BỘ NÔNG NGHI ỆP 
VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN  
 
Số:         /2023/TT-BNNPTNT  CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM  
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc  
 
Hà Nội, ngày      tháng      năm 
 
THÔNG TƯ  
Ban hành Sửa đổi 1:202 3 QCVN 01 -183:2016 /BNNPTNT quy chuẩn  
kỹ thuật quốc gia về thức ăn chăn nuôi - Quy định giới hạn tối đa cho phép 
hàm lượng độc tố nấm mốc, kim loại nặng và vi sinh vật trong thức ăn hỗn 
hợp cho gia súc, gia cầm.  
Căn cứ Nghị định số 105/2022/NĐ -CP ngày 22 tháng 12 năm 2022 của Chính phủ 
quy định chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn và cơ cấu tổ chức của Bộ Nông nghiệp và Phát 
triển nông thôn ; 
Căn cứ Luật Tiêu chuẩn  và Quy chuẩn kỹ thuật ngày 29 th áng 6 năm 2006;   
Căn cứ Luật Chất  lượng sản phẩm,  hàng hóa ngày 21 th áng 11 năm 2007;  
Căn cứ Luật Chăn nuôi ngày 19 th áng 11 năm 2018;  
Căn cứ Nghị  định số 127/2007/N Đ-CP ng ày 01 tháng 8 năm 2007 của Chính phủ quy 
định chi tiết thi hành một số điều của Luật Tiêu chuẩn  và Quy chuẩn  kỹ thuật;  Nghị  định số 
78/2018/N Đ-CP ng ày 16 th áng 5 n ăm 2018 của Chính phủ sửa đổi, bổ sung một số điều của 
Nghị  định số 127/2007/N Đ-CP ng ày 01 th áng 8 n ăm 2007 của Chính phủ quy đ ịnh chi tiết thi 
hành một số điều Luật Tiêu chuẩn  và Quy chuẩn  kỹ thuật ; 
Căn cứ Nghị  định số 132/2008/N Đ-CP ng ày 31 tháng 12 năm 2008 của Chính phủ 
quy đ ịnh chi tiết thi hành một số điều của Luật Chất l ượng sản phẩm,  hàng hóa; Nghị định số 
74/2018/N Đ-CP ng ày 15 tháng 5 năm 2018 của Chính phủ sửa đổi bổ sung một số điều của 
Nghị  định số 132/2008/N Đ-CP ng ày 31 tháng 12 năm 2008 của Chính phủ quy đ ịnh chi tiết 
thi h ành một số điều Luật Chất  lượng sản phẩm,  hàng hóa; Nghị định số 154/2018/NĐ -CP 
ngày 09 tháng 11 năm 2018  của Chính phủ  sửa đổi, bổ sung, bãi bỏ một số quy định về điều 
kiện đầu tư, kinh doanh trong lĩnh  vực quản lý nhà nước của Bộ Khoa học và Công nghệ và 
một số quy định về kiểm tra chuyên ngành;  
Căn cứ Nghị định số 13/2020/N Đ-CP ng ày 21 th áng 01 n ăm 2020 của Ch ính phủ 
hướng dẫn chi tiết Luật Ch ăn nuôi; 
Căn cứ Nghị định số 46/2022/NĐ-CP ng ày 13 tháng 7 năm 2022  của Ch ính phủ sửa 
đổi, bổ sung một số điều của Nghị định số 13/2020/N Đ-CP ng ày 21 th áng 01 n ăm 2020 của 
Chính phủ h ướng dẫn chi tiết Luật Ch ăn nuôi; 
Theo đề nghị của Cục trưởng Cụ c Chăn nuôi ; Vụ trưởng Vụ Khoa học, Công nghệ và 
Môi trườ ng; Vụ trưởng Vụ Pháp chế,  
 Bộ trưởng Bộ N ông nghiệp v à Phát triển n ông th ôn ban hành Thông tư ban 
