G/TBT/N/UGA/785  
28 de noviembre de  2017 
(17-6502) Página: 1/3 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original:  inglés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
Se da traslado de la notificación siguiente de conformidad con el artículo 10.6.  
 
1. Miembro que notifica : UGANDA  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):   
2. Organismo responsable : Oficina Nacional de Normas de Uganda.  
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de fax, así como las 
direcciones de correo electrónico y sitios Web, en su caso) del organismo o 
autoridad encargado de la tramitación de observaciones sobre la notificación, en 
caso de que se trate de un organismo o autoridad diferente:   
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [ ], 5.7.1 [ ], o 
en virtud de:  
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda ; en otro 
caso partida del arancel nacional . Podrá indicarse además, cuando proceda, el 
número de partida de la ICS) : harina de trigo enriquecida.  
Harina de trigo o de morcajo (tranquillón) (SA 1101) . Cereales, legumbres y productos 
derivados (ICS : 67.060).  
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado : Proyecto de 
Norma de Uganda DUS DEAS 767 : 2017, Fortified wheat flour - Specification  (Harina de 
trigo enriquecid a Especificaciones) . Documento en inglés (25 páginas).  
6. Descripción del contenido : en el Proyecto de Norma de Uganda notificado se establecen 
requisitos y métodos de toma de muestras y de prueba para la harina de trigo enriquecida, 
obtenida de variedades  de trigo común ( Triticum aestivum  L.), trigo piña ( Triticum 
compactum  Host), o mezclas de estas variedades, para consumo humano . No se incluye la 
harina de trigo duro ( Triticum durum ). 
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando proceda, la naturaleza de los problemas 
urgentes : información de los consumidores y etiquetado ; prevención de prácticas que 
puedan inducir a error y protección del consumidor ; requisitos de calidad ; reducción de 
obstáculos al comercio y facilitación del comercio.  
8. Documentos pertinentes:  
1. G/TBT/N/UGA/573.  
2. G/TBT/N/UGA/298.  
3. CODEX STAN 152, Norma para la Harina de Trigo.  
4. ECSA -HC, Directrices para el enriquecimiento de productos básicos.  
5. AOAC 2001.13, Determinación del contenido de vitamina A (retinol) en alimentos.  
6. AOAC 953.17, Ti amina (vitamina B1) en productos de cereales . Flúor. G/TBT/N/UGA/785  
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  7. Método de la AOAC 961.02, Acción germicida de desinfectantes en aerosol.  
8. AOAC 970.65, Riboflavina (vitamina B2) en alimentos y suplementos vitamínicos.  
9. AOAC 975.41, Niacina y niacinamida  en productos de cereales . Método 
automatizado.  
10. AOAC 2004.05, Contenido total de folatos en cereales.  
11. AOAC 2011.14, Calcio, cobre, hierro, magnesio, manganeso, potasio, fósforo, socio 
y cinc en productos alimentarios enriquecidos.  
12. CODEX STAN 193, Norma Gen eral para los Contaminantes y las Toxinas Presentes 
en los Alimentos y los Piensos.  
13. Norma EAS 1, Harina de trigo . Especificaciones.  
14. Norma EAS 38, Etiquetado de alimentos preenvasados . Especificaciones.  
15. Norma EAS 39, Código de prácticas relativas a la higie ne en el sector de productos 
alimenticios y bebidas.  
16. Norma EAS 44, Productos de harina de maíz . Especificaciones.  
17. Norma EAS 51, Granos de trigo . Especificaciones.  
18. Norma EAS 803, Requisitos de etiquetado nutricional.  
19. Norma EAS 804, Declaraciones de propieda des. Requisitos.  
20. Norma EAS 805, Declaraciones nutricionales y terapéuticas . Requisitos.  
21. Norma ISO 711, Cereales y sus productos . Determinación del contenido de 
humedad (método de referencia).  
22. Norma ISO 712, Cereales y sus productos . Determinación del conte nido de 
humedad (método de referencia).  
23. Norma ISO 2171, Cereales, legumbres y subproductos . Determinación de la 
producción de cenizas por incineración.  
24. Norma ISO 4832, Microbiología de alimentos y piensos . Método horizontal para el 
recuento de coliformes . Técnica de recuento de colonias.  
25. Norma ISO 5498, Productos agrícolas alimenticios . Determinación del contenido de 
fibra bruta . Método general.  
26. Norma ISO 6579, Microbiología de alimentos y piensos . Método horizontal para la 
detección de Salmonella spp. 
27. Norm a ISO 6888 -1, Microbiología de alimentos y piensos . Método horizontal para 
el recuento de estafilococos coagulasa positivos ( Staphylococcus aureus  y otras 
especies) . Parte 1 : Técnica en medio de agar Baird -Parker.  
28. Norma ISO 7251, Microbiología de alimentos  y piensos . Método horizontal para la 
detección y el recuento de posible Escherichia coli . Método del número más 
probable.  
29. Norma ISO 7954, Microbiología . Indicaciones generales para el recuento de 
levaduras y mohos . Técnica de recuento de colonias 25°C.  
30. Norma ISO 13690, Cereales, legumbres y productos molidos . Toma de muestras.  
31. Norma ISO 16050, Alimentos . Determinación del contenido de aflatoxina B1 y total 
de aflatoxinas B1, B2, G1 y G2 en cereales, nueces y productos derivados . Método 
de cromatografía d e líquidos de alto rendimiento.  
32. Norma ISO 16649 -1, Microbiología de alimentos y piensos . Método horizontal para 
la enumeración de Escherichia coli  beta-glucuronidasa positivo . Parte 1 : Técnica de 
recuento de colonias a 44ºC utilizando membranas y 5 -bromo -4-cloro-3-indolil 
beta-D-glucurónido.  
33. Norma ISO 20483, Cereales y legumbres . Determinación del contenido de G/TBT/N/UGA/785  
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  nitrógeno y cálculo del contenido de proteína bruta . Método de Kjeldahl.  
34. Norma ISO 20633, Preparados para lactantes y productos nutricionales para 
adultos . Determinación del contenido dn vitamina E y de vitamina A por 
cromatografía de líquidos de alto rendimiento en fase normal.  
35. Norma ISO 20634, Preparados para lactantes y productos nutricionales para 
adultos . Determinación del contenido de vitamina B12 por cromatografía de 
líquidos de alto rendimiento en fase inversa.  
36. Norma ISO 21527 -2, Microbiología de la cadena de alimentos y piensos . Método 
horizontal para el recuento de levaduras y mohos . Parte 2 : Técnica de recuento de 
colonias en los productos con actividad hídrica inferior o igual a 0,95.  
37. Norma ISO 24333, Cereales y productos de cereales . Toma de muestras.  
9. Fecha propuesta de adopción : marzo de 2018 . 
Fecha propuesta de entrada en vigor : fecha de adopción como norma obligatoria por el 
Ministe rio de Comercio, Industria y Cooperativas.  
10. Fecha límite para la presentación de observaciones : 60 días después de la fecha de 
notificación.  
11. Textos disponibles en : Servicio nacional de información [X], o dirección, números 
de teléfono y de fax y direcciones de correo electrónico y sitios Web, en su caso, 
de otra institución:  
https://members.wto.org/crnattachments/2017/TBT/UGA/17_5280_00_e.pdf