G/TBT/N/TZA/228  
17 décembre  2018 
(18-7972) Page: 1/3 
Comité  des obstacles techniques au commerce  Original:  anglais  
 
  
NOTIFICATION  
La notification suivante est communiquée conformément à l'article 10.6.  
 
1. Membre notifiant : TANZANIE  
Le cas échéant, pouvoirs publics locaux concernés (articles 3.2 et 7.2):   
2. Organisme responsable:  
Tanzania Bureau of Standards  (Office tanzanien de normalisation)  
MOROGORO/Sam Nujoma Road, Ubungo  
P O BOX 9524  
Téléphone : +255 222450206  
Courrier électronique: info@tbs.go.tz  
Site Web: http://www.tbs.go.tz/  
Les nom et adresse (y compris les numéros de téléphone et de fax et les 
adresses de courrier électronique et de site Web, le cas échéant) de l'organisme 
ou de l'autorité désigné pour s'o ccuper des observations concernant la 
notification doivent être indiqués si cet organisme ou cette autorité est différent 
de l'organisme susmentionné:   
3. Notification au titre de l'article 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [ ], 5.7.1 [ ], autres:  
4. Produits visés (le cas échéant, position du SH ou de la NCCD, sinon position du 
tarif douanier national . Les numéros de l'ICS peuvent aussi être indiqués, le cas 
échéant) : Viande, produits à base de viande ou d'origine animale (ICS 67.120).  
5. Intitulé, n ombre de pages et langue(s) du texte notifié : TBS/AFDC 22 (5279) P3 . 
Sausages - Specification Part 2 : Chicken sausages  (Saucisses - Spécifications - Partie 2 : 
Saucisses de poulet), 9 pages, en anglais  
6. Teneur : La norme tanzanienne notifiée établit les exigences et les méthodes 
d'échantillonnage et d'essai applicables aux saucisses de poulet destinées à la 
consommation humaine.  
7. Objectif et justification, y compris la nature des problèmes urgents, le cas 
échéant : Information des consommateurs, étiquet age; protection de la santé ou de la 
sécurité des personnes ; exigences en matière de qualité  
8. Documents pertinents:  
• TZS 4 - Rounding off numerical values.  
• TZS 76 - General method for determination of Arsenic silver diethyldithiocarmate  
photometric method.  
• TZS 2180 - Ante-mortem and post -mortem inspections of poultry - Code of 
practice.  
• TZS 118/ISO 4833, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal 
method for the enumeration of microorganisms - Colony -count technique at 30 oC G/TBT/N/TZA/228  
- 2 - 
  • TZS 119 - Microbiology - General guidance for the enumeration of coliforms - 
Most Probable Number technique (MPN).  
• TZS 121, Microbiological examination for Clostridium botulinum and Clostridium 
botulinum toxins - Test method.  
• TZS 122 - Microbiology of f ood and animal feeding stuffs - Horizontal method for 
the detection of Salmonella spp.  
• TZS 125 - Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for 
the enumeration of coagulase -positive staphylococci (Staphylococcus aureus and 
other species) - Part 1 : Technique using Baird -parker agar medium – 
Amendment  1: Inclusion of precision data.  
• TZS 129 - Meat and meat products - Microbiological examination - Sampling  
• TZS 131 - Microbiology - General guidance for enumeration of yeast and moulds 
- Colony count technique at 25 ºC  
• TZS 132 - Fortified food grade salt - Specification  
• TZS 268 - General atomic absorption spectrophotometric method for 
determination of Lead in food and f ood stuffs  
• TZS 458 - Code of hygiene for meat processing plant  
• TZS 538 - Packaging and labelling of foods  
• TZS 852 -2 - Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method 
for detection and enumeration of Listeria monocytogenes - Enumeration m ethod  
• TZS 731 - Microbiology of food and feeding stuffs - Horizontal method for 
detection and enumeration of presumptive Escherichia coli - Most Probable 
Number Technique  
• TZS 1760/ISO 937 Meat and meat products - Determination of nitrogen content 
(Referenc e method)  
• Codex Stan 193 - Codex General Standard for Contaminants and Toxins in Food 
and Feed  
• TZS 949 -1/ISO 21528 -1, Microbiology of food and animal feeding stuffs - 
Horizontal methods for the detection and enumeration of Enterobacteriaceae - 
Part 1 - Detection and enumeration by MPN technique with pre -enrichment  
• TZS 949 -2/ISO 21528 -2, Microbiology of food and animal feeding stuffs -- 
Horizontal methods for the detection and enumeration of Enterobacteriaceae - 
Part 2 - Colony count method  
• TZS 1759 - Meat and meat products - Determination of nitrite content (Reference 
method)  
• TZS 1761/ISO 1443 Meat and meat products - Determination of total fat content  
• ISO 1442 Viande et produits à base de viande - Détermination de l'humidité 
(Méthode de référence)  
• ISO 9 36 Viande et produits à base de viande - Détermination de la teneur en 
cendres totales  
• CAC/RCP 58 -2005 Code d'usages en matière d'hygiène pour la viande  
• ISO 4833, Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour le 
dénombrement des micro -organismes - Partie 2 : Technique de comptage des 
colonies à 30 °C  
• ISO 6579, Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour la recherche des 
Salmonella  spp 
• ISO 7251 . Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour la recherche et 
le dénombrement d' Escherich ia coli  présumés - Technique du nombre le plus 
probable  G/TBT/N/TZA/228  
- 3 - 
  • IS0 1841 -1. Viande et produits à base de viande - Détermination de la teneur en 
chlorures - Partie 1 : Méthode de Volhard  
• CODEX STAN 192, Norme générale pour les additifs alimentaires  
• Tanzania Government Gazette  (Journal officiel de la Tanzanie)  
9. Date projetée pour l'adoption : mars 2 019 
Date projetée pour l'entrée en vigueur : à la déclaration comme texte obligatoire par 
le Ministre de l'industrie, du commerce et de l'investissement  
10. Date limite pour la présentation des observations : 60 jours à compter de la 
notification  
11. Entité auprès de laquelle les textes peuvent être obtenus : point d'information 
national [X] ou adresse, numéros de téléphone et de fax et adresses de courrier 
électronique et de site Web, le cas échéant, d'un autre organisme:  
Tanzania Bureau of Standards  
MOROGORO/Sam Nujoma Road, Ubungo  
P O BOX 9524  
Téléphone : +255 222450206  
Courrier électronique: info@tbs.go.tz  
Site Web: http://www.tbs.go.tz/  
 
https://members.wto.org/crnattachments/2018/TBT/TZA/18_6460_00_e.pdf