G/SPS/GEN/1621  
19 juin 2018 
(18-3803) Page: 1/7 
Comité des mesures sanitaires et phytosanitaires  Original:  espagnol  
 
   
ACTIVITÉS DE L'ORGANIS ATION  INTERNATIONAL E RÉGIONAL E POUR  
LA PROTECTION  DES PLANTES ET LA SANTÉ ANIMALE  (OIRSA)  
DANS LE CADRE DE L'ACCORD DE L'OMC  SUR L'APPLICATION  
DES MESURES SANITAIRES ET PHYTOSANITAIRES  
RAPPORT AU COMITÉ DES MESURES SANITAIRES ET PHYTOSANITAIRES,  
DE FÉVRIER À MAI 2018  
La communication ci -après , reçue le 1 4 juin 2018, est distribuée à la demande de l' OIRSA . 
 
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1  ACTIVITÉS DE FORMATION, D'ASSISTANCE TECHNIQUE ET DE VULGARISATION DANS 
LE DOMAINE AGROSANITAIRE ET COMMERCIAL  
1.1.  Dans le cadre du Programme de prévention  du huanglongbing  (HLB)  et avec l'aide de l'ICDF 
du Taipei chinois, l'OIRSA  a organisé une journée sur le  terrain avec des pépiniéristes salvadoriens 
dans le but de connaître la progression  de la production de plants d'agrumes sains au Guatemala 
et de réaliser des travaux de taille de formation , d'irrigation  et de fertilisation, des activités de 
biosécurité , ainsi que d'autres activités techniques.  
1.2.  Au Honduras, une activité de formation a été organisée par l'ICDF du Taipei chinois , le 
SENASA et l'OIRSA  à l'intention de 30 pépiniér istes et producteurs d'agrumes de la municipalité 
d'Ilama, dans le département de  Santa Bárbara, sur les effets du HLB et sur la production de 
plants sains au Honduras.  
1.3.  En El Salvador, avec le soutien de l'ICDF du Taipei chinois et du Ministère de l'agriculture et 
de l'élevage (MAG), 30 techniciens ont été formés à la produc tion de pla nts d'agrumes sains . La 
formation a eu lieu dans le cadre du Diplôme de fruiticulture tropicale proposé dans le pays.  
1.4.  Au Honduras, une " tournée  technique internationale" a été organisée pour un groupe de 
producteurs d'agrumes et de pépiniéristes colombiens, qui ont pris connaissance sur le terrain  des 
différents aspects de la production de plants sains, de la gestion  intégrée, de la surveillance 
phytosanitaire et des activités de  diagnostic s, grâce au projet de l'OIRSA et de l'ICDF du Taipei 
chinois relatif au HLB . 
1.5.  Un exposé intitulé  "Menaces phytosanitaires latentes liées au changement climatique dans la 
région de l'OIRSA" a été présenté au  Congr ès international sur les défis agroclimatiques , qui a eu 
lieu au Centre universitaire régional du littoral atlantique (CURLA) de La Ceiba (Honduras).  
1.6.  Avec le soutien de l'Institut  de recherche sur la banane du Taipei chinois (TBRI en anglais), 
une vidéocon férence organisée sur le thème des  nouvelles variétés de musacées résistantes à la 
race tropicale 4 de Fusarium oxysporum  f. sp. cubense  (Foc TR4). Plus de 60 professionnels 
d'Amérique, d'Europe et d'Asie ont participé à cette activité.  
1.7.  Le premier atelier de simulation sur la pr évention de l'entrée d e Foc TR4 a eu lieu à 
Changuinola, dans la province de Bocas Del Toro (Panama) . Il était organisé par le Ministère du 
développement agricole (MIDA), la Société brésilienne de recherche agricole (EMBRAPA), la FAO  et 
l'OIRSA.  G/SPS/GEN/1621  
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  1.8.  Un atelier sur le dernier module  du diplôme relatif à la gestion  intégrée  des insectes de 
l'écorce  a été organisé avec le soutien de la Commission nationale des forêts (CONOFOR), de 
l'Institut national de recherche sur les forêts, l'agricultur e et la pêche (INIFAP) et de l'Université 
nationale des sciences forestières (UNACIFOR) du Mexique . À cette occasion, d es experts 
mexicains ont formé des techniciens des pays de la région de l'OIRSA à la surveillance de ce 
parasite et à d'autres aspects de  la lutte contre celui-ci. 
