G/SPS/GEN/1324  
2 de abril de 2014  
(14-2017)  Página: 1/6  
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original: inglés  
 
  INFORMACIÓN FACILITADA POR EL CENTRO DE COMERCIO INTERNACIONAL (ITC) 
SOBRE LAS ACTIVIDADES DE ASISTENCIA Y OTRAS ACTIVIDADES RECIENTES Y 
PROGRAMADAS RELACIONADAS CON LAS MSF 
(OCTUBRE DE 2013 A MARZO DE 2014) 
La siguiente comunicación, recibida el 25 de marzo de 2014, se distribuye a petición del ITC. 
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El Centro de Comercio Internacional continúa su labor de ayudar a las empresas a cumplir las 
prescripciones técnicas. En el presente documento se informa sobre los proyectos de interés para el Comité MSF. 
1  PROYECTOS 
1.1  Marco Integrado mejorado (MIM) - Compet itividad de determinados sectores y 
diversificación de las exportac iones en Gambia (2012-2015) 
1.1. Este proyecto aborda los obstáculos técnicos que impiden el acceso a los mercados de las 
exportaciones gambianas de cacahuete, anacardo y sésamo. Las últimas actividades realizadas 
hasta la fecha y en curso son las siguientes: 
a. adopción del sistema APPCC: en enero de 2014 se puso en marcha un programa de 
asistencia para dar mayores garantías de inocuidad alimentaria de los cacahuetes, 
el anacardo y el sésamo, gracias a la adopción del sistema APPCC.
1 Ese mismo mes se 
organizó un taller de sensibilización al que asistieron muchos interesados y un taller de cuatro días sobre el sistema APPCC y la documentación, para determinadas empresas e 
instructores-consejeros. El ITC llevará a cabo un programa completo sobre el APPCC, 
con actividades de formación teórica y práctica, hasta febrero de 2015 para orientar a cinco instructores-consejeros y siete empresas; 
b. formulación y observancia de reglamentos técnicos: en febrero de 2014 se organizó un 
taller de sensibilización para representantes de los organismos de reglamentación, dedicado a la elaboración y la aplicación de reglamentos técnicos sobre la base de una 
guía elaborada conjuntamente por el ITC y el Instituto Nacional de Metrología de 
Alemania (PTB); 
c. capacidad de análisis de aflatoxinas: se ha previsto una misión de un técnico de 
laboratorio internacional, del 6 al 11 de abril de 2014, para garantizar la funcionalidad 
de un equipo moderno y versátil de cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) para 
el análisis de aflatoxinas, así como para preparar programas de formación in situ  para el 
personal; 
d. se ultimaron y publicaron las primeras 10 normas nacionales, la mayoría de las cuales 
son adopciones de normas internacionales (normas del Codex y de la ISO); y 
e. se establecieron alrededor de 60 escuelas de campo para agricultores que funcionan en 
los tres sectores. 
                                               
1 Análisis de peligros y pu ntos de control críticos. G/SPS/GEN/1324 
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  1.2  STDF/PG/172: "Expansión de las exportacio nes de semilla de sésamo y manteca de 
karité de Nigeria, mediante acciones más efic aces de creación de capacidad en MSF en 
los sectores público y privado" 
1.2. El Consejo de Promoción de las Exportaciones de Nigeria (NEPC) es el organismo de 
ejecución del proyecto Nº 172 del STDF, y el ITC su organismo de supervisión. 
a. Se establecieron ocho centros de procesamiento (cuatro de nueces de karité y cuatro de 
semillas de sésamo) con equipos en ocho estados, a fin de mejorar la conformidad de 
estos productos con los requisitos sanitarios y fitosanitarios. Cuatro de estos centros ya 
están en manos de las cooperativas locales; 
b. en octubre de 2013, el NEPC nombró a un nuevo coordinador nacional de proyecto; 
c. administración de los centros: el NEPC seleccionó a los inversores que pueden asociarse 
con las cooperativas para administrar los centros de procesamiento. El gabinete jurídico 
Sidley presta asistencia, a título gracioso, para establecer el marco de gestión de los centros. En febrero, un abogado realizó una misión a Nigeria para reunirse con las partes 
interesadas pertinentes y redactar un memorando de entendimiento sobre la gestión de 
los centros; el documento se está finalizando; 
d. se trabaja en la armonización y finalización de los estudios y los informes con el apoyo 
de un consultor internacional.
2 Estos documentos serán la referencia de los centros de 
procesamiento en cuanto a prácticas de inocuidad alimentaria a lo largo de la cadena; 
e. el NEPC y el ITC presentaron a la secretaría del STDF un informe de los progresos 
realizados a lo largo de seis meses (de agosto de 2013 a enero de 2014); y 
f. se prevé realizar un último taller del proyecto en abril o mayo de 2014 con el ITC y 
posiblemente un representante del STDF. 
