G/SPS/GEN/1429  
6 juillet 2015  
(15-3465)  Page: 1/4  
Comité des mesures sanitaires et phytosanitaires  Original: espagnol  
 
  ACTIVITÉS DE L'ORGANISME INTE RNATIONAL RÉGIONAL CONTRE 
LES MALADIES DES PLANTES ET DES ANIMAUX (OIRSA) DANS LE 
CADRE DE L'ACCORD DE L'OMC SUR L'APPLICATION DES 
MESURES SANITAIRES ET PHYTOSANITAIRES 
RAPPORT À LA 63ÈME RÉUNION DU COMITÉ DES MESURES 
SANITAIRES ET PHYTOSANITAIRES, 
15 ET 16 JUILLET 2015 
La communication ci-après, reçue le 3 juillet 2015, est distribuée à la demande de l'OIRSA. 
 
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 1  ACTIVITÉS DE FORMATION, D'ASSISTANCE TECHNIQUE ET DE VULGARISATION DANS 
LE DOMAINE AGROSANITAIRE ET COMMERCIAL 
1.1.  Au Panama, un atelier de formation sur l'alimentation des caféiers et son incidence sur la 
lutte antiparasitaire; la gestion des tissus végétaux dans la lutte contre la rouille du caféier et la 
productivité durable des caféiers; la surveillance de la rouille du caféier, l'intégration et l'analyse 
de l'information dans le cadre du système d'alerte précoce a été organisé à l'intention de techniciens du Ministère du développement agricole et du secteur privé. 
1.2.  En El Salvador, s'est tenu un atelier de formation sur l'homologation de critères techniques 
dans la gestion intégrée de la rouille du caféier, destiné à des techniciens du Centre national de la 
technologie agricole et forestière (CENTA) et de la branche de production. 
1.3.  Au Guatemala, un atelier de formation sur la surveillance épidémiologique de la rouille du 
caféier a été organisé à l'intention du personnel technique du Ministère de l'agriculture qui 
participe au programme de lutte contre la rouille du caféier. 
1.4.  Au Honduras, s'est tenu un atelier préparatoire  pour la conception du "Système régional de 
traçabilité pour la culture du café", auquel ont participé des techniciens de l'Institut hondurien du 
café (IHCAFE) et du Ministère de l'agriculture. 
1 . 5 .   A u  B e l i z e  o n t  e u  l i e u ,  d a n s  l e  c a d r e  d e  l a  m i s e  e n  œ u v r e  d u  P r o j e t  d e  l u t t e  c o n t r e  l e  
huanglongbing et de prévention de cette maladie – Fonds international de coopération et de 
développement (ICDF) du Taipei chinois/OIRSA, des ateliers de formation à l'intention de 
techniciens du Ministère de l'agriculture et de producteurs sur les thèmes suivants: utilisation de la méthode d'analyse rapide à l'iode, utilisation de parcelles de démonstration et résultats des 
lâchers d'agents de lutte biologique dans les arrière-cours. 
1.6.  Au Honduras se sont tenues, dans le cadre de la mise en œuvre du Projet de lutte contre le 
huanglongbing et de prévention de cette maladie – Fonds international de coopération et de 
développement (ICDF) du Taipei chinois/OIRSA, les activités suivantes: atelier de formation sur la 
production de plants d'agrumes sains, organisé à l'intention de techniciens de la Fondation hondurienne de recherche agricole (FHIA), atelier de formation sur l'utilisation de parcelles de démonstration et la gestion intégrée du HLB et sur la production de plants d'agrumes sains 
certifiés, organisé à l'intention de techniciens du Ministère de l'agriculture et de producteurs. G/SPS/GEN/1429 
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  1 . 7 .   E n  E l  S a l v a d o r  a  e u  l i e u ,  d a n s  l e  c ad r e  d e  l a  m i s e  e n  œ u v r e  d u  P r o j e t d e  l u t t e  c o n t r e  l e  
huanglongbing et de prévention de cette maladie – Fonds international de coopération et de développement (ICDF) du Taipei chinois/OIRSA, un atelier de formation sur la gestion intégrée du HLB des agrumes, organisé à l'intention de techniciens du Ministère de l'agriculture et du Centre 
national de la technologie agricole et forestière (CENTA) par des experts du Taipei chinois. 
