1
 
REPUBLIKA E SHQIPËRISË 
KUVENDI 
 
Projektligj  
L I G J 
 
Nr_______, datë ____________ 
 
 
PËR VRESHTAT DHE VERËN 
 
Në mbështetje të neneve 78 dhe 83 pika 1 të Kushtetutës, me propozimin e Këshillit të Ministrave, 
 
 
K U V E N D I 
 
I REPUBLIKËS SË SHQIPËRISË 
 
V E N D O S I: 
 
 
 
KREU I TË PËRGJITHSHME  Neni 1 Qëllimi  
Ky ligj vendos rregulla për prodhimin, për praktikat enologjike të autorizuara e 
kufizimet që zbatohen për prodhimin e përgatitjen për treg si  dhe për emërtimin e origjinës, të treguesve gjeografikë dhe për termat tradicionale të rrushit, verës dhe produkteve të tjera të përftuara nga rrushi dhe vera.  
 
Neni 2 Fusha e zbatimit 
(1) Fushat e zbatimit të këtij ligji janë aktivitetet që lidhen me zhvillimin dhe 
administrimin e sektorit të vreshtave në rajone dhe zona të caktuara si dhe aktivitetet 
që kanë të bëjnë me prodhimin e verës e të produkteve të tjera të përftuara nga rrushi e vera të përcaktuara në Anek sin 1 bashkëngjitur këtij ligji.  2 
(2) Zbatimi i këtij ligji është i detyruar për të gjithë personat fizikë e juridikë, vendas 
e të huaj, që zhvillojnë në Shqipëri akti vitete ekonomike që kanë të bëjnë me 
prodhimin, marketingun, eksportin e importin e rrushit, të verës dhe të produkteve të tjera të përftuara ng a rrushi dhe vera.  
 (3)  Rregullat e vendosura për vreshtat, në këtë ligj, janë të detyrueshme për zbatim vetëm për vreshtat e klasifikuar “vreshta për treg”. 
 
Neni 3 
Perkufizimi i termave  dhe shkurtimet  
 
(1)  Termat e përdorura në këtë ligj kanë kuptimin si vijon:  1. Rajon vreshtash është një hapësirë e gjërë gjeografike e vendit , e karakterizuar 
nga kushte klimatiko-tokësore të përafërta, ku gjejnë përhapje e përshtaten për kultivim varietete me kërkesa të ngjashme, ku prodhohet rrush dhe bëhet verë me 
tregues teknologjikë e orga noleptikë të përafërt. 
 2. Nënrajon vreshtash është një hapësirë gjeografike e kultivimit të hardhisë, brenda 
një rajoni vreshtash, e karakterizuar nga kushte relativisht të ngjashme klimatiko-
tokësore, reliefit, varieteteve të kultivuara,  praktikave të kultivimit të hardhisë dhe 
metodave të përdorura për bërjen e verës, të cilat në tërësi çojnë në prodhimin e rrushit dhe verërave me cilësi të ngjashme.  
 
3. Zonë vreshtare është territor vreshtar që përfshin një ose më shumë vendbanime, 
brenda një nënrajoni vreshtash, të cilat formojnë ose nuk formojnë një pjesë të 
pandarë të tërësisë territoriale me vreshta  dhe që përbën një njësi territoriale të karakterizuar nga faktorë të veçantë të klimës , tokës dhe llojshmërisë së rrushit si dhe 
nga praktika të njëjta të kultivimit të vres htave dhe të bërjes së verës e për pasojë 
prodhohen verëra me karakteristika të njëjta.  
 
5. Bllok vreshti  është një territor unik toke brenda një zone apo mikrozone vreshtare 
ku përfshihen plantacionet me vreshta të mbjella në të njëjtën faqe të reliefit. Kushtet 
e territoriale dhe teknikat e kultivimit në një bllok vreshti janë të njëjta dhe nga këto përftohen produkte me karakteristika cilësore të veçanta. 
 
7. Vreshtë (Plantacion vreshti) është një sipërfaqe e vazhdueshme toke, jo më pak se 
500 m
2 ,  ku kultivohen hardhi të mb jella për prodhim rrushi e që zënë sipërfaqe toke 
të barabartë me njëra tjetrën por jo më shumë se 6 m2 .  
  38. Vreshtë për treg është një vreshtë me hardhi të varieteteve të caktuara nga ky ligj, 
i mbjellë në një zonë vreshtare apo mikrozonë të veçantë vreshtare prodhimi i vjelur i 
të cilit destinohet për qëllime shitje dhe ose për përpunim industrial në kantinën brenda fermës, për prodhim të verës dhe produkteve të tjera të rrushit dhe verës për qëllime tregtare.  
 
9. Vreshtë i veçantë është një vreshtë i mbjellë për punë përzgjedhëse, punë 
eksperimentale dhe për kryerjen e provave krahasuese; 
 
10. Vreshtë familjar është një plantacion nën 0.1 ha, i mbjellë me hardhi në një 
kopësht apo parcelë të një familje, ku diversiteti i varieteteve është i pranueshëm prodhimi i vjelur i të cilit destinohet për konsum nga familja që ka në pronësi ose në përdorim vreshtin;  
 
11. Lista e varieteteve të regjistruara është lista e varieteteve autoktonë dhe 
ndërkombëtarë të hardhisë të cilët janë provuar e përhapur në prodhimin e gjërë të rrushit në territorin e Republikës së Shqipëri së si dhe janë miratuar e regjistruar në 
Katalogun Kombëtar. 
 
12. Hardhi janë bimët e gjinisë Vitis L. të dest inuara për prodhimin e rrushit ose për 
përdorim si material shumëzimi vegjetativ për bimë të tilla.  
 
13. Varietet  është një grup bimor, brenda një taksoni të vetëm botanik, të nivelit më 
të ulët të klasifikimit, që mund të jetë: a) i përcaktuar nga shprehja e karakteristikave që rezultojnë nga një genotip i dhënë 
ose kombinim genotipesh; 
b) i dallueshëm nga një grupim tjetër bimor nga shprehja e të paktën njërës nga karakteristikat e spërpërmendura; c) i konsideruar si një i grupim, me qëllim përshtatshmërinë e tij për t’u shumuar i pandryshuar.   
14.Çertifikimi 
është veprimtaria e një trupe certifikuese të akredituar, e cila vërteton në se 
vera dhe produktet e tjera të përftuara nga rrushi e vera plotësojnë kërkesat e këtij ligji .  
15. Çertifikata është një dokument që garanton të vërtetën e fakteve të caktuara në lidhje 
me cilësinë e produkteve të rrushit e verës dhe produkteve të tjera të përftuara nga rrushi 
e vera.  
16. Ministria  është ministria përgjegjëse për Bujqësinë dhe Ushqimin. 
 
17. Ministri është ministri përgjegjës për Bujqësinë dhe Ushqimin. 
  418. Praktikat enologjike  janë praktikat dhe proceset që përdoren në prodhimin e 
verës dhe të produkteve të veçanta të përf tuara nga vera sipas përcaktimeve të këtij 
ligji; 19. Vinifikimi është procesi i trasformimeve në bërjen e verës: fermentimi alkoolik i 
pjesshëm apo total i rrushit të freskët, të  dërrmuar ose jo, i mushtit të rrushit të 
përqëndruar, i mushtit të rrushit pjesërisht të fermentuar, i lëngut të rrushit, i lëngut të rrushit të përqëndruar ose i verërave të reja akoma në fermentim.   20.  Varietete të preferuara janë varietetet e hardhisë   që kanë fituar  popullaritet, për 
të cilat është krijuar traditë dhe në kushte të caktuara klimatiko-tokësore japin verëra 
me cilësi të veçanta.  21. Varietete të përshtatshëm janë varietetet e hardhisë që janë bërë të njohur dhe u 
janë vërtetuar cilësitë e tyre në kushte të caktuara klimatiko-tokësore.  22. Varietete në vrojtim  janë varietetet që për kushte të caktuara klimatiko-tokësore 
akoma nuk u janë vërtetuar cilësitë e tyre. 
 
23. Regjistri i Vreshtave është baza e të dhënave që përmban informacionin e 
caktuar sipas ketij ligji që lidhet me vres htat, verën dhe tregun e rrushit dhe verës. 
 24. Cilësitë e produkteve  janë karakteristikat e veçanta të produkteve të rrushit dhe 
verës të cilat kënaqin kërkesat e konsumatorit të fundit.   25. Kontroll  wshtw cdo formw kontrolli e bwrw pwr verifikimin e respektimit tw 
kwrkesave ligjore për kontrollin dhe vlerësimin e riskut në të gjitha nivelet e 
prodhimit dhe shpërndarjes së produkteve të përftuara nga rrushi e vera dhe për mbrojtjen nga fallsifikimet të produkteve të përftuara nga rrushi e vera e bwrw nga inspektorati pwrkatws i AKU-sw nw pwrp uthje me kwtw ligj dhe Ligjin pwr 
Inspektimin.  (2) Përkufizimi i termave të tjera të përdorur a në këtë ligj e që janë terma të BE –së 
përcaktohet në aneks 2 bashkëngjitur këtij ligji. 
 
(3)  Shkurtimet  e përdorura në këtë ligj kanë kuptimin si vijon: 
 
1. VKM                  Vendim i Këshillit të Ministrave 
2. EO                      Emërtim Origjine 
3. EOM                  Emërtim Origjine të Mbrojtur 
4. TGJ                    Treguesit Gjeografikë 
5. TGJM                Treguesit Gjeografikë të Mbrojtur 
6. ZSHK                Zonë Shqiptare e Kontrolluar   57. QTTB               Qendra e Transferimit të Teknologjive Bujqësore Fushëkrujë 
8. AKU                  Autoriteti Kombëtar i Ushqimit 
9. BE                     Bashkimi Europian  
10.KE                    Komisioni Europian 
11.OIV                 Organizata Ndërkombëtare e Vreshtave dhe Verës  
 
 
 
POTENCIALET PRODHUESE 
 
 
KREU II Zonat e Vreshtarisë 
 
Neni 4 
Territoret e  kultivimit të vreshtave .    
 