1.3  STDF/PG/354: "Mejora de la inocuidad y la  calidad de las frutas y hortalizas de 
Sri Lanka" 
1.3. El objetivo de este proyecto es analizar las limitaciones en las cadenas de valor en materia 
sanitaria y fitosanitaria, fomentar la capacidad de las partes interesadas del sector público y el 
sector privado para cumplir los requisitos internacionales relacionados con las MSF y mejorar la 
cooperación entre ambos sectores. La ejecución del proyecto está a cargo del ITC, en estrecha colaboración con la Cámara de Comercio de Ceilán a nivel nacional (de marzo de 2013 a febrero de 2015). Desde octubre de 2013, las principales actividades realizadas son: 
a. un programa intensivo de formación de instructores, para dos divisiones del 
Departamento de Agricultura: Oficina de Cuarentena Fitosanitaria y División de Divulgación. Se capacitó a un total de 145 funcionarios mediante: 
i. formación de 10 días de funcionarios del servicio de cuarentena fitosanitaria, para 20 
participantes de la Organización Nacional de Protección Fitosanitaria, del 30 de octubre al 8 de noviembre de 2013, en Negembo, sobre las normas fitosanitarias 
internacionales y del mercado de la UE, la vigilancia de las plagas vegetales, los 
tratamientos fitosanitarios, y el análisis de riesgo de plagas basado en la metodología de la CIPF; 
ii. dos grupos de formación de cinco días para 50 funcionarios del servicio de 
cuarentena fitosanitaria en el terreno, del 28 de enero al 1º de febrero y del 2 al 
6 de febrero de 2014, a cargo de los ocho funcionarios del servicio de cuarentena fitosanitaria mejor capacitados, apoyados por un experto fitosanitario internacional; 
                                               
2 Modelo predictivo simple de moho  y aflatoxinas en las cadenas de producción de semillas de sésamo y 
nueces de karité de Nigeria;  establecimiento de un plan de APPCC y un sistema de rastreabilidad; calidad de la 
producción de semillas de sésamo y nueces de karité en Nigeria: guía para el agricultor. G/SPS/GEN/1324 
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  iii. formación de 11 días para 28 instructores principales de la División de Divulgación y 
Formación, del 4 al 15 de diciembre de 2013, en Kandy, sobre el control de plagas y enfermedades en el terreno; buenas prácticas agrícolas; normas fitosanitarias y de seguridad; manipulación posterior a la cosecha; comercialización; administración de 
empresas y finanzas; metodología de formación y divulgación; y actividades 
prácticas; y 
iv. dos grupos de formación de 10 días en paralelo para 47 instructores en el terreno, 
del 10 al 21 de febrero, en Kandy, a cargo de los seis mejores alumnos de los 
instructores principales. Los mejores instructores, de terreno y principales, capacitarán a 150 funcionarios de divulgación en el terreno, con lo que conseguirán pasar el mensaje a 400 agricultores. 
b. un equipo integrado por tres funcionarios del servicio de cuarentena fitosanitaria 
(patólogo vegetal principal, entomólogo principal y científico principal especializado en malezas) ha empezado a actualizar la lista de plagas reglamentadas; 
c. taller de dos días sobre prescripciones sanitarias y fitosanitarias y de la UE para las 
frutas y verduras, dirigido a unos 70 inspectores de alimentos y medicamentos, exportadores y otras partes interesadas pertinentes, el 13 y 14 de marzo de 2014; 
d. establecimiento de una plataforma para la asociación entre el sector privado y el público: 
una serie de reuniones con los exportadores y el Departamento de Agricultura para intercambiar información sobre los problemas sanitarios y fitosanitarios que obstaculizan las exportaciones (por ejemplo, la falta de instalaciones de tratamiento con agua 
caliente) y buscar soluciones; 
e. segunda reunión del comité directivo del proyecto, el 12 de marzo de 2014; 
f. se está actualizando el sitio Web http://www.spssrilanka.lk/ ; y 
g. se determina quiénes son los funcionarios de divulgación, los agricultores y los 
exportadores, para facilitar una concatenación regresiva. 
1.4. El proyecto Nº 354 del STDF figura en el informe anual del ITC correspondiente a 2013. 
1.4  STDF/PG/242: Creación de una estrategia pa ra la aplicación de medidas sanitarias y 
fitosanitarias, las Comoras 
1.5. El PNUD contrató al ITC como organismo ejecutor del proyecto, para que prepare y anime 
un taller sobre problemas sanitarios y fitosanitarios dirigido a las instituciones de apoyo al 
comercio, programado para mayo de 2014. 
