G/SPS/N/ZAF/60  
27 de junio de 2018  
(18-4051) Página: 1/2 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés  
 
  
NOTIFICACIÓN DE MEDIDAS DE URGENCIA  
1. Miembro que notifica : SUDÁFRICA  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:   
2. Organismo responsable : Department of Health  (Departamento de Salud) Directorate : 
Food Control Vigilancia Alimentaria  
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se 
especifica en las listas nacionales depositadas en la OMC ; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el núm ero de partida de la ICS) : productos cárnicos para 
consumir como se ofrecen  
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible:  
[X] Todos los interlocutores comerciales  
[ ] Regiones o países específicos:   
5. Título del documento notificado : Foodstuffs, Cosmetics and Disinfectants Act (Act  
54/1972) : Regulations Relating to the Hazard Analysis and Critical Control Point System 
(HACCP System) : Amendment . (Reglamento de aplicación de la Ley de Alimentos, 
Cosméticos y Desinfectantes -Ley N° 54/1972 -, relativo al sistema de análisis de peligros y 
de puntos críticos de control - Sistema APPCC - Modificación).  Aviso R.607 del Gobierno, 
de 14 de junio de 2018  Idioma(s) : inglés . Número de páginas : 2 
https://members.wto.org/crnattachments/2018/SPS/ZAF/18_3309_00_e.pdf  
6. Descripción del contenido : se notifica una modificación del Reglamento de aplicación 
R908 de 2003  relativo al sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de control 
(Sistema APPCC) : la aplicación del sistema APPCC será obligatoria para las empresas del 
sector alimentario ind icadas en el anexo B.  
7. Objetivo y razón de ser : [X] inocuidad de los alimentos, [ ] sanidad animal, [ ] 
preservación de los vegetales, [ ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [ ] protección del territorio  contra 
otros daños causados por plagas.  
8. Naturaleza del (de los) problema(s) urgente(s) y justificación de la medida de 
urgencia : teniendo en cuenta el caso de listeriosis  en productos cárnicos elaborados para 
consumir como se ofrecen, el Director General de Salud recomendó, para garantizar la 
inocuidad alimentaria y proteger la salud de los consumidores, que se estableciera la 
aplicación obligatoria del sistema de análisis  de peligros y de puntos críticos (APPCC) en 
empresas del sector . La Ley de Alimentos, Cosméticos y Desinfectantes (Ley N° 54/1972) 
permite la publicación de una modificación de los reglamentos sin abrir un plazo para que 
el público presente observaciones,  si hay motivos de salud pública.  G/SPS/N/ZAF/60  
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  9. ¿Existe una norma internacional pertinente ? De ser así, indíquese la norma:  
[X] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo) : 
 CAC/RCP 1 -1969, Principios generales de higiene de los alimentos.  
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, número 
de capítulo del Código Sanitario para los Animales Terrestres o del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos) : 
[ ] de la Conve nción Internacional de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF) : 
[ ] Ninguna  
¿Se ajusta la reglamentación que se propone a la norma internacional pertinente?  
[X] S í [ ] No 
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por q ué razón 
se aparta de la norma internacional:  
10. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:  
 Reglamento relativo a la aplicación del sistema de análisis de peligros y de puntos 
críticos de control (Sistema APPCC) : (No. R908 de 27 de junio de 2003 ) 
 Boletín Oficial N° 41707 de 14 de junio de 2018  (en inglés)  
11. Fecha de entrada en vigor ( día/mes/año )/período de aplicación (según 
corresponda) : nueve meses contados desde el 14 de jujnio de 2018  
[ ] Medida de facilitación del comercio  
12. Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones : [ ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [X] Servicio nacional de información . 
Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (si la hay) de otra 
institución:  
Department of Health  
Directorate : Food Control  
Private Bag X828  
Pretoria 0001  
Teléfono : +(27 12) 395 9359  
Fax: +(27 12) 395 8854  
Correo electrónico : Shirley.duPlessis@health.gov.za con copia a : CACPSA@health.gov.za  
13. Texto(s) disponible(s) en : [ ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[X] Servicio nacional de información . Dirección, número de fax y dirección de 
correo electrónico (si la hay) de otra institución:  
Department of Health  
Directorate : Food Control  
Private Bag X828  
Pretoria 0001  
Teléfono : +(27 12) 395 9359  
Fax: +(27 12) 395 8854  
Correo electrónico : Shirley.duPlessis@health.gov.za con copia a : CACPSA@health.gov.za