G/TBT/N/UGA/1288  
8 mars 2021 
(21-1927) Page: 1/3 
Comité des obstacles techniques au commerce  Original:  anglais  
 
  
NOTIFICATION  
La notification suivante est communiquée conformément à l'article 10.6.  
 
1. Membre notifiant : OUGANDA  
Le cas échéant, pouvoirs publics locaux concernés (articles 3.2 et 7.2):  
2. Organisme responsable:  
Uganda National Bureau of Standards  (Office national de normalisation)  
Plot 2 -12 ByPass Link, Bweyogerere Industrial and Business Park  
P.O. Box 6329  
Kampala (Ouganda)  
Téléphone : +(256) 4 1733 3250/1/2  
Fax: +(256) 4 1428 6123  
Courrier électronique: info@unbs.go.ug  
Site Web: https://www.unbs.go.ug  
Les nom et adresse (y compris les numéros de téléphone et de fax et les 
adresses de courrier électronique et de site Web, le cas échéant) de l'organisme 
ou de l'autorité désigné pour s'occuper des observations concernant la 
notification doivent être indiqu és si cet organisme ou cette autorité est différent 
de l'organisme susmentionné:  
3. Notification au titre de l'article 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [ ], 5.7.1 [ ], autres:  
4. Produits visés (le cas échéant, position du SH ou de la NCCD, sinon position du  
tarif douanier national . Les numéros de l'ICS peuvent aussi être indiqués, le cas 
échéant) : Sécurité sanitaire des produits alimentaires  
5. Intitulé, nombre de pages et langue(s) du texte notifié : DUS 2245 :2020, Safety of 
foodstuffs  - Requirements  (Sécurité des denrées alimentaires - Exigences), première 
édition (24 pages, en anglais)  
6. Teneur : Le projet de norme ougandaise notifié établit les exigences générales en matière 
de sécurité sanitaire des produits alimentaires applicables a ux denrées alimentaires 
destinées à la consommation humaine ou à une transformation ultérieure, en particulier 
lorsqu'il n'existe pas de norme ougandaise pour des produits spécifiques . Le projet de 
norme établit les exigences de base auxquelles il doit êtr e satisfait pour que les denrées 
alimentaires soient considérées comme sûres.  
7. Objectif et justification, y compris la nature des problèmes urgents, le cas 
échéant : Information des consommateurs, étiquetage ; prévention des pratiques de 
nature à induire en erreur et protection des consommateurs ; protection de la santé ou de 
la sécurité des personnes ; exigences en matière de qualité  G/TBT/N/UGA/1288  
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  8. Documents pertinents:  
