Gıda, Tar ım ve Hayvanc ılık Bakanl ığından: 
 
TÜRK GIDA KODEKS İ 
KİLO VERME AMAÇLI ENERJ İSİ KISITLANMI Ş GIDALAR TEBL İĞİ 
 (TEBLİĞ NO: 2012/ ) 
Amaç 
MADDE 1-  (1) Bu Tebli ğin amac ı,  kilo verme amac ıyla enerjisi k ısıtlanm ış diyetler 
için özel olarak formüle edilen özel beslenme amaçl ı gıdalar ın tekniğine uygun ve hijyenik 
şekilde üretim, haz ırlama, işleme, muhafaza, depolama, ta şıma ve pazarlamas ını sağlamak 
üzere özelliklerini belirlemektir. 
 
Kapsam 
MADDE 2-  (1) Bu Tebli ğ,  kilo verme amac ıyla enerjisi k ısıtlı diyetler için özel 
olarak formüle edilmi ş özel beslenme amaçl ı gıdalar ı kapsar.  
 
Dayanak  
MADDE 3-  (1) Bu Tebli ğ, 29/12/2011 tarihli ve 28157 3 üncü mükerrer say ılı Resmi 
Gazete’de yay ımlanan Türk G ıda Kodeksi Yönetmeli ğine dayan ılarak ve 96/8/EC say ılı ‘Kilo 
verme amaçl ı enerjisi k ısıtlanm ış g ıdalar’ üzerine Komisyon Di rektifine paralel olarak 
haz ırlanm ıştır.  
Tan ımlar  
MADDE 4- (1) Bu Tebli ğde geçen;  
Kilo verme amac ıyla enerjisi k ısıtlı diyetler için haz ırlanan g ıdalar: üretici 
talimatlar ına göre kullan ıldıklar ında günlük toplam diyetin tamam ının veya bir k ısm ının 
yerini alabilecek özel formüle edilmi ş ürünleri 
 ifade eder.  
 
Ürün özellikleri  
MADDE 5- (1) Kilo verme amac ıyla enerjisi k ısıtlı diyetler için haz ırlanan g ıdalar;  
a) Günlük diyetin tamam ını karşılayabilecek g ıdalar, 
b) Günlük diyetin bir ya da daha fazla ö ğününün yerini alabilecek g ıdalar, 
olmak üzere iki kategoriye ayr ılır. 
(2) Bu Tebliğ kapsam ında yer alan g ıdalar, Ek-1’e uygun olmal ıdır.  
 
Katk ı maddeleri 
MADDE 6 –  (1) Bu Tebli ğ kapsam ında yer alan ürünler, 29 /12/2011 tarihli ve 28157 
3 üncü mükerrer say ılı Resmi Gazete’de yay ımlanan G ıda Katk ı Maddeleri Yönetmeli ğinde 
yer alan hükümlere uygun olur. 
 Aroma maddeleri 
 MADDE 7 – (1) Bu Tebli ğ kapsam ında yer alan ürünlerde sadece, 29/12/2011 tarihli 
ve 28157 3 üncü mükerrer say ılı Resmi Gazete’de yay ımlanan Türk G ıda Kodeksi Aroma 
Vericiler ve Aroma Verme Özelli ği Taşıyan G ıda Bileşenleri Yönetmeli ğinde yer alan 
maddeler kullan ılabilir. 
Bulaşanlar  
MADDE 8 – (1) Bu Tebli ğ kapsam ında yer alan ürünler, 29 /12/2011 tarihli ve 28157 
3 üncü mükerrer say ılı Resmi Gazete’de yay ımlanan Türk G ıda Kodeksi  Bulaşanlar 
Yönetmeli ğinde yer alan hükümlere uygun olur. 
 
 Pestisit kal ıntılar ı 
 MADDE 9 – (1) Bu Tebli ğ kapsam ında yer alan ürünler deki pestisit kal ıntı miktarlar ı, 
29/12/2011 tarihli ve 28 157 3 üncü mükerrer say ılı Resmi Gazete’de yay ımlanan Türk G ıda 
Kodeksi  Pestisit Kal ıntılar ı Yönetmeli ğinde yer alan hükümlere uygun olur. 
 
