SFDA.FD /2017 
 
المواد العلفية المسموح والمحظور إستخدامها في الأعلاف  
Permitted feedstuff and prohibited substances to be used in 
animal feed  
 
Used as animal Feed  Distiller  Dried  Grain with soluble  
 
 
ICS:  65.120 
 
 
 
 
   
 
تقديم 
الهيئة جهة مستقلة الغرض الأساسي لها هو القيام بتنظيم ومراقبة الغذاء والدواء والأجهزة الطبية 
والتشخيصية، ومن مهامها وضع اللوائح الفنية والمواصفات في مجالات الغذاء والدواء والأجهزة والمنتجات 
الطبية سواءً كانت مستوردة أو مصنعة محلياً بواسطة لجان فنية متخصصة، وقد قام قطاع الغذاء بالهيئة 
ضمن برنامج عمل اللجنة الفنية (  ) بإعداد هذه المواصفة (   )  رقم (  )  ، وقد تم اعداد المشروع بعد 
استعراض المواصفات ذات الصلة  
تم اعتماد المواصفة في مجلس إدارة الهيئة رقم (  )، الذي عقد بتاريخ      الموافق 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
المواد العلفية المسموح  والمحظور إستخدامها في الأعلاف 
   1        المجالونطاق التطبيق:  
             تختص هذه المواصفة القياسية بحصر المواد المحظور إستخدامها كعلف للحيوان و تحديد 
مواد العلف الخام المسموح بها كعلف لحيوانات المزرعة والدو اجن ولا تشمل هذه المواصفة 
الإضافات والمخاليط العلفية. 
2  المراجع التكميلية : 
1.2 SFDA.FD GSO  841 " الحدود القصوى للسموم الفطرية (الأفلاتوكسينات) المسموح بها 
في الأغذية و الأعلاف." 
2.2   SFDA.FD GSO  523  "دليل المواد المضافة لعلف المواشي والدواجن وفقًا لأمان 
استخدامها". 
3.2         SFDA.FD GSO 999   "طرق أخذ عينات الأعلاف الحيوانية “. 
4.2      SFDA.FD GSO 1859   "عبوات المواد الغذائية – الجزء الثاني – العبوات البلاستيكية – 
اشتراطات عامة “. 
SFDA.FD GSO 988          5.2  " حدود المستويات الإشعاعية المسموح بها في المواد الغذائية- الجزء 
الأول ".  
6.2    SFDA.FD GSO 382  " الحدود القصوى المسموح بها لبقايا مبيدات الآفات في المنتجات 
الزراعية  و الغذائية – الجزء  الأول ". 
7.2        SFDA.FD 000   "المواصفة التي ستعتمدها الهيئة والخاصة بالملوثات الميكروبيولوج ية 
المسموح بها في الأعلاف والحدود القصوى".    
 
 
 
8.2 SFDA.FD GSO 2487:2015   " بطاقة البيان - المعيار العام لبطاقة البيان على عبوات 
المواد العلفية" 
9.2        SFDA.FD GSO  CAC 193  " مواصفة عامة للملوثات والسموم في الأغذية" 
10.2    SFDA.FD  GSO ISO 6498:2008          " الأعلاف– تجهيز عينات الاختبار".  
11.2         SFDA.FD  "المواصفة التي ستعتمدها الهيئة والخاصة بالممارسات الصحية لنقل 
الأعلاف المعبأة والسائبة" 
12.2   SFDA.FD  GSO  2481   "الحدود القصوى المسموح بها من بقايا الادوية البيطرية في الأغذية" 
وبالنسب المسموح بها" 
-3  التعاريف: 
1.3     الأعلاف ما يعد   لتغذية الحيوانات، سواء أكان مادة واحدة، أم مواد مخلوطة، أم مصنعة، 
أم شبه مصنعة، أم خاماً، أم مادة تدخل في تصنيع العلف أو تحضيره أو معالجته، سواء 
كانت من مصادر نباتية أو حيوانية مصرح  بها، أو من الأحياء المائية.  
2.3       العلف الخام: أي مادة لم يدخلها خلط تستعمل في تغذية الحيوانات سواءً  كانت من مصدر 
نباتي أم حيواني وتندرج  تحت قائمة مواد العلف الخام التي ستذكر لاحقاً  في البند 3-3  
ويتوفر فيها الإشتراطات التالية: 
1.2.3    أنها تشكل جزء  من النظام الغذائي الطبيعي في عليقة الحيوان اليومية. 
2.2.3   أنها تستخدم فقط لأغراض  التغذية اللازمة لمساعدة الحيوان على البقاء والحفاظ على صحته 
وأدائه وا نتاجه الطبيعي. 
3.2.3    أنها لا تحتوي على عناصر أو مواد منشطة أو دوائية. 
4.2.3   أنها لا تحمل أية إدعاءات دوائية أو إنتاجية أو تنشيطية خارج  المستوى الطبيعي للحيوان.  
 
