ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO  G/SPS/GEN/758 
22 de febrero de 2007 
 
 (07-0750) 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias Original:   inglés/ 
 francés/  español 
 
  
INFORME SOBRE LAS ACTIVIDADES DE LA OIE PRESENTADO  
PARA LA 38ª REUNIÓN DEL COMITÉ MSF DE LA OMC 
 
Comunicación de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE
) 
   La siguiente comunicación, recibida el 21 de febrero de 2007, se distribuye a petición de la OIE. 
 
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1. La OIE ha seguido avanzando en el programa de  trabajo determinado en su Cuarto Plan 
Estratégico para el periodo 2005-2009.  El Cuarto Plan consolida las tareas definidas anteriormente, 
es decir la transparencia de la situación zoosanitaria mundial, la elaboración de normas científicas, la 
preparación de líneas directrices para la prevención, control y erradicación de las enfermedades animales y la determinación del estatuto sanitario de los Países Miembros.  Este plan también ha introducido nuevas prioridades estratégicas, entre ellas el refuerzo de la acción de la OIE por medio de sus cinco representaciones regionales;  la mejora de las competencias  de los Países Miembros 
mediante la aplicación de mecanismos como los del Fondo para la Aplicación de Normas y el 
Fomento del Comercio (FANFC) de la Organización Mundial del Comercio;  la optimización de los 
mecanismos de gobernanza de los Servicios Veteri narios y la mediación prestada a los Países 
Miembros en la resolución de disputas de orden sanitario. 
2. En el contexto de estas nuevas prioridades estratégicas, el trabajo de la OIE en la 
consolidación de los Servicios Veterinarios merece  una atención especial.  La OIE, en colaboración 
con el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), ha desarrollado el 
instrumento Desempeño, Visión y Estrategia (DVE).   Esta herramienta ha sido creada para ayudar a 
los Servicios Veterinarios a determinar su nivel de eficacia e identificar las carencias y deficiencias de 
su capacidad de conformidad con las normas in ternacionales de la OIE establecidas en el Código 
Sanitario para los Animales Terrestres  (ver capítulos 1.3.3 'Evaluación de los Servicios Veterinarios' 
y 1.3.4 'Directrices para la Evaluación de los Servicios Veterinarios').  A través del método de 
evaluación DVE, la OIE busca que los Servicios Vete rinarios formen una visión compartida con las 
demás partes interesadas (incluido el sector priv ado) y establezcan prioridades estratégicas para 
reforzar su eficacia. 
3. Para llevar a cabo esta tarea, la OIE ha reci bido el apoyo de varios donantes internacionales 
(incluyendo una contribución del FANFC).  El inst rumento DVE puede consultarse en la siguiente 
dirección:  http://www.oie.int/esp/oie/organisation/es_vet_eval_tool.htm?e1d2. G/SPS/GEN/758 
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  4. Además del instrumento DVE, la OIE ha desarrollado un DVE con indicadores y un Manual 
para evaluadores.  Por el momento, estos dos  documentos no se encuentran disponibles para 
el público.  Con un taller de formación realizado del 5 al 9 de febrero de 2007 en París, la OIE 
ha formado a más de 80 expertos  veterinarios en la puesta en práctica de la evaluación DVE.  
Por parte de los Países Miembros  existe una fuerte demanda de evaluación y la Organización espera 
que, durante 2007-2008, dicha demanda continúe. 
5. En el trabajo normativo de la OIE, los siguientes puntos pueden interesar el Comité MSF: 
Decisiones de la OIE  en cuanto al estatus sanitario de los Países Miembros 
6. La Comisión Científica para las Enfermedades de los Animales (Comisión Científica) revisó 
las solicitudes de los Países Miembros para el reconocimiento de Encefal opatía Espongiforme Bovina, 
perineumonía contagiosa bovina, peste bovina y fiebre aftosa. 
Código Sanitario para los Animales Terrestres  de la OIE 
7. La Comisión de Normas Sanitarias para los Animales Terrestres (Comisión del Código) se 
reunió en octubre de 2006 en París con el fin de estudiar los comentarios de los Países Miembros y la 
labor realizada por diferentes grupo s ad hoc  y Grupos de trabajo de la OIE.  La Comisión examinó 
varios textos y revisó los capítulos del Código Sanitario para los Animales Terrestres  
(Código Terrestre)  sobre zonificación y compartimentación, rabia, fiebre aftosa, lengua azul (capítulo 
de la enfermedad y anexo sobre la vigila ncia), encefalopatía espongiforme bovina (EEB), 
enfermedades equinas (influenza equina, anemia infecciosa equina, piroplasmosis equina, rinoneumonía equina, muermo, arteritis  viral equina), peste porcina cl ásica, influenza aviar (capítulo 
sobre la enfermedad y anexos sobre la vigilanc ia e inactivación del virus), semen de bovinos y de 
pequeños rumiantes, identificación de los animales  y rastreabilidad, eliminación de cadáveres de 
animales y directrices de bienestar de los animales. 
Zonificación y compartimentación 
8. La Comisión del Código revisó este capítulo e incorporó los comentarios de los Países 
Miembros, teniendo en cuenta el  documento conceptual que la Comisión Científica publicase en el 
Boletín de la OIE (Nº 2006-2). 
Fiebre aftosa 
9. Tal y como se estipula en la Resolución Nº XXX de la 74ª Sesión General, se solicitó a un 
grupo ad hoc  establecer un procedimiento destinado a agili zar la recuperación del estatus en caso de 
