สิ่งที่ส่งมาด้วย 3  
(ร่าง) 
 
 
 
ประกาศกระทรวงสาธารณสุข  
(ฉบับที่ ...) พ.ศ. …. 
ออกตามความในพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. ๒๕๒๒  
เรื่อง เมล็ดกัญชง น้้ามันจากเมล็ดกัญชง โปรตีนจากเมล็ดกัญชง  
และผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มี ส่วนประกอบของเมล็ดกัญชง น้้ามันจากเมล็ดกัญชง  หรือโปรตีนจากเมล็ดกัญชง  
 
ด้วยนโยบายของรัฐบาลที่ส่งเสริมและพัฒนากัญชงเป็นพืชเศรษฐกิจ โดย การออกประกาศกระทรวง
สาธารณสุขว่าด้วยเรื่อง  ระบุชื่อยาเสพติดให้โทษในประเภท 5 ยกเว้น บางส่วนของกัญชงที่เป็นไปตามหลักเกณฑ์ 
วิธีการ และเงื่อนไขตามที่คณะกรรมการควบคุมยาเสพติดให้โทษออกประกาศก้าหนดไว้ ให้ สามารถน้ามาใช้ใน
อุตสาหกรรมอาหาร  และอุตสาหกรรมอื่นๆ ได้ ทั้งนี้ การน้ามาใช้เป็นอาหาร ต้องเป็นไปตามกฎหมาย ว่าด้วยอาหาร
และต้องใช้ตามวัตถุประสงค์ทางอาหารเท่านั้น  
อาศัยอ้านาจตามความในมาตรา 5 วรรคหนึ่ง และมาตรา 6 (1) (2) (4) (5) (6) (7) (9) และ (10)  
แห่งพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุขออกประกาศไว้ดังต่อไปนี้  
ข้อ 1 ให้เมล็ดกัญชง น้้ามันจากเมล็ดกัญชง โปรตีนจากเมล็ดกัญชง และผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มี
ส่วนประกอบของเมล็ดกัญชง หรือ น้้ามันจากเมล็ดกัญชง หรือโปรตีนจากเมล็ดกัญชง รวมทั้งอาหารอื่นที่มีเมล็ด
กัญชงเป็นส่วนประกอบ  เป็นอาหารควบคุมเฉพาะ  
ข้อ 2 ในประกาศกระทรวงสาธารณสุขนี้  
“เมล็ดกัญชง” หมายความว่า เมล็ดจากต้นกัญชงที่มีชื่อวิทยาศาสตร์ Cannabis sativa  L. 
subsp. sativa   
“น้้ามันจากเมล็ดกัญชง ” หมายความว่า กลีเซอไรด์ของกรดไขมั นชนิดต่างๆ ที่ได้จากเมล็ดกัญ ชง 
“โปรตีนจากเมล็ดกัญชง ” หมายความว่า สารประกอบอินทรีย์ ซึ่ง เป็นพอลิเมอร์สายยาวของ
กรดแอมิโน (amino acid) โดยให้พลังงาน   แคลอรี ต่อโปรตีน  4 1 กรัม ที่ได้จากเมล็ดกัญชงที่กะเทาะเปลือก 
หรือกากของเมล็ดกัญชงที่เอาไขมันออกแล้ว  
“ผลิตภัณฑ
เสริมอาหารที่มี ส่วนประกอบของเมล็ดกัญชง หรือน้้ามันจากเมล็ดกัญชง  หรือ
โปรตีนจากเมล็ดกัญชง ” หมายความว
า ผลิตภัณฑ
ที่ใช
รับประทานนอกเหนือจากการรับประทานอาหารตามปกติ 
ซึ่งมีเมล็ดกัญชง หรือ น้้ามันจากเมล็ดกัญชง  หรือโปรตีนจากเมล็ดกัญชง เป็นองค
ประกอบ อยู
ในรูปแบบเม็ด 
แคปซูล ผง เกล็ด ของเหลว หรือลักษณะอื่นซึ่งมิใช
 รูปแบบอาหารตามปกติ ( Conventional foods) ส้าหรับผู
บริโภค
ที่คาดหวังประโยชน ทางดานสงเสริมสุขภาพ  
ข้อ 3 ผู้ผลิต ผู้น้าเข้า หรือผู้จ้าหน่ายเมล็ดกัญชงที่สามารถน้าไปเพาะพันธุ์ได้ ( Viable seed) หรือยัง
มีชีวิต ต้องได้รับอนุญาตผลิต น้าเข้า จ้าหน่าย หรือครอบครองตามกฎกระทรวง  การขออนุญาตและการอนุญาต
ผลิต น้าเขา สงออก จ้าหนายหรือมีไวในครอบครอง  ซึ่งยาเสพติดให โทษในประเภท ๕ เฉพาะกัญชง พ.ศ.  ....  
 
