G/SPS/N/CAN/964  
19 de octubre de 2015  
(15-5493)  Página: 1/2  
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original: inglés/francés  
 
  NOTIFICACIÓN 
1. Miembro que notifica: CANADÁ 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable: Ministerio de Salud del Canadá 
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancela ria(s) según se 
especifica en las listas nacionales dep ositadas en la OMC; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el núm ero de partida de la ICS): xilanasa obtenida de 
Bacillus subtilis  Gizα3508 (ICS: 67.220, 67.060). 
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible: 
[X] Todos los interlocutores comerciales 
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado: Notice of Modification to the List of Permitted Food 
Enzymes to Enable the Use of Xylanase from Bacillus subtilis Giz α3508 in Bread, Flour, 
Whole Wheat Flour and Unstandardized Bakery Products  (Aviso de modificación de la "Lista 
de enzimas alimentarias autorizadas", en el sentido de incluir la xilanasa obtenida de 
Bacillus subtilis  Gizα3508 como enzima autorizada para pan, harina, harina integral de 
trigo y productos de panadería no normalizados). Idioma(s): inglés y francés. Número 
de páginas: 3 y 4. 
http://members.wto.org/crnattachments/2015/SPS/CAN/15_4160_00_e.pdf 
http://members.wto.org/crnattachments/2015/SPS/CAN/15_4160_00_f.pdf 
6. Descripción del contenido: la Dirección de Alimentos del Ministerio de Salud del Canadá 
hizo una evaluación detallada en respuesta a una solicitud de aditivo alimentario, de 
aprobación de la xilanasa obtenida de Bacillus subtilis  Gizα3508 como enzima autorizada 
para pan, harina, harina integral de trigo y productos de panadería no normalizados. 
Ya se autoriza en el Canadá el uso de xilanasa obtenida de otras cepas de B. subtilis  como 
enzima alimentaria para los productos mencionados. 
El Ministerio de Salud ha evaluado los datos científicos disponibles, y los resultados indican 
que la enzima xilanasa obtenida de B. subtilis  Gizα3508 es inocua en el uso solicitado. El 
Ministerio de Salud ha modificado la "Lista de enzimas alimentarias autorizadas" 
(http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/securi t/addit/list/5-enzymes-eng.php ), con efecto el 14 de 
octubre de 2015. 
El objetivo de esta comunicación es anunciar públicamente la decisión del Ministerio a este 
respecto y facilitar los datos de los puntos de información a los que se pueden dirigir las 
consultas o cualquier información científica relativa a la inocuidad de dicho aditivo 
alimentario. 
La Dirección de Alimentos del Ministerio de Salud del Canadá se compromete a examinar 
toda nueva información con base científica sobr e la inocuidad en la utilización de cualquier 
aditivo alimentario, con inclusión de la xilanasa. Las personas que deseen presentar 
información científica nueva o pedir aclaracion es al respecto pueden ponerse en contacto 
por escrito, sea por correo postal o por vía electrónica. G/SPS/N/CAN/964 
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  7. Objetivo y razón de ser: [X] inocuidad de  los alimentos, [ ] sanidad animal, [ ] 
preservación de los vegetales, [ ] prot ección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetale s, [ ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas  
8. ¿Existe una norma internacional pertin ente? De ser así, indíquese la norma:  
[ ] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo)  
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, número 
de capítulo del Código Sanitario para los Animales Terrestres o del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos)  
[ ] de la Convención Internacio nal de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF)  
[X] Ninguna ¿Se ajusta la reglamentación que se prop one a la norma internacional pertinente?
 
[ ] Sí [ ] No 
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué razón 
se aparta de la norma internacional:  
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles: sitio Web del 
Ministerio de Salud del Canadá, Alimentación y Nutrición, sección Public Involvement and 
Partnerships , publicado el 14 de octubre de 2015 en inglés y francés: 
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/index-eng.php  (inglés) 
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/index-fra.php  (francés) 
10. Fecha propuesta de adopción ( día/mes/año ): la propuesta de utilización del aditivo 
alimentario estará legalmente autorizada cuando se publique en la "Lista de enzimas 
alimentarias autorizadas" del Ministerio de Salud del Canadá. 
Fecha propuesta de publicación ( día/mes/año ): 14 de octubre de 2015 
11. Fecha propuesta de entrada en vigor: [ ] Seis meses a partir  d e  l a  f e c h a  d e  
publicación, y/o (día/mes/año) : la utilización del aditivo alimentario que se propone 
en el documento notificado entrará en vigor el día que se modifique la "Lista de enzimas 
alimentarias autorizadas". 
[ ] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observ aciones: [ ] Sesenta días a partir de la 
fecha de distribución de la notificación y/o (día/mes/año) : 28 de diciembre 
de 2015 
Organismo o autoridad encargado de tram itar las observaciones: [ ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [X] Servicio nacional de información. 
Dirección, número de fax y dirección de co rreo electrónico (si la hay) de otra 
institución:  
13. Texto(s) disponible(s) en: [ ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[X] Servicio nacional de información. Dirección, número de fax y dirección de 
correo electrónico (si la hay) de otra institución:  
El documento Notice of Modification to the List of Permitted Food Enzymes to Enable the 
Use of Xylanase from Bacillus subtilis Giz α3508 in Bread, Flour, Whole Wheat Flour and 
Unstandardized Bakery Products  ( A v i s o  d e  m o d i f i c a c i ó n  d e  l a  " L i s t a  d e  e n z i m a s  
alimentarias autorizadas", en el sentido de incluir la xilanasa obtenida de Bacillus subtilis  
Gizα3508 como enzima autorizada para pan, harina, harina integral de trigo y productos 
de panadería no normalizados) se puede consultar en:  
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/cons ult/nom-adm-0062/index-eng.php  (inglés) 
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/cons ult/nom-adm-0062/index-fra.php  (francés)