ORGANISATION MONDIALE  
DU COMMERCE  G/SG/N/6/CHL/12 
18 septembre 2009 
 
 (09-4418) 
Comité des sauvegardes Original:   espagnol 
  
 
NOTIFICATION, AU TITRE DE L'ARTICLE 12:1 A) DE L'ACCORD 
SUR LES SAUVEGARDES, DE L'OUVERTURE D'UNE ENQUÊTE 
ET DES RAISONS DE CETTE ACTION 
 
CHILI 
 
(Lait en poudre et gouda) 
   La communication ci-après, datée du 9 septemb re 2009, est distribuée à la demande de la 
délégation du Chili. 
 
_______________ 
 
  Conformément à l'article 12:1 a) de l'Accord sur les sauvegardes, le Chili fait savoir que 
l'autorité chargée des enquêtes a décidé, à sa ré union n° 309 du 27 août 2009, d'ouvrir une enquête en 
matière de sauvegardes au sujet d es importations de lait en poudre, relevant des positions:  0402.1000, 
0402.2111, 0402.2112, 0402.2113, 0402.2114, 0402.2115, 0402.2116, 0402.2117, 0402.2118, 0402.2911, 0402.2912, 0402.2913, 0402.2914, 0402.2915, 0402.2916, 0402.2917 et 0402.2918;  et de gouda relevant de la position 0406.9010 du Tarif harmonisé du Chili. 
 
1. Indiquer la date à laquelle l'enquête a été ouverte 
 
 L'enquête a été ouverte le 4 septembre 2009 et un avis y afférent a été publié le même jour au 
Journal officiel du Chili.  2. Indiquer le produit faisant l'objet de l'enquête 
 
 Lait en poudre, relevant des positions:  0402.1000, 0402.2111, 040 2.2112, 0402.2113, 
0402.2114, 0402.2115, 0402.2116, 0402.2117, 0402.2118, 0402.2911, 0402.2912, 0402.2913, 0402.2914, 0402.2915, 04 02.2916, 0402.2917 et 0402.2918;  et  gouda, relevant de la position 
0406.9010. 
 
3. Indiquer les raisons pour lesquelles l'enquête a été ouverte 
 
i) L'enquête a été ouverte à la demande de la Fédération nationale d es producteurs de lait 
(FEDELECHE F.G.) qui a présenté une demande de sauvegarde, en date du 10 août 2009.  La 
demande est soutenue par une partie représen tative de la branche de production nationale. 
  La branche de production nationale comprend l es producteurs de lait cru, de lait en poudre et 
de gouda.  En effet, i) le lait cru est un produit directement concurrent du lait en poudre car l'un et 
l'autre constituent la matière première utilisée pour la  fabrication de produits laitiers plus élaborés;  
ii) le lait cru est un produit directement concurrent  du gouda car le producteur  industriel de ce produit 
doit se procurer du lait cru pour le fabriquer ou acheter du gouda sous la forme de produit fini en G/SG/N/6/CHL/12 
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  l'important.  Il a été décidé d'exclure de l'enquête  les producteurs de lait en poudre et de gouda au 
motif que ce sont des importateurs du pr oduit faisant l'objet de la demande. 
 
ii) Éléments de preuve sur la base desquels l'enquête a été ouverte: 
 
 Analyse des importations
 
 
 Pendant la période allant de janvier à juin 200 9, le ratio des importations de lait en poudre et 
de gouda à la production nationale de  lait cru a été de 5,3 pour cent.  Ce chiffre fait apparaître un 
accroissement relatif de ces importations, dont la pa rt a augmenté de 5,2 pour cent par rapport à la 
période correspondante de 2008, où leur ratio à la  production nationale avait été de 5,0 pour cent.  
Cela tient au fait que la baisse de la production nationale a été plus importante que la réduction des 
importations.   Pendant la période 2007/2008, on avait constaté une hausse de 126,3 pour cent de cette part, 
qui était passée de 1,9 pour cent à 4,3 pour cent. 
  De janvier à juillet 2009, les importations de lait en poudre ont atteint 4 257 tonnes, ce qui 
représente une baisse de 19,2 pour cent par rapport à la période correspondante de 2008.  Cette baisse 
avait été précédée d'un accroissement de 158,2 pour cent pendant la période 2007/2008.  Pendant la 
période allant de janvier à juillet 2009, les importations ont principale ment eu pour origine l'Argentine 
et l'Uruguay. 
  Pendant les sept premiers mois de 2009, le volume des importations de gouda, de 
2 717 tonnes, a augmenté de 48,5 pour cent par rapport à la période correspondante de 2008.  Ces 
importations sont à la hausse depuis 2007.  Entre ja nvier et juillet 2009, elles ont eu pour origine 
l'Argentine et l'Uruguay. 
 
