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DE LA REPUBLICA DE CHILE
Ministerio del Interior y Seguridad PúblicaI
SECCIÓN
LEYES, REGLAMENTOS, DECRETOS Y RESOLUCIONES DE ORDEN GENERAL
Núm. 42.250 | Jueves 10 de Enero de 2019 | Página 1 de 4
Normas Generales
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MINISTERIO DE AGRICULTURA
MODIFICA DECRETO Nº 2, DE 2016, DEL MINISTERIO DE AGRICULTURA, QUE
APRUEBA NORMAS TÉCNICAS DE LA LEY Nº 20.089, QUE CREA EL SISTEMA
NACIONAL DE CERTIFICACIÓN DE PRODUCTOS ORGÁNICOS AGRÍCOLAS
 
Núm. 123.- Santiago, 7 de noviembre de 2018.
 
Visto:
 
Lo dispuesto en el artículo 32 Nº 6, de la Constitución Política de la República de Chile; el
DFL Nº 294, de 1960, Orgánica del Ministerio de Agricultura; la ley Nº 18.755, que establece
normas sobre el Servicio Agrícola y Ganadero; la ley Nº 20.089, que crea el Sistema Nacional de
Certificación de Productos Orgánicos Agrícolas; el DFL Nº 1/19.653, de 2000, del Ministerio
Secretaría General de la Presidencia, que fijó el texto refundido, coordinado y sistematizado de la
Ley Nº 18.575, Orgánica Constitucional de Bases Generales de la Administración del Estado; el
decreto Nº 2, de 2016, del Ministerio de Agricultura; la resolución Nº 1.600, de 2008, de la
Contraloría General de la República; y los oficios Nº 4.344 y Nº 5.125, ambos de 2018, del
Servicio Agrícola y Ganadero, Ord. Nº 272/2018 Odepa, Minuta Técnica Agricultura Orgánica.
 
Considerando:
 
Que la ley Nº 20.089, que crea el Sistema Nacional de Certificación de Productos Orgánicos
Agrícolas, dispone en su artículo 5º que: "Los requisitos y protocolos para la adscripción al
Sistema de los distintos intervinientes y para la ejecución de las diferentes fases de operación del
mismo, se establecerán en un reglamento que se dictará al efecto y, en su caso, mediante normas
técnicas. El reglamento y las normas técnicas referidas precedentemente serán aprobadas y
oficializadas, respectivamente, mediante decretos del Ministerio de Agricultura, los que, en
consecuencia, tendrán el carácter de obligatorios".
Que con fecha 9 de abril de 2016, se publicó en el Diario Oficial, el decreto Nº 2, del
Ministerio de Agricultura, que oficializa las Normas Técnicas de la ley Nº 20.089, que crea el
Sistema Nacional de Certificación de Productos Orgánicos Agrícolas.
Que la agricultura orgánica constituye una actividad dinámica, cuyos requisitos y
procedimientos van variando en el tiempo, por lo que existe la necesidad de una actualización
constante de la normativa que regula dicha actividad.
Que en cumplimiento a lo establecido en el artículo 37 bis de la ley Nº 19.880, que
establece Bases de los procedimientos administrativos que rigen los actos de los órganos de la
Administración del Estado, mediante el oficio Ord. Nº 4.344, de 2018, el Servicio Agrícola y
Ganadero, ha ratificado el hecho de haber recibido, por parte del Ministerio de Agricultura, el
proyecto y los antecedentes del presente acto administrativo. Asimismo, señala que, luego de
revisado los antecedentes, pueden informar favorablemente en cuanto no existe contradicción de
normas, resguardándose la coordinación, cooperación y colaboración entre el Ministerio de
Agricultura y el ya mencionado servicio.
Que, por último, mediante el oficio Nº 5.125, de 2018, el Servicio Agrícola y Ganadero,
para otorgar mayor claridad a las Normas Técnicas referidas, ha solicitado incorporar nuevas
modificaciones al decreto Nº 2, de 2016, del Ministerio de Agricultura, en el sentido de sustituir
el numeral 53, del artículo 3 y eliminar el artículo 67.
 
