1 
  
(ราง)  
  ประกาศกระทรวงสาธารณส ุข (ฉบับที่....) พ.ศ. .... 
เรื่อง  การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจ ุ 
------------------------- ------------------------
 โดยเปนการสมควรปร ับปรุงประกาศกระทรวงสาธารณส ุขวาดวยเรื่อง ฉลาก 
อาศัยอํานาจตามความในมาตรา  5  วรรคหนึ่งและมาตรา  6(10) แหงพระราชบัญญัติอาหาร  
พ.ศ.2522 
อันเปนพระราชบัญญัติที่มีบทบัญญัติบางประการเก ี่ยวกับการจํากัดสิทธิและเสรีภาพของบุคคล ซึ่งมาตรา  
29 ประกอบกับมาตรา  33 มาตรา  41 มาตรา  43 และ 45 ของรัฐธรรมนูญแหงราชอาณาจักรไทยบัญญัติใหกระทําได
โดยอาศัยอํานาจตามบทบ ัญญัติแหงกฎหมาย  รัฐมนตรีวาการกระทรวงสาธารณส ุขออกประกาศ ไว ดังตอไปนี้
ขอ 1  ใหยกเลิก 
(1)  ประกาศกระทรวงสาธารณส ุข (ฉบับที่ 194) พ.ศ.2543 เรื่อง ฉลาก  ลงวันที่ 19  กันยายน   
พ.ศ.2543  
(2) ประกาศกระทรวงสาธารณส ุข (ฉบับที่ 252) พ.ศ.2545 เรื่อง ฉลาก  (ฉบับ2) ลงวันที่ 
30 พฤษภาคม  พ.ศ.2545 
(3) ประกาศกระทรวงสาธารณส ุข (ฉบับที่ 343) พ.ศ. 2555  เรื่องฉลาก  (ฉบับที่ 3) ลงวันที่ 
17 เมษายน  พ.ศ. 2555  
ขอ 2 ในประกาศฉบ ับนี้ 
“อาหารในภาชนะบรรจ ุ” หมายถึง อาหารที่มีภาชนะหุมหอเพื่อจําหนาย 
“หมดอายุ” (expiration date or use by date) หมายความวา  วันที่ซึ่งแสดงการสิ้นสุดของ
คุณภาพของอาหารภายใต เงื่อนไขการเก็บรักษาที่ระบุไว  และหลังจากวันที่ระบุไวนั้นอาหารนั้นวางจําหนายไมได
“ควรบริโภคกอน” (best before) หมายความวา  วันที่ซึ่งแสดงการสิ้นสุดของชวงเวลาที่อาหารนั้น
ยังคงคุณภาพดี ภายใตเงื่อนไขการเก็บรักษาที่ระบุไว  และหลังจากวันที่ระบุไวนั้นอาหารนั้นวางจําหนายไมได
“เลขสารบบอาหาร ” หมายความวา  เครื่องหมายหรือรูปแบบแสดงการได รับอนุญาตขึ้นทะเบียน
ตํารับอาหาร  หรือไดรับการจดแจงรายละเอียดของอาหาร  ซึ่งประกอบดวยตัวเลขสิบสามหลักที่แสดงเปนขอมูล
เดียวกับสถานที่ผลิตอาหารหรือสถานที่นําเขาอาหาร  หนวยงานที่เปนผูอนุญาต  และลําดับที่ของอาหาร  ของสถานที่
ประกอบการน ั้น ๆโดยแสดงไวที่ฉลากอาหาร   
“แบงบรรจุ”  หมายความวา   การนําอาหารจากภาชนะบรรจ ุเดิมมาแบงบรรจุในภาชนะบรรจ ุยอย 
ซึ่งไมรวมการทํา ผสม ปรุงแตงอาหารดังกลาว  
“สารกอภูมิแพ”  หมายถึง  สารที่เขาสูรางกายแลว ทําใหสภาพที่รางกายมีปฏิกิริยาผิดปรกติ ทั้งที่ตาม
