G/SPS/N/CAN/1043  
18 de julio de 2016  
(16-3843)  Página: 1/2  
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original: inglés/francés  
 
  NOTIFICACIÓN 
1. Miembro que notifica: CANADÁ 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable: Ministerio de Salud del Canadá 
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancela ria(s) según se 
especifica en las listas nacionales dep ositadas en la OMC; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el número de partida de la ICS): proteasa obtenida de 
Geobacillus stearothermophilus  TP7 (ICS: 67.220) 
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible: 
[X] Todos los interlocutores comerciales 
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado: Notice of Modification to the List of Permitted Food 
Enzymes to Enable the Use of Protease fr om Geobacillus stearothermophilus TP7 as an 
Enzyme in Hydrolyzed Animal, Milk, and Vegetable Protein, and in Hydrolyzed Yeast  (Aviso 
de modificación de la "Lista de enzimas alimentarias autorizadas" a fin de autorizar el uso 
de proteasa obtenida de Geobacillus stearothermophilus  TP7 como enzima en proteína 
animal, láctea o vegetal hidrolizada, y en levadura hidrolizada) - Referencia del 
documento: NOM/ADM-0077. Idioma(s): inglés y francés Número de páginas: 3 
http://members.wto.org/crnattachments/2016/SPS/CAN/16_2852_00_e.pdf 
http://members.wto.org/crnattachments/2016/SPS/CAN/16_2852_00_f.pdf 
6. Descripción del contenido: el Ministerio de Salud del Canadá recibió una solicitud de 
aprobación del uso de proteasa obtenida de Geobacillus stearothermophilus  TP7 como 
enzima en proteína animal, láctea o vegetal hidrolizada, y en levadura hidrolizada. 
El Canadá ya autoriza la proteasa obtenida de otros organismos, como enzima alimentaria 
en una serie de productos alimenticios, incluida la proteína animal, láctea o vegetal 
hidrolizada. Ahora bien, Geobacillus stearothermophilus  TP7 no estaba aprobado en el 
Canadá como fuente de enzimas. 
El Ministerio de Salud evaluó los datos científicos disponibles y determinó que la proteasa 
obtenida de  G. stearothermophilus  TP7 era inocua y eficaz si se emplea como lo ha 
indicado el solicitante. Por tanto, el Ministerio modifica la Lista de enzimas alimentarias 
autorizadas ( http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/securit/addit/list/5-enzymes-eng.php ) con 
efecto el 14 de julio de 2016. 
El objetivo de esta comunicación es anunciar públicamente la decisión del Ministerio a este 
respecto y facilitar los datos de los puntos de información a los que se pueden dirigir las consultas o cualquier información científica relativa a la inocuidad de dicho aditivo 
alimentario. G/SPS/N/CAN/1043 
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  7. Objetivo y razón de ser: [X] inocuidad de  los alimentos, [ ] sanidad animal, [ ] 
preservación de los vegetales, [ ] prot ección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetale s, [ ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas  
8. ¿Existe una norma internacional pertin ente? De ser así, indíquese la norma:  
[ ] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo)  
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, número 
de capítulo del Código Sanitario para los Animales Terrestres o del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos)  
[ ] de la Convención Internacio nal de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF)  
[X] Ninguna ¿Se ajusta la reglamentación que se prop one a la norma internacional pertinente?
 
[ ] Sí [ ] No 
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué razón 
se aparta de la norma internacional:  
9. Otros documentos pertinentes e idio ma(s) en que están disponibles: Sitio Web del 
Ministerio de Salud del Canadá, Alimentación y Nutrición, sección Public Involvement and 
Partnerships , publicado el 14 de julio de 2016 en inglés y francés: 
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/index-eng.php  (inglés) 
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/index-fra.php  (francés) 
10. Fecha propuesta de adopción ( día/mes/año ): 14 de julio de 2016 
Fecha propuesta de publicación ( día/mes/año ):  
11. Fecha propuesta de entrada en vigor: [ ] Seis meses a partir  d e  l a  f e c h a  d e  
publicación, y/o (día/mes/año) : 14 de julio de 2016 
[ ] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observ aciones: [ ] Sesenta días a partir de la 
fecha de distribución de la notificación y/o (día/mes/año) : 26 de septiembre 
de 2016 
Organismo o autoridad encargado de tram itar las observaciones: [ ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [X] Servicio nacional de información. 
Dirección, número de fax y dirección de co rreo electrónico (en su caso) de otra 
institución:  
13. Texto(s) disponible(s) en: [ ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[X] Servicio nacional de información. Dirección, número de fax y dirección de 
correo electrónico (en su caso) de otra institución:  
El "Aviso de modificación de la Lista de enzimas alimentarias autorizadas a fin de autorizar 
el uso de proteasa obtenida de Geobacillus stearothermophilus  TP7 como enzima en 
proteína animal, láctea o vegetal hidrolizada, y en levadura hidrolizada" (Referencia del 
documento: NOM/ADM-0077) se puede consultar en:  
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/cons ult/nom-adm-0077/index-eng.php  (inglés) 
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/cons ult/nom-adm-0077/index-fra.php  (francés)