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NORMAS LEGALES Sábado 17 de junio de 2017
 El Peruano  /
N° 002-2017-PRODUCE, que aprueba el Reglamento de 
Organización y Funciones del Ministerio de la Producción y modificatoria;
SE RESUELVE:
Artículo Único.- Designar al señor Manuel Ignacio 
Bernales Pacheco, en el cargo de Director de la Oficina 
de Articulación Intergubernamental y Prevención de Conflictos Sociales de la Secretaría General del Ministerio de la Producción.
Regístrese, comuníquese y publíquese.
PEDRO C. OLAECHEA ÁLVAREZ-CALDERÓN
Ministro de la Producción
1533892-3
SALUD
Decreto Supremo que aprueba el 
Reglamento de la Ley N° 30021, Ley de Promoción de la Alimentación Saludable
decreto supremo
Nº 017-2017-sA
EL PRESIDENTE DE LA REPÚBLICA
CONSIDERANDO:
Que, la Ley N° 30021, Ley de Promoción de la 
Alimentación Saludable para Niños, Niñas y Adolescentes, 
tiene como objeto la promoción y protección efectiva del derecho a la salud pública al crecimiento y desarrollo adecuado de las personas, a través de las acciones de educación, el fortalecimiento y fomento de la actividad física, la implementación de kioscos y comedores saludables, en las instituciones de educación básica regular y la supervisión de la publicidad y otras prácticas relacionadas con los alimentos, bebidas no alcohólicas dirigidas a niños, niñas y adolescentes para reducir y eliminar las enfermedades vinculadas con el sobrepeso, la obesidad y las enfermedades crónicas conocidas como no transmisibles; 
Que, asimismo la precitada Ley estableció en su 
Primera Disposición Complementaria Final que los parámetros técnicos sobre los alimentos y las bebidas no alcohólicas referentes al alto contenido de azúcar, sodio y grasas saturadas son elaborados por el Ministerio de Salud vía reglamento y estarán basados en el conjunto de recomendaciones emitidas por el organismo intergubernamental en salud: Organización Mundial de la Salud – Organización Panamericana de la Salud OMS – OPS. Asimismo dispone que en cuanto a los alimentos con contenido de grasas trans, el reglamento establecerá un proceso gradual de reducción hasta su eliminación, conforme a los parámetros técnicos y plazos que establezca; 
Que, por Decreto Supremo N° 033-2016-SA, se 
aprobó el Reglamento que establece el proceso de reducción gradual hasta la eliminación de las grasas trans en los alimentos y bebidas no alcohólicas procesados industrialmente;
Que, la Ley N° 30021 al abordar una problemática 
de naturaleza transversal, requirió para la elaboración de su Reglamento la conformación de una Comisión Multisectorial, la que se creó mediante la Resolución Suprema N° 210-2013-PCM;
Que, al haberse determinado que las materias que 
abarca la regulación del proyecto de Reglamento de la Ley N° 30021, lo constituye en Reglamento Técnico, de conformidad con lo previsto en el artículo 7 del Decreto Supremo N° 149-2005-EF, que dicta disposiciones reglamentarias al Acuerdo sobre Obstáculos Técnicos al Comercio en el ámbito de bienes y al Acuerdo General sobre el Comercio de Servicios, en el ámbito de servicios de la OMC, se dispuso mediante Resolución Ministerial la publicación de la mencionada propuesta por noventa (90) 
días calendario, en el Portal Institucional del Ministerio de 
Salud, de conformidad con lo dispuesto en el mencionado 
Decreto Supremo, a efecto de recibir las sugerencias y 
comentarios de las entidades públicas o privadas y de la 
ciudadanía en general; 
De conformidad con lo dispuesto en el numeral 8 
del artículo 118 de la Constitución Política del Perú y el 
numeral 3 del artículo 11 de la Ley N° 29158, Ley Orgánica 
del Poder Ejecutivo; 
DECRETA: 
Artículo 1.- Aprobación 
Apruébese el Reglamento de la Ley N° 30021, Ley de 
Promoción de la Alimentación Saludable para Niños, Niñas 
y Adolescentes que consta de seis (6) capítulos, dieciséis (16) artículos y ocho (8) Disposiciones Complementarias Finales. 
Artículo 2.- refrendoEl presente Decreto Supremo es refrendado por 
el Presidente del Consejo de Ministros, el Ministro de Economía y Finanzas, la Ministra de Salud, la Ministra de Educación, el Ministro de Agricultura y Riego, el Ministro de la Producción, la Ministra de Desarrollo e Inclusión Social y el Ministro de Comercio Exterior y Turismo. 