ธรรมดาสารนั้นเมื่อเขาสูรางกายคนทั่ว ๆ ไปแลวจะไมมีอันตรายใด  ๆ จะมีอันตรายก็เฉพาะในคนบางคนท ี่แพสารนั้น
เทานั้น 
ขอ 3  ใหอาหารในภาชนะบรรจ ุ ตองแสดงฉลาก ยกเวนอาหารดังนี้
(1) อาหารที่ผูผลิตสามารถใหขอมูลเกี่ยวกับอาหารที่ผลิตแกผูบริโภคไดในขณะนั้น  เชน หาบเร แผงลอย  
(2) อาหารสด  ที่ไมผานกรรมวิธีใดๆ หรืออาหารสดที่ผานกรรมวิธีการแกะ  ชําแหละ  ตัดแตง วิธีการอื่น
ใดซึ่งเปนการลดขนาด  และแชเย็น ในภาชนะบรรจ ุที่สามารถมองเห ็นสภาพของอาหารสดน ั้นได  ทั้งนี้ไมรวมถึงอาหาร
แปรรูปในภาชนะบรรจ ุพรอมจําหนายตามประกาศกระทรวงสาธารณส ุขวาดวยเรื่องวิธีการผลิตเครื่องมือเครื่องใชใน
การผลิตและการเก็บรักษาอาหารแปรร ูปในภาชะนะพร อมจําหนาย 
(3) อาหารในภาชนะบรรจ ุที่ผลิตและจําหนายเพื่อบริการภายในรานอาหาร  ภัตตาคาร  โรงแรม  
โรงเรียน สถาบันการศึกษา โรงพยาบาล  สถานที่อื่นในลักษณะทํานองเดียวกัน และรวมถึงการบริการจัดสงอาหาร  
(home delivery ordered) ใหกับผูซื้อดวย” 
อาหารตามวรรคสองหากได มีการขอรับเลขสารบบอาหาร  ตองปฏิบัติตามประกาศฉบ ับนี้2 
 ขอ 4 การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจ ุที่ผลิตเพื่อจําหนาย  นําเขาเพื่อจําหนาย หรือที่
จําหนาย ตองแสดงขอความเปนภาษาไทย  และอยางนอยจะตองมีขอความแสดงรายละเอ ียดดังตอไปนี้ เวนแต 
สํานักงานคณะกรรมการอาหารและยา  จะยกเวนใหไมตองระบุ ขอความหนึ่งขอความใด  
(1)  ชื่ออาหาร
(2)  เลขสารบบอาหาร   
(3)  ชื่อและที่ตั้งของผูผลิตหรือผูแบงบรรจุหรือผูนําเขาหรือ สํานักงานใหญ แลวแตกรณี ดังตอไปนี้
(3.1)  อาหารที่ผลิตในประเทศให แสดงชื่อและที่ตั้งของผูผลิตหรือผูแบงบรรจุหรือแสดงชื่อและ
ที่ตั้งของสํานักงานใหญของผูผลิตหรือผูแบงบรรจุก็ได โดยตองมีขอความดังตอไปนี้ กํากับไวดวย ดังนี้ 
(3.1.1)  ขอความวา “ผูผลิต” หรือ “ผลิตโดย” สําหรับกรณีเปนผูผลิต  
(3.1.2)  ขอความวา “ผูแบงบรรจุ” หรือ “แบงบรรจุโดย”  สําหรับกรณีเปนผูแบงบรรจุ 
(3.1.3)  ขอความวา “สํานักงานใหญ”    สําหรับกรณีที่แสดงชื่อที่ตั้งของสํานักงานใหญ
ของผูผลิตหรือแบงบรรจุ 
(3.2)  อาหารนําเขาใหแสดงชื่อและที่ตั้งของผูนําเขาโดยมีขอความวา “ผูนําเขา” หรือ “นําเขาโดย”กํากับ 
และแสดงชื่อและประเทศของผ ูผลิตดวย 
(4)  ปริมาณของอาหารเป นระบบเมตริก
(4.1) อาหารที่มีลักษณะเปนของแข็ง ใหแสดงน้ําหนักสุทธิ 
(4.2) อาหารที่มีลักษณะเปนของเหลว  ใหแสดงปริมาตรสุทธิ 
