ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO  G/SPS/N/ATG/3 
23 de agosto de 2005 
 (05-3718) 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:   inglés 
  
 
NOTIFICACIÓN 
 
1. Miembro que notifica:  ANTIGUA Y BARBUDA
 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:   
2. Organismo responsable:  Ministerio de Salud, Deportes y Asuntos de la Juventud - Junta 
Central de la Salud 
3. Productos abarcados (número de la(s) part ida(s) arancelaria(s) según se especifica en 
las listas nacionales depositadas en la OMC;  deberá indicarse además, cuando 
proceda, el número de partida de la ICS):  "Productos alimenticios":  toda sustancia 
elaborada, semielaborada o sin elaborar que se destine al consumo humano como comestible o bebida, con inclusión de fuentes alimenticias, insumos agrícolas, vegetales y 
microorganismos que se puedan utilizar como  comestible, la goma de mascar y los 
ingredientes que se puedan mezclar con comestib les con cualquier finalidad, sin inclusión 
de cosméticos, tabaco ni sustanci as empleadas sólo como medicamentos. 
4. Regiones o países que podrían verse afectados , en la medida en que sea pertinente o 
factible:  Antigua y Barbuda y sus interlocutores comerciales 
5. Título, idioma y número de páginas del documento notificado:  Food Safety Act, 2004  
(Ley de Inocuidad Alimentaria, 2004) – Disponible en inglés, 56 páginas 
6. Descripción del contenido:   
La Ley notificada propone la regulación de la  venta de productos alimenticios a cargo de 
empresas alimentarias de Antigua y Barbuda que producen, elaboran, fabrican o manipulan 
productos alimenticios, incluida su venta calle jera así como su importación y exportación. 
El objeto de la regulación de esas empresas es proteger la alimentación humana y las fuentes de comestibles de los "p eligros alimentarios", los "ries gos de inocuidad alimentaria" 
y las "enfermedades de transmisión alimentaria". 
La Ley se divide en diez partes, a saber: 
PARTE I:  Preámbulo 
PARTE II: Aplicación y cumplimiento 
PARTE III Inspección, incautación y decomiso PARTE IV Prescripciones de registro y obtención de licencias PARTE V Normas PARTE VI Importación y exportaci ón de productos alimenticios 
PARTE VII Peligros alimentarios y enfermedades de transmisión 
alimentaria 
PARTE VIII Infracciones y sanciones PARTE IX Reglamentos y órdenes PARTE X Informaciones complementarias G/SPS/N/ATG/3 
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La Parte V de la Ley se refiere a las norm as. La cláusula 23 otorga a la Autoridad 
Alimentaria la facultad de dictar normas para las empresas y las instalaciones alimentarias y los equipos empleados en esas empresas, previa consulta con la Oficina de Normas.  El párrafo 2 de la cláusula 23 est ablece que las normas deben incl uir los criterios de inocuidad 
internacionales aceptados por Antigua y Barbuda. En virtud del párrafo 4 de la cláusula 23, 
el Comité Nacional de Inocuidad Alimentaria revisará, antes de su publicación, todas las 
normas que se elaboren. 
Con arreglo a la cláusula 24, los operadores de las empresas, después de la aplicación de la 
Ley, tendrán la obligación de presentar a la Autoridad Alimentaria un "Aviso de intención 
de importar/exportar productos alimenticios" en o desde el país.  El aviso se incluye como 
Formulario 1 en la Lista Nº 4. Si el aviso se refiere a una importación en particular, debe ir acompañado por un Certificado de cumplimiento  expedido por el país de origen.  El 
contrato escrito firmado por el exportador en el país de origen y el importador en Antigua y 
Barbuda también debe presentarse a la Autoridad Alimentaria. 
Si el aviso de intención se relaciona con la  exportación desde Antigua y Barbuda de un 
producto alimenticio determinado, ese aviso de be acompañarse de una confirmación escrita 
de la autoridad alimentaria co mpetente del país importador. 
La cláusula 27 establece las facultades de la Autoridad Alimentaria en la obtención y el 
análisis de muestras de productos alimenticio s.  Cuando los resultados de los análisis 