(1)   Territoret e kultivimit të vres htave në Shqipëri përfaqësohen nga: 
       a)  vatrat e hershme të kultivim it të vreshtave dhe të bërjes së verës; 
       b)  territoret bujqësore me traditë në kultivimin e vreshtave dhe bërjen e verës;        c) masivet dhe blloqet e tokave bujqësore e jo bujqësore të studiuara nga ministria e të përcaktuara për shtimin e sipërfaqes së vreshtave.  (2) Territoret e përmendura në paragrafin (1) të këtij neni përfshihen brenda terreneve dhe zonave vreshtare, të cilat për nga përafërsia e kushteve klimatiko – tokësore, 
struktura varietore, traditës për kultivimin e hardhisë dhe bërjen e verës grupohen në 
rajone dhe nënrajone vreshtash.  (3) Territoret e kultivimit të hardhive që nd odhen jashtë kufijve të zonave vreshtare , 
të përcaktuara sipas rregullave të këtij ligji, konsiderohen hardhi të shpërndara, përveç rasteve kur parashikohet ndryshe në këtë ligj.  (4)  Përshkrimi teknik i rajoneve, nënrajoneve, zonave dhe terreneve vreshtare si dhe 
treguesit cilësorë të verërave që prodhohen përcaktohet në një manual të miratuar nga 
ministri.   (5)
 Emërtimi dhe kufijtë territorialë të rajone ve, nënrajoneve, zonave dhe terreneve 
vreshtare përcaktohen me rregullore të miratuar me VKM me propozim të ministrisë.      
  6KREU III 
Kërkesat për mbjelljen dhe mirëmbajtjen e vreshtave  
 
Neni  5                                                         
Vreshtat sipas qëllimit të mbjelljes 
 
(1)  Sipas qëllimit të mbjelljes vreshtat emërtohen si vijon :  a)  Vreshtë për treg  prodhimi i vjelur i të cilit destinohet për qëllime shitje dhe ose 
për përpunim industrial në kantinën brenda fermës. 
        b)  Vreshtë i veçantë  është një vreshtë i mbjella për pune përzgjedhëse, punë 
eksperimentale dhe për kryerjen e provave krahasuese;  c)  Vreshtë familjar  prodhimi i vjelur i të cilit destinohet për konsum nga familja që 
ka në pronësi ose në përdorim vreshtin;   
Neni 6   
Të drejtat për mbjelljen dhe ri mbjelljen e vreshtave     
 
(1) Kanë të drejtë të mbjellin vreshta të reja  e të rimbjellin vreshta fermerët, personat fizikë e juridikë vendas e të huaj rezidentë në Shqipëri, që veprojnë në përputhje me 
dispozitat ligjore në fuqi.     (2) Në rastet kur mbjelljet dhe rimbjelljet e vreshtave do të mbështeten financiarisht 
me fonde shtetërore ose dhe burime të tjera rregullat e mbështetjes përcaktohen me 
VKM.    
Neni  7 
Territoret ku bëhet mbjellja dhe rimbjellja e vreshtave 
 
(1) Mbjellja dhe rimbjellja  e vreshtave për treg bëhet në territoret e përcaktuara sipas 
nenit 4 të këtij ligji.  
 
(2)  Në territoret që ndodhen jashtë kufijve të përcaktuar në nenin 4 të këtij ligji mund të krijohen zona vreshtare të reja për ngritje vreshtash për treg të miratuara  me VKM me propozim të ministrisë.   (3) Kriteret e detajuara për ngritjen e vres htave sipas parashikimeve në paragrafët (1) 
e (2) të këtij neni përcaktohen me rregullore  të miratuar me VKM  me propozim të 
ministrisë. 
 
Neni 8  7Mirëmbajtja e vreshtave    
 
(1) Vreshtarët janë të detyruar të kryejnë praktikat e nevojshme kulturale për mirëmbajtjen e vreshtave, veçanërisht trajtimet për mbajtjen nën kontroll të sëmundjeve dhe dëmtuesëve, në kushte teknike të përshtatshme dhe në afate kohore optimale, në harmoni me rregullat ligjore të vendosura.      (2) Vreshtat e përcaktuara për prodhimin e produkteve me emërtim origjine e tregues gjeografik të mbrojtur (EOM dhe TGJM) i nënshtrohen kontrolleve të veçanta, të 
vazhdueshme, në lidhje me respektimin e kushteve teknike të përcaktuara  
 (3) Kushtet teknike dhe rregullat e detajuara për zbatimin e tyre përcaktohen me Urdhër të ministrit.    
Neni  9 
Shkulja e vreshtave   
 
(1)  Shkulja e vreshtave bëhet për arsye të amortizimit nga mosha dhe për arsye të 
përmirësimit të strukturës varietore që mund të realizohet edhe nëpërmjet shartimit në vend.    (2)  Vreshtat lejohet të shkulen ose të shku len e rimbillen si dhe ose të shartohen në 
vend për ndryshim të strukturës varietore vetë m me autorizim të strukturës rajonale të 
bujqësisë në varësi të ministrisë, në përputhje me rregullat e përcaktuara.   
(3) Rregullat për autorizimin e shkuljes ose të shkuljes e të rimbjelljes si dhe të 
shartimit në vend të vreshtave përcaktohen me Udhëzim të ministrisë.   
 
 KREU IV Regjistri i vreshtave, deklarimet e de tyrueshme dhe dokumentat shoqëruese 
 
Neni 10 
Regjistri i vreshtave
1  
 (1). Ministria organizon plotësimin , përditësimin dhe mbajtjen e regjistrit të  vreshtave i cili përmban informacionin e nevojshëm në lidhje me:       1.  vreshtat;      2.  rrushin;       3.  verën;       4.  tregun e rrushit dhe të verës. 
                                                 
1 Art 108,109 e 110 Reg 479/2008   8 
(2). Objekt i regjistrit të vreshtave janë të  gjitha sipërfaqet e mbjella me vreshta sipas 
varieteteve të klasifikuar në regjistrin e varieteteve, përjashtuar vreshtat amatore për konsum familjar e me varietete të pa klasifikuar.    (3). Për qëllime statistikore, me 15 dhjetor të çdo viti, ministria përgatit inventarin e përditësuar të potencialeve prodhuese sipas dokumentacionit unik të përcaktuar me udhëzim të ministrisë. 
 
Neni 11 
Deklarata të detyrueshme
2    
 
1. Vreshtarët dhe prodhuesit e fidanëve e të materialeve të shumëzimit të hardhisë, brenda 15 dhjetorit të çdo viti,  deklarojnë në strukturën rajonale të bujqësisë në varësi të ministrisë, gjendjen e vreshtave e të fidanishteve dhe ndryshimet e ndodhura në lidhje me karakterin fizik e agronomik të tyre sipas mënyrës së përcaktuar në këtë ligj. 
 
2. Prodhuesit e rrushit për tryezë, të rr ushit për verë dhe prodhuesit e mushtit dhe 
verës, çdo vit, deklarojnë në strukturën rajonale të bujqësisë në varësi të ministrisë, sasitë e prodhuara nga vjelja e fundit.   3. Tregtarët e rrushit për verë do të deklarojnë në strukturën rajonale të bujqësisë në varësi të ministrisë, çdo vit sasitë e tregtuara të rrushit nga vjelja e fundit.   
4. Prodhuesit e mushtit dhe verës dhe tregtarët, përjashtuar shitësit me pakicë, do të 
deklarojnë në strukturën rajonale të bujqësisë në varësi të ministrisë, çdo vit, gjendjen stok të mushtit dhe verës gjithsej dhe të ndarë veç nga vjelja e vitit të fundit dhe veç nga vitet e mëparshme.   4.1. Për mushtin dhe verën e importuar nga vendet e tjera deklarimi i sasive bëhet veç e veç për sejcilin vend nga është importuar.   
5. Afati i paraqitjes së deklarimit do të jetë si vijon:  
    a) Për deklarimet e parashikuara në paragrafin 2 dhe 3 të këtij neni afati do të jetë jo më vonë se 15 dhjetor; b) Për deklarimet e parashikuara në paragrafin 4 të këtij neni afati do të jetë jo më vonë se fundi i muajit gusht për sasinë e rezultuar më 31 korrik.  
                                                 
2 Art 111 Reg 479/2008 dhe Art 16 Reg 436/2009  9Neni 12 
dokumentet shoqëruese dhe regjistrimi3 
 
1. Produktet që trajtohen në këtë ligj qarkullojnë brenda vendit dhe për eksport  me një dokument shoqërues, unik sipas një modeli të përcaktuar.   2. Personat fizikë ose juridikë të cilët në aktivitetin e biznesit të tyre përfshijnë dhe produktet e trajtuara në këtë ligj, prodhuesit,  përpunuesit, mbushësit si dhe tregtarët, 
përjashtuar shitësit e pakicës, do të mbajnë regjistrat e hyrjeve dhe daljeve që lidhen 
me ato produkte sipas një modeli unik të përcaktuar.  
 
Neni 13 
Zbatimi i dispozitave të këtij kreu
4   
 
Rregullat për krijimin dhe mbajtjen e Re gjistrit të vreshtave, deklarimet e 
detyrueshme dhe grumbullimin e informacionit për të monitoruar tregun e verës, dokumentat shoqëruese të rrushit, verës dhe produkteve të tjera të përftuara nga rrushi 
e vera që qarkullojnë në treg si dhe regjistrat që duhen mbajtur  për sektorin e 
verës përcaktohen me rregullore të miratuar me VKM me propozim të ministrisë .  
KREU  V  
Burimet gjenetike dhe klasifikim i i varieteteve te hardhisë 
 Neni 14 Burimet gjenetike të hardhisë  
(1) Burime gjenetike të hardhisë në Shqipëri janë varietetet autoktone të kultivuara 
dhe format e egra që i përkasin species Vitis vinifera L.  (2)  Grumbullimi, studimi dhe ruajtja e burimeve gjenetike të hardhisë kryhet nga persona fizikë e juridikë vëndas, publikë ose dhe privatë që plotësojnë kushtet e përcaktuara sipas legjislacionit në fuqi.   
(3) Kushtet që duhet të plotësojnë personat fizikë e juridikë vëndas, publikë ose dhe 
privatë përcaktohen me udhëzim të ministrisë  (4) Lista e burimeve gjenetike të hardhisë, masat për përmirësimin e tyre dhe fondet e nevojshme përcaktohen me VKM me propozim të ministrisë.    
 
