ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO   
G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1 
18 de noviembre de 2011 
 
 (11-6010) 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias Original:   inglés 
  
 
ASISTENCIA TÉCNICA A PAÍSES EN DESARROLLO 
 
Comunicación de los Estados Unidos 
 
Revisión 
   La siguiente comunicación, de fecha 17 de noviembre de 2011, se distribuye a petición de la delegación de los Estados Unidos. 
 
_______________  
 
 1. En respuesta a la solicitud formulada por la Secretaría en el documento G/SPS/W/101, los 
Estados Unidos presentan la siguiente recopilación s obre la asistencia técnica facilitada a los países en 
desarrollo y a los países de nueva adhesión, entr e el 1º de octubre de 2009 y el 30 de septiembre 
de 2010, de conformidad con el artículo 9 del Ac uerdo sobre la Aplicación de Medidas Sanitarias y 
Fitosanitarias (Acuerdo MSF).  En este informe,  los Estados Unidos proporcionan información 
pormenorizada sobre 346 proyectos de asistencia técn ica en los ámbitos de la inocuidad de los 
alimentos, la sanidad animal y la  sanidad vegetal.  Los Estados Un idos siguen esforzándose en adaptar 
la asistencia técnica a las peticiones formuladas por  los países en desarrollo y los países que se han 
adherido recientemente. 
2. Los Estados Unidos señalan tamb ién los documentos G/SPS/GEN/181, 
G/SPS/GEN/181/Add.1, G/SPS/GEN/181/Add.2, G/SPS/GEN/181/Add.3, G/SPS/GEN/181/Add.4, 
G/SPS/GEN/181/Add.5, G/SPS/GEN/181/Add.6, G/SPS/GEN/181/Add.7 y G/SPS/GEN/181/Add.8, 
en los que se hace referencia a los informes anuales anteriores sobre la asistencia técnica relacionada 
con las medidas sanitarias y fitosanitarias prestada por  diversos organismos de los Estados Unidos. 
3. Los Estados Unidos continúan apoyando la prestación de asistencia técnica a los países en 
desarrollo en el marco del Acuerdo MSF, a la ve z que desempeñan un papel activo en la facilitación 
de dicha asistencia.  La labor de los Estados Unidos en materia de creación de capacidad ha ayudado a 
numerosos países en desarrollo y países en proceso de adhesión a la OMC a construir regímenes de 
reglamentación sanitaria y fitosanita ria o potenciarlos.  En 2010, y con continuación hasta 2012, el 
Gobierno de los Estados Unidos ha proporcionado , o ha comprometido, más de 10,4 millones de 
dólares EE.UU. en fondos para actividades de creación de capacidad comercial en la esfera sanitaria y 
fitosanitaria.  En el cálculo de la fracción de l as actividades relacionadas con la creación de capacidad 
comercial en la esfera sanitaria y fitosanitaria de las actividades financiadas por el Gobierno de los 
Estados Unidos en el programa "Alimentos para el Progreso" y otros programas de asistencia, la labor 
de los Estados Unidos de creación de capacidad come rcial en la esfera sanitaria y fitosanitaria se 
puede considerar parte de una iniciativa de creación de capaci dad de más de 300 millones de 
dólares EE.UU.  La asistencia del Gobierno de lo s Estados Unidos ha adoptado, y continúa 
adoptando, muchas formas, como seminarios de form ación, asistencia al personal, e intercambio de 
información. G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1 
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  4. Se describen a continuación varios ámbitos generales o temáticos de los compromisos de los 
Estados Unidos, y se incluye un cuadro en el que se  indican otras actividades de asistencia técnica 
financiadas por el Gobierno de los Estados Uni dos durante el período abarcado por el presente 
informe. 
I. COMPROMISO DE LOS ESTADOS UNIDOS EN FAVOR DE LA PRESTACIÓN DE 
ASISTENCIA TÉCNICA EN MATERIA SANITARIA Y FITOSANITARIA 
1. África 
5. En 2010, el Servicio de Inspección Zoosanitari a y Fitosanitaria (APHIS) del Departamento de 
Agricultura de los Estados Unidos (USDA) impartió formación, a países de África Occidental y Central, sobre el uso de sistemas de posiciona miento mundial (GPS) y sistemas mundiales de 
información (GIS) para el control de enfermedades  transfronterizas de los animales, para ayudar a 
fomentar la capacidad de vigilancia de las enfermed ades transfronterizas de estos países.  Como parte 
de la labor de formación, el Gobierno de los Es tados Unidos, en una iniciativa de colaboración, 
destinó al África subsahariana, con carácter de r esidentes, a tres asesores sobre asuntos sanitarios y 
fitosanitarios para ocuparse de las regiones de Áfri ca Oriental, Occidental y Meridional.  Los asesores 
sobre asuntos sanitarios y fitosanitarios prestar on apoyo directo, en sus regiones respectivas, a 
organismos públicos responsables de las medidas sanitarias y fitosanitarias (MSF) para desarrollar la 
capacidad institucional sobre sistemas científicos  de reglamentación de la preservación de los 
vegetales (sanidad vegetal), la sanidad animal y la  inocuidad de los alimentos acordes con las normas 
internacionales.  Entre otras funciones, estos aseso res residentes prestaron asistencia a los países para 
el desarrollo del contenido técnico de programas de MSF;  mediante la aplicación de métodos nuevos 
e innovadores de planificación, diseño y evaluación de los programas de MSF, y la recomendación de 
actividades y planteamientos orientados a la consecu ción de los objetivos de los programas.  Además, 
como parte del programa de MSF, los Estados Unidos patrocinaron un seminario en Entebbe 
(Uganda) sobre comercio y control de  enfermedades basado en el análisis de los riesgos relativos a los 
productos ganaderos y animales dirigido a Jefes de los Servicios Veterinarios (JSV) de países 
miembros de la Unión Africana. 
2. Economías del APEC 
6. La participación del Gobierno de los Estados Unidos en el Foro  de Cooperación en materia de 
Inocuidad de los Alimentos (FSCF) que organizó  el Foro de Cooperación Económica Asia-Pacífico 
(APEC) y otras iniciativas similares constituye una inversión en los sistemas de inocuidad de los 
alimentos de nuestros interlocutores comerciales.  En  el marco de la Red Asociativa de Institutos de 
Capacitación (Partnership Training Institute Networ k, PTIN) del Foro de Cooperación en materia de 
Inocuidad de los Alimentos (Food Safety Cooper ation Forum, FSCF), la Administración de 
Medicamentos y Alimentos (FDA) de los Estados  Unidos y sus asociados del Gobierno federal 
reunieron a 90 expertos en inocuidad de los alim entos y formación de economías del APEC en el 
Banco Mundial en Washington, D.C., el 19 de ma yo de 2010, para formar una asociación para 
proporcionar formación perdurable sobre inocuidad de los alimentos en la región del APEC.  El taller 
encomendó a los participantes la elaboración de un c onjunto genérico de mate riales de formación que 
permitieran satisfacer las necesidades fundamentales en materia de formación sobre inocuidad de los 
alimentos en toda la cadena de suministro de alimentos.  El grupo diseñó asimismo estrategias sobre las prácticas óptimas para difundir estos materiales  y mecanismos para evaluar la eficacia de la 
formación sobre el análisis de los riesgos, la gestió n de la cadena de suministro, la capacidad de los 
laboratorios y la gestión de situaciones de urgencia alimentarias.  El taller se centró en los productos 
vegetales frescos y el marisco, dos categorías de alimentos que pueden ser fuentes importantes de enfermedades transmitidas por alimentos y que s on objeto común de comercio entre las economías 
del APEC.  G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1 
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  7. Las actividades de los Estados Unidos para coordinar la formación técnica y compartir 
información sobre prácticas óptimas ayudan a mejora r la capacidad de las economías de los países 
miembros del APEC de producir alimentos inocuos , reglamentar la inocuidad de los alimentos y 
propiciar la aplicación, en materia de inocuidad de los alimentos, de métodos científicos y basados en 
los riesgos, para ayudar a facilitar el come rcio internacional de alimentos inocuos. 
3. América Latina 
8. En 2010, el Servicio Agrícola Exterior (FAS ) del USDA inició un programa de orientación 
técnica y sobre políticas relativo al registro de plagui cidas y el establecimiento de niveles máximos de 
residuos (NMR) para países de mercados emergentes en Latinoamérica, incluido el Brasil, en apoyo 
de la segunda Cumbre Mundial s obre Usos Menores.  Se impar tió formación sobre el modo de 
establecer NMR de plaguicidas y de facilitar los regist ros de plaguicidas, entre otras materias.  Esta 
asistencia permitirá a los participantes compre nder mejor cómo realizar ensayos de campo 
internacionalmente aceptados de los residuos;  cómo se determinan los grupos de cultivos, y cómo se 
proponen plaguicidas nuevos para ser examinados por el Codex. 
9. Los Estados Unidos esperan aumentar el núme ro de productos plaguicidas disponibles para 
productores de cultivos especiales en todo el mundo y facilitar el establecimiento LMR del Codex 
para plaguicidas. 
4. Tratado de Libre Comercio de América Central y la República Dominicana y los 
Estados Unidos (CAFTA-DR) 
10. Desde 2004, los Estados Unidos han ampliado la  asistencia técnica que proporcionan a Costa 
Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicarag ua y la República Dominicana para mejorar la 
inocuidad de los alimentos y los regímenes de control sanitario y fitosanitario en la región.  
Entre otras actividades, el programa de becas Cochran del FAS del USDA patrocinó la formación de 17 becados de los países del CAFTA-DR y de otros países latinoamericanos sobre procedimientos de 
inspección estadounidenses empleados para garantizar que los productos cárnicos, de aves de corral y 
de huevos sean inocuos, nutritivos y estén etique tados correctamente.  Esta formación ayudó a 
proteger a los consumidores de estos países de los ri esgos que afectan a la inocuidad de los alimentos. 
5. Actividades de los Estados Unidos de divulgación sobre plaguicidas 
11. Los Estados Unidos realizaron cierto número de  actividades cuya finalidad fue fortalecer las 
capacidades de nuestros interlocutores comerciales para realizar ensayos de campo de plaguicidas y fortalecer los métodos operativos y de ensayo hasta niveles semejantes a los de los Estados Unidos y 
las normas internacionales.  En 2010, el FAS de l USDA colaboró con la Agencia de Protección 
Ambiental (EPA) de los Estados Unidos y la Univer sidad Rutgers para impartir formación en Nairobi 
(Kenya) sobre buenas prácticas de laboratorio a 15 funcionarios de países subsaharianos con 
responsabilidad en la reglamentación de plaguicidas.  El cumplimiento de las normas de la EPA sobre 
buenas prácticas de laboratorio garantiza la calidad e integridad de los resultados de los ensayos de 
campo que se utilizan para respaldar los registros nacionales de productos plaguicidas y establecer 
los LMR.  Entre otros resultados, este proyecto fortal eció la capacidad de los funcionarios de países 
subsaharianos para realizar ensayos de campo de  plaguicidas, examinar los resultados de estos 
ensayos para registrar nuevos productos plagui cidas y aportar datos sobre residuos para el 
establecimiento de los LMR del Codex.  Se trató ta mbién de una actividad de continuación de la labor 
mundial de fomento de una mayor coherenc ia en el establecimiento de los LMR. G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1 
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  6. Coloquios del Codex 
12. En 2010, los Estados Unidos organizaron mú ltiples coloquios que reunieron a delegados del 
Codex de África, Latinoamérica y el Caribe para  que varios comités t écnicos debatieran sobre 
métodos para fomentar la cooperación regional pa ra la adopción y la ej ecución de normas sobre 
inocuidad de los alimentos basadas en criterios cientí ficos.  Los coloquios sirvieron de foro para que 
los delegados defendieran la posición sus respecti vos países, con la esperanza de alcanzar un acuerdo 
regional y obtener apoyo antes de las reuniones de  los comités del Codex que se celebrarían poco 
tiempo después.  Estos avances mejoran la inocuidad de los alimentos para los consumidores y las normas basadas en criterios científicos;  además, f acilitan el acceso de los países beneficiarios a los 
mercados internacionales. 
7. Actividades de divulgación de los Estados Unidos en materia de defensa contra el 
bioterrorismo alimentario 
13. En 2008 se inició el Programa piloto de defe nsa contra el bioterrorismo alimentario, 
respaldado por el APEC, con la finalidad de poner en  práctica los principios de defensa contra el 
bioterrorismo alimentario aprobados por el Equipo Es pecial sobre la Ejecución de la Lucha contra el 
Terrorismo (CTTF) de la A PEC en 2007.  Se realizaron proyectos piloto en el Perú (2008) y Tailandia 
(2009), y se han iniciado proyectos en Viet Nam (s eptiembre de 2010) y Filipinas (enero de 2011).  
Cada uno de los proyectos se ha adaptado a l as condiciones particulares de cada economía. 
14. En 2010, los Estados Unidos colaboraron con sus homólogos tailandeses y el sector privado 
para realizar, en el sur de Tailandia, en coope ración con la Universidad Prince of Songhla, dos 
actividades sobre concienciación en materia de defen sa contra el bioterrorismo alimentario dirigidas a 
colectivos interesados del sector alimentario.  La  actividad se diseñó para concienciar sobre la 
importancia de proteger la cadena de suministro de  alimentos de la contaminación intencional y para 
proporcionar métodos voluntarios a costo bajo o nulo para proteger la inocuidad e integridad del 
comercio agropecuario internacional. 
15. Los programas piloto y las actividades de seguimiento subsiguientes han generado un 
aumento significativo del número de instalaciones que aplican planes de defensa contra el 
bioterrorismo alimentario o incorporan las pertinen tes medidas de defensa en sus planes básicos de 
inocuidad de los alimentos, y han generado tamb ién considerables modificaciones en los programas 
de estudio de universidades de las economías bene ficiarias -así como la creación de programas 
nuevos- en los niveles de licenciatura, postgrado y formación continua.   
16. Una vez que hayan culminado los cuatro proyectos piloto a mediados de 2011, los 
facilitadores de estos programas en las economías p iloto colaborarán para elaborar un conjunto de 
documentos y materiales de orientación y formaci ón sobre la defensa contra el bioterrorismo 
alimentario específicos para el APEC.  Se prevé que los cuatro programas piloto culminen en un 
acontecimiento regional del APEC en el que se entr egarán materiales para cursos de concienciación 
sobre la defensa contra el bioterrorismo alimenta rio, y los facilitadores aportarán los conocimientos 
adquiridos en los proyectos piloto de cada país.  El taller regional llevará el componente de formación 
de instructores integrado en cada uno de los proyectos piloto al nivel siguiente, creando un sistema de intercambio de información sustentable a nivel regional. 
17. El FAS y el FSIS del USDA, la FDA y la industr ia de los Estados Unidos realizaron talleres 
de tres días sobre defensa contra el bioterrorismo alimentario en Lima (Perú) y Ciudad de Panamá 
(Panamá).  Estas actividades fueron una continuación del proyecto piloto sobre defensa contra el 
bioterrorismo alimentario del APEC celebrado en Lima , Ica y Trujillo (Perú) en 2008.  El equipo de 
defensa contra el bioterrorismo alimentario de lo s Estados Unidos, respaldado por el APEC, planeó 
una actividad de seguimiento para participantes de  la industria, el sector académico y funcionarios  G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1 
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  públicos del Perú, centrado en el sector privado.  El taller se basa en la información técnica sobre 
defensa contra el bioterrorismo alimentario proporcionada durante las fases iniciales del proyecto 
piloto.  El equipo de expertos de los Estados Un idos explicó los métodos, prácticas y recursos de 
defensa contra el bioterrorismo alimentario para fortalecer los conocimientos teóricos y prácticos 
necesarios para facilitar las eval uaciones de la vulnerabilidad, las actividades de planificación de la 
defensa contra el bioterrorismo alimentario y los programas educativos sobre esta materia. 
18. La FDA financió un Programa de  formación sobre defensa contra  el bioterrorismo alimentario 
para participantes de la industria y un Programa de intercambio educativo sobre esta materia para 
participantes del sector universitario.  La finalidad  del programa, que coordinó y albergó el Centro 
nacional para la protección y defensa contra el bi oterrorismo alimentario (National Center for Food 
Protection and Defense) de la Universidad de Mi nnesota, fue dotar a los participantes tailandeses y 
peruanos de los conocimientos te óricos y prácticos necesarios para facilitar programas educativos, 
evaluaciones de la vulnerabilidad y actividades de pl anificación de la defensa contra el bioterrorismo 
alimentario en sus respectivos países y regiones. 
II. ACTIVIDADES DE LOS ESTADOS UNIDOS DE DIVULGACIÓN SOBRE SANIDAD 
ANIMAL Y VEGETAL 
1. Sanidad animal 
19. Los Estados Unidos ayudaron a fortalecer la  capacidad regional para aplicar métodos 
científicos al comercio de animales vivos mediante , entre otras medidas, la cofinanciación de un taller 
en 2010 sobre evaluaciones de riesgos de enfermedades del ganado en el Cuerno de África.  El taller 
se diseñó para concienciar acerca de la importancia de la evaluación de riesgos en relación con el 
comercio de animales vivos y productos básicos, me jorar la comprensión del uso de los datos de la 
vigilancia en el análisis de riesgos y mejorar lo s conocimientos de los participantes en materia de 
métodos de mitigación de riesgos para respaldar el  comercio regional de ga nado y de productos de 
origen animal en el Cuerno de África.  Patrocin aron el taller el USDA, la Agencia de los Estados 
Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID),  el Instituto Internacional de Investigación en 
Ganadería (ILRI) y la Oficina Interafricana de Recursos Animales (IBAR) de la Unión Africana. 
20. Otra actividad respaldada por los Estados Unidos  en el ámbito de la sanidad animal fue una 
iniciativa para proporcionar al Sindicato de ve terinarios iraquíes (Iraqi Veterinary Medical 
Syndicate, IVMS) recursos para aumentar el acceso  a información de interés sobre sanidad animal y 
mejorar los conocimientos y la concienciación sobre problemas y prácticas en el ámbito de la sanidad 
animal.  Los Estados Unidos proporcionaron a los miembros y asociados del IVMS respaldo 
programático y financiero para la celebración de  reuniones, actividades de formación y talleres. 
2. Sanidad vegetal 
21. En un esfuerzo por mejorar los sistemas m undiales de sanidad vegetal y fomentar la 
aplicación de normas internacionales basadas en principi os científicos, la gestión a largo plazo de las 
cuestiones sanitarias y fitosanitarias y nuevas oportuni dades de comercio de productos agropecuarios, 
el Gobierno de los Estados Unidos ofreció un cu rso de dos semanas en los Estados Unidos sobre 
sistemas de análisis de la preservación de los vegeta les para participantes de Asia, Europa Oriental, 
Eurasia, Latinoamérica y África Subsahariana.  Como parte de la formación, el APHIS del USDA expuso su modo de afrontar los complejos reto s que plantean diversas cuestiones nacionales e 
internacionales relativas a la sanidad vegetal.  La formación incluyó una introducción acerca de las 
interacciones del APHIS con otros organismos estad ounidenses, de los ámbitos federal y estatal, con 
organizaciones internacionales, con los gobiernos ex tranjeros y con la industria y la población 
general, para afrontar problemas de interés mutuo relativos a la preservación de los vegetales.  Se 
abordaron, entre otros asuntos, conceptos fundame ntales de sanidad vegetal, las normas y acuerdos G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1 
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  internacionales y las autoridades legislativas.  La formación incluyó diversas visitas, como un viaje a 
la Estación nacional de inspección de germoplasma  vegetal (National Plant Germplasm Inspection 
Station, NPGIS).  Los principales productos de la formación fueron los planes de acción que 
elaboraron los participantes en los que evaluaron el modo en que sus organizaciones respondían a los 
problemas relativos a la preservación de los vegetales y señalaron posibles aspectos que podían 
modificarse para aumentar su capacidad para resolver estos problemas. 
  
   G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1
 Página 7Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad vegetal Del 15 de  septiembre de 2005 
al 15 de septiembre de 2010 
Gestión de cuestiones 
sanitarias y fitosanitarias 
 
45.000 $EE.UU. El Servicio Agrícola Exterior (FAS) del Departamento de Agricultura de 
los Estados Unidos (USDA) financió  investigaciones realizadas por 
científicos del USDA y científicos de África Occidental para ayudar a 
evaluar la vulnerabilidad de cultivares , híbridos y variedades locales de 
sorgo de los Estados Unidos y África Occidental al carbón largo del sorgo 
y a los hongos de los cereales. Senegal, Níger Nora Banks 
202-720-3904 
Nora. Banks@fas.usda.gov  
Sanidad animal, 
servicios de 
información y 
notificación de 
la OMC sobre OTC Del 1° de octubre de 2006 
al 30 de septiembre de 2011 
 
Proyecto regional de aduanas 
y liberalización del comercio 
 
Una parte de los  
3.884.862 $EE.UU. de fondos 
del proyecto se destinó al 
apoyo de actividades de 
creación de capacidad 
comercial en la esfera 
sanitaria  y fitosanitaria La Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional 
(USAID), en colaboración con el Gobierno de Kazajstán, patrocinó el 
proyecto regional de aduanas y liber alización del comercio (RTLC) para 
avanzar en el desarrollo y para liberalizar y facilitar las corrientes de 
exportación e importación.  En este pr oyecto, colaboró con el Gobierno de 
Kirguistán en la formulación de me didas que mejorasen sus sistemas de 
notificación de medidas sanitarias y fi tosanitarias (MSF) y redactó varias 
enmiendas a la legislación vigente en Tayikistán, entre las que cabe 
destacar las enmiendas al proyecto de ley veterinaria, c oherentes con el 
Acuerdo MSF y con otras di sciplinas de la OMC.  Asimismo, mediante el 
proyecto se ayudó a Tayikistán a esta blecer los puntos de contacto de su 
servicio de información y organismo nacional encargado de las 
notificaciones sobre MSF y obstáculo s técnicos al comercio (OTC). Tayikistán, Kirguistán Jeremy Strauss 
7-727-2507612 (6317) 
jstrauss@usaid.gov  
Sanidad vegetal Del 14 de mayo de 2007  
al 31 de diciembre de 2009 
 
Sistema de gestión de la 
información fitosanitaria  
(base de datos) 
 
10.000 $EE.UU. El Departamento de Estado de los Esta dos Unidos financió, en asociación 
con la Dirección de Protección Fitosa nitaria de Serbia, un programa sobre 
el sistema de gestión de la inform ación fitosanitaria dirigido por el 
Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), para generar 
una base de datos sobre plagas sujetas a cuarentena, lo que permitirá a 
Serbia mejorar la vigilancia y el control de las cuestiones fitosanitarias. República de Serbia  Erica Johnston 
202-720-1423 
erica.johnston@fas.usda.gov  
Sanidad animal e 
inocuidad de los 
alimentos Del 1º de octubre de 2007  
al 30 de septiembre de 2012 
 
Segundo proyecto para la creación de un entorno 
comercial propicio para las 
microempresas y las empresas 
pequeñas y medianas 
 
Una parte de los  
1.700.000 $EE.UU. de los 
fondos del proyecto se destinó 
al apoyo de actividades de 
creación de capacidad 
comercial en la esfera sanitaria 
y fitosanitaria En 2010, la USAID financió el Segundo proyecto para la  creación de un 
entorno comercial propicio para la s microempresas y las empresas 
pequeñas y medianas de Camboya (MSME 2/ BEE), en el que se impartió, 
en colaboración con los principales proveedores de insumos, formación a 
productores agropecuarios, en sus propias explotaciones, sobre cuestiones 
sanitarias y fitosanitarias y de biopr otección de los animales.  También se 
auspició la elaboración de la ley sobre sanidad animal, y sus 
correspondientes reglamentos de aplic ación, y de la ley de pesca.  
Se prestó asimismo asistencia para me jorar el saneamiento de las zonas de 
venta de carne y pescado de los merca dos físicos rurales, en colaboración 
con los comités de los mercados del país.  El objetivo del proyecto es 
ayudar a Camboya a impulsar su competitividad, productividad y 
capacidad comercial mediante la mejora de diversos aspectos, como las 
prácticas de gestión, el conocimien to de los mercados y las leyes y 
reglamentos. Camboya Angela Hogg 
93 700 234 205 
ahogg@usaid.gov   
  G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1 
Página 8 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal, 
sanidad vegetal, 
inocuidad de los 
alimentos Del 1° de octubre de 2007 
al 30 de septiembre de 2010 
 
Programa de Promoción de las 
Agroindustrias y el Comercio 
(ATP) 
 
Una parte de los 
4.000.000 $EE.UU. de los 
fondos del proyecto se destinó 
al apoyo de actividades de 
creación de capacidad 
comercial en la esfera sanitaria 
y fitosanitaria En 2010, la USAID financió el Programa de Promoción de las 
Agroindustrias y el Comercio (ATP) en  países de Áfri ca Occidental, que 
tiene por objeto aumentar el volumen y el valor del comercio agropecuario 
intrarregional de maíz, cebollas y rumiantes en África Occidental.  
El programa impartió, entre otras actividades de formación, varias 
actividades de formación de instructores, como por ejemplo:  sobre 
engorde de ganado, en particular sobr e MSF para 1.250 ganaderos;  sobre 
técnicas de despiece de carne, con es pecial atención a la inocuidad de los 
alimentos, para 1.000 carnic eros, y sobre la gestión integrada de plagas en 
la cadena de valor del maíz.  El pr ograma también patrocinó un taller para 
las partes interesadas sobre el cont rol de las aflatoxinas en África 
Occidental. Burkina Faso, Côte d'Ivoire, 
Ghana, Malí Ismael Quedraogo 
233247014619 
iouedraogo@agribizafrica.org  
Sanidad vegetal Del 2 de abril de 2009  
al 22 de diciembre de 2009 
 
Enfermedad de los cacaoteros 
 
20.000 $EE.UU. El Servicio Agrícola Exterior (FAS) del USDA patrocinó la estancia en la 
Universidad de Florida de un beneficiario del programa de becas Borlaug 
procedente de Ghana para que realizara investigación en colaboración y 
recibiera formación.  El científico gha nés centró su investigación en la 
enfermedad de la hinchazón de los br otes del cacao y en nuevos métodos 
para erradicar la enfermedad.  Su i nvestigación contribuyó a aumentar y 
rentabilizar la producción de cacao en la región de África Occidental, 
mejorando así la seguridad alimentaria en África. Ghana Karen Uetrecht 
202-690-3359 
karen.uetrecht@fas.usda.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 1º de agosto de 2009  
al 12 de diciembre de 2009 
 
Programa de intercambio de 
profesores universitarios 
 
161.000 $EE.UU. Siete participantes en el program a de intercambio de profesores 
universitarios del USDA, procedentes de  Etiopía (2), Ghana (3) y Nigeria 
(2), recibieron formación en la Universidad Texas A&M.  Mediante este 
programa se acogió en los Estados Un idos a profesores universitarios 
extranjeros durante 4 ó 5 meses para que actualizasen sus conocimientos 
técnicos sobre distintas materias (por ejemplo, fitopatolo gía, entomología, 
horticultura o ciencia de los alimentos);  mejorasen sus habilidades 
docentes e investigadoras, y elaborasen  nuevos cursos o desarrollasen los 
existentes (por ejemplo, sobre la importancia de la s cuestiones sanitarias y 
fitosanitarias en el comercio mundial) para introducirlos en las 
instituciones a las que pertenecían.  Los participantes asistieron a un taller 
de dos semanas sobre el análisis de riesgos de plagas, la inspección de 
fronteras y aeropuertos y el sistema de los Estados Unidos de vigilancia de 
enfermedades de las plantas. Etiopía, Ghana, Ni geria Ed Gerard 
202-690-1983 
edward.gerard@fas.usda.gov   
   G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1
 Página 9Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Inocuidad de los 
alimentos Del 1º de agosto de 2009  
al 12 de diciembre de 2009 
 
Programa de intercambio de 
profesores universitarios 
 
45.000 $EE.UU. Dos participantes procedentes del Perú realizaron el programa de 
intercambio de profesores universita rios del USDA, en la Universidad 
Texas A&M.  Mediante este pr ograma se acogió a profesores 
universitarios en los Estados Uni dos durante 4 ó 5 meses para que 
actualizasen sus conocimientos técn icos sobre distintas materias 
(por ejemplo, fitopatología, entomo logía, horticultura o ciencia de los 
alimentos);  mejorasen sus habilidades docentes e investigadoras, y 
elaborasen nuevos cursos o desarrolla sen los existentes (por ejemplo, 
sobre la importancia de las cuestiones sanitarias y fitosanitarias en el 
comercio mundial) para introducirlos en las instituciones a las que 
pertenecían.  Los participantes asistieron también a un taller de dos 
semanas sobre el análisis de riesgos de plagas, la inspección de fronteras y 
aeropuertos, el sistema de los Esta dos Unidos de vigilancia de 
enfermedades de las plantas y otras materias relacionadas. Perú Ed Gerard 
202-690-1983 
edward.gerard@fas.usda.gov  
Sanidad animal, 
sanidad vegetal Del 1º de octubre de 2009  
al 30 de septiembre de 2010 
 
Programa Ampliado de 
Promoción de las 
Agroindustrias y el Comercio (E-ATP) 
 
400.000 $EE.UU. La USAID financió un Programa Ampliado de Promoción de las 
Agroindustrias y el Comercio (E-ATP),  de tres años de duración, con el 
objeto de aumentar el volumen y el valor del comercio intrarregional de 
alimentos básicos en África Occidental para mejorar la calidad de los 
alimentos y aumentar su disponibilidad, reducir la pobreza e impulsar las 
oportunidades económicas en la región.   El programa se centra en el 
comercio de mijo y sorgo, aves de corral y arroz, y presta especial 
atención a la reducción del riesgo de ap arición de brotes y transmisión de 
la influenza aviar. Burkina Faso, Ghana, Malí, 
Senegal, Togo Ismael Quedraogo 
233247014619 
iouedraogo@agribizafrica.org  
Inocuidad de los 
alimentos Del 1º de septiembre de 2010 
al 31 de octubre de 2010 
 
