RANCANGAN  
PERATURAN KEPALA BADAN PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN  
REPUBLIK INDONESIA  
NOMOR … TAHUN …  
TENTANG  
PANGAN IRADIASI  
 
DENGAN RAHMAT TUHAN YANG MAHA ESA  
KEPALA BADAN PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN  
REPUBLIK INDONESIA,  
 
Menimbang   
 : a. bahwa ketentuan mengenai pangan iradiasi 
sebagaimana telah diatur dalam Peraturan Kepala 
Badan Pengawas Obat dan Makanan Nomor 26 Tahun 
2013 tentang Pengawasan Pangan Iradiasi perlu 
disesuaikan dengan perkembangan terkini di bidang 
Iradiasi Pangan ; 
b. bahwa berdasarkan pertimbangan sebagaimana 
dimaksud dalam huruf a dan untuk melaksanakan 
ketentuan Pasal 15 ayat (2) Peraturan Pemerintah 
Nomor 28 Tahun 2004 tentang Keamanan, Mutu dan 
Gizi Pangan perlu menetapkan Peraturan Kepala 
Badan Pengawas Obat dan Makanan ten tang Pangan 
Iradiasi.  
Mengingat   
 
 : 1. Undang -Undang Nomor 10 Tahun 1997 tentang 
Ketenaganukliran ( Lembaran Negara Republik 
Indonesia Tahun 1997 Nomor 23 , Tambahan 
Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 
3676 );23641  
2. Undang -Undang Nomor 8 Tahun 1999 tentang 
Perlindungan Konsumen (Lembaran Negara Republik 
Indonesia Tahun 1999 Nomor 42, Tambahan 
Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 3821);  
3. Undang -Undang Nomor 36 Tahun 2009 tentang 
Kesehatan (Lembaran Negara Republik Indonesia 
Tahun 2009 Nomor 144, Tambahan Lembaran Negara 
Republik Indonesia  Nomor 5063);  
4. Undang -Undang Nomor 18 Tahun 2012  tentang 2 
 Pangan (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 
2012  Nomor  227, Tambahan Lembaran Negara 
Republik Indonesia Nomor 5360 ); 
5. Peraturan Pemerintah Nomor 69 Tahun 1999 tentang 
Label dan Iklan Pangan (Lembaran Negara Republik 
Indonesia Tahun 1999 Nomor 131, Tamb ahan 
Lembaran Negara Republik Indonesia  Nomor 3867);  
6. Peraturan Pemerintah Nomor 28 Tahun 2004 tentang 
Keamanan, Mutu dan Gizi Pangan (Lembaran Negara 
Republik Indonesia Tahun 2004 Nomor 107, 
Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia  
Nomor 4424);  
7. Peratura n Pemerintah Nomor 29 Tahun 2008 tentang 
Perizinan Pemanfaatan Sumber Radiasi Pengion dan 
Bahan Nuklir ( Lembaran Negara Republik Indonesia 
Tahun 2008 Nomor 54 , Tambahan Lembaran Negara 
Republik Indonesia Nomor 4839);  
8. Peraturan Presiden Republik Indonesia N omor 80 
Tahun 2017 Tentang Badan Pengawas Obat dan 
Makanan (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 
2017 Nomor 180 ); 
9. Keputusan Presiden Nomor 110 Tahun 2001 tentang 
Unit Organisasi dan Tugas Eselon I Lembaga 
Pemerintah Non Departemen sebagaimana telah 
beberapa kali diubah terakhir dengan Peraturan 
Presiden Nomor 4 Tahun 2013 tentang Perubahan 
Kedelapan atas Keputusan Presiden Nomor 110 Tahun 
2001 tentang Unit Organisasi dan Tugas Eselon I 
Lembaga Pemerintah Non Kementerian (Lembaran 
Negara Republik Indo nesia Tahun 2013 Nomor 11);  
10. Keputusan Kepala Badan Pengawas Obat dan 
Makanan Nomor 02001/SK/KBPOM Tahun 2001 
tentang Organisasi dan Tata Kerja Badan Pengawas 
Obat dan Makanan sebagaimana telah diubah dengan 
Keputusan Kepala Badan Pengawas Obat dan 
Makanan Nomor HK.00.05.21.4231 Tahun  2004 
tentang Perubahan atas Keputusan Kepala Badan 
Pengawas Obat dan Makanan Nomor 
02001/SK/KBPOM Tahun 2001 tentang Organisasi 
dan Tata Kerja Badan Pengawas Obat dan Makanan;  3 
  