-2- 
 
 ข้อ 4 เมล็ดกัญชง ที่เป็นอาหาร ต้องมีคุณภาพหรือมาตรฐาน ดังต่อไปนี้  
(1) เปนเมล็ดที่ไมสามารถน้าไปเพาะพันธุ
 ได
  (Non-viable seed) หรือถูกท้าให
ไม
มีชีวิต ตาม
ประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยเรื่อง ระบุชื่อยาเสพติดให
 โทษประเภท 5 แห
งพระราชบัญญัติยาเสพติดให้
โทษ พ.ศ.2522  
(2) ตรวจพบสารปนเปื้อน ตกค้างได้ไม่เกินปริมาณสูงสุด ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข
ว่าด้วยเรื่อง มาตรฐานอาหารที่มีสารปนเปื้อน และที่ก้าหนดเพิ่มเติม ดังต่อไปนี้  
(2.1) แคดเมียม ( Cadmium) ไม่เกิน 0.3 มิลลิกรัมต่อเมล็ดกัญชง 1 กิโลกรัมน้้าหนักแห้ง  
(2.2) ตะกั่ว ( Lead) ไม่เกิน 10 มิลลิกรัมต่อเมล็ดกัญชง 1 กิโลกรัมน้้าหนักแห้ง  
(3) ตรวจพบสาร ดังต่อไปนี้ได้ไม่เกินปริมาณที่ก้าหนดไว้ ดังนี้  
(3.1) สารเตตราไฮโดรแคนนาบินอลทั้งหมด ( Total Tetrahydrocannabinol s, Total 
THC) ไม่เกิน 5 มิลลิกรัมต่อเมล็ดกัญชง 1 กิโลกรัมน้้าหนักแห้ง  
(3.2) สารแคนนาบิไดออล ( Cannabidiol, CBD) ไม่เกิน 30 มิลลิกรัมต่อเมล็ดกัญชง 
1 กิโลกรัมน้้าหนักแห้ง  
ทั้งนี้ วิธีการตรวจวิเคราะห ตามวรรคหนึ่ง ต้องเป็นไปตามหลักเกณฑ์และวิธีการที่ก้าหนด ตาม
บัญชีแนบทายหมายเลข 1 ของประกาศนี้   
(4) ตรวจพบสารพิษตกค้างได้ไม่เกินปริมาณสูงสุด ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วย
เรื่อง อาหารที่มีสารพิษตกค้าง  
ข้อ 5 เมล็ดกัญชงที่มีคุณภาพมาตรฐานตามข
 อ 4 ให
ใช
ผลิตน้้ามันจากเมล็ดกัญชง หรือโปรตีนจาก
เมล็ดกัญชง หรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีส่วนประกอบของเมล็ดกัญชง น้้า มันจากเมล็ดกัญชง หรือโปรตีนจาก
