ىيئة التقييس لدول مجمس التعاون لدول الخميج العربية 
G.C.C STANDARDIZATION ORGANIZATION ( GSO)  
 
 
 
 
 
مشروع نهائي 
 
 
 
GSO 05/FDS        / 2012  
 
 
 
الكركديو  
ROSELLE  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
إعداد 
المجنة الفنية الخميجية لقطاع مواصفات المنتجات الغذائية و الزراعية  
 
ىذه الوثيقة مشروع لمواصفة قياسية خميجية تم توزيعيا لإبداء الرأي والملاحظات بشأنيا، لذلك فإنيا  
عرضة لمتغيير والتبديل، ولا يجوز الرجوع إلييا كمواصفة قياسية خميجية إلا بعد اعتمادىا من مجمس 
إدارة الييئة الخميجية .  
المىاصفت القياسيت الخليجيت                                     GSO ……. / 2012 
 
 2 تقــديــم 
 
ىيئة التقييس لدول مجمس التعاون لدول الخميج العربية ىيئة إقميمية تضم في عضويتيا الأجيزة  
الوطنية لممواصفات والمقاييس في دول الخميج العربية ، ومن ميام الييئة إعداد المواصفات القياسية 
الخميجية بواسطة لجان فنية متخصصة .  
وقـد قامت ىيئة التقييس لدول مجمس التعاون لدول الخميج العربية ضمن برنامج عمل المجنة الفنية 
رقـم " TC5 " المجنة الفنية الخميجية لقطاع المواصفات الغذائية و الزراعية "  بإعداد ىذه المواصفة 
القياسية الخميجية من قبل (دولة الكويت) ، وقد تم استعراض المواصفات القياسية العربية والاجنبية 
والدولية والمؤلفات المرجعية ذات الصمة. 
وقد اعتمدت ىذه المواصفة (كلا ئحة فنية) خميجية في اجتماع مجمس إدارة الييئة رقم (          )، 
الذي عقد         بتاريخ      /      /      ىـ ، الموافق      /      /      .  
 
Foreword 
 
GCC Standardization Organization (GSO) is a regional Organization 
which consists of the National Standar ds Bodies of GCC member States. 
One of GSO main functions is to issue Gulf Standards /Technical 
regulations through specialized technical committees (TCs ). 
GSO through  the  technical  program of committee TC No. 5" Technical 
Committee for Sector of Food a nd Agriculture Products " has prepared this 
gulf standard .  The Draft Standard has been prepared by ( State of Kuwait .( 
The draft Standard has been prepared based on relevant ,International and 
National foreign Standards and references . 
This standard has be en approved as a Gulf ( Technical Regulation) by GSO 
Board of Directors in its meeting No.(       ),held on                                 /     /             
H           /     /  
 
  
المىاصفت القياسيت الخليجيت                                     GSO ……. / 2012 
 
 3 الكركديو 
1- المجال 
 تختتتتذ  تتتوا فةموفقتتتية فة  ا تتت ة فةخل ج تتتة بالاشتتتترف ات فةةامتتتة و فةمت لبتتتات فةخاقتتتة  باةكركد تتتل فةمةتتتد 
ةلا تهلاك فلآدمي و رق أخو فةة نات وفلاختبار. 
 
2- المراجع التكميمية  
2.2 GSO 9   "ب اقات فةموفد فةغوفئ ة فةمةبأة ". 
2.2 GSO 21   "فةشرو فةقح ة في مقانع فلأغو ة وفةةامل ن بها ". 
2.2 GSO 150  "فترفت  قلاح ة فةمنتجات فةغوفئ ة ". 
4.2 GSO /ISO 927  فةتوفبل وفةبهارفت وفلأعشاب - ت د ر فةشوفئب. 
5.. GSO /ISO 928   فةتوفبل وفةبهارفت - ت د ر فةرماد فةكلى. 
 6.. GSO /ISO 930     فةتوفبل وفةبهارفت - ت د ر فةرماد غ ر فةوفئب فى فةحمض . 
7..  GSO /ISO 939  فةتوفبل وفةبهارفت - ت د ر محتوى فةر وبة-  ر  ة فةحمل. 
8..  GSO /ISO 948  فةتوفبل وفةبهارفت - أخو فةة نات.    
9..  GSO /ISO 2825  فةتوفبل وفةبهارفت - تجه ز ع نة فلاختبار فةم حونة ةلتحل ل  . 
20.. GSO 382  فةحدود فة قوى فةم موح بها ةب ا ا فلآفات في فةمنتجاتفةزرفع ة  وفةغوفئ ة - فةجزء 
فلاول . 
22.. GSO 988 حدود فةم تو ات فلاشةاع ة فةم موح بها فى فةموفد فةغوفئ ة - فةجزء فلاول.  
22.. GSO 20   رق ت د ر فةةناقر فةمةدن ة فةملوثة ةلموفد فةغوفئ ة 
23.2 GSO839 عبوفت فةموفد فةغوفئ ة– فةجزء فلأول : فشترف ات عامة .  
3-   التعاريف 
2.3   الكركديو 
ناتج تجي ف بتلات نبات فةكر كد ل فةمةروف علم ا با م Hibiscus sabdariffa  .  
المىاصفت القياسيت الخليجيت                                     GSO ……. / 2012 
 