1.9.  L'OIRSA, le MIDA et l'Université du Panama ont fait part de leurs travaux de recherche et de 
leurs données d'expérience sur  l'Anastrepha grandis  à l'occasion du 10ème Symposium international 
sur les mouches des fruits d'importance économique, qui s'est tenu à Tapachula (Mexique).  
1.10.   Une formation technique intitulée  "Importance des zones exemptes : identification, 
enraiement  et éradication de la mouche méditerranéenne des fruits et lutte contre ce parasite " a 
été organisée à l'intention des techniciens du programme MOSCAMED (Honduras).  
1.11.   Dans le cadre du p rogramme de communication et de vulgarisation mis en œuvre au titre  du 
Projet régional de prévention et de lutte contr e les mouche s des fruits, les pays d'Amérique 
centrale ont reçu des documents de vulgarisation  en espagnol et  en anglais sur l'importance qu'il y 
a à "éviter le transfert de fruit s et légumes hôtes de mouches des fruits ". 
1.12.   Avec le soutien de l'IICA et de la  FAO, une simulation a été réalisée en République 
dominicaine pour renforcer le système de protection phytosanitaire du pays face au  risque 
d'introduction de la moniliose du cacaoyer (Moniliophthora roreri ) sur son territoire.  
1.13.   Une vidéoconférence sur le thrips oriental  (Thrips palmi karny) a été organisée avec l'aide 
de spécialistes du Service national de la santé, de l'innocuité et de la qualité des produits 
agroalimentaires  (SENASICA) du Mexique;  plus de 80 professionnels du continent américain y ont 
participé.  
1.14.   Une vidéoconférence intitulée  "Caractérisation des nouveaux types  de rouille du café ier 
identifiés au Honduras" a été organisée avec l'aide d'un spécialiste de l'Université fédérale de 
Viçosa (Brésil) ; 95 personnes y ont participé.  
1.15.   Au Nicaragua, u n atelier sur la gestion intégrée des criquets a été organisé  dans le but de 
renforcer les capacités techniques du personnel de l'IPSA et d'actualiser les connaissances et les 
compétences en matière de gestion  intégrée du criquet d'Amérique centrale Schistocerca 
piceifrons . 
1.16.   Quatre ateliers de formation sur la résistance aux antimicrobiens ont été organisés au 
Guatemala;  ils ont béné ficié, au total, à 84 personnes  issues  du Ministère de l'agriculture , du 
Ministère de la santé, de l'industrie des  médica ments vétérinaires, d'associations professionnelles 
et d'universités du Guatemala.  
1.17.   La première activité régionale d'actualisation des connaissances sur les produits 
hydrobiologiques a été organisée , à l'intention  des chefs des services d'enregistrement des  
médicaments vétérinaires au sein des ministères et des secrétariats chargés de l'agriculture, ainsi 
que du personnel de l'industrie des médicaments vétérinaire s du Belize, du Guatemala, 
d'El Salvador, du Honduras, du Nicaragua, du Costa Rica et du Panama.  
1.18.   Deux ateliers destinés aux  opérateurs responsables  de la traçabilité des bovins ont eu lieu 
au Honduras, en coordination avec l'entreprise LACTHOSA, et ont permis à 15 bénéficiaires au 
total de devenir des opérateurs  agréés . 
1.19.   Au Honduras, deux formations  sur les maladies transfrontières o nt été dispensées à 
65 éleveurs et techniciens officiels du SENASA, en coordination avec les associations d'éleveurs de 
Choluteca et de San Marcos de C ólon. 
1.20.   Un atelier de formation sur les procédures d'échantillonnage appl icables aux carcasses pour 
la surveillance de la bactérie E. coli  a été organisé  au Honduras;  onze techniciens de laboratoire y 
ont participé.  G/SPS/GEN/1621  
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  1.21.   Au Honduras, 14 inspecteurs de quarantaine du Service de protection agricole ont été 
formés à l'échantillon nage de produits alimentaires  conditionnés dans des récipients.  
