中华人民共和国国家标准
GB xxxx—xxxx
 
食品安全 国家标准  
食品添加剂  硅酸钙 
 
（征求意见 稿） 
 
中 华 人 民 共 和 国 
国家卫生和计划生育委员 会  发布 
 201x -xx-xx发布  201x-xx-xx实施GB xxxx —xxxx  
1 食品安全国家标准  
食品添加剂  硅酸钙 
1 范围 
本标准适用于 由新熟化的石灰与合成二氧化硅反应而得 的食品添加剂硅酸钙 。 
2  技术要求 
2.1 感官要求 
感官要求 应符合表 1 的规定。 
表1 感官要求  
项     目 要    求 检验方法  
色泽 白色至灰白色  取适量试样置于清洁 、干燥的白瓷盘中 ，在自然光线
下观察色泽和 状态 状态 粉末 
 
3.2 理化指标 
理化指标 应符合表 2的规定。 
表2  理化指标  
 
 
 
 项     目 指    标 检验方法  
二氧化硅含量 （w）/%                   ≥   40 附录 A中A.2 
氧化钙含量 （w）/%                    ≥   0.75 附录 A中A.3 
氟（F）/（ mg/kg）               ≤ 10 附录 A中A.4 
干燥失重  （w）/%                     ≤  10 附录 A中A.5 
灼烧失重 （w）/%                      ≤  20 附录 A中A.6 
铅（Pb）/（ mg/kg）                  ≤     5 GB 5009.12  GB xxxx —xxxx  
2 附录A 
检验方法  
A.1  一般规定  
本标准所用试剂和水在没有注明其他要求时 ，均指分析纯试剂和 GB/T 6682 规定的三级水 。试验中
所用标准溶液 、杂质测定用标准溶液 、制剂和制品 ，在没有注明其他要求时均按 GB/T 601 、GB/T 602 、
GB/T 603 之规定制备 。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时 ，均指水溶液 。 
A.2  二氧化硅的测定  
注意：操作高氯酸 和氢氟酸 需在通风橱内 。 
精确称取 400 mg试样（精确至0.1 mg），置入烧杯中 ，加入 5 mL水和 10 mL高氯酸，加热直至产
生高氯酸的白色浓烟 。使用表面皿盖住烧杯 ，并持续加热 15min。待冷却后 ，加入 30 mL水，过滤，并
用200 mL热水清洗滤渣 。合并滤液和清洗液 ，为试料 A，用于氧化钙含量的测定 。转移滤纸和滤渣至
铂坩埚，缓慢加热直至干燥 ，再充分加热至滤纸烧焦 。冷却后，加入几滴硫酸 ，在1300  ℃灼烧直至 恒
定。加入 5 滴硫酸湿润残渣 ，再加入 15 mL氢氟酸，小心加热直至所有酸挥发 ，在不超过 1000  ℃的温
度下灼烧至 恒定。在干燥器中冷却并称重 。减少的质量等同于试样中二氧化硅的量 。 
A.3  氧化钙的测定  
取上述试料 A，以石蕊做指示剂 ，用1 mol/L氢氧化钠溶液中和 ，然后边搅拌边从 50 mL的试管中
加入 30 mL 0.05 mol/L的EDTA二钠盐溶液 。加入 15 mL的1 mol/L氢氧化钠溶液和 300 mg羟基萘酚蓝指
示剂。继续用 EDTA二钠盐溶液滴定至蓝色终点 。每毫升 0.05 mol/L的EDTA二钠盐溶液相当于 2.804  mg
氧化钙。 
A.4  氟的测定  
注意：所有氟化物溶液应使用塑料容器  
A.4.1  0.2 mol/L  EDTA/0.2  mol/L  TRIS溶液：称取 18.6 g EDTA二钠盐和 6.05 g TRIS，移入 250 mL
的烧杯中 。加入 200 mL热去离子水 ，搅拌直至全部溶解 。用5 mol/L氢氧化钠调节 pH值至 7.5到7.6。冷
却溶液，并用 5 mol/L氢氧化钠调节 pH至8.0。将溶液转移至 250 mL的量筒中 ，并用去离子水稀释至刻度 。
