. /.   ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO  G/SPS/N/NIC/58 
4 de febrero de 2011 
 (11-0557)  
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias Original:   español 
  
 
NOTIFICACIÓN 
 
1. Miembro que notifica:   NICARAGUA
 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:    
2. Organismo responsable:  Ministerio Agropecuario y Forestal (MAGFOR) 
3. Productos abarcados (número de la(s) partid a(s) arancelaria(s) según se especifica en 
las listas nacionales depositadas en la OM C;  deberá indicarse además, cuando 
proceda, el número de partida de la ICS):  Código ICS:  67.040 
4. Regiones o países que podrían verse afectados , en la medida en que sea procedente o 
factible: 
[X] Todos los interlocutores comerciales   
[ ] Regiones o países específicos:    
5. Título del documento notificado:  NTON 03 093 - 10 /RTCA 67.06.55.09 Buenas 
Prácticas de Higiene para Alimentos no Procesados  Idioma(s):  español  Número de 
páginas:  27 
El texto puede ser obtenido en la siguiente dirección de Internet:  http://www.mific.gob.ni  
6. Descripción del contenido:  Establece las disposiciones generales sobre prácticas de 
higiene en alimentos no procesados, desde la recepción de las materias primas, el procesamiento, el envasado, el almacenamiento y el transporte, para garantizar alimentos 
inocuos y aptos para el consumo humano. 
Estas disposiciones deben ser cumplidas por todos los establecimien tos de alimentos no 
procesados que operen, almacene n y distribuyan productos alim enticios en el territorio de 
los países centroamericanos. 
Se excluyen del cumplimiento de este regl amento las actividades relacionadas con la 
producción primaria, la industria de alimentos y bebidas procesadas, los servicios de la 
alimentación al público y los expendios, las cuales se regirán por otras disposiciones 
sanitarias. 
7. Objetivo y razón de ser:  [X] inocuida d de los alimentos, [ ] sanidad animal, 
[  ] preservación de los vegetales, [  ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [ ] protección del territorio contra otros daños causados por plagas.    G/SPS/N/NIC/58 
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  8. ¿Existe una norma internacional pertinente?  De ser así, indíquese la norma:   
[X] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de serie 
de la norma del Codex o texto conexo) CAC/RCP-1-1969. rev. 4-2003. Código 
Internacional de Prácticas Recomendado - Pr incipios Generales de Higiene de los 
Alimentos 
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, número de 
capítulo del Código Sanitario para lo s Animales Terrestres o del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos)    
[ ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (por ejemplo,  
número de NIMF)    
[ ] Ninguna  
¿Se ajusta la reglamentación que se propon e a la norma internacional pertinente? 
 [X] Sí   [ ] No  
 En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué 
razón se aparta de la norma internacional:     
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:  -   
10. Fecha propuesta de adopción (día/mes/año) :  Por determinar. 
Fecha propuesta de publicación (día/mes/año) :    
11. Fecha propuesta de entrada en vigor:  [X ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) :    
[ ] Medida de facilitación del comercio   
12. Fecha límite para la presentación de observaciones:  [X] Sesenta días a partir de la 
fecha de distribución de la notificación y/o (día/mes/año) :  5 de abril de 2011 
Organismo o autoridad encargado de tram itar las observaciones:  [X] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [ ] S ervicio nacional de información.  Dirección, 
número de fax y dirección de correo electróni co (si la hay) de otra institución:    
Ministerio de Fomento, Industria y Comercio 
Costado oeste del Hotel Metrocentro o frente donde fue el Chamán 
Managua, Nicaragua 
Tel.:  +(505) 2267 4551 ext. 1276 ó 1230  Fax:  +(505) 2267 4551 ext. 1228 Correo electrónico:  nsolano@mific.gob.ni o imartínez@mific.gob.ni 
13. Textos disponibles en:  [X] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[X] Servicio nacional de información.  Di rección, número de fax y dirección de correo 
electrónico (si la hay) de otra institución:   
Ministerio Agropecuario y Forestal 
Kilómetro 3½  carretera a Masaya Managua, Nicaragua Fax:  +(505) 2278 5042 Correo electrónico:  dgpsa@dgpsa.gob.ni