G/TBT/N/BHR/380
15 de enero de 2015
(15-0271)  Página: 1/2
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original: inglés
 
  NOTIFICACIÓN 
Se da traslado de la notificación siguiente de conformidad con el artículo 10.6. 
 
1. Miembro que notifica: REINO DE BAHREIN 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):   
2. Organismo responsable: Dirección de Normas y Metrología de Bahrein (BSDM). 
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de fax, así como las 
direcciones de correo electrónico y siti os Web, en su caso) del organismo o 
autoridad encargado de la tramitación de observaciones sobre la notificación, en 
caso de que se trate de un organismo o autoridad diferente:  
Ministerio de Industria y Comercio 
REINO DE BAHREIN P.O. Box 5479 
Teléfono: +973 17574871 
Fax: +973 17530730 Correo electrónico: bsmd@moic.gov.bh  
Sitio Web: http://www.moic.gov.bh/   
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [X], 2.10.1[ ], 5. 6.2 [ ], 5.7.1 [ ], o 
en virtud de:  
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda; en otro 
caso partida del arancel nacional. Podrá indicarse además, cuando proceda, el 
número de partida de la ICS): criterios microbiológicos aplicables a los productos 
alimenticios (ICS: 67.050). 
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado: Microbiological 
criteria for foodstuffs  (Criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios). 
Documento en inglés (28 páginas) y en árabe (41 páginas). 
6. Descripción del contenido: el proyecto de reglamento técnico que se notifica es 
específico de los límites microbiológicos aplicables a determinados productos alimenticios para el consumo humano y a determinados ingredientes utilizados en la industria alimenticia. Se definen los términos pertinentes y se establecen requisitos y criterios de 
conformidad técnica.  
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuan do proceda, la naturaleza de los problemas 
urgentes: calidad del producto, protección de los consumidores, relaciones comerciales 
con los países del Consejo de Cooperación de los Estados Árabes del Golfo e inocuidad de los productos alimenticios. 
8. Documentos pertinentes:  
1. Brockmann, S., Piechotowski , I., Kimmig, P. (2004). Salmonella in Sesame Seed 
Products. J Food Prot 67 (1), páginas 178 a 180; 
2. Bull, A., Crerar, S., y Beers, M. (2002). Australia's Imported Food Program - A 
Valuable Source of Information on Microorganisms in Foods . CDI 26(1), 28-32. (11, 
30); G/TBT/N/BHR/380 
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  3. CAC/GL 50-2004: Directrices generales sobre muestreo; 
4. Codex STAN 292-2008: Norma para los moluscos bivalvos vivos y los moluscos 
bivalvos crudos; 
5. Reglamento (CE) Nº 1441/2007 de la Comi sión, de 5 de diciembre de 2007, que 
modifica el Reglamento (CE) Nº 2073/2005 relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios; Diario Oficial de la Unión Europea (1, 25). (1, 
36). (1, 19). (1, 21); 
6. Food Administration Manual, S.11. Microbiological Reference Criteria for Food , 
Versión 2 (1995), páginas 25, 16, 15, 14, 17, 21, 23, 18, 19 y 20; 
7. Gilbert, RJ Louvois, J de Donovan, T et al. (2000). Guidelines for the Microbiological 
Quality of Some Ready-To-Eat Foods Sampled at the Point of Sale . Commun Dis 
Public Health, 3 (3): 163-7; 
8. Norma GSO 1017/98: Esencias alimentarias en base acuosa - Agua de rosas - Agua 
de flores; 
9. Norma GSO 1320/2002: Caramelos blandos; 
10. Norma GSO 1821/2007: Norma general para zumos (jugos) y néctares de frutas; 
11. Norma GSO 1822/2007: Crema de caramelo en polvo; 
12. Norma GSO 1968/2009: Jarabe concentrado de caña de azúcar; 
13. Norma GSO 1969/2009: Regaliz; 
14. Norma GSO 222/2005: Aceitunas de mesa; 
15. Norma GSO 263/1994: Caramelos duros; 
16. Guidelines for Assessing the Microbiological Safety of Ready-To-Eat Foods Placed on 
the Market . Londres: Agencia de Protección del Medio Ambiente, noviembre de 
2009; 
17. Hasell, S., Salter, M. (2003). Review of the Microbiological Standards for Foods . 
Food Control 14, páginas 391 a 398. Ref. 12, 395; 
18. Health Products and Food Branch (HPFB). Standards and Guidelines for 
Microbiological Safety of Food - An Interpretive Summary  (2008). Organismo 
Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA); 
19. Comisión Internacional de Especificaciones Microbiológicas de los Alimentos (ICMSF) 
Microorganisms in Foods - 2. Sampling for Microbiological Analysis: Principles & Specific Applications  (1986); segunda edición; 
20. Isolation and Enumeration of Cronobacter Sakazakii from Dehydrated Powdered 
Infant Formula , FDA, Estados Unidos, 2002; 
21. Norma 1.6.1 - Microbiological Limits for Food. Volume 2 of the Food Standards Code , 
Código de Normas Alimentarias de Australia y Nueva Zelandia (ANZFA), 2001; 
22. Productos elaborados a base de tomate - Especificación, Parte 3: Salsa de tomate y 
ketchup, 2005. Oficina de Normalización de Kenya (KEBS); 
23. Varga, L. (2007). Microbiological Quality of Commercial Dairy Products . 
Communicating Current Research and Educational Topics and Trends in Applied 
Microbiology A. Méndez-Vilas (Ed.), páginas 487 a 494. http://www.ams.usda.gov/standards/peanutbu.pdf ; 
24. Dean O Clayfire (2010). Food-Borne Diseases  (traducción del Prof. Dr. Mesfer Al 
Daqel y del Dr. Ismaeell Al Shayb). 
9. Fecha propuesta de adopción: no se ha determinado. 
Fecha propuesta de entrada en vigor: no se ha determinado.   
10. Fecha límite para la pres entación de observaciones: 60 días después de la fecha de 
notificación.  
11. Textos disponibles en: Servicio nacional  de información [X], o dirección, números 
de teléfono y de fax y direcciones de co rreo electrónico y sitios Web, en su caso, 
de otra institución:  
Ministry of Industry and Commerce (Ministerio de Industria y Comercio) 
Reino de Bahrein; P.O. Box 5479 Teléfono: +973 17574871; Fax: +973 17530730 
Correo electrónico: bsmd@moic.gov.bh  
Sitio Web: http://www.moic.gov.bh/