MEMUTUSKAN:  
Menetapkan  : PERATURAN KEPALA BADAN PENGAWAS OBAT DAN 
MAKANAN TENTANG PANGAN IRADIASI .  
 
 
BAB I  
KETENTUAN UMUM  
Pasal 1  
Dalam Peraturan Kepala Badan ini yang dimaksud dengan :  
1. Pangan adalah segala sesuatu yang berasal dari sumber hayati produk 
pertanian, perkebunan, kehutanan, perikanan, peternakan, perairan, 
dan air, baik yang diolah maupun tidak diolah yang diperuntukkan 
sebagai makanan atau minuman bagi konsumsi manusia, termasuk 
bahan tambahan Pangan, bahan baku Pangan, dan bahan lainnya yang 
digunakan dalam prose s penyiapan, pengolahan, dan/atau pembuatan 
makanan atau minuman.  
2. Iradiasi Pangan adalah metode penanganan Pangan, baik dengan 
menggunakan zat radioaktif maupun akselerator untuk mencegah 
terjadinya pembusukan dan kerusakan, membebaskan Pangan dari 
jasad r enik patogen, serta mencegah pertumbuhan tunas.  
3. Pangan Iradiasi adalah setiap pangan yang dengan sengaja dikenai 
radiasi ionisasi tanpa memandang sumber atau jangka waktu iradiasi 
ataupun sifat energi yang digunakan.  
4. Fasilitas Iradiasi adalah setiap bangu nan dan fasilitas lain yang 
digun akan untuk maksud mengiradiasi P angan, termasuk seluruh 
peralatan penunjang yang digunakan untuk maksud tersebut.  
5. Produsen adalah  perorangan dan/ atau badan usaha yang membuat, 
mengolah, mengubah bentuk, mengawetkan, mengemas kembali 
Pangan Olahan untuk diedarkan.  
6. Penanggung jawab Fasilitas Iradiasi adalah pimpinan atau orang yang 
diserahi tanggung jawab pengelolaan suatu Fasilitas Iradiasi . 
7. Dosis Serap adalah jumlah energi pengion yang terserap oleh Pangan.  
8. Kemasan Pangan adalah bahan yang digunakan untuk mewadahi 
dan/atau membungkus Pangan, baik yang bersentuhan langsung 
dengan Pangan maupun tidak . 4 
 9. Batch  Pangan Iradiasi adalah seju mlah produk yang diiradiasi dengan 
dosis serap dan dalam waktu yang sama.  
10. Badan Pengawas Tenaga Nuklir, yang selanjutnya disebut BAPETEN 
adalah institusi yang bertugas melaksanakan pengawasan melalui 
peraturan, perizinan, dan inspeksi terhadap segala kegia tan 
pemanfaatan tenaga nuklir.  
11. Kepala Badan adalah Kepala Badan Pengawas Obat dan Makanan.   
12. Direktur adalah Direktur yang menangani pengawasan Pangan Olahan . 
 
BAB II  
PERSYARATAN  
Pasal  2  
Pangan Iradiasi yang beredar di wilayah Indonesia wajib memenuhi 
persyaratan keamanan, mutu , gizi, label dan iklan  pangan.   
 