Grupo de Trabajo técnico 
del TLCAN 
 
25.000 $EE.UU. La Agencia de Protección Ambiental (E PA) de los Estados Unidos trabajó 
en colaboración con los asociados del Tratado de Libre Comercio de 
América del Norte (TLCAN) para ar monizar la reglamentación sobre 
plaguicidas de México c on las normas internacionale s y la reglamentación 
de los Estados Unidos. México Lorry Frigerio 
703-605-0654 
frigerio.lorry@epa.gov  
Sanidad vegetal Del 8 de septiembre de 2009 
al 30 de octubre de 2009 
 
Enfermedad de los cacaoteros 
 
16.000 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó la formaci ón en la Universidad de Rutgers de 
un beneficiario del programa de becas Borlaug, para estudiar el 
aislamiento de compuestos antifúngico s naturales y procedimientos de 
ensayo para determinar su eficacia contra Moniliophthora roreri . Guatemala Catherine  Chesnutt 
202-720-0301 
catherine.chesnutt@fas.usda.gov   
  G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1 
Página 10 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal Del 12 de septiembre de 2009 
al 24 de octubre de 2009 
 
Formación sobre gestión de 
la producción láctea 
 
19.000 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó la partic ipación de doce beneficiarios del 
programa de becas Cochran procedentes de Chile, el Ecuador y la 
República Bolivariana de Venezuela en  un programa de formación sobre 
gestión de la producción láctea de dos semanas.  Los becados se reunieron 
con representantes destacados de la industria y el Gobierno y asistieron a 
clases, a talleres prácticos, a visitas guiadas a explotaciones agropecuarias 
y a una visita a una planta de ela boración de productos lácteos conducida 
por profesores y empleados de la  Universidad de Wisconsin-Madison 
expertos en nutrición del ganado lecher o, gestión de sist emas, ingeniería 
de sistemas biológicos, calidad de la leche, mejoramiento genético, 
reproducción, genética, cuidado de te rneros, diseño de instalaciones, 
bienestar de las vacas, economía de la gestión de explotaciones agrícolas, 
desarrollo de los productos lácteos y ma rketing.  Asimis mo, asistieron al 
curso breve internacional y a la exposic ión sobre el sector lácteo de la 
decimotercera Exposición Mundial Anua l del Sector Lácteo (World Dairy 
Exposition). Chile, Ecuador, República 
Bolivariana de Venezuela Tanya Hinnant 
202-720-3382 
Tanya.Hinnant@fas.usda.gov  
Sanidad vegetal, 
genética Del 12 de septiembre de 2009 
al 24 de octubre de 2009 
 
Genética  
13.400 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó la asistenc ia de un beneficiario del programa 
de becas Borlaug del Instituto Nacional  de Investigación Agraria del Perú 
a la Universidad del Estado de Mich igan durante cinco semanas en un 
programa de formación sobre el análisis  de la transcripción genética con 
herramientas bioinformáticas y técnicas basadas en las micromatrices 
génicas, centrado en la  bioinformática, la i ngeniería genética y el 
fitomejoramiento aplicado.  El laboratorio del Perú en el que trabaja el 
becado desarrolla proyectos sobre la caracterización molecular de cultivos 
y animales autóctonos de los Andes, co mo la llama y la alpaca.  Gracias a 
esta beca, el becado mejoró sus conoc imientos de bioinformática y de 
técnicas de laboratorio para aplicarlos en proyectos futuros. Perú Catherine.Chesnutt 
202-720-0301 
catherine.chesnutt@fas.usda.gov  
Sanidad vegetal Del 15 de  septiembre de 2008 
al 15 de septiembre de 2010 
 
Prevención de enfermedades 
de los garbanzos 
 
30.000 $EE.UU. El Programa de intercambio y coope ración científica del FAS del USDA 
concedió 30.000 $EE.UU. para financ iar un proyecto de investigación 
conjunto de la Universidad del Estado de Montana y el Instituto indio de 
investigación agrícola sobre la re sistencia al tizón del garbanzo 
(Ascochyta ).  El objetivo de la investigac ión es prevenir las enfermedades 
como la causada por los hongos del género Ascochyta , a fin de aumentar la 
producción de garbanzos en la India y los Estados Unidos. India Khaliaka Meardry 
202-690-1866 
khaliaka.meardry@fas.usda.gov   
   G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1
 Página 11Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal, 
inocuidad de los 
alimentos Del 26 de septiembre de 2009 
al 31 de octubre de 2009 
 
Análisis de la inocuidad 
de los piensos 
 
19.990 $EE.UU. El FAS del USDA financió, a través de  su programa de becas Borlaug, la 
formación en la Universidad de Corne ll de un becado del Instituto serbio 
de medicina veterinaria sobre el anális is de la inocuidad de los piensos.  
El becado estudió los problemas micot oxicológicos de la nutrición animal 
y sus efectos en la salud humana y aprendió nuevas técnicas de laboratorio 
para la inspección micotoxicológica de  los piensos, que se pueden aplicar 
para perfeccionar los protocolos de control de los piensos utilizados en 
Serbia.  Gracias a esta formación, el becado pudo adoptar nuevos enfoques 
de investigación sobre la inspección de piensos y mejorar las normas sobre 
inocuidad de los alimentos en Serbia. Serbia Catherine.Chesnutt 
202-720-0301 
catherine.chesnutt@fas.usda.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 26 de septiembre de 2009 
al 31 de octubre de 2009 
 
Tecnologías de las 
industrias lácteas 
 
19.980 $EE.UU. El FAS del USDA financió, a través de su programa de becas Borlaug, los 
estudios de una becada del Instituto  serbio de bioquímica y tecnología 
alimentaria sobre tecnologías de la s industrias láctea s.  Durante su 
formación, la becada investigó la ma duración de los quesos curados, los 
controles de la calidad de producto s lácteos autóctonos y las normas de 
análisis de peligros y de  puntos críticos de control (APPCC) en el sector 
lácteo.  También aprendió técnicas avanzadas de laboratorio y de análisis 
de productos lácteos.  La becada pudo aplicar los conocimientos 
adquiridos en el perfeccionamiento de  los programas didácticos impartidos 
en su instalación piloto en Serbia y aumentar la cooperación entre las instituciones de acogida y procedencia. Serbia Catherine.Chesnutt 
202-720-0301 
catherine.chesnutt@fas.usda.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 27 de septiembre de 2009 
al 3 de octubre de 2009 
 
Etiquetado de los alimentos 
 
6.500 $EE.UU. Un beneficiario del programa de  becas Cochran del FAS del USDA 
procedente del Instituto nacional de normalización de Barbados participó 
en un programa de formación, centrado en el etiquetado de los alimentos, 
impartido conjuntamente con la Oficin a de asuntos científicos y técnicos 
del FAS.  La formación abordó el desarrollo del etiquetado de los 
alimentos y nutricional, las políticas s obre etiquetado de frutas y hortalizas 
frescas, el desarrollo de normas sobre frutas y hortalizas frescas y aspectos 
relativos al Acuerdo sobre la Ap licación de Medidas Sanitarias y 
Fitosanitarias de la Organización M undial del Comercio (Acuerdo MSF de 
la OMC).  El becado se reunió co n personal de diversos órganos 
del USDA, como el Servicio Agrícola  Exterior (FAS), el Servicio de 
Inocuidad e Inspección de los Alimentos (FSIS), el Servicio de 
Comercialización Agrícola (AMS), y el  Centro para la promoción de la 
política en materia de nutrición (CNPP), así como de la Administración de 
Medicamentos y Alimentos (FDA) y la Oficina de Aduanas y Protección 
de Fronteras de los Estados Unidos, y con representantes de la industria 
alimentaria.  El objetivo de esta act ividad fue contribuir a que Barbados 
mejorase sus normas de etiquetado de  alimentos y nutricional y ayudar a 
Barbados a aplicar el Acuerdo MSF de la OMC. Barbados Kelly Shaw 
202-690-2735 
Kelly.Shaw@fas.usda.gov   
  G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1 
Página 12 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal Del 27 de septiembre de 2009 
al 10 de octubre de 2009 
 
Gestión de rebaños 
 
79.900 $EE.UU. El programa de becas Cochran del FAS del USDA, en colaboración con 
la USAID, patrocinó a 15 becados a fricanos en materia de gestión de 
rebaños, que recibieron formación sobre la mejora del ganado y del sector 
lácteo.  Entre los becados había propietarios y administradores de 
explotaciones lecheras, investigador es gubernamentales y miembros de 
asociaciones de productores lácteos y ganaderos.  Se abordaron cinco 
ámbitos principales:  aplicaciones para la alimentación del ganado lechero, 
nutrición animal, sanidad animal, genética y gesti ón de rebaños de ganado 
lechero.  La USAID, dadas las sinerg ias con las actividades en curso bajo 
la Respuesta para la Seguridad Alim entaria Mundial (GFSR), financió a 
otros candidatos en el Senegal y en Malí. Burkina Faso, Malí, Senegal Lindsey Itle 
202-690-0777 
lindsey.itle@fas.usda.gov  
Sanidad animal Del 27 de septiembre de 2009 
al 10 de octubre de 2009 
 
Vigilancia de las 
enfermedades de los animales 
 
37.400 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó, a través de su programa de becas Cochran, la 
participación de cuatro beneficiario s de Marruecos (1) y Túnez (3) en un 
curso de formación sobre vigilancia de las enfermedades de los animales, 
diseñado conjuntamente con la Universi dad del Estado de Ohio.  En la 
formación se abordaron la vigilancia de enfermedades y la epidemiología 
veterinaria;  la bioprotección de los productos de origen animal durante el 
desplazamiento de animales;  la importación y exportación de productos 
de origen animal;  el establecimie nto de sistemas de diagnóstico de 
enfermedades, y las capacidades de los laboratorios para manipular agentes patógenos de gran capacidad infecciosa.  También se realizaron 
visitas a distintos organismos gubernam entales.  El objetivo fue contribuir 
a los esfuerzos de Marruecos y Túnez por contener la propagación de 
enfermedades animales contagiosas y a que conozcan mejor las medidas 
veterinarias de lo s Estados Unidos. Marruecos, Túnez Lindsey Itle 
202-690-0777 
lindsey.itle@fas.usda.gov  
Sanidad animal Del 27 de septiembre de 2009 
al 9 de octubre de 2009 
 
Genética del ganado lechero 
 
60.000 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó, a través de su programa de becas Cochran, 
los estudios de cinco becados paquistan íes sobre gestión de ganado lechero 
y explotaciones lecheras, genética de l ganado lechero, nutrición y sanidad 
animal.  Los becados asistieron a la Exposición Mundial del Sector Lácteo 
(World Dairy Exposition) y visitar on laboratorios e instalaciones de 
investigación de la Universidad de l Estado de Ohio, explotaciones 
lecheras, instalaciones de tratamiento de semen e instalaciones de 
inseminación artificial. Pakistán (programa de becas 
Cochran) Avis Watts-Massenburg 
202-690-0032 
avis.watts-massenburg 
@fas.usda.gov  
Sanidad animal Del 1° de octubre de 2009  
al 30 de septiembre de 2010 
 
Programa de formación 
en veterinaria 
 
30.000 $EE.UU. El FAS del USDA colaboró con el Inst ituto georgiano de asuntos públicos 
(GIPA) para financiar la formación para veterinarios residentes en 
Georgia.  El FAS del USDA, en co laboración con la Universidad del 
Estado de Colorado, formó a veterinari os y coordinadores regionales de 
Georgia en materia de asesoramiento sobre la sanidad animal moderna y 
de desarrollo de asociaciones para re spaldar el sistema de vigilancia de 
enfermedades animales del país. Georgia Kelley Cormier 
202-720-0858 
Kelley.Cormier@fas.usda.gov   
   G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1
 Página 13Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal Del 1º  de octubre de 2009  
al 30 de septiembre de 2010 
 
Modelo de análisis de costos y 
beneficios del control de las 
enfermedades de los animales 
 
180.000 $EE.UU. El FAS del USDA, en colaboración con expertos de la Universidad de 
Nevada-Reno, prestaron asistencia técnica al Ministerio de Agricultura de 
Georgia para desarrollar un modelo de an álisis de costos y beneficios:  un 
recurso estratégico para la adopción de  decisiones concebido para ayudar a 
Georgia a aplicar su plan de acción para el control de la brucelosis.  
El modelo también se puede utilizar co mo instrumento para determinar el 
valor y la prioridad de los distinto s componentes de los programas de 
sanidad animal de Georgia y para ofre cer una perspectiva técnica para la 
adopción de decisiones de alto nivel sobre las políticas de sanidad animal 
en Georgia. Georgia Kelley Cormier 
202-720-0858 
Kelley.Cormier@fas.usda.gov  
Sanidad animal, 
sanidad vegetal Del 1º de octubre de 2009  
al 30 de septiembre de 2010 
 
Asesor en cuestiones 
sanitarias y fitosanitarias para 
la región de África Oriental 
en 2010 
 
856.069 $EE.UU. El FAS del USDA, en colaboración c on la USAID, patrocinó a un asesor 
en cuestiones sanitarias y fitosanitarias para que ofreciese asesoramiento 
técnico en el diseño del programa de creación de capacidad en materia 
de MSF en la región de África Oriental .  El asesor dirigió la aplicación de 
programas de inocuidad de los alimen tos y de sanidad vegetal y animal, y 
actividades gestionadas por el USDA y la USAID;  además, desarrolló un 
plan de desarrollo técnico de los pr ogramas de MSF en África Oriental.  
Los asociados de los Estados Unidos también impartieron formación sobre 
nuevos e innovadores métodos práctic os de planificación, diseño y 
evaluación de programas de MSF, y formularon recomendaciones sobre actividades y métodos para mejo rar los logros del programa. Burundi, Djibouti, Etiopía, 
Kenya, Rwanda, Tanzanía, 
Uganda y Zambia Kelly Skupnik 
202-720-5800 
Kelly.Skupnik@fas.usda.gov  
Sanidad animal, 
sanidad vegetal, 
inocuidad de los 
alimentos Del 1º de octubre de 2009  
al 30 de septiembre de 2010 
 
Asesor en cuestiones 
sanitarias y fitosanitarias para 
la región de África Occidental 
en 2010 
 
856.069 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó el ases oramiento técnico por un asesor 
en MSF para el diseño de un progr ama de creación de capacidad en 
materia de MSF en la región de Áfri ca Oriental.  El asesor dirigió la 
aplicación de programas de inocuidad de los alimentos y sanidad vegetal y 
animal, y actividades gestionadas por el USDA y la USAID;  elaboró un 
plan de desarrollo técnico de los pr ogramas de MSF en África Oriental;  
aplicó nuevos e innovadores métodos  de planificación, diseño y 
evaluación de programas de MSF, y formuló recomendaciones sobre 
actividades y métodos para mejo rar los logros del programa. Benín, Burkina Faso, 
Camerún, Gambia, Ghana, 
Guinea, Liberia, Malí, 
Nigeria, Senegal Kelly Skupnik 
202-720-5800 
Kelly.Skupnik@fas.usda.gov  
Sanidad animal, 
sanidad vegetal Del 1º de octubre de 2009  
al 30 de septiembre de 2010 
 
Coordinadores de cuestiones 
sanitarias y fitosanitarias para 
África Meridional en 2010 
 
220.490 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó el asesor amiento técnico por coordinadores 
de cuestiones sanitarias y fitosanitari as para el diseño del Programa de 
creación de capacidad en materia de MSF en la región de África 
Meridional.  Los coordinadores dirigi eron la aplicación de programas de 
inocuidad de los alimentos y de sani dad vegetal y animal, y actividades 
gestionadas por el USDA y la USAID;  elaboraron planes de desarrollo 
técnico de programas de MSF en África Meridional;  aplicaron nuevos e 
innovadores métodos de planificación, diseño y evaluación de programas 
de MSF, y formularon recomendaciones  sobre actividades y métodos para 
mejorar los logros del programa. Angola, Botswana, Lesotho, 
Malawi, Mauricio, 
Mozambique, Namibia, 
Sudáfrica, Swazilandia y 
Zambia Kelly Skupnik 
202-720-5800 
Kelly.Skupnik@fas.usda.gov   
  G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1 
Página 14 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Inocuidad de los 
alimentos Del 1º de octubre de 2009  
al 30 de septiembre de 2010 
 
Programa del CFSAN de 
la FDA para visitantes 
extranjeros 
 
142.100 $EE.UU. Expertos del Centro de Inocuidad de  los Alimentos y Nutrición Aplicada 
(CFSAN) del FDA de numerosas of icinas formaron a 326 visitantes 
extranjeros de más de 40 países en de sarrollo, en 62 visitas.  La mayoría 
de las sesiones de formación fueron cortas, pero algunas duraron hasta 
30 días.  Se impartió formación sobr e el trabajo en laboratorio y de 
investigación a largo plazo, durante 3 a 24 meses, con apoyo de los países.  
Se abordaron, entre otras materias, los problemas relativos a la inspección 
y la observancia de la inocuidad de los alimentos, la biotecnología 
agropecuaria, la inocuidad de los ad itivos alimentarios, los preparados 
para lactantes, el etiquetado de alimentos, el APPCC en los sectores de los 
alimentos marinos y los zumos, las bue nas prácticas de fabricación (BPF) 
y el uso de antibióticos en la acuicultura.   Mundial Johnny Braddy 
240-402-1709 
johnny.braddy@fda.hhs.gov  
Sanidad animal Del 3 de octubre de 2009  
al 14 de noviembre de 2009 
 
Diagnóstico de las 
enfermedades de las aves 
(programa de be cas Borlaug) 
 
24.200 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó, a través de su programa de becas Borlaug, 
los estudios sobre diagnóstico de la s enfermedades de las aves en la 
Universidad Texas A&M de un becado del Instituto búlgaro de 
diagnóstico e investigación en me dicina veterinaria (NDRVMI).  
El becado recibió formación sobre la reacción en cadena de la polimerasa-
retrotransciptasa para un diagnóstic o rápido de la enfermedad de 
Newcastle, con el fin de ayudarle a mejorar las capacida des de diagnóstico 
e investigación del NDRVMI en Bulgaria.   Bulgaria Catherine.Chesnutt 
202-720-0301 
catherine.chesnutt@fas.usda.gov  
Sanidad animal Del 4 de octubre de 2009  
al 30 de noviembre de 2009 
 
Detección de virus 
 
24.000 $EE.UU. Una beneficiaria filipina del programa de becas Borlaug recibió formación 
en la Universidad de Georgia sobre métodos de detección de virus en 
tejido porcino y en muestras de suero.  La becada estudió el uso de 
técnicas como el enzimoinmunoaná lisis de adsorción (ELISA) y la 
reacción en cadena de la polimerasa en tiempo real para aumentar su 
capacidad de diagnóstico en la detección de virus.  Las t écnicas an alíticas 
que aprendió a utilizar mejoraron su aptitud para identificar el virus que 
causa el síndrome disgenésico y respir atorio porcino (SDRP) en tejidos de 
porcino.  Estas técnicas pueden aplic arse a brotes de otros tipos de 
enfermedades veterinarias. Filipinas Catherine.Chesnutt 
202-720-0301 
catherine.chesnutt@fas.usda.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 4 de octubre de 2009  
al 17 de octubre de 2009 
 
Prácticas y políticas en 
materia de inocuidad de 
los alimentos 
 
23.300 $EE.UU. El FAS del USDA impartió formación s obre inocuidad de los alimentos a 
dos beneficiarios filipinos del programa de becas Cochran.  La formación 
abordó, entre otros temas,  las normas alimentarias  y el control de la 
calidad de los alimentos, el etiquetado de los alimentos, orientación sobre 
la normativa relativa a la import ación y exportación de alimentos 
elaborados y las interacciones con lo s servicios de inspección del gobierno 
federal.  La finalidad de la formación fue mejorar la capacidad de Filipinas 
para desarrollar y aplicar normas con base científica relativas a los 
alimentos elaborados importados. Filipinas Phuong Mai 
202-690-2986 
phoung.mai@fas.usda.gov   
   G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1
 Página 15Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal Del 5 de octubre de 2009  
al 8 de octubre de 2009 
 
Taller nacional sobre el 
diagnóstico en laboratorio de 
la influenza aviar 
 
45.000 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó un taller naci onal sobre protocolos de análisis 
y diagnóstico de la influenza aviar altamente patógena y enfermedades 
comunes con síntomas similares en Dhaka (Bangladesh).  Al taller 
asistieron unos diez participantes del La boratorio central de investigación 
de enfermedades de Bangladesh y del Instituto de investigación zootécnica 
de Bangladesh. Bangladesh Andrew White 
202-690-2744 
Andrew.White@fas.usda.gov  
Sanidad animal Del 8 de octubre de 2009  
al 17 de noviembre de 2009 
 
Evaluación del riesgo de 
enfermedades 
 
20.100 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó, a través de su programa de becas Borlaug, la 
formación sobre la evaluación del ries go de enfermedades de un becado 
búlgaro en la Universidad del Estado de Iowa.  Su formación se centró en 
la epidemiología de las enfermedades de los animales exóticos y en la 
elaboración de modelos estadístic os y matemáticos aplicados a la 
evaluación del riesgo, lo que aumentó los conocimientos sobre evaluación 
del riesgo del Servicio búl garo de veterinaria. Bulgaria Catherine.Chesnutt 
202-720-0301 
catherine.chesnutt@fas.usda.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 8 de octubre de 2009  
al 8 de diciembre de 2009 
 
Inocuidad de los alimentos 
(programa de be cas Borlaug) 
 
13.400 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó, a través de su programa de becas Bourlaug, 
la formación sobre la elaboración de frutas y hortalizas de un becado de 
El Salvador en la Universidad de Kentucky.  Su formación abarcó temas 
como las normas de calidad e inocuida d de los alimentos y técnicas para 
evitar pérdidas postcosecha;  la c onservación de la pulpa de frutas y 
hortalizas (pasteurización, escaldado,  congelación y deshidratación), y 
otros temas relacionados. El Salvador Catherine.Chesnutt 
202-720-0301 
catherine.chesnutt@fas.usda.gov  
Sanidad animal Del 9 de octubre de 2009  
al 17 de octubre de 2009 
 
Asistencia de la  Delegación de 
Georgia a la reunión anual de 
la Asociación de sanidad 
animal de los Estados Unidos 
 
40.000 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó la asistenc ia de una delegación de Georgia a 
la asamblea anual de la Asociación de sanidad animal de los Estados 
Unidos (USAHA) y al 52º Congr eso anual de la Asociación 
estadounidense de veterinarios especia listas en diagnóstico en laboratorio 
(AAVLD).  Se mostró a funcionarios del Ministerio de Agricultura el 
modelo de la USAHA con el fin de mejorar sus conocimientos científicos 
sobre políticas y asuntos sobre sanidad animal y mejorar así la aplicación 
eficaz de los servicios de sanidad animal y los servicios de extensión en 
Georgia. Georgia Kelley Cormier 
202-720-0858 
Kelley.Cormier@fas.usda.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 11 de octubre de 2009  
al 21 de noviembre de 2009 
 
Detección de patógenos 
transmitidos por los alimentos 
 
19.900 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó, a través de su programa de becas Borlaug, la 
formación de un becado de Bulgaria en la Universidad del Estado de 
Oklahoma (OSU) en la detección rápida de microorganismos causantes de 
la descomposición de los alimentos y patógenos transmitidos por los 
alimentos.  El becado trabajó en los laboratorios de microbiología y 
biología molecular de la universidad y aprendió a detectar patógenos 
mediante técnicas de análisis en tiempo real.  Esta beca facilitó la labor del 
beneficiario en su país de análisis  en laboratorio mediante métodos de 
detección rápida de patógenos. Bulgaria Catherine.Chesnutt 
202-720-0301 
catherine.chesnutt@fas.usda.gov   
  G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1 
Página 16 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal, 
inocuidad de los 
alimentos Del 12 de octubre de 2009  
al 25 de noviembre de 2009 
 
Control de patógenos 
 
20.000 $EE.UU. El programa de becas Borlaug del FAS del USDA, en colaboración con la 
Universidad de Tennessee en Knoxville , patrocinó los estudios de un 
becado del Instituto búlgaro de dia gnóstico e investigación en medicina 
veterinaria (NDRVMI).  Su formaci ón en inocuidad de los alimentos 
abordó el control microbiológico y fisi ológico de los agentes patógenos en 
alimentos de origen animal y se centró en el aislamiento de E. coli  O157 y 
su examen en relación con la inocui dad de los alimentos y la prevención 
de su contaminación por esta bacteria .  La finalidad de su formación fue 
aumentar la capacidad del NDRVMI en la investigación y prevención de 
la contaminación de los alim entos por cepas patógenas. Bulgaria Catherine.Chesnutt 
202-720-0301 
catherine.chesnutt@fas.usda.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 12 de octubre de 2009  
al 21 de noviembre de 2009 
 
Análisis econométrico de las 
medidas de inocuidad de los 
alimentos 
 
19.200 $EE.UU. El FAS del USDA, en colaboración c on la Universidad del Estado de 
Ohio, patrocinó la formación de un becado del Centro de economía y 
política agrícola de la India en el análisis econométrico de las medidas de 
inocuidad de los alimentos desde la explotación hasta el consumidor.  
La beca auspició la adopción en la India de normas de inocuidad de los 
alimentos económicamente viables. India Catherine.Chesnutt 
202-720-0301 
catherine.chesnutt@fas.usda.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 16 de octubre de 2009  
al 16 de octubre de 2009 
 
Programa de formación sobre 
inocuidad de los alimentos 
 
2.300 $EE.UU. Expertos de la FDA demo straron la eficacia del sistema esta dounidense de 
inocuidad de los alimentos aplicado a los alimentos frescos de origen 
vegetal a cinco funcionarios del Gobi erno de Indonesia en relación con el 
Decreto Nº 27 de Indonesia en una conferencia de un día en el Centro de 
Inocuidad de los Alimentos y Nutrición Aplicada (CFSAN). Indonesia Debbie Subera-Wiggin 
240-402-1726 
debbie.subera-wiggin 
@fda.hhs.gov  
Sanidad vegetal Del 20 de octubre de 2009  
al 20 de octubre de 2009 
 
Formación en África 
Occidental sobre control de 
la calidad en el laboratorio  
32.198 $EE.UU. El Servicio de Inspección Zoosanitaria y Fitosanitaria (APHIS) del USDA 
envió a expertos técnicos a naciones de África Occidental para mejorar las 
capacidades de control de la calidad de sus laboratorios. África Richard Pacer, DVM 
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com  
Sanidad vegetal Del 20 de octubre de 2009  
al 29 de octubre de 2009 
 
Participación en un curso en 
Brasil sobre programas de 
control de la mosca de la fruta 
 
7.328 $EE.UU. El APHIS del USDA financió la partic ipación de un experto boliviano en 
sanidad vegetal en un curso celebrado en  Brasil sobre la identificación y el 
control de la mosca de la fruta, a fin de  reforzar el sistema fitosanitario de 
Bolivia. Estado Plurinacional de 
Bolivia, Brasil Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com   
   G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1
 Página 17Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal Del 25 de octubre de 2009  
al 25 de octubre de 2009 
 
Seminario mundial sobre 
cuestiones sanitarias y 
fitosanitarias relativas a 
la cesta de alimentos 
 
15.000 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó un semina rio sobre comercio y control de 
enfermedades basado en los riesgos, en el que participaron funcionarios de 
alto nivel, entre los que había jefes de  los servicios veterinarios del Oriente 
Medio, con el fin de dest acar la importancia y los principios del análisis de 
riesgos y el comercio.  Se prestó especial atención al comercio de ganado 
y de aves de corral entre el Oriente Medio y el Cuerno de África y a la 
creación de corredores comerciales se guros.  El seminario se celebró en 
paralelo a la reunión regional para el Oriente Medio de la Organización 
Mundial de Sanida d Animal (OIE). Arabia Saudita, Bahrein, 
Emiratos Árabes Unidos, 
Kenya, Kuwait, Qatar, 
Yemen  Kelly Skupnik 
202-720-5800 
Kelly.Skupnik@fas.usda.gov  
Sanidad animal Del 26 de octubre de 2009  
al 30 de octubre de 2009 
 
Taller sobre evaluaciones del 
riesgo de enfermedades del 
ganado en el Cuerno de África 
 
25.000 $EE.UU. El FAS del USDA copatrocinó un talle r sobre el análisis cuantitativo y 
cualitativo de riesgos .  Los objetivos del taller fueron concienciar acerca 
de la importancia de la evaluación de  riesgos en relación con el comercio 
de animales vivos y productos básicos,  comprender el uso de los datos de 
la vigilancia en el análisis de ri esgos y aumentar el  conocimiento de 
métodos de mitigación del riesgo para respaldar el comercio regional de 
ganado y de productos de origen animal en el Cuerno de África.  
Patrocinaron el taller el FAS del USDA, la USAID, el Instituto 
Internacional de Investigación en Ganadería (ILRI) y la Oficina 
Interafricana de Recursos Animal es (IBAR) de la Unión Africana. Djibouti, Eritrea, Etiopía, 
Kenya, Somalia y 
Sudán del Sur Kelly Skupnik 
202-720-5800  
Kelly.Skupnik@fas.usda.gov  
Inocuidad de los 
alimentos 29 de octubre de 2009  
al 30 de octubre de 2009 
 
Cumbre Iberoamericana de 
Inocuidad y Seguridad 
Alimentaria INOFOOD 2009 
 
3.000 $EE.UU. Expertos de la FDA, patrocinad as por GCL Fundación, presentaron 
ponencias sobre "El sistema estadounidens e de inocuidad de los alimentos 
y los requisitos de importación de los Estados Unidos" y "Los nuevos 
agentes patógenos transmitidos por los alimentos:  un grave problema de 
salud pública" a un grupo de exportador es de la industr ia alimentaria. Chile Ana Maria Osorio 
anamaria.osorio@fda.hhs.gov  
Inocuidad de los 
alimentos 30 de octubre de 2009 
 
