G/TBT/N/UGA/1037  
7 de marzo  de 2019 
(19-1395) Página: 1/3 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original:  inglés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
Se da traslado de la notificación siguiente de conformidad con el artículo 10.6.  
 
1. Miembro que notifica : UGANDA  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):   
2. Organismo responsable : Uganda National Bureau of Standards  (Oficina Nacional de 
Normas de Uganda)  
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de fax, así como las 
direcciones de correo electrónico y sitios web, en su  caso) del organismo o 
autoridad encargado de la tramitación de observaciones sobre la notificación, 
en caso de que se trate de un organismo o autoridad diferente:   
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [ ], 5.7.1 [ ], 
o en virtud de:  
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda ; en otro 
caso partida del arancel nacional . Podrá indicarse además, cuando proceda, el 
número de partida de la ICS) : Aves de corral preparadas para su consumo . Carne y 
despojos comestibles, de aves de la partida 01.05, frescos, refrigerados o congelados 
(SA: 0207). Aves de corral y huevos (ICS : 67.120.20).  
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado : Proyecto de 
Norma de Uganda DUS DEAS 953:2019 , Dressed poultry - Specification  (Aves de corral 
preparadas para su consumo . Especificaciones), primera edición . Documento en inglés 
(15 páginas).  
6. Descripción del contenido : En el Proyecto de Norma de Uganda notificado se 
establecen requisitos, método s de toma de muestras y de prueba para las aves de corral 
preparadas para su consumo . Es aplicable a las aves domesticadas para el consumo 
humano.  
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando proceda, la naturaleza de los 
problemas urgentes : información d e los consumidores y etiquetado ; prevención de 
prácticas que puedan inducir a error y protección del consumidor ; protección de la salud 
o seguridad humanas ; requisitos de calidad ; armonización ; reducción de obstáculos al 
comercio y facilitación del comerci o. 
8. Documentos pertinentes:  
1. Comisión Internacional de Especificaciones Microbiológicas de los Alimentos 
(ICMSF) libro 8 -2011 
2. EAS 38, Labelling of pre -packaged foods - Specification.  
3. EAS 39, Hygiene in the food and drink manufacturing industry - Code of practice.  
4. CODEX STAN 192, Norma general para los aditivos alimentarios.  G/TBT/N/UGA/1037  
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  5. CAC/LMR 2, Lista de límites máximos para residuos de medicamentos veterinarios 
en los alimentos.  
6. CAC/GL 50, Directrices generales sobre muestreo.  
7. CAC/RCP 58, Código de prácticas de hig iene para la carne.  
8. EAS 12, Potable water - Specification.  
9. EAS 803, Nutrition labelling - Requirements.  
10. EAS 805, Use of nutritional and health claims - Requirement.  
11. EAS 804, Claims on food - Requirements . 
12. CODEX STAN 193, Norma general para los contaminantes y las toxinas presentes 
en los alimentos y piensos.  
13. Norma ISO 11290 -1, Microbiología de la cadena alimentaria . Método horizontal 
para la detección y el recuento de Listeria monocytogenes y de Listeria spp.  
14. Norma ISO 17294 -2, Calidad del agua . Aplicación de espectrometría de masas 
con plasma acoplado inductivamente (ICP -MS). Parte 2 : Determinación de 
elementos seleccionados incluyendo isótopos de uranio.  
15. Norma ISO 4833, Microbiología de los alimentos para consumo humano y animal . 
Método horizon tal para el recuento de microorganismos . Parte 2 : Técnica de 
recuento de colonias a 30 °C.  
16. Norma ISO 4833 -1, Microbiología de la cadena alimentaria . Método horizontal 
para el recuento de microorganismos . Parte 1 : Recuento de colonias a 30 °C con 
la técnica  de vertido en placa  
17. Norma ISO 5961, Calidad del agua . Determinación de cadmio por espectrometría 
de absorción atómica.  
18. Norma ISO 6579, Microbiología de los alimentos para consumo humano y animal . 
Método horizontal para la detección de Salmonella  spp. 
19. Norm a ISO 10272 -1, Microbiología de la cadena alimentaria . Método horizontal 
para la detección y la enumeración de Campylobacter spp . Parte 1 : Método de 
detección.  
20. Norma ISO 17604, Microbiología de la cadena alimentaria . Toma de muestras de 
cadáveres para el a nálisis microbiológico.  
21. Norma ISO 6633, Frutas, hortalizas y productos derivados . Determinación del 
contenido de plomo . Método de espectroscopia de absorción atómica sin llama.  
22. Norma ISO 6637, Frutas, hortalizas y productos derivados . Determinación del 
contenido de mercurio . Método de absorción atómica sin llama.  
23. Norma ISO 6888 -1, Microbiología de los alimentos para consumo humano y 
animal . Método horizontal para el recuento de estafilococos coagulasa -positivos 
(Staphylococcus aureus  y otras especies) . Parte 1 : Técnica en medio de agar 
Baird-Parker.  
24. Norma ISO 7251, Microbiología de los alimentos para consumo humano y animal . 
Método horizontal para la detección y el recuento de posible Escherichia coli . 
Método del número más probable.  
25. Norma ISO 7937, Micro biología de los alimentos para consumo humano y animal . 
Método horizontal para el recuento de Clostridium perfringens . Técnica de 
recuento de colonias.  
26. Código Sanitario para los Animales Terrestres, OIE  
9. Fecha propuesta de adopción : junio de 2019  
Fecha propuesta de entrada en vigor : fecha de adopción como norma obligatoria por 
el Ministerio de Comercio, Industria y Cooperativas  G/TBT/N/UGA/1037  
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  10. Fecha límite para la presentación de observaciones : 60 días después de la fecha de 
notificación  
11. Textos disponibles en : Servicio nacional de información [X], o dirección, 
números de teléfono y de fax y direcciones de correo electrónico y sitios web, 
en su caso, de otra institución:  
https://members.wto.org/crnattachments/2019/TBT/UGA/19_1349_00_e.pdf