(4.3) อาหารที่มีลักษณะครึ่งแข็งครึ่งเหลว  หรือลักษณะอื่น อาจแสดงเปนน้ําหนักสุทธิ
หรือปริมาตรสุทธิก็ได  
กรณีอาหาร  ที่มีการกําหนดน้ําหนักเนื้ออาหาร  (drained weight)  ตามประกาศกระทรวง
สาธารณสุข ใหแสดงปริมาณน้ําหนักเนื้ออาหาร  ดวย 
(5)  สวนประกอบที่สําคัญเปนรอยละของน้ําหนักโดยประมาณเร ียงตามลําดับปริมาณจากมากไป
นอย เวนแต 
(5.1) อาหารที่มีเนื้อที่ของฉลากทั้งแผนนอยกวา 35 ตารางเซนติเมตร  แตทั้งนี้จะตองมีขอความ
แสดงสวนประกอบที่สําคัญไวบนหีบหอของอาหารนั้น  หรือ 
(5.2) อาหารที่มีสวนประกอบเพ ียงอยางเดียวโดยไมนับรวมถึงวัตถุเจือปนอาหารหร ือวัตถุแตงกลิ่น
รสที่เปนสวนผสม    
(6) ขอความวา “ขอมูลสําหรับผูแพอาหาร :มี ……..….”  หรือ “ขอมูลสําหรับผูแพอาหาร  : อาจมี 
………….…”กรณีมีการปนเปอนในกระบวนการผล ิต แลวแตกรณี  (ความที่เวนไวระบุประเภทหรือชนิดของสารกอ
ภูมิแพ) โดยขนาดตัวอักษรปฏิบัติตามขอ 12 (2)  และสีของตัวอักษรตัดกับสีพื้นของฉลาก   ขนาดตัวอักษรตองไมเล็ก
กวาขนาดตัวอักษรที่แสดงสวนประกอบและแสดงไว ที่ดานลางของการแสดงส วนประกอบ  
ประเภทหรือชนิดของอาหารตามวรรคหน ึ่ง ซึ่งเปนสารกอภูมิแพ หรือสารที่มีภาวะภูมิไวเกิน ไดแก   
(6.1) ธัญชาติ  ที่มีสวนประกอบของกล ูเตน เชน ขาวสาลี  ไรน บารเลย  โอต  สเปล   หรือสายพันธ
ลูกผสมของธัญชาติดังกลาว  และผลิตภัณฑดังกลาว  
(6.2) สัตวน้ําที่มีเปลือกแข็ง  และผลิตภัณฑจากสัตวน้ําที่มีเปลือกแข็ง (Crustacea and products 
of these)  เชน ปู กุง กั้ง ลอบเสตอร 
(6.3) ไข และผลิตภัณฑจากไข  
(6.4) ปลา  และผลิตภัณฑจากปลา   
(6.5) ถั่วลิสง ถั่วเหลือง  และผลิตภัณฑจากถั่วลิสง ถั่วเหลือง 
(6.6) นม และผลิตภัณฑจากนม   (รวมถึงแลคโตส )  
(6.7)  ถั่วที่มีเปลือกแข็ง และผลิตภัณฑจากถั่วที่มีเปลือกแข็ง ถั่วจําพวกนัท และผลิตภัณฑจากถั่ว
จําพวกนัท (Tree nuts and nuts products)  เชน อัลมอนต วอลนัท พีแคน 
(6.8)  ซัลไฟด ที่มีปริมาณ  มากกวา หรือเทากับ 10 มิลลิกรัมตอกิโลกรัม 3 
 (7) อาหารชนิดแหง หรือชนิดผง หรือชนิดเขมขน ที่ตองเจือจางหรือทําละลายกอนบริโภคอาจเลือก
แสดงสวนประกอบที่สําคัญของอาหารเป นรอยละโดยประมาณหร ือแสดงสวนประกอบของอาหาร  เมื่อเจือจางหรือทํา
ละลายตามวิธีปรุงเพื่อรับประทานตามท ี่แจงไวบนฉลาก  อยางใดอยางหนึ่ง หรือแสดงทั้งสองอยางก็ได” 