 Dommage, menace de dommage et lien de causalité
 
 
 Dans la période allant de janvier à juin 2009 , le prix du lait cru sur le marché intérieur 
exprimé en unidades de Fomento (UF – indicateur du  prix réel) a baissé de 27,2 pour cent par rapport 
à la période correspondante de 2008.  Ce prix, touj ours exprimé en UF, a augmenté de 5,6 pour cent 
pendant la période 2007/2008 et de 35,7  pour cent pendant la période 2006/2007. 
  Environ 46 pour cent du coût de production du  lait cru correspond à l'alimentation, 14,3 pour 
cent aux rémunérations et 12,2 pour cent au remplaceme nt.  Le coût total serait de 159 $ par litre et, 
vu le niveau récent des prix, tous les producteurs (petits, moyens et gros) subiraient des pertes. 
  Au premier semestre de 2009, la production na tionale de lait cru a baissé de 11,7 pour cent 
par rapport à la période correspondante de l'année pr écédente.  En 2008, la production avait progressé 
de 4,1 pour cent.  
 Au premier semestre de 2009, les ventes de la it cru sur le marché intérieur (livraisons aux 
laiteries) ont diminué de 11,7 pour cent par rapport à la période correspondante de l'année précédente.  
En 2008, ces ventes avaient augmenté de 5,2 pour cent.   Au premier semestre de 2009, la consommati on apparente de produits lactés a diminué de 
11,1 pour cent, principalement à cause de la ba isse de la production nationale.  En 2008, la 
consommation apparente avait augmen té de 6,3 pour cent, d'abord en raison de la hausse de la 
production et ensuite de celle des importations.   G/SG/N/6/CHL/12 
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   En 2008, la productivité moyenne de la main -d'œuvre dans le secteur serait de 50 000 litres 
par travailleur.  En 2007 et en 2006, elle aurait été de 47 540 litres et de 46 106 litres par travailleur, 
respectivement.   Environ 44 010 personnes travaillera ient dans le secteur;  ce chiffre n'aurait pas varié de 
manière significative depuis 2006. 
 
 Menace de dommage
 
 
 D'après les renseignements disponibles, l'effe t direct de l'accroiss ement des importations 
serait que le secteur laitier ajusterait à la baisse le prix payé au producteur, dans des proportions 
nettement supérieures à l'effet saisonnier de la pé riode printemps-été.  Cette situation pousserait un 
nombre important de producteurs de lait à ab andonner leur activité et entraînerait un 
désinvestissement, l'élimination d' animaux et une perte de patrimoi ne génétique ainsi que l'abandon 
de recherches conduites depuis de nombreuses années. 
 
 À moyen terme, l'offre de lait frais enregistre rait une baisse d'environ 500 millions de litres et 
environ 10 000 emplois seraient s upprimés, ce qui correspond à 22 pour  cent de l'emploi dans cette 
branche de production nationale.  Il convient de  noter qu'en raison du comportement du secteur 
pendant les premiers mois de 2009 et du retard da ns la répercussion de la hausse des coûts de 
production qui a eu lieu en 2008, les producteurs de lait opéreraient avec un revenu inférieur à leurs 
coûts de production. 
  La Commission a examiné les listes de prix publiées par d'importantes laiteries, qui ont annoncé que les prix baisseraient d'environ 20 $ par litre de lait livré à partir de septembre. 
  Lien de causalité
 
 
 La part des importations totales des produits visés dans la consommation nationale apparente 
de lait a été de 8,3 pour cent pendant la période allant  de janvier à juin 2009, chiffre qui représente un 
accroissement de 7,8 pour cent de la part de ces im portations par rapport à la période correspondante 
de l'année précédente, dans un co ntexte de diminution des importa tions et de la consommation 
apparente découlant d'une baisse très importante de la production nationale. 
  Cet accroissement est lié à l'augmentation de la part des importations de gouda dans la 
consommation nationale (de 1,3 pour cent à 2,1 pour cent).  
 Après avoir atteint des sommets historiques ju squ'à la première partie de 2008, les prix 
internationaux de référence ont chuté brutalement en raison de la crise éc onomique internationale.  
En 2009, les valeurs sont restées stables, avec une légère tendance à la hausse.   Les prix du lait cru sur le marché intérieur, en  dollars, présentent avec les prix internationaux 
du lait en poudre d'Europe du Nord et d'Océanie un coefficient de corrélation de 0,84 et 0,88, 
respectivement. 
  Les prix intérieurs, en dollars, présentent av ec les prix à l'importation du lait en poudre et du 
gouda un coefficient de corrélation de 0,60 et 0,90, respectivement.  
4. Mesure provisoire:  À ce jour, l'autorité chargée de l'enquête n'a pas recommandé 
l'application d'une mesure de sauvegarde provisoir e à l'importation de lait en poudre et de gouda. 
 5. Date prévue pour l'entrée en vigueur de la mesure:  Sans objet. 
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  6. Durée de la mesure prévue:  Sans objet. 
 
