บัญชีหมายเลข  1  
แนบท้ายประกาศกระทรวงสาธารณส ุข (ฉบับที่      ) พ.ศ. 2557  เรื่อง วัตถุเจือปนอาหาร  (ฉบับที่ 4) 
ACESULFAME POTASSIUM ( แอซีซัลเฟมโพแทสเซ ียม)    
INS: 950 ชื่ออื่น: Acesulfame K หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ, สารให้ความหวาน  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ไม่รวมถึงนมปรุงแต่ง1 350 161,188 2559 
01.3.2 ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 2000 161,188 2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม 1000 161,188 2559  
01.5.2 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผงและผล ิตภัณฑ์
เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) 1000 161,188 2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 350 161,188 2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 350 161,188 2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา 1000 161,188 2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 350 161,188 2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 800 161,188 2559  
04.1.2.1 ผลไม้แช่เยือกแข็ง 500 161,188 2559  
04.1.2.2 ผลไม้แห้ง 500 161,188 2559  
04.1.2.3 ผลไม้ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน หรือน้ําเกลือ 200 161,188 2559  
04.1.2.4 ผลไม้ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 350 161,188 2559  
04.1.2.5  แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด  1000  161 ,188 2007  
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  1000 161,188 2559  
04.1.2.7 ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 500 161,188 2559  
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  350 161,188 2559  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 350 161,188 2559  
04.1.2.10 ผลไม้หมักดอง 350 161,188 2559  
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 350 161,188 2559  
04.1.2.12 ผลไม้ปรุงสุก 500 161,188 2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 200 144,188 2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 350 161,188 2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่
บดละเอียดและสําหรับใช้ทาหรือป้าย 1000 188 2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  350 161,188 2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 1000 188 2559  
05.1.1 โกโก้ผง โกโก้แมส หรือโกโก้เค้ก 350 97,188 2559  
05.1.2 โกโก้ไซรัป 350 97,161,188 2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  2 
ACESULFAME POTASSIUM ( แอซีซัลเฟมโพแทสเซ ียม)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
05.1.3 ผลิตภัณฑ์โกโก้ ที่ใช้สําหรับทาหรือป้าย หรือ
เป็นไส้ขนม 1000 161,188 2559 
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต   
ไม่รวมถึงผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต2 500 161,188 2559  
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  500 161,188 2559  
05.2.1 ลูกกวาดชนิดแข็ง 500 156,161,188 2559  
05.2.2 ลูกกวาดชนิดนุ่ม 1000 157,161,188 2559  
05.2.3 นูกัตและมาร์ซิแพน 1000 161,188 2559  
05.3 หมากฝรั่ง 50002000 161,188 2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม และ
ซอสหวาน  500 161,188 2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า 1200 161,188 2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 350 161,188 2559  
07.1 ขนมปังและขนมอบชน ิดไม่หวาน และ
ส่วนผสมสําเร็จรูป 1000 161,188 2559  
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 1000 165,188 2559  
09.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่านกรรมวิธี 200 144,188 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร              200 144,188 2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง 200 144,188 2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 350 161,188 2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม 1000 159,188 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม 188 2559  
12.2 สมุนไพร เครื่องเทศ  และเครื่องปรุงรส 2000 161,188 2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก 2000 161,188 2559  
12.4 มัสตาร์ด 350 188 2559  
12.5 ซุป 110 161,188,XS117 2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 1000 188 2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช 350 161,188 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 500 188 2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 450 188 2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  450 188 2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  2000 188 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  3 
ACESULFAME POTASSIUM ( แอซีซัลเฟมโพแทสเซ ียม)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.1.3.1 น้ําผลไม้ชนิดเนคต้า 350 188 2559  
14.1.3.2 น้ําผักชนิดเนคต้า 350 161,188 2559  
14.1.3.3 น้ําผลไม้เนคต้าเข้มข้น 350 127,188 2559  
14.1.3.4 น้ําผักเนคต้าเข้มข้น 350 127,161,188 2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ไม่รวมถึงเครื่องดื่ม 
เกลือแร่3 600500 161,188 2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ 600 160,161,188 2559  
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 350 188 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว 350 188 2559  
  
ACETIC ACID, GLACIAL  (กรดแอซีติก)    
INS: 260 ชื่ออื่น: Acetic acid; Ethanoic acid หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารกันเสีย 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.6 เวย์โปรตีนชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  4 
ACETIC ACID, GLACIAL ( กรดแอซีติก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.1.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดสด  
ที่ไม่ผ่านกระบวนการใดๆ  ปริมาณที่เหมาะสม  262,263 2559 
04.2.2.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด แช่แข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  262,263 2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่
บดละเอียดและสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  16 2559  
09.2.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  266,267 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร              ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่แข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  5 
ACETIC ACID, GLACIAL ( กรดแอซีติก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 5000 238 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม  160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
  
ACETIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL  (เอสเตอร์ของกลีเซอรอลของกรดแอซ ีติกและกรดไขมัน) 
INS: 472a ชื่ออื่น: Acetic acid esters of mono- 
and diglycerides; 
Acetoglycerides; Acetylated หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารช่วยจับอนุมูลโลหะ ,  
สารทําให้คงตัว 
 mono- and diglycerides    
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  6 
ACETIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL ( เอสเตอร์ของกลีเซอรอลของกรดแอซ ีติกและกรดไขมัน) 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม     
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่
บดละเอียดและสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม  211 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  7 
ACETIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL ( เอสเตอร์ของกลีเซอรอลของกรดแอซ ีติกและกรดไขมัน) 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 29 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,29 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  241 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่างปริมาณที่เหมาะสม  41 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 300 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร              ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  8 
ACETIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL ( เอสเตอร์ของกลีเซอรอลของกรดแอซ ีติกและกรดไขมัน) 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 5000 239,268 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
  
ACETYLATED DISTARCH ADIPATE  (แอซีทิเลเทดไดสตาร ์ชอะดิเพต)   
INS: 1422 ชื่ออื่น: - หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้คงตัว,  
สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  234,235 2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  9 
ACETYLATED DISTARCH ADIPATE ( แอซีทิเลเทดไดสตาร์ชอะดิเพต)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่
บดละเอียดและสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  63 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  10 
ACETYLATED DISTARCH ADIPATE ( แอซีทิเลเทดไดสตาร์ชอะดิเพต)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม  258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.1.2 นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและ
เด็กเล็กและอาหารสูตรต่อเนื่องสําหรับทารก
และเด็กเล็ก 5000 72,150,2 85,292 2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 50000 269,270 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
 
 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  11 
ACETYLATED DISTARCH PHOSPHATE  (แอซีทิเลเทดไดสตาร ์ชฟอสเฟต )   
INS: 1414 ชื่ออื่น: - หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้คงตัว,  
สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234,235 2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่
บดละเอียดและสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  12 
ACETYLATED DISTARCH PHOSPHATE ( แอซีทิเลเทดไดสตาร์ชฟอสเฟต )  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม  16,326 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  29 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  63 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  16 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  241 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่างปริมาณที่เหมาะสม  41 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  300 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม  258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  13 
ACETYLATED DISTARCH PHOSPHATE ( แอซีทิเลเทดไดสตาร์ชฟอสเฟต )  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.1.1 นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารก  5000 72,150 ,284,292 2559  
13.1.2 นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและ
เด็กเล็กและอาหารสูตรต่อเนื่องสําหรับทารก
และเด็กเล็ก 5000 72,150,2 85,292 2559  
13.1.3 อาหารทางการแพทย ์ สําหรับทารก  5000 72,150,292 2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 50000 269,270 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม  160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
 
ACETYLATED OXIDIZED STARCH ( แอซีทิเลเทดออกซิไดซด์สตาร์ช)   
INS: 1451 ชื่ออื่น: - หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้คงตัว,  
สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  14 
ACETYLATED OXIDIZED STARCH ( แอซีทิเลเทดออกซิไดซด์สตาร์ช)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่
บดละเอียดและสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  15 
ACETYLATED OXIDIZED STARCH ( แอซีทิเลเทดออกซิไดซด์สตาร์ช)  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร              ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
11.6 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 50000 239,269 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
 
ACID-TREATED STARCH  (แอซิดทรีเทดสตาร์ช)    
INS: 1401 ชื่ออื่น: - หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้คงตัว,  
สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  16 
ACID TREATED STARCH ( แอซิดทรีเทดสตาร์ช)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  234,235 2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  236 2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่
บดละเอียดและสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  17 
ACID TREATED STARCH ( แอซิดทรีเทดสตาร์ช)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  63 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม  258 2559  
11.6 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  18 
ACID TREATED STARCH ( แอซิดทรีเทดสตาร์ช)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม  160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
 
AGAR (อะการ์)    
INS: 406 ชื่ออื่น: Agar-agar; Gelose; Japan agar; 
Bengal Isinglass; Ceylon Isinglass; 
Chinese Isinglass; Japanese 
Isinglass; Layor Carang หน้าที่: สารเพิ่มปริมาณ, สารช่วยทําละลาย  หรือช่วยพา, 
อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้เกิดเจล, สารเคลือบผิว, 
สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น, สารทําให้คงตัว, สารให้
ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  234,235 2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  19 
AGAR (อะการ์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่
บดละเอียดและสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม  211 2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม  16,326 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม  281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  3,53,29 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  29 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  20 
AGAR (อะการ์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  241 2559  
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  241 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม  41,325 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  300 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร              ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่แข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม  258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  21 
AGAR (อะการ์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม  160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
ALGINIC ACID  (กรดแอลจินิก)    
INS: 400 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารเพิ่มปริมาณ, สารช่วยทําละลาย  หรือช่วยพา,  
อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้เกิดฟอง, สารทําให้เกิด
เจล, สารเคลือบผิว, สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น, 
สารช่วยจับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว, สารให้
ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  234 2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  22 
ALGINIC ACID ( กรดแอลจินิก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่
บดละเอียดและสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม  211 2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  16,331 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  41,332 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  325 2559  
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  16 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่างปริมาณที่เหมาะสม  41,332 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  300,332 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  23 
ALGINIC ACID ( กรดแอลจินิก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม  258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม  160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
 
  
 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  24 
ALITAME  (แอลิแทม)    
INS: 956 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารให้ความหวาน  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ไม่รวมถึงนมปรุงแต่ง1 10040 161 2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 100  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 100 161   2559 
04.1.2.5  แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด  100  161   2007 
05.1.2 โกโก้ไซรัป 300 161   2559 
05.1.3 ผลิตภัณฑ์โกโก้ ที่ใช้สําหรับทาหรือป้าย หรือ
เป็นไส้ขนม 300 161   2559 
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต   
ไม่รวมถึงผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต2 300 161   2559 
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  300 161   2559 
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 300 161   2559 
05.3 หมากฝรั่ง 300 161   2559 
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม และ
ซอสหวาน  300 161   2559 
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม 200 159 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.5 ซุป 40 161,XS117 2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  300  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ไม่รวมถึงเครื่องดื่ม
เกลือแร่3 40 161 2559  
 
ALKALINE TREATED STARCH ( แอลคาไลน์ทรีเทดสตาร์ช)   
INS: 1402 ชื่ออื่น: - หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้คงตัว,  
สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  234,235 2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  234 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  25 
ALKALINE TREATED STARCH ( แอลคาไลน์ทรีเทดสตาร์ช)  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่
บดละเอียดและสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  26 
ALKALINE TREATED STARCH ( แอลคาไลน์ทรีเทดสตาร์ช)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  63 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม  258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ ปริมาณที่เหมาะสม  160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  27 
ALLURA RED AC  (แอลลูรา เรด เอซี)    
INS: 129 ชื่ออื่น: CI Food Red 17; FD&C Red  
No.40; CI (1975) No.16035 หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ 300 52,161 2559  
01.6.2.2 เปลือกเนยแข็งบ่ม 100  2559  
01.6.4 โพรเซสชีส 100 161 2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 100 3 2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 300 161 2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 300 161 2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 150  2559  
04.1.2.5 แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด  100 161 2559  
04.1.2.7 ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 300 161 2559  
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  300 161,182 2559  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 300 161 2559  
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 300 161 2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 300 161 2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 200 161 2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  200 92,161 2559  
05.1.3 ผลิตภัณฑ์โกโก้ ที่ใช้สําหรับทาหรือป้าย หรือ
เป็นไส้ขนม 300  161 2559  
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  300   183 2559  
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  300    2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 300    2559  
05.3 หมากฝรั่ง 300    2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม และ
ซอสหวาน  300   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า 300    2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 300   2559  
07.1.2 แครกเกอร์ ไม่รวมแครกเกอร ์รสหวาน  300   161 2559  
07.1.3 ขนมอบชนิดไม่หวานอื่นๆ 300   161 2559  
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 300  161 2559  
08.3.2 เนื้อสัตว์บด ทําให้สุกโดยใช้ความร้อน 25 161,XS88, 
XS89,XS98 2559 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก 300 16 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  28 
ALLURA RED AC ( แอลลูรา เรด เอซี)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง 300 95 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก 300 95 2559  
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก 250  2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ 300 22 2559  
09.3.3 คาร์เวียร์และผลิตภัณฑ์จากไข่ปลาชนิดอื่นๆ 300  2559  
09.3.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร  นอกเหนือจาก
ผลิตภัณฑ์ตามหมวด  09.3.1-09.3.3         300  2559  
10.1 ไข่สดทั้งฟอง 100 4 2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 300 161 2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม 300 161 2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 300  2559  
12.4 มัสตาร์ด 300  2559  
12.5 ซุป 300 161,337 2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 300  2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 50  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 50  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  300  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  300  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 300 127,161 2559  
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ 200  2559  
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น 200  2559  
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี 300  2559  
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 200  2559  
15.1 ขนมขบเคี้ยวที่มีมันฝรั่ง ธัญชาติ แป้ง หรือ
สตาร์ชเป็นส่วนประกอบหล ัก 200 161 2559  
15.2 ขนมขบเคี้ยวที่มีนัทเป็นส่วนประกอบหล ัก 100  2559  
  
ALPHA AMYLASE FROM AS PERGILLUS ORYZAE VAR.  (เอนไซม์แอลฟา -แอมิเลสจากเชื้อแอสเพอร์จิลลัส โอไรเซ ) 
INS: 1100(i) ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.2 แป้งและสตาร์ช ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
 
 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  29 
ALPHA-AMYLASE FROM BACILLUS SUBTILIS  (เอนไซม์แอลฟา -แอมิเลสจากเชื้อบาซิลลัส ซับทิลิส) 
INS: 1100(iii) ชื่ออื่น: Glycogenase หน้าที่: สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.2 แป้งและสตาร์ช ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
 
ALUMINIUM AMMONIUM SULFATE  (อะลูมิเนียมแอมโมเนียมซัลเฟต)
INS: 523 ชื่ออื่น: Ammonium alum หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารคงสภาพของส ี, 
สารทําให้แน่น,สารช่วยให้ฟู, สารทําให้คงตัว
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 520 6,245,296 2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด 300 6,247 2559  
07.1.2 แครกเกอร์ ไม่รวมแครกเกอร ์รสหวาน  100 6,246 2559  
07.1.3 ขนมอบชนิดไม่หวานอื่นๆ 100 6,244,246 2559  
07.1.5 หมั่นโถ ซาลาเปา  ติ่มซํา 40 6,246,248 2559  
07.1.6 ส่วนผสมสําเร็จรูปสําหรับใช้ทําผลิตภัณฑ์
ตามหมวด  07.1.1-07.1.5 40 6,246,249 2559  
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก 200 6,250 2559  
 
ALUMINIUM SILICATE  (อะลูมิเนียมซิลิเกต)  
INS: 559 ชื่ออื่น: Light Kaolin, Heavy Kaolin   หน้าที่: สารป้องกันการจับเป็นก้อน 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
05.3 หมากฝรั่ง 100 6,174 2559 
 
AMMONIUM ALGINATE ( แอมโมเนียมแอลจิเนต)  
INS: 403 ชื่ออื่น: Ammonium salt of alginic acid หน้าที่: สารเพิ่มปริมาณ, สารช่วยทําละลาย  หรือช่วยพา, 
อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้เกิดฟอง, สารทําให้เกิด
เจล, สารเคลือบผิว, สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น, 
สารช่วยจับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว, สารให้
ความข้นเหนียว
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  30 
AMMONIUM ALGINATE ( แอมโมเนียมแอลจิเนต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  234 2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่
บดละเอียดและสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  31 
AMMONIUM ALGINATE ( แอมโมเนียมแอลจิเนต)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  29 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม  258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  32 
AMMONIUM ALGINATE ( แอมโมเนียมแอลจิเนต)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
AMMONIUM CARBONATE  (แอมโมเนียมคาร์บอเนต )    
INS: 503(i) ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารช่วยให้ฟู 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่
บดละเอียดและสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  33 
AMMONIUM CARBONATE ( แอมโมเนียมคาร์บอเนต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม  239,248 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  34 
AMMONIUM CARBONATE ( แอมโมเนียมคาร์บอเนต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
AMMONIUM CHLORIDE ( แอมโมเนียมคลอไรด์)    
INS: 510 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่
บดละเอียดและสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  35 
AMMONIUM CHLORIDE ( แอมโมเนียมคลอไรด์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  36 
AMMONIUM CHLORIDE ( แอมโมเนียมคลอไรด์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
AMMONIUM HYDROGEN CARBONATE  (แอมโมเนียมไฮโดรเจนคาร ์บอเนต ) 
INS: 503(ii) ชื่ออื่น: Ammonium bicarbonate หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารช่วยให้ฟู 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่
บดละเอียดและสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  37 
AMMONIUM HYDROGEN CARBONATE ( แอมโมเนียมไฮโดรเจนคาร ์บอเนต )  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม 239,248 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  38 
AMMONIUM HYDROGEN CARBONATE ( แอมโมเนียมไฮโดรเจนคาร ์บอเนต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
AMMONIUM HYDROXIDE ( แอมโมเนียมไฮดรอกไซด ์)   
INS: 527 ชื่ออื่น: Ammonia solution; Strong 
ammonia solution; Aqueous 
ammonia หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
      บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  39 
AMMONIUM HYDROXIDE ( แอมโมเนียมไฮดรอกไซด ์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่
บดละเอียดและสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  40 
AMMONIUM HYDROXIDE ( แอมโมเนียมไฮดรอกไซด ์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
AMMONIUM SALTS OF PHOSPHATIDIC ACID(เกลือแอมโมเนียมของกรดฟอสฟาท ิดิก) 
INS: 442 ชื่ออื่น: Ammonium phosphatides;
Emulsifier YN; Mixed ammonium salts of phosphorylated glyceridesหน้าที่:อิมัลซิไฟเออร์
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 5000 231 2559 
05.1.1 โกโก้ผง โกโก้แมส หรือโกโก้เค้ก 10000 97 2559 
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  10000  2559 
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  10000  2559 
 
ANNATTO EXTRACTS, BIXIN-BASED  (สารสกัดเมล็ดคําแสดที่มีบิกซิน)   
INS: 160b(i) ชื่ออื่น: Annatto B; Orlean; Terre 
orellana; L. Orange; CI (1975) 
75120 (Natural Orange 4) หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
02.2.1 เนย 20 8 2559 
 
 
 
  
 
  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  41 
ASCORBIC ACID, L-  (กรดแอล-แอสคอร์บิก)    
INS: 300 ชื่ออื่น: Vitamin C, L-Ascorbic acid, 
Ascorbic acid หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารป้องกันการเกิด
ออกซิเดชั่น, สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง , สารช่วย
จับอนุมูลโลหะ  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.1.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดสด  
ที่ไม่ผ่านกระบวนการใดๆ  500 262 2559  
04.2.2.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด แช่แข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 110 2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่
บดละเอียดและสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.2.1 แป้ง 300  2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  42 
ASCORBIC ACID, L- ( กรดแอล-แอสคอร์บิก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด 200  2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม  281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.1.2 สัตว์น้ําสดชนิดอื่น ที่ไม่ใช่ปลา ปริมาณที่เหมาะสม  304,305,242 2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  306,307 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  306,307 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  16 2559  
09.2.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  267,333 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  43 
ASCORBIC ACID, L- ( กรดแอล-แอสคอร์บิก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.1.2 นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและ
เด็กเล็กและอาหารสูตรต่อเนื่องสําหรับทารก
และเด็กเล็ก 50 72,242,315 2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 500 242 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.2.1 น้ําผลไม้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.2.2 น้ําผัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.2.3 น้ําผลไม้เข้มข้น ปริมาณที่เหมาะสม  127 2559  
14.1.2.4 น้ําผักเข้มข้น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.3.1 น้ําผลไม้ชนิดเนคต้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.3.2 น้ําผักชนิดเนคต้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.3.3 น้ําผลไม้เนคต้าเข้มข้น ปริมาณที่เหมาะสม  127 2559  
14.1.3.4 น้ําผักเนคต้าเข้มข้น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม  160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
 
 
  
 
  
 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  44 
ASCORBYL ESTERS  (กลุ่มแอสคอร์บิลเอสเตอร์)    
INS: 304 Ascorbyl palmitate ( แอสคอร์บิลแพลมิเทต) 
ชื่ออื่น: Vitamin C palmitate; L-ascorbyl 
palmitate หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น 
INS: 305 Ascorbyl stearate ( แอสคอร์บิลสเตียเรต) 
ชื่ออื่น: Vitamin C stearate; L-ascorbyl 
stearate หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.3.2 ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 80 10, 15 2559  
01.5.1 นมผงและครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) 500 10, 15 2559  
01.5.2 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผงและผล ิตภัณฑ์
เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) 80 10, 15 2559  
01.6.2.1 เนยแข็งบ่มรวมทั้งเปลือก 500 10, 15,112 2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 500 2,10, 15 2559  
02.1.1 บัตเตอร์ออยล์ แอนไฮดรัสมิลค์แฟต และกี 500 10, 15,171 2559  
02.1.2 น้ํามันและไขมันจากพืช 500 10, 15 2559  
02.1.3 น้ํามันและไขมันจากสัตว์ 500 10, 15 2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 500 10, 15 2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา 500 10, 15 2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 80 10, 15 2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 200 10,15 2559  
04.1.2.2 ผลไม้แห้ง 80 10, 15 2559  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 500 2,10, 15 2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง 80 10, 15 2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  500 10,15,114 2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า 200 10, 15 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป 500 10, 15,211 2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 500 2,10, 15 2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  1000 10,15 2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก 5000 10, 15 2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง 1000 10, 15 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง 1000 10, 15 2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 500 2,10, 15 2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม 200 10, 15 2559  
12.2 สมุนไพร เครื่องเทศ  และเครื่องปรุงรส 500 10, 15 2559  
12.4 มัสตาร์ด 500 10, 15 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  45 
ASCORBYL ESTERS ( กลุ่มแอสคอร์บิลเอสเตอร์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.5 ซุป 200 10, 15 2559  
12.6.1 ซอสอิมัลชัน 500 10,15 2559  
12.6.2 ซอสที่ไม่เป็นอิมัลชัน 500 10, 15 2559  
12.6.3 ส่วนผสมสําเร็จรูปสําหรับใช้ทําซอสและเกรว ี่ 200 10, 15 2559  
12.6.4 ซอสใส  200 10, 15 2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช 200 10, 15 2559  
13.1.1 นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารก  10 15,72,187 2559  
13.1.2 นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและ
เด็กเล็กและอาหารสูตรต่อเนื่องสําหรับทารก
และเด็กเล็ก 50 15,72,187,315 2559  
13.1.3 อาหารทางการแพทย ์ สําหรับทารก  10 10,15,72 2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 100 10,15 2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 500 10, 15 2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  500 10, 15 2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  500 10, 15 2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 1000 10,15 2559  
15.1 ขนมขบเคี้ยวที่มีมันฝรั่ง ธัญชาติ แป้ง หรือ
สตาร์ชเป็นส่วนประกอบหล ัก 200 10, 15 2559  
15.2 ขนมขบเคี้ยวที่มีนัทเป็นส่วนประกอบหล ัก 200 10, 15 2559  
 
ASPARTAME  (แอสพาร์เทม)    
INS: 951 ชื่ออื่น: Aspartyl phenylalanine methyl 
ester (APM) หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ, สารให้ความหวาน  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ไม่รวมถึงนมปรุงแต่ง1 600350 161,191 2559  
01.3.2 ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 6000 161,191   2559 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม 1000 161,191   2559 
01.5.2 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผงและผล ิตภัณฑ์
เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) 2000 161,191   2559 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม 1000 161,191   2559 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 1000 161,191   2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 1000 161,191   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา 1000 161,191   2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 1000 161,191   2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 1000 161,191   2559 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  46 
ASPARTAME ( แอสพาร์เทม)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.2.1 ผลไม้แช่เยือกแข็ง 2000 161,191   2559 
04.1.2.2 ผลไม้แห้ง 2000 161,191   2559 
04.1.2.3 ผลไม้ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน หรือน้ําเกลือ 300 144,191 2559  
04.1.2.4 ผลไม้ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 1000 161,191   2559 
04.1.2.5  แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด  1000  161,191   2007 
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  1000 161,191   2559 
04.1.2.7 ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 2000 161,191   2559 
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  1000 161,191   2559 
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 1000 161,191   2559 
04.1.2.10 ผลไม้หมักดอง 1000 161,191   2559 
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 1000 161,191   2559 
04.1.2.12 ผลไม้ปรุงสุก 1000 161,191   2559 
04.2.2.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด แช่แข็ง 1000 161,191   2559 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง 1000 161,191 2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 300 144,191 2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 1000 161,191 2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่
บดละเอียดและสําหรับใช้ทาหรือป้าย 1000 161,191 2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  1000 161,191   2559 
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 2500 161,191   2559 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด 1000 161,191   2559 
05.1.1 โกโก้ผง โกโก้แมส หรือโกโก้เค้ก 30002000 97,191 2559  
05.1.2 โกโก้ไซรัป 1000 161,191   2559 
05.1.3 ผลิตภัณฑ์โกโก้ ที่ใช้สําหรับทาหรือป้าย หรือ
เป็นไส้ขนม 3000 161,191   2559 
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต   
ไม่รวมถึงผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต2 3000 161,191   2559 
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  3000 161,191   2559 
05.2.1 ลูกกวาดชนิดแข็ง 3000  161,148 2559  
05.2.2 ลูกกวาดชนิดนุ่ม 3000 161,148 2559  
05.2.3 นูกัตและมาร์ซิแพน 3000 161,191 2559  
05.3 หมากฝรั่ง 10000 2500 161,191 2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม และ
ซอสหวาน  1000 161,191 2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า 1000 161,191 2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  47 
ASPARTAME ( แอสพาร์เทม)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 1000 161,191 2559  
07.1 ขนมปังและขนมอบชน ิดไม่หวาน และ
ส่วนผสมสําเร็จรูป 4000 161,191 2559  
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 1700 165,191 2559  
09.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่านกรรมวิธี 300 144,191 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        300 144,191   2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง 300 144,191   2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 1000 161,191 2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม 3000 159,191 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม 191 2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 2000 161,191 2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก 3000 161,191 2559  
12.4 มัสตาร์ด 350 191 2559  
12.5 ซุป 1200 161,188,XS117 2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 350 191 2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช 350 161,166 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 1000 191 2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 800 191 2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  1000 191 2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  5500 191 2559  
14.1.3.1 น้ําผลไม้ชนิดเนคต้า 600 191 2559  
14.1.3.2 น้ําผักชนิดเนคต้า 600 161,191 2559  
14.1.3.3 น้ําผลไม้เนคต้าเข้มข้น 600 127,191 2559  
14.1.3.4 น้ําผักเนคต้าเข้มข้น 600 127,161 2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ไม่รวมถึงเครื่องดื่ม
เกลือแร่3 600500 161,191 2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ 600 160,161 2559  
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 600 191 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว 500 191 2559  
 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  48 
ASPARTAME-ACESULFAME SALT ( เกลือแอสพาร์เทม-แอซีซัลเฟม)   
INS: 962 ชื่ออื่น: Aspartame-acesulfame หน้าที่: สารให้ความหวาน  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ไม่รวมถึงนมปรุงแต่ง1 350 113,161 2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 350 113,161   2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 350 113,161   2559 
04.1.2.4 ผลไม้ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 350 113,161   2559 
04.1.2.5  แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด  1000  119, 161 2009  
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  350 113,161   2559 
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 350 113,161   2559 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 200 113,161   2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  350 113,161 2559  
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  500 113,161 2559  
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 1000 77,161 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        200 113 2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง 200 113 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 500 113 2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 450 113 2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  450 113 2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  2000 113 2559  
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 350 113 2559  
 
AZODICARBONAMIDE ( เอโซไดคาร์โบนาไมด์)    
INS: 927a ชื่ออื่น: Azobisformamide;  
Azodicarboxylic acid diamide หน้าที่: สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.2.1 แป้ง  45  2559 
 
 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  49 
AZORUBINE ( เอโซรูบีน)    
INS: 122 ชื่ออื่น: CI Food Red 3, Carmoisine,  
CI (1975) No. 14720 หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ 150 52,161 2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม 100 3,161 2559  
01.6.2.2 เปลือกเนยแข็งบ่ม 100  2559  
01.6.4.2 โพรเซสชีส (ปรุงแต่ง) 100  2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 100 3 2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหลัก 150 161 2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 50  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 50  2559  
04.1.2.4 ผลไม้ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 300 161 2559  
04.1.2.5 แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด  100 161 2559  
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  500 161 2559  
04.1.2.7 ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 200 161 2559  
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  50 161,182 2559  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 50 161 2559  
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 50 161 2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 500 161 2559  
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  300 183 2559  
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  50  2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 300 161 2559  
05.3 หมากฝรั่ง 300  2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม และ
ซอสหวาน  50  2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 50  2559  
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 50  2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก 500 16 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง 500 16,95 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง 500 16,95 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก 500 95 2559  
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก 250  2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  50 
AZORUBINE ( เอโซรูบีน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ 100 22 2559  
09.3.3 คาร์เวียร์และผลิตภัณฑ์จากไข่ปลาชนิดอื่นๆ 500  2559  
09.3.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร  นอกเหนือจาก
ผลิตภัณฑ์ตามหมวด  09.3.1-09.3.3            100  2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง 500  2559  
10.1 ไข่สดทั้งฟอง 500 4 2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 50  2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม 300 159 2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 500  2559  
12.4 มัสตาร์ด 300  2559  
12.5 ซุป 50 99 2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 50  2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช 200  2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 50  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 50  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  300  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  300  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 50  2559  
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี 200  2559  
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 200  2559  
15.1 ขนมขบเคี้ยวที่มีมันฝรั่ง ธัญชาติ แป้ง หรือ
สตาร์ชเป็นส่วนประกอบหล ัก 200  2559  
15.2 ขนมขบเคี้ยวที่มีนัทเป็นส่วนประกอบหล ัก 100  2559  
 
BEESWAX  (ขี้ผึ้ง)    
INS: 901 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารช่วยทําละลาย  หรือช่วยพา, อิมัลซิไฟเออร์, สาร
เคลือบผิว, สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.1.2 ผลไม้สดเคลือบหรือปรับสภาพผิว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.1.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดสด 
เคลือบหรือปรับสภาพผิว ปริมาณที่เหมาะสม  79 2559  
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม  3 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  51 
BEESWAX (ขี้ผึ้ง)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม  3 2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน ปริมาณที่เหมาะสม  3 2559  
05.3 หมากฝรั่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม และ
ซอสหวาน  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม  3 2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  3 2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 200 131 2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 108 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม 3 2559  
 
BEET RED (สีแดงหัวบีต)    
INS: 162 ชื่ออื่น: Beetroot Red หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  52 
BEET RED (สีแดงหัวบีต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่
บดละเอียดและสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  53 
BEET RED (สีแดงหัวบีต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
 
BENZOATES  (กลุ่มเบนโซเอต )    
INS: 210 Benzoic acid ( กรดเบนโซอิก) 
ชื่ออื่น: Benzenecarboxylic acid;  
Phenylcarboxylic acid หน้าที่: สารกันเสีย 
INS: 211 Sodium benzoate ( โซเดียมเบนโซเอต ) 
ชื่ออื่น: Sodium salt of 
benzenecarboxylic acid; 
Sodium salt of 
phenylcarboxylic acid หน้าที่: สารกันเสีย 
INS: 212 Potassium benzoate  
(โพแทสเซียมเบนโซเอต ) 
ชื่ออื่น: Potassium salt of 
benzenecarboxylic acid; 
Potassium salt of 
phenylcarboxylic acid หน้าที่: สารกันเสีย 
INS: 213 Calcium benzoate ( แคลเซียมเบนโซเอต ) 
ชื่ออื่น: Monocalcium benzoate; 
Calcium salt of 
benzenecarboxylic acid; 
Calcium salt of 
phenylcarboxylic acid หน้าที่: สารกันเสีย 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.) เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 
ไม่รวมถึงไอศกรีมนม4และโยเกิร์ตปรุงแต่ง5 300 13 2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  54 
BENZOATES ( กลุ่มเบนโซเอต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.) เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 1000 13   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา 1000   13  2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก  
ไม่รวมถึงไอศกรีมดัดแปลงไขมันที่ทําจาก
ไขมันพืช4 1000  13  2559 
04.1.2.2 ผลไม้แห้ง 800  13   2003 
04.1.2.3 ผลไม้ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน หรือน้ําเกลือ 1000   13  2559 
04.1.2.5 แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด  1000   13  2559 
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  1000  13  2559 
04.1.2.7 ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 1000   13  2559 
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  1000   13  2559 
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 1000   13  2559 
04.1.2.10 ผลไม้หมักดอง 1000   13  2559 
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 1000   13  2559 
04.1.2.12 ผลไม้ปรุงสุก 1000500  13  2559 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง 1000   13  2003 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 2000 13   2559 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย 1000 13   2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและเพื่อ
ใช้ประกอบอาหาร  3000 13   2559 
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 1000 13   2559 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด 1000500 13  2559 
05.1.3 ผลิตภัณฑ์โกโก้ ที่ใช้สําหรับทาหรือป้าย หรือ
เป็นไส้ขนม 1500 13   2559 
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  1500 13   2559 
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 15001000 13  2559 
05.3 หมากฝรั่ง 1500 13   2559 
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม และ
ซอสหวาน  1500 13   2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป 1000 13   2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 1000 13   2559 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  1000  13   2004 
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  55 
BENZOATES ( กลุ่มเบนโซเอต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.) เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และ
ส่วนผสมสําเร็จรูป 500 13 2559 
08.2.1.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง ที่ผ่าน
การทําแห้ง 1000 3,13 2559  
08.3.1.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บด ที่ผ่านกระบวนการหม ัก
หรือไม่ก็ได้แล้วและทําแห้งโดยไม่ใช้ความร้อน 1000 3,13 2559  
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก 20001000 13,182 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ 200 13,121  2004  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        2000 13,120 2559  
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว 50002500 13 2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 1000500 13  2559 
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือแต่งหน้า
ขนม 1000 13   2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล 2000 13   2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส 1000500 13   2559 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก 1000  13   2003 
12.4 มัสตาร์ด 1000 13   2559 
12.5 ซุป ไม่รวมถึงซุปที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง6 500 13,338,339   2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 1000 13   2559 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช 1500 13   2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 1500 13   2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 1500 13   2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  20001000 13  2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  2000 13 2559  
14.1.2.1 น้ําผลไม้ 1000200 13,91,122 2559  
14.1.2.3 น้ําผลไม้เข้มข้น 1000200 13,91, 
122,127 2559 
14.1.3.1 น้ําผลไม้ชนิดเนคต้า 1000200 13,91,122 2559  
14.1.3.3 น้ําผลไม้เนคต้าเข้มข้น 1000200 13,91, 
122,127 2559 
14.1.3.4 น้ําผักเนคต้าเข้มข้น 600200 13 2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 600200 13,123,301 2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ  
ไม่รวมโกโก้ 1000200 13 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  56 
BENZOATES ( กลุ่มเบนโซเอต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.) เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ 1000 13,124 2559  
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น 1000 13 2559  
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง 1000 13 2559  
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 1000 13 2559  
15.1 ขนมขบเคี้ยวที่มีมันฝรั่ง ธัญชาติ แป้ง หรือ
สตาร์ชเป็นส่วนประกอบหล ัก 1000 13  2004  
 
BENZOYL PEROXIDE  (เบนโซอิลเพอร์ออกไซด์)    
INS: 928 ชื่ออื่น: Benzoyl superoxide; Dibenzoyl 
peroxide หน้าที่: สารฟอกสี, สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง, สารกันเสีย 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  100 74 2559  
01.8.2 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง 100 147 2559  
06.2.1 แป้ง 75   2559 
 