Pasal 3 
Iradiasi Pangan wajib menggunakan s umber radiasi berupa :  
a. Iradiator Gamma dengan zat radioaktif kobalt -60 (60Co) atau sesium -137 
(137Cs); 
b. Mesin pembangkit sinar -X dengan energi sama dengan atau dibawah 7,5  
MeV; atau  
c. Mesin berkas elektron dengan energ i sama dengan atau dibawah 10 
MeV.  
 
Pasal  4  
Jenis pangan yang diizinkan untuk diiradiasi, tujuan Iradiasi, Dosis Serap 
maksimum untuk masing -masing jenis Pangan  tercantum dalam Lampiran I 
yang merupakan bagian tidak terpisahkan dari Peraturan Kepala Badan ini. 
 
Pasal 5  
(1) Kemasan Pangan untuk Pangan yang akan diiradiasi wajib  
menggunakan bahan kontak pangan yang diizinkan untuk digunakan 
pada proses iradiasi.  5 
 (2) Bahan  kontak pangan yang diizinkan untuk digunakan pada proses 
iradiasi sebagaimana dimaksud pada ayat (1) tercantum dalam 
Lampiran II yang merupakan bagian tidak terpisahkan dari Peraturan  
Kepala Badan  ini.  
 Pasal 6   
Bahan  kontak pangan  dan Dosis Serap maksimumnya harus sesuai dengan 
Dosis Serap maksimum jenis pangan yang di iradiasi . 
 
Pasal 7  
(1) Pangan Iradiasi dilarang diiradiasi ulang . 
(2) Dikecualikan dari ketentuan sebagaimana dimaksud pada ayat (1) 
untuk Pangan berkadar air rendah yang diiradiasi untuk membasmi 
serangga . 
(3) Selain ketentuan sebagaimana dimaksud pada ayat (1) dan ayat (2), 
proses  berikut tidak termasuk sebagai iradiasi ulang, yaitu berupa : 
a. Iradiasi pada Pangan yang mengandung bahan pangan yang telah 
diiradiasi pada dosis ren dah untuk tujuan perlakuan karantina, 
menghambat pertunasan selama penyimpanan, atau menunda 
pematangan;  
b. Iradiasi pada Pangan yang mengandung bahan pangan yang telah 
diiradiasi kurang dari 5%; atau  
c. Iradiasi yang dilakukan lebih dari satu kali untuk mencapa i dosis 
serap maksimum yang diinginkan, sebagai bagian dari proses untuk 
tujuan teknologi tertentu.  
(4) Total Dosis Serap pada Pangan yang diiradiasi sebagaimana dimaksud 
pada ayat (2) dan ayat (3)  tidak boleh melebihi dosis serap maksimum 
sebagaimana ditetapkan dalam  Pasal 4.  
 
Pasal 8 
(1) Iradiasi pangan wajib  dilakukan pada Fasilitas Iradiasi yang telah 
memiliki izin pemanfaatan tenaga nuklir dari BAPETEN . 6 
 (2) Produsen dan Fasilitas I radiasi sebagaimana dimaksud pada ayat (1)  
dalam melaksanakan Iradiasi Pangan wajib memenuhi Cara Iradiasi 
Pangan Yang Baik . 
(3) Cara Iradiasi Pangan yang Baik seba gaimana dimaksud pada ayat (2)  
diatur  dengan Peraturan Kepala Badan.  
 
