اٌّٛاد اٌغش٠جخ ٚاٌشٛائت  
4.4 ٌخلو من الحشرات الكاملة وأجزائها وٌرقاتها وفضلاتها 
4.5 ٌخلو من العفن الظاهري 
4.6  ٌخلو من كل ما ٌخالف الشرٌعةالإسلامٌة  مثل منتجات الخنزٌر أو الاٌثانول . 
4.7  ِذعشاًثبٌ ؼٍّ١بد اٌزصٕ١ؼ١خ إٌّبسجخ ٚظّٓ ِّبسسبد اٌزصٕ١غ اٌج١ذ ثذ١ش ٠ىْٛ ِطبثمبً ٌّب 
ٚسد فٟ اٌّٛاصف بد اٌم١بس١خ اٌخٍ١ج١خ اٌّزوٛسح فٟ اٌجٕذ (23  )ٚاٌجٕذ(4.3) . 
4.8 لا تزٌد نسبة الرطوبة على5 ٪  . 
4.9 لا تزٌد نسبة البٌروكسٌد فً الدسم المستخلص من المادة على ١٠ ملٌمكافئ أكسٌجٌنً/   
كٌلوجرام دهن.      
4.11 لا رض٠ذ اٌذذٚد اٌّ١ىشٚث١ٌٛٛج١خ ػٍٝ اٌذذٚد اٌّسّٛح ثٙب  ٌّضً ٘زٖ إٌّزجبد غجمبً  
ٌٍّٛاصفخ اٌم١بس١خ  اٌخٍ١ج١خ اٌٛاسدح فٟ اٌجٕذ (9.3) . 
4.11 لا ٠ض٠ذ اٌذذ الأػٍٝ ٌٍٍّٛصبد ٚاٌسَّٛ ػٍٝ اٌذذ اٌّسّٛح ثٗ فٟ  اٌّٛاصفخ اٌم١بس١خ  اٌخٍ١ج١خ 
اٌٛاسدح فٟ اٌجٕذ( 5.3 ). 
4.12  لا رض٠ذ ٔسجخ اٌزٍٛس الإشؼبػٟ ػٍٝ اٌذذٚد اٌّسّٛح ثٙب دست اٌّٛاصفخ اٌم١بس١خ اٌخٍ١ج١خ
اٌٛاسدح فٟ اٌجٕذ( 9.3.) 
4.13  لا رض٠ذ اٌذذٚد اٌمصٜٛ ٌّزجم١بد اٌّج١ذاد ػٍٝ رٍه اٌّسّٛح ثٙب غجمبً ٌٍّٛاصفبد اٌم١بس١خ   
اٌخٍ١ج١خ اٌجٕذ  (21.3) ٚاٌجٕذ22.3). 
 
 -5 التعبئة والنقل والتخزين 
 
5.1 ٠جت أْ رزُ رؼجئخ إٌّزج فٟ ػجٛاد  صحٌة ومناسبة   وجافة ٚخبٌ١خ ِٓ اٌؼ١ٛة ِٚذىّخ             
       اٌغٍك تحافظ على خصائص المنتج وتحمٌه من التلف والتلوث ِٚطبثمخ ٌٍّٛاصفخ اٌم١بس١خ 
       اٌخٍ١ج١خ اٌٛاسدح فٟ اٌجٕذ( 7.3 .)                 
5.2  ٌجب أن ٌتم تخزٌن المنتج بعٌداً عن الرطوبة وأشعة الشمس ومصادر التلوث والروائح
      غٌر المرغوبة ثذ١ش ٠ىْٛ إٌّزج ِطبثمبً  ٌٍّٛاصفخ اٌم١بس١خ اٌخٍ١ج١خ اٌٛاسدح فٟ ثٕذ (7.3 ).  
5.3  ٠زُ ٔمً إٌّزج ثطش٠مخ رذفظ سلاِخ اٌؼجٛاد ِٓ اٌزشٖٛ ٚاٌزٍٛس  ٚاٌشٚائخ غ١ش اٌّشغٛثخ ٚرٌه    
ػٓ غش٠ك ٚسبئً ٔمً ٔظ١فخ ِٕٚبسجخ. 
 
 
 
 3 
اٌّٛاصفخ اٌم١بس١خ اٌخٍ١ج١خ                                         GSO 05/ FDS/        :2 010  
 
-6  انبيبوبث الإيضبحيت 
 
          ِغ ػذَ الإخلاي ثّب ٚسد فٟ اٌّٛاصفخ اٌم١بس١خ اٌخٍ١ج١خ اٌٛاسدح فٟ اٌجٕذ (2.3  )،٠جت أْ  
رذًّ وً ػجٛح ثطبلخ أٚ ث١بٔبد إ٠عبد١خ  وبٌزبٌٟ : 
     1.6اسُ إٌّزج  . 
     2.6ِذح اٌصلاد١خ دست اٌّٛاصفخ اٌّزوٛسح ثبٌجٕذ6.3. ) 
    3.6نسبة الدسم فً المنتج 
7.5     غش٠مخ اٌزذع١ش . 
 
المراجع  
- المواصفة القٌاسٌة السورٌة ٠٠-2  :مبٌض القهوة  
- اٌّٛاصفخ اٌم١بس١خ الأسدٔ١خ 2972- 3119   :ِسذٛق ِج١ط اٌمٙٛح غ١ش اٌذٍ١جٟ 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 4 
اٌّصطٍذبد اٌفٕ١خ 
 
ِج١ط اٌمٙٛح                                                                                                                   Coffee - creamer  
اٌٛصْ اٌصبفٟ Net Weight 
ثمب٠ب اٌّج١ذاد   Pesticides residues 
ِٛاد ِعبفخ  Food additives 
ِذىّخ اٌمفً   Hermetically sealed   
اٌشغٛثخMoisture