G/SPS/N/MEX/294  
 
12 de enero de 2016  
(16-0216)  Página: 1/3  
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original: español  
 
  NOTIFICACIÓN 
1. Miembro que notifica:  MÉXICO 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:   
2. Organismo responsable: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca 
y Alimentación 
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se 
especifica en las listas nacionales dep ositadas en la OMC; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el núm ero de partida de la ICS): Jarabe de agave 
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible: 
[X] Todos los interlocutores comerciales   
[ ] Regiones o países específicos:   
5. Título del documento notificado: Proyecto de Norma Oficial Mexicana PROY-NOM-
003-SAGARPA-2015, relativa a las características de sanidad, calidad, inocuidad, 
trazabilidad, etiquetado y evaluación de la conformidad del jarabe de agave  
Idioma(s):  español  Número de páginas:  45 
http://www.dof.gob.mx/nota_detalle.p hp?codigo=5420774&fecha=21/12/2015  
http://members.wto.org/crnattachments/2016/SPS/MEX/16_0084_00_s.pdf  
6. Descripción del contenido: El presente Proyecto de Norma Oficial Mexicana notificado 
es aplicable, desde el punto de vista territorial, de manera obligatoria dentro de los 
Estados Unidos Mexicanos y, en su caso, en aquellos países que, de forma soberana, decidan adoptarlo, dentro de los marcos y convenciones que rigen al Derecho 
Internacional. 
Desde el ámbito personal de aplicación, el presente Proyecto de Norma Oficial Mexicana 
es aplicable, en lo conducente y conforme a las disposiciones previstas en este instrumento, a todas aquellas personas físicas y morales que se dediquen a la 
producción, elaboración, maquila, proceso, distribución, comercialización, oferta, 
publicidad, importación, almacenaje, y/o demás actividades industriales, de evaluación y comerciales, bajo cualesquier forma, relativas al jarabe de agave. 
Desde el ámbito material de aplicación, el presente Proyecto de Norma Oficial Mexicana 
es aplicable a las características de sanidad, calidad, inocuidad, trazabilidad, etiquetado, denominaciones permitidas y procedimientos de evaluación de la conformidad, 
incluyendo la inspección y mecanismos de control, del producto que corresponda a la 
siguiente descripción: Solución acuosa, de consistencia viscosa, con alta concentración de carbohidratos y purificada; misma que se caracteriza por tener un sabor dulce producido por hidrólisis a partir de los frútanos provenientes del agave, el cual deberá 
identificarse bajo las denominaciones prev istas en este Proyecto de Norma Oficial 
Mexicana. 
Asimismo, aquellos productos, que aun sin ajustarse a la descripción anterior, hagan 
alusión, ya sea tanto en su información ostentada al público consumidor, como en la 
publicidad relativa a los mismos que se difunda por cualquier medio o forma, o bien a G/SPS/N/MEX/294 
 
