G/TBT/N/TZA/130  
 
5 février 2018  
(18-0801) Page: 1/3 
Comité des obstacles techniques au commerce  Original:  anglais  
 
  
NOTIFICATION  
La notification suivante est communiquée conformément à l'article 10.6.  
 
1. Membre notifiant: TANZANIE  
Le cas échéant, pouvoirs publics locaux concernés (articles 3.2 et 7.2):   
2. Organisme responsable :  
Tanzania Bureau of Standards  (Office tanzanien de normalisation)  
MOROGORO/Sam Nujoma Road  
Ubungo P.O BOX 9524  
Téléphone: +255 222450206  
Courrier électronique: info@tbs.go.tz   
Site Web: www.tbs.go.tz   
Les nom et adresse (y compris les numéros de téléphone et de fax et les adresses 
de courrier électronique et de site Web, le cas échéant) de l'organisme ou de 
l'autorité désigné pour s'occuper des observations concernant la notification 
doivent être indiqués si cet organisme ou cette autorité est différent de 
l'organisme susmentionné :  
3. Notification au titre de l'article 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [ ], 5.7.1 [ ], autres:  
4. Produits visés (le cas échéant, position du SH ou de la NCCD, sinon position du 
tarif douanier national. Les numéros de l'ICS peuvent aussi être indiqués, le cas 
échéant): Viande, produits à base de viande ou d'origine animale  (ICS 67.120.10).  
5. Intitulé, nombre de pages et langue(s) du texte notifié : AFDC 22 (5268) P3 Dressed 
poultry – Specification  (Volaille parée – spécifications), 7 page(s), en anglais.   
6. Teneur : Le projet de norme tanzanienne notifié établit les exigences et les méthodes 
d'échantillonnage et d'essai applicables à la volaille parée . Il couvre les coqs et poules, les 
canards, les oies, les dindes, les pigeons, les pintades et tous autres oiseaux domestiques .  
7. Objectif et justification, y compris la nature des problèmes u rgents, le cas 
échéant: Information des consommateurs, étiquetage; protection de la santé et de la 
sécurité des personnes; exigences en matière de qualité.  
8. Documents pertinents :  
 Tanzania Government Gazette  (Journal officiel de la Tanzanie)  
 TZS 4  - Rounding off numerical values  (Arrondissement des valeurs numériques)  
 TZS 109  - Food processing units – Code of hygiene  (Unités de transformation des 
aliments – Code d’hygiène)  
 TZS 131/ISO 7954  - Microbiology of food and animal feeding stuff  – General 
guidance for enumeration of yeasts and moulds – Colony count technique at 25 oC 
(Microbiologie  des aliments  – Lignes directrices générales pour le dénombrement 
des levures et des moisissures - Technique de comptage des colonies à 25 
degrés  C) 
 TZS 118/ISO 4833  - Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal G/TBT/N/TZA/130  
 