(8 ) แสดงชื่อกลุมของวัตถุเจือปนอาหารรวมกับชื่อเฉพาะ   หรือแสดงชื่อกลุมของวัตถุเจือปนอาหาร
รวมกับการใชตัวเลขภายใตหลักเกณฑของระบบเลขสากล  (International Numbering System :INS) ตามประกาศ
กระทรวงสาธารณส ุขวาดวยเรื่องวัตถุเจือปนอาหาร  ถามีการใชหรือมีวัตถุเจือปนอาหารติดมากับวัตถุดิบที่ใช (carry 
over)  ในการผลิตอาหาร  เปนสวนประกอบของอาหารในปร ิมาณที่เกิดผลตามวัตถุประสงคของการใชวัตถุเจือปน
อาหาร   และใหแสดงขอความดังตอไปนี้ดวย แลวแตกรณี 
(8.1)  “สีธรรมชาติ” หรือ “สีสังเคราะห”  ตามดวย ชื่อเฉพาะหรือ INS NUMBER (แลวแตกรณี) 
(8.2)  ชื่อกลุมตามดวยชื่อเฉพาะ   สําหรับกรณีวัตถุปรุงแตงรสอาหาร  และวัตถุที่ใหความหวาน
แทนน้ําตาล  
(9)  ขอความวา “แตงกลิ่นธรรมชาติ” “แตงกลิ่นเลียนธรรมชาติ” “แตงกลิ่นสังเคราะห” “แตงรส
ธรรมชาติ”  หรือ “แตงรสเลียนธรรมชาติ”  ถามีการใชแลวแตกรณี
(10)  แสดง  วันเดือน และป สําหรับอาหารที่มีอายุการเก็บไมเกิน 90 วัน  หรือแสดงวันเดือน และป  
หรือ เดือนและป สําหรับอาหารที่มีอายุการเก็บเกิน 90 วัน โดยมีขอความวา “ควรบริโภคกอน”  กํากับไวดวย 
นอกจากการแสดงข อความตามวรรคหน ึ่ง อาจกําหนดใหแสดงขอความ  “ผลิต” หรือ “หมดอายุ” ให
เปนไปตามประกาศกระทรวงสาธารณส ุขวาดวยอาหารนั้น  
การแสดงวัน เดือนและป หรือเดือนและป ใหแสดงเปนวันเดือน และป  หรือ เดือนและปเรียงตามลําดับ  
ทั้งนี้อาจแสดง “เดือน”เปนตัวเลขหรือตัวอักษรก็ได  
กรณีที่มีการแสดงไมเปนไปตามวรรคสาม  ตองมีขอความหรือตัวอักษรที่สื่อใหผูบริโภคเขาใจอยาง
ชัดเจนถึงวิธีการแสดงขอความดังกลาวกํากับไวดวย
(11) คําเตือน (ถามี) 
(12)  ขอแนะนําในการเก็บรักษา  (ถามี)
(13)  วิธีปรุงเพื่อรับประทาน   (ถามี) 
(14)  วิธีการใชและขอความที่จําเปนสําหรับอาหารที่มุงหมายจะใชกับทารกหรือเด็กออน หรือบุคคล
กลุมใดใชโดยเฉพาะ  
(15)  ขอความที่กําหนดเพิ่มเติมตามบัญชีแนบทายประกาศ
(16)  ขอความที่ตองมีสําหรับอาหารที่มีประกาศกระทรวงสาธารณส ุขกําหนด  
กรณีอาหารที่มิใชจําหนายโดยตรงตอผูบริโภคหรือจําหนายผูแบงบรรจุหรือจําหนายใหกับผูปรุงหรือผู
จําหนายอาหาร  อยางนอยตองแสดงรายละเอ ียดตามขอ  4  (1) (2) (3) (4) (5 ) และ(10)  และอาจแสดงข อความเปน
ภาษาอังกฤษแทนก็ได  ไวบนฉลาก   ทั้งนี้ตองมีการแสดงรายละเอ ียดเปนภาษาไทย  ที่ครบถวนตามขอ 4 ที่เห็นได
ชัดเจนและอานไดงาย ไวในคูมือหรือเอกสารประกอบการจ ําหนายทุกครั้ง
