G/TBT/GEN/243  
23 de marzo  de 2018 
(18-1789) Página: 1/2 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original:  inglés  
 
  
INFORMACIÓN DE LA ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD (OMS)  
DECLARACIÓN DE LA OMS  
El presente documento contiene la información proporcionada por la OMS en la reunión del 
Comité  OTC de los días 21 y 22 de marzo de  2018 en el marco del punto 5 del orden del día 
(Observadores).  
 
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1.1.  En muchas reuniones anteriores, la OMS ha informado a este Comité de que considera que la 
aplicación de un etiquetado nutricional  es una de l as medidas de política importantes para 
promover una dieta saludable  que garantice el bienestar nutricional y para evitar la obesidad y las 
enfermedades no transmisibles (ENT) relacionadas con la alimentación.  
1.2.  La Organización lo ha reafirmado en  distintos compromisos y planes de acción de alcance 
mundial aprobados en la Asa mblea Mundial de la Salud (AMS):  
 el Plan de Aplicación Integral sobre Nutrición Materna, del Lactante y del Niño Pequeño, 
que fue aprobado junto con las Metas Globales de Nutrición en 201 2; 
 el Plan de Acción Mundial para la Prevención y el  Control de las Enfermedades No 
Transmisibles 2013 -2020, que fue aprobado junto con Metas Mundiales sobre las ENT 
en 2013;  
 la Declaración y el Marco de Acción adoptados en la Segunda Conferencia Internaci onal 
sobre Nutrición (CIN2) en 2014, que fue la base para que la Asamblea General de las 
Naciones Unidas estableciera el período 2016 -2025 como el Decenio de Acción 
en Nutrición ; y 
 el informe de la Comisión de la OMS para acabar con la obesidad infantil, e stablecido por 
el Director General de la OMS más recientemente, en 2016 . 
1.3.  En 2015 l a OMS celebró una reunión técnica sobre etiquetado nutricional, en la que se decidió 
establecer los principios re ctores y elaborar un manual de s íntesis para el etiquetado frontal  
destinado a  promover dietas saludables ; estas directrices se aplicarán a título experimental  en 
países de la región del Asia Sudoriental a lo largo de 2018. A demás, se ha iniciado un 
procedimiento formal para la elaboración  de directrices de políti ca general de la OMS relacionadas 
con el etiquetado nutricional ; también se han adoptado otras medidas de políticas prioritarias para 
promover las dietas saludables, tales como restricciones a la comercialización y políticas fiscales 
(por ejemplo, tributac ión de impuestos).  
1.4.  Varios Estados miembros están tomando iniciativas para la aplicación de políticas de 
etiquetado nutricional . Los resultados del segundo  Examen Global de Política Nutricional realizado 
por la OMS en 2016 -2017 indican  que se está producien do una transformación a nivel de los 
países  y que cada vez más países están tomando medidas de reglamentación para promover 
dietas saludables, incluida la aplicación de políticas de etiquetado nutricional . De hecho, el 81 % de 
los 158 Estados m iembros que comunicaron  las medidas de políticas que están adoptando para 
promover dietas saludables afirmaron que  están aplicando políticas de etiquetado nutricional.  G/TBT/GEN/243  
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  1.5.  Además, como parte  del mecanismo de aplicación en el marco del Decenio de Acción 
en Nutrición, Fra ncia, y posiblemente otros Estados miembros, está creando una red de acción 
sobre etiquetado nutricional que funcionará  como plataforma para que los países presenten sus 
experiencias, examinen las diferentes políticas y los tipos de sistemas de etiquetado fro ntal que se 
están aplicando, desarrollen una base de conocimiento común y compartan conocimientos técnicos 
especializados, por citar solo algunos aspectos . A nivel regional también se están creando redes de 
acción para promover dietas saludables . Por ejemplo, Chile y el Brasil dirigen la Red de Entornos 
Saludables en las Américas, en la que participan la Argentina, el Brasil, el Canadá, Chile, 
Colombia, la CARICOM, el Ecuador, México, el Perú y el Uruguay . La Red constituirá una 
plataforma para apoyar e impulsar de manera colectiva  políticas con tra la obesidad que han 
demostrado su  eficacia en la población , por ejemplo, el etiquetado frontal, la restricción de 
comercialización de alimentos poco saludables y  de bebidas no alcohólicas a menores , y la 
tributación de  impuestos eficaces sobre bebidas azucaradas.  
1.6.  En el contexto del Codex, según se informó al Comité en la última reunión  de noviembre 
de 2016, en la 44ª reunión del Comité del Codex sobre Etiquetado de los Alimentos (CCFL) 
celebrada en Paraguay en  octubre de 2017, se acordó empezar a elaborar  directrices sobre los 
sistemas de etiquetado frontal y presentar la solicitud de aprobación a  la Comisión del Codex 
Alimentarius en julio de  2018. La falta de directrices específicas del Codex y de otro tipo d e 
orientaciones sobre el etiquetado frontal motivó esta decisión . Nos complace informar al Comité de 
que el CCFL señaló que las nuevas directrices del Codex se debe tener en cuenta  la labor que 
realiza la OMS, de determinación de directrices para los siste mas de etiquetado nutricional frontal, 
y los exámenes empíricos sobre el etiquetado nutricional que se llevan a cabo como parte del 
proceso de establecimiento de directrices para promover dietas saludables . De este modo, las 
orientaciones que preparan la OMS y el Codex para Estados miembros se rán coherente s y 
armonizada s, y se facilitará la aplicación efectiva de las medidas de política esenciales para lograr 
los Objetivos de Desarrollo Sostenible relacionados con la nutrición y la salud.  
1.7.   Tomando en consideración el documento de debate elaborado por la OMS, y con el apoyo de 
varios países, en particular aquellos a los que les preocupa la mayor disponibilidad y consumo de 
bebidas alcohólicas , el CCFL en su 44 ª reunión acordó elaborar un docum ento de debate 
(coordinado por la Federación de Rusia con el apoyo de la UE, Ghana, la India y el Senegal) sobre 
cuestiones relacionadas con el etiquetado de bebidas alcohólicas en el que se incluyeran datos 
sobre la  situación en diversos Estados m iembros.  
1.8.   En la Asamblea Mundial de la Salud de la OMS celebrada en mayo de 2017 se aprobó un 
conjunto de medidas prioritarias revisadas para la prevención y el control de las ENT ; entre ellas 
se incluyen medidas para reducir el uso nocivo del alcohol . Estas medid as comprenden la 
información al consumidor y el etiquetado de las bebidas alcohólicas para informar sobre los daños 
causados por el alcohol.  
1.9.  En su reunión de enero de 2018, el Consejo Ejecutivo de la OMS examinó el 13° Programa 
General de Trabajo (PGT), qu e regirá  la labor de la OMS en el período 2019-2023; el Programa se 
someterá  a la Asamblea Mundial de la Salud que se celebrará en mayo de 2018 para su revisión 
final y su aprobación . En el 13° PGT se afirma que : "Partiendo de datos científicos y pruebas 
objetivas, la OMS reforzará su voz pública y promoverá el progreso, especialmente en los ámbitos 
de particular importancia definidos en el 13° PGT . La OMS se manifestará públicamente contra 
prácticas que procedan de cualquier sector o ámbito industrial si s e demuestra, con arreglo a 
pruebas objetivas, que son perjudiciales para la salud . En consonancia con la Constitución de 
la Organización, la OMS liderará la defensa del derecho a gozar del grado máximo de salud que se 
pueda lograr para toda la población ". 
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