Taller del Fondo para la 
Aplicación de Normas y Fomento del Comercio 
(FANFC) sobre el uso del 
análisis económico en la toma 
de decisiones relativas a MSF 
 
1.600 $EE.UU. Un experto de la FDA de los Estados Unidos realizó una presentación ante 
100 representantes internacionales de l Comité MSF de la OMC sobre la 
determinación de los beneficios y costos de la re glamentación sobre 
inocuidad de los alimentos, dentro de l taller organizado en Ginebra por el 
Fondo para la Aplicación de Normas y Fomento del Comercio (FANFC). Mundial David Zorn 
240-402-1825 
david.zorn@fda.hhs.gov  
  G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1 
Página 18 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Inocuidad de los 
alimentos Del 1º de noviembre de 2009 
al 5 de noviembre de 2009 
 
Curso del JIFSAN de la FDA 
de formación de instructores 
sobre buenas prácticas 
acuícolas 
 
89.500 $EE.UU. El CFSAN de la FDA y expertos de l ámbito universita rio impartieron un 
programa de formación de instru ctores a unos 50 productores y 
autoridades de reglamentación de la i ndustria de la acuicultura organizado 
por la Fundación del sector de la acuicultura y cría de camarón de 
Bangladesh (BSSF). Bangladesh Stanley Serfling 
240-402-2320 
stanley.serfling@fda.hhs.gov  
Sanidad animal Del 1º  de noviembre de 2009 
al 14 de noviembre de 2009 
 
Examen del análisis de 
carencias en el marco de la 
evaluación de las prestaciones 
de los servicios veterinarios 
(PVS) para Bhután 
 
25.071 $EE.UU. Un funcionario del APHIS del USDA participó en una evaluación de las 
prestaciones de los servic ios veterinarios patrocinada por la OIE y cuya 
finalidad era determinar qué infraestructuras necesitaba el sector 
veterinario oficial en Bhután. Bhután Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com  
Inocuidad de los 
alimentos Del 1° de noviembre de 2009 
al 18 de diciembre de 2009 
 
Evaluación de riesgos de los 
organismos modificados 
genéticamente (programa 
de becas Borlaug) 
 
24.000 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó, a través de su programa de becas Borlaug, la 
formación de un becado vietnamita s obre métodos para llevar a cabo un 
ensayo de campo confinado para evaluar el riesgo de los cultivos 
biotecnológicos que se pueda realiz ar las condiciones ecológicas de 
Viet Nam.  Su formación abordó el estudio de invernaderos y de 
emplazamientos de ensayo, el diseño de protocolos de ensayo, la 
vigilancia para la evaluación del ries go para la biodiversidad, los insectos 
diferentes de las especies objetivo, lo s ecosistemas del suelo y el flujo de 
genes.  La beca contribuyó a la preparación del beneficiario para 
reglamentar y proporcionar directrices  técnicas sobre los ensayos de 
campo en Viet Nam con cultivos biotecnológicos, como el maíz, la soja y 
el algodón biotecnológicos. Viet Nam Catherine.Chesnutt 
202-720-0301 
catherine.chesnutt@fas.usda.gov  
Sanidad animal Del 2 de noviembre de 2009  
al 6 de noviembre de 2009 
 
Consulta sobre los resultados 
de la evaluación de 
Montenegro y Serbia 
 
22.000 $EE.UU. El FAS del USDA envió a un equipo de expertos técnicos a visitar 
distintos institutos científicos veterinari os, profesionales de la veterinaria y 
otras partes interesadas importantes a fin de reunir y evaluar los resultados 
de los programas de sanidad anim al de Serbia y Montenegro.  
Las evaluaciones arrojaron datos funda mentales sobre la repercusión de 
este programa de sanidad animal en  la comprensión y la aplicación 
práctica de las normas internacionales, el apoyo institucional, las técnicas 
de diagnóstico, la enseñanza superior de veterinaria y las enfermedades de 
los animales. República de Serbia Trachelle Carr 
202-690-0787 
Tracelle.Carr@fas.usda.gov   
   G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1
 Página 19Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal Del 3 de noviembre de 2009 
al 3 de noviembre de 2009 
 
Videoconferencia sobre la 
creación de capacidad en 
el Iraq 
 
594 $EE.UU. El APHIS del USDA coordinó una vi deoconferencia para fomentar el 
intercambio de información técni ca sobre medidas zoosanitarias.  
Su finalidad fue que los participan tes iraquíes entendiesen mejor la 
reglamentación del APHIS del USDA. Iraq Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com  
Sanidad vegetal Del 5 de noviembre de 2009  
al 13 de noviembre de 2009 
 
Asistencia en materia de 
legislación fitosanitaria 
 
7.689 $EE.UU. Un representante del APHIS del USDA participó en sesiones de 
exposición de opiniones y formul ó recomendaciones sobre nueva 
legislación fitosanitaria para Viet Na m que será útil para proteger la 
sanidad de sus productos ve getales en su particip ación en el comercio 
internacional. Viet Nam Richar d Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com  
Sanidad animal Del 9 de noviembre de 2009  
al 9 de noviembre de 2009 
 
Formación en África 
Occidental sobre 
patología avícola 
 
38.000 $EE.UU. Un experto técnico del APHIS del US DA impartió sesiones en talleres 
sobre patología de las aves de corral de África Occidental, en Nigeria y el 
Camerún.  En las sesione s se informó sobre el re conocimiento y el control 
de enfermedades comunes de las aves de corral y la identificación y 
contención de la influenza aviar patógena. Camerún y Nigeria Ri chard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com  
Sanidad animal Del 9 de noviembre de 2009  
al 13 de noviembre de 2009 
 
Reunión sobre la garantía de 
la calidad en redes de 
laboratorios 
 
525 $EE.UU. El APHIS del USDA financió un taller sobre garantía de la calidad en 
redes de laboratorios para prestar asistencia a Ghana en su labor en materia 
de garantía de la calidad de los laboratorios.  Su objetivo es mejorar la 
calidad de las técnicas de diagnóstico en los laboratorios de Ghana y 
contribuir a una respuesta rápida a las amenazas derivadas de las 
enfermedades de los animales, especialmente a la influenza aviar 
altamente patógena. África Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com  
Inocuidad de los 
alimentos Del 9 de noviembre de 2009  
al 13 de noviembre de 2009 
 
Auditoría previa en Guatemala 
en noviembre de 2009 
 
9.153 $EE.UU. El FAS del USDA financió la realizac ión, por un experto, de auditorías 
previas de varias fábricas de produc tos cárnicos y avícolas en Guatemala 
que están tratando de conseguir la e quivalencia parcial para evaluar las 
fábricas y confirmar que se han real izado los cambios y mejoras sugeridos, 
así como comprobar que se han cumplido las normas y reglamentos 
establecidos por el FSIS del USDA. Guatemala Jessica Maxwell 
202-720-0556 
Jessica.Maxwell@fas.usda.gov   
  G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1 
Página 20 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal Del 10 de noviembre de 2009 
al 14 de noviembre de 2009 
 
Taller regional sobre sistemas 
de mercados de aves vivas, 
el APPCC y la bioprotección 
de los productos avícolas 
 
5.942 $EE.UU. El APHIS del USDA financió un talle r regional, impartido en Túnez, 
sobre los sistemas de mercados de aves vivas y la bioprotección de los 
productos avícolas.  Asistieron dieciocho participantes procedentes de 
África Septentrional y África Oriental .  Los objetivos del taller fueron 
mejorar los sistemas de los mercados de aves vivas y la bioprotección de 
los productos avícolas de la región. África Septentrional y 
Oriental Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com  
Sanidad vegetal Del 13 de noviembre de 2009 
al 13 de noviembre de 2009 
 
Reunión sobre la certificación 
fitosanitaria de los materiales 
de embalaje de madera 
 
2.377 $EE.UU. El APHIS del USDA patrocinó una reunión de las delegaciones para 
determinar en qué casos son auténticos  los certificados fitosanitarios;  
explicó el programa de tratamiento y certificación de los materiales de 
embalaje de madera del APHIS de l USDA, y ayudó a Indonesia en sus 
procesos de tratamiento y certificación. Indonesia Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com  
Inocuidad de los 
alimentos Del 15 de noviembre de 2009 
al 19 de noviembre de 2009 
 
Formación técnica y sobre 
análisis de riesgos 
 
65.014 $EE.UU. El FAS y el APHIS del USDA patrocinaron una actividad de formación 
técnica y sobre análisis de riesgos en El Cairo (Egipto) con la Universidad 
de Tuskegee.  La formación se centró en ayudar a organismos 
gubernamentales de Egipto, profesor es universitarios y agrupaciones 
profesionales y de consumidores a exam inar las técnicas de análisis de 
riesgos y cumplir con los principios internacionales de la evaluación del 
riesgo.  Se mejoró el conocimiento de los partic ipantes sobre técnicas 
utilizadas en el análisis de riesgos, la ponderación de las distintas opciones 
normativas para controlar los riesgos y modos eficaces de comunicar los 
riesgos a la población.  Entre los par ticipantes, asistieron responsables de 
nivel medio de la adopción de decision es que participan en evaluaciones 
de riesgos en los ámbitos de la sanidad animal, ve getal y humana. Egipto Jessica Maxwell 
202-720-0556 
Jessica.Maxwell@fas.usda.gov  
Sanidad animal Del 16 de noviembre de 2009 
al 20 de noviembre de 2009  
Formación sobre acreditación 
veterinaria e identificación en 
el país de enfermedades de 
los animales 
 
12.714 $EE.UU. El FAS del USDA prestó apoyo a un experto técnico en veterinaria 
financiado por la USAID que impa rtió cursos de formación sobre 
acreditación veterinaria e identificación de animales nacionales y prestó 
asistencia a Guatemala en el examen de sus programas y planes vigentes.  
Esta formación reforzó y mejoró la vig ilancia de la sanidad animal y la 
rastreabilidad de las enfermedades animales en Guatemala. Guatemala Gabbriel Frigm 
202-720-5495 gabbriel.frigm@fas.usda.gov   
   G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1
 Página 21Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Inocuidad de los 
alimentos Del 19 de noviembre de 2009 
al 3 de diciembre de 2009 
 
Evaluaciones de los riesgos 
sanitarios y fitosanitarios 
 
35.000 $EE.UU. El FAS del USDA, en el marco del Programa de intercambio y 
cooperación científica entre los EE. UU. y China, colaboró con la 
Universidad de Georgia para facilit ar formación en inocuidad de los 
alimentos a seis profesionales chinos procedentes de distintas 
universidades de Shangai, del Minister io de Agricultura y del Instituto de 
normas agroalimentarias y técnicas de ensayo.  Los principales objetivos 
de la formación fueron introducir nuevas tecnologías de rastreo de 
productos alimenticios, mejorar las técnic as de control de la temperatura y 
aumentar el uso eficaz de las evaluaciones de riesgos y normas 
internacionales para evaluar las decisiones reglamentarias y sus 
repercusiones en el comercio.   China Khaliaka Meardry 
202-690-1866 
khaliaka.meardry@fas.usda.gov  
Sanidad animal Del 20 de noviembre de 2009 
al 20 de noviembre de 2009 
 
Formación en África 
Occidental sobre la calidad 
en el laboratorio 
 
32.198 $EE.UU. El APHIS del USDA prestó asistencia  para mejorar la capacidad de los 
laboratorios y la importancia de la uni formidad de los procedimientos de 
laboratorio, con especial atención a los sistemas de control de la calidad y 
a la gestión de laboratorios en naciones de África Occidental. África Occidental Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com  
Sanidad animal Del 23 de noviembre de 2009 
al 26 de noviembre de 2009 
 
Formación veterinaria en 
bioseguridad y bioprotección 
 
20.000 $EE.UU. El FAS del USDA desarrolló un taller de formación técnica en veterinaria 
y epidemiología al que asistieron vete rinarios georgianos y que se centró 
en la bioprotección y la bioseguridad. Georgia Kelley Cormier 
202-720-0858 
Kelley.Cormier@fas.usda.gov  
Sanidad vegetal Del 26 de octubre de 2009  
al 6 de noviembre de 2009 
 
Formación sobre evaluación 
del riesgo de plagas  
13.071 $EE.UU. El APHIS del USDA, en el marco del programa de intercambio de 
profesores universitarios, y en cola boración con la Universidad Texas 
A&M, formó a 10 participantes de Áfri ca y de América Central y del Sur 
en la evaluación del riesgo de plagas, a fin de ayudar a aumentar las 
exportaciones de productos vegetales. África, América Central y 
del Sur Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com  
Sanidad animal Del 30 de noviembre de 2009 
al 4 de diciembre de 2009 
 
Reunión anual de 
coordinación de la Red 
regional de África Occidental 
y Central de laboratorios de 
diagnóstico veterinario 
 
3.061 $EE.UU. El APHIS del USDA y la Organizaci ón de las Naciones Unidas para la 
Alimentación y la Agricultura (FAO)  presentaron un taller en Bamako 
(Malí) sobre el fortalecimiento de las redes de laboratorios entre los países 
de África Occidental y Á frica Central para respalda r la detección rápida de 
la influenza aviar altamente patógena y la pronta respuest a.  Las regiones 
de África Occidental y África Centra l estarán ahora mejor preparadas para 
la detección rápida de la infl uenza aviar altamente patógena. África Occidental y Central Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com   
  G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1 
Página 22 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad vegetal Del 30 de noviembre de 2009 
al 4 de diciembre de 2009 
 
Detección de HLB de los 
cítricos mediante reacción en 
cadena de la polimerasa en 
tiempo real 
 
9.500 $EE.UU. El APHIS del USDA impartió formación a técnicos de laboratorio sobre el 
protocolo de reacción en cadena de la  polimerasa en tiempo real para la 
detección del Huanglongbing en muestras de cítricos.  Se espera que los 
resultados ayuden a los técnicos de laboratorio de la República 
Dominicana, Belice y Honduras a det ectar y responder rápidamente a los 
brotes de virescenci a de los cítricos. República Dominicana, 
Belice, Honduras Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com  
Inocuidad de los 
alimentos Del 30 de noviembre de 2009 
al 12 de diciembre de 2009 
 
Auditoría previa en la 
República Dominicana 
 
9.412 $EE.UU. El FAS del USDA financió la realización, por un veterinario experto, de 
auditorías previas de vari as fábricas de productos cárnicos y avícolas en la 
República Dominicana que están trata ndo de conseguir la equivalencia 
parcial para evaluar las fábricas y c onfirmar que se habían realizado los 
cambios y mejoras sugeridos, así como  comprobar que se habían cumplido 
las normas y reglamentos estableci dos por el FSIS del USDA.  Esta 
asistencia constituyó una  medida de apoyo directo al Tratado de Libre 
Comercio de América Central (CAFTA-DR). República Dominicana Jessica Maxwell 
202-720-0556 
Jessica.Maxwell@fas.usda.gov  
Biotecnología  Del 1º de diciembre de 2009  
al 14 de diciembre de 2009 
 
Veterinaria 
 
35.000 $EE.UU. A través del Programa de intercambio científico entre los Estados Unidos 
y China, expertos en veterinaria de l USDA y de la Universidad del Estado 
de Iowa formaron a seis funcionarios chinos del Instituto chino de control 
veterinario en evaluación antes de la licencia, evaluación del riesgo de 
vacunas modificadas genéticamente, re activos normalizados, entre otros 
temas.  La formación se diseñó para ayudar al Gobierno de China a crear 
un centro colaborador de la Organi zación Internacional de Sanidad 
Animal.  Además, amplió el abanico de oportunidades para desarrollar y 
comercializar productos veterinarios  basados en la biotecnología y 
fortalecer el sistema de salvaguardia de la agricultura en China mediante la 
promoción del uso de productos inocuos y nutritivos. China Khaliaka Meardry 
202-690-1866 
khaliaka.meardry@fas.usda.gov  
Sanidad animal Del 1°  de diciembre de 2009 
al 30 de septiembre de 2010 
 Detección de pautas 
espaciotemporales nacionales, 
regionales y mundiales de la 
cepa H5N1, altamente 
patógena, del virus de la 
influenza aviar 
 
50.000 $EE.UU. El APHIS del USDA ayudó a la FAO a analizar sus datos de brotes de 
influenza aviar altamente patógena para determinar pautas características.  
El análisis servirá de ayuda a los pa íses que pueden verse afectados por el 
sobrevuelo de poblaciones de aves, en particular países de Europa 
Occidental, de las cuencas del mar Negro y del mar Báltico, de África 
Occidental, Egipto y el Oriente Medio, Rusia Central y Kazajstán. Organización de las 
Naciones Unidas Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com   
   G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1
 Página 23Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal Del 7 de diciembre de 2009  
al 11 de diciembre de 2009 
 
Participación de expertos 
del APHIS en la reunión del 
Grupo de trabajo sobre 
epidemiología CaribVET 
 
16.243 $EE.UU. Representantes de los Centros de Ep idemiología y Salud Animal (CEAH) 
del APHIS del USDA participaron en un Grupo de Trabajo sobre 
epidemiología para el Caribe Oriental  junto con participantes de Antigua y 
Barbuda, San Vicente y las Granadinas, Dominica, Trinidad y Tobago y 
Jamaica.  Los consultores del APHIS participaron en exámenes y 
encuestas sobre análisis de riesgos, establecieron valores de prioridad de 
las diferentes enfermedades y examinaron instrumentos de evaluación de 
las redes de vigilancia. El Caribe Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com  
Inocuidad de los 
alimentos Del 7 de diciembre de 2009  
al 11 de diciembre de 2009 
 
Segunda actividad de 
formación sobre elaboración 
de productos lácteos en 
Nicaragua 
 
34.290 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó una activ idad de formación sobre elaboración 
de productos lácteos para el sector lácteo de Nicaragua en la que se 
abordaron los requisitos que establece la FDA para las empresas 
exportadoras y, en particular los requisitos que exige la FDA en materia de 
buenas prácticas de fabricación, APP CC y pasteurización, que habrán de 
cumplir antes de las inspecciones por la FDA de sus instalaciones.  
La formación ayudó a la industria láctea  de Nicaragua a aplicar mejoras en 
los sistemas de gestión de la inocui dad de los alimentos.  También ayudó a 
que los funcionarios de inspecci ón proporcionasen una supervisión y 
verificación adecuadas de estos sistemas. Nicaragua Jessica Maxwell 
202-720-0556 
Jessica.Maxwell@fas.usda.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 7 de diciembre de 2009  
al 11 de diciembre de 2009 
 
Formación de instructores 
sobre buenas prácticas 
agrícolas del JIFSAN 
de la FDA 
 
2.000 $EE.UU. El FAS del USDA y el Instituto Conjunto de Inocuidad de Alimentos y Nutrición 
Aplicada (JIFSAN) impartieron un progr ama de cinco días en el país a 
50 posibles instructores y productores de  melones, del gobierno, la industria e 
instituciones académicas.  En el programa se abordaron las prácticas operativas 
básicas en materia de medioambiente, salud humana y saneamiento necesarias 
para la producción de frutas y hortalizas inocuas y saludables.  La "Guía para 
reducir al mínimo los pelig ros microbiológicos para la inocuidad de las frutas y 
las hortalizas frescas" versaba sobre los us os agrícolas y postcosecha del agua, el 
estiércol y los biosólidos, la salud e higi ene de los trabajadores, el saneamiento 
del terreno y las instalaciones, el transporte y el rastreo. El Salvador Christine Hileman  
301-796-8319 
christine.hileman@fda.hhs.gov  
Inocuidad de los 
alimentos, defensa contra el 
bioterrorismo 
alimentario Del 14 de diciembre de 2009 
al 18 de diciembre de 2009  
Proyecto piloto del APEC 
sobre defensa contra el 
bioterrorismo alimentario, 
en Tailandia:  fase 4 
 
20.746 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó y colaboró con el FSIS, la industria de los Estados 
Unidos y sus homólogos tailandeses para  celebrar dos actos  de sensibilización 
sobre defensa contra el bioterrorismo alimentario.  Como complemento a un 
taller de formación de instructores, prof esores de la Universidad de Katsetsart 
ofrecieron, junto con el FAS, un taller de  sensibilización de dos  días a interesados 
destacados del sector alim entario en Songkhla (Tailandia ), en colaboración con la 
Universidad Prince of Songkhla.  El  Grupo celebró un seminario en la 
Universidad de Katsetsart en Bangkok dentro del programa de formación 
continua de la universidad.  Asimismo, durante un taller de sensibilización 
general celebrado en mayo, se proporci onó información sobre medios avanzados 
de defensa contra el biote rrorismo alimentario.  Las ac tividades se diseñaron para 
aumentar la concienciación acerca de la importancia de proteger la cadena de 
suministro de alimentos de la contaminación inte ncional y para proporcionar 
métodos voluntarios a costo bajo o nulo para  proteger la inocuidad e integridad 
del comercio agropecuario internacional. Tailandia McCormick, Kelly 
202-720-1347 Kelly.McCormick@fas.usda.gov   
  G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1 
Página 24 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Inocuidad de los 
alimentos Del 17 de diciembre de 2009 
al 19 de diciembre de 2009 
 
Divulgación sobre el registro 
de alimentos de declaración 
obligatoria 
 
1.000 $EE.UU. Un experto de la FDA presentó información sobre la nueva 
reglamentación del registro de alim entos de declaración obligatoria y 
sobre cómo usar el nuevo portal electr ónico para el registro de alimentos 
de declaración obligatoria del Depa rtamento de Sanidad y Servicios 
Sociales (DHHS) ante seis funcionari os públicos en la Dirección General 
de Relaciones Económicas Internacionales de Chile. Chile Ana Maria Osorio 
anamaria.osorio@fda.hhs.gov  
Sanidad animal Del 20 de diciembre de 2009 
al 21 de febrero de 2011 
 
Suministros y equipo al 
laboratorio nacional de 
diagnóstico de la influenza 
aviar de la República 
Democrática Popular Lao 
 
10.074 $EE.UU. El APHIS del USDA donó suministro s y equipo para sistemas de 
diagnóstico rápido y fiable a un labor atorio de la República Democrática 
Popular Lao con el fin de luchar cont ra la amenaza de la influenza aviar 
altamente patógena, y que serán de gran utilidad para el laboratorio. República Democrática 
Popular Lao Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com  
Sanidad animal y 
vegetal, inocuidad de 
los alimentos Del 1º de octubre de 2009  
al 30 de septiembre de 2011 
 
Facilitación del comercio y la 
adhesión para el Afganistán 
 
285.352 $EE.UU. (una parte 
de los fondos del proyecto se 
destinó al apoyo de 
actividades de creación de 
capacidad comercial en la 
esfera sanitaria y fitosanitaria) En 2010, la USAID financió el Proyecto de facilitación del comercio y la 
adhesión para el Afganistán (TAFA), a fin de fomentar el crecimiento 
económico, el comercio y las inversi ones en el Afganistán a través de 
vínculos comerciales y de la in tegración económica en los ámbitos 
regional y mundial.  Cabe citar las actividades de examen de los proyectos 
de ley sobre protección fitosanitaria y cuarentena y sanidad animal para 
armonizarlos con el Acuerdo MSF de la OMC.  El proyecto también 
prestó asistencia al Afganistán para el desarrollo de una ley modelo sobre 
inocuidad de los alimentos que sirva de base para el desarrollo de la 
legislación sobre esta materia en el Afganistán.  Estas actividades se 
diseñaron para avanzar en el pro ceso de adhesión del Afganistán a 
la OMC. Afganistán Susan Kutor 
93-700-234-205 
skutor@usaid.gov  
Sanidad vegetal Del 1º de enero de 2010  
al 31 de enero de 2010 
 
Formación sobre 
identificación de fitopatógenos 
 
11.883 $EE.UU. El APHIS del USDA impartió formación a funcionarios del Ministerio de 
Agricultura argentino sobre la identif icación de fitopatógenos del género 
Phytophthora , que provocan pérdidas en una amplia variedad de cultivos.  
La formación ayudará en gran medida a Argentina a prevenir 
interrupciones en el comercio. Argentina Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com  
Sanidad vegetal Del 1° de enero de 2010  
al 1° de enero de 2011 
 
Programa de control biológico-
parasitoides de la India 
 
8.912 $EE.UU. El APHIS del USDA proporcionó ag entes de control biológico, 
parasitoides, que ayudaron a la India a controlar la cochinilla de la papaya, 
una plaga que devasta los cultivos de papaya. India Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com   
   G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1
 Página 25Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal Del 4 de enero de 2010  
al 19 de marzo de 2010 
 
Realización de dos seminarios 
sobre mercados de aves vivas 
para la prevención del virus de 
la influenza aviar para 
productores domésticos y 
pequeños productores y 
comerciantes de aves en 
el Ecuador 
 
16.000 $EE.UU. El APHIS del USDA y el Instituto Inte ramericano de Cooperación para la 
Agricultura (IICA) patrocinaron un programa sobre bioprotección 
centrado en toda la cadena de producción avícola del Ecuador.  En el 
programa, que se espera que mejore  la cadena avícola del Ecuador, se 
mostró el riesgo de la introducción de l aluminio y de otras enfermedades 
en pequeñas instalaciones de producción avícola. Ecuador Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com  
Biotecnología, 
inocuidad de los 
alimentos Del 17 de enero de 2010  
al 5 de marzo de 2010 
 
Formación de un becado 
Borlaug de la India 
(Ashok Giri) sobre análisis 
del contenido de alérgenos y toxinas 
 
21.642 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó la fo rmación de un becado indio en la 
Universidad de Nebraska-Lincoln s obre el análisis del contenido de 
alérgenos y toxinas de cultivos modi ficados genéticamente, con el fin de 
ampliar la base y los conocimientos del becado sobre procedimientos de 
determinación de la inocuidad de cu ltivos modificados  genéticamente.  
La formación proporcionó al becado y a su laboratorio los recursos para 
determinar, en las primer as etapas del proceso de desarrollo de productos 
biotecnológicos prometedor es, si cumplen las normas sobre inocuidad de 
los alimentos, antes de gastar mucho tiempo y dinero en el desarrollo de 
un carácter no autorizable de un cultivo. India Catherine.Chesnutt 
202-720-0301 
catherine.chesnutt@fas.usda.gov  
Sanidad animal Del 18 de enero de 2010  
al 30 de noviembre de 2012 
 
Fortalecimiento del sector 
agrícola en el Perú 
 
2.971 $EE.UU. El APHIS del USDA ofreció a visitantes  del Perú panoramas generales de 
las actividades del APHIS en los puertos de entrada de los Estados Unidos.  
El Perú solicitó ayuda para fortalecer su capacidad institucional a fin de 
mejorar, a largo plazo, las oportunidades comerciales. Perú Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com  
Sanidad vegetal Del 18 de enero de 2010  
al 21 de enero de 2010 
 
Taller regional sobre plagas de 
moluscos invasivos de 
importancia económica 
 
29.940 $EE.UU. El APHIS del USDA impartió un tall er sobre plagas de moluscos 
invasivos a funcionarios de  distintos ministerios de países del Caribe en la 
República Dominicana. El Caribe Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com   
  G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1 
Página 26 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal Del 19 de enero de 2010  
al 30 de septiembre de 2010 
 
Formación sobre 
bioprotección en los distritos 
de Canjur, Sukabumi y Bogor 
 
17.520 $EE.UU. El APHIS del USDA impartió en Indonesia talleres de formación de 
instructores sobre bioprotección para permitir que el Gobierno de 
Indonesia y la asociación nacional de l sector avícola formen a los 
productores para que apliquen por sí mismos medidas de  bioprotección en 
sus explotaciones. Indonesia Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com  
Inocuidad de los 
alimentos Del 18 de enero de 2010  
al 22 de enero de 2010 
 
Reunión de planificación y 
puesta en marcha del 
proyecto PASA del Perú 
 
40.000 $EE.UU. Un equipo de directores de proyect os del FAS del USDA se reunió con 
homólogos peruanos para crear un plan  de trabajo de los proyectos que 
sirva de guía para el apoyo del USDA al Perú hasta 2012.  Se trataron los 
temas siguientes:  la i nocuidad de los alimentos,  la sanidad animal, la 
sanidad vegetal, la investigación en agricultura, el desarrollo de programas 
de estudios agrícolas y la participac ión en organismos internacionales de 
normalización. Perú Jason Sandahl 
541-359-1943 
Jason.Sandahl@fas.usda.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 21 de enero de 2010  
al 23 de enero de 2010 
 
Primera conferencia 
internacional anual sobre 
veterinaria y patología 
acuícola 
 
19.300 $EE.UU. Cinco expertos del CFSAN y del Cent ro de Medicina Veterinaria (CVM) 
de la FDA presentaron ponencias sobre las buenas prácticas acuícolas, los 
sistemas de gestión de la inocuida d de los alimentos basados en el 
APPCC, el análisis de residuos de me dicamentos de uso veterinario y los 
requisitos de la FDA en materia de importación, a 50 funcionarios 
públicos, profesores y representantes de la industria del salmón en la 
Universidad Austral de Chile.  Lo s expertos del CFSAN y del CVM de 
la FDA ofrecieron charlas sobre la producción acuícola y los residuos de 
medicamentos en los peces, en particular en la producción del salmón, 
a 20 participantes del sector y de l Gobierno en Valdivia (Chile). Chile Barbara Montwill 
240-402-1426 
barbara.montwill@fda.hhs.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 25 de enero de 2010  
al 13 de febrero de 2010 
 
Congreso mundial del sector 
de las especias y evaluación de dicho sector 
 
70.400 $EE.UU. Tres expertos de la FDA impartieron cl ases en la India sobre los requisitos 
de inocuidad de los alimentos aplicab les a las especias y realizaron una 
evaluación de la inocuidad de los alimentos en el sector de las especias.  
También trabajaron con el Consejo de  las especias de la India para 
elaborar documentos divulgativos para la asistencia técnica internacional, a fin de mejorar la inoc uidad de las especias. India Daria Kleinmeier 
240-402-2026 
daria.kleinmeier@fda.hhs.gov  
Sanidad animal Del 25 de enero de 2010  
al 29 de enero de 2010 
 
