G/SPS/N/CAN/1092  
28 de febrero  de 2017 
(17-1205) Página: 1/2 
Comité de Medidas Sani tarias y Fitosanitarias  Original:  inglés/francés  
 
  NOTIFICACIÓN  
1. Miembro que notifica : CANADÁ  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable : Ministerio de Salud del Canadá  
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se 
especifica en las lis tas nacionales depositadas en la OMC ; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el número de partida de la ICS) : mono- y diglicéridos 
lactilados y estearoil -2-lactilato sódico (ICS : 67.220.20, 67.100.99)  
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en  la medida en que sea 
procedente o factible:  
[X] Todos los interlocutores comerciales  
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado : Notice of Modification to the List of Permitted 
Emulsifying, Gelling, Stabilizing or Thickening A gents and the List of Permitted Food 
Additives with Other Generally Accepted Uses to Enable the Use of Lactylated Mono - and 
Di-glycerides as an Emulsifying Agent and Sodium Stearoyl -2-Lactylate as a Whipping 
Agent, respectively, in Whipped Yogurt (Aviso de  modificación de la "Lista de agentes 
emulsionantes, gelificantes, estabilizantes o espesantes autorizados" y la "Lista de aditivos 
alimentarios autorizados que tienen otros usos aceptados generalmente" para autorizar el 
uso de mono - y diglicéridos lactila dos como agentes emulsionantes y de estearoil -2-
lactilato sódico como agente espumante en yogur batido) . Referencia : NOM/ADM -0085. 
Idioma(s) : inglés y francés . Número de páginas : 4. 
http://members.wto.org/crnattachments/2017/SPS/CAN/17_1115_00_e.pdf  
http://members.wto.org/crnattachments/2017/SPS/CAN/17_1115_00_f.pdf  
6. Descripción del contenid o: la Dirección de Alimentos del Ministerio de Salud del Canadá 
finalizó una evaluación previa a la comercialización del uso de mono - y diglicéridos 
lactilados y estearoil -2-lactilato sódico en yogur batido . La evaluación determinó que este 
uso de mono - y diglicéridos lactilados y estearoil -2-lactilato sódico era inocuo.  
El Canadá ya autoriza el uso de estos dos aditivos . los mono - y diglicéridos lactilados como 
agentes emulsionantes en productos alimenticios no normalizados, una categoría que 
incluye el yo gur batido ; y el estearoil -2-lactilato sódico como agente espumante en 
determinados productos normalizados a base de huevo y en aderezos a base de aceite y 
mezclas p ara aderezos.  
Teniendo en cuenta que no se observaron problemas de inocuidad, el Ministerio  autoriza el 
uso descrito en el documento de información señalado y, para ello, actualiza su "Lista de 
agentes emulsionantes, gelificantes, estabilizantes o espesantes autorizados" y "  Lista de 
aditivos alimentarios autorizados que tienen otros usos acepta dos generalmente ", con 
efecto el 4 de enero de 2017. E l objetivo de esta comunicación es anunciar públicamente la 
decisión del Ministerio a este respecto y facilitar los datos de los puntos de información a 
los que se pueden dirigir las consultas o cualqui er información científica relativa a la 
inocuidad de dicho aditivo alimentario.  G/SPS/N/CAN/1092  
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  7. Objetivo y razón de ser : [X] inocuidad de los alimentos, [ ] sanidad animal, 
[ ] preservación de los vegetales, [ ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [ ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas.  
8. ¿Existe una norma internacional pertinente ? De ser así, indíquese la norma:  
[ ] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo) : 
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, número 
de capítulo del Código Sanitario para los Animales Terrestres o del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos) : 
[ ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF) : 
[X] Ninguna  
¿Se ajusta la reglamentación que se propone a la norma internacional pertinente?  
[ ] Sí [ ] No 
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué raz ón 
se aparta de la norma internacional:  
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles : sitio Web del 
Ministerio de Salud del Canadá, Alimentación y Nutrición, sección Public Involvement and 
Partnerships , publicado el 4 de enero de 2017 en inglés y francés:  
http://www.hc -sc.gc.ca/fn -an/consult/index -eng.php  
http://www.hc -sc.gc.ca/fn -an/consult/index -fra.php 
10. Fecha propuesta de adopción (día/mes/año) : 4 de enero de 2017  
Fecha propuesta de publicación ( día/mes/año ):  
11. Fecha propuesta de entrada en vigor : [ ]  Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) : 4 de enero de 2017  
[X] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observaciones : [ ] Sesenta días a partir de la 
fecha de distribución de la notificación y/o (día/mes/año) : 19 de marzo de 2017  
Organismo o autoridad encargado de tramitar las obse rvaciones : [ ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [X] Servicio nacional de información . 
Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (en su caso) de otra 
institución:  
13. Texto(s) disponible(s) en : [ ] Organismo nacional encar gado de la notificación, 
[X] Servicio nacional de información . Dirección, número de fax y dirección de 
correo electrónico (en su caso) de otra institución:  
El documento Notice of Modification to the List of Permitted Emulsifying, Gelling, Stabilizing 
or Th ickening Agents and the List of Permitted Food Additives with Other Generally 
Accepted Uses to Enable the Use of Lactylated Mono - and Di -glycerides as an Emulsifying 
Agent and Sodium Stearoyl -2-Lactylate as a Whipping Agent, respectively, in Whipped 
Yogurt  (Aviso de modificación de la "Lista de agentes emulsionantes, gelificantes, 
estabilizantes o espesantes autorizados" y la "Lista de aditivos alimentarios autorizados 
que tienen otros usos aceptados generalmente" para autorizar el uso de mono - y 
diglicérid os lactilados como agentes emulsionantes y de estearoil -2-lactilato sódico como 
agente espumante en yogur batido) - Referencia  NOM/ADM -0085, está disponible en:  
http://hc -sc.gc.ca/fn -an/consult/nom -adm-0085/index -eng.php  (inglés)  
http://hc -sc.gc.ca/fn -an/consult/nom -adm-0085/index -fra.php  (francés)