. /.   ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO  G/SPS/GEN/716 
25 de julio de 2006 
 
 (06-3568) 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  
  
 
PRESENCIA DE DIÓXIDO DE AZUFRE EN LA CANELA 
 
Carta del Presidente del Comité MSF y respuesta de
 
la Comisión del Codex Alimentarius  
 
 
 El 11 de abril de 2006, el Presidente del Comité MSF envió la siguiente carta al Dr. Claude J.S. Mosha, Presidente de  la Comisión del Codex Alimentarius: 
  "Como sabe, el Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (el "Comité 
MSF") ha estado vigilando la utilización de normas, directrices y recomendaciones 
internacionales por los Miembros de la OMC con arreglo a un procedimiento que 
adoptó en octubre de 1997 y revisó en  junio de 2005 (G/SPS/11/Rev.1).  
El procedimiento exige, en esencia, que un Miembro de la OMC señale a la atención del Comité MSF las preocupaciones que pueda tener con respecto a la no utilización de las normas, directrices o recomendaciones internacionales vigentes, o a la 
inexistencia de dichas normas, en los casos en que esto tiene una repercusión 
significativa sobre su comercio internaci onal.  Seguidamente, se invita a otros 
Miembros de la OMC a que formulen observaciones sobre estas cuestiones e indiquen en qué medida comparten esta preocupación.   
 En la reunión del Comité MSF celebrada los días 24 de octubre y 1°-2 de 
febrero de 2006, la delegación de Sri La nka señaló a la atención del Comité los 
problemas concretos que está teniendo para exportar canela  de Ceilán debido a que no 
existe una norma del Codex sobre la pre sencia de residuos de dióxido de azufre (SO
2) 
en la canela.  La comunicación adjunta presentada por Sri Lanka (G/SPS/W/187) contiene información más detallada al respecto.   
 Con arreglo al procedimiento habitual, debo señalar este asunto a la atención 
de la Comisión del Codex Alimentarius después de que el Comité MSF haya 
adoptado, en la reunión que celebra cada a ño en el mes de junio, su informe anual 
relativo al procedimiento para vigilar el proceso de armonización internacional.  Sin 
embargo, habida cuenta de la importancia de este asunto para las exportaciones de un 
país en desarrollo, y de que próximamente se celebrará una reunión del Comité del 
Codex sobre Aditivos Alimentarios, el Co mité MSF ha accedido a la petición de 
Sri Lanka de señalar a su atención este asunto sin dilación.  El Comité MSF agradecería que se le mantuviera informado de l curso que, en su caso, dará el Codex a 
la cuestión planteada en esta carta."  
 G/SPS/GEN/716 
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   El 18 de julio de 2006, se recibió la siguiente  respuesta del Dr. Mosha, Presidente de la 
Comisión del Codex Alimentarius:  
 "Me remito a su carta de 11 de abril de 2006 en la que señalaba a la atención 
de la Comisión del Codex Alimentarius la  preocupación expresada por la delegación 
de Sri Lanka con respecto a la inexistenc ia de una norma del Codex relativa a la 
presencia de dióxido de azufre (SO
2) en la canela. 
 Me complace informarle de que en su vigésimo noveno período de sesiones, 
que tuvo lugar en Ginebra del 3 al 7 de  julio de 2006, la Comisión del Codex 
Alimentarius adoptó un nivel máximo de uso para los sulfitos (incluido el dióxido de 
azufre) de 150 mg/kg en la categoría de alimentos 12.2.1 "Hierbas aromáticas y 
especias" de la Norma General para Aditivos  Alimentarios del Codex (GSFA).  Este 
nivel máximo se incluirá en la versión actualizada de la GSFA, en la que se reflejarán las últimas decisiones de la Comisión, y en la versión actualizada de la base de datos "GSFA Online" en el sitio Web del Codex 
(http://www.codexalimentarius.ne t/gsfaonline/index.html). 
 A este respecto, desearía señalar que las rápidas y positivas medidas 
adoptadas por la Comisión del Codex Alim entarius no habrían sido posibles sin la 
intervención proactiva de la delegación de  Sri Lanka en el Comité del Codex sobre 
Aditivos Alimentarios y Contaminantes y el apoyo de otros miembros del Codex a la 
propuesta formulada por este país." 
 
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