Artículo 3.- publicaciónEl presente Decreto Supremo será publicado en el 
Diario Oficial El Peruano y en los Portales Electrónicos de la Presidencia del Consejo de Ministros, y de los Ministerios Economía y Finanzas, Salud, Educación, Agricultura y Riego, Producción, Desarrollo e Inclusión Social y Comercio Exterior y Turismo, así como en el Portal Electrónico del Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual – INDECOPI.
dIsposIcIoNes compLemeNt ArIAs FINALes
prImerA.- Vigencia El Reglamento de la Ley N° 30021, Ley de Promoción 
de la Alimentación Saludable para Niños, Niñas y Adolescentes, aprobado conforme al artículo 1 del presente Decreto Supremo entra en vigencia a los seis (6) meses, contados a partir del día siguiente de su publicación en el Diario Oficial “El Peruano”, de conformidad con las disposiciones contenidas en el Acuerdo sobre Obstáculos Técnicos al Comercio de la Organización Mundial del Comercio (OMC), así como con lo establecido en la Decisión 562, Directrices para la elaboración, adopción y aplicación de Reglamentos Técnicos en los Países Miembros de la Comunidad Andina y a nivel comunitario.
seGuNdA.- sobre la publicidad que se consigna 
en el producto
Las disposiciones del Reglamento de la Ley N° 30021, 
Ley de Promoción de la Alimentación Saludable para Niños, Niñas y Adolescentes referidas a la publicidad que se consigna en el producto, conforme a lo establecido en los artículos 8 y 10 de la Ley N° 30021 serán aplicadas a aquellos productos cuya fecha de elaboración sea posterior a la entrada en vigencia del citado Reglamento. 
dIsposIcIÓN deroGA torIA FINAL
ÚNIcA.- derogación de normasDeróguese el Reglamento que establece los 
parámetros técnicos sobre los alimentos y bebidas no alcohólicas procesados referentes al contenido de azúcar, sodio y grasas saturadas, aprobado por Decretos Supremos N° 007-2015-SA, y el Decreto Supremo N°. 027-2016-SA, que establece medidas destinadas a promover la alimentación saludable en el marco de la Ley Nº 30021, Ley de Promoción de la Alimentación Saludable para Niños, Niñas y Adolescentes y la Resolución Ministerial 908-2012/MINSA, que aprueba la Lista de Alimentos Saludables recomendados para su expendio en los Quioscos Escolares de las Instituciones Educativas 26
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  El Peruano
y cualquier otra norma que contravenga lo dispuesto en la 
Ley N° 30021 y el presente Reglamento.
Dado en la Casa de Gobierno, en Lima, a los quince 
días del mes de junio del año dos mil diecisiete. 
PEDRO PABLO KUCZYNSKI GODARDPresidente de la República
FERNANDO ZAVALA LOMBARDI
Presidente del Consejo de Ministros
EDUARDO FERREyROS KüPPERS
Ministro de Comercio Exterior y Turismo
CAYETANA  ALjOvíN GAZZANI
Ministra de Desarrollo e Inclusión Social
ALFREDO THORNE VETTER
Ministro de Economía y Finanzas
MARILÚ DORIS MARTENS CORTéS
Ministra de Educación
PEDRO OLAECHEA ÁLVAREZ-CALDERÓN
Ministro de la Producción y Encargado del Despacho del Ministerio de Agricultura y Riego
PATRICIA  j. GARCíA  FUNEGRA
Ministra de Salud
reGLAmeNto de LA LeY N° 30021, LeY de 
promocIÓN de LA ALImeNt AcIÓN sALudABLe 
pArA NIÑos, NIÑAs Y AdoLesceNtes
cApÍtuLo I
dIsposIcIoNes GeNerALes
Artículo 1.- objeto 
El presente Reglamento establece las disposiciones 
y acciones que deben implementarse para la aplicación y cumplimiento de la Ley N° 30021, Ley de Promoción de la Alimentación Saludable para niños, niñas y adolescentes. 
Artículo 2.- Ámbito de aplicación Las disposiciones contenidas en el presente Reglamento 
son de aplicación en el ámbito nacional, regional y local, en el sector público y privado. Asimismo, alcanzan a todas las personas naturales y jurídicas que fabriquen, comercialicen, importen, suministren y anuncien alimentos procesados dentro del territorio nacional. 
Se encuentran excluidos del presente Reglamento los 
anuncios dirigidos a un mercado distinto al peruano. 
