G/SPS/GEN/1400  
18 mars 2015  
(15-1542)  Page: 1/3  
Comité des mesures sanitaires et phytosanitaires  Original: espagnol  
 
  ACTIVITÉS DE L'ORGANISME INTERN ATIONAL RÉGIONAL CONTRE LES  
MALADIES DES PLANTES ET DES ANIMAUX (OIRSA) DANS LE CADRE  
DE L'ACCORD DE L'OMC SUR L'APPLICATION DES MESURES  
SANITAIRES ET PHYTOSANITAIRES 
RAPPORT À LA 62ÈME RÉUNION DU COMITÉ DES MESURES  
SANITAIRES ET PHYTOSANITAIRES,  
26 ET 27 MARS 2015 
La communication ci-après, reçue le 17 mars 2015, est distribuée à la demande de l'OIRSA. 
 
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 1  ACTIVITÉS DE FORMATION, D'ASSISTANCE TECHNIQUE ET DE VULGARISATION DANS 
LE DOMAINE AGROSANITAIRE ET COMMERCIAL 
1.1.  Au Panama, un atelier sur les bonnes pratiques et les systèmes de gestion de l'innocuité et 
HACCP pour les produits frais et transformés a été organisé à l'intention de responsables de 
l'innocuité et de techniciens avicoles des pays membres. 
1.2.  Au Honduras, des inspecteurs et des techniciens de laboratoires nationaux chargés de réaliser 
des tests rapides sur les fruits et les légumes ont été formés, avec le soutien du Taipei chinois et des autorités du Service national de protection zoo et phytosanitaire (SENASA), à la détection des 
résidus de pesticides. 
1.3.  Au Guatemala, s'est tenue une réunion technique de suivi du programme consacré à la 
détection de la mouche méditerranéenne des fruits ( Ceratitis capitata ), à la prévention et à la lutte 
contre cette mouche dans les zones du Belize, du Guatemala, du Honduras et du Mexique qui en 
sont exemptes. 
1.4.  Au Panama, les activités ci-après ont été organisées dans le domaine de la santé animale: 
troisième cours théorique et pratique de mise à jour des connaissances sur la pathologie et 
l'immunologie de la crevette blanche ( Litopenaeus vannamei ) à l'intention des techniciens en 
matière aquicole dans les pays membres de l'OIRSA et les pays andins; atelier sur la traçabilité des crevettes; atelier de formation sur l'identification individuelle des bovins et les procédures 
d'enregistrement des données relatives aux producteurs, aux établissements et à la traçabilité; et 
atelier sur la biosécurité dans les élevages porcins en prévention de la diarrhée épidémique porcine (DEP). 
1.5.  Au Mexique, une conférence a été donnée, dans le cadre du deuxième Congrès international 
d'aquiculture, sur le thème de l'appui de l'OIRSA à la simulation au niveau régional concernant le syndrome de mortalité précoce (EMS) et aux activi tés en matière de santé aquicole organisées en 
2014. 
1.6.  Au Panama, un atelier régional sur le renforcement des capacités en vue de répondre aux 
urgences sanitaires en Amérique latine et aux Caraïbes a été organisé en coordination avec la FAO. 
1.7.  Au Guatemala, s'est tenu l'Atelier national sur les bonnes pratiques en matière de bien-être 
des animaux. G/SPS/GEN/1400 
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  1.8.  Au Honduras, un atelier de formation à la détection des lésions de tuberculose post-mortem a 
été organisé. 
1.9.  Au Mexique, à la 25ème réunion internationale sur la rage dans la région des Amériques 
(RITA), l'OIRSA a exposé ses mesures de  soutien à la lutte contre la rage. 
1.10.  En Argentine, dans le cadre du Symposium sur la santé apicole en Amérique latine, l'OIRSA 
a donné une conférence concernant les travaux de la Direction régionale de la santé animale et l'appui de cette direction au secteur apicole dans les pays membres de l'OIRSA. L'Organisme a 
également participé à la création du comité régional apicole de l'Organisation mondiale de la santé 
animale (OIE). 
1.11.  Un guide technique a été élaboré pour l'élaboration d'un système complet visant à garantir 
l'innocuité des produits alimentaires ainsi qu'une norme en matière de bonnes pratiques agricoles 
dans la production primaire de melons au Honduras. 
1.12.  Des fiches techniques et des fiches de terrain ont été établies pour les parasites suivants: 
Tuta absoluta , Raoellia indica , Anstrepha grandis , Globodera rostochiensis , Thrips palmi Karny , 
Ceratitis capitata  et Bactrocera invadens . 
2  SOUTIEN DU PROCESSUS D'HARMONISATION ET D'ÉQUIVALENCE 
2.1.  L'OIRSA a fourni une assistance technique dans le cadre de la mise en œuvre des systèmes 
nationaux de traçabilité des bovins au Honduras et au Panama, qui sont appliqués actuellement. 
2.2.  Les manuels harmonisés ci-après ont été élaborés: guide technique de pathologie et 
d'immunologie des crevettes penaeides, 2
ème édition, et manuel sur les périodes de retrait 
recommandées pour une bonne utilisation des médicaments vétérinaires. 
2.3.  Une réunion a été tenue avec des représentants des organisations nationales de protection 
des végétaux (ONPV) des pays membres de l'OIRSA pour discuter des observations formulées au sujet des projets de normes internationales pour les mesures phytosanitaires (NIMP) qui sont 
