中华人民共和国国家标准  
 
GB ×××× —××××  
 
中华人民共和国卫生部    发布 201× -××-××发布  201× -××-××实施  食品安全国家标准  
食品用香料通则  
（征求意见稿）  
 
 GB×××× —××××  
1 食品安全国家标准  
食品用香料 通则 
1 范围 
本标准适用于 《食品安全 国家标准 食品添加剂使用标准》 （GB 2760）中允许使用的食品 用香料。 
2 术语和定义  
下列术语和定义适用于本 文件。 
2.1 食品用香料  
食品用香料是生产食品用香精的主要原料 ，在食品中赋予、改善或提高食品的香味，只产生咸味、甜
味或酸味的物质除外。食品用香料包括天然 食品用香料、合成 食品用香料、烟熏香味料等 ，通常不直接用
于消费，而是调配成食品用香精后用于食品加工。  
2.2 天然食品用香料  
天然食品用香料是指通过物理 方法或酶法或微生物法工艺 ，从动植物来源材料中获得的香味物质的制
剂或化学结构明确的具有香味特性的物质 ，包括天然食品用复合香料和天然食品用单体香料。  
2.2.1天然食品用 复合香料 
天然食品用复合香料也称为香味制剂，是指 通过物理方法或酶法或微生物法工艺从动植物来源材料中
获得的香味物质的制剂（由多种成分组成）。这些 动植物来源 材料可以是未经加工的也可以是通过传统食
品制备工艺加工过的。包括精油 、果汁精油 、提取物、蛋白质水解物 、馏出液或经焙烤、加热或酶解的产
物。 
2.2.2天然食品用单体香料  
天然食品用单体香料是指通过物理 方法或酶法或微生物法工艺从动植物来源材料中获得的化学结构
明确的具有香味特性的物质。 这些动植物材料可以是未经加工的、 也可以是通过传统食品制备工艺加工的。  
2.3 合成食品用香料  
合成食品用香料是指通过化学合成方式形成的化学结构明确的具有香味特性的物质。  GB×××× —××××  
2 3 要求 
3.1 食品用香料有食品安全国家标准和相关标准的，质量规格应符合食品安全国家标准和相关标准的要求。  
3.2  天然食品用香料通用要求  
3.2.1 天然食品用香料允许使用的提取溶剂名单见附录 A。 
3.2.2 按照表1中的安全限量值控制天然食品用香料中的重金属和砷。  
表1 重金属和砷限量要求  
项     目 指    标 检验方法 
重金属(以Pb计) /（mg/kg）            ≤ 10 GB/T 5009.74  
总砷(以As计) /（mg/kg）               ≤ 3 GB/T 5009.76 或GB/T 5009.11  
注：海产品来源 的食品用香料只测定 无机砷含量 ，无机砷含量 应≤1.5mg/kg ，检测方法按 GB/T 5009.11。 
3.2.3 海产品来源 的食品用香料名单见附录 B。 
3.2.4 天然食品用复合香料生产中使用的酶制剂应符合 GB 2760 中附录 C中表 C.3食品用酶制剂及其来源
名单和卫生部相关公告的规定；使用的菌种应符合卫生部公布的《可用于食品的菌种名单》和 /或《可用
于婴幼儿食品的菌种名单 》及卫生部相关公告的规定 。用酶法或微生物法生产的天然食品用复合香料， 起
始原料必须是 可作为食品的动植物。  
3.2.5天然食品用单体香料含量 按附录 C中的规定。 
3.3  合成食品用香料 要求 
合成食品用香料 含量按附录 D中的规定，如无特殊要求， 检测方法按GB/T 11539 《香料 填充柱气相
色谱分析  通用法》 或GB/T 11538 《精油 毛细管柱气相色谱分析  通用法》 的规定。 
 
 
 
 
  GB×××× —××××  
3 附  录  A 
天然食品用香料 允许使用的 提取溶剂名单  
序号  溶剂中文名称  溶剂英文名称  
1 丁烷  Butance  
2 丙烷  Propane  
3 异丁烷  Isobutane  
4 甲苯  Toluene  
5 环己烷  Cyclohexane  
6 己烷  Hexane  
7 石油醚  Light petroleum  
8 甲醇  Methanol  
9 丁醇  Butanol  
10 丙酮  Acetone  
11 乙基甲基酮  Ethyl methyl ketone  
12 乙酸乙酯  Ethyl acetate  
13 乙醚  Diethyl ether  
14 丁醚  Dibutyl ether  
15 甲基叔丁基醚  Methyl tert -butylether  
16 二氯甲烷  Dichloromethane  
17 二氧化碳  Carbone dioxide  
注：食品或食品配料（如：水、食用酒精、食用动植物油脂等）， 允许使用 的食品用香料均可作提取溶剂。  
 
 
 
 GB×××× —××××  
1  
附  录  B 
海产品来源的食品用香料名单  
编码  香料名称  英文名称  FEMA编号  
N203  海草（藻）提取物  Kelp(Laminaria and kereocystis spp.)  2606  
N330  海藻净油  Algues  absolute  — 
N379  干制鲣鱼（ CO 2）提取物  Katsuobushi CO 2 extract  — 
N396  褐藻胶  Algin  (Laminaria  spp.and  other  kelps)  2014  
 
 
 
 
 
 GB×××× —××××  
1  
附  录  C 
天然食品用单体香料含量要求  
编码 香料名称  英文名称  FEMA
编号 含量   ≥ 检测方法  
N220 d-樟脑 d-Camphor  2230 96% 
GB/T 11539 或
GB/T 11538  N252 油酸 Oleic acid  2815 90%（油酸、棕榈酸和
其他脂肪酸之和不低
于99%） 
N277 檀香醇 （α-, 
β-） Santalol, α- and β- 3006 95% （α-，β- 异构
体之和） 
N371 单宁酸 Tannic acid  3042 93.0% 
N395 β-愈疮木烯  β-Guaiene
（Guaia -1(5),7(11) -die
ne） - 96% GB×××× —××××  
1 附  录  D   
合成食品用香料含量要求  
编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S0001  I1001  1,2-丙二醇  1,2-Propanediol （Propylene 
glycol） 2940  99.0%  
S0002  I1002  丙三醇（甘油）  1,2,3 -Propanetriol （Glycerol） 2525  95.0%  
S0003  I1003  异丙醇  Isopropyl alcohol  2929  98% 
S0004  I1004  正丁醇  1-Butanol（Butyl alcohol ） 2178  99% 
S0005  I1005  异丁醇  Isobutyl alcohol  2179  98% 
S0006  I1006  正戊醇  1-Pentanol（Amyl alcohol ） 2056  98.0%  
S0007  I1007  2-戊醇  2-Pentanol  3316  97.9%  
S0008  I1008  异戊醇  Isoamyl alcohol  2057  98.0%  
S0009  I1009  1-戊烯 -3-醇 1-Penten -3-ol 3584  98% 
S0010  I1010  正己醇  1-Hexanol（Hexyl alcohol ） 2567  96.5%  
S0011  I1011  2-己烯 -1-醇 2-Hexen -1-ol 2562  95%（注：顺 /反异构体之和）  
S0012  I1012  4-己烯 -1-醇 4-Hexen -1-ol 3430  96.0%  
S0013  I1013  正庚醇  1-Heptanol （Heptyl alcohol ） 2548  97.0%  
S0014  I1014  正辛醇  1-Octanol（Octyl alcohol ） 2800  98.0%  
S0015  I1015  2-辛醇  2-Octanol  2801  97.0%  
S0016  I1016  1-辛烯 -3-醇 1-Octen -3-ol 2805  96% 
S0017  I1017  顺式 -5-辛烯 -1-醇 cis-5-Octen -1-ol 3722  90%（注：次要成分：反式 -5-辛烯 -1-醇）  
S0018  I1018  正壬醇  1-Nonanol（Nonyl alcohol ） 2789  97.0%  
S0019  I1019  顺式 -6-壬烯 -1-醇 cis-6-Nonen -1-ol 3465  95.0%  
S0020  I1020  反式 -2-壬烯 -1-醇 trans -2-Nonen -1-ol 3379  95% 
S0021  I1021  2,6-壬二烯 -1-醇 2,6-Nonadien -1-ol 2780  95% 
S0022  I1022  正癸醇  1-Decanol（Decyl alcohol ） 2365  98.0%  
S0023  I1023  十一醇  Undecyl alcohol  3097  97.0%  GB×××× —××××  
2 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S0024  I1024  月桂醇（十二醇）  Lauryl alcohol （Dodecyl alcohol ） 2617  97.0%  
S0025  I1025  1-十六醇  1-Hexadecanol  2554  97.0%  
S0026  I1026  小茴香醇  Fenchyl alcohol  2480  97%（C10H18O） 
S0027  I1027  叶醇（顺式 -3-己烯 -1-醇）  Leaf alcohol （cis-3-Hexen -1-ol） 2563  98.0%（注：顺式和反式异构体之和）  
S0028  I1028  龙脑  Borneol  2157  97% 
S0029  I1030  芳樟醇  Linalool  2635  95.0%  
S0030  I1031  氧化芳樟醇  Linalool oxide  3746  98% 
S0031  I1032  异胡薄荷醇  Isopulegol  2962  95%（注：异构体之和）  
S0032  I1033  苏合香醇（ α-甲基苄醇）  Styralyl alcohol     
（α-Methylbenzyl alcohol ） 2685  99% 
S0033  I1034  苯甲醇  Benzyl alcohol  2137  98.0%  
S0034  I1035  苯乙醇  Phenethyl alcohol  2858  98.0%  
S0035  I1036  苯丙醇  Phenylpropyl alcohol  2885  98% 
S0036  I1037  玫瑰醇  Rhodinol  2980  82%（总醇 C10H20O） （注：次要成分：乙酸香茅 , 橙
花和香叶酯）  
S0038  I1039  金合欢醇  Farnesol  2478  96%（注：异构体之和）  
S0039  I1040  香叶醇  Geraniol  2507  88% （总醇 C10H20O） （注：次要成分：  乙酸香茅、
橙花和香叶酯）  
S0040  I1041  dl-香茅醇  dl-Citronellol  2309  90%（总醇 C10H20O）（注：次要成分：双不饱和及
饱和 C10醇、乙酸香茅酯、香茅醛）  
S0041  I1042  茴香醇  Anisyl alcohol  2099  97.0%  
S0042  I1043  肉桂醇  Cinnamic alcohol  2294  98.0%  
S0043  I1044  α-紫罗兰醇（甲位紫罗兰醇）  α-Ionol  3624  99.0%  
S0044  I1045  β-紫罗兰醇（乙位紫罗兰醇）  β-Ionol  3625  92%（注：紫罗兰醇和紫罗兰酮的异构体之和不低
于99%） GB×××× —××××  
3 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S0045  I1046  二氢β-紫罗兰醇  Dihydro -β-ionol  3627  97.0%  
S0046  I1047  橙花醇  Nerol  2770  95%（总醇  C10H18O） 
S0047  I1048  橙花叔醇  Nerolidol  2772  97% 
S0048  I1049  二甲基苄基原醇  Dimethyl benzyl carbinol  2393  97% 
S0049  I1050  正丙醇  1-Propanol（Propyl alcohol ） 2928  99.0%  
S0050  I1051  3-己醇  3-Hexanol  3351  97.0%  
S0051  I1052  1-己烯 -3-醇 1-Hexen -3-ol 3608  98% 
S0052  I1053  2-乙基己醇  2-Ethyl -1-hexanol  3151  97.0%  
S0053  I1054  2-庚醇  2-Heptanol  3288  96.0%  
S0054  I1055  3-辛醇  3-Octanol  3581  97.0%  
S0055  I1056  顺式 -3-辛烯 -1-醇 cis-3-Octen -1-ol 3467  96.0%（注： C8H16O，顺式异构体）  
S0056  I1057  2-十一醇  2-Undecanol  3246  98.0%  
S0057  I1058  对, α--二甲基苄醇  p,α-Dimethylbenzyl alcohol  3139  96% 
S0058  I1059  对异丙基苄醇  p-Isopropylbenzyl alcohol  2933  97% 
S0059  I1060  对, α, α-三甲基苄醇  p, α, α -Trimethylbenzyl alcohol  3242  90%（注：含对异丙烯基甲苯）  
S0060  I1061  β-石竹烯醇  β-Caryophyllene alcohol  4410  92% 
S0061  I1062  龙蒿脑  Estragole  2411  95% 
S0062  I1063  四氢香叶醇  Tetrahydrogeraniol  2391  90%（注：次要成分：香叶醇、香茅醇）  
S0063  I1064  二氢香芹醇  Dihydrocarveol  2379  96.0%  
S0064  I1065  1-对-烯-4-醇 1-p-Menthen -4-ol 2248  96% 
S0065  I1066  紫苏醇  Perilla alcohol  2664  96% 
S0066  I1067  薄荷脑  (dl-薄荷脑 , l-薄荷脑 ) Menthol （dl-Menthol, l-Mentho） 2665  95%（注：两个异构体之和）  
S0067  I1068  3-(l-薄荷氧基 )-2-甲基 -1,2-丙二
醇 3-(l-Menthoxy) -2-methylpropane -1,
2-diol 3849  99% 
S0068  I1069  3,5,5 -三甲基环己醇  3,5,5 -Trimethylcyclohexanol  3962  98% 
S0069  I1070  顺-2-壬烯 -1-醇 cis-2-Nonen -1-ol 3720  96% 
GB×××× —××××  
4 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S0070  I1071  反式 ,反式 -2,4-癸二烯醇  E,E-2,4-Decadien -1-ol 
（trans ,trans -2,4-Decadien -1-ol） 3911  92%（注：次要成分：反式 ,顺式 - 2,4-癸二烯醇）  
S0071  I1072  反式 -2-辛烯 -4-醇 (E)-2-Octen -4-ol 3888  95% 
S0072  I1073  对--3-烯-1醇 p-Menth -3-en-1-ol 3563  95% 
S0073  I1074  对--1,8(10)二烯 -9-醇 Menthadienol        
（p-mentha -1,8(10) -dien-9-ol） - 95% 
S0074  I1075  柏木烯醇  Cedrenol  - 95.0%  
S0075  I1076  脱氢芳樟醇  Dehydrolinalool 
（(E)-3,7-Dimethyl -1,5,7 -octatrien -
3-ol） 3830  93%（注：次要成分：芳樟醇、氧化芳樟醇和橙花
醚）  
S0076  I1077  d-木糖  d-Xylose  3606  98.5 
S0077  I1078  d-核糖  d-Ribose  3793  97.0-103.0  
S0079  I1080  二苯醚  Diphenyl ether  3667  99% 
S0080  I1081  对-甲酚甲醚  p-Cresyl methyl ether  2681  99% 
S0081  I1082  异丁香酚甲醚  iso-Eugenyl methyl ether  2476  95% 
S0082  I1083  甲基苯乙醚  Methyl phenethyl ether  3198  99% 
S0083  I1084  朗姆醚（乙醇氧化水合物）  Rum ether （Ethyl oxyhydrate ） 2996  80.0%  
S0084  I1085  仲丁基乙醚  sec-Butyl ethyl ether  3131  99% 
S0085  I1086  乙基苄基醚  Ethyl benzyl ether  2144  98% 
S0086  I1087  大茴香醚  Anisole  2097  99% 
S0087  I1088  邻-甲基大茴香醚  o-Methylanisole  2680  99% 
S0088  I1089  橙花醚  Nerol oxide  3661  97% 
S0089  I1090  2,4-二甲基大茴香醚  2,4-Dimethylanisole  3828  96.5%  
S0090  I1091  香兰基乙醚  Vanillyl ethyl ether  3815  98% 
S0091  I1101  丁香酚  Eugenol  2467  98.0%  
S0092  I1102  异丁香酚  Isoeugenol  2468  99% 
GB×××× —××××  
5 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S0093  I1103  甲基丁香酚  Methyl eugenol  2475  95% 
S0094  I1104  对-甲酚  p-Cresol  2337  99% 
S0095  I1105  邻-甲酚  o-Cresol  3480  98% 
S0096  I1106  间-甲酚  m-Cresol  3530  98% 
S0097  I1107  百里香酚  Thymol  3066  98.0%  
S0098  I1108  麦芽酚  Maltol  2656  99.0%  
S0099  I1109  苯酚  Phenol  3223  98% 
S0100  I1110  2-甲氧基 -4-甲基苯酚  2-Methoxy -4-methylphenol  2671  98% 
S0101  I1111  对-乙基苯酚  p-Ethylphenol  3156  99% 
S0102  I1112  2-甲氧基 -4-乙烯基苯酚  2-Methoxy -4-vinylphenol  2675  96% 
S0103  I1113  对-二甲氧基苯  p-Dimethoxybenzene  2386  98% 
S0104  I1114  愈疮木酚  Guaiacol  2532  99% 
S0105  I1115  4-乙基愈疮木酚  4-Ethylguaiacol  2436  98% 
S0106  I1116  苯甲醛丙二醇缩醛  Benzaldehyde propylene glycol 
acetal  2130  95% 
S0107  I1117  2-异丙基苯酚  2-Isopropylphenol  3461  98% 
S0108  I1118  2,6-二甲基苯酚  2,6-Xylenol  3249  99% 
S0109  I1119  2,6-二甲氧基苯酚  2,6-Dimethoxyphenol  3137  98% 
S0110  I1120  间苯二酚  Resorcinol  3589  98% 
S0111  I1121  香芹酚  Carvacrol  2245  98% 
S0112  I1122  2-甲氧基 -4-丙基苯酚  2-Methoxy -4-propylphenol  3598  98% 
S0113  I1123  2,5-二甲基苯酚  2,5-Xylenol  3595  99% 
S0114  I1124  对乙烯基苯酚  p-Vinylphenol  3739  99% 
S0115  I1131  乙醛  Acetaldehyde  2003  99% 
S0116  I1132  乙醛二乙缩醛  Acetaldehyde diethyl acetal  2002  95% 
S0117  I1133  丙醛  Propionaldehyde  2923  97% GB×××× —××××  
6 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S0118  I1134  3-(2-呋喃基 )丙烯醛  3-(2-Furyl)acrolein  2494  97% 
S0119  I1135  丁醛  Butyraldehyde  2219  98% 
S0120  I1136  2-甲基丁醛  2-Methylbutyraldehyde  2691  97.0%  
S0121  I1137  2-甲基 -2-丁烯醛  2-Methyl -2-butenal  3407  99% 
S0122  I1138  2-苯基 -2-丁烯醛  2-Phenyl -2-butenal  3224  97% 
S0123  I1139  戊醛  Valeraldehyde  3098  97.0%  
S0124  I1140  异戊醛  Isovaleraldehyde  2692  95.0%  
S0125  I1141  2-甲基戊醛  2-Methylvaleraldehyde  3413  97%（注：以醛计）  
S0126  I1142  2-戊烯醛  2-Pentenal  3218  98% 
S0127  I1143  2-甲基 -2-戊烯醛  2-Methyl -2-pentenal  3194  92%（注：次要成分：丙醛、丙酸）  
S0128  I1144  4-甲基 -2-苯基 -2-戊烯醛  4-Methyl -2-phenyl -2-pentenal  3200  95% 
S0129  I1145  2,4-戊二烯醛  2,4-Pentadienal  3217  98% 
S0130  I1146  己醛  Hexanal  2557  97.0%  
S0131  I1147  2-己烯醛（叶醛）  2-Hexenal （Leaf aldehyde ） 2560  92%（注：顺 /反异构体之和，次要成分： 2-己烯酸）  
S0132  I1148  顺式 -3-己烯醛  cis-3-Hexenal  2561  97% 
S0133  I1149  5-甲基 -2-苯基 -2-己烯醛  5-Methyl -2-phenyl -2-hexenal  3199  96% 
S0134  I1150  2-异丙基 -5-甲基 -2-己烯醛  2-Isopropyl -5-methyl -2-hexenal  3406  95% 
S0135  I1151  反式 ,反式 -2,4-己二烯醛  trans ,trans -2,4-Hexadienal  3429  97% 
S0136  I1152  庚醛  Heptyl aldehyde  2540  92%（注：次要成分： 2-甲基己醛）  
S0137  I1153  4-庚烯醛  4-Heptenal  3289  98.0%（注：顺式和反式异构体之和）  
S0138  I1154  反式 -2-庚烯醛  trans -2-Heptenal  3165  97% 
S0139  I1155  2,6-二甲基 -5-庚烯醛  2,6-Dimethyl -5-heptenal  2389  85% 
S0140  I1156  2,4-庚二烯醛  2,4-Heptadienal  3164  92%（注：次要成分：反式 ,顺式 -2,4-庚二烯醛、 2,4-
庚二烯酸）  GB×××× —××××  
7 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S0141  I1157  辛醛  Octyl aldehyde  2797  92%（注：次要成分： 2-甲基庚醛）  
S0142  I1158  2-辛烯醛  2-Octenal  3215  92%（注：顺 /反异构体之和，次要成分： 2-辛烯酸、
辛酸乙酯）  
S0143  I1159  反式 ,反式 -2,4-辛二烯醛  trans,trans -2,4-Octadienal  3721  99% 
S0144  I1160  反式 ,反式 -2,6-辛二烯醛  trans,trans -2,6-Octadienal  3466  96% 
S0145  I1161  壬醛  Nonanal  2782  92%（注：次要成分： 2-甲基辛醛）  
S0146  I1162  甲基壬乙醛（ 2-甲基十一醛）  Methylnonylacetaldehyde 
（2-Methylundecanal ） 2749  97% 
S0147  I1163  2-壬烯醛  2-Nonenal  3213  92%（注：顺 /反异构体之和，次要成分： 2-壬烯酸）  
S0148  I1164  顺式 -6-壬烯醛  cis-6-Nonenal  3580  90%（注：次要成分：反式 -6-壬烯醛）  
S0149  I1165  2,4-壬二烯醛（反式 -2-反式 -4-
壬二烯醛）  2,4-Nonadienal 
（trans -2-trans -4-Nonadienal ） 3212  89%（注：次要成分： 2,4-壬二烯 -1-醇、 2-壬烯 -1-
醇）  
S0150  I1166  反式 -2-顺式 -6-壬二烯醛  Nona -2-trans -6-cis-dienal  3377  92%（注：次要成分：反式 ,反式 -2,6-壬二烯醛）  
S0151  I1167  甲酸桃金娘烯酯  Myrtenyl formate  3405  96% 
S0152  I1168  正癸醛（癸醛）  n-Decyl aldehyde （Decanal） 2362  92% 
S0153  I1169  2-癸烯醛  2-Decenal  2366  92%（注：顺 /反异构体之和，次要成分： 2-癸烯酸）  
S0154  I1170  2,4-癸二烯醛  2,4-Decadienal  3135  89% （注：次要成分：顺 ,顺、顺 ,反和反 ,顺2,4-癸
二烯醛的混合物，丙酮，异丙醇）  
S0155  I1171  十一醛  Undecanal  3092  92%（注：次要成分： 2-甲基癸醛）  
S0156  I1172  2-十一烯醛  2-Undecenal  3423  98%（注：顺 /反异构体之和）  
S0157  I1173  2,4-十一碳二烯醛  2,4-Undecadienal  3422  99% 
S0158  I1174  月桂醛  Lauric aldehyde  2615  92%（注：次要成分：十四醛、癸醛、十六醛）  
S0159  I1175  2-十二碳烯醛  2-Dodecenal  2402  93%（注：顺 /反异构体之和，次要成分： 2-十二碳
烯酸）  
S0160  I1176  反式 -2-顺式 -6-十二碳二烯醛  2-trans -6-cis-Dodecadienal  3637  97.5%  GB×××× —××××  
8 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S0161  I1177  十四醛  Tetradecyl aldehyde  2763  85%（注：次要成分：十二醛、十六醛、十八醛）  
S0162  I1178  桃醛（γ-十一烷内酯）  Peach aldehyde （γ-Undecalactone ） 3091  98.0%  
S0163  I1179  大茴香醛  p-Anisaldehyde  2670  97.0%  
S0164  I1180  水杨醛  Salicylaldehyde  3004  95% 
S0165  I1181  苯甲醛  Benzaldehyde  2127  98.0%  