Artículo 3.- Definiciones
3.1 Alimentación saludable.- Es una alimentación 
variada, preferentemente en estado natural o con 
procesamiento mínimo, que aporta energía y todos los nutrientes esenciales que toda persona necesita para 
mantenerse sana, permitiéndole tener una mejor calidad 
de vida en todas las edades.
3.2 Alimentos y bebidas no-alcohólicas en su 
estado natural, mínimamente procesados o con 
procesamiento primario (en adelante “Alimentos 
Naturales”).- Todo alimento o conjunto de alimentos 
obtenido en la fase de producción primaria de la cadena 
alimentaria donde se encuentran en estado natural, no sometidos a transformación. Esta fase incluye dividido, partido, seccionado, rebanado, deshuesado, 
picado, pelado o desollado, triturado, cortado, limpiado, 
desgrasado, descascarillado, molido, pasteurizado, 
refrigerado, congelado, ultracongelado, o descongelado.
3.3 Alimentos y bebidas no alcohólicas procesados 
(en adelante “Alimentos procesados”).- Estos 
corresponden a los alimentos elaborados industrialmente 
(alimentos fabricados). Los alimentos procesados se 
refieren a todos los alimentos transformados a partir de materias primas de origen vegetal, animal, mineral o la combinación de ellas, utilizando procedimientos físicos, químicos o biológicos o la combinación de estos para obtener alimentos destinados al consumo humano. 
3.4 Azúcares.- Sacarosa, fructosa o glucosa obtenida 
del procesamiento industrial de la caña de azúcar, remolacha azucarera, maíz amarillo duro y sus mezclas, entre otros, en forma de producto sólido cristalizado o jarabe utilizado como ingrediente en los productos alimenticios. 
3.5 Grasas saturadas.- Son aquellas grasas cuyos 
ácidos grasos constituyentes están compuestos por átomos de carbono ligados por enlaces simples y cuyas valencias disponibles se encuentran “saturadas”- por residuos de hidrógeno. Esto hace que su presentación sea sólida a temperatura ambiente y se derrite conforme se eleva la temperatura. En su mayoría las grasas saturadas provienen de alimentos de origen animal, aunque también están presentes en algunas plantas como la palma, el coco y cacao.
3.6 Ácidos grasos trans (AGt).- Son aquellos ácidos 
grasos que derivan de los procesos químicos y físicos a los que son sometidas las grasas insaturadas, con la finalidad de obtener alimentos grasos de textura más fluida y más fáciles 
de conservar y también aquellos ácidos grasos que pueden 
derivar de la tecnología utilizada para el procesamiento de 
alimentos, por lo que su composición química (isómeros geométricos de ácidos grasos mono insaturados y poli insaturados que poseen en la configuración trans dobles enlaces carbono-carbono no conjugados, interrumpidos al menos por un grupo metileno) los hace perjudiciales a la salud, ya que funcionan y se metabolizan como si fueran grasas saturadas. 
3.7 sodio.- Es un elemento químico que existe de 
manera natural en los alimentos, asociado a otros residuos moleculares o átomos a manera de enlace de tipo iónico formando sales químicas. Es de gran importancia ya que ayuda a mantener el equilibrio hídrico y ácido base de cualquier organismo, constituyendo su compuesto más habitual, el cloruro de sodio o lo que usualmente se denomina sal de mesa. Asimismo, encontramos otras sales de sodio que son de origen industrial, como el glutamato monosódico (acentuador del sabor); benzoato de sodio, acetato de sodio, bicarbonato de sodio (reguladores de acidez y conservantes); hidróxido de sodio, carbonato de sodio (regulador de acidez); eritorbato de sodio (antioxidante), entre otros. Un gramo de ‘sal de mesa’ contiene 400mg de sodio (1 gramo de sodio equivale a 2.5 gr de sal de mesa). 
3.8 Quiosco escolar saludable.- Es el servicio que 
se realiza en un espacio dentro del local escolar donde se expenden alimentos y bebidas para su consumo dentro de la institución educativa. Los quioscos escolares brindan exclusivamente alimentos y bebidas saludables en el marco de las normas vigentes del Ministerio de Salud.
3.9 comedor escolar saludable.- Es el ambiente dentro 
del local escolar a cargo de la institución educativa, donde las y los estudiantes y la comunidad educativa en general puede ingerir sus alimentos en un ambiente apropiado, que incluye mesas y sillas. En los comedores escolares se brindan exclusivamente alimentos y bebidas saludables en el marco de las normas vigentes del Ministerio de Salud. En los comedores escolares se implementan las normas de una alimentación saludable y de inocuidad de alimentos, formulados por el Ministerio de Salud.