7. Indiquer sur quelle base: 
 
i) Il a été établi une détermination préliminaire, conformément à l'article 6 de l'Accord sur les 
sauvegardes, selon laquelle l'accroissement des importations cause ou menace de causer un 
dommage grave: 
  Voir le point 3 ii) de la présente notification.  
8. Autres renseignements  (figurant dans l'avis d'ouverture d' enquête publié au Journal officiel) 
  Durée de l'enquête
:  La décision finale sera prise dans un délai de 90 jours à compter de 
l'ouverture de l'enquête.  
 Constatations relatives à l'existence d'un accroissement des importations qui cause ou menace 
de causer un dommage :  Accroissement des importations de la it en poudre et de gouda par rapport à la 
production nationale.   Audition publique
:  L'audition publique aura lieu le 27 octobre 2009, à 10 heures, calle 
Agustinas 853, 12ème étage, Santiago.  Les parties qui désirera ient intervenir au cours de cette audition 
devront en informer par écrit le Secrétariat technique  au plus tard trois jours ouvrables avant la date 
fixée pour l'audition.   Les renseignements que les parties intér essées voudraient communiquer par écrit et les 
demandes d'audition devant la Commission qu'elle s voudraient présenter devront parvenir, dans un 
délai de 30 jours à compter de la date d'ouverture de l'enquête, au Secrétariat technique, à l'adresse 
suivante:  Secretaría Técnica, Morandé 115, 1°  piso, Banco Central de  Chile, téléphone:  6702866, 
fax:  6702414.   Si les renseignements communiqués comprennent des éléments de nature confidentielle, les 
raisons pour lesquelles ces éléments ne sont pas di vulgués devront être exposées et il devra en être 
donné simultanément un résumé non confidentiel qui sera le plus détaillé possible.  Cette prescription 
a pour objet de garantir la transparence et l'acc ès de toutes les parties aux renseignements relatifs à 
cette enquête.  Si les résumés ne sont pas four nis en temps voulu et sans raison valable, la 
Commission pourra ne pas tenir compte des renseignements qualifiés de confidentiels. 
 
 Tout renseignement complémentaire devra être demandé au Secrétariat technique. 
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  ANNEXES 
 
Tableau 1 
QUANTITÉ DE LAIT EN POUDRE IMPORTÉE 
(en tonnes) 
 
Mois Argentine Brésil États-Unis Nouvelle-
Zélande Pays-Bas Uruguay Autres TOTAL 
Janv.-07 106 - - - - 168 - 273 
Fév.-07 - - - 251 - 150 - 401 
Mars-07 - - - 16 - 133 - 149 
Avr-07 - - - - - 64 0 64 
Mai-07 - - - 16 312 50 150 528 
Juin-07 - - - - 508 50 48 606 
Juil.-07 - 75 15 - - 67 125 283 
Août-07 - - 150 - - 67 75 292 
Sept.-07 - 100 15 16 - 50 - 181 
Oct.-07 - - 14 - - 18 - 32 
Nov.-07 - - - - - 39 - 39 
Déc.-07 - - - - - 25 25 50 
Janv.-08 - 150 - - - 25 25 200 
Fév.-08 - - 596 - - - - 596 
Mars-08 50 25 352 16 - - - 443 
Avr.-08 - - 198 414 - - 0 612 
Mai-08 25 - 1 038 306 - - 48 1 417 
Juin-08 107 - 404 374 - - 25 910 
Juil.-08 132 - 367 594 - - - 1 092 
Août-08 125 - 456 198 - - - 779 
Sept.-08 100 - 413 161 - - - 674 
Oct.-08 277 - 79 90 - - - 446 
Nov.-08 25 - - 90 - - - 115 
Déc.-08 200 - - - - - - 200 
Janv.-09 25 - - - - - - 25 
Fév.-09 75 - - - - 50 - 125 
Mars-09 625 - - - - 75 - 700 
Avr.-09 950 - 3 - - 550 - 1 503 
Mai-09 239 - - - - 372 - 611 
Juin-09 237 - 18 - - 222 1 479 
Juil.-09 252 - 54 - - 495 13 814 
Août-09* 81 - - - - 225 - 306 
Sept.-09                 
Oct.-09                 
Nov.-09                 
Déc.-09                 
  * Chiffres au 7 août. 
 
2007 106 175 194 299 820 881 423 2 898 
2008 1 041 175 3 903 2 241 - 25 98 7 484 
Janv.-juil. 08 314 175 2 955 1 703 - 25 98 5 270 
Janv.-juil. 09 2 404 - 75 - - 1 764 14 4 257 
         
Var. % 08/07 885,6 0 1 907,6 649,1 -100,0 -97,2 -76,8 158,3 
Var. % janv.-juil. 09/08 665,4 -100,0 -97,5 -100,0  6 956,0 -85,8 -19,2 
 
1)   Comprend les sous-positions 0402.1000, 0402.2111, 0402.2911, 0402.2112 à 0402.2118 et 0402.2912 à 0402.2918. 
Source: Tableau établi par le Secrétariat technique , sur la base des renseignements communi qués par le Service national des douanes. G/SG/N/6/CHL/12 
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  Tableau 2 
PRIX DES IMPORTATIONS DE LAIT EN POUDRE 
(en dollars EU/tonne) 
 
