G/SPS/N/MEX/234  
 
11 de abril de 2013  
(13-1892)  Página: 1/3  
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original: español  
 
NOTIFICACIÓN 
1. Miembro que notifica:   MÉXICO 
Si procede, nombre del gobier no local de que se trate:    
2. Organismo responsable:  Secretaría de Salud y Secretaría de Economía 
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se 
especifica en las listas nacionales dep ositadas en la OMC;  deberá indicarse 
además, cuando proceda, el númer o de partida de la ICS):  Cacao, chocolate, los 
productos similares y los derivados del cacao 
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible: 
[X] Todos los interlocutores comerciales   
[ ] Regiones o países específicos:    
5. Título del documento notificado:  Proyecto de Norma Oficial Mexicana PROY-NOM-
186-SSA1/SCFI-2012, Cacao, chocolate y productos similares, y derivados del cacao. 
Especificaciones sanitarias. Denominación comercial. Métodos de prueba.  Idioma(s):  
español  Número de páginas:  64 
http://dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5294775&fecha=08/04/2013  
http://members.wto.org/crnattachments/2013/sps/MEX/13_1494_00_s.pdf  
6. Descripción del contenido:  La presente norma tiene por objeto establecer las 
especificaciones sanitarias y comerciales que debe cumplir el cacao, el chocolate, los 
productos similares y los derivados del cacao. Asimismo, establece la denominación genérica y específica de dichos productos. 
Esta Norma es de observancia obligatoria para las personas físicas o morales que se 
dedican al proceso o importación de los productos objeto de la misma, que serán comercializados en el territorio nacional. 
7. Objetivo y razón de ser:  [X] inocui dad de los alimentos, [ ] sanidad animal, 
[ ] preservación de los vegetales, [ ] pr otección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vege tales, [ ] protección del territorio 
contra otros daños causados por plagas.    G/SPS/N/MEX/234 
 
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8. ¿Existe una norma internacional pertinen te?  De ser así, indíquese la norma:   
[X] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo)  
 Codex Stan 141-1983 Rev. 1-2001. Norma de Codex para el cacao en pasta 
(licor de cacao/chocolate) y torta de cacao. 
 Codex Stan 105-1981 Rev. 1-2001, Enmienda 1, 2010. Norma del Codex 
para el cacao en polvo (cacaos) y mezclas de cacao y azúcar. 
 Codex Stan 87-1981 Rev. 1-2003. Norma del Codex para el chocolate.  
 Codex Stan 86-1981 Rev. 1-2001. Norma del Codex para la manteca de 
cacao. 
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, 
número de capítulo del Código Sanita rio para los Animales Terrestres o 
del Código Sanitario para los Animales Acuáticos)    
[ ] de la Convención Internacio nal de Protección Fitosanitaria (por ejemplo,  
número de NIMF)    
[ ] Ninguna  
¿Se ajusta la reglamentación que se propone a la norma internacional 
pertinente? 
 [X] Sí   [ ] No  
 En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué 
razón se aparta de la norma internacional:     
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:   
 G/SPS/N/MEX/158 
 G/SPS/N/MEX/218 
 G/SPS/N/MEX/218/Add.1 
 G/SPS/N/MEX/218/Add.2 
 Norma Oficial Mexicana NOM-008-SCFI-2002, Sistema General de Unidades de 
Medida. 
 Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1 -2010, Especificaciones generales de 
etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados-Información comercial y sanitaria. 
 Norma Oficial Mexicana NOM-086-SSA1-1994, Bienes y servicios. Alimentos y 
bebidas no alcohólicas con modificaciones en su composición. Especificaciones nutrimentales. 
 Norma Oficial Mexicana NOM-127-SSA1-1994, Salud ambiental, agua para uso y 
consumo humano- Límites permisibles de calidad y tratamientos a que debe someterse el agua para su potabilización. 
 Norma Oficial Mexicana NOM-243-SSA1-2010, Productos y servicios. Leche, fórmula 
láctea, producto lácteo combinado y derivados lácteos. Disposiciones y especificaciones sanitarias. Métodos de prueba. 
 Norma Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009, Prácticas de higiene para el proceso 
de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios. 
(disponible en español) 
10. Fecha propuesta de adopción (día/mes/año) :  Sin determinar. 
Fecha propuesta de publicación (día/mes/año) :  Sin determinar. G/SPS/N/MEX/234 
 
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  11. Fecha propuesta de entrada en  vigor:  [ ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) :  Sin determinar. 
[X] Medida de facilitación del comercio   
12. Fecha límite para la presentación de observ aciones:  [ ] Sesenta días a partir de 
la fecha de distribución de la notificación y/o (día/mes/año) :  6 de junio de 2013  
Organismo o autoridad encargado de  tramitar las observaciones:  
[X] Organismo nacional encargado de la notificación, [ ] Servicio nacional de 
información.  Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (si la 
hay) de otra institución:    
Comité Consultivo Nacional de Normalización de Regulación y Fomento Sanitario, 
ubicado en Oklahoma número 14, colonia Nápoles, Delegación Benito Juárez, código postal 03810, México, Distrito Federal, teléfono 5080 5200, extensión 1333, fax 5511 
1499, correo electrónico rfs@cofepris.gob.mx  y/o ante el Comité Consultivo Nacional de 
Normalización de Seguridad al Usuario, Información Comercial y Prácticas de Comercio, 
ubicado en avenida Puente de Tecamachalco número 6, colonia Lomas de Tecamachalco, 
Sección Fuentes, Naucalpan de Juárez, código postal 53950, Estado de México, teléfono 
57 29 93 00, extensión 43222. 
13. Textos disponibles en:  [ ] Organismo na cional encargado de la notificación, 
[X] Servicio nacional de información.  Dirección, número de fax y dirección de 
correo electrónico (si la hay) de otra institución:   
Subsecretaría de Competitividad y Normatividad 
Dirección General de Normas 
Av. Puente de Tecamachalco 6, Piso 2 Lomas de Tecamachalco Sección Fuentes, C.P. 53950  
Naucalpan de Juárez, Estado de México  
Tel: +(52 55) 5729 9100 Ext. 43220 Correo electrónico: normasomc@economia.gob.mx  
Sitios web: http://dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5294775&fecha=08/04/2013  
 http://www.economia-noms.gob.mx/noms/inicio.do