3.10 cafetería escolar saludable.- Es el servicio que se 
realiza en un espacio dentro del local escolar a cargo de la institución educativa, donde se expenden alimentos que son consumidos en un ambiente apropiado, que incluye mesas y sillas. También está autorizado a expender cualquiera de 
los alimentos permitidos en los quioscos escolares. Las 
cafeterías escolares brindan exclusivamente alimentos y 
bebidas saludables y preparaciones culinarias elaborados con ellos y se implementan las normas de una alimentación saludable y de inocuidad de alimentos, formulados por el 
Ministerio de Salud.
cApÍtuLo II
de Los pArÁmetros técNIcos
Artículo 4.- de los parámetros técnicos sobre los 
alimentos procesados referentes al contenido de 
azúcar, sodio, grasa saturada, grasa trans.
Los parámetros técnicos a considerarse para la 
aplicación del presente Reglamento se detallan a 27
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continuación y su entrada en vigencia se contará a 
partir de la aprobación del Manual de Advertencias Publicitarias que hace referencia la Segunda Disposición Complementaria Final del presente Reglamento.
Parámetros 
TécnicosPlazo de entrada en vigencia
A los seis (6) meses 
de la aprobación del 
Manual de Advertencias 
PublicitariasA los treinta y nueve (39) 
meses de la
aprobación del Manual de 
Advertencias Publicitarias
Sodio
en Alimentos 
SólidosMayor o igual a 800 mg 
/100gMayor o igual a 400 mg 
/100g
Sodio
en BebidasMayor o igual a 100 mg 
/100mlMayor o igual a 100 mg 
/100ml
Azúcar Total
en Alimentos 
SólidosMayor o igual a 22.5g 
/100gMayor o igual a 10g
/100g
Azúcar Total
en BebidasMayor o igual a 6g
/100mlMayor o igual a 5g
/100ml
Grasas 
Saturadas
en Alimentos 
SólidosMayor o igual a 6g
/100gMayor o igual a 4g
/100g
Grasas 
Saturadas
en BebidasMayor o igual a 3g
/100mlMayor o igual a 3g
/100ml
Grasas TransSegún la Normatividad 
VigenteSegún la Normatividad Vigente
Los parámetros técnicos que serán aplicables a partir 
de los treinta y nueve (39) meses de aprobación del Manual de Advertencias Publicitarias, a los que se hace referencia en el cuadro anterior podrán ser actualizados tomando como base la evidencia científica, información relacionada a alimentación saludable y las normas internacionales sobre las materias con una anticipación no menor a los doce (12) meses de su entrada en vigencia.
cApÍtuLo III: 
de LA promocIÓN de LA  ALImeNt AcIÓN 
sALudABLe Y LA ActIVIdAd FÍsIcA
Artículo 5.- de la promoción de la alimentación 
saludable y de la educación nutricional.
El Ministerio de Salud elabora y actualiza el marco 
técnico-normativo (políticas, normas, estrategias o lineamientos técnicos) que regirá los lineamientos para la promoción y protección de la alimentación saludable con enfoque intercultural a nivel nacional; el mismo que será usado por el Ministerio de Educación a través de sus direcciones competentes para implementar políticas, planes, programas y/o recursos pedagógicos que promuevan la educación nutricional, la alimentación saludable y la actividad física con enfoque intercultural. 
Artículo 6.- componente intercultural en la 
educación nutricional 
El Ministerio de Educación, en el marco de la 
diversificación curricular en materia de alimentación saludable, toma en consideración la cultura alimentaria regional y local, promoviendo la conservación de la agrobiodiversidad y las herramientas para evitar la la depredación de los recursos naturales. Estos serán desarrollados en las instituciones educativas por los docentes, a fin de promover una alimentación saludable en los estudiantes para su óptimo desarrollo.
Artículo 7.- Asistencia técnica para la promoción 
de la alimentación saludable 
El Ministerio de Salud y las Direcciones Regionales de 
Salud/Gerencias Regionales de Salud brindan asistencia técnica al Ministerio de Educación y a las Direcciones Regionales de Educación sobre la promoción de la alimentación saludable y estilos de vida saludable.