S0166  I1182  甲基苯甲醛（邻、对、间位混
合物）  Tolualdehydes （mixed o,m,p） 3068  95%（注：邻、间、对位异构体之和）  
S0167  I1183  3,4-二甲氧基苯甲醛  3,4-Dimethoxybenzenecarbonal  3109  95% 
S0168  I1184  苯乙醛  Phenylacetaldehyde  2874  95% 
S0169  I1185  苯乙醛二甲缩醛  Phenylacetaldehyde dimethyl acetal  2876  95% 
S0170  I1186  苯丙醛（ 3-苯基丙醛）  Phenylpropyl aldehyde 
（3-Phenylpropionaldehyde ） 2887  95% 
S0171  I1187  枯茗醛  Cuminaldehyde  2341  95%（检测方法： GB/T 14454.13 -2008香料  羰值和
羰基化合物含量的测定）  
S0172  I1188  香兰素  Vanillin  3107  99.5%  
S0173  I1189  香茅醛  Citronellal  2307  85%（注：次要成分： 1,8-桉叶素、 2-异丙叉 -5-甲基
环己醇、芳樟醇、乙酸香茅酯）  
S0174  I1190  柠檬醛  Citral  2303  96%（注：顺 /反异构体之和）  
S0175  I1191  洋茉莉醛（胡椒醛）  Heliotropin （Piperonal） 2911  98% 
S0176  I1192  肉桂醛  Cinnamic aldehyde  2286  98.0%  
S0177  I1193  乙二醇缩肉桂醛  Cinnamaldehyde ethylene glycol 
acetal  2287  90% 
S0178  I1194  紫苏醛  Perillaldehyde  3557  97% 
S0179  I1195  对--1-烯-9-醛 p-Menth -1-ene-9-al 3178  99% 
S0180  I1196  糠醛  Furfural  2489  95% 
GB×××× —××××  
9 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S0181  I1197  5-甲基糠醛  5-Methylfurfural  2702  97.0%  
S0182  I1198  1,1-二甲氧基乙烷  1,1-Dimethoxyethane  3426  96% 
S0183  I1199  2,6,6 -三甲基环己 -1,3-二烯基甲
醛 (2,6,6 -Trimethylcyclohexa -1,3-dien
yl)- methanal  3389  96% 
S0184  I1200  异丁醛  Isobutyraldehyde  2220  98% 
S0185  I1201  顺式 -4-己烯醛  cis-4-Hexenal  3496  95% 
S0186  I1202  顺式 -5-辛烯醛  cis-5-Octenal  3749  85%（注：次要成分：反式 -5-辛烯醛）  
S0187  I1203  4-癸烯醛  4-Decenal  3264  95%（注：反式异构体不低于 90%） 
S0188  I1204  反式 ,反式 -2,4-十二碳二烯醛  trans ,trans -2,4-Dodecadienal  3670  85%（注：次要成分：反式 ,顺式 -2,4-十二碳二烯醛）  
S0189  I1205  2-十三烯醛  2-Tridecenal  3082  92%（注：顺 /反异构体之和，次要成分： 2-十三烯
酸）  
S0190  I1206  4-乙基苯甲醛  4-Ethylbenzaldehyde  3756  97% 
S0191  I1207  2-羟基 -4-甲基苯甲醛  2-Hydroxy -4-methylbenzaldehyde  3697  98% 
S0192  I1208  邻-甲氧基肉桂醛  o-Methoxycinnamaldehyde  3181  94% 
S0193  I1209  龙脑烯醛  Campholenic aldehyde  3592  99% 
S0194  I1210  α-己基肉桂醛  α-Hexylcinnamaldehyde  2569  95.0%  
S0195  I1211  香兰素 -1,2-丙二醇缩醛  Vanillin propylene glycol acetal  3905  79%（注：次要成分：香兰素）  
S0196  I1212  乙醛乙醇顺式 -3-己烯醇缩醛  Acetaldehyde ethyl cis-3-hexenyl 
acetal  3775  97% 
S0197  I1213  反式 , 反式 -2,6-壬二烯醛  2-trans -6-trans -Nonadienal  3766  97% 
S0198  I1214  2,4,7 -癸三烯醛  2,4,7 -Decatrienal  4089  98%（注：三个异构体之和）  
S0199  I1215  β-甜橙醛  β-Sinensal  3141  99%（注：异构体之和）  
S0200  I1216  4-羟基苯甲醛  4-Hydroxy benzaldehyde  3984  99% 
S0201  I1217  邻-甲氧基苯甲醛  o-Methoxybenzaldehyde  4077  97% 
S0202  I1218  12-甲基十三醛  12-Methyltridecanal  4005  97% 
S0203  I1231  甲乙酮  Methyl ethyl ketone  2170  99% GB×××× —××××  
10 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S0204  I1232  3-羟基 -2-丁酮（乙偶姻）  3-Hydroxy -2-butanone （Acetoin） 2008  96.0%  
S0205  I1233  4-(对-甲氧基苯基 )-2-丁酮  4-(p-Methoxyphenyl) -2-butanone  2672  96% 
S0206  I1234  4-苯基 -3-丁烯 -2-酮 4-Phenyl -3-buten -2-one 2881  97% 
S0207  I1235  丁二酮（ 2,3-丁二酮）  Diacetyl （2,3-Diketo butane ） 2370  98.0%  
S0208  I1236  2-戊酮  2-Pentanone  2842  95.0%  
S0209  I1237  1-戊烯 -3-酮 1-Penten -3-one 3382  97% 
S0210  I1238  2,3-戊二酮  2,3-Pentanedione  2841  93.0%〔注： 次要成分： 2,5-二乙基 -2,5-环己二烯 -1,4-
二酮  (即2,3-戊二酮的二聚物 )〕 
S0211  I1239  3-乙基 2-羟基 -2-环戊烯 -1-酮 3-Ethyl -2-hydroxy -2-cyclopenten -1
-one 3152  90%（注：次要成分： 3-乙基 -1,2-环戊二酮）  
S0212  I1240  甲基环戊烯醇酮（ 3-甲基 -2-羟
基-2-环戊烯 -1-酮）  Methylcyclopentenolone 
（3-methyl -2-hydroxy -2-cyclopent
en-1-one） 2700  95.0%  
S0213  I1241  4-己烯 -3-酮 4-Hexene -3-one 3352  98% 
S0214  I1242  5-甲基 -3-己烯 -2-酮 5-Methyl -3-hexene -2-one 3409  99% 
S0215  I1243  3,4-己二酮  3,4-Hexanedione  3168  97.0%  
S0216  I1244  2-庚酮  2-Heptanone  2544  95.0%  
S0217  I1245  3-庚烯 -2-酮 3-Hepten -2-one （Methyl pentenyl 
ketone） 3400  96% 
S0218  I1246  6-甲基 -5-庚烯 -2-酮 6-Methyl -5-hepten -2-one 2707  97% 
S0219  I1247  1-辛烯 -3-酮 1-Octen -3-one 3515  96% 
S0220  I1248  2-壬酮  2-Nonanone  2785  97.0%  
S0221  I1249  2-十一酮  2-Undecanone  3093  96.0%  
S0222  I1250  2-十三酮  2-Tridecanone  3388  95% 
S0223  I1251  圆柚酮  Nootkatone  3166  93%（注：次要成分：二氢圆柚酮）  
S0224  I1252  l-香芹酮  L-Carvone  2249  97% GB×××× —××××  
11 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S0225  I1253  苯乙酮  Acetophenone  2009  98% 
S0226  I1254  4-甲基苯乙酮 （对 -甲基苯乙酮）  4-Methylacetophenone 
（p-Methylacetophenone ） 2677  95% 
S0227  I1255  对甲氧基苯乙酮  p-Methoxyacetophenone  2005  97%（注：邻、间、对位异构体之和）  
S0228  I1256  顺式茉莉酮  cis-Jasmone  3196  98% 
S0229  I1257  覆盆子酮（悬钩子酮）  Raspberry ketone 
（4-(p-Hydroxyphenyl) -2-butanone
） 2588  96.0%  
S0230  I1258  α-突厥酮  α-Dama one  3659  98%（注：顺式和反式异构体之和）  
S0231  I1259  突厥烯酮  Dama enone  3420  98.0%  
S0232  I1260  苯甲醛甘油缩醛  Benzaldehyde glyceryl acetal  2129  98%（注：异构体之和）  
S0233  I1261  α-鸢尾酮  α-Irone  2597  98.0%  
S0234  I1262  α-紫罗兰酮  α-Ionone  2594  85%（注：异构体之和不低于 95% ） 
S0235  I1263  β-紫罗兰酮  β-Ionone  2595  95.0%  
S0236  I1264  dl-樟脑  dl-Camphor  4513  96% 
S0237  I1265  薄荷酮  Menthone  2667  96%（注：两个异构体之和）  
S0238  I1266  d,l-异薄荷酮  d,l-Isomenthone  3460  98.0%  
S0239  I1267  4-(2-呋喃基 )-3-丁烯 -2-酮 4-(2-Furyl) -3-buten -2-one 2495  98% 
S0240  I1268  2-乙基 -4-羟基 -5-甲基 -3(2H)-呋
喃酮  2-Ethyl -4-hydroxy -5-methyl -3(2H)- 
furanone  3623  96.0%  
S0241  I1269  4,5-二甲基 -3-羟基 -2,5-二氢呋
喃-2-酮 4,5-Dimethyl -3-hydroxy -2,5-dihydr
ofuran -2-one 3634  97.5%  
S0242  I1270  2-乙基 -3-甲基 -4-羟基二氢 -2,5-
呋喃 -5-酮 2-Ethyl -3-methyl -4-hydroxydihydr
o-2,5-furan -5-one 3153  95% 
S0243  I1271  4,5-二氢 -3(2H)噻吩酮（四氢噻
吩-3-酮）  4,5-Dihydro -3-(2H)thiophenone
（Tetrahydrothiophen -3-one） 3266  97% GB×××× —××××  
12 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S0244  I1272  2-乙基呋喃  2-Ethylfuran  3673  95% 
S0245  I1273  2-乙酰基呋喃  2-Acetylfuran  3163  97% 
S0246  I1274  2-乙酰基 -5-甲基呋喃  2-Acetyl -5-methylfuran  3609  99% 
S0247  I1275  丙酮  Acetone  3326  99% 
S0248  I1276  1-苯基 -1,2-丙二酮  1-Phenyl -1,2-propanedione  3226  97% 
S0249  I1277  3,4-二甲基 -1,2-环戊二酮  3,4-Dimethyl -1,2-cyclopentadione  3268  98% 
S0250  I1278  3,5-二甲基 -1,2-环戊二酮  3,5-Dimethyl -1,2-cyclopentadione  3269  98% 
S0251  I1279  2,3-己二酮  2,3-Hexanedione  2558  93%（注：指定的化合物与甲基戊二酮之和不低于
98%） 
S0252  I1280  1-甲基 -2,3-环己二酮  1-Methyl -2,3-cyclohexadione  3305  98.0%  
S0253  I1281  2,2,6 -三甲基环己酮  2,2,6 -Trimethylcyclohexanone  3473  99% 
S0254  I1282  2,6,6 -三甲基 -2-环己烯 -1,4-二
酮 2,6,6 -Trimethylcyclohex -2-ene-1,4-
dione  3421  98% 
S0255  I1283  3-庚酮  3-Heptanone  2545  97.0%  
S0256  I1284  5-甲基 -2-庚烯 -4-酮 5-Methyl -2-hepten -4-one 3761  98% 
S0257  I1285  6-甲基 -3,5-庚二烯 -2-酮 6-Methyl -3,5-heptadien -2-one 3363  96% 
S0258  I1286  2-辛酮  2-Octanone  2802  95.0%  
S0259  I1287  3-辛酮  3-Octanone  2803  98.0%  
S0260  I1288  3-辛烯 -2-酮 3-Octen -2-one 3416  94%（注：次要成分： 4-辛烯 -2-酮）  
S0261  I1289  6,10-二甲基 -5,9-十一碳二烯 -2-
酮 6,10-Dimethyl -5,9-undecadien -2-on
e 3542  95% 
S0262  I1290  2-十五酮  2-Pentadecanone  3724  96% 
S0263  I1291  3-甲基环十五酮  3-Methyl -1-cyclopentadecanone  3434  98% 
S0264  I1292  环十七 -9-烯-1-酮 Cycloheptadeca -9-en-1-one 3425  99% 
S0265  I1293  二苯甲酮  Benzophenone  2134  98% 
S0266  I1294  2-羟基苯乙酮  2-Hydroxyacetophenone  3548  95% GB×××× —××××  
13 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S0267  I1295  异弗尔酮  Isophorone  3553  97% 
S0268  I1296  二氢茉莉酮（ 2-戊基 -3-甲基 -2-
环戊烯 -1-酮）  Dihydrojasmone 
（2-Pentyl -3-methyl -2-cyclopenten
-1-one） 3763  99% 
S0269  I1297  新甲基橙皮苷二氢查耳酮  Neohesperidin dihydrochalcone 
（Neohesperidin DHC ） 3811  96.00%（注：异构体之和）  
S0270  I1298  姜油酮  Zingerone  3124  95% 
S0271  I1299  β-突厥酮  （4-(2,6,6 -三甲基环
己-1-烯基 )丁-2-烯-4-酮）  β-Damaone  
（4-(2,6,6 -Trimethylcyclohex -1-en
yl)but -2-en-4-one） 3243  90%（注：顺式和反式异构体之和，次要成分： α-
和γ-突厥酮）  
S0272  I1300  3-甲硫基丁醛  3-(Methylthio)butanal  3374  96% 
S0273  I1301  α-戊基桂醛  α-Amylcinnamaldehyde  2061  97.0%  
S0274  I1302  d-葑酮  d-Fenchone  2479  97%（C10H16O） 
S0275  I1303  2-甲基四氢呋喃 -3-酮 2-Methyltetrahydrofuran -3-one 3373  97% 
S0276  I1304  4-羟基 -2,5-二甲基 -3(2H)呋喃
酮 4-Hydroxy -2,5-dimethyl -3(2H)fura
none  3174  98.0%  
S0277  I1305  2,5-二甲基 -4-甲氧基 -3(2H)呋
喃酮  2,5-Dimethyl -4-methoxy -3(2H)-fur
anone  3664  97% 
S0278  I1306  2-戊基呋喃  2-Pentylfuran  3317  99% 
S0279  I1307  4,5,6,7 -四氢 -3,6-二甲基苯并呋
喃（薄荷呋喃）  4,5,6,7 -Tetrahydro -3,6-dimethylben
zofuran （Menthofuran ） 3235  99% 
S0280  I1308  1,5,5,9 -四甲基 -13-氧杂三环
[8.3.0.0(4,9)] 十三烷  1,5,5,9 -Tetramethyl -13-oxatricyclo[
8.3.0.0(4,9)]tridecane  3471  96% 
S0281  I1309  顺式 -二氢香芹酮  cis-Dihydrocarvone  3565  77%（注：二氢香芹酮、香芹酮及相应的醇类之和
不低于 97%） GB×××× —××××  
14 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S0282  I1310  3-巯基 -2-丁酮  （3-巯基 -丁-2-
酮）  3-Mercapto -2-butanone  3298  99% 
S0283  I1311  胡椒基丙酮  Piperonyl acetone  2701  99% 
S0284  I1312  二氢 -β-紫罗兰酮  Dihydro -β-ionone  3626  99% 
S0285  I1313  4-甲基 -2,3-戊二酮  4-Methyl -2,3-pentanedione  2730  96% 
S0286  I1314  反式 -7-甲基 -3-辛烯 -2-酮 (E)-7-Methyl -3-octen -2-one 3868  94%（注：次要成分： 7-甲基 -4-辛烯 -2-酮、5,6-二甲
基-3-庚烯 -2-酮、 3-壬烯 -2-酮）  
S0287  I1315  3-乙酰硫基 -2-甲基呋喃  3-(Acetylthio) -2-methylfuran  3973  92%（注：次要成分：顺式和反式 -2-甲基 -3-四氢呋
喃硫醇酯）  
S0288  I1316  4-乙酰氧基 -2,5-二甲基 -3(2H)
呋喃酮  4-Acetoxy -2,5-dimethyl -3(2H) -fura
none  3797  85%（注：次要成分： 4-羟基 -2,5-二甲基 -3(2H) -呋喃
酮）  
S0289  I1317  3-乙基 -2-羟基 -4-甲基 -2-环戊
烯-1-酮 3-Ethyl -2-hydroxy -4-methylcyclop
ent-2-en-1-one 3453  99% 
S0290  I1318  环己酮  Cyclohexanone  3909  99% 
S0291  I1319  2,3-庚二酮  2,3-Heptanedione  2543  97.0%  
S0292  I1320  2,3-辛二酮  2,3-Octanedione  4060  95% 
S0293  I1321  乙酸  Acetic acid  2006  99.5%  
S0294  I1322  丙酸  Propionic acid  2924  99.5%  
S0295  I1323  丙酮酸  Pyruvic acid  2970  95% 
S0296  I1324  丁酸  Butyric acid  2221  99.0%  
S0297  I1325  异丁酸  Isobutyric acid  2222  99.0%  
S0298  I1326  2-甲基丁酸  2-Methylbutyric acid  2695  98.0%  
S0299  I1327  2-乙基丁酸  2-Ethylbutyric acid  2429  98.0%  
S0300  I1328  戊酸  Valeric acid  3101  99.0%  
S0301  I1329  2-甲基戊酸  2-Methylvaleric acid  2754  98.0%  GB×××× —××××  
15 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S0302  I1330  2-甲基 -2-戊烯酸（草莓酸）  2-Methyl -2-pentenoic acid 
（Strawberriff ） 3195  98.0%  
S0303  I1331  异戊酸  Isovaleric acid  3102  99.0%  
S0304  I1332  己酸  Hexanoic acid  2559  98.0%  
S0305  I1333  己二酸  Adipic acid  2011  99.6%  
S0306  I1334  反式 -2-己烯酸  trans -2-Hexenoic acid  3169  97% 
S0307  I1335  3-己烯酸  3-Hexenoic acid  3170  95% 
S0308  I1336  庚酸  Heptanoic acid  3348  98.0%  
S0309  I1337  辛酸  Octanoic acid  2799  97% 
S0310  I1338  壬酸  Nonoic acid  2784  98.0%  
S0311  I1339  癸酸  Decanoic acid  2364  98% 
S0313  I1341  十四酸（肉豆蔻酸）  Tetradecanoic acid （Myristic acid ） 2764  94%（注：次要成分：棕榈酸、月桂酸）  
S0314  I1342  十六酸（棕榈酸）  Hexadecylic acid （Palmitic acid ） 2832  80%（注：次要成分：硬脂酸、肉豆蔻酸、十七酸、
十五酸）  
S0315  I1343  苯甲酸  Benzoic acid  2131  99.5%  
S0316  I1344  苯乙酸  Phenylacetic acid  2878  99% 
S0317  I1345  柠檬酸  Citric acid  2306  99.5%  
S0318  I1346  肉桂酸  Cinnamic acid 2288  98.0%  
S0319  I1347  富马酸  Fumaric acid  2488  99.5%  
S0320  I1348  3-甲基戊酸（酐酪酸）  3-Methylpentanoic acid  3437  98.0%  
S0321  I1349  β-丙氨酸  β-Alanine  3252  97% 
S0322  I1350  l-苯基丙氨酸  l-Phenylalanine  3585  98% 
S0323  I1351  l-半胱氨酸  l-Cysteine  3263  98% 
S0324  I1352  甘氨酸  Glycine  3287  98.5%  
S0325  I1353  l-谷氨酸  l-Glutamic acid  3285  98% 
S0326  I1354  l-亮氨酸  l-Leucine  3297  98% GB×××× —××××  
16 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S0327  I1355  dl-蛋氨酸  dl-Methionine  3301  98% 
S0328  I1356  乙酰丙酸  Levulinic acid  2627  97% 
S0329  I1357  2-氧代丁酸  2-Oxobutyric acid  3723  98% 
S0330  I1358  2-甲基己酸  2-Methylhexanoic acid  3191  95% 
S0331  I1359  2-甲基庚酸  2-Methyloenanthic acid  2706  97% 
S0332  I1360  4-甲基辛酸  4-Methyloctanoic acid  3575  97% 
S0333  I1361  3,7-二甲基 -6-辛烯酸  3,7-Dimethyl -6-octenoic acid  3142  90%（注：次要成分：香茅醛、 香茅醇、橙花醇和
香叶醇的乙酸酯，其它萜烯）  
S0334  I1362  9-癸烯酸  9-Decenoic acid  3660  90%（注：癸烯酸不低于 95%） 
S0335  I1363  十一酸  Undecanoic acid  3245  99% 
S0336  I1364  10-十一碳烯酸  10-Undecenoic acid  3247  97.0%  
S0337  I1365  3-苯丙酸  3-Phenylpropionic acid  2889  97%（检测方法： GB/T 14455.5 -2008香料  酸值或含
酸量的测定）  
S0338  I1366  乳酸  Lactic acid  2611  80~90%（滴定法）  
S0339  I1367  l-脯氨酸  l-Proline  3319  98% 
S0340  I1368  dl-缬氨酸  dl-Valine  3444  98% 
S0341  I1369  2-(4-甲氧基苯氧基 )-丙酸钠  Sodium 
2-(4-methyoxy -phenoxy)propanoat
e 3773  98% 
S0342  I1370  l-和dl-丙氨酸  l-And d,l-Alanine  3818  dl-丙氨酸 98%；l-丙氨酸 98.5~101.5% （滴定法）  
S0343  I1371  l-精氨酸  l-Arginine  3819  98.5-101.5%（注：以干基计）  
S0344  I1372  l-赖氨酸  l-Lysine  3847  97% 
S0345  I1373  3-甲基巴豆酸  3-Methylcrotonic acid  3187  98% 
S0346  I1374  甲酸  Formic acid  2487  95% 
S0347  I1375  4-甲基壬酸  4-Methylnonanoic acid  3574  98.0%  
S0348  I1376  异己酸  Isohexanoic acid 3463  98.0%  GB×××× —××××  
17 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S0349  I1377  2-羟基苯甲酸（水杨酸）  2-Hydroxybenzoic acid （Salicylic 
acid） 3985  99%（滴定法，按照《中国药典》的规定）  
S0350  I1378  惕各酸  Tiglic acid  3599  99% 
S0351  I1379  琥珀酸  Succinic acid  4719  99.0~100.5% （C4H6O4） 
S0353  I1381  甲酸乙酯  Ethyl formate  2434  95.0%  
S0354  I1382  甲酸丁酯  Butyl formate  2196  95.0%  
S0355  I1383  甲酸戊酯  Amyl formate  2068  92%（注：次要成分：戊醇）  
S0356  I1384  甲酸异戊酯  Isoamyl formate  2069  92%（注：次要成分：异戊醇）  
S0357  I1385  甲酸己酯  Hexyl formate  2570  95.0%  
S0358  I1386  甲酸苄酯  Benzyl formate  2145  95% 
