식품의약품안전처 공고 제2019-25 호
식품의약품안전처 공고 제2019-25 호
「수입수산물검사에관한규정」(식품의약품안전처고시제2017-51호,2017.6.21)을
일부개정함에있어국민에게미리알려의견을수렴하고자그취지,개정
이유및주요내용을
행정절차법
제46조에따라다음과같이공고합니다.
 2019년1월16일
 식품의약품안전처장
「수입수산물 검사에 관한 규정 」일부 개정고시 (안)행정예고
1.개정이유
수산물수입신고시수출업체신규등록에대한제도보완으로수입수산물의
안전관리를강화하고내용량검사주체를개선하는등그간제도운영에
따른일부미비점을개선․보완하고자함
2.주요내용
가.수출업체중복등록방지를위한확인규정신설(안별표10)
1)수출업소코드가중복등록되어있을경우부적합수입수산물관리대상
에서해당수출업소누락우려
2)수출업체에서신규등록요청시기존등록업체중복여부확인토록규정
명문화
3)담당공무원의중복등록여부확인을통해수출업체적정관리가능
나.수산물내용량검사주체개선(안별지제7호)
1)현재수입냉동수산물내용량검사결과표가수입관리부서로만 명시되어
있어지방청상황에따라효율적으로운영하도록개선필요2)수산물내용량검사를지방청상황에따라수입관리부서또는분석
센터등에서수행할수있도록개정
3)수산물내용량검사주체선정의효율성제고
다.유통관리대상식품등점검결과통보서등서식신설(안제18조,안
제21조,안별지제9호,안별지제10호)
1)「수입식품등검사에관한규정」에명시된동일서식을사용하도록
규정되어있어타규정을확인해야하는불편초래
2)업무상타규정(수입식품등검사에관한규정)에있는관련통보서식을
확인해야하는불편함해소를위해동고시에관련서식신설
3)서식확인의불편을해소하고서식을명확하게규정
라.식품의기준및규격개정사항반영(안제5조,안제9조,안제11조,안
별표2)
1)「식품의기준및규격」전부개정고시에따른변경조항정비필요
2)식품의기준및규격에서변경된조항을고시에수정하여반영
3)수입수산물검사에관한규정정비로신뢰도제고
3.의견제출
「수입수산물검사에관한규정」일부개정고시안(붙임)에대하여의견이
있는단체또는개인은2019년2월18일까지다음사항을기재한의견서를
식품의약품안전처장 (우편번호:28162,주소:충청북도청주시흥덕구오송읍
오송생명2로187오송보건의료행정타운 식품의약품안전처,참조:수입검사관리과,
팩스043-719-2200,전화043-719-2230)에게제출하여주시기바라며,그밖에
자세한사항은식품의약품안전처 홈페이지[(www.mfds.go.kr) →법령·자료→입법/행정예고]를참조하시기바랍니다.
가.예고사항에대한의견(찬·반여부와그사유)
나.성명(단체인경우단체명과그대표자성명),주소및전화번호
다.기타참고사항식품의약품안전처 고시 제2019-00 호
「수입식품안전관리 특별법」제20조부터제22조및같은법시행규칙
제27조부터제34조에따른「수입수산물검사에관한규정」(식품의약품안전처 
고시제2017-51호,2017.6.21)을다음과같이개정합니다.
2019년00월00일
식품의약품안전처장
「수입수산물 검사에 관한 규정 」일부개정고시 (안)
수입수산물검사에관한규정일부를다음과같이개정한다.
제5조제1항전단중“제6.수산물에대한규격에따르며”를“제7.6.14.1.수산
물의성상(관능검사)에따르며”로하고,같은조제2항본문중“시행규칙
별표9제2호나목4)에따라현장검사”를“현장검사”로한다.
제9조제1호중“제2.5.11”을“제2.3.8”로한다.
제11조제1항제1호중“제2.1.2)”를“제1.2.2)”로하고,같은항제2호중“제
2.1.2)”를“제1.2.2)”로한다.
제11조제2항전단중“냉동어류”를“것으로의심되는냉동어류”로,“「식품의
기준및규격」제6.1.2).(3)”를“「식품의기준및규격」제2.3.17).(2)③”으로하
고,같은조제4항중“제6.”을“제1.”로한다.
제18조제3항본문중“분기별로「수입식품등검사에관한규정」별지제3호서식”을“분기별로별지제9호서식”으로한다.
제21조제1항중“수입신고인은「수입식품등의검사에관한규정」별지제2호
서식”을“수입신고인은별지제10호서식”으로한다.
