G/SPS/N/USA/2809  
4 de enero de 2016  
(16-0018)  Página: 1/3  
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original: inglés  
 
  NOTIFICACIÓN 
1. Miembro que notifica: ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable: Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio 
de Bromatología 
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancela ria(s) según se 
especifica en las listas nacionales dep ositadas en la OMC; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el núm ero de partida de la ICS): carne cruda de aves de 
corral 
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible: 
[X] Todos los interlocutores comerciales [ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado: FSIS Compliance Guideline for Controlling Salmonella 
and Campylobacter in Raw Poultry  (Directrices del FSIS sobre la conformidad con las 
medidas de control de Salmonella  and Campylobacter  en carne cruda de aves de corral). 
Idioma(s): inglés Número de páginas: 109. 
6. Descripción del contenido: el Servicio de Bromatología (FSIS) señal la publicación de 
directrices revisadas para ayudar a los avicultores a controlar Salmonella  y Campylobacter  
en carne cruda de aves de corral, e invita a presentar observaciones. El Servicio revisó las 
directrices a fin de ofrecer información actualizada a los avicultores en relación con el 
control de patógenos en productos crudos, y reducir la incidencia de enfermedades asociadas al consumo de productos de aves de corral contaminados por Salmonella  y 
Campylobacter . Estas directrices recogen las mejores recomendaciones del FSIS, basadas 
en consideraciones científicas y prácticas. El documento notificado no establece requisitos reglamentarios. Los avicultores que apliquen estas directrices podrán ofrecer productos de 
aves de corral manos contaminados con organismos patógenos  (Salmonella  y 
Campylobacter entre otros ). 
La nota de dos páginas publicada en el Federal Register se puede consultar aquí: 
https://www.federalregister.gov/articles/201 5/12/16/2015-31628/av ailability-of-fsis-
compliance-guideline-for-controlling-salmonella-and-campylobacter-in-raw 
Las directrices de 109 páginas se pueden consultar aquí: 
http://www.fsis.usda.gov/wps/wcm/ connect/6732c082-af40-415e-9b57-
90533ea4c252/Controlling-Salmonella-Campylobacter-Poultry-2015.pdf?MOD=AJPERES 
7. Objetivo y razón de ser: [X] inocuidad de  los alimentos, [ ] sanidad animal, [ ] 
preservación de los vegetales, [ ] prot ección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetale s, [ ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas  G/SPS/N/USA/2809 
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  8. ¿Existe una norma internacional pertin ente? De ser así, indíquese la norma:  
[ ] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo)  
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, número 
de capítulo del Código Sanitario para los Animales Terrestres o del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos)  
[ ] de la Convención Internacio nal de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF)  
[X] Ninguna 
¿Se ajusta la reglamentación que se prop one a la norma internacional pertinente?  
[ ] Sí [ ] No 
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué razón 
se aparta de la norma internacional:  
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:  
10. Fecha propuesta de adopción ( día/mes/año ): se anunciará 
Fecha propuesta de publicación ( día/mes/año ): se anunciará 
11. Fecha propuesta de entrada en vigor: [ ] Seis meses a partir  d e  l a  f e c h a  d e  
publicación, y/o (día/mes/año) : se anunciará 
[ ] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observ aciones: [ ] Sesenta días a partir de la 
fecha de distribución de  la notificación y/o (día/mes/año) : 16 de febrero de 2016 
Organismo o autoridad encargado de tram itar las observaciones: [ ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [ ] Servicio nacional de información. 
Dirección, número de fax y dirección de co rreo electrónico (en su caso) de otra 
institución: el FSIS invita a las personas interesadas a formular observaciones sobre las 
modificaciones. Las observaciones se pueden presentar de las formas siguientes: 
Portal Federal Electrónico del procedimiento de reglamentación: El sitio Web proporciona 
un espacio para escribir observaciones breves directamente en la página o para adjuntar un fichero, si se trata de un texto más extenso. Abrir http://www.regulations.gov/ . y 
seguir las instrucciones incluidas en el sitio Web para la presentación de observaciones. 
Por correo postal, incluido el envío en CD-ROM u otros soportes, enviar a: Docket Clerk, 
US Department of Agriculture, Food Safety an d Inspection Service, Patriots Plaza 3, 1400 
Independence Avenue SW., Mailstop 3782, Room 8-163A, Washington, DC 20250-3700. 
Los envíos en mano o por servicio de mensajería se deben remitir a: Patriots Plaza 3, 355 
E. Street SW., Room 8-163A, Washington, DC 20250-3700. 
Instrucciones: Todos los documentos remitidos por vía postal o por correo  
electrónico deben incluir el nombre del organismo y el número de expediente ( docket ) 
FSIS-2014-0034. 
Las observaciones recibidas en respuesta al expediente notificado se introducirán sin 
cambios, y se pondrán a disposición del público para consulta, incluidos los datos 
personales, en: http://www.regulations.gov/ . G/SPS/N/USA/2809 
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  13. Texto(s) disponible(s) en: [ ] Organismo na cional encargado de la notificación, [ 
] Servicio nacional de info rmación. Dirección, número de fax y dirección de correo 
electrónico (en su caso) de otra institución:  
United States SPS National Notification Authority (Organismo de los Estados Unidos 
encargado de notificaciones MSF), USDA Fo reign Agricultural Service, International 
Regulations and Standards Division (IRSD), Stop 1014, Washington D.C. 20250, Estados 
Unidos - Teléfono: +(1 202) 720 1301; Fax: +(1 202) 720 0433; correo electrónico: 
us.spsenquirypoint@fas.usda.gov