S0359  I1387  甲酸香叶酯  Geranyl formate  2514  85%（注：以甲酸香叶酯计 ） 
S0360  I1388  甲酸香茅酯  Citronellyl formate  2314  90.0%（注：含香叶醇、橙花醇和玫瑰醇的甲酸酯 ） 
S0361  I1389  甲酸苯乙酯  Phenethyl formate  2864  96% 
S0362  I1390  甲酸芳樟酯  Linalyl formate  2642  90%（注：次要成分：芳樟醇）  
S0363  I1391  乙酸甲酯  Methyl acetate  2676  98.0%  
S0364  I1392  乙酸乙酯  Ethyl acetate  2414  99.0%  
S0365  I1393  乙酰乙酸乙酯  Ethyl acetoacetate  2415  97.5%（注：两异构体之和）  
S0366  I1394  乙酸丙酯  Propyl acetate  2925  97.0%  
S0367  I1395  乙酸异丙酯  Isopropyl acetate  2926  99.0%  
S0368  I1396  乙酸烯丙酯  Allyl acetate  - 95.0%  
S0369  I1397  乙酰丙酸乙酯  Ethyl acetylpropanoate  2442  98% 
S0370  I1398  乙酸丁酯  Butyl acetate  2174  98.0%  
S0371  I1399  乙酸异丁酯  Isobutyl acetate  2175  95.0%  
S0372  I1400  乙酸异戊酯  Isoamyl acetate  2055  95.0%  
S0373  I1401  乙酸己酯  Hexyl acetate  2565  98.0%  
S0374  I1402  乙酸 2-己烯酯  2-Hexen -1-yl acetate  2564  90%（注：次要成分：乙酸顺式 -2-己烯酯）  GB×××× —××××  
18 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S0375  I1403  乙酸庚酯  Heptyl acetate  2547  97.5%  
S0376  I1404  乙酸辛酯  Octyl acetate  2806  98.0%  
S0377  I1405  乙酸 3-辛酯  3-Octyl acetate  3583  98.0%  
S0378  I1406  1-辛烯 -3-醇乙酸酯  1-Octen -3-yl acetate  3582  95% 
S0379  I1407  乙酸壬酯  Nonyl acetate  2788  97.0%  
S0380  I1408  2-丁烯酸己酯  n-Hexyl 2 -butenoate  3354  95% 
S0381  I1409  乙酸癸酯  Decyl acetate  2367  98.0%  
S0382  I1410  乙酸苄酯  Benzyl acetate  2135  98.0%  
S0383  I1411  乙酸苯乙酯  Phenethyl acetate  2857  98.0%  
S0384  I1412  乙酸茴香酯  Anisyl acetate  2098  97% 
S0385  I1413  乙酸龙脑酯  Bornyl acetate  2159  98% 
S0386  I1414  乙酸薄荷酯  Menthol acetate  2668  dl-型97.0%；l-型98.0% 
S0387  I1415  乙酸肉桂酯  Cinnamyl acetate  2293  98.0%  
S0388  I1416  乙酸香茅酯  Citronellyl acetate  2311  92.0%  
S0389  I1417  乙酸香叶酯  Geranyl acetate  2509  90%（注：以乙酸香叶酯计 ） 
S0390  I1418  乙酸对甲酚酯  p-Cresyl  acetate  3073  98% 
S0391  I1419  乙酸苏合香酯  Styralyl acetate  2684  98% 
S0392  I1420  乙酸橙花酯  Neryl acetate  2773  96.0%  
S0393  I1421  乙酸松油酯  Terpinyl acetate  3047  97.0%  
S0394  I1422  异丁酸肉桂酯  Cinnamyl isobutyrate  2297  96% 
S0395  I1423  顺式 -3-己烯 -1-醇乙酸酯（乙酸
叶醇酯）  cis-3-Hexen -1-yl acetate (Leaf 
acetate)  3171  98.0%（注：顺、反式异构体总和；  顺式异构体不
低于 92.0%） 
S0396  I1424  乙酸糠酯  Furfuryl acetate  2490  97% 
S0397  I1425  庚酸烯丙酯  Allyl heptanoate  2031  97.0%  
S0398  I1426  乙酸芳樟酯  Linalyl acetate  2636  95.0%  
S0399  I1427  乙酸葛缕酯  Carvyl acetate  2250  98.0%  GB×××× —××××  
19 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S0400  I1428  乙酸二氢葛缕酯  Dihydrocarvyl acetate  2380  97%（注：四个异构体之和）  
S0401  I1429  苯乙酸丁酯  Butyl phenylacetate  2209  98% 
S0402  I1430  丙酸乙酯  Ethyl propionate  2456  97.0%  
S0403  I1431  丙二酸二乙酯  Diethyl malonate  2375  97% 
S0404  I1432  丙酸异丁酯  Isobutyl propionate  2212  95.0%  
S0405  I1433  丙酸异戊酯  Isoamyl propionate  2082  98.0%  
S0406  I1434  丙酸顺式 -3-己烯酯和丙酸反式
-2-己烯酯  cis-3-Hexenyl propionate & 
trans -2-Hexenyl propionate  3778  96%（注：顺式 -和反式 -异构体之和）  
S0407  I1435  丙酸香叶酯  Geranyl propionate  2517  总酯 92%（注：次要成分：香叶醇、橙花醇）  
S0408  I1436  丙酸香茅酯  Citronellyl propionate  2316  总酯 90%（注：次要成分：香茅醇） l 
S0409  I1437  丙酸苄酯  Benzyl propionate  2150  98.0%  
S0410  I1438  丙酸苯乙酯  Phenethyl propionate  2867  97% 
S0411  I1439  丙酸芳樟酯  Linalyl propionate  2645  92% 
S0412  I1440  丁酸甲酯  Methyl butyrate  2693  98.0%  
S0413  I1441  2-甲基丁酸甲酯  Methyl 2-methylbutyrate  2719  92%（注：次要成分：异戊酸甲酯）  
S0414  I1442  丁酸乙酯  Ethyl butyrate  2427  98.0%  
S0415  I1443  异丁酸乙酯  Ethyl isobutyrate  2428  98.0%  
S0416  I1444  2-甲基丁酸乙酯  Ethyl 2 -methylbutyrate  2443  95.0%  
S0417  I1445  3-羟基丁酸乙酯  Ethyl 3 -hydroxybutyrate  3428  99% 
S0418  I1446  丁二酸二乙酯  Diethyl succinate  2377  98% 
S0419  I1447  异丁酸甲酯  Methyl isobutyrate  2694  97.0%  
S0420  I1448  丁酸丁酯  Butyl butyrate  2186  98.0%  
S0421  I1449  丁酸异丁酯  Isobutyl butyrate  2187  98.0%  
S0422  I1450  2-甲基丁酸丁酯  n-Butyl 2 -methylbutyrate  3393  95% 
S0423  I1451  2-甲基丁酸 2-甲基丁酯  2-Methylbutyl 2 -methylbutyrate  3359  90% 
S0424  I1452  异丁酸丁酯  Butyl isobutyrate  2188  97.0%  GB×××× —××××  
20 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S0425  I1453  丁酸戊酯  Amyl butyrate  2059  98.0%  
S0426  I1454  丁酸异戊酯  Isoamyl butyrate  2060  98.0%  
S0427  I1455  2-甲基丁酸异戊酯  Isoamyl 2 -methyl butanoate  3505  95% 
S0428  I1456  异丁酸异戊酯  Isopentyl isobutyrate  3507  98.0%  
S0429  I1457  丁酸己酯  Hexyl butyrate  2568  95.0%  
S0430  I1458  2-甲基丁酸己酯  Hexyl 2 -methylbutyrate  3499  95% 
S0431  I1459  丁酸顺式 -3-己烯酯（丁酸叶醇
酯）  cis-3-Hexenyl butyrate (Leaf 
butyrate)  3402  95.0%  
S0432  I1460  2-甲基丁酸 -3-己烯酯  3-Hexenyl 2-methyl butanoate  3497  98% 
S0433  I1461  异丁酸庚酯  Heptyl isobutyrate  2550  95.0%  
S0434  I1462  2-甲基丁酸辛酯  Octyl 2 -methylbutyrate  3604  99% 
S0435  I1463  1-辛烯 -3-醇丁酸酯  1-Octen -3-yl butyrate  3612  95% 
S0436  I1464  丁酸苄酯  Benzyl butyrate  2140  98.0%  
S0437  I1465  异丁酸苄酯  Benzyl isobutyrate  2141  97% 
S0438  I1466  丁酸苯乙酯  Phenethyl butyrate  2861  97% 
S0439  I1467  2-甲基丁酸苯乙酯  Phenethyl 2 -methylbutyrate  3632  95% 
S0440  I1468  异丁酸苯乙酯  Phenethyl isobutyrate  2862  98% 
S0441  I1469  丁酸香叶酯  Geranyl butyrate  2512  92.0%  
S0442  I1470  异丁酸香叶酯  Geranyl isobutyrate  2513  95%（注：以酯计）  
S0443  I1471  丁酸芳樟酯  Linalyl butyrate  2639  95.0%  
S0444  I1472  异丁酸芳樟酯  Linalyl isobutyrate  2640  95.0%  
S0445  I1473  当归酸异丁酯  Isobutyl angelate  2180  98% 
S0446  I1474  异丁酸橙花酯  Neryl isobutyrate  2775  92%（注：次要成分：橙花醇、香叶醇）  
S0447  I1475  正戊酸乙酯  Ethyl valerate  2462  98.0%  
S0448  I1476  丁酰乳酸丁酯  Butyl butyryllactate  2190  95.0%  
S0449  I1477  异戊酸乙酯  Ethyl isovalerate  2463  98.0%  GB×××× —××××  
21 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S0450  I1478  水杨酸丁酯（柳酸丁酯）  Butyl salicylate  3650  98% 
S0451  I1479  异戊酸丁酯  Butyl isovalerate  2218  97.0%  
S0452  I1480  异戊酸异戊酯  Isoamyl isovalerate  2085  98.0%  
S0453  I1481  异戊酸 3-己烯酯  3-Hexenyl isovalerate  3498  95.0%  
S0454  I1482  异戊酸壬酯  Nonyl isovalerate  2791  97.0%  
S0455  I1483  异戊酸苯乙酯  Phenethyl isovalerate  2871  97% 
S0456  I1484  异戊酸香叶酯  Geranyl isovalerate  2518  95% 
S0457  I1485  己酸甲酯  Methyl hexanoate  2708  98% 
S0458  I1486  2-己烯酸甲酯  Methyl 2 -hexenoate  2709  95% 
S0459  I1487  己酸乙酯  Ethyl hexanoate （Ethyl caproate ） 2439  98.0%  
S0460  I1488  3-己烯酸乙酯  Ethyl 3 -hexenoate  3342  95.0%  
S0461  I1489  3-羟基己酸乙酯  Ethyl 3 -hydroxyhexanoate  3545  95% 
S0462  I1490  反式 -2-己烯酸乙酯  Ethyl trans -2-hexenoate  3675  95% 
S0463  I1491  己酸丙酯  Propyl hexanoate  2949  95.0%  
S0464  I1492  己酸戊酯  Amyl hexanoate  2074  98.0%  
S0465  I1493  己酸异戊酯  Isoamyl hexanoate  2075  98.0%  
S0466  I1494  己酸己酯  Hexyl hexanoate  2572  97.0%  
S0467  I1495  己酸顺式 -3-己烯酯（己酸叶醇
酯）  cis-3-Hexenyl hexanoate （Leaf 
hexanoate ） 3403  96.0%  
S0468  I1496  庚酸乙酯  Ethyl heptanoate  2437  98.0%  
S0469  I1497  庚酸丙酯  Propyl heptanoate  2948  98% 
S0470  I1498  庚酸丁酯  Butyl heptanoate  2199  98% 
S0471  I1499  2-甲基 -3-巯基呋喃  2-Methyl -3-furanthiol  3188  97.0%  
S0472  I1500  辛酸甲酯  Methyl caprylate  2728  95.0%  
S0473  I1501  辛酸乙酯  Ethyl caprylate  2449  98.0%  
S0474  I1502  顺式 -4-辛烯酸乙酯  Ethyl cis-4-octenoate  3344  98% GB×××× —××××  
22 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S0475  I1503  顺式 -4,7-辛二烯酸乙酯  Ethyl cis-4,7-octadienoate  3682  95% 
S0476  I1504  辛酸异戊酯  Isoamyl octanoate  2080  98% 
S0477  I1505  辛酸壬酯  Nonyl octanoate  2790  99% 
S0478  I1506  辛酸苯乙酯  Phenethyl octanoate  3222  98% 
S0479  I1507  2-壬烯酸甲酯  Methyl 2 -nonenoate  2725  95% 
S0480  I1508  壬酸乙酯  Ethyl nonanoate  2447  98.0%  
S0481  I1509  癸酸乙酯  Ethyl decanoate  2432  98.0%  
S0482  I1510  反式 -2-顺式 -4-癸二烯酸乙酯  Ethyl trans -2,cis-4-decadienoate  3148  90%（注：次要成分：反式 ,反式 - 2,4-癸二烯酸乙酯）  
S0483  I1511  十二酸乙酯（月桂酸乙酯）  Ethyl dodecanoate （Ethyl laurate ） 2441  98.0%  
S0484  I1512  十四酸甲酯（肉豆蔻酸甲酯）  Methyl tetradecanoate （Methtyl 
myristate） 2722  98.0%  
S0485  I1513  苯甲酸甲酯  Methyl benzoate  2683  98.0%  
S0486  I1514  苯甲酸乙酯  Ethyl benzoate  2422  98.0%  
S0487  I1515  苯甲酸丙酯  Propyl benzoate  2931  98% 
S0488  I1516  苯甲酸己酯  Hexyl benzoate  3691  98% 
S0489  I1517  苯甲酸苄酯  Benzyl benzoate  2138  99.0%  
S0490  I1518  苯甲酸顺式 -3-己烯酯（苯甲酸
叶醇酯）  cis-3-Hexenyl benzoate          
（Leaf benzoate ） 3688  95%（注：异构体之和）  
S0491  I1519  邻氨基苯甲酸甲酯  Methyl anthranilate  2682  98% 
S0492  I1520  苯乙酸甲酯  Methyl phenylacetate  2733  97% 
S0493  I1521  苯乙酸乙酯  Ethyl phenylacetate  2452  97.0%  
S0494  I1522  苯乙酸异戊酯  Isoamyl phenylacetate  2081  97%（注：正戊酸酯和异戊酸酯之和）  
S0495  I1523  苯乙酸苯乙酯  Phenethyl phenylacetate  2866  98.0%  
S0496  I1524  惕各酸乙酯  Ethyl tiglate  2460  98% 
S0497  I1525  惕各酸苄酯  Benzyl tiglate  3330  95% 
S0498  I1526  乳酸乙酯  Ethyl lactate  2440  97.0%  GB×××× —××××  
23 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S0499  I1527  乳酸丁酯  Butyl lactate  2205  95% 
S0500  I1528  肉桂酸甲酯  Methyl cinnamate  2698  98.0%  
S0501  I1529  肉桂酸乙酯  Ethyl cinnamate  2430  99.0%  
S0502  I1530  肉桂酸苄酯  Benzyl cinnamate  2142  98% 
S0503  I1531  肉桂酸苯乙酯  Phenethyl cinnamate  2863  98.0%  
S0504  I1532  肉桂酸肉桂酯  Cinnamyl cinnamate  2298  95%（注：以酯计）  
S0505  I1533  水杨酸甲酯（柳酸甲酯）  Methyl salicylate  2745  98.0%  
S0506  I1534  水杨酸乙酯（柳酸乙酯）  Ethyl salicylate  2458  98.0%  
S0507  I1535  水杨酸异戊酯（柳酸异戊酯）  Isoamyl salicylate  2084  98.0%（注：水杨酸 3-甲基丁酯、水杨酸 2-甲基丁
酯和水杨酸正戊酯总含量）  
S0508  I1536  十四酸乙酯（肉豆蔻酸乙酯）  Ethyl myristate  2445  98.0%  
S0509  I1537  油酸乙酯  Ethyl oleate  2450  99.0%  
S0510  I1538  棕榈酸乙酯  Ethyl palmitate  2451  99% 
S0511  I1539  二氢茉莉酮酸甲酯  Methyl dihydrojasmonate  3408  85%（注：次要成分： 顺式 -二氢茉莉酮酸甲酯）  
S0513  I1541  柠檬酸三乙酯  Triethyl citrate  3083  99% 
S0514  I1542  甲酸大茴香酯  Anisyl formate  2101  90%（注：次要成分：茴香醇）  
S0515  I1543  甲酸顺式 -3-己烯酯（甲酸叶醇
酯）  cis-3-Hexenyl formate    （Leaf 
formate） 3353  95.0%  
S0516  I1544  乙酸 2-甲基丁酯  2-Methylbutyl acetate  3644  99.0%  
S0517  I1545  乙酸 3-苯丙酯  3-Phenylpropyl acetate  2890  98% 
S0518  I1546  乙酸丁香酯  Eugenyl acetate  2469  98% 
S0519  I1547  4,5-二甲基 -2-异丁基 -3-噻唑啉  4,5-Dimethyl -2-isobutyl -3-thiazolin
e 3621  97% 
S0520  I1548  乙酸异胡薄荷酯  Isopulegyl acetate  2965  95%（注：异构体之和）  
S0521  I1549  乙酸 1,3,3 -三甲基 -2-降龙脑酯  1,3,3 -Trimethyl -2-norbornanyl 
acetate  3390  98% GB×××× —××××  
24 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S0522  I1550  丙酸甲酯  Methyl propionate  2742  95.0%  
S0523  I1551  丙烯酸乙酯  Ethyl acrylate  2418  97% 
S0524  I1552  乳酸顺式 -3-己烯酯（乳酸叶醇
酯）  cis-3-Hexenyl lactate     （Leaf 
lactate） 3690  96% 
S0525  I1553  丙酸癸酯  Decyl propionate  2369  95.0%  
S0526  I1554  反式 -2-丁烯酸乙酯  Ethyl trans -2-butenoate  3486  98% 
S0527  I1555  丁酸丙酯  Propyl butyrate  2934  95.0%  
S0528  I1556  异丁酸异丙酯  Isopropyl isobutyrate  2937  95.0%  
S0529  I1557  2-甲基丁酸异丙酯  Isopropyl 2 -methylbutyrate  3699  98% 
S0530  I1558  异丁酸己酯  Hexyl isobutyrate  3172  98.0%  
S0531  I1559  丁酸庚酯  Heptyl butyrate  2549  98% 
S0532  I1560  异丁酸辛酯  Octyl isobutyrate  2808  98.0%  
S0533  I1561  异丁酸 -3-苯丙酯  3-Phenylpropyl isobutyrate  2893  98% 
S0534  I1562  丁酸香茅酯  Citronellyl butyrate  2312  90%（注：总酯）  
S0535  I1563  丁酸肉桂酯  Cinnamyl butyrate  2296  98% 
S0536  I1564  异戊酸甲酯  Methyl isovalerate  2753  98.0%  
S0537  I1565  异戊酸异丁酯  Isobutyl isovalerate  3369  98.0%  
S0538  I1566  异戊酸 2-甲基丁酯  2-Methylbutyl isovalerate  3506  98% 
S0539  I1567  异戊酸苄酯  Benzyl isovalerate  2152  98% 
S0540  I1568  2-戊基吡啶  2-Pentylpyridine  3383  97% 
S0541  I1569  异戊酸肉桂酯  Cinnamyl isovalerate  2302  95% 
S0542  I1570  异戊酸薄荷酯  Menthyl isovalerate  2669  96% 
S0543  I1571  3-己烯酸甲酯  Methyl 3 -hexenoate  3364  97% 
S0544  I1572  正己酸异丁酯  Isobutyl caproate  2202  98% 
S0545  I1573  己酸烯丙酯  Allyl hexanoate  2032  98.0%  
S0546  I1574  己酸芳樟酯  Linalyl hexanoate  2643  96.0%  GB×××× —××××  
25 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S0547  I1575  3,7-二甲基 -6-辛烯酸甲酯  Methyl 3,7 -dimethyl -6-octenoate  3361  95% 
S0548  I1576  3-壬烯酸甲酯  Methyl 3 -nonenoate  3710  95% 
S0549  I1577  9-十一烯酸甲酯  Methyl 9 -undecenoate  2750  97% 
S0550  I1578  十一酸乙酯  Ethyl undecanoate  3492  98% 
S0551  I1579  十四酸异丙酯（肉豆蔻酸异丙
酯）  Isopropyl tetradecanoate 
（Isopropyl myristate ） 3556  99% 
S0552  I1580  N-甲基邻氨基苯甲酸甲酯  Methyl N-methylanthranilate 
（Dimethyl anthranilate ） 2718  98% 
S0553  I1581  邻氨基苯甲酸乙酯  Ethyl anthranilate  2421  96% 
S0554  I1582  苯甲酸异戊酯  Isoamyl benzoate  2058  98%（注：异构体之和）  
S0555  I1583  苯甲酸苯乙酯  Phenethyl benzoate  2860  98.0%  
S0556  I1584  苯乙酸异丁酯  Isobutyl phenylacetate  2210  98% 
S0557  I1585  苯乙酸己酯  Hexyl phenylacetate  3457  97% 
S0558  I1586  苯丙酸乙酯 （氢化肉桂酸乙酯）  Ethyl 3 -phenylpropionate （Ethyl 
hydrocinnamate ） 2455  98% 
S0559  I1587  环己基羧酸甲酯  Methyl cyclohexanecarboxylate  3568  98% 
S0560  I1588  大茴香酸甲酯  Methyl p-anisate  2679  97% 
S0561  I1589  大茴香酸乙酯  Ethyl p-anisate  2420  97% 
S0562  I1590  水杨酸苯乙酯  Phenethyl salicylate  2868  98% 
S0563  I1591  月桂酸异戊酯  Isoamyl laurate  2077  97% 
S0564  I1592  亚油酸甲酯（ 48%）,亚麻酸甲
酯（ 52%）混合物  Methyl linoleate （48%） methyl 
linolenate （52%） mixture  3411  60%（注：亚油酸甲酯和亚麻酸甲酯之和，次要成
分：硬脂酸甲酯、油酸甲酯、  棕榈酸甲酯）  
S0565  I1593  茉莉酮酸甲酯  Methyl jasmonate  3410  99% 
S0566  I1594  水杨酸苄酯（柳酸苄酯）  Benzyl salicylate  2151  98% 
S0567  I1595  肉桂酸异丁酯  Isobutyl cinnamate  2193  97% GB×××× —××××  
26 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S0568  I1596  肉桂酸 3-苯丙酯  3-Phenylpropyl cinnamate  2894  98%（注：以酯计）  