indiquen que el producto alimenticio se ajusta  a las disposiciones legales, la Autoridad 
Alimentaria lo hará saber a la Dirección de Aduanas, al exportador o al importador, según 
corresponda, y posteriormente ordenará el despacho de los productos de importación o 
exportación. 
Si los resultados indican que el producto no se ajusta a las disposiciones de la Ley, la 
Autoridad Alimentaria debe enviar un "Aviso de  retención" a la Dirección de Aduanas, al 
exportador o al importador, según corresponda , informando a los organismos sobre la 
retención de las mercancías hasta que la condi ción mencionada en el aviso se cumpla a 
satisfacción de la Autoridad Alimentaria.  El modelo del Aviso de retención figura en la 
Lista Nº 5 de la Ley. 
Las penalizaciones se establecen en la cláu sula 28, por la que, tras un procedimiento 
sumario, los importadores o exportadores de pr oductos alimenticios que no respeten las 
disposiciones de la Ley de Antigua y Barbuda notificada serán pasibles de multa, arresto o 
multa y arresto. 
La cláusula 29 otorga al Ministerio la facultad de publicar en el Boletín Oficial 
determinadas categorías de productos alim enticios que habitualmente requieren la 
intervención de un inspector tras la importaci ón o antes de la exportación de Antigua y 
Barbuda. 
La Ley prevé, en la cláusula 32, que dentro  del plazo de seis meses desde la fecha de 
aplicación y de los 45 días posteriores al fin de cada año, todo impor tador o exportador de 
productos alimenticios deberá presentar un info rme a la Autoridad Alimentaria sobre sus 
actividades durante el año civil anterior. El informe incluirá los envíos de productos alimenticios, las cantidades de esos producto s importadas o exportadas, un resumen de 
incidentes o accidentes relacionados con las mercancías y determinadas indicaciones sobre los productos alimenticios importados que no se ajusten a las prescripciones normativas del 
país importador.  G/SPS/N/ATG/3 
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7. Objetivo y razón de ser:  [ X ] inocuidad de los alimentos, [   ] sanidad animal, 
[   ] preservación de los vegetales, [ X ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [   ] protección del territorio contra otros 
daños causados por plagas   
8. Norma, directriz o recomendación internacional: 
[ X ] de la Comisión del Codex Alimentarius, [   ] de la Organización Mundial de 
Sanidad Animal (OIE), [   ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria, 
[   ] Ninguna Si existe una norma, directriz o recomenda ción internacional, facilítese la referencia 
adecuada de la misma y señálense brevemente las diferencias con ella:   
NOTA
:  Los textos básicos sobre higiene alimentaria del Codex Alimentarius se han 
utilizado como referencia para la elaboración del documento. 
9. Documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:   
Ley de Inocuidad Alimentaria, 2004 – Disponible en inglés, 56 páginas 
10. Fecha propuesta de adopción:  Enero de 2006 
11. Fecha propuesta de entrada en vigor:  Enero de 2006 
12. Fecha límite para la presentación de observaciones:  25 de noviembre de 2005 
Organismo o autoridad encargado de tramit ar las observaciones:  [   ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [ X ] Servicio nacional de información, 
o dirección, número de telefax y dirección de correo electrónico (si la hay) de otra institución:   
sps.enquiries@antigua.gov.ag
  
Otro organismo:    
Inspector Jefe – Junta Central de la Salud 
Correo electrónico:  cbh_chi@yahoo.com ;  telefax:  + 268 460-5992 
Teléfono:  + 268 462-2936 
13. Textos disponibles en:  [   ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[ X ] Servicio nacional de información, o dirección, número de telefax y dirección de 
correo electrónico (si la hay) de otra institución:   
sps.enquiries@antigua.gov.ag   
Otro organismo:    
Chief Health Inspector, Central Board of Health 
Correo electrónico:  cbh_chi@yahoo.com ;  telefax:  + 268 460-5992 
Teléfono:  + 268 462-2936