混合均匀后 ，储存在塑料容器中 。 
A.4.2  标准贮存溶液 （1000  mg/kg F）：将2.210  g氟化钠溶于 50 mL去离子水中 。将溶液移入 1 L
的量筒中 ，加水稀释至刻度 。 
A.4.3  标准溶液 (1 mg/kg和10 mg/kg F)：[注意：该溶液应当天配置当天使用 。]移取 10 mL标准贮存溶
液至 100 mL的量筒中 ，用去离子水稀释至刻度 ，并混合均匀 。分别移取 10 mL和1 mL该溶液至单独的 100 
mL量筒中，分别用去离子水稀释至刻度 。 
A.4.4  试样溶液：沉淀或其它二氧化硅基产品 ：将5 g试样移入聚四氟乙烯烧杯中 。加入 40 mL去
离子水和 20 mL的1mol/L盐酸。加热近沸 1min，并持续搅拌 。冰浴冷却烧杯 ，转移内容物至 100 mL量筒，
并用去离子水稀释至刻度 。（注意：试样并不完全溶解 。） 
硅藻土基产品 ：将5 g试样移入聚四氟乙烯烧杯中 。加入 60 mL去离子水 ，并搅拌 1min。转移内容物
至100 mL量筒，并用去离子水稀释至刻度 。（注意：试样并不完全溶解 。）将上清液转入 2 个50 mL离心管GB xxxx —xxxx  
3 中，离心直至溶液清澈 ，通常不超过 30min。 
A.4.5  校正曲线 ：移取以上两种浓度的标准溶液各 20 mL至单独的 100 mL塑料烧杯中 ，分别加入
10 mL的0.2 mol/L  EDTA/0.2  mol/L  TRIS溶液。使用 Orion model 96 -09组合氟电极 （或其他等同产品 ）测
量电势。通过标准溶液氟离子浓度 （mg/kg）的对数与电势做图可得到一条标准曲线 。或对 Orion可扩展
离子分析仪 EA-940（或其他等同产品 ）校正，以直接读出浓度 。 
A.4.6  分析：移取 20 mL试样溶液至 100 mL塑料烧杯中 ，加入 10 mL的0.2 mol/L  EDTA/0.2  mol/L  
TRIS溶液，测量溶液的电势 ，并通过校正曲线计算出氟离子的浓度 。 
A.5  干燥失重的测定  
取1 g试样，精确至 0.000  1 g，置于和试样相同条件下干燥至 恒定的扁形称量瓶中 ，在105 ℃、
干燥 2小时。保留此干燥过的试料为试料 B，供测定灼烧失量时使用 。 
干燥失重的质量分数 w1按式（A.1）计算： 
																																																																				ݓଵ=݉ଶ−݉଴
݉ଵ−݉଴																																										⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(A.1) 
式中： 
m0－称量瓶的质量的数值 ，单位为克 （g）；  
m1－称量瓶和干燥前 试样质量的数值 ，单位为克 （g）； 
m2－称量瓶和干燥后 试样的质量的数值 ，单位为克 （g）。 
A.6  灼烧失重的测定  
称取 1 g~2 g上述干燥后的试料 ，精确至 0.000  2 g，置于预先于 900 ℃下灼烧至质量恒定的瓷坩
埚中灼烧 2 h。取出，于干燥器中冷却 ，称量。 
灼烧失重的质量分数 w2按式（A.2）计算： 
																																																																			ݓଶ=݉ସ−݉ଷ
݉ହ−݉ଷ																																											⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(A.2) 
式中： 
m5－试料和瓷坩埚灼烧前的质量的数值 ，单位为克 （g） ； 
m4－试料和瓷坩埚灼烧后的质量的数值 ，单位为克 （g） ； 
m3－瓷坩埚的质量的数值 ，单位为克 （g） 。