S0569  I1597  酒石酸二乙酯  Diethyl tartrate  2378  97% 
S0570  I1598  菸酸甲酯  Methyl nicotinate  3709  98% 
S0571  I1599  惕各酸苯乙酯  Phenethyl tiglate  2870  98% 
S0572  I1600  3-乙酰基 -2,5-二甲基噻吩  3-Acetyl -2,5-dimethylthiophene  3527  96% 
S0573  I1601  3,5,5 -三甲基 -1-己醇  3,5,5 -Trimethyl -1-hexanol  3324  97.0%  
S0574  I1602  丁酸茴香酯  Anisyl butyrate  2100  97% 
S0575  I1603  异戊酸龙脑酯  Bornyl isovalerate  2165  97% 
S0576  I1604  2,6-二甲基 -4-庚醇  2,6-Dimethyl -4-heptanol  3140  90%（注：次要成分： 2-庚醇）  
S0577  I1605  苯甲酸异丁酯  Isobutyl benzoate  2185  98% 
S0578  I1606  甲酸橙花酯  Neryl formate  2776  90.0%（注：次要成分：香叶醇、橙花醇）  
S0579  I1607  乙酸甲基苄醇酯（邻、间、对
位混合物）  Methylbenzyl acetate （mixed 
o-,m-,p-） 3702  98%（注：邻、间、对位异构体之和）  
S0580  I1608  乙酸顺式和反式 -对1,(7)8 -
二烯 -2-醇酯  cis-and-trans -p-1,(7)8 -Menthadien -
2-yl acetate  3848  95% 
S0581  I1609  乙酸龙脑烯醇酯  Campholene acetate  3657  98% 
S0582  I1610  丙酸丙酯  Propyl propionate  2958  98.0%  
S0583  I1611  丙酸丁酯  Butyl propionate  2211  96.0%  
S0584  I1612  丙酸己酯  Hexyl propionate  2576  97.0%  
S0585  I1613  丙酮酸乙酯  Ethyl pyruvate  2457  95% 
S0586  I1614  丁酸辛酯  Octyl butyrate  2807  97% 
S0587  I1615  异丁酸丙酯  n-Propyl isobutyrate  2936  98.0%  
S0588  I1616  异丁酸异丁酯  Isobutyl isobutyrate  2189  98.0%  
S0589  I1617  异丁酸香茅酯  Citronellyl isobutyrate  2313  92%（注：总酯）  
S0590  I1618  反式 -2-丁烯酸顺式 -3-己烯酯
（反式 -2-丁烯酸叶醇酯）  (Z)-3-Hexenyl( E)-2-butenoate 
（Leaf( E)-2-butenoate ） 3982  97% 
GB×××× —××××  
27 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S0591  I1619  丁二酸单薄荷酯（琥珀酸单薄
荷酯）  Diethyl butanedioate 
（Mono -menthyl succinate ） 3810  99% 
S0592  I1620  正戊酸正戊酯  Pentyl valerate  - 95.0%  
S0593  I1621  异戊酸辛酯  Octyl isovalerate  2814  98.0%  
S0594  I1622  己酸丁酯  Butyl hexanoate  2201  98.0%  
S0595  I1623  己酸苯乙酯  Phenethyl hexanoate  3221  98% 
S0596  I1624  异丁酸叶醇酯（顺式 -3-己烯醇
异丁酸酯）  Leaf isobutyrate （(Z)-3-Hexenyl 
isobutyrate ） 3929  98% 
S0597  I1625  辛酸己酯  Hexyl octanoate  2575  98.5%  
S0598  I1626  2-辛烯酸乙酯  Ethyl 2 -octenoate  3643  98% 
S0599  I1627  2,4,7 -癸三烯酸乙酯  Ethyl 2,4,7 -decatrienoate  3832  95% 
S0600  I1628  苯甲酸芳樟酯  Linalyl benzoate  2638  95%（检测方法： GB/T 14455.6 -2008香料  酯值或含
酯量的测定）  
S0601  I1629  反式 -2-甲基 2-丁酸顺式 -3-己
烯酯（惕各酸叶醇酯）  (Z)-3-Hexenyl( E)-2-methyl2 -buten
oate（Leaf tiglate ） 3931  98% 
S0602  I1630  2-丁烯酸异丁酯  Isobutyl 2 -butenoate  3432  95%（C8H16O2） 
S0603  I1631  3-甲基丁酸己酯  Hexyl 3 -methyl butanoate  3500  95.0%  
S0604  I1632  顺式 -3-己烯酸叶醇酯（顺式 -3-
己烯酸顺式 -3-己烯酯）  cis-3-Hexenyl cis-3-hexenoate     
（Leaf cis-3-hexenoate ） 3689  98.0%  
S0605  I1633  3-羟基己酸甲酯  Methyl 3 -hydroxyhexanoate  3508  95% 
S0606  I1634  苯甲酸香叶酯  Geranyl benzoate  2511  95%（检测方法： GB/T 14455.6 -2008香料  酯值或含
酯量的测定）  
S0607  I1635  琥珀酸二甲酯  Dimethyl succinate  2396  98% 
S0608  I1636  硬脂酸乙酯  Ethyl stearate  3490  89% （注：十八酸乙酯、棕榈酸乙酯和其它脂肪酸
乙酯之和不低于 96%） GB×××× —××××  
28 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S0609  I1637  3-甲基 -2-丁烯 -1-醇乙酸酯（乙
酸异戊烯酯）  3-Methyl -2-buten -1-ol acetate           
（Prenyl acetate ） 4202  98% 
S0610  I1638  己酸反式 -2-己烯酯  trans -2-Hexenyl hexanoate  3983  93%（注：次要成分：己酸 , 2-己烯醇）  
S0611  I1639  甲酸龙脑酯  Bornyl formate  2161  95% 
S0612  I1640  顺式 -4-庚烯酸乙酯  Ethyl ( Z)-hept-4-enoate  3975  98%（注：异构体之和）  
S0613  I1641  辛酸戊酯  Amyl octanoate  2079  98.0%  
S0614  I1642  4-甲基戊酸甲酯  Methyl 4 -methylvalerate  2721  97% 
S0615  I1643  乙酸胡椒醛酯  Heliotropin acetate  2912  97% 
S0616  I1644  丙酸肉桂酯  Cinnamyl propionate  2301  98% 
S0617  I1645  异丁酸甲基苯基原酯（异丁酸
苏合香酯）  Methyl phenyl carbinyl isobutyrate
（Styrallyl isobutyrate ） 2687  98% 
S0618  I1646  异丁酸十二酯  Dodecyl isobutyrate  3452  97% 
S0619  I1647  异丁酸松油酯  Terpinyl isobutyrate  3050  98% 
S0620  I1648  水杨酸异丁酯  Isobutyl salicylate  2213  98% 
S0621  I1649  肉桂酸异戊酯  Isoamyl cinnamate  2063  97% 
S0622  I1650  乙酸异龙脑酯  Isobornyl acetate  2160  97% 
S0623  I1701  γ-戊内酯  γ-Valerolactone  3103  95.0%  
S0624  I1702  γ-己内酯  γ-Hexalactone  2556  98.0%  
S0625  I1703  γ-庚内酯  γ-Heptalactone  2539  98% 
S0626  I1704  γ-辛内酯  γ-Octalactone  2796  95% 
S0627  I1705  γ-壬内酯  γ-Nonalactone  2781  98.0%  
S0628  I1706  γ-癸内酯  γ-Decalactone  2360  95.0%  
S0629  I1707  γ-十二内酯  γ-Dodecalactone  2400  97.0%  
S0630  I1708  γ-丁内酯  γ-Butyrolactone  3291  98.0%  
S0631  I1709  δ-己内酯  δ-Hexalactone  3167  98.0%  
S0632  I1710  δ-辛内酯  δ-Octalactone  3214  98% GB×××× —××××  
29 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S0633  I1711  δ-壬内酯  δ-Nonalactone  3356  98.0%  
S0634  I1712  δ-癸内酯  δ-Decalactone  2361  98% 
S0635  I1713  δ-十一内酯  δ-Undecalactone  3294  98.0%  
S0636  I1714  δ-十二内酯  δ-Dodecalactone  2401  98% 
S0637  I1715  十五内酯  Pentadecanolide  2840  98% 
S0638  I1716  5-羟基 -2-癸烯酸δ-内酯  5-Hydroxy -2-decenoic acid 
δ-lactone （Cocolactone ） 3744  95.0%  
S0639  I1717  3-丙叉苯酞  3-Propylidenephthalide  2952  96% 
S0640  I1718  3-丁叉苯酞  3-Butylidenephthalide  3333  99% 
S0641  I1719  薄荷内酯  Mintlactone  3764  98% 
S0642  I1720  δ-十三内酯  δ-Tridecalactone  - 95.0%  
S0643  I1721  δ-十四内酯  δ-Tetradecalactone  3590  97.0%  
S0644  I1722  5-羟基 -2,4-癸二烯酸内酯（ 6-
戊基 -α-吡喃酮）  5-Hydroxy -2,4-decadienoic acid 
lactone （6-Pentyl -α-pyrone） 3696  98.7%  
S0645  I1723  5-羟基 -7-癸烯酸内酯  （茉莉内
酯）  5-Hydroxy -7-decenoic acid lactone
（Jasmine lactone ） 3745  95% 
S0646  I1724  威士忌内酯  Whiskey lactone  3803  98.0%  
S0647  I1725  二氢猕猴桃内酯（ (+/-)-2,6,6 -
三甲基 -2-羟基环亚己基乙酸 γ-
内酯）  Dihydroactinidiolide 
（(+/-)-(2,6,6 -Trimethyl -2-hydroxy
cyclohexylidene) acetic acid 
γ-lactone） 4020  90%（注：次要成分： 2,9-二甲基 -3,8-癸二酮、 4-羟
基-5,6-氧代β-紫罗兰酮）  
S0648  I1726  黄葵内酯  Ambrettolide  2555  98% 
S0649  I1727  α-当归内酯  α-Angelica lactone  3293  95.0%  
S0650  I1728  γ-甲基癸内酯  γ-Methyldecalactone  3786  95.0%  
S0651  I1731  β-石竹烯  β-Caryophyllene  2252  80%（注：次要成分： C15H24 萜烯烃）  
S0652  I1732  巴伦西亚桔烯  Valencene  3443  94% GB×××× —××××  
30 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S0653  I1733  月桂烯  Myrcene  2762  90%（注： C15H24 萜烯烃）  
S0654  I1734  d-苧烯  d-Limonene  2633  96%（注： d/l异构体之和）  
S0655  I1735  异松油烯  Terpinolene  3046  95% 
S0656  I1736  罗勒烯  Ocimene  3539  80%（注：次要成分：顺式 -β-罗勒烯）  
S0657  I1737  莰烯  Camphene  2229  80% 
S0658  I1738  α-蒎烯  α-Pinene  2902  97% 
S0659  I1739  β-蒎烯  β-Pinene  2903  97% 
S0660  I1740  1,8-桉叶素  1,8-Cineole  2465  98% 
S0661  I1741  1,4-桉叶素  1,4-Cineole  3658  75%（注：次要成分： 1,8-桉叶素）  
S0662  I1742  二氢香豆素  Dihydrocoumarin  2381  99.0%  
S0663  I1743  1,4-二甲基 -4-乙酰基 -1-环己烯  1,4-Dimethyl -4-acetyl -1-cyclohexe
ne 3449  98% 
S0664  I1744  2-甲酰基 -6,6-二甲基双环
[3.1.1]庚-2-烯（桃金娘烯醛）  2-Formyl -6,6-dimethylbicyclo[3.1.1
]-hept-2-ene（Myrtenal） 3395  98% 
S0665  I1745  茶螺烷（ 1-氧杂螺 -(4,5) 
-2,6,10,10 -四甲基 -6-癸 
烯）  Theaspirane
（2,6,10,10 -Tetramethyl -1-oxaspir
o(4,5) -dec-6-ene） 3774  97%（注：立体异构体之和）  
S0666  I1746  1,3,5 -十一碳三烯  1,3,5 -Undecatriene  3795  94%（注： 顺式和反式异构体之和， 次要成分： 2,4,6 -
十一碳三烯 (顺式 ,顺式 ,反式 )） 
S0667  I1747  对, α-二甲基苯乙烯  p,α-Dimethylstyrene  3144  97% 
S0668  I1748  α-水芹烯  α-Phellandrene  2856  95% 
S0669  I1749  红没药烯  Bisabolene  3331  97% 
S0670  I1750  γ-松油烯  γ-Terpinene  3559  95% 
S0671  I1751  6-羟基二氢茶螺烷  6-Hydroxydihydrotheaspirane  3549  98% 
S0672  I1752  1-甲基 -3-甲氧基 -4-异丙基苯  1-Methyl -3-methoxy -4-isopropylbe
nzene  3436  98% GB×××× —××××  
31 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S0673  I1753  间-二甲氧基苯  m-Dimethoxybenzene  2385  97% 
S0674  I1754  对-异丙基甲苯  p-Cymene  2356  97% 
S0675  I1755  3,4-二甲酚  3,4-Dimethylphenol  3596  98% 
S0676  I1756  1-甲基萘  1-Methylnaphthalene  3193  97% 
S0677  I1757  1,2-二甲氧基苯  1,2-Dimethoxybenzene  3799  98% 
S0678  I1758  α-金合欢烯  α-Farnesene  3839  38% [注：α- 和β- （顺式和反式异构体之和），  次
要成分：红没药烯、其它异构体（巴伦西亚桔烯、
波旁烯、杜松烯、愈疮木烯） ] 
S0679  I1759  苏合香烯  Styrene  3233  95.0%  
S0680  I1760  α-松油烯  α-Terpinene  3558  89%（注：次要成分： 1,4- 和 1,8-桉叶素）  
S0681  I1761  3-蒈烯  3-Carene  3821  92%（注：次要成分： β-蒎烯、苧烯、月桂烯、对 -
异丙基甲苯）  
S0683  I1763  香菇素  Lenthionine  - 95.0%  
S0684  I1764  氧化石竹烯  Caryophyllene oxide  4085  95% 
S0685  I1765  2,4,6 -三甲基 -1,3,5 -三氧杂环己
烷（三聚乙醛）  2,4,6 -Trimethyl -1,3,5 -trioxacyclohe
xane （Paradehyde ） 4010  95.0%  
S0686  I1781  甲硫醇  Methyl mercaptan  2716  95% 
S0687  I1782  3-甲硫基丙醇  3-(Methylthio)propanol  3415  98.0%  
S0688  I1783  正丁硫醇  1-Butanethiol  3478  98% 
S0689  I1784  2-甲基 -1-丁硫醇  2-Methyl -1-butanethiol  3303  99% 
S0690  I1785  3-(甲硫基 )-1-己醇  3-(Methylthio) -1-hexanol  3438  97% 
S0691  I1786  1,6-己二硫醇  1,6-Hexanedithiol  3495  95% 
S0692  I1787  糠基硫醇（咖啡醛）  Furfuryl mercaptan  2493  97% 
S0693  I1788  二甲基硫醚  Dimethyl sulfide  2746  95.0%  
S0694  I1789  二甲基二硫醚  Dimethyl disulfide  3536  97% 
S0695  I1790  二甲基三硫醚  Dimethyl trisulfide  3275  97% GB×××× —××××  
32 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S0696  I1791  二丁基硫醚  Dibutyl sulfide  2215  95% 
S0697  I1792  2,2’-(硫代二亚甲基 )-二呋喃
（二糠基硫醚）  2,2’-(Thiodimethylene) -difuran
（2-Furfuryl monosufide ） 
（Bis(2 -furfuryl) sulfide ）  
（Difurfuryl sulphide ） 3238  95% 
S0698  I1793  二糠基二硫醚  Difurfuryl disulphide  3146  96% 
S0699  I1794  邻-甲硫基苯酚  o-(Methylthio) -phenol  3210  98% 
S0700  I1795  3-甲硫基丙醛  3-(Methylthio)propionaldehyde  2747  98.0%（注：单体、三聚体总和）  
S0701  I1796  8-巯基薄荷酮  p-Mentha -8-thiol-3-one 3177  97% 
S0702  I1797  硫代乙酸糠酯  Furfuryl thioacetate  3162  95% 
S0703  I1798  3-甲硫基丙酸甲酯  Methyl 3-methylthiopropionate  2720  97.0%  
S0704  I1799  3-甲硫基丙酸乙酯  Ethyl 3 -methylthiopropionate  3343  99.0%  
S0705  I1800  吲哚  Indole  2593  97% 
S0706  I1801  三甲基胺  Trimethylamine  3241  98% 
S0707  I1802  玫瑰醚  Rose oxide  3236  99% 
S0708  I1803  羟基香茅醇  Hydroxycitronellol  2586  97% 
S0709  I1804  3,5-二甲基 -1,2,4 -三硫杂环戊烷  3,5-Dimethyl -1,2,4 -trithiolane  3541  98% 
S0710  I1805  2-甲基吡嗪  2-Methylpyrazine  3309  98.0%  
S0711  I1806  2,3-二甲基吡嗪  2,3-Dimethylpyrazine  3271  95.0%  
S0712  I1807  2,5-二甲基吡嗪  2,5-Dimethylpyrazine  3272  98%（注： 2,3- 2,5- 和 2,6-异构体之和）  
S0713  I1808  2,3,5 -三甲基吡嗪  2,3,5 -Trimethylpyrazine  3244  98.0%  
S0714  I1809  对-甲苯基乙醛  p-Tolylacetaldehyde  3071  95% 
S0715  I1810  2,6,6 -三甲基 -1或2-环己烯 -1-
甲醛  2,6,6 -Trimethyl -1 or 
2-cyclohexen -1-carboxaldehyde  3639  99% 
S0716  I1811  2-异丁基 -3-甲基吡嗪  2-Isobutyl 3-methylpyrazine  3133  98% 
S0717  I1812  2-甲氧基 -3-仲丁基吡嗪  2-Methoxy -3-sec-butylpyrazine  3433  99% GB×××× —××××  
33 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S0718  I1813  2,3-二乙基吡嗪  2,3-Diethylpyrazine  3136  97% 
S0719  I1814  3-乙基 -2,6-二甲基吡嗪  3-Ethyl -2,6-dimethylpyrazine  3150  95% 
S0720  I1815  乙酰基吡嗪  Acetylpyrazine  3126  99.0%  
S0721  I1816  2-乙酰基 -3-乙基吡嗪  2-Acetyl -3-ethylpyrazine  3250  98% 
S0722  I1817  2,3-二乙基 -5-甲基吡嗪  2,3-Diethyl -5-methylpyrazine  3336  98% 
S0723  I1818  5-异丙基 -2-甲基吡嗪  5-Isopropyl -2-methylpyrazine  3554  97% 
S0724  I1819  2,6-二甲基吡啶  2,6-Dimethylpyridine  3540  99% 
S0725  I1820  4-甲基噻唑  4-Methylthiazole  3716  97% 
S0726  I1821  α-甲基肉桂醛  α-Methylcinnamaldehyde  2697  95% 
S0727  I1822  5-羟乙基 -4-甲基噻唑  5-Hydroxyethyl -4-methylthiazole  3204  96.0%  
S0728  I1823  2,4,5 -三甲基噻唑  2,4,5 -Trimethylthiazole  3325  97% 
S0729  I1824  2-乙基 -4-甲基噻唑  2-Ethyl -4-methylthiazole  3680  97% 
S0730  I1825  5-乙烯基 -4-甲基噻唑  4-Methyl -5-vinylthiazole  3313  97% 
S0731  I1826  2-乙酰基噻唑  2-Acetylthiazole  3328  97.0%  
S0732  I1827  2-异丙基 -4-甲基噻唑  2-Isopropyl -4-methylthiazole  3555  96% 
S0733  I1828  2-异丁基噻唑  2-Isobutylthiazole  3134  96% 
S0734  I1829  苯并噻唑  Benzothiazole  3256  96% 
S0735  I1830  N-糠基吡咯  N-Furfuryl pyrrole  3284  98% 
S0736  I1831  2-乙酰基吡咯  2-Acetylpyrrole  3202  97% 
S0737  I1832  5,6,7,8 -四氢喹噁啉  5,6,7,8 -Tetrahydroquinoxaline  3321  98% 
S0738  I1833  2,4,5 -三甲基 -δ-3-噁唑啉  2,4,5 -Trimethyl -δ-3-oxazoline  3525  94% 
S0739  I1834  2-甲基 -4-丙基 -1,3-噁唑烷  2-Methyl -4-propyl -1,3-oxathiane  3578  98% 
S0740  I1835  吡啶  Pyridine  2966  99.0%  
S0741  I1836  二丙基二硫醚  Propyl disulfide  3228  98% 
S0742  I1837  2-戊基硫醇  2-Pentanethiol  3792  97% 
S0743  I1838  邻-甲基苯硫酚  o-Toluenethiol  3240  95% GB×××× —××××  
34 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S0744  I1839  苄基硫醇  Benzyl mercaptan  2147  98% 
S0745  I1840  1-对-烯-8-硫醇  1-p-Menthene -8-thiol 3700  98% 
S0746  I1841  甲基丙基二硫醚  Methyl propyl disulfide  3201  95% 
S0747  I1842  甲基苄基二硫醚  Methyl benzyl disulfide  3504  99% 
S0748  I1843  甲基糠基二硫醚  Methyl furfuryl disulfide  3362  95% 
S0749  I1844  烯丙基二硫醚  Allyl disulfide  2028  80%（注：烯丙基二硫醚、烯丙基硫醚和烯丙基硫
醇之和不低于 95%） 
S0750  I1845  双(2-甲基 -3-呋喃基 )二硫醚  Bis(2 -methyl -3-furyl)disulfide  3259  98% 
S0751  I1846  糠基甲基硫醚  Furfuryl methyl sulfide  3160  97% 
S0752  I1847  2,6-二甲基苯硫酚  2,6-Dimethylthiophenol  3666  97% 
S0753  I1848  2-甲基 -3(2-呋喃基 )丙烯醛  2-Methyl -3(2-furyl)acrolein  2704  96% 
S0754  I1849  2-甲基四氢噻吩 -3-酮 2-Methyltetrahydrothiophen -3-one 3512  99% 
S0755  I1850  2-甲基 -5-(甲硫基 )呋喃  2-Methyl -5-(methylthio)furan  3366  98% 
S0756  I1851  2-羟基 -3,5,5 -三甲基 -2-环己烯
酮 2-Hydroxy -3,5,5 -trimethyl -2-cyclo
hexenone  3459  99% 
S0757  I1852  糠酸甲酯  Methyl 2 -furoate  2703  98% 
S0758  I1853  硫代乙酸乙酯  Ethyl thioacetate  3282  98% 
S0759  I1854  硫代乙酸丙酯  Propyl thioacetate  3385  99% 
S0760  I1855  3-巯基丙酸乙酯  Ethyl 3 -mercaptopropionate  3677  98% 
S0761  I1856  硫代丁酸甲酯  Methyl thiobutyrate  3310  98% 
S0762  I1857  异硫氰酸烯丙酯  Allyl isothiocyanate  2034  98% 
S0763  I1858  2-硫代糠酸甲酯  Methyl 2 -thiofuroate  3311  97% 
