G/TBT/N/RWA/191  
20 de noviembre  de 2018 
(18-7287) Página: 1/2 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original:  inglés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
Se da traslado de la notificación siguiente de conformidad con el artículo 10.6.  
 
1. Miembro que notifica : RWANDA  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):   
2. Organismo responsable : Rwanda Standards Board  (Junta de Normas de Rwanda) 
(RSB)  
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de fax, así como las 
direcciones de correo electrónico y sitios web, en su caso) del organismo o 
autoridad encargado de la tramitación de observaciones sobre la notificación, 
en caso de que se trate de un organismo o autoridad diferente:  
Rwanda Standards Board  (Junta de Normas de Rwanda)  
KK 15 Rd, 49  
P.O.BOX 7099, Kigali (Rwanda)  
Teléfono : +250 788303492  
Correo electrónico: info@rsb.gov.rw  
Sitio web: http://www.rsb.gov.rw/   
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [ ], 5.7.1 [ ], 
o en virtud de:  
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda ; en otro 
caso partida del arancel nacional . Podrá indicarse además, cuando proceda, el 
número de partida de la ICS) : Carne, productos cárnicos y otros productos de orig en 
animal  (ICS: 67.120).  
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado : Proyecto de 
Norma de Rwanda DRS 185 : 2018, Code of Hygienic Practice for Meat  (Código de 
prácticas de higiene para la carne) . Documento en inglés (73 páginas).  
6. Descripción del contenido : 1.1 En el Código notificado se establecen disposiciones de 
higiene para la carne cruda, las preparaciones cárnicas y la carne elaborada,  que abarcan  
desde la cría de los animales vivos hasta la venta minorista . Además, se desarrolla más 
a fondo el Código Recomendado de Prácticas de Rwanda : Principios Generales de Higiene 
de los Alimentos, respecto de esos productos . En los casos pertinentes, el anexo de ese 
Código (Sistema de análisis de peligros y de puntos críti cos de control y Directrices para 
su aplicación) y los Principios para el establecimiento y la aplicación de criterios 
microbiológicos relativos a los alimentos, se amplían y se centran en el contexto específico 
de la higiene de la carne.  
1.2 A los efectos del presente Código, se considera "carne" el producto derivado de 
ungulados domésticos, solípedos domésticos, aves domésticas, lagomorfos, caza de cría, 
aves de caza de cría (incluidas las rátidas) y caza silvestre . El Código de Prácticas 
notificado puede también aplicarse a otros tipos de animales de los que se obtenga carne, 
con sujeción a cualesquiera medidas de higiene especiales exigidas por la autoridad 
competente . Además de las medidas de higiene generales aplicables a todas las especie s 
de animales descritas supra , en este Código también se establecen disposiciones  G/TBT/N/RWA/191  
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  específicas para diferentes especies y clases de animales, como la caza silvestre abatida 
en el campo.  
1.3 En las medidas de higiene que se aplican a los productos descritos en este código 
se tendrán en cuenta cualesquiera  otras medidas y prácticas de manejo de los alimentos 
que puedan ser aplicadas por el consumidor . Se señala que algunos de los productos 
descritos en este Código pueden no estar sujetos a procesos de aplicaci ón de calor u otros 
procesos biocidas antes del consumo.  
1.4 Las prácticas tradicionales pueden apartarse de algunas de las recomendaciones 
de higiene contenidas en este Código en los casos en que la carne se produzca  para la 
comercialización local.  
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando proceda, la naturaleza de los 
problemas urgentes : requisitos de calidad.  
8. Documentos pertinentes:  
• CAC/GL 20:  Principios para la inspección y certificación de importaciones y 
exportaciones de alimentos  
• CAC/GL 21:  Principios para el establecimiento y la aplicación de criterios 
microbiológicos para los alimentos  
• CAC/GL 24, Directrices Generales para el Uso del Término "Halal"  
• Norma RS 184, Prescripciones relativas al sistema de análisis de peligros y de 
puntos crític os de control (APPCC)  
• Norma RS 201, Mataderos - Requisitos básicos  
• CAC/GL 21:  Principios para el establecimiento y la aplicación de criterios 
microbiológicos para los alimentos  
• CAC/GL 26:  Directrices para la formulación, aplicación, evaluación y acreditación 
de sistemas de inspección y certificación de importaciones y exportaciones de 
alimentos  
• Norma RS CAC/RCP 1 : Principios generales de higiene de los alimentos  
• Norma RS CAC/RCP 23, Código recomendado de prácticas de higiene de Rwanda 
para aliment os poco ácidos envasados  
• Norma RS EAS 12 : Agua para beber (potable) - Especificaciones  
9. Fecha propuesta de adopción : No se ha determinado.  
Fecha propuesta de entrada en vigor : No se ha determinado.  
10. Fecha límite para la presentación de observaciones : 60 días después de la fecha de 
notificación  
11. Textos disponibles en : Servicio nacional de información [X], o dirección, 
números de teléfono y de fax y direcciones de correo electrónico y sitios web, 
en su caso, de otra institución:  
KK 15 Rd, 49  
Teléfono gratuito : 3250 
Teléfono : +250 788303492  
Correo electrónico: info@rsb.gov.rw  
Sitio web: http://www.rsb.gov.rw/  
P.O.BOX 7099, Kigali (Rwanda)  
https://members.wto.org/crnattachments/2018/TBT/RWA/18_5984_00_e.pdf