G/SPS/GEN/2173  
14 de noviembre  de 2023 
(23-7661) Página: 1/4 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés  
 
  
INFORMACIÓN SOBRE LAS ACTIVIDADES REALIZADAS  
COMUNICACIÓN DE LA COMISIÓN DEL CODEX ALIMENTARIUS (CODEX)  
La siguiente comunicación, recibida el 13 de noviembre de 2023, se distribuye a petición de 
la secretaría del Codex . 
 
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1  REUNIONES DE LOS COMITÉS INTERNACIONALES  
1.1  42ª reunión del Comité del Codex sobre Métodos de Análisis y Toma de Muestras, 
(CCMAS42, Budapest (Hungría), 13 a 16 de junio de 2023 ) 
1.1.  La labor del Comité del Codex sobre Métodos de Análisis y Toma  de Muestras (CCMAS) es 
importante para la evaluación de la conformidad o el cumplimiento de las normas del Codex o de las 
reglas y reglamentos nacionales.  
1.2.  La CCMAS42 completó su labor de revisión de las Directrices generales sobre muestreo  
(CXG 50-2004), que ha enviado al 46º período de sesiones de la Comisión del Codex Alimentarius 
(CAC46) para su adopción . Las Directrices revisadas adoptan un enfoque más innovador y estadístico 
respecto del muestreo y estarán respaldadas por un documento de información q ue incluirá un libro 
electrónico y aplicaciones relativas a un plan de muestreo, que se prevé finalizar antes de la próxima 
reunión del CCMAS en 2024 . Estas Directrices revisadas brindarán orientación a los encargados de 
la reglamentación que necesiten ela borar planes de muestreo a efectos de evaluación de la 
conformidad que sean fácilmente comprensibles y utilizables.  
1.3.  La CCMAS42 finalizó un documento de información sobre los procedimientos para la estimación 
de la incertidumbre en la medición, en apoyo a l a aplicación de las Directrices sobre la incertidumbre 
en la medición, y que se publicará en el sitio web del Codex.  
1.4.  Además, el CCMAS  sigue actualizando los métodos de análisis en su norma de referencia única, 
la Norma General sobre los métodos de análisis y muestreo  (CXS 234-1999), y ha presentado varios 
métodos actualizados, en particular para los siguientes productos básicos : grasas y aceites, cereales, 
legumbres y leguminosas, frutas y hortalizas elaboradas, y leche, productos lácteos y preparaciones 
para lactantes, entre otros.  
1.2  54ª reunión del Comité del Codex sobre Residuos de Plaguicidas (CCPR54, Beijing 
(China), 26 de junio a 1 d e julio de 2023 ) 
1.5.  La CCPR54 recomendó varios límites máximos de residuos (LMR) nuevos y revisados para 
combinaciones de plaguicidas y productos en los alimentos y piensos con miras a su adopción en 
el CAC46, con la revocación posterior de los LMR asociados adoptados anteriormente por la CAC.  
1.6.  En particular, se han revisado varios LMR para el grupo de los pimientos a fin de incluir la ocra, 
la martynia y la rosella, productos de cultivo menores para los cuales son necesarios LMR para 
facilitar el comercio inte rnacional . Estos LMR se mantendrán hasta que puedan generarse datos 
adicionales para su examen por la Reunión Conjunta FAO/OMS sobre Residuos de Plaguicidas (JMPR) 
a fin de determinar si es posible establecer LMR únicos para esos productos o si se pueden 
prever LMR para la ocra, la martynia y la rosella en un grupo separado o en el mismo grupo G/SPS/GEN/2173  
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  (pimientos) . El CCPR supervisará los progresos relativos a la generación de datos a fin de asegurar 
que los datos se comuniquen oportunamente a la JMPR para su examen  en un futuro cercano.  
1.7.  La CCPR54 sigue trabajando en el establecimiento de LMR de plaguicidas para los compuestos 
nuevos y existentes mediante la presentación de la lista de prioridades en materia de plaguicidas 
para su evaluación por la JMPR, con miras a su aprobación como nueva actividad en el CAC46.  
1.8.  La CCPR54 también concluyó su labor de revisión de la Clasificación de Alimentos y Piensos  
(CXA 4-1989) con la finalización de los grupos relativos a los productos de origen animal y el cuadro 
correspondiente  de productos representativos para el establecimiento de LMR de grupos utilizando 
un enfoque de extrapolación . Estos grupos y los cuadros correspondientes, incluidas otras revisiones 
destinadas a facilitar la comprensión de la Clasificación para el estable cimiento de LMR de 
plaguicidas, se comunicarán para su adopción definitiva en el CAC46.  
1.9.  La CCPR54 recomendó nuevos trabajos para brindar orientación relativa al seguimiento de la 
pureza y la estabilidad de los materiales de referencia y de las soluciones m adre correspondientes 
de los plaguicidas durante períodos prolongados de almacenamiento a fin de permitir la utilización 
ampliada de los materiales de referencia que son estables con una pureza aceptable después de la 
fecha de caducidad especificada para u n análisis sólido de los residuos de plaguicidas.  
1.3  33ª reunión del Comité del Codex sobre Principios Generales (CCGP33, Burdeos 
(Francia), 2 a 6 de octubre de 2023 ) 
1.10.   El Manual de Procedimiento del Codex (MP ) constituye el marco con arreglo al cual el Codex 
lleva a cabo su labor, y la secretaría del Codex ha elaborado un nuevo formato y forma de 
presentación del MP que fue presentada a la CCGP33 . El objetivo es mejorar la accesibilidad y facilitar 
la utilizac ión del Manual . Entre los nuevos elementos introducidos, figuraban un prólogo destinado 
a dar mayor visibilidad a las principales adiciones/modificaciones incluidas en la última versión 
del MP, así como nuevas secciones al inicio y el final del Manual, que  incluían, entre otras cosas, una 
lista de abreviaturas para facilitar la navegación y su utilización.  
1.11.   Al examinar otras recomendaciones sobre posibles mejoras, la CCGP33 también convino en 
recomendar que el CAC46 aprobara el traslado de la sección 6 (Miem bros de la Comisión del Codex 
Alimentarius) del MP al sitio web del Codex, con un enlace a la lista que figura en el MP, lo que 
permitiría actualizar la lista sin tener que publicar nuevas ediciones del MP.  
1.12.   El MP del Codex ha evolucionado desde la publicac ión de su primera edición en 1968, y las 
adiciones efectuadas a lo largo del tiempo han dado lugar a incompatibilidades y a la sustitución de 
parte de su contenido . Prosiguiendo las medidas encaminadas a facilitar su utilización, la CCGP33 
examinó las inco mpatibilidades y el texto reemplazado en el MP, y acordó transmitir al CAC46 para 
su aprobación las modificaciones introducidas en el MP a fin de armonizarlo con las tecnologías 
modernas y las prácticas actuales, y solicitar a los miembros que señalaran cu alquier otro ámbito 
que fuera necesario abordar.  
2  CUESTIONES TRANSVERSALES DE INTERÉS GENERAL PARA LA LABOR DE LA CAC Y SUS 
ÓRGANOS SUBSIDIARIOS  
2.1  84ª reunión del Comité Ejecutivo de la Comisión del Codex Alimentarius (CCEXEC84, 
Ginebra (Suiza), 10 a 14 de ju lio de  2023)  
2.1.  Las cuestiones importantes tratadas en la CCEXEC84 relativas a los debates horizontales en el 
Codex que puedan ser de interés para el Comité MSF se resumen a continuación.  