1. AOAC 967 .26, Salmonella in processed foods . Detection  
2. EAS 803. Nutrition labelling - Requirements  
3. EAS 804. Claims on food - Requirements  
4. EAS 805. Use of nutrition and health claims - Requirements  
5. US 1659 . Materials in contact with food - Requirements for packaging materials.  
6. US 217 -7/EAS 217 -7, Methods for microbiologi cal examination of foods - Part 7 : 
Examination for Clostridium Botulinum and Clostridium Botulinum toxin  
7. US 28 EAS 39. Code of Practice for hygiene in the food and drink manufacturing 
industry  
8. US 45, General Standard for Food additives.  
9. US 738, General standard for contaminants and toxins in food and feed  
10. US CAC/GL 50 . General guidelines on sampling.  
11. US CAC/ MRL 2 , Maximum Residue Limits (MRLs) and Risk Management 
Recommendations (RMRs) for residues of veterinary drugs in foods  
12. US EAS 38 , Labelling of pre -packaged foods - General requirements  
13. US EAS 68 -2-1, Milk and milk products - Methods for microbiological 
examination - Part 2 -1: Enumeration of coliforms ? Colony count technique at 30 
Degrees Celsius  
14. US EAS 68 -2-2, Milk and milk products - Methods of microbiological 
examination ? Part 2-2: Enumeration of coliforms ? Most probable number 
technique at 30 Degrees Celsius  
15. US ISO 4831 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal 
method for the detection and enumeration of coliform s - Most probable number 
technique  
16. US ISO 4832 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal 
method for the enumeration of coliforms - Colony -count technique  
17. US ISO 11290 -1, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal 
method for the detection and enumeration of Listeria monocytogenes - Part 1 : 
Detection method  
18. US ISO 11866 -1, Milk and milk products - Enumeration of presumptive 
Escherichia coli - Part 1 : Most pr obable number technique using 4 -
methylumbelliferyl -beta-D-glucuronide (MUG)  
19. US ISO 11866 -2, Milk and milk products - Enumeration of presumptive 
Escherichia coli - Part 2 : Colony -count technique at 44 Degrees C using 
membranes  
20. US ISO 16654 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal 
method for the detection of Escherichia coli O157  
21. US ISO 21527 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal 
method for the enumeration of yeasts and moulds - Part 1, Colony count 
technique in prod ucts with water activity greater than 0.95  
22. US ISO 21528 -1, Microbiology of the food chain - Horizontal method for the 
detection and enumeration of Enterobacteriaceae - Part 1 : Detection of 
Enterobacteriaceae  
23. US ISO 6461 , Water quality - Detection and enume ration of the spores of 
sulfite - reducing anaerobes (clostridia) - Part 2 : Method by membrane filtration  
24. US ISO 6579 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal 
method for the detection of Salmonella spp  G/TBT/N/UGA/1288  
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  25. US ISO 6888 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal 
method for the enumeration of coagulase - positive staphylococci 
(Staphylococcus aureus and other species)  
26. US ISO 7251 , Microbio logy of food and animal feeding stuffs - Horizontal 
method for the detection and enumeration of presumptive Escherichia coli - 
Most probable number technique  
27. US ISO 9308 -2, Water quality - Enumeration of Escherichia coli and coliform 
bacteria - Part 2 : Most Probable Number method  
28. US ISO 7937 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal 
method for the enumeration of Clostridium perfringens - Colony -count 
technique  
29. US ISO 9308 -2, Water quality - Enumeration of Escherichia coli and coliform 
bacteria - Part 2 : Most Probable Number method  
30. Règlement de l'Union européenne de 2012 sur les critères microbiologiques 
applicables aux denrées alimentaires, instrument normatif n° 474 de 2012  
31. Corrigendum du Règlement (CE) n° 2073/2005 de la Commission 
du 15 novembre 2 005 concernant les critères microbiologiques  applicables aux 
denrées alimentaires (Journal officiel de l'Union européenne, L 228 
du 22 décembre 2 005) 
32. GSO / FDS 1016  / 2014,  microbiological criteria for foodstuffs, standardization 
organization for g.c.c (gso)  
33. KS 2455 : 2013, food safety - general standard, Kenya standard  
9. Date projetée pour l'adoption : juin 2 021 
Date projetée pour l'entrée en vigueur : à la déclaration comme texte obligatoire par 
le Ministre du commerce, de l'industrie et des coopératives  
10. Date limite pour la présentation des observations : 60 jours à compter de la date de 
notification  
11. Entité auprès de laquelle les textes peuvent être obtenus : point d'information 
national [X] ou adresse, numéros de téléphone et de fax et adresses de courrier 
électronique et de site Web, le cas échéant, d'un autre organisme:  
Uganda National Bureau of Stan dards  
Plot 2 -12 ByPass Link, Bweyogerere Industrial and Business Park  
P.O. Box 6329  
Kampala (Ouganda)  
Téléphone : +(256) 4 1733 3250/1/2  
Fax: +(256) 4 1428 6123  
Courrier électronique: info@unbs.go.ug  
Site Web: https://www.unbs.go.ug  
https://members.wto.org/crnattachments/2021/TBT/UGA/21_1743_00_e.pdf