BLEACHED STARCH ( บลีเชดสตาร์ช)    
INS: 1403 ชื่ออื่น: - หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้น
เหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234,235 2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  236 2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  57 
BLEACHED STARCH ( บลีเชดสตาร์ช)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่
บดละเอียดและสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  58 
BLEACHED STARCH ( บลีเชดสตาร์ช)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม  258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม  160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
BRILLIANT BLUE FCF  (บริลเลียนต์ บลู เอฟซีเอฟ)    
INS: 133 ชื่ออื่น: CI Food Blue 2; FD&C Blue 
No.1; CI (1975) No. 42900 หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ 150 52 2559  
01.6.2.2 เปลือกเนยแข็งบ่ม 100  2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 100 3 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  59 
BRILLIANT BLUE FCF ( บริลเลียนต์ บลู เอฟซีเอฟ)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 150  2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา 100  2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 150  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 150  2559  
04.1.2.4 ผลไม้ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 200 161 2559  
04.1.2.5 แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด  100 161 2559  
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  100 161 2559  
04.1.2.7 ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 100 161 2559  
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  100 161,182 2559  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 150  2559  
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 250  2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 500 161 2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 200 161 2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  100 92,161 2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 100 92,161 2559  
05.1.3 ผลิตภัณฑ์โกโก้ ที่ใช้สําหรับทาหรือป้าย หรือ
เป็นไส้ขนม 100 161 2559  
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  100 183 2559  
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  100  2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 300  2559  
05.3 หมากฝรั่ง 300  2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม และ
ซอสหวาน  500  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า 200  2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 150  2559  
07.1 ขนมปังและขนมอบชน ิดไม่หวาน และ
ส่วนผสมสําเร็จรูป 100 161 2559  
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 200 161 2559  
08.0 เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ 100 4,16,XS88,XS89, 
XS96,XS97,XS98 2559 
09.1.1 ปลาสด  300 4,16,50 2559  
09.1.2 สัตว์น้ําสดชนิดอื่น ที่ไม่ใช่ปลา 500 4,16 2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง 500 95 2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  60 
BRILLIANT BLUE FCF ( บริลเลียนต์ บลู เอฟซีเอฟ)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง 500 16 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง 500 16 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก 100 95 2559  
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก 100  2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง 500 16 2559  
09.3.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา หมัก
น้ําส้มสายชูหรือไวน์ 500 16 2559  
09.3.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําดองในน้ําเกลือ 500 16 2559  
09.3.3 คาร์เวียร์และผลิตภัณฑ์จากไข่ปลาชนิดอื่นๆ 500  2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง 500  2559  
10.1 ไข่สดทั้งฟอง ปริมาณที่เหมาะสม 4 2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 150  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 100  2559  
12.4 มัสตาร์ด 100  2559  
12.5 ซุป 50  2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 100  2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 50  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 50  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  300  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  300  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 100  2559  
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ 200  2559  
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น 200  2559  
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี 200  2559  
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 200  2559  
15.1 ขนมขบเคี้ยวที่มีมันฝรั่ง ธัญชาติ แป้ง หรือ
สตาร์ชเป็นส่วนประกอบหล ัก 200  2559  
15.2 ขนมขบเคี้ยวที่มีนัทเป็นส่วนประกอบหล ัก 100  2559  
 
 
 
  
 
 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  61 
BROMELAIN  (เอนไซม์โบรมีเลน)    
INS: 1101(iii) ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ, สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง, สาร
ทําให้คงตัว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  และ
ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่
บดละเอียดและสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  62 
BROMELAIN ( เอนไซม์โบรมีเลน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
 
 
 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  63 
BUTYLATED HYDROXYANISOLE  (บิวทิเลเทดไฮดรอกซ ิแอนิโซล)   
INS: 320 ชื่ออื่น: BHA หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.3.2 ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 100 15,195 2559  
01.5.1 นมผงและครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) 100 15,196 2559  
02.1.1 บัตเตอร์ออยล์ แอนไฮดรัสมิลค์แฟต และกี 175 15,133,171 2559  
02.1.2 น้ํามันและไขมันจากพืช 200 15,130 2559  
02.1.3 น้ํามันและไขมันจากสัตว์ 200 15,130   2559 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 200 15,130   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา 200 15,130   2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 200 15,130   2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 200 15,195 2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง 200 15,76,196 2559  
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  200 15,130,141 2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 200 15,130 2559  
05.3 หมากฝรั่ง 400 130 2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม และ
ซอสหวาน  200 15,130 2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า 200 15,196 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป 200  15,130 2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  200   15,180 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 200   15,130, 
XS96,XS97 2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี 200   15,130,XS88, 
XS89,XS98 2559 
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง 200   15,180 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง 200  15,180 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ 200  15,196 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        200  15,180 2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง 200  15,180 2559  
12.2 สมุนไพร เครื่องเทศ  และเครื่องปรุงรส 200   15,130 2559  
12.5 ซุป 200   15,130 2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 200   15,130 2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 200   15 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  64 
BUTYLATED HYDROXYANISOLE ( บิวทิเลเทดไฮดรอกซ ิแอนิโซล)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  400 15,196 2559  
15.1 ขนมขบเคี้ยวที่มีมันฝรั่ง ธัญชาติ แป้ง หรือ
สตาร์ชเป็นส่วนประกอบหล ัก 200  15,130 2559  
15.2 ขนมขบเคี้ยวที่มีนัทเป็นส่วนประกอบหล ัก 200   15,130 2559  
 
BUTYLATED HYDROXYTOLUENE ( บิวทิเลเทดไฮดรอกซ ิโทลูอีน)   
INS: 321 ชื่ออื่น: BHT หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.3.2 ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 100 15,195 2559  
01.5.1 นมผงและครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) 200 15,196 2559  
02.1.1 บัตเตอร์ออยล์ แอนไฮดรัสมิลค์แฟต และกี 75 15,133,171 2559  
02.1.2 น้ํามันและไขมันจากพืช 200 15,130   2559 
02.1.3 น้ํามันและไขมันจากสัตว์ 200 15,130   2559 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 200 15,130   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา 200 15,130   2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 200 15,130 2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 100 15,195 2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง 200 15,76,196 2559  
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  200 15,130,141 2559  
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  200 15,197 2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 200 15,130 2559  
05.3 หมากฝรั่ง 400 130 2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม และ
ซอสหวาน  200 15,130 2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า 100 15,196 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป 200 15,130 2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  200 15,180 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 100 15,130, 167, 
XS96,XS97 2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี 100 15,130,162, 
XS88, XS 89, 
XS98 2559 
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง 200 15,180 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง 200 15,180 2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  65 
BUTYLATED HYDROXYTOLUENE ( บิวทิเลเทดไฮดรอกซ ิโทลูอีน)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ 200 15,196 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        200 15,180 2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง 200 15,180 2559  
12.2 สมุนไพร เครื่องเทศ  และเครื่องปรุงรส 200 15,130 2559  
12.5 ซุป 100 15,130,340 2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 100 15,130 2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  400 15,196 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว 200 15,130 2559  
 
CALCIUM 5'-GUANYLATE ( แคลเซียม 5'-กัวไนเลต )    
INS: 629 ชื่ออื่น: Calcium guanylate; Calcium 
guaosine-5'-monophosphate หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  66 
CALCIUM 5'-GUANYLATE ( แคลเซียม 5'-กัวไนเลต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่
บดละเอียดและสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 100000   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 100000  2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  67 
CALCIUM 5'-GUANYLATE ( แคลเซียม 5'-กัวไนเลต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
 
CALCIUM 5'-INOSINATE ( แคลเซียม 5'-ไอโนซิเนต)    
INS: 633 ชื่ออื่น: Calcium inosinate; Calcium 
inosine-5'-monophosphate หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  68 
CALCIUM 5'-INOSINATE ( แคลเซียม 5'-ไอโนซิเนต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่
บดละเอียดและสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 100000   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  69 
CALCIUM 5'-INOSINATE ( แคลเซียม 5'-ไอโนซิเนต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 100000   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
 
CALCIUM 5'-RIBONUCLEOTIDES  (แคลเซียม 5'-ไรโบนิวคลีโอไทด์)   
INS: 634 ชื่ออื่น: Calcium ribonucleotides หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  70 
CALCIUM 5'-RIBONUCLEOTIDES ( แคลเซียม 5'-ไรโบนิวคลีโอไทด์)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม 279 2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 100000   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  71 
CALCIUM 5'-RIBONUCLEOTIDES ( แคลเซียม 5'-ไรโบนิวคลีโอไทด์)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 100000   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
 
CALCIUM ACETATE  (แคลเซียมแอซีเทต)    
INS: 263 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารกันเสีย, สารทําให้คงตัว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  72 
CALCIUM ACETATE ( แคลเซียมแอซีเทต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  73 
CALCIUM ACETATE ( แคลเซียมแอซีเทต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม 239 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
CALCIUM ALGINATE  (แคลเซียมแอลจิเนต)    
INS: 404 ชื่ออื่น: Calcium salt of alginic acid หน้าที่: สารป้องกันการเกิดฟอง, สารเพิ่มปริมาณ, สาร
ช่วยทําละลาย  หรือช่วยพา, สารทําให้เกิดฟอง, 
สารทําให้เกิดเจล, สารเคลือบผิว, สารทําให้เกิด
ความชุ่มชื้น, สารช่วยจับอนุมูลโลหะ , สารทําให้
คงตัว, สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.2.1.2   นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.1   ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2   ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  74 
CALCIUM ALGINATE ( แคลเซียมแอลจิเนต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.4.2   พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  75 
CALCIUM ALGINATE ( แคลเซียมแอลจิเนต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.2.1   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 29 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.1   ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.2   ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่แข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
 
 
  
 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  76 
CALCIUM ALUMINIUM SILICATE ( แคลเซียมอะลูมิเนียมซิลิเกต)   
INS: 556 ชื่ออื่น: Aluminium calcium silicate; 
Calcium aluminosi licate; Calcium 
silicoaluminate;  Aluminosilicic 
acid calcium salt; Silicic acid 
aluminum calcium salt หน้าที่: สารป้องกันการจับเป็นก้อน 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.5.1 นมผงและครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) 265 6,259 2559  
01.5.2 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผงและผล ิตภัณฑ์
เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) 570 6,259 2559  
05.3 หมากฝรั่ง 100 6,174 2559  
 
CALCIUM ASCORBATE ( แคลเซียมแอสคอร์เบต)    
INS: 302 ชื่ออื่น: Calcium ascorbate dihydrate หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.1.3   ผลไม้สดปอกเปลือกหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  77 
CALCIUM ASCORBATE ( แคลเซียมแอสคอร์เบต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.2   พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง 200 256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.2   เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.1.2 สัตว์น้ําสดชนิดอื่น ที่ไม่ใช่ปลา ปริมาณที่เหมาะสม  304,305,242 2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  308 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  139 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  78 
CALCIUM ASCORBATE ( แคลเซียมแอสคอร์เบต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.1.2 นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและ
เด็กเล็กและอาหารสูตรต่อเนื่องสําหรับทารก
และเด็กเล็ก 50 70,72,315 2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 200 239,317 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.2.1   น้ําผลไม้ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.2.3   น้ําผลไม้เข้มข้น ปริมาณที่เหมาะสม 127 2559  
14.1.3.1   น้ําผลไม้ชนิดเนคต้า ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.3.3   น้ําผลไม้เนคต้าเข้มข้น ปริมาณที่เหมาะสม 127 2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
CALCIUM CARBONATE ( แคลเซียมคาร์บอเนต )    
INS: 170(i) ชื่ออื่น: Chalk; Carbonic ac id calcium salt หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารป้องกันการจับเป็น
ก้อน, สี, สารทําให้แน่น, สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง, 
สารทําให้คงตัว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  79 
CALCIUM CARBONATE ( แคลเซียมคาร์บอเนต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2   ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.8.2   เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง 10000  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.7   ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.4.1   พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.4.2   พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559  
    2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  80 
CALCIUM CARBONATE ( แคลเซียมคาร์บอเนต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.1.1   เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 4,16,326 2559  
08.1.2   เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 4,16,281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.2.1   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 95 2559  
09.2.2   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
09.2.3   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
09.2.4   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 266,267 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.1.1 เกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  81 
CALCIUM CARBONATE ( แคลเซียมคาร์บอเนต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
 
CALCIUM CHLORIDE ( แคลเซียมคลอไรด์)    
INS: 509 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารทําให้แน่น, สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้น
เหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  82 
CALCIUM CHLORIDE ( แคลเซียมคลอไรด์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.8.2 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  29,323,324 2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  241 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  83 
CALCIUM CHLORIDE ( แคลเซียมคลอไรด์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  300 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 58 2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
 
 
  
 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  84 
CALCIUM DI-L-GLUTAMATE ( แคลเซียมได-แอล-กลูทาเมต )   
INS: 623 ชื่ออื่น: Calcium glutamate; 
Monocalcium di-L-glutamate หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  85 
CALCIUM DI-L-GLUTAMATE ( แคลเซียมได-แอล-กลูทาเมต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 100000   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 100000   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
 
 
 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  86 
CALCIUM GLUCONATE ( แคลเซียมกลูโคเนต )    
INS: 578 ชื่ออื่น: Calcium di-D-gluconate 
monohydrate หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารทําให้แน่น,  
สารช่วยจับอนุมูลโลหะ  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  87 
CALCIUM GLUCONATE ( แคลเซียมกลูโคเนต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
 
 
 
 
 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  88 
CALCIUM HYDROXIDE  (แคลเซียมไฮดรอกไซด ์)    
INS: 526 ชื่ออื่น: Slaked lime หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารทําให้แน่น 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.8.2 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.1 เนย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.4  ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
     
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  89 
CALCIUM HYDROXIDE ( แคลเซียมไฮดรอกไซด ์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.1.1 นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารก  2000 55,72 2559  
13.1.2 นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและ
เด็กเล็กและอาหารสูตรต่อเนื่องสําหรับทารก
และเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม 72 2559  
13.1.3 อาหารทางการแพทย ์ สําหรับทารก  2000 55,72 2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม 239 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  90 
CALCIUM HYDROXIDE ( แคลเซียมไฮดรอกไซด ์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
 
CALCIUM LACTATE ( แคลเซียมแล็กเทต)    
INS: 327 ชื่ออื่น: Calcium dilactate; Calcium 
dilactate hydrate; 2-
Hydroxypropanoic acid calcium 
salt หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, เกลืออิมัลซิไฟอิ้งค์, 
สารทําให้แน่น, สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง, สารให้
ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  91 
CALCIUM LACTATE ( แคลเซียมแล็กเทต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 10000  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  16 2559  
09.2.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  266,267 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  92 
CALCIUM LACTATE ( แคลเซียมแล็กเทต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม 83,239 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
 
 
  
 
  
 
  
 
 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  93 
CALCIUM MALATE, DL- ( ดีแอล-แคลเซียมมาเลต )    
INS: 352(ii) ชื่ออื่น: DL-Monocalcium malate; 
Calcium DL-malate; Calcium-I-
hydroxysuccinate; 
Hydroxybutanedioic acid 
calcium salt หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  94 
CALCIUM MALATE, DL- ( ดีแอล-แคลเซียมมาเลต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  95 
CALCIUM OXIDE  (แคลเซียมออกไซด์)    
INS: 529 ชื่ออื่น: Lime หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  96 
CALCIUM OXIDE ( แคลเซียมออกไซด์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  97 
CALCIUM OXIDE ( แคลเซียมออกไซด์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
CALCIUM PROPIONATE  (แคลเซียมโพรพิโอเนต)   
INS: 282 ชื่ออื่น: Calcium propanoate หน้าที่: สารกันเสีย 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ไม่รวมถึงนมปรุงแต่ง1
และนมเปรี้ยวปรุงแต่ง4 ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.6 เวย์โปรตีนชีส 3000 70 2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 
ไม่รวมถึงไอศกรีมนม5และโยเกิร์ตปรุงแต่ง4 ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  98 
CALCIUM PROPIONATE ( แคลเซียมโพรพิโอเนต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 
ไม่รวมถึงไอศกรีมดัดแปลงไขมันที่ทําจาก
ไขมันพืช4  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ไม่รวมถึง
ไข่ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  99 
CALCIUM PROPIONATE ( แคลเซียมโพรพิโอเนต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ไม่รวมถึงซุปที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
CALCIUM SILICATE  (แคลเซียมซิลิเกต)    
INS: 552 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารป้องกันการจับเป็นก้อน 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  100 
CALCIUM SILICATE ( แคลเซียมซิลิเกต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.8.2 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง 10000  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.1.2 น้ําตาลทรายผงและเด ็กซ์โตรสผง  15000 56 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  101 
CALCIUM SILICATE ( แคลเซียมซิลิเกต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.1 เกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
CALCIUM SULFATE  (แคลเซียมซัลเฟต)    
INS: 516 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารทําให้แน่น,  
สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง, สารช่วยจับอนุมูลโลหะ , 
สารทําให้คงตัว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  102 
CALCIUM SULFATE ( แคลเซียมซัลเฟต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  29,323,324 2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  103 
CALCIUM SULFATE ( แคลเซียมซัลเฟต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
CANDELILLA WAX  (แคนเดลิลลาแวกซ์)    
INS: 902 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารช่วยทําละลาย  หรือช่วยพา, อิมัลซิไฟเออร์, 
สารเคลือบผิว, สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.1.2 ผลไม้สดเคลือบหรือปรับสภาพผิว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.1.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดสด 
เคลือบหรือปรับสภาพผิว ปริมาณที่เหมาะสม 79 2559  
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม 3 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  104 
CANDELILLA WAX ( แคนเดลิลลาแวกซ์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม 3 2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน ปริมาณที่เหมาะสม 3 2559  
05.3 หมากฝรั่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม และ 
ซอสหวาน  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม 3 2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม 3 2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 200 131 2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 108 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม 3 2559  
 
CARAMEL I - PLAIN CARAMEL  (คาราเมลกลุ่ม 1 - คาราเมลธรรมดา )   
INS: 150a ชื่ออื่น: Class I: Plain caramel หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  105 
CARAMEL I - PLAIN CARAMEL ( คาราเมลกลุ่ม 1 - คาราเมลธรรมดา )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  106 
CARAMEL I - PLAIN CARAMEL ( คาราเมลกลุ่ม 1 - คาราเมลธรรมดา )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
CARAMEL III - AMMONIA CARAMEL  (คาราเมลกลุ่มที่ 3 – แอมโมเนียคาราเมล )  
INS: 150c ชื่ออื่น: Class III: Ammonia caramel หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2   เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ 2000500 52 2559  
01.3.2   ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 1000500  2559  
01.4.4   ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม 50002500  2559  
01.5.2   ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผงและผล ิตภัณฑ์
เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) 50002500  2559  
01.6.1   เนยแข็งไม่บ่ม 15000 7500 201 2559  
01.6.2.2   เปลือกเนยแข็งบ่ม 50000 25000   2559  
01.6.4.2   โพรเซสชีส (ปรุงแต่ง) 5000025000   2559  
01.6.5   ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 50000 25000   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 20001000  2559  
02.2.2   ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 500250  2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา 20000 10000   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 20000 10000   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 1000  2559  
04.1.2.3   ผลไม้ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน หรือน้ําเกลือ 200100  2559  
04.1.2.4   ผลไม้ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 200100  2559  
04.1.2.5   แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด  200100  2559  
     
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  107 
CARAMEL III - AMMONIA CARAMEL ( คาราเมลกลุ่มที่ 3 – แอมโมเนียคาราเมล )  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.2.6   ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  500250  2559  
04.1.2.7   ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 200100  2559  
04.1.2.8   ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  75003750 182 2559  
04.1.2.9   ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 200100  2559  
04.1.2.11   ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 75003750  2559  
04.2.2.2   ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง 50000 25000  76,161 2559  
04.2.2.3   ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 500250  2559  
04.2.2.4   ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 50000 25000  161 2559  
04.2.2.5   ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย 50000 25000   2559  
04.2.2.6   ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  50000 25000  161 2559  
04.2.2.7   ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 50000 25000  161 2559  
04.2.2.8   ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด 50000 25000  161 2559  
05.1.2   โกโก้ไซรัป 50000 25000   2559  
05.1.3   ผลิตภัณฑ์โกโก้ ที่ใช้สําหรับทาหรือป้าย หรือ
เป็นไส้ขนม 50000 25000   2559  
05.1.4   ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  50000 25000  183 2559  
05.1.5   ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  50000 25000   2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 50000  2559  
05.3 หมากฝรั่ง 20000 10000   2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม และ
ซอสหวาน  50000 25000   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า 50000 25000  189 2559  
06.4.3   พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป 50000  153,173  2010  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 50000 25000   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด 50000 25000   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป 50000 25000   2559  
06.8.1   น้ํานมถั่วเหลือง 1500750  2559  
06.8.8   ผลิตภัณฑ์อื่นๆที่มีโปรตีนจากถั่วเหลืองเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 20000 10000   2559  
07.1.2   แครกเกอร์ ไม่รวมแครกเกอร ์รสหวาน  50000 25000  161 2559  
07.1.3   ขนมอบชนิดไม่หวานอื่นๆ 50000 25000  161 2559  
07.1.4   ผลิตภัณฑ์ที่มีขนมปังเป็นส่วนประกอบ   50000 25000  161 2559  
07.1.5   หมั่นโถ ซาลาเปา  ติ่มซํา 50000 25000  161 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  108 
CARAMEL III - AMMONIA CARAMEL ( คาราเมลกลุ่มที่ 3 – แอมโมเนียคาราเมล )  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
07.1.6   ส่วนผสมสําเร็จรูปสําหรับใช้ทําผลิตภัณฑ์ตาม
หมวด 07.1.1-07.1.5 50000 25000  161 2559  
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 50000 25000  161 2559  
08.0 เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ปริมาณที่เหมาะสม 3,4,16,XS88, 
XS89,XS96, 
XS97,XS98 2559 
09.1 สัตว์น้ําสด 30000 15000  4,16 2559  
09.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่านกรรมวิธี 30000 15000   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        30000 15000  95 2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง 500250 50 2559  
10.1 ไข่สดทั้งฟอง 20000 10000  4 2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  20000 10000  4 2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 20000 10000   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม 50000 25000  100 2559  
12.2.2   เครื่องปรุงรส 50000 30000   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก 1000500 78 2559  
12.4 มัสตาร์ด 50000 25000   2559  
12.5 ซุป 25000 12500   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 50000 15000   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช 50000 25000  89 2559  
12.9.2.1   ผลิตภัณฑ์ปรุงรสที่ได้จากการย่อยโปรตีนจาก
ถั่วเหลืองที่ผ่านการหมัก 20000 10000  207 2559  
12.9.2.2   ผลิตภัณฑ์ปรุงรสที่ได้จากการย่อยโปรตีนจาก
ถั่วเหลืองที่ไม่ผ่านการหมัก 1500750  2559  
12.9.2.3   ผลิตภัณฑ์ปรุงรสที่ได้จากการย่อยโปรตีนจาก
ถั่วเหลืองประเภทอื่นๆ นอกเหนือจาก
ผลิตภัณฑ์ ตามหมวด  12.9.2.1 และ 12.9.2.2 20000 15000   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 20000 10000   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 20000 10000   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  20000 10000   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  20000  2559  
14.1.4   เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 5000 9 2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  109 
CARAMEL III - AMMONIA CARAMEL ( คาราเมลกลุ่มที่ 3 – แอมโมเนียคาราเมล )  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.1.5   กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ 10000 5000 160,7 2559  
14.2.1   เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ 50000 25000   2559  
14.2.2   ไซเดอร์และเพอร์รี่ 1000500  2559  
14.2.3.3   ไวน์องุ่นชนิดฟอร์ติไฟด์ ไวน์เหล้าองุ่น และ
ไวน์หวานจากองุ่น 50000 25000   2559  
14.2.4   ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น 1000500  2559  
14.2.5   สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง 1000500  2559  
14.2.6   สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี 50000 25000   2559  
14.2.7   เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 50000 25000   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว 10000 5000  2559  
 
CARAMEL IV - SULFITE AMMONIA CARAMEL  (คาราเมลกลุ่มที่ 4 – ซัลไฟต์แอมโมเนียคาราเมล ) 
INS: 150d ชื่ออื่น: Class IV: Sulfite ammonia caramel หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2   เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ 2000500 52 2559  
01.2.1   นมหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) 15075 12 2559  
01.2.2   นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3.2   ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 1000500  2559  
01.4.4   ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม 50002500  2559  
01.5.2   ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผงและผล ิตภัณฑ์
เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) 50002500 
 2559 
01.6.1   เนยแข็งไม่บ่ม 50000 25000  201 2559  
01.6.2.1   เนยแข็งบ่มรวมทั้งเปลือก 50000 25000  201 2559  
01.6.2.2   เปลือกเนยแข็งบ่ม 50000 25000   2559  
01.6.4.2   โพรเซสชีส (ปรุงแต่ง) 50000 25000  72 2559  
01.6.5   ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 50000 25000  201 2559  
01.7   ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 2000  2559  
02.2.2   ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 500250 214 2559  
02.4   ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 20000 10000   2559  
03.0   ไอศกรีมหวานเย็น 1000  2559  
04.1.2.3   ผลไม้ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน หรือน้ําเกลือ 75003750  2559  
04.1.2.4   ผลไม้ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 75003750  2559  
04.1.2.5   แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด  1500750  2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  110 
CARAMEL IV - SULFITE AMMONIA CARAMEL ( คาราเมลกลุ่มที่ 4 – ซัลไฟต์แอมโมเนียคาราเมล ) 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.2.6   ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  500250  2559  
04.1.2.7   ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 75003750  2559  
04.1.2.8   ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  75003750 182 2559  
04.1.2.9   ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 75003750  2559  
04.1.2.11   ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 75003750  2559  
04.2.2   ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดแปรรูป 50000 25000  92,161 2559  
05.1.2   โกโก้ไซรัป 50000 25000   2559  
05.1.3   ผลิตภัณฑ์โกโก้ ที่ใช้สําหรับทาหรือป้าย หรือ
เป็นไส้ขนม 50000 25000   2559  
05.1.4   ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  50000 25000  183 2559  
05.1.5   ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  50000 25000   2559  
05.2   ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 50000  2559  
05.3   หมากฝรั่ง 20000 10000   2559  
05.4   ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม และ
ซอสหวาน  50000 25000   2559  
06.3   ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า 25001250  2559  
06.4.2   พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง 50000 25000  211 2559  
06.4.3   พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป 50000  153  2011  
06.5   ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 25001250  2559  
06.6   แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด 25001250  2559  
06.7   ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป 25001250  2559  
06.8.8   ผลิตภัณฑ์อื่นๆที่มีโปรตีนจากถั่วเหลืองเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 20000 10000   2559  
07.1.2   แครกเกอร์ ไม่รวมแครกเกอร ์รสหวาน  50000 25000  161 2559  
07.1.3   ขนมอบชนิดไม่หวานอื่นๆ 50000 25000  161 2559  
07.2   ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 1200600  2559  
08.0   เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ปริมาณที่เหมาะสม 3,4,16,XS88, 
XS89,XS96, 
XS97,XS98 2559 
09.2   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่านกรรมวิธี 30000 15000  95 2559  
09.3   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        30000 15000  95 2559  
     
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  111 
CARAMEL IV - SULFITE AMMONIA CARAMEL ( คาราเมลกลุ่มที่ 4 – ซัลไฟต์แอมโมเนียคาราเมล ) 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.4   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง 30000 15000  95 2559  
10.1   ไข่สดทั้งฟอง 20000 10000  4 2559  
10.2   ผลิตภัณฑ์จากไข่ 20000 10000  161 2559  
10.3   ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  20000 10000   2559  
10.4   ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 2000010000   2559  
11.6   วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล 1200600 213 2559  
12.2   สมุนไพร เครื่องเทศ  และเครื่องปรุงรส 10000 5000  2559  
12.3   น้ําส้มสายชูหมัก 50000 25000   2559  
12.4   มัสตาร์ด 50000 25000   2559  
12.5   ซุป 25000 12500  212 2559  
12.6   ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 30000 15000   2559  
12.7   สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช 50000 25000   2559  
12.9.2.1   ผลิตภัณฑ์ปรุงรสที่ได้จากการย่อยโปรตีนจาก
ถั่วเหลืองที่ผ่านการหมัก 60000 15000   2559  
13.3   อาหารทางการแพทย ์ 20000 10000   2559  
13.4   อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 20000 10000   2559  
13.5   อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  20000 10000   2559  
13.6   ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  20000 10000   2559  
14.1.4   เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 50000 5000  2559  
14.1.5   กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ 10000 5000 7,127 2559  
14.2.1   เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ 50000 25000   2559  
14.2.2   ไซเดอร์และเพอร์รี่ 1000500  2559  
14.2.3.3   ไวน์องุ่นชนิดฟอร์ติไฟด์ ไวน์เหล้าองุ่น และ
ไวน์หวานจากองุ่น 50000 25000   2559  
14.2.4   ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น 1000500  2559  
14.2.5   สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง 1000500  2559  
14.2.6   สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี 50000 25000   2559  
14.2.7   เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 50000 25000   2559  
15.0   ขนมขบเคี้ยว 10000 5000  2559  
 
 
  
 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  112 
CARBOHIDRASE FROM BACILLUS LICHENIFORMIS  (เอนไซม์คาร์โบไฮเดรสจากเช ื้อบาซิลลัส ไลเคนิฟอร์มิส) 
INS: 1100(vi) ชื่ออื่น: Diastase; Ptyalin; Glycogenase หน้าที่: สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.2   แป้งและสตาร์ช ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
  
CARBON DIOXIDE  (คาร์บอนไดออกไซด ์)    
INS: 290 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารให้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด ์, สารทําให้เกิดฟอง, 
ก๊าซที่ช่วยในการเก็บรักษาอาหาร , สารกันเสีย, 
ก๊าซที่ใช้ขับดัน 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 59 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 59 2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 59,278 2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.1.3 ผลไม้สดปอกเปลือกหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 59 2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  113 
CARBON DIOXIDE ( คาร์บอนไดออกไซด ์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม 59,211 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  114 
CARBON DIOXIDE ( คาร์บอนไดออกไซด ์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.1.1 นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารก  ปริมาณที่เหมาะสม  59 2559  
13.1.3 อาหารทางการแพทย ์ สําหรับทารก  ปริมาณที่เหมาะสม  59 2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม  59 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.2.1 น้ําผลไม้ ปริมาณที่เหมาะสม 69 2559  
14.1.2.3 น้ําผลไม้เข้มข้น ปริมาณที่เหมาะสม 69,127 2559  
14.1.3.1 น้ําผลไม้ชนิดเนคต้า ปริมาณที่เหมาะสม 69 2559  
14.1.3.3 น้ําผลไม้เนคต้าเข้มข้น ปริมาณที่เหมาะสม 69,127 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  115 
CARBON DIOXIDE ( คาร์บอนไดออกไซด ์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม  59,160 2559  
14.2.3 ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม  60 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
CARMINES  (คาร์มีน)    
INS: 120 ชื่ออื่น: Cochineal carmine; Carmine;  
CI Natural Red 4; CI (1975) No. 
75470 หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ 150 52 2559  
01.6.2.1 เนยแข็งบ่มรวมทั้งเปลือก 125  2559  
01.6.4.2 โพรเซสชีส (ปรุงแต่ง) 100  2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 100 3,178 2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 150  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 500 161,178 2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา 500 161,178 2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 150  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 150  2559  
04.1.1.2 ผลไม้สดเคลือบหรือปรับสภาพผิว 500 4,16 2559  
04.1.2.4 ผลไม้ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 200  2559  
04.1.2.5 แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด  200  2559  
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  500  2559  
04.1.2.7 ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 200  2559  
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  500 182 2559  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 150  2559  
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 300  2559  
04.2.1.2 ผลไม้ปรุงสุก 500 4,16 2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 500 161,178 2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  116 
CARMINES (คาร์มีน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย 100  2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  200 92 2559  
05.1.2 โกโก้ไซรัป 300  2559  
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  300  2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 300  2559  
05.3 หมากฝรั่ง 500 178 2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม และ
ซอสหวาน  500  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า 200  2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป 100 153,178 2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 150  2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด 500  2559  
06.8.1 น้ํานมถั่วเหลือง 100 178 2559  
07.1.2 แครกเกอร์ ไม่รวมแครกเกอร ์รสหวาน  200 178 2559  
07.1.4 ผลิตภัณฑ์ที่มีขนมปังเป็นส่วนประกอบ   500 178 2559  
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 200  2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง 500 4,16 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด 100 4,16,117 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 500 16,XS96,XS97 2559  
08.3.1.1 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บด ที่ผ่านกระบวนการ
หมักโดยไม่ใช้ความร้อน 200 118 2559  
08.3.1.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บด ที่ผ่านกระบวนการ
หมักหรือไม่ก็ได้แล้วและทําแห้งโดยไม่ใช้
ความร้อน 100  2559  
08.3.1.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บด ที่ผ่านกระบวนการ  
หมักดอง โดยไม่ใช้ความร้อน 100  2559  
08.3.2 เนื้อสัตว์บด ทําให้สุกโดยใช้ความร้อน 100 XS88,XS89, 
XS98 2559 
08.3.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บด แช่เยือกแข็ง 500 16 2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก 500 16 2559  
09.1.1 ปลาสด  300 4,16,50 2559  
09.1.2 สัตว์น้ําสดชนิดอื่น ที่ไม่ใช่ปลา 500 4,16 2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง 100 95,178 2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  117 
CARMINES (คาร์มีน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง500 16,95,178 2559 
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง 500 16 2559 
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก 500  2559 
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก 250  2559 
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง 500 16,95,178 2559 
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ 300 22 2559 
09.3.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา หมัก
น้ําส้มสายชูหรือไวน์ 500 16 2559 
09.3.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําดองในน้ําเกลือ 500 16 2559 
09.3.3 คาร์เวียร์และผลิตภัณฑ์จากไข่ปลาชนิดอื่นๆ 500  2559 
09.3.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร  นอกเหนือจาก
ผลิตภัณฑ์ตามหมวด  09.3.1-09.3.3            100  2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง 500 16 2559 
10.1 ไข่สดทั้งฟอง ปริมาณที่เหมาะสม 4 2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 150  2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส 500  2559 
12.4 มัสตาร์ด 300  2559 
12.5 ซุป 50  2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 500  2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 50  2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 50  2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  300  2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  300  2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 100 178 2559 
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ 100  2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ 200  2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น 200  2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี 200  2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 200 178 2559 
15.1 ขนมขบเคี้ยวที่มีมันฝรั่ง ธัญชาติ แป้ง หรือ
สตาร์ชเป็นส่วนประกอบหล ัก 200  2559 
15.2 ขนมขบเคี้ยวที่มีนัทเป็นส่วนประกอบหล ัก 100  2559 
15.3 ขนมขบเคี้ยวที่มีปลาเป็นส่วนประกอบหล ัก 200 178 2559 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  118 
CARNAUBA WAX  (คาร์เนาบาแวกซ์)    
INS: 903 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารป้องกันการจับเป็น
ก้อน, สารเพิ่มปริมาณ, สารช่วยทําละลาย  หรือ
ช่วยพา, สารเคลือบผิว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.1.2 ผลไม้สดเคลือบหรือปรับสภาพผิว 400  2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป 400  2559  
04.2.1.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดสด 
เคลือบหรือปรับสภาพผิว 400 79 2559  
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  5000 3 2559  
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  5000 3 2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 5000 3 2559  
05.3 หมากฝรั่ง 1200 3 2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม และ
ซอสหวาน  4000  2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม 3 2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  5000 3 2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 200 131 2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ 200 108 2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว 200 3 2559  
 
CAROB BEAN GUM  (คารอบบีนกัม)    
INS: 410 ชื่ออื่น: Locust bean gum หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้น
เหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234,235 2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  119 
CAROB BEAN GUM ( คารอบบีนกัม)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  120 
CAROB BEAN GUM ( คารอบบีนกัม)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม 211 2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 37 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 177 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม 241 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม 41 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่แข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  121 
CAROB BEAN GUM ( คารอบบีนกัม)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.1.1 นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารก  1000 72 2559  
13.1.2 นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและ
เด็กเล็กและอาหารสูตรต่อเนื่องสําหรับทารก
และเด็กเล็ก 1000 72 2559  
13.1.3 อาหารทางการแพทย ์ สําหรับทารก  1000 72 2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 2000 271,272 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
CAROTENES, BETA-, VEGETABLE  (บีตา-แคโรทีนจากผัก)   
INS: 160a(ii) ชื่ออื่น: Natural ß-carotene; Carotenes-
natural; CI Food Orange 5, 
Mixed carotenes; CI (1975) No. 
75130; CI (1975) No. 40800  
(ß-Carotene) หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ 1000 52 2559  
01.3.2 ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 1000  2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม 20  2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  122 
CAROTENES, BETA-, VEGETABLE ( บีตา-แคโรทีนจากผัก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.5.2 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผงและผล ิตภัณฑ์
เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) 1000  2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม 600  2559  
01.6.2.1 เนยแข็งบ่มรวมทั้งเปลือก 600  2559  
01.6.2.2 เปลือกเนยแข็งบ่ม 1000  2559  
01.6.2.3 เนยแข็งผง 1000  2559  
01.6.4 โพรเซสชีส 1000  2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 1000 3 2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 1000  2559  
02.1.2 น้ํามันและไขมันจากพืช 1000  2559  
02.1.3 น้ํามันและไขมันจากสัตว์ 1000  2559  
02.2.1 เนย 600  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 1000  2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา 1000  2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 1000  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 1000  2559  
04.1.2.3 ผลไม้ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน หรือน้ําเกลือ 1000  2559  
04.1.2.4 ผลไม้ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 1000  2559  
04.1.2.5 แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด  1000  2559  
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  500  2559  
04.1.2.7 ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 1000  2559  
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  100 182 2559  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 1000  2559  
04.1.2.10 ผลไม้หมักดอง 200  2559  
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 100  2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง 200  2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 1320  2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 200  2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย 1000  2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  1000 92 2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 1000  2559  
05.1.3 ผลิตภัณฑ์โกโก้ ที่ใช้สําหรับทาหรือป้าย หรือ
เป็นไส้ขนม 100  2559  
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  100 183 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  123 
CAROTENES, BETA-, VEGETABLE ( บีตา-แคโรทีนจากผัก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  100  2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 500  2559  
05.3 หมากฝรั่ง 500  2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม และ
ซอสหวาน  20000  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า 400  2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง 1000 211 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป 1000 153 2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 1000  2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด 1000  2559  
07.1.2 แครกเกอร์ ไม่รวมแครกเกอร ์รสหวาน  1000  2559  
07.1.4 ผลิตภัณฑ์ที่มีขนมปังเป็นส่วนประกอบ   1000  2559  
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 1000  2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด 20 4,16 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 5000 16,XS96,XS97 2559  
08.3.1 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บด ที่ไม่ผ่านความร้อน 20 118 2559  
08.3.2 เนื้อสัตว์บด ทําให้สุกโดยใช้ความร้อน 20 XS88,XS89,XS98 2559  
08.3.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บด แช่เยือกแข็ง 5000 16 2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก 5000  2559  
09.1.1 ปลาสด  100 4,16,50 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง 1000 16 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก 1000 95 2559  
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก 1000  2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง 1000 16 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ 1000  2559  
09.3.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา หมัก
น้ําส้มสายชูหรือไวน์ 1000 16 2559  
09.3.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําดองในน้ําเกลือ 1000 16 2559  
09.3.3 คาร์เวียร์และผลิตภัณฑ์จากไข่ปลาชนิดอื่นๆ 1000  2559  
09.3.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร  นอกเหนือจาก
ผลิตภัณฑ์ตามหมวด  09.3.1-09.3.3            1000 16 2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  124 
CAROTENES, BETA-, VEGETABLE ( บีตา-แคโรทีนจากผัก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง 500  2559  
10.1 ไข่สดทั้งฟอง 1000 4 2559  
10.2 ผลิตภัณฑ์จากไข่ 1000  2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 150  2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม 50  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 500  2559  
12.4 มัสตาร์ด 1000  2559  
12.5 ซุป 1000  2559  
12.6.1 ซอสอิมัลชัน 2000  2559  
12.6.2 ซอสที่ไม่เป็นอิมัลชัน 2000  2559  
12.6.3 ส่วนผสมสําเร็จรูปสําหรับใช้ทําซอสและเกรว ี่ 2000  2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช 1000  2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 600  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 600  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  600  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  600  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 2000  2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ 600  2559  
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ 600  2559  
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น 600  2559  
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี 600  2559  
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 600  2559  
15.1 ขนมขบเคี้ยวที่มีมันฝรั่ง ธัญชาติ แป้ง หรือ
สตาร์ชเป็นส่วนประกอบหล ัก 100  2559  
15.2 ขนมขบเคี้ยวที่มีนัทเป็นส่วนประกอบหล ัก 20000 3 2559  
15.3 ขนมขบเคี้ยวที่มีปลาเป็นส่วนประกอบหล ัก 100  2559  
 