เมล็ดกัญชงเท่านั้น การใช้เมล็ดกัญชง ผลิตอาหารอื่น ต้องเป็นไปตามที่ส้านักงานคณะกรรมการอาหารและยา
ประกาศก้าหนด  
ข้อ 6 ผู้ผลิตน้้ามันจากเมล็ดกัญชง หรือโปรตีนจากเมล็ดกัญชง  หรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มี
ส่วนประกอบของเมล็ดกัญชง  ต้องด้าเนินการดังต่อไปนี้ แล้วแต่กรณี  
(1) กรณีที่ผู้ผลิตน้าเมล็ดกัญชงมาท้าให้ไม่ สามารถเพาะพันธุ์ได้ ( Non-viable seed) หรือถูก
ท้าให้ไม่มีชีวิต ณ สถานที่ผลิตอาหาร ผู้ผลิตต้องได้รับอนุญาตครอบครองซึ่งยาเสพติดให้โทษในประเภท 5 เฉพาะ
กัญชง ตามข้อก้าหนดของกฎหมายว่าด้วยยาเสพติดให้โทษ และมีการควบคุมกระบวนการผลิตน้้ามันจากเมล็ด
กัญชงหรือโปรตีนจากเมล็ดกัญชง ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยเรื่อง วิธีการผลิต เครื่องมือเครื่องใช้ใน
การผลิต และการเก็บรักษาอาหาร   
(2) กรณีที่ผู้ผลิตน้าเมล็ดกัญชงที่ ไม่สามารถเพาะพันธุ์ได้ ( Non-viable seed)  หรือถูกท้าให้
ไม่มีชีวิตแล้ว มา ณ สถานที่ผลิตอาหาร  ผู้ผลิตต้องมีการควบคุมกระบวนการผลิตน้้ามันจากเมล็ดกัญชง หรือโปรตีน
จากเมล็ดกัญชง ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยเรื่อง วิธีการผลิต เครื่องมือเครื่องใช้ในการผลิต และการ
เก็บรักษาอาหาร  
ผู้ผลิตตามวรรคหนึ่ง ต้องมีบันทึกการรับจ่ายเมล็ดกัญชงที่ใช้ในการผลิต น้้ามันจากเมล็ดกัญชง
หรือโปรตีนจากเมล็ดกัญชง หรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ มีส่วนประกอบของเมล็ดกัญชง  ไว้ที่สถานที่ผลิตด้วย  
ข้อ 7 วิธีการผลิตน้้ามันจากเมล็ดกัญชง ท้าได้โดยการบีบอัด หรือวิธีอื่นตามที่ได
 รับความเห็นชอบ
จากส้านักงานคณะกรรมการอาหารและยา แล้วอาจน้ามาท้าให
 บริสุทธิ์ โดยการล้างด้วยน้้า การตั้งให้ตกตะกอน 
การกรอง หรือการหมุนเหวี่ยง   
 
