G/TBT/N/UGA/922  
5 octobre  2018 
(18-6154) Page: 1/2 
Comité des obstacles techniques au commerce  Original:  anglais  
 
  
NOTIFICATION  
La notification suivante est communiquée conformément à l'article 10.6.  
 
1. Membre notifiant : OUGANDA  
Le cas échéant, pouvoirs publics locaux concernés (articles 3.2 et 7.2 ):  
2. Organisme responsable : Uganda National Bureau of Standards  (Office national de 
normalisation)  
Les nom et adresse (y compris les numéros de téléphone et de fax et les 
adresses de courrier électronique et de site Web, le cas échéant) de l'organisme 
ou de l'autorité désigné pour s'occuper des observations concernant la 
notification doivent être indiqu és si cet organisme ou cette autorité est différent 
de l'organisme susmentionné:   
3. Notification au titre de l'article 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [ ], 5.7.1 [ ], autres:  
4. Produits visés (le cas échéant, position du SH ou de la NCCD, sinon position du 
tarif douanier national . Les numéros de l'ICS peuvent aussi être indiqués, le cas 
échéant) : Abats comestibles des animaux des espèces bovine, porcine, ovine, caprine, 
chevaline, asine ou mulassière, frais, réfrigérés ou congelés (SH 0206) ; Viandes et abats 
comestibles, frais, réfrigérés ou congelés, des volailles du n° 01.05 (SH 0207) . Viande et 
produits à base de viande (ICS 67.120.10).  
5. Intitulé, nombre de pages et langue(s) du texte notifié : DUS 2027:2018 . Edible 
offal - Specification  (Abats come stibles - Spécifications), première édition, 14 pages, en 
anglais  
6. Teneur : Le projet de norme ougandaise notifié établit les exigences et les méthodes 
d'analyse et d'échantillonnage applicables aux abats comestibles de bovins, de buffles, 
d'ovins, de c aprins, de cerfs, de chevaux, de porcins, de ratites, de camélidés et de 
volailles destinés à la consommation humaine.  
7. Objectif et justification, y compris la nature des problèmes urgents, le cas 
échéant : Information des consommateurs, étiquetage ; prévention des pratiques de 
nature à induire en erreur et protection des consommateurs ; protection de la santé ou de 
la sécurité des personnes ; exigences en matière de qualité  
8. Documents pertinents:  
1. KS 2762 : 2017, Offal - Specification  
2. Norme CEE -ONU pour les abats, édition 2008  
3. US 45, General standard for food additives  
4. US 734, Design and operation of abattoirs and slaughterhouses - Requirements  
5. US 738, General standard for contaminants and toxins in food and feed 
(5th Edition)  G/TBT/N/UGA/922  
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  6. US 1659, Materials in contact with food - Requirements for packaging materials  
7. US CAC/GL 50, General guidelines on sampling  
8. US CAC/RCP 58, Code of hygienic practice for meat  
9. US EAS 12, Potable water - Specification  
10. US EAS 38, Labelling of pre -packaged foods - General requirements  
11. US ISO 4833 -1, Microbiology of the food chain - Horizontal method for the 
enumeration of microorganisms - Part 1 : Colony count at 30 C by the pour plate 
technique  
12. US ISO 6579 -1, Microbiology of the food chain - Horizon tal method for the 
detection, enumeration and serotyping of Salmonella - Part 1 : Detection of 
Salmonella spp  
13. US ISO 6888 -1, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal 
method for the enumeration of coagulase -positive staphylococci (Staphylo coccus 
aureus and other species) - Part 1 : Technique using Baird -Parker agar medium  
14. US ISO 7251, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method 
for the detection and enumeration of presumptive Escherichia coli - Most probable 
number tec hnique  
15. US ISO 7937, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method 
for the enumeration of Clostridium perfringens - Colony count technique  
16. US ISO 11290 -1, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal 
method for the detection and enumeration of Listeria monocytogenes - Part 1 : 
Detection method  
9. Date projetée pour l'adoption : décembre 2 018 
Date projetée pour l'entrée en vigueur : à la déclaration comme texte obligatoire par 
le Ministre du commerce, de l'industrie et des coopératives.  
10. Date limite pour la présentation des observations : 60 jours à compter de la 
notification  
11. Entité auprès de laquelle les textes peuvent être ob tenus : point d'information 
national [X] ou adresse, numéros de téléphone et de fax et adresses de courrier 
électronique et de site Web, le cas échéant, d'un autre organisme:  
https://members.wto.org/crnattachments/2018/TBT/UGA/18_5204_00_e.pdf