S0764  I1859  3-甲基 -1,2,4 -三噻烷  3-Methyl -1,2,4 -trithiane  3718  98% 
S0765  I1860  2,3,5,6 -四甲基吡嗪  2,3,5,6 -Tetramethylpyrazine  3237  95.0%  
S0766  I1861  2-乙基吡嗪  2-Ethylpyrazine  3281  98% 
S0767  I1862  2-乙基 -3,(5或6)-二甲基吡嗪  2-Ethyl -3(5 or 6) -dimethylpyrazine  3149  95% 
GB×××× —××××  
35 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S0768  I1863  2-甲氧基 -3-异丁基吡嗪  2-Methoxy -3-isobutyl pyrazine  3132  95% 
S0769  I1864  1-甲基 -2-乙酰基吡咯  1-Methyl -2-acetylpyrrole  3184  98% 
S0770  I1865  N-乙基 -2-乙酰基吡咯  1-Ethyl -2-acetylpyrrole  3147  98% 
S0771  I1866  喹啉  Quinoline  3470  97.0%  
S0772  I1867  6-甲基喹啉  6-Methylquinoline  2744  98% 
S0773  I1868  5-甲基喹噁啉  5-Methylquinoxaline  3203  98% 
S0774  I1869  哌啶  Piperidine  2908  98% 
S0775  I1870  β-甲基吲哚  β-Methylindole  3019  97% 
S0776  I1871  5-乙基 -2-甲基吡啶  5-Ethyl -2-methylpyridine  3546  97% 
S0777  I1872  3-乙基吡啶  3-Ethylpyridine  3394  98% 
S0778  I1873  2-乙酰基吡啶  2-Acetylpyridine  3251  97% 
S0779  I1874  3-乙酰基吡啶  3-Acetylpyridine  3424  97% 
S0780  I1875  甲酸肉桂酯  Cinnamyl formate  2299  95% 
S0781  I1876  异戊胺  Isopentylamine  3219  98% 
S0782  I1877  苯乙胺  Phenethylamine  3220  95% 
S0783  I1878  2-甲基 -1,3-二硫环戊烷  2-Methyl -1,3-dithiolane  3705  99% 
S0784  I1879  6-乙酰氧基二氢茶螺烷  6-Acetoxydihydrotheaspirane  3651  97% 
S0785  I1880  4,5-二甲基噻唑  4,5-Dimethyl thiazole  3274  97% 
S0786  I1881  3-巯基己醇  3-Mercaptohexanol  3850  99% 
S0787  I1882  三硫丙酮  Trithioacetone  3475  99% 
S0788  I1883  2,6-二甲基吡嗪  2,6-Dimethylpyrazine  3273  98%（注： 2,3-、2,5- 和2,6-异构体之和）  
S0789  I1884  2-(甲硫基 )乙酸乙酯  Ethyl 2-(methylthio) acetate  3835  98% 
S0790  I1885  乙酸 3-巯基己酯  3-Mercaptohexyl acetate  3851  81.7%（注：次要成分： 3-巯基己醇、乙酸 3-乙酰基
巯基己酯）  
S0791  I1886  2-(甲基二硫基 )丙酸乙酯  Ethyl 2 -(methyldithio) propionate  3834  98% 
S0792  I1887  3-（(甲硫基 )丁酸乙酯  Ethyl 3 -(methylthio) butyrate  3836  97% GB×××× —××××  
36 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S0793  I1888  丁酸 3-巯基己酯  3-Mercaptohexyl butyrate  3852  90% 
S0794  I1889  己酸 3-巯基己酯  3-Mercaptohexyl hexanoate  3853  95% 
S0795  I1890  糠醇  Furfuryl alcohol  2491  97% 
S0796  I1891  四氢糠醇  Tetrahydro furfuryl alcohol  3056  99% 
S0797  I1892  牛磺酸（ 2-氨基乙基磺酸）  Taurine（2-Aminoethylsulfonic 
Acid） 3813  98.5%  
S0798  I1893  2-乙基 -3-甲基吡嗪  2-Ethyl -3-Methylpyrazine  3155  97%（注 2,3-、2,5-和2,6-异构体之和）  
S0799  I1894  3-甲基 -2-丁硫醇  3-Methyl -2-butanethiol  3304  99% 
S0800  I1895  2-甲基 -3-四氢呋喃硫醇  2-Methyl -3-tetrahydrofuranthiol  3787  97% 
S0801  I1896  丙硫醇  Propanethiol  3521  97% 
S0802  I1897  1,3-丙二硫醇  1,3-Propanedithiol  3588  98% 
S0803  I1898  烯丙基硫醇 （ 2-丙烯基 -1-硫醇）  Allyl mercaptan            
（2-propene -1-thiol） 2035  75% （注：丙烯基二硫醚、丙烯基硫醚和丙烯基硫
醇之和不低于 98%） 
S0804  I1899  4-甲氧基 -2-甲基 -2-丁硫醇  4-Methoxy -2-methyl -2-butanethiol  3785  98% 
S0805  I1900  2-苯乙硫醇  2-Phenylethyl mercaptan  3894  99% 
S0806  I1901  3-巯基 -3-甲基 -1-丁醇  3-Mercapto -3-methyl -1-butanol  3854  96% 
S0807  I1902  甲基 2-甲基 -3-呋喃基二硫醚  Methyl 2 -methyl -3-furyl disufide  3573  97% 
S0808  I1903  甲基乙基硫醚  Methyl ethyl sulfide  3860  98% 
S0809  I1904  甲基苯基二硫醚  Methyl phenyl disulfide  3872  97% 
S0810  I1905  二乙基硫醚  Diethyl sulfide  3825  98% 
S0811  I1906  二丙基三硫醚  Dipropyl trisulfide  3276  99%（注：含二丙基二硫醚）  
S0812  I1907  丙烯基丙基二硫醚  Propenyl propyl disulfide  3227  92%（注：顺式和反式异构体的混合物，次要成分：
二丙基二硫醚）  
S0813  I1908  二烯丙基硫醚  Allyl sulfide  2042  97% 
S0814  I1909  二烯丙基三硫醚  Diallyl trisulfide  3265  65%（注：烯丙基二硫醚、烯丙基三硫醚和烯丙基
四硫醚之和不低于 95%） GB×××× —××××  
37 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S0815  I1910  二烯丙基四硫醚（二烯丙基聚
硫醚）  Diallyl tetrasulfide （Diallyl 
polysulfide ） 3533  95% 
S0816  I1911  2-甲硫甲基 -2-丁烯醛  2-(Methylthio)methyl -2-butenal  3601  99% 
S0817  I1912  3-甲硫基己醛  3-Methylthio hexanal  3877  95.8%  
S0818  I1913  乙酸环己酯  Cyclohexyl acetate  2349  98% 
S0819  I1914  邻-氨基苯乙酮  o-Amino acetophenone  3906  97.0%  
S0820  I1915  2-甲基 -3-甲硫基呋喃  2-Methyl -3-(methylthio)furan  3949  95% 
S0821  I1916  甲酸 3-巯基 3-甲基丁酯  3-Mercapto -3-methyl -butyl formate  3855  95% 
S0822  I1917  乙酸 3-甲硫基丙酯  3-(Methylthio)propyl acetate  3883  97% 
S0823  I1918  3-甲基硫代丁酸 S-甲酯（异戊
酸甲硫醇酯）  S-Methyl 3 -methylbutanethioate  
（Methylthiol isovalerate ） 3864  95% 
S0824  I1919  甲硫磺酸 S-甲酯  Methyl methanethiosulfonate  - 95.0%  
S0825  I1920  2-甲硫基丁酸甲酯  Methyl 2 -methythio butyrate  3708  99% 
S0826  I1921  3-甲硫基 -1-己醇乙酸酯  3-(Methylthio) -1-hexyl acetate  3789  99% 
S0827  I1922  甲硫醇乙酸酯  S-methyl thioacetate  3876  98% 
S0828  I1923  (5H)-5-甲基 -6,7-二氢环戊基并
(b)吡嗪  (5H)-5-Methyl -6,7-dihydro -cyclope
nta(b)pyrazine  3306  97% 
S0829  I1924  2-甲氧基吡嗪  2-Methoxypyrazine  3302  99% 
S0830  I1925  2-,5或6-甲氧基 -3-甲基吡嗪  2-,5 or 
6-Methoxy -3-methyl -pyrazine  3183  97%（注：异构体之和）  
S0831  I1926  2-乙酰基 -3,5（或 6）-二甲基吡
嗪 2-Acetyl -3,5(or6)dimethyl pyrazine  3327  97%（注：异构体之和）  
S0832  I1927  2-乙酰基 3-甲基吡嗪  2-Acetyl 3 -methyl pyrazine  3964  98% 
S0833  I1928  四氢吡咯（吡咯烷）  Tetrahydropyrrole （Pyrrolidine ） 3523  95% 
S0834  I1929  2-异丁基吡啶  2-Isobutyl pyridine  3370  97% 
S0835  I1930  2-乙基 -4,5-二甲基噁唑  2-Ethyl -4,5-dimethyloxazole  3672  99% GB×××× —××××  
38 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S0836  I1931  硫化铵  Ammonium sulfide  2053  95.0%  
S0837  I1932  2-巯基丙酸乙酯  Ethyl 2 -mercaptopropionate  3279  99% 
S0838  I1933  N-(4-羟基 -3-甲氧基苄基 )壬酰
胺 N-(4-Hydroxy -3-methoxybenzyl) -n
onanamide  2787  96% 
S0839  I1934  1,4-二噻烷  1,4-Dithiane  3831  97% 
S0840  I1935  桃金娘烯醇  Myrtenol  3439  95% 
S0841  I1936  胡椒碱  Piperine  2909  97% 
S0842  I1937  2,3-二甲基苯并呋喃  2,3-Dimethylbenzofuran  3535  97% 
S0843  I1938  4-羟基 -5-甲基 -3(2H)呋喃酮  4-Hydroxy -5-methyl -3-(2H)-furano
ne 3635  97.0%  
S0844  I1939  γ-紫罗兰酮  γ-Ionone  3175  95% 
S0845  I1940  α-二氢紫罗兰酮  Dihydro -Alpha -ionone  3628  99.0%  
S0846  I1941  d-胡椒酮（对 --1-烯-3-酮）  d-Piperitone          
（p-menth -1-en-3-one） 2910  94%（注：次要成分：薄荷醇、薄荷酮）  
S0847  I1942  胡椒烯酮（对 --1,4(8) -二烯
-3-酮）  Piperitenone  
（p-Mentha -1,4(8) -dien-3-one） 3560  95%（注：异构体之和）  
S0848  I1943  l-天冬氨酸  l-Aspartic acid  3656  98% 
S0849  I1944  d,l-异亮氨酸  d,l-Isoleucine  3295  98% 
S0851  I1946  醋酸钠  Sodium acetate  3024  98.5%（注： C2H3NaO 2，以干基计 ） 
S0852  I1947  二醋酸钠  Sodium diacetate  3900  乙酸钠 58.0~60.0% （注：以干基计）  
S0853  I1948  琥珀酸二钠  Disodium succinate  3277  98.0%  
S0854  I1949  5’-鸟苷酸二钠  Disodium 5 -guanylate  3668  97.0%  
S0855  I1950  5’-肌苷酸二钠  Disodium 5 -inosinate  3669  97.0%  
S0856  I1951  磷酸三钙  Tricalcium phosphate  3081  34.0~40.0%  
S0857  I1952  δ-十六内酯  δ-Hexadecalactone  4673  95.0%  
S0858  I1953  (+/-)二氢薄荷内酯  (+/-)Dihydromintlactone  4032  99% 
GB×××× —××××  
39 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S0859  I1954  顺式 -4-十二烯醛  (Z)-4-Dodecenal  4036  94%（注：含有十二醛）  
S0860  I1955  4,5-环氧反式 -2-癸烯醛  4,5-Epoxy trans -2-decenal  4037  87%（注：反式异构体，次要成分：顺式异构体）  
S0861  I1956  2-乙基 -5-甲基吡嗪  2-Ethyl -5-methylpyrazine  3154  95% 
S0862  I1957  顺式 -3-顺式 -6-壬二烯 -1-醇 cis-3-cis-6-Nonadien -1-ol 3885  97% 
S0863  I1958  2-甲基 -1-丁醇  2-Methyl -1-butanol  3998  99% 
S0864  I1959  异龙脑  Isoborneol  2158  92%（注：次要成分：龙脑）  
S0865  I1960  2-壬醇  2-Nonanol  3315  98.0%  
S0866  I1961  反式 -2-辛烯 -1-醇 (E)-2-Octen -1-ol 
（trans -2-Octen -1-ol） 3887  96% 
S0867  I1962  香芹醇  Carveol  2247  96%（注：顺式和反式异构体之和）  
S0868  I1963  对-烷-2-酮 p-Menthan -2-one 3176  97.0%  
S0869  I1964  4-甲基 -3-戊烯 -2-酮 4-Methyl -3-penten -2-one 3368  95% 
S0870  I1965  反式 ,反式 -3,5辛二烯 -2-酮 trans ,trans -3,5-Octadien -2-one 4008  95% 
S0871  I1966  2-甲基呋喃  2-Methyl furan  4179  97% 
S0872  I1967  3-癸烯 -2-酮 3-Decen -2-one 3532  95% 
S0873  I1968  2-辛烯 -4-酮 2-Octen -4-one 3603  96% 
S0874  I1970  2-呋喃基 -2-丙酮  (2-Furyl) -2-propanone  2496  97% 
S0875  I1972  5-甲基 -2,3-己二酮  5-Methyl -2,3-hexanedione  3190  95% 
S0876  I1973  2-甲基 -3-戊烯酸  2-Methyl -3-pentenoic acid  3464  99% （注：顺 /反异构体的混合物）  
S0877  I1974  L-酪氨酸  L-Tyrosine  3736  98% 
S0878  I1975  2-氧代戊二酸  2-Oxopentanedioic acid  3891  99% 
S0879  I1976  4-茴香酸  4-Anisic acid  3945  98%（检测方法： GB/T 14455.5 -2008香料  酸值或含
酸量的测定）  
S0880  I1977  亚油酸  Linoleic acid  3380  60% 
S0882  I1979  L-胱氨酸  L-Cystine  - 98.5~101.5% （注：以干基计）  
S0883  I1980  L-蛋氨酸  L-Methionine  - 98.5~101.5 （注： C5H11NO 2S，以干基计）  
GB×××× —××××  
40 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S0884  I1981  L-谷氨酰胺  L-Glutamine  3684  98% 
S0885  I1982  2-丙硫醇  2-Propanethiol  3897  98% 
S0886  I1983  4-巯基 -4-甲基 -2-戊酮  4-Mercapto -4-methyl -2-pentanone  3997  48%（注：次要成分： 4-甲基 -3-戊烯 -2-酮）  
S0887  I1984  1,2-乙二硫醇  1,2-Ethanedithiol  3484  99% 
S0888  I1985  异戊烯基硫醇  Prenyl mercaptan  3896  98% 
S0889  I1986  d,l-(3-氨基 -3-羧基丙基 )二甲基
氯化锍（甲基蛋氨酸 -氯化锍）  d,l-(3-Amino -3-carboxypropyl)dim
ethylsulfonium chloride 
（d,l-methylmethionine sulfonium 
chloride） 3445  98% 
S0890  I1987  2-甲基 -3-硫代乙酰氧基 -4,5-二
氢呋喃  2-Methyl -3-thioacetoxy -4,5-dihydr
ofuran  3636  99% 
S0891  I1988  异丁基硫醇  Isobutyl mercaptan  3874  97% 
S0892  I1989  苄基硫醇  Benzenethiol  3616  97% 
S0893  I1990  异硫氰酸苄酯  Benzyl isothiocyanate  - 97% 
S0894  I1991  甲基烯丙基三硫醚  Allyl methyl trisulfide  3253  80%（注：次要成分：二甲基三硫醚、烯丙基三硫
醚）  
S0895  I1992  2-戊基噻吩  2-Pentyl thiophene  4387  99.0%  
S0896  I1993  3,5-二乙基 -1,2,4 -三硫杂环戊烷  3,5-Diethyl -1,2,4 -trithiolane  4030  95%（注：顺式和反式异构体之和）  
S0897  I1994  噻吩  Thiophene  - 95.0%  
S0898  I1995  2,4,6 -三甲基二氢 -4H-1,3,5 -二
噻嗪  2,4,6 -Trimethyldihydro -4H-1,3,5 -di
thiazine  4018  99% 
S0899  I1996  异硫氰酸 3-甲硫基丙酯  3-Methylthiopropyl isothiocyanate  3312  98% 
S0900  I1997  3-甲基丁基硫醇  3-Methylbutanethiol  3858  97% 
S0901  I1998  2-乙酰基 -2-噻唑啉  2-Acetyl -2-thiazoline  3817  98% 
S0902  I1999  甲基丙基三硫醚  Methyl propyl trisulfide  3308  45%（注：次要成分：二丙基三硫醚、二丙基二硫
醚、二甲基二硫醚、甲基丙基硫醚）  GB×××× —××××  
41 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S0903  I2000  噻唑  Thiazole  3615  98% 
S0904  I2001  吡嗪  Pyrazine  4015  98% 
S0905  I2002  甲基 1-丙烯基二硫醚  Methyl 1 -propenyl disulfide  3576  90%（注：次要成分：二丙基二硫醚、 1-丙烯基二硫
醚）  
S0906  I2003  甲酸丙酯  Propyl formate  2943  94%（注：次要成分：丙醇）  
S0907  I2004  香兰素 3-(L-氧基 )丙-1,2-二
醇缩醛  Vanlillin 
3-(L-menthoxy)propane -1,2-diol 
acetal  3904  94%（注：次要成分：香兰素）  
S0908  I2005  3-戊烯 -2-酮 3-Penten -2-one 3417  98% 
S0909  I2006  十二酸甲酯（月桂酸甲酯）  Methyl dodecanoate （Methyl 
laurate） 2715  94%（注：次要成分：十四酸甲酯、癸酸甲酯、十
六酸甲酯）  
S0910  I2007  乙酸紫苏酯 （对 -1,8-二烯 -7-
醇乙酸酯  ） Perillyl acetate               
（p-Mentha -1,8-dien-7-yl acetate） 3561  97% 
S0911  I2008  苹果酸二乙酯  Diethyl malate  2374  99% 
S0912  I2009  甲硫基乙酸甲酯  Methyl (methylthio) acetate  4003  98% 
S0913  I2010  2-乙酰基 -1-吡咯啉  2-Acetyl -1-pyrroline  4249  95% 
S0914  I2011  甲酸异丙酯  Isopropyl formate  2944  99% 
S0915  I2012  4-甲基 -2-戊烯醛  4-Methyl -2-pentenal  3510  97%（注：异构体之和）  
S0916  I2013  亚油酸乙酯  Ethyl linoleate  - 95.0%  
S0917  I2014  2,4,6 -三异丁基 -5,6-二氢
-4H-1,3,5 -二噻嗪  2,4,6 -Triisobutyl -5,6-dihydro -4H-1,
3,5-dithiazine  4017  95%（注：三个立体异构体的混合物）  
S0918  I2015  乙酸十二醇酯  Dodecyl acetate  2616  98% 
S0919  I2016  2-乙基丁醛  2-Ethyl butyraldehyde  2426  95% 
S0920  I2017  辛酸辛酯  Octyl caprylate  2811  98% 
S0921  I2018  己醛二乙缩醛  Hexanal diethyl acetal  - 95.0%  
S0922  I2019  丙酸异丙酯  Isopropyl propionate  2959  98% 
GB×××× —××××  
42 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S0923  I2020  丁酸反式 -2-己烯酯  trans -2-Hexenyl butyrate  3926  95% 
S0924  I2021  异硫氰酸丁酯  Butyl Isothiocyanate  4082  95% 
S0925  I2022  N-葡糖酰基乙醇胺  N-Gluconyl ethanolamine  4254  99% 
S0926  I2023  N-乳酰基乙醇胺  N-Lactoyl ethanolamine  4256  90%（注：次要成分： 2-氨基乙醇乳酸）  
S0927  I2024  1-庚烯 -3-醇 1-Hepten -3-ol 4129  98% 
S0928  I2025  乙硫醇  Ethanethiol  4258  99% 
S0929  I2026  六偏磷酸钠  Sodium hexameta phosphate  3027  68.0%（注：以 P2O5计，质量分数）  
S0930  I2027  乙酸  L-龙脑酯  L-Bornyl acetate  4080  95% 
S0931  I2028  反式 -α-突厥酮  trans -α-Damaone  4088  95.0%  
S0932  I2029  二乙基二硫醚  Diethyl disulfide  4093  99% 
S0933  I2030  2,5-二甲基 -3(2H)呋喃酮  2,5-Dimethyl -3(2H)furanone  4101  95.0%  
S0934  I2031  香叶酸  Geranic acid  4121  95%（注：反式和顺式异构体之和）  
S0935  I2032  1-(3-羟基 -5-甲基 -2-噻吩 )乙酮  1-(3-Hydroxy -5-methyl -2-thienyl)et
hanone  4142  98% 
S0936  I2033  异黄葵内酯  Isoambrettolide  4145  95%（注：次要成分：顺式异构体）  
S0937  I2034  异丁酸异龙脑酯  Isobornyl isobutyrate  4146  95% 
S0938  I2035  N-甲基邻氨基苯甲酸异丁酯  Isobutyl N-methylanthranilate  4149  95% 
S0939  I2036  丁酸 3-(甲硫基 )丙酯  Methionyl butyrate （3-(methylthio) 
propyl butyrate ） 4160  99% 
S0940  I2037  (S1) -甲氧基 -3-庚硫醇  (S1) -Methoxy -3-heptanethiol  4162  95% 
S0941  I2038  5-Z-辛烯酸甲酯  Methyl 5 -Z-octenoate  4165  95% 
S0942  I2039  N-乙酰基邻氨基苯甲酸甲酯  Methyl N-acetylanthranilate  4170  95% 
S0943  I2040  3-甲基 -2-(3-甲基 -2-丁烯 )呋喃  3-Methyl 
-2-(3-methylbut -2-enyl)furan  4174  98% 
S0944  I2041  乙酸植醇酯  Phytyl acetate  4197  95%（注：反式和顺式异构体之和）  GB×××× —××××  
43 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S0945  I2042  3,7,11 -三甲基十二碳 -2,6,10 -三
烯醇乙酸酯  3,7,11 -Trimethyldodeca -2,6,10 -trie
nyl acetate  4213  99%（注：反式和顺式异构体之和）  
S0946  I2043  三乙胺  Triethylamine  4246  95% 
S0947  I2044  丙酸茴香酯  Anisyl propionate  2102  97% 
S0948  I2045  丁酸 3-丁酮 -2-醇酯  Butan -3-one-2-yl butanoate  3332  96% 
S0949  I2046  异喹啉  Isoquinoline  2978  97% 
S0950  I2047  2-丙酰噻唑  2-Propionylthiazole  3611  98% 
S0951  I2048  2(4)-异丙基 -4(2),6 -二甲基二氢
