G/SPS/N/CAN/651  
21 de febrero de 2013  
(13-0937)  Página: 1/3  
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original: inglés/francés  
 
  NOTIFICACIÓN 
1. Miembro que notifica: CANADÁ 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable: Ministerio de Salud del Canadá 
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancela ria(s) según se 
especifica en las listas nacionales dep ositadas en la OMC; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el núm ero de partida de la ICS): Monoésteres de 
propilenglicol de ácidos grasos en leche helada elaborada a partir de preparados para 
leche helada (ICS: 67.100, 67.220) 
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible: 
[X] Todos los interlocutores comerciales [ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado: Notice of Modification to the List of Permitted 
Emulsifying, Gelling, Stabilizing or Thickening  Agents to Enable the Use of Propylene 
Glycol Mono Fatty Acid Esters as an Emulsifier and Stabilizer in Ice Milk Mix - Reference 
Number NOM/ADM-0005  (Aviso de modificación de la Lista de emulsionantes, 
gelificantes, estabilizadores y agentes espesantes autorizados con objeto de permitir el 
uso de monoésteres de propilenglicol de ácidos grasos como emulsionantes y 
estabilizadores en preparados para leche helada - Referencia del documento: NOM/ADM-0005). Idioma(s): inglés y francés. Número de páginas: 3 y 3 
6. Descripción del contenido: En el documento notificado el Ministerio de Salud del 
Canadá informa de la modificación de la Lista de emulsionantes, gelificantes, 
estabilizadores y agentes espesantes autorizados para permitir el uso de monoésteres 
de propilenglicol de ácidos grasos en preparados para leche helada. 
La Dirección General de Alimentos del Ministerio de Sanidad del Canadá hizo una 
evaluación pormenorizada en materia de inocuidad para responder a una solicitud 
relativa a aditivos alimentarios para autorizar el uso de monoésteres de propilenglicol de ácidos grasos como emulsionantes y estabilizadores en preparados para leche helada. 
Anteriormente el Ministerio de Salud del Cana dá había aprobado el uso de este aditivo 
alimentario para otras aplicaciones que se describen en la Lista de emulsionantes, 
gelificantes, estabilizadores y agentes espesantes autorizados. 
Como no se ha planteado ninguna preocupación en materia de inocuidad en la 
evaluación, el Ministerio ha autorizado el us o de monoésteres de propilenglicol de ácidos 
grasos como emulsionantes y estabilizadores en preparados para leche helada. 
La Dirección General de Alimentos del Ministerio de Salud del Canadá se compromete a 
examinar toda nueva información con base científica sobre la inocuidad en la utilización 
de cualquier aditivo alimentario, incluidos los monoésteres de propilenglicol de ácidos grasos.  G/SPS/N/CAN/651 
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  7. Objetivo y razón de ser: [X] inocuidad de los alimentos, [ ] sanidad animal, 
[ ] preservación de los vegetales, [ ] pr otección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vege tales, [ ] protección del territorio 
contra otros daños causados por plagas  
8. ¿Existe una norma internacional pertin ente? De ser así, indíquese la norma:  
[X] de la Comisión del Codex Alimentarius  (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo)  Los ésteres de propilenglicol de 
ácidos grasos, incluidos los monoésteres de propilenglicol de ácidos grasos, 
figuran en el Cuadro 1 de la Norma general del Codex para los aditivos alimentarios (NGAA). La NGAA establece su utilización en diversos alimentos incluidos los alimentos de la categoría 01.7 - Postres lácteos (como pudines, 
yogur aromatizado o con fruta), en la que se incluyen los helados y la leche 
helada, hasta 5.000 mg/kg, es decir, 0,5% o 5.000 ppm). 
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, 
número de capítulo del Código Sanita rio para los Animales Terrestres o 
del Código Sanitario para los Animales Acuáticos)  
[ ] de la Convención Internacio nal de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF)  
[ ] Ninguna ¿Se ajusta la reglamentación que se propone a la norma internacional 
pertinente? 
 [X] Sí [ ] No 
 En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué 
razón se aparta de la norma internacional:  
9. Otros documentos pertinentes e idio ma(s) en que están disponibles: Sitio Web 
del Ministerio de Salud del Canadá, Alimentación y Nutrición, sección " Public 
Involvement and Partnerships ", publicado el 13 de febrero de 2013 en inglés y francés: 
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/index-eng.php  (inglés) 
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/index-fra.php  (francés) 
10. Fecha propuesta de adopción ( día/mes/año ): La propuesta de utilización del 
aditivo alimentario estará legalmente autorizada cuando se publique en la Lista de 
emulsionantes, gelificantes, estabilizadores y agentes espesantes autorizados. 
Fecha propuesta de publicación ( día/mes/año ):  
11. Fecha propuesta de entrada en vigor: [ ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) : La utilización del aditivo alimentario que se propone 
en el documento notificado entrará en vigor el día que se modifique la Lista de 
emulsionantes, gelificantes, estabilizadores y agentes espesantes autorizados. Los usos 
propuestos que se notifican en el presente documento son una extensión del uso de un aditivo alimentario que está actualmente autorizado en el Canadá. 
[ ] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de obse rvaciones: [ ] Sesent a días a partir de 
la fecha de distribución de la notificación y/o (día/mes/año) : 15 de abril de 2013  
Organismo o autoridad encargado de tram itar las observaciones: [ ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [X] Servicio nacional de información. 
Dirección, número de fax y dirección de co rreo electrónico (si la hay) de otra 
institución:  G/SPS/N/CAN/651 
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  13. Textos disponibles en: [ ] Organismo naci onal encargado de la notificación, 
[X] Servicio nacional de información. Dirección, número de fax y dirección de 
correo electrónico (si la hay) de otra institución:  La versión electrónica del "Aviso 
de modificación de la Lista de emulsionantes, gelificantes, estabilizadores y agentes espesantes autorizados con objeto de permitir el uso de monoésteres de propilenglicol de ácidos grasos como emulsionantes y estabilizadores en preparados para leche helada 
- Referencia del documento: NOM/ADM-0005" está disponible en:  
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/nom- adm-0005/document-consultation-eng.php  
(inglés) 
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/nom- adm-0005/document-consultation-fra.php  
(francés)