 
 
 
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1.- Apruébanse las siguientes modificaciones al decreto Nº 2, de 2016, del Ministerio de
Agricultura, que aprueba Normas Técnicas de la ley Nº 20.089, que crea el Sistema Nacional de
Certificación de Productos Orgánicos Agrícolas:
 
a) Modifícase el artículo 3, en el siguiente sentido:
 
a.1) Incorpórase, entre los numerales 44 y 45, el siguiente nuevo numeral 44 bis:
 
"44 bis. Métodos excluidos: Técnicas utilizadas para modificar genéticamente a organismos
o influenciar su crecimiento y desarrollo a través de técnicas que no son posibles en condiciones
naturales o procesos que no son compatibles con la producción orgánica. Estos métodos
incluyen, entre otros, micro encapsulación, macro encapsulación y tecnologías de recombinación
de ADN. Estos métodos no incluyen el uso tradicional de selección, conjugación, fermentación,
hibridación, fertilización in vitro o cultivo de tejido.".
 
a.2) Sustitúyase el numeral 53, por el siguiente:
 
"Plan de Manejo Orgánico (PMO): Programa de actividades y tareas anuales que se
desarrollen en la unidad de producción o procesamiento, que permitan garantizar que el producto
obtenido cumple con la normativa orgánica nacional, dicho Plan de Manejo debe ser aprobado
por la entidad certificadora.".
 
b) Sustitúyase el artículo 6, por el siguiente:
 
"Se prohíbe, en la producción orgánica, la utilización de organismos genéticamente
modificados, de productos derivados de éstos y aquellos provenientes de métodos excluidos,
tales como: Productos e ingredientes alimenticios (incluidos aditivos y aromas); auxiliares
tecnológicos (incluidos los solventes de extracción); alimentos para animales; piensos
compuestos; materias primas para la alimentación animal; aditivos en la alimentación animal;
auxiliares tecnológicos en los alimentos para animales; determinados productos utilizados en la
alimentación animal (tales como aminoácidos, proteínas obtenidas a partir de microorganismos,
algas, subproductos de la fabricación de antibióticos obtenidos por fermentación, sales de
amonio y subproductos de la fabricación de aminoácidos por fermentación); animales;
plaguicidas; fertilizantes; acondicionadores del suelo; semillas y materiales de propagación
vegetativa.
El operador/a deberá solicitar una declaración jurada al proveedor de cualquiera de los
insumos o productos señalados en el inciso anterior o algún otro que le especifique al organismo
de certificación o la Autoridad Competente, que indique que es libre de OGM o aquellos
provenientes de métodos excluidos. Estarán excluidas de dicha obligación aquellos insumos o
productos que hayan sido autorizados para su uso en agricultura orgánica por el Servicio
Agrícola y Ganadero.
Las entidades de certificación deberán evaluar las declaraciones juradas señaladas en el
inciso precedente y podrán autorizar los insumos o productos, considerando las directrices de la
Autoridad Competente. La entidad de certificación deberá dejar constancia, en forma expresa, de
la autorización del uso de los insumos o productos en el plan de manejo orgánico del operador, el
cual deberá estar disponible al momento de la fiscalización".
 
c) Sustitúyase el numeral primero del artículo 23, por el siguiente:
 
"Todos los sistemas de producción animal deben alcanzar el nivel óptimo de 100% del
régimen alimentario de conformidad con esta Norma (Ver anexo A, Listas: 4.1; 4.2; 4.3; 4.4 y
4.5). No obstante, en condiciones climáticas extremas u otras circunstancias de fuerza mayor,
calificadas por la Autoridad Competente y con la autorización de ésta, se podrá utilizar alimentos
convencionales, en una cantidad no superior al 20% para rumiantes y 25% para no rumiantes. Se
debe registrar esta circunstancia y contar con un programa de incorporación progresiva de
alimentos certificados.".
 