hành Sửa đổi 1:202 3 QCVN 01 -183:2016/BNNPTNT quy chuẩn kỹ thuật quốc gia 
về thức ăn chăn nuôi - Quy định giới hạn tối đa cho phép hàm lượng độc tố nấm 
mốc, kim loại nặng và vi sinh vật trong thức ăn hỗn hợp cho gia súc, gia cầm.  SỬA ĐỔI 1:2023 QCVN 01-183: 2016/BNNPTNT  
2 
 Điều 1.  Ban hành kèm theo Thông tư này Sửa đổi 1:202 3 QCVN 01 -183: 
2016 /BNNPTNT quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về  thức ăn chăn nuôi - Quy định 
giới hạn tối đa cho phép hàm lượng độc tố nấm mốc, kim loại nặng và vi sinh 
vật trong thức ăn hỗn hợp cho gia súc, gia cầm . 
Điều 2. Điều khoản chuyển tiếp  
Cách 1  
1. Thức ăn chăn nuôi cho đối tượng  gia súc, gia cầm non quy định tại 
QCVN 01 -183:2016/BNNPTNT  đã công bố hợp quy hoặc đã được đánh giá sự 
phù hợp trước n gày Thông tư này có hi ệu lực thi hành thì không phải thực hiện 
lại công bố hợp quy hoặc đánh giá lại sự phù hợp theo đối tượng  gia súc, g ia 
cầm non tương ứng quy định tại Sửa đổi 1:2023 QCVN 01 -183:2016/BNNPTNT.  
Cách 2  
1. Thức ăn chăn nuôi cho đối tượng gia súc, gia cầm non quy định tại 
QCVN 01 -183:2016/BNNPTNT đã công bố hợp quy hoặc đã được đánh giá sự 
phù hợp trước ngày Thông tư này có h iệu lực thi hành thì được thừa nhận kết 
quả cho đối tượng gia súc, gia cầm non tương ứng quy định tại Sửa đổi 1:2023 
QCVN 01 -183:2016/BNNPTNT.  
2. Nhãn sản phẩm thức ăn chăn nuôi cho đối tượng gia súc , gia cầm non 
quy định tại QCVN 01 -183:2016/BNNPTNT được sử dụng cho đối tượng gia 
súc, gia cầm non tương ứng quy định tại Sửa đổi 1:2023 QCVN 01 -
183:2016/BNNPTNT đến hết ngày 31/12/202 4. 
3. Tổ chức đã được chỉ định chứng nhận hợp quy thức ăn chăn nuôi theo 
QCVN 01-183:2016 /BNNPTNT được thực hiện chứng nhận theo  Sửa đổi 
1:202 3 QCVN 01-183:2016 /BNNPTNT đến khi hết hiệu lực của  quyết định chỉ 
định tổ chức chứng nhận .  
Điều 3 . Hiệu lực thi hành  
Thông tư này có hiệu lực  thi hành  kể từ ngày     tháng     năm 202 3. 
Điều 4.  Tổ chức thực hiện  
Cục trưởng Cục Chăn nuôi; Vụ trưởng Vụ Khoa học, Công nghệ và Môi 
trường; Vụ trưởng Vụ Pháp chế; Thủ trưởng các đơn vị có liên quan thuộc Bộ; 
Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn các tỉnh, thành phố trực 
thuộc trung ương và tổ chức, cá nhân  có liên quan chịu trách nhiệm thi hành 
Thông tư này.  
Trong quá trìn h thực hiện, nếu có vướng mắc,  cơ quan, tổ chức và cá nhân 
kịp thời phản ánh về Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn để xem xét, sửa 
đổi, bổ sung./.   SỬA ĐỔI 1:2023 QCVN 01-183:2016/BNNPTNT  
 