 
 
-4  المتطلبات الصحية و القياسية: 
1.4   قائمة مواد العلف الخام المسموح إستخدامها: 
1.1.4 مصادر نباتية وتشمل: 
1.1.1.4 الحبوب والمنتجات الثانوية المشتقة منها (Cereal grains and Grain by -product  :)
وتشمل على سبيل المثال المذكور في جدول رقم (1.) 
2.1.1.4  البذور أو الثمار الزيتية والمنتجات الثانوية المشتقة منها (Oil seeds and oil fruits and 
their by -products  :وتشمل على سبيل المثال المذكور في جدول رقم (1.) 
3.1.1.4  بذور البقوليات ومشتقاتها (Legume seeds and their by -product  :)وتشمل على سبيل 
المثال المذكور في جدول رقم (1.) 
4.1.1.4   الدرنات والجذور ومشتقاتهاTuber and roots and their by -product): وتشمل على سبيل
المثال المذكور في جدول رقم (1.) 
5.1.1.4  الأعلاف الخضراء  والخشنة (Forages and roughages and their by -product  :)
وتشمل على سبيل المثال المذكور في جدول رقم (1.) 
6.1.1.4   الطحالب ومشتقاتهاAlgae & their product): وتشمل النباتات والأعشاب البحرية
والمذكور بعضها في جدول رقم (1.) 
7.1.1.4    المصادر النباتية الأخرى (Other plants & their products :)وتشمل لنباتات الأخرى 
لتي لم تذكر سابقاً  كما هو مذكور في جدول رقم (1.) 
2.1.4 مصادر حيوانية وتشمل: 
1.2.1.4   المواد الحليبية ومشتقاتهاMilk products & by -products) : وتشمل منتجات الحليب والنواتج
الثانوية المذكورة في الجدول رقم ( 2.)  
 
 
 
2.2.1.4  منتجات الحيوانات البرية ومشتقاتها  Land animal products & by -products) :  
وتشمل الدهون الحيوانية والجيلاتين والكولاجين وغيرها  كما هو مذكور على سبيل المثال في جدول رقم 
(2.) 
3.2.1.4  المنتجات الحيوانية من الدواجنpoultry product & by -product) : وتشمل النواتج الثانوية من
مسالخ الدواجن ومعامل التفريخ والبيض ومشتقاته ومسحوق الريش كما هو مذكور على س بيل 
المثال لا الحصر في  جدول رقم (2.) 
4.2.1.4 المنتجات البحرية (المائيةFish, aquatic animals & their product & by -products): وتشمل
مسحوق السمك وغيرها من الحيوانات البحرية الفقارية واللافقارية كما هو مذكور على سبيل 
المثال لا الحصر في  جدو ل رقم (2.) 
جدول رقم1): قائمة مواد العلف الخام من المصادر النباتية  
المجموعة (الفئة)  الإسم الوصف  الإشتراطات الإلزامية  
1- الحبوب والمنتجات
الثانوية المشتقة 
منها Cereal 
grains and Grain 
by-product) - الشعير - هي حبوب الشعير تامة النضج 
والناتجة من زراعة  الأصناف 
السداسية أو الثنائية الصفوف 
وتحتوي على ما لا يقل عن 
50% من حبوب الشعير وما 
لا يزيد على 25% من حبوب 
أصناف شعير أخرى. - يجب ذكر محتوى 
النشا starch) في
الشعير العادي أو 
المنتفخ أو المحمص 
أو المجروش. 
- النواتج الثانوية 
من الشعير مثل 
نخالة الشعير - هي ناتج ثانوي لعملية طحن 
الشعير وتتكون أساسًا من 
أجزاء  من الجدار الخارجي - يجب ذكر محتوى 
النشا starch)،
وكذلك محتوى 
الألياف.  
 
 
 
وأجزاء  من أغلفة الحبوب وأجزاء  من 
الحبوب بعد نزع  الجزء  الأكبر من 
الاندوسبرم.  - يجب ذكر محتوى 
البروتين إذا زاد عن 
10%. 
- الذرة الشامية 
البيضاء  
- White co rn 
grains (Zea 
mays) - هي حبوب الذرة ذات اللون 
الأبيض ولا يزيد ما تحتويه من 
الذرة ذات الألوان الأخرى على 
2%، وتعتبر حبوب الذرة ذات 
اللون الأصفر الفاتح أو الوردي 
من حبوب الذرة البيضاء. - يجب ذكر محتوى 
النشا starch) 
- الذرة الشامية 
الصفراء  
- Yellow  corn 
grains (Z ea 
mays) - هي حبوب الذرة ذات اللون 
الأبيض ولا يزيد ما تحتويه من 
الذرة ذات الألوان الأخرى على 
2%، وتعتبر حبوب الذرة ذات 
اللون الأحمر الفاتح من حبوب 
الصفراء . - يجب ذكر محتوى 
النشا starch) 
- نخالة الذرة - هي ناتج ثانوي لعملية طحن 
الذرة البيضاء أو الصفراء  
وتتكون أساسًا من أجزاء  من 
الجدار الخارجي وأجزاء  من 
الحبوب بعد نزع  الجزء الأكبر 
من الاندوسبرم . - يجب ذكر محتوى 
النشا والبروتين الخام 
والألياف. 
- جلوتين الذرة - هو الناتج من صناعة النشا 
من الذرة بطريقة الطحن الرطب 
بعد استخلاص معظم النشا 
- والجنين واستبعاد القشور 
الخارجية للحبوب (النخالة. - يجب ذكر محتوى 
البروتين الخام 
والألياف.  
 