Mois Argentine Brésil États-Unis Nouvelle-
Zélande Pays- Bas Uruguay Autres TOTAL 
Janv.-07 2 433 - - - - 2 184 - 2 280 
Fév.-07 - - - 2 384 - 2 145 - 2 295 
Mars-07 - - - 3 157 - 2 292 - 2 385 
Avr.-07 - - - - - 1 818 1 127 1 818 
Mai-07 - - - 3 157 3 434 1 630 3 476 3 266 
Juin-07 - - - - 3 721 1 757 3 368 3 531 
Juil.-07 - 4 421 5 370 - - 2 091 3 672 3 586 
Août-07 - - 6 150 - - 4 203 5 900 5 640 
Sept.-07 - 5 252 5 370 5 137 - 2 043 - 4 368 
Oct.-07 - - 8 290 - - 3 015 - 5 271 
Nov.-07 - - - - - 2 616 - 2 616 
Déc.-07 - - - - - 2 201 4 900 3 551 
Janv.-08 - 4 878 - - - 3 058 4 900 4 653 
Fév.-08 - - 3 671 - - - - 3 671 
Mars -08 3 828 4 925 3 646 4 942 - - - 3 786 
Avr.-08 - - 3 260 3 462 - - 2 000 3 397 
Mai-08 3 593 - 3 369 3 457 - - 4 607 3 434 
Juin-08 4 304 - 3 575 3 609 - - 3 875 3 683 
Juil.-08 3 700 - 3 303 3 457 - - - 3 434 
Août -08 3 686 - 3 523 3 453 - - - 3 532 
Sept.-08 3 702 - 3 615 3 453 - - - 3 589 
Oct.-08 3 984 - 3 652 3 686 - - - 3 866 
Nov.-08 3 700 - - 3 706 - - - 3 705 
Déc.-08 3 603 - - - - - - 3 603 
Janv.-09 2 180 - - - - - - 2 180 
Fév.-09 2 100 - - - - 2 031 - 2 072 
Mars -09 2 243 - - - - 2 075 - 2 225 
Avr.-09 2 295 - 2 822 - - 2 079 - 2 217 
Mai-09 2 312 - - - - 2 104 - 2 185 
Juin-09 2 240 - 2 273 - - 2 185 - 2 223 
Juil.-09 2 194 - 2 238 - - 2 135 2 890 2 172 
Août-09* 2 396 - - - - 2 148 - 2 213 
Sept.-09                
Oct.-09                 
Nov.-09                 
Déc.-09                 
  * Chiffres au 7 août. 
 
2007 2 433 4 896 6 175 2 614 3 612 2 286 4 036 3 374 
2008 3 821 4 885 3 500 3 512 - 3 058 4 495 3 592 
Janv.- juil. 08 3 918 4 885 3 476 3 505 - 3 058 4 495 3 575 
Janv.- juil. 09 2 260 - 2 268 - - 2 112 3 094 2 201 
         
Var.% 08/07 57,1 -0,2 -43,3 34,4 -100,0 33,8 11,4 6,5 
Var.% janv.- juil. 09/08 -42,3 -100,0 -34,7 -100,0 - -30,9 -31,2 -38,4 
 
1)  Comprend les sous-positions 0402.1000, 0402.2111, 0402.2911, 0402.2112 à 0402.2118 et 0402.2912 à 0402.2918. 
Source:  Tableau établi par le Secrétariat technique , sur la base des renseignements communi qués par le Service national des douanes.  G/SG/N/6/CHL/12 
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  Tableau 3 
PRIX DES IMPORTATIONS DE LAIT EN POUDRE 
(UF/tonne) 
 
Mois Argentine Brésil États-Unis Nouvelle-
Zélande Pays-Bas Uruguay Autres TOTAL 
Janv.-07 72 - - - - 64 - 67 
Fév.-07 - - - 70 - 63 - 68 
Mars-07 - - - 92 - 67 - 70 
Avr.-07 - - - - - 53 33 53 
Mai-07 - - - 89 97 46 98 92 
Juin-07 - - - - 106 50 96 100 
Juil.-07 - 123 149 - - 58 102 100 
Août-07 - - 170 - - 116 163 156 
Sept.-07 - 142 145 139 - 55 - 118 
Oct.-07 - - 216 - - 78 - 137 
Nov.-07 - - - - - 68 - 68 
Déc.-07 - - - - - 56 125 91 
Janv.-08 - 119 - - - 75 120 114 
Fév.-08 - - 87 - - - - 87 
Mars-08 86 110 82 111 - - - 85 
Avr.-08 - - 73 78 - - 45 76 
Mai-08 84 - 79 81 - - 108 81 
Juin-08 105 - 88 88 - - 95 90 
Juil.-08 91  - 81 85 - - - 85 
Août-08 92 - 88 86 - - - 88 
Sept.-08 94 - 92 88 - - - 91 
Oct.-08 117 - 107 108 - - - 113 
Nov.-08 113 - - 113 - - - 113 
Déc.-08 109 - - - - - - 109 
Janv.-09 64 - - - - - - 64 
Fév.-09 60 - - - - 58 - 59 
Mars-09 63 - - - - 59 - 63 
Avr.-09 64 - 79 - - 58 - 62 
Mai-09 62 - - - - 57 - 59 
Juin-09 59 - 60 - - 58 - 59 
Juil.-09 57 - 58 - - 55 75 56 
Août-09* 63 - - - - 56 - 58 
Sept.-09                 
Oct.-09                 
Nov.-09                 
Déc.-09                 
  * Chiffres au 7 août. 
 
