G/TBT/GEN/173  
14 de julio de 2014  
(14-4005)  Página: 1/2  
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original: inglés  
 
  INFORMACIÓN SOBRE LAS ACTIVIDADES DE 
LA COMISIÓN DEL CODEX ALIMENTARIUS  
El presente documento contiene la información proporcionada por el Codex Alimentarius en la 
reunión del Comité OTC de los días 18 y 19 de junio de 2014, en el marco del punto 5 del orden 
del día (Actualización por los observadores).  
_______________ 
  1  REUNIONES CELEBRADAS POR EL CODEX DESDE LA ÚLTIMA REUNIÓN DEL COMITÉ 
(MARZO DE 2014) 
 Comité del Codex sobre Contaminantes de los Alimentos (La Haya, Países Bajos, 31 de 
marzo al 4 de abril de 2014) 
 Comité del Codex sobre Principios Generales (París, Francia, 7 al 11 de abril de 2014) 
 Comité del Codex sobre Residuos de Plaguicidas (Nanjing, China, 5 al 10 de mayo de 2014) 
2  PRÓXIMAS REUNIONES DEL CODEX 
 Comité Ejecutivo de la Comisión del Codex Alimentarius (Ginebra, Suiza, 8 al 11 de julio 
de 2014) 
 Comisión del Codex Alimentarius (Ginebra, Suiza, 14 al 18 de julio de 2014) 
 Comité del Codex sobre Frutas y Hortalizas Elaboradas (Filadelfia, Estados Unidos de 
América, 8 al 12 de septiembre de 2014) 
 Comité Coordinador FAO/OMS para América del Norte y el Pacífico sudoccidental (Kokopo, 
Papua Nueva Guinea, 23 al 26 de septiembre de 2014) 
 Comité Coordinador FAO/OMS para Europa (Países Bajos, 30 de septiembre al 3 de octubre 
de 2014) 
 Comité del Codex sobre Sistemas de Inspección y Certificación de Importaciones y 
Exportaciones de Alimentos (Brisbane, Australia, 13 al 17 de octubre de 2014) 
 Comité del Codex sobre Etiquetado de los Alimentos (Roma, Italia, 20 al 24 de octubre 
de 2014) 
 Comité Coordinador FAO/OMS para Asia (Tokio, Japón, 3 al 7 de noviembre de 2014) 
1.  En su 37ª reunión, la Comisión del Codex Alimentarius examinará varios proyectos y 
anteproyectos de normas y textos conexos para su aprobación propuestos por sus órganos subsidiarios; abordará también cuestiones financieras y presupuestarias, la planificación 
estratégica, las relaciones entre el Codex y otras organizaciones internacionales como la OIE y 
la ISO, y el informe anual del Proyecto y Fondo Fiduciario FAO/OMS para aumentar la participación en el Codex. 
2.  Los seis Comités Coordinadores FAO/OMS examinarán cuestiones que atañen al Codex y que 
son de interés para sus respectivas regiones, con inclusión de información sobre los sistemas de control de los alimentos, las estructuras del Codex y la utilización de las normas del Codex a nivel nacional y regional. Los Comités Coordinadores también examinarán los problemas y las 
necesidades de la región en materia de normas alimentarias y control de los alimentos; las normas G/TBT/GEN/173 
- 2 - 
  regionales para productos que, aunque no sean objeto de comercio internacional, tienen una 
importancia significativa en el comercio de la región; y propuestas para reforzar la función y las plataformas de los Comités Coordinadores. 
3.  Con financiación del Fondo Fiduciario del Codex, se celebrarán talleres regionales sobre 
cuestiones de interés para cada región, organizados por la FAO y la OMS, coincidiendo con las 
reuniones de los Comités Coordinadores. 
4.  En su 27ª reunión, el Comité del Codex sobre Frutas y Hortalizas Elaboradas examinará normas 
para las frutas en conserva, las hortalizas congeladas rápidamente y los productos a base de 
ginseng (en relación con alimentos), disposiciones adicionales sobre aditivos alimentarios de determinadas normas para las frutas y hortalizas elaboradas, disposiciones sobre los líquidos de cobertura para las frutas y hortalizas encurtidas, el orden de prioridades para el trabajo de revisión 
de las restantes normas para las frutas y hortalizas elaboradas, y un documento de debate sobre 
formas de abordar la normalización de productos secos y desecados. 
5.  En su 21ª reunión, el Comité del Codex sobre Sistemas de Inspección y Certificación de 
Importaciones y Exportaciones de Alimentos estudiará las siguientes propuestas de nuevas tareas: 
Principios y directrices para la preparación y gestión de cuestionarios destinados a países exportadores, Principios y directrices para vigilar la eficacia de la reglamentación de los sistemas 
nacionales de control de los alimentos y la revisión de los Principios y Directrices para el 
Intercambio de Información en Situaciones de Em ergencia con respecto a la Inocuidad de los 
Alimentos (CAC/GL 19-1995). El Comité considerará modificaciones de las Directrices para el Intercambio de Información entre Países sobr e Casos de Rechazo de Alimentos Importados
 
(CAC/GL 25-1997) a fin de abordar la alimentación animal. 
6.  En su 42ª reunión, el Comité del Codex sobre Etiquetado de los Alimentos proseguirá la 
redacción de un apartado sobre acuicultura orgánica en las Directrices para la Producción, 
Elaboración, Etiquetado y Comercialización de Alimentos Producidos Orgánicamente; y estudiará 
las siguientes propuestas de nuevas tareas: examen de la Norma General para el Etiquetado de los 
Alimentos Preenvasados abordando la cuestión del marcado de fechas; documentos de debate que 
traten del etiquetado de envases no destinados a la venta al por menor y de las cuestiones 
relativas a la venta de alimentos por Internet. 
7.  El Comité del Codex sobre Azúcares (trabajando por correspondencia) sigue examinando la 
norma para el jugo de caña de azúcar deshidratado no centrifugado. 
3  COOPERACIÓN TÉCNICA 
8.  El documento sobre las actividades pertinentes de la FAO y la OMS, en el que se especifican los 
proyectos regionales y nacionales, se pu ede consultar en la siguiente dirección: 
ftp://ftp.fao.org/codex/meetings/cac/cac37/cac37_14s.pdf . 
9.  El documento sobre el Fondo Fiduciario del Codex se puede consultar en la siguiente dirección: 
ftp://ftp.fao.org/Codex/Meetings/cac/cac37/cac37_13s.pdf . 
__________