Pasal  9 
Kepala Badan dapat melakukan pemeriksaan terhadap p enerapan Cara 
Iradiasi Pangan yang Baik  sebagaimana dimaksud dalam Pasal 8. 
BAB III  
TANGGUNG JAWAB FASILITAS IRADIASI  
Pasal 10 
(1) Penanggung jawab Fasilitas Iradiasi wajib melakukan pencatatan pada 
setiap Batch  Pangan Iradiasi.   
(2) Catatan  sebagaimana dimaksud pada ayat (1) paling sedikit harus 
memuat keterangan tentang:  
a. Jenis dan jumlah Pangan Iradiasi ; 
b. Nomor  Batch  Pangan Iradiasi ; 
c. Tujuan iradiasi;  
d. Bahan Kontak Pangan yang digunakan  (sesuai dengan Lampiran II) , 
jika pangan dikemas;  
e. Tanggal  pelaksanaan iradiasi;  
f. Tanggal kedaluwarsa Pangan Iradiasi ; 
g. Sumber iradiasi dan Dosis Iradiasi yang digunakan;  
h. Dosis maksimum yang diserap;  
i. Penyimpangan yang terjadi selama iradiasi;  
j. Nama dan alamat produsen Pangan Iradiasi ; 
k. Nama dan alamat Fasilitas Iradiasi ; 
l. Nomor izin pemanfaatan dari BAPETEN;  
(3) Penanggung jawab Fasilitas Iradiasi wajib melaporkan hasil pencatatan 
sebagaimana dimaksud pada ayat (1) kepada  Badan melalui Direktur 
setiap 6 (enam) bulan, dengan menggunakan format Formulir 1 7 
 sebagaimana te rcantum dalam  Lampiran III yang merupakan bagian 
tidak terpisahkan dari Peraturan  Kepala Badan  ini.  
(4) Dalam hal Pangan Segar Penanggung Jawab Fasilitas Iradiasi selain 
melaporkan sebagaimana dimaksud pada ayat (3) juga  wajib  
melaporkan kepada menteri yang menyelenggarakan urusan 
pemerintahan di bidang pertanian dan menteri yang menyelenggarakan 
urusan pemerintahan di bidang kelautan dan perikanan.  
(5) Penanggung jawab Fasilitas Iradiasi wajib menyimpan seluruh catatan 
atau dokume n yang berkaitan dengan pelaksanaan Iradiasi Pangan 
untuk jangka waktu paling singkat  5 (lima) tahun . 
 
 
BAB IV  
KETERANGAN  IRADIASI  
Pasal 1 1 
 
(1) Pangan Iradiasi yang diproduksi di wilayah Indonesia untuk diedarkan 
dapat  diberikan Keterangan Iradiasi .  
(2) Keterangan Iradiasi sebagaimana dimaksud pada ayat (1) diterbitkan 
oleh Kepala Badan.  
(3) Permohonan untuk mendapatkan Keterangan Iradiasi sebagaimana 
dimaksud pada ayat (2) disampaikan kepada Kepala Badan dengan 
menggunakan format Formulir 2 sebagaimana terc antum dalam 
Lampiran I II yang merupakan bagian tidak terpisahkan dari Peraturan  
Kepala Badan  ini.   
(4) Permohonan sebagaimana dimaksud pada ayat (3) harus disertai 
dengan Surat Keterangan Iradiasi yang diterbitkan oleh Fasilitas 
Iradiasi menggunakan format Formulir 3 sebagaimana tercantum 
dalam Lampiran III yang merupakan bagian tidak terpisahkan dari 
Perat uran Kepala Badan  ini.  
  
Pasal 1 2 
(1) Pangan Iradiasi yang dimasukkan ke dalam wilayah Indonesia untuk 
diedarkan wajib  disertai bukti Iradiasi yang berlaku untuk Batch  
Pangan  Iradiasi  yang bersangkutan.  8 
 (2) Bukti  Iradiasi sebagaimana dimaksud pada ayat (1) diterbitkan oleh 
instansi pemerintah yang berwenang dari negara asal.  
 