 Hijyen 
MADDE 10 – (1) Bu Tebli ğ kapsam ında yer alan ürünler,  29/12/2011 tarihli ve 
28157 3 üncü mükerrer say ılı Resmi Gazete’de yay ımlanan Türk G ıda Kodeksi 
Mikrobiyolojik Kr iterler Yönetmeli ğinde yer alan kurallar a uygun olarak üretilir. 
Veteriner ilaçlar ı tolerans düzeyleri  
MADDE 11 – (1) Bu Tebli ğ kapsam ındaki ürünlerde bulunabilecek veteriner ilaçlar ı 
kal ıntı düzeyleri 29/4/2011 tarihli ve 27919 say ılı Resmî Gazete’de yay ımlanan Türk G ıda 
Kodeksi Hayvansal G ıdalarda Bulunabilecek Veteriner İlaçlar ına Ait Farmakolojik Aktif 
Maddelerin S ınıfland ırılmas ı Ve Maksimum Kal ıntı Limitlerinin Belirlenmesi Hakk ında 
Tebliği’nde yer alan hükümlere uygun olacakt ır. 
 
Ambalajlama 
MADDE 12 – (1) Bu Tebliğ kapsam ında yer alan ürünlerin ambalajlar ı, 29/12/2011 
tarihli ve 28157 3 üncü mükerrer say ılı Resmi Gazete’de yay ımlanan Türk G ıda Kodeksi G ıda 
ile Temas Eden Madde ve Malzemeler Yönetmeli ğinde yer alan kurallara uygun olur.   
 
Etiketleme  
MADDE 13-  (1) Bu Tebli ğ kapsam ında yer alan ürünler, 29 /12/2011 tarihli ve 28157 
say ılı Resmi Gazete’de yay ımlanan Türk G ıda Kodeksi Etiketleme Yönetmeli ği’nde yer alan 
hükümlerin yan ı sıra aşağıdaki kurallara da uygun olacakt ır. 
 
a) Bu Tebli ğin 5 nci maddesinin birinci f ıkras ının (a) bendinde belirtilen g ıdalar; "Kilo 
kontrolü için toplam günlük diyetin yerini al ır." ad ı alt ında sat ılır.  
b) Bu Tebli ğin 5 nci maddesinin birinci f ıkras ının (b) bendinde belirtilen g ıdalar; 
 "Kilo kontrolü için ö ğün yerini al ır." ad ı alt ında sat ılır.  
c) Tüketime haz ır olarak sunulan ürünün tüke tilmesi önerilen belirli miktar ı üzerinden 
protein, karbonhidrat, ya ğ miktar ı ve kJ ve kcal cinsinden enerji de ğeri say ısal olarak etikette 
yer al ır.  
d) Tüketime haz ır olarak sunulan ürünün tüketi lmesi önerilen belirli miktar ı üzerinden 
Ek-1'de belirtilen, al ınmas ı zorunlu her bir vitamin ve  mineralin ortalama miktar ı say ısal olarak etikette yer al ır. Bu tebli ğin 5 nci maddesinin birinci f ıkras ının (b) bendinde belirtilen 
ürünler için vitamin ve minerallerl e ilgili bilgiler verilirken, bu de ğerlerin TGK-Etiketleme 
Yönetmeli ğinde yer alan beslenme referans de ğerinin yüzdesi olarak da  etikette belirtilir.  
e) Uygun haz ırlama kurallar ı ve gerekti ğinde bu kurallar ın önemini belirten ifadeler 
etikette yer al ır. 
f) Ürün, üretici talimatlar ına göre kullan ıldığında, günde 20 g' dan fazla günlük poliol 
alımını sağlıyorsa, etikette g ıdan ın laksatif etkisinin olabilece ğini belirten bir ifade yer al ır.  
g) Günde yeterli miktarda s ıvı alımının önemine dair bir ifade yer al ır. 
ğ) Bu Tebli ğin 5 nci maddesinin birinci f ıkras ının (a) bendinde beli rtilen ürünlerde;  
1) Ürünün günlük temel besin ögelerini yeterli miktarlarda sa ğlad ığına dair bir ifade,  
2) Ürünün t ıbbi tavsiye olmaks ızın üç haftadan fazla kullan ılmamas ı gerektiğine dair 
bir ifade  
bulunur.  
h) Bu Tebli ğin 5 nci maddesinin birinci f ıkras ının (b) bendinde belirtilen ürünler için, 
ürünlerin yaln ızca enerjisi k ısıtlanm ış diyetin bir parças ı olarak kullan ıldığında yararl ı 
olduğuna ve di ğer g ıda maddelerinin de bu diyetin gerekli bir parças ı olduğuna dair bir ifade 
yer al ır.  
(2) Bu Tebli ğin 5 nci maddesinin birinci f ıkras ının (a) bendinde belirtilen ürünü 
oluşturan bile şenlerin tümü, ayn ı pakette sat ılır.  
(3) Bu kapsamdaki ürünlerin etik etleme, reklam ve sunumunda, bunlar ın kullan ımı 
sonucunda ortaya ç ıkan kilo kayb ı hızı veya miktar ına dair herhangi bir ifade olamaz.  
 