ขอ 5  ฉลากของอาหารท ี่ผลิตเพื่อสงออกจะแสดงข อความเปนภาษาใดก็ได แตอยางนอยตองระบุ
(1)  ประเทศผูผลิต 
(2)  เลขสารบบอาหาร  หรือเลขสถานที่ผลิตอาหาร  หรือชื่อและที่ตั้งของสถานที่ผลิตอยางหนึ่งอยางใดก็ได 
ขอ 6  ฉลากของอาหารด ังตอไปนี้ ตองสงมอบใหสํานักงานคณะกรรมการอาหารและยาตรวจอน ุมัติ
ใหใชกอนนําไปใช 
(1)  อาหารควบคุมเฉพาะ  
(2)  อาหารอื่นที่รัฐมนตรีประกาศกําหนด  
ขอ 7  การแสดงเลขสารบบอาหารให เปนไปตามระเบียบสํานักงานคณะกรรมการอาหารและยาก ําหนด
ขอ 8  ฉลากของอาหารต องปด ติด หรือแสดงไวในที่เปดเผยที่ภาชนะบรรจุและหรือหีบหอของภาชนะ
บรรจุอาหาร  และมองเห็นไดชัดเจน  โดยมีขนาดของฉลากส ัมพันธกับพื้นที่ของภาชนะบรรจ ุหรือหีบหอนั้น ๆ
ขอ 9  ฉลากของอาหารต องไมทําใหเขาใจผิดไมวาโดยทางตรงหร ือทางออมระหวางอาหารกับ
ขอความ  รูป รูปภาพ  รอยประดิษฐ เครื่องหมาย  หรือเครื่องหมายการค าที่แนะนําผลิตภัณฑชนิดอื่น 
 4 
 ขอ 10  ฉลากที่มีขอความ  รูป รูปภาพ  รอยประดิษฐ เครื่องหมาย  ตรา หรือ เครื่องหมายการค า
เครื่องหมายการค าจดทะเบียนไมวาจะเปนภาษาใดที่ปรากฏในฉลาก  ตอง 
(1)  ไมเปนเท็จหรือหลอกลวงให เกิดความหลงเช ื่อโดยไมสมควร  หรือไมทําใหเขาใจผิดใน
สาระสําคัญ  
(2)  ไมแสดงถึงชื่ออาหาร  สวนประกอบของอาหาร  อัตราสวนของอาหาร  ปริมาณของอาหาร  หรือ
แสดงถึงสรรพคุณของอาหารอ ันเปนเท็จหรือเปนการหลอกลวงให เกิดความหลงเชื่อ 
(3)  ไมทําใหเขาใจวามีวัตถุตามขอความ  ชื่อ รูป รูปภาพ  รอยประดิษฐ เครื่องหมายหรือ
เครื่องหมายการค าดังกลาวผสมอยูในอาหารโดยท ี่ไมมีวัตถุนั้นผสมอยู หรือมีผสมอยูในปริมาณที่ไมอาจแสดง
สรรพคุณ 
(4)  ไมพองเสียง พองรูป กับคําหรือขอความที่สื่อถึงคุณประโยชน คุณภาพ  สรรพคุณ  อันเปนการโอ
อวด หรือเปนเท็จ หรือเกินจริง หรือหลอกลวงทําใหเกิดความหลงเชื่อโดยไมสมควร  
(5) ไมขัดกับวัฒนธรรมและศ ีลธรรมอันดีงามของไทยหร ือสอไปในทางทําลายคุณคาของภาษาไทย
(6)  ไมสงเสริมหรืออาจกอใหเกิดความขัดแยง ความแตกแยก  หรือผลกระทบในเช ิงลบ ทั้งทางตรง
หรือทางออมตอสังคม วัฒนธรรม  ศีลธรรม  ประเพณี หรือพฤติกรรมที่เกี่ยวกับเพศภาษาและความร ุนแรง 
ขอ 11 การแสดงขอความกลาวอางเกี่ยวกับสารหรือสวนประกอบอื่นใดในอาหาร  ตอง  
(1) ไมใชกับอาหารที่มีประกาศกระทรวงสาธารณส ุขกําหนดหามใชอยูแลว หรืออาหารที่โดยธรรมชาติ
ของอาหารนั้นไมมีอยูแลว หรืออาหารที่ในกระบวนการผล ิตไมมีสารนั้นอยูแลว  