Artículo 8.- de las campañas de promoción de la 
alimentación saludable 
a) El Ministerio de Educación y el Ministerio de 
Salud, coordinan la realización de campañas u otras intervenciones comunicacionales para la promoción de la alimentación saludable, la actividad física y otras prácticas 
saludables dirigidas especialmente a estudiantes, a los 
integrantes de las familias y la comunidad educativa en 
general.
b) El Ministerio de Salud y las Direcciones Regionales 
de Salud/Gerencias Regionales de Salud, incorporan en sus planes operativos el desarrollo de actividades 
educativas y comunicacionales para la promoción de 
la alimentación saludable, de la actividad física, y otras 
prácticas que promuevan la salud, dirigidas a la población 
en general, programando los recursos necesarios para 
su ejecución. Asimismo, establecerán el monitoreo del 
cumplimiento del marco técnico-normativo en el ámbito 
regional, informando semestralmente al Ministerio de 
Salud. Igualmente, el Ministerio de Agricultura y Riego y 
Ministerio de la Producción, coadyuvan en el cumplimiento 
de los objetivos señalados en el presente artículo.
Artículo 9.- de la promoción de quioscos, 
comedores y cafeterías escolares saludables 
El Ministerio de Educación, tomando en consideración 
el marco técnico normativo del Ministerio de Salud referente al control sanitario de quioscos, comedores y cafeterías escolares y los alimentos y bebidas saludables, emite la normativa específica sobre la gestión de quioscos, comedores y cafeterías escolares de las instituciones educativas públicas y privadas de la educación básica.
Los quioscos, comedores y cafeterías escolares 
saludables brindan exclusivamente alimentos y bebidas saludables de acuerdo a los lineamientos que para tal fin establece el Ministerio de Salud.
Las Direcciones Regionales de Salud/Gerencias 
Regionales de Salud y el Ministerio de Educación coordinan la realización del control sanitario de los quioscos, comedores y cafeterías escolares de las instituciones educativas. Asimismo, de manera conjunta coordinan acciones para el monitoreo y evaluación de quioscos, comedores y cafeterías saludables e informan su cumplimiento por lo menos una vez al año al Ministerio de Salud y al Ministerio de Educación.
Artículo 10.- La promoción del deporte y la 
actividad física 
El Ministerio de Educación en coordinación con 
el Ministerio de Salud, los Gobiernos Regionales, los Gobiernos Locales, el Instituto Peruano del Deporte (IPD), promueven la práctica diaria de la actividad física y del deporte de los estudiantes de las Instituciones Educativas Públicas y Privadas de Educación Básica, de acuerdo a lo recomendado para cada grupo de edad. 
Los gobiernos regionales y locales en coordinación 
con el IPD, establecen un plan de trabajo para la implementación de espacios públicos donde niñas, niños y adolescentes puedan realizar actividades físicas, recreativas o deportivas.
cApÍtuLo IV: 
deL oBser VAtorIo de NutrIcIÓN Y estudIo 
deL soBrepeso Y LA oBesIdAd
Artículo 11.- del observatorio de Nutrición y 
estudio del sobrepeso y la obesidad
El Observatorio a cargo del Instituto Nacional de Salud 
del Ministerio de Salud es una instancia de articulación y monitoreo que gestiona y sistematiza información y evidencias de investigaciones sobre la situación de sobrepeso 
y obesidad, determinantes, intervenciones efectivas de todas 
las etapas de vida de la población peruana. Cuenta con 
una plataforma virtual, que permite acceder a información oportuna y confiable de este problema de salud pública.
Artículo 12.- Funciones del observatorio de 
Nutrición y estudio del sobrepeso y la obesidad
Las funciones del Observatorio, establecidas en la 
Ley, son desarrolladas por el Instituto Nacional de Salud para lo cual contará con un Comité Técnico de Gestión conformado por las instancias del Ministerio de Salud 
vinculantes con el tema el cual podrá hacer consultas 
a expertos mediante los mecanismos de coordinación 
pertinentes. 28
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  El Peruano
cApÍtuLo V: 
de LA puBLIcIdAd de ALImeNtos Y BeBIdAs 
No ALcohÓLIcAs dIrIGIdA  A NIÑos, NIÑAs Y 
AdoLesceNtes Y su VIGILANcIA
Artículo 13.- Ámbito de aplicación de las 
disposiciones sobre publicidad 
Las disposiciones de publicidad dirigida a niños, 
niñas y adolescentes menores de 16 años se encuentran 
establecidas en los artículos 8, 9 y 10 de la Ley 30021.
Las advertencias publicitarias contempladas en 
el artículo 10 de la Ley, son de aplicación a todos los alimentos procesados que superen los parámetros técnicos señalados en el artículo 4 del presente Reglamento independientemente de la forma o medio de comercialización.
