DIRECTIVA 2010/59/UE DE LA COMISIÓN  
de 26 de agosto de 2010  
por la que se modifica la Directiva 2009/32/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, relativa a la 
aproximación de las legislaciones de los Estados miembros sobre los disolventes de extracción 
utilizados en la fabricación de productos alimenticios y de sus ingredientes  
(Texto pertinente a efectos del EEE)  
LA COMISIÓN EUROPEA,  
Visto el Tratado de Funcionamiento de la Unión Europea,  
Vista la Directiva 2009/32/CE del Parlamento Europeo y del 
Consejo, de 23 de abril de 2009, relativa a la aproximación 
de las legislaciones de los Estados miembros sobre los disolven ­
tes de extracción utilizados en la fabricación de productos ali ­
menticios y de sus ingredientes (  1 ), y, en particular, su artículo 4,  
Considerando lo siguiente:  
(1) La Directiva 2009/32/CE se aplica a los disolventes de 
extracción utilizados o destinados a ser utilizados en la 
elaboración de productos alimenticios o de sus ingredien ­
tes. No se aplica a los disolventes de extracción utilizados 
para la producción de aditivos alimentarios, vitaminas y 
otros aditivos nutritivos, salvo en el caso de que dichos 
aditivos alimentarios, vitaminas y aditivos nutritivos figu ­
ren en una de las listas del anexo I. La Autoridad Europea 
de Seguridad Alimentaria (en lo sucesivo, «la Autoridad») 
evaluó la inocuidad del éter dimetílico como disolvente 
de extracción para extraer la grasa de las materias primas 
de proteínas animales, y emitió su dictamen el 29 de 
enero de 2009 (  2 ). La Autoridad concluyó que no existe 
ningún riesgo, siempre y cuando el contenido máximo de 
residuos de éter dimetílico en las proteínas animales ex ­
traídas no exceda de 9 μg/kg. Por consiguiente, debe au ­
torizarse la utilización del éter dimetílico como disol ­
vente de extracción para extraer la grasa de las materias 
primas de proteínas animales, siempre y cuando el con ­
tenido máximo de residuos de éter dimetílico no supere 
los 9 μg/kg en el producto a base de proteínas desgrasa ­
das.  
(2) El anexo I, parte III, de la Directiva 2009/32/CE no 
establece límites específicos de residuos de metanol y 
propanol-2 en los productos alimenticios como resultado 
de la preparación de aromas. Los Estados miembros y la 
Comisión señalaron que el contenido máximo general de 
residuos para el metanol y el propanol-2 establecido en 
10 mg/kg en el anexo I, parte II, de la Directiva 
2009/32/CE es demasiado estricto si se aplica directa ­
mente a los aromas.  (3) Procede, por tanto, establecer contenidos máximos espe ­
cíficos para el metanol y el propanol-2 en los productos 
alimenticios como resultado de su utilización en la pre ­
paración de aromas a partir de plantas aromáticas natu ­
rales. Para considerarse seguros, estos contenidos deben 
ser inferiores al límite máximo de 10 mg/kg considerado 
inocuo por el Comité Científico de la Alimentación Hu ­
mana (  3 ). 
(4) Las medidas previstas en la presente Directiva se ajustan 
al dictamen del Comité permanente de la cadena alimen ­
taria y de sanidad animal, y ni el Parlamento Europeo ni 
el Consejo se han opuesto a ellas.  
HA ADOPTADO LA PRESENTE DIRECTIVA:  
Artículo 1  
El anexo I de la Directiva 2009/32/CE queda modificado con 
arreglo a lo dispuesto en el anexo de la presente Directiva.  
Artículo 2  
1. Los Estados miembros pondrán en vigor las disposiciones 
legales, reglamentarias y administrativas necesarias para dar 
cumplimiento a lo establecido en la presente Directiva a más 
tardar el 15 de septiembre de 2011. Comunicarán inmediata ­
mente a la Comisión el texto de dichas disposiciones.  
Cuando los Estados miembros adopten dichas disposiciones, 
estas harán referencia a la presente Directiva o irán acompaña ­
das de dicha referencia en su publicación oficial. Los Estados 
miembros establecerán las modalidades de la mencionada refe ­
rencia.  
2. Los Estados miembros comunicarán a la Comisión el texto 
de las principales disposiciones de Derecho interno que adopten 
en el ámbito regulado por la presente Directiva.  
Artículo 3  
La presente Directiva entrará en vigor el vigésimo día siguiente 
al de su publicación en el  Diario Oficial de la Unión Europea .ES L 225/10 Diario Oficial de la Unión Europea 27.8.2010  
( 1 ) DO L 141 de 6.6.2009, p. 3.  
( 2 ) Dictamen científico de la Comisión técnica de materiales en contacto 
con alimentos, enzimas, aromatizantes y auxiliares tecnológicos so ­
licitado por la Comisión en relación con la inocuidad del éter di ­
metílico como disolvente de extracción.  The EFSA Journal  (2009) 
983, 1-13.  ( 3 ) Comité Científico de la Alimentación Humana. Segundo dictamen 
sobre disolventes de extracción emitido el 21 de junio de 1991.  Food 
Science and Techniques Reports , Comité Científico de la Alimentación 
Humana (serie 29), p. 1-11.Artículo 4  
Los destinatarios de la presente Directiva serán los Estados miembros.  
Hecho en Bruselas, el 26 de agosto de 2010.  
Por la Comisión  
El Presidente  
José Manuel BARROSOES 27.8.2010 Diario Oficial de la Unión Europea L 225/11ANEXO  
El anexo I de la Directiva 2009/32/CE queda modificado como sigue:  
1) En la parte II, se añade la línea siguiente: 
«Éter dimetílico  Preparación de productos a base de 
proteínas animales desgrasadas  0,009 mg/kg en el producto a base 
de proteínas desgrasadas»  
2) En la parte III, se añaden las líneas siguientes: 
«Metanol  1,5 mg/kg  
Propanol-2  1 mg/kg»ES L 225/12 Diario Oficial de la Unión Europea 27.8.2010