 
 
- الذرة المجروشة 
ذات الجنين - هو عبارة  عن مخلوط من 
نخالة الذرة وجزء  من المحتوى 
النشوي والجنين لحبة الذرة في 
صورة مجروش متوسط 
الخشونة أو ناعم وينتج أثناء 
تصنيع الذرة . - يجب ذكر محتوى 
البروتين الخام 
والألياف. 
- كسر الذرة 
منزوع الجنين - هو عبارة  عن مجروش الذرة 
ويحتوي على نسبة ضئيلة من 
قشور الذرة والأجنة وينتج 
 من الطحن الرطب للذرة بالطريقة  
الجافة - يجب ذكر محتوى 
البروتين الخام 
والألياف. 
- كسب جنين 
الذرة  
 - هو عبارة  عن المتبقي من 
جنين الذرة بعد استخلاص 
معظم الزيت ومعظم المواد 
الذائبة منه -يجب ذكر محتوى  
البروتين.  
- جلوتين الذرة - هو الناتج من صناعة النشا 
من الذرة بطريقة الطحن الرطب 
بعد استخلاص معظم النشا 
والجنين واستبعاد القشور 
الخارجية للحبوب )النخالة (، 
وقد يكون مرتفع البروتين (لا 
يقل عن 60%) أو منخفض
البروتين (لايقل عن 40%.) -يجب ذكر محتوى
البروتين.  
- بروتوفيد 
(جلوتوفيد) الذرة - عبارة عن النواتج المتبقية أثناء 
تصنيع نشا الذرة، ويشمل 
النخالة ونواتج الطحن الرطب، يجب ذكر محتوى النشا 
والبروتين الخام 
والألياف.   
 
 
 
Maize  gluten 
feed كما يشمل كسر الذرة  والنواتج 
المتبقية عن استخراج الزيت من 
جنين الذرة، و يمكن إضافة 
منتجات أخر ى متبقية من 
عمليات تنقية و/أو تخمير 
النشا. 
- الذرة الرفيعة 
(السورجم) 
Sorghum  - الحبوب التي تحتوي على50% 
أو أكثر من حبوب السورجم
الكاملة ذات الأغلفة نصف 
الشفافة أو الأغلفة الوردية 
والحمراء والبيضاء أو البنية 
حسب تركيز التانين قبل إزالة 
الشوائب منها مع إستبعاد 
الحبوب الأخرى التي يجب ألا 
تزيد نسبتها عن 10%  
 يجب ذكر محتوى النشا  
- جلوتوفيد الذرة 
الرفيعة 
Sorghum gluten 
feed  
 - عبارة عن النواتج الجافة المتبقية 
أثناء تصنيع النشا من الذرة 
الرفيعة، ويشمل النخالة (الردة 
Bran) وكميات قليلة من 
الجلوتين، كما  يشمل النواتج 
الجافة المتبقية من عملية النقيع، 
وقد يتم إضافة جنين الذرة.  - يجب ذكر محتوى 
البروتين. 
- حبوب الشوفان  
Oats - الحبوب التي تحتوي على50% 
أو أكثر من حبوب الشوفان يجب ذكر محتوى النشا.   
 
 
 
 
- رقائق الشوفان 
Oat flakes) الكاملة ومالا يزيد نسبتها عن 
25% من الحبوب الأخرى،  
-  
- قشر الشوفان 
Oat hulls & 
Husks - النواتج الثانوية من إزالة القشور 
عن حبوب الشوفان يجب ذكر محتوى 
الألياف.  
- حبوب الأرز - هي الحبوب الجافة تامة النضج 
لنبات الأرز، ويمكن أن تكون 
متضمنة القشور أو منزوعة 
القشور والأرز المبيض يجب ذكر محتوى النشا 
والألياف.  
- المنتجات 
الثانوية من 
الأرز - تشمل كسر الأرز، رجيع الأرز، 
جنين الأرز، سرسة الأرز - يجب ذكر محتوى 
النشا والألياف. 
- حبوب القمح - هي الحبوب التامة النضج 
المنزوع عليها الغلاف الخارجي 
والناتجة من عملية الدراس 
وتحتوي على نسبة ضئيلة من 
الحبوب الضامرة وغير مكتملة 
النمو والغريبة. - يجب ذكر محتوى 
النشا والألياف. 
- نخالة القمح - هي الناتج الثانوي لعملية طحن 
القمح، وهو يتكون بشكل أساسي 
من أجزاء من الأسطح الخارجي 
وجزيئات من الحبوب التي تمت - يجب ذكر محت وى 
الألياف.  
 
 
 
إزالة الجزء الأكبر من 
الإندوسبيرم عنها. 
- جنين القمح - هو ناتج ثانوي من صناعة طحن 
القمح ويتكون أساسًا  من جنين 
القمح فقط أو قد يلتصق به بعض 
أجزاء  من الاندوسبرم أو الغلاف 
الخارجي . - يجب ذكر محتوى 
البروتين والدهون. 
2- البذور أو الثمار 
الزيتية والمنتجات 
الثانوية المشتقة 
منها 
 
 Oil seeds and oil 
fruits and their by -
products  - بذور  فول 
الصويا - هي البذور تامة النضج التي 
تحتوي على 50% أوأكثر من 
بذور فول الصويا الصحيحة    
الكاملة )ولا تحتوي على أكثر من 
10% من البذور الأخرى. - يجب ذكر محتوى 
البروتين والدهون 
والألياف. 
- كسب بذور فول 
الصويا - هو الناتج بعد استخلاص الزيت 
من بذور فول الصويا بالمذيبات 
العضوية وتحميص المنتج على 
درجة حرارة  مناسبة ولمدة كافية 
للتخلص من تأثير المواد المضادة 
للتغذية ويتراوح  لون الكسب الناتج 
بين البني المائل للصفرة والبني 
الفاتح وهو ذو رائحة مميزة . - يجب ذكر محتوى 
البروتين وكذلك 
محتوى الألياف إذا 
زادت عن 8%. 
- كسب بذور 
القطن - هو الناتج عن طحن بذور القطن 
بعد استخلاص الزيت منها سواء 
بالضغط الهيدروليكي أو 
بالمذيبات العضوية. - يجب ذكر محتوى 
البروتين ومحتوى 
الألياف.  
 