1.5  Fiji "Mejorar los servicios esen ciales para la agricultura" 
1.6. El objetivo de este programa de la UE, fi nanciado por el Programa Indicativo Plurianual de 
medidas de acompañamiento sobre el azúcar (AAP2011) y ejecutado por el ITC y la secretaría de 
la Comunidad del Pacífico (SPC), es potenciar servicios esenciales para la agricultura en cultivos no azucareros, a fin de mejorar y consolidar los sistemas agrícolas en Fiji y así fomentar otras fuentes 
de ingresos para reducir la pobreza. 
1.7. Los objetivos del componente de inocuidad alimentaria son: i) mejorar la capacidad de las 
empresas y de los instructores consejeros locales para cumplir las prescripciones en materia de inocuidad de los alimentos (Ley de Productos Alimenticios de Fiji, APPCC y BPA) y asesorar en la 
materia; ii) poner en marcha un sistema de registro para instructores y de servicios de 
asesoramiento y capacitación en la esfera de la inocuidad alimentaria, en el marco del sistema nacional de registro; y iii) mejorar la higiene en los mercados. 
 Nueve instructores-consejeros y nueve empresas participan en actividades de formación 
y orientación. En su tercera y cuarta misión, realizadas del 14 al 29 de octubre de 2013 y del 3 al 26 de febrero de 2014, el consultor internacional en inocuidad de los alimentos G/SPS/GEN/1324 
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  impartió otros cursos teóricos sobre técnicas para la verificación y la capacitación en 
interno, y cursos prácticos para ayudar a las empresas a aplicar el sistema APPCC y las BPA, y también se realizaron actividades de orientación para los instructores-consejeros. Se llevó a cabo una auditoría de seis empresas, se redactaron 
informes sobre las deficiencias y se formularon recomendaciones para corregir 
problemas de conformidad. 
 El taller de sensibilización sobre higiene e inocuidad de los alimentos en el mercado de 
Lautoka, el 19 de febrero de 2014, tuvo una acogida favorable por parte de 
70 vendedores de los mercados, inspectores, administradores de mercados y personal de limpieza. 
 El 5 de marzo de 2014 los delegados locales de la UE realizaron una visita de supervisión 
a dos empresas participantes. 
1.8. Se ha iniciado la selección de otras empresas para aplicar el APPCC con el apoyo de los 
instructores-consejeros. 
1.6  Programa de desarrollo del comercio  y del sector privado, Zimbabwe 
1.9. Este proyecto está financiado por la Unión Europea y el ITC se encarga de ejecutarlo. 
Incluye el fortalecimiento de la capacidad de los laboratorios de la Asociación de Normas de 
Zimbabwe (SAZ) para realizar pruebas de residuos de plaguicidas, así como otras pruebas para los 
productos alimenticios. Este proyecto se puso  en marcha en febrero del presente año. 
2  OTROS PROYECTOS, PUBLICACIONES O ACTUACIONES DE INTERÉS DEL ITC: 
2.1  Seminario de formación "Implicaciones co merciales del sistema multilateral de 
comercio", para Rusia; del 7 al 11 de abril de 2014, ITC, Ginebra 
2.1 Este curso organizado por el ITC es una introducción al sistema multilateral de comercio y 
las normas comerciales de la OMC, destinado a representantes de la comunidad empresarial y a 
funcionarios públicos de Rusia. Los participantes se familiarizan con la teoría y la práctica del 
sistema multilateral de comercio y sus normas, y los procedimientos para la solución de diferencias comerciales a escala internacional. 
2.2. Un representante de la División de Agricu ltura y Productos Básicos de la OMC impartió una 
conferencia sobre el Acuerdo sobre la Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (MSF), el 9 de abril de 2014. 
2.2  Proyecto "Comercio para el desarrollo sostenible (T4SD)" 
2.3. En el último decenio se han multiplicado las normas voluntarias sobre sostenibilidad, 
relacionadas con la calidad ambiental, la equidad social y las prácticas comerciales. Para las empresas pequeñas y medianas es difícil mantenerse al tanto de la normativa y cumplir los 
requisitos de los compradores en materia de sostenibilidad. Con ese fin se puso en marcha, 
en febrero de 2014, la nueva versión 2.0 de la base de datos Standards Map (http://www.standardsmap.org/ ), que permite al usuario comparar las normas voluntarias y 
producir informes personalizados. Con esta información, las empresas pueden tomar decisiones 
mejor fundamentadas sobre la certificación y la participación en la producción y el comercio sostenibles. 
2.4. Las instituciones de apoyo al comercio, las empresas pequeñas y medianas, 
los exportadores, los encargados de la formulación de políticas, los productores y los 
investigadores pueden utilizar la base de datos Standards Map 2.0 para obtener información actualizada acerca de más de 130 normas aplicables en 80 sectores y 180 países, conocer los 
requisitos y el ámbito de aplicación. 