                                                 
3 Art 112 Reg 479/2008 
4 Art 116 dhe 118 Reg 479/2008  10Neni 15 
Klasifikimi i varieteteve të hardhisë     
 
(1) Lista e varieteteve të hardhisë që lejohet të kultivohen në Shqipëri është lista e varieteteve të regjistruara dhe përbëhet nga varietete autoktone dhe të futur nga vende të tjera.   (2)Regjistrimi i varieteteve realizohet në përputhje me kërkesat e përcaktuara në legjislacionin për materialin mbjellës dhe shumëzues bimor dhe legjislacionin për 
mbrojtjen e varieteteve. 
(3) Varietetet klasifikohen si vijon: a) Sipas destinacionit:          -    për rrush tavoline,          -    për rrush për verë të kuqe,          -    për rrush për verë të bardhë,          -    për rrush për verë rozë,                     -    për rrush për lëngje,            
         -    për rrush për tharje,  
                   
Neni 16               
Klasifikimi i varieteteve për rrush vere
5  
               
(1)  Lejohet të përdoren për mbjellje, rimbjellje dhe shartim në vend të vreshtave me destinacion prodhimin e rrushit për verë variet etet e përcaktuar në listën e varieteteve 
të regjistruara dhe që i përkasin species Vitis vinifera L ose që rrjedhin nga kryqëzimi 
ndërmjet varieteteve të species Vitis vinifera L.  (2)  Varietetet për rrush për verë të kuqe, të bardhë dhe rozë, sipas përshtatshmërisë me kushtet e territorit të kultivimit, kërkesave të tregut dhe rëndësisë ekonomike, klasifikohen si vijon :           -   të preferuar,          -   të përshtatshëm, 
         -   në vrojtim.  
 (3) Lista e varieteteve të regjistruara dhe klas ifikimi i tyre sipas përcaktimit të bërë në 
paragrafin (2) të këtij neni përcakohet me Ur dhër të ministrit me propozim të Këshillit  
Rregullator të Verës.  (4) Varietetet që nuk klasifikohen për prodhimin e rrushit për verë dhe nuk listohen në listën e varieteteve të regjistruara  jane si vijon: 
                                                 
5 Art 24 Reg 479/2007 dhe Art 120 Reg 1234/2007   11Noah, Othello,Isabelle, Jac quez,Clinton dhe Herbemont. 
 
(5) Vreshtat që rezultojnë të mbjella me varietete për prodhim rrushi për verë që nuk përfshihen në listën e varieteteve të regjistruara do të shkulen ose shartohen në vend me një varietet të rregjistruar brenda 8 vjetëve nga momenti i çrregjistrimit të varietetit, me përjashtim të rasteve të parashikuara në pikën 6 dhe 7 të këtij neni,   (6) Shkulja ose shartimi në vend i vreshtav e të përshkruar në paragrafin (4) të këtij 
neni nuk është e detyruar në rastin e vreshtave prodhimi i të cilëve është i destinuar 
për konsum familjar.  
 (7) Lejohet mbjellja, rimbjellja dhe shartimi në vend i vreshtave për qëllime kërkimore - shkencore, për qëllime seleksionimi dhe për  testim,  me varietete që nuk janë të përfshirë në listën e varieteteve të regjistruar.   
Neni 17 
Klasifikimi i Verërave  
6 
 
(1) Verërat klasifikohen në dy klasat që vijojnë: 
 Klasa I:  përfshin verërat me EOM ose Term Tradiciona l të mbrojtur, verërat me 
TGJM dhe Verërat Cilësore që plotësojnë të dhënat sipas përcaktimeve në aneksin 3 të  këtij ligji;  Klasa II: përfshin verërat sipas metodave të vjetërimit. 
 
(2) Të dhëna të detajuara për emërtimin dhe përshkrimin e verërave sipas klasifikimit 
përcaktohen me rregullore të miratuar me VKM   
 
KREU VI. Praktikat enologjike
7 
 
Neni 18 
Praktikat enologjike dhe kufizimet8 
 
(1) Produktet që trajtohen në këtë ligj lejohet të prodhohen dhe të ruhen vetëm sipas praktikave enologjike të autorizuara në legjislacionin europian
9 dhe të të përcaktuara 
                                                 
6 ( Propozimi i ekspertëve austriakë me 10. 11. 2011 ktu në MBUMK)  
7 Kap II Reg 479/2008 
8 Art 27 Reg 479/2008  
9 Aneksi V Reg 479/2008  12në këtë nen ose dhe sipas rregullave të vendosura në përputhje me nenet 19 dhe 20   
të këtij ligji. 
 Këto rregulla nuk do të zbatohen për:  a) lëng rrushi dhe lëng rrushi i koncentruar; 
b) musht rrushi dhe musht rrushi i koncentruar i destinuar për përgatitjen e lëngut të rrushit.  (2) Praktikat enologjike të autorizuara si   pasurimi, acidifikimi dhe deacidifikimi 
përdoren për të siguruar kryerjen si duhet të  vinifikimit, ruajtjen e përshtatshme ose 
përmirësimin e duhur të produktit.    (3) Ndryshimet që bëhen në legjislacionin europian për praktikat enologjike janë të detyrueshme për zbatim edhe në Republikën e Shqipërisë.   
Neni  19     
 Rregulla të veçanta
10 
 
(1) Për të përforcuar ruajtjen e karakteris tikave thelbësore të verërave me emërtim 
origjine të mbrojtur (EOM) ose me tregues gjeografikë të mbrojtur (TGJM) si dhe verërave shkumëzuese dhe verërave liker, për rastet e zonave të caktuara, mund të kufizohen e ndalohen disa praktika enologjike të autorizuara në 
këtë ligj   
 (2) Kufizimet e disa praktikave enologjike të trajtuara në paragrafin (1) të këtij neni 
vendosen me rregullore të miratuar me VKM me propozim të ministrisë. 
 
Neni 20    
Autorizimi i praktikave enologjike dhe kufizimet
11 
 
(1) Përveç praktikave enologjike në li dhje me pasurimin, acidifikimin dhe 
deacidifikimin të përcaktuara në këtë ligj, për produkte veçanta të përfshira po aty, autorizimi i praktikave enologjike dhe kufizimeve të veçanta bëhët në përputhje me 
rregullat e përcaktuara. 
 (2) Mund të lejohet për qëllime eksperimen tale përdorimi i prak tikave enologjike të 
pa autorizuara me kusht që të vendosen në përputhje me rregullat e përcaktuara të përmendura në paragrafin (1) të këtij neni.  
                                                 
10 Art 28 Reg 479/2008  
11 Art 29 Reg 479/2008  13(3) Rregullat për autorizimin e praktikave enologjike përcaktohen me rregullore të 
miratuar me VKM me propozim të ministrisë.  
 
Kreu VII       Emërtimi i origjinës, treguesve gjeografikë dhe termat tradicionale  
 
Neni  21    
Fusha e zbatimit
12   
 
(1) Rregullat që lidhen me emërtimet e origjinës, treguesve gjeografikë dhe termat 
tradicionale të përcaktuara sipas ketij ligji do të zbatohen për produktet që vijojnë :         -  verë;       -  verë liker;        -  verë shkumuese;        -  verë shkumuese cilësore;       -  verë shkumuese cilësore, aromatike; 
      -  verë gjysëm shkumuese; 
      -  verë gjysëm shkumuese e gazuar;       -  musht rrushi pjesërisht i fermentuar;       -  verë nga rrush stafidhe;       -  verë nga  rrush i tejpjekur;  
 
Neni 22     
Emërtimet e origjinës dhe  treguesit gjeografikë.
13    
 
(1) Në këtë ligj përkufizimet për EO dhe TGJ zbatohen përkufizimet e mëposhtme:    
a) Me  " Emërtim origjine "  kuptohet emri i një zone gjeografike që përdoret për të 
përshkruar një produkt që është në përputhje me kërkesat e mëposhtme:  
 
i.  karakteristikat dhe cilësitë e tij janë kryesisht ose ekskluzivisht për shkak të zonës 
gjeografike  të veçantë të pandarë nga faktorët  natyrorë dhe njerëzorë;   
ii. është përftuar nga rrushi i cili vjen ekskluzivisht nga ajo zonë gjeografike;   iii.  është prodhuar në këtë zonë gjeografike;   iv.  është përftuar nga rrush i varieteteve të hardhisë që i përkasin Vitis Vinifera;  
 
                                                 
12 Art 33 Reg 479/2008 
13 Art 34 Reg 479/2008  14b) Me  “ Tregues gjeografik ''  kuptohet emri i një rajoni apo nënrajoni vreshtarie  që 
përdoret për të përshkruar një produkt që është në përputhje me kërkesat e mëposhtme:  
 
i.  zotëron një cilësi të veçantë, reputacion ose karakteristika të tjera që i atribuohen rajonit apo nënrajonit gjeografik;   ii.  jo më pak se 85% e rrushit të përdorur për prodhimin e tij vjen ekskluzivisht nga ky rajon apo nënrajon gjeografik  . Pjesa tjetër e rrushit të përdorur, jo më shumë se 15 %, mund të ketë prejardhje jashtë këtij rajoni apo nënrajoni gjeografik por, në çdo rast do të jetë me prejardhje nga rajon apo nënrajon shqiptar, vreshtarie;   
 
iii.  është prodhuar në një rajon apo nënrajon gjeografik;  iv.  është përftuar nga rrush i varieteteve të hardhisë që i përkasin Vitis Vinifera. (2) emra të caktuar, të përdorur  tradicionalisht, do të përbëjnë një emërtim origjine kur:   (a) emërtojnë një verë;  (b) i referohen një emri gjeografik;  (c) plotësojnë kushtet e përcaktuara në paragrafin 1, gërma “ a)”, pikat  i-iv  të këtij neni;  
(d) i nënshtrohen procedurës së përcaktuar në këtë kapitull për akordimin e mbrojtjes për 
emërtimet e origjinës dhe treguesit gjeografik.  
 
(3) Produktet e listuar në paragrafin (1) të nenit 20 të këtij ligji mund të jenë me EOM 
ose me TGJM.  
 