3 
 Nơi nhận:        
- Thủ tướng Chính phủ;  
- Các Phó Thủ tướng Chính phủ;  
- Các Bộ, cơ quan ngang Bộ, cơ quan thuộc CP;  
- UBND các tỉnh, TP trực thuộc TƯ;  
- Sở Nông nghiệp và PTNT các tỉnh, TP trực thuộc TƯ;  
- Cục Kiểm tra văn bản QPPL - Bộ Tư pháp;  
- Công báo; website Chính phủ;  website Bộ NN& PTNT;  
- Bộ NN & PTNT:  Bộ trưởng; các Thứ trưởng; các đơn vị 
thuộc Bộ ;                                                                                                                   
- Lưu: VT, KHCN, PC, CN. KT. BỘ TRƯỞNG  
THỨ TRƯỞNG  
 
 
 
 
 
 
 
Phùng Đức Tiến  
 SỬA ĐỔI 1:2023 QCVN 01-183: 2016/BNNPTNT  
4 
  
 
 
 
 
CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM  
 
 
 
 
 
 
SỬA ĐỔI 1:2023 QCVN 01-183:2016 /BNNPTNT  
 
 
 
    QUY CHUẨN  KỸ THUẬT QUỐC GIA  
THỨC ĂN CHĂN NUÔI  - QUY ĐỊNH GIỚI HẠN TỐI ĐA CHO 
PHÉP HÀM LƯỢNG ĐỘC TỐ NẤM MỐC, KIM LOẠI NẶNG 
VÀ VI SINH VẬT TRONG THỨC ĂN HỖN HỢP CHO  GIA 
SÚC, GIA CẦM  
National technical regulation  
Animal feed - Maximum level of  mycotoxins, heavy metals and microorganisms in 
compound feeds for livestock  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
HÀ NỘI - 2023 SỬA ĐỔI 1:2023 QCVN 01-183:2016/BNNPTNT  
 
5 
  
Lời nói đ ầu 
 
Sửa đổi 1:2023 QCVN 01 -183:2016 /BNNPTNT  sửa đổi, bổ 
sung mộ t số quy định của QCVN 01 -183:2016/BNNPTNT  do 
Cục Chăn nuôi  biên soạn; Vụ Pháp chế ; Vụ Kh oa học, Công 
nghệ và Môi trường trình duyệt, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp 
và Phát triển nông thôn ban hành theo Thông tư số     
/2023/TT-BNNPTNT ngày     tháng     năm 202 3. SỬA ĐỔI 1:2023 QCVN 01-183: 2016/BNNPTNT  
6 
 THỨC ĂN CHĂN NUÔI - QUY ĐỊNH GIỚI HẠN TỐI ĐA CHO 
PHÉP HÀM LƯỢNG ĐỘC TỐ NẤM MỐC, KIM LOẠI NẶNG 
VÀ VI SINH VẬT TRONG THỨC ĂN HỖN HỢP CHO GIA 
SÚC, GIA CẦM  
National technical regulation  
Animal feed - Maximum level of  mycotoxins, heavy metals and microorga nisms in 
compound feeds for livestock   
 
1. Sửa đổi  “TCVN 4325: 2007 (ISO 6497:2002). Thức ăn chăn nuôi - Lấy mẫu” thành 
“TCVN 13052: 2021 . Thức ăn chăn nuôi - Lấy mẫu ” tại Mục 1.3. Tài liệu việ n dẫn. 
2. Sửa đổi, bổ sung  Mục 1.4 .1 như sau:  
“1.4.1. Thức ăn h ỗn hợp hoàn chỉnh là hỗn hợp của các nguyên liệu thức ăn 
được phối chế, có đủ chất dinh dưỡng để duy trì hoạt động sống và khả năng sản 
xuất của vật nuôi theo từng giai đoạn sinh trưởng hoặc chu kỳ sản xuất mà không 
cần th êm thức ăn khác ngoài nước uống”  
3. Sửa đổi, bổ sung Mục 1.4.5 như sau:  
“1.4.5. Gia súc, gia cầm  non bao gồm các đối tượng sau đây:  
a) Lợn con có khối lượng đến 25 kg hoặc từ sơ sinh đến 60 ngày tuổi;  
b) Gà, vịt, ngan, chim cút từ 01 đến 21 ngày tuổi;  
c) Bê, ng hé từ sơ sinh đến 06 tháng t uổi”. 
4. Sửa đổi, bổ sung Mục 2.4.1 như sau:  
“2.4.1. Lấy mẫu  
Theo TCVN 13052: 2021  hoặc phương pháp khác tương đương. ” 
5. Sửa đổi , bổ sung  Mục 3  như sau : 
“3. Quy định về quản lý  
3.1. Công bố hợp quy  
Thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh và thức ăn đậm đặc cho lợn, gà , chim cút, vịt, 
ngan; thức ăn tinh hỗn hợp cho bê và bò thịt của các tổ chức, cá nhân quy định tại mục 
1.2 phải đáp ứng các yêu cầu kỹ thuật quy định tại Quy chuẩn này.  
Trước khi lưu thông trên thị trường, tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh 
thức ăn chă n nuôi quy định tại mục 1.2 của Quy chuẩn này phải làm thủ tục công bố 
hợp quy theo quy định (trừ thức ăn chăn nuôi theo đặt hàng ).  
3.2. Phương thức đánh giá hợp quy  
Đánh giá theo phương thức 5 hoặc phương thức 7 quy định tại Thông tư số 
28/2012/TT -BKHCN ngày 12/12/2012 của Bộ Khoa học và Công nghệ quy định về 
công bố hợp chuẩn, công bố hợp quy và phương thức đánh giá sự phù hợp với tiêu 
chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật (sau đây gọi tắt là Thông tư số 28/2012/TT -BKHCN) và 
Thông tư số 02/2017/TT -BKHCN ngày 31 thán g 3 năm 2017 của Bộ Khoa học và SỬA ĐỔI 1:2023 QCVN 01-183:2016/BNNPTNT  
 