 
 
- كسب بذور 
الكتان - هو الناتج عن طحن المخلفات 
المتبقية بعد استخلاص معظم 
الزيت من بذور الكتان. - يجب ذكر محتوى 
البروتين. 
- بذور دوار 
الشمس 
Sunflower 
seed  هي البذور تامة النضج التي
تحتوي على 50% أو أكثر من
بذور دوار الشمس الصحيحة 
الكاملة (ولا تحتوي على أكثر من 
10% من البذور والحبوب
الأخرى).  - يجب ذكر محتوى 
البروتين والدهون 
والألياف. 
- كسببببببببببببببببب بببذور 
دوار الشببببببببببببببمس 
غير المقشورة 
Sunflower 
meal , with 
hulls هو الناتج من طحن المخلفات 
المتبقية بعد استخلاص الزيت من 
بذور دوار الشمس. - يجب ذكر محتوى 
البروتين. 
- كسببببببببببببببببب بببذور 
دوار الشببببببببببببببمس 
المقشورة 
Sunflower meal 
dehulled   هو الناتج من طحن المخلفات 
المتبقية بعد استخلاص الزيت من 
بذور دوار الشمس المتخلفات  - يجبببببببب ذكر محتوى 
البببببروتببيببن والبببببببدهببون 
والألياف. 
- كسببببببببببببببببب بببذور 
السمسم 
Sesame seeds 
meal - هو الناتج بعد استخلاص الزيت 
من بذور السمسم باستخدام 
الضغط الهيدروليكي. - يجب ذكر محتوى 
البروتين والدهون 
والألياف.  
 
 
 
- بذور الشلجم 
Rapeseed  - هي البذور تامة النضج لنبات 
الشلجم للنوعين : 
Brassica Napus,  
 Brassica Campestris  - يجبببببببب ذكر محتوى
البببببروتببيببن والبببببببدهببون 
والألياف. 
- كسببببببببببببببببب بببذور 
الشلجم 
Rapeseed meal  - هو الناتج بعد استخلاص الزيت 
من بذور الشلجم الكاملة. - يجب ذكر محتوى 
البروتين. 
- كسببببببببببببببببب بببذور 
الببببببببببببببقببببببببببببببرطببببببببببببببم 
(العصفر) 
Safflowe r meal - هو الناتج عن طحن المخلفات 
المتبقية بعد استخلاص الزيت من 
بذور القرطم. - يجب ذكر محتوى 
البروتين والألياف. 
- كسببببببببببببببببب بببذور 
الفول السبوداني 
المقشورة 
Ground nut , 
pea nut   
dehulled  - هو الناتج عن طحن بذور الفول 
السببببببببببوداني المقشببببببببببورة المحتوية 
على القصبببببببببرة بعد اسبببببببببتخلاص 
معظم الزيت سببببببببببببواء بالضببببببببببببغط 
الهيبببببببدروليكي أو ببببببببالمبببببببذيببببببببات 
العضوية. - يجب ذكر محتوى 
البروتين ومحتوى 
الألياف. 
- مخلفات بذور 
(ثمار) جوز  
الهند 
Copra meal  - هي عبارة  عن المخلفات المتبقية 
بعد استخلاص الزيت من ثمار 
جوز الهند. - يجب ذكر محتوى 
البروتين.  
 
 
 
- مخلفات ثمار 
الزيتون 
Olive pu lp - هي عبارة عن الناتج بعد عصر 
الثمار اللحمية للزيتون عند درجة 
حرارة  الغرفة لعدة مرات ثم تجفف 
المخلفات الناتجة بعد ضغطها 
على صورة  أقراص  مستديرة. - يجب ذكر محتوى 
البروتين ومحتوى 
الدهون والألياف. 
3- بذور البقوليات 
ومشتقاتها 
Legume seeds 
and their by -
product) - بذور الفول 
Horse beans   
(Vicia Faba)  - هي بذور نبات الفول تامة النضج 
والناتجة من دراس  المحصول 
وتحتوي على أكثر من 
50% من  البذور  الكاملة  ولا يجب 
أن تزيد نسبة الحبوب  والبذور  
الأخرى  على10% وأ  تحتوي  
على أي بقايا نباتية ناتجة عن 
عملية  الدراس.  -  
- كسر الفول (دق 
الفول) 
broken Horse 
beans  - هو عبارة  عن كسر بذور الفول 
الناتجة أثناء عملية الجرش لفصل 
القشور - يجب ذكر محتوى 
البروتين والألياف 
- قشر الفول 
Horse beans 
hulls - هو عبارة عن القشور الخارجية 
لحبوب الفول مختلطة ببعض 
كسر الفول. - يجب ذكر محتوى 
الألياف 
- بذور العدس 
Lentil - هي البذور تامة النضج لنبات 
العدس والناتجة من دراس  
المحصول والمحتوية على 
القشور الخارجية ذات اللون البني - يجب ذكر محتوى 
البروتين والألياف  
 