- 2 - 
 
  method for the enumeration of microorganisms – Colony -count technique at 30 oC 
(Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour le dénombrement des 
micro -organismes – Techni que de comptage des colonies à 30 degrés C)  
 TZS 119/ISO 4831  - Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal 
method for detection and enumeration of coliforms – Most probable number 
technique  (Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour la recherche et le 
dénombrement des coliformes - Technique du nombre le plus probable)  
 TZS 122  - Microbiology of food and feeding staffs – Horizontal method for 
detection of Salmonella spp . (Microbiologie des aliments - Méthode horizontale 
pour la rec herche de Salmonella spp.) 
 TZS 123/ISO 7937  - Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal 
method for the enumeration of Clostridium perfringens  – Colony -count technique  
(Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour le dénombrement de 
Clostridium perfringens  - Technique par comptage des colonies)  
 TZS 125 – 1/ISO 6888 -1 - Microbiology of food and animal feeding stuffs – 
Horizontal method for the enumeration of coag ulase-positive staphylococci 
(Staphylococcus aureus  and other species) – Part 1: Technique using Baird -Parker 
agar medium – Amendment 1: Inclusion of precision data  (Microbiologie des 
aliments -- Méthode horizontale pour le dénombrement des staphylocoques à 
coagulase positive ( Staphylococcus aureus  et autres espèces) -- Partie 1: 
Technique utilisant le milieu gélosé de Baird -Parker – Amendement 1: Inclusion 
des données de fidélité)  
 TZS 125  – 2/ISO 6888 -2 - Microbiology of food and animal feeding stuffs – 
Horizontal method for the enumeration of coagulase -positive staphylococci 
(Staphylococcus aureus  and other species) – Part 2: Technique using rabbit plasma 
fibrinogen agar medium  (Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour le 
dénombrement des stap hylocoques à coagulase positive ( Staphylococcus aureus  et 
autres espèces) - Partie 2: Technique utilisant le milieu gélosé au plasma de lapin 
et au fibrinogène)  
 TZS 127/ISO /TS 21872 -1 - Microbiology of food and animal feeding stuffs – 
Horizontal method for  detection of potentially enteropathogenic Vibrio spp . – 
Part 1: Detection of Vibrio parahaemolyticus  and Vibrio cholera  (Microbiologie des 
aliments - Méthode horizontale pour la recherche des Vibrio  spp. po tentiellement 
entéropathogènes - Partie 1: Recherche de Vibrio parahaemolyticus  et Vibrio 
cholerae ) 
 TZS 459  - Code of hygiene for poultry processing  (Code d’hygiène pour le 
traitement des volailles)  
 TZS 538  - Labelling of pre -packaged foods – General requirements  (Étiquetage des 
aliment s préemballés – exigences générales)  
 TZS 731/ISO 7251  - Microbiology of food and feeding -stuffs – Horizontal method 
for the detection and enumeration of presumptive Escherichia Coli  – Most Probable 
Number Technique  (Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour la 
recherche et le dénombrement d' Escherichia coli  présumés - Technique du nombre 
le plus probable)  
 TZS 852 -1/ISO 11290 -1 - Microbiology of food and animal feeding stuffs – 
Horizontal method for the detection and enumeration of Listeria monocytogenes – 
Part 1 – Detection method  (Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour 
la recherche et le dénombrement de Listeria monocytogenes  - Partie 1: Méthode 
de recherche)  
 TZS 852 -2/ISO 11290 -2 - Microbiology of food and animal feeding stu ffs – 
Horizontal method for the detection and enumeration of Listeria monocytogenes  – 
Part 2 – Enumeration method  (Microbiologie des aliments - Méthode horizontale 
pour la recherche et le dénombrement de Listeria monocytogenes  - Partie 2: 
Méthode de dénomb rement)  
 TZS 949 -1/ISO 21528 -1 - Microbiology of food and animal feeding stuffs – 
Horizontal methods for the detection and enumeration of Enterobacteriaceae – 
Part 1 – Detection and enumeration by MPN technique with pre -enrichment  
(Microbiologie des aliment s - Méthodes horizontales pour la recherche et le 
dénombrement des Enterobacteriaceae  - Partie 1: Recherche et dénombrement à 
l'aide de la technique NPP avec préenrichissement)  
 TZS 949 -2/ISO 21528 -2 - Microbiology of food and animal feeding stuffs -- 
Horizontal methods for the detection and enumeration of Enterobacteriaceae – G/TBT/N/TZA/130  
 
- 3 - 
 
  Part 2 – Colony count method  (Microbiologie des aliments - Méthodes horizontales 
pour la recherche et le dénombrement des Enterobacteriaceae  - Partie 2: Méthode 
par comptage des colonies)  
 ISO 17604  - Microbiologie de la chaîne alimentaire – Prélèvement d'échantillons 
sur des carcasses en vue de leur analyse microbiologique  
 ISO 10272 -1:2006  - Microbiologie des aliments – Méthode horizontale pou r la 
recherche et le dénombrement de Campylobacter  spp. – Partie 1: Méthode de 
recherche  
 ISO 10272 -2:2006  - Microbiologie des aliments – Méthode horizontale pour la 
recherche et le dénombrement de Campylobacter  spp. – Partie 2: Technique par 
comptage des c olonies  
 Codex Stan 193 – Norme générale pour les contaminants et les toxines présents 
dans les produits de consommation humaine et animale  
9. Date projetée pour l'adoption: Juin 2018  
Date projetée pour l'entrée en vigueur: À la déclaration comme texte obligatoire par le 
Ministre de l'industrie, du commerce et de l'investissement  
10. Date limite pour la présentation des observations: 60 jours à compter de la 
notification  
11. Entité auprès de laquelle les textes peuvent être obtenus: point d'information  
national [X] ou adresse, numéros de téléphone et de fax et adresses de courrier 
électronique et de site Web, le cas échéant, d'un autre organisme:  
Tanzania Bureau of Standards  (Office tanzanien de normalisation)  
MOROGORO/Sam Nujoma Road  
Ubungo P.O  BOX 9524  
Téléphone: +255 222450206  
Courrier électronique: info@tbs.go.tz   
Site Web: www.tbs.go.tz   
https://members.wto.org/crnattachments/2018/TBT/TZA/18_0718_00_e.pdf