Artículo 14.- Interpretación de los anuncios 
publicitarios
El Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y 
de la Protección de la Propiedad Intelectual (INDECOPI) 
en el marco de sus competencias, realiza un análisis 
de los anuncios publicitarios, teniendo en consideración 
el lenguaje, los gráficos, los personajes, los símbolos empleados y si los anuncios se encuentran dirigidos preferentemente a menores de 16 años, teniendo en cuenta:
- Si los anuncios radiales o televisivos, son difundidos 
dentro del horario familiar establecido en la Ley N° 28278, Ley de Radio y Televisión y demás normas conexas y si el espacio, segmento o programa en el que son difundidos tiene como público objetivo o audiencia principal a menores de 16 años. 
- Si los anuncios difundidos en medios escritos, 
pueden ser adquiridos legalmente por menores de edad.
- La publicidad consignada en el empaque o envase 
del producto, y que este producto pueda ser adquirido legalmente por menores de edad.
- Todos los anuncios difundidos por internet de páginas 
web que puedan ser accedidas legalmente por menores de edad.
- Todos los anuncios difundidos en la vía pública.
Artículo 15.- de las advertencias publicitarias
Las advertencias publicitarias serán aplicables a 
aquellos alimentos procesados cuyo contenido de sodio, azúcar, grasas saturadas, grasas-trans excedan los parámetros técnicos establecidos, conforme a lo señalado en el artículo 4 y que serán precisadas en el Manual de Advertencias Publicitarias.
a) Las advertencias publicitarias deberán ser 
consignadas de manera clara, legible, destacada y comprensible en la cara frontal de la etiqueta del producto, siguiendo las especificaciones establecidas por el Decreto Supremo a que se refiere la Segunda Disposición Complementaria Final del presente Reglamento. 
b) En la publicidad tanto en medios de comunicación 
escritos, en anuncios difundidos en la vía pública como en la internet, las advertencias publicitarias serán las señaladas en el acápite a), las cuales deben consignarse de manera 
legible en un área de hasta el 15% del tamaño del anuncio.
c) En la publicidad en medios audiovisuales (videos, 
televisión y cine) las advertencias publicitarias indicadas 
en el acápite a) deberán ser consignadas en forma clara, destacada, legible y comprensible. Las leyendas escritas 
deberán tener una duración proporcional al tiempo que dure 
la publicidad.
d) En la publicidad en medios radiales las advertencias 
publicitarias indicadas en el acápite a) deberán difundirse y 
pronunciarse en el mismo ritmo y volumen que el anuncio.
cApItuLo VI
de LA FIscALIzAcIÓN Y sANcIÓN
Artículo 16.- Vigilancia y potestad sancionadora en 
materia de publicidad 
Conforme a lo dispuesto en el artículo 8 del 
Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas, aprobado por Decreto Supremo 007-98-SA, la vigilancia en materia de rotulado y publicidad de alimentos y bebidas está a cargo del Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual - INDECOPI. Las infracciones a las disposiciones sobre publicidad establecidas en los artículos 8 y 10 de la Ley, así como a los artículos incluidos en el Capítulo v del presente Reglamento, 
serán sancionadas por la Comisión de Fiscalización de la Competencia Desleal del INDECOPI y sus respectivas Comisiones de las oficinas regionales, en las que se hubieran desconcentrado sus funciones, aplicando el procedimiento y el régimen sancionador establecido en el Decreto Legislativo N° 1044, Ley de Represión de la Competencia Desleal, o las normas que lo sustituyan o modifiquen.
dIsposIcIoNes compLemeNt ArIAs FINALes
prImerA.- de las excepciones a los parámetros 
técnicos. 
Las disposiciones establecidas en el artículo 4 no 
aplican a los alimentos y bebidas no alcohólicas en estado natural no sometidos a procesos de industrialización, los alimentos de procesamiento primario o mínimo, los alimentos de preparación culinaria y los sucedáneos de la leche materna.
seGuNdA.- del manual de Advertencias 
publicitarias. 
El Ministerio de Salud elaborará el Manual de 
Advertencias Publicitarias para el rotulado ALTO EN SODIO, ALTO EN AZUCAR, ALTO EN GRASAS SATURADAS o CONTIENE GRASAS TRANS, en un plazo no mayor a quince (15) días calendario de aprobado el presente Reglamento, el mismo que será aprobado por Decreto Supremo y refrendado por los sectores competentes en un plazo no mayor a ciento veinte (120) días calendario contados a partir del día siguiente de aprobado el presente Reglamento. 