(4H)-1,3,5 -二噻嗪  2(4)-Isopropyl -4(2),6 -dimethyldihy
dro(4 H)-1,3,5 -dithiazine  3782  71%（注 1：2-异丙基 -4,6-二甲基和 4-异丙基 -2,6-二
甲基异构体之和）（注 2：次要成分： 2,4,6 -三甲基
二-1,3,5 -二噻嗪、 6-甲基 -2,4-二异丙基 -1,3,5 -二噻嗪、
4-甲基 -2,6-二异丙基 -1,3,5 -二噻嗪、 2,4,6 -三异丙基 -
二氢 -1,3,5 -二噻嗪）  
S0952  I2049  丁酸松油酯  Terpinyl butyrate  3049  95%（注：以酯计）  
S0953  I2050  3-正丁基苯酞  3-n-Butylphthalide  3334  97% 
S0954  I2051  2,2-二甲基 -5-(1-甲基 -1-丙烯
基)四氢呋喃  2,2-Dimethyl -5-(1-methylpropen -1-
yl)tetrahydrofuran  3665  98% 
S0955  I2052  (6R)-3-甲基 -6-(1-甲基乙基 )-2-
环己烯 -1-酮 2-Cyclohexen -1-one,3 -methyl -6-(1-
methylethyl) -,(6R) - 4200  99% 
S0956  I2053  3-甲基 -2-丁烯 -1-醇 3-Methyl -2-buten -1-ol 3647  99% 
S0957  I2054  对--1-烯-9-醇乙酸酯  1-p-Menthen -9-yl acetate  3566  97% 
S0958  I2055  乙酸 2-辛烯酸酯  2-Octen -1-yl acetate  3516  97% 
S0959  I2056  1-(对-甲氧基苯基 )-2-丙酮  1-(p-Methoxyphenyl) -2-propanone  2674  97% 
S0960  I2057  十八酸丁酯（硬脂酸丁酯）  Butyl stearate  2214  99%（注：以酯计）  
S0961  I2058  (+/-)-1-苯乙基硫醇  (+/-)-1-Phenylethylmercaptan  4061  98% 
S0962  I2059  4-异丙基 -2-环己烯酮  4-Isopropyl -2-cyclohexenone  3939  97% 
S0963  I2060  邻-甲氧基苯甲酸甲酯  Methyl o-methoxybenzoate  2717  97% 
GB×××× —××××  
44 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S0964  I2061  丙酮醛  Pyruvaldehyde  2969  95% 
S0965  I2062  甲基乙基三硫醚  Methyl ethyl trisulfide  3861  97% 
S0966  I2063  2-甲基 -2-(甲二硫基 )-丙醛  2-Methyl -2-(methyldithio)propanal  3866  95% 
S0967  I2064  二(甲硫基 )甲烷  Bis-(Methylthio)methane  3878  99% 
S0968  I2065  2,3,5 -三硫杂己烷  2,3,5 -Trithiahexane  4021  95% 
S0969  I2066  4-乙基辛酸  4-Ethyl octanoic acid  3800  99% 
S0970  I2067  二氢诺卡酮  Dihydronootkatone  3776  90%（注：次要成分：圆柚酮）  
S0971  I2068  1-乙氧基 -3-甲基 -2-丁烯  1-Ethoxy -3-methyl -2-butene  3777  99% 
S0972  I2069  2-乙烯基 -2-甲基 -5-(1-甲基乙
烯基 )四氢呋喃  2-Ethenyl -2-methyl -5-(1-methyleth
enyl) -tetrahydrofuran  3759  97% 
S0973  I2070  异戊酸糠酯  Furfuryl isovalerate  3283  98%（注：以酯计）  
S0974  I2071  异戊酸芳樟酯  Linalyl isovalerate  2646  96% 
S0975  I2072  3-甲基 -2-丁醇  3-Methyl -2-butanol  3703  98% 
S0976  I2073  3-甲基 -1-戊醇  3-Methyl -1-pentanol  3762  98.0%  
S0977  I2074  4-甲基 -2-戊酮  4-Methyl -2-pentanone  2731  99.0%  
S0978  I2075  反式 -3-顺式 -6-壬二烯醇  trans -3-cis-6-Nonadienol  3884  92%（注：次要成分：反式 ,反式 --3,6-壬二烯-1-醇） 
S0979  I2076  庚酸甲酯  Methyl heptanoate  2705  99.0%  
S0980  I2077  顺式-3-己烯醇丙酸酯  (Z)-3-Hexenyl propionate  3933  97% 
S0981  I2078  反式-2-癸烯酸乙酯  Ethyl trans -2-decenoate  3641  95% 
S0982  I2079  2-乙基苯酚  2-Ethyl phenol  - 95.0%  
S0983  I2080  盐酸硫胺素  Thiamine hydrochloride  3322  98.5-101.5 %（注：以 C12H17CLN 4OS·HCL计，以
干基计）  
S0984  I2081  N-甲基吡咯 -2-甲醛  N-Methyl pyrrol -2 -carboxaldehyde  4332  98.0%  
S0985  I2082  乙酸香兰素酯  Vanillin acetate  3108  97% 
S0986  I2083  l-组氨酸  l-Histidine  3694  98% 
S0987  I2084  δ-突厥酮  δ-Damaone  3622  96.5%  GB×××× —××××  
45 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S0988  I2085  2-甲基戊酸乙酯  Ethyl 2 -methylpentanoate  3488  98% 
S0989  I2086  4-甲硫基 -2-丁酮  4-Methylthio -2-butanone  3375  97% 
S0990  I2087  乳酸 l-薄荷酯  l-Menthyl lactate  3748  98.0%  
S0991  I2088  甲基 3-甲基 -1-丁烯基二硫醚  Methyl 3 -methyl -1-butenyl 
disulfide  3865  97% 
S0992  I2089  1-巯基 -2-丙酮  1-Mercapto -2-propanone  3856  98% 
S0993  I2090  乙酸正戊酯  Pentyl acetate  - 95.0%  
S0994  I2091  胡薄荷酮  Pulegone  2963  95% 
S0995  I2092  1-苯基丙醇 -1 1-Phenylpropan -1-ol 2884  97% 
S0996  I2093  4-苯基  2-丁醇  4-Phenyl -2-butanol  2879  97% 
S0997  I2094  庚醇 -3 Heptan -3-ol 3547  99.0%  
S0999  I2096  对--1-烯-3-醇 p-Menth -1-en-3-ol 3179  97% 
S1000  I2097  4-醇 4-Thujanol  3239  98% 
S1001  I2098  丙酮酸顺式 -3-己烯酯（丙酮酸
叶醇酯）  cis-3-Hexenyl pyrovate （Leaf 
pyrovate） 3934  98% 
S1002  I2099  联苯  Biphenyl  3129  99% 
S1003  I2100  顺式 -4-羟基 -6-十二烯酸内酯  (Z)-4-Hydroxy -6-dodecenoic acid 
lactone  3780  95.5%  
S1004  I2101  甲基亚磺酰甲烷  Methylsulfinylmethane  3875  99% 
S1006  I2103  反式和顺式 -4,8-二甲基 -3,7-壬
二烯 -2-酮 (E)and( Z)-4,8-Dimethyl -3,7-nonadi
en-2-one 3969  94%（注：次要成分： 4,8-二甲基 -3,7-壬二烯 -2-醇） 
S1007  I2104  异亚戊基异戊胺  Isopentylidene isopentylamine  3990  93%（注：次要成分：二异戊胺、 3-甲基丁醛）  
S1008  I2105  戊酸异戊酯  Isoamyl valerate  - 95.0%  
S1009  I2106  丙酸反式 -2-己烯酯  trans -2-Hexenyl propionate  3932  95% 
S1010  I2107  硫化氢 (仅用于热反应香料 ) Hydrogen sulfide  3779  95.0%  
S1011  I2108  戊酸甲酯  Methyl valerate  2752  98.05%  
GB×××× —××××  
46 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S1012  I2109  丁酸异丙酯  Isopropyl butyrate  2935  98.0%  
S1013  I2110  烯丙基甲基二硫醚  Allyl methyl disulfide  3127  90%（注：次要成分：二甲基二硫醚、二烯丙基二
硫醚）  
S1014  I2111  3-壬酮  3-Nonanone  3440  95.9%  
S1015  I2112  二苄基二硫醚  Benzyl disulfide  3617  98% 
S1016  I2113  苯乙酸顺式 -3-己烯酯（苯乙酸
叶醇酯）  cis-3-Hexenyl phenylacetate （Leaf 
phenylacetate ） 3633  97%（注：顺式异构体 >90%） 
S1017  I2114  乙酸 3-(乙酰巯基 )己酯  3-Acetylmercaptohexyl acetate  3816  98% 
S1018  I2115  己酸甲硫醇酯  S-Methyl hexanethioate （Methyl 
thiohexanoate ） 3862  95% 
S1019  I2116  反式 -2-丁烯酸（巴豆酸）  (E)-2-Butenoic acid （Crotonic acid ） 3908  98% 
S1020  I2117  戊酸顺式 -3-己烯酯（戊酸叶醇
酯）  (Z)-3-Hexenyl valerate （Leaf 
valerate） 3936  97% 
S1021  I2118  己酸苄酯  Benzyl hexanoate  4026  95% 
S1022  I2119  烯丙基丙基二硫醚  Allyl propyl disulfide  4073  93%（注：次要成分：烯丙基丙基硫醚、烯丙基二
丙基硫醚）  
S1023  I2120  2,8-表硫 -顺式 -对-烷（4,7,7 -
三甲基 -6-硫杂双环 [3.2.1]辛
烷）（硫代桉叶素）  2,8-Epithio -cis-p-menthane
（4,7,7 -Trimethyl -6-thiabicyclo[3.2
.1]octane）（ Thiocineole ） 4108  93%（注：次要成分：苧烯）  
S1024  I2121  癸酸甲酯  Methyl decanoate  - 98.0%  
S1025  I2122  甲酸异丁酯  Isobutyl formate  2197  94%（注：次要成分：异丁醇）  
S1026  I2123  4-庚酮  4-Heptanone  2546  99.0%  
S1027  I2124  戊酸丁酯  Butyl valerate  2217  99.0%  
S1028  I2125  丁酸环己酯  Cyclohexyl butyrate  2351  98% 
S1029  I2126  山梨酸乙酯（ 2,4-己二烯酸乙
酯）  Ethyl sorbate （Ethyl 
2,4-hexadiencate ） 2459  98% 
GB×××× —××××  
47 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S1030  I2127  单油酸甘油酯  Glyceryl monooleate  2526  65%（注：单、双、三甘油酯含量不低于 95%） 
S1031  I2128  5-羟基 -4-辛酮  5-Hydroxy -4-octanone  2587  95% 
S1032  I2129  壬酸甲酯  Methyl nonanoate  2724  96.0%  
S1033  I2130  丙酸橙花酯  Neryl propionate  2777  95.0%  
S1034  I2131  肉桂酸丙酯  Propyl cinnamate  2938  98%（注：以酯计）  
S1035  I2132  丁酸玫瑰酯  Rhodinyl butyrate  2982  85.0%（注：次要成分：玫瑰醇）  
S1036  I2133  异丁酸玫瑰酯  Rhodinyl isobutyrate  2983  95%（注：以酯计）  
S1037  I2134  丙酸松油酯  Terpinyl propionate  3053  95.0%  
S1038  I2135  丙酸糠酯  Furfuryl propionate  3346  98% 
S1039  I2136  戊酸糠酯  Furfuryl pentanoate  3397  98%（注：以酯计）  
S1040  I2137  异茉莉酮  Isojasmone  3552  95% 
S1041  I2138  苄基甲基硫醚  Benzyl methyl sulfide  3597  98% 
S1042  I2139  3-甲基 -2-丁烯醛  3-Methyl -2-butenal  3646  99% 
S1043  I2140  2,4-癸二烯酸丙酯  Propyl 2,4 -decadienoate  3648  95%（注：异构体之和）  
S1044  I2141  反式 -2-己烯酸己酯  Hexyl trans -2-hexenoate  3692  92%（注：次要成分：反式 -3-己烯酸己酯）  
S1045  I2142  4-烯丙基 -2,6-二甲氧基苯酚  4-Allyl -2,6-dimethoxyphenol  3655  98% 
S1046  I2143  2-羟基 -4-甲基戊酸甲酯  Methyl 
2-hydroxy -4-methylpentanoate  3706  99% 
S1047  I2144  反式 -2-辛烯酸甲酯  Methyl trans -2-octenoate  3712  90% （注：次要成分：反式 -3-辛烯酸甲酯）  
S1048  I2145  2,2,6 -三甲基 -6-乙烯基四氢吡
喃 2,2,6 -Trimethyl -6-vinyltetrahydrop
yran 3735  99% 
S1049  I2146  香紫苏内酯  lareolide          
（Decahydro -3a,6,6,9a -tetramethyl
naphtho(2,1b)furan -2(1H)-one） 3794  98% 
S1050  I2147  苯甲酸甲硫醇酯  S-Methyl benzothioate  3857  95% GB×××× —××××  
48 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S1051  I2148  反式 -2-己烯酸顺式 -3-己烯酯  (Z)-3-Hexenyl( E)-2-hexenoate  3928  86%（注：次要成分： 3-己烯酸 3-己烯酯、己酸己
烯酯）  
S1052  I2149  2-巯基苯甲醚  2-Mercaptoanisole  4159  95% 
S1053  I2150  香兰素苏和赤 -2,3-丁二醇缩醛  Vanillin erythro and 
threo -butan -2,3-diol acetal  4023  95% 
S1054  I2151  反式 6-甲基 -3-庚烯 -2-酮 (E)-6-Methyl -3-hepten -2-one 4001  96% 
S1055  I2152  (± )3-巯基丁酸乙酯  (± )-Ethyl -3-mercaptobutyrate  3977  97% 
S1056  I2153  3-巯基 -2-甲基戊醇  3-Mercapto -2-methylpentan -1-ol 3996  99% 
S1057  I2154  乙醛二异戊醇缩醛  Acetaldehyde diisoamyl acetal  4024  95% 
S1058  I2155  (+/-)-2-苯基 -4-甲基 -2-己烯醛  (+/-)-2-Phenyl -4-methyl -2-hexenal  4194  95.0%  
S1059  I2156  2-庚硫醇  2-Heptanethiol  4128  98% 
S1060  I2157  2-(2-羟基 -4-甲基 -3-环己烯基 )-
丙酸 γ-内酯  2-(2-Hydroxy -4-methyl -3-cyclohex
enyl) -propionic acid γ -lactone
（Wine Lactone ） 4140  95.0%  
S1061  I2158  L-基甲基醚（ 2-异丙基 -5-甲
基环己基甲基醚）  L-Menthyl methyl ether
（2-Isopropyl -5-methylcyclohexyl 
methyl ehte ） 4054  99% 
S1062  I2159  己酸异丙酯  Isopropyl hexanoate  2950  99% 
S1063  I2160  2,4-己二烯 -1-醇 2,4-Hexadien -1-ol 3922  98% 
S1064  I2161  十六烷酸甲酯  Methyl hexadecanoate  - 99.0%  
S1065  I2162  5-甲基 -2-噻吩甲醛  5-Methyl -2-thiophenecarboxaldehy
de 3209  95% 
S1066  I2163  4-甲基 -2,6-二甲氧基苯酚  4-Methyl -2,6-dimethoxyphenol  3704  97% 
S1067  I2164  对-甲氧基肉桂醛  p-Methoxycinnamaldehyde  3567  96% 
S1068  I2165  2,4,5 -三甲基噁唑  2,4,5 -Trimethyloxazole  4394  95% 
S1069  I2166  苯甲醛二乙缩醛  Benzaldehyde diethyl acetal  - 95.0%  
GB×××× —××××  
49 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S1070  I2167  d-新薄荷醇  d-Neo-Menthol  2666  99% 
S1071  I2168  2-壬烯酸γ-内酯  2-Nonenoic acid gamma -lactone  4188  97% 
S1072  I2169  反式 -4-癸烯酸乙酯  Ethyl trans -4-decenoate  3642  95% 
S1073  I2170  晚香玉内酯（二氢 -5-[(Z,Z)-2,5-
辛二烯 -2(3H)-呋喃酮  ） Tuberose Lactone 
（Dihydro -5-[(Z,Z)-octa-2,5-dienyl
]-2(3H)-furanone） 4067  45%（注：次要成分： γ-十二内酯、二氢 -5-(2(Z) -辛
烯-2(3H) -呋喃酮）  
S1074  I2171  4-甲基 -2-戊基 -1,3-二氧戊环
（己醛 1,2-丙二醇缩醛）  4-Methyl -2-pentyl -1,3-dioxolane
（Hexanal propylene glycol acetal ） 3630  97%（注：异构体之和）  
S1075  I2172  乙酸 3-巯基庚酯  3-Mercaptoheptyl acetate  4289  99% 
S1077  I2174  植 醇 （叶  绿 醇） （  叶 黄 烯 
醇） （ 3,7,11,15 - 四甲基 -2-十六
烯-1-醇）  phytol                
（3,7,11,15 -Tetramethyl -2-hexadec
en-1-ol） 4196  95%（反式和顺式异构体之和）  
S1078  I2175  异戊醛二乙缩醛  Isovaleraldehyde diethyl acetal  4371  95% 
S1079  I2176  异硫氰酸 3-丁烯酯  3-Butenyl isothiocyanate  4418  97% 
S1080  I2177  异硫氰酸 4-戊烯酯  4-Pentenyl isothiocyanate  4427  95% 
S1081  I2178  异硫氰酸 5-己烯酯  5-Hexenyl isothiocyanate  4421  96% 
S1082  I2179  顺式 -9-十八烯醇乙酸酯（乙酸
油醇酯）  cis-9-Octadecenyl acetate               
（Oleyl acetate ） 4359  92% （注：次要成分：乙酸十六醇酯、乙酸十八醇
酯）  
S1083  I2180  糠基甲基醚  Furfuryl methyl ether  3159  99% 
S1084  I2181  3-己酮  3-Hexanone  3290  97.1%  
S1085  I2182  异硫氰酸 2-丁酯  2-Butyl isothiocyanate  4419  97% 
S1086  I2183  异硫氰酸异丁酯  Isobutyl isothiocyanate  4424  97% 
S1087  I2184  异硫氰酸 6-(甲硫基 )己酯  6-(Methylthio)hexyl isothiocyanate  4415  95% 
S1088  I2185  异硫氰酸 5-(甲硫基 )戊酯  5-(Methylthio)pentyl isothiocyanate  4416  96% 
S1089  I2186  异硫氰酸戊酯  Amyl isothiocyanate  4417  97% 
S1090  I2187  异硫氰酸异丙酯  Isopropyl isothiocyanate  4425  95% GB×××× —××××  
50 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S1091  I2188  异硫氰酸异戊酯  Isoamyl isothiocyanate  4423  98% 
S1092  I2190  2,5-二甲基呋喃  2,5-Dimethylfuran  4106  95% 
S1093  I2191  环紫罗兰酮  Cycloionone  3822  96.7%  
S1094  I2192  2-异丁基 -4-甲基 -1,3-二氧戊环
（异戊醛 1,2-丙二醇缩醛）  2-Isobutyl -4-methyl -1,3-dioxolane 
（Isovaleraldehyde propylene 
glycol acetal ） 4286   95% 
S1095  I2193  顺式和反式 -2-异丙基 -4-甲基
-1,3-二氧戊环 （异丁醛 1,2-丙二
醇缩醛）  Cis-and 
trans -2-Isopropyl -4-methyl -1,3-dio
xolane （Isobutyraldehyde 
propylene glycol acetal ） 4287  96% 
S1096  I2194  4-氨基丁酸（ γ-氨基丁酸）  4-Aminobutyric acid                 
（Gamma -Aminobutyric acid ） 4288  99% 
S1097  I2195  N-(2-(3,4-二甲氧基苯基 )乙
基)-3,4-二甲氧基肉桂酸酰胺  N-[2-(3,4-Dimethoxyphenyl)ethyl] -
3,4-dimethoxycinnamic acid amide  4310  99% 
S1098  I2196  二-(1-丙烯基 )硫醚（异构体混
合物）  Di-(1-propenyl) -sulfide（mixture of 
isomers） 4386  95%（注：异构体混合物）  
S1099  I2197  乙酸 2-戊酯  2-Pentyl acetate  4012  98% 
S1100  I2198  乙胺  Ethylamine  4236  95% 
S1101  I2199  2,8-二硫杂 -4-壬烯 -4-甲醛
（5-(甲硫基 )-2-(甲硫基甲基 )2-
戊烯醛）  2,8-Dithianon -4-en-4-carboxaldehy
de5-(Methylthio) -2-(methylthiomet
hyl)-2-pentenal）（ Methialdol ） 3483  98% 
S1102  I2200  1-丁烯 -1-基甲基硫醚  1-Buten -1-yl methyl sulfide  3820  98% 
S1103  I2201  二异丙基二硫醚  Diisopropyl disulfide  3827  96% 
S1104  I2202  (E)-2-癸烯酸  (E)-2-Decenoic acid  3913  97% 
S1105  I2203  L-苧烯  L-Limonene  - 95.0%（C10H16） 
S1106  I2204  正己硫醇  1-Hexanethiol  3842  95% GB×××× —××××  
51 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S1107  I2205  2-癸酮  2-Decanone  4271  96% 
S1108  I2206  二糠基醚  Difurfuryl ether  3337  97% 
S1109  I2207  异丁酸乙基香兰素酯  Ethyl vanillin isobutyrate  3837  98% 
S1110  I2208  8-罗勒烯醇乙酸酯（ 2,6-二甲基
-2,5,7 -辛三烯 -1-醇乙酸酯）  8-Ocimenyl acetate
（2,6-dimethyl -2,5,7 -octatriene -1-y
l acetate） 3886  96%（注：异构体之和）  
S1111  I2209  丁胺  Butylamine  3130  99% 
S1112  I2210  1-氨基 -2-丙醇  1-Amino -2-propanol  3965  95% 
S1113  I2211  反式 -1,5-辛二烯 -3-酮 (E)-1,5-Octadien -3-one 4405  97% 
S1114  I2212  2,5-二甲基 -4-乙氧基 -3(2H)呋
喃酮  2,5-dimethyl -4-ethoxy -3(2H)furano
ne 4104  95.0%  
S1115  I2213  反式 -2-顺式 -4-顺式 -7-十三碳
三烯醛  2-trans -4-cis-7-cis-Tridecatrienal  3638  71% （注：次要成分： 4-顺-7-顺-十三碳二烯醇、 3-
顺-7-顺-十三碳二烯醇、 2-反-7-醇-十三碳二烯醛、
2-反-4-反-7-顺-三碳三烯醛）  
S1116  I2214  反式 -2-顺式 -4-癸二烯酸甲酯  Methyl ( E)-2-(Z)-4- decadienoate  3859  93%（注： 次要成分： (反式 ,反式 ) 2,4-癸二烯酸甲酯 ） 
S1117  I2215  2-(4-甲基 -2-羟基苯基 )-丙酸 -γ-
内酯  2-(4-Methyl -2-hydroxyphenyl)prop
ionic acid -γ-lactone  3863  98% 
S1118  I2216  丙酸顺式 -5-辛烯酯  (Z)-5-Octenyl propionate  3890  93%（注：次要成分： 丙酸反式 -5-辛烯酯、顺式 -5-
辛烯醇） 
S1119  I2217  3-甲基 -2-丁烯硫醇乙酸酯  3-Methyl -2-butenyl thioacetate           
（Prenyl thioacetate ） 3895  99% 
S1120  I2218  1-吡咯啉  1-Pyrroline  3898  99% 
S1121  I2219  2,3,4 -三甲基 -3-戊醇  2,3,4 -Trimethyl -3-pentanol  3903  97% 
