G/SPS/N/CAN/807  
3 de abril de 2014  
(14-2045)  Página: 1/3  
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original: inglés/francés  
 
  NOTIFICACIÓN 
1. Miembro que notifica: CANADÁ 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable: Ministerio de Salud del Canadá 
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancela ria(s) según se 
especifica en las listas nacionales dep ositadas en la OMC; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el núm ero de partida de la ICS): hipoclorito de calcio (ICS: 
67.220) 
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible: 
[X] Todos los interlocutores comerciales 
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado: Notice of Proposal to Enable the Use of a New Food 
Additive, Calcium Hypochlorite, as a Starch-Modifying Agent (Aviso de propuesta para 
autorizar el uso del aditivo alimentario hipoclorito de calcio como agente para modificar el 
almidón). Idioma(s): inglés y francés. Número de páginas: 5 
http://members.wto.org/crnattachments/2014/sps/CAN/14_1705_00_e.pdf 
http://members.wto.org/crnattachments/2014/sps/CAN/14_1705_00_f.pdf 
6. Descripción del contenido: La Dirección General de Alimentación del Ministerio de Salud 
del Canadá hizo una evaluación detallada de inocuidad en respuesta a la solicitud de 
autorización del hipoclorito de calcio como agente para modificar el almidón. 
El hipoclorito de calcio no está autorizado actualmente como aditivo alimentario en el 
Canadá. 
Teniendo en cuenta que no se observaron problemas de inocuidad, el Ministerio se propone 
autorizar el uso descrito en el documento de información para el hipoclorito de calcio. El objetivo de esta comunicación es anunciar públicamente la decisión del Ministerio a este 
respecto y facilitar los datos de los puntos de información a los que se pueden dirigir las 
consultas o cualquier información científica relativa a la inocuidad de dicho aditivo alimentario. 
La Dirección General de Alimentos del Ministerio de Salud del Canadá se compromete a 
examinar toda nueva información con base científica sobre la inocuidad en la utilización de 
cualquier aditivo alimentario, con inclusión del hipoclorito de calcio. Las personas que deseen presentar información científica nueva o pedir aclaraciones al respecto pueden 
ponerse en contacto por escrito, sea por correo postal o por vía electrónica. 
7. Objetivo y razón de ser: [X] inocuidad de  los alimentos, [ ] sanidad animal, [ ] 
preservación de los vegetales, [ ] prot ección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetale s, [ ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas  G/SPS/N/CAN/807 
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  8. ¿Existe una norma internacional pertin ente? De ser así, indíquese la norma:  
[X] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo) La Norma General para los 
Aditivos Alimentarios (NGAA) de la Comisión del Codex Alimentarius  contiene 
disposiciones relativas al uso, como aditivo alimentario, de almidones modificados en lugar de agentes para modificar el almidón. El Codex exige que los aditivos 
alimentarios que figuran en la NGAA cumplan las especificaciones establecidas por el 
Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Ad itivos Alimentarios (JECFA). Según las 
especificaciones del JECFA, el hipoclorito de sodio puede utilizarse para la 
elaboración de almidón modificado, pero no se menciona la posibilidad de utilizar 
este compuesto. 
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, número 
de capítulo del Código Sanitario para  los Animales Terrestres o del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos)  
[ ] de la Convención Internacio nal de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF)  
[ ] Ninguna 
¿Se ajusta la reglamentación que se prop one a la norma internacional pertinente?
 
[X] Sí [ ] No 
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué 
razón se aparta de la norma internacional:  
9. Otros documentos pertinentes e idio ma(s) en que están disponibles: Sitio Web del 
Ministerio de Salud del Canadá, Alimentación y Nutrición, sección  Public Involvement and 
Partnerships , publicado el 28 de marzo de 2014 en inglés y francés: 
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/index-eng.php  (inglés) 
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/index-fra.php  (francés) 
10. Fecha propuesta de adopción ( día/mes/año ): La propuesta de utilización del aditivo 
alimentario estará legalmente autorizada cuando se publique en la "Lista de agentes para modificar el almidón" del Canadá: "http://hc-sc.gc.ca/fn-an/securit/addit/list/11-preserv-
conserv-eng.php". 
Fecha propuesta de publicación ( día/mes/año ):  
11. Fecha propuesta de entrada en vigor: [ ] Seis meses a partir  d e  l a  f e c h a  d e  
publicación, y/o (día/mes/año) : La utilización del aditivo alimentario que se propone 
en el documento notificado entrará en vigor el día que se modifique la "Lista de agentes 
para modificar el almidón": http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/ securit/addit/list/13-starch-
modif-amidon-eng.php . 
[ ] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observ aciones: [ ] Sesenta días a partir de la 
fecha de distribución de  la notificación y/o (día/mes/año) : 10 de junio de 2014 
Organismo o autoridad encargado de tram itar las observaciones: [ ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [X] Servicio nacional de información. 
Dirección, número de fax y dirección de co rreo electrónico (si la hay) de otra 
institución:  G/SPS/N/CAN/807 
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  13. Textos disponibles en: [ ] Organismo nacion al encargado de la notificación, [X] 
Servicio nacional de información. Direcci ón, número de fax y dirección de correo 
electrónico (si la hay) de otra institución:  
Puede descargar el documento Notice of Proposal to Enable the Use of a New Food 
Additive, Calcium Hypochlorite, as a Starch-Modifying Agent (Aviso de propuesta para 
autorizar el uso del aditivo alimentario hipoclorito de calcio como agente para modificar el 
almidón) en:  
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/2014-nop -adp-calcium-hypochlorite/index-eng.php  
(inglés) 
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/2014-nop -adp-calcium-hypochlorite/index-fra.php  
(francés) 
 
http://members.wto.org/crnattachments/2014/sps/CAN/14_1705_00_e.pdf  (inglés) 
http://members.wto.org/crnattachments/2014/sps/CAN/14_1705_00_f.pdf  (francés)