ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO   
G/SPS/N/EU/29 
27 de julio de 2012 
 
 (12-4167) 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias Original: inglés 
 
 
 
NOTIFICACIÓN 
 
1. Miembro que notifica:  UNIÓN EUROPEA 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable:  Comisión Europea Comisión Europea, Dirección General de 
Sanidad y Protección de los Consumidores 
3. Productos abarcados (número de la(s) partid a(s) arancelaria(s) según se especifica en 
las listas nacionales depositadas en la OM C;  deberá indicarse además, cuando 
proceda, el número de partida de la ICS):  Gérmenes y semillas para germinación (SA:  
título 0708 y códigos 070490,  070690, 070999, 091099, 12 0799, 120921, 120991, 121490) 
4. Regiones o países que podrían verse afectados , en la medida en que sea procedente o 
factible: 
[X] Todos los interlocutores comerciales 
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado: 
Draft "Commission Regulation on the trace ability requirements for sprouts and seeds 
intended for the production of sprouts"  (Proyecto de "Reglamento de la Comisión sobre las 
prescripciones de trazabilidad para gérmen es y semillas para germinación ") - Idioma:  
inglés - Número de páginas:   7 
Draft "Commission Regulation on certification re quirements for imports into the Union of 
sprouts and seeds intended for the production of sprouts"  (Proyecto de "Reglamento de la 
Comisión sobre las prescripciones de certificación para la importación en la Unión Europea 
de gérmenes y semillas para germinación ") - Idioma:   inglés - Número de páginas:   7 
Draft "Commission Regulation amending Regu lation (EC) No 2073/2005 as regards 
microbiological criteria for sprouts and the sampling rules for poultry carcases and fresh 
poultry meat"  (Proyecto de "Reglamento de la Comisión por el que se modifica en 
Reglamento (CE) N° 2073/2005 en lo rela tivo a los criterios microbiológicos para 
gérmenes y las normas de toma de muestras de canales de aves de corral y carne fresca de 
aves de corral") - Idioma:   inglés - Número de páginas:   8 
 http://members.wto.org/crnattach ments/2012/sps/EEC/12_2957_00_e.pdf 
 http://members.wto.org/crnattach ments/2012/sps/EEC/12_2957_01_e.pdf 
 http://members.wto.org/crnattach ments/2012/sps/EEC/12_2957_02_e.pdf G/SPS/N/EU/29 
Página 2 
 
 
  6. Descripción del contenido:  El objetivo del primer proyecto es establecer normas 
específicas sobre la trazabilidad de los lot es o remesas de gérmenes y semillas para 
germinación, en aplicación del artículo 18 del Reglamento (CE) N° 178/2002 (Legislación 
alimentaria general). 
El objetivo del segundo proyecto es establecer las prescripciones de certificación para 
gérmenes y semillas para germinación importados en la Unión Europea.  Esta certificación 
exige que se cumplan las disposiciones pe rtinentes del Reglamento (CE) N° 852/2004 
relativo a la higiene de los productos alimen ticios;  el Reglamento (CE) N° 2073/2005 
relativo a los criterios microbiológicos aplicab les a los productos alimenticios;  y, en lo 
referente a la importación de gérmenes, la ap robación de los establecimientos productores. 
El objetivo del tercer proyecto es establecer el criterio de inocuidad alimentaria para seis 
serotipos de Escherichia coli  productora de toxinas Shig a en gérmenes, incluidas las 
normas mínimas de toma de muestras.  Además, en el tercer proyecto se introducen algunas 
modificaciones de redacción únicamente (por razones de claridad jurídica) en los criterios 
sobre inocuidad alimentaria para la Salmonella  en carne fresca de aves de corral. 
7. Objetivo y razón de ser:  [X] inocuidad de los alimentos, [ ] sanidad animal, 
[ ] preservación de los vegetales, [ ] pr otección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [ ] protección del territorio contra otros 
daños causados por plagas  
8. ¿Existe una norma internacional pertinente?  De ser así, indíquese la norma:  
[X] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de serie 
de la norma del Codex o texto conexo) 
 CAC/RCP 53 - 2003:  Código de prácticas de higiene para las frutas y hortalizas 
frescas, en particular el anexo II sobre la producción de semillas germinadas 
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, número de 
capítulo del Código Sanitario para lo s Animales Terrestres o del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos)  
[ ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF)  
[ ] Ninguna ¿Se ajusta la reglamentación que se propon e a la norma internacional pertinente? 
 [X] Sí [ ] No 
 En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué 
razón se aparta de la norma internacional:  
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles: 
Reglamento (CE) Nº 178/2002 del Parlamento  Europeo y del Consejo, de 28 de enero 
de 2002, por el que se establecen los principios  y los requisitos generales de la legislación 
alimentaria, se crea la Autoridad Eur opea de Seguridad Alimentaria y se fijan 
procedimientos relativos a la seguridad alimentaria. 
 http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ. do?uri=OJ:L:2002:031:0001:0024:ES:PDF 
(http://eur-
lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriSer v.do?uri=OJ:L:2002:031:0001:0024:EN:PDF )  G/SPS/N/EU/29 
 Página 3 
 