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  través de textos, diálogos, sonidos, imágenes, marcas, u otras descripciones que 
induzcan o puedan inducir a los consumidores a pensar que dichos productos se tratan de jarabes de agave, también se encontrarán sujetos al campo de aplicación del 
presente Proyecto de Norma Oficial Mexicana y, en consecuencia, serán evaluados 
conforme al mismo, siendo susceptibles de ser dictaminados como violaciones a la disposiciones aquí contenidas, en aquellos casos en que no se ajusten a los parámetros, 
características, controles, procesos y requisitos previstos en esta regulación técnica de 
observancia obligatoria. 
7. Objetivo y razón de ser: [X] inocuida d de los alimentos, [ ] sanidad animal, 
[ ] preservación de los vegetales, [ ] pr otección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vege tales, [ ] protección del territorio 
contra otros daños causados por plagas.   
8. ¿Existe una norma internacional pertinen te? De ser así, indíquese la norma:   
[ ] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo)   
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, 
número de capítulo del Código Sanita rio para los Animales Terrestres o 
del Código Sanitario para los Animales Acuáticos)    
[ ] de la Convención Internacio nal de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF)    
[X] Ninguna  
¿Se ajusta la reglamentación que se propone a la norma internacional 
pertinente? 
[ ] Sí   [ ] No  
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué 
razón se aparta de la norma internacional:    
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:  
 Ley de Productos Orgánicos, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 
7 de febrero de 2006 
 Reglamento de la Ley de Productos Orgánicos publicado en el Diario Oficial de la 
Federación el 1 de abril de 2010 
 Acuerdo por el que se determinan los aditivos y coadyuvantes en alimentos, bebidas 
y suplementos alimenticios, su uso y disposiciones sanitarias, publicado en el Diario 
Oficial de la Federación el 16 de julio de 2012 
 Norma Oficial Mexicana NOM-030-SCFI-2006, Información comercial-Declaración de 
cantidad en la etiqueta. Especificaciones, publicada en el Diario Oficial de la 
Federación el 6 de noviembre de 2006. Norma Oficial Mexicana NOM-051-
SCFI/SSA1-2010, Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas pre envasados-Información comercial y sanitaria, publicada en el 
Diario Oficial de la Federación el 5 de abril de 2010 
 Norma Oficial Mexicana NOM-210-SSA1-2014, Productos y servicios. Métodos de 
prueba microbiológicos. Determinación de microorganismos indicadores. Determinación de microorganismos patógenos, publicada en el Diario Oficial de la 
Federación el 26 de junio de 2015 
 Norma Oficial Mexicana NOM-218-SSA1-2011, Productos y servicios. Bebidas 
saborizadas no alcohólicas, sus congelados, productos concentrados para prepararlas 
y bebidas adicionadas con cafeína. Especificaciones y disposiciones sanitarias. 
Métodos de prueba, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 10 de febrero de 2012 
 Norma Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009, Prácticas de higiene para el proceso 
de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 1 de marzo del 2010 
 Norma Mexicana NMX-F-607-NORMEX-2013, Alimentos Determinación de Cenizas en 
Alimentos Método de Prueba. Cuya Declaratoria de Vigencia fue publicada en el G/SPS/N/MEX/294 
 
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  Diario Oficial de la Federación el 8 de agosto de 2013 
 Norma Mexicana NMX-F-317-NORMEX-2013, Alimentos Determinación de pH en 
Alimentos y Bebidas no alcohólicas Método de Prueba. Cuya Declaratoria de Vigencia 
fue publicada en el Diario Oficial de la Federación el 8 de agosto de 2013 
(disponible en español) 
10. Fecha propuesta de adopción (día/mes/año) : A los 60 días naturales posteriores a 
su publicación en el Diario Oficial de la Federación. 
Fecha propuesta de publicación (día/mes/año) : No se aplica. 
11. Fecha propuesta de entrada en vigor: [ ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) : No se aplica. 
[X] Medida de facilitación del comercio   
12. Fecha límite para la presentación de ob servaciones: [X] Sesenta días a partir 
de la fecha de distribución de la notificación y/o (día/mes/año) : 12 de marzo 
de 2016 
Organismo o autoridad encargado de  tramitar las observaciones: 
[X] Organismo nacional encargado de la notificación, [ ] Servicio nacional de 
información. Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (en su 
caso) de otra institución:   
Secretaría de Economía 
Subsecretaría de Competitividad y Normatividad 
Dirección General de Normas Tel: +(52) 55 5729 9100 Ext. 43244 Fax: +(52) 55 5520 9715 
Website: http://www.economia-noms.gob.mx/?P=144  
E-mail: normasomc@economia.gob.mx y/o sofia.pacheco@economia.gob.mx 
El texto del documento se encuentra disponible en el siguiente sitio: 
http://www.dof.gob.mx/nota_detalle.p hp?codigo=5420774&fecha=21/12/2015 . 
13. Texto(s) disponible(s) en: [X] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[ ] Servicio nacional de información. Dirección, número de fax y dirección de 
correo electrónico (en su caso) de otra institución:  
Secretaría de Economía 
Subsecretaría de Competitividad y Normatividad 
Dirección General de Normas 
Tel: +(52) 55 5729 9100 Ext. 43244 Fax: +(52) 55 5520 9715 
Website: http://www.economia-noms.gob.mx/?P=144  
E-mail: normasomc@economia.gob.mx y/o sofia.pacheco@economia.gob.mx 
El texto del documento se encuentra disponible en el siguiente sitio: 
http://www.dof.gob.mx/nota_detalle.p hp?codigo=5420774&fecha=21/12/2015 .