Curso en Indonesia sobre GPS 
y GIS de código abierto  
del 25 al 29 de enero de 2010 
 
40.288 $EE.UU. El APHIS del USDA patrocinó un tall er de formación de instructores 
sobre sistemas de posicionamiento mundial (GPS) y sistemas mundiales 
de información (GIS) para el Gobierno de Indonesia y otros participantes, 
que formarán a personal del servicio ganadero.  El personal puede emplear 
los GPS para mejorar su detección de brotes de enfermedades animales y 
su respuesta.  El curso servirá en última estancia como manual de consulta 
para el personal indonesio. Indonesia Richard Pacer, DVM 
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com   
   G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1
 Página 27Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal Del 26 de enero de 2010  
al 29 de enero de 2010 
 
Taller regional de 
coordinación de las partes que 
intervienen en la cadena de 
valor de las aves de corral 
 
5.674 $EE.UU. Un representante del APHIS del USDA impartió un taller sobre la cadena 
de valor de las aves de corral en Accra (Ghana).  El taller facilitará el 
desarrollo de un programa de colabor ación entre el Gobierno de Ghana y 
la industria para mejorar la sa nidad de las aves de corral. Ghana Richard Pacer, DVM 
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com  
Inocuidad de los 
alimentos Del 27 de enero de 2010  
al 10 de septiembre de 2010 
 
Aplicación de principios 
científicos a la gestión 
del riesgo 
 
52.560 $EE.UU. El FAS del USDA financió a expertos  de la EPA para que formasen a 
funcionarios chinos sobre las ev aluaciones de los riesgos de los 
plaguicidas, el establec imiento de límites máximo s de residuos (LMR) y la 
facilitación del registro de plaguicidas.   Con ello se reforzará la capacidad 
de China para realizar evaluaciones del riesgo basadas en principios 
científicos aceptados a nivel internaci onal y para garantizar la inocuidad 
de los alimentos a los productores y consumidores chinos.  Asimismo, 
China acelerará su un acceso a plaguicidas más recientes y más inocuos. China Jason Sandahl 
202-690-3985 
Jason.Sandahl@usda.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 29 de enero de 2010  
al 30 de septiembre de 2010 
 
Visita de estudios de la 
Universidad de Florida sobre 
inspección de la inocuidad de 
los alimentos y clasificación 
de su calidad 
 
144.567 $EE.UU. El FAS del USDA y la Millenium Challenge Corporation (MCC) 
organizaron y albergaron una visita de es tudios para seis representantes de 
distintos organismos de Cabo Verde con responsabilidades en materia de 
inocuidad de los alimentos y de re glamentación para el control y la 
clasificación de alimentos. Cabo Verde John Kelly 
202-720-0249 
John.Kelly@fas.usda.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 1º de febrero de 2010  
al 5 de febrero de 2010 
 
Tercera actividad de formación sobre elaboración 
de productos lácteos en 
Guatemala en febrero 2010 
 
20.554 $EE.UU. El USDA impartió formación sobre la elaboración de productos lácteos a 
funcionarios en Guatemala para que  realizasen un seguimiento de la 
aplicación por parte de las fábri cas de productos lácteos de los 
procedimientos recomendados del sistema de APPCC y trabajasen en las medidas que debían adoptarse a c ontinuación para cumplir las normas 
internacionales sobre saneamiento en el sector lácteo exigidas para las 
exportaciones. Guatemala Jessica Maxwell 
202-720-0556 
Jessica.Maxwell@fas.usda.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 1º de febrero de 2010  
al 4 de febrero de 2010 
 
Asistencia para la adhesión 
a la OMC 
 
11.525 $EE.UU. El FAS del USDA prestó asistencia a Serbia, en su proceso de adhesión a 
la OMC, planteando métodos para  armonizar su legislación y 
reglamentación sanitaria y fitosanitaria con las normas internacionales. Serbia Jessica Maxwell 
202-720-0556 
Jessica.Maxwell@fas.usda.gov   
  G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1 
Página 28 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal Del 1º de febrero de 2010  
al 13 de febrero de 2010 
 
Fomento de la capacidad del 
laboratorio veterinario central 
 
4.000 $EE.UU. El APHIS del USDA financió el desp lazamiento de un instructor de 
proyectos de Sudáfrica a Namibia para es tablecer sistemas de gestión de la 
calidad en laboratorios de veterinari a con el fin de reforzar tanto las 
capacidades de diagnóstico de la infl uenza aviar altamente patógena como 
el propio diagnóstico en Namibia. Namibia Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com  
Sanidad animal Del 1º de febrero de 2010  
al 30 de septiembre de 2010 
 
Formación sobre 
bioprotección en los distritos 
de Subang y Purwankarta 
 
23.825 $EE.UU. EL APHIS del USDA impartió en I ndonesia talleres de formación de 
instructores sobre bioprotección a fin de habilitar a funcionarios del 
Gobierno y de asociaciones del sector  avícola para que formen a los 
productores con el fin de que de sarrollen sistemas propios de 
bioprotección de sus explotaciones. Indonesia Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com  
Sanidad animal Del 1º de febrero de 2010  
al 10 de julio de 2010 
 
Exposición ganadera en 
Indonesia de 2010 
 
23.000 $EE.UU. El APHIS del USDA formó a funciona rios del Gobierno y profesionales 
del sector en Indonesia, en dos semina rios, celebrados en el marco de una 
muestra internacional de ganado, titulados:  Bioprotección de los 
productos avícolas y Plan nacional de mejora avícola.  Los talleres 
ayudarán a Indonesia a prevenir la propagación de la influenza 
aviar H5N1. Indonesia Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com  
Sanidad animal Del 1° de febrero de 2010  
al 13 de febrero de 2010 
 
Fomento de la capacidad del 
laboratorio veterinario central, 
Namibia 
 
8.940 $EE.UU. El APHIS del USDA financió actividades de formación y facilitó la 
creación de un sistema de gestión de la calidad en los Laboratorios 
centrales de veterinaria (CVL) en Namibia.  Se detectaron las deficiencias 
más importantes de estos laboratorios y se prevé que las actividades 
beneficien al personal en Namibia. Namibia Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com  
Inocuidad de los 
alimentos Del 7 de febrero de 2010  
al 18 de febrero de 2010 
 
Asistencia para la base de 
datos sobre notificaciones 
a la OMC 
 
29.869 $EE.UU. El FAS del USDA formó a funcionarios  egipcios sobre los sistemas de 
notificación al servicio de información de la OMC con el fin de evaluar los 
avances conseguidos en su sistema de gestión de la base de datos sobre 
notificaciones a la OMC y contribuir a pe rfeccionar la base de datos en los 
aspectos que fuese necesario.  Esta base de datos ayudará a Egipto a 
realizar un seguimiento de las notificaciones nacionales e internacionales 
en materia de reglamentación.  Tal y como exige el Acuerdo MSF de 
la OMC, la formación mejoró el ré gimen sanitario y fitosanitario de 
Egipto, impulsó una mayor transparencia y consiguió avances en la 
participación del sector privado en el proceso de reglamentación.  Entre 
otros resultados a largo plazo, se prev é la aplicación de políticas basadas 
en criterios científicos para reducir […] y la eliminación de obstáculos no 
arancelarios del comercio. Egipto Jessica Maxwell 
202-720-0556 
Jessica.Maxwell@fas.usda.gov   
   G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1
 Página 29Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal Del 8 de febrero de 2010  
al 19 de febrero de 2010 
 
Desarrollo del sistema de 
sanidad animal de la 
República Dominicana 
 
14.283 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó la evalua ción por un veterinario y un asesor 
del FAS sobre cuestiones sanitarias y fitosanitarias de los sistemas de 
sanidad animal de la Re pública Dominicana y el examen de los intentos 
anteriores de mejorar el sistema de vigilancia zoosanitaria y cuarentena del 
país.  Los expertos se reunieron c on funcionarios del Servicio de 
veterinaria del Ministerio de Agricu ltura para debatir futuras medidas 
necesarias para lograr la equivalencia con los Estados Unidos. República Dominicana Gabbriel Frigm 
202-720-5495n 
gabbriel.frigm@fas.usda.gov  
Inocuidad de los 
alimentos y sanidad 
vegetal Del 8 de febrero de 2010  
al 30 de abril de 2010 
 
Evaluación de riesgos de 
patógenos transmitidos 
por los alimentos 
 
25.200 $EE.UU. El Programa de intercambio científic o del USDA patrocinó la formación 
de una becada de la India en ev aluación y gestión de riesgos de 
microorganismos patógenos transm itidos por los alimentos en la 
Universidad del Estado de Pennsylvani a.  La formación se centró en las 
buenas prácticas agrícolas, el análisis  de los peligros microbiológicos para 
la inocuidad de los alimentos y la Listeria .  La becada pudo adquirir un 
enfoque más integrado sobre la inocuidad de los alimentos que le permitió 
concebir posibles estrategias de intervención que aplicaría a su regreso a la 
India. India Catherine.Chesnutt 
202-720-0301 
catherine.chesnutt@fas.usda.gov  
Sanidad animal Del 13 de febrero de 2010  
al 28 de febrero de 2010 
 
El USDA y Georgia albergan 
la cuarta reunión del grupo 
directivo del Plan nacional 
de sanidad animal 
 
30.000 $EE.UU. El FAS del USDA realizó talleres de fo rmación para veterinarios del país 
que participan en el programa de sanidad animal del USDA.  En los 
talleres se trató el control y la vigilancia de enfermedades, la 
comunicación profesional, la gestión empresarial en el ámbito de la 
veterinaria, la salud reproductiva y co nceptos de microscopía y serología. Georgia  Kelley Cormier 
(202)720-0858 
Kelley.Cormier@fas.usda.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 17 de febrero de 2010  
al 19 de febrero de 2010 
 
Coloquio de los delegados del 
Codex del hemisferio occidental en el Perú 
 
135.562 $EE.UU. La Oficina para el Codex del FSIS del USDA y el Departamento de 
Estado patrocinaron el coloquio de de legados del Codex Alimentarius del 
Hemisferio Oeste, que congregó a delegados de Amér ica Latina y el 
Caribe para intercambiar puntos de vista e ideas en relación con cinco 
comités específicos:  el Comité de l Codex sobre Residuos  de Plaguicidas 
(CCPR), el Comité del Codex sobre Contaminantes de los Alimentos 
(CCCF), el Comité del Codex sobre Métodos de Análisis y Toma de 
Muestras (CCMAS), el Comité de l Codex sobre Aditivos Alimentarios 
(CCFA) y el Comité del Codex sobre Etiquetado de los Alimentos 
(CCFL).  El objetivo fue fomentar el  estrechamiento de las relaciones 
entre estos países en cuestiones relativas a la inocuidad de los alimentos en 
previsión de las próximas reuniones a nivel mundial de  estos comités. Argentina, Chile, Costa 
Rica, Guatemala, México, 
Perú, República Bolivariana 
de Venezuela y Santa Lucía  Shane Danielson 
 202-720-1230 
Shane.Danielson@fas.usda.gov   
  G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1 
Página 30 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal Del 15 de febrero de 2010  
al 19 de febrero de 2010 
 
Taller de formación sobre 
epidemiología de la 
influenza aviar 
 
24.065 $EE.UU. El APHIS del USDA financió la formación impartida por cuatro 
funcionarios del APHIS en Camboya y epidemiólogos veterinarios del 
Instituto camboyano de investigación ve terinaria (NaVRI) a funcionarios 
municipales y provinciales con el fin de ayudar a prevenir y controlar la 
influenza aviar en Camboya. Camboya Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com  
Sanidad vegetal Del 15 de febrero de 2010  
al 16 de febrero de 2010 
 
Taller sobre la mosca de la 
fruta en Swazilandia 
 
2.000 $EE.UU. El APHIS del USDA impartió un taller s obre especies de mosca de la fruta 
invasivas para funcionari os del Gobierno de Swazi landia, en particular 
sobre la identificación y el  control de las especies  de mosca de la fruta 
invasoras que afectan al sector vege tal.  El objetivo fue prevenir la 
propagación de nuevas especies destruct oras de mosca de la fruta en la 
región del África Meridional. Swazilandia Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com  
Inocuidad de los 
alimentos Del 17 de febrero de 2010  
al 20 de febrero de 2010 
 
Asistencia del Perú al 
Simposio internacional 
BIOFACH sobre 
agricultura ecológica 
 
3.500 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó la asis tencia de un funcionario peruano 
responsable de la inocuidad de los a limentos al simposio  sobre alimentos 
orgánicos organizado por Biofach en 2010 en Alemania.  El objetivo del 
proyecto fue prestar asistencia al Perú para el desarrollo de sus normas 
sobre alimentos orgánicos. Perú Ben Rau 
202-690-2344 
Ben.Rau@fas.usda.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 20 de febrero de 2010  
al 7 de marzo de 2010 
 
Inocuidad de los 
alimentos/APPCC 
 
43.577 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó, a través de su programa de becas Cochran, la 
formación sobre inocuidad de los al imentos de cuatro becados de 
Kazajstán especialistas en inocuidad de los alimentos, de los sectores 
público y privado.  Los becados recibieron formación sobre las mejores 
prácticas, los métodos de garantía de  calidad y la re glamentación sobre 
inocuidad del sector cárnico en Mi ssouri.  Adquirieron conocimientos 
sobre normas avanzadas de inocuidad de los alimentos, la reglamentación sobre APPCC, la certif icación de las exportaciones, el control y la 
inspección gubernamentales, el análisis en laborator io en las instalaciones 
de producción y equipos modernos para proteger la inocuidad. Kazajstán Lev Kuchevski 
202-690-1243 
lev.kuchevski@fas.usda.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 22 de febrero de 2010  
al 6 de marzo de 2010 
 
El APPCC, la reglamentación 
sobre inocuidad de los 
alimentos y las prácticas 
de inspección 
 
54.000 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó, a través de su programa de becas Cochran, la 
participación de cinco becados de Co lombia y la República Dominicana en 
una actividad de formación sobre el  APPCC, la reglamentación sobre 
inocuidad de los alimentos y las prácticas de inspección.  La actividad, 
diseñada conjuntamente con la Univ ersidad Texas A&M, proporcionó al 
equipo conocimientos avanzados sobre la inocuidad de los alimentos. Colombia, República 
Dominicana Kelly Shaw 
202-690-2735 
Kelly.Shaw@fas.usda.gov   
   G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1
 Página 31Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal Del 23 de febrero de 2010  
al 25 de febrero de 2010 
 
Taller sobre bioprotección en 
los mercados de aves vivas 
 
25.000 $EE.UU. El APHIS del USDA patrocinó un exam en del programa sobre la influenza 
aviar en el Perú para ayudar a poner en práctica el control de la 
bioprotección en los mercados de aves vivas.  El objetivo de la formación 
fue contribuir a que los funcionarios del Ministerio peruano estuviesen 
mejor preparados para prevenir el contagio de la influenza aviar H5N1. Perú Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com  
Sanidad animal Del 1º de marzo de 2010  
al 30 de septiembre de 2010 
 
Folletos sobre buenas 
prácticas avícolas en Bahasan 
(Indonesia) 
 
16.000 $EE.UU. El APHIS del USDA financió un proyecto para traducir y preparar cinco 
folletos ilustrados sobre buenas prácticas avícolas que sirviese como 
recurso a los productores en Indonesia para mejorar la inocuidad de los 
productos avícolas. Indonesia Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com  
Sanidad animal Del 1º de marzo de 2010  
al 30 de septiembre de 2010 
 
Instrumentos para impartir 
formación sobre bioprotección 
de los productos avícolas 
 
15.850 $EE.UU. El APHIS del USDA proporcionó recu rsos adicionales en bahasa 
indonesia e inglés para impartir formación sobre bioprotección de los 
productos avícolas para, así, ayudar a crear un recurso que se utilizará en 
centros de enseñanza de prácticas ganaderas, servic ios ganaderos de 
distrito, asociaciones avícolas y,  particularmente, en Indonesia. Indonesia Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com  
Sanidad animal Del 1º de marzo de 2010  
al 30 de septiembre de 2010 
 
Actividades de formación 
sobre bioprotección de los 
productos avícolas en siete 
provincias de Indonesia 
 55.703 $EE.UU. El APHIS del USDA patrocinó un conjunto de talleres de campo sobre 
bioprotección de los productos avícolas en siete de las principales 
provincias productoras de aves de corral de Indonesia. Indonesia Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com  
Inocuidad de los 
alimentos Del 1º de marzo de 2010  
al 13 de marzo de 2010 
 
Curso sobre APPCC/ 
ISO 22000 
 
3.200 $EE.UU. El FAS del USDA financió, a través de su programa de becas Cochran, la 
formación de un becado indio y su ela boración de un plan de APPCC y un 
sistema adecuado de gestión de la inoc uidad de los alimentos mediante el 
curso estándar sobre inocuidad de los alimentos basado en la norma 
ISO 22000 de la Organización Intern acional de Normalización.  
Los conocimientos adquiridos durante esta formación ayudan a mejorar la 
industria de la alimentación hotelera  en la India, a desarrollar mejores 
medidas de inocuidad de los alimen tos y a apoyar la labor del nuevo 
Organismo de Normas y de Inocuida d Alimentaria de la India.   India Phuong Mai 
202-690-2986 
phoung.mai@fas.usda.gov   
  G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1 
Página 32 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal Del 1° de marzo de 2010  
al 18 de abril de 2010 
 
Detección de agentes 
infecciosos 
 
21.500 $EE.UU. El USDA patrocinó, a través de su programa de becas Borlaug, la 
participación de un becado iraquí en  un programa de formación de siete 
semanas sobre sanidad animal en la Universidad de Georgia.  El becado 
recibió formación sobre la detección de agentes infecciosos en tejidos 
animales mediante inmunohistoquímica e hibridación in situ y aprendió 
otras técnicas de diagnóstico, como  el enzimoinmunoanálisis (ELISA), 
para detectar microorganismos y anticuerpos en un organismo. Iraq Lisa Wendel 
202-720-8877 
lisa.wendel@fas.usda.gov  
Sanidad animal Del 2 de marzo de 2010  
al 2 de marzo de 2010 
 
El USDA y Georgia albergan 
la tercera reunión del grupo 
directivo del Pl an nacional de 
sanidad animal 
 
10.000 $EE.UU. El FAS del USDA organizó la tercer a reunión del grupo directivo del Plan 
nacional de sanidad animal de la República de Georgia en Tbilisi para 
hablar de la aplicación de la estrat egia nacional de Georgia para la 
coordinación y aplicación de estrat egias mejoradas de control de 
enfermedades de los animales y ofrecer un foro que orientara la toma de 
decisiones por el gobierno.  El grupo directivo estuvo formado por 
representantes del Ministerio de Agricultura, los Servicios nacionales de 
veterinaria e inocuidad de los a limentos, el Banco Mundial, el 
Departamento de Defensa de los Es tados Unidos y otros colectivos 
interesados clave y su organización se  coordinó con el Instituto georgiano 
de asuntos públicos. Georgia Kelley Cormier 
(202)720-0858 
Kelley.Cormier@fas.usda.gov  
Sanidad vegetal Del 3 de marzo de 2010  
al 19 de marzo de 2010 
 
Gestión de plagas 
 
35.000 $EE.UU. El Programa de intercambio y coopera ción científica del USDA patrocinó 
una actividad de formación sobre vigi lancia y previsión de plagas en 
cultivos para seis profesionales chinos  procedentes de Pekín (2), Shanghai, 
Hunan, Shandong y Jiangxi.  Expertos  de la Universidad de Florida y 
agricultores de zonas rurales de Illinoi s formaron a los funcionarios chinos 
sobre los usos beneficiosos de los GIS, en particular para mitigar los 
efectos de las plagas y crear sistemas de alerta y predicción de plagas.  Los 
expertos también expusieron inic iativas exitosas que permiten que 
agricultores, cooperativas y empresas del sector privado de los Estados 
Unidos colaboren con distintas organi zaciones, de los niveles federal, 
estatal y de condado, para conseguir se rvicios de alerta previa, servicios de 
gestión de plagas y ayuda económica.  El objetivo general de la formación 
fue animar a los participantes chinos a que emprendan iniciativas similares 
y ayudar a los agricultores de s ubsistencia y pequeños agricultores a 
mejorar su productividad agrícola, lo que ayudará a mejorar la seguridad 
alimentaria en China. China Khaliaka Meardry 
202-690-1866 
khaliaka.meardry@fas.usda.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 8 de marzo de 2010  
al 12 de marzo de 2010 
 
Formación de instructores 
sobre buenas prácticas 
acuícolas del JIFSAN 
de la FDA 
 
52.900 $EE.UU. Dos expertos del CFSAN de la FDA trabajaron con un equipo del JIFSAN 
para impartir un programa de formació n de cinco días a 73 participantes del 
ámbito gubernamental y académico, product ores y elaboradores del sector del 
camarón y otros interesados del sector;  asimismo, se organizaron visitas a una empresa plenamente integrada de cría de camarones a gran escala y a un 
criadero de camarones familiar.  Se abordaron la legislación y reglamentación 
alimentaria de la FDA, la aplicación del APPCC en operaciones de criadero de camarones, la inocuidad de los productos acuícolas, la rastreabilidad, las 
buenas prácticas de fabricación, la gestión de la calidad del agua y el 
saneamiento de los trabajadores. Malasia Stanley Serfling 
240-402-2320 
stanley.serfling@fda.hhs.gov   
   G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1
 Página 33Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal Del 11 de marzo de 2010  
al 16 de abril de 2010 
 
Diseño del Programa de 
comercio de ganado de 
África Oriental 
 
45.000 $EE.UU. El FAS del USDA financió la planific ación, el diseño y la documentación 
de un proyecto de comercio de ga nado en conexión con el Plan de 
aplicación de la Iniciativa Mundial cont ra el Hambre y para la Seguridad 
Alimentaria (Global Hunger and Food S ecurity Initiative) en la región de 
África Oriental.  Esta labor se basará en el trabajo previo realizado, como 
el de los dos talleres organizados en 2009 por el USDA, la USAID y otros 
asociados. Kenya Kelly Skupnik 
202-720-5800 
Kelly.Skupnik@fas.usda.gov  
Inocuidad de los 
alimentos, 
biotecnología Del 14 de marzo de 2010  
al 17 de marzo de 2010 
 
Taller sobre análisis de 
riesgos:  parte II 
 
25.790 $EE.UU. El FAS del USDA y el FSIS patrocinar on un análisis de riesgos y un taller 
técnico sobre inocuidad de los alimentos y biotecnología, en El Cairo 
(Egipto).  En el taller se ayudó a organismos gubernamentales egipcios, 
profesores universitarios y asociaci ones de industrias y consumidores 
examinasen la aplicación de técnicas del análisis de riesgos a cuestiones 
relativas a la inocuidad de los alimentos y la biotecnología.  El taller fue 
continuación de talleres y seminarios anteriores y fomentará la capacidad 
de Egipto para cumplir con los requisitos de evaluación de riesgos 
establecidos por la Organización Mundial del Comercio. Egipto Jessica Maxwell 
202-720-0556 
Jessica.Maxwell@fas.usda.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 15 de marzo de 2010  
al 19 de marzo de 2010 
 
Evaluación de laboratorios 
de residuos químicos y 
microbiológicos 
 
3.000 $EE.UU. El USDA y la FDA realizaron una ev aluación de los laboratorios de 
residuos químicos y microbiológicos de l Servicio Nacional de Salud 
Agraria (SENASA) del Perú, con el fi n de mejorar las capacidades de los 
laboratorios en el Perú. Perú Ben Rau 
202-690-2344 
Ben.Rau@fas.usda.gov  
Gestión de plagas Del 15 de marzo de 2010  
al 25 de marzo de 2010 
 
Asistencia técnica del ARS 
sobre la mosca de la fruta 
 5.186 $EE.UU. El Servicio de Investigaciones Ag rícolas (ARS) del USDA examinó la 
situación sobre el terreno y la in formación disponible acerca de la 
producción de mango, las pérdidas y el control de la mosca de la fruta y 
señaló las carencias de informaci ón.  Junto con los funcionarios 
responsables de la producción vegeta l nacional del Senegal, el ARS 
también recomendó otras actividades que es necesario poner en práctica para la posible creación de un program a integrado de erradicación de la 
mosca de la fruta en el conjunto de  las zonas de producción de mango en 
el Senegal, así como para la aplicac ión de un método racional de gestión 
integrada de la plaga basado en el sa neamiento, la pulve rización con cebos 
de proteínas y la aniq uilación de machos. Senegal Erica Johnston 
202-720-1423 
erica.johnston@fas.usda.gov   
  G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1 
Página 34 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Inocuidad de los 
alimentos Del 18 de marzo de 2010  
al 19 de mayo de 2010 
 
Modelos de análisis de riesgos 
en materia de inocuidad de 
los alimentos 
 
27.300 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó a un becado indio del programa de 
intercambio científico para que r ecibiese formación s obre modelos de 
análisis de riesgos en materia de i nocuidad de los alim entos derivados del 
uso de plaguicidas.  En la formación se abordaron los te mas siguientes:  
los plaguicidas más importantes que c ontaminan los alimentos y el medio 
ambiente;  la determinación de importantes casos históricos de 
contaminación de alimentos por produc tos químicos y los efectos adversos 
de los plaguicidas en el ser humano, con atención a la sensibilidad y la 
tolerancia de las personas a los plaguicidas.  La formación tuvo lugar en la 
Universidad de Tuskegee en colaboración con la Universidad Agrícola 
Tamil Nadu de Coimbatore (India). India Catherine.Chesnutt 
202-720-0301 
catherine.chesnutt@fas.usda.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 18 de marzo de 2010  
al 3 de abril de 2010 
 
Prácticas de higiene y 
saneamiento en la agricultura 
 
41.800 $EE.UU. El FAS de la USDA patrocinó, a través  de su programa de becas Cochran, 
la formación sobre prácticas de higiene y saneamiento en la agricultura de 
cuatro becados de Tayikistán (esp ecialistas de los sectores público y 
privado).  Los becados recibieron formación sobre prácticas óptimas, 
métodos de garantía de la calidad y reglamentación sobre inocuidad para 
la agricultura en Minnesota y Dakota del Norte, normas avanzadas de 
inocuidad de los alimentos, reglamen tación sobre el APPCC e inspección 
y control gubernamentales. Tayikistán Lev Kuchevski 
202-690-1243 
lev.kuchevski@fas.usda.gov  
Sanidad animal Del 21 de marzo de 2010  
al 27 de marzo de 2010 
 
Taller sobre producción de 
aves de corral en Cabo Verde 
 
20.000 $EE.UU. El APHIS del USDA patrocinó un taller  sobre la influenza aviar y otras 
enfermedades de las aves de corral, la bioprotección, la  vigilancia y la 
producción de aves de corral, a fin de mejorar la capacidad de Cabo 
Verde, Angola y Mozambique para diagnosticar la influenza aviar 
altamente patógena. Cabo Verde Richar d Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com  
Inocuidad de los 
alimentos Del 22 de marzo de 2010  
al 27 de marzo de 2010 
 
Taller sobre la evaluación de 
riesgos de plaguicidas  
3.000 $EE.UU. El USDA formó a funcionarios del SENASA del Perú sobre la realización 
de evaluaciones basadas en el análisis  de los riesgos al registrar nuevos 
plaguicidas químicos. Perú Ben Rau 
202-690-2344 
Ben.Rau@fas.usda.gov  
Sanidad vegetal Del 23 de marzo de 2010  
al 31 de marzo de 2010 
 
Análisis de la mosca de la 
fruta en Mozambique 
 
3.357 $EE.UU. A petición del Departamento de Ag ricultura de Mozambique y de la 
Universidad Eduardo Mondlane, expertos del FAS y del APHIS 
del USDA realizaron labores de vigilanc ia de la mosca de la fruta como 
parte de una labor continuada orientada a mejorar la capacidad de 
Mozambique para vigilar y cont rolar la mosca de la fruta Bactrocera 
invadens  a fin de evitar la interrupción de las exportaciones. Mozambique Erica Johnston 
202-720-1423 
erica.johnston@fas.usda.gov   
   G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1
 Página 35Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Producción Del 3 de abril de 2010  
al 17 de abril de 2010 
 
Producción de patatas y 
mejoramiento de semillas 
 
73.352 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó, a través de su programa de becas Cochran, la 
formación sobre la producción de patatas y el mejoramiento de semillas de 
ocho becados de Kirguistán (especia listas de los sectores público y 
privado).  En la formación se aborda ron temas como las mejores prácticas, 
métodos avanzados para mejorar la producción de patatas, la 
manipulación, el mejoramiento in vitro de semillas de patatas, la 
organización de un laboratorio de se millas y sistemas de propagación de 
semillas de alta calidad adaptados a las particularidades de Kirguistán. Kirguistán Lev Kuchevski 
202-690-1243 
lev.kuchevski@fas. usda.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 12 de abril de 2010  
al 16 de abril de 2010 
 
Taller del IICA sobre el 
Codex Alimentarius:  buenas 
prácticas para la participación 
en foros sobre MSF 
 
5.000 $EE.UU. Cuatro representantes del Codex patr ocinados por la FDA y el IICA se 
desplazaron desde las islas del Pacífico a Jamaica para consolidar su 
interés y motivación por participar en  la labor del Codex y por asuntos 
como el examen del Acuerdo MSF, la facilitación del comercio, el proceso 
normativo del Codex Alimen tarius, el sistema de trabajo de los comités 
nacionales y el Programa de certificación previa del USDA.  El programa 
también incluyó una visita a un co mplejo dedicado a la exportación en 
Jamaica. Fiji, Islas Cook, Jamaica, 
Samoa, Tonga  Johnny Braddy 
240-402-709 
johnny.braddy@fda.hhs.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 12 de abril de 2010  
al 16 de abril de 2010 
 