2.5. El usuario encontrará resúmenes de las normas, así como información sobre los costos, 
el alcance, la garantía, los trámites de adhesión a las distintas iniciativas y otros datos. También G/SPS/GEN/1324 
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  encontrará cuadros y gráficos que indican la relación entre una norma y distintos "indicadores 
esenciales": medio ambiente, sociedad, economía, calidad y ética. 
2.6. El usuario puede generar un informe de diagnóstico de sostenibilidad personalizado para los 
casos que estudia, que servirá a la empresa como una hoja de ruta hacia la producción y el 
comercio sostenibles. 
2.7. Con el apoyo de HIVOS, la Iniciativa para el Comercio Sostenible (IDH), la Secretaría de 
Estado para la Economía (SECO), la Asociación 4C y UTZ Certified, el ITC está creando la 
plataforma SustainabilityXchange, la primera pl ataforma interactiva compartida dedicada al 
desarrollo de cadenas de suministro sostenibles. Esta plataforma ofrecerá cinco servicios combinados en un solo sitio Web: 
 páginas amarillas: acceso a los conocimientos técnicos 
 biblioteca: material de formación pertinente sobre las cadenas de suministro sostenibles 
 comunidad de práctica: intercambio de experiencias, formulación de preguntas y 
participación en los debates 
 calendario: promoción de los cursos y talleres de capacitación 
 sala de prensa: últimas noticias sobre las cadenas de suministro sostenibles 
2.8. La plataforma SustainabilityXchange se  lanzará el 21 de mayo de 2014 durante la 
conferencia anual de la Alianza ISEAL que se celebrará en Londres. 
2.9. Si desea más información, sírvase dirigirse a Joseph Wozniak, coordinador del programa 
(wozniak@intracen.org ). 
2.3  Proyecto sobre medidas no arancelarias 
2.10. El objetivo de este proyecto es aumentar la transparencia y mejorar la comprensión de las 
medidas no arancelarias, con el fin de facilitar el comercio a largo plazo. Se ayuda a los países a comprender los obstáculos no arancelarios que enfrenta su sector empresarial y a definir 
estrategias y soluciones para responder a los exportadores, que piden que se acelere y se facilite 
el comercio transfronterizo. Este proyecto se lleva a cabo en estrecha colaboración con ministerios, organismos de promoción de las exportaciones, institutos de investigación, asociaciones 
empresariales y expertos locales en cada país. 
2.11. El ITC ya ha llevado a cabo estudios a gran escala sobre las medidas no arancelarias y los 
obstáculos al comercio en empresas de 23 países en desarrollo de todo el mundo y tiene la intención de incluir otros países en los próximos años. Los informes detallados de cada país ya 
pueden consultarse en: http://www.intracen.org/publicationlist.aspx?taxid=2314 . 
2.12. El 21 de mayo de 2014 se celebrará el próximo taller nacional sobre medidas no arancelarias 
para partes interesadas en Tanzanía, al que asistirán más de 50 participantes de los sectores 
público y privado de ese país. Los resultados del estudio sobre medidas no arancelarias realizado 
por el ITC en Tanzanía se examinarán en el marco de este diálogo entre el sector público y el sector privado. Los objetivos principales son validar los resultados del estudio y formular 
recomendaciones técnicas, medidas normativas y soluciones prácticas para los problemas 
señalados por el sector privado. Los resultados del taller se utilizarán para ultimar el informe detallado de Tanzanía. 
2.13. Para más información acerca del proyecto so bre medidas no arancelarias, sírvase dirigirse a: 
ntm@intracen.org . G/SPS/GEN/1324 
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  2.4  Quincuagésimo aniversario del ITC 
2.14. Se han previsto varios encuentros e inicia tivas para celebrar el quincuagésimo aniversario 
del ITC y sensibilizar a su principal público destinatario acerca de la función de asistencia técnica relacionada con el comercio y amplificar los mensajes del Centro: http://www.intracen.org/ . 
Para obtener más información, sírvase dirigirse a: 
Ludovica Ghizzoni, asesora en gestión de la calidad de las exportaciones, ITC 
Teléfono: +(41 22) 730 06 38 - Fax: +(41 22) 730 05 76 - correo electrónico: 
ghizzoni@intracen.org  
Khemraj Ramful, asesor principal en gestión de la calidad de las exportaciones, ITC 
Teléfono: +(41 22) 730 04 87 - Fax: +(41 22) 730 05 76 - correo electrónico: ramful@intracen.org  
Sitio Web: http://www.intracen.org/exporters/quality-management/  
correo electrónico: quality@intracen.org  
Twitter: @QualityatITC 
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