1.22.   Au Guatemala, un atelier sur la mise en œuvre du programme national de contrôle 
progressif et d'éradication de la brucellose et de la tuberculose , basé sur le cadre réglementaire et 
sur les procédur es techniques approuvées, a été organisé à l'intention de 35 médecins vétérinaires 
des secteurs public  et privé et des milieux universitaires.  
1.23.   Une version actualisée du cours en ligne intitulé " Formation des formateurs aux bonnes 
pratiques agricoles " a été  dispensée sous forme de tutorat à des fonctionnaires de la région de 
l'OIRSA dans le cadre du Diplôme en sécurité sanitaire des produits alimentaires, délivré par 
l'OIRSA et l'USAC . 
1.24.   Une version actualisée du  cours d'auto -apprentissage en ligne intitulé  "Formation des 
formateurs aux bonnes pratiques agricoles " a permis de former des participants de la région de 
l'OIRSA , de la Bolivie, du Pérou, de la Colombie, des secteurs public et privé et des milieux 
universitaires.  
1.25.   Le cours en ligne sur l'application du  système HACCP au miel a permis de former des 
fonctionnaires du Guatemala, d'El Salvador, du Honduras, du Costa Rica, de la République 
dominicaine et du Panama.  
1.26.   Le cours d'auto -apprentissage en ligne intitulé  "Formation des formateurs aux bonnes 
pratiques d'élevage, aux bonnes pratiques de fabrication et au  système HACCP " a permis de 
former des participants issus de la région de l'OIRSA, de l'Équateur et de la Colombie.  
1.27.   L'OIRSA a soutenu la participation de fonctionnaires des autorités publiques  de la régio n à 
l'atelier sur la résistance aux antimicrobiens et au sixième Forum international sur la sécurité 
sanitaire des produits alimentaires,  qui s'est déroulé du 2 9 mai au 1er juin 2018 à San Luis Potosí 
(Mexique).  
1.28.   Une vidéoconférence consacrée au diagnostic des bactéries des genres Salmonella et 
Campylobacter  a été organisée avec l'aide d'un spécialiste du Service national de la santé, de 
l'innocuité et de la qualité des produits agroalimentaires  (SENASICA)  du Mexique  et a rassemblé 
plus de 50 participants  de la région de l'OIRSA.  
1.29.   Avec le soutien du Service national de la santé, de l'innocuité et de la qualité des produits 
agroalimentaires  (SENASICA) du Mexique, une vidéoconférence sur les points critiques relatifs au  
bien-être animal dans le proces sus d'abattage  s'est déroulée devant plus de 60 personnes issues 
des secteurs public et privé et des milieux universitaires de la région de l'OIRSA.  
1.30.   Avec le soutien du Service national de la santé, de l'innocuité et de la qualité des produits 
agroalimentai res (SENASICA) du Mexique, une vidéoconférence s'est déroulée sur le thème de la 
certification TIF des installations de transformation du lait et des produits laitiers . Plus de 
85 techniciens issus de différents secteurs de la région de l'OIRSA y ont parti cipé. 
1.31.   Avec le soutien du Service national de la santé, de l'innocuité et de la qualité des produits 
agroalimentaires  (SENASICA) du Mexique, une vidéoconférence sur les programmes nationaux de 
contrôle et de surveillance des résidus toxiques  a été organisée , à laquelle plus de 
100 professionnels des États membres de l'OIRSA ont participé.  
1.32.   Au Mexique, le personnel du Service international des mesures de quarantaine (SITC) a reçu 
une formation sur l'utilisation, la manutention et la réparation des compresseurs  des appareils 
respiratoires autonomes , et sur des thèmes liés aux traitements phytosanitaires.  
1.33.   Au Costa Rica, le personnel du SITC a reçu une formation sur la norme australienne AFAS.  
1.34.   Au Honduras, le personnel du SITC  a reçu une formation sur la santé et la sécurité au 
travail.  G/SPS/GEN/1621  
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  1.35.   Au Nicaragua, les équipes chargées de la traçabilité, le personnel du département de la 
traçabilité de l'IPSA et des opérateurs de services  de traçabilité ont reçu une formation sur 
l'utilisatio n du module de la plate -forme  "Trazar -Agro" consacré à l'enregistrement des particuliers 
et des établissements exerçant des activités  agricoles , aquacoles  et de pêche.  