S1122  I2220  二异丙基三硫醚  Diisopropyl trisulfide  3968  95% 
S1123  I2221  2-丙酰基 -1-吡咯啉  2-Propionyl -1-pyrroline  4063  95% GB×××× —××××  
52 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S1124  I2222  3,6-二乙基 -1,2,4,5 -四硫杂环己
烷与 3,5-二乙基 -1,2,4 -三硫杂
环戊烷的混合物  Mixture of 3,6 -Diethyl -1,2,4,5 -tetra 
thiane and 
3,5-diethyl -1,2,4 -trithiolane  4094  95.0%  
S1125  I2223  2,5-二羟基 -1,4-二噻烷 （巯基乙
醛二聚体）  2,5-Dihydroxy -1,4-dithiane                      
（Mercaptoacetaldehyde ） 3826  97% 
S1126  I2224  3-己烯醛（反式 /顺式混合物）  3-Hexenal（trans /cis mix） 3923  80%（注：顺式和反式异构体之和，次要成分：反
式-2-己烯醛）  
S1127  I2225  4-羟基 -3,5-二甲氧基苯甲醛  4-Hydroxy -3,5-dimethoxybenzalde
hyde  4049  98% 
S1128  I2226  2-十一烯 -1-醇 2-Undecen -1-ol 4068  95% 
S1129  I2227  2-(4-羟基苯基 )-乙胺（酪胺）  2-(4-hydroxyphenyl)ethylamine
（Tyramine ） 4215  95% 
S1130  I2228  4[(2-呋喃甲基 )硫基 ]-2-戊酮  
（4-糠硫基 -2-戊酮）  4-[(2-Furanmethyl)thio] -2-pentanon
e （4-Furfurylthio -2-pentanone ） 3840  97% 
S1131  I2229  己酸甲硫基甲酯  Methylthiomethyl hexanoate  3880  97% 
S1132  I2230  2,6-二甲基 -4-庚酮  2,6-Dimethyl -4-heptanone
（Diisobutyl ketone ）  3537  80%（注：次要成分： 4,6-二甲基 -2-庚酮）  
S1133  I2231  d-香芹酮  d-Carvone  2249  95.0%  
S1134  I2232  反式 -3-己烯醇  trans -3-Hexenol  4356  98% 
S1135  I2233  甲酸松油酯  Terpinyl formate  3052  95% （以酯计）  
S1136  I2234  脱氢圆柚酮  Dehydronootkatone  4091  95% 
S1137  I2235  己酸香叶酯  Geranyl hexanoate  2515  95%（以酯计）  
S1138  I2236  3-甲基己醛  3-Methyl hexanal  4261  95.0%  
S1139  I2237  (反式 ,反式 )-2,4-壬二烯  (E,E) -2,4-Nonadiene  4292  79%（注：次要成分： 1,3-壬二烯、其它壬二烯异构
体）  
S1140  I2238  1-辛烯  1-Octene  4293  97.0%  GB×××× —××××  
53 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S1141  I2239  2-甲基苯乙酮  2-Methyl acetophenone  4316  95% 
S1142  I2240  1-乙基 -2-甲酰基吡咯（茶吡咯）  1-Ethyl -2-formylpyrrole （Tea 
pyrrole） 4317  99.0%  
S1143  I2241  2-(4-甲基 -5-噻唑基 )乙醇辛酸
酯 2-(4-Methyl -5-thiazolyl)ethyl 
octanoate  4280  98% 
S1144  I2242  2-乙基 -6-甲基吡嗪  2-Ethyl -6-methylpyrazine  3919  95%（注： 2,5-和2,6-异构体之和）  
S1145  I2243  对-丙基苯酚  p-Propylphenol  3649  98% 
S1146  I2244  3,5-二乙基 -2-甲基吡嗪  3,5-Diethyl -2-methylpyrazine  3916  97% 
S1147  I2245  马鞭草烯酮  Verbenone  4216  95% 
S1148  I2246  4-戊烯醛  4-Pentenal  4262  97% 
S1149  I2247  乙酰乙酸乙酯丙二醇缩酮  Ethyl acetoacetate propylene glycol 
ketal  4294  95% 
S1150  I2248  山梨酸甲酯  Methyl sorbate  3714  99% 
S1151  I2249  2,5-二乙基四氢呋喃  2,5-Diethyl tetrahydrofurane  3743  97% 
S1152  I2250  脱氢薄荷呋喃内酯  Dehydromenthofurolactone  3755  95% 
S1153  I2251  乙酸桃金娘烯酯  Myrtenyl acetate  3765  98% 
S1154  I2252  2-(4-甲基 -5-噻唑基 )乙醇己酸
酯 2-(4-Methyl -5-thiazolyl)ethyl 
hexanoate  4279  98% 
S1155  I2253  2-(4-甲基 -5-噻唑基 )乙醇丁酸
酯 2-(4-Methyl -5-thiazolyl)ethyl 
butyrate  4277  98% 
S1156  I2254  吡咯  Pyrrole  3386  98% 
S1157  I2255  S-烯丙基 -L-半胱氨酸  S-Allyl -L-cysteine  4322  95% 
S1158  A3001  2-巯基 -3-丁醇  2-Mercapto -3-butanol  3502  99% 
S1159  A3002  硫代香叶醇  Thiogeraniol  3472  95%（注：次要成分：松油醇）  
S1160  A3003  蒎烷硫醇  Pinanyl mercaptan  3503  95%（注： 10-异构体、 2-异构体和 3-异构体之和）  GB×××× —××××  
54 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S1161  A3004  α-甲基 -β-羟基丙基 α-甲基 -β-巯
丙基硫醚  α-Methyl -β-hydroxypropyl 
α-methyl -β-mercaptopropyl sulfide  3509  99% 
S1162  A3005  乙基麦芽酚  Ethyl maltol  3487  99.5%  
S1163  A3006  柠檬醛二乙缩醛  Citral diethyl acetal  2304  92%（注：顺 /反异构体之和）  
S1164  A3007  3-丙烯基 -6-乙氧基苯酚  Propenylguaethol  2922  97% 
S1165  A3009  β-甲基紫罗兰酮  Methyl -β-ionone  2712  88.0%（注：次要成分： α- 和β-异甲基紫罗兰酮）  
S1166  A3010  δ-甲基紫罗兰酮  Methyl -δ-ionone  2713  95.0%（注：四个异构体之和）  
S1167  A3011  2,6-壬二烯醛二乙缩醛  2,6-Nonadienal diethyl acetal  3378  90%（注：异构体之和，指定化合物、异构体和 2-
壬烯醛二乙缩醛不低于 98%） 
S1168  A3012  9-十一烯醛  9-Undecenal  3094  96% 
S1169  A3013  10-十一烯醛  10-Undecenal  3095  90%（注：总癸烯醛不低于 97%） 
S1170  A3014  十六醛（俗称）（杨梅醛）  Aldehyde C -16 pure  （so called）
（Strawberry aldehyde ） 2444  98.0%  
S1171  A3015  乙基香兰素  Ethyl vanillin  2464  98.0%  
S1172  A3016  兔耳草醛（仙客来醛）  Cyclamen aldehyde  2743  90%（注：次要成分： 2-甲基 -3-(p-异丙基苯基 )丙酸、
3-甲基 -3-(p-异丙基苯基 )丙醛）  
S1173  A3017  羟基香茅醛  Hydroxycitronellal  2583  95.0%  
S1174  A3018  β-环高柠檬醛  β-Homocyclocitral  3474  92%（注：次要成分： β-环高香叶酸甲酯、 β-环柠檬
醛、 β-紫罗兰酮、 β-环高香叶酸乙酯）  
S1175  A3019  l-薄荷酮甘油缩酮  l-Menthone 1,2 -glycerol Ketal  3807  98.0%  
S1176  A3020  4-甲硫基 -4-甲基 -2-戊酮  4-(Methylthio) -4-methyl -2-pentano
ne 3376  99% 
S1177  A3021  3-巯基 -2-戊酮  3-Mercapto -2-pentanone  3300  98% 
S1178  A3022  d,l-薄荷酮甘油缩酮  d,l-Menthone 1,2-glycerol Ketal  3808  98% 
S1179  A3023  α-甲基紫罗兰酮  Methyl -α-ionone  2711  90%（注：甲基紫罗兰酮异构体之和不低于 95%） 
S1180  A3024  α-异甲基紫罗兰酮  α-iso-Methylionone  2714  85%（注：异构体之和不低于 95%） GB×××× —××××  
55 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S1181  A3025  烯丙基α-紫罗兰酮  Allyl α-ionone  2033  88%（注：异构体之和不低于 95%） 
S1182  A3026  6-甲基香豆素  6-Methylcoumarin  2699  99% 
S1183  A3027  2-巯基丙酸  2-Mercaptopropionic acid  3180  95% 
S1184  A3028  2-甲基 -4-戊烯酸  2-Methyl -4-pentenoic acid  3511  99% 
S1185  A3029  乙酸二甲基苄基原酯  Benzyl dimethyl carbinyl acetate  2392  98% 
S1186  A3030  环己基乙酸烯丙酯  Allyl cyclohexaneacetate  2023  96% 
S1187  A3031  乙酸玫瑰酯  Rhodinyl acetate  2981  总酯 87%（注：次要成分：玫瑰醇）  
S1188  A3032  3-(2-呋喃基 )丙酸乙酯  Ethyl 3 -(2-furyl)propanoate  2435  95% 
S1189  A3033  丙酸烯丙酯  Allyl propionate  2040  99% 
S1190  A3034  3-环己基丙酸烯丙酯  Allyl 3 -cyclohexylpropionate  2026  98.0%  
S1191  A3035  3-(2-呋喃基 )丙酸异丁酯  Isobutyl 3 -(2-furan)propionate  2198  96% 
S1192  A3036  硫代丙酸糠酯  Furfuryl thiopropionate  3347  97% 
S1193  A3037  丁酸二甲基苄基原酯  Dimethyl benzyl carbinyl butyrate  2394  95% 
S1194  A3038  环己基丁酸烯丙酯  Allyl cyclohexanebutyrate  2024  98% 
S1195  A3039  1,3-壬二醇乙酸酯（混合酯）  1,3-Nonanediol acetate （mixed 
esters） 2783  95%（注：单酯和双酯之和）  
S1196  A3040  丁酸苏合香酯  Styralyl butyrate  2686  98% 
S1197  A3041  乙酸柏木酯  Cedryl acetate  - 95.0%  
S1198  A3042  异丁酸麦芽酚酯  Maltol isobutyrate  3462  96% 
S1199  A3043  2-甲基 -4-戊烯酸乙酯  Ethyl 2 -methyl -4-pentenoate  3489  98.0%  
S1200  A3044  乙酸四氢糠酯  Tetrahydrofurfuryl acetate  3055  97% 
S1201  A3045  庚炔羧酸甲酯  Methyl heptine carbonate  2729  95% 
S1202  A3046  辛炔羧酸甲酯  Methyl octyne carbonate  2726  97% 
S1203  A3047  癸二酸二乙酯  Diethyl sebacate  2376  98% 
S1204  A3048  10-十一烯酸乙酯  Ethyl 10-undecenoate  2461  98.0%  
S1205  A3049  苯乙酸烯丙酯  Allyl phenylacetate  2039  99% GB×××× —××××  
56 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S1206  A3050  三乙酸甘油酯  Triacetin  2007  98.5%（检测方法按照 YC 144的规定）  
S1207  A3051  苯乙酸香叶酯  Geranyl phenylacetate  2516  97% 
S1208  A3052  苯乙酸对甲酚酯  p-Cresyl phenylacetate  3077  97% 
S1209  A3053  4-苯基丁酸甲酯（苯丁酸甲酯）  Methyl 4 -phenylbutyrate  2739  97% 
S1210  A3054  4-苯基丁酸乙酯（苯丁酸乙酯）  Ethyl 4 -phenylbutyrate  2453  97% 
S1211  A3056  肉桂酸烯丙酯  Allyl cinnamate  2022  97% 
S1212  A3057  2-甲基 -3-戊烯酸乙酯  Ethyl 2 -methyl -3-pentenoate  3456  98% 
S1213  A3058  亚硝酸乙酯  Ethyl nitrite  2446  99.0%  
S1214  A3059  庚酸戊酯  Amyl heptanoate  2073  93%（注：次要成分： 2-甲基己酸戊酯）  
S1215  A3060  3-乙酰基 -2,5-二甲基呋喃  3-Acetyl -2,5-dimethylfuran  3391  99% 
S1216  A3061  2,5-二甲基 -3-氧代 (2H)-4-呋喃
丁酸酯  2,5-Dimethyl -3-Oxo-(2H)-fur-4-yl 
butyrate  3970  93%（注：次要成分： 4-羟基 -2,5-二甲基呋喃 -3-酮、
丁酸）  
S1217  A3062  2-甲氧基 -3(5或6)-异丙基吡嗪  2-Methoxy -3(5 or 
6)-isopropylpyranzine  3358  97%（注：异构体之和）  
S1218  A3063  2-甲基 -3(5或6)-糠硫基吡嗪  2-Methyl -3,5-or 
6-(furfurylthio) -pyrazine（mixture 
of isomers ） 3189  99% 
S1219  A3064  2-甲基 (或乙基 )-3(5或6)-甲氧
基吡嗪  2-Methyl(or ethyl) -(3,5 or 
6)-methoxy pyrazine  3280  99%（注：六个指定化合物之和）  
S1220  A3065  2,5-二甲基 -2,5-二羟基 -1,4-二
硫代环己烷  2,5-Dimethyl -2,5-dihydroxy -1,4-dit
hiane  3450  95% 
S1221  A3066  5,7-二氢 -2-甲基噻嗯并 -(3,4-d)
嘧啶  5,7-Dihydro -2-methylthieno(3,4 -d)-
pyrimidine  3338  98% 
S1222  A3067  2-乙氧基噻唑  2-Ethoxythiazole  3340  99% 
S1223  A3068  2,4-二甲基 -5-乙酰基噻唑  2,4-Dimethyl -5-acetylthiazole  3267  97% 
S1224  A3069  乙酸异丁香酯  Isoeugenyl acetate  2470  98% GB×××× —××××  
57 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S1225  A3070  3-甲基丁酸对 -甲酚酯（异戊酸
对甲酚酯）  p-Methylphenyl 3 -methylbutyrate
（p-Cresyl isovalerate ） 3387  98% 
S1226  A3071  l-薄荷醇乙二醇碳酸酯  l-Menthol ethylene glycol carbonate  3805  96% 
S1227  A3072  3-(2-甲基丙基 )吡啶  3-(2-Methylpropyl)pyridine  3371  97% 
S1228  A3073  乙基香兰素 1,2-丙二醇缩醛  Ethylvanillin propylene glycol 
acetal  3838  97%（注：指定化合物与乙基香兰素之和）  
S1232  A3077  苄基异丁基原醇（ α-异丁基苯
乙醇）  Isobutyl benzyl carbinol ( α-Butyl 
iso phenethyl alcohol)  2208  96% 
S1233  A3078  4-苯基 -3-丁烯 -2-醇 4-Phenyl -3-buten -2-ol 2880  96% 
S1234  A3079  2-甲基 -4-苯基 -2-丁醇  2-Methyl -4-phenyl -2-butanol  3629  97% 
S1235  A3080  l-薄荷醇丙二醇碳酸酯  l-Menthol 1 -(or2-)-propylene glycol 
carbonate  3806  98.0%  
S1236  A3081  辛酸烯丙酯  Allyl octanoate  2037  97.0%  
S1237  A3082  α-丙基苯乙醇  α-Propylphenethyl alcohol  2953  96% 
S1238  A3083  龙葵醇（ β-甲基苯乙醇）  Hydratropyl alcohol 
（β-Methylphenethyl alcohol ） 2732  98% 
S1239  A3084  四氢芳樟醇  Tetrahydrolinalool  3060  98.0%  
S1240  A3085  2,3-二巯基丁烷  2,3-Dimercaptobutane  3477  99% 
S1241  A3086  β-萘乙醚  β-Naphthyl ethyl ether  2768  99% 
S1242  A3087  异丁基β-萘醚  β-Naphthyl isobutyl ether  3719  98% 
S1243  A3088  邻-丙基苯酚  o-Propylphenol  3522  96% 
S1244  A3089  苄基异丁香酚  Isoeugenyl benzyl ether  3698  96% 
S1245  A3090  2-甲基 -3(5或6)-甲硫基吡嗪  2-Methyl -3,5-or 
6-(methylthio)pyrazine  3208  99%（注：异构体之和）  
S1246  A3091  香茅氧基乙醛  Citronellyloxyacetaldehyde  2310  75%（注：次要成分：香叶氧基乙醛、香茅醇）  GB×××× —××××  
58 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S1247  A3092  乙醛苯乙醇丙醇缩醛  Acetaldehyde  phenylethyl propyl 
acetal  2004  96% 
S1248  A3093  2-甲基 -3-(对甲基苯基 )丙醛  2-Methyl -3-(p-methylphenyl)propa
nal  （Satinaldehyde ） 2748  95% 
S1249  A3094  2-苯基 -3-(2-呋喃基 )丙-2-烯醛  2-Phenyl -3-(2-furyl)prop -2-enal 3586  99% 
S1250  A3095  3,5,5 -三甲基己醛  3,5,5 -Trimethylhexanal  3524  97.0%  
S1251  A3096  2-甲基 -3(5或6)-乙氧基吡嗪  2-Methyl -3(5 or 6) -ethoxypyrazine  3569  97% 
S1252  A3097  庚醛甘油缩醛  Heptanal glyceryl acetal  2542  96%（注：混合的异构体和未反应的醛之和）  
S1253  A3098  苯乙醛甘油缩醛  Phenylacetaldehyde glyceryl acetal  2877  95% 
S1254  A3099  对-异丙基苯乙醛  p-Isopropyl phenylacetaldehyde  2954  97% 
S1255  A3100  2-甲基 -4-苯丁醛  2-Methyl -4-phenylbutyraldehyde  2737  95% 
S1256  A3101  龙葵醛  Hydratropic aldehyde  2886  95% 
S1257  A3102  龙葵醛二甲缩醛  Hydratropic aldehyde dimethyl 
acetal  2888  95% 
S1258  A3103  羟基香茅醛二乙缩醛  Hydroxycitronellal diethyl acetal  2584  95% 
S1259  A3104  柠檬醛二甲缩醛  Citral dimethyl acetal  2305  92%（注：异构体之和）  
S1260  A3105  4-甲基 -5-(2-乙酰氧乙基 )-噻唑  4-Methyl -5-(2-acetoxyethyl) 
thiazole  3205  97% 
S1261  A3106  α-丁基肉桂醛  α-Butylcinnamaldehyde  2191  98% 
S1263  A3108  4-甲基 -1-苯基 -2-戊酮  4-Methyl -1-phenyl -2-pentanone  2740  98% 
S1264  A3109  1-(对-甲氧基苯基 )-1-戊烯 -3-酮 1-(p-Methoxyphenyl) -1-penten -3-o
ne 2673  98% 
S1265  A3110  α-己叉基环戊酮  α-Hexylidenecyclopentanone  2573  98% 
S1266  A3111  四甲基乙基环己烯酮  Tetramethyl ethylcyclohexenone  3061  97%（注： 5-乙基 -2,3,4,5 - 和5-乙基 -3,4,5,6 -异构体
之和）  
S1267  A3112  糠硫醇甲酸酯  Furfurylthiol formate  3158  97% GB×××× —××××  
59 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S1268  A3113  甲基β-萘酮  Methyl β-naphthyl ketone  2723  97% 
S1269  A3114  2-(3-苯丙基 )-四氢呋喃  2-(3-Phenylpropyl)tetrahydrofuran  2898  98% 
S1270  A3115  烯丙基乙酸  Allyl acetic acid  2843  97.0%  
S1271  A3116  甲酸二甲基苄基原酯  Dimethyl benzyl carbinyl formate  2395  93%（注：次要成分： α, α-二甲基苯乙基醇）  
S1272  A3117  4-乙酰基 -6-叔丁基 -1,1-二甲基
茚满  4-Acetyl -6-t-butyl -1,1-dimethylinda
ne 3653  97% 
S1273  A3118  癸醛二甲缩醛 （ 1,1-二甲氧基癸
烷）  Decanal dimethyl acetal 
（1,1-Dimethoxydecane ） 2363  95% 
S1274  A3119  乙酸环己基乙酯  Cyclohexane ethyl acetate  2348  98% 
S1275  A3120  对-甲苯氧基乙酸乙酯  Ethyl ( p-tolyloxy) acetate  3157  98% 
S1276  A3121  乙酸二甲基苯乙基原酯  Dimethyl phenethyl carbinyl acetate  2735  97% 
S1277  A3125  丙酸甲基苯基原酯  Methyl phenylcarbinyl propionate  2689  98% 
S1278  A3126  2-呋喃基丙烯酸丙酯  Propyl 2 -furanacrylate  2945  97% 
S1279  A3129  异丁酸二甲基苯乙基原酯  Dimethyl phenethyl carbinyl 
isobutyrate  2736  96% 
S1280  A3130  异丁酸 2-苯氧基乙酯  2-Phenoxyethyl isobutyrate  2873  97% 
S1281  A3133  十三碳二酸环乙二醇二酯  Ethylene brassylate  3543  95% 
S1282  A3134  邻氨基苯甲酸异丁酯  Isobutyl anthranilate  2182  96% 
S1283  A3135  对-叔丁基苯乙酸甲酯  Methyl p-tert-butylphenylacetate  2690  97% 
S1284  A3136  苯氧乙酸烯丙酯  Allyl phenoxyacetate  2038  97.5%  
S1285  A3137  苯乙酸辛酯  Octyl phenylaceteate  2812  98% 
S1286  A3138  苯乙酸苄酯  Benzyl phenylacetate  2149  98% 
S1287  A3139  苯乙酸芳樟酯  Linalyl phenylacetate  3501  95% 
S1288  A3140  苯乙酸香茅酯  Citronellyl phenylacetate  2315  98% 
S1289  A3141  苯乙酸愈创木酚酯  Guaiacyl phenylacetate  2535  97% GB×××× —××××  
60 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S1290  A3142  3-甲基 2-丁烯酸 2-苯乙酯（千
里酸苯乙酯）  2-Phenethyl 3 -methyl -2-butenoate
（Phenethyl senecioate ） 2869  97% 
S1291  A3144  3-苯基缩水甘油酸乙酯  Ethyl 3 -phenylglycidate  2454  98% 
S1292  A3146  肉桂酸芳樟酯  Linalyl cinnamate  2641  94%（注：次要成分：芳樟醇）  
S1293  A3147  1,2-二((1'-乙氧基 )-乙氧基 )丙烷  1,2-Di((1' -ethoxy)ethoxy)propane  3534  97% 
S1294  A3148  N,2,3-三甲基 -2-异丙基丁酰胺  2-Isopropyl -N,2,3-trimethylbutyram
ide 3804  99.0%  
S1295  A3149  N-乙基 -2-异丙基 -5-甲基 -环己
烷甲酰胺  N-Ethyl -2-isopropyl -5-methylcyclo
hexane carboxamide  3455  98% 
S1296  A3150  3-l-氧基 -1,2-丙二醇  3-l-Menthoxypropane -1,2-diol 3784  99% 
S1297  A3151  香兰基丁醚  Vanillyl butyl ether  3796  95% 