Formación de instructores 
sobre buenas prácticas 
agrícolas del JIFSAN de 
la FDA 
 
32.400 $EE.UU. El USDA y la FDA impartieron un pr ograma de cinco días en el Perú 
a 53 posibles instructores del Gobier no, de industria e instituciones 
académicas.  En el programa se abordaron las prácticas operativas básicas 
en materia de medioambiente, salud humana y saneamiento necesarias 
para la producción de frutas y hor talizas inocuas y saludables.  
Se realizaron también visitas a expl otaciones productoras de espárragos, 
pimentón, cebollas,  maíz y uvas. Perú Fernando González 
240-402-1178 
fernando.gonzalez@fda.hhs.gov  
Sanidad animal Del 4 de abril de 2010  
al 16 de abril de 2010 
 
Formación sobre la 
repercusión de los animales salvajes en la agricultura 
 
6.610 $EE.UU. El APHIS del USDA prestó asistencia técnica para evaluar la situación 
actual de los animales salvajes y su repercusión en la agricultura en 
Montserrat y Saint Kitts y Nevis. Montserrat,  
Saint Kitts y Nevis Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com   
  G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1 
Página 36 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal, 
sanidad vegetal e 
inocuidad de los 
alimentos Del 12 de abril de 2010  
al 17 de abril de 2010 
 
Taller de formación de 
instructores sobre normas 
basadas en criterios científicos 
en los procesos 
internacionales de adopción de 
decisiones en materia de 
reglamentación y elaboración 
de normas 
 
2.500 $EE.UU. El USDA participó en un taller di señado para formar al personal 
encargado de la reglamentación de los países miembros del Mercado 
Común del África Oriental y Meridion al (COMESA) en el uso de normas 
basadas en criterios científicos en lo s procesos internacionales de adopción 
de decisiones en materia de reglam entación y elaboración de normas.  
La formación abarcó temas como las definiciones, las necesidades y los 
objetivos de las normas internacional es;  el funcionamiento de la 
estructura y los procesos normativos  d e  l a  I P P C ,  l a  O I E  y  e l  C o d e x  
Alimentarius, y la función del Comité MSF de la OMC.  La Oficina 
Interafricana de Recursos Animales de la Unión Africana, a través del 
proyecto de participación de los país es africanos en la s organizaciones de 
normalización en la esfera sanitaria y fitosanitaria (PAN-SPSO), patrocinó 
este taller para ayudar a promover una  mayor participación de los países 
africanos en esos tres organismos internacionales de normalización. Burundi, Djibouti, Eritrea, 
Etiopía, Kenya, Madagascar, 
Malawi, República 
Democrática del Congo, 
Rwanda, Sudán, 
Swazilandia, Uganda, 
Zambia, Zimbabwe Kelly Skupnik 
202-720-5800 
Kelly.Skupnik@fas.usda.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 12 de abril de 2010  
al 16 de abril de 2010 
 
Taller sobre bue nas prácticas 
agrícolas 
 35.000 $EE.UU. El USDA, en colaboración con la FD A y la Universidad de Maryland, 
organizó en Ica (Perú) una actividad  de formación sobre buenas prácticas 
agrícolas, centrada en las medidas que los productores pueden adoptar 
para reducir el riesgo de cont aminación de sus productos por 
enfermedades transmitidas por los alimentos. Perú Ben Rau 
202-690-2344 
Ben.Rau@fas.usda.gov  
Sanidad animal Del 13 de abril de 2010  
al 15 de abril de 2010 
 
Taller en Serbia sobre el 
bienestar animal 
 
35.000 $EE.UU. El FAS del USDA organizó un talle r en Kladova (Serbia) sobre 
planteamientos internacionales en materia de bienestar animal y medicina 
veterinaria en refugios de animales.  Veterinarios y funcionarios de la 
sanidad pública de Serbia debatieron s obre estos temas y su repercusión en 
la sanidad animal y la salud pública en  el marco de la iniciativa en curso 
del USDA para prestar asistencia con tinua a los veterinarios, inspectores 
veterinarios, personal de centros veteri narios y responsables de la toma de 
decisiones en el ámbito de la sa nidad animal y la salud pública del 
Ministerio de Agricultura de Serbia.  El objetivo fue formar a los 
participantes a fin de que desarrollen po líticas y programas nacionales para 
la gestión de las poblaciones de anim ales y los refugios de animales. República de Serbia Trachelle Carr  
202-690-0787 
Tracelle.Carr@fas.usda.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 15 de abril de 2010  
al 1° de mayo de 2010 
 
Inocuidad de los 
alimentos/APPCC 
 
65.832 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó, a través de su programa de becas Cochran, la 
formación de diez becados de la Re pública de Moldova y Ucrania sobre 
prácticas óptimas en relación con la inocuidad de los alimentos, métodos 
de garantía de la calidad y reglamen tación en materia de inocuidad de la 
industria de la carne en Nebraska.  Se abordaron, entre otros temas, 
normas avanzadas sobre inocuidad de los alimentos, la reglamentación 
sobre el APPCC, la certificación de las exportaciones, el  etiquetado y la 
inspección y el control gubernamentales. República de Moldova, 
Ucrania Lev Kuchevski 
202-690-1243 
lev.kuchevski@fas.usda.gov   
   G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1
 Página 37Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Inocuidad de los 
alimentos Del 19 de abril de 2010  
al 23 de abril de 2010 
 
Simposio previo a la reunión 
del Comité del Codex sobre 
Residuos de Plaguicidas 
(CCPR) en Xian (China) 
 
8.000 $EE.UU. El USDA y el Instituto de control de productos agroquímicos del 
Ministerio de Agricultura de Ch ina (ICAMA) celebraron un seminario 
para debatir las actividades internacionales de armonización de los LMR 
justo antes de la 42ª reunión del CCPR en Xian (China).  Científicos y 
expertos de la EPA de los Estados  Unidos organizaron talleres de 
formación para promover el uso de  procedimientos científicamente 
correctos de evaluación de riesgos y de  políticas eficaces  para gestionar 
los riesgos relativos a la i nocuidad de los alimentos. China Jason Sandahl 
(541) 359-1943 
Jason.Sandahl@fas.usda.gov  
 
Cathleen Barnes  
(703) 305-7101 
barnes.cathleen@epa.gov  
Sanidad animal Del 19 de abril de 2010  
al 23 de abril de 2010 
 
Acreditación veterinaria 
en Nicaragua 
 
7.341 $EE.UU. El FAS del USDA financió a un expert o para que impartiese un curso de 
formación sobre acreditación veteri naria y ayudase al Ministerio 
Agropecuario y Forestal (MAGFOR) de Nicaragua a examinar sus 
programas y planes actuales.  Esta formación mejorará el servicio 
veterinario de Nicaragua mediante la  normalización de lo s protocolos de 
certificación en el ámbito de la medi cina veterinaria y el control de las 
enfermedades de los animales. Nicaragua Gabbriel Frigm 
202-720-5495 
gabbriel.frigm@fas.usda.gov  
Sanidad vegetal Del 9 de agosto de 2010  
al 8 de septiembre de 2010 
 
Iniciativa mundial sobre 
tolerancia a los plaguicidas 
para cultivos especiales 
estadounidenses:  orientación 
técnica y en materia de 
políticas a mercados 
emergentes 
 
196.770 $EE.UU. Expertos del FAS del USDA y de la EPA de los Estados Unidos 
impartieron talleres de orientación en materia de políticas sobre el registro 
de plaguicidas y el establecimiento de  LMR para los principales países de 
mercados emergentes con el fin de respaldar la segunda  Cumbre Mundial 
sobre Usos Menores.  La formación abordó, entre otros temas, el modo de 
establecer LMR de plaguicidas y de fac ilitar el registro de estos productos, 
lo que capacitará a los participantes para entender cómo realizar ensayos 
de campo sobre residuos que  sean aceptados a nivel internacional, cómo 
determinar los grupos de cultivos y cómo proponer nuevos plaguicidas 
para los exámenes del Codex. Mercados emergentes de 
todo el mundo Jason Sandahl 
202-690-3985 
Jason.Sandahl@usda.gov  
Biotecnología  Del 23 de abril de 2010  
al 30 de septiembre de 2010 
 Diálogo de alto nivel 
del APEC sobre políticas de 
biotecnología agropecuaria 
 
187.174 $EE.UU. El FAS del USDA organizó actividades de fortalecimiento de la capacidad 
para economías del APEC sobre cues tiones relativas a las políticas en 
materia de reglamentación de la bi otecnología agropecuaria.  En las 
actividades también se abordó el desa rrollo de instrumentos para ayudar a 
las economías del APEC a crear, aplicar y transmitir políticas sobre 
biotecnología transparentes, basadas en criterios científicos y coherentes 
con la OMC. Mercados emergentes 
del APEC Merritt Chesley 
202-720-6369 
merritt.chesley@fas.usda.gov  
Sanidad animal Del 24 de abril de 2010  
al 1° de mayo de 2010 
 
Examen del programa de 
control de la peste porcina 
clásica 
 
7.812 $EE.UU. El FAS del USDA examinó el programa de  vigilancia de la peste porcina 
clásica de El Salvador y formuló recomendaciones pertinentes para 
mejorar el sistema.  El objetivo fue ayudar a los funcionarios salvadoreños 
a prepararse para una auditoría oficial del APHIS. El Salvador Gabbriel Frigm 
202-720-5495 
gabbriel.frigm@fas.usda.gov   
  G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1 
Página 38 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad vegetal Del 1º de mayo de 2010  
al 30 de septiembre de 2012 
 
Análisis y evaluaciones por 
expertos y formación sobre 
sanidad vegetal a funcionarios 
del Perú 
 
151.200 $EE.UU. El FAS del USDA prestó asistencia técnica a la infraestructura del Perú en 
materia de sanidad vegetal y fomentó el  fortalecimiento de su capacidad;  
varios expertos realizar on análisis y evaluaciones,  e impartieron formación 
a funcionarios y personal de di stintos ministerios del Perú. Perú Marsha Sheehan 
202-690-0755 
Marsha.Sheehan@fas.usda.gov  
Sanidad animal Del 1° de mayo de 2010  
al 1°de junio de 2010 
 
Taller de formación sobre 
puestos de control fronterizo 
 
11.450 $EE.UU. El APHIS del USDA facilitó informaci ón sobre el fortalecimiento de la 
creación de capacidad a puestos de control fronterizo, una medida 
importante para prevenir y controla r los brotes de influenza aviar 
altamente patógena y la propagación de esta enfermedad en la República 
Democrática Popular Lao. República Democrática 
Popular Lao Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com  
Sanidad animal Del 2 de mayo de 2010  
al 5 de mayo de 2010  
 
Formación sobre el ICS 
para jefes de los servicios 
veterinarios de países 
del Caribe 
 
32.430 $EE.UU. El APHIS del USDA impartió formación sobre técnicas de respuesta ante 
situaciones de emergencia en el marco del sistema de dirección en 
situaciones de emergencia (In cident Command System, ICS).  
Los expertos del APHIS abordaron brot es anteriores de influenza aviar 
patógena de capacidad patógena baja y de la enfermedad de Newcastle y 
describieron las enseñanzas adquiridas mediante los planes de respuesta de 
emergencia.  Se proporcionó documenta ción relacionada con el ICS para 
la planificación de situaciones de urgencia en los programas. Belice, Jamaica Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com  
Inocuidad de los 
alimentos Del 3 de mayo de 2010  
al 7 de mayo de 2010  
 
APPCC y auditorías previas 
 
37.433 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó a un insp ector veterinario y a un experto 
en APPCC del IICA para que impartiesen formación sobre APPCC y 
técnicas de análisis anteriores y posteriores al sacrificio a inspectores 
gubernamentales y productores de carne .  El experto en veterinaria 
también realizó auditorías previas de distintas plantas de carne de vacuno 
que están tratando de conseguir la equi valencia parcial.  Esta formación se 
integra en las actividades en curso del USDA para ayudar a la República 
Dominicana a alcanzar la equivalenc ia con los Estados Unidos en el 
ámbito de los productos cárnicos ela borados y respalda el Acuerdo de 
Libre Comercio entre los Estados Unidos, Centroamérica y la República 
Dominicana (CAFTA-DR). República Dominicana Jessica Maxwell 
202-720-0556 
Jessica.Maxwell@fas.usda.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 3 de mayo de 2010  
al 28 de mayo de 2010  
 
Beca Humphrey 
 
5.000 $EE.UU. Expertos de la FDA impartieron form ación a un funcionario chino de la 
Administración General de Superv isión de la Calidad, Inspección y 
Cuarentena (AQSIQ) de Shanghai sobr e el sistema de inocuidad de los 
alimentos de los Estados Unidos, la reglamentación en materia de 
inocuidad de los alimentos marinos de la FDA y su cumplimiento, y 
también sobre la defensa contra el bioterrorismo alimen tario y sobre los 
programas de asistencia técnica del JIFSAN para mejorar la inocuidad de 
los alimentos marinos. China Robin Woo 
240-402-2776 
robin.woo@fda.hhs.gov   
   G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1
 Página 39Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal Del 6 de mayo de 2010  
al 8 de mayo de 2010  
 
Comercio y análisis de los 
riesgos para jefes de los 
servicios veterinarios de 
países africanos 
 
7.079 $EE.UU. El USDA organizó un seminario en Entebbe (Uganda) sobre comercio y 
control de enfermedades basado en el análisis de los riesgos para jefes de 
los servicios veterinarios de los país es miembros de la Unión Africana.  
En el seminario se deba tieron los principios del análisis de riesgos en 
relación con el comercio de ganado y productos de origen animal.  Este 
seminario se celebró conj untamente con la segunda reunión panafricana de 
jefes de los servicios vete rinarios, organizada por el proyecto de la Oficina 
Interafricana de Recursos Animales de la Unión Africana (AU-IBAR) para 
aumentar la participación de los país es africanos en la s organizaciones de 
normalización en la esfera sanitaria y fitosanitaria (PAN-SPSO). Países miembros de la 
Unión Africana Kelly Skupnik 
202-720-5800 
Kelly.Skupnik@fas.usda.gov  
Sanidad animal Del 10 de mayo de 2010  
al 30 de septiembre de 2010  
 
Plan de investigación del ARS 
de muestras - Viet Nam 
 
98.500 $EE.UU. El APHIS del USDA financió la cola boración de cientí ficos vietnamitas 
con el ARS del USDA en actividades de investigación en las que se 
analizaron virus y vacunas de nuevos virus de la influenza de todo el 
mundo para ayudar a Viet Nam a an alizar los virus de influenza. Viet Nam Richar d Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com  
Inocuidad de los 
alimentos Del 11 de mayo de 2010  
al 14 de mayo de 2010  
 
Conferencia anual de 
PromPerú 
 
8.000 $EE.UU. Dos expertos de la FDA proporcionar on información al Perú sobre cómo 
exportar alimentos a los Estados Unidos;  los requisitos de la FDA para los 
productos alimenticios en conserva de acidez baja, y las mejores prácticas 
para elaborar frutas y hortalizas frescas para instalaciones de elaboración 
pequeñas y medianas de productos a limenticios autóctonos novedosos. Perú Ana Maria Osorio 
anamaria.osorio@fda.hhs.gov  
Sanidad animal Del 13 de mayo de 2010  
al 28 de mayo de 2010  
 
Sanidad animal - Armenia 
 
42.100 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó, a través de su programa de becas Cochran, la 
formación sobre sanidad animal, en co laboración con la Universidad del 
Estado de Iowa, a cuatro veterinarios  armenios del sector privado.  
Su formación se centró en la gesti ón de empresas relacionadas con la 
veterinaria, la producción de ganado en  explotaciones, la prevención y el 
control de enfermedades y las apor taciones de los sectores público y 
privado a la industria.  Asimismo, se  abordaron temas como las prácticas 
de producción lechera, la nutrición, las tecnologías de inseminación 
artificial y reproducción, la vigilancia y la notificación de enfermedades, la 
estructura de la industria y el dia gnóstico y tratamiento de enfermedades.  
Se realizaron visitas a la Universidad del Estado de Iowa y a organismos 
gubernamentales, organizaciones ve terinarias y explotaciones.   Armenia Lev Kuchevski 
202-690-1243 
lev.kuchevski@fas.usda.gov  
Sanidad animal Del 13 de mayo de 2010  
al 28 de mayo de 2010  
 
Sanidad animal - Armenia 
 
43.024 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó, a través de su programa de becas Cochran, la 
formación sobre sanidad an imal impartida a cuatro becados armenios, en 
colaboración con la Universidad del Estado de Iowa.  Su formación se 
centró en la prevención y el control de enfermedades, la gestión de 
empresas relacionadas con la veteri naria, la producción de ganado en 
explotaciones y las tecnologías de reproducción, entre otros temas, e 
incluyó visitas a la Universidad de l Estado de Iowa y a organismos 
gubernamentales, organizaciones veterinarias y explotaciones. Armenia Lev Kuchevski 
202-690-1243 
lev.kuchevski@fas.usda.gov   
  G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1 
Página 40 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal Del 16 de mayo de 2010  
al 28 de mayo de 2010 
 
Sanidad animal - Kazajstán 
 
21.300 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó, a través de su programa de becas Cochran, la 
formación sobre sanidad animal impartida a cuatro veterinarios becados de 
Kazajstán.  Se abordaron temas como el diagnóstico veterinario, los 
productos de origen animal, los sistemas  de control de las exportaciones y 
las importaciones, la bioprotección agropecuaria, el control de 
enfermedades y los programas de cuarentena.  Los becados visitaron 
laboratorios de diagnóstico veterinario un iversitarios y estatales en Texas. Kazajstán Lev Kuchevski 
202-690-1243 
lev.kuchevski@fas.usda.gov  
Sanidad animal Del 17 de mayo de 2010  
al 30 de septiembre de 2010 
 
Formación sobre 
reconocimiento de especies 
de moscas en el ganado 
 
7.328 $EE.UU. El APHIS del USDA formó a ganaderos bolivianos en el reconocimiento 
de especies de moscas y su distribución.  Determinadas especies de mosca 
causan miasis en el ganado boliviano y la finalidad de esta formación 
sobre el terreno fue mejorar el diagnóstico rápido. Estado Plurinacional 
de Bolivia Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com  
Sanidad animal Del 17 de mayo de 2010  
al 21 de mayo de 2010 
 
Consultoría para un plan de 
mejora avícola 
 
5.000 $EE.UU. El APHIS del USDA envió a El Salva dor a un consultor que asesoró al 
Gobierno y al sector avícola de El Salvador sobre técnicas para la 
elaboración de un plan de mejora avícola. El Salvador Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com  
Inocuidad de los 
alimentos Del 17 de mayo de 2010  
al 5 de junio de 2010 
 
Primer seminario del FSIS 
sobre inspección de productos 
cárnicos y avícolas 
 
81.600 $EE.UU. El programa de becas Cochran del FAS del USDA patrocinó la formación 
de 17 becados sobre la reglamentación y los procedimientos de inspección 
estadounidenses empleados para garant izar que los productos cárnicos, de 
aves de corral y de huevos sean i nocuos, nutritivos y estén etiquetados 
correctamente.  Esta formación se  diseñó en colaboración con la 
Universidad de Puerto Rico en Mayaguez y el FSIS del USDA. Chile, Colombia, 
El Salvador, Guatemala, 
Honduras, México, 
Panamá, Paraguay, 
República Dominicana Kelly Shaw 
202-690-2735 
Kelly.Shaw@fas.usda.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 17 de mayo de 2010  
al 21 de mayo de 2010 
 
Asistencia técnica a Indonesia 
 
41.014 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó un viaje de  dos días a Washington D.C.  de 
funcionarios del Organismo Nacional de Inspección de Productos 
Farmacéuticos y Alimenticios (BPOM) del Gobierno de Indonesia para 
que se reuniesen con expertos en productos elaborados del USDA, de 
la FDA y de la Oficina del Representa nte de los Estados Unidos para las 
Cuestiones Comerciales.  También as istieron a presentaciones sobre el 
sistema de reglamentación de los Estados Unidos para los productos 
elaborados.  El objetivo de la fo rmación fue ayudar a los funcionarios 
del BPOM a aumentar sus conocimie ntos sobre la inocuidad de los 
alimentos elaborados. Indonesia JonAnn Flemings 
202-720-1277 
Jonann.Flemings@fas.usda.gov   
   G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1
 Página 41Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Inocuidad de los 
alimentos Del 17 de mayo de 2010  
al 17 de mayo de 2010 
 
Programa educativo sobre 
inocuidad de los alimentos 
 
2.500 $EE.UU. Diez expertos de la FDA se reunier on con cinco funcionarios del Gobierno 
de Indonesia para ayudarles a comp render el programa de los Estados 
Unidos de protección de la inocuida d de los alimentos elaborados, en 
relación con el Decreto Nº 21 de Indone sia, que exige el registro de los 
productos estadounidenses. Indonesia Debbie Subera-Wiggin 
240-402-1726 
debbie.subera-wiggin 
@fda.hhs.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 18 de mayo de 2010  
al 4 de junio de 2010 
 
Programa de formación 
organizado para familiarizar a 
funcionarios públicos con los 
procedimientos y la 
reglamentación en materia de 
inspección de productos 
cárnicos y avícolas de los 
Estados Unidos 
 
52.000 $EE.UU. El FSIS del USDA;  en colaboración c on la Universidad de Puerto Rico, 
celebró un seminario sobre inspección de carne y aves de corral para 
funcionarios públicos de Chile, Colombia, El Salvador, España, 
Guatemala, Honduras, México, Panamá , el Paraguay, el Perú y la 
República Dominicana.  Este programa de formación familiarizó a los 
funcionarios públicos con los proced imientos y la reglamentación en 
materia de inspección de los Esta dos Unidos y con la equivalencia. Chile, Colombia, 
El Salvador, España, 
Guatemala, Honduras, 
México, Panamá, Paraguay, 
Perú, República Dominicana Andreas Keller 
202-690-5646 
andreas.keller@fsis.usda.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 19 de mayo de 2010  
al 20 de mayo de 2010 
 
Grupo de trabajo de expertos 
en inocuidad de los alimentos 
para el desarrollo de módulos 
de formación y métodos de 
suministro para la región 
del APEC 
 
8.000 $EE.UU. La FDA y sus asociados federales reuni eron a 90 expertos en inocuidad de 
los alimentos y formación de economías del APEC en la sede del Banco 
Mundial en Washington D.C.  para crear una asociación que imparta 
formación perdurable sobre inocuidad de los alimentos en la región 
del APEC, en el marco del Foro de C ooperación para la Inocuidad de los 
Alimentos de la Red Asociativa de In stitutos de Capacitación.  El grupo se 
reunió para elaborar una estrategia que identifique y elabore un conjunto 
genérico de materiales de formación adaptables a las necesidades de 
formación más apremiantes en materia de inocuidad de los alimentos a lo 
largo de la cadena de suministro alimentario.  El taller se centró en las 
mejores prácticas para la difusión de materiales de formación y en 
mecanismos para evaluar la eficacia de la formación en análisis de riesgos, 
gestión de la cadena de suministro, capacidad de los laboratorios y gestión 
de emergencias alimentarias.  As imismo, se centró en los productos 
vegetales frescos y los alimento s marinos que pueden ser focos 
importantes de enfermedades transm itidas por los alimentos y que son 
objeto de comercio habitual entre las economías del APEC. Australia, Corea, China, 
Filipinas, Hong Kong 
(China), Malasia, México, 
Papua Nueva Guinea, Perú, 
Singapur, Tailandia, Taipei 
Chino, Indonesia, Viet Nam  Anna Shanklin 
240-402-1242 
anna.shanklin@fda.hhs.gov   
  G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1 
Página 42 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Inocuidad de los 
alimentos Del 19 de mayo de 2010  
al 20 de mayo de 2010 
 
Asistencia de participantes 
peruanos a Washington D.C. 
para una actividad de 
formación sobre prácticas 
óptimas en materia de 
inocuidad de los alimentos 
financiado por el APEC 
 
5.095 $EE.UU.  El FAS del USDA patrocinó la asis tencia de dos funcionarios del 
Gobierno del Perú a una reunión sobre prácticas óptimas en materia de 
formación sobre inocuidad de los alim entos celebrada en Washington D.C. Perú Ben Rau 
202-690-2344 
Ben.Rau@fas.usda.gov  
Sanidad animal Del 22 de mayo de 2010  
al 29 de mayo de 2010 
 
Taller sobre epidemiología 
territorial en Ghana en el 
marco del programa FELTP 
de los CDC 
 5.942 $EE.UU. El APHIS del USDA formó a expertos en epidemiología territorial en un 
taller en Ghana de los Centros de prevención y lucha contra las 
enfermedades (CDC) de los Estados Uni dos para auspiciar la coordinación 
entre las enfermedades médicas y veterinarias y mejorar la capacidad del 
sistema de sanidad de Ghana para reducir las enfermedades infecciosas. Ghana Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com  
Inocuidad de los 
alimentos Del 23 de mayo de 2010  
al 28 de mayo de 2010 
 
Evaluación y creación de 
capacidad para laboratorios 
de microbiología 
 
13.200 $EE.UU. El CFSAN de la FDA y el FAS de l USDA evaluaron el sistema de 
garantía de la calidad del Institu to de Innovación en Biotecnología e 
Industria (IIBI) de la República Domi nicana utilizando como directriz la 
norma ISO 17025 e impartieron form ación sobre el análisis de Salmonella  
en productos frescos y de E. coli  O157:H57 en productos cárnicos 
(procedimiento del FSIS) para el personal del IIBI, del Laboratorio 
Nacional de Salud Pública del Ministerio de Sal ud Pública y Asistencia 
Social y del Laboratorio Veterinario Ce ntral del Ministerio de Agricultura. República Dominicana Moisés O'Neill 
moises.oneill@fda.hhs.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 24 de mayo de 2010  
al 28 de mayo de 2010  
Formación para laboratorios 
de microbiología 
 
10.000 $EE.UU. El USDA, en colaboración con la FDA y la Universidad Texas A&M, 
proporcionó formación técnica sobre métodos  de laboratorio para detectar 
las bacterias de E. coli  y Salmonella  en carnes y productos vegetales 
frescos, impartida por expertos de la  FDA y de la Universidad Autónoma 
del Estado de Hidalgo (México). República Dominicana Ben Rau 
202-690-2344 Ben.Rau@fas.usda.gov  
Sanidad vegetal Del 30 de mayo de 2010  
al 5 de junio de 2010 
 
Reuniones acerca del sistema 
de sanidad vegetal de Serbia 
 
3.716 $EE.UU. Un experto del FAS del USDA se  reunió con homólogos que habían 
participado en programas de sanida d vegetal para conocer mejor la 
situación del sistema de sanidad vegeta l de Serbia con la entrada en vigor 
de la nueva legislación y estudiar los avances logrados en distintos 
programas.  Se realizaron visitas a oficinas regionales que trabajan en el 
pronóstico de plagas. República de Serbia  Erica Johnston 
202-720-1423 
erica.johnston@fas.usda.gov   
   G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1
 Página 43Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Inocuidad de los 
alimentos Del 31 de mayo de 2010  
al 4 de junio de 2010 
 
Mesas redondas en 
Azerbaiyán sobre inocuidad 
de los alimentos 
 
53.000 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó dos semina rios en formato de mesa redonda 
del sector en Bakú y Ganja con funciona rios públicos y universitarios para 
debatir asuntos y normas en materia de inocuidad de los alimentos en 
Azerbaiyán.  En las mesas redondas se realizaron presentaciones sobre la 
nueva ley de alimentos de Azerbaiyán y sus repercusiones para el sector, 
los requisitos internacionales en inoc uidad de los alimentos que afectan a 
la industria, los requisitos previos al APPCC y el APPCC, así como 
presentaciones de representantes del s ector acerca de la importancia de la 
inocuidad y la calidad de los alim entos.  También se organizaron dos 
seminarios sobre inocuidad y calidad de los alimentos para profesores y 
estudiantes de la Universidad Estatal de Bakú y la Universidad Estatal de 
Agricultura de Azerbaiyán. Azerbaiyán Shane Danielson 
202-720-1230 
Shane.Danielson@fas.usda.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 31 de mayo de 2010  
al 16 de junio de 2010 
 
Talleres bilaterales de 
formación sobre el Codex 
 
128.000 $EE.UU. El USDA impartió formación a funcio narios públicos y directivos del 
sector privado del Senegal, Mozam bique y Zambia en África para 
ayudarles a participar de una forma más eficaz en el Codex Alimentarius.  
La formación se centró en la organi zación nacional de los organismos 
relacionados con el Codex y en el de sarrollo y la defensa de posiciones 
nacionales en el Codex. Mozambique, Senegal, 
Zambia Shane Danielson 
202-720-1230 
Shane.Danielson@fas.usda.gov  
Gestión de plagas Del 31 de mayo de 2010  
al 6 de junio de 2010 
 
Segunda actividad de 
seguimiento sobre gestión 
de plagas de las plantas 
 
15.000 $EE.UU. El FAS del USDA, conjuntamente c on las universidades del Estado de 
Iowa y del Estado de Pensilvania,  evaluó el trabajo en curso de 
elaboración de una base de datos para el pronóstico de plagas destinada a 
los agricultores serbios, como seguimi ento de la reunión sobre gestión de 
plagas celebrada en marzo de 2010 con homólogos serbios en el 
Laboratorio regional del Ministerio de  Agricultura en Nis y con personal 
del sector privado que presta servic ios de divulgación sobre gestión de 
plagas y de tecnología de la informaci ón.  El objetivo fu e utilizar la base 
de datos para el pronóstico de plagas  para ayudar a comunicar posibles 
problemas de plagas a los agricultores serbios, a fin de reducir su 
repercusión negativa en las explotaciones e incrementar, así, el potencial 
exportador de Serbia. República de Serbia  Erica Johnston 
202-720-1423 
erica.johnston@fas.usda.gov  
Sanidad animal Del 1º de junio de 2010  
al 30 de junio de 2010 
 
