G/SPS/GEN/1545  
22 de marzo  de 2017 
(17-1582) Página: 1/2 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés  
 
  PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL - MEDIDAS APLICADAS RECIENTEMENTE  
COMUNICACIÓN DEL BRASIL  
La siguiente comunicación, de fecha 22 de marzo de 2017, se distribuye a petición de la 
delegación del Brasil . 
 
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1.  El viernes 17 de marzo de 2017, la policí a federal del Brasil hizo públicas unas investigaciones 
sobre prácticas irregulares relativas a la certificación de carne y productos cárnicos cometidas por 
funcionarios del Ministerio de Agricultura en 21 instalaciones transformadoras de productos de 
carne de bovino, de porcino y de aves de corral.  
2.  Las autoridades se han tomado muy en serio esas constataciones iniciales, y el Ministerio de 
Agricultura está verificando e investigando minuciosamente  los hechos . La operación policial 
demuestra por sí misma la  transparencia y credibilidad de los controles existentes . La 
investigación ha sido iniciada y llevada a cabo enteramente por las autoridades del Brasil . El propio 
Presidente Michel Temer convocó una reunión durante el fin de semana de  los días  18 y 19 de 
marzo de 2017 para evaluar la seguridad de los consumidores nacionales e internacionales en 
relación con la calidad de la carne producida en el país.  
3.  Los controles sanitarios del Brasil son sólidos y dignos de confianza . El Ministerio de Agricultura 
goza d e un amplio reconocimiento por su riguroso y robusto servicio de inspección de los 
productos de origen animal, que garantiza la inocuidad y la calidad de los alimentos.  
4.  El Brasil es uno de los mayores exportadores mundiales de proteína animal, y las normas  de 
excelencia de nuestros productos se cuentan entre las mejores del mundo . La carne y los 
productos cárnicos de alta calidad del Brasil se exportan a más de 150 países . Por esa razón, el 
sistema reglamentario del Brasil es uno de los que se someten a las  auditorías más frecuentes y 
estrictas del mundo . Cumple los requisitos de varios mercados particularmente exigentes y prevé 
inspecciones, controles y auditorías internas y externas periódicas adicionales, basadas en la 
evaluación de los riesgos.  
5.  Nuestros importadores conocen bien algunos de los principales programas de control de la 
calidad y la inocuidad de los alimentos : el Plan Nacional de Vigilancia de los Residuos y 
Contaminantes (PNCRC), el Programa de Evaluación de la Conformidad de los Productos de  Origen 
Animal (PAC -POA) y el Programa de Reducción de los Agentes Patógenos (PRP).  
6.  Desde que se hicieron públicas las investigaciones se han adoptado varias medidas . Nuestra 
mayor preocupación y nuestro máximo empeño son garantizar la inocuidad y la calid ad de los 
productos . Por otra parte, si bien las alegaciones de conducta indebida de los auditores son 
graves, es necesario ponerlas en perspectiva:  
- De los 11.000 trabajadores del MAPA, 2.300 son auditores que se ocupan de la 
inspección sanitaria de prod uctos de origen animal - pero solo 33  personas están siendo 
investigadas por conducta indebida ; todos esos funcionarios han sido suspendidos hasta 
que finalice el proceso administrativo en curso, que se suma a la investigación penal que 
ya se ha puesto en marcha;  G/SPS/GEN/1545  
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  - De las 4.837 unidades transformadoras de productos de origen animal sujetas a 
inspecciones sanitarias federales, solo en 21 se habrían cometido las supuestas 
irregularidades . En 3 de ellas se han interrumpido las actividades y ahora mismo la 
totalidad de las 21 están siendo auditadas de nuevo por funcionarios de la sede en busca 
de pruebas materiales de no conformidad de los productos . Además, se han suspendido 
preventivamente las autorizaciones de exportación de las 21 instalaciones;  
- Solo en 20 16, el Brasil exportó 853.000 envíos de productos de origen animal . De ellos, 
las autoridades de importación únicamente consideraron no conformes 184 envíos, a 
menudo por razones que no eran de índole sanitaria sino que tenían que ver con el 
etiquetado o con deficiencias de la documentación;  
- Por último, el objetivo de las investigaciones no son los sistemas de inspección agrícola y 
ganadera establecidos, cuyo rigor goza de un amplio reconocimiento, sino unos pocos 
casos personales de conducta indebida.  
7.  El Brasil reitera que se mantienen adecuadamente los programas sanitarios oficiales y los 
controles específicos de los productos de origen animal obtenidos en el país . Los protocolos y 
procedimientos de vigilancia del Ministerio de Agricultura son eficientes  y los alimentos de 
consumo producidos son de alta calidad e inocuos . Reiteramos nuestro compromiso de mejorar 
continuamente las garantías de nuestros sistemas de control sanitario.  
8.  Todos los organismos gubernamentales del Brasil trabajan conjuntamente par a aclarar el 
asunto objeto de investigación y responder a cualquier inquietud que pudieran manifestar nuestros 
interlocutores comerciales . Las autoridades del Brasil se han mantenido en contacto con las de los 
mercados importadores desde que se hicieron pú blicas las investigaciones . Está de más recordar 
que la Misión del Brasil en Ginebra atenderá cualquier pregunta o solicitud que se nos presente a 
ese respecto.  
9.  El Brasil confía en que los Miembros tendrán en cuenta toda la información que ha facilitado a 
los asociados y al Comité, a los que proporcionará actualizaciones cuando sea necesario . Con este 
espíritu de transparencia y cooperación, confiamos en que los Miembros no recurran a la aplicación 
de medidas que constituirían restricciones arbitrarias del comercio internacional o serían contrarias 
a las disciplinas del Acuerdo MSF y otras normas de la OMC.  
 
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