 
  
 
  
 
  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  125 
CAROTENOIDS  (กลุ่มแคโรทีนอยด์)   
INS: 160a(i) beta-Carotenes, synthetic  
(บีตา-แคโรทีนสังเคราะห์) 
ชื่ออื่น: CI Food Orange 5; CI (1975) No. 
40800 หน้าที่: สี 
INS: 160a(iii) beta-Carotenes, Blakeslea trispora  
(บีตา-แคโรทีนจากราบลาเคสเลีย ไทรสปอรา ) 
ชื่ออื่น: CI Food Orange 5 หน้าที่: สี 
INS: 160e Carotenal, beta-apo-8'- 
(บีตา-แอโพ-8'-แคโรทีนัล) 
ชื่ออื่น: CI Food Orange 6; CI (1975) No. 
40820 หน้าที่: สี 
INS: 160f Carotenoic acid, ethyl ester, beta-apo-8'- 
(เอทิลเอสเตอร์ของกรดบีตา-แอโพ-8'-แคโรทีโนอิก) 
ชื่ออื่น: CI Food Orange 7; CI (1975) No. 
40825 หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ 150 52 2559  
01.3.2 ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 100  2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม 20  2559  
01.5.2 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผงและผล ิตภัณฑ์
เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) 100 209 2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม 100  2559  
01.6.2.1 เนยแข็งบ่มรวมทั้งเปลือก 100  2559  
01.6.2.2 เปลือกเนยแข็งบ่ม 500  2559  
01.6.2.3 เนยแข็งผง 100  2559  
01.6.4 โพรเซสชีส 100  2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 200  2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 100  2559  
02.1.2 น้ํามันและไขมันจากพืช 25 232 2559  
02.1.3 น้ํามันและไขมันจากสัตว์ 25  2559  
02.2.1 เนย 25 146,291 2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 35  2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา 200  2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 150  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 200  2559  
04.1.2.3 ผลไม้ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน หรือน้ําเกลือ 1000  2559  
04.1.2.4 ผลไม้ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 200 161 2559  
04.1.2.5 แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด  200  2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  126 
CAROTENOIDS ( กลุ่มแคโรทีนอยด์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  500  2559  
04.1.2.7 ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 200  2559  
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  100 161,182 2559  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 150  2559  
04.1.2.10 ผลไม้หมักดอง 500  2559  
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 100  2559  
04.2.1.2 ผลไม้ปรุงสุก 500 4,16,161 2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง 1000 161 2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 50 161 2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 50 161 2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย 50 161 2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  50 92,161 2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 50  2559  
05.1.3 ผลิตภัณฑ์โกโก้ ที่ใช้สําหรับทาหรือป้าย หรือ
เป็นไส้ขนม 100 161 2559  
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  100 183 2559  
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  100  2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 100  2559  
05.3 หมากฝรั่ง 100  2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม และ
ซอสหวาน  100  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า 200  2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป 1200 153 2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 150  2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด 500  2559  
07.1.2 แครกเกอร์ ไม่รวมแครกเกอร ์รสหวาน  1000  2559  
07.1.3 ขนมอบชนิดไม่หวานอื่นๆ 100  2559  
07.1.4 ผลิตภัณฑ์ที่มีขนมปังเป็นส่วนประกอบ   200 116 2559  
07.1.5 หมั่นโถ ซาลาเปา  ติ่มซํา 100 216 2559  
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 100  2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด 100 4,16 2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  127 
CAROTENOIDS ( กลุ่มแคโรทีนอยด์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.3.1.1 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บด ที่ผ่านกระบวนการหม ัก
โดยไม่ใช้ความร้อน 100 16 2559 
08.3.1.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บด ที่ผ่านกระบวนการ
หมักหรือไม่ก็ได้แล้วและทําแห้งโดยไม่ใช้
ความร้อน 20 16 2559 
08.3.1.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บด ที่ผ่านกระบวนการ  
หมักดอง โดยไม่ใช้ความร้อน 20 16 2559 
08.3.2 เนื้อสัตว์บด ทําให้สุกโดยใช้ความร้อน 20 16,XS88, 
XS89,XS98 2559 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก 100  2559 
09.1.1 ปลาสด  300 4 2559 
09.1.2 สัตว์น้ําสดชนิดอื่น ที่ไม่ใช่ปลา 100 4,16 2559 
09.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่านกรรมวิธี 100 95 2559 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       100 95 2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง 100 95 2559 
10.1 ไข่สดทั้งฟอง 1000 4 2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 150  2559 
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม50 217 2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส 500  2559 
12.4 มัสตาร์ด 300  2559 
12.5 ซุป 300  2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 500  2559 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช 50  2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 50  2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 50  2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  300  2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  300  2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 100  2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ 200  2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น 200  2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี 200  2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 200  2559 
15.1 ขนมขบเคี้ยวที่มีมันฝรั่ง ธัญชาติ แป้ง หรือ
สตาร์ชเป็นส่วนประกอบหล ัก 100  2559 
15.2 ขนมขบเคี้ยวที่มีนัทเป็นส่วนประกอบหล ัก 100  2559 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  128 
CARRAGEENAN  (แคร์ราจีแนน)  
INS: 407 ชื่ออื่น: Irish moss gelose (from  
Chondrus spp.); Eucheuman 
(from Eucheuma spp.); 
Iridophycan (from Iridaea spp.); Hypnean (from Hypnea spp.); 
Furcellaran or Danish agar 
(from Furcellaria fastigiata)หน้าที่: สารเพิ่มปริมาณ, สารช่วยทําละลาย  หรือช่วยพา, 
อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้เกิดเจล, สารเคลือบผิว, 
สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น, สารทําให้คงตัว, สารให้
ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  234,235 2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  129 
CARRAGEENAN ( แคร์ราจีแนน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม 211 2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม  16,326 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม  281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 37,332 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 177,332 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  16,325 2559  
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  16,325 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม  41,325,332 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 300,332 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  130 
CARRAGEENAN ( แคร์ราจีแนน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่แข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.1.2 นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและ
เด็กเล็กและอาหารสูตรต่อเนื่องสําหรับทารก
และเด็กเล็ก 300 72,151,328,329 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  131 
CASSIA GUM  (แคสเซียกัม)    
INS: 427 ชื่ออื่น: - หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้เกิดเจล, สารทําให้คงตัว, 
สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  132 
CASSIA GUM ( แคสเซียกัม)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูปปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธีปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ )ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
CASTOR OIL  (น้ํามันละหุ่ง)    
INS: 1503 ชื่ออื่น: Ricinus oil หน้าที่: สารป้องกันการจับเป็นก้อน, สารช่วยทําละลาย  
หรือช่วยพา, อิมัลซิไฟเออร์, สารเคลือบผิว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  133 
CASTOR OIL ( น้ํามันละหุ่ง)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  350  2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 500  2559  
05.3 หมากฝรั่ง 2100  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  1000  2559  
 
CHLORINE  (คลอรีน)    
INS: 925 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.2 แป้งและสตาร์ช 2500 87 2559 
 
CHLOROPHYLLS  (คลอโรฟิลล์)    
INS: 140 ชื่ออื่น: Magnesium chlorophyll; 
magnesium phaeophytin;  
CI Natural Green 3; C.I. (1975) 
No. 75810 หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  134 
CHLOROPHYLLS ( คลอโรฟิลล์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  135 
CHLOROPHYLLS ( คลอโรฟิลล์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
CHLOROPHYLLS AND CHLOROP HYLLINS, COPPER COMPLEXES  
(กลุ่มสารประกอบเช ิงซ้อนของคอปเปอร ์กับคลอโรฟิลล์และคลอโรฟิลลิน)  
INS: 141(i) Chlorophylls, copper complexes  
(กลุ่มสารประกอบเช ิงซ้อนของคอปเปอร ์กับ
คลอโรฟิลล์) 
ชื่ออื่น: Copper chloro phyll; Copper 
phaeophytin; CI Natural Green 3; 
C.I. (1975) No. 75810 หน้าที่: สี 
INS: 141(ii) Chlorophyllin copper complexes,  
potassium and sodium salts 
(เกลือโพแทสเซียมหรือเกลือโซเดียมของกลุ่ม
สารประกอบเช ิงซ้อนของคอปเปอร ์กับคลอโร
ฟิลลิน) 
ชื่ออื่น: Sodium copper chlorophyllin; 
Potassium copper chlorophyllin; 
C.I. (1975) No. 75815 หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ 50 52,190 2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม 50 161 2559  
01.6.2.1 เนยแข็งบ่มรวมทั้งเปลือก 15  2559  
01.6.2.2 เปลือกเนยแข็งบ่ม 75  2559  
01.6.2.3 เนยแข็งผง 50  2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  136 
CHLOROPHYLLS AND CHLOROPH YLLINS, COPPER COMPLEXES 
(กลุ่มสารประกอบเช ิงซ้อนของคอปเปอร ์กับคลอโรฟิลล์และคลอโรฟิลลิน)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.6.4.2 โพรเซสชีส (ปรุงแต่ง) 50  2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 50  2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 500  2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 500  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 500  2559  
04.1.2.3 ผลไม้ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน หรือน้ําเกลือ 100 62 2559  
04.1.2.4 ผลไม้ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 100 62 2559  
04.1.2.5 แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด  200 161 2559  
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  150  2559  
04.1.2.7 ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 250  2559  
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  100 62,182 2559  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 150  2559  
04.1.2.10 ผลไม้หมักดอง 100 62 2559  
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 100 62 2559  
04.1.2.12 ผลไม้ปรุงสุก 100 62 2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย 100 62 2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  100 62,92 2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 100 62 2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด 100 62 2559  
05.1.2 โกโก้ไซรัป 6.4 62,161 2559  
05.1.3 ผลิตภัณฑ์โกโก้ ที่ใช้สําหรับทาหรือป้าย หรือ
เป็นไส้ขนม 6.4 62,161 2559  
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  700 183 2559  
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  700  2559  
05.2.1 ลูกกวาดชนิดแข็ง 700  2559  
05.2.2 ลูกกวาดชนิดนุ่ม 100  2559  
05.2.3 นูกัตและมาร์ซิแพน 100  2559  
05.3 หมากฝรั่ง 700  2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม และ
ซอสหวาน  100  2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป 100 153 2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 75  2559  
07.1.4 ผลิตภัณฑ์ที่มีขนมปังเป็นส่วนประกอบ   6.4 62,161 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  137 
CHLOROPHYLLS AND CHLOROPH YLLINS, COPPER COMPLEXES 
(กลุ่มสารประกอบเช ิงซ้อนของคอปเปอร ์กับคลอโรฟิลล์และคลอโรฟิลลิน)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 75  2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง 40 95 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก 30 62,95 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง 40 95 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ 200  2559  
09.3.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา หมัก
น้ําส้มสายชูหรือไวน์ 40 16 2559  
09.3.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําดองในน้ําเกลือ 40 16 2559  
09.3.3 คาร์เวียร์และผลิตภัณฑ์จากไข่ปลาชนิดอื่นๆ 200  2559  
09.3.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร  นอกเหนือจาก
ผลิตภัณฑ์ตามหมวด  09.3.1-09.3.3            75 95 2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 300 2 2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม 64 62 2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 500  2559  
12.4 มัสตาร์ด 500  2559  
12.5 ซุป 400 342 2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 100  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  500 3 2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 300  2559  
15.1 ขนมขบเคี้ยวที่มีมันฝรั่ง ธัญชาติ แป้ง หรือ
สตาร์ชเป็นส่วนประกอบหล ัก 350  2559  
15.2 ขนมขบเคี้ยวที่มีนัทเป็นส่วนประกอบหล ัก 100  2559  
15.3 ขนมขบเคี้ยวที่มีปลาเป็นส่วนประกอบหล ัก 350  2559  
 
CITRIC ACID  (กรดซิทริก)    
INS: 330 ชื่ออื่น: 2-hydroxy-1,2,3-
propanetricarboxylic acid หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารป้องกันการเกิด
ออกซิเดชั่น, สารคงสภาพของส ี, สารช่วยจับ
อนุมูลโลหะ  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม    
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  138 
CITRIC ACID ( กรดซิทริก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.6 เวย์โปรตีนชีส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.1.1 บัตเตอร์ออยล์ แอนไฮดรัสมิลค์แฟต และกี ปริมาณที่เหมาะสม 171 2559  
02.1.2 น้ํามันและไขมันจากพืช ปริมาณที่เหมาะสม 15,277 2559  
02.1.3 น้ํามันและไขมันจากสัตว์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.1.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดสด ที่ไม่
ผ่านกระบวนการใดๆ  ปริมาณที่เหมาะสม 262,264 2559  
04.2.2.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด แช่แข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 242,262, 
264,265 2559 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  139 
CITRIC ACID ( กรดซิทริก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 15,281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.1.2 สัตว์น้ําสดชนิดอื่น ที่ไม่ใช่ปลา ปริมาณที่เหมาะสม  304,305,242 2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 61,257 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 61 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  16 2559  
09.2.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  267 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่แข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  140 
CITRIC ACID ( กรดซิทริก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.1.1 นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารก ปริมาณที่เหมาะสม  72 2559 
13.1.2 นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและ
เด็กเล็กและอาหารสูตรต่อเนื่องสําหรับทารก
และเด็กเล็กปริมาณที่เหมาะสม  72 2559 
13.1.3 อาหารทางการแพทย ์ สําหรับทารก  ปริมาณที่เหมาะสม  72 2559 
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 5000 238 2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนักปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.2.1 น้ําผลไม้ 3000 122 2559 
14.1.2.2 น้ําผัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.2.3 น้ําผลไม้เข้มข้น 3000 122,127 2559 
14.1.2.4 น้ําผักเข้มข้น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.3.1 น้ําผลไม้ชนิดเนคต้า 5000  2559 
14.1.3.2 น้ําผักชนิดเนคต้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.3.3 น้ําผลไม้เนคต้าเข้มข้น 5000 127 2559 
14.1.3.4 น้ําผักเนคต้าเข้มข้น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ปริมาณที่เหมาะสม  160 2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
 
 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  141 
CITRIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL  (เอสเตอร์ของกลีเซอรอลของกรดซ ิทริกและกรดไขมัน) 
INS: 472c ชื่ออื่น: Citric acid esters of mono- and 
di-glycerides; Citroglycerides; 
CITREM หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น, อิมัลซิไฟเออร์, 
สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง, สารช่วยจับอนุมูลโลหะ , 
สารทําให้คงตัว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.1.2 น้ํามันและไขมันจากพืช 100  277 2559  
02.1.3 น้ํามันและไขมันจากสัตว์ 100 322 2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  142 
CITRIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL ( เอสเตอร์ของกลีเซอรอลของกรดซ ิทริกและกรดไขมัน) 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม  211 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.1.2 สัตว์น้ําสดชนิดอื่น ที่ไม่ใช่ปลา ปริมาณที่เหมาะสม  304,305 2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 29 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,29 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  241 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 300 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  143 
CITRIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL ( เอสเตอร์ของกลีเซอรอลของกรดซ ิทริกและกรดไขมัน) 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 5000 239,268 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
CROSS-LINKED SODIUM CARBOXYMETHYL CELLULOSE  (ครอสส์-ลิงเคดโซเดียมคาร์บอกซิเมทิลเซลลูโลส)  
INS: 468 ชื่ออื่น: Cross-linked carboxymethyl 
Cellulose; Cross-linked sodium 
CMC; Crosslinked CMC; 
Croscarmellose sodium; Cross-
linked cellulose gum หน้าที่: สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  144 
CROSS-LINKED SODIUM CARBOXYMETHYL CELLULOSE ( ครอสส์-ลิงเคดโซเดียมคาร์บอกซิเมทิลเซลลูโลส) 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่งปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธีปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  145 
CROSS-LINKED SODIUM CARBOXYMETHYL CELLULOSE ( ครอสส์-ลิงเคดโซเดียมคาร์บอกซิเมทิลเซลลูโลส) 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
CURCUMIN ( เคอร์คูมิน)   
INS: 100(i) ชื่ออื่น: Turmeric yellow, Kurkum หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.6.2.3 เนยแข็งผง 200  2559 
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 50  2559 
05.2.1 ลูกกวาดชนิดแข็ง 1000  2559 
05.2.2 ลูกกวาดชนิดนุ่ม 480  2559 
05.2.3 นูกัตและมาร์ซิแพน 480  2559 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  146 
CURCUMIN (เคอร์คูมิน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
05.3 หมากฝรั่ง 480  2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส 480  2559  
12.5 ซุป 50 99 2559  
12.6.1 ซอสอิมัลชัน 480  2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ 300  2559 
 
CURDLAN  (เคิร์ดแลน)   
INS: 424 ชื่ออื่น: beta-1,3-Glucan หน้าที่: สารทําให้แน่น, สารทําให้เกิดเจล, สารทําให้คงตัว, 
สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
      บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  147 
CURDLAN (เคิร์ดแลน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม 211 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  148 
CURDLAN (เคิร์ดแลน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
CYCLAMATES  (กลุ่มซัยคลาเมต )    
INS: 952(i) Cyclamic acid ( กรดซัยคลามิก) 
ชื่ออื่น: Cyclohexylsulfamic acid; 
Cyclohexanesulfamic acid หน้าที่: สารให้ความหวาน  
INS: 952(ii) Calcium cyclamate ( แคลเซียม ซัยคลาเมต ) 
ชื่ออื่น: Calcium cyclohexylsulfamate; 
Calcium cyclohexanesulfamate หน้าที่: สารให้ความหวาน  
INS: 952(iv) Sodium cyclamate ( โซเดียม ซัยคลาเมต ) 
ชื่ออื่น: Sodium cyclohexylsulfamate; 
Sodium cyclohexanesulfamate หน้าที่: สารให้ความหวาน  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ไม่รวมถึงนมปรุงแต่ง1 250 17,161 2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 250 17,161 2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 250 17,161 2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 250 17,161 2559  
04.1.2.4 ผลไม้ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 1000 17,161 2559  
04.1.2.5  แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด  1000  17,161  2007  
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  2000 17,161 2559  
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  250 17,161 2559  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 250 17,161 2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  250 17,161 2559  
05.1.2 โกโก้ไซรัป 250 17,127,161 2559  
05.1.3 ผลิตภัณฑ์โกโก้ ที่ใช้สําหรับทาหรือป้าย หรือ
เป็นไส้ขนม 500 17,161 2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  149 
CYCLAMATES ( กลุ่มซัยคลาเมต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต   
ไม่รวมถึงผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต2500 17,161 2559  
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต 500 17,161 2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 500 17,156,161 2559  
05.3 หมากฝรั่ง 3000 17,161 2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม และ
ซอสหวาน  500 17,161 2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 250 17,161 2559  
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 1600 17,165 2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 250 17,161 2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม500 17,159 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม 17 2559  
12.6.1 ซอสอิมัลชัน 500 17,161 2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช 500 17,161 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 400 17 2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 400 17 2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  400 17 2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  1250 17 2559  
14.1.3.1 น้ําผลไม้ชนิดเนคต้า 400 17,122 2559  
14.1.3.2 น้ําผักชนิดเนคต้า 400 17,161 2559  
14.1.3.3 น้ําผลไม้เนคต้าเข้มข้น 400 17,122,127 2559  
14.1.3.4 น้ําผักเนคต้าเข้มข้น 400 17,127,161 2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ไม่รวมถึงเครื่องดื่ม
เกลือแร่3 350 17,127 2559  
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 250 17 2559  
 
CYCLODEXTRIN, ALPHA-  (แอลฟา -ไซโคลเดกซ์ทริน)    
INS: 457 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  150 
CYCLODEXTRIN, ALPHA- ( แอลฟา -ไซโคลเดกซ์ทริน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ําปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้งปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูปปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  151 
CYCLODEXTRIN, ALPHA- ( แอลฟา -ไซโคลเดกซ์ทริน)  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ )ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
CYCLODEXTRIN, BETA-  (บีตา-ไซโคลเดกซ์ทริน)    
INS: 459 ชื่ออื่น: Beta-cyclodextrin; ßCD; BCD;
ß-Schardinger dextrin; Cyclodextrin B; Cycloheptaamyloseหน้าที่:สารช่วยทําละลาย  หรือช่วยพา, สารทําให้คงตัว, 
สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
05.3 หมากฝรั่ง 20000  2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป 1000 153 2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 500  2559 
15.1 ขนมขบเคี้ยวที่มีมันฝรั่ง ธัญชาติ แป้ง หรือ
สตาร์ชเป็นส่วนประกอบหล ัก 500  2559 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  152 
CYCLODEXTRIN, GAMMA-  (แกมมา -ไซโคลเดกซ์ทริน)    
INS: 458 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  153 
CYCLODEXTRIN, GAMMA- ( แกมมา -ไซโคลเดกซ์ทริน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
 
  
 
 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  154 
CYCLOTETRAGLUCOSE  (ไซโคลเททระกล ูโคส)    
INS: 1504(i) ชื่ออื่น: Cyclotetraose; Cyclic nigerosyl-
(1→6)-nigerose; cycloalternan; 
cycloalternanotetraose หน้าที่: สารช่วยทําละลาย  หรือช่วยพา, สารเคลือบผิว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  155 
CYCLOTETRAGLUCOSE ( ไซโคลเททระกล ูโคส)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
 
  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  156 
CYCLOTETRAGLUCOSE  SYRUP (ไซโคลเททระกล ูโคสไซรัป)   
INS: 1504(ii) ชื่ออื่น: Cyclotetraglucose syrup; Cyclic 
nigerosyl-(1→6)-nigerose 
syrup; Cycloalternan syrup; Cycloalternanotetraose syrup หน้าที่: สารช่วยทําละลาย  หรือช่วยพา 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
      บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  157 
CYCLOTETRAGLUCOSE SYRUP ( ไซโคลเททระกล ูโคสไซรัป)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  158 
DEXTRINS, ROASTED STARCH  (เดกซ์ทรินจากสตาร์ชคั่ว)   
INS: 1400 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารช่วยทําละลาย  หรือช่วยพา, อิมัลซิไฟเออร์, 
สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234,235 2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  159 
DEXTRINS, ROASTED STARCH ( เดกซ์ทรินจากสตาร์ชคั่ว)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 3,53,29 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 29 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม 241 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม 41 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  160 
DEXTRINS, ROASTED STARCH ( เดกซ์ทรินจากสตาร์ชคั่ว)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 90,160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
DIACETYLTARTARIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL   
(เอสเตอร์ของกลีเซอรอลของกรดไดแอซ ีทิลทาร์ทาริกและกรดไขมัน)   
INS: 472e ชื่ออื่น: Diacetyltartaric acid esters of 
mono- and diglycerides; 
DATEM; Tartaric, acetic and 
fatty acid esters of glycerol; 
mixed; Mixed acetic and 
tartaric acid esters of mono 
and diglycerides of fatty acids หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารช่วยจับอนุมูลโลหะ ,  
สารทําให้คงตัว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2  เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ 5000  2005  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) 5000  2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) 5000  2559  
01.3.2 ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 5000  2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) 6000  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   5000  2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม 6000  2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  161 
DIACETYLTARTARIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL  
(เอสเตอร์ของกลีเซอรอลของกรดไดแอซ ีทิลทาร์ทาริกและกรดไขมัน)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.5.1  นมผงและครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) 10000   2006  
01.5.2 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผงและผล ิตภัณฑ์
เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) 10000  2559  
01.6.2.1 เนยแข็งบ่มรวมทั้งเปลือก 10000  2559  
01.6.4 โพรเซสชีส 10000  2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 10000  2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 10000   2005  
02.1.2  น้ํามันและไขมันจากพืช 10000   2006  
02.1.3  น้ํามันและไขมันจากสัตว์ 10000   2006  
02.2.2  ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 10000   2005  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา 10000  2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 5000   2005  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 1000   2006  
04.1.2.2  ผลไม้แห้ง 10000   2005  
04.1.2.3 ผลไม้ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน หรือน้ําเกลือ 1000  2559  
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  5000  2559  
04.1.2.7  ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 1000   2005  
04.1.2.8  ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  2500   2005  
04.1.2.9  ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 2500   2005  
04.1.2.10 ผลไม้หมักดอง 2500  2559 
04.2.2.2  ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง 10000   2005  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 2500  2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  2500  2559 
04.2.2.7  ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 2500   2005  
04.2.2.8  ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด 2500   2005  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 10000  2559  
05.3 หมากฝรั่ง 50000  2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม และ
ซอสหวาน  10000  2559  
06.2 แป้งและสตาร์ช 3000  186  2008  
06.4.2  พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง 5000  2008  
06.4.3  พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป 10000   2005  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  162 
DIACETYLTARTARIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL  
(เอสเตอร์ของกลีเซอรอลของกรดไดแอซ ีทิลทาร์ทาริกและกรดไขมัน) 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 5000  2005  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด 5000  2559  
07.1 ขนมปังและขนมอบชน ิดไม่หวาน และ
ส่วนผสมสําเร็จรูป 6000  2559  
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 20000  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง 5000  2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 5000  2005
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ 16000  2559  
12.4 มัสตาร์ด 10000  2559  
12.5 ซุป 5000 XS117  20 15
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 10000  2559
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช 5000  2005
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 5000  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 5000  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  5000  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  5000  2559
14.1.4  เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 5000  2005
14.1.5  กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้500 142  2006  
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ 5000  2559  
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น 5000  2559  
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี 5000  2559  
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 10000  2559  
15.1 ขนมขบเคี้ยวที่มีมันฝรั่ง ธัญชาติ แป้ง หรือ
สตาร์ชเป็นส่วนประกอบหล ัก 20000   2005  
15.2 ขนมขบเคี้ยวที่มีนัทเป็นส่วนประกอบหล ัก 10000  2005
 
DIMETHYL DICARBONATE ( ไดเมทิล ไดคาร์บอเนต )    
INS: 242 ชื่ออื่น: DMDC; Dimethyl pyrocarbonate หน้าที่: สารกันเสีย 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 250 18 2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ 250  18 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  163 
DIMETHYL DICARBONATE ( ไดเมทิล ไดคาร์บอเนต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ 250   18 2559  
14.2.3 ไวน์องุ่น 200   18 2559  
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น 250   18 2559  
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง 200   18 2559  
 
DIPOTASSIUM 5'-GUANYLATE  (ไดโพแทสเซียม 5’-กัวไนเลต )   
INS: 628 ชื่ออื่น: Potassium guanylate; 
Potassium 5'-guanylate; 
Dipotassium guanosine-5'-
monophosphate หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  164 
DIPOTASSIUM 5'-GUANYLATE ( ไดโพแทสเซียม 5’-กัวไนเลต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 100000   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 100000  2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  165 
DIPOTASSIUM 5'-GUANYLATE ( ไดโพแทสเซียม 5’-กัวไนเลต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
DISODIUM 5'-GUANYLATE  (ไดโซเดียม 5’-กัวไนเลต )   
INS: 627 ชื่ออื่น: Sodium 5'-guanylate; Sodium 
guanylate; GMP; Disodium 
guanosine-5'-monophosphate หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  166 
DISODIUM 5'-GUANYLATE ( ไดโซเดียม 5’-กัวไนเลต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม 279 2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1 เนื้อสัตว์สด ปริมาณที่เหมาะสม  16 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  95 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  309 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  311 2559  
09.2.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  312 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  29 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  167 
DISODIUM 5'-GUANYLATE ( ไดโซเดียม 5’-กัวไนเลต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 100000   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 100000   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม  201 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
DISODIUM 5'-INOSINATE ( ไดโซเดียม 5’ ไอโนซิเนต)   
INS: 631 ชื่ออื่น: Sodium 5'-inosinate; Sodium 
inosinate; IMP; Disodium 
inosine-5'-monophosphate หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  168 
DISODIUM 5'-INOSINATE ( ไดโซเดียม 5’ ไอโนซิเนต)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม 279 2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1 เนื้อสัตว์สด ปริมาณที่เหมาะสม  16 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  169 
DISODIUM 5'-INOSINATE ( ไดโซเดียม 5’ ไอโนซิเนต)  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  95 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  309 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  311 2559  
09.2.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  312 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  29 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 100000   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 100000   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม  201 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  170 
DISODIUM 5'-RIBONUCLEOTIDES ( ไดโซเดียม 5’-ไรโบนิวคลิโอไตด์)   
INS: 635 ชื่ออื่น: Sodium 5'-ribonucleotides; 
Sodium ribonucleotides หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม 279 2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  171 
DISODIUM 5'-RIBONUCLEOTIDES ( ไดโซเดียม 5’-ไรโบนิวคลิโอไตด์)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  95 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  309 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  311 2559  
09.2.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  312 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  29 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 100000   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 100000   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  172 
DISODIUM 5'-RIBONUCLEOTIDES ( ไดโซเดียม 5’-ไรโบนิวคลิโอไตด์)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม  201 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
DISODIUM SUCCINATE  (ไดโซเดียมซักซิเนต)   
INS: 364(ii) ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.2.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3.3 คาร์เวียร์และผลิตภัณฑ์จากไข่ปลาชนิดอื่นๆ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 100000   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 100000   2559  
  
DISTARCH PHOSPHATE  (ไดสตาร์ชฟอสเฟต )    
INS: 1412 ชื่ออื่น: - หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้น
เหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234,235 2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  173 
DISTARCH PHOSPHATE ( ไดสตาร์ชฟอสเฟต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม 211 2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  174 
DISTARCH PHOSPHATE ( ไดสตาร์ชฟอสเฟต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 63 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.1.1 นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารก  5000 72,150 ,284,292 2559  
13.1.2 นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและ
เด็กเล็กและอาหารสูตรต่อเนื่องสําหรับทารก
และเด็กเล็ก 5000 72,150,2 85,292 2559  
13.1.3 อาหารทางการแพทย ์ สําหรับทารก  5000 72,150,292 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  175 
DISTARCH PHOSPHATE ( ไดสตาร์ชฟอสเฟต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 50000 269,270 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้  ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
DL-ALANINE ( ดีแอลแอละนีน)    
INS: - ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.6 เวย์โปรตีนชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  176 
DL-ALANINE ( ดีแอลแอละนีน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.1.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดสด  
ที่ไม่ผ่านกระบวนการใดๆ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด แช่แข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่แข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  177 
DL-ALANINE ( ดีแอลแอละนีน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 100000   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 100000   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
TRANSGLUTAMINASE from Streptoverticillium  mobaraense var.  (เอนไซม์แทรนส์กลูทา
มิเนสจากเชื้อจุลินทรีย์ สายพันธุ์สเตรปโทเวอร ์ทิซิลเลียม มอบารีนส์ วาร์)  
INS: - ชื่ออื่น: - หน้าที่: เอนไซม์เพื่อใช้ปรับปรุงคุณภาพแป้ง 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
 
  
 
  
 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  178 
ERYTHORBIC ACID ( กรดอีริทอร์บิก)  
INS: 315 ชื่ออื่น: Isoascorbic acid;  
D-araboascorbic acid;  
D-Erythro-hex-2-enoic acid 
delta-lactone; Isoascorbic acid;  
D-isoascorbic acid หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  179 
ERYTHORBIC ACID ( กรดอีริทอร์บิก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0  ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.1.2 สัตว์น้ําสดชนิดอื่น ที่ไม่ใช่ปลา ปริมาณที่เหมาะสม  304,305,242 2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  308,310 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  139 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  180 
ERYTHORBIC ACID ( กรดอีริทอร์บิก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
ERYTHRITOL ( อีริทริทอล)  
INS: 968 ชื่ออื่น: Meso-erythritol; Erythrite 
tetrahydroxybutane; 1,2,3,4-
Butanetetrol หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ, สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น, สารให้
ความหวาน  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  181 
ERYTHRITOL ( อีริทริทอล)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0  ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  182 
ERYTHRITOL ( อีริทริทอล)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
ERYTHROSINE  (อีริโทรซิน)    
INS: 127 ชื่ออื่น: CI Food Red 14; FD&C Red No. 3; 
C.I. (1975) No. 45430 หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.2.7 ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 200 54 2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 30  2559  
05.3 หมากฝรั่ง 50  2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม และ
ซอสหวาน  100  2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 30 4,16,XS96,XS97 2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี 30 4,290,XS88 2559  
 
ETHYL CELLULOSE ( เอทิลเซลลูโลส)  
INS: 462 ชื่ออื่น: Cellulose ethyl ether; Ethyl 
ether of cellulose หน้าที่: สารเพิ่มปริมาณ, สารช่วยทําละลาย  หรือช่วยพา, 
สารเคลือบผิว, สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  183 
ETHYL CELLULOSE ( เอทิลเซลลูโลส)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0  ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  184 
ETHYL CELLULOSE ( เอทิลเซลลูโลส)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
ETHYLENE DIAMINE TETRA ACETATES  (กลุ่มเอทิลีนไดแอมีนเททระแอซีเทต)  
INS: 385 Calcium disodium 
ethylenediaminetetraacetate 
(แคลเซียมไดโซเดียมเอทิลีนไดแอมีนเททระ
แอซีเทต) 
ชื่ออื่น: Calcium disodium EDTA; 
Calcium disodium edetate   หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น, สารคงสภาพของส ี, 
สารกันเสีย, สารช่วยจับอนุมูลโลหะ  
INS: 386 Disodium  
ethylenediaminetetraacetate  
(ไดโซเดียมเอทิลีนไดแอมีนเททระแอซีเทต) 
ชื่ออื่น: Disodium EDTA; Disodium 
edetate; Disodium dihydrogen 
ethylenediaminetetraacetate หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น, สารคงสภาพของส ี, 
สารกันเสีย, สารช่วยจับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คง
ตัว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 100 21 2559  
04.1.2.2 ผลไม้แห้ง 265 21 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  185 
ETHYLENE DIAMINE TETRA ACETATES ( กลุ่มเอทิลีนไดแอมีนเททระแอซีเทต)  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.2.3 ผลไม้ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน หรือน้ําเกลือ 250 21 2559  
04.1.2.5 แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด  130 21 2559  
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  100 21 2559  
04.1.2.10 ผลไม้หมักดอง 250 21 2559  
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 650 21 2559  
04.2.2.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด แช่แข็ง 100 21,110 2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง 800 21,64,297 2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 250 21 2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 365 21 2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย 250 21 2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  80 21 2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 250 21 2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด 250 21 2559  
05.1.3 ผลิตภัณฑ์โกโก้ ที่ใช้สําหรับทาหรือป้าย หรือ
เป็นไส้ขนม 50 21 2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 315 21 2559  
08.3.2 เนื้อสัตว์บด ทําให้สุกโดยใช้ความร้อน 35 21,XS88, 
XS89,XS98 2559 
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง 75 21 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง 75 21 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก 50 21 2559  
09.3.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําดองในน้ําเกลือ 250 21 2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง 340 21 2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง 200 21,47 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล 1000 21,96 2559  
12.2 สมุนไพร เครื่องเทศ  และเครื่องปรุงรส 70 21 2559  
12.4 มัสตาร์ด 75 21 2559  
12.6.1 ซอสอิมัลชัน 100 21 2559  
12.6.2 ซอสที่ไม่เป็นอิมัลชัน 75 21 2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช 100 21 2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  150 21 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  186 
ETHYLENE DIAMINE TETRA ACETATES ( กลุ่มเอทิลีนไดแอมีนเททระแอซีเทต)  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 200 21 2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ 35 21 2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ 25 21 2559  
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี 25 21 2559  
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 25 21 2559  
 
ETHYL HYDROXYETHYL CELLULOSE ( เอทิลไฮดรอกซิเอทิลเซลลูโลส)  
INS: 467 ชื่ออื่น: Ethyl hydroxyethyl cellulose; 
2-hydroxyethyl ether of ethyl 
cellulose หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้น
เหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  187 
ETHYL HYDROXYETHYL CELLULOSE ( เอทิลไฮดรอกซิเอทิลเซลลูโลส)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0  ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  188 
ETHYL HYDROXYETHYL CELLULOSE ( เอทิลไฮดรอกซิเอทิลเซลลูโลส)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
FAST GREEN FCF  (ฟาสต์ กรีน เอฟซีเอฟ)    
INS: 143 ชื่ออื่น: CI Food Green 3; FD&C Green 3; 
CI (1975) No. 42053 หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ 100 52 2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 100 2 2559  
02.1.3 น้ํามันและไขมันจากสัตว์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 100  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 100  2559  
04.1.2.4 ผลไม้ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 200  2559  
04.1.2.5 แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด  400  2559  
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  100 161 2559  
04.1.2.7 ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 100 161 2559  
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  100 161,182 2559  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 100 161 2559  
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 100 161 2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 300  2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 200  2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 100 161 2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 100  2559  
05.3 หมากฝรั่ง 300  2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม และ
ซอสหวาน  100  2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป 290 194 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  189 
FAST GREEN FCF ( ฟาสต์ กรีน เอฟซีเอฟ)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 100 161 2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  100 161 2559  
08.1 เนื้อสัตว์สด 100 3,4,16 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 100 3,4,XS96,XS97 2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก 100 3,4 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก 100  2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ 100  2559  
09.3.3 คาร์เวียร์และผลิตภัณฑ์จากไข่ปลาชนิดอื่นๆ 100  2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง 100 95 2559  
10.1 ไข่สดทั้งฟอง ปริมาณที่เหมาะสม 4 2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 100  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 100  2559  
12.6.1 ซอสอิมัลชัน 100  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  600  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 100  2559  
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี 100  2559  
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 100  2559  
 