2007 72 134 170 76 102 65 112 95 
2008 103 118 84 86 - 75 108 89 
Janv.-juil. 08 95 118 82 84 - 75 108 85 
Janv.-juil. 09 62 - 59 - - 57 67 60 
     
Var.% 08/07 44,1 -12,0 -50,4 13,1 -100,0 14,8 -4,0 -6,9 
Var.% janv.-juil. 09/08 -34,2 -100,0 -27,9 -100,0 - -23,9 -37,5 -29,3 
 
1)  Comprend les sous-positions 0402.1000, 0402.2111, 0402.2911, 0402.2112 à 0402.2118 et 0402.2912 à 0402.2918. 
Source:  Tableau établi par le Secrétariat technique , sur la base des renseignements communi qués par le Service national des douanes. G/SG/N/6/CHL/12 
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  Tableau 4 
QUANTITÉ DE GOUDA IMPORTÉE1) 
(en tonnes) 
 
Mois Argentine Uruguay Autres TOTAL 
Janv.-07 50 72 0 122 
Fév.-07 50 50 0 100 
Mars-07 22 58 0 80 
Avr.-07 0 68 0 68 
Mai-07 94 215 0 309 
Juin-07 25 94 0 118 
Juil.-07 23 152 0 175 
Août-07 54 110 47 210 
Sept.-07 2 114 0 116 
Oct.-07 61 43 0 104 
Nov.-07 0 54 0 54 
Déc.-07 6 37 0 42 
Janv.-08 158 54 0 211 
Fév.-08 47 43 0 90 
Mars-08 89 3 0 92 
Avr.-08 174 63 45 282 
Mai-08 170 64 49 282 
Juin-08 355 65 0 420 
Juil.-08 410 43 0 453 
Août-08 142 0 6 148 
Sept.-08 142 0 0 142 
Oct.-08 99 45 0 144 
Nov.-08 118 96 0 214 
Déc.-08 71 0 6 77 
Janv.-09 123 70 0 193 
Fév.-09 104 50 23 177 
Mars-09 102 70 0 172 
Avr.-09 316 25 0 341 
Mai-09 410 68 0 478 
Juin-09 435 184 0 618 
Juil.-09 469 268 0 737 
Août-09* 198 23 0 220 
Sept.-09     
Oct.-09     
Nov.-09     
Déc.-09     
  * Chiffres au 7 août. 
 
2007 386 1 064 47 1 497 
2008 1 975 475 105 2 555 
Janv.-juil. 08 1 403 334 94 1 830 
Janv.-juil. 09 1 960 734 23 2 717 
 
Var. % 08/07 411,1 -55,4 123,4 70,6 
Var. % janv.-juil. 09/08 39,7 120,0 -75,7 48,5 
 
1)   Comprend la sous-position 0406.9010. 
Source: Tableau établi par le Secrétariat technique , sur la base des renseignements communi qués par le Service national des douanes.  G/SG/N/6/CHL/12 
 Page 9 
 
 
  Tableau 5 
PRIX DES IMPORTATIONS DE GOUDA1) 
(en dollars EU/tonne) 
 
Mois Argentine Uruguay Autres TOTAL 
Janv. -07 2 537 2 611  2 581 
Fév.-07 2 633 2 792  2 713 
Mars-07 2 749 2 901  2 859 
Avr.-07  3 126 15 639 3 128 
Mai-07 2 968 3 177 14 159 3 114 
Juin-07 3 167 3 565  3 481 
Juil.-07 3 166 3 577  3 523 
Août-07 3 254 3 786 4 150 3 731 
Sept.-07 3 800 4 021  4 017 
Oct.-07 4 050 4 765  4 346 
Nov.-07  4 678 18 358 4 722 
Déc.-07 4 779 4 500  4 539 
Janv. -08 4 523 4 678  4 562 
Fév.-08 4 499 4 910  4 695 
Mars-08 4 752 4 025  4 728 
Avr.-08 4 438 4 806 4 747 4 570 
Mai-08 4 563 4 550 5 164 4 664 
Juin-08 4 430 4 795  4 486 
Juil.-08 4 545 4 856  4 574 
Août-08 4 422  5 002 4 446 
Sept.-08 4 303   4 303 
Oct.-08 4 259 3 546  4 036 
Nov.-08 3 924 3 936  3 929 
Déc.-08 3 780  4 057 3 800 
Janv. -09 3 146 2 920  3 064 
Fév.-09 2 902 2 693 6 043 3 245 
Mars-09 3 008 2 822 10 610 2 933 
Avr.-09 2 673 2 776  2 680 
Mai-09 2 738 2 770 9 480 2 743 
Juin-09 2 634 2 849  2 698 
Juil.-09 2 712 2 936  2 794 
Août-09* 2 857 2 839  2 856 
Sept.-09     
Oct.-09     
Nov.-09     
Déc.-09     
 * Chiffres au 7 août. 
 