Así mismo se tendrá en cuenta que las advertencias 
publicitarias se adecuen a las normas vigentes a la discapacidad.
tercerA.- Advertencias publicitarias de los 
Alimentos procesados 
De acuerdo a lo señalado en el artículo 4 los productores 
y/o comercializadores y/o anunciantes de alimentos procesados incluyen las advertencias publicitarias de sus productos en los plazos correspondientes, contados a partir de la aprobación del Manual de Advertencias Publicitarias para el rotulado ALTO EN SODIO, ALTO EN AZUCAR, ALTO EN GRASAS SATURADAS o CONTIENE GRASAS TRANS. 
cuArt A.- del plazo para los anunciantes
Los anunciantes contarán con un plazo de ciento 
veinte (120) días calendario desde la vigencia del presente Reglamento, para dar cumplimiento a lo señalado en los artículos 8 y 9 de la Ley 30021, Ley de Promoción de la Alimentación Saludable para Niños, Niñas y Adolescentes.
QuINt A.- de los plazos de documentos técnicos 
normativos
Los documentos técnicos normativos que se aluden en 
el primer párrafo del artículo 5 del presente Reglamento, son aprobados por el Ministerio de Salud dentro del plazo 
máximo de noventa (90) días calendario de aprobado 
el presente Reglamento. Corresponde al Ministerio de 
Educación aprobar en un plazo máximo de ciento veinte (120) días calendario contados a partir de la aprobación de los documentos técnicos normativos del Ministerio 
de Salud, los documentos normativos señalados en el 
artículo 5 del presente Reglamento. 
seXt A.- Normas para la promoción de quioscos, 
comedores y cafeterías escolares saludables
El Ministerio de Educación emite las normas 
específicas para la promoción de quioscos, comedores 29
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 El Peruano  /
y cafeterías escolares saludables por parte de las 
Instituciones Educativas Públicas y Privadas de 
Educación Básica, las que serán aprobadas mediante 
Resolución Ministerial, en un plazo de ciento cincuenta (150) días calendario desde la aprobación del presente 
Reglamento. 
SÉTIMA.- Normas específicas para la fiscalización 
de las Instituciones educativas
El Ministerio de Educación en coordinación con el 
Ministerio de Salud, implementa las normas específicas 
para la fiscalización de las Instituciones Educativas Públicas y Privadas de Educación Básica en materia de alimentación saludable tomando en cuenta, los 
criterios propuestos por el presente Reglamento las 
que serán complementarias a la normatividad vigente 
de gestión de quioscos, comedores y cafeterías escolares; para ello se establece un plazo de treinta 
(30) días calendarios desde la vigencia del presente Reglamento. 
octAVA.- del sistema electrónico para recibir 
denuncias
El Ministerio de Salud a través del portal institucional 
de la Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad 
Alimentaria (DIGESA). http://www.digesa.sld.pe/
Contactenos/QuejasDenuncias.aspx recibirá las quejas y denuncias del público en el marco de la Ley N° 30021.
1534348-4
Decreto Supremo que declara en 
Emergencia Sanitaria por el plazo de noventa (90) días calendario los distritos de 
Parinari, Urarinas y Nauta de la provincia de 
Loreto, departamento de Loreto
decreto supremo
Nº 018-2017-sA
EL PRESIDENTE DE LA REPÚBLICA
CONSIDERANDO:
Que, los artículos 7 y 9 de la Constitución Política 
del Perú reconocen que todos tienen derecho a la 
protección de su salud y el Estado determina la política 
nacional de salud, de modo que el Poder Ejecutivo norma 
y supervisa su aplicación y es responsable de diseñarla 
y conducirla en forma plural y descentralizadora para facilitar a todos el acceso equitativo a los servicios de 
salud;
Que, la Ley Nº 26842, Ley General de Salud en 
sus Artículos II y vI del Título Preliminar establece 
que la protección de la salud es de interés público, es responsabilidad del Estado regularla, vigilarla y promover 
las condiciones que garanticen una adecuada cobertura de prestaciones de salud a la población, en términos socialmente aceptables de seguridad, oportunidad y 
calidad; asimismo, se señala que es irrenunciable la responsabilidad del Estado en la provisión de servicios 
de salud pública. El Estado interviene en la provisión de 
servicios de atención médica con arreglo a principios de 
equidad;
Que, el Ministerio de Salud es la Autoridad de 
Salud a nivel nacional, tiene a su cargo la formulación, dirección y gestión de la política nacional de salud y es la 
máxima autoridad en materia de salud; su finalidad es la 