-3- 
 
 ข้อ 8 น้้ามันจากเมล็ดกัญชง ต้องมีคุณภาพหรือมาตรฐาน ดังต่อไปนี้  
(1) สี เป็นไปตามลักษณะเฉพาะของน้้ามันจากเมล็ดกัญชง  
(2) กลิ่นและรส ตามคุณลักษณะเฉพาะของน้้ามันจากเมล็ดกัญชง โดยไม่มีสิ่งแปลกปลอม 
และไม่มีกลิ่นหืน  
(3) ค่าสะพอนิฟิเคชัน ( Saponification Value ) 184-205 มิลลิกรัมโพแทสเซียมไฮดรอกไซด์
ต่อน้้ามัน 1 กรัม 
(4) ค่าไอโอดีน ( Iodine Value ) แบบวิจส์ ( Wijs) 153 -167  
(5) สารที่สะพอนิฟายไม่ได้ ( Unsaponifiable Matter ) ไม่เกิน 15 กรัมต่อน้้ามัน 1 กิโลกรัม  
(6) องค์ประกอบของกรดไขมันในน้้ามันจากเมล็ดกัญชง ให้เป็นไปตามบัญชีแนบท้าย
หมายเลข 2 ของประกาศนี้   
กรณีที่มีองค์ประกอบของกรดไขมันแตกต่างไปจากที่ก้าหนดไว้ในบัญชีแนบท้ายหมายเลข 2  
ของประกาศนี้  ต้องได้รับความเห็นชอบจากส้านักงานคณะกรรมการอาหารและยา  
(7) ค่าของกรด ( Acid Value) ไม่เกิน 4.0 มิลลิกรัมโพแทสเซียมไฮดรอกไซด์ต่อน้้ามัน 1 กรัม   
ค่าของกรดตามวรรคหนึ่ง สามารถแสดงผลเป็นร้อยละของกรดไขมันอิสระ (% Free fatty 
acid) ได้ ขึ้นอยู่กับวิธีวิเคราะห์แล้วแต่กรณี ทั้งนี้ ร้อยละของกรดไขมันอิสระเมื่อค้านวณกลับต้องไม่เกินค่าของกรด
ที่ก้าหนดไว้  
(8) ค่าเพอรออกไซด
(Peroxide Value ) ไม่เกิน 15 มิลลิสมมูลย์ ตอน้้ามัน 1 กิโลกรัม  
(9) น้้าและสิ่งที่ระเหยได
 (Water and Volatile Matter ) ที่อุณหภูมิ 105 องศาเซลเซียส 
ไม่เกินร้อยละ 0.2 ของน้้าหนัก  
(10) ปริมาณสบู่ ( Soap Content ) ไม่เกินร้อยละ 0.005 ของน้้าหนัก  
(11) สิ่งอื่นที่ไม่ละลาย ( Insoluble Impurities ) ไม่เกินร้อยละ 0.05 ของน้้าหนัก  
(12) ตรวจพบสารปนเปื้อน ตกค้างได้ไม่เกินปริมาณสูงสุด ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข
ว่าด้วยเรื่อง มาตรฐานอาหารที่มีสารปนเปื้อน  
(13) ตรวจพบสารดังต่อไปนี้ได้ไม่เกินปริมาณที่ก้าหนดไว้ ดังนี้  
(13.1) สารเตตราไฮโดรแคนนาบินอลทั้งหมด ( Total Tetrahydrocannabinol, 
Total THC) ไม่เกิน 10 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม  
(13.2) สารแคนนาบิไดออล ( Cannabidiol, CBD) ไม่เกิน 75 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม  
ทั้งนี้ วิธีการตรวจวิเคราะห
 ตามวรรคหนึ่ง ต้องเป็นไปตามหลักเกณฑ์และวิธีการที่
ก้าหนด ตามบัญชีแนบท ายหมายเลข 1 ของประกาศนี้   
(14) ตรวจพบสารอื่นที่อาจปนเปื้อนมาได ไมเกินที่ก้าหนด ดังนี้  
(14.1) ไม่พบน้้ามันแร่ ( Mineral oil)  
(14.2) เหล็ก ไม่เกิน 5.0 มิลลิกรัมต่อน้้ามัน 1 กิโลกรัม  
(14.3) ทองแดง ไม่เกิน 0.4 มิลลิกรัมต่อน้้ามัน 1 กิโลกรัม  
(15) ไม่มีจุลินทรีย์ก่อโรค ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยเรื่อง มาตรฐานด้าน
จุลินทรีย์ก่อโรค  
ข้อ 9 การใช้วัตถุเจือปนอาหาร ในน้้ามันจากเมล็ดกัญชง  ให้ใช้ได้ตามชนิดและปริมาณที่ก้าหนดไว้
ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยเรื่อง วัตถุเจือปนอาหาร   
 