별표2는다음과같이한다.[별표 2]
제품별 현장검사 방법 (제5조관련 )
제품별 검사방법
활어·패류○외관⋅색깔⋅선별및활력도항목은 「식품의기준및규격 」제
7.6.14.1에의한다 .
○수입신고는 폐사된양을사전에제외하고 신청할수있으며 ,
이때는검량서 (Survey Report)를첨부하여야 하며 ,검량서를 첨부
하지않는경우에는 폐사분을 선별하게 한후판정한다 .
○수입신고인이 폐사한양을선별하지 아니하는 때에는그폐사한 
양이신고중량 또는마리수대비 5%미만인경우에적합으로
판정한다 .
신선·냉장품○외관⋅색깔⋅선별및선도항목은 「식품의기준및규격 」제
7.6.14.1에의하며 ,이물은적부로판정한다 .
○어체에인위적인 방법으로 물을주입한것은부적합판정하며 ,
낙지의경우구체적인 검사및판정방법은 별표 7인위적물주입 
냉장낙지 검사방법에 따라할수있다 .
냉동품○외관⋅색깔⋅선별⋅선도⋅건조및유소항목은 「식품의기준
및규격 」제7.6.14.1에의하며 ,이물 (인위적으로 물을주입한경
우포함 )은적부로판정한다 .
○해동하지 않으면현장검사가 곤란한경우에는 해동하여 채점
하여야한다 .
○어체에인위적인 방법으로 물을주입하여 동결한것은부적합 
판정하며 ,어류및낙지의경우구체적인 검사및판정방법은
별표 5인위적물주입냉동어류 검사방법과 별표 6인위적물주입 
냉동낙지 검사방법에 따라할수있으며 ,기타수산물도 이를
준용할수있다 .
건조품○외관⋅색깔⋅선별및풍미항목은 「식품의기준및규격」제
7.6.14.1에의하며 ,이물은적부로판정한다 .
염장품○외관⋅색깔⋅선별및풍미항목은 「식품의기준및규격」제
7.6.14.1에의하며 ,이물은적부로판정한다 .
훈제품○냉장또는냉동등의보장수단에 따라해당제품의 검사방법을 
준용한다 .수입신고서 등 전산등록 요령 (제24조관련 )
1.수입신고서 등록및변경절차
가.수입신고서는 다음각호에의하여등록하여야 한다 .
(1)선하증권의 송하인을 수출업체로 등록한다 .다만 ,항공화물의 경우운송
전문업체로 기재된경우송장의수출업체를 등록할수있다 .
(2)중국 ,베트남 ,인도네시아 ,태국 ,러시아 ,에콰도르 등위생약정 체결국은
위생 (검사 )증명서상의 등록가공시설을 제조회사로 등록한다 .
(3)생산국이 일본인경우생산지증명서상의 생산및가공·포장지역을 등록한다 .
(4)수출국은 선하증권상의 선적항국가를등록한다 .
나.수입신고서 등록사항 중검사종류가 변경될수있는용도 ,신고품명 ,생산
국(제조국 ),수입회사 ,수출업체 ,신고중량 (100kg미만의경우 )등의변경은
반드시참고사항란에 수정사유를 입력하여야 한다 .
다.수입신고서를 반려또는취소할경우에는 전산시스템 수입신고서 오른쪽
상단체크박스의 반려또는취하란을 선택한후참고사항란에 사유를입력
하여야한다 .
라.지방청장은 수출업체에 대한신규등록 요청이있을경우기존등록업체와
의중복여부를 확인한후신규등록 코드를부여하여야 한다 .
2.신규품종 등록절차
가.지방청장은 신규품종을 등록할경우에는 한국명 ,영명 ,HSK코드 ,서식지
(해수 ,담수 )와학명 ,일명 ,기타참고사항 등이명시된별지제6호서식의
수입수산물 신규품종 등록신청서를 작성하여 식약처장에게 보고하여야 한다 .
다만 ,기존등록품종과 품종이동일한것으로서 처리형태 등은다르나검사
항목이기등록된품종과동일한경우에는 기등록된품종코드를 사용한다 .
나.식약처장은 수출입수산물검사 품종분류코드 등록절차에 따라신규등록 별표10은다음과같이한다.
[별표 10]여부를판단하여 신규등록이 필요한경우전산시스템에 입력하고 ,해당 
지방청장에게 전산시스템 어종정보에 신규품종의 검사착안사항 및사진등
영상자료를 등록하도록 통보한다 .
3.검사계획의 전산시스템 등록요령
가.지방청장은 다음각호에따른부적합및행정처분 등발생시관련내용을 
전산시스템에 등록하여야 한다 .