BAB V  
PELABELAN PANGAN IRADIASI  
Pasal 1 3 
(1) Setiap Pangan Iradiasi yang dikemas dan diedarkan di wilayah 
Indonesia wajib  diberi informasi tentang iradiasi pada label.  
(2) Informasi  tentang iradiasi  sebagaimana dimaksud pada ayat (1) wajib  
memuat : 
a. Tulisan “IRADIASI”  yang dicantumkan setelah nama jenis Pangan ; 
b. Tulisan “TIDAK BOLEH DIIRADIASI ULANG” apabila tidak boleh 
diiradiasi ulang;  
c. Tanggal, bulan, dan tahun  iradiasi ; 
d. Nama negara tempat iradiasi dilakukan;  dan 
e. Logo Pangan Iradiasi.  
(3) Logo Pangan Iradiasi sebagaimana dimaksud ayat (2) huruf e seperti 
berikut:   
 
 
 
 
(4) Dalam hal Pangan Iradiasi merupakan bahan yang digunakan dalam 
suatu produk Pangan, tulisan “Iradiasi ” wajib  dicantumkan setelah 
nama  bahan yang diiradiasi tersebut dalam daftar bahan yang 
digunakan.  
 
BAB VI 
PENGAWASAN  
Pasal 14  
Pengawasan keamanan, mutu, gizi serta label dan iklan Pangan Iradiasi 
dilakukan sesuai ketentuan peraturan perundang -undangan.  
 
 
9 
 BAB VI I  
SANKSI ADMINISTRATIF  
Pasal 1 5 
(1) Setiap Orang yang melanggar ketentuan sebagaimana dimaksud dalam 
Pasal 2, Pasal 3, Pasal 5 ayat (1), Pasal 7 ayat (1) dan ayat (4), Pasal 8 
ayat (1) dan ayat ( 2), Pasal 10 ayat (1), ayat (3), ayat (4)  dan ayat (5) , 
Pasal 12 ayat (1), Pasal 13 ayat (1) , ayat (2) dan ayat (4) , dan Pasal 16  
dikenai sanksi administratif berupa:  
a. denda;  
b. penghentian sementara dari kegiatan, produksi, dan/atau 
pereda ran; 
c. penarikan Pangan dari peredaran; dan/atau  
d. pencabutan izin .  
(2) Pengenaan sanksi sebagaimana dimaksud pada ayat (1) dilaksanakan 
sesuai ketentuan peraturan perundang -undangan  
 
BAB VII I 
KETENTUAN PERALIHAN  
Pasal 1 6 
(1) Pangan Iradiasi  yang telah beredar wajib  menyesuaikan  dengan 
ketentuan sebagaimana diatur dalam Peraturan Kepala Badan ini 
paling lama  12 (dua belas ) bulan sejak Peraturan  Kepala Badan  ini 
diundangkan .  
(2) Dikecualikan dari ketentuan ayat (1), penerapan persyaratan Cara 
Iradiasi Pangan Yang Baik ole h Produsen dan Fasilitas Iradiasi  
sebagaimana dimaksud dalam Pasal 8 ayat (2) wajib menyesuaikan 
dengan ketentuan dalam peraturan Kepala Badan  ini paling lama  3 
(tiga) tahun sejak peraturan Kepala Badan ini diundangkan.  
 
 
 
 
 10 
 BAB IX 
KETENTUAN PENUTUP  
Pasal 17 
Pada saat Peraturan Kepala Badan ini mulai berlaku, Peraturan Kepala 
Badan Pengawas Obat dan Makanan Nomor 26 Tahun 2013 tentang 
Pengawasan Pangan Iradiasi, dicabut dan dinyatakan tidak berlaku.  
 
Pasal 1 8 
Peraturan Kepala Badan ini mulai berlaku pada tanggal diundangkan.  
Agar setiap orang mengetahuinya, memerintahkan pengundangan Peraturan 
ini dengan penempatannya dalam Berita Negara Republik Indonesia.  
 
Ditetapkan di Jakarta  
pada tanggal      
 
KEPALA BADAN PENGAWAS OBAT DAN 
MAKANAN  
REPUBLIK INDONESIA,  
  
  
PENNY K. LUKITO  
 
 
Diundangkan di Jakarta  
pada tanggal ...  
 