1.36.   Au Panama, des tec hniciens de la Banque agricole et du MIDA et des producteurs ont reçu 
une formation sur la traçabilité des bovins et ont été accrédités en tant qu'opérateurs publics.  
1.37.   Au Guatemala, 65 apiculteurs du groupement  agricole POVAS ont reçu une formation dans 
le cadre du projet relatif à la traçabilité dans la filière  du miel au Gu atemala (STDF/PG/15).  
1.38.   Au Guatemala, le cours sur l'habilitation des opérateurs chargés  de la traçabilité des bovins 
dans le département du Petén a permis de former 19 personnes.  
2  SOUTIEN DU PROCESSUS D'HARMONISATION ET D'ÉQUIVALENCE  
2.1.  En tant qu'organisation régionale de protection des végétaux (ORPV), l'OIRSA a participé à la 
13ème session de la Commission des mesures phytosanitaires à Rome , à laquelle ont été abordé s 
des sujets spécifiques tels que la réorganisation, l'harmonisation et les mises à jour techn iques 
mineures  des normes internationales pour les mesures phytosanitaires (NIMP) applicables  aux 
mouches des fruits , le nématode du pin , l'application  de la NIMP n° 15 et les questions liées à la 
solution ePhyto et au commerce électronique, entre autres.  
2.2.  En tant qu'ORPV membre, l'OIRSA a participé à la réunion du G roupe interaméricain de 
coordination de la préservation des végétaux (GICSV) dans le cadre de la Commission des 
mesures phytosanitaire s à Rome (Italie), à laquelle ont également participé les délégués du CAN, 
du COSAVE, de la NAPPO, de l'IICA et de la CAH FSA, et qui a porté sur  des questions d'intérêt 
pour le groupe.  
2.3.  Huit séances  de travail du Comité national des médicaments vétérinaires ont été organisées 
pour harmoniser les critères d'interprétation et d'application du Règlement technique 
centraméricain sur les médicaments vétérinaires.  
2.4.  La Commission régionale des médicaments vétérinaires et des aliments pour animaux 
(CORMEVA), composée d e représentants des secteurs public et privé des pays membres, a été 
constituée.  
2.5.  Des intrants, du matériel et des réactifs ont été fournis au  laboratoire de pathologie aquacole 
et de qualité de l'eau de l'Institut hondurien de recherche en médecine vétérin aire pour 
l'accréditation des essais de diagnostic . 
2.6.  Les laboratoires de diagnostic ont reçu une aide pour l'envoi des résultats des essais 
interlaboratoires réalisés  avec les laboratoires de référen ce de l'OIE , selon la maladie.  
2.7.  Le Guatemala a officiellement reçu la dernière version modifiée du manuel de procédure s 
relatif au  programme national  de contrôle progressif de  la brucellose et de la tuberculose . 
2.8.  Le projet d'accréditation des essais  de diagnostic relatifs aux maladies ani males 
(STDF/PG/495) a été mis en place pour la maladie de Newcastle, l'influenza  aviaire et la peste 
porcine classique . 
2.9.  L'OIRSA a soutenu l'évaluation des services pour l'accréditation du laboratoire central 
d'analyse (Central Investigation Laboratory) du Service de protection zoosanitaire et 
phytosanitair e du Belize (BAHA) , en vue d'obtenir une accréditation selon la norme internationale 
ISO/CEI 17025  en ce qui concerne  la méthode utilisée pour les essais visant à diagnostiquer la 
présence de  Salmonella  spp. dans les aliments . 
2.10.   L'OIRSA continue de soutenir le groupe chargé des mesures sanitaires et phytosanitaires 
(SPS) dans le cadre du processus d'intégration profonde pour la libre circulation des personnes et 
des marchandises entre le Honduras, le Guatem ala et El Salvador.  G/SPS/GEN/1621  
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  2.11.   La réunion du Groupe de travail conjoint (OSPESCA/COPACO/CRFM/CFMC) sur la langouste 
blanche des Caraïbes de la Commission des pêches pour l'Atlantique Centre -Ouest  a été l'occasion 
de présenter  l'évolution du système harmonisé de traçabilité des produits de l'aquaculture et de la 
pêche, ainsi que les progrès informatiques relatifs aux modules de la plate -forme Trazar -Agro de la 
OIRSA dédiés  à l'aquaculture et à la pêche.  