foco limitado en un país o zona previame nte libre de fiebre aftosa.  El Grupo  ad hoc  propuso un 
nuevo artículo para facilitar una acel eración del procedimiento así como  una definición de "zona de 
contención". 
Lengua azul 
10. Considerando los brotes recientes en Europa y dado que la distribución geográfica de la 
lengua azul está aumentando en esta región, la Co misión modificó el límite septentrional en los 
artículos pertinentes.  G/SPS/GEN/758 
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  11. La Comisión Científica estudió los comentarios enviados por los Países Miembros sobre la 
primera versión de las directrices para la vigilancia  de la lengua azul.  La Comisión del Código tomó 
nota de la incorporación a estas directrices del con cepto de compartimentación pero cuestionó su 
puesta en práctica, salvo en unidades como las de inseminación artificial.  Se examinará la 
incorporación del concepto de compartimentación en el capítulo sobre la lengua azul a la luz de los 
comentarios que hagan los Países Miembros. 
EEB 
12. La Comisión del Código examinó inquietudes que siguen siendo de actualidad sobre el riesgo 
de que pueda haber animales infectados entre los nacidos antes de que se empezasen a aplicar las medidas de gestión del riesgo y propuso algunas modificaciones. 
13. Consciente de las medidas de control aplicadas en  el proceso de fabricación de la gelatina, la 
Comisión decidió revisar el artículo correspondiente para que todos los huesos de bovino puedan ser utilizados como materia prima para obtener gelatina,  siempre y cuando los animales hayan sido objeto 
de una inspección ante mortem y post mortem. 
14. La Comisión del Código recibió un documento  justificativo preparado por un grupo de 
expertos en el que se exponen pruebas científi cas de las modificaciones que se han introducido 
recientemente en el capítulo sobre la EEB. 
Peste porcina clásica 
15. La Comisión del Código Terrestre examinó el capítulo sobre esta enfermedad que se 
reestructuró a fondo y que fue adoptado en la última Sesión General.   
Influenza Aviar 
16. La Comisión del Código observó que la Oficin a Central ha recibido numerosas consultas, 
tanto de los Países Miembros como de industriales del sector, sobre el estatus sanitario de determinados países, después de que hubiese casos de infección por influenza aviar de declaración 
obligatoria altamente patógena en aves distintas a las de corral (aves silvestres y de zoológico).  
Por consiguiente, la Comisión aclaró la definición de aves de corral y añadió un nuevo punto sobre las 
obligaciones de declaración de los países con resp ecto al comercio internacional y a las medidas 
relacionadas con el virus de influenza aviar de declaración obligatoria altamente patógena. 
17. La Comisión del Código también estudio las recomendaciones del Código Terrestre  en 
cuanto a la inactivación térmica del virus de  influenza aviar en la carne de ave. 
Identificación y rastreabilidad de los animales 
18. La Comisión del Código tomó nota de los progresos del Grupo ad hoc en el desarrollo de las 
directrices para la identificación y la rastreabilidad  de los animales.  Asimismo, precisó que las 
directrices están destinadas a ser un anexo del Código Terrestre  y que establecerán principios y 
enfoques generales, más que normas directivas. 
19. El informe de la Comisión del Código puede  consultarse en:  http://www.oie.int/downld/ 
SC/2006/E_TAHSC_OCTOBER2006.doc. G/SPS/GEN/758 
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  Grupo de Trabajo sobre la Seguridad Sanitaria de los Alimentos Derivados de la Producción 
Animal 
20. El Grupo de trabajo de la OIE sobre la segurid ad sanitaria de los alimentos derivados de la 
producción animal (Grupo de trabajo) se reunió por sexta oportunidad en la sede de la OIE del 7 al 9 
de noviembre de 2006.  En este encuentro, revisó los comentarios de los Países Miembros y el trabajo 
de los grupos ad hoc  vinculados con su mandato (incluido el grupo ad hoc  sobre la alimentación de 
los animales que se reuniese en octubre de 2006) e hi zo recomendaciones sobre l as directrices en fase 
de elaboración en el ámbito de la identificación de  los animales y rastreabilidad, la alimentación 
animal y los modelos de certificados de la OIE.  El Grupo de trabajo destacó la estrecha colaboración 
con el Codex Alimentarius en la labor de la OIE sobre la inocuidad de los alimentos.  El Grupo de 
trabajo recomendó la redacción un documento sobr e el 'Papel y funciones de los Servicios 
Veterinarios en materia de seguridad sanitaria de los alimentos' que incluya información sobre cómo 
deben cooperar con otras autoridades a lo largo de la cadena alimentaria para garantizar la protección 
tanto de los animales como de la salud pública.  El informe de este Grupo de trabajo será revisado por 
la Comisión del Código y se incorporará en el informe de marzo de 2007. 
21. El grupo ad hoc  encargado de la revisión de los modelo s de certificados de la OIE y el 
grupo ad hoc encargado de la identificación y la rastreab ilidad de los animales se reunieron en enero 
de 2007.  La labor de estos grupos, tras ser revi sada por el Grupo de trabajo mediante consulta 
electrónica, será examinada por la Comisión del Código en su reunión de marzo próximo. 
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