DIREKTUR JENDERAL  
PERATURAN DAN PERUNDANG -UNDANGAN  11 
 LAMPIRAN I  
PERATURAN KEPALA BADAN PENGAWAS OBAT 
DAN MAKANAN  
REPUBLIK INDONESIA  
NOMOR … TAHUN …  
TENTANG  
PANGAN IRADIASI  
 
JENIS PANGAN, TUJUAN IRADIASI DAN DOSIS SERAP MAKSIMUM  
No. Jenis Pangan  Tujuan Iradiasi  Dosis Serap 
Maksimum  
(kGy)  
1. Umbi lapis dan u mbi 
akar Menghambat pertunasan 
selama penyimpanan  0,15 
2. Sayur dan b uah segar 
(selain yang termasuk 
jenis Pangan nomor  1) a. Menunda pematangan  
b. Membasmi serangga  
c. Memperpanjang umur 
simpan  
d. Perlakuan karantina  1,0 
1,0 
2,5 
1,0 
3. Sayur olahan  dan buah  
olahan termasuk pangan 
olahan semi basah  a) a. Memperpanjang umur 
simpan  
b. mengurangi jumlah 
mikroba  7,0 
4. Mangga  Memperpanjang umur simpan  0,75 1) 
5. Manggis  a. Membasmi serangga  
b. Perlakuan karantina  1,0 
1,0 
6. Serealia dan produk 
hasil penggilingannya, 
kacang -kacang, biji -
bijian penghasil minyak, 
polong -polong, buah 
kering.  a. Membasmi serangga  
b. Mengurangi jumlah 
mikroba  1,0 
5,0 
7. Ikan dan produk 
perikanan  (segar 
maupun  beku), termasuk 
moluska,                    
krustase dan 
ekinodermata serta 
amfibi dan reptil  a. Mengurangi jumlah 
mikroorganisme pathogen 
tertentu b) 
b. Memperpanjang umur 
simpan  
c. Mengontrol infeksi oleh 
parasite tertentu b) 5,0 
 
 
3,0 
2,0 
8. Ikan dan produk 
perikanan lainnya 
termasuk moluska,  a. Mengurangi jumlah 
mikroorganisme pathogen 
tertentu b) 8,0 
 
 12 
 No. Jenis Pangan  Tujuan Iradiasi  Dosis Serap 
Maksimum  
(kGy)  
krustase dan 
ekinodermata yang telah 
mengalami pengolahan  
 b. Memperpanjang umur 
simpan  10 
9. Daging dan u nggas serta 
hasil olahannya (segar 
maupun beku)  a. Mengu rangi jumlah 
mikroorganisme pat ogen 
tertentu b) 
b. Memperpanjang umur 
simpan  
c. Mengontrol infeksi oleh 
parasite tertentu b) 
d. Menghilangkan bekteri 
Salmonella  7,0 
 
 
3,0 
2,0 
 
7,0 
10. Sayur kering, bumbu, 
rempah -rempah kering 
(dry herbs) dan herbs tea  a. Mengurangi jumlah 
mikroorganisme pathogen 
tertentu b) 
b. Membasmi serangga  10,0 
 
 
10,0 
11. Pangan yang berasal dari 
hewan yang dikeringkan  a. Membasmi serangga  
b. Membasmi mikroba, kapang 
dan khamir  10,0 
5,0 
12. Pangan olahan siap saji c) 
(misal: rendang, bandeng 
presto, pepes ikan, 
semur daging)  Sterilisasi  komersial  dan 
membasmi mikroba pathogen 
termasuk mikroba berspora 
serta memperpanjang umur 
simpan  60 
Keterangan:  
a) Dosis serap minimum dapat disesuaikan untuk membasmi organisme 
pengganggu tumbuhan/ organisme pengganggu tumbuhan karantina, untuk 
lalat buah 0,15 kGy.  
b) Dosis minimum dapat ditetapkan dengan mempertimbangkan tujuan 
perlakuan untuk menjamin mutu Pangan.  
c) Wajib me menuhi ketentuan oleh instansi berwenang tentang iradiasi pangan 
untuk dosis di atas 10  kGy. 
1) Dikombinasi dengan pencelupa n dalam air hangat pada suhu 55oC selama      
5 menit.  
 