 
 
الداكن ويجب أن لا تزيد نسبة 
البذور والحبوب 
الغريبة  على  10%.  
- كسر العدس 
(سن العدس) 
Broken lentil  - هو عبارة  عن كسر بذور العدس 
بعد عملية الجرش مختلطة بقشور 
البذور. - يجب ذكر محتوى 
البروتين والألياف. 
- قشر العدس 
Lentil hulls  
 
 - هو عبارة عن القشور الخارجية 
لبذور العدس بعد عملية الجرش 
مختلطة ببعض كسر 
- العدس (سن العدس. - يجب ذكر محتوى 
الألياف 
- الترمس وكسب 
الترمس - هي البذور تامة النضج لنبات 
الترمس التي تستخدم لتجهيز 
كسب ذو محتوى بروتين عالي. - يجب ذكر محتوى 
البروتين والألياف 
4- البببببدرنبببببات والجبببببذور
ومشتقاتها 
 (Tuber and 
roots and their 
by-product)  مبببخبببلبببفبببببببات ببببنببجببر
السببببببببببكر وقصببببببببببب 
السكر مثل:  
- مولاس قصببببببببببب 
السكر. 
- مولاس قصببببببببببب 
السكر. 
- الفيناس -هو الناتج من صناعة السكر من 
القصب . 
- هو الناتج من صناعة السكر من 
بنجر السكر. 
- هو عبارة  عن السائل المتبقي أثناء 
عملية إنتاج الكحول من مخلفات 
صناعة السكر بعد زيادة تركيزه 
وتقليل محتواه من الرطوبة ويميل 
لونه إلى لبني. يجب ذكر محتوى 
السكر معبراً عنه   
بالسكروز  Sucrose 
وكذلك محتوى الرماد 
غير الذائب في حمض 
الهيدروكلوريك   
 
 
 
- درنبببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببات
البببببببببببببببطببببببباطبببببببس 
والبطاطا 
Potatoes , & 
sweet potatoes  - الدرنات الكاملة للبطاطس 
والبطاطا - يجب ذكر محتوى 
النشا والألياف وكذلك 
محتوى الرماد غير 
الذائب في حمض 
الهيدروكلوريك 
- مخلفات 
صناعة 
البطاطس - النواتج المتبقية من تصنيع 
البطاطس مثل القشور  - يجب ذكر محتوى 
النشا والألياف وكذلك 
محتوى الرماد غير 
الذائب في حمض 
الهيدروكلوريك 
 -   
- درنات التابيوكا 
(الكاسافا أو 
المانيوكا) 
Tapioca 
(cassava)  - هي درنات نبات التابيوكا تامة 
النضج التي تم قطعها وغسلها 
وتجفيفها وهي إما أن 
- تكون على صورة مسحوق أو 
مكعبات أو حبيبات صغيرة.  
5- الأعلاف الخضراء 
والخشنة Forages 
and roughages 
and their by -
product): - البرسيم - وهو الناتج من حشات نبات 
البرسيم الأخضر . يجب ذكر محتوى 
البروتين والألياف 
وكذلك محتوى الرماد 
غير الذائب في حمض 
الهيدروكلوريك  
- الوجبات 
الخضراء  - عبارة  عن الأجزاء الخضراء من 
المحاصيل الحقلية مثل نباتات يجب ذكر محتوى 
البروتين والألياف  
 
 
 
Forage meal 
or Grass meal 
or Green 
meal  الذرة الشامية وكذلك الأجزاء 
الخضراء من محاصيل البقوليات 
والنجيليات وغيرها. وكذلك محتوى الرماد 
غير الذائب في حمض 
الهيدروكلوريك  
- الاتبان - عبارة  عن المخلفات النباتية 
الجافة بعد دراس  المحاصيل 
النجيلية أو البقولية وتعتبر من 
مواد العلف منخفضة القيمة 
الغذائية والمحتوى البروتيني كما 
تعتبر مصدر جيدًا للألياف  
وتشمل : 
 تبن القمح 
 تبن الشعير 
 تبن الفول 
 تبن البرسيم 
 دريس البرسيم 
 البرسيم المجفف 
 تبن فول الصويا. 
 قش الأرز 
 حطب الذرة  
   
6- الطحالب ومنتجاتها - الطالب 
والطحالب - الطحالب الطازجة والمبردة أو  
المجمدة وكذلك المجففة إلى 
جانب كسبة الطحالب التي يتم - يجب ذكر محتوى 
البروتين والدهون 
والرماد.  
 