7 
 Công nghệ về sửa đổi bổ sung một số điều của Thông tư số 28/2012/TT -BKHCN 
(sau đây gọi tắt là Thông tư số 02/2017/TT -BKHCN).  
Trường hợp cơ sở sản xuất đã được cơ quan có thẩm quyền cấp Giấy 
chứng nhận đủ điều kiện sản xuất t hức ăn chăn nuôi còn hiệu lực thì không phải 
đánh giá quá trình sản xuất đối với phương thức 5.  
3.3. Biện pháp đánh giá sự phù hợp, t rình tự, thủ tục công bố hợp quy đối với 
sản phẩm sản xuất trong nước  
3.3.1. Biện pháp đánh giá sự phù hợp: Tổ chức, cá nhâ n được lựa chọn 01 
trong 03 biện pháp sau đây:  
a) Kết quả tự đánh giá của tổ chức, cá nhân;  
b) Kết quả đánh giá của tổ chức chứng nhận đã đăng ký hoặc được thừa nhận  
b) Kết quả đánh giá  của tổ chức chứng nhận được chỉ định theo quy định của 
pháp luật.  
3.3.2.Trình tự, thủ tục công bố hợp quy thực hiện theo quy định tại Thông tư 
số 28/2012/TT -BKHCN và Thông tư số 02/2017/TT -BKHCN.  
Cơ quan tiếp nhận hồ sơ công bố hợp quy là Sở Nông nghiệp và Phát triển 
nông thôn tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương hoặc cơ q uan quản lý chuyên ngành  
được Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn giao nhiệm vụ của địa phương nơi tổ 
chức, cá nhân đăng ký sản xuất, kinh doanh, gia công.  
 3.4. Biện pháp đánh giá sự phù hợp, trình tự, thủ tục công bố hợp quy đối với 
sản phẩm nhập khẩ u 
Trình tự, thủ tục công bố hợp quy đối với sản phẩm thức ăn chăn nuôi nhập 
khẩu thực hiện theo quy định pháp luật về chất lượng sản phẩm hàng hóa; pháp luật 
về tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật; pháp luật về quản lý thức ăn chăn nuôi.  
3.5. Dấu hợp quy  
Sản ph ẩm thức ăn chăn nuôi đã công bố hợp quy trước khi lưu thông trên thị 
trường phải có dấu hợp quy. Dấu hợp quy được thể hiện trên nhãn hoặc bao bì của 
sản phẩm hoặc trong tài liệu kỹ thuật kèm theo lô sản phẩm. Tài liệu kỹ thuật bao gồm 
các thông tin: tên cơ  sở sản xuất, địa chỉ sản xuất, tên sản phẩm, số tiêu chuẩn công 
bố áp  dụng.  
3.6. Lấy mẫu  sản phẩm  đánh giá sự phù hợp  
3.6.1. Mỗi sản phẩm công bố hợp quy phải được lấy mẫu thử nghiệm để đánh 
giá sự phù hợp đối với tất cả các chỉ tiêu quy định tại Quy chuẩ n này.  
3.6.2. Mỗi sản phẩm sản xuất trong nước đã công bố hợp quy theo phương 
thức 5 phải được lấy mẫu để đánh giá giám sát với tần suất không quá 12 tháng/1 
lần và thử nghiệm tất cả các chỉ tiêu quy định tại Quy chuẩn kỹ thuật này với tần suất 
ít nhất 03 năm/lần/chỉ tiêu.  
3.6.3. Người lấy mẫu thức ăn chăn nuôi để đánh giá hợp quy (của tổ chức 
chứng nhận hợp quy)  phải được Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cấp 
chứng chỉ lấy mẫu thức ăn chăn nuôi ”. 
6. Thay thế cụm từ “Salmonella”  bằng cụm từ “Salmonell a spp .” tại Bảng 3 .