 
  Reglamento (CE) N° 882/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril 
de 2004, sobre los controles oficiales efectu ados para garantizar la verificación del 
cumplimiento de la legislación en materia de piensos y alimentos y la normativa sobre 
salud animal y bienestar de los animales  http://eur-
lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ. do?uri=OJ:L:2004:191:0001:0052:ES:PDF 
(http://eur-
lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriSer v.do?uri=OJ:L:2004:191:0001:0052:EN:PDF ) 
Reglamento (CE) Nº 852/2004 del Parlamento  Europeo y del Consejo, de 29 de abril 
de 2004, relativo a la higiene de los productos alimenticios  http://eur-
lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ. do?uri=OJ:L:2004:226:0003:0021:ES:PDF 
(http://eur-
lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriSer v.do?uri=OJ:L:2004:226:0003:0021:EN:PDF ) 
Reglamento (CE) Nº 2073/2005 de la Comisión,  de 15 de noviembre de 2005, relativo a los 
criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios 
http://eur-
lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ. do?uri=OJ:L:2005:338:0001:0026:ES:PDF 
Documentos disponibles en todos los idiomas oficiales de la Unión Europea 
10. Fecha propuesta de adopción ( día/mes/año ):  30 de noviembre de 2012 
Fecha propuesta de publicación ( día/mes/año ):  1° de diciembre de 2012 
11. Fecha propuesta de entrada en vigor:  [ ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o ( día/mes/año ):  1° de enero de 2013 
[ ] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observaciones:  [X] Sesenta días a partir de la 
fecha de distribución de la notificación y/o ( día/mes/año ):  25 de septiembre de 2012 
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones:  [ ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [X ] Servicio nacional de información.  
Dirección, número de fax y dirección de co rreo electrónico (si la hay) de otra 
institución: 
Comisión Europea 
Dirección General de Salud y Consumidores,  Unidad G-6 - Relaciones Internacionales 
Multilaterales 
Rue Froissart 101 B - 1049 Bruselas 
Bélgica 
Teléfono:  +(32) 2 29 68185/59922;  Fax:  +(32) 2 29 98090 Correo electrónico:  sps@ec.europa.eu  G/SPS/N/EU/29 
Página 4 
 
 
  13. Textos disponibles en:  [X] Organismo naci onal encargado de la notificación, [X] 
Servicio nacional de información.  Dire cción, número de fax y dirección de correo 
electrónico (si la hay) de otra institución:  
Comisión Europea  
Dirección General de Salud y Consumidores,  Unidad G-6 - Relaciones Internacionales 
Multilaterales 
Rue Froissart 101 B - 1049 Bruselas 
Bélgica 
Teléfono:  +(32) 2 29 68185/59922;  Fax:  +(32) 2 29 98090 Correo electrónico:  sps@ec.europa.eu