التقييس لدول مجلس التعاون لدول الخليجالعربية  هيئة  
STANDARDIZATION ORGANIZATION FOR G.C.C (GSO)  
 
 
 
 
 
 
 
 
مشروعنهائي  
 
 
 
GSO 5/ FDS  …./201 3 
 
 
 
المولاس المحول المستخدم في صناعة التبغ  
Inverted molases liquer for used in tobacco industry  
 
 
 
إعداد 
 
 
 
اللجنة الفنية الخليجية لمواصفات المنتجات الغذائية والزراعية  
 
 
 
 
 
 
 
هذه الوثيقة مشروع لمواصفة قياسية خليجية تم توزيعها لإبداء الرأي والملحوظات بشأنها ، لذلك فإنها عرضة 
للتغير والتبديل ، ولا يجوز الرجوع إليها كمواصفة قياسية خليجية إلا بعد اعتمادها من مجلس إدارة الهيئة.  
 
ICS: 65.160                                                                                                                    
     GSO…./2013     المواصفة القياسيةالخليجية                                   
 
1 
  
تقــديـم 
 
 
هيئة التقييس لدول مجلس التعاون لدول الخليج العربية هيئة إقليمية تضم في عضويتها الأجهزة الوطنية 
للمواصفات والمقاييس في دول الخليج العربية ، ومن مهام الهيئة إعداد المواصفات القياسية الخليجية 
بواسطة لجان فنية متخصصة.  
وقد قامت هيئة التقييس لدول مجلس التعاون لدول الخليج العربية ضمن برنامج عمل اللجنة رقم ( 5 ) "
اللجنة الفنية الخليجيةللمواصفات الغذائية والزراعية "  بإعداد هذه المواصفة القياسية الخليجية من قبل 
(الجمهورية اليمنية) وقد تم إعداد المشروع باللغة العربية بعد استعراض المواصفات القياسية العربية 
والأجنبية و الدولية والمؤلفات المرجعية ذات الصلة.   
وقد اعتمدت هذه المواصفة كـلائحة فنية خليجية في اجتماع مجلس إدارة الهيئة رقم (   ) ، الذي عقد 
بتاريخ    /   /        هـ ، الموافق    /   /     م. GSO…./2013     المواصفة القياسيةالخليجية                                   
 
2 
 المولاس  المحول المستخدم في صناعة التبغ  
 
1.           المجال 
 
 تختص هذه المواصفة القياسية الخليجية بالاشتراطات الخاصـة بـالمولاس المحـول المسـتخدم 
في صناعة التبغ. 
 
2.  المراجع التكميلية  
1.2 GSO 9 " بطاقات المواد الغذائية المعبأة " . 
2.2  GSO 21" الشروط الصحية لمصانع الأغذية والعاملين بها ". 
   GSO 168          3.2  "اشتراطاتمخازن حفظ المواد الغذائية الجافة والمعبأة. ". 
4.2          GSO 839   " عبوات المواد الغذائية – الجزء الأول: اشتراطات عامة ". 
3.           التعاريف 
1.3          المولاس المحول: 
               هــو المحلــول الســكري لقصــا الســكر النــاتج مــن تحــول الســكروز فــي الســائل المتخلــ  مــن     
 عملية فصل بلورات السكر الناتجة من مخلفات عملية التكرير على أن يتم استكمال      
 عملية التحويل باستعمال حمض الهيدروكلوريك والانزيمات . 
            
4.           المتطلبات 
1.4 يكون المنتج خاليا من أية مواد ملونة صناعية أو طبيعية مضافة أو أية مواد غريبة سواء
كانت من مخلفات القصا أو غيرها ( رمل – حشرات – أجزاء نباتية غريبة ). 
2.4  لا تزيد نسبة الرماد الكلي على3%. 
3.4  لا يقل اجمالي المواد السكرية عن33% ولا تزيد على07% محسوبة كسكريات مختزلة 
( سكر محول ). 
4.4  لا يقل رقم البومية عن33 ولا يزيد على24 عند 47 °س محسوبة كمواد صلبة كلية. GSO…./2013     المواصفة القياسيةالخليجية                                   
 
3 
 5.4 لا تزيد درجة الحموضة على07 درجات ولا تزيد نسبة الحموضة الطيارة على3¸% 
محسوبة كمحض خليك. 
6.4 لا يحتوي المنتج على مواد سكرية متبلورة . 
7.4 تكون نسبة الرطوبة بالمنتج في حدود  40%. 
8.4 تكون نسبة السكريات الثنائية في حدود32% منإجمالي المواد السكرية. 
 
5.  التعبئة والنقل والتخزين 
1.5 التعبئة 
 مـع عـدم الاخـلال بمـا نصـت عليـا المواصـفات القياسـية الخليجيـة الـواردة فـي البنـود  (4.2) 
يجـا أن يعبــأ المنــتج فـي عبــوات مناســبة سـليمة ونظيفــة تحــافظ علـى المنــتج وتكفــل حمايتــا 
من أي تلوث يؤدى الى تغير في خواصا أو صلاحيتا للاستهلاك الآدمي.  
2.5 النقل 
 أن يتم نقل المنتج بوسائل نقل سليمة ونظيفة ولـم يسـبق اسـتخدامها فـي نقـل أيـة مـواد سـامة 
أو ضارة وأن تتم عملية النقل بطريقة لا تؤدى الى تل  المنتج. 
3.5 التخزين 
 مــع عــدم الاخــلال بمــا نصــت عليــا المواصــفة القياســية الخليجيــة الــواردة فــي البنــد  3.2)) ،
يجا أن تكون المخازن جيدة التهوية بعيدة عن مصادر الحرارة والتلوث. 
 
6.             البياناتالإيضاحية   
                  مع عدم الاخلال بما نصت عليا المواصفات القياسية الخليجية الواردة فى البند 1.2) ،
يجا أن يوضح على بطاقة المنتج البيانات التالية: 
1.6 اسم الصن 
2.6 اسم المنتج وعنوانا وعلامتا التجارية– إن وجدت . 
3.6 الوزن الصافيللمحتويات . 
4.6 عبارة " مخصص للاستخدام الصناعي "   GSO…./2013     المواصفة القياسيةالخليجية                                   
 
4 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
المراجع  GSO…./2013     المواصفة القياسيةالخليجية                                   
 
5 
  
المواصفة القياسيةالمصرية رقم 4141/8002