Numune alma ve analiz metotlar ı 
MADDE 13- (1) Bu Tebli ğ kapsam ında yer alan ürünlerden Türk G ıda Kodeksi 
Yönetmeli ğinde belirtilen kurallara uygun olarak numune al ınır ve uluslararas ı kabul görmü ş 
analiz metotlar ı uygulan ır. 
 
İdari yapt ırım 
MADDE 15-  Bu Tebli ğe ayk ırı davrananlar hakk ında 5996 say ılı Kanunun ilgili 
maddelerine göre idari yapt ırım uygulan ır. 
 
Yürürlükten kald ırılan mevzuat 
MADDE 15 – (1) Bu Tebli ğ ile,  24.12.2001 tarihli ve 24620 say ılı Resmî Gazete ’de 
yay ımlanan Kilo Verme Amaçl ı Enerjisi K ısıtlanm ış G ıdalar Tebli ği (2001/41) yürürlükten 
kald ırılm ıştır. 
 
Uyum zorunlulu ğu  
GEÇİCİ MADDE 1 – (1) Bu Tebli ğin yay ımı tarihinden önce faaliyet gösteren g ıda 
işletmecileri 01/12/2012 tarihine kadar bu Tebli ğ hükümlerine uymak zorundad ır.  
 (2) Bu Tebli ğin yay ımı tarihinden önce bu Tebli ğ kapsam ında faaliyet gösteren g ıda 
işletmecileri, bu Tebli ğ hükümlerine uyum sa ğlayana kadar 24.12.2001 tarihli ve 24620 say ılı 
Resmî Gazete ’de yay ımlanan Kilo Verme Amaçl ı Enerjisi K ısıtlanm ış G ıdalar Tebli ği 
hükümlerine uymak zorundad ır.  
Yürürlük 
 MADDE 16– (1) Bu Tebli ğ yay ımı tarihinde yürürlü ğe girer. 
 
Yürütme 
 MADDE 17 – (1) Bu Tebli ğ hükümlerini G ıda, Tar ım ve Hayvanc ılık Bakan ı yürütür. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
  
