G/SPS/N/CHN/1105  
4 de diciembre  de 2018 
(18-7662) Página: 1/2 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
1. Miembro que notifica : CHINA 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable : National Health Commission of the People's Republic of  China  
(Comisión Nacional de Salud de la República Popular China)  
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se 
especifica en las listas nacionales depositadas en la OMC ; deberá indicarse  
además, cuando proceda, el número de partida de la ICS) : Aditivo alimentario 
"ácido metatartárico".  
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible:  
[X] Todos los interlocutores comerciales  
[ ] Regiones o p aíses específicos:  
5. Título del documento notificado : Norma Nacional de Inocuidad Alimentaria de la 
República Popular China, Food additives Metatartaric Acid  (Aditivo alimentario "ácido 
metatartárico") . Idioma(s) : chino. Número de páginas : 5. 
https://members.wto.org/crnattachments/2018/SPS/CHN/18_6219_00_x.pdf  
6. Descripción del contenido : La norma notificada es aplicable al aditivo alimentario 
"ácido metatartárico", que se obtiene al calentar el ácido tartárico a una temperatura 
comprendida entre 168  °C y 172  °C durante 3,5 horas, o al calentarlo a una temperatura 
comprendida entre 180  °C y 190 °C y enfriarlo posteriormente . En la norma figuran 
disposiciones relativas a las siguientes cuestiones : contenido de ácido metatartárico y 
ácido tartárico, tasa de descarboxilación, residuos producidos en la combustión, 
sustancias oscurecidas, ensayos relativos a las sales de ácido oxálico, residuos de plomo 
y arsénico, y olor, color y luminosidad del ácido metatartárico.  
7. Objetivo y razón de ser : [X] inocuidad de los alimentos, [ ] sanidad animal, [ ] 
preservación de los vegetales, [ ] protección de  la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [ ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas.  G/SPS/N/CHN/1105  
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  8. ¿Existe una norma internacional pertinente ? De ser así, indíquese la norma:  
[ ] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo) : 
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, 
número de capítulo del Código Sanitario para los Animales Terrestres o 
del Código Sanitario para  los Animales Acuáticos) : 
[ ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF) : 
[X] Ninguna  
¿Se ajusta la reglamentación que se propone a la norma internacional 
pertinente?  
[ ] Sí [ ] No 
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué razón 
se aparta de la norma internacional:  
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:  
10. Fecha propuesta de adopción (día/mes/año) : No se ha determinado.  
Fecha propuesta de publicación ( día/mes/año ): No se ha determinado.  
11. Fecha propuesta de entrada en vigor : [ ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) : No se ha determinado.  
[ ] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observaciones : [X] Sesenta días a partir de 
la fecha de distribución de la notificación y/o ( día/mes/año ): 2 de febrero de 2019  
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones : [ ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [X] Servicio nacional de información . 
Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (en su caso) de otra 
institución:  
13. Texto(s) disponible(s) en : [ ] Organismo nacional encargado de la not ificación, 
[X] Servicio nacional de información . Dirección, número de fax y dirección de 
correo electrónico (en su caso) de otra institución: