G/TBT/N/TZA/163  
23 de mayo  de 2018 
(18-3035) Página: 1/2 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original:  inglés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
Se da traslado de la notificación siguiente de conformidad con el artículo 10.6.  
 
1. Miembro que notifica : TANZANÍA  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):   
2. Organismo responsable : Oficina de Normas de Tanzanía  
MOROGORO/Sam Nujoma Road, Ubungo  
P.O BOX 9524  
Tel:+255 222450206  
Correo electrónico: info@tbs.go.tz  
Sitio web: http://www.tbs.go.tz/  
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de fax, así como las 
direcciones de correo electrónico y sitios Web, en su caso) del organismo o 
autoridad encargado de la tramitación de observaciones sobre la notificación, en 
caso de que se trate de un organismo o autoridad diferente:   
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [ ], 5.7.1 [ ], o 
en virtud de:  
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda ; en otro 
caso partida del arancel nacional . Podrá indicarse además, cuando proceda, el 
número de partida de la ICS) : tecnología de los alimentos.  
Leche y productos lácteos procesados (ICS : 67.100.10).  
5. Título, número de páginas e  idioma(s) del documento notificado : Proyecto de 
Norma DEAS 27 : 2018, UHT milk - Specification  (Leche ultrapasterizada [UHT] . 
Especificaciones) . Documento en inglés (9 páginas).  
6. Descripción del contenido : en el proyecto de Norma de África Oriental not ificado se 
establecen requisitos y métodos de toma de muestras y ensayos aplicables a la leche 
ultrapasteurizada.  
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando proceda, la naturaleza de los problemas 
urgentes : información al consumidor y etiquetado ; protección de la salud y seguridad de 
las personas ; prescripciones relativas a la calidad.  
8. Documentos pertinentes:  
Boletín Oficial de Tanzanía.  
Método AOAC 999.10, Official method for lead, cadmium, zinc, copper, and iron in foods . 
Atomic absorption . Spectrophotometry after microwave . Digestion . 
Norma CAC/RCP 1, Principios generales de higiene de los alimentos.  
CAC/RCP 57, Código de prácticas de higiene para la leche y los productos lácteos.  
Norma EAS 38, Labelling of pre -packaged foods - General require ments . G/TBT/N/TZA/163  
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  Norma EAS 803, Nutrition labelling - Requirements . 
Norma ISO 707, Leche y productos lácteos . Directrices para la toma de muestras.  
Norma ISO 2446, Leche . Determinación del contenido de grasa.  
 Norma ISO 4832, Microbiología de alimentos y piensos . Método horizontal para el recuento 
de coliformes . Técnica de recuento de colonias.  
Norma ISO 4833 -1, Microbiología de la cadena alimentaria . Método horizontal para el 
recuento de microorganismos . Parte 1 : Recuento de colonias a 30 °C con la técnica de 
vertido en placa.  
Norma ISO 5764, Leche . Determinación del punto de congelación . Método por crioscopio 
con termistor (Método de referencia).  
Norma IS0 6579 -1, Microbiología de la cadena alimentaria . Método horizontal para la 
detección, enumeración y seroti pado de Salmonella . Parte 1 : Detección de Salmonella spp. 
Norma ISO 6731, Leche y leche evaporada . Determinación del contenido total de sólidos 
(método de referencia).  
Norma ISO 6888 -3:2003, Microbiología de alimentos y piensos . Método horizontal para el 
recuento de estafilococos coagulasa positivos ( Staphylococcus aureus  y otras especies) . 
Parte 3 : Detección y técnica NMP para números bajos.  
Norma ISO 8968 -4, Leche y productos lácteos . Determinación del contenido de nitrógeno . 
Parte 4 : Determinación del co ntenido de proteína y nitrógeno no proteico y cálculo del 
auténtico contenido de proteína (Método de referencia).  
Norma ISO 14501, Leche y leche en polvo . Determinación del contenido de aflatoxina M1 . 
Purificación mediante cromatografía de inmunoafinidad y  determinación mediante 
cromatografía líquida de alta resolución.  
9. Fecha propuesta de adopción : septiembre de 2018 . 
Fecha propuesta de entrada en vigor : fecha de adopción como norma obligatoria por el 
Ministerio de Industria, Comercio e Inversión.  
10. Fecha límite para la presentación de observaciones : 60 días después de la fecha de 
notificación.  
11. Textos disponibles en : Servicio nacional de información [X], o dirección, números 
de teléfono y de fax y direcciones de correo electrónico y sitios Web, en su caso, 
de otra institución:  
Tanzanía  Bureau of Standards (Oficina de Normas de Tanzanía) (TBS)  
MOROGORO/Sam Nujoma Road, Ubungo  
P.O BOX 9524  
Tel:+255 222450206  
Correo electrónico: info@tbs.go.tz  
Sitio web: http://www.tbs.go.tz/  
https://members.wto.org/crnattachments/2018/TBT/TZA/18_2511_00_e.pdf