-4- 
 
 ข้อ 10 การใช้ภาชนะบรรจุน้้ามันจากเมล็ดกัญชง  ให
ปฏิบัติตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่า
ด้วยเรื่อง ภาชนะบรรจุ  
ข้อ 11 การแสดงฉลากของน้้ามันจากเมล็ดกัญชง ให้ปฏิบัติตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่า
ด้วยเรื่อง การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ  
ข้อ 12 น้้ามันจากเมล็ดกัญชงที่มีคุณภาพมาตรฐานตามข้อ 8 ให้ใช้เป็นส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์
เสริมอาหารเท่านั้น การใช้น้้ามันจากเมล็ดกัญชงเป็น ส่วนประกอบในอาหารชนิดอื่น  ต้องได้รับความเห็นชอบจาก
ส้านักงานคณะกรรมการอาหารและยา   
ข้อ 13  วิธีการผลิตโปรตีนจากเมล็ดกัญชง ท้าได้ โดยน้าเมล็ดกัญชงที่กะเทาะเปลือก หรือกากจาก
เมล็ดกัญชง ( Hemp seed meal) ที่เหลือจากกระบวนการบีบน้้ามันจากเมล็ดกัญชง ผ่านกระบวนการแยกโปรตีน
ด้วยวิธีทางกายภาพ หรือทางเคมี แล้วน้ามาบดผง  
ข้อ 14 โปรตีนจากเมล็ดกัญชง ต้องมีคุณภาพหรือมาตรฐาน ดังต่อไปนี้  
(1) สี เป็นไปตามลักษณะเฉพาะของโปรตีนจากเมล็ดกัญชง  
(2) กลิ่นและรส ตามคุณลักษณะเฉพาะของโปรตีนจากเมล็ดกัญชงนั้นๆ โดยไม่มีสิ่งแปลกปลอม  
(3) ความชื้น ไม่เกินร้อยละ  10 
(4) ปริมาณโปรตีนจากเมล็ดกัญชง แล้วแต่กรณี  ดังต่อไปนี้  
(4.1) โปรตีนจากเมล็ดกัญชง หรือโปรตีนจากกากเมล็ดกัญชง ( Hemp protein meal) 
ไม่น้อยกว่าร้อยละ 30  
(4.2) โปรตีนเข้มข้นจากเมล็ดกัญชง ( Hemp protein concentrate) ไม่น้อยกว่าร้อยละ 65  
(4.3) โปรตีนสกัดจากเมล็ดกัญชง ( Hemp protein isolate) มากกว่าร้อยละ 90  
(5) ตรวจพบสารปนเปื้อน ตกค้างได้ไม่เกินปริมาณสูงสุด  ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข
ว่าด้วยเรื่อง มาตรฐานอาหารที่มีสารปนเปื้อน  
(6) ตรวจพบสารดังต่อไปนี้ได้ไม่เกินปริมาณที่ก้าหนดไว้ ดังนี้  
(6.1) สารเตตราไฮโดรแคนนาบินอลทั้งหมด ( Total Tetrahydrocannabinol, Total 
THC) ไม่เกิน 5 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม  และสารแคนนาบิไดออล (Cannabidiol, CBD) ไม่เกิน 30 มิลลิกรัมต่อ
กิโลกรัม ส้าหรับโปรตีนที่ได้จากเมล็ดกัญชง หรือกากของเมล็ดกัญชง ( Hemp protein meal)  
(6.2) ต้องไม่พบสารเตตราไฮโดรแคนนาบินอลทั้งหมด ( Total Tetrahydrocannabinol, 
Total THC) และสารแคนนาบิไดออล ( Cannabidiol, CBD) ส้าหรับโปรตีนเข้มข้นจากเมล็ดกัญชง ( Hemp 
protein concentrate) และ โปรตีนสกัดจากเมล็ดกัญชง ( Hemp protein isolate)  
ทั้งนี้ วิธีการตรวจวิเคราะห
 ตามวรรคหนึ่ง ต้องเป็นไปตามหลักเกณฑ์และวิธีการที่
ก้าหนดตามบัญชีแนบท ายหมายเลข 1 ของประกาศนี้   
(7) ไม่มีจุลินทรีย์ก่อโรค ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยเรื่อง มาตรฐานด้าน
จุลินทรีย์ก่อโรค  
ข้อ 15 การใช้วัตถุเจือปนอาหาร ในโปรตีนจากเมล็ดกัญชง  ให้ใช้ได้ตามชนิดและปริมาณที่ก้าหนดไว้
ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยเรื่อง วัตถุเจือปนอาหาร  
ข้อ 16 การใช้ภาชนะบรรจุโปรตีนจากเมล็ดกัญชง ให ปฏิบัติตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วย
เรื่อง ภาชนะบรรจุ  
ข้อ 17 การแสดงฉลากของโปรตีนจากเมล็ดกัญชง ให้ปฏิบัติตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วย
เรื่อง การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ   
 