Taller y plan de acción para 
el desarrollo de asociaciones 
de veterinarios 
 
6.000 $EE.UU. El FAS del USDA, en colaboración con el Instituto georgiano de asuntos 
públicos, evaluó las perspectivas de las asociaciones de veterinarios y creó 
un plan para su desarrollo en Georgi a.  Este proyecto se realizó en 
respuesta a una solicitud formulada por el Ministerio de Agricultura de 
Georgia al USDA para fortalecer el sect or veterinario privado.  El taller 
facilitó el plan de acción y fomentó la implicación de veterinarios del 
sector privado, que participarán en los futuros programas del USDA de 
desarrollo del sector veterinario privado en Georgia. Georgia Kelley Cormier 
(202)720-0858 
Kelley.Cormier@fas.usda.gov   
  G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1 
Página 44 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad vegetal Del 1º de junio de 2010  
al 2 de junio de 2010 
 
Formación sobre la inspección 
de palomilla gitana asiática 
en barcos 
 
16.620 $EE.UU. El APHIS del USDA formó a funci onarios del Servicio Agrícola y 
Ganadero (SAG) de Chile para facilitar las inspecciones de palomilla 
gitana asiática en barcos chilenos me diante la observación de operaciones 
similares del personal del program a de Protección y cuarentena 
fitosanitarias (PPQ) del APHIS en los Estados Unidos. Chile Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com  
Sanidad animal Del 3 de junio de 2010  
al 3 de junio de 2010 
 
Sanidad animal 
 
10.000 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó una activ idad de formación en Georgia sobre 
el análisis de costos y beneficios para ayudar a mejorar la adopción de 
decisiones del gobierno en materia de políticas de control de las 
enfermedades.  La actividad se realizó como respuesta del USDA a la 
petición del Ministerio para ayudar al  gobierno a formar y certificar al 
sector veterinario privado. Georgia Kelley Cormier 
(202)720-0858 
Kelley.Cormier@fas.usda.gov  
Sanidad animal Del 4 de junio de 2010  
al 10 de junio de 2010 
 
Análisis de piensos 
importados 
 
8.659 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó la participaci ón de funcionarios de alto nivel 
del Gobierno del Iraq, de los Minister ios de Agricultura y Comercio y de 
la Oficina del Primer Ministro, en un viaje de estudios a Ammán y Aqaba 
(Jordania) para estudiar posibles re formas de los procedimientos de 
análisis del Iraq para la  importación de piensos. Iraq Andrew White 
andrew.white@fas.usda.gov  
Sanidad vegetal Del 6 de junio de 2010  
al 19 de junio de 2010 
 
Comercialización agrícola 
 
62.500 $EE.UU. Ocho beneficiarios del programa de becas Cochran (directores de 
empresas agrícolas del sector priva do;  4 de la República de Moldova y 
4 de Uzbekistán) recibieron formaci ón sobre sistemas agrícolas de 
distribución desde la explotación hasta el mercado, en colaboración con la 
Universidad de California en Davis.   La formación incluyó visitas y 
reuniones con la Junta de Comercio  de Chicago y con agricultores, 
cooperativas, asociaciones sectoriales, especia listas universitarios y 
organismos estatales de California.  En el programa se abordaron temas 
como las mejores prácticas y los si stemas de distribución de productos 
vegetales frescos de la explotación al mercado, que abarcan la producción, la cosecha, la postcosecha, el almacenamiento y el transporte.  
La formación se solicitó para ayudar a mejorar la sostenibilidad de la 
agricultura y la segurid ad alimentaria en la República de Moldova y 
Uzbekistán. República de Moldova, 
Uzbekistán Lev Kuchevski 
202-690-1243 
lev.kuchevski@fas.usda.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 7 de junio de 2010  
al 12 de junio de 2010 
 
Asistencia para la adhesión 
a la OMC 
 
8.759 $EE.UU. El FAS del USDA colaboró con el Gobi erno de Serbia para armonizar su 
legislación y reglamentación en materi a sanitaria y fitosanitaria con las 
normas internacionales, como parte de su proceso de adhesión a la OMC.  
Funcionarios del USDA se reunieron con altos cargos y negociadores del 
Gobierno de Serbia.  La adhesión a la OMC exige la adopción del 
Acuerdo MSF y del Acuerdo sobre Ob stáculos Técnicos al Comercio 
(Acuerdo OTC). Serbia Jessica Maxwell 
202-720-0556 
Jessica.Maxwell@fas.usda.gov   
   G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1
 Página 45Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Inocuidad de los 
alimentos Del 7 de junio de 2010  
al 12 de junio de 2010 
 
Programa educativo sobre 
inocuidad de los alimentos 
 
5.430 $EE.UU. La FDA organizó una prueba piloto en Guatemala de un programa 
educativo sobre inocuidad de los a limentos diseñado por la Organización 
Mundial de la Salud (OMS) y la F DA para comunidades de agricultores 
indígenas de zonas monta ñosas de Guatemala, que contribuirá a que estos 
agricultores produzcan fruta y hortalizas inocuas. Guatemala Marjorie Davidson 
240-402-1588 
marjorie.davidson@fda.hhs.gov  
Sanidad vegetal  Del 7 de junio de 2010  
al 16 de agosto de 2010 
 
Adiestramiento de perros 
para la detección de plagas 
y material biológico 
 
63.000 $EE.UU. El APHIS del USDA formó a homól ogos del Servicio Nacional de 
Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroa limentaria (SENASICA) de México 
para ayudar a fortalecer sus actividades para la exclusión de plagas y 
enfermedades mediante el uso de perros sabuesos en los puertos de 
entrada, que pueden detectar rápidame nte material biológico en equipajes 
y contenedores. México Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com  
Inocuidad de los 
alimentos Del 8 de junio de 2010  
al 11 de junio de 2010 
 
Taller regional sobre buenas 
prácticas de laboratorio para 
África Subsahariana 
 
45.000 $EE.UU. El FAS del USDA, en colaboración con la Oficina de la EPA 
estadounidense para la garantía de la observancia y el cumplimiento, y el 
Proyecto de Investigación Interregional N° 4 (IR-4) de la Universidad de 
Rutgers, impartió formación en Nairobi  (Kenya) sobre buenas prácticas de 
laboratorio a 15 funcionarios de países del África Subsahariana 
responsables de la reglam entación sobre pl aguicidas.  La formación fue 
impartida en un laboratorio de anális is de plaguicidas del Servicio de 
inspección fitosanitaria de Kenya.  El cumplimiento con las normas de 
buenas prácticas de laboratorio de la EPA garantiza la calidad y la 
integridad de los datos de análisis de  los laboratorios que se presentan para 
respaldar el registro de productos plaguicidas.  El FAS apoyó esta 
actividad a fin de fortalecer la capacidad de los países del África 
Subsahariana para reali zar ensayos de campo con plaguicidas y poner en 
práctica métodos operacionales y de an álisis para cumplir con las normas 
de los Estados Unidos  e internacionales. Egipto, Kenya, Marruecos, 
Nigeria, Tanzanía, Uganda  Jason Sandahl 
(541) 359-1943 
Jason.Sandahl@fas.usda.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 8 de junio de 2010  
al 11 de junio de 2010 
 
Participación en el simposio 
internacional "Avances en 
Producción Lechera" 
 
5.000 $EE.UU. El FAS del USDA participó en el si mposio internacional "Avances en 
Producción Lechera", organizado por la Universidad La Molina, con 
motivo de la celebración del quincuagés imo aniversario de su Facultad de 
Zootecnia, en el que ofreció un se minario sobre seguridad del ganado 
lechero. Perú Jason Sandahl 
(541) 359-1943 
Jason.Sandahl@fasusda.gov   
  G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1 
Página 46 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Inocuidad de los 
alimentos Del 11 de junio de 2010  
al 11 de junio de 2010 
 
Programa de formación de 
la FDA sobre etiquetado 
de los alimentos 
 
48.500 $EE.UU. LA FDA ofreció un programa de formaci ón intensiva de dos horas en línea 
(también disponible en DVD), un r ecurso para que funcionarios de 
la FDA, el USDA y el Departamento de Comercio de los Estados Unidos 
destinados en el extranjero ofrezcan a su vez formación a miembros del 
sector alimentario internacional sobre los requisitos de la FDA en materia 
de etiquetado de los alimentos.  La finalidad de este programa fue facilitar 
el comercio mundial. Mundial Robin Woo 
240-402-2776 
robin.woo@fda.hhs.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 12 de junio de 2010  
al 15 de junio de 2010 
 
Evaluación y creación de 
capacidad para laboratorios 
de análisis de plaguicidas 
 
14.400 $EE.UU. Expertos de la FDA realizaron ev aluaciones e impartieron formación a 
analistas y directivos del laboratorio  del Ministerio de Agricultura y 
Ganadería ((MAG-OIRSA) de El Salvador, para fortalecer su capacidad en 
materia de plaguicidas. El Salvador Edmundo García 
edmundo.garcia@fda.hhs.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 12 de junio de 2010  
al 19 de junio de 2010 
 
Módulo 2 del programa de 
fomento del liderazgo en la 
inocuidad de los alimentos 
 
6.700 $EE.UU. El segundo módulo de un programa bien al de formación para desarrollar 
las capacidades de liderazgo, patrocin ado por el IICA, la Universidad de 
Minnesota y la FDA, proporcionó la información más reciente sobre 
inocuidad de los alimentos y recursos  más novedosos para la gestión de 
riesgos a 35 dirigentes encargados de la inocuidad de los alimentos 
de 20 países americanos. Argentina, Barbados, Belice, 
Brasil, Estado Plurinacional 
de Bolivia, Chile, Costa 
Rica, Colombia, Ecuador, 
Honduras, Jamaica, 
Paraguay, Perú, México, 
Santa Lucia, Trinidad y 
Tabago, Uruguay, República 
Bolivariana de Venezuela Robin Woo 
240-402-2776 
robin.woo@fda.hhsgov  
Sanidad animal Del 15 de junio de 2010  
al 30 de junio de 2010 
 
Formación sobre patología 
avícola en Banjul (Gambia) 
 37.130 $EE.UU. El APHIS del USDA patrocinó un taller  centrado en la influenza aviar y 
otras enfermedades de las aves de corral, la bioprotección, la vigilancia y 
la producción avícola cuyo objetivo fue ayudar a la región de África 
Occidental. África Occidental Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com  
Inocuidad de los 
alimentos Del 17 de junio de 2010  
al 18 de junio de 2010 
 
Coordinación y divulgación 
sobre aflatoxinas 
 
493.000 $EE.UU. El USDA celebró una reunión de coordinación, organizada por la 
Fundación Bill y Melinda Gates, en la  que asociados de todo el mundo 
debatieron acerca de los recursos dis ponibles y las actividades de lucha 
contra los hongos productores de aflatoxi nas en los alimentos.  El USDA, 
en coordinación con el IITA, la F undación Gates y la USAID, acordó la 
planificación de programas pa ra el año fiscal de 2011. Kenya Margaret McDaniel  
202-720-0855 
Margaret.McDaniel@fas. 
usda.gov   
   G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1
 Página 47Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Inocuidad de los 
alimentos Del 21 de junio de 2010  
al 25 de junio de 2010 
 
Inocuidad de los alimentos 
en Armenia 
 
300.000 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó un taller  sobre inocuidad de los alimentos 
impartido por las Escuelas para refor zar el control de los procedimientos 
(Better Process Control Schools, BCPS)  en Ereván (Armenia).  Esta 
entidad certifica a supervisores de programas de evaluación de sistemas de 
tratamiento térmico,  acidificación y sellado de recipientes para productos 
alimenticios en conserva de acidez ba ja o acidificados.  El FAS del USDA 
certificó a funcionarios del gobier no y a supervisores  de industrias. Armenia Cynthia Evans 
202-690-3985 
Cynthia.Evans@fas.usda.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 21 de junio de 2010  
al 24 de junio de 2010 
 
Evaluación en laboratorio 
de residuos de plaguicidas 
en Honduras. 
 
5.000 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó la formación  sobre el análisis en laboratorio 
de residuos de plaguicidas de técnicos  del Ministerio de Agricultura de 
Honduras en Tegucigalpa.  Expertos en  la materia de la FDA y la EPA 
impartieron la formación s obre el análisis de resi duos y la acreditación de 
laboratorios.  Esta actividad es part e de un programa de fortalecimiento de 
la capacidad a largo plazo orientado a fortalecer los métodos operativos y 
de análisis de los laboratorios nacionales de Centroamérica para cumplir 
las normas estadounidenses e internaci onales.  La comp etencia en estos 
laboratorios es fundamental para ma ntener un sistema funcional de 
inocuidad de los alimentos y garanti za la aplicación de pruebas y métodos 
analíticos reconocidos internacionalmente. Honduras Jason Sandahl 
(541) 359-1943 
Jason.Sandahl@fas.usda.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 21 de junio de 2010  
al 25 de junio de 2010 
 
Evaluación y creación de 
capacidad para laboratorios 
de análisis de plaguicidas 
 
18.000 $EE.UU. La FDA impartió formaci ón y realizó evaluaciones para fortalecer la 
capacidad de los laboratorios de pl aguicidas en Honduras, con objeto de 
garantizar la inocuidad de los productos agrícolas. Honduras Edmundo García 
edmundo.garcia@fda.hhs.gov  
Sanidad animal Del 21 de junio de 2010  
al 25 de junio de 2010 
 
Formación sobre patología 
avícola - El Salvador  
8.000 $EE.UU. El APHIS del USDA formó a funcionarios  del Ministerio de Agricultura y 
Ganadería de El Salvador para ayudar a mejorar la eficacia global de las 
necropsias realizadas con fines de diagnós tico y de la recogida de muestras 
de casos sospechosos de enfermedades animales transfronterizas.  
La formación se centró en la influenza aviar y la enfermedad de Newcastle en El Salvador. El Salvador Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com  
Sanidad animal Del 22 de junio de 2010  
al 24 de junio de 2010 
 
Reunión del Grupo de trabajo 
CaribVET sobre la peste 
porcina clásica y examen 
de alto nivel 
 
27.600 $EE.UU. Expertos del APHIS del USDA trabaj aron con funcionarios de la 
República Dominicana para examinar la estrategia general de lucha contra 
la peste porcina clásica, los informes de casos de esta enfermedad durante 
el período 2009/2010, así como los corre spondientes planes de trabajo y 
presupuesto.  La República Dominicana estará mejor preparada para 
responder ante casos de peste porcina clásica. República Dominicana Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com   
  G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1 
Página 48 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal  Del 25 de junio de 2010  
al 30 de julio de 2010 
 
Formación para veterinarios 
en Armenia como parte de 
una Red comunitaria de 
sanidad animal 
 
8.000 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó actividades de formación en la región de 
Syunik para veterinarios del sector privado, diseñadas para prevenir y 
controlar las enfermedades de los animales desde su origen y capacitar a 
los productores agropecuarios para criar animales más sanos y 
productivos.  Se presentó la Red comunitaria de sanidad animal 
del USDA, que se está desarrollando, como experiencia piloto, en la 
región meridional de Armenia, y se cen tró en la prevención, la detección y 
el tratamiento de enfermedades de los animales. Armenia Kelley Cormier 
(202)720-0858 
Kelley.Cormier@fas.usda.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 30 de junio de 2010  
al 30 de septiembre de 2010 
 
Programa centroamericano 
sobre normas microbiológicas 
 
142.356 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó la asistenc ia de 10 científicos a una actividad 
de formación de cuatro semanas en la  Universidad de Texas A&M sobre el 
diseño y la aplicación correctos de los estudios de la prevalencia de 
microorganismos patógenos en las fa ses de producción y venta al por 
menor;  se abordaron, en particular, la metodología de diseño de muestreo 
estadístico para la recopilación de  datos y el uso de los datos en 
evaluaciones de los riesgos y en para la elaboración de normas sobre 
inocuidad de los alimentos. Costa Rica, El Salvador, 
Guatemala, Honduras, 
Nicaragua, Cynthia Evans 
202-690-3985 
Cynthia.Evans@fas.usda.gov  
Sanidad animal Del 1º de julio de 2010  
al 1º de septiembre de 2010 
 
Actividad regional de 
formación y certificación de 
veterinarios del sector privado 
para la campaña de 
vacunación del otoño de 2010 
 
70.000 $EE.UU. El FAS del USDA respondió a una solic itud de asistencia técnica del 
Ministerio de Agricultura de Georgia para formar y certificar a sus 
veterinarios en la administración de  vacunas.  El FAS colaboró con el 
Servicio nacional de Georgia de protec ción de la sanidad animal y vegetal 
y la inocuidad de los alimentos, la Universidad Estatal de Agricultura de 
Georgia y centros regionales de estudi os de agricultura para impartir 
cursos de certificación en tres regi ones de Georgia a veterinarios que 
trabajan en zonas rurales.  La certificación permitirá a estos veterinarios 
trabajar para el Ministerio de Agricultura y ejercer legalmente la medicina 
veterinaria en sus comunidades. Georgia Kelley Cormier 
(202)720-0858 
Kelley.Cormier@fas.usda.gov  
Sanidad animal Del 1º de julio de 2010  
al 30 de julio de 2010 
 
Tercer simposio anual sobre nuevas enfermedades 
infecciosas 
 
3.883 $EE.UU. El APHIS del USDA participó en un simposio en Mongolia del Centro 
nacional de enfermedades transmisibles que reunió a investigadores 
mongoles y estadounidenses con el fi n de aumentar el intercambio 
científico entre sus países. Mongolia Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com   
   G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1
 Página 49Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal Del 4 de julio de 2010  
al 20 de julio de 2010 
 
Temas veterinarios - Croacia 
 
31.294 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó, a través de su programa de becas Cochran, la 
formación sobre temas veterinarios de cu atro becados croatas, con el fin de 
proporcionarles conocimientos avanza dos sobre distintos aspectos del 
ámbito de la veterinaria, como la alimentación del ganado porcino, el 
adiestramiento del ganado vacuno y ovi no, la sanidad animal y el manejo 
y la alimentación del ganado vacuno.   La formación incluyó visitas a 
explotaciones de ganado ovino y porcino y de vacuno de leche y de carne, 
y reuniones con el Consejo estadouni dense de cereales, el ARS del USDA 
y el Instituto nacional de alimentación y agricultura.  La finalidad del 
programa fue ayudar a los croatas a comp render el sistema ganadero de los 
Estados Unidos y ayudar a mejorar la efic iencia en el uso de los nutrientes. Croacia Thomas, Desiree 
202-690-0947 
desiree.thomas@fas.usda.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 5 de julio de 2010  
al 9 de julio de 2010 
 
Taller sobre el Codex, Serbia 
 
45.000 $EE.UU. La oficina de los Estados Unidos pa ra el Codex impar tió formación sobre 
las normas del Codex a funcionarios serbios y a empleados de distintos 
ministerios, para impulsar el proces o emprendido por Serbia en pro del 
cumplimiento con las normas sobre inocuidad de los alimentos. República de Serbia Shane Danielson 
202-720-1230 
Shane.Danielson@fas.usda.gov  
Biotecnología Del 7 de julio de 2010  
al 27 de agosto de 2010 
 
Políticas en materia de 
biotecnológica y sobre 
comunicación de riesgos 
 
43.749 $EE.UU. Dos funcionarios del Ministerio de Ag ricultura de China, becados por el 
programa de intercambio científico, recibieron formación sobre políticas 
en materia de biotecnológica y sobre comunicación de riesgos.  
Los intercambios, en los que participaron la Universidad del Estado de 
Iowa y expertos en reglamentaci ón en Washington D.C., tuvieron una 
duración de siete semanas.  Los beca dos se reunieron con expertos en 
reglamentación sobre biotecnología y partes interesadas del sector, y 
visitaron ensayos de campo del ARS de l USDA en Virginia Occidental 
para conocer mejor el sistema de ela boración, de comunicación de riesgos 
y de reglamentación en materia de bi otecnología de los Estados Unidos.  
Esta actividad de formación formó parte de una iniciativa en curso, en 
colaboración con la Agencia de los Esta dos Unidos para el Comercio y el 
Desarrollo (USTDA), para facilitar actividades de fortalecimiento de la 
capacidad comercial en China, en apoyo del programa de "Cooperación 
entre China y los Estados Unidos para la administración de la inocuidad de 
la biotecnología agropecuaria", dirigido a funcionarios chinos. China Debbie Nip 
202-690-1913 
debbie.nip@fas.usda.gov  
Sanidad animal Del 10 de julio de 2010  
al 17 de julio de 2010 
 
Curso de reciclaje sobre 
patología avícola en la 
provincia de Sihanouk 
(Camboya) 
 
27.600 $EE.UU. El APHIS patrocinó un curso de act ualización de una semana sobre 
patología veterinaria con el fin de prep arar a veterinarios de Camboya para 
que sean completamente capaces de realizar necropsias por sí mismos y 
diferenciar las diferentes enfermedades avícolas, lo que a su vez 
contribuirá a que los camboyanos distingan las enfermedades avícolas. Camboya Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com   
  G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1 
Página 50 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Inocuidad de los 
alimentos Del 12 de julio de 2010  
al 15 de julio de 2010 
 
Evaluación en laboratorio de 
residuos de plaguicidas en  
El Salvador 
 
5.000 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó una activid ad de formación sobre el análisis 
en laboratorio de residuos de plaguici das de técnicos del Ministerio de 
Agricultura de El Salvador en San Sa lvador.  Expertos en la materia de 
la FDA y la EPA formaron a los técnicos salvadoreños sobre el análisis de 
residuos y la acreditación de laborator ios como parte de un programa de 
fortalecimiento de la capacidad a largo plazo orientado a fortalecer los 
métodos operativos y de análisis de  los laboratorios nacionales de 
Centroamérica para cumplir las normas  estadounidenses e in ternacionales.  
La competencia en estos laboratorio s es fundamental para mantener un 
sistema funcional de inocuidad de los alimentos y garantiza la aplicación 
de pruebas y métodos analíticos reconocidos internacionalmente. El Salvador Jason Sandahl 
(541) 359-1943 
Jason.Sandahl@fas.usda.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 12 de julio de 2010  
al 16 de julio de 2010 
 
 
Taller regional sobre 
el APPCC en África 
Occidental 
 
55.246 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó un taller  regional sobre el APPCC en Dakar 
(Senegal) para formar a empresas de elaboración de productos agrícolas de 
África Occidental en el diseño, la aplicación, el mantenimiento y la 
documentación de medidas de  garantía de la calidad, entre las que cabe 
destacar el APPCC, los procedim ientos operativos normalizados de 
saneamiento, las buenas prácticas de gestión, la rastreabilidad y la 
formación del personal. Burkina Faso, Gambia, 
Ghana, Malí, Nigeria, 
Senegal McCormick, Kelly 
202-720-1347 
Kelly.McCormick@fas.usda.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 12 de julio de 2010  
al 24 de julio de 2010 
 
Inocuidad de los alimentos 
en la elaboración de 
productos cárnicos 
 
30.000 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó un curso de 12 días en el que se ofrecieron 
talleres sobre reglamentación relativa a la inocuidad de los alimentos, la 
elaboración de productos cárnicos, la defensa contra el bioterrorismo 
alimentario (contaminación intencionada de los alimentos), el APPCC, la 
reglamentación del USDA y la respons abilidad de los estados en la 
industria alimentaria.  Los becados  asistieron a la convención de la 
Asociación estadounidense de empresas de ela boración de productos 
cárnicos y visitaron numerosas empresas y tiendas de comestibles de la 
zona que elaboran sus propias salc hichas y otros productos cárnicos de 
valor añadido. Kenya, Sudáfrica Lindsey Itle 
202-690-0777 
lindsey.itle@fas.usda.gov  
Medidas sanitarias y 
fitosanitarias  Del 14 de julio de 2010  
al 16 de julio de 2010 
 
Formación sobre gestión 
de las MSF 
 
8.850 $EE.UU. El Programa de Becas Científicas de las Embajadas del FAS del USDA 
patrocinó la formación que impartió  un experto del Servicio de 
Notificación e Información del USDA a func ionarios de los Ministerios de 
Agricultura y Comercio de Kenya sobre las obligaciones del 
Acuerdo  MSF de la OMC, la coordinación e integración 
interinstitucionales del Organismo naci onal encargado de la notificación y 
la gestión del servicio de inform ación sobre MSF.  Kenya solicitó la 
formación para ayudar a sus funciona rios a mejorar la aplicación de 
requisitos sanitarios y fitosanitari os de importación y exportación 
transparentes y basados en criterios científicos. Kenya Khaliaka Meardry 
202-690-1866 
khaliaka.meardry@fas.usda.gov   
   G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1
 Página 51Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal, 
sanidad vegetal Del 15 de julio de 2010  
al 31 de julio de 2010 
 
Cuarentena e inspección 
de productos animales 
y vegetales 
 
28.600 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó, a través del programa de becas Cochran, la 
formación de tres becados de Indonesia y Malasia sobre la cuarentena y la 
inspección de productos animales y vege tales.  La formación abarcó, entre 
otros temas, procedimientos de inspección para la importación y 
exportación de productos cárnicos y ve getales y métodos de análisis de 
plagas y gestión de riesgos. Indonesia, Malasia Avis Watts-Massenburg 
202-690-0032 
avis.watts-
massenburg@fas.usda.gov  
Sanidad animal Del 15 de julio de 2010  
al 10 de agosto de 2010 
 
Traducción del sitio web 
del ECTAD de la FAO 
en Bamako 
 
5.000 $EE.UU. El APHIS del USDA y el Centro de Em ergencia para la Lucha contra las 
Enfermedades Transfronterizas de los Animales (ECTAD) de la FAO 
colaboraron para traducir documentos técnicos y artículos del sitio web 
del ECTAD del francés al inglés pa ra beneficio de diversos países 
africanos. África Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com  
Inocuidad de los 
alimentos Del 16 de julio de 2010  
al 24 de julio de 2010 
 
Ingredientes alimentarios 
 
47.700 $EE.UU. El programa de becas Cochran impartió formación sobre ingredientes de 
alimentos en el contexto del desarrollo de nuevos productos y su 
repercusión en la estrategia empresarial.  La formación abordó, entre otros 
temas, el conocimiento de los requisito s legales que el sector debe cumplir 
en la elaboración de alimentos, así como los medios utilizados por 
organismos de reglamentación como  la FDA y el USDA para hacer 
cumplir tales requisitos.  El programa incluyó visitas a determinadas 
empresas que utilizan materias primas y a laboratorios que participan en el 
desarrollo y los análisis de los productos;   asimismo, se realizó una visita a 
la exposición del Instituto estadounidens e de tecnología de la alimentación 
en Chicago (Illinois). Chile, República 
Bolivariana de Venezuela Tanya Hinnant 
202-720-3382 
Tanya.Hinnant@fas.usda.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 19 de julio de 2010  
al 22 de julio de 2010 
 
 Taller regional en África 
Occidental sobre 
prescripciones de etiquetado 
 
41.357 $EE.UU. EL FAS del USDA patrocinó una actividad  regional sobre etiquetado para 
formar a interesados de África Occident al en la inocuidad de los alimentos 
sobre los requisitos normativos de los Estados Unidos, como los relativos 
a la inocuidad de los alimentos, al etiquetado y a la clasificación, en virtud de la Ley federal de productos alimen ticios, medicamentos y cosméticos y 
de la Ley sobre prácticas leales en materia de embalaje y etiquetado de los 
Estados Unidos.  Este taller mejora la comprensión de los requisitos de 
etiquetado de la FDA y facilita así las exportaciones de los países de 
África Occidental. Ghana, Senegal McCormick, Kelly 
202-720-1347 
Kelly.McCormick@fas.usda.gov   
  G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1 
Página 52 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Inocuidad de los 
alimentos Del 19 de julio de 2010  
al 31 de diciembre de 2010 
 
Programa de científicos 
visitantes:  formación de 
científicos extranjeros sobre 
aspectos científicos y 
tecnológicos del análisis 
de plaguicidas 
 
Horas trabajadas La EPA de los Estados Unidos impar tió un programa de formación en el 
trabajo a cuatro químicos egipcios durante seis meses sobre las técnicas y 
metodologías utilizadas actu almente en este organism o para el análisis de 
las formulaciones.  La experiencia a dquirida en este programa ayudará a 
los científicos visitantes a establecer más laboratorios centrales de análisis 
de plaguicidas para evaluar la  inocuidad de los alimentos. Egipto Thuy Nguyen 
(410-305-2905) 
nguyen.thuy@epa.gov  
Sanidad animal Del 19 de julio de 2010  
al 22 de julio de 2010 
 
Seminarios sobre la influenza 
aviar altamente patógena 
 
45.000 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó una serie de seminarios sobre la influenza 
aviar altamente patógena en destacadas facultades de medicina veterinaria 
de Filipinas.  Después de los seminarios, varios participantes 
seleccionados visitaron Candaba Swamp, una zona que había sido 
declarada de alto riesgo de influenza aviar altamente patógena por las 
autoridades filipinas. Filipinas Andrew White 
202-690-2744 
Andrew.White@fas.usda.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 19 de julio de 2010  
al 22 de julio de 2010 
 
Curso sobre etiquetado de 
los alimentos 
 
5.000 $EE.UU. Un experto de la FDA y un profesor universitario impartieron un curso de 
formación de 4 días a 24 participantes (d e la industria y de organismos de 
reglamentación y de desarrollo del comercio) de África Occidental sobre 
la reglamentación de la FDA en materia de etiquetado de los alimentos y 
los complementos alimenticios, los requisitos de indicación clara de las 
fechas y los códigos univers ales de productos (UPC).  El curso se organizó 
en Accra (Ghana) y su finalidad fue facilitar el aumento del comercio. Ghana y otros tres países de 
África Occidental Lynn Szybist 
240-402-1690 
lynn.szybist@fda.hhs.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 20 de julio de 2010  
al 22 de julio de 2010 
 