1 . 8 .   A u  N i c a r a g u a  s ' e s t  t e n u ,  d a n s  l e  c a d r e  d e  l a  m i s e  n e  œ u v r e  d u  P r o j e t  d e  l u t t e  c o n t r e  l e  
huanglongbing et de prévention de cette maladie – Fonds international de coopération et de 
développement (ICDF) du Taipei chinois/OIRSA, un atelier de formation sur la gestion intégrée du 
HLB des agrumes, organisé à l'intention de techniciens du Ministère de l'agriculture par des experts du Taipei chinois. 
1.9.  Au Panama a eu lieu, dans le cadre de la mise en œuvre du Projet de lutte contre le 
huanglongbing et de prévention de cette maladie – Fonds international de coopération et de 
développement (ICDF) du Taipei chinois/OIRSA, un atelier de formation sur la gestion intégrée du HLB des agrumes, organisé à l'intention de techniciens du Ministère du développement agricole et 
de l'Institut national de l'agriculture (INA) par des experts du Taipei chinois. 
1.10.  Au Panama, un atelier sur la pêche et l'aquaculture a été organisé par l'OIRSA et la FAO en 
vue de promouvoir la consommation de poisson et d'autres produits de la mer dans les pays de la 
région, du Mexique à la Colombie, y compris Cuba et la République dominicaine; il y a été souligné 
que l'innocuité des produits destinés aussi bien à la consommation nationale qu'à l'exportation 
était un des piliers du développement de la pêche et de l'aquaculture dans les pays participants. 
1.11.  Avec l'appui de l'OIRSA, un stage de formation a été organisé au Guatemala pour des 
producteurs agricoles de deux coopératives de jocote et de loroco d'El Salvador qui exportent 
actuellement leurs produits vers les États-Unis. Ils ont visité des entreprises productrices et exportatrices de légumes frais vers les États-Unis et l'Europe afin de prendre connaissance des 
processus de certification sur le terrain et dans des installations de transformation pour les 
appliquer dans le cadre de leurs propres processus de certification. 
1.12.  Un atelier régional de formation a été organisé à l'intention des gestionnaires de la sécurité 
sanitaire des aliments des pays membres de l'OIRSA sur le thème suivant: "les limites maximales 
de résidus (LMR), comment sont-elles détermin ées et interprétées au niveau national". 
1.13.  Conformément à l'accord entre l'IRTA (Espagne) et l'OIRSA, les systèmes actuels 
d'inspection de la viande bovine du Nicaragua, du Honduras et du Panama ont été évalués, et un 
Manuel d'inspection de la viande bovine a été élaboré pour la région de l'OIRSA. 
1.14.  Le 2
ème cours sur les maladies transfrontalières, destiné à des techniciens des ministères de 
l'agriculture des pays membres, a été donné en ligne conjointement par l'OIRSA et l'Université 
d'État de l'Iowa. 
1.15.  L'atelier de formation sur la bonne utilisation des médicaments vétérinaires et la période de 
retrait a été organisé en El Salvador à l'intention d'éleveurs salvadoriens. 
1.16.  Le cours sur la surveillance épidémiologi que des crevettes destiné à des techniciens des 
ministères de l'agriculture des pays membres a été donné en ligne. 
1.17.  Au Panama, le 1er atelier intitulé "Séminaire technique international sur l'EMS (syndrome de 
mortalité précoce)/AHPNS (syndrome de nécrose hépato-pancréatique aigüe)" – Programme de 
coopération technique FAO-OIRSA – a été organisé à l'intention de techniciens des ministères de 
l'agriculture des pays membres. 