-5- 
 
 ข้อ 18 โปรตีนจากเมล็ดกัญชงที่มีคุณภาพ มาตรฐานตามข้อ 1 4 ให้ใช้เป็นส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์
เสริมอาหารเท่านั้น การใช้ โปรตีนจากเมล็ดกัญชงเป็น ส่วนประกอบในอาหารชนิดอื่น  ต้องได้รับความเห็นชอบจาก
ส้านักงานคณะกรรมการอาหารและยา  
ข้อ 19 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มี ส่วนประกอบของเมล็ดกัญชง หรือ น้้ามันจากเมล็ดกัญชง หรือ
โปรตีนจากเมล็ดกัญชง ต้องมีคุณภาพหรือมาตรฐาน ดังต่อไปนี้  
(1) เมล็ดกัญชง หรือ น้้ามันจากเมล็ดกัญชง  หรือโปรตีนจากเมล็ดกัญชง  ที่ใช้เป็น
ส่วนประกอบแล้วแต่กรณี ต้องมีคุณภาพมาตรฐาน ดังต่อไปนี้  
(1.1) เมล็ดกัญชง ต้องมีคุณภาพ หรือมาตรฐานตามข้อ 4 และต้องมีปริมาณเมล็ดกัญชง
เป็นส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ตามที่ได้รับ อนุญาตจากผู้อนุญาต  
(1.2) น้้ามันจากเมล็ดกัญชง  ต้องมีคุณภาพหรือมาตรฐานตามข้อ 8 และต้องมีปริมาณ
น้้ามันจากเมล็ดกัญชงเป็น ส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ตามที่ ได้รับอนุญาตจากผู้อนุญาต  
(1.3) โปรตีนจากเมล็ดกัญชง ต้องมีคุณภาพ หรือมาตรฐานตามข้อ 1 4 และต้องมี
ปริมาณโปรตีนจากเมล็ดกัญชงเป็น ส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ตามที่ได้รับ อนุญาตจากผู้อนุญาต   
(2) ตรวจพบสารปนเปื้อน ตกค้างได้ไม่เกินปริมาณสูงสุด  ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข
ว่าด้วยเรื่อง มาตรฐานอาหารที่มีสารปนเปื้อน  
(3) ตรวจพบสารดังต่อไปนี้ได้ไม่เกินปริมาณที่ก้าหนดไว้ ดังนี้  
(3.1) สารเตตราไฮโดรแคนนาบินอลทั้งหมด ( Total Tetrahydrocannabinol, Total 
THC) ไม่เกิน 5 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม  
(3.2) สารแคนนาบิไดออล ( Cannabidiol, CBD) ไม่เกิน 30 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม  
ทั้งนี้ วิธีการตรวจวิเคราะห
 ตามวรรคหนึ่ง ต้องเป็นไปตามหลักเกณฑ์และวิธีการที่
ก้าหนดตามบัญชีแนบท ายหมายเลข 1 ของประกาศนี้   
(4) ตรวจพบจุลินทรีย์ก่อโรค ไม่เกินปริมาณ ที่ก้าหนด ดังต่อไปนี้  
(4.1) สแตฟฟิโลคอคคัส ออเรียส  (Staphylococcus aureus ) ตรวจไม่พบต่ออาหาร 0.1 กรัม 
(4.2) คลอสทริเดียม (Clostridium  spp.) ตรวจไม่พบต่ออาหาร 0.1 กรัม 
(4.3) ซัลโมเนลลา (Salmonella spp.) ตรวจไม่พบต่ออาหาร 25 กรัม  
(4.4) แบคทีเรียชนิด อี  .โคไล(Escherichia coli ) ตรวจพบน้อยกว่า 3 ต่ออาหาร 1 กรัม 
โดยวิธีเอ็มพีเอ็น (Most Probable Number ) 
ข้อ 20 การใช้วัตถุเจือปนอาหาร ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มี ส่วนประกอบของเมล็ดกัญชง หรือ
น้้ามันจากเมล็ดกัญชง หรือโปรตีนจากเมล็ดกัญชง  ให้ใช้ได้ตามชนิดและปริมาณที่ก้าหนดไว้ตามประกาศกระทรวง
สาธารณสุขว่าด้วยเรื่อง วัตถุเจือปนอาหาร   
ข้อ 21 ผู้ผลิต ผู้น้าเข้าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มี ส่วนประกอบของเมล็ดกัญชง หรือ น้้ามันจากเมล็ด
กัญชง หรือโปรตีนจากเมล็ดกัญชง ต้องปฏิบัติตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยเรื่อง วิธีการผลิต เครื่องมือ
เครื่องใช้ในการผลิต และการเก็บรักษาอาหาร  
ข้อ 22 การใช้ภาชนะบรรจุผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มี ส่วนประกอบของเมล็ดกัญชง หรือ น้้ามันจาก
เมล็ดกัญชง หรือโปรตีนจากเมล็ดกัญชง ให ปฏิบัติตามประกาศกระทร วงสาธารณสุขว่าด้วยเรื่อง ภาชนะบรรจุ  
ข้อ 23 การแสดงฉลากของ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มี ส่วนประกอบของเมล็ดกัญชง หรือ น้้ามันจาก
เมล็ดกัญชง หรือโปรตีนจากเมล็ดกัญชง ให้ปฏิบัติตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยเรื่อง การแสดงฉลาก
ของอาหารในภาชนะบรรจุ  และให้แสดงรายละเอียดดังต่อไปนี้ด้วย แล้วแต่กรณี   
 