Coloquio de los delegados 
del Codex del hemisferio 
occidental, Panamá  
103.310 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó la asiste ncia de participantes de América 
Latina y el Caribe a cinco Comités de l Codex distintos en el coloquio de 
delegados del Codex Alimentarius de l Hemisferio Oeste celebrado en la 
ciudad de Panamá (Panamá) para crear un consenso regional sobre 
políticas y fomentar las relaciones antes de la celebración de las reuniones 
mundiales de los Co mités del Codex. Argentina, Chile, Costa 
Rica, Estado Plurinacional 
de Bolivia, República 
Dominicana, El Salvador, 
Haití, Honduras, México, 
Panamá, Perú Shane Danielson 
202-720-1230 
Shane.Danielson@fas.usda.gov  
 
Ken Lowery 
202-690-4042 Kenneth.Lowery@fsis.usda.gov 
 
Sanidad vegetal y animal Del 21 de julio de 2010  
al 26 de julio de 2010 
 
Programa de desarrollo 
comercial:  prescripciones de 
importación de los Estados 
Unidos y Programa sobre el 
Sistema Generalizado de 
Preferencias (SGP) para Georgia 
 
2.971 $EE.UU. El APHIS del USDA organizó talleres s obre el acceso a los mercados para 
facilitar las exportaciones de Georgia,  que se centraron en cómo cumplir 
con la reglamentación y normas sanita rias y fitosanitarias para la 
importación a los Estados Unidos. Georgia Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com   
   G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1
 Página 53Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Inocuidad de los 
alimentos Del 22 de julio de 2010  
al 10 de agosto de 2010 
 
Prácticas y políticas en 
materia de inocuidad de 
los alimentos 
 
26.200 $EE.UU. El programa de becas Cochran patrocinó la formación de tres funcionarios 
filipinos responsables de los alimentos y los medicamentos sobre las 
normas y el control de la calidad de los alimentos, su etiquetado y sobre 
directrices relativas a la  reglamentación que ri ge las importaciones y 
exportaciones de alimentos elaborados.  Los becados conocieron 
organismos de normalización esta dounidenses en Washington D.C. y 
centros de elaboración y distribución en Minnesota y Dakota del Norte.  
El objetivo de la formación fue mejora r la capacidad de Filipinas para 
elaborar y aplicar una reglamentación basada en criterios científicos y 
coherente con los reglamentos de la OMC relativos a los alimentos 
elaborados importados. Filipinas Avis Watts-Massenburg 
202-690-0032 
avis.watts-
massenburg@fas.usda.gov  
Biotecnología, 
inocuidad de los 
alimentos Del 24 de julio de 2010  
al 31 de julio de 2010 
 
Bioprotección en la Univ. 
del Estado de Michigan 
 
30.000 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó, a través de su programa de becas Cochran, la 
formación de seis becados de América La tina en la Universidad del Estado 
de Michigan (MSU) sobre bioprotección,  en particular sobre la liberación 
en el medio ambiente y la comercia lización de organismos modificados 
genéticamente, a fin de mejorar la co mprensión en toda América Latina de 
la información científica sobre alimen tos derivados de la biotecnología. Belice, Colombia, Ecuador, 
Guatemala Tanya Hinnant 
202-720-3382 
Tanya.Hinnant@fas.usda.gov  
Formación sobre 
biotecnología/ 
bioprotección Del 24 de julio de 2010  
al 7 de agosto de 2010 
 
Formación sobre 
bioprotección 
 
34.000 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó, a través de su programa de becas Cochran, la 
asistencia de cinco becados de S udáfrica (1), la República Unida de 
Tanzanía (1), Kenya (1) y Ghana (1) a un programa de dos semanas 
organizado por la Universidad del Es tado de Michigan.  La formación se 
centró en las directrices y leyes sobre bioprotección acordes con los 
tratados internacionales de bioprotección.  Esta formación auspició el 
desarrollo de un uso correcto y segur o para el medio ambiente de la 
biotecnología agropecuaria, lo que podr ía fomentar el comercio entre 
Sudáfrica, la República Unida de Tanzanía, Kenya, Ghana y los Estados 
Unidos. Ghana, Kenya, Sudáfrica, 
Tanzanía Lindsey Itle 
202-690-0777 
lindsey.itle@fas.usda.gov  
Sanidad animal Del 25 de julio de 2010  
al 31 de julio de 2010 
 Formación sobre el Plan 
nacional de mejora avícola 
en Belice 
 
3.000 $EE.UU. El FAS del USDA albergó una actividad de formación sobre el Plan 
nacional de mejora avícola en Belice.  Un experto técnico en veterinaria y 
aves de corral del APHIS del USDA impartió la formación, a la que asistieron entre 18 y 20 participantes de los sectores público y privado y 
ayudó a Belice a desarrollar un Plan nacional de mejora  avícola, un 
importante paso para cumplir con la reglamentación internacional 
sobre MSF. Belice Andrew White 
202-690-2744 
Andrew.White@fas.usda.gov  
Sanidad animal Del 26 de julio de 2010  
al 30 de julio de 2010 
 
Examen del sistema de 
vigilancia sanitaria del sector 
avícola de Nicaragua 
 
9.000 $EE.UU. El FAS del USDA examinó el sistema de vigilancia del sector avícola de 
Nicaragua y prestó asistencia al Ministerio Agropecuario y Forestal del 
país y a dirigentes destacados y princi pales productores del sector avícola.  
El FAS del USDA evaluó la situación actual, determinó las necesidades, 
impartió formación específica y reco mendó mejoras para los procesos de 
equivalencia y certificación que reali cen organismos internacionales en el 
futuro. Nicaragua Gabbriel Frigm 
202-720-5495 
gabbriel.frigm@fas.usda.gov   
  G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1 
Página 54 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Inocuidad de los 
alimentos Del 31 de julio de 2010  
al 7 de agosto de 2010 
 
Inocuidad de los alimentos 
en la Univ. del Estado 
de Michigan 
 
22.300 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó, a través de su programa de becas Cochran, la 
asistencia de veinte becados a un programa de dos semanas sobre 
desarrollo de políticas en materia de inocuidad de los alimentos, análisis 
de riesgos y aplicación de programas , organizado por la Universidad del 
Estado de Michigan.  Además, los b ecados se reunieron con funcionarios 
destacados del Gobierno de los Estados  Unidos en Washington D.C. y del 
Instituto Internacional de Investig ación sobre Políticas Alimentarias. Costa Rica, Jamaica, 
Panamá Tanya Hinnant 
202-720-3382 
Tanya.Hinnant@fas.usda.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 31 de julio de 2010  
al 13 de agosto de 2010 
 
Reglamentación sobre 
inocuidad de los alimentos 
 
33.500 $EE.UU. El programa de becas Cochran ofreció formación a un becado de Kenya y 
a tres de Ghana sobre reglamentaci ón en materia de inocuidad de los 
alimentos.  Los becados asistie ron a un programa de dos semanas 
organizado por la Universidad del Es tado de Michigan.  La formación se 
centró en ofrecer experiencia práctica sobre reglamentación y toma de 
decisiones relativas a la inocuidad de los alimentos y la evaluación, la 
gestión y la comunicación de los riesgos.  El curso, que abordó la 
reglamentación y tratados de ámbito internacional, como la 
reglamentación del Codex, la Convenc ión Internacional de Protección 
Fitosanitaria (CIPF) y los Acuerdos  MSF y OTC de la OMC, ayudará a 
mejorar la aplicación de los programa s de inocuidad de los alimentos de 
Ghana y Kenya y garantizará la transparencia y la coherencia con las normas internacionales.  Asimismo, c ontribuirá a aumentar el comercio 
entre Ghana, Kenya y los Estados Unidos puesto que abordó uno de los 
principales obstáculos al comercio:  el cumplimiento de las normas 
internacionales sobre inocuidad de los alimentos. Ghana, Kenya Lindsey Itle 
202-690-0777 
lindsey.itle@fas.usda.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 31 de julio de 2010  
al 13 de agosto de 2010 
 
Inocuidad de los alimentos 
 
88.600 $EE.UU. El USDA patrocinó, a través de su programa de becas Cochran, la 
formación de 19 becados de Mauricio (1), Marruecos (2), Namibia (1), 
Omán (2), Sudáfrica (1), Swazilandia (1), la República Unida de Tanzanía 
(1), Túnez (1), Indonesia (2), Costa Rica (3), Jamaica (2) y Panamá (1) 
sobre inocuidad de los alimentos duran te dos semanas en la Universidad 
de Michigan.  Su formación se centró en el desarrollo de políticas en 
materia de inocuidad de los alimentos, el análisis de riesgos y la aplicación 
de programas. Costa Rica, Indonesia, 
Jamaica, Marruecos, 
Mauricio, Namibia, Omán, 
Panamá, Rwanda, Sudáfrica, 
Swazilandia, Tanzanía, 
Túnez  Lindsey Itle 
202-690-0777 
lindsey.itle@fas.usda.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 1º de agosto de 2010  
al 31 de diciembre de 2013 
 
Programas de formación 
de instructores 
 
7.000 $EE.UU. La EPA de los Estados Unidos impa rtió programas de formación para 
promover un uso más seguro de los plag uicidas, ayudar a proteger a los 
trabajadores y reducir las posibilidades  de que el contenido de residuos en 
los alimentos supere los límites establecidos.  La finalidad de la formación 
fue ayudar a los participantes a mejorar su comprensión y aplicación de la 
información de las etiquetas de lo s plaguicidas y reducir así las 
posibilidades de que se apliquen dos is excesivas en los cultivos. Costa Rica, El Salvador, 
Honduras, Nicaragua, 
República Dominicana,  Michelle DeVaux 
(703) 308-5891 
devaux.michelle@epa.gov   
   G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1
 Página 55Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad vegetal Del 1º de agosto de 2010  
al 14 de agosto de 2010 
 
Control biológico 
 
30.000 $EE.UU. Cuatro beneficiarios argentinos de l programa de becas Cochran del FAS 
del USDA asistieron a un programa de formación sobre control biológico 
celebrado en el laboratorio de inve stigación sobre plantas invasivas 
del ARS del USDA en Fort Lauderdale (Florida).  La formación se centró 
en la evaluación del control por me dio de la regulac ión biológica, el 
espectro de huéspedes, la fase posterior a la liberación y la adaptación y la 
competitividad de los agentes biológicos. Argentina Kelly Shaw 
202-690-2735 
Kelly.Shaw@fas.usda.gov  
Biotecnología Del 2 de agosto de 2010  
al 6 de agosto de 2010 
 
Marco reglamentario en 
materia de biotecnología 
agropecuaria 
 
44.693 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó el viaje de una delegación de Malasia a los 
Estados Unidos para profundizar sus conocimientos sobre el marco 
reglamentario en materia de biotecnologí a y los protocolos de seguridad de 
los Estados Unidos para la correcta gestión de los problemas que pudieran 
afectar a vegetales, animales y seres humanos, así como para la protección 
del medio ambiente.  Los miembros de la delegación se reunieron con 
responsables del USDA en materia de reglamentación, y con expertos en 
políticas alimentarias, biotecnología agrícola y otras especialidades.  
La visita fomentó en Malasia un entorno de reglamentación sobre 
biotecnología basado en criterios científicos. Malasia David Cottrell, FAS Kuala 
Lumpur 
60-3-2168-5194 
david.cottrell@fas.usda.gov  
Sanidad animal Del 6 de agosto de 2010  
al 30 de septiembre de 2011 
 
Asistencia técnica a Armenia 
sobre sanidad animal de la 
Universidad de Maryland 
 
28.622 $EE.UU. El FAS del USDA proporcionó asistenc ia técnica y as esoramiento al 
Programa de sanidad animal de Armeni a.  Un programa de sanidad animal 
exhaustivo fortalecerá la capacidad de l Ministerio de Agricultura para 
desarrollar un marco eficaz para la ge stión de todas las enfermedades del 
ganado que sean motivo de preocupa ción y aumentará la salud y la 
productividad del ganado del país. Armenia Kelley Cormier 
(202)720-0858 
Kelley.Cormier@fas.usda.gov  
Sanidad animal Del 7 de agosto de 2010  
al 19 de agosto de 2010 
 
Formación al Ministerio de 
Agricultura de Georgia sobre 
la brucelosis  
30.000 $EE.UU. El FAS del USDA, en colaboración c on la Universidad del Estado de 
Colorado (CSU) y el APHIS del USDA, proporcionaron formación 
intensiva a dos coordinadores de la  lucha contra la brucelosis del 
Ministerio de Agricultura en Fort Collins (Colorado) para abordar la 
vigilancia, el diagnóstico y otros asp ectos fundamentales relacionados con 
la brucelosis;  su finalidad fue fortalecer el Servicio nacional georgiano para la inocuidad de los alimentos y la  protección de la sanidad animal y 
vegetal para reducir los casos de enfermedades de los animales prioritarias 
en determinadas regiones. Georgia Kelley Cormier 
(202)720-0858 
Kelley.Cormier@fas.usda.gov   
  G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1 
Página 56 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Inocuidad de los 
alimentos Del 8 de agosto de 2010  
al 21 de agosto de 2010 
 
Curso avanzado del FSIS 
sobre inspección de productos 
cárnicos y avícolas 
 
18.800 $EE.UU. Dos becados del programa de becas Cochran participaron en un seminario 
del FSIS del USDA sobre inspección de  carne y aves de corral para 
funcionarios públicos internacionales.  La finalidad de estos seminarios es 
familiarizar a los funcionarios públicos internacionales con el reglamento 
de inspección de los Estados Unidos  y los procedimientos que aplica 
el USDA al respecto para garantizar que los productos a base de carne, 
aves de corral y huevo elaborados en los Estados Unidos son inocuos, no 
están adulterados y presentan un etique tado correcto.  El seminario abarcó 
diversos temas, desde la explotación agropecuaria hasta la mesa, como 
el APPCC y la reducción de agentes patógenos, la producción animal, los 
procedimientos de importación y export ación y las funciones de la FDA y 
de los organismos de inspección de ámbito estatal y subestatal Egipto, Malasia Lindsey Itle 
202-690-0777 
lindsey.itle@fas.usda.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 8 de agosto de 2010  
al 21 de agosto de 2010 
 
Curso avanzado del FSIS 
sobre inspección de productos 
cárnicos y avícolas 
 
39.400 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó, a través de su programa de becas Cochran, la 
asistencia de nueve be cados a un seminario av anzado de dos semanas 
sobre inspección de carne y aves de corral organizado por el FSIS 
del USDA para funcionarios públicos internacionales.  La finalidad del 
seminario fue familiarizar a funcionari os públicos internacionales de alto 
nivel con el reglamento de inspección de los Estados Unidos y los 
procedimientos utilizados por el USDA para garantizar que los productos a 
base de carne, aves de corral y huevos  elaborados en los Estados Unidos 
son inocuos, no están adulterados y pres entan un etiquetado correcto.  Se 
trataron, entre otros temas, el APP CC y la reducción de agentes patógenos, 
así como la producción animal.  Se dirigió a funcionarios con 
conocimientos prácticos sobre los pr incipios del APPCC y su aplicación 
en fábricas de productos cárnicos o avícolas. Barbados, Chile, Costa Rica, 
Egipto, Granada, Malasia, 
Namibia, Sudáfrica,  Lindsey Itle 
202-690-0777 
lindsey.itle@fas.usda.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 8 de agosto de 2010  
al 21 de agosto de 2010 
 
Curso avanzado del FSIS 
sobre inspección de productos 
cárnicos y avícolas 
 
20.800 $EE.UU. El programa de becas Cochran patrocinó la asistencia de cinco becados a 
una actividad de formación de dos  semanas impartida por el FSIS 
del USDA.  El programa se dise ñó para funcionarios públicos 
internacionales de alto nivel y se centró en la verificación y el 
cumplimiento la reglamentación sobre el APPCC y la reducción de 
agentes patógenos.  Además de lo s seminarios sobre el APPCC, los 
becados realizaron visitas a mataderos en las que recibieron formación 
práctica sobre procedimientos de inspecc ión.  El objetivo de este programa 
fue mejorar los conocimientos técnicos  de cada país sobre la inspección de 
la carne y las aves de corral para fortalecer la red internacional de 
inocuidad de los alimentos.   Barbados, Chile, Costa Rica, 
Granada, Malasia  Tanya Hinnant 
202-720-3382 
Tanya.Hinnant@fas.usda.gov  
Sanidad animal  Del 9 de agosto de 2010  
al 20 de agosto de 2010 
 
Taller sobre análisis de riesgos 
para África Occidental 
 
74.561 $EE.UU. El APHIS del USDA patrocinó un ta ller sobre métodos cualitativos y 
cuantitativos para el análisis de riesgos dirigido a 30 participantes de 
África Occidental y profesores universit arios para fortalecer la capacidad 
sanitaria y fitosanitaria en África Occidental. África Occidental Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com   
   G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1
 Página 57Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal Del 9 de agosto de 2010  
al 20 de septiembre de 2010 
 
Taller de formación sobre del 
uso de los sistemas GPS y GIS 
para la vigilancia de las 
enfermedades transfronterizas 
de los animales 
 
101.100 $EE.UU. El APHIS del USDA proporcionó formación a países de Á frica Occidental 
y Central acerca del uso de los sistemas  GPS y GIS para la vigilancia de 
las enfermedades transfronterizas de los animales en los países de estas 
regiones. África Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com  
Sanidad animal Del 9 de agosto de 2010  
al 13 de agosto de 2010 
 
Formación sobre 
epidemiología internacional 
 
15.000 $EE.UU. El APHIS del USDA impartió formación en Taiwán sobre los sistemas de 
diseño y aplicación de programas de seguimiento, vigilancia e 
investigación de enfermedades infecciosas y sobre la zonificación y 
compartimentación;  asimismo, faci litó información sobre procedimientos 
para la adopción de decisiones en materia de control de enfermedades. Taiwán Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com  
Inocuidad de los 
alimentos Del 9 de agosto de 2010  
al 11 de agosto de 2010 
 
Coloquio de delegados 
africanos del Codex 
 
165.000 $EE.UU. El USDA patrocinó la participación de  miembros de tres comités del 
Codex en el coloquio de delegados africanos del Codex celebrado en 
Pretoria (Sudáfrica).  Celebraron de bates con la finali dad de alcanzar 
consensos a nivel regional y fome ntar las relaciones antes de la 
celebración de las reuniones mundia les de los comités del Codex. Angola, Camerún, Congo, 
Côte D'Ivoire, Etiopía, 
Ghana, Guinea-Bissau, 
Kenya, Madagascar, 
Malawi, Malí, Marruecos, 
Mozambique, Namibia, 
Swazilandia, Sudáfrica, 
Senegal, Rwanda, Uganda, 
Zambia Shane Danielson 
202-720-1230 
Shane.Danielson@fas.usda.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 9 de agosto de 2010  
al 13 de agosto de 2010 
 
Actividad sobre buenas 
prácticas de laboratorio, LMR e inocuidad de los alimentos 
en Latinoamérica 
 
196.770 $EE.UU. El FAS del USDA, en colaboración con la EPA estadounidense, el 
proyecto IR-4 (desarrollado en la universidad estadounidense de Rutgers) 
y la FAO pusieron en marcha una in iciativa en América Latina para 
aumentar el número de productos plaguicidas disponibles para los 
agricultores de todo el mundo que producen  cultivos especiales y facilitar 
la armonización mundial de los LMR de los plaguicidas, respaldando el 
Codex como norma común. Brasil, Chile,  Costa Rica, 
El Salvador, Guatemala, 
Honduras, Jamaica, México, 
Nicaragua, Perú, 
República Dominicana Jason Sandahl 
541-359-1943 
Jason.Sandahl@fas.usda.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 9 de agosto de 2010  
al 20 de agosto de 2010 
 
Análisis de peligros y de 
puntos críticos de control 
(APPCC) 
 
3.879 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó, a través de su programa de becas Cochran, la 
participación de un becado del Gobi erno de Croacia en un seminario 
avanzado sobre la verificación y el cumplimiento del APPCC y la 
reglamentación de reducci ón de agentes patógenos, a fin de ayudar al 
funcionario a mejorar sus conocimie ntos sobre la reglamentación 
estadounidense relativa a la carne y las av es de corral, basada en criterios 
científicos, y los procedimientos que utiliza el FSIS del USDA para 
garantizar que el suministro  de carnes es inocuo.   Croacia Thomas, Desiree 
202-690-0947 
desiree.thomas@fas.usda.gov   
  G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1 
Página 58 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Inocuidad de los 
alimentos Del 9 de agosto de 2010  
al 20 de agosto de 2010 
 
Curso avanzado del FSIS 
sobre inspección de productos 
cárnicos y avícolas 
 
3.600 $EE.UU. Un beneficiario de Malasia del program a de becas Cochran participó en un 
seminario de formación sobre procedimie ntos de inspección de la carne y 
las aves de corral impartido por el FSIS del USDA.  La formación abarcó, 
entre otros temas, además de una  visión general del FSIS, una 
introducción sobre el APPCC, la re ducción de agentes patógenos, las 
políticas y procedimientos de importación y exportación, y la 
equivalencia, así como visitas a cen tros de importación y exportación y 
plantas de sacrificio y elaboración. Malasia Austin Graydus 
202-720-9959 
austin.graydus@fas.usda.gov  
Biotecnología  Del 13 de septiembre de 2010 
al 24 de septiembre de 2010 
 
Formación sobre 
biotecnología 
 
5.000 $EE.UU.  El FAS del USDA patrocinó, a través de su programa de becas Cochran, la 
participación de dos becados de Sri Lanka en una actividad de formación o 
taller sobre reglamentación de la bi otecnología en la Universidad del 
Estado de Michigan y su reunión con asociaciones del sector privado y 
funcionarios de los Estados Unidos  expertos en reglamentación.  
La formación contribuyó a potenciar los conocimientos de los funcionarios 
responsables de reglamen tación de Sri Lanka sobre los sistemas de 
aprobación reglamentaria en el ámbito de la biotecnología, lo que ayudó a 
Sri Lanka a perfeccionar sus políticas en este ámbito para el sector 
agropecuario. Sri Lanka Thom Wright, OAA New Delhi  
001 91 11 2419 8260 
Thom.wright@fas.usda.gov  
Evaluación de la 
inocuidad de los 
alimentos Del 15 de agosto de 2010  
al 31 de julio de 2011 
 
Acuerdo entre la LSU y CR 
para la evaluación de la 
inocuidad de los alimentos 
en Armenia 
 
97.332 $EE.UU. A petición de Armenia, el Departamen to de Estado de los Estados Unidos 
financió una evaluación del dese mpeño entre 2006 y 2010 del Programa 
de inocuidad de los alimentos de Ar menia, lo que ayudó a este país a 
determinar qué reformas y mejoras eran necesarias. Armenia Paul Strasberg, Program 
Manager 
202.690.2915 
Inocuidad de los 
alimentos Del 15 de agosto de 2010  
al 29 de agosto de 2010 
 
Análisis de peligros y de puntos críticos de control 
(APPCC) 
 
23.800 $EE.UU. El programa de becas Cochran patrocinó la formación de tres croatas sobre 
los organismos, las prácticas y los métodos de los Estados Unidos que 
intervienen en los procedimientos y la reglamentación en materia de 
inocuidad de los alimentos de los Es tados Unidos.  Se abordaron, entre 
otros temas, la aplicación del APP CC, la evaluación de riesgos, la 
distribución y la manipulación de la carne y la reglamentación en materia 
de elaboración y etiquetado de los alimentos.  La formación se diseñó 
conjuntamente con la Universidad de Missouri para ayudar a los croatas a 
comprender mejor el sistema de i nocuidad de los alimentos de los 
Estados Unidos. Croacia Thomas, Desiree 
202-690-0947 
desiree.thomas@fas.usda.gov   
   G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1
 Página 59Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Evaluación del 
componente de la 
Unidad regional de 
servicios veterinarios 
del programa de 
sanidad animal de 
Georgia  Del 15 de agosto de 2010  
al 31 de octubre de 2011 
 
Formación regional sobre 
veterinaria en Georgia 
 
134.187 $EE.UU. Expertos veterinarios de la Univ ersidad del Estado de Colorado, del 
Instituto para la sanidad de las pobl aciones de animales (APHI), de la 
Facultad de Medicina Veterinaria y Ciencias Biomédicas y del Programa 
para el desarrollo rural de Georgia del Instituto georgiano de asuntos 
públicos prestaron asistencia técnica pa ra respaldar la im plantación de tres 
unidades regionales de servicios vete rinarios (RVSU) para respaldar la 
evaluación del Proyecto de sanidad animal de la Iniciativa para el 
desarrollo agrícola del Cáucaso (CADI) en Georgia. Georgia Paul Strasberg, Program 
Manager 
202.690.2915 
Evaluación del componente de la 
Unidad regional de 
servicios veterinarios 
del programa de 
sanidad animal de 
Georgia  Del 15 de agosto de 2010  
al 31 de marzo de 2012 
 
Formación sobre veterinaria 
en Georgia 
 
125.060 $EE.UU. Por medio de este acuerdo se prestará  apoyo a la Universidad de Maryland 
para que evalúe el proyecto piloto de la Unidad regional de servicios 
veterinarios de Georgia impulsado por la CADI del FAS del USDA.  
El proyecto se creó a principios del año fiscal de 2009 y la CADI pretende 
ahora examinarlo a través de una evaluación formativa a mitad de periodo 
y una evaluación cuasiexperimental de impacto basada en encuestas 
dirigidas a explotaciones. Georgia Paul Strasberg, Program 
Manager 
202.690.2915 
Sanidad vegetal Del 16 de agosto de 2010  
al 27 de agosto de 2010 
 
Curso sobre análisis de 
sistemas de sanidad 
vegetal (APHIS) 
 
327.778 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó un curso de dos semanas sobre análisis de 
sistemas de sanidad vegetal para la co munidad internacional de este sector 
en el que se presentó el modo en que el APHIS del USDA aborda los 
problemas complejos que plantean una  serie de cuestiones de ámbito 
nacional y mundial rela cionadas con la sanidad vegetal.  La formación 
incluyó una visión general del APHI S y de su interacción con otros 
organismos federales y estatales, organizaciones internacionales, 
gobiernos extranjeros, la industria y la  población general, a fin de abordar 
los problemas de sanidad vegetal, lo s conceptos fundamentales de esta 
materia, las normas y acuerdos internacionales y las autoridades 
legislativas.  Los participantes aprendi eron a evaluar las respuestas de sus 
organizaciones a los problemas de sa nidad vegetal y a determinar posibles 
ámbitos en los que podrían realizarse cambios que mejorasen su capacidad 
para abordar estos problemas. Burundi, Gambia, Ghana, 
Malawi, Mozambique, 
Nigeria, Perú, Sudáfrica, 
Swazilandia,  Erica Johnston  
202-720-1423 
erica.johnston@fas.usda.gov  
 
Marsha Sheehan 
202-690-0755 
Marsha.Sheehan@fas.usda.gov  
Sanidad animal Del 16 de agosto de 2010  
al 20 de agosto de 2010  
Taller nacional sobre el 
diagnóstico en laboratorio 
de la influenza aviar 
 
45.000 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó un talle r nacional sobre protocolos de 
ensayos y diagnóstico de la influenza aviar altamente patógena en Vientián (República Democrática Popular La o), al que asistieron alrededor 
de 10 participantes del Centro de  sanidad animal de la República 
Democrática Popular Lao. República Democrática 
Popular Lao Andrew White 
202-690-2744 Andrew.White@fas.usda.gov   
  G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1 
Página 60 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal Del 18 de agosto de 2010  
al 8 de septiembre de 2010 
 
Formación sobre 
sanidad animal 
 
53.400 $EE.UU. El programa de becas Cochran patrocinó la formación de cinco becados 
macedonios del Ministerio de Agricultura en Skopje y un becado malasio 
del Departamento de servicios vete rinarios, en colaboración con la 
Universidad de Tuskegee.  En la formación se abordaron diversas 
enfermedades de los animales y la aplicación de medidas de control de 
enfermedades.  Los beneficiarios vi sitaron el APHIS del USDA, donde se 
les ofreció una presentación  general de las funciones y capacidades de este 
organismo y presenciaron las actividades del centro de dirección en 
situaciones de emergencia del APHIS,  para conocer de primera mano el 
modo en que el organismo responde cuando se detectan brotes de 
enfermedades.  Esta formación se diseñó para exponer a los becados a 
nuevas tecnologías, técnicas y procedimientos en la lucha para controlar y 
erradicar las enfermedades de los animales. Macedonia, Malasia Thomas, Desiree 
202-690-0947 
desiree.thomas@fas.usda.gov  
Defensa contra el 
bioterrorismo 
alimentario Del 16 de agosto de 2010  
al 19 de agosto de 2010 
 
Taller del APEC sobre 
defensa contra el 
bioterrorismo alimentario 
en el Perú  
34.233 $EE.UU. El USDA, la FDA y la industria esta dounidense organizaron un taller de 
tres días sobre defensa contra el biot errorismo alimentario en Lima (Perú), 
una continuación del Proyecto piloto del APEC sobre este tema celebrado 
en Lima, Ica y Trujillo (Perú) en 2008.   El equipo de defensa contra el 
bioterrorismo alimentario de los Esta dos Unidos, respaldado por el APEC, 
planificó una actividad de seguimiento, centrada en el sector privado, 
dirigida a los sectores productivo y académico y a funcionarios públicos 
del Perú.  El taller se basa en la información técnica sobre defensa contra 
el bioterrorismo alimentario suminist rada durante las fases iniciales del 
proyecto piloto.  El equipo de expe rtos de los Estados Unidos explicó 
metodologías, prácticas y recursos de  defensa contra el bioterrorismo 
alimentario a fin de fortalecer los conocimientos teóricos y prácticos 
necesarios para facilitar las evaluaciones de la vulnerabilidad, las 
actividades de planificación de la  defensa contra el bioterrorismo 
alimentario y los programas educativos sobre esta materia. Perú Cory Bryant  
240-402-2209 
cory.bryant@fda.hhs.gov 
 McCormick, Kelly 
202-720-1347 
Kelly.McCormick@fas.usda.gov  
Sanidad animal Del 18 de agosto de 2010  
al 21 de agosto de 2010 
 