3  ACTIVITÉS DE PRÉVENTION,  DE CONTRÔLE OU D'ÉRADICATION (PROGRAMMES OU 
CAMPAGNES)  
3.1.  Une activité  a eu lieu au Honduras avec l'UNAH, le SENASA, l'ICDF du Taipei chinois et 
l'OIRSA pour marquer le lancement de la production de plants d'agrumes certifiés et la clôture du 
projet concerna nt le HLB . Cette activité  a mis en lumière ce qui était possible grâce à la 
technicisation  de la production de matériels agrumicoles exempts de HLB.  
3.2.  Une réunion technique entre l'OIRSA, l'IHCAFE et le SENASA a été organisée au Honduras 
pour examiner l'inci dence de la rouille du café et la situation actuelle du pays concernant ce 
parasite.  
3.3.  Un atelier d'autodiagnostic  sur le Système d'alerte rapide  pour la culture du café au 
Guatemala a été organisé . Cette activité avait notamment pour objectifs  de faire connaître les 
avancées dans le développement du Système d'alerte rapide  et du Réseau régional d'alerte rapide , 
d'élaborer une cartographie in stitutionnelle aux fins du Système d'alerte précoce pour le  café au 
Guatemala et d'examiner la planificatio n stratégique.  
3.4.  Un document technique sur l'analyse des risques liés à la race tropicale 4 de Fusarium 
oxysporum  f. sp. cubense  pour la région de l'OIRSA  a été élaboré . 
3.5.  Un rapport technique sur la situation actuelle  concernant la cochenille rose  de l'hibiscus 
Maconellicoccus hirsutus  (Green)  dans les pays de la région de l'OIRSA a été  élaboré et distribué 
aux pays membres.  
3.6.  Cinq ré unions ont été organisées avec d es épidémiologistes spécialistes de la  santé animale 
des pays de la région dans le but de réviser les manuels sur la tuberculose et la brucellose et sur 
la bonne gestion agricole.  
3.7.  Un soutien a été apporté au projet TCP/RLA/3502 de la FAO pour la République dominicaine 
et la République d'Haïti visant à améliorer la situation phytosanitaire et  zoosanitaire dans la zone 
frontalière.  
3.8.  Un soutien a été apporté au SENASA du Honduras par la fourniture de matériel pour le 
prélèvement, la conservation et l'envoi  d'échantillons vésiculaires au laboratoire de référence au 
Panama.  
3.9.  Un soutien a été apporté  au SENASA du Honduras par la fourniture de matériel pour la 
capture des chauves -souris hématophages dans le cadre de  la ca mpagne contre la rage 
paralytique bovine dans les régions  du pays  où elle est endémique . 
3.10.   Un soutien a été apporté au programme nation al de traçabilité des bovins  du Honduras  par 
la fourniture  de matériel  et d'équipements pour la traçabilité  des bovins.  
3.11.   Au Guatemala, l'OIRSA, conjointement avec la Commission technique sur la santé bovine 
(secteurs privé et public) , a fourni une assistance technique pour: le plan de mise en œuvre du 
programme national de contrôle de  la brucellose et de la tuberculose ; la préparation du budget et 
le calcul des coûts liés au projet/p rogramme de contrôle progressif  de la brucellose et  de la 
tuberculose ; et le Plan de travail conjoint OIRSA -MAGA -ASOBRAHMAN.  
3.12.   Dans le cadre du  60ème Forum régional sur le climat, q ui a eu lieu à San Salvador 
(El Savador) du 17 au 1 9 avril, s'est déroulée  la septième Table ronde régionale sur les 
applications de la climatologie à la  santé agricole pour la détection des dangers en fonction de la 
situation  climatique , à laquelle ont participé  des représentants des  services phytosanitaires et 
météorologiques de s neuf pays membres de l'OIRSA . G/SPS/GEN/1621  
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  3.13.   Un bulletin de recommanda tions générales ( pour la période allant de mai à juillet  2018) a 
été rédigé aux fins  de la prévention et de la lutte contre les parasites et les maladies qui 
pourraient résulter des phénomènes  climatiques prévus pour  cette période , ainsi que de 
l'adaptatio n à ces parasites et maladies . 