Neni 23    
Termat tradicionale të produkteve me origjinë nga rrushi dhe mbrojtja e tyre
14 
 
(1) Me 'Term tradicional"  kuptohet një term i përdorur tradicionalisht në Shqipëri 
për produktet e përcaktuara në paragrafin 1 të nenit 20 të këtij ligji, për të caktuar:  
 a) që produkti ka një emërtim origjine të mbrojtur ose tregues gjeografik të mbrojtur sipas dispozitave të këtij ligji;  
 
b) metodën e prodhimit ose vjetërimit, cilësinë, ngjyrën, kushtet e vendit, ose një ngjarje të veçantë të lidhur me historinë,  të produktit me një emërtim origjine të 
mbrojtur ose tregues gjeografik të mbrojtur.  (2)Termi tradicional që do të përdoret për verën është publik dhe është i barazueshëm me verërat me EOM.  
                                                 
14 Art 54 Reg 479/2008  15Neni 24    
Rregullat për akordimin e mbrojtjes 
 
Rregullat për emërtimin dhe kontrollin e origjinës, të treguesëve gjeografikë dhe përcaktimi i termave tradicionale për verëra t shqiptare përcaktohet me rregullore të 
miratuar me VKM me propozim të ministrisë.  
 
  KREU VIII 
Etiketimi dhe paraqitja e in formacionit për konsumatorin  
 
Neni 25    
Përkufizimi i etiketimit dhe paraqitjes së informacionit
15 
 
Për qëllime të këtij ligji:  (a) “etiketim”  është çdo fjalë, veçori, markë tregtare, emër marke, material i ilustruar 
me figura apo simbol i vendosur në çdo paketim, dokument, shënim, etiketë, unazë 
ose jakë shoqëruese apo duke u referuar në një produkt të caktuar;   b) “paraqitje” është çdo informacion i përcjellë tek  konsumatorët duke u mbështetur 
në paketimin e produktit në fjalë duke përfshirë formën dhe llojin e shisheve.  
 
Neni 26     
Të dhëna të detyrueshme
16  
 
(1) Etiketimi dhe informacioni i përcjellë tek  konsumatorët për produktet e përmendura në paragrafët 1-11, 13, 15 dhe 16 të Aneksit 3 që tregtohen brenda vendit dhe/ose eksportohen përmban të dhënat e përcaktuara në legjislacionin për ushqimin dhe të dhënat e detyrueshme të përcaktuara si vijon:   (a) emërtimin e kategorisë së produktit. Në rastin e kategorive të produkteve të rrushit me EOM dhe me TGjM emërtimi i kategorisë mund të mos paraqitet në etiketë; 
  
(b) për verërat me emërtim origjine dhe tregues gjeografikë të mbrojtur;       (i) termin "EOM” ose “TGJM“ dhe   
     (ii) emrin e emërtimit të origjinës që mund të zëvendësohet me termin tradicional të mirënjohur ZSHK  të mbrojtur sipas rregullave ligjore ose treguesin gjeografik të 
                                                 
15 Art 57 Reg 479/2008 
16 Art 59 Reg 479/2008  16mbrojtur që mund të zëvendësohet me emërtimin Verë Rajonale të mbrojtur sipas 
rregullave ligjore;  
 (c) vëllimi nominal;  (d) forcën aktuale alkoolike për vëllim;   (e) një të dhënë të prejardhjes së hershme;   
(f)  “Verë shqiptare” ; 
 (g) emrin dhe adresën e :       (i) mbushësit të shisheve ose,      (ii) prodhuesit dhe të tregtarit në rastin e verës Shkumëzuese, verës Shkumëzuese të gazuar, verës Shkumëzuese  cilësore apo verës aromatike Shkumëzuese cilësore;      (iii) importuesit, në rastin e verërave të importuara;    
(h ) një të dhënë për përmbajtjen e sheqerit, në rastin e verës me gaz, verës me gaz të 
ajrosur verës me gaz cilësore apo ve rës me gaz cilësore aromatike;  
 (g) permbajtja e dioksidit te sulfurit  
Neni 27   
Të dhëna jo të detyrueshme
17  
 
1. Etiketimi dhe informacioni i përcjellë për konsumatorët në etiketën e produkteve të 
përcaktuara në pikën 1 të nenit 26 të këtij ligji mund të përmbajë të dhënat jo të 
detyrueshme si vijon:  (a) viti i vjeljes;  (b) emrin e një apo më shumë vari eteteve të rrushit të verës;  
(c) në rastin e produkteve të tjera të ndryshëm nga produktet e përcaktuara në pikën 1 të nenit 26  të këtij ligji, tregohet përmbajtja e sheqerit;   (d) për produktet me EOM dhe TGJM si dhe termat tradicionale mund të përmbajë të 
dhëna për metodën e prodhimit ose të vjetërimit, cilësinë, ngjyrën, kushtet e vendit, 
ose një ngjarje të veçantë të lidhur me historinë;   (e) simbolin tregues të BE për produktet me EOM dhe TGJM të akorduara nga BE;   (f) kushtet që kanë lidhje me metoda të caktuara të prodhimit;   
                                                 
17 Art 60 Reg 479/2008  17(g) emri i një njësie tjetër gjeografike më të vogël ose më të madhe se sa zona 
themelore për verërat me EOM ose TGJM  
 2. Përfshirja e të dhënave për vitin e vjelje s dhe emrin e varietetit ose varieteteve, për 
verërat jo me EOM ose TGJM apo jo me ZSHK ose Verëra Rajonale, miratohet nga Këshilli Rregullator i Verës me propozim të Këshillave Rajonale të Verës dhe QTTB.   
 
Neni 28    
Gjuhët e përdorura për etiketimin
18 
 
1. Të dhënat e detyrueshme dhe jo të detyrueshme që përmenden në nenin 26  dhe 27  të këtij ligji shprehen në gjuhën shqipe si gjuhë kryesore dhe sipas rastit, për vendet ku eksportohet, shprehen në gjuhën shqip si gjuhë e parë dhe në gjuhën e vendit ku eksportohet, sipas marrëv eshjes, si gjuhë e dytë. 
 
Neni 29    
Për zbatimin e këtij kreu 
 
Rregulla të detajuara për zbatimin e dispozitave të këtij kreu përcaktohen me rregullore të miratuar me VKM .  
 
KREU IX
 
Tregtimi dhe çertifikimi 
 
Neni 30   Kërkesat për tregtim
19  
 (1) Produktet e përftuara nga rrushi dhe vera të listuara në Aneksin 1 te ketij ligji 
lejohet të tregtohen në se: 
 
a) përftohen nga përpunimi i rrushit të variet eteve të klasifikuara në përputhje me 
përcaktimet e nenit 16 të këtij ligji; 
b) emërtimi i kategorisë së produktit për puthet me të dhënat e kategorisë së 
produktit  përkatës të përcaktuar në Aneksin 3, bashkëngjitur këtij ligji; 
c) janë ambalazhuar dhe etiketuar sipas rregullave të përcaktuara nga legjislacioni 
ne fuqi; 
d) produktet me EOM , TGJM e Term Tradicional janë pajisur me çertifikatë 
cilësie;  
 
                                                 
18 Art 61 Reg 479/2008 
19 Art 25 Reg 479/2008  18(2) Për produktet e rrushit dhe verës te cilave ju eshte akorduar mbrojtje EOM e 
TGJM ose ZSHK e Verë Rajonale, në Jana r të çdo viti vjelje, QTTB organizon 
vlerësimin e cilësisë së tyre, në vendin e prodhimit, në përputhje me proçedurat e përcaktuara me Urdhër të ministrit me propozim të Këshillit Rregullator të Verës.   (3) Por, pavarësisht nga përcaktimet e pikë s 1 dhe 2 të këtij neni lejohet përdorimi i 
emërtimit  “verë” në qoftë se:
 
 (a) shoqërohet nga emri i një fruti në formën e një emri të përbërë të produkteve për 
tregtim të përftuara nga fermentimi i frutave  që janë të ndryshme nga rrushi, ose 
 (b) është pjesë e një emri të përbërë.  Çdo konfuzion me produktet përkatëse të kategorive të verës në Aneksin 3 të këtij ligji do të  shmanget.  
 
Neni 31    
Kërkesat për eksport e import  
 
Verërat e destinuara për eksport dhe verërat që importohen, përveç kërkesave të 
përcaktuara në legjislacionin për ushqimin,  duhet të përmbushin të gjitha kërkesat e 
specifikuara në këtë ligj dhe në aktet nënligjore në zbatim të tij. 
 
Neni 32    
Për zbatimin e këtij kreu 
 
Rregulla më të detajuara për tregtimin, eksportin dhe importin e verës dhe produkteve të tjera të përftuara nga rrushi e vera përcaktohen me rregullore të miratuar me VKM  
me propozim të ministrisë  
 
 
Neni 33   
Çertifikimi i produkteve të rrushit dhe verës  
 
.(1) Çertifikimi është i detyrueshëm për produktet të rrushit dhe verës me EOM e 
TGJM ose Term Tradicio nale e Verë Rajonale; 
 (2) Çertifikimi kryhet nga trupa publi ke e çertifikimit pranë QTTB-së;  
 
(3) Rregullat e detajuara për proçedurat e kryerjes së çertifikimit përcaktohen me rregullore të miratuar me VKM .   
  19Kreu X 
Drejtimi dhe kontrolli shtetëror i sektorit të Vreshtave dhe Verës  
 
