7 NORMAS LEGALES Viernes 10 de mayo de 2019 El Peruano  /
Aprueban requisitos sanitarios de 
cumplimiento obligatorio para la 
importación de harina de carne y hueso 
de la especie bovina para la elaboración de 
piensos de origen y procedencia de Estados 
Unidos de América
Resolución DiRectoRal
nº 0024-2019-MinaGRi-senasa-Dsa
6 de mayo de 2019
VISTO:
El Informe N° 0020-2019-MINAGRI-SENASA-DSA-
SDCA-MQUEVEDOM de fecha 02 de mayo de 2019, 
elaborado por la Subdirección de Cuarentena Animal de 
esta Dirección; y,
CONSIDERANDO:
Que, el artículo 21 de la Decisión 515 de la Comunidad 
Andina (CAN), dispone que los Países Miembros 
que realicen importaciones desde terceros países se 
asegurarán que las medidas sanitarias y fitosanitarias que 
se exijan a tales importaciones no impliquen un nivel de 
protección inferior al determinado por los requisitos que 
se establezca en las normas comunitarias;
Que, el artículo 12 del Decreto Legislativo N° 1059, 
Ley General de Sanidad Agraria, señala que el ingreso al 
País, como importación, tránsito internacional o cualquier 
otro régimen aduanero, de plantas y productos vegetales, 
animales y productos de origen animal, insumos agrarios, 
organismos benéficos, materiales de empaque, embalaje 
y acondicionamiento, cualquier otro material capaz de 
introducir o propagar plagas y enfermedades, así como 
los medios utilizados para transportarlos, se sujetarán 
a las disposiciones que establezca, en el ámbito de su 
competencia, la Autoridad Nacional en Sanidad Agraria, 
esto es, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria-SENASA;
Que, asimismo, el artículo 9 de la citada Ley, establece 
que la Autoridad Nacional en Sanidad Agraria dictará las 
medidas fito y zoosanitarias para la prevención, el control 
o la erradicación de plagas y enfermedades. Dichas 
medidas serán de cumplimiento obligatorio por parte de 
los propietarios u ocupantes, bajo cualquier título, del 
predio o establecimiento respectivo, y de los propietarios 
o transportistas de los productos de que se trate;
Que, el segundo párrafo del artículo 12 del Reglamento 
de la Ley General de Sanidad Agraria aprobado mediante 
Decreto Supremo 018-2008-AG, dispone que los 
requisitos fito y zoosanitarios se publiquen en el diario 
oficial El Peruano;
Que, el literal a. del artículo 28 del Reglamento de 
Organización y Funciones del Servicio Nacional de Sanidad 
Agraria aprobado por Decreto Supremo N° 008-2005-AG, 
establece que la Dirección de Sanidad Animal tiene entre 
sus funciones establecer, conducir y coordinar un sistema de 
control y supervisión zoosanitaria tanto al comercio nacional 
como internacional de productos y subproductos pecuarios;
Que, a través del Informe Técnico del visto, la 
Subdirección de Cuarentena Animal, recomienda la 
publicación de los requisitos sanitarios para la importación 
de harina de carne y hueso de la especie bovina para la 
elaboración de piensos de origen y procedencia Estados 
Unidos de América;
De conformidad con lo dispuesto en la Decisión N° 
515 de la Comunidad Andina de Naciones, el Decreto 
Legislativo Nº 1059 que aprueba la Ley General de 
Sanidad Agraria, el Decreto Supremo Nº 018-2008-AG 
que aprueba el Reglamento de la Ley General de Sanidad 
Agraria, el Decreto Supremo N° 008-2005-AG que aprueba 
el Reglamento de Organización y Funciones del Servicio 
Nacional de Sanidad Agraria; y con la visación del Director 
de la Subdirección de Cuarentena Animal y del Director de 
la General de la Oficina de Asesoría Jurídica;
SE RESUELVE:
artículo 1º .- Apruébense los requisitos sanitarios de 
cumplimiento obligatorio  para la importación de harina de 
carne y hueso de la especie bovina para la elaboración 
de piensos de origen y procedencia de Estados Unidos de América conforme se detalla en el Anexo que es parte 
integrante de la presente Resolución.
