G/TBT/N/TZA/130  
5 de febrero  de 2018 
(18-0801) Página: 1/2 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original:  inglés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
Se da traslado de la notificación siguiente de conformidad con el artículo 10.6.  
 
1. Miembro que notifica : TANZANÍA  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):   
2. Organismo responsable:  
Tanzanía  Bureau of Standards (Oficina de Normas de Tanzanía)  
MOROGORO/Sam Nujoma Road  
Ubungo P.O BOX 9524  
Teléfono : +255 222450206  
Correo electrónico: info@tbs.go.tz  
Sitio web: http://www.tbs.go.tz/  
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de fax, así como las 
direcciones de correo electrónico y sitios Web, en su caso) del organismo o 
autoridad encargado de la tramitación de observaciones sobre la notificación, en 
caso de que se trate de un organismo o autoridad diferente:   
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [ ], 5.7.1 [ ], o 
en virtud de:  
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda ; en otro 
caso partida del arancel nacional . Podrá indicarse además, cuando proceda, el 
número de partida de la ICS) : carne, productos cárnicos o de origen animal 
(ICS: 67.120.10).  
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado : Norma del Comité 
de Normalización de la Dirección de Agricultura y Alimentación AFDC 22 (5268) P3, 
Dressed poultry - Specification  (Aves de corral evisceradas . Especificaciones) . Documento 
en ingl és (7 páginas).  
6. Descripción del contenido : la norma de Tanzanía notificada establece las prescripciones 
y los métodos de toma de muestras y de pruebas para aves de corral evisceradas . La 
norma se aplica a las aves de corral, incluidos gallina, pato, g anso, pavo, paloma, pintada 
y todas las aves domésticas.  
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando proceda, la naturaleza de los problemas 
urgentes : información al consumidor y etiquetado ; protección de la salud y seguridad de 
las personas;  prescripci ones relativas a la calidad  
8. Documentos pertinentes:  
 Boletín Oficial de Tanzanía  
 Norma TZS 4, Rounding off numerical values.  
 Norma TZS 109, Food processing unit s Code of hygiene.  
 Norma TZS 131/ISO 7954, Microbiología . Indicaciones generales para el recuento de 
levaduras y mohos . Técnica de recuento de colonias 25°C.  
 Norma TZS 118/ISO 4833, Microbiología de alimentos y piensos . Método horizontal 
para el recuento de microorganismos . Técnica de recuento de colonias a 30°C.  
 Norma TZS 119/ISO 4831, Microb iología de alimentos y piensos . Método horizontal 
para la detección y el recuento de coliformes . Parte 2 : Método del número más 
probable.  G/TBT/N/TZA/130  
- 2 - 
   Norma TZS 122, Microbiology of food and feeding staffs - Horizontal method for 
detection of Salmonella spp . 
 Norma TZS 123/ISO 7937, Microbiología de alimentos y piensos . Método horizontal 
para el recuento de Clostridium perfringens . Técnica de recuento de colonias . 
 Norma TZS 125 -1/ISO 6888 -1, Microbiología de alimentos y piensos . Método 
horizontal para el recuento de esta filococos coagulasa positivos ( Staphylococcus 
aureus  y otras especies) . Parte 1 : Técnica en medio de agar Baird -Parker . Modificación 
N°1: Incorporación de los datos de precisión.  
 Norma TZS 125 -2/ISO 1252: -2, Microbiología de alimentos y piensos . Método 
horizontal para el recuento de estafilococos coagulasa positivos ( Staphylococcus 
aureus  y otras especies) . Parte 2 : Técnica que utiliza el medio de agar de plasma de 
conejo y fibrinógeno.  
 Norma TZS 127/ISO/TS 21872 -1, Microbiología de alimentos y pie nsos. Método 
horizontal para la detección de Vibrio  spp. posiblemente enteropatógeno . Parte 1 : 
Detección de Vibrio parahaemolyticus  y Vibrio cholerae . 
 Norma TZS 459, Code of hygiene for poultry processing.  
 Norma TZS 538, Labelling of pre -packaged foods - General requirements . 
 Norma TZS 731/ISO 7251, Microbiología de alimentos y piensos . Método horizontal 
para la detección y el recuento de posible Escherichia Coli . Método del número más 
probable.  
 Norma TZS 852 -1/ISO 11290 -1, Microbiología de alimentos y pien sos. Método 
horizontal para la detección y el recuento de Listeria monocytogenes . Parte 1 : Método 
de detección.  
 Norma TZS 852 -2/ISO 11290 -2: Microbiología de alimentos y piensos . Método 
horizontal para la detección y el recuento de Listeria monocytogenes . Parte 2 : Método 
de enumeración.  
 Norma TZS 949 -1/ISO 21528 -1, Microbiología de alimentos y piensos . Método 
horizontal para la detección y el recuento de enterobacteriaceae . Parte 1:  Método MPN 
con enriquecimiento previo.  
 Norma TZS 949 -2/ISO 21528 -2, Microbi ología de alimentos y piensos . Método 
horizontal para la detección y el recuento de enterobacteriaceae . Parte 2 : Método de 
recuento de colonias.  
 Norma ISO 17604, Microbiología de la cadena alimentaria . Toma de muestras de 
cadáveres para el análisis microbiológico.  
 Norma ISO 10272 -1:2006, Microbiología de alimentos y piensos . Método horizontal 
para la detección y el recuento de Campylobacter spp .. Parte 1 : Método de detección.  
 Norma ISO 10272 -2:2006, Microbiología de alimentos y piensos . Método horizo ntal 
para la detección y el recuento de Campylobacter spp .. Parte 2 : Método de recuento de 
colonias.  
 Norma CODEX STAN 193, Norma general para los contaminantes y las toxinas 
presentes en los alimentos.  
9. Fecha propuesta de adopción : Junio de 2018  
Fecha propuesta de entrada en vigor : Fecha de adopción como norma obligatoria por 
el Ministerio de Industria, Comercio e Inversión  
10. Fecha límite para la presentación de observaciones : 60 días después de la fecha de 
notificación.  
11. Textos disponibles en : Servicio nacional de información [X], o dirección, números 
de teléfono y de fax y direcciones de correo electrónico y sitios Web, en su caso, 
de otra institución:  
Tanzanía  Bureau of Standards (Oficina de Normas de Tanzanía) (TBS)  
MOROGORO/Sam Nujoma Road  
Ubungo P.O BOX 9524  
Teléfono : +255 222450206  
Correo electrónico: info@tbs.go.tz  
Sitio web: http://www.tbs.go.tz/  
https://members.wto.org/crnattachments/2018/TBT/TZA/18_0718_00_e.pdf