G/SPS/N/CAN/909/Add.1
27 de julio de 2015
(15-3826)  Página: 1/2
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original: inglés/francés
 
  NOTIFICACIÓN 
Addendum 
La siguiente comunicación, recibida el 21 de julio de 2015, se distribuye a petición de la delegación 
del Canadá. 
 
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 Aviso de modificación – Listas de aditivos alimentarios autorizados 
La Dirección de Alimentos del Ministerio de Salud del Canadá finalizó un examen minucioso de 
inocuidad de un aditivo alimentario, respondiendo a la solicitud de autorización de manoproteínas 
de levadura hasta un nivel máximo de 0,04% (400 partes por millón) para inhibir la formación de cristales de bitartrato potásico en los vinos. 
El Ministerio evaluó la información científica disponible y determinó que este uso de las 
manoproteínas de levadura era seguro e inocuo. Como se trata de un aditivo alimentario que aún no estaba autorizado en el Canadá, el Ministerio de Salud publicó el "Aviso de propuesta de 
autorización de un nuevo aditivo alimentario: manoproteínas de levadura para inhibir la formación 
de cristales de bitartrato potásico en los vinos" ( http://hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/nop-adm-
0010/index-eng.php ) el 6 de enero de 2015 e invitó a formular observaciones. Se abrió un plazo 
de 75 días para formular observaciones; el Ministerio no recibió información científica nueva 
durante ese período. Puesto que no se han modifi cado las conclusiones de evaluación presentadas 
en el proyecto, el Ministerio ha modificado la "Lis ta de aditivos alimentarios autorizados que tienen 
otros usos aceptados generalmente" ( http://hc-sc.gc.ca/fn-an/securit/addit/list/8-other-autre-
eng.php ), y las modificaciones entran en vigor el 15 de julio de 2015. 
El objetivo de esta comunicación es anunciar públicamente la decisión del Ministerio a este 
respecto y facilitar los datos de los puntos de información a los que se pueden dirigir las consultas 
o cualquier información científica relativa a la inocuidad de dicho aditivo alimentario. 
La Dirección de Alimentos del Ministerio de Salud del Canadá se compromete a examinar toda 
nueva información con base científica sobre la inocuidad en la utilización de cualquier aditivo alimentario, con inclusión de las manoproteínas de levadura. Las personas que deseen presentar 
información científica nueva o pedir aclaraciones al respecto pueden ponerse en contacto por 
escrito, sea por correo postal o por vía electrónica. 
http://members.wto.org/crnattachments/2015/SPS/CAN/15_2822_00_f.pdf 
http://members.wto.org/crnattachments/2015/SPS/CAN/15_2822_00_e.pdf  
Este addendum se refiere a: 
[ ] la modificación de la fecha límite para la presentación de observaciones 
[X] la notificación de la adopción, publicación o entrada en vigor del reglamento 
[ ] la modificación del contenido y/o ámbito de aplicación de un proyecto de 
reglamento previamente notificado 
[ ] el retiro del reglamento propuesto 
[ ] la modificación de la fecha propuesta de adopción, publicación o entrada en vigor G/SPS/N/CAN/909/Add.1 
- 2 - 
  [ ] otro aspecto:  
Plazo para la presentación de observaciones: (Si el addendum amplía el ámbito de 
aplicación de la medida anteriormente notifi cada en cuanto a los productos abarcados 
y/o los Miembros a los que puede afectar, de berá preverse un nuevo  plazo para recibir 
observaciones, normalmente de 60 días natura les como mínimo. En otros casos, como el 
aplazamiento de la fecha límite anunciada inicialmente para la presentación de 
observaciones, el plazo previsto  en el addendum podrá variar.)  
[ ] Sesenta días a partir de la fecha de distribución del addendum a la notificación y/o 
(día/mes/año) : no procede. 
Organismo o autoridad encargado de tram itar las observaciones: [X] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [ ] Se rvicio nacional de información. Dirección, 
número de fax y dirección de correo electrón ico (si la hay) de otra institución: 
 Texto(s) disponible(s) en: [ ] Organismo na cional encargado de la notificación, [X] 
Servicio nacional de información. Dire cción, número de fax y dirección de correo 
electrónico (si la hay) de otra institución: 
La versión electrónica del documento: "Aviso de modificación de la Lista de aditivos alimentarios 
autorizados que tienen otros usos aceptados generalmente, a fin de permitir el uso de 
manoproteínas de levadura para impedir la formación de cristales en los vinos - Referencia: NOM/ADM-0054" se puede descargar en la siguiente dirección: http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/cons ult/nom-adm-0054/index-eng.php  (inglés) 
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/cons ult/nom-adm-0054/index-fra.php  (francés) 
También se pueden solicitar a: 
Canada's SPS and TBT Notification Authority and Enquiry Point  
(Centro nacional de no tificación e información MSF-OTC del Canadá) 
Technical Barriers and Regulations Division  (División de Obstáculos y Reglamentos Técnicos) 
Department of Foreign Affairs, Trade and Development  
(Departamento de Relaciones Exteriores, Comercio y Desarrollo) 111 Sussex Drive Ottawa, Ontario 
K1A 0G2 
Teléfono: +(343) 203 4273 Fax: +(613) 943 0346 
Correo electrónico: enquirypoint@international.gc.ca  
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