 
 
المجففة وكسبة 
الطحالب تحضيرها من النواتج المتبقية من 
إستخلاص الزيوت من الطحالب. 
- الأعشاب 
البحرية وكسبة 
الأعشاب 
البحرية 
Sea weeds   &  
- Seaweed 
meal - الناتج من تجفيف وطحن 
الأعشاب البحرية ، ولا سيما 
الطحالب البنية، و قد يتم غسلها 
هذا المنتج لخفض محتوى اليود. - يجب ذكر محتوى 
الرماد. 
7- المصادر النباتية 
الأخرى 
 Other plants & t heir 
products)  - الببببببمببببببخببببببلببببببفبببببببات
المتبقيبببببببة بعبببببببد 
عصر الفواكه  - عبارة عن النواتج الثانوية المتبقية 
بعد عملية عصر الفواكه مثل 
الموالح والتفاح، والرمان وكذلك 
الطماطم وغيرها، وتتكون من 
أجزاء من لب الفاكهة والقشرة 
الخارجية. - يجب ذكر محتوى 
الألياف والبروتين. 
- ثمار البلح ونوى 
البلح 
- Date fruit  & 
date seed - عبارة  عن ثمار و/أو بذور ثمار 
البلح سواء كانت طازجة أو جافة 
أو نصف جافة وقد يكون 
صحيحًا أو مجروشًا - يجب ذكر محتوى 
الألياف. 
- تفل العنب - هو الناتج بعد استخلاص 
العصير السكري من ثمار 
العنب. - يجب ذكر محتوى 
الألياف. 
- تفببببل قصببببببببببببببببببب 
وبنجر السكر - هو الناتج بعد استخلاص السكر 
من جذور البنجر - يجب ذكر محتوى  
الألياف.  
 
 
 
- Cane & beet 
bagasse  
- مخلفات
المكسرات  - عبارة عن النواتج المتبقية بعد 
إستخلاص الزيت من اللوز 
والبندق والفستق والجوز وغيرها 
من المكسرات  - يجب ذكر محتوى 
البروتين والألياف. 
- مخلفات مصانع 
البيرة 
- Brewers’ 
grains - النواتج المتبقية منتخمر الحبوب 
والمنتجات النشوية الأخرى، و يتم 
تسويقها عادة في حالة رطبة 
ولكن يمكن أيضا أن تباع 
مجففة. - يجب ذكر محتوى 
البروتين. 
- لحاء الأشجار 
والشجيرات  
- Barks - عبارة عن لحاء الأشجار 
والشجيرات بعد تنظيفها 
وتجفيفها. - يجب ذكر م حتوى 
الألياف. 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
جدول رقم2): قائمة مواد العلف الخام من المصادر الحيوانية  
المجموعات (الفئة)  الإسم الوصف  الإشتراطات الإلزامية  
 الحليب الفرز - 
Skimmed milk  - عبارة  عن الجزء  المتبقي بعد فصل 
ونزع  الدهن من الحليب الكامل 
الدسم بواسطة عملية الطرد المركزي 
وتجفيفه وطحنه. يجب ذكر محتوى 
البروتين.  
- النواتج الثانوية 
للحليب 
- Dairy by -
products  - النواتج التي تم الحصول عليها عند 
إنتاج منتجات الألبان  للإستهلاك 
الآدمي (بما في ذلك، ولكن ليس 
على سبيل الحصر: الألبان المجهزة 
سابقاً كغذاء آدمي،  نواتج و/أو 
الرواسب لعملية فصل أ و الطرد 
المركزي للألبان مثل المياه البيضاء 
والأملاح و المعادن الحليبية). - يجب ذكر محتوى 
البروتين، والدهن 
الخام وكذلك 
محتوى السكر. 
- الشرش المجفف 
- Dried whey  - هو الناتج بعد تجفيف السائل 
المتبقي بعد معاملة الحليب لتصنيع 
الجبن أو الكازيين أو المنتجات 
المشابهة. - يجب ذكر محتوى  
البروتين، 
واللاكتوز وكذلك 
محتوى الرماد. 
- الكازيين 
- Casein - المنتج الحصول عليها من منزوع
الدسم أو الزبدة عن طريق تجفيف  
الكازين المترسب عن طريق 
الأحماض أو التخثر (المنفحة). - يجب ذكر محتوى 
البروتين.  
 
 
 
- منتجات الحليب - مثل الحليب المركز والمبخر 
ومشتقات الحليب سواء كان طازجا 
أو المتخمر. - يجب ذكر محتوى 
البروتين والدهن. 
- السرسوب 
- colostrum  - السائل يفرز من الغدد الثديية من
الحيوانات المنتجة للحليب لمدة 
تصل إلى خمسة أيام بعد انتهاء 
الولادة، ويمكن إجراء عمليات  تركيز 
و/ أو تجفيف. 
 - يجب ذكر محتوى 
البروتين. 
1. منتجاتالحيوانات 
البرية ومشتقاتها 
Land animal 
products & by -
products) - النواتج الثانوية 
لمخلفات المسالخ 
animal by -
products)  - تشمل الذبائح الكاملة أو أجزاء منها 
الذي يتم تداوله طازجا أو مبرداً أو 
مجمداً أو مطبوخاً أو مجففاً.  - يجب ذكر محتوى 
البروتين والدهن. 
- البروتين الحيواني 
المصنع 
-  Processed 
animal protein - المنتجات التي تم الحصول عليها
عن طريق التسخين  (الطبخ) 
والتجفيف والطحن كليا أو أجزاء من 
الحيوانات البرية من ذوات الدم 
الحار التي تمت إزالة الدهون منها 
جزئيا أو كلياً مثل مسحوق اللحم 
ومسحوق العظم أو كليهما. - يجب ذكر محتوى 
البروتين والدهن 
والرماد. 
- الدهون الحيوانية 
- Animal fats  - هي الدهون المأخوذة من الحيوانات
البرية بدون إضافة أحماض دهنية 
حرة.  - يجب ذكر محتوى 
الدهن.  
 