-6- 
 
 (1) ชื่ออาหาร โดยมีค้าว่า “ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ” เป็นส่วนหนึ่งของชื่ออาหาร หรือก้ากับ
ชื่ออาหาร  
(2) ปริมาณของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่บรรจุ ให้แสดงแล้วแต่กรณี ดังนี้  
(2.1) ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่อยู่ในรูปเม็ดหรือแคปซู ล ให้แสดงจ้านวนบรรจุ  
(2.2) ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่เป็นของเหลว ให้แสดงปริมาตรสุทธิ  
(2.3) ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่เป็นของแข็งหรืออื่นๆ ให้แสดงน้้าหนักสุทธิ  
(3) ชื่อและปริมาณของ องค์ประกอบส้าคัญของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร โดยให้แสดงเรียงล้าดับ
ปริมาณจากมากไปน้อย  
(4) ข้อความ ด้วยตัวอักษรที่มีขนาดเห็นได้ชัดเจน  ดังต่อไปนี้  
(4.1) “ผลิตภัณฑ์นี้ให้กรดไขมันกลุ่มโอเมก้า 6 ได้แก่ กรดไลโนเลอิก  และกรดไขมันกลุ่ม
โอเมก้า 3 ได้แก่ กรดแกมมา -ไลโนเลนิก ใน 1 แคปซูล มีน้้ามันจากเมล็ดกัญชง (ระบุ) มก. ประกอบด้วย  กรดไลโน  
เลอิก (ระบุ) มก. กรดแกมมา -ไลโนเลนิก (ระบุ) มก. ” เฉพาะกรณีที่มี เมล็ดกัญชง หรือ น้้ามันจากเมล็ดกัญ ชงเป็น
ส่วนประกอบ  
(4.2) “ควรกินอาหารหลากหลาย ครบ 5 หมู่ ในสัดส่วนที่เหมาะสมเป็นประจ้า ”  
(4.3) “ค้าเตือน” ด้วยตัวอักษรขนาดไม่เล็กกว่า 1.5 มม. ในกรอบสี่เหลี่ยม สีของตัวอักษร
ตัดกับสีของพื้นกรอบ และสีกรอบตัดกับสีของพื้นฉลาก  
(4.4) “เด็ก สตรีมีครรภ์  และสตรีให้นมบุตร  ห้ามรับประทาน”  
(4.5) “หากมีอาการผิดปกติ ควรหยุด รับประทานทันที” 
(4.6) “อาจมีสาร THC และ CBD ซึ่งผู้ที่แพ้หรือไวต่อสารดังกล่าวควรระวัง ในการ
รับประทาน” 
(4.7) “ไม่มีผลในการป้องกัน หรือรักษาโรค ” ด้วยตัวอักษรหนาทึบในกรอบสี่เหลี่ยม  สีของ
ตัวอักษรตัดกับสีของพื้นกรอบ และสีของกรอบตัดกับสีของพื้นฉลาก  
(4.8) “ข้อมูลส้าหรับผู้แพ้อาหาร : มีโปรตีนจากเมล็ดกัญชง ” เฉพาะกรณีที่มี เมล็ดกัญชง 
หรือโปรตีนจากเมล็ดกัญชง  เป็นส่วนประกอบ  
(4.9) อื่นๆ ตามที่ส้านักงานคณะกรรมการอาหารและยาประกาศก้าหนด  
ข้อ 24 การแสดงข้อความกล่าวอ้างทางโภชนาการบนฉลากผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มี ส่วนประกอบ
ของเมล็ดกัญชง หรือ น้้ามันจากเมล็ดกัญชง หรือโปรตีนจากเมล็ดกัญชง ต้องเป็นไปตามประกาศกระทรวง
สาธารณสุขว่าด้วยเรื่อง ฉลากโภ ชนาการ  
ข้อ 25 การแสดงข้อความกล่าวอ้างทางสุขภาพบนฉลาก ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มี ส่วนประกอบของ
เมล็ดกัญชง หรือ น้้ามันจากเมล็ดกัญชง หรือโปรตีนจากเมล็ดกัญชง  ต้องเป็นไปตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข
ว่าด้วยเรื่อง การกล่าวอ้างทางสุขภาพของอาหาร  
ข้อ 26 ไม่อนุญาตการกล่าวอ้างชนิดและปริมาณ รวมทั้งการกล่าวอ้างทางสุขภาพของสารเตตรา
ไฮโดรแคนนาบินอลทั้งหมด (Total Tetrahydrocannabinol, Total THC) และสารแคนนาบิไดออล  
(Cannabidiol, CBD)  
[ข้อ 27 ประกาศนี้ ไม่ใช้บังคับกับการผลิตหรือน้าเข้าเพื่อการส่งออกเท่านั้น ]  
ข้อ 27 ประกาศนี้ ให้ใช้บังคับตั้งแต่วันถัดจากวันประกาศในราชกิจจานุเบกษา  เป็นต้นไป  
ประกาศ ณ วันที่  
 
 
รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข   
 (ร่าง)  
 