1.18.  Au Panama, s'est tenu le 2ème atelier intitulé "Réduction et gestion du risque lié au 
syndrome de nécrose hépato-pancréatique aigüe (AHPNS) dans les élevages de crevettes" – 
Programme de coopération technique FAO-OIRSA – auquel ont participé des techniciens de dix pays sélectionnés par la FAO suivants: Éq uateur, Honduras, Panama, Arabie saoudite, 
Philippines, Sri Lanka, Guatemala, Mexique, Pérou et Nicaragua. G/SPS/GEN/1429 
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  1.19.  Au Panama, au Honduras et au Guatemala, le cours de formation sur la traçabilité des 
bovins a été organisé à l'intention de techniciens en charge du système de traçabilité du Panama, du SENESA et de la FENAGH au Honduras et du MAGA au Guatemala. 
1.20.  Une étude épidémiologique a été consacrée à l'origine du foyer de peste porcine classique 
en République dominicaine et à la mise en place de mesures de lutte contre la maladie. 
1.21.  Un Plan de lutte contre la grippe aviaire faiblement pathogène H5N2 et d'éradication de 
cette maladie a été élaboré pour le Belize. 
1.22.  Des manuels de bonnes pratiques en matière de bien-être des animaux ont été élaborés 
concernant les thèmes suivants: transport, veaux nouveau-nés, vaccination, identification des animaux et traite. 
1.23.  Un manuel de mise en œuvre du Système de gestion de la qualité a été élaboré pour les 
laboratoires de diagnostic en santé animale. 
1.24.  Un suivi de la mise en œuvre du Système national de traçabilité des bovins du Guatemala 
(SINAT-GT) a été mené, et l'accord interinstitutionnel MAGA-OIRSA a été révisé. 
1.25.  Une assistance technique et un suivi ainsi que des mises à jour et des formations ont été 
fournis pour l'utilisation du système SARB (logiciel de traçabilité). 
2  SOUTIEN DU PROCESSUS D'HARMONISATION ET D'ÉQUIVALENCE 
2.1.  Un soutien a été fourni pour la mise à jour et la diffusion de la réglementation subsidiaire 
relative à la brucellose, à la tuberculose bovine et à la maladie de Newcastle. 
2.2.  Un soutien a été apporté à la participation des agents chargés de l'enregistrement des 
médicaments vétérinaires à la 22
ème session du Comité du Codex sur les résidus de médicaments 
vétérinaires dans les aliments, qui s'est tenue à San José (Costa Rica). 
2.3.  Douze réunions hebdomadaires du Comité national des médicaments vétérinaires et de la 
FIVETCA (Fédération du secteur vétérinaire de l'Amérique centrale) ont été organisées sur les 
thèmes de l'Union douanière centraméricaine, des bo nnes pratiques de fabrication, de la résistance 
aux antimicrobiens et l'organisation du CAMEVET 2015. 
2.4.  Des activités diffusion de la proposition de programme régional de lutte progressive contre la 
brucellose en Amérique centrale ont été mises en place au Secrétariat exécutif du Conseil des 
ministres de la santé de l'Amérique centrale (SE-COMISCA) et au Secrétariat exécutif du Conseil agricole d'Amérique centrale (SE-CAC). 
2.5.  Un soutien a été fourni pour l'élaboration du projet binational Panama-Costa Rica relatif à la 
déclaration du statut de zone exempte de brucellose bovine. 
3  ACTIVITÉS DE PRÉVENTION, DE LUTTE OU D'ÉRADICATION (PROGRAMMES OU 
CAMPAGNES) 
3.1.  Dans le cadre du projet de soutien aux programmes de lutte contre les mouches des fruits et 
d'éradication de ce parasite dans la région de l'OIRSA, a été élaboré un diagnostic de la situation actuelle des programmes existants et de la gestion des mouches des fruits dans les pays membres 
de l'OIRSA. 