 
 
- الجيلاتين 
- Gelatine  - عبارة عن البروتينات الطبيعية 
الذائبة، الناتجة من التحلل الجزئي 
لللكولاجين المستخرج من عظام، 
وجلود، وأوتار الحيوانات. - يجب ذكر محتوى 
البروتين الخام. 
- الكولاجين 
- Collagen  - المنتجالمشتق من عظام الحيوانات،  
والجلود، والجلود والأوتار. - يجب ذكر محتوى 
البروتين الخام. 
- سلفات 
الكوندريوتين 
- Chondroitin 
sulpha te - المنتجاتالمستخلصة من  الأوتار 
والعظام و الأنسجة الحيوانية الأخرى 
التي تحتوي على الغضاريف 
والأنسجة الرخوة. - يجب ذكر محتوى 
الصوديوم. 
2. المنتجبات الحيوانية
مببببببببببن الببببببببببدواجببببببببببن 
poultry product 
& by -product) - مسحوق مخلفات 
الدواجن  
- poultry by -
product)  - الناتج من طبخ وتجفيف وطحن 
الأجزاء النظيفة من الأجسام الكاملة 
أو الأجزاء المتبقية بعد ذبح الدواجن 
مثل الأرجل والبيض غير المكتمل 
التكوين والقانصة والأمعاء الخالية 
الريش فيما عدا الكميات القليلة التي 
لا يمكن تجنب وجودها اثناء 
عمليات التصنيع. يجب ذكر محتوى 
البروتين الخام.  
- مسحوق الريش  
- Feather meal  - الناتج من معاملة الريش النظيف 
غير المتحلل من مجازر الدواجن 
بالطبخ تحت ضغط.  - يجب ذكر محتوى 
البروتين الخام. 
- قشر البيض 
المجفف 
- Egg - الناتج من البيض بعد إزالة الألبومين 
وصفار البيض حيث يتم تجفيفه. - يجب ذكر محتوى 
الرماد الخام.  
 
 
 
-  Shells 
- , dried 
3. المنتجات البحرية 
(المائية) 
 Fish, aquati c 
animals & their 
product & by -
products  -  اللافقاريات
المائية 
- Aquatic 
invertebrate s - الحيوانات البحريةاللافقاريات سواء 
كاملة أو أجزاء من ها، في جميع  
مراحل حياته ا، على ألا تكون من 
الأنواع المسببة للأمراض للإنسان 
والحيوان، وتستخدم  طازجة أو 
مجمدة أو مجففة. - يجب ذكر محتوى 
البروتين والدهن 
والرماد. 
- مسحوق السمك 
Fish meal  - الناتج من عملية طبخ أو تسخين، 
أو ضغط وتجفيف الأسماك الكاملة 
أو أجزاء من ها. يجب ذكر محتوى 
البروتين والدهن 
والرماد. 
- مسحوق القشريات 
- Crustacea meal  - الناتج من عملية طبخ أو تسخين، 
أو ضغط وتجفيف القشريات الكاملة 
أو أجزاء من ها وتشمل الروبيان البرية 
و المستزرعة. يجب ذكر محتوى 
البروتين والدهن 
والرماد. 
 
2.4    قائمة المواد الممنوع إستخدامها في تصنيع أعلاف الحيوان: 
1.2.4 المكونات الممنوعة كعلف أو كمكون علفي للحيوان: 
1.1.2.4 روث الحيوانات وزرق الدواجن ومحتويات الجهاز الهضمي (الأمعاء). 
2.1.2.4 البذور المستخدمة في زراعة  المحاصيل (التقاوي) والمعاملة بمبيدات الآفات سواء كانت كيماوية 
أو حيوية.  
 
 
 
3.1.2.4   مسحوق الدموالأنسجة الحيوانية من الثدييات  وجميع ما ورد في المواصفات الخاصة باشتراطات 
الحلال 
4.1.2.4  الجلود التي تمت دباغتها ومخلفاتها  Hide treated with tanning substances). 
5.1.2.4   الأخشاب و نشارة الخشب والمواد الأخرى المأخوذة من الأخشاب التي تمت معاملتها بمواد 
حفظ الأخشاب. 
6.1.2.4   الرواسب والمخلفاتالحمأة) الناتجة عن محطات معالجة مياه الصرف الصحي. 
7.1.2.4   النفايات الصلبة للمدن مثل النفايات المنزلية في أية مرحلة من مراحل تجميعها.  
8.1.2.4  النفايات غير المعالجة من أماكن تناول الطعام (مثل المطاعم). 
9.1.2.4   كما يمنعإعادة تدوير عبوات الأسمدة والمبيدات والمواد الكيماوية  المستخدمة في الأنشطة 
الزراعية الأخرى  في تعبئة الأعلاف. 
2.2.4   المواد الممنوعة في أعلاف الحيوانات المجترة: 
1.2.2.4   اللحوم والنواتج الثانوية من اللحوم وجميع منتجاتها ونواتجها الثانوية مثل مسحوق اللحم
ومسحوق اللحم والعظم. 
2.2.2.4  النواتج الثانوية من مسالخ الحيوانات المجترة وتشمل: 
Meat  
• Meat By -Products  
• Animal Liver  
• Stock  
• Dried Meat Solubles.  
• Fleshings Hydrolysate  
• Meat Meal  
• Animal Digest  
• Meat and Bone Meal  
• Animal By -Product Meal  
• Meat Meal Tankage   
 