บัญชีแนบท้ายหมายเลข 1  
วิธีการตรวจวิเคราะห์ สารเตตราไฮโดรแคนนาบินอลทั้งหมด ( Total Tetrahydrocannabinol, Total THC)  
และสารแคนนาบิไดออล ( Cannabidiol, CBD) ในเมล็ดกัญชง น้้ามันจากเมล็ดกัญชง โปรตีนจากเมล็ดกัญชง  
และผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มี ส่วนประกอบของเมล็ดกัญชง น้้ามันจากเมล็ดกัญชง หรือโปรตีนจากเมล็ดกัญชง   
ท้ายประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ ...) พ.ศ. .... เรื่อง เมล็ดกัญชง น้้ามันจากเมล็ดกัญชง โปรตีน
จากเมล็ดกัญชง และผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีส่วนประกอบของเมล็ดกัญชง น้้ามันจากเมล็ดกัญชง  หรือ
โปรตีนจากเมล็ดกัญชง  
การตรวจวิเคราะห์เพื่อหาปริมาณสารเตตราไฮโดรแคนนาบิน อลทั้งหมด  (Total 
Tetrahydrocannabinol, Total THC *) และสารแคนนาบิไดออล (Cannabidiol , CBD) ให้ใช้หลักเกณฑ์และ
วิธีการตรวจยืนยันที่ห้องปฏิบัติการตรวจวิเคราะห์ด้วยเครื่องมือที่ใช้หลักการโครมาโตกราฟี แบบของเหลว
สมรรถนะสูง  (High Performance Liquid Chromatography , HPLC)  
หมายเหตุ  
*The total THC content of the substances Δ9 -THC, Δ8 - THC and THC content . 
 
 
  
 
-8- 
 
 (ร่าง )  
บัญชีแนบท้ายหมายเลข 2  
องค์ประกอบของกรดไขมันเป็นร้อยละของกรดไขมันทั้งหมดในน้้ามันจากเมล็ดกัญชง โดยใช้วิธีกาซลิควิดโครมาโตกราฟี (Gas Liquid Chromatography: GLC)  
ท้ายประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ ...) พ.ศ. .... เรื่อง เมล็ดกัญชง น้้ามันจากเมล็ดกัญชง โปรตีนจากเมล็ดกัญชง และผลิตภัณฑ์ เสริมอาหารที่มีส่วนประกอบของเมล็ด
กัญชง น้้ามันจากเมล็ดกัญชง  หรือโปรตีนจากเมล็ดกัญชง  
น้้ามันและ
ไขมัน ประเภทกรดไขมัน (Fatty acid) (ร้อยละของกรดไขมันทั้งหมด)  กรดไมริสติค( Myristic acid)  
กรดปาล์มมิติค ( Palmitic acid)  
กรดปาล์มมิโตลีอิค ( Palmitoleic acid)  
กรดเฮปตาดีคาซิโนอิก ( Heptadecanoic 
acid) 
กรดเฮปตาดีซีโนอิก( Heptadecenoic acid ) 
กรดสเตียริค ( Stearic acid)  
กรดโอลีอิก( Oleic acid)  
กรดไลโนลีอิค ( Linoleic acid)  
กรดแกมม่า -ไลโนลีนิค ( Gamma -linolenic 
acid) 
กรดแอลฟ่า -ไลโนลีนิค ( Alpha -linolenic 
acid) 
กรดอะราซิดิค( Arachidic acid)  
กรดไอโคซิโนอิก ( Eicosenoic acid)  
กรดไอโคซาดิกโนอิก (Eicosadienoic acid ) 
กรดบีเฮนิก ( Behenic acid)  
กรดอีรูซิค ( Erucic acid)  
กรดลิกโนซีริก  (Lignoceric acid)  
กรดเนอโวนิก (Nervonic acid)  
C14:0  C16:0  C16:1  C17:0  C17:1  C18:0  C18:1  C18:2  C18:3n6  C18:3n3  C20:0  C20:1n11  C20:2  C22:0  C22:1  C24:0  C24:1  
น้้ามันจาก
เมล็ดกัญชง  - 7.2-
8.1 0.1 - - 2.7-3.6 10.6-
14.2 51.0-
54.0 0.6-1.1 10.0-
13.0 0.6-
0.8 5.3-7.4 ไม่เกิน 
0.1 0.3-
0.4 - ไม่เกิน 
0.2 - 
หมายเหตุ     “-” หมายถึง ไม่พบ ที่ระดับ ค่าต่่าสุดที่วิเคราะห์ได้ ( limit of detection, LOD) < 0.05%