G/TBT/N/UGA/613  
20 de marzo  de 2017 
(17-1527) Página: 1/2 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original:  inglés  
 
  NOTIFICACIÓN  
Se da traslado de la notificación siguiente de conformidad con el artículo 10.6.  
 
1. Miembro que notifica : UGANDA  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):   
2. Organismo responsable : Uganda National Bureau o f Standards (Oficina Nacional de 
Normas de Uganda)  
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de fax, así como las 
direcciones de correo electrónico y sitios Web, en su caso) del organismo o 
autoridad encargado de la tramitación de observacion es sobre la notificación, en 
caso de que se trate de un organismo o autoridad diferente:   
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [ ], 5.7.1 [ ], o 
en virtud de:  
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuand o corresponda ; en otro 
caso partida del arancel nacional . Podrá indicarse además, cuando proceda, el 
número de partida de la ICS) : huevo en polvo  
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado : Norma de Uganda 
DUS 1693:2017, Egg powder - Specification  (Huevo en polvo . Especificaciones) . 
Documento en inglés (24 páginas).  
6. Descripción del contenido : en el proyecto de norma de Uganda notificado se establecen 
requisitos, métodos de toma de muestras y de prueba para los huevos de aves de corral y 
huevos de aves de corral en polvo . Se trata de los huevos de aves domésticas para 
consumo humano, transformados en polvo.  
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando proceda, la naturaleza de los problemas 
urgentes : prevención de prácticas que p uedan inducir a error y protección de los 
consumidores ; requisitos de calidad ; armonización  
8. Documentos pertinentes:  
1. AEB: 2006, American Egg Board - Egg products Reference Guide , AEB . Chicago  
2. IEC: 2007, Egg and Egg product standard, Guideline, Internati onal Egg 
Commission , London, UK  
3. Norma IS 4723:1978 (Revisada en 2000), Especificaciones para el huevo en polvo.  
4. USA Emergency supply  (https://www.usaemergencysupply.com/information -
center/all -about/all -about -dehydrated -dairy/powdered -eggs) 
5. CEPE-ONU: 1986. Norma para los huevos de gallina destinados a la industria 
alimentaria.  
6. Método AOAC 931.06, Contenido de fósforo (total) en los huevos (P2O5).  
7. Norma ISO 936, Carne y productos cárnicos . Determinación del contenido total de 
cenizas.  
8. Norma US 28, Código de prácticas relativas a la higiene en el sector de productos 
alimenticios y bebidas  
9. Norma US 45, Norma general para los aditivos alimentar ios (5ª edición).  
10. Norma US CAC/MRL -2, Límites máximos de residuos (LMR) y recomendaciones G/TBT/N/UGA/613  
- 2 - 
  sobre la gestión de riesgos (RGR) para residuos de medicamentos veterinarios en 
los alimentos.  
11. Norma US CAC/RCP 15, Código de prácticas para el huevo y los productos  a base 
de huevo.  
12. Norma CAC/GL 50 , Directrices generales sobre muestreo.  
13. Norma US EAS 5, Azúcar blanca refinada . Especificaciones.  
14. Norma US EAS 12 : Agua para beber (potable) – Especificaciones . 
15. Norma US EAS 35 : Sal de mesa enriquecida . Especificaciones.  
16. Norma US EAS 38, Etiquetado de alimentos preenvasados - Requisitos generales.  
17. Norma US EAS 49, Leche en polvo entera y desnatada . Especificaciones.  
18. Norma US EAS 805, Alegaciones nutricionales y terapéuticas - Requisitos.  
19. Norma US ISO 1736, Leche y productos de leche en polvo . Determinación del 
contenido de grasa . Método gravimétrico (método de referencia).  
20. Norma US ISO 1737, Leche en polvo y leche condensada endulzada . 
Determinación del contenido de grasa . Método gravimétrico (método de 
referencia).  
21. Norma US ISO 4832, Microbiología de alimentos y piensos - Método horizontal para 
el recuento de coliformes . Técnica de recuento de colonias . 
22. Norma US ISO 4833 -1, Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal 
para el recuento de microorganismos - Parte 1: recuento de colonias a 30°C por el 
método de vertido en placa.  
23. Norma US ISO 4833 -2, Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal 
para el recuento de microorganismos - Parte 2 : recuento de colonias a 30°C por el 
método de vertido en placa.  
24. Norma US ISO 5537, Leche en polvo . Determinación del contenido de humedad 
(Método de referencia).  
25. Norma US ISO 6579, Corr. 1, NMicrobiología de alimentos y piensos . Método 
horizontal para la detección de Salmonella spp. 
26. Norma US ISO 6888 -1, Microbiología d e la cadena de alimentos y piensos . Método 
horizontal para el recuento de estafilococos coagulasa positivos (Staphylococcus 
aureus y otras especies) . Método de detec ción y número más probable (NMP) para 
cantidades pequeñas.  
27. Norma US ISO 8968 -1, Leche y pro ductos lácteos . Determinación del contenido de 
nitrógeno . Parte 1 : Principio de Kjeldahl y cálculo del contenido de proteína bruta.  
28. Norma US ISO 21527 -2:-1, Microbiología de productos alimenticios y alimentos 
para animales . Método horizontal de enumeración  de levaduras y mohos . Parte 1:  
Técnica de recuento de colonias en los productos con actividad hídrica superior a 
0,95. 
29. Norma US ISO 21527 -2, Microbiología de la cadena de alimentos y piensos . 
Método horizontal para el recuento de levaduras y mohos . Parte 2: Técnica de 
recuento de colonias en los productos con actividad hídrica inferior o igual a 0,95.  
9. Fecha propuesta de adopción : junio de 2017  
Fecha propuesta de entrada en vigor : fecha de adopción como norma obligatoria por el 
Ministerio de Comercio, Industria y Cooperativas  
10. Fecha límite para la presentación de observaciones : 60 días después de la fecha de 
notificación  
11. Textos disponibles en : Servicio nacional de información [X], o dirección, números 
de teléfono y de fax y direcciones de corr eo electrónico y sitios Web, en su caso, 
de otra institución:  
https://members.wto.org/crnattachments/2017/TBT/UGA/17_1376_00_e.pdf