G/SPS/N/CAN/904
10 de diciembre de 2014
(14-7185)  Página: 1/2
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original: inglés/francés
 
  NOTIFICACIÓN 
1. Miembro que notifica: CANADÁ 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable: Ministerio de Salud del Canadá. 
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se 
especifica en las listas nacionales dep ositadas en la OMC; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el núm ero de partida de la ICS): Celulasa, β-glucanasa y 
xilanasa (ICS: 67.220.20, 67.160.10) 
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible: 
[X] Todos los interlocutores comerciales 
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado: Notice of Modification to the List of Permitted Food 
Enzymes to Enable the Use of Cellulase, Glucanase and Xylanase Obtained from Rasamsonia emersonii (previous name: Talaromyces emersonii) as Food Enzymes in 
Brewers' Mash  (Aviso de modificación de la lista de enzimas alimentarias autorizadas, a fin 
de autorizar el uso de celulasa, β-glucanasa y xilanasa obtenidas de Rasamsonia emersonii  
(denominado anteriormente: Talaromyces emersonii ) en mostos de cervecería). 
Idioma(s): inglés y francés. Número de páginas: 4 
http://members.wto.org/crnattachments/2014/sps/CAN/14_5356_00_e.pdf 
http://members.wto.org/crnattachments/2014/sps/CAN/14_5356_00_f.pdf 
6. Descripción del contenido: la Dirección General de Alimentación del Ministerio de Salud 
del Canadá finalizó una evaluación de inocui dad detallada en respuesta a una solicitud de 
autorización de aditivo alimentario; se solicitaba la autorización de una preparación de 
enzimas alimentarias con celulasa, β-glucanasa y xilanasa obtenidas de Rasamsonia 
emersonii  (denominado anteriormente: Talaromyces emersonii ) en mostos de cervecería. 
Las tres enzimas de esta preparación (celulasa, β-glucanasa y xilanasa) se podrán utilizar 
como enzimas alimentarias en determinados alimentos en el Canadá. Ya se habían autorizado otras enzimas para este uso, pero no la celulasa, la β-glucanasa ni la xilanasa. 
Teniendo en cuenta que no se observaron proble mas de inocuidad, el Ministerio autoriza el 
uso descrito en el documento de información señalado y, para ello, actualiza su "Lista de 
enzimas alimentarias autorizadas", con efecto el 3 de diciembre de 2014. El objetivo de 
esta comunicación es anunciar públicamente la decisión del Ministerio a este respecto y 
facilitar los datos de los puntos de información adecuados para las consultas o para 
presentar cualquier información científica relativa a la inocuidad de dichos aditivos alimentarios. 
La Dirección General de Alimentos del Ministerio de Salud del Canadá se compromete a 
examinar toda nueva información con base científica sobre la inocuidad en la utilización de cualquier aditivo alimentario, con inclusión de la celulasa, lq β-glucanasa y la xilanasa. Las 
personas que deseen presentar información científica nueva o pedir aclaraciones al 
respecto pueden ponerse en contacto por escrito, sea por correo postal o por vía G/SPS/N/CAN/904 
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  electrónica. 
7. Objetivo y razón de ser: [X] inocuidad de los alimentos, [ ] sanidad animal, [ ] 
preservación de los vegetales, [ ] prot ección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetale s, [ ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas  
8. ¿Existe una norma internacional pertin ente? De ser así, indíquese la norma:  
[ ] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo)  
[ ] de la Organización Mund ial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, número 
de capítulo del Código Sanitario para  los Animales Terrestres o del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos)  
[ ] de la Convención Internacio nal de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF)  
[X] Ninguna ¿Se ajusta la reglamentación que se propone a la norma internacional 
pertinente? 
[ ] Sí [ ] No 
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué 
razón se aparta de la norma internacional:  
9. Otros documentos pertinentes e idio ma(s) en que están disponibles: Sitio Web del 
Ministerio de Salud del Canadá, Alimentación y Nutrición, sección " Public Involvement and 
Partnerships ", publicado el 3 de diciembre de 2014 (disponible en inglés y francés): 
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/index-eng.php  (inglés) 
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/index-fra.php  (francés) 
10. Fecha propuesta de adopción ( día/mes/año ): 3 de diciembre de 2014. 
Fecha propuesta de publicación ( día/mes/año ):  
11. Fecha propuesta de entrada en vigor: [ ] Seis meses a partir  de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) : 3 de diciembre de 2014. 
[ ] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observ aciones: [ ] Sesenta días a partir de la 
fecha de distribución de  la notificación y/o (día/mes/año) : 15 de febrero de 2015. 
Organismo o autoridad encargado de tram itar las observaciones: [ ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [X] Servicio nacional de información. 
Dirección, número de fax y dirección de co rreo electrónico (si la hay) de otra 
institución:  
13. Texto(s) disponible(s) en: [ ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[X] Servicio nacional de información. Dirección, número de fax y dirección de 
correo electrónico (si la hay) de otra institución:  
El "Aviso de modificación de la lista de enzi mas alimentarias autorizadas, a fin de autorizar 
el uso de celulasa, β-glucanasa y xilanasa obtenidas de Rasamsonia emersonii  
(denominado anteriormente: Talaromyces emersonii ) en mostos de cervecería" se puede 
consultar en las siguientes direcciones:  
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/cons ult/nom-adm-0042/index-eng.php  (inglés) 
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/cons ult/nom-adm-0042/index-fra.php  (francés)