3.14.   Avec le soutien de l'Institut de recherche pour la culture de la canne à sucre et du Service  
de protection zoosanitaire et  phytosanitaire du Belize (BAHA), une carte des risques liés au 
cercope de la canne à sucre selon les v ariables climatiques  a été élaborée . 
4  RENFORCEMENT DES INSTITUTIONS NATIONALES POUR FACILITER LES ÉCHANGES  
4.1.  L'OIRSA a participé à un atelier régional qui a permis d'examiner et de valider la proposition 
en faveur d'un programme régional de renforcement des services de santé agricole  des pays 
d'Amérique latine et des Caraïbes . Cette activité a été  organisée pa r la FAO dans la ville de 
Panam a. 
4.2.  La réunion de la Commission technique régionale de santé avicole (CTRSA) a été organisée 
conjointement avec la FEDAVICAC et l'OIRSA . Des techniciens des services vétérinaires et du 
secteur privé d'El Salvador, du Honduras, du Nicaragua, du Costa Rica, du Panama, du Belize, du 
Guatemala et de la République dominicaine y ont participé.  
4.3.  Huit réunions de socialisation se sont déroulées avec des organisations de producteurs  et des 
fonctionnaires du SENASA (Honduras)  sur la gestion et l'utilisation du module de la plate -forme 
Trazar -Agro consacré à  la sécurité sanitaire des produits de l'aquaculture et de la pêche, avec a u 
total 180 bénéficiaires et 32 utilisateurs.  
4.4.  Un soutien a été apporté à la mise en œuvre de l'accord visant à faciliter le commerce 
d'animaux reproducteurs, de larves et de nauplius de crevette s entre le Guatemala, le Honduras, 
le Nicaragua et le Panama.  
4.5.  Au Guatemala, un soutien a été apporté à la formation d'un binôme maître -chien pour la 
réalisation des tâches d'inspection non intrusive des marchandises agricoles dans les aéroports.  
4.6.  Le Ministère de l'agriculture et de l'élevage  (MAG)  d'El Salvador a bénéficié d'un soutien pour 
développer un outil dédié à  la surveillance phytosanitaire en temps réel qui permet de transmettre  
automatiquement les résultats des activités de surveillance menées par les épidémiologistes dans 
le pays.  
4.7.  De même, le Ministère d e l'agriculture, de l'élevage et de l'alimentation (MAGA) du 
Guatemala a bénéficié d'un soutien pour développer un outil dédié à  la surveillance sanitaire des 
maladies animales.  
5  ALLIANCES STRATÉGIQUES EN FAVEUR DE LA SÉCURITÉ SANITAIRE ET DU COMMERCE  
5.1.  L'OIR SA est en train de signer un accord technique avec l'Organisation nord -américaine de 
protection des végétaux (NAPPO) pour collaborer dans le cadre d' activités visant à faciliter le 
transport sûr de plantes, de produits et d'articles réglementés en Amérique  du Nord, en Amérique 
centrale et en République dominicaine.  
5.2.  L'OIRSA a participé à la première réunion annuelle du Comité technique du Programme de 
coopération régional pour le développement technologique et la modernisation de la caféiculture 
(PROMECAFÉ) , qui s'est te nue à San Pedro Sula (Honduras)  et qui a permis d'examiner les 
activités phytosanitaires les plus notables menées au titre du  PROMECAFÉ et par l'OIRSA dans la 
région.  
5.3.  Avec le soutien d'Agroclick  (Colombie) et de l'ICDF du Taipei chinois , une vidéoconférence a 
été organisée sur la gestion  intégrée du huanglongbing (HLB) et sur la production de plants sains 
d'agrumes certifiés . Elle a permis d'aborder des questions  telles  que la gestion  intégrée des 
parasites et la production de plants d'agr umes sains pou r faire face à la menace du HLB;  environ 
70 personnes venues  de 12 pays d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud y ont participé.  G/SPS/GEN/1621  
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  5.4.  Un accord d'administration technique et financière a été conclu pour que le SENASA délègue 
à l'OIRSA la gestion du laboratoire de pathologie aquacole et de qualité de l'eau  de Choluteca 
(Honduras).  