FERRIC AMMONIUM CITRATE ( เฟร์ริกแอมโมเนียมซิเทรต)    
INS: 381 ชื่ออื่น: Iron ammonium citrate; 
Ammonium ferric citrate; 
Ammonium iron citrate; 
Ammonium iron (III) citrate หน้าที่: สารป้องกันการจับเป็นก้อน 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.1.4.3 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรสเข้มข้นหรือแห้ง 10 23 2559 
 
  
 
  
 
  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  190 
FERROCYANIDES ( กลุ่มเฟร์โรไซยาไนด์)    
INS: 535 Sodium ferrocyanide  
(โซเดียมเฟร์โรไซยาไนด์) 
ชื่ออื่น: Yellow prussiate of soda ; 
Hexacyanoferrate of sodium;  
Sodium hexacyanoferrate (II)  หน้าที่: สารป้องกันการจับเป็นก้อน 
INS: 536 Potassium ferrocyanide 
(โพแทสเซียมเฟร์โรไซยาไนด์) 
ชื่ออื่น: Yellow prussiate of potash,  
Hexacyanoferrate of potassium; 
Potassium hexacyanoferrate (II) หน้าที่: สารป้องกันการจับเป็นก้อน 
INS: 538 Calcium ferrocyanide 
(แคลเซียมเฟร์โรไซยาไนด์) 
ชื่ออื่น: Yellow prussiate of lime,  
Hexacyanoferrate of calcium; 
Calcium hexacyanoferrate (II) หน้าที่: สารป้องกันการจับเป็นก้อน 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.1.1 เกลือ 14 24,107 2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ 20 24 2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 20 24 2559  
 
FERROUS GLUCONATE ( เฟร์รัสกลูโคเนต )    
INS: 579 ชื่ออื่น: Iron (II) di-D-gluconate 
dehydrate; Ferrous gluconate หน้าที่: สารคงสภาพของส ี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 150 23,48 2559 
 
FERROUS LACTATE ( เฟร์รัสแล็กเทต)    
INS: 585 ชื่ออื่น: Ferrous lactate; Iron (II) lactate; 
Iron (II) 2-hydroxypropanoate หน้าที่: สารคงสภาพของส ี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 150 23,48 2559 
 
 
  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  191 
FUMARIC ACID  (กรดฟูมาริก)    
INS: 297 ชื่ออื่น: trans-Butenedioic acid; trans-
1,2-Ethylene-dicarboxylic acid หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด 700  2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  192 
FUMARIC ACID ( กรดฟูมาริก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 41 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
09.2.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 266,267 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  193 
FUMARIC ACID ( กรดฟูมาริก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
GELLAN GUM  (เจลแลนกัม)    
INS: 418 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234,235 2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  194 
GELLAN GUM ( เจลแลนกัม)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม 211 2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 29 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 29 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  195 
GELLAN GUM ( เจลแลนกัม)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม 241 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม 41 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่แข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  196 
GLUCONO DELTA-LACTONE  (กลูโคโน เดลตา -แล็กโทน)  
INS: 575 ชื่ออื่น: Glucono-delta-lactone; 
Gluconolactone; delta-
gluconolactone; GDL; D-
Glucono-1,5-lactone, D-
gluconic acid delta-lactone หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารช่วยให้ฟู, สารช่วย
จับอนุมูลโลหะ  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.6 เวย์โปรตีนชีส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  197 
GLUCONO DELTA-LACTONE ( กลูโคโน เดลตา -แล็กโทน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0  ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม 239 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  198 
GLUCONO DELTA-LACTONE ( กลูโคโน เดลตา -แล็กโทน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
GLUCOSE OXIDASE ( เอนไซม์กลูโคสออกซิเดส)  
INS: 1102 ชื่ออื่น: Glucose oxyhydrase; Glucose 
aerodehydrogenase; Notatin; 
Aeroglucose dehydrogenase หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  199 
GLUCOSE OXIDASE ( เอนไซม์กลูโคสออกซิเดส)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0  ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  200 
GLUCOSE OXIDASE ( เอนไซม์กลูโคสออกซิเดส)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
GLUTAMIC ACID, L(+)- ( กรดแอล(+)-กลูทามิก)  
INS: 620 ชื่ออื่น: Glutamic acid; L-(+)-Glutamic 
acid, L-2-Amino-pentanedioic 
acid; Lalpha-aminoglutaric acid หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  201 
GLUTAMIC ACID, L(+)- ( กรดแอล(+)-กลูทามิก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0  ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 100000   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 100000   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  202 
GLUTAMIC ACID, L(+)- ( กรดแอล(+)-กลูทามิก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
GLYCEROL (กลีเซอรอล )  
INS: 422 ชื่ออื่น: Glycerin; 1,2,3-Propanetriol; 
Trihydroxypropane หน้าที่: สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น, สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  203 
GLYCEROL (กลีเซอรอล )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม 211 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0  ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  241 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  300 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  204 
GLYCEROL (กลีเซอรอล )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559 
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนมปริมาณที่เหมาะสม  258 2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ปริมาณที่เหมาะสม  160 2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
 
GLYCEROL ESTER OF WOOD ROSIN  (เอสเตอร์ของกลีเซอรอลจากวูดโรซิน) 
INS: 445(iii) ชื่ออื่น: - หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้คงตัว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.1.2 ผลไม้สดเคลือบหรือปรับสภาพผิว 110  2559  
04.2.1.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดสด 
เคลือบหรือปรับสภาพผิว 110  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 150  2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  205 
GLYCINE (ไกลซีน)  
INS: 640 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.6 เวย์โปรตีนชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.1.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดสด  
ที่ไม่ผ่านกระบวนการใดๆ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด แช่แข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
    2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  206 
GLYCINE (ไกลซีน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่แข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 100000   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 100000   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  207 
GLYCINE (ไกลซีน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
GRAPE SKIN EXTRACT  (สารสกัดเปลือกผลองุ่น)    
INS: 163(ii) ชื่ออื่น: Enociania, Eno หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2  เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ 150 52, 181 2009  
01.4.4  ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม 150  181 ,201 2011  
01.5.2  ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผงและผล ิตภัณฑ์
เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) 150 181, 201,209 2011  
01.6.2.2  เปลือกเนยแข็งบ่ม 1000   2009  
01.6.4.2  โพรเซสชีส (ปรุงแต่ง) 1000   2009  
01.6.5  ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข็ง 1000   2009  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 200 181 2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 200 181 2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 100 181 2559  
04.1.2.3  ผลไม้ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน หรือน้ําเกลือ 1500  161  2009  
04.1.2.4  ผลไม้ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 1500  181  2011  
04.1.2.5 แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด  500 161,181 2559  
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  500 161,181 2559  
04.1.2.7  ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 1000   2011  
04.1.2.8  ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  500  179, 181,182 2011  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 500 161,181 2559 
04.1.2.10  ผลไม้หมักดอง 500  161, 181 2009  
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 500 161,181 2559 
04.2.2.3  ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 100 179, 181 2011  
04.2.2.5  ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย 100 179, 181 2011  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  208 
GRAPE SKIN EXTRACT ( สารสกัดเปลือกผลองุ่น)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.6  ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  100 92,181  2011  
04.2.2.7  ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 100 161,181  2009
05.1.3  ผลิตภัณฑ์โกโก้ ที่ใช้สําหรับทาหรือป้าย หรือ
เป็นไส้ขนม200 181  2012  
05.1.4  ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต 200 181,183  2012
05.1.5  ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต 200 181 2009
05.2.2 ลูกกวาดชนิดนุ่ม 1700 181 2559 
05.3 หมากฝรั่ง 500 181 2559 
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม และ
ซอสหวาน  500 181 2559 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า 200  2010
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 200 181 2559 
07.1.2  แครกเกอร์ ไม่รวมแครกเกอร ์รสหวาน 200 181 2011
07.1.4  ผลิตภัณฑ์ที่มีขนมปังเป็นส่วนประกอบ  200 181 2011
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด 1000 4,16,94 2559
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 5000 16,XS96,XS97  2014
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี 5000  16,XS88, 
XS89,XS98  2014 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก 5000  2009
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง500 16 2559 
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง GMP500 16,95 2559
09.2.4.1  ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก 500 95 2009
09.2.4.2  สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก 1000  2011  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง 1000 16,95 2559
09.2.5  สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ 1000 22  2009  
09.3.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา หมัก
น้ําส้มสายชูหรือไวน์ 500 16 2559 
09.3.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําดองในน้ําเกลือ 1500 16 2559
09.3.3  คาร์เวียร์และผลิตภัณฑ์จากไข่ปลาชนิดอื่นๆ 1500  2009
09.3.4  สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร  นอกเหนือจาก
ผลิตภัณฑ์ตามหมวด  09.3.1-09.3.3             1500 16  2009  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง 1500 16  2009  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  209 
GRAPE SKIN EXTRACT ( สารสกัดเปลือกผลองุ่น)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
10.1 ไข่สดทั้งฟอง 1500 4 2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 200 181 2559 
12.4 มัสตาร์ด 200  181  2009  
12.5 ซุป 500  181  2009  
12.6.1  ซอสอิมัลชัน 300  181  2009  
12.6.2  ซอสที่ไม่เป็นอิมัลชัน 300  181  2009  
12.6.3  ส่วนผสมสําเร็จรูปสําหรับใช้ทําซอสและเกรว ี่ 300 181  2009  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช 1500   2009  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 250  181  2009  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 250  181  2009  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  250 181  2009  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  500 181 2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 300160 181 2559  
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ 300 181 2559  
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น 300 181 2559  
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี 300 181 2559  
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 300 181 2559  
15.1 ขนมขบเคี้ยวที่มีมันฝรั่ง ธัญชาติ แป้ง หรือ
สตาร์ชเป็นส่วนประกอบหล ัก 500 181 2559  
15.2 นัทแปรรูป 300 181 2559 
15.3 ขนมขบเคี้ยวที่มีปลาหรือสัตว์น้ําอื่นเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 400  2559 
 
GUAIAC RESIN  (ไกวแอกเรซิน)    
INS: 314 ชื่ออื่น: Guaiac gum; Gum guaiac;  
Gum guaiacum; Guaiacum หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
02.1.2 น้ํามันและไขมันจากพืช 1000  2559  
02.1.3 น้ํามันและไขมันจากสัตว์ 1000  2559  
05.3 หมากฝรั่ง 1500  2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 600 15 2559  
 
 
 
  
 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  210 
GUANYLIC ACID, 5'- ( กรด 5’ กัวไนลิก)  
INS: 626 ชื่ออื่น: Guanylic acid; GMP; Guanosine-
5'-monophosphoric acid หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  211 
GUANYLIC ACID, 5'- ( กรด 5’ กัวไนลิก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0  ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 100000   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 100000   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
 
 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  212 
GUAR GUM  (กัวร์กัม)    
INS: 412 ชื่ออื่น: Gum cyamopsis, Guar flour หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้น
เหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม  234,235 2559 
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  234 2559 
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  236 2559 
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  213 
GUAR GUM (กัวร์กัม)  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม  211 2559 
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  256 2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม  281 2559 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  37,73 2559 
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็งปริมาณที่เหมาะสม  177 2559 
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  241 2559 
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559 
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  300 2559 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่แข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  214 
GUAR GUM (กัวร์กัม)  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนมปริมาณที่เหมาะสม  258 2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.1.1 นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารก  1000 14,72 2559 
13.1.2 นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและ
เด็กเล็กและอาหารสูตรต่อเนื่องสําหรับทารก
และเด็กเล็ก1000 72 2559 
13.1.3 อาหารทางการแพทย ์ สําหรับทารก  1000 14,72 2559 
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 2000 271,272 2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ปริมาณที่เหมาะสม  160 2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
  
GUM ARABIC ( กัมอะราบิก)   
INS: 414 ชื่ออื่น: Gum arabic (Acacia senegal); 
Gum arabic (Acacia seyal); 
Acacia gum; Arabic gumหน้าที่: สารเพิ่มปริมาณ, สารช่วยทําละลาย  หรือช่วยพา, 
อิมัลซิไฟเออร์, สารเคลือบผิว, สารทําให้คงตัว, 
สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
     
บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  215 
GUM ARABIC ( กัมอะราบิก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม  234,235 2559 
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  234 2559 
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  236 2559 
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  216 
GUM ARABIC ( กัมอะราบิก)  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม  211 2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูปปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธีปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็งปริมาณที่เหมาะสม 16,331 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็งปริมาณที่เหมาะสม  16,331 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็งปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก 16,325 2559  
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก  16 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง 41,325,332 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  300,332 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่แข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนมปริมาณที่เหมาะสม  258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  217 
GUM ARABIC ( กัมอะราบิก)  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 10000 239,273 2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ปริมาณที่เหมาะสม  160 2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
  
HEXAMETHYLENE TETRAMINE  (เฮกซะเมทิลีนเททระมีน)  
INS: 239 ชื่ออื่น: Hexamine; Methenamine หน้าที่: สารกันเสีย 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.6.2.1 เนยแข็งบ่มรวมทั้งเปลือก 25 66,298 2559 
 
HYDROCHLORIC ACID  (กรดไฮโดรคลอร ิก)  
INS: 507 ชื่ออื่น: Muriatic acid หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  218 
HYDROCHLORIC ACID ( กรดไฮโดรคลอร ิก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
07.0  ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธีปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  219 
HYDROCHLORIC ACID ( กรดไฮโดรคลอร ิก)  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็กปริมาณที่เหมาะสม 239 2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนักปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
 
      บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  220 
HYDROXYBENZOATES, PARA-  (กลุ่มพารา-ไฮดรอกซิเบนโซเอต )   
INS: 214 Ethyl para-hydroxybenzoate  
(เอทิลพารา-ไฮดรอกซิเบนโซเอต ) 
ชื่ออื่น: Ethylparaben; Ethyl  
p-oxybenzoate; Ethyl ester of 
p-hydroxybenzoic acid หน้าที่: สารกันเสีย 
INS: 218 Methyl para-hydroxybenzoate 
(เมทิลพารา-ไฮดรอกซิเบนโซเอต ) 
ชื่ออื่น: Methylparaben; Methyl  
p-oxybenzoate; Methyl ester of 
p-hydroxybenzoic acid หน้าที่: สารกันเสีย 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.6.4 โพรเซสชีส 300 27 2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 500 27 2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 
ไม่รวมถึงไอศกรีมนม5และโยเกิร์ตปรุงแต่ง4 120 27 2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 300 27 2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา 300 27 2559  
04.1.2.2 ผลไม้แห้ง 800 27 2559  
04.1.2.3 ผลไม้ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน หรือน้ําเกลือ 250 27 2559  
04.1.2.5 แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด  250 27 2559  
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  1000 27 2559  
04.1.2.7 ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 1000 27 2559  
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  800 27 2559  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 800 27 2559  
04.1.2.10 ผลไม้หมักดอง 800 27 2559  
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 800 27 2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 1000 27 2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย 1000 27 2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  1000 27 2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 300 27 2559  
05.1.3 ผลิตภัณฑ์โกโก้ ที่ใช้สําหรับทาหรือป้าย หรือ
เป็นไส้ขนม 300 27 2559  
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  300 27 2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 1000 27 2559  
05.3 หมากฝรั่ง 1500 27 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  221 
HYDROXYBENZOATES, PARA- ( กลุ่มพารา-ไฮดรอกซิเบนโซเอต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม และ
ซอสหวาน  300 27 2559  
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 300 27 2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก 36 27 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        1000 27 2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม 100 27 2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก 100 27 2559  
12.4 มัสตาร์ด 300 27 2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 1000 27 2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 500 27 2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ 450 27,160 2559  
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ 200 27 2559  
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น 200 27 2559  
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง 200 27 2559  
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 1000 27,224 2559  
15.1 ขนมขบเคี้ยวที่มีมันฝรั่ง ธัญชาติ แป้ง หรือ
สตาร์ชเป็นส่วนประกอบหล ัก 300 27 2559  
15.2 ขนมขบเคี้ยวที่มีนัทเป็นส่วนประกอบหล ัก 300 27 2559  
 
HYDROXYPROPYL CELLULOSE  (ไฮดรอกซิโพรพิลเซลลูโลส)   
INS: 463 ชื่ออื่น: Cellulose hydroxypropyl ether; 
Modified cellulose; 
Hydroxypropyl ether of 
cellulose; Cellulose 
hydroxypropyl ether หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้เกิดฟอง, สารเคลือบผิว, 
สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  222 
HYDROXYPROPYL CELLULOSE ( ไฮดรอกซิโพรพิลเซลลูโลส)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม      
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  223 
HYDROXYPROPYL CELLULOSE ( ไฮดรอกซิโพรพิลเซลลูโลส)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,331 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 63,332 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  16,325 2559  
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  16 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม  41,325,332 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 300,332 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  224 
HYDROXYPROPYL CELLULOSE ( ไฮดรอกซิโพรพิลเซลลูโลส)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 ชา กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชาสมุนไพร
และเครื่องดื่มร้อนจากธัญชาติชนิดต่างๆ  
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
HYDROXYPROPYL DISTARCH PHOSPHATE ( ไฮดรอกซิโพรพิลไดสตาร์ชฟอสเฟต )  
INS: 1442 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารป้องกันการจับเป็นก้อน, อิมัลซิไฟเออร์, สาร
ทําให้คงตัว, สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234,235 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม      
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  225 
HYDROXYPROPYL DISTARCH PHOSPHATE ( ไฮดรอกซิโพรพิลไดสตาร์ชฟอสเฟต ) 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.2 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง 10000  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 63 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  226 
HYDROXYPROPYL DISTARCH PHOSPHATE ( ไฮดรอกซิโพรพิลไดสตาร์ชฟอสเฟต ) 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
HYDROXYPROPYL METHYL CELLULOSE  (ไฮดรอกซิโพรพิลเมทิลเซลลูโลส)  
INS: 464 ชื่ออื่น: 2-hydroxypropyl ether of 
methyl cellulose หน้าที่: สารเพิ่มปริมาณ, อิมัลซิไฟเออร์, สารเคลือบผิว, 
สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  227 
HYDROXYPROPYL METHYL CELLULOSE ( ไฮดรอกซิโพรพิลเมทิลเซลลูโลส) 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม      
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  228 
HYDROXYPROPYL METHYL CELLULOSE ( ไฮดรอกซิโพรพิลเมทิลเซลลูโลส)  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,331 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 63,332 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  16,325 2559  
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  16 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม  41,325,332 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 300,332 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  229 
HYDROXYPROPYL METHYL CELLULOSE ( ไฮดรอกซิโพรพิลเมทิลเซลลูโลส)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
HYDROXYPROPYL STARCH ( ไฮดรอกซิโพรพิลสตาร์ช)    
INS: 1440 ชื่ออื่น: - หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้น
เหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234,235 2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  230 
HYDROXYPROPYL STARCH ( ไฮดรอกซิโพรพิลสตาร์ช)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 29 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 63 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม 241 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  231 
HYDROXYPROPYL STARCH ( ไฮดรอกซิโพรพิลสตาร์ช)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม 41 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 300 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.1.1 นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารก  5000 72,150 ,284,292 2559  
13.1.3 อาหารทางการแพทย ์ สําหรับทารก  5000 72,150,292 2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 60000 237,276 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  232 
HYDROXYPROPYL STARCH ( ไฮดรอกซิโพรพิลสตาร์ช)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
 
ICE STRUCTURING PROTEIN PR ODUCED FROM GENETICALLY MODIFIED YEAST  
(โปรตีนจับโครงสร้างน้ําแข็งผลิตจากยีสต์ดัดแปรพันธุกรรม) 
INS: - ชื่ออื่น: Ice Structuring Protein type III 
HPLC 12; ISP Type III HPLC 12 หน้าที่: ช่วยให้โครงสร้างผลึกน้ําแข็งมีความคงตัว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 
เฉพาะไอศกรีม 50  2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 
เฉพาะไอศกรีม 50  2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 50  2559 
 
INDIGOTINE ( อินดิโกทิน)   
INS: 132 ชื่ออื่น: CI Food Blue 1; FD&C Blue No. 2; 
Indigo Carmine; CI (1975) No. 
73015 หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ 300 52 2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม 200 3 2559  
01.6.2.2 เปลือกเนยแข็งบ่ม 100  2559  
01.6.4.2 โพรเซสชีส (ปรุงแต่ง) 100  2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 200 3,161 2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหลัก 150  2559  
02.1.3 น้ํามันและไขมันจากสัตว์ 300 161 2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา 300 161 2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 150  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 150  2559  
04.1.2.5 แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด  300 161 2559  
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  300 161 2559  
04.1.2.7 ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 200 161 2559  
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  150 161,182 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  233 
INDIGOTINE ( อินดิโกทิน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 150 161 2559  
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 150 161 2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 150 161 2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  200 92,161 2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 300 161 2559  
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  450 183 2559  
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  300  2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 300  2559  
05.3 หมากฝรั่ง 300  2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม และ
ซอสหวาน  300  2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 150  2559  
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 200 161 2559  
09.1.1 ปลาสด  300 4,16,50 2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง 300 95 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก 300 95 2559  
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก 250 16 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ 300 22,161 2559  
09.3.3 คาร์เวียร์และผลิตภัณฑ์จากไข่ปลาชนิดอื่นๆ 300  2559  
09.3.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร  นอกเหนือจาก
ผลิตภัณฑ์ตามหมวด  09.3.1-09.3.3            300 161 2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง 300  2559  
10.1 ไข่สดทั้งฟอง 300 4,161 2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 300 161 2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม 300 161 2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 300  2559  
12.4 มัสตาร์ด 300  2559  
12.5 ซุป 50  2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 300  2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  234 
INDIGOTINE ( อินดิโกทิน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 50  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 50  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  300  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  300  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 100  2559  
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ 200  2559  
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น 200  2559  
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี 300  2559  
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 200  2559  
15.1 ขนมขบเคี้ยวที่มีมันฝรั่ง ธัญชาติ แป้ง หรือ
สตาร์ชเป็นส่วนประกอบหล ัก 200  2559  
15.2 ขนมขบเคี้ยวที่มีนัทเป็นส่วนประกอบหล ัก 100  2559  
 
INOSINIC ACID, 5'- ( กรด 5’ ไอโนซินิก)  
INS: 630 ชื่ออื่น: Inosinic acid; IMP; Inosine-5'-
monophosphoric acid หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  235 
INOSINIC ACID, 5'- ( กรด 5’ ไอโนซินิก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0  ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 100000   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  236 
INOSINIC ACID, 5'- ( กรด 5’ ไอโนซินิก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 100000   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
  
IRON OXIDES  (กลุ่มไอรอนออกไซด ์)    
INS: 172(i) Iron oxide, black ( ไอรอนออกไซด ์, สีดํา) 
ชื่ออื่น: CI Pigment Black 11; CI (1975) 
No. 77499; Ferroso ferric oxide; 
Iron (II,III) oxide หน้าที่: สี 
INS: 172(ii) Iron oxide, red ( ไอรอนออกไซด ์, สีแดง) 
ชื่ออื่น: CI Pigment Red 101 and 102; CI 
(1975) No. 77491; Iron 
sesquioxide, Anhydrous ferric 
oxide, Anhydrous iron (III) oxide หน้าที่: สี 
INS: 172(iii) Iron oxide, yellow ( ไอรอนออกไซด ์,  
สีเหลือง) 
ชื่ออื่น: CI Pigment Yellow 42 and 43; 
CI (1975) No. 77492; Hydrated 
ferric oxide, Hydrated iron (III) 
oxide หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2  เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ 20 52  2008  
01.6.2.2  เปลือกเนยแข็งบ่ม 100   2005  
01.6.4  โพรเซสชีส 50   2005  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 100   2005  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  237 
IRON OXIDES ( กลุ่มไอรอนออกไซด ์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 350   2005  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 300   2005  
04.1.1.2  ผลไม้สดเคลือบหรือปรับสภาพผิว 1000  4, 16 2008  
04.1.2.4  ผลไม้ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 300   2005  
04.1.2.5  แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด 200   2005  
04.1.2.6  ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  500  2005  
04.1.2.7  ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 250   2005  
04.1.2.9  ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 200   2005  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 200   2005  
05.3 หมากฝรั่ง 10000  161  2009  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม และ
ซอสหวาน  100  2559 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า 75   2005  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 75  2005  
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 100  2005  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก 1000  72  2005  
09.2.5  สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ 250 22  2005  
09.3.3  คาร์เวียร์และผลิตภัณฑ์จากไข่ปลาชนิดอื่นๆ 100   2005  
09.3.4  สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร  นอกเหนือจาก
ผลิตภัณฑ์ตามหมวด 09.3.1-09.3.3            50 95  2010  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง 50 95  2010  
10.1 ไข่สดทั้งฟอง ปริมาณที่เหมาะสม 4 2005  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 150   2010  
12.2.2  เครื่องปรุงรส 1000   2005  
12.5 ซุป 100  XS117  20 15 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 75   2005  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  75001000 3 2559 
14.1.4  เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 100   2005  
15.1 ขนมขบเคี้ยวที่มีมันฝรั่ง ธัญชาติ แป้ง หรือ
สตาร์ชเป็นส่วนประกอบหล ัก 500  2005  
15.2 ขนมขบเคี้ยวที่มีนัทเป็นส่วนประกอบหล ัก 400   2005  
 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  238 
ISOPROPYL CITRATES  (ไอโซโพรพิลซิเทรต)    
INS: 384 ชื่ออื่น: Citric acid mixed ester of 2-
propanol หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น, สารกันเสีย,  
สารช่วยจับอนุมูลโลหะ  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
02.1.2   น้ํามันและไขมันจากพืช 200  2559  
02.1.3   น้ํามันและไขมันจากสัตว์ 200  2559  
02.2.2   ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 100  2559  
08.1.2   เนื้อสัตว์สด บด 200  2559  
08.2.1.2   ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง ที่ผ่าน
การทําแห้ง 200  2559  
08.3.1.2   ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บด ที่ผ่านกระบวนการหม ัก
หรือไม่ก็ได้แล้วและทําแห้งโดยไม่ใช้ความร้อน 200  2559  
14.1.4   เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 200  2559  
 
ISOMALT (ไอโซมอลต์)  
INS: 953 ชื่ออื่น: Hydrogenated isomaltulose หน้าที่: สารป้องกันการจับเป็นก้อน, สารเพิ่มปริมาณ, 
สารเคลือบผิว, สารทําให้คงตัว, สารให้ความ
หวาน, สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  239 
ISOMALT (ไอโซมอลต์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0  ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  240 
ISOMALT (ไอโซมอลต์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
KARAYA GUM ( คารายากัม)    
INS: 416 ชื่ออื่น: Karaya; Gum karaya; Sterculia ; 
Gum sterculia ; Kadaya; Katilo; 
Kullo; Kuterra หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้น
เหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.1   นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) 200 234,235 2559  
01.2.1.2   นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  241 
KARAYA GUM ( คารายากัม)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1   พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม  211 2559 
06.4.2   พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  256 2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.1.1   เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม  16,326 2559 
08.1.2   เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม  281 2559 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.2.1   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  29 2559 
09.2.2   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็งปริมาณที่เหมาะสม  29 2559 
09.2.3   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  242 
KARAYA GUM ( คารายากัม)  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.2.4.1   ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  241 2559 
09.2.4.3   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.1   ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.2   ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่แข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนมปริมาณที่เหมาะสม  258 2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.1.2   สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.5   กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ปริมาณที่เหมาะสม  160 2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
 
 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  243 
KONJAC FLOUR ( แป้งหัวบุก)    
INS: 425 ชื่ออื่น: Konjac mannan; Konjac; 
Konnyaku หน้าที่: สารช่วยทําละลาย  หรือช่วยพา, อิมัลซิไฟเออร์, สารทํา
ให้เกิดเจล, สารเคลือบผิว, สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น, 
สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม  234,235 2559 
01.2.1.2   นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  234 2559 
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.1   ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  236 2559 
01.4.2   ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม      
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม  236 2559 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  244 
KONJAC FLOUR ( แป้งหัวบุก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.4.1   พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม  211 2559 
06.4.2   พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  256 2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม  16,326 2559 
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม  281 2559 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  16 2559 
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง แช่
เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  41,325,332 2559 
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือก
แข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  16,325 2559 
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  16 2559 
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม  41,325,332 2559 
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  300,332 2559 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.1   ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  245 
KONJAC FLOUR ( แป้งหัวบุก)  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
10.2.2   ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่แข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนมปริมาณที่เหมาะสม  258 2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.1.2   สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.5   กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ปริมาณที่เหมาะสม  160 2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
 
LACTIC ACID, L-, D- and DL- ( กรดแอล-, ดี-, และ ดีแอล-แล็กติก)   
INS: 270 ชื่ออื่น: 2-Hydroxypropanoic acid;  
2-Hydroxypropionic acid หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  246 
LACTIC ACID, L-, D- และ DL- (กรดแอล-, ดี-, และ ดีแอล-แล็กติก)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1   ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.2   ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.6   เวย์โปรตีนชีส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.1.1   ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดสด  
ที่ไม่ผ่านกระบวนการใดๆ  ปริมาณที่เหมาะสม 262,264 2559  
04.2.2.1   ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด แช่แข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 262,264 2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.7   ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1   พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  247 
LACTIC ACID, L-, D- และ DL- (กรดแอล-, ดี-, และ ดีแอล-แล็กติก)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.4.2   พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูปปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธีปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.1   ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.2   ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่แข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2   สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ )ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.1.1 นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารก ปริมาณที่เหมาะสม 72,83 2559  
13.1.2   นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและ
เด็กเล็กและอาหารสูตรต่อเนื่องสําหรับทารก
และเด็กเล็กปริมาณที่เหมาะสม  72,83 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  248 
LACTIC ACID, L-, D- และ DL- (กรดแอล-, ดี-, และ ดีแอล-แล็กติก)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.1.3 อาหารทางการแพทย ์ สําหรับทารก  ปริมาณที่เหมาะสม  72,83 2559 
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 2000 83,238 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
LACTIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL  (เอสเตอร์ของกลีเซอรอลของกรดแล ็กติกและกรดไขมัน) 
INS: 472b ชื่ออื่น: Lactic acid esters of mono- and 
diglycerides; lactoglycerides หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารช่วยจับอนุมูลโลหะ ,  
สารทําให้คงตัว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.2   นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.2.2   นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1   ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2   ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  249 
LACTIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL ( เอสเตอร์ของกลีเซอรอลของกรดแล ็กติกและกรดไขมัน)  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม  211 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1   เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559  
08.1.2   เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 29 2559  
09.2.2   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,29 2559  
09.2.3   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  241 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559  
09.2.5   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 300 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  250 
LACTIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL ( เอสเตอร์ของกลีเซอรอลของกรดแล ็กติกและกรดไขมัน)  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2   สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 5000 239,268 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5   กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
 
 
  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  251 
LACTITOL (แล็กทิทอล)    
INS: 966 ชื่ออื่น: Lactit, lactosi tol, lactobiosit หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารให้ความหวาน ,  
สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  252 
LACTITOL (แล็กทิทอล)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
 
 
 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  253 
LAURIC ARGINATE ETHYL ESTER ( ลอริกอาร์จิเนตเอทิลเอสเตอร์)   
INS: 243 ชื่ออื่น: Lauric arginate ethyl ester; 
lauramide arginine ethyl ester; 
LAE หน้าที่: สารกันเสีย 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม 200  2559  
01.6.2.1 เนยแข็งบ่มรวมทั้งเปลือก 200  2559  
01.6.3 เวย์ชีส 200  2559  
01.6.4 โพรเซสชีส 200  2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 200  2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 
ไม่รวมถึงไอศกรีมนม5และโยเกิร์ตปรุงแต่ง4 200 170 2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 200 214,215 2559  
04.1.2.2 ผลไม้แห้ง 200  2559  
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 200  2559  
04.2.1.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดสด 
เคลือบหรือปรับสภาพผิว 200  2559  
04.2.1.3 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดสด     
ที่ปอกเปลือก ตัดแต่ง หรือหั่นฝอย 200  2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 200  2559  
05.1.3 ผลิตภัณฑ์โกโก้ ที่ใช้สําหรับทาหรือป้าย หรือ
เป็นไส้ขนม 200  2559  
05.3 หมากฝรั่ง 225  2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 200  2559  
10.2 ผลิตภัณฑ์จากไข่ 200  2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 200  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 200  2559  
12.5 ซุป ไม่รวมถึงซุปที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 200 XS117 2559  
12.6.1 ซอสอิมัลชัน 200  2559  
12.6.2 ซอสที่ไม่เป็นอิมัลชัน 200  2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช 200  2559  
14.1.4.1 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรสอัดก๊าซ 50  2559  
14.1.4.2 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรสที่ไม่อัดก๊าซ 50  2559  
14.1.4.3 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรสเข้มข้นหรือแห้ง 50 127 2559  
 
 
  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  254 
L-CYSTEINE HYDROCHLORIDE ( แอล-ซีสเตอีนไฮโดรคลอไรด ์)   
INS: 920 ชื่ออื่น: L-2-Amino-3-
mercaptopropanoic  acid 
Monohydrochloride; L-
Cysteine monohydrochloride หน้าที่: สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.2.1 แป้ง 90  2559 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  90  2559  
 
LECITHIN (เลซิทิน)    
INS: 322(i) ชื่ออื่น: Phosphatides; Phospholipids หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น, อิมัลซิไฟเออร์ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  236 2559 
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม      
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.8.2 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง   2559 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  255 
LECITHIN (เลซิทิน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่งปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.2.1 แป้ง ปริมาณที่เหมาะสม 25,28 2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูปปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธีปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.1.2 สัตว์น้ําสดชนิดอื่น ที่ไม่ใช่ปลา ปริมาณที่เหมาะสม 304,305 2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็งปริมาณที่เหมาะสม 29 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็งปริมาณที่เหมาะสม  63 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็งปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม 241 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอดอบ ปิ้ง ย่างปริมาณที่เหมาะสม 41 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  300 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  256 
LECITHIN (เลซิทิน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่แข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนมปริมาณที่เหมาะสม  258 2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ )ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.1.1 นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารก  5000 72 2559 
13.1.2 นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและ
เด็กเล็กและอาหารสูตรต่อเนื่องสําหรับทารก
และเด็กเล็ก5000 72 2559 
13.1.3 อาหารทางการแพทย ์ สําหรับทารก 5000 72 2559 
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 5000 271,274 2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ปริมาณที่เหมาะสม  160 2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  257 
LIPASES (เอนไซม์ไลเพส )    
INS: 1104 ชื่ออื่น: Lipase; Triglycerin lipase; 
Tributyrase, Lipase from Animalหน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.) เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  258 
LIPASES (เอนไซม์ไลเพส )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.) เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
 
 
 
 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  259 
LYCOPENE FROM BLAKESLEA TRISPORA  (ไลโคพีนจากรา  บลาเคสเลีย ไทรสปอรา )  
INS: 160d(iii) ชื่ออื่น: - หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.) เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่
บดละเอียดและสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  260 
LYCOPENE FROM BLAKESLEA TRISPORA  (ไลโคพีนจากรา  บลาเคสเลีย ไทรสปอรา )  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.) เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
  
 
  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  261 
LYCOPENE, SYNTHETIC ( ไลโคพีนสังเคราะห์)  
INS: 160d(i) ชื่ออื่น: - หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่
บดละเอียดและสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  262 
LYCOPENE, SYNTHETIC ( ไลโคพีนสังเคราะห์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
  
 
  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  263 
LYCOPENE, TOMATO ( ไลโคพีนจากมะเขือเทศ)  
INS: 160d(ii) ชื่ออื่น: Lycopene (tomato) หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  264 
LYCOPENE, TOMATO ( ไลโคพีนจากมะเขือเทศ)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
  
 
  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  265 
LYSOZYME  (ไลโซไซม์)    
INS: 1105 ชื่ออื่น: Lysozyme hydrochloride หน้าที่: สารกันเสีย 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ 500  2559 
14.2.3 ไวน์องุ่น 500  2559 
 
MAGNESIUM CARBONATE  (แมกนีเซียมคาร์บอเนต )    
INS: 504(i) ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารป้องกันการจับเป็น
ก้อน, สารคงสภาพของส ี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.1.2 บัตเตอร์มิลค์ ชนิดเหลว  (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 261 2559  
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.2 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง 10000  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  266 
MAGNESIUM CARBONATE ( แมกนีเซียมคาร์บอเนต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 5000 36 2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
09.2.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 266,267,333 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.1.2 น้ําตาลทรายผงและเด ็กซ์โตรสผง  15000 56 2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  267 
MAGNESIUM CARBONATE ( แมกนีเซียมคาร์บอเนต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.1.1 เกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
MAGNESIUM CHLORIDE ( แมกนีเซียมคลอไรด์)    
INS: 511 ชื่ออื่น: Magnesium chloride 
hexahydrate หน้าที่: สารคงสภาพของส ี, สารทําให้แน่น, สารทําให้คงตัว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  268 
MAGNESIUM CHLORIDE ( แมกนีเซียมคลอไรด์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  269 
MAGNESIUM CHLORIDE ( แมกนีเซียมคลอไรด์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 29 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 29 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  241 2559  
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 300 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  270 
MAGNESIUM CHLORIDE ( แมกนีเซียมคลอไรด์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
MAGNESIUM di-L-GLUTAMATE ( แมกนีเซียมได-แอล-กลูทาเมต )  
INS: 625 ชื่ออื่น: Magnesium glutamate; 
Monomagnesium di-L-
glutamate tetrahydrate หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  271 
MAGNESIUM di-L-GLUTAMATE ( แมกนีเซียมได-แอล-กลูทาเมต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 100000   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 100000   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  272 
MAGNESIUM di-L-GLUTAMATE ( แมกนีเซียมได-แอล-กลูทาเมต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
MAGNESIUM GLUCONATE ( แมกนีเซียมกลูโคเนต )  
INS: 580 ชื่ออื่น: Magnesium di-D-gluconate หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารทําให้แน่น,  
สารเพิ่มรสชาติ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
    2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  273 
MAGNESIUM GLUCONATE ( แมกนีเซียมกลูโคเนต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 100000   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 100000   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  274 
MAGNESIUM GLUCONATE ( แมกนีเซียมกลูโคเนต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
MAGNESIUM HYDROXIDE  (แมกนีเซียมไฮดรอกไซด ์)    
INS: 528 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารคงสภาพของส ี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.1.1.2 บัตเตอร์มิลค์ ชนิดเหลว  (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 261 2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  275 
MAGNESIUM HYDROXIDE ( แมกนีเซียมไฮดรอกไซด ์)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
09.2.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 266,267 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  276 
MAGNESIUM HYDROXIDE ( แมกนีเซียมไฮดรอกไซด ์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
MAGNESIUM HYDROXIDE CARBONATE ( แมกนีเซียมไฮดรอกไซด ์คาร์บอเนต )  
INS: 504(ii) ชื่ออื่น: Magnesium subcarbonate (light 
or heavy); Hydrated basic 
magnesium carbonate; 
Magnesium carbonate 
hydroxide; Magnesium 
carbonate hydroxide hydrated หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารป้องกันการจับเป็น
ก้อน, สารช่วยทําละลาย  หรือช่วยพา, สารคง
สภาพของสี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.1.2 บัตเตอร์มิลค์ ชนิดเหลว  (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 261 2559 
     
