G/TBT/N/UGA/843  
5 de junio de 2018 
(18-3380) Página: 1/2 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original:  inglés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
Se da traslado de la notificación siguiente de conformidad con el artículo 10.6.  
 
1. Miembro que notifica : UGANDA  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):   
2. Organismo responsable : Oficina Nacional de Normas de Uganda.  
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de fax, así como las 
direcciones de correo electrónico y sitios Web, en su caso) del organismo o 
autoridad encargado de la tramitación de observaciones sobre la notificación, en 
caso de que se trate de un organismo o autoridad diferente:   
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [X], 5.7.1 [ ], 
o en virtud de:  
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda ; en otro 
caso partida del arancel nacional . Podrá indicarse además, cuando proceda, el 
número de partida de la ICS) : yogur.  
Suero de mantequilla (de manteca)*, leche y nata (crema) cuajadas, yogur, kefir y demás 
leches y natas (cremas), fermentadas o acidificadas, incluso concentrados, con adición de 
azúcar u otro edulcorante, aromatizados o con frutas u otros frutos o cacao (SA 0403) . 
Leche y productos lácteos procesados (ICS : 67.100.10).  
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado : Proyecto de 
Norma DUS DEAS 33 : 2018, Yoghurt - Specification, 2nd Edition  (Yogur . Especificaciones. 
2ª edición) . Documento en inglés (19 páginas).  
6. Descripción del contenido : en el proyecto  de Norma de Uganda notificado se establecen 
requisitos y métodos de toma de muestras y ensayos aplicables al yogur.  
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando proceda, la naturaleza de los problemas 
urgentes : información de los consumidores y etiquetado ; prevención de prácticas que 
puedan inducir a error y protección del consumidor ; protección de la salud y seguridad de 
las personas ; requisitos de calidad ; armonización ; reducción de obstáculos al comercio y 
facilitación del comercio.  
8. Docume ntos pertinentes:  
1. Norma US EAS 33, Yoghurt - Specification . 
2. Método AOAC 999.10, Official method for lead, cadmium, zinc, copper, and iron in 
foods Atomic absorption Spectrophotometry after microwave Digestion . 
3. CAC/RCP1, Código de prácticas . Principios generales de higiene de los alimentos.  
4. CAC/RCP 57, Código de prácticas de higiene para la leche y los productos lácteos.  
5. CODEX STAN 192, Norma general para los aditivos alimentarios.  
6. Norma EAS 38, Labelling of pre -packaged foods - General requirements . G/TBT/N/UGA/843  
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  7. Norma EAS 69, Pasteurised milk - Specification . 
8. Norma EAS 803, Nutrition labelling - Requirements . 
9. Norma ISO 707, Leche y productos lácteos . Directrices para la toma de muestras.  
10. Norma ISO 2446, Leche . Determinación del contenido de grasa.  
11. Norma ISO 3728, Helado y helado de leche . Determinación del contenido total de 
sólidos (método de referencia).  
12. Norma ISO 4832, Microbiología de alimentos y piensos . Método horizontal para el 
recuento de coliformes . Técnica de recuento de colonias.  
13. Norma ISO 4833 -1, Microb iología de la cadena alimentaria . Método horizontal para 
el recuento de microorganismos . Parte 1 : Recuento de colonias a 30 °C con la 
técnica de vertido en placa.  
14. Norma ISO 5764, Leche . Determinación del punto de congelación . Método por 
crioscopio con term istor ( método de referencia).  
15. Norma IS0 6579 -1, Microbiología de la cadena alimentaria . Método horizontal para 
la detección, enumeración y serotipado de Salmonella . Parte 1 : Detección de 
Salmonella spp. 
16. Norma ISO 6611, Leche y productos lácteos . Recuento d e unidades formadoras de 
colonias de levaduras y/o mohos . Técnica de recuento de colonias a 25 °C.  
17. Norma ISO 6731, Leche y leche evaporada . Determinación del contenido total de 
sólidos (método de referencia).  
18. Norma ISO 6888 -3, Microbiología de alimentos y piensos . Método horizontal para 
el recuento de estafilococos coagulasa positivos ( Staphylococcus aureus  y otras 
especies) . Parte 3 : Detección y técnica NMP para números bajos.  
19. Norma ISO 7889, Yogur . Enumeración de microorganismos característicos . Técnica 
de recuento de colonias a 37 °C.  
20. Norma ISO 8968 -4, Leche y productos lácteos . Determinación del contenido de 
nitrógeno . Parte 4 : Determinación del contenido de proteína y nitrógeno no 
proteico y cálculo del auténtico contenido de proteína ( método de refere ncia).  
21. Norma ISO 11866 -1, Leche y productos lácteos . Recuento presuntivo de 
Escherichia coli . Parte 1 : Técnica de número más probable con 4 -metilumbelliferil -
β-D-glucuronida (MUG).  
22. Norma ISO 14501, Leche y leche en polvo . Determinación del contenido de 
aflatoxina M1 . Purificación mediante cromatografía de inmunoafinidad y 
determinación mediante cromatografía líquida de alta resolución.  
9. Fecha propuesta de adopción : diciembre de 2018 . 
Fecha propuesta de entrada en vigor : fecha de adopción como norma obligatoria por el 
Ministerio de Comercio, Industria y Cooperativas.  
10. Fecha límite para la presentación de observaciones : 60 días después de la fecha de 
notificación.  
11. Textos disponibles en : Servicio nacional de información [X], o dirección, números 
de teléfono y de fax y direcciones de correo electrónico y sitios Web, en su caso, 
de otra institución:  
https://members.wto.org/crnattachments/2018/TBT /UGA/18_2832_00_e.pdf