G/SPS/N/TUR/144  
19 de marzo  de 2024 
(24-2403) Página: 1/2 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés  
 
  NOTIFICACIÓN  
1. Miembro que notifica : TÜRKIYE  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable : Ministry of Agriculture and Forestry  (Ministerio de Agricultura y 
Silvicultura) / General Directorate of Food and Control  (Dirección General de Alimentación 
y Control)  
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se 
especifica en las listas nacionales depositadas en la OMC ; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el número de partida de la ICS) : nata (crema), kaymak . El 
kaymak  es un producto lácteo tradicional similar a la nata (crema) cuajada o en grumos 
(clotted cream )). 
4. Regiones o países que pod rían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible:  
[X] Todos los interlocutores comerciales  
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado : Turkish Food Codex Communiqué on Cream and 
Kaymak  (Código Alimentario de Türkiye - Comunicado sobre la nata (crema) y el kaymak ). 
Idioma(s) : turco. Número de páginas : 8. 
https://www.tarimor man.gov.tr/GKGM/Duyuru/559/Mevzuat -Taslagi -Tgk-Krema -Ve-
Kaymak -Tebligi  
https://members.wto.org/crnattachments/2024/SPS/TUR/24_02107_00_x.pdf  
6. Descripción del contenido : En el Comunicado notifica do se especifican las características 
de la nata (crema) y el kaymak  a efectos de su producción, elaboración, procesado, 
transporte, almacenamiento y suministro al mercado.  
7. Objetivo y razón de ser : [X] inocuidad de los alimentos, [ ] sanidad animal, [ ] 
preservación de los vegetales, [ ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [ ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas.  
8. ¿Existe  una norma internacional pertinente ? De ser así, indíquese la norma:  
[X] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo) : Norma para las natas (cremas) y 
las natas (cremas) preparadas, CXS 288-1976 
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, número 
de capítulo del Código Sanitario para los Animales Terrestres o del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos) : 
[ ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF) : G/SPS/N/TUR/144  
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  [ ] Ninguna  
¿Se ajusta la reglamentación que se propone a la norma internacional pertinente?  
[ ] Sí [X] No  
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué med ida y por qué razón 
se aparta de la norma internacional : El Comunicado Nº 2003/34 del Codex Alimentario 
de Türkiye, relativo a la nata (crema) y el kaymak , está en vigor desde el 27 de 
septiembre de 2003. E s necesario actualizar la reglamentación . En el proyecto de 
Comunicado se han añadido aspectos de las definiciones y especificaciones de los 
productos en consonancia con los hábitos de los consumidores turcos . Además, se han 
actualizado las prescripciones en materia de etiquetado p ara proteger a los consumidores.  
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles : Veterinary, 
Phytosanitary, Food and Feed Law No : 5996 (G/SPS/N/TUR/9)  
10. Fecha propuesta de adopción (día/mes/año) : 31 de diciembre de 2024  
Fecha propuesta de publicación (día/mes/año) : 31 de diciembre de 2024  
11. Fecha propuesta de entrada en vigor : [ ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) : 31 de diciembre de 2024. E l Comunicado notificado 
entrará en vigor en la fecha de su publicación.  
Las empresas alimentarias que estuvieran en funcionamiento antes de la fecha de 
publicación del Comunicado notificado tienen hasta el 31 de diciembre de 2024  para 
ajustarse a sus disposiciones . Los productos elaborados antes del 31  de diciembre de 2024  
podrán estar disponibles en el mercado hasta que expire su tiempo de conservación.  
[ ] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observaciones : [ ] Sesenta días a partir de la 
fecha de distribución de la notificación y/o (día/mes/año) : 5 de junio de 2024  
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones : [X] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [X] Servicio nacional de informa ción. 
Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (en su caso) de otra 
institución:  
Ministry of Agriculture and Forestry  (Ministerio de Agricultura y Silvicultura)  
General Directorate of Food and Control (Dirección General de Alimentación y Control)  
Eskisehir Yolu 9 . Km. Lodumlu, Ankara (Türkiye)  
Teléfono : +(90) 312 258 77 53  
Fax: +(90) 312 258 77 60  
Correo electrónico: sps@tarimorman.gov.tr  
Sitio web: https://www.tarimorman.gov.tr/GKGM  
13. Texto(s) disponible(s) en : [X] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[X] Servicio nacional de información . Dirección, número de fax y dirección de 
correo electrónico (en su caso) de otra institución:  
Ministry of Agriculture and Forestry  (Ministerio de Agricultura y Silvicultura)  
General Directorate of Food and Control (Dirección General de Alimentación y Control)  
Eskisehir Yolu 9 . Km. Lodumlu, Ankara (Türkiye)  
Teléfono : +(90) 312 258 77 53  
Fax: +(90) 312 258 77 60  
Correo electrónico: sps@tarimorman.gov.tr  
Sitio web: https://www.tarimorman.gov.tr/GKGM