(1)[별표 3]제3호에따른무작위표본검사계획
(2)행정처분을 받은영업자의 영업정지 정보
(3)제17조제 3항에따른조건부수입신고확인증 발급관련위반업체의 위반내역
나.식약처장은 가목을제외한검사계획을 전산시스템 운영이가능한범위내
에서검사종류를 자동으로 분류될수있도록조치하여야 한다 .다만 ,전산
시스템반영이불가한내용은별도문서로지시할수있다 .별지7호서식은다음과같이한다.
■ 수입수산물검사에 관한 규정 [별지 제7호서식 ] 
수입 냉동수산물 내용량 검사 결과표 (예시 )
  기관명 : 
  신고내역
  ❍ 접수번호 : 2016-000000
  ❍ 품명 : 냉동참조기
  ❍ 신고수량 (중량) : 5,600 C/T (21,000 kg)
  ❍ 검사기간 : 2016.1.5. ~ 2016.1.5.
  ❍ 검사관 : ○○○
  내용량 검사 내역 
      검체번호
구분  1 2 3 4 5 6 평균
①얼음막포함 내용량 (㎏)
시험법에 따른 내용량 (㎏)
표시된 내용량 (단위중량 ) 5㎏
허용오차 위반여부 위반 -5.0%
허용오차 (범위) ±1.5%
얼음막 함량(%) 30.1%
행정처분 대상여부 행정처분 대상
      검체번호
결과  1 2 3 4 5 6 평균
②얼음막포함 내용량 (g)
시험법에 따른 내용량 (g)
표시된 내용량 (단위중량 ) 100g
허용오차 위반여부 적합 +4.0g
허용오차 (범위) ±4.5g
얼음막 함량(%) 6.3%
행정처분 대상여부 행정처분 대상 아님
*표시된여러종류의내용량(단위중량)에대해내용량검사를실시한경우내용량검사결과는각각작성[별지 제9호서식]
행 정 기 관 명
수신자 00지방식품의약품안전청장
(경유)  00과장(또는 00수입식품검사소장 )
제  목  유통관리대상 식품등 점검 결과 통보서(   /분기)
점검 업소 점검 건수 및 결과
부적합사유처분결
과비고
업소명 소재지 건수 적합부적합  □ 총괄
(단위: 개소)   
점검 대상 업소수점검 결과비고계 적합 부적합
  □ 세부내용
(※ 점검 건수는 지자체가 해당 업소를 출입하여 점검한 유통관리대상 식품등의 수입건수 )
   「수입식품안전관리 특별법 시행규칙 」제34조제3항 및 「수입 수산물검사
에 관한 규정」제18조제1항에 따른 유통관리대상 식품등에 대하여 같은 규
정 제18조제3항에 따라 점검한 결과를 붙임과 같이 통보합니다 .  끝.
발 신 명 의 직인
기안자  직위(직급) 서명  검토자  직위(직급) 서명  결재권자  직위(직급) 서명
협조자
시행  처리과명-일련번호(시행일자) 접수     처리과명-일련번호(접수일자)
우 도로명주소 /홈페이지 주소
전화번호(   ) 팩스번호(   )/기안자의 공식전자우편주소 /공개구분별지9호서식과별지10호서식은각각다음과같이신설한다.
[별지 제10호서식]
부적합 수입식품 등의 처리계획서  
 수신 : 00지방식품의약품안전청장
접 수 번 호 접 수 일     년   월   일
통 보 번 호 통 보 일     년   월   일
수입신고인
(수입 화주)상호 대 표자
주 소
제 품명
생 산 국(제 조 국) 수 출국
해 외 제 조 업 소
수 출 업 소
보 관 창 고
제 품 내 역
제 품명 화물관리번호수량
(단위:    )순 중량
(단위: ㎏)과 세 금 액
(단위: US$)
조 치 내 용 1. 수출국으로의 반송(   )
 2. 다른 나라로의 반출(   )
 3. 사료용으로의 용도 전환(   )
 4. 폐기(   )
조 치 예 정 일         년     월     일까지
   「수입식품안전관리 특별법」제21조 및 같은 법 시행규칙 제34조제1항에 따라 부적합으로 판정된 
식품등에 대한 처리계획서를 제출합니다 .
년      월      일
상호                  대표             (서명 또는 인)
210mm×297mm(백상지 80g/㎡)부 칙<제2019-00호,2019.00.00>
제1조(시행일)이고시는고시한날부터시행한다.
제2조(검사가진행중인수입수산물에관한경과조치)이고시시행전수입
신고되어검사가진행중인사항에대하여는종전의규정에따른다.현행 개정안
제5조(현장검사기준및방법등)①
시행규칙별표9제2호나목에따
라식약처장이정하는관능검사
기준은「식품의기준및규격」
제6.수산물에대한규격에따르
며,제품별현장검사방법은별표
2와같다.제5조(현장검사기준및방법등)①
--------------------------
--------------------------
-------------------------
제7.6.14.1.수산물의성상(관능검
사)에따르며,---------------
--------------------------
----------.