 
 
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d.1) Sustitúyase el numeral 1, por el siguiente:
 
"Los colmenares o apiarios, destinados a la producción apícola orgánica se deben emplazar
en áreas de pecoreo, que cuenten mayoritariamente con vegetación silvestre o de cultivos
tratados con métodos y productos que no afecten la calidad orgánica de la producción apícola.".
 
d.2) Elimínase el texto del numeral 2 y renumérese el numeral 3, ahora como 2.
 
e) Sustitúyase el numeral 1 del artículo 35, por el siguiente:
 
"1. El operador/a debe registrar la o las ubicaciones de los apiarios, con su respectiva
identificación y cantidad de colmenas, con la finalidad de acreditar la trazabilidad de los
productos apícolas.".
 
f) Sustitúyase el numeral 3 del artículo 48, por el siguiente:
 
"3. Cuando los ingredientes no se encuentren disponibles en cantidades suficientes en el
mercado nacional, ni puedan ser desarrollados orgánicamente y sean indispensables en la
formulación del producto, como excepción se podrán utilizar ingredientes agropecuarios no
orgánicos hasta en un 5% del peso del producto, sin considerar agua y sal. Se deberá demostrar el
cumplimiento a lo señalado en el numeral 7 del artículo 49 de la presente Norma.".
 
g) Modifícase el artículo 49, en el siguiente sentido:
 
g.1) Sustitúyase el numeral 3, por el siguiente:
 
"3. El proceso orgánico se debe efectuar por series completas. Se debe comunicar al
organismo de certificación el inicio del proceso de elaboración de productos orgánicos, en cada
temporada.".
 
g.2) Sustitúyase el literal a) del numeral 7, por el siguiente:
 
"La solicitud de autorización de uso debe presentarse a la autoridad competente, previa
evaluación favorable del organismo de certificación".
 
h) Modifícase el artículo 55, en el siguiente sentido:
 
h.1) Sustitúyase la tabla del inciso tercero del numeral 6, por la siguiente:
 
 
h.2) Sustitúyanse los incisos primero y segundo del numeral 11, por los siguientes:
 
"Los envases de los vinos orgánicos deberán ser elaborados con materiales inertes,
permitidos para el contacto con el vino e impermeables al oxígeno y a los contaminantes, lo cual
debe ser aprobado por la entidad de certificación. Asimismo, estos envases deberán cumplir con
lo establecido en los artículos 88 y 89 de la presente Norma.
 
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Este documento ha sido firmado electrónicamente de acuerdo con la ley N°19.799 e incluye sellado de tiempo y firma electrónica
avanzada. Para verificar la autenticidad de una representación impresa del mismo, ingrese este código en el sitio web www.diarioficial.clEn caso de botellas, se deben utilizar tapones o tapas de material inerte o corcho natural
entero. Se pueden emplear tapones mixtos de corcho natural y aglomerado de corcho, con la
salvedad que el corcho natural debe ser el que quede en contacto con el vino.".
 
h.3) Reemplázase en el inciso primero del numeral 12, la frase "de la botella" por la
expresión "del envase".
 
i) Elimínase el artículo 67.
j) Modifícase el Anexo A, lista 7, denominada "Insumos permitidos y sus condiciones
generales de uso en la producción de vino orgánico", en el sentido de eliminar la expresión "Uso
de agua declorada" de la "Descripción, composición y condición de utilización", que corresponde
al producto o sustancia activa "Agua".
 
2.- En lo no modificado por el presente acto administrativo, se mantiene vigente el decreto
Nº 2, de 2016, del Ministerio de Agricultura.
 
Anótese, tómese razón y publíquese.- SEBASTIÁN PIÑERA ECHENIQUE, Presidente de
la República.- Antonio Walker Prieto, Ministro de Agricultura.
Lo que transcribo a Ud. para su conocimiento.- Saluda atentamente a Ud., Gustavo Iván
Arcaya Pizarro, Jefe División Administrativa.