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  277 
MAGNESIUM HYDROXIDE CARBONATE ( แมกนีเซียมไฮดรอกไซด ์คาร์บอเนต )  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  278 
MAGNESIUM HYDROXIDE CARBONATE ( แมกนีเซียมไฮดรอกไซด ์คาร์บอเนต )  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
09.2.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 266,267 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  279 
MAGNESIUM HYDROXIDE CARBONATE ( แมกนีเซียมไฮดรอกไซด ์คาร์บอเนต )  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
MAGNESIUM DL-LACTATE  ( แมกนีเซียมดีแอล-แล็กเทต)  
INS: 329 ชื่ออื่น: DL-Lactic acid magnesium salt, 
Magnesium di-DL-lactate; 
Magnesium DL(-)-2-
hydroxypropionate หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง 
 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  280 
MAGNESIUM DL-LACTATE  ( แมกนีเซียมดีแอล-แล็กเทต)  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  281 
MAGNESIUM DL-LACTATE  ( แมกนีเซียมดีแอล-แล็กเทต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
MAGNESIUM OXIDE ( แมกนีเซียมออกไซด์)  
INS: 530 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารป้องกันการจับเป็นก้อน 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.2 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง 10000  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  282 
MAGNESIUM OXIDE ( แมกนีเซียมออกไซด์)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.1 เกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  283 
MAGNESIUM OXIDE ( แมกนีเซียมออกไซด์)  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
MAGNESIUM SILICATE, SYNTHETIC ( แมกนีเซียมซิลิเกตสังเคราะห์)  
INS: 553(i) ชื่ออื่น: Magnesium silicate หน้าที่: สารป้องกันการจับเป็นก้อน 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.2 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง 10000  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  284 
MAGNESIUM SILICATE, SYNTHETIC ( แมกนีเซียมซิลิเกตสังเคราะห์)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.1.2 น้ําตาลทรายผงและเด ็กซ์โตรสผง  15000 56 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.1 เกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  285 
MAGNESIUM SILICATE, SYNTHETIC ( แมกนีเซียมซิลิเกตสังเคราะห์)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
MAGNESIUM SULFATE  ( แมกนีเซียมซัลเฟต)  
INS: 518 ชื่ออื่น: Epsom salt (heptahydrate) หน้าที่: สารทําให้แน่น, สารเพิ่มรสชาติ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  286 
MAGNESIUM SULFATE  ( แมกนีเซียมซัลเฟต)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  287 
MAGNESIUM SULFATE  ( แมกนีเซียมซัลเฟต)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
MALIC ACID, DL- ( กรดดีแอล-มาลิก)    
INS: 296 ชื่ออื่น: 2-Hydroxybutanedioic acid; 
Hydroxysuccinic acid; dl-Malic 
acid หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.6 เวย์โปรตีนชีส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  288 
MALIC ACID, DL- ( กรดดีแอล-มาลิก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด แช่แข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 265 2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 41 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
09.2.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  289 
MALIC ACID, DL- ( กรดดีแอล-มาลิก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 266,267 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม 239 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.2.1 น้ําผลไม้ ปริมาณที่เหมาะสม 115 2559  
14.1.2.2 น้ําผัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.2.3 น้ําผลไม้เข้มข้น ปริมาณที่เหมาะสม 115,127 2559  
14.1.2.4 น้ําผักเข้มข้น ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.3.1 น้ําผลไม้ชนิดเนคต้า ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.3.2 น้ําผักชนิดเนคต้า ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.3.3 น้ําผลไม้เนคต้าเข้มข้น ปริมาณที่เหมาะสม 127 2559  
14.1.3.4 น้ําผักเนคต้าเข้มข้น ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  290 
MALIC ACID, DL- ( กรดดีแอล-มาลิก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
MALTITOL (มัลทิทอล)  
INS: 965(i) ชื่ออื่น: D-Maltitol; Hydrogenated 
maltose หน้าที่: สารเพิ่มปริมาณ, อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้เกิด
ความชุ่มชื้น, สารทําให้คงตัว, สารให้ความหวาน , 
สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  291 
MALTITOL (มัลทิทอล)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  292 
MALTITOL (มัลทิทอล)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
MALTITOL SYRUP ( มัลทิทอลไซรัป)  
INS: 965(ii) ชื่ออื่น: Hydrogenated high maltose-
content glucose syrup; 
Hydrogenated glucose syrup; 
Dried maltitol syrup; Maltitol 
syrup powder หน้าที่: สารเพิ่มปริมาณ, อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้เกิด
ความชุ่มชื้น, สารทําให้คงตัว, สารให้ความหวาน , 
สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  293 
MALTITOL SYRUP ( มัลทิทอลไซรัป)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  294 
MALTITOL SYRUP ( มัลทิทอลไซรัป)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
MALTODEXTRIN ( มอลโทเดกซ์ทริน)  
INS: - ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารช่วยทําละลาย  หรือช่วยพา, อิมัลซิไฟเออร์,  
สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.6 เวย์โปรตีนชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  295 
MALTODEXTRIN ( มอลโทเดกซ์ทริน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.1.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดสด  
ที่ไม่ผ่านกระบวนการใดๆ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด แช่แข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่แข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  296 
MALTODEXTRIN ( มอลโทเดกซ์ทริน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
   
MANNITOL  (แมนนิทอล)    
INS: 421 ชื่ออื่น: D-Mannitol; Mannite หน้าที่: สารป้องกันการจับเป็นก้อน, สารเพิ่มปริมาณ, 
สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น, สารทําให้คงตัว, สารให้
ความหวาน , สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.2   นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  297 
MANNITOL (แมนนิทอล)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.2   พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม  16,326 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม  281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  298 
MANNITOL (แมนนิทอล)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.2.1   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 29 2559  
09.2.2   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 29 2559  
09.2.3   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  241 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559  
09.2.5   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 300 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.2   ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่แข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2   สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  299 
MANNITOL (แมนนิทอล)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
 
METHYL CELLULOSE ( เมทิลเซลลูโลส)    
INS: 461 ชื่ออื่น: Cellulose methyl ether; Methyl 
ether of cellulose หน้าที่: สารเพิ่มปริมาณ, อิมัลซิไฟเออร์, สารเคลือบผิว, 
สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  300 
METHYL CELLULOSE ( เมทิลเซลลูโลส)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 37,332 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 177,332 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  16,325 2559  
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม 41,325,332 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 300,332 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  301 
METHYL CELLULOSE ( เมทิลเซลลูโลส)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
METHYL ETHYL CELLULOSE  (เมทิลเอทิลเซลลูโลส)    
INS: 465 ชื่ออื่น: MEC; Ethyl methyl ether of 
cellulose หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้เกิดฟอง, สารทําให้คงตัว, 
สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  302 
METHYL ETHYL CELLULOSE ( เมทิลเอทิลเซลลูโลส)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  303 
METHYL ETHYL CELLULOSE ( เมทิลเอทิลเซลลูโลส)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 29 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 63 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  241 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม 41 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 300 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  304 
METHYL ETHYL CELLULOSE ( เมทิลเอทิลเซลลูโลส)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
MICROCRYSTALLINE CELLULOSE ( ไมโครคริสทัลไลน์เซลลูโลส) 
INS: 460(i) ชื่ออื่น: Cellulose gel; Cellulose หน้าที่: สารป้องกันการจับเป็นก้อน, สารเพิ่มปริมาณ, 
สารช่วยทําละลาย  หรือช่วยพา, อิมัลซิไฟเออร์, 
สารทําให้เกิดฟอง, สารเคลือบผิว, สารทําให้คงตัว, 
สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234,235 2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม      
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  305 
MICROCRYSTALLINE CELLULOSE ( ไมโครคริสทัลไลน์เซลลูโลส)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.2 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง 10000  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม 211 2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  306 
MICROCRYSTALLINE CELLULOSE ( ไมโครคริสทัลไลน์เซลลูโลส)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  16 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  41,325,332 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  16,325 2559  
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  16 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม  41,325,332 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  300,332 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่แข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.2 น้ําตาลทรายแดง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
    2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  307 
MICROCRYSTALLINE CELLULOSE ( ไมโครคริสทัลไลน์เซลลูโลส)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
MICROCRYSTALLINE WAX ( ไมโครคริสทัลไลน์แวกซ์)    
INS: 905c(i) ชื่ออื่น: Petroleum wax หน้าที่: สารป้องกันการเกิดฟอง, สารเคลือบผิว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.6.2.2   เปลือกเนยแข็งบ่ม 30000  2559  
04.1.1.2   ผลไม้สดเคลือบหรือปรับสภาพผิว 50  2559  
04.2.1.2   ผลไม้สดเคลือบหรือปรับสภาพผิว 50  2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน ปริมาณที่เหมาะสม 3 2559  
05.3 หมากฝรั่ง 20000 3 2559  
 
MINERAL OIL, HIGH VISCOSITY ( น้ํามันแร่ชนิดความหนืดสูง)   
INS: 905d ชื่ออื่น: Liquid paraffin; Liquid 
petrolatum; Food grade 
mineral oil; White mineral oil หน้าที่: สารป้องกันการเกิดฟอง, สารเคลือบผิว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.2.2 ผลไม้แห้ง 5000  2559  
05.1 ผลิตภัณฑ์โกโก้ ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  
ผลิตภัณฑ์เลียนแบบ  และผลิตภัณฑ์ที่ใช้แทน
ช็อกโกแลต2000 3 2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 2000 3 2559  
05.3 หมากฝรั่ง 20000  2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม และ
ซอสหวาน  2000 3 2559  
06.1 ธัญชาติ 800 98 2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  3000 125 2559  
08.2.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง  
แช่เยือกแข็ง950 3 2559  
08.3.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บด แช่เยือกแข็ง 950 3 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  308 
MINERAL OIL, MEDIUM VISCOSITY ( น้ํามันแร่ชนิดความหนืดปานกลาง )  
INS: 905e ชื่ออื่น: Liquid paraffin; Liquid 
petrolatum; Food grade 
mineral oil; White mineral oil หน้าที่: สารเคลือบผิว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.2.2 ผลไม้แห้ง 5000  2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  2000 3 2559  
07.1.1 ขนมปังและโรล  3000 36,126 2559  
 
MONO- AND DI-GLYCERIDES OF FATTY ACIDS ( มอโนและไดกล ีเซอไรด์ของกรดไขมัน)  
INS: 471 ชื่ออื่น: Glyceryl monostearate; Glyceryl 
monopalmitate; Glyceryl 
monooleate, etc; Monostearin; 
Monopalmitin; Monoolein, etc.; 
GMS (for glyceryl monostearate) หน้าที่: สารป้องกันการเกิดฟอง, อิมัลซิไฟเออร์,  
สารทําให้คงตัว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  234,235 2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  309 
MONO- AND DI-GLYCERIDES OF FATTY ACIDS ( มอโนและไดกล ีเซอไรด์ของกรดไขมัน)  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  241 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  310 
MONO- AND DI-GLYCERIDES OF FATTY ACIDS ( มอโนและไดกล ีเซอไรด์ของกรดไขมัน)  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  300 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่แข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.1.1 นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารก  4000 72 2559  
13.1.2 นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและ
เด็กเล็กและอาหารสูตรต่อเนื่องสําหรับทารก
และเด็กเล็ก 4000 72 2559  
13.1.3 อาหารทางการแพทย ์ สําหรับทารก  4000 72 2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 5000 268,275 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  311 
MONO- AND DI-GLYCERIDES OF FATTY ACIDS ( มอโนและไดกล ีเซอไรด์ของกรดไขมัน)  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
MONOAMMONIUM L-GLUTAMATE  (มอโนแอมโมเน ียมแอล -กลูทาเมต )  
INS: 624 ชื่ออื่น: Ammonium glutamate; 
Monoammonium L-glutamate 
monohydrate หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  312 
MONOAMMONIUM L-GLUTAMATE ( มอโนแอมโมเน ียมแอล -กลูทาเมต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1 เนื้อสัตว์สด ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 100000   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 100000   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  313 
MONOAMMONIUM L-GLUTAMATE ( มอโนแอมโมเน ียมแอล -กลูทาเมต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
MONOPOTASSIUM L-GLUTAMATE  (มอโนโพแทสเซ ียมแอล -กลูทาเมต )  
INS: 622 ชื่ออื่น: Potassium glutamate, MPG; 
Monopotassium L-glutamate 
monohydrate หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  314 
MONOPOTASSIUM L-GLUTAMATE ( มอโนโพแทสเซ ียมแอล -กลูทาเมต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 100000   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  315 
MONOPOTASSIUM L-GLUTAMATE ( มอโนโพแทสเซ ียมแอล -กลูทาเมต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 100000   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
MONOSODIUM L-GLUTAMATE ( มอโนโซเดียมแอล -กลูทาเมต )  
INS: 621 ชื่ออื่น: Sodium glutamate; MSG; 
Monosodium L-glutamate 
monohydrate; Glutamic acid 
monosodium salt 
monohydrate หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  316 
MONOSODIUM L-GLUTAMATE ( มอโนโซเดียมแอล -กลูทาเมต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด แช่แข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 201 2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม 279 2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1 เนื้อสัตว์สด ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  95 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  311 2559  
09.2.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  312 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  317 
MONOSODIUM L-GLUTAMATE ( มอโนโซเดียมแอล -กลูทาเมต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  29,313 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 100000   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 100000   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม  201 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
 
  
 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  318 
MONOSTARCH PHOSPHATE  (มอโนสตาร์ชฟอสเฟต )    
INS: 1410 ชื่ออื่น: - หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้น
เหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม  234,235 2559 
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  234 2559 
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  236 2559 
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  319 
MONOSTARCH PHOSPHATE ( มอโนสตาร์ชฟอสเฟต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็งปริมาณที่เหมาะสม  63 2559 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนมปริมาณที่เหมาะสม  258 2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 50000 239,269 2559 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  320 
MONOSTARCH PHOSPHATE ( มอโนสตาร์ชฟอสเฟต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ปริมาณที่เหมาะสม  160 2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
 
NATAMYCIN ( นาทาไมซิน)    
INS: 235 ชื่ออื่น: Pimaricin หน้าที่: สารกันเสีย 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม 40 3,80 2559 
01.6.2 เนยแข็งบ่ม 40 3,80   2559 
01.6.4 โพรเซสชีส 40 3,80   2559 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 40 3,80   2559 
01.6.6 เวย์โปรตีนชีส 40 3,80   2559 
08.2.1.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง ที่ผ่านการ
ทําแห้ง 6   2559 
08.3.1.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บด ที่ผ่านกระบวนการ
หมักหรือไม่ก็ได้แล้วและทําแห้งโดยไม่ใช้
ความร้อน 20 3,81   2559 
 
NEOTAME (นีโอแทม )    
INS: 961 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ, สารให้ความหวาน  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ไม่รวมถึงนมปรุงแต่ง1 20 161 2559  
01.3.2 ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 65 161 2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม 33 161 2559  
01.5.2 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผงและผล ิตภัณฑ์
เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) 65 161 2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 33 161 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  321 
NEOTAME (นีโอแทม )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 100 161 2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา 10 161 2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 100 161 2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 100 161 2559  
04.1.2.1 ผลไม้แช่เยือกแข็ง 100 161 2559  
04.1.2.2 ผลไม้แห้ง 100 161 2559  
04.1.2.3 ผลไม้ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน หรือน้ําเกลือ 100 161 2559  
04.1.2.4 ผลไม้ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 33 161 2559  
04.1.2.5  แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด  70  1 61 2007  
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  70 161 2559  
04.1.2.7 ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 65 161 2559  
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  100 161 2559  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 100 161 2559  
04.1.2.10 ผลไม้หมักดอง 65 161 2559  
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 100 161 2559  
04.1.2.12 ผลไม้ปรุงสุก 65 161 2559  
04.2.2.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด แช่แข็ง 33 161 2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง 33 161 2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 10 144 2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 33 161 2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย 33 161 2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  33 161 2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 33 161 2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด 33 161 2559  
05.1.2 โกโก้ไซรัป 33 97,161 2559  
05.1.3 ผลิตภัณฑ์โกโก้ ที่ใช้สําหรับทาหรือป้าย หรือ
เป็นไส้ขนม 100 161 2559  
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต   
ไม่รวมถึงผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต2 80 161 2559  
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  100 161 2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 330 158,161 2559  
05.3 หมากฝรั่ง 1000 161 2559 
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม และ
ซอสหวาน  100 161 2559 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า 160 161 2559 
   บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  322 
NEOTAME (นีโอแทม )  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 33 161 2559 
07.1 ขนมปังและขนมอบชน ิดไม่หวาน และ
ส่วนผสมสําเร็จรูป 70 161 2559 
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 80 161,165 2559 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       10 161 2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง 10 161 2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 100 161 2559 
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม70 159 2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2 สมุนไพร เครื่องเทศ  และเครื่องปรุงรส 32 161 2559 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก 12 161 2559 
12.4 มัสตาร์ด 12  2559 
12.5 ซุป 20 161,XS117 2559 
12.6.1 ซอสอิมัลชัน 65  2559 
12.6.2 ซอสที่ไม่เป็นอิมัลชัน 70  2559 
12.6.3 ส่วนผสมสําเร็จรูปสําหรับใช้ทําซอสและเกรว ี่ 12  2559 
12.6.4 ซอสใส  12  2559 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช 33 161,166 2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 33  2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 33  2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  65  2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  90  2559 
14.1.3.2 น้ําผักชนิดเนคต้า 65 161 2559 
14.1.3.4 น้ําผักเนคต้าเข้มข้น 65 127,161 2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ไม่รวมถึงเครื่องดื่ม
เกลือแร่3 33 161 2559 
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้50 160 2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 33  2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว 32  2559 
 
 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  323 
NISIN (ไนซิน)    
INS: 234 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารกันเสีย 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.4.3   คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   10  2559  
01.6.2   เนยแข็งบ่ม 12.5  2559  
01.6.5   ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 12.5  2559  
01.6.6   เวย์โปรตีนชีส 12.5  2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 3  2559  
08.2.2   ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ทําให้สุก
โดยใช้ความร้อน 25 233,330, 
XS96,XS97 2559 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก 7 233 2559  
 
NITRITES (กลุ่มไนไทรต์)    
INS: 249 Potassium nitrite ( โพแทสเซียมไนไทรต์) หน้าที่: สารคงสภาพของส ี, สารกันเสีย 
 ชื่ออื่น: -  
INS: 250 Sodium nitrite ( โซเดียมไนไทรต์) หน้าที่: สารคงสภาพของส ี, สารกันเสีย 
 ชื่ออื่น: -  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.2.1.1 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง ที่ผ่าน
กระบวนการหม ักโดยไม่ใช้ความร้อน 80 32, TH1 2559  
08.2.1.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง ที่ผ่าน
กระบวนการหม ักดองโดยไม่ใช้ความร้อน   80 32, TH2 2559  
08.2.2   ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ทําให้สุก
โดยใช้ความร้อน 80 32,288, TH1,TH3  2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี 80  32,286,287  2014  
08.3.1.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บด ที่ผ่านกระบวนการ
หมักหรือไม่ก็ได้แล้วและทําแห้งโดยไม่ใช้
ความร้อน 80 32, TH4 2559  
08.3.1.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บด ที่ผ่านกระบวนการหม ัก
ดอง (fermentation) โดยไม่ใช้ความร้อน 80 32, TH2,TH5  2559  
08.3.2 เนื้อสัตว์บด ทําให้สุกโดยใช้ความร้อน 80 32,286,287, TH6 2559  
 
  
 
  
 
 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  324 
NITROGEN (ไนโตรเจน )    
INS: 941 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารทําให้เกิดฟอง, ก๊าซที่ช่วยในการเก็บรักษา
อาหาร , ก๊าซที่ใช้ขับดัน 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 59 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  59 2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม      
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  59,278 2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.1.3 ผลไม้สดปอกเปลือกหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม  59 2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  325 
NITROGEN (ไนโตรเจน )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.1.1 นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารก  ปริมาณที่เหมาะสม  59 2559  
13.1.3 อาหารทางการแพทย ์ สําหรับทารก  ปริมาณที่เหมาะสม  59 2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม  59 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  326 
NITROGEN (ไนโตรเจน )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม  59,160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
  
NITROUS OXIDE ( ไนทรัสออกไซด์)    
INS: 942 ชื่ออื่น: Dinitrogen oxide; Dinitrogen 
monoxide หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น, สารทําให้เกิดฟอง, 
ก๊าซที่ช่วยในการเก็บรักษาอาหาร , ก๊าซที่ใช้ขับดัน 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 59 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  59 2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม      
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  59,278 2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  327 
NITROUS OXIDE ( ไนทรัสออกไซด์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.1.3 ผลไม้สดปอกเปลือกหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม  59 2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.1.2 สัตว์น้ําสดชนิดอื่น ที่ไม่ใช่ปลา ปริมาณที่เหมาะสม  304,305,242 2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  308 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  328 
NITROUS OXIDE ( ไนทรัสออกไซด์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
   
ORTHO-PHENYLPHENOLS  (กลุ่มออร์โท-เฟนิลฟีนอล)    
INS: 231 ortho-Phenylphenol  
(ออร์โท-เฟนิลฟีนอล) หน้าที่: สารกันเสีย 
 ชื่ออื่น: Orthoxenol; 2-Hydroxydiphenyl; 
o-Hydroxydiphenyl  
INS: 232 Sodium ortho-phenylphenol  
(โซเดียมออร์โท-เฟนิลฟีนอล) หน้าที่: สารกันเสีย 
 ชื่ออื่น: Sodium o-phenylphenate; 
Sodium ophenylphenolate  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.1.2 ผลไม้สดเคลือบหรือปรับสภาพผิว 12 49 2559 
 
  
 
  
 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  329 
OXIDIZED POLYETHYLENE ( ออกซิไดซด์พอลิเอทิลีน)     
INS: - ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารเคลือบผิว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.1.2 ผลไม้สดเคลือบหรือปรับสภาพผิว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.1.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดสด 
เคลือบหรือปรับสภาพผิว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
 
OXIDIZED STARCH  (ออกซิไดซด์สตาร์ช)    
INS: 1404 ชื่ออื่น: - หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้น
เหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234,235 2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  330 
OXIDIZED STARCH ( ออกซิไดซด์สตาร์ช)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 29 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 63 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม 241 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม 41 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 300 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  331 
OXIDIZED STARCH ( ออกซิไดซด์สตาร์ช)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 50000 239,269 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา ชาสมุนไพร
และเครื่องดื่มร้อนจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
PAPAIN (เอนไซม์พาเพน )    
INS: 1101(ii) ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  332 
PAPAIN (เอนไซม์พาเพน )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  333 
PAPAIN (เอนไซม์พาเพน )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
PAPRIKA OLEORESIN  (ปาปริก้า โอลีโอเรซิน)     
INS: 160c ชื่ออื่น: - หน้าที่: สี, วัตถุแต่งกลิ่นรส 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.6 เนยแข็งและผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 4400  2559  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 70  2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม และ
ซอสหวาน  2500  2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  334 
PAPRIKA OLEORESIN ( ปาปริก้า โอลีโอเรซิน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า 1000  2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด 3000  2559  
07.1.4 ผลิตภัณฑ์ที่มีขนมปังเป็นส่วนประกอบ   2000  2559  
08.3.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี 500 ใช้เพื่อแต่งกลิ่นรส
เท่านั้น 2559 
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก 500 ใช้เพื่อแต่งกลิ่นรส
เท่านั้น 2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส 10000  2559  
12.5.2 ส่วนผสมสําเร็จรูปสําหรับใช้ทําซุป  10000  2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 10000  2559  
 
PECTINS  (เพ็กทิน)    
INS: 440 ชื่ออื่น: - หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้เกิดเจล, สารเคลือบผิว, 
สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234,235 2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  335 
PECTINS (เพ็กทิน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม 211 2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม  16,326 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม  281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,37 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 177 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  336 
PECTINS (เพ็กทิน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  241 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 300 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่แข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.1.2 นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและ
เด็กเล็กและอาหารสูตรต่อเนื่องสําหรับทารก
และเด็กเล็ก 10000 72 2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 10000 273, 282,283 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  337 
PECTINS (เพ็กทิน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.1.2.1 น้ําผลไม้ ปริมาณที่เหมาะสม 35 2559  
14.1.2.3 น้ําผลไม้เข้มข้น ปริมาณที่เหมาะสม 35,127 2559  
14.1.3.1 น้ําผลไม้ชนิดเนคต้า ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.3.2 น้ําผักชนิดเนคต้า ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.3.3 น้ําผลไม้เนคต้าเข้มข้น ปริมาณที่เหมาะสม 127 2559  
14.1.3.4 น้ําผักเนคต้าเข้มข้น ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา ชาสมุนไพร
และเครื่องดื่มร้อนจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
 ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
PHOSPHATED DISTARCH PHOSPHATE ( ฟอสเฟเทดไดสตาร ์ชฟอสเฟต )   
INS: 1413 ชื่ออื่น: - หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้น
เหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234,235 2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม      
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  338 
PHOSPHATED DISTARCH PHOSPHATE ( ฟอสเฟเทดไดสตาร ์ชฟอสเฟต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม 211 2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 63 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  339 
PHOSPHATED DISTARCH PHOSPHATE ( ฟอสเฟเทดไดสตาร ์ชฟอสเฟต )  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3  น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.1.1 นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารก  5000 72,150 ,284,292 2559  
13.1.2 นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและ
เด็กเล็กและอาหารสูตรต่อเนื่องสําหรับทารก
และเด็กเล็ก 5000 72,150,2 85,292 2559  
13.1.3 อาหารทางการแพทย ์ สําหรับทารก  5000 72,150,292 2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 50000 269,270 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ  
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  340 
PHOSPHATES ( กลุ่มฟอสเฟต )    
INS: 338 Phosphoric acid 
(กรดฟอสฟอริก) หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารป้องกันการเกิด
ออกซิเดชั่น, สารช่วยจับอนุมูลโลหะ  
 ชื่ออื่น: Orthophosphoric acid  
INS: 339(i) Sodium dihydrogen phosphate 
(โซเดียมไดไฮโดรเจนฟอสเฟต ) หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, อิมัลซิไฟเออร์, เกลือ
อิมัลซิไฟอิ้งค์, สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น, สารช่วย 
 ชื่ออื่น: Monobasic sodium phosphate; 
Monosodium monophosphate 
Sodium acid phosphate; 
Sodium biphosphate; 
Monosodium dihydrogenortho- 
phosphate; Monosodium 
dihydrogen monophosphate ให้ฟู, สารช่วยจับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว,
สารให้ความข้นเหนียว 
INS: 339(ii) Disodium hydrogen phosphate 
(ไดโซเดียมไฮโดรเจนฟอสเฟต ) หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, อิมัลซิไฟเออร์, เกลือ 
อิมัลซิไฟอิ้งค์, สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น, สารช่วย 
 ชื่ออื่น: Dibasic sodium phosphate; 
Disodium phosphate; Disodium 
acid phosphate; Secondary 
sodium phosphate; Disodium 
hydrogen orthophosphate; 
Disodium hydrogen 
monophosphate จับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว,สารให้ความข้น
เหนียว 
INS: 339(iii) Trisodium phosphate 
(ไทรโซเดียมฟอสเฟต ) 
ชื่ออื่น: Tribasic sodium phosphate; 
Sodium phosphate; Trisodium 
orthophosphate; Trisodium 
monophosphate หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, อิมัลซิไฟเออร์, สารทํา
ให้เกิดความชุ่มชื้น, สารกันเสีย, สารช่วยจับอนุมูล
โลหะ, สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้นเหนียว 
INS: 340(i) Potassium dihydrogen phosphate 
(โพแทสเซียมไดไฮโดรเจนฟอสเฟต ) หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, อิมัลซิไฟเออร์, สารทํา
ให้เกิดความชุ่มชื้น, สารช่วยจับอนุมูลโลหะ , สาร 
 ชื่ออื่น: Monobasic potassium 
phosphate; Monopotassium 
monophosphate potassium 
acid phosphate; Potassium 
biphosphate; Monopotassium 
dihydrogenorthophosphate; 
Monopotassium dihydrogen 
monophosphate ทําให้คงตัว, สารให้ความข้นเหนียว 
INS: 340(ii) Dipotassiu m hydrogen phosphate 
(ไดโพแทสเซียมไฮโดรเจนฟอสเฟต ) หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, อิมัลซิไฟเออร์, สารทํา
ให้เกิดความชุ่มชื้น, สารช่วยจับอนุมูลโลหะ , สาร 
 ชื่ออื่น: Dibasic potassium phosphate; 
Dipotassium monophosphate; ทําให้คงตัว, สารให้ความข้นเหนียว 
บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  341 
Dipotassium phosphate; 
Dipotassium acid phosphate; 
Secondary potassium 
phosphate; Dipotassium 
hydrogen orthophosphate; 
Dipotassium hydrogen 
monophosphate 
INS: 340(iii) Tripotassium phosphate 
(ไทรโพแทสเซียมฟอสเฟต ) หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, อิมัลซิไฟเออร์, เกลือ
อิมัลซิไฟอิ้งค์, สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น, สารช่วย 
 ชื่ออื่น: Tribasic potassium phosphate; 
Potassium phosphate; 
Tripotassium or thophosphate; 
Tripotassium monophosphate จับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้น
เหนียว 
INS: 341(i) Calcium dihydrogen phosphate 
(แคลเซียมไดไฮโดรเจนฟอสเฟต ) หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารป้องกันการจับเป็น
ก้อน, เกลืออิมัลซิไฟอิ้งค์, สารทําให้แน่น, สาร 
 ชื่ออื่น: Monobasic calcium phosphate, 
monocalcium orthophosphate, 
monocalcium phosphate, 
calcium biphosphate, acid 
calcium phosphate ปรับปรุงคุณภาพแป้ง, สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น, 
สารช่วยให้ฟู, สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้น
เหนียว 
INS: 341(ii) Calcium hydrogen phosphate 
(แคลเซียมไฮโดรเจนฟอสเฟต ) หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารป้องกันการจับเป็น
ก้อน, เกลืออิมัลซิไฟอิ้งค์, สารทําให้แน่น,  
 ชื่ออื่น: Dibasic calcium phosphate; 
Dicalcium phosphate; Calcium 
monohydrogen phosphate; 
Calcium hydrogen 
orthophosphate, Secondary 
calcium phosphate สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง, สารทําให้เกิดความชุ่ม
ชื้น, สารช่วยให้ฟู, สารทําให้คงตัว, สารให้ความ
ข้นเหนียว 
INS: 341(iii) Tricalcium phosphate 
(ไทรแคลเซียมฟอสเฟต ) หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารป้องกันการจับเป็น
ก้อน, อิมัลซิไฟเออร์, เกลืออิมัลซิไฟอิ้งค์, สารทํา 
 ชื่ออื่น: Calcium phosphate, tribasic; 
precipitated calcium 
phosphate ให้แน่น, สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง, สารทําให้เกิด
ความชุ่มชื้น, สารช่วยให้ฟู, สารทําให้คงตัว, สาร
ให้ความข้นเหนียว 
INS: 342(i) Ammonium  dihydrogen phosphate 
(แอมโมเนียมไดไฮโดรเจนฟอสเฟต ) หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารปรับปรุงคุณภาพ
แป้ง, สารช่วยให้ฟู, สารทําให้คงตัว, สารให้ความ 
 ชื่ออื่น: Monobasic ammonium 
phosphate; Monoammonium 
phosphate; Acid ammonium 
phosphate; Primary ammonium 
phosphate; Ammonium 
dihydrogen tetraoxophosphate; 
Monoammonium ข้นเหนียว 
บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  342 
monophosphate; Ammonium 
dihydrogen orthophosphate 
INS: 342(ii) Diammonium hydrogen phosphate 
(ไดแอมโมเนียมไฮโดรเจนฟอสเฟต ) หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารปรับปรุงคุณภาพ
แป้ง, สารช่วยให้ฟู, สารทําให้คงตัว, สารให้ความ 
 ชื่ออื่น: Dibasic ammonium phosphate, 
Diammonium phosphate; 
Diammonium hydrogen 
tetraoxophosphate; 
Diammonium hydrogen 
orthophosphate ข้นเหนียว 
INS: 343(i) Magnesium  dihydrogen phosphate 
(แมกนีเซียมไดไฮโดรเจนฟอสเฟต ) หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารป้องกันการจับเป็น
ก้อน, เกลืออิมัลซิไฟอิ้งค์, สารทําให้คงตัว, สารให้ 
 ชื่ออื่น: Monomagnesium 
orthophosphate, Magnesium 
dihydrogen phosphate; 
Magnesium phosphate, 
monobasic; Magnesium 
biphosphate; Acid magnesium 
phosphate; Monomagnesium 
dihydrogen phosphate ความข้นเหนียว 
INS: 343(ii) Magnesium hydrogen phosphate 
(แมกนีเซียมไฮโดรเจนฟอสเฟต ) หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารป้องกันการจับเป็น
ก้อน, เกลืออิมัลซิไฟอิ้งค์, สารช่วยให้ฟู, สารทําให้ 
 ชื่ออื่น: Magnesium phosphate, dibasic; 
secondary magnesium 
phosphate; Dimagnesium 
phosphate; Magnesium 
hydrogen orthophosphate 
trihydrate; Magnesium salt of 
phosphoric acid คงตัว, สารให้ความข้นเหนียว 
INS: 343(iii) Trimagnesium phosphate 
(ไทรแมกนีเซียมฟอสเฟต ) หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารป้องกันการจับเป็น
ก้อน, สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้นเหนียว 
 ชื่ออื่น: Magnesium phosphate, tribasic; 
Tertiary magnesium phosphate; 
Trimagnesium orthophosphate  
INS: 450(i) Disodium diphosphate 
(ไดโซเดียมไดฟอสเฟต ) หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, อิมัลซิไฟเออร์, เกลือ
อิมัลซิไฟอิ้งค์, สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น, สารช่วย 
 ชื่ออื่น: Disodium dihydrogen 
diphosphate; Disodium 
dihydrogen pyrophosphate; 
Acid sodium pyrophosphate; 
Disodium Pyrophosphate; 
Disodium dihydrogen ให้ฟู, สารช่วยจับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว, 
สารให้ความข้นเหนียว 
บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  343 
diphosphate; Disodium 
dihydrogen pyrophosphate 
INS: 450(ii) Trisodium diphosphate 
(ไทรโซเดียมไดฟอสเฟต ) หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, อิมัลซิไฟเออร์, เกลือ
อิมัลซิไฟอิ้งค์, สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น, สารช่วย 
 ชื่ออื่น: Acid trisodium pyrophosphate, 
trisodium monohydrogen 
diphosphate ให้ฟู, สารช่วยจับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว, 
สารให้ความข้นเหนียว 
INS: 450(iii) Tetrasodium diphosphate 
(เททระโซเดียมไดฟอสเฟต ) หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, อิมัลซิไฟเออร์, เกลือ
อิมัลซิไฟอิ้งค์, สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น, สารช่วย 
 ชื่ออื่น: Tetrasodium diphosphate, 
sodium pyrophosphate ให้ฟู, สารช่วยจับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว, 
สารให้ความข้นเหนียว 
INS: 450(ix) Magnesium dihydrogen diphosphate 
(แมกนีเซียมไดไฮโดรเจนไดฟอสเฟต ) หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารช่วยให้ฟู, สารทํา
ให้คงตัว 
 ชื่ออื่น: Acid magnesium pyrophosphate, 
monomagnesium dihydrogen 
pyrophosphate;  magnesium 
diphosphate  
INS: 450(v) Tetrapotassium diphosphate 
(เททระโพแทสเซ ียมไดฟอสเฟต ) หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, อิมัลซิไฟเออร์, เกลือ
อิมัลซิไฟอิ้งค์, สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น, สารช่วย 
 ชื่ออื่น: Tetrapotassium diphosphate; 
Potassium pyrophosphate; 
Tetrapotassium salt of 
diphosphoric acid ให้ฟู, สารช่วยจับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว, 
สารให้ความข้นเหนียว 
INS: 450(vi) Dicalcium diphosphate 
(ไดแคลเซียมไดฟอสเฟต ) หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, อิมัลซิไฟเออร์, เกลือ
อิมัลซิไฟอิ้งค์, สารทําให้แน่น, สารช่วยให้ฟู,  
 ชื่ออื่น: Calcium pyrophosphate; 
Dicalcium Pyrophosphate; 
Dicalcium diphosphate สารช่วยจับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว, สารให้
ความข้นเหนียว 
INS: 450(vii) Calcium dihydrogen diphosphate 
(แคลเซียมไดไฮโดรเจนไดฟอสเฟต ) หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, อิมัลซิไฟเออร์, เกลือ
อิมัลซิไฟอิ้งค์, สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น, สารช่วย 
 ชื่ออื่น: Acid calcium pyrophosphate; 
Monocalcium dihydrogen 
pyrophosphate; Monocalcium 
dihydrogen diphosphate ให้ฟู, สารช่วยจับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว 
INS: 451(i) Pentasodium triphosphate 
(เพนทะโซเดียมไทรฟอสเฟต ) หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, อิมัลซิไฟเออร์, เกลือ
อิมัลซิไฟอิ้งค์, สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น, สารช่วย 
 ชื่ออื่น: Pentasodium tripolyphosphate, 
Sodium triphosphate, Sodium 
tripolyphosphate, Triphosphate จับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้น
เหนียว 
INS: 451(ii) Pentapotassium triphosphate 
(เพนทะโพแทสเซ ียมไทรฟอสเฟต ) 
ชื่ออื่น: Pentapotassium หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, อิมัลซิไฟเออร์, เกลือ
อิมัลซิไฟอิ้งค์, สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น, สารช่วย
จับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว,  
บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  344 
 tripolyphosphate, potassium 
triphosphate, potassium 
tripolyphosphate สารให้ความข้นเหนียว 
INS: 452(i) Sodium polyphosphate 
(โซเดียมพอลิฟอสเฟต ) หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, อิมัลซิไฟเออร์, เกลือ
อิมัลซิไฟอิ้งค์, สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น, สารช่วย 
 ชื่ออื่น: Sodium hexametaphosphate, 
sodium tetrapolyphosphate, 
Graham's salt ให้ฟู, สารช่วยจับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว, 
สารให้ความข้นเหนียว 
INS: 452(ii) Potassium polyphosphate 
(โพแทสเซียมพอลิฟอสเฟต ) หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, อิมัลซิไฟเออร์, เกลือ
อิมัลซิไฟอิ้งค์, สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น, สารช่วย 
 ชื่ออื่น: Potassium metaphosphate; 
Potassium polymetaphosphate ให้ฟู, สารช่วยจับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว, 
สารให้ความข้นเหนียว 
INS: 452(iii) Sodium calcium polyphosphate 
(โซเดียมแคลเซียมพอลิฟอสเฟต ) หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, อิมัลซิไฟเออร์, สารทํา
ให้เกิดความชุ่มชื้น, สารช่วยให้ฟู, สารช่วยจับ 
 ชื่ออื่น: Sodium calcium 
polyphosphate, glassy อนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว 
INS: 452(iv) Calcium polyphosphate 
(แคลเซียมพอลิฟอสเฟต ) หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, อิมัลซิไฟเออร์, เกลือ
อิมัลซิไฟอิ้งค์, สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น, สารช่วย 
 ชื่ออื่น: - ให้ฟู, สารช่วยจับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว, 
สารให้ความข้นเหนียว 
INS: 452(v) Ammonium polyphosphate 
(แอมโมเนียมพอลิฟอสเฟต ) 
ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, อิมัลซิไฟเออร์, เกลือ
อิมัลซิไฟอิ้งค์, สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น, สารช่วย
จับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว,  
  สารให้ความข้นเหนียว 
INS: 542 Bone phosphate 
(โบนฟอสเฟต ) หน้าที่: สารป้องกันการจับเป็นก้อน, อิมัลซิไฟเออร์, สาร
ทําให้เกิดความชุ่มชื้น 
 ชื่ออื่น: Edible bone phosphate  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.1 นมและบัตเตอร์มิลค์ ชนิดเหลว  (ไม่ปรุงแต่ง) 1500 33,227 2559  
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ 1320 33 2559  
01.2 นมหมักหรือนมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต  
(ไม่ปรุงแต่ง) 1000 33 2559  
01.3.1 นมข้น (ไม่ปรุงแต่ง) 880 33 2559  
01.3.2 ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 13000 33 2559  
01.4 ครีม และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม (ไม่ปรุงแต่ง) 2200 33 2559  
01.5.1 นมผงและครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) 4400 33 2559  
01.5.2 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผงและผล ิตภัณฑ์
เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) 4400 33,88 2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม 4400 33 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  345 
PHOSPHATES ( กลุ่มฟอสเฟต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.6.4 โพรเซสชีส 9000 33 2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 9000 33 2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 1500 33 2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  880 33,228 2559  
01.8.2 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง 4400 33 2559  
02.2.1 เนย 880 33,34 2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 2200 33 2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา 2200 33 2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 1500 33 2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 7500 33 2559  
04.1.2.3 ผลไม้ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน หรือน้ําเกลือ 2200 33 2559  
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  1100 33 2559  
04.1.2.7 ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 10 33 2559  
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  350 33 2559  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 1500 33 2559  
04.1.2.10 ผลไม้หมักดอง 2200 33 2559  
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 1500 33 2559  
04.2.1.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดสด 
เคลือบหรือปรับสภาพผิว 1760 16,33 2559  
04.2.1.3 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดสด  
ที่ปอกเปลือก ตัดแต่ง หรือหั่นฝอย 5600 33,76 2559  
04.2.2.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด แช่แข็ง 5000 33,76 2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง 5000 33,76 2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 2200 33 2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 2200 33 2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย 2200 33,76 2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  2200 33 2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 2200 33 2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด 2200 33,76 2559  
05.1.1 โกโก้ผง โกโก้แมส หรือโกโก้เค้ก 1100 33 2559  
05.1.3 ผลิตภัณฑ์โกโก้ ที่ใช้สําหรับทาหรือป้าย 
หรือเป็นไส้ขนม 880 33 2559  
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  1100 33 2559  
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  2200 33 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  346 
PHOSPHATES ( กลุ่มฟอสเฟต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 2200 33 2559  
05.3 หมากฝรั่ง 44000 33 2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม และ
ซอสหวาน  1500 33 2559  
06.2.1 แป้ง 2500 33,225 2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า 2200 33 2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด 2500 33,211 2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง 900 33,211 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป 2500 33,211 2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 7000 33 2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด 5600 33 2559  
06.8.1 น้ํานมถั่วเหลือง 1300 33 2559  
06.8.3 เต้าหู้ 100 33 2559  
07.1.1.2 ขนมปังที่ขึ้นฟูด้วยผงฟู 9300 33,229 2559  
07.1.2 แครกเกอร์ ไม่รวมแครกเกอร ์รสหวาน  9300 33,229 2559  
07.1.3 ขนมอบชนิดไม่หวานอื่นๆ 9300 33,229 2559  
07.1.4 ผลิตภัณฑ์ที่มีขนมปังเป็นส่วนประกอบ   9300 33,229 2559  
07.1.5 หมั่นโถ ซาลาเปา  ติ่มซํา 9300 33,229 2559  
07.1.6 ส่วนผสมสําเร็จรูปสําหรับใช้ทําผลิตภัณฑ์ตาม
หมวด 07.1.1-07.1.5 9300 33,229 2559  
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 9300 33,229 2559  
08.2.1 ผลิตภัณฑ์ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งตัวหรือตัด
แต่ง แปรรูปโดยไม่ใช้ความร้อน 2200 33 2559  
08.2.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ทําให้สุก
โดยใช้ความร้อน 1320 33,289 2559  
08.2.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง  
แช่เยือกแข็ง 2200 33,302 2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี 2200 33,302,XS88 2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก 1100 33 2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง 2200 33 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง 2200 33,229 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง 2200 33 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก 2200 33 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  347 
PHOSPHATES ( กลุ่มฟอสเฟต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (mg/kg)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก 2200 33 2559 
09.3.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา หมัก
น้ําส้มสายชูหรือไวน์ 2200 33 2559 
09.3.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําดองในน้ําเกลือ 2200 33 2559 
09.3.3 คาร์เวียร์และผลิตภัณฑ์จากไข่ปลาชนิดอื่นๆ 2200 33 2559 
09.3.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร  นอกเหนือจาก
ผลิตภัณฑ์ตามหมวด  09.3.1-09.3.3            2200 33,193 2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง 2200 33 2559 
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว 4400 33,67 2559 
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่แข็ง 1290 33 2559 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  1000 33 2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 1400 33 2559 
11.1.2 น้ําตาลทรายผงและเด ็กซ์โตรสผง  6600 33,56 2559 
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม1320 33 2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล 1000 33 2559 
12.1.1 เกลือ 8800 33 2559 
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ 4400 33 2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส 2200 33,226 2559 
12.5 ซุป 1500 33,343 2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 2200 33 2559 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง 1200 33 2559 
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 4400 33,230 2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 2200 33 2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 2200 33 2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  2200 33 2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  2200 33 2559 
14.1.2.1 น้ําผลไม้ 1000 33,40,122 2559 
14.1.2.3 น้ําผลไม้เข้มข้น 1000 33,40,122,127 2559 
14.1.3.1 น้ําผลไม้ชนิดเนคต้า 1000 33,40,122 2559 
14.1.3.3 น้ําผลไม้เนคต้าเข้มข้น 1000 33, 40,122,127 2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 1000 33 2559 
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา ชาสมุนไพร
และเครื่องดื่มร้อนจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้300 33,160 2559 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  348 
PHOSPHATES ( กลุ่มฟอสเฟต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (mg/kg)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ 880 33 2559  
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง 440 33,88 2559  
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี 440 33,88 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว 2200 33 2559  
 
