G/SPS/N/UGA/8  
11 de junio de 2018 
(18-3602) Página: 1/3 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
1. Miembro que notifica : UGANDA  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable : Oficina Nacional de Normas de Uganda.  
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se 
especifica en las listas nacionales depositadas en la OMC ; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el número de partida de la ICS) : Mantequilla (manteca)  
4. Regiones o países que podrían verse  afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible:  
[X] Todos los interlocutores comerciales  
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado : Proyecto de norma de Uganda DUS DEAS 22 : 2018, 
Butter - Specification, 2nd Edition . (Mantequilla . Especificaciones. 2a edición) . Idioma(s) : 
inglés . Número de páginas : 13 
https://members.wto.org/crnattachments/2018/SPS/UGA/18_2858_00_e.pdf  
6. Descripción del contenido : en el proyecto de Norma de Uganda notificado se establecen 
requisitos y métodos de toma de muestras y ensayos aplicables a la mantequilla para 
consumo humano o para elaboración.  
7. Objetivo y razón de ser : [X] inocuidad de los alimentos, [ ] sanidad animal, [ ] 
preservación de los vegetales, [ ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [ ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas.   
8. ¿Existe una norma internac ional pertinente ? De ser así, indíquese la norma:  
[X] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo) : CODEX STAN 279 -1971, Norma 
para la mantequilla.  
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, número 
de capítulo del Código Sanitario para los Animales Terrestres o del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos) : 
[ ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF) : 
[ ] Ninguna  
¿Se ajusta la reglamentación que se propone a la norma internacional pertinente?  
[X] S í [ ] No 
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué razón 
se aparta de la norma internacional:  G/SPS/N/UGA/8  
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  9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:  
 Boletín de Uganda.  
 Norma US EAS 22, Butter - Specification  
 Método AOAC 999.10, Método oficial para la determinación de plomo, cadmio, cinc, 
cobre y hierro en los alimentos por el método de espectrometría de absorción ató mica 
tras la digestión por microondas.  
 CAC/RCP1, Código de prácticas . Principios generales de higiene de los alimentos.  
 CAC/RCP 57, Código de prácticas de higiene para la leche y los productos lácteos.  
 CODEX STAN 192 -1995, Norma general para los aditivos alimentarios.  
 Norma EAS 35, Fortified food grade Salt - Specification.  
 Norma EAS 38, Labelling of pre -packaged foods - General requirements . 
 Norma EAS 803, Nutrition labelling - Requirements . 
 Norma ISO 660, Grasas y aceites de origen animal y vegetal . Determinación del valor 
de ácido y la acidez.  
 Norma ISO 707, Leche y productos lácteos . Directrices para la toma de muestras.  
 Norma ISO 1740, Producto de grasa de leche y mantequilla . Determinación de la 
acidez de la grasa (método de referencia).  
 Norma ISO 2446, Leche . Determinación del contenido de grasa.  
 Norma ISO 3727 -1, Mantequilla . Determinación del contenido de agua, materia no 
grasa y materia grasa . Parte 1 : Determinación del contenido de humedad (método de 
referencia).  
 Norma ISO 3727 -2, Mantequilla . Determinación del contenido de agua, materia no 
grasa y materia grasa . Parte 2 : Determinación del contenido de materia grasa (método 
de referencia).  
 Norma ISO 3727 -3, Mantequilla . Determinación del contenido de agua, materia no 
grasa y materia grasa . Parte 3: Determinación del contenido de materia grasa.  
 Norma ISO 3961, Grasas y aceites de origen animal y vegetal . Determinación del 
índice de yodo.  
 Norma ISO 4832, Microbiología de alimentos y piensos . Método horizontal para el 
recuento de coliformes . Técnica  de recuento de colonias.  
 Norma ISO 4833 -1, Microbiología de la cadena alimentaria . Método horizontal para el 
recuento de microorganismos . Parte 1 : Recuento de colonias a 30 °C con la técnica de 
vertido en placa.  
 Norma ISO 5764, Leche . Determinación del pu nto de congelación . Método por 
crioscopio con termistor (método de referencia).  
 Norma ISO 6320, Aceites y grasas de origen animal y vegetal . Determinación del 
índice de refracción.  
 Norma IS0 6579 -1, Microbiología de la cadena alimentaria . Método horizontal  para la 
detección, enumeración y serotipado de Salmonella . Parte 1 : Detección de Salmonella 
spp. 
 Norma ISO 6611, Leche y productos lácteos . Recuento de unidades formadoras de 
colonias de levaduras y/o mohos . Técnica de recuento de colonias a 25 °C.  
 Norma ISO 6888 -3:-3, Microbiología de alimentos y piensos . Método horizontal para el 
recuento de estafilococos coagulasa positivos ( Staphylococcus aureus  y otras 
especies) . Parte 3 : Detección y técnica de número más probable para pequeñas 
cantidades.  
 Norma ISO 7 238, Mantequilla . Determinación del pH del suero . Método 
potenciométrico.  
 Norma ISO 8968 -4, Leche y productos lácteos . Determinación del contenido de 
nitrógeno . Parte 4 : Determinación del contenido de proteína y nitrógeno no proteico y 
cálculo del auténtic o contenido de proteína (método de referencia).  
 Norma ISO 11866 -1, Leche y productos lácteos . Recuento presuntivo de Escherichia 
coli. Parte 1 : Técnica de número más probable a 30 °C . Most probable number 
technique using 4 -methylumbelliferyl -beta-D-glucuro nide (MUG)  
 Norma ISO 14501, Leche y leche en polvo . Determinación del contenido de aflatoxina 
M1. Purificación mediante cromatografía de inmunoafinidad y determinación mediante 
cromatografía líquida de alta resolución.  
10. Fecha propuesta de adopción (día/mes/año) : diciembre de 2018 . 
Fecha propuesta de publicación ( día/mes/año ): no se ha determinado.  G/SPS/N/UGA/8  
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  11. Fecha propuesta de entrada en vigor : [ ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) : fecha de adopción como norma obligatoria por el 
Ministerio de Comercio, Industria y Cooperativas.  
[X] Medida de facilitación del comercio   
12. Fecha límite para la presentación de observaciones : [X] Sesenta días a partir de 
la fecha de distribución de la notificación y/o ( día/mes/año ): 10 de agosto de 
2018. 
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones : [ ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [ ] Servicio nacional de información . 
Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (en su caso) de otra 
institución:  
Oficina Nacional de Normas de Uganda.  
Plot 2 -12 ByPass Link Bweyogerere Industrial and Business Park  
P.O Box 6329  
Kampala, Uganda  
Correo electrónico : info@unbs.go.ug  
13. Texto(s) disponible(s) en : [ ] Organismo nacional encargado de la notificación, [ 
] Servicio nacional de información . Dirección, número de fax y dirección de correo 
electrónico (en su caso) de otra institución:  
Oficina Nacional de Normas de Uganda.  
Plot 2 -12 ByPass Link Bweyogerere Ind ustrial and Business Park  
P.O Box 6329  
Kampala, Uganda  
Correo electrónico : info@unbs.go.ug