KEPALA BADAN  PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN,  
  
 
PENNY  K. LUKITO  13 
 LAMPIRAN II  
PERATURAN KEPALA BADAN PENGAWAS OBAT 
DAN MAKANAN  
REPUBLIK INDONESIA  
NOMOR … TAHUN …  
TENTANG  
PANGAN IRADIASI  
 
 
BAHAN KONTAK PANGAN  YANG DIIZINKAN UNTUK DIGUNAKAN 
PADA PROSES IRADIASI  
 
No. Jenis Bahan  Kontak Pangan   Dosis Serap  
Maksimum  
(kGy)  
1. Kertas kraft (hanya untuk kemasan tepung)  
(Kraft paper ( only as a container for flour )) 0,5 
2. Selofan dilapis nitroselulosa  (Nitrocellulose -
coated cellophane)  10 
3. Selofan dilapis vinil klorida  (Vinylidene chloride 
copolymer – coated cellophane ) 10 
4. Kertas  glasin  (Glassine papper ) 10 
5. Karton dilapis wax/lilin  (Wax- coated paperboard ) 10 
6. Poliolefin  (termasuk polipropilena (PP) dan 
polietilena (PE))  (Polyolefin including 
Polypropylene and Polyethylene ) 10 
7. Polietilena tereftalat (PET)  (Polyethylene 
terephthalate ) 10 
8. Polistirena (PS)  (Polystyrene ) 10 
9. Karet hidroklorida  (Rubber hydrochloride ) 10 
10. Kopolimer viniliden klorida -vinil klorida  
(Vinilydene Chloride -vinyl chloride copolymer ) 10 
11. Nilon 11  (Nylon – 11) 10 
12. Kopolimer etilena - vinil asetat  (Ethylene - Vinyl 
acetate copolymer ) 30 
13. Nilon 6 (Nylon 6)  60 
14. Kopolimer vinil klorida -vinil asetat (Vinyl 
chloride -vinyl acetate copolymer)  60 
15. Kopolimer akrilonitril (Acrylonitrile copolymers)  60 
16. Polietilena (PE) yang mengandung satu atau 
lebih senyawa berikut:  
a. Amida dari asam erukat, asam linoleat, asam 60 14 
 No. Jenis Bahan  Kontak Pangan   Dosis Serap  
Maksimum  
(kGy)  
oleat, asam palmitat, dan asam stearat < 1 % 
berat polimer.  
b. BHA < 1 % berat polimer  
c. BHT < 1 % berat polimer  
d. Kalsium dan natrium propionat < 1 % berat 
polimer  
e. Lilin petr oleum < 1 % berat polimer  
f. Polipropilen, nonkristallin < 2 % berat 
polimer  
g. Stearat dari aluminum, kalsium, magnesium, 
potassium, dan natrium < 1 % berat polimer  
h. Trietilen glikol < 1 % berat polimer  
i. Minyak mineral < 1 % berat polimer  
17. Perkamen  (Vegetable parchment)  60 
 
 
KEPALA BADAN  PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN,  
 
 
PENNY  K. LUKITO  15 
 LAMPIRAN I II 
PERATURAN KEPALA BADAN PENGAWAS OBAT 
DAN MAKANAN  
REPUBLIK INDONESIA  
NOMOR … TAHUN …  
TENTANG  
PANGAN IRADIASI  
 
Formulir I  
 
(Kop Surat Fasilitas Iradiasi)  
 