5.5.  Le projet régional d'accréditation des essais  de diagnostic relatifs aux maladies animales  
(STDF/PG/495) continue d'être mis en œuvre dans huit pays de la région.  
5.6.  L'OIRSA  et l'Association guatémaltèque des éleveurs de bovins Brahman  (ASOBRAHMAN) o nt 
conclu un accord de coopérat ion technique et administrative pour la mise en œuvre du programme 
national de contrôle progressif de  la brucellose et de la tuberculose dans les tr oupeaux 
appartenant à leurs membres . 
5.7.  L'OIRSA et l'Association de développement de l'industrie laitière (ASODEL) ont conclu un 
accord de coopération technique et administrative pour la mise en œuvre du programme national 
de contrôle progressif de  la brucell ose et de la tuberculose dans les troupeaux appartenant à leurs 
membres.  
5.8.  Au Guatemala, la gestion du programme national de contrôle progressif de  la brucellose et de 
la tuberculose a été déléguée à l'OIRSA sur la base de l'accord de coopération technique e t 
administrative conclu entre le MAGA et l'OIRSA.  
5.9.  L'accord entre la Fédération des aviculteurs d'Amérique centrale et des Caraïbes 
(FEDAVICAC) et l'OIRSA a été renouvelé en vue d'œuvrer conjointement pour la prévention , le 
contrôle et l'éradication  des maladies aviaires et pour la facilitation du commerce intra et 
extrarégional.  
5.10.   Un partenariat a été mis en place  avec l' Institut international des sciences de la vie  (ILSI 
Mesoame rica en anglais ) pour favoriser la participation du personnel de l'OIRSA et des directeurs 
des services de sécurité sanitaire du Belize, du Costa Rica et  de la République dominicaine au 
cours de formation sur les processus et les normes du Codex pour l'Amérique centrale et la 
République dominicaine . Ce cours, qui a réuni des  participants issus des secteurs public et privé et 
des milieux universitaires, visait à encourager une  participation active et effective  aux travaux des 
comités nationaux du Codex Alimentarius.  
5.11.   Des accords ont été conclus avec les conseils d'administratio n des facultés d'agronomie et 
de médecine vétérinaire de l'Université de San Carlos (Guatemala) en vue d'appuyer le projet de 
diplôme en sécurité sanitaire des produits alimentaires, avec le soutien des milieux universitaires , 
sur la base des lettres d'acc ord déjà existantes entre l'OIRSA et les deux facultés.  
5.12.   l'Institut de la protection phytosanitaire et zoosanitaire (IPSA) et l'Organis ation 
international e régional e pour la protection  des plantes et la santé animale  (OIRSA) ont conclu un 
accord de coopérat ion pour la mise en place du système national de traçabilité d es produits de 
l'agriculture, de l'aquaculture et de la pêche du Nicaragua, et pour l'utilisation du système régional 
harmonisé de traçabilité des produits de l'agriculture, de l'aquaculture et de la pêche 
(Trazar-Agro).  
5.13.   Le SENASA, l'OIRSA et l'Association nationale des aquaculteurs du Honduras (ANDAH) ont 
conclu  des accords de coopération technique pour l'élaboration et la mise en œuvre  du module de 
la plate -forme  Trazar-Agro consacré à la traçabilité, à la santé et à la sécurité sanitaire dans 
l'aquaculture au Honduras , ainsi qu' un accord de coopération technique et financière pour 
l'élaboration  et la mise en œuvre du module informatique relatif à la  traçabilité et à la sécurité 
sanitaire des produits agroalimentaires (Trazar -Agro – Inocuidad Agroalimentaria ). 
5.14.   L'OIRSA a participé, avec des université et d'autres organismes internationaux, à la création 
du Consortium pour l'analyse des risques relatifs à la sécurité sanitaire des produits al imentaires, 
dans le but de former les  spécialistes de la sécurité sanitaire des produits alimentaires à l'analyse 
des risques afin de promouvoir un commerce sûr  et d'établir  des systèmes alimentaires durables.  
 
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