artículo 2º .- Autorícese la emisión de los Permisos 
Sanitarios de Importación  para la mercancía pecuaria 
establecida en el artículo precedente.
artículo 3º .- El Servicio Nacional de Sanidad Agraria, 
a través de la Dirección  de Sanidad Animal, podrá adoptar 
las medidas sanitarias complementarias a fin de garantizar 
el cumplimiento de la presente norma.
artículo 4º.- Dispóngase la publicación de la presente 
Resolución Directoral y  Anexo en el Diario Oficial “El 
Peruano” y en el portal web institucional del Servicio 
Nacional de Sanidad Agraria (www.senasa.gob.pe).
Regístrese, comuníquese y publíquese.
MERCEDES LUCIA FLORES CANCINO
Directora General
Dirección de Sanidad Animal
Servicio Nacional de Sanidad Agraria
aneXo
ReQuisitos sanitaRios PaRa la 
iMPoRtación De HaRina De caRne Y Hueso 
De la esPecie BoVina PaRa la elaBoRación 
De Piensos De oRiGen Y PRoceDencia De 
estaDos uniDos De aMÉRica
El producto está amparado por un Certificado sanitario 
de exportación expedido por la Autoridad sanitaria 
competente de Estados Unidos de América, en el que 
conste el cumplimiento de los siguientes requisitos:
Que:
1. El producto procede de animales nacidos, criados y 
faenados en Estados Unidos de América o animales que 
fueron importados legalmente.
2. Estados Unidos de América es reconocido por la 
Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) como país 
libre de Fiebre aftosa y Peste bovina, y cumple con las 
recomendaciones del Código Sanitario para los Animales 
Terrestres de la IOE para ser considerado libre de la 
Fiebre del Valle del Rift.
3. Estados Unidos de América es reconocido por la 
IOE como país con riesgo insignificante en lo que respecta 
a la Encefalopatía espongiforme bovina (EEB).
4. El producto procede de un establecimiento (s) 
oficialmente autorizado (s) para la exportación, por la Autoridad 
sanitaria competente de los Estados Unidos y habilitado por la 
Autoridad sanitaria del Perú; debe cumplir con los requisitos 
regulatorios federales relativos a buenas prácticas de 
manufactura, análisis de peligros y controles preventivos para 
alimentos para animales basados en el riesgo; y cumple con 
condiciones de saneamiento en sus procesos.
5. El producto no proviene de bovinos de hatos bajo 
cuarentena federal o restricciones de movimiento debido 
a un programa de control o erradicación de enfermedades 
animales transmisibles.
6. El producto proviene de animales que han pasado 
inspección ante mortem  y las partes de la carcasa ha sido 
sometidas a inspección post mortem .
7. La materia prima de la que se obtuvo el producto, 
ha sido sometida a tratamiento para reducirla a partículas 
de un tamaño máximo de cincuenta (50) mm, antes de 
ser sometida a tratamiento térmico en una atmósfera 
saturada de vapor cuya temperatura asciende a 133ºC 
durante veinte (20) minutos como mínimo, con una 
presión absoluta de tres (3) bares, o tratamiento térmico 
de 118º C durante al menos cuarenta (40) minutos.
8. El producto es procesado en un establecimiento, 
que tiene implementado y en operación un plan interno de 
rastreabilidad que permite la rastreabilidad del producto, 
desde el establecimiento de origen de la materia prima 
hasta el cliente inmediato y viceversa.
9. El producto es embalado en materiales de primer 
uso. Los embalajes llevan una etiqueta que consigna la 
frase “Prohibido su uso en la alimentación de rumiantes”.
10. Se han tomado las precauciones necesarias para 
evitar el contacto con cualquier fuente de contaminación 
después del procesamiento del producto.
11. El establecimiento procesador del producto 
certificado, se encuentra bajo inspección periódica por 
parte de la Autoridad sanitaria competente en Sanidad 
Animal.
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