G/SPS/N/CHL/574  
 
16 de julio de 2018  
(18-4429) Página: 1/2 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original: español  
 
  
NOTIFICACIÓN  
1. Miembro que notifica:  CHILE  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable: Ministerio de Salud  
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se 
especifica en las listas nacionales depositadas en la OMC; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el número de partida de la ICS): Carnes de aves de corral  
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible:  
[X] Todos los interlocutores comerciales  
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado: Modificación del artículo 291 del Reglamento Sanitario 
de los Aliment os, Decreto Supremo n° 977/96 del Ministerio de Salud, para incorporar en 
la gestión de los riesgos microbiológicos relacionados con la carne de aves de corral el 
mejoramiento de la información sobre la preparación segura de estas . Idioma(s):  
español. Núme ro de páginas:  2 
https://members.wto.org/crnattachments/2018/SPS/CHL/18_3713_00_s.pdf  
6. Descripción del contenido: Al artículo se le agrega texto sobre Recomendación de 
gestión del Riesgo en rotulado. El texto que se agrega y modifica el artículo, se presenta 
en cursiva para una mejor comprensión.   
ARTÍCULO 291. - Las aves enfriadas, refrigeradas o congeladas, enteras o trozadas de 
venta directa al público , mediante sistema de autoservicio, se comercializarán en envases 
individuales los que deberán cumplir con las disposiciones sobre envases y rotulación de 
este reglamento. Las aves envasadas deberán rotularse en forma destacada en la cara 
principal del env ase la siguiente frase "CONSUMIR COMPLETAMENTE COCIDO". Este 
mensaje también deberá colocarse en las vitrinas en que se expenda  carne de ave cruda a 
granel, de modo tal, que el consumidor lo pueda leer con facilidad. Las aves faenadas 
refrigeradas o congel adas se podrán comercializar con sus menudencias, siempre que 
éstas estén incorporadas en la cavidad torácica, envasadas en bolsas de material plástico 
cerradas.  
7. Objetivo y razón de ser: [X]  inocuidad de los alimentos, [  ] sanidad animal, 
[ ] preservac ión de los vegetales, [  ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [  ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas.  G/SPS/N/CHL/574  
 
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  8. ¿Existe una norma internacional pertinente? De ser así, indíquese la norma:  
[X] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo) : CAC/GL 78 -2011 
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad An imal (OIE) (por ejemplo, 
número de capítulo del Código Sanitario para los Animales Terrestres o del 
Código Sanitario para los Animales Acuáticos) :  
[ ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF) :  
[ ] Ninguna  
¿Se ajusta la reglamentación que se propone a la norma internacional 
pertinente?  
[X] Sí   [  ] No 
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué razón 
se aparta de la norma internacional:   
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles: Decreto 
Supremo N° 977/96 del Ministerio de Salud  (disponible en español)  
10. Fecha propuesta de adopción (día/mes/año) : Por definir.  
Fecha propuesta de publicación (día/mes/año) : Por defi nir 
11. Fecha propuesta de entrada en vigor: [  ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) : Por definir.  
[ ] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observaciones: [X ] Sesenta días a partir de 
la fecha de distribución de la notificación y/o (día/mes/año) : 14 de septiembre 
de 2018 
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones: [X]  Organismo 
nacional encargado de la notificación, [  ] Servicio nacional de información. 
Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (en su caso) de otra 
institución:   
Correo electrónico: sps.chile@sag.gob.cl  
13. Texto(s) disponible(s) en: [X]  Organismo nacional encargado de la notificación, 
[ ] Servicio nacional d e información. Dirección, número de fax y dirección de 
correo electrónico (en su caso) de otra institución:  
Correo electrónico: sps.chile@sag.gob.cl