G/SPS/N/CAN/804  
26 de marzo de 2014  
(14-1894)  Página: 1/2  
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original: inglés/francés  
 
  NOTIFICACIÓN 
1. Miembro que notifica: CANADÁ 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable: Ministerio de Salud del Canadá 
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancela ria(s) según se 
especifica en las listas nacionales dep ositadas en la OMC; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el núm ero de partida de la ICS): tocoferoles (ICS: 
67.120.20, 67.220) 
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible: 
[X] Todos los interlocutores comerciales 
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado: Notice of Modification to the List of Permitted 
Preservatives to Enable the Use of Tocopherols as a Preservative in Dried, Cooked Poultry Meat (Aviso de modificación de la Lista de conservantes autorizados con objeto de 
autorizar el uso de tocoferoles como conservantes de la carne de ave de corral cocida y 
deshidratada). Idioma(s): inglés y francés. Número de páginas: 3 
http://members.wto.org/crnattachments/2014/sps/CAN/14_1553_00_e.pdf 
http://members.wto.org/crnattachments/2014/sps/CAN/14_1553_00_f.pdf 
6. Descripción del contenido: La Dirección General de Alimentación del Ministerio de Salud 
del Canadá hizo una evaluación detallada de inocuidad en respuesta a la solicitud de 
autorizar el uso de tocoferoles como conservantes de la carne de ave de corral cocida y deshidratada. En este uso, el aditivo alimentario se utiliza como antioxidante para 
aumentar la resistancia a la oxidación de la grasa y prolongar así la duración en almacén 
de los alimentos. 
La utilización de tocoferoles como conservante antioxidante ya está autorizada en el 
Canadá en diversos alimentos, pero no hay disposiciones para su uso en carne de ave de 
corral cocida y deshidratada. 
Teniendo en cuenta que no se observaron proble mas de inocuidad, el Ministerio autoriza el 
uso descrito en el documento de información señalado y, para ello, actualiza su "Lista de 
conservantes autorizados", con efecto el 21 de marzo de 2014. El objetivo de esta 
comunicación es anunciar públicamente la decisión del Ministerio a este respecto y facilitar los datos de los puntos de información a los que se pueden dirigir las consultas o cualquier 
información científica relativa a la inocuidad de dicho aditivo alimentario. 
La Dirección General de Alimentos del Ministerio de Salud del Canadá se compromete a 
examinar toda nueva información con base científica sobre la inocuidad en la utilización de 
cualquier aditivo alimentario, con inclusión de los tocoferoles. Las personas que deseen 
presentar información científica nueva o pedir aclaraciones al respecto pueden ponerse en contacto por escrito, sea por correo postal o por vía electrónica. G/SPS/N/CAN/804 
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  7. Objetivo y razón de ser: [X] inocuidad de  los alimentos, [ ] sanidad animal, [ ] 
preservación de los vegetales, [ ] prot ección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetale s, [ ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas  
8. ¿Existe una norma internacional pertin ente? De ser así, indíquese la norma:  
[ ] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo)  
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, número 
de capítulo del Código Sanitario para  los Animales Terrestres o del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos)  
[ ] de la Convención Internacio nal de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF)  
[X] Ninguna ¿Se ajusta la reglamentación que se prop one a la norma internacional pertinente?
 
[ ] Sí [ ] No 
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué 
razón se aparta de la norma internacional:  
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles: 
Sitio Web del Ministerio de Salud del Canadá, Alimentación y Nutrición, sección Public  
Involvement and Partnerships,  publicado el 21 de marzo de 2014 en inglés y francés: 
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/index-eng.php  (inglés) 
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/index-fra.php  (francés) 
10. Fecha propuesta de adopción ( día/mes/año ): 21 de marzo de 2014 
Fecha propuesta de publicación ( día/mes/año ):  
11. Fecha propuesta de entrada en vigor: [ ] Seis meses a partir  d e  l a  f e c h a  d e  
publicación, y/o (día/mes/año) : 21 de marzo de 2014 
[ ] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observ aciones: [ ] Sesenta días a partir de la 
fecha de distribución de  la notificación y/o (día/mes/año) : 4 de junio de 2014 
Organismo o autoridad encargado de tram itar las observaciones: [ ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [X] Servicio nacional de información. 
Dirección, número de fax y dirección de co rreo electrónico (si la hay) de otra 
institución:  
13. Textos disponibles en: [ ] Organismo nacion al encargado de la notificación, [X] 
Servicio nacional de información. Direcci ón, número de fax y dirección de correo 
electrónico (si la hay) de otra institución:  
La versión electrónica de Notice of Modification to the List of Permitted Preservatives to 
Enable the Use of Tocopherols as a Preservative in Dried, Cooked Poultry Meat - Document Reference number NOM/ADM-0025  (Aviso de modificación de la Lista de conservantes 
autorizados con objeto de autorizar el uso de tocoferoles como conservantes de la carne de 
aves de corral cocida y seca - Referencia NOM/ADM-0025) puede descargarse en la siguiente dirección:  
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/cons ult/nom-adm-0025/index-eng.php  (inglés) 
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/cons ult/nom-adm-0025/index-fra.php  (francés)