Neni 34   Autoritetet përgjegj ëse për zbatimin e këtij ligji20 
 
Autoriteti përgjegjës në fushën e kultivimit të vreshtave dhe të prodhimit të verës si dhe për kontrollin e specializuar të produkteve të përftuara nga rrushi dhe vera është ministria dhe strukturat admini strative në varësi, si vijon: 
 
a) Për kontrollin dhe vlerësimin e riskut në të gjitha nivelet e prodhimit dhe 
shpërndarjes së produkteve të përftuara nga rrushi e vera dhe për mbrojtjen nga fallsifikimet të produkteve të përftuara nga rrushi e vera përgjigjet Inspektorati qw mbulon fushwn pwrkatwse nw kuadwr tw AKU-sw  b) Për mbajtjen e regjistrit të vreshtave, për përmirësimin e vazhdueshëm të cilësisë së rrushit dhe verës si dhe të produkteve të tjera të përftuara nga rrushi e vera dhe  kryerjen e çertifikimit të produkteve me EOM dhe TGJM apo ZSHK dhe Verë 
Rajonale,  ngarkohet QTTB.  
 Riorganizimi dhe detyrat funksionale të QTTB përcaktohen me VKM;  c) Për kryerjen e analizave të kontrollit të  verës dhe produkteve të tjera me prejardhje 
nga rrushi dhe vera përgjigjen laboratorët sipas përcaktimeve në legjislacionin për ushqimin.   
d) Autoriteti përgjegjës që propozon për akoordimin e EOM, TGJM dhe Termave 
Tradicionale, për hartimin e planit strategjik  të zhvillimit të sektorit të vreshtave dhe 
verës, për veprimet e nevojshme për nxitjen e zhvillimit të sektorit, për këshillimin dhe  ndikimin e  drejtëpërdrejtë në pë rmirësimin e cilësisë së verës është Këshilli 
Rregullator i Verës  pranë ministrit dhe Këshillat Rajonale të Verës   
 Përbërja e Këshillit Rregullator të Verës , Këshillave Rajo nale të Verës  dhe detyrat 
funksionale të tyre përcaktohet me VKM me propozim të ministrit.
21 
 
Kreu XI 
Kundravajtje administrative                   
 
Neni 35   Kundërvajtjet administrative  
                                                 
20  Art 118 Reg 479/2008  
21 Sipas  nenit 46 dhe 47 të ligjit spanjoll 13864 24/2003 për vreshtat dhe verën si dhe eksperienca austriake  20Përbëjnë kundërvajtje administrative, shkeljet e mëposhtme: 
 
(1) Mbjellja e vreshtave në kundërshtim me  parashikimet e nenit 7 të këtij ligji;  
 (2) Mosrespektimi i rregullave të mirëmbajtj es së vreshtave sipas parashikimeve të 
nenit 8 të këtij ligji; (3) Shkulja e vreshtave në kundërshtim me  parashikimet e nenit 9 të këtij ligji; 
 (4) Mosrealizimi i shkuljes dhe rimbjelljes së  vreshtave sipas përcaktimit të paragrafit 
(5) të nenit 16 të këtij ligji;  
 (5) Mos deklarimi i të dhënave sipas para shikimeve të nenit 11 të këtij ligji; 
(6) Mosmbajtja e regjistrave dhe mosplotësimi i dokumentave shoqëruese të produkteve sipas parashikimeve në nenin 12 të këtij ligji; (7) Hedhja në treg dhe tregtimi i produktev e që nuk plotësojnë kërkesat e përcaktuara 
në nenin 30, 31, e 33
 të këtij ligji; 
 
Neni 36    
Sanksionet  
 
Për kundërvajtjet administrative të parashikuara në nenin 35 të këtij ligji jepen këto 
ndëshkime:  
(1)  Nga trupa e çertifikimit të QTTB, për shkeljet e parashikuara në paragrafët 1, 2, 3 
dhe 4 gjobë 100 mijë deri në 200 mijë lekë për çdo ha vreshtë; 
 
(2)   Nga inspektorati i AKU, për shkeljet e parashikuara në paragrafët 6 dhe 7 me: 
  
a) gjobë me 20 përqind të vlerës së produktit të kapur shkelje dhe sipas rastit 
bllokim deri në plotësimin e kërkesave ligjore; 
 b) asgjësim sipas parashikimit në ligjin për ushqimin. 
Masa administrative e gjobës është dënim kryesor, ndërsa masat e bllokimit dhe 
asgjësimit janë dënime plotësuese. 
      
Neni 37    
Procedura e kundërvajtjeve administrative  
(1) Procedurat e kundërvajtjeve administrative të parashikuara në nenin 36 të këtij 
ligji realizohen nga In spektorati pwrkatws i AKU-sw  dhe QTTB. 
 
(1) Kundër vendimit të trupës së çertifikimit mund të bëhët ankim tek drejtori i QTTB 
brenda 5 ditëve nga data e shpalljes ose e marrjes së njoftimit të vendimit. Drejtori i QTTB i përgjigjet ankimit brenda 10 ditëve nga data e paraqitjes së tij. Ndaj vendimit tw Drejtorit mund tw bwhet ankim nw gjykatw sipas dispozitave nw fuqi.  21 
(2) Procedurat e kundërvajtjeve administra tive të parashikuara që të kryhen nga AKU 
realizohen në përputhje me parashikimet në dispozitat e legjislacionit për ushqimin dhe Ligjin pwr Inspektimin. 
 
 Neni 38   Ekzekutimi i vendimit  
Ekzekutimi i vendimit bëhet sipas procedurave të përcaktuara në ligjislacionin nw 
fuqi Për kundërvajtjet administrative. 
 
Neni 39   Të ardhurat nga vjelja e gjobave 
 
Të ardhurat që krijohen nga vjelja e gjobave kalojnë 100 % në buxhetin e shtetit. 
 
 
Kreu XII 
 Dispozita shtesë dhe aktet nënligjore  Neni 40    Dispozitë shtesë  
Dispozitat e këtij ligji vlejnë edhe për rakinë e rrushit, rehaninë dhe për produkte të 
tjera që përftohen nga rrushi e vera.   
 
Neni 41   Nxjerrja e akteve  nënligjore  
   
(1) Ngarkohet Këshilli i Ministrave të nxjerrë aktet nënligjore në zbatim të neneve:  
4 paragrafi 5, 19 paragrafi 2, 30 paragrafi 3, 6 paragrafi 2, sipas rastit ; 7 
paragrafi 3, neni 13, 24, 29, 33 paragrafi 3, 14 paragrafi 4 dhe 34 gërmat “b), 
c) dhe d)”   
 
(2) Ngarkohet ministri të nxjerrë aktet nënligjore në zbatim të neneve 4 paragrafi 4, 8 paragrafi 3, 9 paragrafi 3, 14 paragrafi 3, 16 paragrafi 3 dhe 30 paragrafi 2. 
 
Kreu XIII 
Dispozitat kalimtare dhe të fundit 
 
  22 
Neni 42  
Dispozita kalimtare 
 
(1) Brenda një viti pas hyrjes në fuqi të këtij ligji organizohen dhe funksionojnë autoritetet 
përgjegjëse; 
 
(2) Një vit e gjysëm pas hyrjes në fuqi të këtij ligji miratohen aktet nënligjore të parashikuara në nenin 41 të këtij ligji;  
 
(3) Kufijtë e zonave të kultivimit të vreshtave dhe lista e varieteteve sipas përshtatshmërisë miratohen para dhjetorit 2013. Gjithashtu, zbatimi i dispozitave për 
deklarimet e detyruara, për emërtimin e origjinës  dhe treguesit gjeografikë fillon jo 
më vonë se muaji nëntor i vitit 2013.   
  
(4) Trupa e çertifikimit e parashikuar në paragrafin (1) të nenit 33 akreditohet brenda 
dy vjetëve pas ngritjes së saj. Deri në këtë afat do kryejë çertifikimin edhe pa qenë e akredituar.   (5 Produktet e përftuara nga rrushi dhe vera sipas praktikave enologjike dhe rregullave të përcaktuara në ligjin Nr.8443, datë 21.01.1999  “Për vreshtarinë, verën 
dhe produktet e tjera që rrjedhin nga rrushi” e në aktet në zbatim të tij lejohet të 
tregtohen deri në fund të vitit 2014. Pas këtij afati produktet kalojnë në proçes 
distilimi për alkool ushqimor.     
(6) Deri në momentin e daljes së akteve nënl igjore në zbatim të këtij ligji, mbeten në 
fuqi aktet nën ligjore të dala në zbatim të ligjit Nr.8443, datë 21.01.1999  “Për 
vreshtarinë, verën dhe produktet e tjera që rrjedhin nga rrushi”,  për aq sa nuk bien në kundërshtim me këtë ligj. 
 
  
Neni 43   
Shfuqizimet  
 
(1) Ligji Nr.8443, datë 21.01.1999  “Për vreshtarinë, verën dhe produktet e tjera që rrjedhin nga rrushi” dhe gjithë aktet e tjera që bien në kundërshtim me dispozitat e 
këtij ligji shfuqizohen;  (2) Ligji Nr.9947, datë 7.7.2008 “Për pronësinë industriale” nuk zbatohet për 
akordimin e EO, TGJ dhe Terma tradicionale për verën.   
 
 
   23Neni 44    
Hyrja në fuqi 
 
Ky ligj hyn në fuqi 15 ditë pas botimit në Fletoren Zyrtare. 
 
K R Y E T A R I  Jozefina TOPALLI (ÇOBA)   
 
       
 
       
 
       
 
       
  24ANEKS 1 
 
Lista e produkteve që trajton ky ligj 22 
Për verën, ky ligj trajton produktet kodi i kombinuar i të cilëve është listuar në 
tabelën e mëposhtme:   
 
CN code                   nomenklatura 1.  
përshkrimi 
           (a)2009 61  
2009 69  
 
2204 30 92        
2204 30 94  2204 96 
2204 30 98  Lëng rrushi (përfshirë mushti i 
rrushit) 
 
mushte të tjera rru shi, ndryshe nga 
ato në fermentim ose me fermentim të pezulluar të nd ryshëm me shtim 
të alkoolit. 
(b)  ex 2204  
 Verë e rrushit të freskët, përfshirë 
verërat likerna; musht rrushi i ndryshëm nga ai i kreut 2009, me 
përjashtim të mushtit tjetër të 
rrushit të nënkrerëve  
2204 30 92, 2204 30 94, 2204 30 96  
and 2204 30 98  
 
(c) 0806 10 90 
 
2209 00 11  
2209 00 19  Rrush i freskët i ndryshëm nga 
rrushi i tryezës 
 
Uthull vere 
 
(d) 2206 00 10 
 
2307 00 11  
2307 00 19  
            2308 00 11  
2308 00 19  Piquette  
        
            Llum vere 
 
 
Bërsi rrushi 
                                                 
22    Part XII,  Annex I,  reg 1234/2007  
  25ANEKS   2 23    
   
Përkufizimet 
  Të përgjithshme 
 
1.  “Vit Vere”  do të thotë viti i prodhimit për produkt et që përshkruhen në këtë ligj. Ai 
fillon me 1 gusht të çdo viti dhe përfundon më 31 korrik të  vitit pasardhës.  
 