(2) ไมเปนวัตถุที่หามใชในอาหารตามประกาศกระทรวงสาธารณส ุข 
(3) ไมกอใหเกิดความเขาใจผิดในผลิตภัณฑ
ขอ 12  ขอความในฉลากต องมีลักษณะเห็นไดชัดเจน  และอานไดงาย ขนาดของตัวอักษรตอง
สัมพันธกับขนาดของพื้นที่ฉลาก และตองปฏิบัติอยางใดอยางหนึ่งดังนี้ 
(1) การแสดงขอความตามขอ 4(1) ตองมีขนาดความสูงของตัวอักษรไมนอยกวา 2 มิลลิเมตร และ
ตัวอักษรตองอานไดชัดเจนไดสัดสวน สัมพันธกับขนาดพื้นที่ของฉลาก  และอยูสวนที่สําคัญของฉลากเม ื่อวาง
จําหนาย เวนแตฉลากที่มีเนื้อที่นอยกวา 35 ตารางเซนติเมตรใหแสดงชื่ออาหารมีขนาดตัวอักษรความสูงไมนอยกวา 1 
มิลลิเมตร ดวยตัวอักษรตองไดสัดสวนอานไดชัดเจน และมีขอความตอเนื่องกันในแนวนอน   
(2) การแสดงขอความตามขอ 4 (3)(4)(5)(6) และ(10)  ตองมีขนาดความสูงของตัวอักษรแลวแตกรณี
ดังนี้ 
(2.1) ไมนอยกวา 1 มิลลิเมตร  สําหรับขนาดพื้นที่ฉลากไมเกิน 100 ตารางเซนติเมตร   เวนแต
อาหารที่มีเนื้อที่ของฉลากทั้งแผนนอยกวา 35 ตารางเซนติเมตร  การแสดงสวนประกอบ  อาจแสดงไวบนหีบหอของ
อาหารแทนได   
(2.2) ไมนอยกวา 1.5 มิลลิเมตร สําหรับขนาดพื้นที่ฉลาก  มากกวา 100  ตารางเซนติเมตร  ถึง 250 
ตารางเซนติเมตร  
(2.3) ไมนอยกวา 2 มิลลิเมตร สําหรับขนาดพื้นที่ฉลากมากกวา 250 ตารางเซนติเมตร 
(3) การแสดงขอความตามขอ 4 (2) ใหเปนไปตามระเบียบสํานักงานคณะกรรมการอาหารและยาก ําหนด 
ทั้งนี้ขอความตามขอ 4 (1) ( 6) และ (10) ใหแสดงไวในตําแหนงที่สามารถเห็นไดชัดเจน 
กรณีการแสดงขอความตามขอ 4(10) ไวที่ดานลางหรือสวนอื่นที่ไมเปนไปตามวรรคหน ึ่ง ตองมี
ขอความที่ฉลากที่สื่อไดชัดเจนวาจะดู วันเดือนและปที่ควรบริโภคกอน หรือ เดือนปที่ควรบริโภคกอน ไดที่ใด และอาจ
แสดงขอความกํากับ วันเดือนป หรือ เดือนปที่ผลิต หรือหมดอายุหรือควรบริโภคกอนไวดวยอีกหรือไมก็ได 
 
ขอ 13  การแสดงสีของพื้นฉลากและสีของขอความในฉลากต องใชสีที่ตัดกัน ซึ่งทําใหขอความที่ระบุ
อานไดชัดเจน   เวนแตขอความดังตอไปนี้  ตองมีขนาดตัวอักษร สี ตําแหนง และแบบ  แลวแตกรณีดังนี้ 
(1)  เลขสารบบอาหาร  ตาม ระเบียบสํานักงานคณะกรรมการอาหารและยา  
(2)  ขอความตาม  ขอ 4 (15) และ (16)5 
  
  
ขอ 14  ฉลากที่แสดงเครื่องหมายการค า ใหระบุคําวา “ตรา” หรือ “เครื่องหมายการค า” หรือ 
“เครื่องหมายการค าจดทะเบียน”กํากับชื่อตรา  หรือชื่อเครื่องหมายการค านั้นดวย  โดยตองมีลักษณะเห็นไดชัดเจน  
