G/SPS/N/CAN/1145  
6 de noviembre  de 2017 
(17-6006) Página: 1/3 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés/francés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
1. Miembro que notifica : CANADÁ  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable : Ministerio de Salud del Canadá.  
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se 
especifica en las listas nacionales depositadas en la OMC ; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el número de partida de la ICS) : sulfato de cobre (ICS : 
67.220.20).  
4. Regiones o países que podrían ve rse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible:  
[X] Todos los interlocutores comerciales  
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado : Notice of Modification to the List of Permitted Food 
Additives with Other Accepted Uses  to Enable the Use of Copper Sulphate in Preserved 
Duck Eggs - Reference Number : NOM/ADM -0106 (Aviso de modificación de la "Lista de 
aditivos alimentarios autorizados que tienen otros usos aceptados generalmente" a fin de 
permitir el uso de su lfato de cobre en huevos de pato centenarios . Referencia del 
documento : NOM/ADM -0106) . Idioma(s) : inglés y francés . Número de páginas : 3 y 4. 
https://members.w to.org/crnattachments/2017/SPS/CAN/17_4943_00_e.pdf  
https://members.wto.org/crnattachments/2017/SPS/CAN/17_4943_00_f.pdf  
6. Descripción del contenido : la Dirección de Alimentación del Ministerio de Salud del 
Canadá hizo una evaluación detallada de inocuidad en respuesta a la solicitud de 
autorización del uso de sulfato de cobre en huevos de pato centenarios . 
En el Canadá ya se permite la  utilización de  sulfato de cobre como aditivo alimentario, a 
saber,  como agente clarificante en la elaboración del vino . Se solicita el uso  del sulfato de 
cobre en el proceso de elaboración de huevos de pato centenarios para obtener un 
producto acabado más uniforme en su s características . 
Teniendo en cuenta que en esta evaluación no se observaron problemas de inocuidad, e l 
Ministerio autoriza el uso de  sulfato de cobre como aditivo alimentario descrito en el 
documento de información infra, y, en consecuencia, actualiza su  "Lista de aditivos 
alimentarios autorizados que tienen otros usos aceptados generalmente" 
(https://www.can ada.ca/en/health -canada/services/food -nutrition/food -safety/food -
additives/lists -permitted/8 -other -accepted -uses.html ), con efecto el 6 de octubre de 2017 . 
El objetivo de esta comunicación es anunciar públicamente la decisión del Ministerio a este 
respecto  y facilitar los datos de los puntos de información a los que se pueden dirigir las 
consultas o cualquier información científica relativa a la inocuidad de dicho aditivo 
alimentario.  G/SPS/N/CAN/1145  
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  7. Objetivo y razón de ser : [X] inocuidad de los alimentos, [ ] sanidad animal, [ ] 
preservación de los vegetales, [ ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [ ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas.  
8. ¿Existe una norma internacional pertinente ? De ser así, indíquese la norma:  
[ ] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo) : 
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, número 
de capítulo del Código Sanitario para los Animales Terrestres o del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos) : 
[ ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF) : 
[X] Ninguna  
¿Se ajusta la reglamentación que se propone a la norma int ernacional pertinente?  
[ ] Sí [ ] No 
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué razón 
se aparta de la norma internacional:  
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles : sitio web del 
Ministerio de Salud del Canadá, Alimentación y Nutrición, sección Public Involvement and 
Partnerships , publicado el 6 de octubre de 2017  en inglés y francés:  
https://www.canada.ca/en/health -canada/services/food -nutrition/public -involvement -
partnerships.html  
https://www.canada.ca/fr/sante -canada/services/aliments -nutrition/participation -public -
partenariats.html   
10. Fecha propuesta de adopción (día/mes/año) : 6 de octubre de 2017 . 
Fecha propuesta de publicación ( día/mes/año ):  
11. Fecha propuesta de entrada en vigor : [ ]  Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) : 6 de octubre de 2017 . 
[ ] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observaciones : [ ] Sesenta días a partir de la 
fecha de distribución de la notificación y/o (día/mes/año) : 19 de diciembre de 
2017. 
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones : [ ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [X] Servicio nacional de información . 
Dirección, número d e fax y dirección de correo electrónico (en su caso) de otra 
institución:  G/SPS/N/CAN/1145  
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  13. Texto(s) disponible(s) en : [ ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[X] Servicio nacional de información . Dirección, número de fax y dirección de 
correo electrónico  (en su caso) de otra institución:  
El Aviso de modificación de la "Lista de aditivos alimentarios autorizados que tienen otros 
usos aceptados generalmente" a fin de permitir el uso de sulfato de cobre en huevos de 
pato centenarios , documento NOM/ADM -0106, se puede consultar en:  
https://www.canada.ca/en/health -canada/services/food -nutrition/food -safety/food -
additives/lists -permitted/copper -sulphate -duck-egg.html  (inglés)  
https://www.canada.ca/fr/sante -canada/services/aliments -nutrition/salubrite -
aliments/additifs -alimentaires/listes -autorises/sulfate -cuivre -oeufs -cane.html  (francés)  
 
también se puede solicitar a:  
Canada's SPS & TBT Notification Authority and Enquiry Point (Centro nacional de 
notificación e información MSF -OTC del Canadá)  
Global A ffairs Canada (Ministerio de Asuntos Exteriores, Comercio y Desarrollo del Canadá)  
Technical Barriers and Regulations Division (División de Obstáculos y Reglamentos 
Técnicos)  
111, promenade Sussex Drive  
Ottawa, ON K1A 0G2  
Canadá  
Teléfono : +(343) 203 4273  
Fax: +(613) 943 0346  
Correo electrónico : enquirypoint@international.gc.ca