POLYDEXTROSES  (พอลิเดกซ์โทรส)    
INS: 1200 ชื่ออื่น: Modified polydextroses หน้าที่: สารเพิ่มปริมาณ, สารเคลือบผิว, สารทําให้เกิด
ความชุ่มชื้น, สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้น
เหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  234,235 2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  349 
POLYDEXTROSES ( พอลิเดกซ์โทรส)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 29 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  241 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่แข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  350 
POLYDEXTROSES ( พอลิเดกซ์โทรส)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
POLYDIMETHYLSILOXANE  (พอลิไดเมทิลไซลอกเซน )    
INS: 900a ชื่ออื่น: Poly(dimethylsiloxane); 
Dimethylpolysiloxane; 
Dimethylsilicone fluid; 
Dimethylsilicone oil; 
Dimethicone หน้าที่: สารป้องกันการจับเป็นก้อน, สารป้องกันการเกิดฟอง, 
อิมัลซิไฟเออร์ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.5.1 นมผงและครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) 10  2559  
02.1.2 น้ํามันและไขมันจากพืช 10  2559  
02.1.3 น้ํามันและไขมันจากสัตว์ 10  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามัน 
สําหรับใช้ทาหรือป้าย 10 152 2559  
04.1.2.3 ผลไม้ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน หรือน้ําเกลือ 10  2559  
04.1.2.4 ผลไม้ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 10  2559  
04.1.2.5 แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด  30  2559  
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  10  2559  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 110  2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  351 
POLYDIMETHYLSILOXANE ( พอลิไดเมทิลไซลอกเซน )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.2.10 ผลไม้หมักดอง 10  2559  
04.2.2.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด แช่แข็ง 10 15 2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 10  2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 10  2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย 10  2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  50  2559 
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 10  2559 
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  10  2559 
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 10  2559 
05.3 หมากฝรั่ง 100  2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป 50 153 2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด 10  2559 
12.5 ซุป 10  2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 50  2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 50  2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  50  2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  50  2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 20  2559 
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ 10  2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ 10  2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 10  2559 
 
POLYETHYLENE GLYCOL  (พอลิเอทิลีนไกลคอล )    
INS: 1521 ชื่ออื่น: PEG; Macrogol หน้าที่: สารป้องกันการเกิดฟอง, สารช่วยทําละลาย  หรือ
ช่วยพา, อิมัลซิไฟเออร์, สารเคลือบผิว, สารให้
ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.1.2 ผลไม้สดเคลือบหรือปรับสภาพผิว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
05.3 หมากฝรั่ง 20000  2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล 10000  2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  70000  2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 1000  2559 
 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  352 
POLYGLYCEROL ESTERS of FATTY ACIDS ( พอลิกลีเซอรอลเอสเตอร ์ของกรดไขมัน)  
INS: 475 ชื่ออื่น: Polyglycerol fatty acid esters; 
Glycerin fatty acid esters หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 10000  2559 
 
POLYGLYCITOL SYRUP ( พอลิไกลซิทอลไซรัป)    
INS: 964 ชื่ออื่น: Hydrogenated starch 
hydrolysate; Polyglucitol หน้าที่: สารให้ความหวาน  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  353 
POLYGLYCITOL SYRUP ( พอลิไกลซิทอลไซรัป)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  354 
POLYGLYCITOL SYRUP ( พอลิไกลซิทอลไซรัป)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
POLYSORBATES ( กลุ่มพอลิซอร์เบต)    
INS: 432 Polyoxyethylene (20) sorbitan 
monolaurate ( พอลิออกซิเอทิลีน (20)  
ซอร์บิแทนมอโนลอเรต ) หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้คงตัว 
 ชื่ออื่น: Polysorbate 20  
INS: 433 Polyoxyethylene (20) sorbitan 
monooleate ( พอลิออกซิเอทิลีน (20)  
ซอร์บิแทนมอโนโอลีเอต) หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้คงตัว 
 ชื่ออื่น: Polysorbate 80  
INS: 434 Polyoxyethylene (20) sorbitan 
monopalmitate ( พอลิออกซิเอทิลีน (20) 
ซอร์บิแทนมอโนแพลม ิเทต) หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์ 
 ชื่ออื่น: Polysorbate 40  
INS: 435 Polyoxyethylene (20) sorbitan 
monostearate ( พอลิออกซิเอทิลีน (20) 
ซอร์บิแทนมอโนสเตียเรต) หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้คงตัว 
 ชื่ออื่น: Polysorbate 60  
INS: 436 Polyoxyethylene (20) sorbitan 
tristearate (พอลิออกซิเอทิลีน (20)  
ซอร์บิแทนไทรสเตียเรต) หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้คงตัว 
 ชื่ออื่น: Polysorbate 65  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ 3000  2559  
01.3.2 ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 4000  2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) 1000  2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม 
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) 1000  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   1000  2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม 5000  2559  
01.5.2 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผงและผล ิตภัณฑ์
เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) 4000  2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  355 
POLYSORBATES ( กลุ่มพอลิซอร์เบต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม 80 38 2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 3000  2559  
02.1.2 น้ํามันและไขมันจากพืช 5000 102 2559  
02.1.3 น้ํามันและไขมันจากสัตว์ 5000 102 2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 5000 102 2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา 5000 102 2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 3000 102 2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 1000  2559  
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  1000 154 2559  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 3000  2559  
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 3000  2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  3000  2559  
05.1.2 โกโก้ไซรัป 500  2559  
05.1.3 ผลิตภัณฑ์โกโก้ ที่ใช้สําหรับทาหรือป้าย 
หรือเป็นไส้ขนม 1000  2559  
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  5000 101 2559  
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  5000  2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 1000  2559  
05.3 หมากฝรั่ง 5000  2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม  
และซอสหวาน  3000  2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง 5000  2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป 5000 153 2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 3000  2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด 5000 2 2559  
07.1.1 ขนมปังและโรล  3000  2559  
07.1.2 แครกเกอร์ ไม่รวมแครกเกอร ์รสหวาน  5000 11 2559  
07.1.3 ขนมอบชนิดไม่หวานอื่นๆ 3000 11 2559  
07.1.4 ผลิตภัณฑ์ที่มีขนมปังเป็นส่วนประกอบ   3000 11 2559  
07.1.5 หมั่นโถ ซาลาเปา  ติ่มซํา 3000 11 2559  
07.1.6 ส่วนผสมสําเร็จรูปสําหรับใช้ทําผลิตภัณฑ์ตาม
หมวด 07.1.1-07.1.5 3000 11 2559  
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 3000  2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  356 
POLYSORBATES ( กลุ่มพอลิซอร์เบต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 5000 XS96,XS97 2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี 5000 XS88,XS89,XS98 2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก 1500  2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 3000  2559  
12.1.1 เกลือ 10  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  2000  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 5000  2559  
12.5 ซุป 1000  2559  
12.6.1 ซอสอิมัลชัน 3000  2559  
12.6.2 ซอสที่ไม่เป็นอิมัลชัน 5000  2559  
12.6.3 ส่วนผสมสําเร็จรูปสําหรับใช้ทําซอสและเกรว ี่ 5000 127 2559  
12.6.4 ซอสใส  5000  2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช 2000  2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 1000  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 1000  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  25000  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 500 127 2559  
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี 120  2559  
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 120  2559  
 
POLYVINYL ALCOHOL ( พอลิไวนิลแอลกอฮอล์)    
INS: 1203 ชื่ออื่น: Vinyl alcohol polymer; PVOH; 
Ethenol homopolymer หน้าที่: สารเคลือบผิว, สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  45000  2559 
 
POLYVINYLPYRROLIDONE  (พอลิไวนิลพีร์โรลิโดน)    
INS: 1201 ชื่ออื่น: Povidone; PVP หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารเคลือบผิว, สารทําให้คงตัว, 
สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.1.2 ผลไม้สดเคลือบหรือปรับสภาพผิว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
05.3 หมากฝรั่ง 10000  2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล 3000  2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก 40  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.4.3 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรสเข้มข้นหรือแห้ง 500  2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  357 
POLYVINYLPYRROLIDONE ( พอลิไวนิลพีร์โรลิโดน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ 10 36 2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ 2 36 2559 
 
POLYVINYLPYRROLIDONE, INSOLUBLE ( พอลิไวนิลพีร์โรลิโดนที่ไม่ละลาย )  
INS: 1202 ชื่ออื่น: Crospovidone; Cross linked 
polyvidone; Insoluble PVP; 
Polyvinylpolypyrrolidone; Cross 
linked homopolymer of 1-
ethenyl-2- pyrrolidone, 
insoluble cross linked 
homopolymer of N-vinyl-1-
pyrrolidone หน้าที่: สารคงสภาพของส ี, สารทําให้คงตัว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  358 
POLYVINYLPYRROLIDONE, INSOLUBLE ( พอลิไวนิลพีร์โรลิโดนที่ไม่ละลาย )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  359 
POLYVINYLPYRROLIDONE, INSOLUBLE ( พอลิไวนิลพีร์โรลิโดนที่ไม่ละลาย )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
PONCEAU 4R ( ปองโซ  4 อาร์)    
INS: 124 ชื่ออื่น: CI Food Red 7; Cochineal Red A; 
New Coccine; Brilliant Scarlet; CI 
(1975) No. 16255 หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ 150 52,161 2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม 100 3,161 2559  
01.6.2.2 เปลือกเนยแข็งบ่ม 100  2559  
01.6.4.2 โพรเซสชีส (ปรุงแต่ง) 100  2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 100 3 2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหลัก 150 161 2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 50  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 50  2559  
04.1.2.4 ผลไม้ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 300 161 2559  
04.1.2.5 แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด  100 161 2559  
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  500 161 2559  
04.1.2.7 ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 200 161 2559  
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  50 161,182 2559  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 50 161 2559  
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 50 161 2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 500 161 2559  
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  300 183 2559  
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  50  2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 300 161 2559  
05.3 หมากฝรั่ง 300  2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  360 
PONCEAU 4R ( ปองโซ  4 อาร์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม และ
ซอสหวาน  50  2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 50  2559  
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 50  2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก 500 16 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง 500 16,95 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง 500 16,95 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก 500 95 2559  
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก 250  2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ 100 22 2559  
09.3.3 คาร์เวียร์และผลิตภัณฑ์จากไข่ปลาชนิดอื่นๆ 500  2559  
09.3.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร  นอกเหนือจาก
ผลิตภัณฑ์ตามหมวด  09.3.1-09.3.3            100  2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง 500  2559  
10.1 ไข่สดทั้งฟอง 500 4 2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 50  2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม 300 159 2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 500  2559  
12.4 มัสตาร์ด 300  2559  
12.5 ซุป 50  2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 50  2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช 200  2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 50  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 50  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  300  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  300  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 50  2559  
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี 200  2559  
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 200  2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  361 
PONCEAU 4R ( ปองโซ  4 อาร์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
15.1 ขนมขบเคี้ยวที่มีมันฝรั่ง ธัญชาติ แป้ง หรือ
สตาร์ชเป็นส่วนประกอบหล ัก 200  2559 
15.2 ขนมขบเคี้ยวที่มีนัทเป็นส่วนประกอบหล ัก 100  2559 
 
POTASSIUM 5'-INOSINATE ( โพแทสเซียม 5'-ไอโนซิเนต)  
INS: 632 ชื่ออื่น: Potassium inosinate; 
Dipotassium 5'-inosinate; 
Dipotassium inosine-5'-
monophosphate หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  362 
POTASSIUM 5'-INOSINATE ( โพแทสเซียม 5'-ไอโนซิเนต)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 100000   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 100000   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  363 
POTASSIUM 5'-INOSINATE ( โพแทสเซียม 5'-ไอโนซิเนต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
POTASSIUM ACETATES ( โพแทสเซียมแอซีเทต)  
INS: 261(i) ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารกันเสีย 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  364 
POTASSIUM ACETATES ( โพแทสเซียมแอซีเทต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม 239 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  365 
POTASSIUM ACETATES ( โพแทสเซียมแอซีเทต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
POTASSIUM ALGINATE ( โพแทสเซียมแอลจิเนต)  
INS: 402 ชื่ออื่น: Potassium salt of alginic acid หน้าที่: สารเพิ่มปริมาณ, สารช่วยทําละลาย  หรือช่วยพา, 
อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้เกิดฟอง, สารทําให้เกิด
เจล, สารเคลือบผิว, สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น, 
สารช่วยจับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว, สารให้
ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  366 
POTASSIUM ALGINATE ( โพแทสเซียมแอลจิเนต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 29 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  367 
POTASSIUM ALGINATE ( โพแทสเซียมแอลจิเนต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
POTASSIUM CARBONATE  (โพแทสเซียมคาร์บอเนต )  
INS: 501(i) ชื่ออื่น: Potassium salt of carbonic acid หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารทําให้คงตัว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  368 
POTASSIUM CARBONATE ( โพแทสเซียมคาร์บอเนต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.2 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด 11000  2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  369 
POTASSIUM CARBONATE ( โพแทสเซียมคาร์บอเนต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 41 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  230,266,267 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.1.1 นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารก  2000 55,72 2559  
13.1.2 นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและ
เด็กเล็กและอาหารสูตรต่อเนื่องสําหรับทารก
และเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม 72 2559  
13.1.3 อาหารทางการแพทย ์ สําหรับทารก  2000 55,72 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  370 
POTASSIUM CARBONATE ( โพแทสเซียมคาร์บอเนต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
POTASSIUM CHLORIDE  (โพแทสเซียมคลอไรด์)  
INS: 508 ชื่ออื่น: Sylvine; Sylvite หน้าที่: สารทําให้แน่น, สารเพิ่มรสชาติ, สารทําให้คงตัว, 
สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1   ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2   ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.2   เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  371 
POTASSIUM CHLORIDE ( โพแทสเซียมคลอไรด์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.7   ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.2   พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1   เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 29 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง  41 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง   2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ  300 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  372 
POTASSIUM CHLORIDE ( โพแทสเซียมคลอไรด์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.1.2   สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5   กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
POTASSIUM DIHYDROGEN CITRATE  (โพแทสเซียมไดไฮโดรเจนซ ิเทรต)  
INS: 332(i) ชื่ออื่น: Monopotassium citrate; 
Potassium citrate monobasic หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, เกลืออิมัลซิไฟอิ้งค์, 
สารช่วยจับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.1.2 บัตเตอร์มิลค์ ชนิดเหลว  (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 261 2559  
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  373 
POTASSIUM DIHYDROGEN CITRATE ( โพแทสเซียมไดไฮโดรเจนซ ิเทรต)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.2 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  29 2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  374 
POTASSIUM DIHYDROGEN CITRATE ( โพแทสเซียมไดไฮโดรเจนซ ิเทรต)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.1.1 นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารก  ปริมาณที่เหมาะสม 55,72 2559  
13.1.2 นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและ
เด็กเล็กและอาหารสูตรต่อเนื่องสําหรับทารก
และเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม 72 2559  
13.1.3 อาหารทางการแพทย ์ สําหรับทารก  ปริมาณที่เหมาะสม 55,72 2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม 239 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  375 
POTASSIUM DIHYDROGEN CITRATE ( โพแทสเซียมไดไฮโดรเจนซ ิเทรต)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
POTASSIUM GLUCONATE ( โพแทสเซียมกลูโคเนต )  
INS: 577 ชื่ออื่น: Potassium D-gluconate หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารช่วยจับอนุมูลโลหะ  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  376 
POTASSIUM GLUCONATE ( โพแทสเซียมกลูโคเนต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  377 
POTASSIUM GLUCONATE ( โพแทสเซียมกลูโคเนต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
POTASSIUM HYDROGEN CARBONATE ( โพแทสเซียมไฮโดรเจนคาร ์บอเนต )  
INS: 501(ii) ชื่ออื่น: Potassium bicarbonate; 
Potassium acid carbonate หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารช่วยให้ฟู,  
สารทําให้คงตัว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.2 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  378 
POTASSIUM HYDROGEN CARBONATE ( โพแทสเซียมไฮโดรเจนคาร ์บอเนต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 41 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  379 
POTASSIUM HYDROGEN CARBONATE ( โพแทสเซียมไฮโดรเจนคาร ์บอเนต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.1.1 นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารก  2000 55,72 2559  
13.1.2 นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและเด็ก
เล็กและอาหารสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและ
เด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม 72 2559  
13.1.3 อาหารทางการแพทย ์ สําหรับทารก  2000 55,72 2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
   
POTASSIUM HYDROGEN SULFATE ( โพแทสเซียมไฮโดรเจนซ ัลเฟต)  
INS: 515(ii) ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  380 
POTASSIUM HYDROGEN SULFATE ( โพแทสเซียมไฮโดรเจนซัลเฟต)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  381 
POTASSIUM HYDROGEN SULFATE ( โพแทสเซียมไฮโดรเจนซัลเฟต)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
  
POTASSIUM HYDROXIDE  (โพแทสเซียมไฮดรอกไซด ์)  
INS: 525 ชื่ออื่น: Caustic potash, Potassium 
hydrate หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  382 
POTASSIUM HYDROXIDE ( โพแทสเซียมไฮดรอกไซด ์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.2 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  383 
POTASSIUM HYDROXIDE ( โพแทสเซียมไฮดรอกไซด ์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.1.1 นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารก  2000 55,72 2559  
13.1.2 นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและ
เด็กเล็กและอาหารสูตรต่อเนื่องสําหรับทารก
และเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม 72 2559  
13.1.3 อาหารทางการแพทย ์ สําหรับทารก  2000 55,72 2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม 239 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
POTASSIUM LACTATE  (โพแทสเซียมแล็กเทต)  
INS: 326 ชื่ออื่น: Potassium 2-hydroxypropanoate หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารป้องกันการเกิดออก
ซิเดชั่น, อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.1.2 บัตเตอร์มิลค์ ชนิดเหลว  (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 261 2559  
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  384 
POTASSIUM LACTATE ( โพแทสเซียมแล็กเทต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม 
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  385 
POTASSIUM LACTATE ( โพแทสเซียมแล็กเทต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม 83,239 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
 
  
 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  386 
POTASSIUM PROPIONATE ( โพแทสเซียมโพรพิโอเนต)  
INS: 283 ชื่ออื่น: ‐ หน้าที่: สารกันเสีย 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  387 
POTASSIUM PROPIONATE ( โพแทสเซียมโพรพิโอเนต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
 
  
 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  388 
POTASSIUM SULFATE ( โพแทสเซียมซัลเฟต)  
INS: 515(i) ชื่ออื่น: ‐ หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  389 
POTASSIUM SULFATE ( โพแทสเซียมซัลเฟต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
 
  
 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  390 
POWDERED CELLULOSE  (เซลลูโลสผง )  
INS: 460(ii) ชื่ออื่น: Cellulose หน้าที่: สารป้องกันการจับเป็นก้อน, สารเพิ่มปริมาณ, 
อิมัลซิไฟเออร์, สารเคลือบผิว, สารทําให้เกิดความ
ชุ่มชื้น, สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234,235 2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม 
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.2 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง 10000  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  391 
POWDERED CELLULOSE ( เซลลูโลสผง )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,331 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,331 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  16,325 2559  
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  16 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม  41,325,332 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 300,332 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  392 
POWDERED CELLULOSE ( เซลลูโลสผง )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา ชาสมุนไพร
และเครื่องดื่มร้อนจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
PROCESSED EUCHEUMA SEAWEED ( สาหร่ายทะเลยูชิวมาแปรรูป)  
INS: 407a ชื่ออื่น: PES; PNG-carrageenan; Semi-
refined carrageenan หน้าที่: สารเพิ่มปริมาณ, สารช่วยทําละลาย  หรือช่วยพา, 
อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้เกิดเจล, สารเคลือบผิว, 
สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น, สารทําให้คงตัว, สารให้
ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  234,235 2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  234 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  393 
PROCESSED EUCHEUMA SEAWEED ( สาหร่ายทะเลยูชิวมาแปรรูป)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม 211 2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  394 
PROCESSED EUCHEUMA SEAWEED ( สาหร่ายทะเลยูชิวมาแปรรูป)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม  16,326 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม  281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 37,332 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 177,332 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม 16,325 2559  
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  16 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม 41,325,332 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 300,332 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่แข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  395 
PROCESSED EUCHEUMA SEAWEED ( สาหร่ายทะเลยูชิวมาแปรรูป)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา ชาสมุนไพร
และเครื่องดื่มร้อนจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
 ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
PROPIONIC ACID  (กรดโพรพิโอนิก)  
INS: 280 ชื่ออื่น: Ethylformic acid; Methylacetic acid หน้าที่: สารกันเสีย 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ไม่รวมถึงนมปรุงแต่ง1
และนมเปรี้ยวปรุงแต่ง4 ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  396 
PROPIONIC ACID ( กรดโพรพิโอนิก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.6.6 เวย์โปรตีนชีส 3000 70 2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 
ไม่รวมถึงไอศกรีมนม5และโยเกิร์ตปรุงแต่ง4ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 
ไม่รวมถึงไอศกรีมดัดแปลงไขมันที่ทําจาก
ไขมันพืช4 ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้งปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูปปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอ าหาร หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  397 
PROPIONIC ACID ( กรดโพรพิโอนิก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ไม่รวมถึง
ไข่ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ไม่รวมถึงซุปที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
PROPYL GALLATE  (โพรพิลแกลเลต )    
INS: 310 ชื่ออื่น: Propyl ester of gallic acid หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.5.1 นมผงและครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) 200 15,75,196 2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 90 2,15 2559  
02.1.1 บัตเตอร์ออยล์ แอนไฮดรัสมิลค์แฟต และกี 100 15,133,171 2559  
02.1.2 น้ํามันและไขมันจากพืช 200 15,130 2559  
02.1.3 น้ํามันและไขมันจากสัตว์ 200 15,130 2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 200 15,130 2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา 200 15,130 2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 200 15,130 2559  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 90 2,15 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  398 
PROPYL GALLATE ( โพรพิลแกลเลต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง 50 15,76,196 2559  
05.1 ผลิตภัณฑ์โกโก้ ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  
ผลิตภัณฑ์เลียนแบบ  และผลิตภัณฑ์ที่ใช้แทน
ช็อกโกแลต  200 15,130 2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 200 15,130 2559  
05.3 หมากฝรั่ง 1000 130 2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม และ
ซอสหวาน  200 15,130 2559  
06.1 ธัญชาติ 100 15 2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า 200 15,196 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป 200 15,130,211 2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 90 2,15 2559  
07.1.3 ขนมอบชนิดไม่หวานอื่นๆ 100 15,130 2559  
07.2.3 ส่วนผสมสําเร็จรูปสําหรับใช้ทําผลิตภัณฑ์ตาม
หมวด 07.2.1-07.2.2 200 15,196 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 200 15,130, 
XS96,XS97 2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี 200 15,130,XS88, 
XS89,XS98 2559 
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ 100 15,196 2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 90 2,15 2559  
12.2 สมุนไพร เครื่องเทศ  และเครื่องปรุงรส 200 15,130 2559  
12.5 ซุป 200 15,127,130 2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 200 15,130 2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  400 15,196 2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 1000 15 2559  
15.1 ขนมขบเคี้ยวที่มีมันฝรั่ง ธัญชาติ แป้ง หรือ
สตาร์ชเป็นส่วนประกอบหล ัก 200 15,130 2559  
15.2 ขนมขบเคี้ยวที่มีนัทเป็นส่วนประกอบหล ัก 200 15,130 2559  
 
 
  
 
  
 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  399 
PROPYLENE GLYCOL ESTERS OF FATTY ACIDS  (โพรพิลีนไกลคอลเอสเตอร ์ของกลุ่มกรดไขมัน) 
INS: 477 ชื่ออื่น: Propane-1,2-diol esters of fatty 
acids หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2  เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ 5000  2001  
01.3.2  ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 1000   2001  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม 5000 86 2559  
01.5.2 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผงและผล ิตภัณฑ์
เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) 100000  2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 5000   2001  
02.1.2  น้ํามันและไขมันจากพืช 10000   2006  
02.1.3  น้ํามันและไขมันจากสัตว์ 10000   2006  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 20000 10000   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา 30000  2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 40000   2006  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 5000   2001  
04.1.2.8  ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  40000   2001  
04.1.2.9  ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 40000   2001  
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 40000  2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  5000  2559 
05.1.1  โกโก้ผง โกโก้แมส หรือโกโก้เค้ก 5000  97  2007  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 5000  2559  
05.3 หมากฝรั่ง 20000  2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม และ
ซอสหวาน  40000  2559  
06.4.3  พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป 5000 2,153  2007  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 40000   2001  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  15000 5000 11,72 2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหลัก 40000   2001  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม 5000  2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 5000  2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 5000  2559 
14.1.4  เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 500   2001  
 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  400 
PROTEASE  (เอนไซม์โพรทีเอส)  
INS: 1101(i) ชื่ออื่น: Protease from Aspergillus 
oryzae, var.; Protease from 
Streptomyces fradiae หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ, สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง,  
สารทําให้คงตัว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.2.1 แป้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  401 
PROTEASE (เอนไซม์โพรทีเอส)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  402 
PULLULAN ( พัลลูแลน)  
INS: 1204 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารเคลือบผิว, สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.7   ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.2.1   แป้ง ปริมาณที่เหมาะสม 25 2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1   พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม 211 2559  
06.4.2   พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  403 
PULLULAN (พัลลูแลน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  241 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  300 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม  258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  404 
PULLULAN (พัลลูแลน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม  160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
QUILLAIA EXTRACTS  (สารสกัดควิลลายา )    
INS: 999(i) Quillaia extract type I  
(สารสกัดควิลลายา  แบบชนิด ๑) หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้เกิดฟอง 
 ชื่ออื่น: Quillaja extract; Soapbark 
extract; Quillay bark extract; 
Bois de Panama; Panama bark 
extract; Quillai extract  
INS: 999(ii) Quillaia extract type II 
(สารสกัดควิลลายา  แบบชนิด 2) หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้เกิดฟอง 
 ชื่ออื่น: Quillaja extract; Soapbark 
extract; Quillay bark extract; 
Bois de Panama; Panama bark 
extract; Quillai extract  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 50 132,168,293 2559 
 
QUINOLINE YELLOW  (คิวโนลีนเยลโลว์)    
INS: 104 ชื่ออื่น: CI Food Yellow 13; CI (1982) 
No. 47005 หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.5 ซุป 50 99 2559 
บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  405 
RIBOFLAVINS ( กลุ่มไรโบเฟลวิน)    
INS: 101(i) Riboflavin, synthetic 
(ไรโบเฟลวินสังเคราะห์) หน้าที่: สี 
 ชื่ออื่น: Vitamin B2; Lactoflavin  
INS: 101(ii) Riboflavin 5'-phosphate sodium 
(ไรโบเฟลวิน 5'-ฟอสเฟตโซเดียม) หน้าที่: สี 
 ชื่ออื่น: Riboflavin 5'-phosphate ester 
monosodium salt; Vitamin B2 
phosphate ester monosodium salt  
INS: 101(iii) Riboflavin from Bacillus subtilis 
(ไรโบเฟลวินจากเชื้อบาซิลลัส ซับทิลิส) หน้าที่: สี 
 ชื่ออื่น: Vitamin B2; lactoflavin  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2  เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ 300 52  2008  
01.3.2  ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 300   2005  
01.5.2  ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผงและผล ิตภัณฑ์
เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) 300  2005  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม 300100  2559  
01.6.2.1 เนยแข็งบ่มรวมทั้งเปลือก 300100  2559  
01.6.2.2 เปลือกเนยแข็งบ่ม 300100  2559  
01.6.4 โพรเซสชีส 300100  2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 300100  2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 300   2005  
02.2.2  ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 300  2005  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา 300   2008  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 300   2005  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 500   2005  
04.1.1.2  ผลไม้สดเคลือบหรือปรับสภาพผิว 300  4,16  2008  
04.1.2.4 ผลไม้ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 30070  2559  
04.1.2.5 แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด  20070  2559  
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  50070  2559  
04.1.2.7 ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 30070  2559  
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  30070 182 2559  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 30070  2559  
04.1.2.10 ผลไม้หมักดอง 50070  2559  
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 30070  2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  406 
RIBOFLAVINS ( กลุ่มไรโบเฟลวิน)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.1.2  ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดสด 
เคลือบหรือปรับสภาพผิว 300 4,16  2008  
04.2.2.3  ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 500  2005  
04.2.2.6  ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  300 92  2008  
04.2.2.7  ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 500   2008  
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  1000100  2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 1000100  2559  
05.3 หมากฝรั่ง 1000100  2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม และ
ซอสหวาน  1000100  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า 30070  2559  
06.4.3  พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป 300 153  2008  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 30070  2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด 300   2005  
06.8.1  น้ํานมถั่วเหลือง 50   2010  
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 30070  2559 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 1000  16,XS96,XS97  2014  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี 1000  16,XS88, 
XS89,XS98  2014 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก 1000  16  2008  
09.2.1  สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง 1000  95  2008  
09.2.2  สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง 300 16  2005  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง 300 16 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก 30070 95 2559  
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่นที่ไม่ใช่
ปลา ปรุงสุก 30070  2559  
09.2.4.3  สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง 300  16  2005  
09.2.5  สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ 300 22  2005  
09.3.1  สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา หมัก
น้ําส้มสายชูหรือไวน์ 300 16  2005  
09.3.2  สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําดองในน้ําเกลือ 300  16  2005  
09.3.3 คาร์เวียร์และผลิตภัณฑ์จากไข่ปลาชนิดอื่นๆ 300100  2559 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  407 
RIBOFLAVINS ( กลุ่มไรโบเฟลวิน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.3.4  สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร  นอกเหนือจาก
ผลิตภัณฑ์ตามหมวด  09.3.1-09.3.3         300  2005  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง 500 95  2008  
10.1 ไข่สดทั้งฟอง 300 4 2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 30070  2559  
11.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  300   2005  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม 30070  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 35070  2559  
12.4 มัสตาร์ด 30070  2559  
12.5 ซุป 20070 344 2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 35070  2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช 30070  2559  
12.9.1 ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองหมัก 30  2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 300100  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 300100  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  30070  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  300  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 5030  2559  
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ 300  2559  
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น 300  2559  
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 100  2559  
15.1 ขนมขบเคี้ยวที่มีมันฝรั่ง ธัญชาติ แป้ง หรือ
สตาร์ชเป็นส่วนประกอบหล ัก 100070  2559  
15.2 ขนมขบเคี้ยวที่มีนัทเป็นส่วนประกอบหล ัก 100070  2559  
 