Taller de CAPS 
 
0 $EE.UU. El Departamento de servicios para la  agricultura y los consumidores de 
Florida formó a funcionarios del Depa rtamento de Agricultura de México 
sobre métodos para realizar inve stigaciones y procedimientos de 
identificación y gestionar datos de plagas y enfermedades con el objetivo 
de mejorar sus sistemas actuales. México Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com  
Sanidad vegetal Del 21 de agosto de 2010  
al 4 de septiembre de 2010 
 
Cuarentena, despacho de 
aduana e inspección de 
productos vegetales 
 
32.600 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó la formación de dos becados filipinos sobre el 
proceso de inspección en los Esta dos Unidos de frutas y hortalizas 
importadas y exportadas.  El programa incluyó visitas a un aeropuerto y a 
una instalación de elaboración de horta lizas en Los Ángeles (California), a 
fin de ayudar a incrementar los c onocimientos de Fi lipinas para el 
desarrollo de reglamentación en materia de autorización de las 
importaciones de pr oductos alimentarios. Filipinas Phuong Mai 
202-690-2986 
phoung.mai@fas.usda.gov   
   G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1
 Página 61Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Inocuidad de los 
alimentos Del 21 de agosto de 2010  
al 3 de septiembre de 2010 
 
Proceso de notificación de 
cuestiones sanitarias y 
fitosanitarias y de OTC 
de la OMC 
 
32.500 $EE.UU. El programa de becas Cochran impartió formación a cinco funcionarios 
públicos de nivel medio (de Viet Na m y Camboya) sobre el proceso de 
notificación a la OMC de MSF y OT C de los Estados Unidos.  Los 
funcionarios eran representantes de los Departamentos de sanidad animal 
y Protección fitosanitaria y a la Di rección nacional de  veterinaria y 
garantía de la calidad de las pesque rías del Ministerio de Agricultura y 
Desarrollo Rural (MARD), de la Di rección de normas y calidad del 
Ministerio de Ciencia y Tecnología,  de la Administración de productos 
alimenticios del Ministerio de Sanida d de Viet Nam, y del Ministerio de 
Industria y Comercio.  La finalidad de  la formación fue aumentar el peso 
de los criterios científicos en la elaboración de la reglamentación 
sobre MSF y fomentar la sensibilización de Viet Nam en relación con el 
proceso de notificación y observacion es de las MSF de la OMC y su 
participación en él. Viet Nam/Camboya Phuong Mai 
202-690-2986 
phoung.mai@fas.usda.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 23 de agosto de 2010  
al 2 de septiembre de 2010 
 
Actividad relativa al plan de 
aplicación del APPCC 
 30.000 $EE.UU. El FAS del USDA trabajó con el Gobierno de Nigeria y con entidades privadas 
para contribuir a la mejora del Plan estratégico para la aplicación del APPCC 
del Gobierno de Nigeria, a fin de aumentar la seguridad alimentaria y 
garantizar la inocuidad y calidad nutricional de los alimentos y los productos 
agropecuarios en Nigeria, y para prevenir los peligros que pudiera haber en las 
instalaciones de elaboración de alimentos.  Esta colaboración sirvió de base para un proceso de inspecciones y aprobaciones basado en el análisis de los 
riesgos, que aumentará el acceso a productos básicos fundamentales y 
mejorará, así, la seguridad alimentaria. Nigeria Jessica Maxwell 
202-720-0556 
Jessica.Maxwell@fas.usda.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 23 de agosto de 2010  
al 28 de agosto de 2010 
 
Examen de fábricas de 
envasado de productos 
cárnicos en Honduras 
 
10.000 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó la realización, por un ve terinario experto, de 
auditorías previas de distintas fábricas  de productos cárnicos y laboratorios 
en Honduras que aspiran a ser certifi cadas posteriormente por el FSIS de 
los Estados Unidos.  El experto exam inó las instalaciones de elaboración 
de productos cárnicos y los laboratorios  y se reunió con los funcionarios 
públicos expertos en reglamentación para analizar el sistema de inspección 
de la inocuidad de los alimentos de Honduras.  Esta actividad respalda el 
Acuerdo de Libre Comercio entre los Estados Unidos, Ce ntroamérica y la 
República Dominicana (CAFTA-DR). Honduras Jessica Maxwell 
202-720-0556 
Jessica.Maxwell@fas.usda.gov  
Inocuidad de los 
alimentos, defensa 
contra el 
bioterrorismo 
alimentario Del 23 de agosto de 2010  
al 25 de agosto de 2010 
 
Taller sobre defensa contra 
el bioterrorismo alimentario 
en Panamá 
 
22.045 $EE.UU. El FAS y el FSIS del USDA, la FD A y la industria estadounidense 
organizaron un taller de tres días s obre defensa contra el bioterrorismo 
alimentario en la ciudad de Panamá  como continuación del taller de 
sensibilización sobre este tema celebrado en la misma ciudad en agosto 
de 2009 para toda América Latina.  Esta actividad de seguimiento se 
dirigió a la industria, a la universid ad y a los funcionarios públicos de 
Panamá y se centró en el sector priv ado.  El equipo de expertos de los 
Estados Unidos explicó la s metodologías, prácticas y recursos de defensa 
contra el bioterrorismo alimentario a fin de fortalecer los conocimientos 
teóricos y prácticos necesarios para  facilitar las evaluaciones de la 
vulnerabilidad, las actividades de planificación de la defensa contra el 
bioterrorismo alimentario y los program as educativos sobre esta materia. Panamá Cory Bryant  
240-402-2209 
cory.bryant@fda.hhs.gov 
 McCormick, Kelly 
202-720-1347 
Kelly.McCormick@fas.usda.gov   
  G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1 
Página 62 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Defensa contra el 
bioterrorismo 
alimentario Del 23 de agosto de 2010  
al 27 de agosto de 2010 
 
Intercambio colaborativo 
del APEC sobre defensa 
contra el bioterrorismo 
alimentario 
 
65.001 $EE.UU. La FDA patrocinó un Programa de fo rmación sobre defensa contra el 
bioterrorismo alimentario para repr esentantes de la industria y un 
Programa de intercambio educativo sobr e defensa contra el bioterrorismo 
alimentario para participantes del ámbito  universitario.  El Centro nacional 
para la protección de los alimentos y la defensa contra el bioterrorismo 
alimentario de la Universidad de Minnesota coordinó y el programa y 
albergó su celebración.  La finalidad del programa fue dotar a los 
participantes tailandese s y peruanos de los c onocimientos teóricos y 
prácticos necesarios para elaborar  programas educativos, realizar 
evaluaciones de la vulnerabilidad y emprender actividades de planificación 
en materia de defensa contra el bioterrorismo alimentario en sus 
respectivos países y regiones. Perú, Tailandia Cory Bryant  
240-402-2209 
cory.bryant@fda.hhs.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 23 de agosto de 2010  
al 27 de agosto de 2010 
 
Evaluación y creación de 
capacidad para laboratorios 
de análisis de plaguicidas 
 
18.000 $EE.UU. Expertos de la FDA impartieron fo rmación a técnicos y directivos del 
Laboratorio Veterinario Central del Mi nisterio de Agricultura y realizaron 
evaluaciones para fortalecer la capacidad de los laboratorios de análisis de 
plaguicidas. República Dominicana Moisés O'Neill 
moises.oneill@fda.hhs.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 23 de agosto de 2010  
al 25 de agosto de 2010 
 
Inocuidad de los alimentos 
en el Caribe 
 
65.000 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó un Taller sobre inocuidad de los alimentos en 
el Caribe en Miami (Florida) para de batir problemas relativos a la creación 
de un comité técnico sobre inocuidad de  los alimentos para toda la región 
del CARICOM y la coordinación de cu estiones relativas a las MSF en los 
ámbitos nacional y regional.  Lo s participantes debatieron con sus 
compañeros caribeños sobre aspectos re lacionados con la inocuidad de los 
alimentos y planes para crear un grupo de trabajo técnico que 
complemente los grupos de trabajo regionales sobre sanidad animal y 
vegetal que han contribuido a aliv iar los problemas sanitarios y 
fitosanitarios de la región. Mercados emergentes de la 
Cuenca del Caribe Cynthia Evans 
202-690-3985 
Cynthia.Evans@fas.usda.gov  
 
Catherine Chesnutt 
202-720-0301 
Catherine.Chesnutt@ 
fas.usda.gov  
 
Sanidad animal Del 23 de agosto de 2010  
al 3 de septiembre de 2010 
 
Curso internacional sobre 
epidemiología veterinaria 
 
209.183 $EE.UU. El APHIS del USDA y la Universidad del Estado de Colorado ofrecieron a 
los veterinarios conocimie ntos teóricos y prácticos  de epidemiología, en 
particular sobre métodos de análisis de riesgos.  El cu rso, celebrado en 
Fort Collins (Colorado), tuvo como finalidad fortalecer los conocimientos 
sobre epidemiología de veteri narios de diversos países. Mundial Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com   
   G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1
 Página 63Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal Del 23 de agosto de 2010  
al 27 de agosto de 2010 
 
Participación de países del 
Caribe y Centroamérica en 
formación sobre bioprotección 
en mercados de aves vivas 
 
35.373 $EE.UU. El APHIS del USDA financió la form ación de varios participantes para 
que profundizasen sus conocim ientos sobre la función de los mercados de 
aves vivas en la detección temprana, la  respuesta rápida y la contención de 
la influenza aviar.  La formación también abordo otros temas, a saber: 
GPS, bioprotección, enfermedades av ícolas y técnicas de diagnóstico. Centroamérica/Caribe Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com  
Sanidad animal Del 29 de agosto de 2010  
al 22 de octubre de 2010 
 
Alimentación de rumiantes 
 
62.500 $EE.UU. Durante su estancia de intercambi o científico de ocho semanas en la 
Universidad del Estado de Michigan, tres participantes iraquíes 
adquirieron sólidos conocimientos ge nerales sobre la alimentación de 
rumiantes y las prácticas de gesti ón del ganado ovino y vacuno que se 
realizan en los Estados Unidos.  Su formación incluyó el estudio de los 
recursos y las técnicas para el mejoramiento de pastos y el aumento del 
valor nutritivo de forrajes comunes en Iraq. Iraq Lisa Wendel 
202-720-8877 
lisa.wendel@fas.usda.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 30 de agosto de 2010  
al 1º de septiembre de 2010 
 
Seminario sobre productos 
derivados de plantas del 
género Stevia  
 
6.000 $EE.UU. Dos expertos de la FDA realizaron un seguimiento de 12 notificaciones de 
sustancias consideradas generalment e inocuas (GRAS) correspondientes a 
sustancias obtenidas de plantas del género Stevia ;  para este fin, facilitaron 
información actualizada s obre la situación jurídica de los productos 
(y sobre la diferencia entre ingrediente alimentario e ingrediente dietético) 
y explicaron los requisitos para el acceso al mercado de los Estados 
Unidos a 75 participantes de la  industria y el sector público. Paraguay Edmundo García 
edmundo.garcia@fda.hhs.gov  
Sanidad vegetal Del 31 de agosto de 2010  
al 3 de septiembre de 2010 
 
Formación sobre detección 
de ácaros para funcionarios 
del SENASA 
 8.000 $EE.UU. El APHIS y el ARS del USDA se coordi naron con el Servicio Nacional de 
Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) de Arge ntina para la 
detección de ácaros en plantas frutales a fin de prevenir interrupciones en 
el comercio. Argentina Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com  
Inocuidad de los 
alimentos Del 1º de septiembre de 2010 
al 20 de octubre de 2010 
 
Programa para visitantes 
extranjeros La EPA organizó sesiones de informaci ón técnica sobre las prescripciones 
de la reglamentación estadounidense  relativas a las importaciones de 
productos químicos agrícolas y plaguicidas y sobre políticas normativas 
generales, así como asesoramient o sobre otros medios de control 
de plagas. Mundial Richard Biava 
(703) 305-6405) 
biava.richard@epa.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 1º de septiembre de 2010 
al 3 de septiembre de 2012 
 
Genética e inocuidad de la 
carne de caza 
 
40.000 $EE.UU. Dos beneficiarios del programa de becas  Borlaug recibirán formación en la 
Universidad del Estado de Pennsylvani a.  Uno, de Zambia, recibirá 
formación sobre mejoramiento de judías  y el otro trabajará en asuntos 
relacionados con la inocuidad de la carne de caza. Zambia, Namibia Tacarra Birmingham 
202-690-1246 
tacarra.birmingham@ 
fas.usda.gov 
  
  G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1 
Página 64 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal Del 1º de septiembre de 2010 
al 31 de enero de 2011 
 
Evaluación del sector ovino 
de Armenia 
 
421.369 $EE.UU. El Departamento de Estado de los Estados Unidos y la Universidad del 
Estado de Utah patrocinaron una evalu ación y valoración del sector de la 
producción de ganado ovino de Armeni a y las perspectivas de que 
la CADI pueda mejorar la situación de los pequeños productores ovinos y 
sus productos alimentarios y de fibra, como apoyo del sector ovino 
de Armenia. Armenia Paul Strasberg, Program 
Manager 
202.690.2915 
Inocuidad de los 
alimentos Del 21 de febrero de 2011  
al 3 de septiembre de 2012 
 
Genética e inocuidad de la 
carne de caza 
 
48.231 $EE.UU. Dos beneficiarios, de Za mbia y Namibia, del programa de becas Borlaug 
recibieron formación en la Universida d del Estado de Pennsylvania;  el 
becado de Zambia sobre mejoramiento de judías y el de Namibia sobre 
aspectos relativos a la inoc uidad de la carne de caza. Zambia, Namibia Tacarra Birmingham 
202-690-1246 
tacarra.birmingham@ 
fas.usda.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 5 de septiembre de 2010 
al 18 de septiembre de 2010 
 
Elaboración y aplicación de 
normas sobre inocuidad de 
los alimentos 
 
22.800 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó, a través de su programa de becas Cochran, la 
formación de ocho becados de Viet Nam (7) y Camboya (1) sobre las 
normas de inocuidad de los alimen tos de los Estados Unidos, para 
ayudarles a mejorar los sistemas agropecuarios de sus países.  En la 
formación se ofreció una introducci ón general sobre los sistemas de 
inocuidad de los alimentos de los Esta dos Unidos, en particular sobre la 
comunicación de riesgos, los sistemas de  certificación y la observancia de 
las normas alimentarias y agrícolas.   Los becados se reunieron con 
organismos de reglamen tación de los Estados Unidos y visitaron 
instalaciones de sacrificio de aves  y ganado porcino y vacuno y envasado 
de sus productos. Viet Nam Phuong Mai 
202-690-2986 
phoung.mai@fas.usda.gov  
Almacenamiento 
frigorífico Del 6 de septiembre de 2010 
al 17 de septiembre de 2010 
 
Almacenamiento frigorífico 
postcosecha 
 25.000 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó la form ación de cinco becados albaneses 
sobre tecnologías de almacenamien to frigorífico postcosecha, en 
colaboración con la Universidad del Estado de Luisiana.  El proyecto se 
centró en distintos temas y problemas a los que Albania se enfrenta en 
relación con el almacenamiento frigorífico de frutas y hortalizas. Albania Thomas, Desiree 
202-690-0947 
desiree.thomas@fas.usda.gov  
Sanidad vegetal Del 6 de septiembre de 2010 
al 5 de noviembre de 2010 
 
Investigación sobre el 
fitoplasma de vectores del 
enrojecimiento del maíz 
 
49.778 $EE.UU. El FAS del USDA patrocinó la inves tigación en colaboración, durante dos 
meses, de un científico del Instituto serbio de protección fitosanitaria y 
medio ambiente sobre el enrojecimiento del maíz ( Reptalus panzeri ) en el 
Universidad del Estado de Ohio, con el  objetivo de encontrar los vectores 
asociados a esta enfermedad, a fin de establecer las medidas pertinentes 
para reducir lo más posible sus efectos. República de Serbia  Erica Johnston  
202-720-1423 
erica.johnston@fas.usda.gov   
   G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1
 Página 65Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal Del 6 de septiembre de 2010 
al 10 de septiembre de 2010 
 
Organización de ejercicios de 
simulación de la influenza 
aviar altamente patógena 
en 10 países del Caribe 
 
50.000 $EE.UU. El APHIS del USDA financió ejercicios  de simulación pa ra profesionales 
de la veterinaria con el fin de mejora r su preparación para la gestión de 
brotes de enfermedades de los an imales aplicando los principios del 
sistema de dirección en situaciones de  emergencia (ICS).  El objetivo fue 
preparar la respuesta ante situacione s de urgencia del grupo de trabajo del 
Caribe, en calidad de equipo re gional suplementario, y responder 
adecuadamente a las solicitudes de asistencia de los jefes de los servicios 
veterinarios. Región del Caribe Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com  
Sanidad animal Del 7 de septiembre de 2010 
al 24 de septiembre de 2010 
 
Petición para que la  
Sra. Naile Sidiqque 
científica paquistaní) reciba 
formación en el NVSL 
 
7.205 $EE.UU. El Laboratorio nacional de servic ios veterinarios (NVSL) del APHIS 
del USDA impartió formación a un em pleado del laboratorio paquistaní 
sobre la producción de antígenos para la inhibición de la hemaglutinación 
y la difusión en gel de Agar durante  tres semanas en Ames (Iowa).  
Se espera que esta actividad aumente la capacidad del laboratorio 
paquistaní. Pakistán Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com  
Sanidad vegetal Del 7 de septiembre de 2010 
al 9 de septiembre de 2010 
 
Taller sobre el sistema de 
certificación fitosanitaria 
electrónica para el SENASA 
 
4.899 $EE.UU. Un experto del APHIS del USDA y un analista informático del sector 
privado impartieron un taller de 2 días  sobre el sistema de certificación 
electrónica del APHIS a 20 participante s peruanos, para beneficio de los 
homólogos en Lima (Perú).  El objetivo de la formación fue ayudar al Perú 
a desarrollar su propio sistema, lo  que acelerará la tramitación de 
documentos necesarios para el  comercio internacional. Perú Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com  
Sanidad animal Del 10 de septiembre de 2010 
al 18 de septiembre de 2010 
 
Proyecto de comunicación 
sobre elaboración de productos de aves de corral 
domésticas 
 
15.000 $EE.UU. El APHIS del USDA impartió formaci ón sobre la aplicación de buenas 
prácticas en bioprotección/higiene y saneamiento a funcionarios del 
Gobierno de la República Democrátic a Popular Lao que supervisan el 
sector de los mataderos de aves de corral domésticas. República Democrática 
Popular Lao Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com  
Sanidad animal Del 13 de septiembre de 2010 
al 24 de septiembre de 2010 
 
Formación sobre diagnóstico 
de la influenza aviar altamente 
patógena 
 
6.000 $EE.UU. El APHIS del USDA formó a personal de  laboratorios de Malawi para una 
gestión eficaz del diagnóstico de la  influenza aviar al tamente patógena, 
establecer en los laboratorios sistemas de gestión de la calidad y 
determinar las deficiencias más importantes. Malawi Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com   
  G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1 
Página 66 Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Sanidad animal Del 14 de septiembre de 2010 
al 17 de septiembre de 2010 
 
Estudio de las vías de riesgo y 
los riesgos para el Caribe 
 
68.200 $EE.UU. El APHIS examinó documen tación de exportación e importación de países 
en los que el comercio es legal;  aplicó un programa de información 
pública sobre asuntos sanita rios relacionados con la s aves;  determinó en 
qué países el comercio no es legal y se encuentran vías de riesgo y estudió 
medidas curativas de las enfermedades de las aves.  El objetivo es prevenir 
la propagación de la influenza aviar H5N1. Región del Caribe Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com  
Sanidad animal Del 13 de septiembre de 2010 
al 17 de septiembre de 2010 
 
Formación sobre 
epidemiología en Turquía 
 
5.941 $EE.UU. El FAS del USDA y el APHIS colaboraron para impartir en Turquía una 
serie de talleres sobre epidemiología veterinaria. Turquía Richard Pacer, DVM  
202-720-7481 
Richard.e.pacer@aphis.usda.com  
Inocuidad de los 
alimentos Del 13 de septiembre de 2010 
al 20 de septiembre de 2010 
 
Análisis de peligros y de 
puntos críticos de control 
(APPCC) 
 
3.500 $EE.UU. El programa de becas Cochran patrocinó la participación de un funcionario 
del Gobierno de Albania en el seminario del FSIS sobre inspección de 
carne y aves de corral.  La formación abarcó temas como una visión 
general del FSIS, el servicio de vete rinaria del APHIS, los procesos desde 
la explotación agropecuaria hasta la  mesa, el APPCC, la reducción de 
agentes patógenos, las normas y el etiquetado y la evaluación de riesgos. Albania Thomas, Desiree 
202-690-0947 
desiree.thomas@fas.usda.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 13 de septiembre de 2010 
al 2 de octubre de 2010 
 
Tercer seminario del FSIS 
sobre inspección de productos 
cárnicos y avícolas 
 
30.000 $EE.UU. El programa de becas Cochran del FAS del USDA patrocinó la 
participación de tres becados en  un seminario de formación sobre 
inspección de productos cárnicos y avícolas realizado por el FSIS 
del USDA.  El seminario propor cionó una panorámica general sobre 
el FSIS, así como una introducción al  APPCC, la reduc ción de patógenos, 
políticas y procedimientos de importación y exportación, y la 
equivalencia. Barbados, Chile, San 
Vicente y las Granadinas Kelly Shaw 
202-690-2735 
Kelly.Shaw@fas.usda.gov  
Sanidad animal Del 13 de septiembre de 2010 
al 17 de septiembre de 2010 
 
Curso en Turquía sobre 
epidemiología veterinaria 
básica 
 
500.000 $EE.UU. El FAS del USDA impartió talleres s obre epidemiología veterinaria, de 
niveles básico y avanzado, con especial atención a la prevención, la 
detección y el control de la brucelosis, a los que asistieron 
aproximadamente 200 veterinarios y ot ros funcionarios responsables del 
control de enfermedades de Turquía.  Esta actividad de fortalecimiento de 
la capacidad complementa una beca paralela del Departamento de Estado 
concedida a Turquía para impulsar la  producción nacional de vacunas y 
mejorar el control de la brucelosis y de otras enfermedades peligrosas para 
el ganado. Turquía Trachelle Carr 
202-690-0787 
Tracelle.Carr@fas.usda.gov   
   G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1
 Página 67Sector(es) Fecha, título y presupuesto 
de la asistencia en $EE.UU. Descripción del programa País receptor, Miembro o 
en proceso de adhesión Contacto 
Inocuidad de los 
alimentos Del 13 de septiembre de 2010 
al 17 de septiembre de 2010 
 
Seminario sobre el Codex en 
la región de Asia 
 
80.000 $EE.UU. El USDA impartió formación a participantes de los sectores público y 
privado de tres países asiáticos para  ayudarles a participar de una forma 
más eficaz en las actividades del Codex Alimentarius.  La formación 
también se centró en la organiz ación nacional de los organismos 
relacionados con el Codex. Camboya, República 
Democrática Popular Lao, 
Viet Nam Shane Danielson 
202-720-1230 
Shane.Danielson@fas.usda.gov  
Inocuidad de los 
alimentos Del 13 de septiembre de 2010 
al 17 de septiembre de 2010 
 
Programa de formación 
del JIFSAN y la FDA sobre 
alimentos elaborados 
sometidos a esterilización 
industrial 
 
28.500 $EE.UU. El profesorado de la Universidad de Maryland y expertos de la industria, 
del JIFSAN y de la FDA proporciona ron asistencia técnica a más 
de 70 participantes chinos, tanto pr oductores como responsables de la 
reglamentación de los alimentos de acidez baja y acidificados.  En este 
curso se proporcionó a los participan tes conocimientos esenciales sobre 
conceptos fundamentos de microbiol ogía, higiene y an álisis de la 
descomposición, así como sobre el  desarrollo y la aplicación de 
tratamientos térmicos.  Además, se e xplicó la reglamentación de la FDA y 
se realizó una visita a centro de pr oducción industrial para proporcionar 
formación práctica sobre el análisis de instalaciones, equipos y recipientes, 
que ayudará a los participantes re sponsables de la reglamentación a 
desarrollar un programa de inspección de la inocuidad de los alimentos 
elaborados en China. China Elizabeth M.  Calvey 
240-402-1981 
Elizabeth.Calvey@fda.hhs.gov  
Sanidad animal Del 13 de septiembre de 2010 
al 1º de octubre de 2010 
 
Programa de formación 
organizado para familiarizar 
a funcionarios públicos con 
los procedimientos y la 
reglamentación en materia 
de inspección de productos 
cárnicos y avícolas de los 
Estados Unidos 
 
71.855 $EE.UU. El FSIS del USDA patrocinó un seminario de inspección de carne y aves 
de corral para familiarizar a los f uncionarios públicos de los países 
beneficiarios con los procedimientos de inspección de los Estados Unidos 
y la reglamentación que aplica y obliga a cumplir el USDA. Armenia, Barbados, Canadá, 
Chile, China, Dinamarca, 
Hong Kong (China), 
Malasia, México, Mongolia, 
Omán, Singapur y 
San Vicente y las 
Granadinas  Andreas Keller 
202-690-5646  
andreas.keller@fsis.usda.gov  
Sanidad animal Del 13 de septiembre de 2010 
al 17 de septiembre de 2010 
 
Formación sobre laboratorios 
de microbiología 
 
5.035 $EE.UU. El FSIS del USDA organizó un semina rio de formación sobre laboratorios 
de microbiología en el que particip aron 11 científicos de Israel, la 
República Dominicana, México, Mongo lia, Namibia, Hong Kong, China y 
los Países Bajos.  La formación se impartió en el laboratorio del FSIS del 
este de los Estados Unidos. Hong Kong (China), Israel, 
México, Mongolia, 
Namibia, Países Bajos, 
República Dominicana  Andreas Keller 
202-690-5646 
andreas.keller@fsis.usda.gov  
 
 G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1 
Página 68  
 
  CUADRO DE SIGLAS 
  
AGOA Ley sobre Crecimiento y O portunidades para África  
AMS Servicio de Comercialización Agrícola  (Agricultural Marketing Service) del 
USDA de los Estados Unidos 
APEC Foro de Cooperación Económica Asia-Pacífico  APHIS Servicio de Inspección Zoosanitaria y Fitosanitaria (Animal and Plant Health 
Inspection Service) del USDA de los Estados Unidos 
APPCC Análisis de peligros y de  puntos críticos de control  
ARS Servicio de Investigaciones Agrícolas (A gricultural Research Service) del USDA 
de los Estados Unidos  
BPA Buenas prácticas agrícolas  BPF Buenas prácticas de fabricación BTA Acuerdo comercial bilateral 
CADI Iniciativa para el desarrollo agrí cola del Cáucaso (Caucasus Agricultural 
Development Initiative)  
CAFTA-DR Acuerdo de Libre Comercio entre los Estados Unidos, Centroamérica y la 
República Dominicana 
CARD Centro para la Agroindustria y el Desarrollo Rural CFSAN Centro de Inocuidad de los Alimen tos y Nutrición Aplicada (Center for Food 
Safety and Applied Nutrition) de la FDA de los Estados Unidos 
COMESA Mercado Común para el África Oriental y Meridional  CRSP Collaborative Research Support Project  CSREES Cooperative State Research, E ducation, and Extension Service 
DHHS Departamento de Salud y Servicios Sociales 
EPA Agencia de Protección Ambiental (Environmental Protection Agency) de los 
Estados Unidos 
ERP  Evaluación del riesgo de plagas FAS Servicio Agrícola Exterior (Foreign Agricultural Service) del USDA de los 
Estados Unidos  
FSIS Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos (Food Safety and Inspection 
Service) del USDA de los Estados Unidos 
GIPSA Grain Inspection, Packers, and Stockyards Administration  GIS Sistema de información geográfica(Geographic Information System) GPS Sistema de posicionamiento global (Global Positioning System) HLB Huanglongbing (enferme dad de los cítricos) 
IA Influenza aviar 
IAAP Influenza aviar altamente patógena IICA Instituto Interamericano de C ooperación para la Agricultura  
JIFSAN Instituto Conjunto de Inocuidad de Alimentos y Nutrición Aplicada  JSV Jefes de los Servicios Veterinarios MG Modificado genéticamente 
MIP Manejo integrado de plagas 
MSF Medidas sanitarias y fitosanitarias OMC Organización Mundial del Comercio ONG Organización no gubernamental OTAN  Organización del Tratado del Atlántico del Norte 
PCR Reacción en cadena de la polimerasa 
RFR Registro de alimentos de declaración ob ligatoria (Reportable Food Registry) de la 
FDA de los Estados Unidos 
TLCAN Tratado de Libre Comercio de América del Norte TRQ Contingente arancelario (Tariff Rate Quota)  G/SPS/GEN/181/Add.9/Rev.1 
 Página 69 
 
 
  USAID Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional 
USDA Departamento de Agricultura de los Estados Unidos USDA-APHIS Servicio de Inspección Zoosanitari a y Fitosanitaria (Animal and Plant Health 
Inspection Service) del USDA de los EE.  UU. 
USDA-ARS Servicio de Investigaciones Agrícolas (Agricultural Research Service) del USDA 
de los EE.  UU. 
USDA-FAS Servicio Agrícola Exterior (Foreign Agricultural Service) del USDA de los 
EE.UU. 
USDA-FSIS Servicio de Inocuidad e Inspección de  los Alimentos (Food Safety and Inspection 
Service) del USDA de los EE.  UU. 
USFDA Administración de Medicamentos y Alimentos (Food and Drug Administration) de 
los Estados Unidos 
USFDA-CFSAN Centro de Inocuidad de los A limentos y Nutrición Aplicada (Center for Food 
Safety and Applied Nutrition) de la FDA de los Estados Unidos 
VFU Unidad de campo veterinaria (Veterinary Field Unit) 
 
 
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