S1298  A3152  9-癸烯醛  9-Decenal  3912  98% 
S1299  A3153  2-仲丁基环己酮  2-sec-Butylcyclohexanone  3261  94% （注：次要成分： 2-异丁基环己酮）  
S1300  A3154  2,3-十一碳二酮  2,3-Undecadione  3090  97% 
S1301  A3155  环己烷基甲酸  Cyclohexanecarboxylic acid  3531  98% 
S1302  A3156  5和6-癸烯酸（牛奶内酯）  5- and 6 -Decenoic acid （Milk 
lactone） 3742  95% 
S1303  A3157  八乙酸蔗糖酯  Sucrose octaacetate  3038  97.0%  
S1304  A3158  丁酸烯丙酯  Allyl butyrate  2021  98.0%  
S1305  A3159  异丁酸香兰素酯  Vanillin isobutyrate  3754  98% 
S1306  A3160  戊二酸单 l-薄荷醇酯  l-Monomenthyl glutarate  4006  72%（注：次要成分：戊二酸二薄荷醇酯、戊二酸）  
S1307  A3161  苯甲酰基乙酸乙酯  Ethyl benzoylacetate  2423  88% （注：指定化合物和苯甲酸乙酯之和不低于
96%） 
S1308  A3163  ε-十二内酯  ε-Dodecalactone  3610  99% 
S1309  A3164  八氢香豆素  Octahydrocoumarin  3791  99% 
GB×××× —××××  
61 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S1310  A3165  2,5-二甲基 -3-呋喃硫醇  2,5-Dimethyl -3-furathiol  3451  98% 
S1311  A3166  1,2-丁二硫醇  1,2-Butanedithiol  3528  98% 
S1312  A3167  双-(2,5-二甲基 -3-呋喃基 )二硫
醚 Bis(2,5 -dimethyl -3-furyl)disufide  3476  99% 
S1313  A3168  丙基 -2-甲基 -3-呋喃基二硫醚  Propyl 2 -methyl -3-furyl disulfide  3607  97% 
S1314  A3169  二环己基二硫醚  Dicyclohexyl disulfide  3448  97% 
S1315  A3170  糠基异丙基硫醚  Furfuryl isopropyl sulfide  3161  97% 
S1316  A3171  2-乙基苯硫酚  2-Ethyl thiophenol  3345  98% 
S1317  A3172  2-(乙酰氧基 )丙酸甲硫醇酯  Methylthio 2 -(acetyloxy)propionate  3788  98% 
S1318  A3173  2-(丙酰氧基 )丙酸甲硫醇酯  Methylthio 
2-(propionyloxy)propionate  3790  98% 
S1319  A3174  3-糠硫基丙酸乙酯  Ethyl 3 -(furfurylthio)propionate  3674  97% 
S1320  A3175  2-甲硫基吡嗪  2-Methylthiopyrazine  3231  99% 
S1321  A3176  异硫氰酸苯乙酯  Phenethyl isothiocyanate  4014  99% 
S1322  A3177  2-(3-苯丙基 )吡啶  2-(3-Phenylpropyl)pyridine  3751  97% 
S1323  A3178  4,5-二甲基 -2-乙基 -3-噻唑啉  4,5-Dimethyl -2-ethyl -3-thiazoline  3620  98% 
S1324  A3179  2-仲丁基 -4,5-二甲基 -3-噻唑啉  2-(2-Butyl) -4,5-dimethyl -3-thiazoli
ne 3619  98% 
S1325  A3180  吡嗪乙硫醇  Pyrazine ethanethiol  3230  97% 
S1326  A3181  水杨酸苯酯  Phenyl salicylate  3960  99% 
S1327  A3182  庚醛二甲缩醛  Heptanal dimethyl acetal  2541  98% 
S1328  A3183  羟基香茅醛二甲缩醛  Hydroxy citronellal dimethyl acetal  2585  95% 
S1329  A3184  对-丙基茴香醚  p-Propyl anisole  2930  99% 
S1330  A3185  异丁酸对 -甲酚酯  p-Tolyl isobutyrate  3075  95% 
S1331  A3186  异丁酸邻 -甲酚酯  o-Tolyl isobutyrate  3753  95% 
S1332  A3187  柠檬醛丙二醇缩醛  Citral propylene glycol acetal  - 95.0%  GB×××× —××××  
62 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S1333  A3188  反式 -2-己烯醛二乙缩醛  trans -2-Hexenal diethyl acetal  4047  97% 
S1334  A3189  2-巯基噻吩  2-Mercaptothiophene  3062  98% 
S1335  A3190  对--3,8-二醇  p-Menth -3,8-diol 4053  99% 
S1336  A3191  1,8-辛二硫醇  1,8-Octanedithiol  3514  99% 
S1337  A3192  螺[2,4-二硫杂 -1-甲基 -8-氧杂双
环[3.3.0] -辛烷 -3,3'-(1'-氧杂 -2'-
甲基 )环戊烷 ] spiro[2,4 -Dithia -1-methyl -8-oxabic
yclo[3.3.0]octane -3,3'-(1'-oxa-2'- 
methyl)cyclopentane]  3270  95% 
S1338  A3193  3-壬烯 -2-酮 3-Nonen -2-one 3955  95% 
S1339  A3194  3-甲基 -2,4-壬二酮  3-Methyl -2,4-nonadione  4057  97% 
S1340  A3195  2,5-二甲基 -3-硫代乙酰氧基呋
喃 2,5-Dimethyl -3-thioacetoxyfuran  4034  98% 
S1341  A3196  反式 -4-己烯醛  trans -4-Hexenal  4046  92%（注：顺式和反式异构体之和）  
S1342  A3197  3- [(2-甲基 -3-呋喃 )硫基 ]-2-丁
酮 (+/-)-3-[(2-Methyl -3-furyl)thio] -2-b
utanone  4056  99% 
S1343  A3198  3-巯基 -2-甲基戊醛  3-Mercapto -2-methylpentanal  3994  96% 
S1344  A3199  2-(L-氧基 )乙醇  2-(L-Menthoxy) ethanol  4154  99% 
S1345  A3200  丙酸四氢糠酯  Tetrahydrofurfuryl propionate  3058  97% 
S1346  A3201  异戊酸烯丙酯  Allyl isovalerate  2045  98.0%  
S1347  A3202  3-辛酮 -1-醇 3-Octanon -1-ol 2804  90%（注：次要成分： 1-羟基 -3-辛酮）  
S1348  A3203  三丙酸甘油酯  Glyceryl  tripropanoate  3286  97% 
S1349  A3204  辛酸α-糠酯  α-Furfuryl octanoate  3396  98%（注：以酯计）  
S1350  A3205  丁酸反式 -2-辛烯醇酯  trans -2-Octen -1-yl butanoate  3517  96% 
S1351  A3206  苯乙醛二异丁缩醛  Phenylacetaldehyde diisobutyl 
acetal  3384  97% 
S1352  A3207  1,3-二苯基 -2-丙酮  1,3-Diphenyl -2-propanone  2397  97% 
S1353  A3208  10-十一烯酸丁酯  Butyl 10 -undecylenate  2216  98% 
GB×××× —××××  
63 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S1354  A3209  乙酸檀香酯  Santalyl acetate  3007  95%（注：α-异构体和 β-异构体之和）  
S1355  A3210  2-乙基丁酸香叶酯  Geranyl 2 -ethylbutyrate  3339  95%（注：以酯计）  
S1356  A3211  3-羟甲基 -2-辛酮  3-Hydroxymethyl -2-octanone  3292  90%（注：次要成分： 3-亚甲基 -2-辛酮）  
S1357  A3212  1,2-环己二酮  1,2-Cyclohexanedione  3458  99% 
S1359  A3214  赤、苏 -3-巯基 -2-甲基丁 -1-醇
（3-巯基 -2-甲基丁醇）  Rythro and 
threo -3-Mercapto -2-methylbutan -1-
ol（3-Mercapto -2-methylbutyl 
alcohol） 3993  98% 
S1360  A3215  4-甲基联苯  4-Methyl biphenyl  3186  98% 
S1361  A3216  α-戊基肉桂醇  α-Amylcinnamyl alcohol  2065  95% 
S1362  A3217  1-苯基 -3-甲基 -戊醇 -3 1-phenyl -3-methyl -3-pentanol  2883  98% 
S1363  A3218  5-苯基戊醇  5-Phenylpentanol  3618  98% 
S1364  A3219  对-烷醇 -2 p-Menthan -2-ol 3562  95% 
S1365  A3220  脱氢二氢紫罗兰醇  Dehydrodihydroionol  3446  70%（注：次要成分：四氢紫罗兰醇）  
S1366  A3221  乙基葑醇  Ethyl fenchol  3491  99% 
S1368  A3223  N1-(2-甲氧基 -4-甲基苄
基)-N2-(2-(5-甲基 -2-吡啶基 )乙
基)草酰胺  N1-(2-methoxy -4-methylbenzyl) -N
2-(2-(5-methylpyridin -2-yl)ethyl)ox
alamide  4234  99% 
S1369  A3224  N1-(2,4-二甲氧基苄
基)-N2-(2-(2-吡啶基 )乙基 )草酰
胺 N1-(2,4-dimethoxybenzyl) -N2-(2-(p
yridin -2-yl)ethyl)oxalamide  4233  99% 
S1370  A3225  N-(4-庚基 )-(3,4-亚甲二氧基 )苯
甲酰胺  N-(heptan -4-yl)benzo[d][1,3]dioxol
e-5-carboxamide  4232  99% 
S1371  A3226  二苄醚  Dibenzyl ether  2371  99% 
S1372  A3227  5-羟基 -十二酸甘油酯  Glyceryl 5 -hydroxydodecanoate  3686  40%（注：单、双、三甘油酯之和，次要成分： δ-
十二内酯、 5-羟基十二酸、甘油）  
GB×××× —××××  
64 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S1373  A3228  三丁酸甘油酯  Tributyrin  2223  99% 
S1374  A3229  壬酸烯丙酯  Allyl nonanoate  2036  96.5%  
S1375  A3230  5-羟基癸酸甘油酯  Glyceryl 5 -hydroxydecanoate  3685  56%（注：单、双、三甘油酯之和，次要成分： δ-
癸内酯、 5-羟基癸酸、甘油）  
S1376  A3231  丙酸 3-苯基丙酯  3-Phenylpropyl propionate  2897  99% 
S1377  A3232  肉桂酸异丙酯  Isopropyl cinnamate  2939  98% 
S1378  A3233  2-酮基 -4-丁硫醇  2-Keto -4-butanethiol  3357  99.0%  
S1379  A3234  甲基 -对-甲苯缩水甘油酸乙酯  Ethyl methyl -p-toly glycidate  3757  96% 
S1380  A3235  5-羟基 -8-十一碳烯酸 δ-内酯  5-Hydroxy -8-undecenoic acid 
delta -lactone  3758  95% 
S1381  A3236  N-环丙基 -反式 -2-顺式 -壬二烯
酰胺  N-Cyclopropyl -(E)2,(Z)6-nonadiena
mide  4087  95% 
S1382  A3237  N-乙基 -反式 -2-顺式 -6-壬二烯
酰胺  N-Ethyl -(E)2,(Z)6-nonadienamide  4113  96% 
S1383  A3238  2,4-二甲基 -1,3-二氧戊环（乙醛
1,2-丙二醇缩醛）  2,4-Dimethyl -1,3-dioxolane  
（Acetaldehyde propylene glycol 
acetal） 4099  95% 
S1384  A3239  β-萘甲醚  β-Naphthyl methyl ether  4704  99% 
S1385  A3240  二羟基丙酮  Dihydroxyacetone  4033  97% 
S1386  A3241  二苯基二硫醚  Phenyl disulfide  3225  98% 
S1387  A3242  乙基香芹酚  Ethyl carvacrol  2246  95% 
S1388  A3243  甲基苯甲醛甘油缩醛（邻 -、间
-、对 -异构体混合物）  Tolualdehyde glyceryl acetal 
（o-,m-,p-mixed isomers ） 3067  95%（注：邻 -、间 -和对 -异构体之和）  
S1389  A3244  (+/-)-反式和顺式 -4,8-二甲基  
3,7-壬二烯 -2-醇 (+/-)-trans -and 
cis-4,8-Dimethyl -3,7-nona -dien-2-o
l 4102  95% GB×××× —××××  
65 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S1390  A3245  (+/-)反式和顺式  -4,8-二甲基
-3,7-壬二烯 -2-醇乙酸酯  (+/-)-trans -and 
cis-4,8-Dimethyl -3,7-nona -dien-2-y
l acetate  4103  95% 
S1391  A3246  反式和顺式 -1-甲氧基 -1-癸烯  trans -and cis-1-Methoxy -1-decene  4161  98%（注：顺式和反式异构体之和）  
S1392  A3247  2-(4-甲基 -5-噻唑基 )乙醇癸酸
酯 2-(4-Methyl -5-thiazolyl)ethyl 
decanoate  4281  95% 
S1393  A3248  2-(4-甲基 -5-噻唑基 )乙醇异丁
酸酯  2-(4-Methyl -5-thiazolyl)ethyl 
isobutyrate  4278  98% 
S1394  A3249  2-(4-甲基 -5-噻唑基 )乙醇甲酸
酯 2-(4-Methyl -5-thiazolyl)ethyl 
formate  4275  95% 
S1395  A3250  异戊酸 3-苯丙酯  3-Phenylpropyl isovalerate  2899  98% 
S1396  A3251  D,L-薄荷脑 (+/-)-1,2-丙二醇碳
酸酯  D,L-Methol(+/ -)-propylene glycol 
carbonate  3992  87%（注：次要成分： 1-(羟甲基 )乙基烷-3-醇碳
酸酯）  
S1397  A3252  乙酸 1-乙氧基乙醇酯  1-Ethoxyethyl acetate  4069  95% 
S1398  A3253  N-异丁基 -反-2-反-4-癸二烯酸
酰胺  N-Isobutyldeca -trans -2-trans -4-die
namide  4148  95% 
S1399  A3254  二苯乙醇酮（ 2-羟基 -2-苯基苯
乙酮）  Benzoin              
（2-Hydroxy -2-phenylacetophenon
e） 2132  98% 
S1400  A3255  甲基异戊基二硫醚  Methyl isopentyl disulfide  4168  92%（注：次要成分：巴豆酸）  
S1401  A3256  邻氨基苯甲酸烯丙酯  Allyl anthranilate  2020  98% 
S1402  A3257  6-环己基己酸烯丙酯  Allyl cyclohexanehexanoate  2025  98% 
S1403  A3258  5-环己基戊酸烯丙酯  Allyl cyclohexanevalerate  2027  98% 
S1404  A3259  2-乙基丁酸烯丙酯  Allyl 2 -ethylbutyrate  2029  99.0%  
S1405  A3260  惕各酸烯丙酯（反式 -2-甲基 -2-
丁烯酸烯丙酯）  Allyl tiglate （Allyl 
trans -2-methyl -2-butenoate)  2043  98% 
GB×××× —××××  
66 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S1406  A3261  10-十一烯酸烯丙酯  Allyl 10-undecenoate  2044  98.0%  
S1407  A3262  α-戊基肉桂醛二甲缩醛  α-Amylcinnamaldehyde dimethyl 
acetal  2062  97% 
S1408  A3263  乙酸α-戊基肉桂酯  α-Amylcinnamyl acetate  2064  97% 
S1409  A3264  甲酸 α-戊基肉桂酯  α-Amylcinnamyl formate  2066  85%（注：甲酸酯和母体醇之和不低于 97%） 
S1410  A3265  异戊酸α-戊基肉桂酯  α-Amylcinnamyl isovalerate  2067  97% 
S1411  A3266  4(2-呋喃基 )丁酸异戊酯  Isoamyl 4(2 -furan)butyrate  2070  95% 
S1412  A3267  3(2-呋喃基 )丙酸异戊酯  Isoamyl 3(2 -furan)propionate  2071  96% 
S1413  A3268  2-戊基 -5或6-酮-1,4-二噁烷  2-Amyl -5 or 6 -keto-1,4-dioxane  2076  97% 
S1414  A3269  丙酮酸异戊酯  Isoamyl pyruvate  2083  97% 
S1415  A3270  苄基丁基醚  Benzyl butyl ether  2139  92.6%（注：次要成分：苯甲醇）  
S1416  A3271  N-3,7-二甲基 -2,6-辛二烯 -环丙
基甲酰胺  N-3,7-Dimethyl -2,6-octadienylcycl
opropylcarboxamide  4267  98% 
S1417  A3272  N-(乙氧羰基甲基 )-对烷-3-
甲烷酰胺  [N-(Ethoxycarbonyl)methyl] -p-men
thane -3-carboxamide  4309  99% 
S1420  A3275  (反式 ,顺式 )-2,6-壬二烯 -1-醇乙
酸酯  (E,Z)-2,6-Nonadien -1-ol acetate  3952  95% 
S1421  A3276  邻氨基苯甲酸苯乙酯  Phenylethyl anthranilate  2859  98% 
S1422  A3277  2-丙酰基 -2-噻唑啉  2-Propionyl -2-thiazoline  4064  99% 
S1423  A3278  顺式 -8-十四烯醛  (Z)-8-Tetradecenal  4066  99% 
S1424  A3279  烯丙硫醇己酸酯  Allyl thiohexanoate  4076  99% 
S1425  A3280  双香兰素  Divanillin  4107  91%（注：次要成分：香兰素）  
S1426  A3281  顺式和反式 -2-庚基环丙烷羧酸  cis and trans -2-Heptylcyclopropane 
carboxylic acid  4130  95% 
S1427  A3282  5-羟基 -4-甲基己酸 δ-内酯  5-Hydroxy -4-methylhexanoic acid 
δ-lactone  4141  96% 
GB×××× —××××  
67 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S1428  A3283  4-巯基 -2-戊酮  4-Mercapto -2-pentanone  4157  95% 
S1429  A3284  2,4,6 -三硫杂庚烷  2,4,6 -Trithiaheptane  4214  95% 
S1430  A3285  1-(4-甲氧苯基 )-4-甲基 -1-戊烯
-3-酮 1-(4-Methoxyphenyl) -4-methyl -1-p
enten -3-one 3760  97% 
S1431  A3286  3(2)-羟基 -5-甲基 -2(3)-己酮  3(2)-Hydroxy -5-methyl -2(3)-hexan
one 3989  97%（注：混合物： 3-羟基 -5-甲基 -2-己酮、2-羟基 -5-
甲基 -3-己酮）  
S1432  A3287  二巯基甲烷  Dimercaptomethane  4097  95% 
S1433  A3288  4-羟基 -2-丁烯酸γ-内酯 （ 2(5H)-
呋喃酮）  4-Hydroxy -2-butenoic acid 
γ-lactone（2(5H)-furanone）  4138  97% 
S1434  A3289  (+/-)-3-甲硫基丁酸异丁酯  (+/-)-Isobutyl 3 -methylthiobutyrate  4150  97% 
S1435  A3290  3-甲硫基 -2-丁酮  3-(Methylthio) -2-butanone  4181  97% 
S1436  A3291  顺式和反式 -5-乙基 -4-甲基
-2-(2-甲基丙基 )-噻唑啉  cis- and 
trans -5-Ethyl -4-methyl -2-(2- 
methylpropyl) -thiazoline  4319  96% 
S1437  A3292  1-戊硫醇  1-Pentanethiol  4333  97% 
S1438  A3293  (+/-)-4-巯基 -4-甲基 -2-戊醇  (+/-)-4-mercapto -4-methyl -2-pentan
ol 4158  98% 
S1439  A3294  异戊酸环己酯  cyclohexyl isovalerate  2355  95% 
S1440  A3295  2-噻吩基二硫醚  2-thienyl disulfide  3323  98% 
S1441  A3296  双(2-甲基 -3-呋喃基 )四硫醚  bis(2 -methyl -3-furyl)tetrasulfide  3260  96% 
S1442  A3297  辛酸对 -甲酚酯  p-tolyl octanoate  3733  96% 
S1443  A3298  丙酸麦芽酚酯  maltol propionate  3941  98% 
S1444  A3299  顺式 -2-己烯 -1-醇 (Z)-2-hexen -1-ol 3924  92%（注：次要成分：反式 -2-己烯叶醇 ） 
S1445  A3300  (+/-)反式和顺式 -2-己烯醛丙二
醇缩醛  (+/-)trans - and cis-2-hexenal 
propylene glycol acetal  4272  97% 
S1446  A3301  乙酸 2-乙基丁酯  2-ethylbutyl acetate  2425  98% GB×××× —××××  
68 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S1447  A3302  2,5-二乙基 -3-甲基吡嗪  2,5-diethyl -3-methylpyrazine  3915  97% 
S1448  A3303  4-(甲硫基 )-2-戊酮  4-(methylthio) -2-pentanone  4182  98% 
S1449  A3304  甲硫基甲硫醇  methylthiomethylmercaptan  4185  97% 
S1450  A3305  顺式和反式 -5-乙基 -4-甲基
-2-(1-甲基丙基 )-噻唑啉  cis- and 
trans -5-ethyl -4-methyl -2-(1-methyl
propyl) -thiazoline  4318  97% 
S1451  A3306  辛醛二甲缩醛  octanal dimethyl acetal  2798  95% 
S1452  A3307  3-巯基 -3-甲基 -1-丁醇乙酸酯  3-mercapto -3-methyl -1-butyl 
acetate  4324  95% 
S1453  A3308  (R,S)-3-羟基丁酸  l-薄荷酯  l-menthyl ( R,S)-3-hydroxybutyrate  4308  95% 
S1454   异戊酸异丙酯  isopropyl isovalerate  2961  95% 
S1455   顺式 -4-癸烯醇乙酸酯  cis-4-decenyl acetate  3967  98% 
S1456   惕各酸香叶酯  geranyl tiglate  4044  96% 
S1457   N-苯甲酰邻氨基苯甲酸  N-benzoylanthranilic acid  4078  99% 
S1458   2,6,10 -三甲基 -2,6,10 -十五碳三
烯-14-酮 2,6,10 -trimethyl -2,6,10 -pentadecatr
ien-14-one  3442  
96% 
S1459   2,5-二甲基噻唑  2,5-dimethylthiazole  4035  95% 
S1460   甲硫基甲醇丁酸酯  methylthiomethyl butyrate  3879  97% 
S1461   2-甲硫基乙醇  2-(methylthio) ethanol  4004  98% 
S1462   二乙基三硫醚  diethyl trisulfide  4029  95% 
S1463   顺式和反式 -1-巯基 -对-烷
-3-酮 cis- and trans -1-mercapto -p- 
menthan -3-one  4300  
89%（注：包含 8-9%胡椒酮和 1-2%α-松油醇）  
S1464   4-羟基 -4-甲基 -7-顺式 -癸烯酸
γ-内酯  4-hydroxy -4-methyl -7-cis-decenoic 
acid gamma lactone  3937  
97% 
S1465   2-甲基辛醛   2-methyloctanal  2727  96.5%  
GB×××× —××××  
69 编码  原编码  香料名称  英文名称  FEMA  
编号  含量   ≥ 
（未注明检测方法的均为气相色谱法）  
S1466   3-甲基 -5-丙基 -2-环己烯 -1-酮                                                     3-methyl -5-propyl -2-cyclohexen -1-
one  3577  
95% 
S1467   2,4-壬二烯 -1-醇  2,4-nonadien -1-ol  3951  92%（注：次要成分： 2-壬烯 -1-醇）  
S1468   环戊硫醇   cyclopentanethiol  3262  98%