G/SPS/N/CAN/1033/Add.1  
31 de octubre de 2016 
(16-5964) Página: 1/2 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés/francés  
 
  NOTIFICACIÓN  
Addendum  
La siguiente comunicación, recibida el 31 de octubre de 2016 , se distribuye a petición de la 
delegación del Canadá . 
 
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Aviso de modificación - Listas de aditivos alimentarios autorizados  
Aviso de modificación de la "L ista de conservantes autorizados" a fin de permitir el uso del acetato 
de potasio y el diacetato de potasio en determinados productos de carne de mamífero y de aves 
de corral - Referencia : NOM/ADM -0080 
Antecedentes  
El Ministerio de Salud del Canadá realizó  una evaluación de inocuidad en respuesta a las 
solicitudes de autorización de dos aditivos alimentarios, una para el acetato de potasio y el 
diacetato de potasio y otra únicamente para el acetato de potasio . En ambas  se solicitaba 
autorización para utiliz ar el acetato de potasio y el diacetato de potasio como conservantes 
antimicrobianos en diversos productos de carne de mamífero y de aves de corral.  
El Ministerio de Salud del Canadá determinó que los datos científicos disponibles indican que el 
acetato de  potasio y el diacetato de potasio son inocuos y eficaces para los usos solicitados en 
estos alimentos . 
El Ministerio de Salud del Canadá publicó una propuesta el 7 de junio de 2016  (http://hc -
sc.gc.ca/fn -an/consult/nop -avp-0017/document -consultation -eng.php ) y un plazo para que el 
público presentara observaciones durante 75 días . El Ministerio no recibió nuevos datos científicos 
sobre esta propuesta . Puesto que no se  han modificado las conclusiones de evaluación 
presentadas en la propuesta, el Ministerio ha modificado la "Lista de conservantes autorizados"  
(http://www.hc -sc.gc.ca/fn -an/securit/addit/list/5 -enzymes -eng.php ), y las modificaciones entran 
en vigor el 21 d e octubre de 2016 . 
El objetivo de esta comunicación es anunciar públicamente la decisión del Ministerio a este 
respecto y facilitar los datos de los puntos de información adecuados para las consultas o para 
presentar cualquier información científica relati va a la inocuidad de dichos aditivos alimentarios.  
http://members.wto.org/crnattachments/2016/SPS/CAN/16_4544_00_e.pdf  
http://members.wto.org/crnattachments/2016/SPS/CAN/16_4544_00_f.pdf  
Este addendum se refiere a:  
[ ] la modificación de la fecha límite para la presentación de observaciones  
[X] la notificación de la adopción, publicación o e ntrada en vigor del reglamento  
[ ] la modificación del contenido y/o ámbito de aplicación de un proyecto de 
reglamento previamente notificado  
[ ] el retiro del reglamento propuesto  
[ ] la modificación de la fecha propuesta de adopción, publicación o ent rada en vigor  G/SPS/N/CAN/1033/Add.1  
- 2 - 
  [ ] otro aspecto:  
Plazo para la presentación de observaciones : (Si el addendum amplía el ámbito de 
aplicación de la medida anteriormente notificada en cuanto a los productos abarcados 
y/o los Miembros a los que puede afectar, deberá prever se un nuevo plazo para recibir 
observaciones, normalmente de 60 días naturales como mínimo . En otros casos, como el 
aplazamiento de la fecha límite anunciada inicialmente para la presentación de 
observaciones, el plazo previsto en el addendum podrá variar. ) 
[ ] Sesenta días a partir de la fecha de distribución del addendum a la notificación y/o 
(día/mes/año) : no procede  
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones : [X] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [ ] Servicio nacional  de información . Dirección, 
número de fax y dirección de correo electrónico (en su caso) de otra institución:  
 
Texto(s) disponible(s) en : [ ]  Organismo nacional encargado de la notificación, [X]  
Servicio nacional de información . Dirección, número de fax y dirección de correo 
electrónico (en su caso) de otra institución:  
La versión electrónica del documento Notice of Modification to the List of Permitted Preservatives 
to Enable the Use of Potassium Acetate and Potassium Diacetate in Certain Meat and Poult ry 
Products  (Aviso de modificación de la "Lista de conservantes autorizados" a fin de permitir el uso 
del acetato de potasio y el diacetato de potasio en determinados productos de carne de mamífero 
y de aves de corral) - Referencia : NOM/ADM -0080 se puede c onsultar en:  
http://www.hc -sc.gc.ca/fn -an/consult/nom -adm-0080/index -eng.php  (inglés)  
http://www.hc -sc.gc.ca/fn -an/consult/nom -adm-0080/index -fra.php  (francés)  
 
También se pueden solicitar a:  
Canada's SPS and TBT Notification Authority and Enquiry Point  
(Centro nacional de notificación e información MSF -OTC del Canadá)  
Technical Barriers and Regulation s Division  
Department of Foreign Affairs, Trade and Development  
111 Sussex Drive  
Ottawa, Ontario  
K1A 0G2  
Teléfono : +(343) 203 4273  
Fax: +(613) 943 0346  
Correo electrónico : enquirypoint@international.gc.ca  
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