และอานไดงาย ขนาดของตัวอักษรตองสัมพันธกับขนาดของพื้นที่ฉลากและเปนไปตามขอ 10 
ขอ 15  การแสดงชื่ออาหาร  ตองเปนไปตามขอ 10 และ ขอ 12(1) และใหใชชื่ออยางหนึ่งอยางใด  
ดังตอไปนี้   
(1)  ชื่อเฉพาะของอาหาร  ชื่อสามัญหรือชื่อที่ใชเรียกอาหารตามปกต ิ 
(2)  ชื่อที่แสดงประเภทหร ือชนิดของอาหาร  
(3)  ชื่อทางการคา การใชชื่อนี้ตองมีขอความแสดงประเภทหร ือชนิดของอาหารกํากับชื่ออาหาร
ดวย โดยจะอยูในบรรทัดเดียวกับชื่อทางการคาก็ได และจะมีขนาดตัวอักษรตางกับชื่อทางการคาก็ได แตตองสามารถ
อานไดชัดเจน 
ในกรณีที่ใชชื่ออาหารที่อาจทําใหผูบริโภคเขาใจผิดเกี่ยวกับลักษณะเฉพาะของอาหารน ั้นๆ ตองระบุ
ขอความหนึ่งขอความใดประกอบช ื่ออาหารดวย ซึ่งอาจเปน   สารที่ใชบรรจุ (เชน น้ําเกลือ น้ํามัน ) หรือกรรมวิธีการผลิต  (เชน 
สเตอริไลซ พาสเจอรไรส) หรือ รูปลักษณะของอาหาร  (เชน  ผง แหง เขมขน) หรือ ชนิดของพืชหรือสัตว (เชน ราก หัว ใบ)  หรือ 
ตนกําเนิดของอาหาร  (เชน  ประเทศแหลงกําเนิด  วัตถุดิบที่เปนแหลงกําเนิด )        
ขอ 16 ใหผูผลิตหรือผูนําเขาอาหารที่ไดจัดทําฉลากไวกอนวันที่ประกาศฉบับนี้ใชบังคับ ทําการแกไขฉลาก
ใหถูกตองตามประกาศฉบ ับนี้ และใหใชฉลากเดิมที่เหลืออยูตอไป แตไมเกินสองปนับแตวันที่ประกาศฉบับนี้มีผลใชบังคับ 
ขอ 17 ประกาศนี้ ใหใชบังคับเมื่อพนกําหนดหนึ่งรอยแปดสิบวันนับตั้งแตวันถัดจากวันประกาศใน
ราชกิจจานุเบกษาเปนตนไป 6 
 บัญชีแนบทายประกาศกระทรวงสาธารณส ุข (ฉบับที่...) พ.ศ. ....เรื่อง  การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจ ุ 
 
ขอความที่กําหนดใหแสดงเพิ่มเติมตามขอ 4 (15) 
 
ชนิดของอาหาร  ขอความคําเตือน/ขอความอื่น หมายเหตุ 
1.เครื่องดื่มที่ผสมของกาเฟอ ีน “ หามดื่มเกินวันละ 2 ขวด เพราะหัวใจจะสั่น นอนไมหลับ 
เด็กและสตรีมีครรภไมควรดื่ม ผูปวยปรึกษาแพทยกอน” ตัวอักษร เสนทึบสีแดง ขนาดความสูงไมนอยกวา 2 มิลลิเมตร 
ในกรอบสี่เหลี่ยมพื้นขาวสีของกรอบตัดกับสีของพื้นฉลาก  
2.ไอศกรีม ที่มีการใชวัตถุเจือปนอาหารเพื่อชวย
ใหโครงสรางผลึกน้ําแข็ง มีความคงตัว “ใช Ice Structuring Protein type III HPLC 12” ตองแสดงขอความที่สื่อใหผูบริโภคทราบดวยวาหากตองการ
ทราบรายละเอ ียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวัตถุเจือปนอาหารดังกลาว
ใหระบุ หมายเลขโทรศ ัพท หรือ เว็ปไซต ติดตอดวย