 
 
  
 
  
 
  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  408 
SACCHARINS  (กลุ่มแซ็กคาริน)    
INS: 954(i) Saccharin ( แซ็กคาริน) หน้าที่: สารให้ความหวาน  
 ชื่ออื่น: -  
INS: 954(ii) Calcium saccharin ( แคลเซียมแซ็กคาริน) หน้าที่: สารให้ความหวาน  
 ชื่ออื่น: Calcium o-benzosulfimide  
INS: 954(iii) Potassium saccharin ( โพแทสเซียม
แซ็กคาริน) หน้าที่: สารให้ความหวาน  
 ชื่ออื่น: Potassium o-benzosulfimide  
INS: 954(iv) Sodium saccharin ( โซเดียมแซ็กคาริน) หน้าที่: สารให้ความหวาน  
 ชื่ออื่น: Soluble saccharin; Sodium o-
benzosulfimide  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ไม่รวมถึงนมปรุงแต่ง1 80 161 2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 100 161 2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 100 161 2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 100 161 2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 100 161 2559  
04.1.2.3 ผลไม้ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน หรือน้ําเกลือ 160 144 2559  
04.1.2.4 ผลไม้ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 200 161 2559  
04.1.2.5  แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด  200  161  2007  
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  200 161 2559  
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  200 161 2559  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 100 161 2559  
04.1.2.10 ผลไม้หมักดอง 160 161 2559  
04.2.2.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด แช่แข็ง 500 161 2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง 500 161 2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 160 144 2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 160 144,161 2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย 160 161 2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  200 161 2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 200 161 2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด 160 144,161 2559  
05.1.1 โกโก้ผง โกโก้แมส หรือโกโก้เค้ก 100 97,161 2559  
05.1.2 โกโก้ไซรัป 80 161 2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  409 
SACCHARINS ( กลุ่มแซ็กคาริน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
05.1.3 ผลิตภัณฑ์โกโก้ ที่ใช้สําหรับทาหรือป้าย หรือ
เป็นไส้ขนม 200 161 2559  
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต   
ไม่รวมถึงผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต2 500 161 2559  
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  500 161 2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 500 161,163 2559  
05.3 หมากฝรั่ง 25001200 161 2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม และ
ซอสหวาน  500 161 2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า 100 161 2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 100 161 2559  
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 170 165 2559  
08.2.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ทําให้สุก
โดยใช้ความร้อน 500 161,XS96,XS97 2559  
08.3.2 เนื้อสัตว์บด ทําให้สุกโดยใช้ความร้อน 500 161,XS88, 
XS89,XS98 2559 
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก 500 161 2559  
09.3.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา หมัก
น้ําส้มสายชูหรือไวน์ 160 144 2559  
09.3.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําดองในน้ําเกลือ 160 144 2559  
09.3.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร  นอกเหนือจาก
ผลิตภัณฑ์ตามหมวด  09.3.1-09.3.3            160 144 2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง 200 144 2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 100 144 2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม 300 159 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 1500 161 2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก 300  2559  
12.4 มัสตาร์ด 320  2559  
12.5 ซุป 110 161,XS117 2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 160  2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช 200 161,166 2559  
12.9.1 ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองหมัก 200  2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  410 
SACCHARINS ( กลุ่มแซ็กคาริน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.9.2.1 ผลิตภัณฑ์ปรุงรสที่ได้จากการย่อยโปรตีนจาก
ถั่วเหลืองที่ผ่านการหมัก 500  2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 200  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 300  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  200  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  1200  2559  
14.1.3.1 น้ําผลไม้ชนิดเนคต้า 80  2559  
14.1.3.2 น้ําผักชนิดเนคต้า 80 161 2559  
14.1.3.3 น้ําผลไม้เนคต้าเข้มข้น 80 127 2559  
14.1.4.1 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรสอัดก๊าซ ไม่รวมถึง
เครื่องดื่มเกลือแร่3 300200 161 2559  
14.1.4.2 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรสที่ไม่อัดก๊าซ ไม่รวมถึง
เครื่องดื่มเกลือแร่3 300200 161 2559  
14.1.4.3 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรสเข้มข้นหรือแห้ง  
ไม่รวมถึงเครื่องดื่มเกลือแร่3 300200 127,161 2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ 200 160 2559  
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 80  2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว 100  2559  
 
SALTS OF MYRISTIC, PALMITIC AN D STEARIC ACIDS WITH AMMONIA, CALCIUM, POTASSIUM AND SODIUM  
(กลุ่มเกลือแอมโมเนียม แคลเซียม โพแทสเซียม และโซเดียมของกรดไมร ิสติก แพลมิติก และสเตียริก) 
INS: 470(i) ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารป้องกันการจับเป็นก้อน, อิมัลซิไฟเออร์,  
สารทําให้คงตัว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  411 
SALTS OF MYRISTIC, PALMITIC AN D STEARIC ACIDS WITH AMMONIA, CALCIUM, POTASSIUM AND SODIUM 
(กลุ่มเกลือแอมโมเนียม แคลเซียม โพแทสเซียม และโซเดียมของกรดไมร ิสติก แพลมิติก และสเตียริก) 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,71,326 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 71,281 2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  412 
SALTS OF MYRISTIC, PALMITIC AN D STEARIC ACIDS WITH AMMONIA, CALCIUM, POTASSIUM AND SODIUM 
(กลุ่มเกลือแอมโมเนียม แคลเซียม โพแทสเซียม และโซเดียมของกรดไมร ิสติก แพลมิติก และสเตียริก) 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 71,29 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,29,71 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  241 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 300 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่แข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 71,258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.1 เกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 71 2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  413 
SALTS OF MYRISTIC, PALMITIC AN D STEARIC ACIDS WITH AMMONIA, CALCIUM, POTASSIUM AND SODIUM 
(กลุ่มเกลือแอมโมเนียม แคลเซียม โพแทสเซียม และโซเดียมของกรดไมร ิสติก แพลมิติก และสเตียริก) 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
SALTS OF OLEIC ACID WITH CALC IUM, POTASSIUM AND SODIUM  
(กลุ่มเกลือแคลเซียม โพแทสเซียม และโซเดียมของกรดโอล ีอิก) 
INS: 470(ii) ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารป้องกันการจับเป็นก้อน, อิมัลซิไฟเออร์,  
สารทําให้คงตัว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  414 
SALTS OF OLEIC ACID WITH CALC IUM, POTASSIUM AND SODIUM  
(กลุ่มเกลือแคลเซียม โพแทสเซียม และโซเดียมของกรดโอล ีอิก)  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 29 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,29 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  241 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  415 
SALTS OF OLEIC ACID WITH CALC IUM, POTASSIUM AND SODIUM  
(กลุ่มเกลือแคลเซียม โพแทสเซียม และโซเดียมของกรดโอล ีอิก)  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  300 2559 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่แข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559 
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนมปริมาณที่เหมาะสม  258 2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.1.1 เกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 71 2559 
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ )ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนักปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา ชาสมุนไพร
และเครื่องดื่มร้อนจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ปริมาณที่เหมาะสม  160 2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  416 
SHELLAC, BLEACHED  (เชลแล็กฟอกจาง )    
INS: 904 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารเคลือบผิว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.1.2 ผลไม้สดเคลือบหรือปรับสภาพผิว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.1.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดสด 
เคลือบหรือปรับสภาพผิว ปริมาณที่เหมาะสม 79 2559  
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม 3 2559  
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม 3 2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน ปริมาณที่เหมาะสม 3 2559  
05.3 หมากฝรั่ง ปริมาณที่เหมาะสม 3 2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม และ
ซอสหวาน  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม 3 2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม 3 2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 108 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม 3 2559  
 
SILICON DIOXIDE, AMORPHOUS  (ซิลิคอนไดออกไซด ์อสัณฐาน )  
INS: 551 ชื่ออื่น: Silica หน้าที่: สารป้องกันการจับเป็นก้อน, สารป้องกันการเกิด
ฟอง, สารช่วยทําละลาย  หรือช่วยพา 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  417 
SILICON DIOXIDE, AMORPHOUS ( ซิลิคอนไดออกไซด ์อสัณฐาน )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.8.2 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง 10000  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.1.2 น้ําตาลทรายผงและเด ็กซ์โตรสผง  15000 56 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  418 
SILICON DIOXIDE, AMORPHOUS ( ซิลิคอนไดออกไซด ์อสัณฐาน )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.1 เกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 2000 65,318 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม  321 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
SODIUM ACETATE  (โซเดียมแอซีเทต)  
INS: 262(i) ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารกันเสีย, สารช่วย
จับอนุมูลโลหะ  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  419 
SODIUM ACETATE ( โซเดียมแอซีเทต)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.2.1 แป้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด 6000  2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  420 
SODIUM ACETATE ( โซเดียมแอซีเทต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  16 2559  
09.2.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  266,267,333 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่แข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม 239,319,320 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  421 
SODIUM ACETATE ( โซเดียมแอซีเทต)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
SODIUM ALGINATE ( โซเดียมแอลจิเนต)  
INS: 401 ชื่ออื่น: Sodium salt of alginic acid หน้าที่: สารเพิ่มปริมาณ, สารช่วยทําละลาย  หรือช่วยพา, 
อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้เกิดฟอง, สารทําให้เกิด
เจล, สารเคลือบผิว, สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น, 
สารช่วยจับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว, สารให้
ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  234,235 2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  422 
SODIUM ALGINATE ( โซเดียมแอลจิเนต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม 211 2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 37,332 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 210,332 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  423 
SODIUM ALGINATE ( โซเดียมแอลจิเนต)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  16,325 2559  
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  16,325 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม  41,325,332 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 300,332 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่แข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  424 
SODIUM ALGINATE ( โซเดียมแอลจิเนต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
 
SODIUM ALUMINIUM PHOSPHATES  (กลุ่มโซเดียมอะลูมิเนียมฟอสเฟต )   
INS: 541(i) Sodium aluminium phosphate, acidic 
(โซเดียมอะลูมิเนียมฟอสเฟตสภาพกรด ) หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, อิมัลซิไฟเออร์, เกลือ
อิมัลซิไฟอิ้งค์, สารช่วยให้ฟู, สารทําให้คงตัว, สาร 
 ชื่ออื่น: SALP; Sodium trialuminium 
tetradecahydrogen octaphosphate 
tetrahydrate; Trisodium dialuminium 
pentadecahydrogen octaphosphate ให้ความข้นเหนียว 
INS: 541(ii) Sodium alu minium phosphate, basic 
(โซเดียมอะลูมิเนียมฟอสเฟตสภาพด ่าง) หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, อิมัลซิไฟเออร์, เกลือ
อิมัลซิไฟอิ้งค์, สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้น 
 ชื่ออื่น: Kasal เหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.6.4   โพรเซสชีส 1600 6,251 2559  
06.2.1   แป้ง 1600 6,252 2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด 1000 6 2559  
07.1.2   แครกเกอร์ ไม่รวมแครกเกอร ์รสหวาน  100 6,246 2559  
07.1.3   ขนมอบชนิดไม่หวานอื่นๆ 100 6,244,246 2559  
07.1.5   หมั่นโถ ซาลาเปา  ติ่มซํา 40 6,246,248 2559  
07.1.6   ส่วนผสมสําเร็จรูปสําหรับใช้ทําผลิตภัณฑ์ตาม
หมวด 07.1.1-07.1.5 40 6,246,249 2559  
 
SODIUM ALUMINOSILICATE  (โซเดียมอะลูมิโนซิลิเกต)    
INS: 554 ชื่ออื่น: Sodium silicoaluminate หน้าที่: สารป้องกันการจับเป็นก้อน 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ 60 6,253 2559  
01.3.2 ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 570 6,260 2559  
01.5.1 นมผงและครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) 265 6,259 2559  
01.5.2 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผงและผล ิตภัณฑ์
เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) 570 6,259 2559  
01.8.2 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง 1140 6 2559  
05.3 หมากฝรั่ง 100 6,174 2559  
12.1.1 เกลือ 1000 6,254 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  425 
SODIUM ALUMINOSILICATE ( โซเดียมอะลูมิโนซิลิเกต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.2.2 เครื่องปรุงรส 1000 6,255 2559  
12.5.2 ส่วนผสมสําเร็จรูปสําหรับใช้ทําซุป  570 6,XS117 2559  
12.6.3 ส่วนผสมสําเร็จรูปสําหรับใช้ทําซอสและเกรว ี่ 570 6 2559  
 
SODIUM ASCORBATE ( โซเดียมแอสคอร์เบต)  
INS: 301 ชื่ออื่น: Sodium L-ascorbate หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.1.3 ผลไม้สดปอกเปลือกหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.1.3 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดสด ที่
ปอกเปลือก ตัดแต่ง หรือหั่นฝอย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  426 
SODIUM ASCORBATE ( โซเดียมแอสคอร์เบต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.2.1 แป้ง 300  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง 200 256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.1.2 สัตว์น้ําสดชนิดอื่น ที่ไม่ใช่ปลา ปริมาณที่เหมาะสม  304,305,242 2559  
09.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  306,307 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  314 2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  427 
SODIUM ASCORBATE ( โซเดียมแอสคอร์เบต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.1.2 นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและ
เด็กเล็กและอาหารสูตรต่อเนื่องสําหรับทารก
และเด็กเล็ก 50 70,72,315,316 2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 500 317,319,320 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.2.1 น้ําผลไม้ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.2.3 น้ําผลไม้เข้มข้น ปริมาณที่เหมาะสม 127 2559  
14.1.3.1 น้ําผลไม้ชนิดเนคต้า ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.3.3 น้ําผลไม้เนคต้าเข้มข้น ปริมาณที่เหมาะสม 127 2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม  160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
SODIUM CARBONATE ( โซเดียมคาร์บอเนต )  
INS: 500(i) ชื่ออื่น: Soda ash; Sodium salt of 
carbonic acid หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารป้องกันการจับเป็น
ก้อน, สารช่วยให้ฟู, สารทําให้คงตัว, สารให้ความ
ข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  428 
SODIUM CARBONATE ( โซเดียมคาร์บอเนต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.2 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.1 เนย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.2.2 สตาร์ช ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด 10000  2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  429 
SODIUM CARBONATE ( โซเดียมคาร์บอเนต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 41 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  16 2559  
09.2.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  266,267,333 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  430 
SODIUM CARBONATE ( โซเดียมคาร์บอเนต )     
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.1.1 นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารก  2000 55,72 2559  
13.1.2 นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและ
เด็กเล็กและอาหารสูตรต่อเนื่องสําหรับทารก
และเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม 72,316 2559  
13.1.3 อาหารทางการแพทย ์ สําหรับทารก  2000 55,72 2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม 240,243,295, 
319,320 2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
   
SODIUM CARBOXYMETHYL CELLULOSE ( โซเดียมคาร์บอกซิเมทิลเซลลูโลส)  
INS: 466 ชื่ออื่น: Sodium cellulose glycolate; Na 
CMC; Cellulose gum; Sodium 
CMC; Sodium salt of 
carboxymethyl ether of 
cellulose หน้าที่: สารเพิ่มปริมาณ, อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้แน่น, 
สารทําให้เกิดเจล, สารเคลือบผิว, สารทําให้เกิด
ความชุ่มชื้น, สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้น
เหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  234,235 2559  
01.2.1.2   นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.2.2   นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  431 
SODIUM CARBOXYMETHYL CELLULOSE ( โซเดียมคาร์บอกซิเมทิลเซลลูโลส)  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.4.1   ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2   ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1   พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม 211 2559  
06.4.2   พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  432 
SODIUM CARBOXYMETHYL CELLULOSE ( โซเดียมคาร์บอกซิเมทิลเซลลูโลส)  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1   เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559  
08.1.2   เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 37,332 2559  
09.2.2   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 177,332 2559  
09.2.3   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  16,325 2559  
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  16,325 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม  41,325,332 2559  
09.2.5   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 300,332 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.1   ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.2   ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่แข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2   สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  433 
SODIUM CARBOXYMETHYL CELLULOSE ( โซเดียมคาร์บอกซิเมทิลเซลลูโลส)  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5   กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
SODIUM CARBOXYMETHYL CELLULOSE, ENZYMATICALLY HYDROLYZED  
(โซเดียมคาร์บอกซิเมทิลเซลลูโลสชนิดย่อยสลายด้วยเอนไซม์)  
INS: 469 ชื่ออื่น: Enzymatically hydrolyzed 
carboxymethyl cellulose; CMC-
ENZ; Carboxymethyl cellulose, 
sodium, partially enzymatically 
hydrolyzed หน้าที่: สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  434 
SODIUM CARBOXYMETHYL CELLULOSE , ENZYMATICALLY HYDROLYZED  
(โซเดียมคาร์บอกซิเมทิลเซลลูโลสชนิดย่อยสลายด้วยเอนไซม์) 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  435 
SODIUM CARBOXYMETHYL CELLULOSE , ENZYMATICALLY HYDROLYZED  
(โซเดียมคาร์บอกซิเมทิลเซลลูโลสชนิดย่อยสลายด้วยเอนไซม์) 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
SODIUM DIHYDROGEN CITRATE  (โซเดียมไดไฮโดรเจนซ ิเทรต)  
INS: 331(i) ชื่ออื่น: Monosodium citrate; Sodium 
citrate monobasic หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, อิมัลซิไฟเออร์,  
สารช่วยจับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.1.2 บัตเตอร์มิลค์ ชนิดเหลว  (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 261 2559  
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  436 
SODIUM DIHYDROGEN CITRATE ( โซเดียมไดไฮโดรเจนซ ิเทรต)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.2 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.1.1 บัตเตอร์ออยล์ แอนไฮดรัสมิลค์แฟต และกี ปริมาณที่เหมาะสม 171 2559  
02.1.2 น้ํามันและไขมันจากพืช ปริมาณที่เหมาะสม  277 2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.1.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดสด  
ที่ไม่ผ่านกระบวนการใดๆ  ปริมาณที่เหมาะสม  262 2559  
04.2.2.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  29 2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  437 
SODIUM DIHYDROGEN CITRATE ( โซเดียมไดไฮโดรเจนซ ิเทรต)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,325 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่แข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.1.1 นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารก  ปริมาณที่เหมาะสม 55,72 2559  
     
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  438 
SODIUM DIHYDROGEN CITRATE ( โซเดียมไดไฮโดรเจนซ ิเทรต)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.1.2 นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและ
เด็กเล็กและอาหารสูตรต่อเนื่องสําหรับทารก
และเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม 72,316 2559  
13.1.3 อาหารทางการแพทย ์ สําหรับทารก  ปริมาณที่เหมาะสม 55,72 2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 5000 238,240,319,320 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
SODIUM DL-MALATE  (โซเดียมดีแอล-มาเลต )  
INS: 350(ii) ชื่ออื่น: Malic acid sodium salt; 
Disodium DL-malate; 
Hydroxybutanedioic acid 
disodium salt หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  439 
SODIUM DL-MALATE ( โซเดียมดีแอล-มาเลต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  16 2559  
09.2.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  266,267,333 2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  440 
SODIUM DL-MALATE ( โซเดียมดีแอล-มาเลต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ )ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ปริมาณที่เหมาะสม  160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
SODIUM ERYTHORBATE ( โซเดียมอีริทอร์เบต)  
INS: 316 ชื่ออื่น: Sodium isoascorbate; Sodium 
D-isoascorbic acid หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  441 
SODIUM ERYTHORBATE ( โซเดียมอีริทอร์เบต)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม 280 2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  442 
SODIUM ERYTHORBATE ( โซเดียมอีริทอร์เบต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.1.2 สัตว์น้ําสดชนิดอื่น ที่ไม่ใช่ปลา ปริมาณที่เหมาะสม  304,305,242 2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  308 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
 
  
 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  443 
SODIUM FUMARATES  (โซเดียมฟูมาเรต)  
INS: 365 ชื่ออื่น: Monosodium fumarate; 
Monosodium trans-butenedioic 
acid; Monosodium trans-1,2-
ethylenedicarboxylate; 
Monosodium trans-1,2-
ethylenedicarboxylic acid หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.7   ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  444 
SODIUM FUMARATES ( โซเดียมฟูมาเรต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.2   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 41 2559  
09.2.3   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
09.2.4   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.2.5   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 266,267 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2   สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  445 
SODIUM FUMARATES ( โซเดียมฟูมาเรต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5   กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
SODIUM GLUCONATE  (โซเดียมกลูโคเนต )  
INS: 576 ชื่ออื่น: Sodium D-gluconate หน้าที่: สารช่วยจับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว,  
สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  446 
SODIUM GLUCONATE ( โซเดียมกลูโคเนต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.7   ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  447 
SODIUM GLUCONATE ( โซเดียมกลูโคเนต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5   กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
SODIUM HYDROGEN CARBONATE  (โซเดียมไฮโดรเจนคาร ์บอเนต )  
INS: 500(ii) ชื่ออื่น: Baking soda; Bicarbonate of 
soda; Sodium bicarbonate; 
Sodium acid carbonate หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารป้องกันการจับเป็น
ก้อน, สารช่วยให้ฟู, สารทําให้คงตัว, สารให้ความ
ข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.2   นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1   ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.2   ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  448 
SODIUM HYDROGEN CARBONATE ( โซเดียมไฮโดรเจนคาร ์บอเนต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.2   เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.1   เนย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1   พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.4.2   พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  449 
SODIUM HYDROGEN CARBONATE ( โซเดียมไฮโดรเจนคาร ์บอเนต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.2   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 41 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.1.1   นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารก  2000 55,72 2559  
13.1.2   นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและ
เด็กเล็กและอาหารสูตรต่อเนื่องสําหรับทารก
และเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม 72,316 2559  
13.1.3   อาหารทางการแพทย ์ สําหรับทารก  2000 55,72 2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม 240,319,320 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  450 
SODIUM HYDROGEN CARBONATE ( โซเดียมไฮโดรเจนคาร ์บอเนต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5   กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
SODIUM HYDROGEN DL-MALATE ( โซเดียมไฮโดรเจนด ีแอล-มาเลต )  
INS: 350(i) ชื่ออื่น: Malic acid monosodium salt; 
Monosodium DL-malate; 2-
hydroxybutanedioic acid 
monosodium salt หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  451 
SODIUM HYDROGEN DL-MALATE ( โซเดียมไฮโดรเจนดีแอล-มาเลต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  452 
SODIUM HYDROGEN DL-MALATE ( โซเดียมไฮโดรเจนดีแอล-มาเลต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
SODIUM HYDROGEN SULFATE ( โซเดียมไฮโดรเจนซ ัลเฟต)  
INS: 514(ii) ชื่ออื่น: Sodium acid sulfate; Nitre cake; 
Sodium bisulfate; Sulfuric acid, 
Monosodium salt หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  453 
SODIUM HYDROGEN SULFATE ( โซเดียมไฮโดรเจนซัลเฟต)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
      บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  454 
SODIUM HYDROGEN SULFATE ( โซเดียมไฮโดรเจนซัลเฟต)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
SODIUM HYDROXIDE  (โซเดียมไฮดรอกไซด ์)  
INS: 524 ชื่ออื่น: Caustic soda; Lye; Sodium 
hydrate หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.2   นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.2   เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.1   เนย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  455 
SODIUM HYDROXIDE ( โซเดียมไฮดรอกไซด ์)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  456 
SODIUM HYDROXIDE ( โซเดียมไฮดรอกไซด ์)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.1.1   นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารก  2000 55,72 2559  
13.1.2   นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและ
เด็กเล็กและอาหารสูตรต่อเนื่องสําหรับทารก
และเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม 72,316 2559  
13.1.3   อาหารทางการแพทย ์ สําหรับทารก  2000 55,72 2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม 239,319,320 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
SODIUM LACTATE  (โซเดียมแล็กเทต)  
INS: 325 ชื่ออื่น: Sodium 2-hydroxypropanoate หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารป้องกันการเกิด
ออกซิเดชั่น, สารเพิ่มปริมาณ, อิมัลซิไฟเออร์,  
เกลืออิมัลซิไฟอิ้งค์, สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น, 
สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.1.2   บัตเตอร์มิลค์ ชนิดเหลว  (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 261 2559  
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.2   นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1   ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.2   ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม 
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  457 
SODIUM LACTATE ( โซเดียมแล็กเทต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.7   ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1   พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.4.2   พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  458 
SODIUM LACTATE ( โซเดียมแล็กเทต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  16 2559  
09.2.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  266,267,333 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.1   ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.2   ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่แข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม  83,239,319,320 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  459 
SODIUM LACTATE ( โซเดียมแล็กเทต)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5   กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
SODIUM PROPIONATE  (โซเดียมโพรพิโอเนต)  
INS: 281 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารกันเสีย 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ไม่รวมถึงนมปรุงแต่ง1
และนมเปรี้ยวปรุงแต่ง4 ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.6  เวย์โปรตีนชีส 3000 70 2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 
ไม่รวมถึงไอศกรีมนม5และโยเกิร์ตปรุงแต่ง4 ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 
ไม่รวมถึงไอศกรีมดัดแปลงไขมันที่ทําจาก
ไขมันพืช4 ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  460 
SODIUM PROPIONATE ( โซเดียมโพรพิโอเนต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ไม่รวมถึง
ไข่ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ไม่รวมถึงซุปที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  461 
SODIUM PROPIONATE ( โซเดียมโพรพิโอเนต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
SODIUM SESQUICARBONATE  (โซเดียมเซสควิคาร์บอเนต )  
INS: 500(iii) ชื่ออื่น: Sodium 
monohydrogendicarbonate; 
Sodium salt of carbonic acid หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารป้องกันการจับเป็น
ก้อน, สารช่วยให้ฟู 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.6  เวย์โปรตีนชีส 3000 70 2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.2 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  462 
SODIUM SESQUICARBONATE ( โซเดียมเซสควิคาร์บอเนต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 41 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  463 
SODIUM SESQUICARBONATE ( โซเดียมเซสควิคาร์บอเนต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
SODIUM SULFATE ( โซเดียมซัลเฟต)  
INS: 514(i) ชื่ออื่น: Glauber’s salt (decahydrate from) หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  464 
SODIUM SULFATE ( โซเดียมซัลเฟต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  465 
SODIUM SULFATE ( โซเดียมซัลเฟต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
SORBATES  (กลุ่มซอร์เบต)    
INS: 200 Sorbic acid ( กรดซอร์บิก) หน้าที่: สารกันเสีย 
 ชื่ออื่น: 2,4-hexadienoic acid;  
2-propenylacrylic acid  
INS: 201 Sodium sorbate ( โซเดียมซอร์เบต) หน้าที่: สารกันเสีย 
 ชื่ออื่น: Sodium salt of trans, trans-2,4-
hexadienoic acid  
INS: 202 Potassium sorbate ( โพแทสเซียมซอร์เบต) หน้าที่: สารกันเสีย 
 ชื่ออื่น: Potassium salt of trans, trans-
2,4-hexadienoic acid  
INS: 203 Calcium sorbate ( แคลเซียมซอร์เบต) หน้าที่: สารกันเสีย 
 ชื่ออื่น: Calcium salt of trans, trans-2,4-
hexadienoic acid  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ไม่รวมถึงนมปรุงแต่ง1
และนมเปรี้ยวปรุงแต่ง5 1000 42,220 2559 
บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  466 
SORBATES (กลุ่มซอร์เบต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) 1000 42 2559  
01.3.2 ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 200 42 2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม 1000 42,223 2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม 3000 42 2559  
01.6.3 เวย์ชีส 1000 42 2559  
01.6.4 โพรเซสชีส 3000 42 2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 3000 3,42 2559  
01.6.6 เวย์โปรตีนชีส 3000 42 2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 
ไม่รวมถึงไอศกรีมนม4และโยเกิร์ตปรุงแต่ง5 1000 42 2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 2000 42 2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา 1000 42 2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 
ไม่รวมถึงไอศกรีมดัดแปลงไขมันที่ทําจาก
ไขมันพืช4 1000 42 2559  
04.1.2.2 ผลไม้แห้ง 500 42 2559  
04.1.2.3 ผลไม้ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน หรือน้ําเกลือ 1000 42 2559  
04.1.2.5 แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด  1000 42 2559  
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  1000 42 2559  
04.1.2.7 ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 500 42 2559  
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  1000 42 2559  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 1000 42 2559  
04.1.2.10 ผลไม้หมักดอง 1000 42 2559  
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 1000 42 2559  
04.1.2.12 ผลไม้ปรุงสุก 1200 42 2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 1000 42 2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย 1000 42 2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  1000 42 2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 1000 42 2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด 1000 42,221 2559  
05.1.2 โกโก้ไซรัป 1000 42 2559  
05.1.3 ผลิตภัณฑ์โกโก้ ที่ใช้สําหรับทาหรือป้าย หรือ
เป็นไส้ขนม 1000 42 2559  
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  1500 42 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  467 
SORBATES (กลุ่มซอร์เบต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 1500 42 2559  
05.3 หมากฝรั่ง 1500 42 2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม และ
ซอสหวาน  1000 42 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป 2000 42,211 2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 1000 42 2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด 2000 42 2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  1000 42 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก 2000 42 2559  
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก 2000 42,82 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ 1000 42 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        1000 42 2559  
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว 5000 42 2559  
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่แข็ง 1000 42 2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง 1000 42 2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 1000 42 2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม 1000 42 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล 1000 42,192 2559  
12.2 สมุนไพร เครื่องเทศ  และเครื่องปรุงรส 1000 42 2559  
12.4 มัสตาร์ด 1000 42 2559  
12.5 ซุป ไม่รวมถึงซุปที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง6 1000 42,338,339 2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 1000 42,127 2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช 1500 42 2559  
12.9.1 ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองหมัก 1000 42 2559  
12.9.2.1 ผลิตภัณฑ์ปรุงรสที่ได้จากการย่อยโปรตีนจาก
ถั่วเหลืองที่ผ่านการหมัก 1000 42 2559  
12.9.2.3 ผลิตภัณฑ์ปรุงรสที่ได้จากการย่อยโปรตีนจาก
ถั่วเหลืองประเภทอื่นๆ นอกเหนือจาก
ผลิตภัณฑ์ ตามหมวด  12.9.2.1 และ 12.9.2.2 1000 42 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 1500 42 2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 1500 42 2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  1500 42 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  468 
SORBATES (กลุ่มซอร์เบต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  2000 42 2559  
14.1.2.1 น้ําผลไม้ 1000200 42,91,122 2559  
14.1.2.3 น้ําผลไม้เข้มข้น 1000200 42,91,122,127 2559  
14.1.3.1 น้ําผลไม้ชนิดเนคต้า 1000200 42,91,122 2559  
14.1.3.3 น้ําผลไม้เนคต้าเข้มข้น 1000200 42,91,122,127 2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 500200 42,127 2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ 500200 42,160 2559  
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ 500 42 2559  
14.2.3 ไวน์องุ่น 200 42 2559  
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น 500 42 2559  
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง 200 42 2559  
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 500 42,224 2559  
15.1 ขนมขบเคี้ยวที่มีมันฝรั่ง ธัญชาติ แป้ง หรือ
สตาร์ชเป็นส่วนประกอบหล ัก 1000 42 2559  
15.2 ขนมขบเคี้ยวที่มีนัทเป็นส่วนประกอบหล ัก 1000 42 2559  
 
SORBITOL (ซอร์บิทอล)  
INS: 420(i) ชื่ออื่น: D-Glucitol, D-sorbitol, Sorbit, 
Sorbol หน้าที่: สารเพิ่มปริมาณ, สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น, สาร
ช่วยจับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว, สารให้ความ
หวาน, สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  469 
SORBITOL (ซอร์บิทอล)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  470 
SORBITOL (ซอร์บิทอล)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
SORBITOL SYRUP ( ซอร์บิทอลไซรัป)  
INS: 420(ii) ชื่ออื่น: D-Glucitol syrup หน้าที่: สารเพิ่มปริมาณ, สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น, สาร
ช่วยจับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว, สารให้ความ
หวาน, สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  471 
SORBITOL SYRUP ( ซอร์บิทอลไซรัป)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  472 
SORBITOL SYRUP ( ซอร์บิทอลไซรัป)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
STANNOUS CHLORIDE  (สแตนนัสคลอไรด์)    
INS: 512 ชื่ออื่น: Tin dichloride; Tin (II) chloride; 
Stannous chloride dihydrate หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น, สารคงสภาพของส ี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.2.4 ผลไม้ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 20 43 2559 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 25 43 2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 20 43 2559 
 
STARCH ACETATE  (สตาร์ชแอซีเทต)  
INS: 1420 ชื่ออื่น: - หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้น
เหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  473 
STARCH ACETATE ( สตาร์ชแอซีเทต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.2.1.1   นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234,235 2559  
01.2.1.2   นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.2.2   นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1   ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2   ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  474 
STARCH ACETATE ( สตาร์ชแอซีเทต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.2   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 63 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.2   อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 50000 239,269 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  475 
STARCH ACETATE ( สตาร์ชแอซีเทต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
 
STARCH SODIUM OCTENYL SUCCINATE  (สตาร์ชโซเดียมออกทีนิลซักซิเนต)  
INS: 1450 ชื่ออื่น: - หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้น
เหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.1   นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234,235 2559  
01.2.1.2   นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.2.2   นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1   ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2   ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  476 
STARCH SODIUM OCTENYL SUCCINATE ( สตาร์ชโซเดียมออกทีนิลซักซิเนต)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  477 
STARCH SODIUM OCTENYL SUCCINATE ( สตาร์ชโซเดียมออกทีนิลซักซิเนต)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 50000 239,269 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม  160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
STARCHES, ENZYME TREATED  (เอนไซม์ทรีเทดสตาร์ช)  
INS: 1405 ชื่ออื่น: - หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้น
เหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.1   นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234,235 2559  
01.2.1.2   นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.2.2   นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  478 
STARCHES, ENZYME TREATED ( เอนไซม์ทรีเทดสตาร์ช)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  479 
STARCHES, ENZYME TREATED ( เอนไซม์ทรีเทดสตาร์ช)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5   กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
 
 
  
 
  
 
  
 
 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  480 
STEAROYL LACTYLATES  (กลุ่มสเตียโรอิลแล็กทิเลต)    
INS: 481(i) Sodium stearoyl lactylate 
(โซเดียมสเตียโรอิลแล็กทิเลต) หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง,  
สารทําให้เกิดฟอง, สารทําให้คงตัว 
 ชื่ออื่น: Sodium Stearoyl-2-lactylate; 
Sodium stearoyl lactate; 
Sodium di-2-stearoyl lactate  
INS: 482(i) Calcium stearoyl lactylate 
(แคลเซียมสเตียโรอิลแล็กทิเลต) หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง,  
สารทําให้เกิดฟอง, สารทําให้คงตัว 
 ชื่ออื่น: Calcium Stearoyl-2-lactylate, 
Calcium stearoyl lactate; 
Calcium di-2-stearoyl lactate  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.3.2 ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 5000  2559 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม 5000  2559 
02.2.2   ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 10000  2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม และ
ซอสหวาน  3000  2559 
07.1 ขนมปังและขนมอบชน ิดไม่หวาน และ
ส่วนผสมสําเร็จรูป ยกเว้นหมั่นโถ ซาลาเปา  
ติ่มซํา ตามหมวด  07.1.5 4000  2559 
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และ
ส่วนผสมสําเร็จรูป 4000  2559 
 
STEARYL CITRATE  (สเตียริลซิเทรต)    
INS: 484 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น, อิมัลซิไฟเออร์, 
สารช่วยจับอนุมูลโลหะ  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
02.1.2   น้ํามันและไขมันจากพืช ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.1.3   น้ํามันและไขมันจากสัตว์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.2   ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 100 15 2559  
05.3 หมากฝรั่ง 15000  2559  
14.1.4   เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 500  2559  
 
 
 
