G/SPS/N/CHL/530  
 
12 de octubre de 2016  
(16-5474) Página: 1/2 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original: español  
 
  NOTIFICACIÓN  
1. Miembro que notifica:  CHILE  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:   
2. Organismo responsable: Ministerio de Salud  
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se 
especifica en las listas naciona les depositadas en la OMC; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el número de partida de la ICS): Alimentos  
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible:  
[X] Todos los interlocutores comerciales    
[ ] Regiones o países específicos:   
5. Título del documento notificado:  Modificación del Artículo 173 del Reglamento 
Sanitario de Los Alimentos, Decreto Supremo N° 977/96 del Ministerio de Salud . 
Idioma (s): español.  Número de páginas:  5 
6. Descripción del c ontenido: La propuesta corresponde a una modificación del 
Artículo  173 del Reglamento Sanitario de los Alimentos que corresponde a las 
especificaciones microbiológicas por grupo de alimentos.  
La primera tabla de especificaciones microbiológicas que se prop one modificar 
corresponde a la tabla 9.1 FÓRMULAS DESHID RATADAS PARA NIÑOS MENORES A 
12 MESES. Esta tabla solo fue modificada incluyendo parámetros microbiológicos para 
Cronobacter sakazakii , permaneciendo igual el resto de los parámetros.  
Dado que existen  modificaciones menores en las especificaciones de clasificación de 
alimentos se harán subdivisiones en algunas tablas. Ese es el caso de la tabla 
14.2.- FRUTAS Y OTROS VEGETALES COMESTIBLES PRE -ELABORADOS, LISTOS PARA EL 
CONSUMO que se cambiará a 14.2. - VEGETALES PRE ELABORADOS subdividiendo la 
clase en dos categorías:  
14.2.1. - Vegetales comestibles pre -elaborados listos para el consumo (que es la que 
se presenta en consulta pública)  
14.2.2. - Vegetales comestibles pre elaborados que requieren cocción (no e xiste una 
propuesta para esta aún)  
Es importante señalar que por vegetales pre -elaborados se entendió como las frutas u 
hortalizas constituidas combinadas o no, procesadas para su consumo de manera de 
mantenerlos organolépticamente frescos a través de oper aciones como remoción de 
partes no comestibles, picado, laminación, trituración, cubeteado, centrifugación 
sanitización y envasado, prolongando su vida útil a través de la disminución y control de 
la carga microbiológica y de las condiciones de envasado u otros procesos tecnológicos.  
Consecuentemente con lo anterior se ha modificado la tabla 15.2. - COMIDAS Y PLATOS 
MIXTOS CON INGREDIENTE(S) CRUDO(S) Y/O COCIDO(S), INCLUIDOS EMPAREDADOS 
a fin se hacer consistentes los criterios microbiológicos aplicables.  G/SPS/N/CHL/530  
 
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  7. Objetivo y razón de ser: [ X] inocuidad de los alimentos, [  ] sanidad animal, 
[ ] preservación de los vegetales, [  ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [  ] protección del territorio 
contra otros daños cau sados por plagas.   
8. ¿Existe una norma internacional pertinente? De ser así, indíquese la norma:   
[X] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo) : Código de Prácticas de 
Higiene par a los Preparados en Polvo para Lactantes y Niños Pequeños 
(CAC-RCP 66 del 2008)  
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, 
número de capítulo del Código Sanitario para los Animales Terrestres o 
del Código Sanitario para los Animal es Acuáticos) :   
[ ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF) :   
[ ] Ninguna  
¿Se ajusta la reglamentación que se propone a la norma internacional 
pertinente?  
[X] Sí   [ ] No  
En caso negativo, indíquese, cuand o sea posible, en qué medida y por qué 
razón se aparta de la norma internacional:   
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles: Se utilizó 
como referencia el Codex Alimentarius y la normativa de la Unión Europea.   
10. Fecha propu esta de adopción (día/mes/año) : A su publicación en el Diario Oficial.  
Fecha propuesta de publicación (día/mes/año) : 80 días a partir de la fecha de 
distribución de la notificación.  
11. Fecha propuesta de entrada en vigor: [  ] Seis meses a partir de la fe cha de 
publicación, y/o (día/mes/año) : A su publicación en el Diario Oficial.  
[ ] Medida de facilitación del comercio    
12. Fecha límite para la presentación de observaciones: [ X] Sesenta días a partir 
de la fecha de distribución de la notificación y/o (día/mes/año) : 11 de diciembre 
de 2016  
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones: 
[X] Organismo nacional encargado de la notificación, [  ] Servicio nacional de 
información. Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico ( en su  
caso) de otra institución:   
Correo electrónico: sps.chile@sag.gob.cl  
13. Texto (s) disponible (s) en: [ X] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[ ] Servicio nacional de información. Dirección, número de fax y dirección de 
correo electrónico ( en su caso ) de otra institución:  
Correo electrónico: sps.chile@sag.gob.cl