Të lidhura me Vreshtin 
 
1. “Shkulje”  është eliminimi komplet i rrënjëve të hardhisë në një sipërfaqe toke të 
mbjellë me hardhi (vreshtë)   
2. Mbjellja”.  nënkupton  krijimin e një vreshti ose pjesë të vreshtit, qoftë ky vresht 
me hardhi të nënsharrtuara ose jo, me qëllim prodhimin e rrushit ose krijimin e një fidanishteje  me bime mëmë ku bëhet përzgjedhja e bimëve për shartes  
 
3.  ‘Rishartim , nënkupton shartimin e një bime hardhije e cila ka qenë më parë e 
shartuar. 
 
Të lidhura me prodhimin: 
 
1. ‘Rrush i fresket’  nënkupton frutat ose veshulët që përdoren në procesin e bërjes 
së verës, të pjekura ose i tejpjekur, ose pak i tharë  i cili mund të dërrmohet ose të shtypet në kantinë dhe më pas ti nënshtrohet fermentimit alkoolik.  
2.  “Mushti i rrushit të freskët në fermen tim që mund te ndalet nga shtesa e 
alkoolit” nënkupton produktin i cili: 
 
(a) ka një fortësi alkolike aktuale jo me pak se 12 % vol.  dhe jo me shume se 15 
% vol.; 
(b) i përftuar nga nje shtese në mushtin e rrushit të pafermentuar, i cili ka nje 
fortesi alkolike naturale jo me pak se 8,5 % vol.  dhe  ekskluzivisht ka prejardhjen  nga varietet e hardhive të klasifikuara.  (c) ose nga alkool asnjanës me origjine nga rrushi, që përfshin alkool  të përftuar nga distilimi i rrushit të thatë, që ka një fortësi alkolike jo më pak se 96 % vol.; (d) ose nga një produkt jo i certifikuar  me origjinë nga distilimi dhe ka një fortësi alkolike aktuale jo më pak se 52 % vol. dhe jo më shumë se 80 % vol. 
 
                                                 
23 by Annex I Reg 479/2008  263. ‘Musht rrushi’ nënkupton një produkt të lëngshëm i përftuar në mënyrë natyrale 
ose nga procese fizike nga rrushi i freskët: 
 (a) perftohet nga një trajtim i përshtatshëm i cili e mundëson konsumin e tij ashtu sic është; (b) përftohet nga rrushi i freskët ose nga mushti i rrushit ose nga  korigjimi  prej mushtit të koncentruar ose lëngut të rrushit të koncentruar.  Me një fortësi alkolike e lëngut të rrushit jo më shumë se 1% vol. është e lejueshme 
 
4. ‘Musht rrushi i koncentruar’,  nënkupton lëng rrushi i pa  karamelizuar që 
përftohet nga një dehidratim  i pjesshëm i lëngut te rrushit me metodat e autorizuara ndryshe nga një ngrohje direkte, në mënyrë që vlera e dhënë nga metoda e treguar me  refraktometeër në temperaturën 20° C të jetë jo më pak se 50,9 %. Një fortësi alkoolike  e pranishme e lëngut të rrushit të koncentruar jo më shumë se  1 % vol.  është e lejushme.  
5. ‘Pulpë rrushi’,  nënkupton grimcat e marra nga dërrmimi i rrushit të freskët me 
përmbajtje sheqeri dhe acidesh të  fermentuara ose jo. 
 
6.  ‘Piquette’,  nënkupton një produkt të përftuar: 
 
(a) nga fermentimi i bërsive të rrushit  të patrajtuara, të zhytura në ujë 
(b) nga kullimi i pulpës të rrushit   të fermentuara  me ujë. 
 
7. ‘Verë e forcuar me alkool’  nënkupton një produkt i cili: 
(a) ka një fortësi alkolike jo më pak se 18 % vol. dhe jo më shume se 24 % vol.; (b) është e përftuar ekskluzivisht duke shtuar alkool në një verë e cila nuk përmban mbetje sheqeri të një produkti të pa rafinuar i përftuar nga distilimi i verës dhe që kanë një fortësi alkolike  86 % vol.; (c) ka një aciditet të avullueshem 1,5 grams per liter, i shprehur si acid acetik.  
8. ‘Cuvée’ , nënkupton :(a) mushtin e rrushit;(b) verë n;(c) përzierjen mushtit te 
rrushit dhe /ose verës me karakteristika të ndryshme me qëllim përgatitjen e 
verërave specifike me gaz.  
 
Fortësia alkolike   
9. ‘Fortesia alkolike aktuale në njesi vellimore’  nenkupton numrin e volumeve te 
alkolit te pastër i pranishem ne nje temperature 20° C, ne 100 volume  të produktit po në këtë temperature.  2710. ‘Fortesia alkolike potenc iale në njësi vëllimore  ’ nënkupton numrin e volumeve 
te alkolit të paster në një temperature 20° C që mund të prodhohet nga fermentimi 
total i sheqernave ne 100 volume te produktit  po në këtë  temperature. 
11. ‘Fortesia alkolike totale ne njësi vëllimore’,  nënkupton shumën e gradës 
alkolike aktuale me atë potenciale  në njesi vëllimore. 
12. ‘Fortesia alkolike naturale në njësi vëllimore’.  nënkupton  gradën alkolike 
totale  në njësi vëllimore të nje produkti  përpara cdo pasurimi 
13. ‘Fortesia alkolike  aktuale në njësi mase’.  nënkupton numrin  kilogrameve te 
alkolit të paster  në 100 kilogram të produktit. 
14. ‘Fortesia alkolike potenciale në njësi mase’.  nënkupton numrin e kilogramëve të 
alkolit të pastër që mund të prodhohet nga fermentimi total i sheqernave nga 100 
kg të produktit. 
15. ‘Fortesia alkolike totale ne njesi mase’  nenkupton shumen e fortesisë  alkolike 
aktuale me atë potenciale  në njësi mase. 
 
   
 
       
 
       
 
       
  28ANEKS 324 
 
Kategoritë  e Produkteve  të Rrushit dhe Verës 
 1. Verë  
 
Verë do të jetë prodhimi që përftohet nga fermentimi alkoolik i plotë ose i pjesshëm i rrushit të freskët, nëse është apo jo i dërrmuar, ose është musht nga rrushi. Vera do të përfshihet edhe :  
a) Nëse është apo nuk është kryer  procesi i fermentimit, me  një forcë alkoolike jo më 
pak se 8,5% vol, me kusht që vera vjen ekskluzivisht nga rrushi i vjelur nga zona 
Shqiptare e vreshtarisë dhe jo më pak se 9% në volumin, në zona të tjera të rritjes të 
rrushit – prodhimit të  verës.  
b) kanë, ndonjë shmangje nga mënyra e aplikimit , pavarësisht nga rregullat e forcës 
minimale aktuale alkoolike, ku ka qënë e përcaktuar dhe e mbrojtur origjina ose 
treguesit gjeografikc dhe  ka një fuqi të përgjithshme alkoolike që nuk tejkalon 15% vol.  
- Kufiri i sipërm me fuqi të përgjithshme  alkoolike mund të arrijë në 20 % në vol, për 
verërat që rriten në territoret e caktuara të Shqiperise. Kufiri i sipërm të i fuqisë 
alkoolike  të përgjithshme mund të tejkal ojë 15%,  për verërat  me një origjinë të 
përcaktuar dhe të mbrojtur, të cilat janë prodhuar pa pasurim. 
c) kanë një aciditet total shprehur si acid tartaric e jo më pak se 3,5 g / l ose 46,6 
milliequivalents për litër.   
2. Vera e re akoma  në fermentim  
 
Verë e re akoma në fermentim do të jetë produkti në të cilën nuk ka përfunduar 
fermentimi alkoolik, akoma nuk ka shkuar në fund, dhe produkti nuk është ndarë 
akoma nga llumrat. 
 
3. Verë liker  
 
Verë Liker do të jetë produkti 
 
a)që  ka një fortësi aktuale  alkoolike a prej jo më pak se 15%  vol, por jo më shumë 
se 22% vol;  
 
b) ka një fuqi të përgjithshme alkoolike prej jo më pak se 17,5% vol,  me përjashtim 
të disa verëra të ëmbëlsuara me emërti m të origjinës së mbrojtur ose tregues 
gjeografik .  
 
                                                 
24 By annex IV Reg 479/2008  29c) i cili është përftuar nga: 
- mushti i rrushit në fermentim 
- vera - nga kombinimi i produkteve të mësipërme, ose e mushtit të rrushit ose një përzierje 
e tyre si dhe verërat liker që duhet të  përputhen "me procedurën e përcaktuar me 
emërtim të origjinës së mbrojtur ose tregues gjeografik..    
d) i cili ka një forcë alkoolike natyrore fillestare jo më pak se 12% vol, me përjashtim 
të disa verëra liker  me emërtimin e origjinës ose tregues gjeografik  të mbrojtur që 
autorizohen me urdhër Ministri  e) në të cilën ka qënë i shtuar: i) vetëm  apo i kombinuar: - alkooli asnjanës me origjinë prej rrushit, përfshirë alkoolin që përftohet nga distilimi i rrushit të thatë , që ka një fortësi aktuale alkoolike jo më pak se 96 % vol.- Verë ose distilate rrushi të tharë që ka një fortësi aktuale alkoolike jo më pak se 52 % vol, dhe jo më shumë se 86 % vol 
- Alkool asnjanës me origjinë nga vera përfshirja e alkoolit me anë të nxjerrjes së 
rrushit të tharë me një forcë alkoolike e jo më pak se 96% . 
ii) sëbashku me një ose më shumë nga produkte e mëposhte kur është e përshtatshme: 
- Musht rrushi i koncentruar 
-Një përzierje të produkteve të përmendura në nënparagrafin e) i) me një musht prej rrushit duhet të referuar në nënparagrafin , e parë dhe të katërt si në pikën (c).   
f) të cilat duke u shmangur nga pika (d), kanë shtuar disa verëra liker  me emërtimin e 
origjinës ose tregues gjeografik  të mbrojtur  
 
g) ose të produktetë listuara  në pikën  (e), (i)  ii) një ose më shumë  produkte nga sa vijon: - alkool prej verës ose prej distilateve të 
rrushit të thatë me një forcë alkoolike jo më pak se 95 % vol. dhe jo më shumë se 96 % vol. - Pijet e distiluara nga vera ose nga rru shi në fermentim, me një forcë aktuale 
alkoolike  jo më pak se 52% vol, dhe jo më shumë se 86% vol., - Pijet e distiluara nga rrushi i thatë, me me  një forcë aktuale alkoolike  jo më pak se 
52% vol, dhe jo më shumë se 94.5% vol. 
iii) dhe  një ose më shumë nga produktet e mëposhtme, ku është e përshtatshme  
-     Mushti i rrushit pjeserisht i fe rmentuar duhet te merret nga rrushii thatë 
-     musht i koncentruar rrushi duhet të merret nga veprimi me ngrohje të drejtpërdrejtë, të mushtit të rrushit. 
 