  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  481 
STEVIOL GLYCOSIDES  (สตีวิออลไกลโคไซด ์)    
INS: 960 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารให้ความหวาน  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ไม่รวมถึงนมปรุงแต่ง1 70 26,201 2559  
01.5.2 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผงและผล ิตภัณฑ์
เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) 330 26,201 2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 330 26 2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 330 26 2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 270 26 2559  
04.1.2.3 ผลไม้ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน หรือน้ําเกลือ 100 26 2559  
04.1.2.4 ผลไม้ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 330 26 2559  
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  330 26 2559 
04.1.2.7 ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 40 26 2559  
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  330 26 2559  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 350 26 2559  
04.1.2.10 ผลไม้หมักดอง 115 26 2559  
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 330 26 2559  
04.1.2.12 ผลไม้ปรุงสุก 40 26 2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง 40 26 2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 330 26 2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 70 26 2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย 330 26 2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและเพื่อ
ใช้ประกอบอาหาร  165 26 2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 200 26 2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด 40 26 2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 700 26,199 2559  
05.3 หมากฝรั่ง 1100 26 2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า 350 26 2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 165 26 2559  
06.8.1 น้ํานมถั่วเหลือง 100 26 2559  
08.3.2 เนื้อสัตว์บด ทําให้สุกโดยใช้ความร้อน 100 26,202,XS88, 
XS89,XS98 2559 
09.3.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา หมัก
น้ําส้มสายชูหรือไวน์ 100 26,144 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  482 
STEVIOL GLYCOSIDES ( สตีวิออลไกลโคไซด ์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.3.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําดองในน้ําเกลือ 165 26 2559  
09.3.3 คาร์เวียร์และผลิตภัณฑ์จากไข่ปลาชนิดอื่นๆ 100 26 2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง 100 26 2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 330 26 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม 26 2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 30 26 2559  
12.4 มัสตาร์ด 130 26 2559  
12.5 ซุป 50 26,XS117 2559  
12.6.1 ซอสอิมัลชัน 350 26 2559  
12.6.2 ซอสที่ไม่เป็นอิมัลชัน 350 26 2559  
12.6.3 ส่วนผสมสําเร็จรูปสําหรับใช้ทําซอสและเกรว ี่  350 26,127 2559  
12.6.4 ซอสใส  350 26 2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช 115 26 2559  
12.9.2.1 ผลิตภัณฑ์ปรุงรสที่ได้จากการย่อยโปรตีนจาก
ถั่วเหลืองที่ผ่านการหมัก 30 26 2559  
12.9.2.2 ผลิตภัณฑ์ปรุงรสที่ได้จากการย่อยโปรตีนจาก
ถั่วเหลืองที่ไม่ผ่านการหมัก 165 26 2559  
12.9.2.3 ผลิตภัณฑ์ปรุงรสที่ได้จากการย่อยโปรตีนจาก
ถั่วเหลืองประเภทอื่นๆ นอกเหนือจาก
ผลิตภัณฑ์ ตามหมวด  12.9.2.1 และ 12.9.2.2 165 26 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 350 26 2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 270 26 2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  660 26,198,294 2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  2500 26,203 2559  
14.1.3 น้ําผลไม้และน้ําผักชนิดเนคต้า 200 26 2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ไม่รวมถึงเครื่องดื่ม
เกลือแร่2 115 26 2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ 200 26,160 2559  
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 200 26 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว 170 26 2559  
 
 
 
 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  483 
SUCCINIC ACID ( กรดซักซินิก)     
INS: 363 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 100000   2559 
 
SUCRALOSE ( ซูคราโลส )    
INS: 955 ชื่ออื่น: 4,1',6'-trichlorogalactosucrose หน้าที่: สารให้ความหวาน  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ไม่รวมถึงนมปรุงแต่ง1 300 161 2559  
01.3.2 ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 580 161 2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม 580 161 2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 500 161 2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 400 161 2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 400 161 2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 320 161 2559  
04.1.2.1 ผลไม้แช่เยือกแข็ง 400 161 2559  
04.1.2.2 ผลไม้แห้ง 1500 161 2559  
04.1.2.3 ผลไม้ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน หรือน้ําเกลือ 180 161 2559  
04.1.2.4 ผลไม้ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 400 161 2559  
04.1.2.5  แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด  400  161  2007  
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  400 161 2559  
04.1.2.7 ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 800 161 2559  
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  400 161 2559  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 400 161 2559  
04.1.2.10 ผลไม้หมักดอง 150 161 2559  
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 400 161 2559  
04.1.2.12 ผลไม้ปรุงสุก 150 161 2559  
04.2.2.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด แช่แข็ง 150 161 2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง 580 161 2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 400  2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 580 161 2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย 400 161,169 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  484 
SUCRALOSE ( ซูคราโลส )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  400 161 2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 580 161 2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด 150 144,161 2559  
05.1.1 โกโก้ผง โกโก้แมส หรือโกโก้เค้ก 580500 97 2559  
05.1.2 โกโก้ไซรัป 400 97,161 2559  
05.1.3 ผลิตภัณฑ์โกโก้ ที่ใช้สําหรับทาหรือป้าย หรือ
เป็นไส้ขนม 400 161,169 2559  
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต   
ไม่รวมถึงผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต2 800 161 2559  
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  800 161 2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 1800 161,164 2559  
05.3 หมากฝรั่ง 50002500 161 2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม และ
ซอสหวาน  1000 161 2559 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า 1000 161 2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 400 161 2559 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป 200 72 2559 
06.8.1 น้ํานมถั่วเหลือง 400  2559 
07.1 ขนมปังและขนมอบชน ิดไม่หวาน และ
ส่วนผสมสําเร็จรูป 650 161 2559 
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 700 161,165 2559 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       120 144 2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง 120 144 2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 400 161 2559 
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม1500 159,161 2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  400 161 2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส 700 161 2559 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก 400 161 2559 
12.4 มัสตาร์ด 140  2559 
12.5 ซุป 600 161,XS117 2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 450 127 2559 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช 1250 161,169 2559 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  485 
SUCRALOSE ( ซูคราโลส )  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 400  2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 320  2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  400  2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  2400  2559 
14.1.3.1 น้ําผลไม้ชนิดเนคต้า 300  2559 
14.1.3.2 น้ําผักชนิดเนคต้า 300 161 2559 
14.1.3.3 น้ําผลไม้เนคต้าเข้มข้น 300 127 2559 
14.1.3.4 น้ําผักเนคต้าเข้มข้น 300 127,161 2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ไม่รวมถึงเครื่องดื่ม
เกลือแร่3 300 127,161 2559 
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้300 160,161 2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 700 161 2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว 1000 161 2559 
 
SUCROGLYCERIDES  (ซูโครกลีเซอไรด์)    
INS: 474 ชื่ออื่น: - หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2  เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ 5000  2009  
01.3.2 ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 20000  2559  
01.5.1 นมผงและครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) 10000  2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 5000  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 10000 102 2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา 10000 102 2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 5000  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 5000  2559  
04.1.1.2 ผลไม้สดเคลือบหรือปรับสภาพผิว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 5000  2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  5000  2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 5000  2559  
05.3 หมากฝรั่ง 10000  2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  486 
SUCROGLYCERIDES ( ซูโครกลีเซอไรด์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 5000  2559  
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 10000 5000  2559  
08.2.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ทําให้สุก
โดยใช้ความร้อน 5000 15,XS96,XS97 2559  
08.3.2 เนื้อสัตว์บด ทําให้สุกโดยใช้ความร้อน 5000 15,XS88, 
XS89,XS98 2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 5000  2559  
12.5 ซุป 2000 345 2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 10000  2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 5000  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 5000  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  2500  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 200 219 2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ 1000 176 2559  
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี 5000  2559  
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 5000  2559  
 
SUCROSE ACETATE ISOBUTYRATE  (ซูโครสแอซีเทตไอโซบิวทิเรต)   
INS: 444 ชื่ออื่น: SAIB หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้คงตัว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 500  2559 
 
SUCROSE ESTER OF FATTY ACID ( ซูโครสเอสเตอร์ของกรดไขมัน)    
INS: 473 ชื่ออื่น: Sucrose fatty acid esters หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้เกิดฟอง, สารเคลือบผิว,
สารทําให้คงตัว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม 5000  2559 
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  3900  2559 
05.2.1 ลูกกวาดชนิดแข็ง 5000  2559 
05.2.2 ลูกกวาดชนิดนุ่ม 5000  2559 
05.3 หมากฝรั่ง 1000  2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด 10000  2559 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  487 
SUCROSE ESTER OF FATTY ACID ( ซูโครสเอสเตอร์ของกรดไขมัน)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
07.1.2 แครกเกอร์ ไม่รวมแครกเกอร ์รสหวาน  3900  2559 
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 10000  2559 
12.5 ซุป 2000 345 2559  
14.1.4.2 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรสที่ไม่อัดก๊าซ 700  2559 
     
SULFITES (กลุ่มซัลไฟต์)  
INS: 220 Sulfur dioxide 
(ซัลเฟอร์ไดออกไซด์) หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น, สารฟอกสี,  
สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง, สารกันเสีย
 ชื่ออื่น: - 
INS: 221 Sodium sulfite 
(โซเดียมซัลไฟต์) หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น, สารฟอกสี,  
สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง, สารกันเสีย
 ชื่ออื่น: Disodium sulfite 
INS: 222 Sodium hydrogen sulfite 
(โซเดียมไฮโดรเจนซัลไฟต์) หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น, สารกันเสีย 
 ชื่ออื่น: Sodium bisulfite 
INS: 223 Sodium metabisulfite 
(โซเดียมเมทาไบซัลไฟต์) หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น, สารฟอกสี,  
สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง, สารกันเสีย
 ชื่ออื่น: Sodium disulfite; Disodium 
pentaoxodisulfate; Disodium pyrosulfite  
INS: 224 Potassium metabisulfite 
(โพแทสเซียมเมทาไบซัลไฟต์) หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น, สารฟอกสี,  
สารปรับปร
ุงคุณภาพแป้ง, สารกันเสีย
 ชื่ออื่น: Potassium disulfite; Potassium 
pentaoxodisulfate; Potassium pyrosulfite  
INS: 225 Potassium sulfite 
(โพแทสเซียมซัลไฟต์) หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น, สารกันเสีย 
 ชื่ออื่น: - 
INS: 227 Calcium hydrogen sulfite 
(แคลเซียมไฮโดรเจนซัลไฟต์) หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น, สารกันเสีย 
 ชื่ออื่น: - 
INS: 228 Potassium bisulfate 
(โพแทสเซียมไบซัลไฟต์) หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น, สารกันเสีย 
 ชื่ออื่น: - 
INS: 539 Sodium thiosulfate 
(โซเดียมไทโอซัลเฟต) หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น, สารช่วยจับอนุมูล
โลหะ
 ชื่ออื่น: Sodium hyposulfite  
 
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  488 
SULFITES (กลุ่มซัลไฟต์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.1.2 ผลไม้สดเคลือบหรือปรับสภาพผิว 30 44,204 2559  
04.1.2.1 ผลไม้แช่เยือกแข็ง 500 44,155 2559  
04.1.2.2 ผลไม้แห้ง 1000500 44,135,218 2559  
04.1.2.3 ผลไม้ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน หรือน้ําเกลือ 100 44 2559  
04.1.2.5 แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด  100 44 2559  
04.1.2.7 ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 100 44 2559  
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  100 44,206 2559  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 100 44 2559  
04.1.2.10 ผลไม้หมักดอง 100 44 2559  
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 100 44 2559  
04.2.1.3 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดสด  
ที่ปอกเปลือก ตัดแต่ง หรือหั่นฝอย 50 44,76,136 2559  
04.2.2.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด แช่แข็ง 50 44,76,136,137 2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง 500 44,105 2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 100 44 2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 50 44 2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย 500 44,138 2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  300 44,205 2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 500100 44 2559  
06.2.1 แป้ง 200 44 2559  
06.2.2 สตาร์ช 50 44 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป 20 44 2559  
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 50 44 2559  
09.1.2 สัตว์น้ําสดชนิดอื่น ที่ไม่ใช่ปลา 100 44 2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง 100 44,139 2559  
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่นที่ไม่ใช่
ปลา ปรุงสุก 150 44 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ 30 44 2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง 150 44,140 2559  
11.1.1 น้ําตาลทรายขาว  เด็กซ์โตรสแอนไฮดร ัส 
เด็กซ์โตรสโมโนไฮเดรต  และฟรุกโตส 15 44 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  489 
SULFITES (กลุ่มซัลไฟต์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
11.1.2 น้ําตาลทรายผงและเด ็กซ์โตรสผง  15 44 2559  
11.1.3 น้ําตาลทรายขาวชน ิดละเอียด น้ําตาลทราย
แดงชนิดละเอียด กลูโคสไซรัป กลูโคสไซรัป
ชนิดแห้ง และน้ําตาลอ้อย 20 44,111 2559  
11.1.5 น้ําผึ้ง 70 44 2559  
11.2 น้ําตาลทรายแดง  40 44 2559  
11.3 น้ําเชื่อม ไซรัป น้ําตาลอินเวอร์ท (บางส่วน) 
รวมทั้งน้ําอ้อยและกากน้ําตาล 70 44 2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม 40 44 2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  150 44 2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 200 44 2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก 100 44 2559  
12.4 มัสตาร์ด 250 44,106 2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 300150 44 2559  
14.1.2.1 น้ําผลไม้ 50 44,122 2559  
14.1.2.2 น้ําผัก 50 44,122 2559  
14.1.2.3 น้ําผลไม้เข้มข้น 50 44,122,127 2559  
14.1.2.4 น้ําผักเข้มข้น 50 44,122,127 2559  
14.1.3.1 น้ําผลไม้ชนิดเนคต้า 50 44,122 2559  
14.1.3.2 น้ําผักชนิดเนคต้า 50 44,122 2559  
14.1.3.3 น้ําผลไม้เนคต้าเข้มข้น 50 44,122,127 2559  
14.1.3.4 น้ําผักเนคต้าเข้มข้น 50 44,122,127 2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 70 44,127,143 2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ 50 44 2559  
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ 200 44 2559  
14.2.3 ไวน์องุ่น 350 44,103 2559  
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น 200 44 2559  
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง 200 44 2559  
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี 200 44 2559  
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 250 44 2559  
15.1 ขนมขบเคี้ยวที่มีมันฝรั่ง ธัญชาติ แป้ง หรือ
สตาร์ชเป็นส่วนประกอบหล ัก 50 44 2559  
 
 
 
  
 
 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  490 
SUNSET YELLOW FCF  (ซันเซตเยลโลว์เอฟซีเอฟ)    
INS: 110 ชื่ออื่น: CI Food Yellow 3; Orange 
Yellow S; CI (1975) No. 15985 หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ 30070 52 2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม 300 3 2559  
01.6.2.2 เปลือกเนยแข็งบ่ม 300  2559  
01.6.4 โพรเซสชีส 200 3 2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 300 3 2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 300 161 2559  
02.1.3 น้ํามันและไขมันจากสัตว์ 300 161 2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 50  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 50  2559  
04.1.2.5 แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด  300 161 2559  
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  300 161 2559  
04.1.2.7 ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 200 161 2559  
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  300 161,182 2559  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 50 161 2559  
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 300 161 2559  
04.2.1.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดสด 
เคลือบหรือปรับสภาพผิว 300 4,16 2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  50 92 2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 200 92 2559  
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  400 183 2559  
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  300 161 2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 300 161 2559  
05.3 หมากฝรั่ง 300  2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม และ
ซอสหวาน  300  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า 300 161 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป 300 153 2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 50  2559  
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 50  2559  
08.1 เนื้อสัตว์สด 300 4,16 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  491 
SUNSET YELLOW FCF ( ซันเซตเยลโลว์เอฟซีเอฟ)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 300 16,XS96,XS97 2559  
08.3.1.1 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บด ที่ผ่านกระบวนการ
หมักโดยไม่ใช้ความร้อน 300 16 2559  
08.3.1.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บด ที่ผ่านกระบวนการ
หมักหรือไม่ก็ได้แล้วและทําแห้งโดยไม่ใช้
ความร้อน 135  2559  
08.3.1.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บด ที่ผ่านกระบวนการ  
หมักดอง โดยไม่ใช้ความร้อน 300 16 2559  
08.3.2 เนื้อสัตว์บด ทําให้สุกโดยใช้ความร้อน 300 16,XS88, 
XS89,XS98 2559 
08.3.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บด แช่เยือกแข็ง 300 16 2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก 300 16 2559  
09.1.1 ปลาสด  300 4,16,50 2559  
09.1.2 สัตว์น้ําสดชนิดอื่น ที่ไม่ใช่ปลา 300 4,16 2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง 300 95 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง 300 16 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง 300 16,95 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก 300 95 2559  
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก 250  2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง 300 16 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ 100 22 2559  
09.3.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา หมัก
น้ําส้มสายชูหรือไวน์ 300 16 2559  
09.3.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําดองในน้ําเกลือ 300 16 2559  
09.3.3 คาร์เวียร์และผลิตภัณฑ์จากไข่ปลาชนิดอื่นๆ 300  2559  
09.3.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร  นอกเหนือจาก
ผลิตภัณฑ์ตามหมวด  09.3.1-09.3.3            300  2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง 300 95 2559  
10.1 ไข่สดทั้งฟอง ปริมาณที่เหมาะสม 4 2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 50  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 300  2559  
12.4 มัสตาร์ด 300  2559  
12.5 ซุป 50  2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  492 
SUNSET YELLOW FCF ( ซันเซตเยลโลว์เอฟซีเอฟ)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 300  2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 50  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 50  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  300  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  300  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 100 127,161 2559  
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี 200  2559  
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 200  2559  
15.1 ขนมขบเคี้ยวที่มีมันฝรั่ง ธัญชาติ แป้ง หรือ
สตาร์ชเป็นส่วนประกอบหล ัก 200  2559  
 
TALC  (ทัลก์)  
INS: 553(iii) ชื่ออื่น: Talcum หน้าที่: สารป้องกันการจับเป็นก้อน, สารเคลือบผิว,  
สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.2 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง 10000  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  493 
TALC (ทัลก์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  494 
TALC (ทัลก์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
TARA GUM  (ทารากัม)  
INS: 417 ชื่ออื่น: Peruvian carob หน้าที่: สารทําให้เกิดเจล, สารทําให้คงตัว, สารให้ความ
ข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234,235 2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  495 
TARA GUM (ทารากัม)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม  16,326 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม  281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 29,73 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 29,73 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  496 
TARA GUM (ทารากัม)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  241 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 300 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่แข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  497 
TARTRATES  (กลุ่มทาร์เทรต)    
INS: 334 L(+)-Tartaric acid 
(กรดแอล (+)-ทาร์ทาริก) หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารป้องกันการเกิด
ออกซิเดชั่น, สารเพิ่มรสชาติ, สารช่วยจับอนุมูล 
 ชื่ออื่น: L-Tartaric acid; L-2,3-
dihydroxybutanedioic acid; L-
2,3-dihydroxysuccinic acid โลหะ 
INS: 335(ii) Sodium L(+)-tartrate 
(โซเดียมแอล (+)-ทาร์เทรต) หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, เกลืออิมัลซิไฟอิ้งค์, 
สารช่วยจับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว 
 ชื่ออื่น: Sodium dextro-tartrate; 
Disodium L-tartrate; Disodium 
(+)-tartrate; Disodium (+)-2,3- 
dihydroxybutanedioic acid  
INS: 337 Potassium sodium L(+)-tartrate 
(โพแทสเซียมโซเดียมแอล (+)-ทาร์เทรต) หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, เกลืออิมัลซิไฟอิ้งค์, 
สารช่วยจับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว 
 ชื่ออื่น: Rochelle salt; Seignette salt; 
Potassium sodium dextro-
tartrate; Potassium sodium L-
tartrate; Potassium sodium (+)-
tartrate; Potassium sodium (+)-
2,3-dihydroxybutanedioic acid  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.1.2.1 น้ําผลไม้ 4000 45,128,129 2559  
14.1.2.3 น้ําผลไม้เข้มข้น 4000 45,127 ,128,129 2559  
14.1.3.1 น้ําผลไม้ชนิดเนคต้า 4000 45,128 2559  
14.1.3.3 น้ําผลไม้เนคต้าเข้มข้น 4000 45,127,128 2559  
 
  
 
  
 
  
 
  
 
  
 
 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  498 
TARTRAZINE ( ตาร์ตราซีน)    
INS: 102 ชื่ออื่น: CI Food Yellow 4, FD&C Yellow 
No. 5, CI (1975) No. 19140 หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ 70 52 2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม 300 3 2559  
01.6.2.2 เปลือกเนยแข็งบ่ม 300  2559  
01.6.4 โพรเซสชีส 200 3 2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 300 3 2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 300 161 2559  
02.1.3 น้ํามันและไขมันจากสัตว์ 300 161 2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 50  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 50  2559  
04.1.2.5 แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด  300 161 2559  
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  300 161 2559  
04.1.2.7 ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 200 161 2559  
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  300 161,182 2559  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 50 161 2559  
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 300 161 2559  
04.2.1.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดสด 
เคลือบหรือปรับสภาพผิว 300 4,16 2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  50 92 2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 200 92 2559  
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  400 183 2559  
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  300 161 2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 300 161 2559  
05.3 หมากฝรั่ง 300  2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม และ
ซอสหวาน  300  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า 300 161 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป 300 153 2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 50  2559  
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 50  2559  
08.1 เนื้อสัตว์สด 300 4,16 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  499 
TARTRAZINE ( ตาร์ตราซีน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 300 16,XS96,XS97 2559  
08.3.1.1 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บด ที่ผ่านกระบวนการ
หมักโดยไม่ใช้ความร้อน 300 16 2559  
08.3.1.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บด ที่ผ่านกระบวนการ
หมักหรือไม่ก็ได้แล้วและทําแห้งโดยไม่ใช้
ความร้อน 135  2559  
08.3.1.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บด ที่ผ่านกระบวนการ  
หมักดอง โดยไม่ใช้ความร้อน 300 16 2559  
08.3.2 เนื้อสัตว์บด ทําให้สุกโดยใช้ความร้อน 300 16,XS88, 
XS89,XS98 2559 
08.3.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บด แช่เยือกแข็ง 300 16 2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก 300 16 2559  
09.1.1 ปลาสด  300 4,16,50 2559  
09.1.2 สัตว์น้ําสดชนิดอื่น ที่ไม่ใช่ปลา 300 4,16 2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง 300 95 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง 300 16 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง 300 16,95 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก 300 95 2559  
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก 250  2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง 300 16 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ 100 22 2559  
09.3.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา หมัก
น้ําส้มสายชูหรือไวน์ 300 16 2559  
09.3.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําดองในน้ําเกลือ 300 16 2559  
09.3.3 คาร์เวียร์และผลิตภัณฑ์จากไข่ปลาชนิดอื่นๆ 300  2559  
09.3.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร  นอกเหนือจาก
ผลิตภัณฑ์ตามหมวด  09.3.1-09.3.3            300  2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง 300 95 2559  
10.1 ไข่สดทั้งฟอง ปริมาณที่เหมาะสม 4 2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 50  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 300  2559  
12.4 มัสตาร์ด 300  2559  
12.5 ซุป 50 99 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  500 
TARTRAZINE ( ตาร์ตราซีน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 300  2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 50  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 50  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  300  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  300  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 100 127,161 2559  
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี 200  2559  
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 200  2559  
15.1 ขนมขบเคี้ยวที่มีมันฝรั่ง ธัญชาติ แป้ง หรือ
สตาร์ชเป็นส่วนประกอบหล ัก 200  2559  
 
TERTIARY BUTYLHYDROQUINONE  (เทอร์เชียรีบิวทิลไฮโดรควิโนน)   
INS: 319 ชื่ออื่น: TBHQ; Mono-tert-
butylhydroquinone, t-
Butylhydroquinone หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.3.2 ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 100 15,195 2559  
02.1.2 น้ํามันและไขมันจากพืช 200 15,130 2559  
02.1.3 น้ํามันและไขมันจากสัตว์ 200 15,130 2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 200 15,130 2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา 200 15,130 2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 200 15,130 2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 200 15,195 2559  
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  200 15,130,141 2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 200 15,130 2559  
05.3 หมากฝรั่ง 400 130 2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม และ
ซอสหวาน  200 15,130 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป 200 15,130 2559  
07.1.1 ขนมปังและโรล  200 15,195 2559  
07.1.2 ขนมปังที่ขึ้นฟูด้วยผงฟู 200 15,195 2559  
07.1.3 ขนมอบชนิดไม่หวานอื่นๆ 200 15,130 2559  
07.1.4 ผลิตภัณฑ์ที่มีขนมปังเป็นส่วนประกอบ   200 15,195 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 100 15,130,167, 
XS96,XS97 2559 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  501 
TERTIARY BUTYLHYDROQUINONE ( เทอร์เชียรีบิวทิลไฮโดรควิโนน)  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี 100 15,130,162, 
XS88, 
XS89,XS98 2559 
12.2 สมุนไพร เครื่องเทศ  และเครื่องปรุงรส 200 15,130 2559  
12.4 มัสตาร์ด 200 15 2559  
12.5 ซุป 200 15,130 2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 200 15,130 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว 200 15,130 2559  
   
THAUMATIN ( ทอมาทิน)  
INS: 957 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ, สารให้ความหวาน  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  502 
THAUMATIN ( ทอมาทิน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  503 
THAUMATIN ( ทอมาทิน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
  
THERMALLY OXIDIZED SOYA BEAN OIL INTERACTED WITH MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS  
(น้ํามันถั่วเหลืองซึ่งถูกออกซิไดซ์ที่อุณหภูมิสูง แล้วทําปฏิกิริยากับกลุ่มมอโนและไดกล ีเซอไรด์ของกรดไขมัน)
INS: 479 ชื่ออื่น: TOSOM 
 หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 5000  2559 
 
THIODIPROPIONATES ( กลุ่มไทโอไดโพรพ ิโอเนต)    
INS: 388 Thiodipropionic acid 
(กรดไทโอไดโพรพ ิโอนิก) หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น 
 ชื่ออื่น: 3,3'-Thiodipropionic acid; 
Diethyl sulfide 2,2'-dicarboxylic 
acid; Thiodihydracrylic acid  
INS: 389 Dilauryl thiodipropionate 
(ไดลอริลไทโอไดโพรพ ิโอเนต ) หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น 
 ชื่ออื่น: Didodecyl 3,3'-thiodipropionic acid  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
02.1.2   น้ํามันและไขมันจากพืช 200 46 2559  
02.1.3   น้ํามันและไขมันจากสัตว์ 200 46 2559  
02.2.2   ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 200 46 2559  
09.2.2   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง 200 15,46 2559  
14.1.4   เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 1000 15,46 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว 200 46 2559  
 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  504 
TITANIUM DIOXIDE ( ไทเทเนียมไดออกไซด์)  
INS: 171 ชื่ออื่น: Titania; CI Pigment white 6;  
CI (1975) No. 77891 หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  505 
TITANIUM DIOXIDE ( ไทเทเนียมไดออกไซด์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
 
 
 บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  506 
TOCOPHEROLS  (กลุ่มโทคอเฟอรอล )    
INS: 307a d-alpha-Tocopherol 
(ดี-แอลฟา -โทคอเฟอรอล ) หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น 
 ชื่ออื่น: Vitamin E; RRR-alpha -
tocopherol, 5,7,8-
trimethyltocol, (+)-
alphaTocophero  
INS: 307b Tocopherol  concentrate, mixed 
(โทคอเฟอรอลผสมชน ิดเข้มข้น) หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น 
 ชื่ออื่น: Vitamin E  
INS: 307c dl-alp ha-Tocopherol 
(ดีแอล-แอลฟา -โทคอเฟอรอล ) หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น 
 ชื่ออื่น: Vitamin E; dl-5,7,8-
Trimethyltocol  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
02.1.1   บัตเตอร์ออยล์ แอนไฮดรัสมิลค์แฟต และกี 500 171 2559  
02.2.2   ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 500  2559  
12.5 ซุป 50 346 2559  
 
TRAGACANTH GUM  (ทรากาแคนท์กัม)  
INS: 413 ชื่ออื่น: - หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้น
เหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  507 
TRAGACANTH GUM ( ทรากาแคนท์กัม)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว ชนิดสด และผลิตภัณฑ์
ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม 211 2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว ชนิดแห้ง และผลิตภัณฑ์
ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  508 
TRAGACANTH GUM ( ทรากาแคนท์กัม)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 29 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,29 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม 241 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด ปริมาณที่เหมาะสม 41 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 300 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  509 
TRAGACANTH GUM ( ทรากาแคนท์กัม)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.1.5 ชา กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชาสมุนไพร
และเครื่องดื่มร้อนจากธัญชาติชนิดต่างๆ  
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
TREHALOSE ( ทรีฮาโลส )  
INS: - ชื่ออื่น: alpha,alpha-trehalose หน้าที่: สารปรับปรุงเนื้อสัมผัส, สารทําให้คงตัว,  
สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น, สารให้ความหวาน  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม  TH7 2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม  TH7  2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม  TH7  2559 
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหลักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3.2 เนื้อสัตว์บดทําให้สุกโดยใช้ความร้อน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็งปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็งปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  241 2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.1 ขนมขบเคี้ยวที่มีมันฝรั่ง ธัญชาติ แป้ง หรือ
สตาร์ชเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.3 ขนมขบเคี้ยวที่มีปลาหรือสัตว์น้ําอื่นเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
TRIACETIN (ไทรแอซีทิน)  
INS: 1518 ชื่ออื่น: Glyceryl triacetate หน้าที่: สารช่วยทําละลาย  หรือช่วยพา, อิมัลซิไฟเออร์, 
สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  510 
TRIACETIN (ไทรแอซีทิน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  511 
TRIACETIN (ไทรแอซีทิน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
TRIAMMONIUM CITRATE ( ไทรแอมโมเนียมซิเทรต)  
INS: 380 ชื่ออื่น: Citric acid triammonium salt; 
Ammonium citrate tribasic หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  512 
TRIAMMONIUM CITRATE ( ไทรแอมโมเนียมซิเทรต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  513 
TRIAMMONIUM CITRATE ( ไทรแอมโมเนียมซิเทรต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
TRICALCIUM CITRATE  (ไทรแคลเซียมซิเทรต)  
INS: 333(iii) ชื่ออื่น: Calcium citrate หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, เกลืออิมัลซิไฟอิ้งค์, สาร
ทําให้แน่น, สารช่วยจับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  514 
TRICALCIUM CITRATE ( ไทรแคลเซียมซิเทรต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  29 2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  515 
TRICALCIUM CITRATE ( ไทรแคลเซียมซิเทรต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 29 2559  
09.2.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม  239 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  516 
TRIETHYL CITRATE  (ไทรเอทิลซิเทรต)    
INS: 1505 ชื่ออื่น: Ethyl citrate หน้าที่: สารช่วยทําละลาย  หรือช่วยพา, อิมัลซิไฟเออร์, 
สารช่วยจับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว 2500 47 2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง 2500 47 2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 200  2559  
 
TRIPOTASSIUM CITRATE  (ไทรโพแทสเซียมซิเทรต)  
INS: 332(ii) ชื่ออื่น: Potassium citrate หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, เกลืออิมัลซิไฟอิ้งค์, 
สารช่วยจับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.1.2 บัตเตอร์มิลค์ ชนิดเหลว  (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 261 2559  
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.2 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  517 
TRIPOTASSIUM CITRATE ( ไทรโพแทสเซียมซิเทรต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  29 2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  518 
TRIPOTASSIUM CITRATE ( ไทรโพแทสเซียมซิเทรต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.1.1 นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารก  ปริมาณที่เหมาะสม 55,72 2559  
13.1.2 นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและ
เด็กเล็กและอาหารสูตรต่อเนื่องสําหรับทารก
และเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม 72 2559  
13.1.3 อาหารทางการแพทย ์ สําหรับทารก  ปริมาณที่เหมาะสม 55,72 2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม 239 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 ชา กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชาสมุนไพร
และเครื่องดื่มร้อนจากธัญชาติชนิดต่างๆ  
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
TRISODIUM CITRATE  (ไทรโซเดียมซิเทรต)  
INS: 331(iii) ชื่ออื่น: Sodium citrate หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, อิมัลซิไฟเออร์, เกลือ
อิมัลซิไฟอิ้งค์, สารช่วยจับอนุมูลโลหะ , สารทําให้
คงตัว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.1.2 บัตเตอร์มิลค์ ชนิดเหลว  (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 261 2559 
     บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  519 
TRISODIUM CITRATE ( ไทรโซเดียมซิเทรต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.2 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.1.1 บัตเตอร์ออยล์ แอนไฮดรัสมิลค์แฟต และกี ปริมาณที่เหมาะสม 171 2559  
02.1.2 น้ํามันและไขมันจากพืช ปริมาณที่เหมาะสม  277 2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.1.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดสด  
ที่ไม่ผ่านกระบวนการใดๆ  ปริมาณที่เหมาะสม  262 2559  
04.2.2.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  29 2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  520 
TRISODIUM CITRATE ( ไทรโซเดียมซิเทรต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.7 ผัก สาหร่าย ดอง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.2.1 แป้ง  25 2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่แข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  521 
TRISODIUM CITRATE ( ไทรโซเดียมซิเทรต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.1.1 นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารก  ปริมาณที่เหมาะสม 55,72 2559  
13.1.2 นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและ
เด็กเล็กและอาหารสูตรต่อเนื่องสําหรับทารก
และเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม 72,316 2559  
13.1.3 อาหารทางการแพทย ์ สําหรับทารก  ปริมาณที่เหมาะสม 55,72 2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 5000 238,240,319,320 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 ชา กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชาสมุนไพร
และเครื่องดื่มร้อนจากธัญชาติชนิดต่างๆ  
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
XANTHAN GUM  (แซนแทนกัม)  
INS: 415 ชื่ออื่น: - หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้เกิดฟอง, สารทําให้คงตัว, 
สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234,235 2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  522 
XANTHAN GUM ( แซนแทนกัม)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่าย ดอง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว ชนิดสด และผลิตภัณฑ์
ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม 211 2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว ชนิดแห้ง และผลิตภัณฑ์
ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  523 
XANTHAN GUM ( แซนแทนกัม)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 37 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 177 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 300 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  241,327 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่แข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  524 
XANTHAN GUM ( แซนแทนกัม)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 10000 239,273 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 ชา กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชาสมุนไพร
และเครื่องดื่มร้อนจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
XYLITOL (ไซลิทอล)  
INS: 967 ชื่ออื่น: - หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น, สารทํา
ให้คงตัว, สารให้ความหวาน , สารให้ความข้นเหนียว
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.2 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักทั้ง 
ชนิดเหลว  และชนิดผง (ปรุงแต่ง) อาจผ่าน
การหมักหรือไม่ก็ได้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  525 
XYLITOL (ไซลิทอล)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  526 
XYLITOL (ไซลิทอล)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
หมายเหตุ:  1 ประกาศกระทรวงสาธารณส ุข (ฉบับที่ ๓๕๑) พ.ศ. ๒๕๕๖  เรื่อง นมปรุงแต่ง 
2 ประกาศกระทรวงสาธารณส ุข (ฉบับที่ 83) พ.ศ. ๒๕27 เรื่อง ช็อกโกแลต  
3 ประกาศกระทรวงสาธารณส ุข (ฉบับที่ 195) พ.ศ. ๒๕43 เรื่อง เครื่องดื่มเกลือแร่ 
4 ประกาศกระทรวงสาธารณส ุข (ฉบับที่ ๓๕๔) พ.ศ.๒๕๕๖  เรื่อง ไอศกรีม 
5 ประกาศกระทรวงสาธารณส ุข (ฉบับที่ 289) พ.ศ.2548 เรื่อง นมเปรี้ยว 
6 ประกาศกระทรวงสาธารณส ุข (ฉบับที่ 355) พ.ศ.2556 เรื่อง อาหารในภาชนะบรรจ ุที่ปิดสนิท  
 
 
 
 
  
 
  
 
  บัญชีแนบท้ายประกาศฯ  527 
คําอธิบายบัญชีแนบท้ายประกาศกระทรวงสาธารณส ุข (ฉบับที่   ) พ.ศ. 2557 เรื่อง วัตถุเจือปนอาหาร  (ฉบับที่ 4) 
“รหัสของหมวดอาหาร ” หมายถึง ชุดของตัวเลขที่ใช้แทนหมวดอาหาร  อ้างอิงจากมาตรฐานท ั่วไป
สําหรับการใช้วัตถุเจือปนอาหารของโคเด ็กซ์ ฉบับล่าสุด (Codex General Standard for Food Additives; 
GSFA) ดังมีรายละเอียดกําหนดไว้ในส่วนที่ 1 ของบัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฉบับนี้ 
“หมวดอาหาร ” หมายถึง กลุ่มของอาหาร  แบ่งออกเป็น 16 หมวด  อ้างอิงจากมาตรฐานท ั่วไป
สําหรับการใช้วัตถุเจือปนอาหารของโคเด ็กซ์ ฉบับล่าสุด (Codex General Standard for Food Additives; 
GSFA) ดังมีรายละเอียดกําหนดไว้ในส่วนที่ 1 ของบัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฉบับนี้ 
“หน้าที่” หมายถึง หน้าที่ทางด้านเทคโนโลยีการผลิตอาหารของวัตถุเจือปนอาหารชน ิดนั้นๆ มี
ทั้งหมด 27 กลุ่มหน้าที่ อ้างอิงจากเอกสาร  Codex Class Names and the International Numbering 
System for Food Additives CAC/GL 36-1989 
“INS” หมายถึง ชุดของตัวเลขหรือตัวอักษรภาษาอังกฤษใช้สําหรับระบุชนิดของวัตถุเจือปนอาหาร  
ย่อมาจาก  International Numbering System 
“ปริมาณสูงสุดที่อนุญาต” หมายถึง ปริมาณสูงสุดของวัตถุเจือปนอาหารที่อนุญาตให้ใช้สําหรับหมวด
อาหารหรืออาหารชนิดนั้นๆ แสดงหน่วยเป็น มิลลิกรัมของวัตถุเจือปนอาหารต่อ 1 กิโลกรัมของอาหาร   
“ปริมาณที่เหมาะสม ” หมายถึง ปริมาณการใช้วัตถุเจือปนอาหารที่ต่ําที่สุดซึ่งให้ผลทางด้านเทคโนโลยี
ทางการผลิตตามที่ต้องการภายใต้หลักเกณฑ์และวิธีการที่ดีในการผลิตอาหาร  (Good Manufacturing Practice, GMP) 
“เงื่อนไข” หมายถึง ข้อกําหนดเพิ่มเติมในการใช้วัตถุเจือปนอาหารชน ิดนั้นๆ ดังมีรายละเอียด
กําหนดไว้ในบัญส่วนที่ 2 ของบัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฉบับนี้ 
“ปีที่รับค่ากําหนด” หมายถึง ปีพุทธศักราชที่มีการยอมรับข้อกําหนดการใช้วัตถุเจือปนอาหารนั้นๆ