G/SPS/N/CAN/1137  
4 de octubre  de 2017 
(17-5334) Página: 1/3 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés/francés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
1. Miembro que notifica : CANADÁ  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable : Ministerio de Salud del Canadá.  
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se 
especifica en las listas nacionales depositadas en la OMC ; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el número de partida de la ICS) : mananasa 
(ICS: 67.220.20, 67.140.20)  
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible:  
[X] Todos los interlocutores comerciales  
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado : Notice of Modification to the List of Permitted Food 
Enzymes to Enable the  Use of Mannanase from Aspergillus niger AE -HCM in Liquid Coffee 
Concentrate  (Aviso de modificación de la "Lista de enzimas alimentarias autorizadas" a fin 
de permitir el uso de mananasa obtenida de Aspergillus niger  AE-HCM en café líquido 
concentrado) . Referencia del documento : NOM/ADM -0103. Idioma(s) : inglés y francés . 
Número de páginas : 3 y 4. 
https://members.wto.org/crnattachments/2017/SPS/CAN/17_4527_00_e.pdf  
https://members.wto.org/crnattachments/2017/SPS/CAN/17_4527_00_f.pdf  
6. Descripción del c ontenido : la Dirección de Alimentos del Ministerio de Salud del Canadá 
hizo una evaluación detallada de inocuidad en respuesta a la solicitud de autorización de 
mananasa obtenida de Aspergillus niger AE-HCM en la fabricación de café líquido 
concentrado.  
La mananasa es un tipo de enzima hemicelulasa . El uso de hemicelulasas obtenidas de 
Bacillus amyloliquefaciens  y de Bacillus subtilis  ya se autoriza en la fabricación de café 
líquido concentrado.  
Teniendo en cuenta que en esta evaluación no se observaron pro blemas de inocuidad, la 
Dirección de Alimentos autoriza el uso del aditivo alimentario mananasa como se describe 
en el documento de información señalado más adelante, y, en consecuencia, actualiza su 
"Lista de enzimas alimentarias autorizadas" con fecha 14  de septiembre de 2017 . 
El objetivo de esta comunicación es anunciar públicamente la decisión del Ministerio a este 
respecto y facilitar los datos de los puntos de información a los que se pueden dirigir las 
consultas o cualquier información científica relativa a la inocuidad de dicho aditivo 
alimentario.  
7. Objetivo y razón de ser : [X] inocuidad de los alimentos, [ ] sanidad animal, [ ] 
preservación de los vegetales, [ ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetale s, [ ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas.  G/SPS/N/CAN/1137  
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  8. ¿Existe una norma internacional pertinente ? De ser así, indíquese la norma:  
[ ] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex  o texto conexo) : 
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, número 
de capítulo del Código Sanitario para los Animales Terrestres o del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos) : 
[ ] de la Convención Internacional de Protecció n Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF) : 
[X] Ninguna  
¿Se ajusta la reglamentación que se propone a la norma internacional pertinente?  
[ ] Sí [ ] No 
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué razón 
se aparta de la norma i nternacional:  
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles : sitio web del 
Ministerio de Salud del Canadá, Alimentación y Nutrición, sección Public Involvement and 
Partnerships , publicado el 14 de septiembre de 2017  en inglés y francés:  
https://www.canada.ca/en/health -canada/services/food -nutrition/public -involvement -
partnerships.html  (inglés)  
https://www.canada.ca/fr/sante -canada/services/aliments -nutrition/participation -public -
partenariats.html  (francés )  
10. Fecha propuesta de adopción (día/mes/año) : 14 de septiembre de 2017 . 
Fecha propuesta de publicación ( día/mes/año ):  
11. Fecha propuesta de entrada en vigor : [ ]  Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) : 14 de septiembre de 2017. 
[ ] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observaciones : [ ] Sesenta días a partir de la 
fecha de distribución de la notificación y/o (día/mes/año) : 27 de noviembre de 
2017. 
Organismo o autoridad encargado de  tramitar las observaciones : [ ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [X] Servicio nacional de información . 
Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (en su caso) de otra 
institución:  G/SPS/N/CAN/1137  
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  13. Texto(s) disponible(s) en : [ ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[X] Servicio nacional de información . Dirección, número de fax y dirección de 
correo electrónico (en su caso) de otra institución:  
El documento Notice of Modification to the List of Permitted Food Enzymes t o Enable the 
Use of Mannanase from Aspergillus niger AE -HCM in Liquid Coffee Concentrate  (Aviso de 
modificación de la "Lista de enzimas alimentarias autorizadas" a fin de permitir el uso de 
mananasa obtenida de Aspergillus niger  AE-HCM en café líquido conc entrado) - Referencia : 
NOM/ADM -0103 está disponible en:  
https:/ /www.canada.ca/en/health -canada/services/food -nutrition/public -involvement -
partnerships/modification -list-permitted -enzymes -mannanase -liquid -coffee -1031.html  
(inglés)  
https://www.canada.ca/fr/sante -canada/services/aliments -nutrition/participation -public -
partenariats/modification -liste-enzymes -mannanase -cafe-liquide -103.html  (francés)  
También se pueden solicitar a:  
Canada's SPS and TBT Notification Authority and Enquiry Point (Centro nacional de 
notificación e información MSF -OTC del Canadá)  
Technical Barriers and Regulations Division  (División de Obstáculos y Reglamentos 
Técnicos)  
Global Affairs Canada (Ministerio de Asuntos Exteriores, Comercio y Desarrollo del Canadá)  
111 Sussex Drive  
Ottawa, Ontario  
K1A 0G2  
Teléfono : +(343) 203 4273  
Fax: +(613) 943 0346  
Correo electrónico : enquiryp oint@international.gc.ca