2.2  Aplicación de las Declaraciones de principios referentes a la función q ue desempeña 
la ciencia en el proceso decisorio de Codex y la medida en que se tienen en cuenta otros 
factores (procedimientos operativos normalizados)  
2.2.  El 45º período de sesiones de la Comisión del Codex Alimentarius (CAC45) (2022) acordó 
remitir el proyec to de orientaciones para los presidentes y los miembros sobre la aplicación de las 
Declaraciones de principios a los presidentes de los órganos auxiliares del Codex para facilitar las 
deliberaciones sobre asuntos que se enmarcan en el ámbito de aplicación de las Declaraciones de G/SPS/GEN/2173  
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  principios e instó a los miembros a que tuvieran en cuenta el proyecto de orientaciones, según 
procediese, durante el proceso de elaboración y avance de las normas . La CAC pidió además a la 
secretaría del Codex que invitara a miembr os y observadores a formular propuestas concretas para 
mejorar el proyecto de orientaciones, su ultimación y su posible incorporación en documentos de 
orientación para los presidentes y los miembros . El proyecto de orientaciones actualizado se 
examinará en  el CAC46, a finales de noviembre de 2023. 
2.3  60º aniversario de la Comisión del Codex Alimentarius  
2.3.  El CAC45 alentó a los miembros y observadores a colaborar sin reservas en las celebraciones 
y a compartir información sobre sus planes y actividades de forma d irecta o por conducto de la 
Secretaría del Codex ; e instó a los miembros a comprometerse con la promoción en todos los niveles 
para garantizar la mayor participación posible en las celebraciones y también la más amplia 
promoción posible de la labor del Cod ex. 
2.4  Plan estratégico del Codex para 2020 -2025 - Marco de seguimiento del uso y las 
repercusiones de las normas del Codex  
2.4.  El CAC45 hizo hincapié en la continua evolución del marco de seguimiento del Plan estratégico 
del Codex y pidió a la Secretaría del Cod ex que lo examinara.  
2.5.  La CCEXEC84 examinó una propuesta de revisión del marco de seguimiento y recomendó que 
las enseñanzas extraídas de la elaboración y la implementación del marco de seguimiento del Plan 
estratégico para 2020 -2025 se tuvieran en cuenta en  la elaboración del marco de seguimiento del 
Plan estratégico para 2026 -2031. Tomando nota del estudio sobre el uso y las repercusiones de los 
textos del Codex y sus recomendaciones, el CCEXEC confirmó que el enfoque adoptado en el estudio, 
aplicado con ca rácter experimental en 2022, debería utilizarse en el marco del mecanismo para 
hacer un seguimiento del uso y las repercusiones de los textos del Codex.  
2.5  Plan Estratégico del Codex para 2026 -2031  
2.6.  El CAC45 señaló que sería útil emprender la elaboración del s iguiente Plan estratégico junto 
con los miembros, en paralelo a la elaboración del marco de seguimiento bajo la dirección de la 
secretaría del Codex.  
2.7.  La CCEXEC84 comenzó a trabajar en la elaboración del Plan estratégico del Codex 
para 2026-2031 y examinó u na posible estructura, junto con un calendario y un procedimiento para 
su elaboración . Conviniendo en un enfoque para avanzar, la CCEXEC84 reconoció el valor de un 
diálogo inmediato y continuo con los miembros del CODEX sobre el proceso de elaboración del Plan 
estratégico para 2026 -2031 utilizando diversas modalidades, así como el papel esencial del CCEXEC 
para brindar orientación estratégica a la Comisión, y la importancia de su participación durante todo 
el proceso de elaboración del Plan estratégico para  2026-2031. La CCEXEC85  examinará los trabajos 
durante el período entre reuniones y abordará las próximas etapas relativas a la elaboración del Plan 
estratégico para 2026 -2031.  
2.6  Fuentes de alimentos y sistemas de producción nuevos (FASPN)  
2.8.  El CAC45 reconoció  la importancia de que el Codex trabajara de una manera flexible y oportuna 
para considerar las FASPN como un tema importante en la elaboración de normas internacionales 
destinadas a proteger la salud de los consumidores y garantizar prácticas justas en el  comercio de 
alimentos.  