 4 2.3    مسحوق الكركديو 
          ناتج  حن فةبتلا ت فةنظ ية فةجافة ةنبات فةكركد ل.  
4- اشتراطات :  
2.4  جب أن  كون فةمنتج نظ يا محتيظا باةخوفذ فة ب ة ة فةمم زة ةلقنف من ح ث فةلون وفةرفئحة  
وفة ةم. 
2.4     جب أن  كون فةمنتج خاة ا من فةروفئح وفةموفد فةغر بة 
3.4    جب أن  كون م حوق فةكركد ل ناعما خاة ا من فةتكتلات. 
4..    جب أن  كون فةمنتج خاة ا من فةموفدفةملونة ومك بات فة ةم. 
5..   جب أن  كون فةمنتج خاة ا من فةحشرفت فةح ة وفةم تة وأجزفئها ومخليات فة وفرض . 
6..   أن كون فةمنتج خاة ا من فةنموفت فةي ر ة  فةمرئ ل. 
7..   ألا تز د ن بة فةر وبة على 9 %. 
8..   ألا تز د ن بة فةرماد فةكلي  على 9 %. 
9..   ألا تز د ن بة فةشوفئب  على 2 %. 
20..   جب أن تترفوح ن بة فةحموضة فةكل ة ب ن 4-7 % مح وبة كحمض  تر ك متبلور. 
22..  ألا تز د ن بة فةرماد فةوفئب في فةحمض على 2 %. 
22..  ألا  ز د فةةدد فةكلي ةلبكت ر ا فةهوفئ ة على 204 خل ة/غم. 
23..  ألا  ز د فةةد فةكلي ةلبكت ر ا فةلا وفئ ة على  202 خل ة/غم. 
24..  ألا  ز د عدد جرفث م فةي ر وفةخم رة على  202 خل ة/غم. 
25..  أن كون فةمنتج خاة ا من  فلأح اء فةدق  ة فةممرضة و مومها ومخليات أ ضها. 
26..  ألا تز د ب ا ا فةمب دفت وفلافلاتوك  نات عن فةحدود فةم موح بها في فةموفقية فة  ا  ة فةخل ج ة  
فةوفردة في فةبند )20.2.) 
27.4  ألا تزيذ حذود المستىياث الاشعاعيت علً الحذود القصىي المسمىح بها في المىاصفت الق ياسيت 
الخليجيت الىاردة في البنذ )22.2.)  
المىاصفت القياسيت الخليجيت                                     GSO ……. / 2012 
 
 5 28.4  يجب أنيتم تقذير  الحذود القصىي للمعادن الثقيلت طبقا للمىاصفت القياسيت الخليجيت الىاردة في 
البنذ )22.2). 
5- التعبئة و النقل و التخزين 
1.5  التعبئة 
أن  ةبأ فةمنتج  في عبوفت قح ة منا بة مقنوعة من موفد غ ر ضارة باةقحة ولا تؤثر على  
خوفقل و جودتل، وأن تكون فةةبوفت  محكمة فةغلق و م اب ة ةما نقت عل ل فةموفقية فة  ا  ة 
فةخل ج ة فةوفردة في فةبند (23.2). 
2.5 النقل 
أن  تم فةن ل بو ائل تحمى فةةبوفت من فةتلف وفةتلوث. 
3.5 التخزين 
تحيظ في مكان بارد بة دف عن مقادر فةضوء وفةحرفرة.  
6-  أخذ العينات 
2.6  جب أن تؤخو فةة نات  ب اً ةلموفقيات  فة  ا  ة فةخل ج ة فةموكورة في فةبنود (8..)،(9..). 
7-   طرق الفحص والاختبار 
 تجرى فلاختبارفت فةوفردة في فةبنود (4.2،5.2،6.2،7.2) علىفةة نة وم اب تها مع فةحدود فةمةتمدة 
في فةموفقيات فةخل ج ة بهوف فةشأن. 
8- البيانات الإيضاحية 
مع عدم فلإخلال بما نقت عل ل فةموفقي تان فة  ا  تان فةخل ج تان فةموكور ت ن في فةبند (2.2 )وفةبند 
(3..)  جب أن  وضح على ب اقة فةةبوة ما  لي 
2.8   بلد فةمنشأ. 
2.8 ف م فةمنتج وعنوفنل وعلامتل فةتجار ة إن وجدت.  
3.8 فةوزن فةقافي ةمحتوات فةةبوة. 
4.8 تار خ فلانتاج وفلانتهاء. 
5.8  رقم فةتشغ لة أو رقم فةدفةة . 
المىاصفت القياسيت الخليجيت                                     GSO ……. / 2012 
 
 6  المصطمحات الفنية 
 
 
نبات فةكركد ل (فلا م فةةلمي)................   ...........................Hibiscus sabd ariffa  
  
              
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
المىاصفت القياسيت الخليجيت                                     GSO ……. / 2012 
 
 7 المراجع  
 
فةموفقية فة  ا  ة فةمقر  ة م ق م 2778" :فةكركد ل"