2007 3 124 3 532 4 209 3 448 
2008 4 418 4 469 4 918 4 448 
Janv.-juil. 08 4 514 4 747 4 965 4 580 
Janv.-juil. 09 2 747 2 864 6 053 2 806 
 
Var. % 08/07 41,4 26,5 16,9 29,0 
Var. % janv.-juil. 09/08  -39,7 21,9 -38,7 
1)  Comprend la sous-position 0406.9010. 
Source: Tableau établi par le Secrétariat technique , sur la base des renseignements communi qués par le Service national des douanes. G/SG/N/6/CHL/12 
Page 10  
 
  Tableau 6 
PRIX DES IMPORTATIONS DE GOUDA1) 
(UF/tonne) 
 
Mois Argentine Uruguay Autres TOTAL 
Janv.-07 75 77 0 76 
Fév.-07 78 82 0 80 
Mars-07 81 85 0 84 
Avr.-07 0 91 453 91 
Mai-07 84 90 400 88 
Juin-07 90 101 0 99 
Juil.-07 88 99 0 98 
Août-07 90 105 115 103 
Sept.-07 103 109 0 109 
Oct.-07 105 124 0 113 
Nov.-07 0 122 478 123 
Déc.-07 122 115 0 116 
Janv.-08 110 114 0 111 
Fév.-08 106 116 0 111 
Mars-08 106 90 0 106 
Avr.-08 100 108 107 103 
Mai-08 107 107 121 110 
Juin-08 109 117 0 110 
Juil.-08 112 120 0 113 
Août-08 111 0 125 111 
Sept.-08 109 0 0 109 
Oct.-08 125 104 0 118 
Nov.-08 120 120 0 120 
Déc.-08 114 0 123 115 
Janv.-09 92 85 0 89 
Fév.-09 83 77 173 93 
Mars-09 85 80 299 83 
Avr.-09 74 77 0 75 
Mai-09 74 75 255 74 
Juin-09 69 75 0 71 
Juil.-09 70 76 0 72 
Août-09* 75 74 0 74 
Sept.-09     
Oct.-09     
Nov.-09     
Déc.-09     
 * Chiffres au 7 août. 
2007 87 98 117 96 
2008 110 114 115 111 
Janv.-juil. 08 108 113 114 109 
Janv.-juil. 09 82 79 173 82 
 
Var. % 08/07 26,3 15,7 -1,0 15,7 
Var. % janv.-juil. 09/08  -29,9 51,7 -25,2 
 
1)   Comprend la sous-position 0406.9010. 
Source: Tableau établi par le Secrétariat technique , sur la base des renseignements communi qués par le Service national des douanes.  G/SG/N/6/CHL/12 
 Page 11 
 
 
  Tableau 7 
PRIX DE VENTE SUR LE MARCHÉ INTÉRIEUR DU LAIT CRU 
(unité de valeur/milliers de litres) 
 
Année 2006 2007 2008 2009 
 En  
pesos En 
UF En 
dollars En  
pesos En  
UF En 
dollars En  
pesos En  
UF En 
dollars En  
pesos En  
UF En 
dollars 
Janvier  121 990 6,8 232,6 117 660 6,4 217,7 195 880 9,9 407,3 162 050 7,6 260,1
Février 123 390 6,9 234,7 122 810 6,7 226,5 196 440 9,9 420,4 159 240 7,5 262,8
Mars 126 130 7,0 238,5 133 590 7,3 248,1 200 630 10,1 452,9 150 890 7,2 254,5
Avril 127 770 7,1 247,0 144 640 7,9 271,7 205 300 10,3 459,9 150 910 7,2 258,8
Mai 129 470 7,2 248,6 172 400 9,3 330,3 207 630 10,4 441,7 157 240 7,5 277,9
Juin 129 740 7,2 239,2 187 530 10,1 356,0 207 680 10,3 420,7 156 930 7,5 283,7
Juillet 128 690 7,1 238,0 198 260 10,6 381,4 205 870 10,1 409,9    
Août 128 030 7,0 237,7 201 400 10,7 385,1 204 990 9,9 396,7    
Septembre 118 170 6,4 219,4 200 310 10,5 387,5 203 690 9,7 384,2    
Octobre 115 770 6,3 218,0 200 780 10,4 400,4 191 260 9,1 309,3    
Novembre 114 980 6,2 218,0 202 950 10,4 400,3 187 490 8,8 287,8    
Décembre 114 590 6,2 217,2 199 900 10,2 400,4 171 700 8,0 264,4    
Moyenne de 
l'année 123 227 6,8 232,4 173 519 9,2 333,8 198 213 9,7 387,9   
Moyenne  
en janv.-juin 126 415 7,0 240,1 146 438 7,9 275,0 202 260 10,2 433,8 156 210 7,4 266,3
Var./année 
précédente   40,8% 35,7% 43,6% 14,2% 5,6% 16,2%   
Var./période 
janv.-juin 
précédente   15,8% 13,1% 15,0% 38,1% 28,0% 58% -22,8% -27,2% -38,6%
Source: Tableau établi par le Secrétariat techni que, sur la base des renseignements comm uniqués par le Bureau des études et des 
politiques agricoles (ODEPA). 
 