②시행규칙별표9제2호나목4)에
따라현장검사의대상이되는수
산물중동일품명은제품형태(냉
동,냉장,건조,염장,활어등)및
처리형태(원형,자숙및탈각여부
등)가같은것을말한다.다만,관
세·통계통합품목분류표 (HSK)상의
품목번호가같고정밀검사에따른
검사항목및「식품의기준및규
격」의기준·규격이같은경우도
동일품명으로본다.②현장검사----------------.
--------------------------
--------------------------
--------------------------
--------------------------
---------------------.
제9조(사용이금지된유해물질)시행
규칙별표10제3호나목에따라식
약처장이정하는유해물질은다음
각호와같다.제9조(사용이금지된유해물질)---
--------------------------
--------------------------
------------.
1.「식품의기준및규격」제2.5.11.-------------------- 제2.3.8신ㆍ구조문대비표1)(1)①식품중검출되어서는
아니되는물질-------------------------
-----------
2.(생략) 2.(현행과같음)
제11조(검사방법등)①정밀검사및
무작위표본검사는다음각호와
같이실시하여야한다.제11조(검사방법등)①---------
--------------------------
-----------------.
1.정밀검사및무작위표본검사는
「식품의기준및규격」에따라
실시하며,「식품의기준및규
격」제2.1.2)에따라선별적용되
는동물용의약품등의검사대상
품목은별표4에따라검사한다.1.------------------------
-------------------------
-------------------------
--제1.2.2)-----------------
-------------------------
------------------------.
2.「식품의기준및규격」제2.1.2)
에따라선별적용되는것으로
식약처장이별도로정하는검사
항목및품목이있는경우이를
우선적용한다.2.------------------- 제1.2.2)
-------------------------
-------------------------
-------------------------
--------------.
②인위적으로물을주입한냉동
어류,냉동낙지,냉장낙지의경우
각각별표5,별표6,별표7에따
라검사하고,복어는「식품의기준
및규격」제6.1.2).(3)에따른식용
가능한복어의종류만수입이가
능하며검사방법은별표8에따른
다.②--------------------- 것으
로의심되는냉동어류,---------
--------------------------
------------------ 「식품의
기준및규격」제2.3.17).(2)③---
--------------------------
--------------------------
---.
③(생략) ③(현행과같음)
④세계관세기구의품목분류체계④------------------------(HS)상수산물가공과정에서제
거된머리,내장,지느러미,어류의
척추뼈등과같이어류의웨이스
트(HS0511)로분류되는품목(단,
「식품의기준및규격」제6.에서
정하는냉동식용어류 머리및냉동
식용어류내장은제외한다)은식용
으로수입이불가하며,동품목수
입신고시에는수입신고서를반려
한다.--------------------------
--------------------------
--------------------------
--------------------------
------------------- 제1.----
--------------------------
--------------------------
--------------------------
--------------------------
-----.
제18조(유통관리대상수산물)①ㆍ
②(생략)제18조(유통관리대상수산물)①ㆍ
②(현행과같음)
③제2항에따라신고수리내역을
통보받은영업등록(신고)기관의
장은해당수산물이수입신고한
용도등에적합하게사용되었는지
확인·점검하고,분기별로「수입식
품등검사에관한규정」별지제3
호서식에따라유통관리를요청한
지방청장에게통보한다.다만,위
반사항이적발된경우에는행정처
분등의조치를취한후위반내용,
처분결과를 즉시유통관리를요청
한지방청장에게통보한다.③------------------------
--------------------------
--------------------------
--------------------------
--------------- 분기별로별지
제9호서식-------------------
--------------------------
------.-------------------
--------------------------
--------------------------
--------------------------
-----------------.
④(생략) ④(현행과같음)
제21조(부적합품등의처리)①지방
청장은검사결과부적합판정된제21조(부적합품등의처리)①---
--------------------------수산물의수입신고인에게 시행규
칙제34조제1항의각호에따라반
송·반출및폐기등의조치를1년
이내에이행하도록통보하여야하
며,수입신고인은「수입식품등의
검사에관한규정」별지제2호서
식에따른부적합처리계획서를
부적합통보일로부터1개월이내
에해당지방청장에게제출하여야
한다.--------------------------
--------------------------
--------------------------
--------------------------
-----수입신고인은별지제10호
서식-----------------------
--------------------------
--------------------------
--------------------------
----.
②ㆍ③(생략) ②ㆍ③(현행과같음)