EK-1  
Enerjisi K ısıtlanm ış Diyetler İçin Haz ırlanan G ıdalar ın Temel Bile şimi 
Üreticinin talimatlar ına göre haz ırlanan ya da tüketime haz ır halde piyasaya sunulan ürünlerin 
özellikleri: 
1. Enerji  
1.1. Bu Tebli ğin 5 nci maddesinin birinci f ıkras ının (a) bendinde belirtilen üründen sa ğlanan 
enerji, toplam günlük miktar iç in 3360 kJ (800 kcal)’den az ve 5040 kJ (1200 kcal)'den fazla 
olamaz. 
1.2.Bu Tebli ğin 5 nci maddesinin birinci f ıkras ının (b) bendinde belirtilen üründen sa ğlanan 
enerji, öğün başına 840 kJ (200 kcal)’den az ve 1680 kJ (400 kcal)’den fazla olamaz. 
2. Protein  
2.1.Bu Tebli ğin 5 nci maddesinin birinci f ıkras ının (a) ve (b) bentle rinde belirtilen 
ürünlerdeki protein miktar ı ürünün toplam enerji de ğerinin % 25’inden az ve % 50’sinden 
fazla olamaz. 2 nci maddenin (a) bendinde  belirtilen ürünlerin protein miktar ı 125 g’ ı 
aşamaz. 
2.2.Yukar ıda protein ile ilgili olarak belirtilen hükümler, kimyasal  indeksi, Ek-2’de verilen 
referans proteini ile ayn ı olanlar için geçerlidir. E ğer kimyasal indeksi referans proteinin % 
100'ünden dü şük ise, minimum protein düzeyleri ayn ı oranda yükseltilir. Proteinin kimyasal 
indeksi, referans protei nin % 80’inden az olamaz. 
2.3.“Kimyasal indeks”, test edilen prot einin her bir esansi yel aminoasit miktar ı ile referans 
proteinin her bir aminoasit miktar ı aras ındaki oranlar ın en düşüğüdür. 
2.4. Aminoasit eklenmesine, yaln ızca proteinlerin besin de ğerlerini yükseltmek amac ıyla ve  
sadece  bu amaç için gerekli olan oranlarda izin verilir. 
3. Yağ 
3.1. Yağdan sağlanan enerji, ürünün toplam enerji de ğerinin % 30’undan fazla olamaz.  
3.2. Bu Tebli ğin 2 nci maddesinin (a) bendinde belirt ilen ürünlerde, gliserid formundaki 
linoleik asit miktar ı 4.5 g’ dan az olamaz. 
3.3.Bu Tebli ğin 2 nci maddesinin (b) bendinde beli rtilen ürünlerde, gliserid formundaki 
linoleik asit miktar ı 1 g’ dan az olamaz. 
4. Diyet Lifi  
4.1.Bu Tebli ğin 2 nci maddesinin (a) bendinde belir tilen ürünlerin diyet lifi içeri ğinin günlük 
miktar ı 10 g’ dan az ve 30 g’ dan fazla olamaz. 
5. Vitaminler ve Mineraller  
5.1.Bu Tebli ğin 2 nci maddesinin (a) bendinde belirti len ürünler, toplam günlük diyet için, 
Tablo 1’de belirtilen vitamin ve mineral miktarlar ının en az % 100’ünü sa ğlar. 5.2.Bu Tebli ğin 2 nci maddesinin (b) bendi nde belirtilen ürünler, her ö ğünde, Tablo 1'de 
belirtilen vitamin ve mineral miktarlar ının en az % 30’unu sa ğlar. Ancak, bu ürünlerden her 
öğünde sağlanan potasyum miktar ı en az 500 mg d ır. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
Tablo1:  
A vitamini µg RE 700 
D vitamini µg 5 
E vitamini mg TE 10 
C vitamini mg 45 
Tiamin mg 1.1 
Riboflavin mg 1.6 
Niasin mg NE 18 
B6 vitamini mg 1.5 
Folat µg 200 
B12 vitamini µg 1.4 
Biotin µg 15 
Pantotenik asit mg 3 
Kalsiyum mg 700 
Fosfor mg 550 
Potasyum mg 3100 
Demir mg 16 
Çinko mg 9.5 
Bak ır mg 1.1 
İyot µg 130 
Selenyum µg 55 
Sodyum mg 575 
Magnezyum mg 150 
Mangan mg 1 
RE: Transretinol e şdeğeri 
NE: Niasin e şdeğeri= mg nikotinik asit+mg triptofan/60 
TE: α-tokoferol e şdeğeri 
 
       EK-2  
Aminoasit Gereksinim Tablosu  
g/100g protein 
Sistin+methiyonin 1.7 
Histidin 1.6 
İzolösin 1.3 
Lösin 1.9 
Lizin 1.6 
Fenilalanin+tirozin 1.9 
Treonin 0.9 
Triptofan 0.5 
Valin 1.3