2.9.  El CAC45 alentó a los miembros a que presentaran propuestas relativas a las FASPN mediante 
los mecanismos existentes del Codex y sus órganos subsidiarios a fin de considerar las FASPN en 
sus deliberaciones y pidió a la secretaría de l Codex que invitara a los miembros y observadores a 
formular observaciones para determinar posibles cuestiones relacionadas con las FASPN que la 
estructura y los procedimientos actuales no pudiesen abordar, así como opciones para abordarlas, 
a efectos de someterlas a debate en el CAC46.  G/SPS/GEN/2173  
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  2.7  El futuro del Codex  
2.10.   El CAC45 examinó un informe relativo a la elaboración de un esquema sobre el futuro del 
Codex basado en la experiencia adquirida y en los cambios introducidos para poder mantenerse 
activo durante la pandemia de COVID -19, y señaló la ocasión oportuna que planteaba 
el 60º aniversario para velar por que, al ir avanzando, el Codex siguiera siendo adecuado para su 
propósito . El contexto en el que el Codex trabajará en el futuro ha sido uno de los ámbitos 
examinados, y se ha tenido en cuenta en la elaboración del Plan estratégico del Codex 
para 2026-2031. Durante los trabajos realizados, se ha tomado nota de la Duodécima Conferencia 
Ministerial de la OMC y del reconocimiento por esta del carácter central de la normalización del Codex 
en el sistema multilateral en el contexto de los retos mundiales emergentes.  
2.11.   Los debates sobre el futuro del Codex se han centrado en particular en la preparación en lo 
relativo a las modalidades de trabajo y la evolución de las prácticas de trabajo dentro del Codex en 
relación con los formatos de las reuniones, la programación de reuniones y los grupos de trabajo, y 
otros mecanismos de trabajo informales de carácter virtual.  
2.12.   El CAC45 señaló que el futuro del Codex constituía una labor en curso y que en 2023 habría 
ocasión de que todos los miembros y observadores participaran en este tema ; y señaló también la 
necesidad de examinar el MP a su debido tiempo para asegurar que sus disposiciones permitieran y 
facilitaran la continuación  de las reuniones virtuales e híbridas.  
2.8  Otros asuntos  
2.13.   Puede consultarse más información sobre la labor de estos Comités en el informe de la sesión 
disponible en el sitio web del Codex: CAC45 , CCMAS42 , CCPR54 , CCEXEC84  y CCGP33 . 
3  PRÓXIMAS REUNIONES DEL CODEX DE INTERÉS EN EL ÁMBITO SANITARIO Y 
FITOSANITARIO (A FECHA DE NOVIEMBRE DE 2023; C ONSÚLTESE EL CALENDARIO 
COMPLETO DE REUNIONES EN EL SITIO WEB DEL CODEX)  
3.1  CCEXEC  
3.1.  85ª reunión del Comité Ejecutivo de la Comisión del Codex Aliment arius (CCEXEC85, Roma 
(Italia), 20 a 24 de noviembre de  2023) (presencial)  
3.2  CAC 
3.2.  46º período de sesiones de la Comisión del Codex Alimentarius (CAC46, Roma (Italia), 27 de 
noviembre al 2 de diciembre de 2023) (presencial con la posibilidad de participar a di stancia)  
3.3.  Las actualizaciones periódicas sobre la situación de la labor de la CCEXEC85  y el CAC46  se 
publican en sus páginas web específicas.  
3.4.  Para cuestiones específicas relativas a la situación de los trabajos en los Comités del Co dex de 
interés para los delegados del Comité MSF, sírvanse consultar las páginas web específicas o enviar 
un mensaje de correo electrónico a codex@fao.org . 
4  CUESTIONES GENERALES  
4.1.  La secre taría del Codex, en colaboración con las secretarías de los países anfitriones, sigue 
organizando reuniones de grupos de trabajo virtuales y presenciales y seminarios en línea antes de 
las reuniones de los órganos auxiliares del Codex con el fin de ayudar a las delegaciones a prepararse 
y facilitar los  debates y la búsqueda de un consenso . Puede obtenerse más información en los sitios 
web de los comités y en el calendario del C odex. 
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