G/SPS/N/AUS/402  
14 de octubre  de 2016 
(16-5563) Página: 1/2 
Comité de Me didas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés  
 
  NOTIFICACIÓN  
1. Miembro que notifica : AUSTRALIA  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable : Department of Agriculture and Water Resources 
(Departamento de Agricultura y Recursos Hídricos)  
3. Productos abarcados (núme ro de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se 
especifica en las listas nacionales depositadas en la OMC ; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el número de partida de la ICS) : productos no cocidos 
para consumir como se ofrecen : carne seca (por ejemplo Jerky ), salchichas (por ejemplo 
salami), salchichas de untar (por ejemplo mettwurst ) 
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible:  
[X] Todos los interlocutores comerciales  (excepto Nueva Zelandia)  
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado : Proposed changes to the inspection and analysis of 
uncooked ready -to-eat meat - request for comment  (Propuesta de modificación de las 
medidas de inspección y análisis de carne no cocida para  consumir como se ofrece . 
Solicitud de observaciones) . Idioma(s) : inglés . Número de páginas : 3 
6. Descripción del contenido : Australia prepara, sobre la b ase de análisis  
científicos, informes de riesgos asociados a determinados productos  
alimenticios im portados . Los informes finalizados se publican en el sitio Web  
del Organismo de Normas Alimentarias de Australia y Nueva Zelandia. 
(http://www.fo odstandards.gov.au/consumer/importedfoods/Pages/FSANZ -advice -on-
imported -food.aspx ). 
A raíz del informe de riesgos de la carne no cocida para consumir como se ofrece, Australia 
propone modificar las disposiciones sobre inspección y análisis de estos produ ctos. 
Australia propone esta modificación para proteger la salud pública y ofrecer garantías de 
inocuidad, y velar por que los controles de higiene en la elaboración de productos cárnicos 
no cocidos para consumir como se ofrecen sean equivalentes a los pre vistos en la 
norma  4.2.3, "Norma de producción y transformación de la carne", del Código de normas 
alimentarias de Australia y Nueva Zelandia.  
Así, se exigiría un certificado oficial reconocido para la carne no cocida para consumir como 
se ofrece, indispen sable para importar estos productos en Australia . Australia y el país 
exportador determinarán el formato y el contenido de dicho certificado, después de evaluar 
si los productos cárnicos no cocidos para consumir como se ofrecen han sido producidos en 
el país exportador con controles de higiene equivalentes a los previstos en la norma 4.2.3 
del Código de normas alimentarias de Australia y Nueva Zelandia.  
Detalles sobre la modificación propuesta en:  
http://www.agriculture.gov.au/import/goods/food/notices/ifn -18-16. 
Se prevé que la modificación entre en vigor en diciembre de 2016 . G/SPS/N/AUS/402  
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  7. Objetivo y razón de ser : [X] inocuidad de los alimentos, [ ] sanidad animal, [ ] 
preservación de l os vegetales, [ ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [ ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas.  
8. ¿Existe una norma internacional pertinente ? De ser así, indíquese la norma:  
[X] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo) : Código de prácticas de higiene 
para la carne (CAC/RCP 58 -2005)  
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, número  
de capítulo del Código Sanitario para los Animales Terrestres o del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos):  
[ ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF):  
[ ] Ninguna  
¿Se ajusta la reglamentación que s e propone a la norma internacional pertinente?  
[ ] Sí [X] No  
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué razón 
se aparta de la norma internacional : en Australia, los productos cárnicos no cocidos 
para consumir como se ofrecen d eben cumplir la norma 4.2.3 del Código de normas 
alimentarias de Australia y Nueva Zelandia.  
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:  
10. Fecha propuesta de adopción ( día/mes/año ): diciembre de 2016  
Fecha propuesta de public ación ( día/mes/año ): 13 de octubre de 2016  
11. Fecha propuesta de entrada en vigor : [ ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) : diciembre de 2016  
[ ] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de  observaciones : [ ] Sesenta días a partir de la 
fecha de distribución de la notificación y/o (día/mes/año) : 13 de diciembre 
de 2016 (9.00 h -hora de la costa oriental de Australia)  
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones : [X] Organism o 
nacional encargado de la notificación, [X] Servicio nacional de información . 
Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (en su caso) de otra 
institución:  
The Australian SPS Notification Point (Organismo de notificación MSF de Australia)  
GPO Box 858  
Canberra ACT 2601  
Australia  
Fax: +(61 2) 6272 3678  
correo electrónico : sps.contact@agriculture.gov.au  
13. Texto(s) disponible(s) en : [X] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[X] Servicio nacional de información . Dirección, número de  fax y dirección de 
correo electrónico (en su caso) de otra institución:  
The Australian SPS Notification Point (Organismo de notificación MSF de Australia)  
GPO Box 858  
Canberra ACT 2601  
Australia  
Fax: +(61 2) 6272 3678  
correo electrónico : sps.contact@agric ulture.gov.au  
Detalles sobre la modificación propuesta en:  
http://www.agriculture.gov.au/import/goods/food/notices/ifn -18-16.