élaborés par le Comité des normes de la Convention  internationale pour la protection des végétaux 
(CIPV). 
2.4.  En collaboration avec la CIPV, un atelier régional a été organisé pour réviser les projets de 
NIMP soumis pour examen en 2014 par le Secrétariat de la CIPV; des représentants des pays 
membres de l'OIRSA et du Comité phytosanitaire du Cône sud (COSAVE) y ont participé. 
2.5.  Avec le Secrétariat de la CIPV, un atelier préparatoire s'est tenu en vue de la réunion de la 
Commission des mesures phytosanitaires (CMP) qui aura lieu en mars, à Rome (Italie). Des 
délégués des ONPV des pays membres de l'OIRSA ont participé à l'atelier au cours duquel 
Ana María Peralta et Sonya Hammons, formatrices à la CIPV, ont fourni une assistance technique. 
3  ACTIVITÉS DE PRÉVENTION, DE LUTTE OU D'ÉRADICATION (PROGRAMMES OU 
CAMPAGNES) 
3.1.  Avec la participation des ONPV du Mexique, du Guatemala, du Honduras, d'El Salvador, du 
Nicaragua, du Belize et de la République dominicaine, un programme de surveillance de Tuta 
absoluta  est appliqué faisant appel au piégeage et à la recherche sur site en vue de la détection 
précoce de ce parasite . 
3.2.  L'OIRSA suit les activités de lutte contre la peste porcine classique et d'éradication de cette 
maladie au Guatemala. 
3.3.  L'OIRSA a aidé le Belize à élaborer un Plan de lutte contre la grippe aviaire faiblement 
pathogène H5N2 et d'éradication de cette maladie. Il l'a également aidé à mener à bien le troisième balayage national pour déterminer la pr évalence de la brucellose et de la tuberculose 
bovines. G/SPS/GEN/1400 
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  3.4.  L'OIRSA continue de collaborer avec la FAO et de recevoir l'appui des autorités sanitaires et 
du secteur privé dans le cadre de la Stratégie régionale de lutte progressive contre la brucellose bovine. 
3.5.  Dans le cadre du programme de prévention et de lutte concernant le huanglongbing des 
agrumes et avec le soutien de l'International Cooperation and Development Fund (ICDF) du Taipei 
chinois, deux serres ont été construites en El Salv ador: une (premier niveau) pour le stockage du 
matériel génétique de base correspondant aux différentes variétés d'agrumes présentes dans la 
région et une autre pour le bourgeonnement (second niveau) en vue de la production de citrus 
sains. Une serre pour le matériel génétique de base a également été construite au Honduras. 
4  RENFORCEMENT DES INSTITUT IONS NATIONALES POUR FACILITER LES ÉCHANGES 
4.1.  L'OIRSA aide l'Université nationale agricole du Nicaragua à mettre en place un programme de 
maîtrise en gestion des mesure s sanitaires et phytosanitaires  en lui apportant un appui 
technique et en donnant des conférences. 
4.2.  Avec le soutien du Fonds pour l'application des normes et le développement du commerce 
(STDF), l'OIRSA met en œuvre le projet STDF/PG/358 (projet régional de législation vétérinaire 
pour les pays membres de l'OIRSA). Au cours des derniers mois, des propositions de réglementation (législation) secondaire ont été élab orées pour la brucellose, la tuberculose et la 
maladie de Newcastle ainsi qu'une proposition de manuel de procédure pour la maladie de 
Newcastle. Ces documents ont été analysés par l'OIRSA et communiqués pour examen à la FAO et à l'OIE, qui coopèrent à l'exécution de ce projet. 
5  ALLIANCES STRATÉGIQUES EN FAVEUR DE LA SANTÉ ET DU COMMERCE 
5.1.  Le projet de coopération internationale (TCP/RLA/3501) sur la rage paralytique bovine a été 
lancé. Il sera mené à bien par la FAO et l'OIRSA au Guatemala, au Honduras et au Nicaragua. 
5.2.  Au Mexique, une réunion conjointe a été organisée entre les représentants de l'Organisation 
nord-américaine de protection des végétaux (NAPPO), du COSAVE, de l'Institut interaméricain de 
coopération pour l'agriculture (IICA) et de l'OIRSA pour déterminer des mesures et des projets qui présentent un intérêt commun. 
5.3.  Un accord de coopération avec l'Université de Zacatecas (Mexique) a été signé; il prévoit un 
appui technique et universitaire dans le domaine du bien-être des animaux. 
Nous vous recommandons de consulter notre site Web à l'adresse suivante: http://www.oirsa.org . 
Si vous souhaitez formuler des observations sur le présent rapport ou obtenir des renseignements 
supplémentaires, vous pouvez vous adresser à Octavio Carranza ( ocarranza@oirsa.org ). 
Si vous souhaitez obtenir des renseignements supplémentaires sur la sécurité sanitaire des 
produits alimentaires, vous pouvez vous adresser à Lauriano Figueroa ( lfigueroa@oirsa.org ). 
Pour toute demande relative aux activités dans le domaine de la santé des animaux, vous pouvez 
vous adresser à Luis Alberto Espinoza ( lespinoza@oirsa.org ). 
Si vous souhaitez en savoir plus sur la préservation des végétaux, vous pouvez vous adresser à 
Carlos Urías ( curias@oirsa.org ). 
 
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