G/TBT/N/PER/49  
 
10 de julio de 2013  
(13-3652)  Página: 1/2  
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original: español  
 
  NOTIFICACIÓN 
Se da traslado de la notificación siguiente de conformidad con el artículo 10.6. 
 
1. Miembro que notifica:  PERÚ 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):     
2. Organismo responsable:   Ministerio de Agricultura 
Nombre y dirección (incluidos los números de  teléfono y de telefax, así como las 
direcciones de correo electrónico y siti os Web, en su caso) del organismo o 
autoridad encargado de la tramitación de  observaciones sobre la notificación, 
en caso de que se trate de un organismo o autoridad diferente:  Ministerio de 
Comercio Exterior y Turismo. 
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2. 9.2 [X], 2.10.1 [   ], 5.6.2 [   ], 5.7.1 [  
 ], o en virtud de:    
4. Productos abarcados (partida del SA o de  la NCCA cuando corresponda;  en otro 
caso partida del arancel nacional.  Podr á indicarse además, cuando proceda, el 
número de partida de la ICS):   Capítulo 04: Leche y productos lácteos, productos 
comestibles de origen animal no expresados ni comprendidos en otras partidas. 
0401.10: Con un contenido de materias grasas inferior o igual al 1% en peso. 
0401.20: Con un contenido de materias grasas superior al 1% pero inferior o igual al 
6%, en peso. 
04.02.10: En polvo, gránulos o demás formas sólidas, con un contenido de materias 
grasas inferiores o igual al 1.5% en peso. 
0402.21: Sin adición de azúcar ni otro edulcorante 0402.29: Las demás 0402.91: Leche evaporada 
0403.10: Yogur 
0406.10: Queso fresco 
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado:   Proyecto de 
Reglamento de la Leche y Productos Lácteos, (54 páginas, en español)     
6. Descripción del contenido:   El reglamento tiene por finalidad: 
Establecer las especificaciones técnicas de identidad y sanitarias de la leche y productos 
lácteos. Características sensoriales y físico químicas. 
Establecer los principios generales de higiene en el procesamiento primario y en la 
elaboración industrial de la leche y productos lácteos. 
Establecer las normas para la aplicación del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos 
Críticos de Control HACCP. 
Establecer los requisitos del expendio de la leche y productos lácteos. G/TBT/N/PER/49 
 
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  Establecer los requisitos del envase y etiquetado. 
Establecer disposiciones sobre vigilancia y control sanitaria, planes de muestreo, 
vigilancia de las especificaciones técnicas de identidad, vigilancia en el etiquetado, y 
publicidad y sobre rastreabilidad en todas las etapas de producción, transformación, transporte y comercialización de leche y productos lácteos. 
Establecer disposiciones en la evaluación de la conformidad y en la certificación sanitaria.
 
Establecer los lineamientos para la promoción de la competitividad de la producción de 
leche y productos lácteos respecto al fortalecimiento de la cadena productiva láctea y en 
la información de los agentes. 
Establecer las medidas sanitarias de seguridad, así como las infracciones y sanciones 
aplicables. 
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cu ando proceda, la índole de los problemas 
urgentes:     Protección de la vida y la salud de las personas y prevenir prácticas que 
puedan inducir a error a los consumidores. 
8. Documentos pertinentes:   Ley de Inocuidad de los Alimentos y su reglamento, 
aprobado por Decreto Supremo 034-2008-AG; 
Ley N°28846 para el Fortalecimiento de las Cadenas Productivas y Conglomeradas; 
Ley N°29571 del Código de Prote cción y Defensa del Consumidor; 
Resolución Suprema N°135-2011-PCM; 
Normas del Codex Alimentarius.   
9. Fecha propuesta de adopción:   
Fecha propuesta de entrada en vigor:    - 
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10. Fecha límite para la presentación de observaciones:   02 de octubre de 2013 
11. Textos disponibles en:  Servicio na cional de información [X] o dirección, 
números de teléfono y de fax, correo elec trónico y dirección del sitio Web, en su 
caso, de otra institución:   
http://www.comunidadandina.org/SIRT , 
http://www.mincetur.gob.p e/reglamentostecnicos  
http://www.minag.gob.pe  
Dirección, números de teléfono y de fax, correo electrónico y dirección del sitio Web, en 
su caso, de otra institución:   
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo - MINCETUR 
Calle Uno Oeste Nº 50 - Urb. Corpac - Lima 27 - Perú 
Teléfono:  +(51-1) 513-6100 Extensión 8022 
Fax:  +(51-1) 513-6100 Extensión 8002 Correo electrónico:  otc@mincetur.gob.pe  
http://members.wto.org/crnattachments/2013/tbt/PER/13_2628_00_s.pdf