G/SPS/N/UGA/37  
5 de octubre  de 2018 
(18-6165) Página: 1/3 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
1. Miembro que notifica : UGANDA  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable : Uganda National Bureau of Standards  (Oficina Nacional de 
Normas de Uganda)  
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se 
especifica en las listas nacionales depositadas en la OMC ; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el número de partida de la ICS) : Despojos comestibles.  
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible:  
[X] Todos los interlocutores comerciales  
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado : Proyecto de Norma de Uganda DUS 2027:2018, 
Edible offal - Specification  (Despojos comestibles . Especificaciones), primera edición . 
Idioma(s) : inglés . Número de páginas : 14. 
https://unbs.go.ug /alerts.php?src=dsp  
https://members.wto.org/crnattachments/2018/SPS/UGA/18_5213_00_e.pdf  
6. Descripción del contenido : En el proyecto de Norma de Uganda notificado se 
establecen requisitos, métodos de análisis y de toma de muestras para los despojos 
comestibles de bovinos, búfalos, ovinos, caprinos, ciervos, caballos, cerdos, rátidas, 
camélidos y aves de corral para consumo  humano.  
7. Objetivo y razón de ser : [X] inocuidad de los alimentos, [ ] sanidad animal, [ ] 
preservación de los vegetales, [ ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [ ] protección del territorio contra 
otros  daños causados por plagas.  
8. ¿Existe una norma internacional pertinente ? De ser así, indíquese la norma:  
[ ] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo) : 
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, 
número de capítulo del Código Sanitario para los Animales Terrestres o 
del Código Sanitario para los Animales Acuáticos) : 
[ ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de N IMF) : 
[X] Ninguna  
¿Se ajusta la reglamentación que se propone a la norma internacional 
pertinente?  
[ ] Sí [ ] No G/SPS/N/UGA/37  
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  En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué razón 
se aparta de la norma internacional:  
9. Otros documentos perti nentes e idioma(s) en que están disponibles:  
 KS 2762 : 2017, Offal - Specification  
 UNECE Standard for edible meat co -products, 2008 edition  
 US 45, General standard for food additives  
 US 734, Design and operation of abattoirs and slaughterhouses - Requirements  
 US 738, General standard for contaminants and toxins in food and feed (5th Edition)  
 US 1659, Materials in contact with food - Requirements for packaging materials  
 US CAC/GL 50, General guidelines on sampling  
 US CAC/RCP 58, Code of hygienic practice for meat  
 US EAS 12, Potable water - Specification  
 US EAS 38, Labelling of pre -packaged foods - General requirements  
 Norma US ISO 4833 -1, Microbiología de la cadena alimentaria . Método horizontal para 
el recuento de microorganismos . Parte 1 : Recuen to de colonias a 30 °C con la técnica 
de vertido en placa.  
 Norma US IS0 6579 -1, Microbiología de la cadena alimentaria . Método horizontal para 
la detección, enumeración y serotipado de Salmonella . Parte 1 : Detección de 
Salmonella spp. 
 Norma US ISO 6888 -3:-1, Microbiología de los alimentos para consumo humano y 
animal . Método horizontal para el recuento de estafilococos coagulasa positivos 
(Staphylococcus aureus  y otras especies) . Parte 1 : Técnica que utiliza el medio agar 
de Baird -Parker.  
 Norma US ISO 7251,  Microbiología de los alimentos para consumo humano y animal . 
Método horizontal para la detección y el recuento de posible Escherichia Coli . Método 
del número más probable.  
 Norma US ISO 7937, Microbiología de los alimentos para consumo humano y animal . 
Método horizontal para el recuento de Clostridium perfringens . Técnica de recuento 
de colonias . 
 Norma US ISO 11290 -1: Microbiología de los alimentos para consumo humano y 
animal . Método horizontal para la detección y el recuento de Listeria monocytogenes . 
Parte 1: Método de detección.  
 Boletín de Uganda  
10. Fecha  propuesta de adopción (día/mes/año) : diciembre de 2018  
Fecha propuesta de publicación ( día/mes/año ): no se ha determinado  
11. Fecha propuesta de entrada en vigor : [ ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) : fecha de adopción como norma obligatoria por el 
Ministerio de Comercio, Industria y Cooperativas  
[ ] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observac iones : [X] Sesenta días a partir de 
la fecha de distribución de la notificación y/o ( día/mes/año ): 4 de diciembre de 
2018 
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones : [ ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [ ] Servicio nacional de información . 
Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (en su caso) de otra 
institución:  
Uganda National Bureau of Standards  (Oficina Nacional de Normas de Uganda)  
Plot 2 -12 ByPass Link, Bweyogerere Industrial and Bus iness Park  
P.O. Box 6329  
Kampala  
Uganda  
Teléfono : +(256) 4 1733 3250/1/2  
Fax: +(256) 4 1428 6123  
Correo electrónico : info@unbs.go.ug  
Sitio web: http://www.unbs.go.ug/  G/SPS/N/UGA/37  
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  13. Texto(s) disponible(s) en : [ ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[ ] Servicio nacional de información . Dirección, número de fax y dirección de 
correo electrónico (en su caso) de otra institución:  
Uganda National Bureau of Standards  (Oficina Nacional de Normas de Uganda)  
Plot 2 -12 ByPass Link, Bweyogerere Industrial and Business Park  
P.O. Box 6329  
Kampala  
Uganda  
Teléfono : +(256) 4 1733 3250/1/2  
Fax: +(256) 4 1428 6123  
Correo electrónico : info@unbs.go.ug  
Sitio web: http://www.unbs.go.ug/