 
Tableau 8 
COÛT DE PRODUCTION PAR LITRE DE LAIT FRAIS 
 
Catégorie $/litre Part en % 
Concentrés 31,29 23,6 
Sous-total prairies, fourrages et autres 24,84 18,7 
Rémunérations 19,00 14,3 
Remplacement 16,17 12,2 
Total frais administratifs 10,70 8,1 
Sous-total manutention 8,40 6,3 
Combustibles et lubrifiants 5,19 3,9 
Sécurité sanitaire 4,80 3,6 
Dépréciations 4,50 3,4 
Fourrages pérennes 4,25 3,2 
Insémination 1,50 1,1 
Frais financiers 1,00 0,8 
Boostin, Lactotropina 0,90 0,7 
Coût total 132,54 100,0 
Source:  Plainte. G/SG/N/6/CHL/12 
Page 12  
 
  Tableau 9 
INDICATEURS DU MARCHÉ INTÉRIEUR, LAIT CRU 
(volume en milliers de litres) 
 
Année:  2006              
Variables Janv. Fév. Mars Avr. Mai Juin Juil. Août Sept. Oct. Nov. Déc. TOTAL
Production nationale1) 229 152 191 555 194 583 185 796 181 039 162 029 165 907 171 099 189 729 232 013 246 355 250 742 2 400 000
V e n t e s  t o t a l e s               
Ventes sur le marché  
intérieur2) 173 594 145 112 147 406 140 749 137 145 122 745 125 683 129 616 143 729 175 761 186 626 189 949 1 818 115
Ventes sur le marché 
extérieur              
Importations totales              
S t o c k s               
Source:   Tableau établi par le Secrétariat technique, sur la base de s renseignements communiqués par le Bureau des études et des 
politiques agricoles et le Service national des douanes. 
 
Année:  2007              
Variables Janv. Fév. Mars Avr. Mai Juin Juil. Août Sept. Oct. Nov. Déc. TOTAL
Production nationale1) 230 183 186 314 196 202 178 228 173 787 162 555 164 945 170 576 194 229 248 064 266 447 278 470 2 450 000
Ventes totales              
Ventes sur le marché  
intérieur2) 176 128 142 561 150 127 136 374 132 975 124 381 126 210 130 518 148 617 189 809 203 875 213 075 1 874 650
Ventes sur le marché e x t é r i e u r               
Importations totales              
S t o c k s               
Source:   Tableau établi par le Secrétariat technique, sur la base de s renseignements communiqués par le Bureau des études et des 
politiques agricoles et le Service national des douanes. 
 
Année:  2008              
Variables Janv. Fév. Mars Avr. Mai Juin Juil. Août Sept. Oct. Nov. Déc. TOTAL
Production nationale1) 250 314 198 499 196 434 193 182 192 033 176 853 175 046 183 069 206 211 259 240 266 195 252 923 2 549 999
Ventes totales              
Ventes sur le marché  
intérieur2) 193 540 153 477 151 880 149 366 148 478 136 741 135 343 141 547 159 440 200 441 205 819 195 557 1 971 627
Ventes sur le marché e x t é r i e u r               
Importations totales              
S t o c k s               
Source: Tableau établi par le Secrétariat technique, sur la base de s renseignements communiqués par le Bureau des études et des 
politiques agricoles et le Service national des douanes. 
 
Année:  2009              
Variables Janv. Fév. Mars Avr. Mai Juin Juil. Août Sept. Oct. Nov. Déc. TOTAL
Production nationale1) 215 176 169 423 183 590 174 442 172 598 151 193       1 066 422
Ventes totales              
Ventes sur le marché  
intérieur2) 166 371 130 996 141 950 134 876 133 451 116 900       824 544
Ventes sur le marché e x t é r i e u r               
Importations totales              
S t o c k s               
1) Estimations du Secrétariat technique sur la base des coefficients annuels suivan ts: 0,757 pour 2006;  0,765 pour 2007;  0,77 3 
pour 2008.  Pour 2009, le coeffi cient utilisé est celui de 2008. 
 
