G/TBT/N/ESP/35  
 
4 de enero de 2017  
(17-0001) Página: 1/2 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original: español  
 
  NOTIFICACIÓN  
Se da traslado de la notificación siguiente de conformidad con el artículo 10.6.  
 
1. Miembro que notifica: ESPAÑA  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):    
2. Organismo responsable:   
MINISTERIO DE AGRICULT URA Y PESCA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE. DIRECCIÓN 
GENERAL DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA  
Pº Infanta Isabel, 1  
28071 Madrid  
Tel: 91 347 53 61/8477/5559  
Fax: 91 347 57 70  
Email: dgia@magrama.es  
Nombre y dirección (inc luidos los números de teléfono y de fax, así como las 
direcciones de correo electrónico y sitios Web, en su caso) del organismo o 
autoridad encargado de la tramitación de observaciones sobre la notificación, en 
caso de que se trate de un organismo o autori dad diferente:    
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2  [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [  ], 5.7.1 [  ], o 
en virtud de:   
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda; en otro 
caso partida del arancel nacional. Podrá indicarse  además, cuando proceda, el 
número de partida de la ICS):  HARINAS, SÉMOLAS Y OTROS PRODUCTOS  DE LA 
MOLIENDA DE LOS CEREALES. I ncluye: 11.01.00. Harina de trigo o de morcajo 
(tranquillón); 11.02. Harina de cereales, excepto de trigo o de morcajo (tranquilló n); 
11.03.11. Grañones y sémola de trigo; 11.03.13. Grañones y sémola de maíz; 11.03.19. 
Grañones y sémola de los demás cereales ; 11.04.30. Germen de cereales entero, 
aplastado, en copos o molido  
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento noti ficado:  Proyecto de Real 
Decreto por el que se aprueba la norma de calidad para las harinas, las sémolas y otros 
productos de la molienda de los cereales (9 paginas, en español)  
6. Descripción del contenido:  El proyecto actualiza la Reglamentación Técnico -Sanitaria 
para la elaboración, circulación y comercio de las harinas y sémolas de trigo y otros 
productos de su molienda, para consumo humano, contenida en el Real 
Decreto  1286/1984, de 23 de mayo. Se establece la norma de calidad de las harinas, las 
sémo las y otros productos de la molienda de los cereales elaborados y comercializados en 
España, sin perjuicio de lo establecido en la cláusula de reconocimiento mutuo. Una de las 
principales novedades de la normativa propuesta supone, la extensión del ámbito de 
aplicación de la norma, pasando de la anterior Reglamentación Técnico -Sanitaria que sólo 
incluía harinas y productos de la molienda de trigo a la nueva Norma de Calidad que 
incluye harinas, sémolas y otros productos de la molienda de todo tipo de cereal es. Se 
incluyen nuevas denominaciones de productos que responden a nuevos tratamientos 
industriales o a nuevos usos previstos de este tipo de productos. En el ámbito de las 
harinas se define lo que son la harina de trigo flor y la harina de trigo baja/more na, la G/TBT/N/ESP/35  
 
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  harina con salvado, la mezcla de harinas o la harina multicereales, la harina tratada que 
incluye la harina de cereales malteados, la harina dextrinada, harina micronizada, harina 
tratada térmicamente o las harinas preparadas. En el caso de las sémo las, se incluyen 
también la sémola fina, la sémola integral o la sémola con salvado. También se incluyen 
nuevos productos procedentes de la molienda de cereales como son los grañones. Se 
modifican también distintas características exigidas a los productos terminados, teniendo 
en cuenta que por un lado hoy ya no se consideran parámetros de calidad de los mismos y 
por otro buscando simplificar y ajustar estas condiciones a las exigidas en el resto de 
países de la Unión Europea y permita la comercialización de  este tipo de productos en 
condiciones de competitividad en el Mercado Único Europeo.  
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando proceda, la naturaleza de los problemas 
urgentes:   
Norma técnica en el ámbito de la calidad alimentaria cuyos principales ob jetivos son:  
- Prevenir prácticas que induzcan a error al consumidor, garantizando que se le facilita la 
información necesaria que permite elegir libremente y con conocimiento los productos 
que consume. Para ello tienen en cuenta el nuevo Reglamento (UE) n° 1169/2011 
sobre información alimentaria facilitada al consumidor aprobado en la Unión Europea.  
- Mejorar la competitividad del sector y garantizar la leal competencia entre las industrias 
del mismo.  
- Permitir la innovación y desarrollo tecnológico del  sector, contemplando aspectos como 
nuevos productos y nuevas formas de elaboración.  
8. Documentos pertinentes:  Texto del proyecto normativo  
9. Fecha propuesta de adopción: diciembre 2016  
Fecha propuesta de entrada en vigor: enero 2017  
10. Fecha límite para la presentación de observaciones:  60 días después de la fecha de 
notificación  
11. Textos disponibles en: Servicio nacional de información [ ], o dirección, números 
de teléfono y de fax y direcciones de correo electrónico y sitios Web, en su caso, 
de otra institución:   
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y PESCA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE. DIRECCIÓN 
GENERAL DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA  
Pº Infanta Isabel, 1  
28071 Madrid  
Tel: 91 347 53 61/8477/5559  
Fax: 91 347 57 70  
Email: dgia@magrama.es   
https://members.wto.org/crnattachments/2016/TBT/ESP/16_5232_00_s.pdf