 
 
• Meat and Bone Meal Tankage  
• Hydrolyzed Hair  
• Hydrolyzed Leather Meal  
• Glandular Meal and Extracted Glandular Meal  
• Unborn Calf Carcasses  
• Cooked Bone Marrow  
• Leather Hydrolysate  
• Meat Protein Isolate  
• Mechanically Separated Bone Marrow  
• Dehydrated Food -Waste  
• Bone Meal, cooked  
• Bone Meal, steamed  
• Dehydr ated Garbage   
 
 
3.2.4   المواد الممنوع الحصول عليها من المجترات  واستخدامها كعلف للحيوانات أو الدواجن أو 
الأسماك  
1.3.2.4 الذبائح الكاملة من الماشية التي أظهرت إيجابية لإختبار جنون البقر (BSE.) 
2.3.2.4   المخ والنخاع الشوكي من الماشية التي عمرها 30-شهرا  أو أكثر. 
3.3.2.4   الذبائح الكاملة من الماشية التي لم يتم التفتيش عليها وكانت مقررة للاستهلاك الآدمي التي 
عمرها 30-شهرا  أو أكثر إذا لم يتم استبعاد المخ والنخاع الشوكي بشكل كامل. 
4.3.2.4   اللحوم والشحم البقري التي تم فصلها ميكانيكيا والمؤكد أنها مشتقة من مواد محظو رة. 
3.4 يجب أنلا تزيد الحدود الميكروبيولوجية والسموم الفطرية عن الحدود الواردة في البند 1.2 و7.2. 
4.4 يجب أنلا يزيد الحد الأعلى لمتبقيات المبيدات على الحدود القياسية الواردة في البند 6.2 
5.4   يجب أن لا تزيد نسب الحدود الاشعاعية على الحدود المسموح بها الواردة في البند 5.2 
6.4  يجب أن تكون المواد العلفية المسموحة خالية من مظاهر التلف والفساد (مثل التزنخ والإصابات 
الحشرية والفطرية).  
 
 
 
7.4  يجب أن تكون المواد العلفية المسموحة خالية من الهرمونات والمواد الأخرى الضارة بصحة الحيوان
والإنسان 
5-   أخذ العينات: 
1.5 تؤخذ العينات طبقًا للمواصفة القياسيةالسعودية  الواردة في البند (3.2.) 
2.5         يتم تجهيز العيناتطبقًا للمواصفة القياسية  السعودية الواردة في البند (10.2.) 
6-  التعبئةالنقل والتخزين:  
مع عدم الإخلال بما نصت عليه المواصفات السعودية الخاصة بالنقل والتخزين والتعبئة  الو اردة في البند 
4.2   و  11.2  يجب مراعاة ما يلي : 
1.6  يجب أن يعبأ المنتج النهائي في عبوات سليمة ونظيفة ومحكمة الإغلاق لمنع حدوث أي
تلوث أو تسرب لمحتوياتها. 
2.6  يجب أن تكون العبوات مصنوعة من مواد لا تؤثر على المنتج وخصائصه. 
3.6 أن يتم نقل العلف وتداوله بعناية وبطريقة تحمي العبوات من التلف الميكانيكي و التلوث. 
4.6        أن تكون وسائل النقل المستخدمة في نقل المنتج لم يسبق استخدامها في نقل المبيدات الحشرية 
أو المواد السامة أو الضارة.  
4.7      أن يخزن المنتج في مخازن نظيفة جافة جيدة التهوية بعيدة عن مصادر التلوث بالمبيدات 
الحشرية أو الكيماويات أو أية مواد ضارة والوقاية من الحشرات  والقوارض وبعيدة عن ضوء 
الشمس المباشر وعن مصادر المياه وتسربها. 
7.  البيانات الإيضاحية:  
التقيد بما نصت عليه المواصفة السعودية الخاصة ببطاقة  تعبئة المنتجات العلفية الواردة في البند (8.2)   
 
 
 
  المراجع :  
 المواصفة القياسية الخليجية رقمGSO 1072 " العلف الخام ومضافات الأعلاف 
والأعلاف المصنعة لحيوانات المزرعة والدواجن" . 
 المواصفة القياسية الخليجية رقمGSO 1977 "الأعلاف - مسحوق السمك" 
 EUROPEAN COMMISSION REGULATION (EU) No 68/20 13 of 16 January 
2013 on the Catalogue of feed materials.  
 Farm Feed  :
www.nda.agric.za/doaDev/sideMenu/.../GUIDELINESanimalFeeds.doc  
 COMMISSION REGULATION (EU) No 56/2013 of 16 January 2013 
amending Annexes I and IV to Regulation (EC) No 999/2001 of the 
European Parliament and of the Council laying down rules for the 
prevention, control and eradication of certain transmissible spongiform 
encephalopathies.  
 Source: Federal Re gister /Vol. 73, No. 81 / Friday, April 25, 2008 /Rules 
and Regulations; Part VI: Department of Health and Human Services; 
Food and Drug Administration: 21 CFR Part 589 “Substances Prohibited 
From Use in Animal Food or Feed; Final Rule”