G/SPS/GEN/1648  
10 octobre  2018 
(18-6285) Page: 1/2 
Comité des mesures sanitaires et phytosanitaires  Original:  anglais  
 
  
RENSEIGNEMENTS SUR LES ACTIVITÉS  
COMMUNICATION PRÉSENTÉE PAR LA COMMISSION  
DU CODEX ALIMENTARIUS (CODEX)  
La communication ci -après, reçue le 9 octobre  2018, est distribuée à la demande du Secrétariat du 
Codex . 
 
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1  SESSIONS DU CODEX DEPUIS LA DERNIÈRE RÉUNION DU COMITÉ  (JUILLET 2018)  
• Quarante -et-unième session de la Commission du Codex Alimentarius  (Rome (Italie) , 
2-6 juillet  2018) 
• Soixant e-seizième  session du Comité exécutif de la Commission du Codex Alimentarius  
(Rome (Italie) , 7 septembre  2018) 
En particulier, le Comité SPS souhaitera peut -être noter ce qui suit : 
1.1.  La Commission du Co dex Alimentarius  a adopté un certain nombre de normes, y  compris  
des limites maximales de résidus (LMR) pour différents pesticides présents dans plusieurs aliments 
destiné s à la cons ommation humaine ou animale ; des limites maximales (LM) pour le méthylmercure 
présent dans certaines espèces de poisson et pour le  cadmium présent dans le chocolat ; des LMR 
pour les médicaments vétérinaires administrés aux animaux de production et la recommandation de 
gestion des risques pour le violet de gentiane ; la version révisée du Code d'usages sur les poissons 
et les produits de la pêche : Lignes directrices pour la maîtrise de l'histamine ; le Code d'usages pour 
la prévention et la réduction de la contamination des produits destinés à l'alimentation humaine et 
animale par les dioxines, les PCB de type dioxine et les PCB de type autre que dioxine ; et les 
dispositions de la Norme générale pour les additifs alimentaires relatives aux additifs alimentaires, 
la version révisée des sections consacrées aux additifs alimentaires de plusieurs normes du Codex, 
la version révisée des Noms d e catégories et Système international de numérotation des additifs 
alimentaires ainsi que des Spécifications relatives à l'identité et à la pureté des additifs alimentaires . 
Rapport  complet : "http://www.fao.org/fao -who-codexalimentarius/sh -
proxy/en/?lnk=1&url=https%253A%252F%252Fworkspace.fao.org%252Fsites%252Fcodex%252F
Meetings%252FCX -701-41%252FReport%252FFINAL%252FREP18_CACe.pdf " 
2  PROCHAINES RÉUNIONS DU CODEX  
• Vingt-quatrième session du Comité du Codex sur les systèmes d'inspection et de 
certification des importations et des exportations alimentaires  (Brisbane (Australie ), 
22-26 octobre  2018) 
• Cinquantième session du Comité du Codex sur l'hygiène alimentaire  (Panama  (Panama ), 
12-16 novembre  2018) 
• Quarantième session du Comité du Codex sur l a nutrition et les aliments diététiques ou de 
régime  (Berlin (Allemagne) , 26-30 novembre  2018) 
• Sixième session du Groupe intergouvernemental spécial du Codex sur la résistance aux 
antimicrobiens  (Busan (République de Corée ), 10-14 décembre  2018) G/SPS/GEN/1648  
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  En particu lier, le Comité SPS souhaitera peut -être noter ce qui suit : 
2.1.  Le Comité du Codex sur les systèmes d'inspection et de certification des importations 
et des exportations alimentaires examinera  l'intégrité et l'authenticité d 'aliments ainsi que les 
enjeux naiss ants et les futures orientations de ses travaux.  
Ordre  du jour: "http://www.fao.org/fao -who-codexalimentarius /sh-
proxy/en/?lnk=1&url=https%253A%252F%252Fworkspace.fao.org%252Fsites%252Fcodex%252F
Meetings%252FCX -733-24%252FWorking%2BDocuments%252Ffc24_01e_Rev.pdf " 
2.2.  Le Comité du Codex sur l'hygiène alimentaire poursuivra ses travaux sur la révision des 
Principes gén éraux d'hygiène alimentaire et leur annexe HACCP  (CXC 1 -1969) , ainsi que sur les 
modifications à apporter en conséquence au Code d'usages pour les poissons et les produits de la 
pêche  (CXC 52 -2003) (à la suite de l'adoption des directives générales pour la  maîtrise de 
l'histamine), l es révisions  de la section  sur l'échantillonnage, l'examen et l'analyse relative à la 
sécurité sanitaire des aliments liés à l'histamine de onze normes pour les poissons et les produits de 
la pêche , le Code d'usage s pour la gest ion des allergènes alimentaires pour les entreprises du secteur 
alimentaire et les directives pour la gestion des crises/éclosions (micro)biologiques d'origine 
alimentaire . 
Ordre  du jour: "http://www.fao.org/fao -who-codexalimentarius/sh -
proxy/en/?lnk=1&url=https%253A%252F%252Fworkspace.fao.org%252Fsites%252Fcodex%252F
Meeting s%252FCX -712-50%252Ffh50_01e.pdf " 
2.3.  Le Groupe intergouvernemental spécial du Codex sur la résistance aux antimicrobiens 
se penchera sur la révision du Code d'usage s visant à réduire au minimum et à maîtriser la résistance 
aux antimicrobiens (CXC 61-2005) ainsi que sur l'élaboration de directives sur la surveillance 
intégrée de la résistance aux antimicrobiens . 
Ordre  du jour: "http://www.fao.org/fao -who-codexalimentarius/sh -
proxy/en/?lnk=1&url=https%253A%252F%252Fworkspace.fao.org%252Fsites%252Fcodex%252F
Meetings%252FCX -804-06%252FWD%252Famr06_01e_Rev.pdf " 
 
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