4. Verë shkumuese  
 
Verë shkumuese do të jetë  produkti:  
a) është fituar nga fermentimi i parë apo i dytë alkoolik:  30-  rrushit të freskët,  
- mushti i rrushit të freskët 
- nga Vera  
b) të cilat, kur ena është e hapur , cliron dioksid karboni që rrjedh ekskluzivisht nga 
fermentimi:  
c) i cili ka një presion të tepërt e jo më pak se 3 bar për shkak të dioksidit të karbonit 
në tretësirë, matur në një temperaturë prej 20 º, në kontenierë të mbyllur. 
 
d) Për të cilën fuqia e përgjithshme alkoolike  e pergatitjes se verës së përzierë (cuvees), nuk  duhet të jetë më pak se 8.5 % vol. 
5. Verëra cilësore shkumuese 
 
Verëra cilësore shkumuese do të jetë produkti :- nga rrushi i freskët  
- nga mushti i rrushit - nga vera  
b)  të cilat, kur ena është e hapur , cliron dioksid karboni që rrjedh ekskluzivisht nga 
fermentimi: 
c) i cili ka një presion të tepërt e jo më pak se 3.5 bar për shkak të dioksidit të 
karbonit në tretësirë, matur në një temperaturë prej 20 º , në kontenierë të mbyllur. d) Për të cilën fuqia e përgjithshme alkoolike  e përgatitjes se verës së përzierë (cuvees), nuk duhet të jetë më pak se 9 % vol.  
6. Verëra të aromatizuara cilësore shkumuese 
 
Verëra të aromatizuara cilësore me gaz do të jenë verërat cilësore :  
a) e cila është marrë vetëm duke përdorur, kur pregatisim një përzierje prej mushtit të 
rrushit ose e mushtit të rrushit në fermentim të cilat janë nxjerrë nga lista e varieteteve 
të vecanta që shfaqen  në  listën e miratuar.Verërat  aromatizuara cilësore me gaz të 
prodhuara në mënyrë tradicionale duke per dorur verërat e përgatitura (përziera),   
 
b) e cila ka një presion të tepërt , përshkak të dioksidit të karbonit të tretur në 
tretësirë, prej jo më pak se 3 bar , kur matet  në një temperaturë prej 20 º , në 
kontenierë të mbyllur.  
c) e cila ka një forcë aktoale alkoolike që nuk mund të jetë më pak se 6% vol:  
d)  e cila ka një forcë aktoale alkoolike që nuk mund të jetë më pak se 10 % vol. 
vecanërisht duke ju përmbajtur të gjitha rre gullave dhe karakteristikave suplementare 
ose kushteve të prodhimit dhe qarkullimit që do të miratohen per kete kapitull. 
  317. Verë shkumuese e gazuar  
Verë shkumuese e gazuar  do të jetë produkti i cili: 
a) është përftuar nga vera pa mbrojtje të origjinës ose të treguesve gjeografik  
b) lëshon, kur ena është e hapur, dioksid karboni që rrjedh tërësisht ose pjesërisht 
nga një shtesë e atij gazi. 
c) e cila ka një presion të tepërt , përshkak të dioksidit të karbonit të tretur në 
tretësirë, prej jo më pak se 3 bar , kur matet  në një temperaturë prej 20 º , në 
kontenierë të mbyllur 
8. Verë gjysëm shkumuese 
Vera gjysëm shkumuese do të jetë produkti i cili: 
a)Përftohet nga vera: 
b)Ka një fuqi aktuale alkoolike prej jo më pak se 7 % vol. 
c)e cila ka një presion të tepërt , përshkak të dioksidit të karbonit të tretur në 
tretësirë, prej jo më pak se 1 bar dhe jo më shumë se 2.5 bar kur matet  në një 
temperaturë prej 20 º , në kontenierë të mbyllur.  
d)Vendoset në enë që mbajnë 60 litra ose më pak   
9. Verë gjysëm e shkumuar   
 
Do të jetë produkti I cili:  
a) përftohet  nga vera;  b)ka një fuqi aktuale  alkoolike e jo më pak se 7% vol dhe një fuqi të përgjithshme alkoolike prej jo më pak se 9% vol, 
c)e cila ka një presion të tepërt , prej jo më pak se 1 bar dhe jo më shumë se 2.5 bar 
kur matet  në një temperaturë prej 20 º , në kontenierë të mbyllur. përshkak të 
dioksidit të karbonit të tretur në tretësirë I cili është shtuar plotësisht ose pjesërisht  
d)Vendoset në enë që mbajnë 60 litra ose më pak 
 
10. Mushti i rrushit 
 
Do të quhet produkti i lëngshëm i përftuar në mënyrë natyrale ose me procese fizike 
nga rrushi I freskët. Fortësia aktuale alkoolike e mushtit të rrushit prej jo më shumë se 
1 % vol, është I lejueshëm. 
 
11. Musht rrushi pjesërisht i fermentuar  
 
 Musht rrushi në fermentim do të jetë produk ti i përfituar ngafermentimi i rrushit i cili 
ka një fortësi aktuale alkoolike prej jo më shumë se 1% vol, por më pak se tre të 
pestat e fuqisë së tij alkoolike ndaj volumit. 
  3212. Musht rrushi pjesërisht i fermen tuar , i ekstraktuar nga rrush i thar ë 
Musht rrushi në fermentim nxj errë nga rrushi i thare (stafi dhe) do të jetë produkti i 
përftuar nga fermentimi i pjesshëm i mushtit të rrushit të nxjerrë nga rrushi stafidhe, 
përmbajtja totale e sheqerit i të cilit para fermentimit është të paktën 272 gr për litër 
dhe fortësia aktuale alkoolike e të cilit nuk duhet të jetë më pak se 8 % vol. Sidoqoftë, 
disa verëra që do të përcaktohen më vonë, që plotësojnë këto kërkesa mund të mos 
konsiderohen si musht rrushi në fermentim i nxjerrë ngarrushi i tharë . 
 
13. Musht rrushi i koncentruar 
  
Është produkti i përftuar nëpërmjet  dehidratimit të pjesshëm të mushteve të rrushit të 
pa karamelizuar  I kryer me cdo metodë të autorizuar përvec nxehjes direkte në mënyrë të tillë që shifra e treguar nga një refraktometër në në temperaturë prej 20 gradë Celsius dhe nuk është më pak se 50.9 % . Një forcë aktuale alkoolike e mushtit të :- koncentruar të rrushit prej më shumë se 1 % vol. është e lejueshme. 
 
14. Musht rrushi i koncentruar , i korigjuar 
 
Do të jetë produkti i lëngshëm i pakaramelizuar i cili: a)është e marrë nga dehidratim i pjesshëm i kryer me  çdo metodë të autorizuar e ndryshme nga të nxehtit e autorizuar të drejtpërdrejtë ,dhe kur matet në temp.  20 ° C  me anë të Refractometrit  të tregojë  jomë pak se 61,7%;  b) ka qenë e autorizuar për trajtimin dhe eliminimin e  aciditetit dhe përbërësve të 
ndryshme nga e sheqerit  
c)Duke pasur karakteristikat e mëposhtme:   
-PH e jo më shumë se 5 në një vlerë prej 25 Brix   - Dendësia optike në 425 Nm për një trashësi prej 1 cm, e jo më shumë se 0,100 në mushti i rrushit në 25 koncentruar Brix  . 
-Përmbajtje sukroze të pa kapshme nga metodat analitike të përcaktuara 
-Treguesi  Folin-Ciocalteu  nu k tejkalon 6,00 për një vlerë prej Brix 25, - Aciditeti i 
pergjithshem  nuk  tejkalon 15 milliequivalents / kg e sheqernave gjithsej, - Dioksidit të squfurit nuk duhet të jetë më i madh se 25 mg /kg të sheqerna gjithsej 
-  Përmbajtja totale të kationeve jo më shum ë se 8 milliequivalents  për kg të sheqerna 
gjithsej  
- Përçueshmëri e mbi 120 micro-Siemens/cm  në 20 ◦C dhe  në 25 ◦ Brix.  
- Përmbajtja Hidroksimetilfurfural e jo më shumë se 25 mg / kg të sheqerna 
përgjithshëm. Një forcë   aktuale alkoolike e mushtit të koncentruar  të korigjuar me 
barabartë me ose më pak se 1% vol është e lejuar 
 
15. Verë nga rrushi   i tharë   (stafidhe) 
 
Verë e bëra nga rrushi i tharë   33a) është  përftuar pa pasurim , nga rrushi I lënë në diell apo hije të dehidratim të 
pjesshme,  
b) ka një forcë alkoolike e jo më pak se 16%  nga vëllimi dhe një fort ësi aktuale alkoolike 
prejjomëpakse9%vol,;  c) Duke patur një forcë natyrale alkoolike e jo më pak se 16% vol (ose 272 gram sheqer 
për litër).  
 
16.Vera e rrushit të tejpjekur është produkt: 
Vera e rrushit të tejpjekur është produkti: 
a) është prodhuar pa pasurimi,  
b) ka një forcë natyrale alkoolike jo më pak se 15%, në volum dhe një fortësi aktuale 
alkoolike prej jo më pak se 12% vol.  
Vëndet anëtare mund të para shtrojnë një periodë prej plakjes për këtë produkt. 
  
17. Uthull Vere 
 
Uthull vere do të jetë uthulla e cila: 
a) është përftuar ekskluzivisht nga fermentimi acetic i verës dhe 
b) Ka një aciditet total jo më pak se 60 mg / lit , i shprehur si acid acetik.   
 
