G/TBT/N/ISR/935  
9 de junio de 2016  
(16-3124)  Página: 1/2  
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original: inglés  
 
  NOTIFICACIÓN 
Se da traslado de la notificación siguiente de conformidad con el artículo 10.6. 
 
1. Miembro que notifica: ISRAEL 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):  
2. Organismo responsable: 
Servicio de informació n OMC-OTC de Israel 
Ministerio de Economía e Industria Teléfono: + (972) 3 7347501 
Correo electrónico: Yael.Friedgut@economy.gov.il  
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de fax, así como las 
direcciones de correo electrónico y siti os Web, en su caso) del organismo o 
autoridad encargado de la tramitación de observaciones sobre la notificación, en 
caso de que se trate de un organismo o autoridad diferente:  
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5. 6.2 [ ], 5.7.1 [ ], o 
en virtud de: 
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda; en otro 
caso partida del arancel nacional. Podrá indicarse además, cuando proceda, el 
número de partida de la ICS): productos alimenticios (SA: secciones I a IV - Capítulos 1 
a 24) 
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado: Public Health 
Regulations (Food) (Gluten Labelling) 5776 - 2016  (Reglamento N° 5776-2016 de salud 
pública (etiquetado de gluten). Documento en hebreo (2 páginas) 
6. Descripción del contenido: Proyecto de modificación del "Reglamento de salud pública 
(alimentos) - Etiquetado de gluten", publicado por el Ministerio de Salud de Israel. El 
reglamento original, publicado en 1996, establece la obligación de indicar que un alimento 
contiene gluten, y determina el proceso de producción de alimentos "sin gluten". La modificación que se notifica amplía la lista de productos sin gluten y mantiene garantías de inocuidad y calidad para proteger la salud de las personas que no toleran el gluten. Las 
modificaciones principales son las siguientes:  
 Se modifica la definición de "gluten" en línea con los reglamentos de la UE y las 
normas del Codex Alimentarius, se adoptan las disposiciones internacionales en la 
materia y el método de ensayo Mendez Elisa R5. 
 Se añade la definición de "fábrica designada", en la que se precisan buenas prácticas 
de fabricación (BPF) para productos alimenticios que no contienen gluten de por sí, 
como arroz o maíz. Se incorpora una nueva regla 3(2)(b) para establecer que la 
primera condición para que un fabricante pueda etiquetar un producto "sin gluten" es que aplique el sistema APPCC u otro sistema de seguridad que permita reconocer, analizar y supervisar elementos críticos en todo el proceso de producción. 
 Se incorpora una nueva regla 3(2)(c) para establecer que los alimentos "sin gluten" 
importados son considerados productos sensibles y que, por tanto, para su importación en Israel se exigirá un certificado de BPF expedido por un órgano 
reconocido por el Foro Internacional de Acreditación (IAF). La lista oficial de órganos 
reconocidos se publicará en el sitio Web del Servicio Nacional de Información Alimentaria de Israel. G/TBT/N/ISR/935 
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  7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuan do proceda, la naturaleza de los problemas 
urgentes: protección de la salud y seguridad de las personas  
8. Documentos pertinentes: Reglamento N° 5756-1996 de salud pública (etiquetado de 
gluten) 
9. Fecha propuesta de adopción: no se ha determinado 
Fecha propuesta de entrada en vigor: no se ha determinado   
10. Fecha límite para la pres entación de observaciones: 30 días después de la fecha de 
notificación 
11. Textos disponibles en: Servicio nacional  de información [ ], o dirección, números 
de teléfono y de fax y direcciones de co rreo electrónico y sitios Web, en su caso, 
de otra institución:  
Proyecto N° 5776-2016 de modificación del Reglamento de Salud Pública (alimentos) 
(Etiquetado de gluten) (en hebreo): 
http://www.economy.gov.il/standartization/W TO_TBT/ISR_Text/PublicHealthReg-Food-
GlutenLabelling-Amd2016.pdf  
Reglamento N° 5756-1996 de salud pública (alimentos) - Etiquetado de gluten) (en 
hebreo):  
http://www.economy.gov.il/standartization/W TO_TBT/ISR_Text/PublicHealthReg-Food-
GlutenLabelling-Original.pdf  
Explicaciones: 
http://www.economy.gov.il/standartization/W TO_TBT/ISR_Text/PublicHealthReg-Food-
GlutenLabelling-Explanation.pdf