2) Livraisons aux laiteries. 
 Source: Tableau établi par le Secrétariat technique, sur la base de s renseignements communiqués par le Bureau des études et des 
politiques agricoles et le Service national des douanes. 
   G/SG/N/6/CHL/12 
 Page 13 
 
 
  Tableau 10 
PRIX INTERNATIONAUX ET PRIX À L'IMPORTATION 
(dollars EU/tonne) 
 
Prix internationaux Prix  à l'importation Mois/Année 
Cheddar 
Océanie Lait 
écrémé  
en poudre 
Europe 
du Nord Lait 
écrémé  
en poudre 
Océanie Lait entier 
en poudre 
Europe 
du Nord Lait entier 
en poudre 
Océanie Lait 
écrémé 
en poudre 
importé Lait entier 
en poudre 
importé Gouda 
importé 
Janv.-06 2 750 2 194 2 163 2 213 2 175    
Fév.-06 2 750 2 175 2 181 2 200 2 188    
Mars-06 2 708 2 292 2 150 2 183 2 158    
Avr.-06 2 650 2 275 2 088 2 175 2 113    
Mai-06 2 675 2 294 2 075 2 206 2 100    
Juin-06 2 675 2 363 2 050 2 231 2 063    
Juil.-06 2 675 2 394 2 075 2 213 2 100    
Août-06 2 617 2 635 2 092 2 250 2 092    
Sept.-06 2 600 2 806 2 175 2 350 2 075    
Oct.-06 2 625 2 856 2 263 2 469 2 163    
Nov.-06 2 675 2 900 2 475 2 669 2 388    
Déc.-06 2 800 3 031 2 825 2 988 2 688    
Janv.-07 2 850 3 088 2 913 3 075 2 850 2 174 2 487 2 581 
Fév.-07 2 925 3 163 3 125 3 400 3 050 2 295  2 713 
Mars-07 3 000 3 546 3 317 3 579 3 258 2 369 2 658 2 859 
Avr.-07 3 100 4 450 3 850 4 400 3 850 1 647 2 674 3 128 
Mai-07 3 200 4 945 4 200 4 763 4 025 3 270 3 157 3 114 
Juin-07 3 775 5 190 4 800 5 089 4 413 3 531  3 481 
Juil.-07 4 338 5 213 5 150 5 175 4 650 3 557 3 627 3 523 
Août-07 4 650 5 250 5 083 5 400 4 750 5 898 4 531 3 731 
Sept.-07 4 875 5 188 4 950 5 600 4 750 4 380 4 355 4 013 
Oct.-07 4 975 4 988 4 975 5 425 4 950 8 290 3 015 4 346 
Nov.-07 5 275 4 475 4 925 4 981 4 875 3 072 2 476 4 722 
Déc.-07 5 500 3 775 4 625 4 688 4 800 3 551  4 539 
Janv.-08 5 367 3 646 4 267 4 467 4 533 4 885 4 514 4 562 
Fév.-08 5 213 3 731 4 000 4 613 4 550 3 671  4 695 
Mars-08 5 125 3 481 3 775 4 606 4 750 3 707 4 935 4 728 
Avr.-08 5 050 3 494 3 500 4 550 4 550 3 397 2 000 4 570 
Mai-08 5 000 3 538 3 475 4 475 4 500 3 402 5 399 4 664 
Juin-08 5 050 3 825 3 475 4 475 4 400 3 539 4 685 4 486 
Juil.-08 5 000 3 956 3 600 4 513 4 375 3 402 4 499 4 574 
Août-08 5 367 3 392 3 492 4 058 4 033 3 532  4 446 
Sept.-08 4 375 2 844 3 025 3 463 3 263 3 589  4 303 
Oct.-08 4 063 2 494 2 600 3 056 2 925 3 635 4 924 4 036 
Nov.-08 3 475 2 125 2 200 2 725 2 500 3 706 3 700 3 929 
Déc.-08 3 150 2 156 2 000 2 725 2 163 3 603  3 800 
Janv.-09 2 675 2 156 1 825 2 406 1 900 2 180  3 064 
Fév.-09 2 450 2 094 1 750 2 169 1 850 2 115 1 900 3 245 
Mars-09 2 525 2 056 1 813 2 231 1 925 2 230 2 085 2 933 
Avr.-09 2 425 2 138 1 975 2 325 2 063 2 243 2 113 2 680 
Mai-09 2 575 2 211 2 000 2 513 2 200 2 288 2 095 2 743 
Juin-09 2 575 2 344 2 013 2 638 2 050 2 226 2 215 2 698 
Juil.-09 2 700 2 350 2 013 2 650 2 013 2 156 2 200 2 794 
Août-09 2 700 2 363 2 025 2 700 2 100 2 178 2 225 2 856 
Source:  Tableau établi par le Secrétariat technique, sur la base des re nseignements communiqués par le Bureau des études et des politiq ues 
agricoles. 
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