3.2.  L'OIRSA a encouragé et parrainé la participation de délégués officiels des pays qui en ont fait 
la demande à la 38
ème session du Codex Alimentarius à Genève (Suisse). 
3.3.  Au Mexique, s'est tenu l'atelier sur l'élaboration du "Plan d'action continental face à la 
menace représentée par la race tropicale 4 du Fusarium oxysporum", auquel ont participé des 
techniciens des pays de la région de l'OIRSA, de l'AGROCALIDAD (Équateur) et de l'EMBRAPA (Brésil). G/SPS/GEN/1429 
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  3.4.  Face au foyer de mouche méditerranéenne des fruits de la région de Punta Cana (République 
dominicaine), l'OIRSA et d'autres entités co mme l'USDA-APHIS et le programme Moscamed 
Mexique-Guatemala-États-Unis continuent d'appuyer les efforts déployés par le Ministère de l'agriculture de la République dominicaine pour co ntenir l'expansion de la mouche méditerranéenne 
dans cette région, et un programme conjoint d'éradication est en cours d'élaboration. 
3.5.  Des campagnes de vaccination en prévention des maladies aviaires, ainsi que des formations 
sur la gestion et l'alimentation, ont été menées à bien dans des communautés du Guatemala, 
d'El Salvador, du Nicaragua et du Panama. 
3.6.  L'échantillonnage dans des exploitations avicoles visant à évaluer la situation sanitaire du 
Panama, d'El Salvador et du Guatemala a été réalisé. 
3.7.  Une réunion de travail commune OIRSA-APHIS-AIEA (Agence internationale de l'énergie 
atomique) s'est tenue afin de renforcer la surveillance épidémiologique et les réponses à apporter 
face à un foyer de lucilie bouchère. 
3.8.  Il a été élaboré un règlement relatif à la mise en œuvre du système national hondurien de 
traçabilité et d'enregistrement du bétail (concernant les personnes, les établissements, les 
animaux, les produits et sous-produits et leurs déplacements) et de contrôle sanitaire. 
4  RENFORCEMENT DES INSTITUT IONS NATIONALES POUR FACILITER LES ÉCHANGES 
4.1.  Un programme de surveillance épidémiologique aux frontières face à la grippe aviaire H7N3 
au Mexique a été élaboré afin de soutenir les pays d'Amérique centrale. 
4.2.  Les programmes nationaux sur la santé aviaire ont bénéficié d'un soutien dans les domaines 
de la prévention des maladies aviaires, de la lutte contre ces maladies et de leur éradication, et de 
l'engagement de biologistes en vue de renforcer la surveillance épidémiologique. 
5  ALLIANCES STRATÉGIQUES EN FAVEUR DE LA SANTÉ ET DU COMMERCE 
5.1.  En El Salvador a été organisée, en coordination avec l'Institut interaméricain de coopération 
pour l'agriculture (IICA), le Secrétariat exécutif du Conseil agricole d'Amérique centrale (CAC) et le 
Secrétariat général du Système d'intégration de l'Amérique centrale (SICA), une réunion régionale d'organismes internationaux consacrée à l'intégration et à la coopération en matière de protection 
zoosanitaire et phytosanitaire et de sécurité sanitaire des produits alimentaires afin d'adapter les 
actions des organismes internationaux et des États coopérants aux priorités établies par les gouvernements de la région. 
5.2.  Trois modules de production avicole ont ét é mis en place en El Salvador: la Coopérative 
Yutathui (El Jobo), la Communauté San Francisco (Quezaltepeque) et le champ d'expérimentation 
de la Faculté de médecine vétérinaire de l'Université salvadorienne Alberto Masferrer (USAM). 
5.3.  Un accord de coopération de l'Alliance OIRSA-APHIS/USDA a été conclu afin d'améliorer la 
surveillance épidémiologique des maladies vésiculaires et de prévenir la fièvre aphteuse et la lucilie 
bouchère.  
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