          34ANEKS  4 25 
Pasurimi, Acidifikimi dhe De-acidifikimi ne disa zona të caktuara të prodhimit të 
verërave 
 A. Limitet e Pasurimit 
 
1. Në kushtet  klimatike kur është e nevoj shme, në disa territore të caktuara të 
prodhimit të verës të Shqiperise mund te lejojnë shtesën e gradës alkolike naturale 
në volum të rrushit të fresket, mushtit të rrushit, mushtit të rrushit në fermentim, 
verës së re akoma në fermentim si dhe verë s së përftuar nga varietetet e rrushit të 
klasifikueshme . 
 
2. Rritja e gradës alkolike natyrale në volu m duhet të arrihet me anë të praktikave 
enologjike të autorizuara me urdhër ministri. 
3.Në vitet kur kushtet klimatike kanë qene  jo te favofshme per territoret shqiptare 
mund të kërkojnë që limiti mund te rriten me 0,5 %. Në pergjigje të kësaj kërkese Keshilli rajonal duhet të prezantojë një draft legjislativ masash para QTTB,  sic 
parashikohen në nenin 195(1) te Regullores (EC) Nr. 1234/2007 sa më shpejt që 
të jetë e mundur.  
Komisioni do të përpiqet të marrë një vendim në përputhje të kesaj rregullorje 
brenda 4 javëve pasi kërkesa është depozituar.  
 
B. Procesi i pasurimit  
 
1. Rritja e gradës alkolike natyrale në vo lum e parashikuar në pikën A duhet të   
ndryshohet vetëm kur:   
(a) në lidhje me rrushin e fresket, mushtin  e rrushit në fermentim ose verën e re 
akoma në fermentim duke shtuar sukrozë, musht rrushi të koncentruar  ose musht rrushi i koncentruar i korrigjuar . (b) në lidhje me mushtin e rrushit, duke shtuar sukrozë, musht të koncentruar ose 
musht   
rrushi të koncentruar i rafinuar  ose  një përqëndrim i pjesshëm duke përfshire dhe   osmozën  e ndërsjelltë; 
(c) në lidhje me verën  me përqëndrim të pjesshëm me anë  të ftohjes. 
2. Proceset e përshkruara në paragrafin 1 do të jenë reciprokisht ekskluzive kur vera apo mushti i rrushit është pasuruar me musht të përqëndruar ose musht rrushi 
të përqëndruar dhe korrigjuar dhe nje ndihmese do të jepet sipas udhezimeve te 
QTTB-se 3. Shtesa e sukrozës e përshkruar në paragrafin 1(a) dhe (b) mund të bëhet vetëm 
me anë  
të sheqerizimit të thatë në zonat e perc aktuara sipas praktikave enologjike të 
miratuar me 
                                                 
25 by annex V Reg 479/2008  35 urdhër Ministri 
4. Shtesa mushtit  të koncentruar  ose e mushtit të përqëndruar e të rafinuar  nuk 
duhet të  
rrisë volumin fillestar të rrushit të shtypur, mu shtit të rrushit, mushtit të rrushit në   
fermentim ose verërave të reja akoma në fermentim  me më shumë se 2 % në 
zonën e prodhimit. 
   
5. Përqëndrimii i mushtit të rrushit ose i verës i destinuar për proceset e 
përshkruara në paragrafin 1: (a) nuk duhet të  ulë volumin fillestar të ketyre produkteve me më shumë se 20 %; 
(b)pamvarësisht nga pika A e paragrafit (2), duhet, mos të rrisë forcën alkoolike 
natyrale e këtij produkti  më shumë se 2% në volum 6. Proceset e përshkruara në paragrafët 1 dhe 5 nuk duhet të rrisin fortësinë 
alkolike të rrushit të fresket, mushtit të rrushit, mushtit të rrushit në fermentim 
verëravë të reja akoma në fermentim ose vererat,. (sipas udhezimeve  dhe 
praktikave enologjike perkatese të miratuara me urdhër ministri.  
 
C. Acidifikimi dhe deacedifikimi   
 
1. Rrush i fresket, mushti i rrushit, mushti i rrushit në fermentim, verërat e reja 
akoma në fermentim dhe vera që mund të jenë subjekt: (a) deacedifikimit (uljes së acid itetit) në zonën e prodhimit.   
2. Acidifikimi i produkteve, ndryshe nga vera, të përshkruara në paragrafin 1  
mund të kryhen vetëm  në një limit 1,50 g/l të shprehura si acid tartarik ose 20 miliekuivalent për litër.  
 3. Acidifikimi i verërave mund të kryhet deri në një limit prej 2,50 g/l i shprehur 
si acid tartarik ose si 33,3 miliekuivalent për litër.  
4. Deacedifikimi i verërave mund të kryhet deri në një limit prej 1 g/l i shprehur si 
acid tartarik ose si 13,3 miliekuivalent për litër.  
5. Rrushi i destinuar përpërqëndrim  mund të deacidifikohet pjesërisht. 
 6. Pamvarësisht paragrafit 1, në vitet kur kushtet klimatike janë të 
jashtezakonshme territoret Shqiptare mund të autorizojnë acidifikimin e produktit 
të përshkruar në paragrafin 1 në zonat e prodhimit A dhe B, referuar praktikave enologjike të miratuara me Udhezim të Ministrit.. 
   
7. Acidifikim, pasurimi, dhe deacedifikimi i njërit dhe disa  produkteve duhet të jetë një proces reciprokisht i vecantë.  
 
D. Proceset 
1. Asnjë nga proceset të përshkruara në pikat B dhe C, me përjashtim te 
acidifikimit dhe deacedifikimit të verërave, duhet të autorizohen vetëm nëse  36kryhen në kushtet të cilat duhet të ve ndosen në përputhje me proceduren e 
autorizuar nga Udhëzimet e Ministrisë.  
2. Përqëndrimi  i verërave duhet të bëhet në zonat e prodhimit, ku rrushi i fresket i 
përdorur është vjelur. 3.Acidifikimi dhe deacidifikimi  i verëra ve duhet të bëhet vetëm në vendin ku 
prodhohet vera dhe në zonat e prodhimit të rrushit ku rrushi i përdorur për verë 
është vjelur.  
 
4. Secili proces i përshkruar në paragrafin  1, 2 dhe 3 duhet të bëhet me një njoftim 
tek autoritetet kompetente. E njëjta procedurë duhet të aplikohet për sasitë e 
mushtit të rrushit të përqëndruar e të korr igjuar, mushtit të rrushit të koncentruar 
ose sukrozën e mbajtur në ushtrimin e profesionit(eksperimenteve) të tyre nga personat fizik ose juridik, ose grupe të personave, posaçërisht  prodhuesit, 
ambalazhuesit, përpunuesit dhe tregtarët që do të përcaktohet  në përputhje me 
procedurën  e autorizuar sipas Udhëzimeve të ministrisë, në të njëjtën kohë dhe në të njëjtin vend si rrushi  i freskët, mushti  i rrushit, mushti i rrushit në fermentim 
ose vera në sasi.  
5. Cdo proces i përshkruar në pikat B dhe C duhet të regjistrohet e shoqëruar me një  dokument shoqërues si te gjitha produktet e përpunuara . 
 
  
 
  
  
  
 
  
 
  
 
  
 
  
 
  
  37ANEKS 526 
 
KUFIZIMET 
 A.Të  Përgjithshme  
1. Gjitha praktikat enologjike të autorizuara që do të përjashtojë shtimin e ujit, përveç 
kurështë e nevojshme për shkak të një domosdoshmëri teknike specifike bazuar në praktikat enologjike. 2. Gjitha praktikat enologjike të autorizuar a do të përjashtojë sasinë e tepërt të 
alkoolit, me përjashtim të praktikat në lidh je me marrjen e rrushit të freskët duhet me 
fermentim të arritur nga shtesat e alkoolit, verës liker, verë e gazuar, verë të ëmbëlsuar për distilim dhe gjysmë shkumbore. 3. Vera e dedikuar për distilim duhet të përdoret vetëm për distilim. 
B. Rrushi i freskët, mushti i rrushit dhe lëngu i rrushit  
1. Rrushi i freskët  në të cilën fermentimi është arritur me shtimin e alkoolit, do të 
përdoret vetëm në fazën e përgatitjes së produkteve të cilat nuk bien me kundërshtim me kodet CN 220410, 220421 dhe 220429.  . 
2. Mushtin e rrushit në fermentim nxjerrë nga rrushi i tharë do të vendosen në treg 
vetëm për prodhimin e verërave liker vetëm në verën në rritje prej rajoneve ku përdorimi është tradicional .  
C. Kupazhimi, Përzierja e verërave  
Përveçse kur vendoset ndryshe nga Këshilli (QTTB) në përputhje me detyrimet 
ndërkombëtare , kupazhimet e verës me origjinë në një vend të tretë me një verë e shqipërisë dhe në mes të verërave me origjinë të kupazhuara në vende të treta janë të 
ndaluara në Shqipëri. 
D. Nënproduktet e verës  
1. Presimi i thellë i rrushit do të ndalohet ose duhet të vendoset, duke marrë parasysh 
kushtet vendore dhe teknike, sasia minimale e alkoolit që përfshihen në bërsi në një nivel të paktën të barabartë me 5% në lidhje me volumin e alkoolit që përmban vera e  prodhuar. 2. Përveç për pijet alkoolike, alkoolit dhe piquette  (verërat e Tavolinës), verë apo pije 
të tjera të destinuara për konsum njerëzor të drejtpërdrejtë nuk do të prodhohen nga 
mbetjet e pulpës pas presimit për përftimin e verës apo bërsitë e rrushit.  
 3. Presimi i bërsive të verës  dhe ri-fermentimit të bërsive të rrushit për qëllime të 
ndryshme distilim ose prodhimi i piquette (verërat e Tavolinës),  është e ndaluar. Filtrimin dhe centrifugimi i precipitat eve të  verës nuk do të konsiderohen si të 
presuara kur produktet e përftuara janë të shëndoshë, të mirëfilltë dhe me cilësi që shitet. 
4. Piquette, verërat  Rajonale (të Tavolinës),  ku prodhimi i saj është i pa autorizuar nga 
QTTB  do të përdoren vetëm për distilim ose për konsumin në familjet verë-prodhuesve. 
 
                                                 
26  by Annex VI  Reg 479/2008