ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO  G/SPS/N/KOR/361 
10 de mayo de 2010  
 (10-2637) 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:   inglés 
  
 
NOTIFICACIÓN 
 
1. Miembro que notifica:  REPÚBLICA DE COREA
 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:    
2. Organismo responsable:  Administración de Alimentos y Medicamentos de Corea 
3. Productos abarcados (número de la(s) partid a(s) arancelaria(s) según se especifica en 
las listas nacionales depositadas en la OM C;  deberá indicarse además, cuando 
proceda, el número de partida de la ICS):  Aditivos alimentarios 
4. Regiones o países que podrían verse afectados , en la medida en que sea procedente o 
factible: 
[X] Todos los interlocutores comerciales   
[ ] Regiones o países específicos:    
5. Título del documento notificado:  Proposed Amendments to the Standards and 
Specifications for Food Additives  (Propuesta de modificación de las Normas y 
especificaciones para aditivos alimentarios) - Idioma:  coreano - Número de páginas:  248  
6. Descripción del contenido:  La propuesta notificada establece y revisa las especificaciones 
de composición de seis aditivos alimentarios. 
1) Se refuerzan o establecen las especificacion es para el plomo y la Escherichia coli en 
las seis siguientes sustancias:  lipasa, α-amilasa, caseína, proteasa, oleorresinas de 
especias, fosfolipasa. 
2) Se refuerza la especificación para el disolvente residual (es decir, alcohol isopropílico) 
en las oleorresinas de las especias. 
Se revisan las normas relativas a lo s usos de 35 aditivos alimentarios. 
1) Se revisan las normas para el uso combina do de conservantes de las nueve siguientes 
sustancias:  ácido sórbico, sorbato de potasio, sorbato de calcio, ácido benzoico, 
benzoato de sodio, benzoato de  potasio, benzoato de calcio, ρ-hidroxibenzoato de 
etilo, ρ-hidroxibenzoato de metilo. 
2) Se revisan las normas para el uso de las 26 siguientes sustancias:  sucralosa; aspartato; 
acesulfamo potásico; sacarina sódica; hidroxito lueno butilado; hidroxi anisol butilado; 
terbutilhidroquinona; ácido eritórbico; er itorbato sódico; metabisulfito potásico; 
dióxido sulfúrico; bisulfito sódico; sulfito sódico; hidrosulfito sódico; metabisulfito 
sódico; nitrato sódico; nitrato de potasio; dióxido de cloro; hidroclorato sódico; agua 
ozonizada; agua con ácido hipocloroso; hipo clorito cálcico; hexano; heterósidos del 
esteviol; Stevia  modificada por acción enzimática; gluconato ferroso. 
Se consolidan, según se indica a continuación,  las especificaciones de composición de 
los 12 siguientes compuestos y se reducen a cinco:  lipasa/esterasa y lipasa → lipasa;  
caseína  de  cuajo  y caseína → caseína;  oleorresina de  pimentón y  oleorresina de especias G/SPS/N/KOR/361 
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  → oleorresina  de   especias;  α-amilasa   (no  bacteriana)   y  α- amilasa   (bacteriana)  → 
α-amilasa;  proteasa (fúngica, SAP), proteasa (fúngica, HUT), proteasa (bacteriana) y 
proteasa vegetal → proteasa. 
Se autoriza el empleo de ácido cítrico, sustan cia activa en los desinfectantes usados en la 
superficie de los utensilios que entren en contacto con los alimentos, así como de α-
acetolactato decarboxilasa. 
Se prohíbe el empleo de:  glicirricinato tris ódico, naftaleno-2,6-disulfonato de vitamina B
1, 
fenolftalinato de vitamina B 1, blanqueador en polvo, extracto de salvado de arroz 
desgrasado y ácido dehidroacético.  
Se revisa la definición de poliisobutileno. 
7. Objetivo y razón de ser:  [ X] inocuidad de los alimentos, [ ] sanidad animal, 
[ ] preservación de los vegetales, [ ] pr otección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [ ] protección del territorio contra otros 
daños causados por plagas    
8. ¿Existe una norma internacional pertinente? De ser así, indíquese la norma:  
[ ] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de serie 
de la norma del Codex o texto conexo)    
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, número de 
capítulo del Código Sanitario para lo s Animales Terrestres o del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos)     
[ ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria ( por ejemplo, 
número de NIMF )   
[X] Ninguna 
¿Se ajusta la reglamentación que se propon e a la norma internacional pertinente?   
 [ ] Sí  [ ] No 
 En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué 
razón se aparta de la norma internacional:    
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:   
− Aviso previo Nº 2010-102 de la Administ ración de Alimentos y Medicamentos de 
Corea, de 21 de abril de 2010 (disponible en coreano) 
10. Fecha propuesta de adopción ( día/mes/año ):  Sin determinar 
Fecha propuesta de publicación ( día/mes/año ):  Sin determinar 
11. Fecha propuesta de entrada en vigor:  [ ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación y/o ( día/mes/año ):  Sin determinar 
[ ] Medida de facilitación del comercio    G/SPS/N/KOR/361 
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  12. Fecha límite para la presentación de observaciones:  [ ] Sesenta días a partir de la 
fecha de distribución de la notificación y/o ( día/mes/año ):  21 de junio de 2010 
Organismo o autoridad encargado de tram itar las observaciones:  [ ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [ X] Servicio nacional de información.  
Dirección, número de telefax y dirección de correo electrónico (si la hay) de 
otra institución:   
Oficina de Comercio Internacional y Estadísticas 
Administración de Alimentos y Medicamentos de Corea #194 Tongilro, Eunpyeong-gu Seúl, 122-704 - COREA 
Teléfono:  +(82 2) 380 1661 
Fax:  +(82 2) 356 2893 Correo electrónico:  wtokfda@korea.kr 
13. Textos disponibles en:  [ ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[X] Servicio nacional de información.  Dirección, número de telefax y dirección de 
correo electrónico (si la hay) de otra institución:   
Los documentos están disponibles en el sitio Web de la Administración de Alimentos y 
Medicamentos de Corea:  http://www.kfda.go.kr .  También se pueden solicitar a:   
International Trade & Statistics Office 
Korea Food and Drug Administration #194 Tongilro, Eunpyeong-gu Seoul, 122-704 - COREA 
Teléfono:  +(82 2) 380 1661 
Fax:  +(82 2) 356 2893 Correo electrónico:  wtokfda@korea.kr