LAPORAN IRADIASI PANGAN  
PERIODE:  
 
A. Fasilitas Iradiasi  
a. Nama dan alamat Fasilitas Iradiasi  :  
b. Nomor izin pemanfaatan dari BAPETEN  : 
  
B. Catatan Iradiasi Pangan  
a. Nama dan alamat produsen Pangan 
Iradiasi  :  
b. Jenis dan jumlah pangan iradiasi  :  
c. Nama dagang/ merk  dagang (jika ada)  :  
d. Batch  pangan iradiasi  :  
e. Tujuan iradiasi  :  
f. Jenis kemasan yang digunakan, jika 
pangan dikemas  :  
g. Ukuran kemasan  
h. Tanggal kedaluwarsa Pangan Iradiasi  : 
:  
i. Tanggal pelaksanaan iradiasi  :  
j. Sumber radiasi dan dosis radiasi yang 
digunakan  :  
k. Dosis Serap maksimum  :  
l. Penyimpangan yang terjadi selama 
iradiasi (jika ada)  :  
Penanggung jawab Fasilitas Iradiasi  
 
Cap dan Tandatangan  
 
Nama jelas  16 
 Formulir 2  
 
(Kop Surat Perusahaan)  
 
Jakarta,      
Nomor  :  
Lampiran  :  
Perihal  : Permohonan Keterangan  Iradiasi  
 
Kepada :  
Kepala Badan Pengawas Obat dan Makanan RI  
Jl. Percetakan Negara No. 23  
Jakarta Pusat  
 
Sesuai dengan Peraturan Kepala Badan POM Nomor… Tahun… tentang 
Pangan Iradiasi, maka dengan ini kami mengajukan permohonan untuk 
mendapatkan Keterangan  Iradiasi untuk produk:  
Bersama ini kami lampirkan Surat Keterangan Iradiasi dari Fasilitas 
Iradiasi.  
Atas perhatiannya kami ucapkan terima kasih.  
…………….,……..  
Pemohon  
(Nama Lengkap)  
Jabatan  a. Nama dagang/ merk dagang  :  
b. Nama Jenis  :  
c. Kemasan  :  
d. Jumlah kemasan @...  :  
e. Nomor batch / lot :  
f. Nama pabrik/ perusahaan makanan  :  
Alamat  :  
Nomor telepon  :  
   
Produk tersebut akan dikirimkan ke  :  
Nama perusahaan  :  
Alamat  :  
Negara  :  
   
Dengan,    
a. L/C :  
b. Invoice/ packing list  :  
c. B/L atau AWB  :  17 
 Formulir 3  
 
(Kop Surat Fasilitas Iradiasi)  
 
SURAT KETERANGAN IRADIASI  
Sesuai dengan Peraturan Kepala Badan  POM Nomor… Tahun… tentang 
Pangan Iradiasi, dengan ini kami:  
Nama Fasilitas Iradiasi  :  
Nomor izin pemanfaatan dari BAPETEN  :  
   
Telah melakukan iradiasi atas permintaan 
dari :  
   
Nama  :  
Alamat  :  
Nomor telepon  :  
   
terhadap pangan,    
a. Nama perusahaan pangan  :  
b. Jenis dan jumlah pangan iradiasi  :  
c. Nomor Batch  Pangan Iradiasi  :  
d. Tujuan iradiasi  :  
e. Jenis kemasan yang digunakan, jika 
pangan dikemas  :  
f. Tanggal pelaksanaan iradiasi  :  
g. Sumber radiasi dan dosis radiasi yang 
digunakan  :  
h. Dosis serap maksimum  :  
i. Penyimpangan yang terjadi selama 
iradiasi (jika ada)  :  
j. Nama dan alamat produsen Pangan 
Iradiasi  :  
 
Demikian Surat Keterangan ini dibuat dengan sebenarnya.  
…………….,………  
Penanggung jawab,  
 
……………………