promoción de la salud, la prevención de enfermedades, la recuperación de la salud y la rehabilitación en salud de la 
población; conforme lo establece la Primera Disposición 
Complementaria Final del Decreto Legislativo Nº 1161, 
Decreto Legislativo que aprueba la Ley de Organización y 
Funciones del Ministerio de Salud;
Que, el Decreto Legislativo Nº 1156, tiene por objeto 
dictar medidas destinadas a garantizar el servicio público 
de salud en los casos que exista un riesgo elevado o daño a la salud y la vida de las poblaciones o la existencia de 
un evento que interrumpa la continuidad de los servicios 
de salud, en el ámbito Nacional, Regional o Local; siendo 
su finalidad identificar y reducir el potencial impacto negativo en la población ante la existencia de situaciones 
que representen un riesgo elevado o daño a la salud y la vida de las poblaciones y disponer acciones destinadas a prevenir situaciones o hechos que conlleven a la configuración de éstas;
Que, el literal a) del artículo 6 del Decreto Legislativo 
Nº 1156, concordante con el numeral 5.1 del artículo 5 de 
su Reglamento, aprobado por Decreto Supremo N° 007-2014-SA, establecen como supuesto que constituye una 
emergencia sanitaria, el riesgo elevado o existencia de 
brote(s), epidemia o pandemia; 
Que, por su parte, el artículo 7 del acotado Decreto 
Legislativo Nº 1156 señala que la Autoridad Nacional de Salud por iniciativa propia o a solicitud de los Gobiernos 
Regionales o Locales, solicitará se declare la emergencia sanitaria ante la existencia del riesgo elevado o daño a la 
salud y la vida de las poblaciones, debido a la ocurrencia 
de uno o más supuestos contemplados en el artículo 6 
del citado Decreto Legislativo, la cual será aprobada mediante Decreto Supremo con acuerdo del Consejo 
de Ministros; asimismo, se prevé que el mismo Decreto Supremo indicará la relación de Entidades que deben 
actuar para atender la emergencia sanitaria, la vigencia 
de la declaratoria, así como los bienes y servicios que 
se requieren contratar para enfrentar dicha situación de 
emergencia;
Que, el Reglamento del Decreto Legislativo N° 1156, 
aprobado por Decreto Supremo N° 007-2014-SA, regula el procedimiento para la declaratoria de emergencia 
sanitaria, estableciendo que el Comité Técnico conformado por el Ministerio de Salud es el encargado, 
entre otros aspectos, de evaluar y emitir opinión sobre las solicitudes de declaratoria de Emergencia Sanitaria 
propuestas, a través del respectivo informe técnico 
sustentado; 
Que, de acuerdo a lo informado por la Dirección 
General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria a 
través de los Informes N° 321 y 428/2017/DCOvI/DIGESA; 
el Centro Nacional de Epidemiología, Prevención y Control 
de Enfermedades con el Informe Técnico N° 060-2017-
CDC/MINSA; la Dirección General de Gestión del Riesgo 
de Desastres y Defensa Nacional en Salud mediante 
Informe Técnico 008-2017-LRL-COE-DIGERD/MINSA; 
la Dirección General de Intervenciones Estratégicas en 
Salud a través del Informe Nº 010-2017-DPI-DIGIESP-MINSA; y, la Oficina General de Gestión Descentralizada 
con el Informe Nº 007-2017-OGDESC/MINSA; se advierte que los pobladores de los distritos de Parinari, Urarinas 
y Nauta de la provincia de Loreto, departamento de Loreto, vienen consumiendo agua que muestra valores 
que no cumplen los límites máximos permisibles para 
el consumo humano, de conformidad con lo establecido 
en el Reglamento de la Calidad del Agua para Consumo 
Humano, aprobado por Decreto Supremo Nº 031-2010-
SA;
Que, esta situación se convierte en un problema 
sanitario debido a la ocurrencia de enfermedades de 
origen hídrico, entre ellas las enfermedades diarreicas 
agudas - EDA, generando vulnerabilidad en la población 
de las localidades antes citadas, lo que representa un riesgo elevado para la salud y la vida;
Que, es responsabilidad del Estado reducir el 
impacto negativo en la población ante la existencia de situaciones de riesgo elevado para la salud y la vida de los pobladores, así como mejorar las condiciones sanitarias 
y la calidad de vida de su población, y adoptar acciones 
destinadas a prevenir situaciones y hechos que conlleven 
a la configuración de éstas;
Que, el Comité Técnico conformado mediante 
Resolución Ministerial Nº 354-2014-MINSA y modificado 
por Resolución Ministerial Nº 723-2016-MINSA, según el Informe Técnico Nº 026-2017-COMITé TéCNICO DS Nº 
007-2014-SA, considerando los informes emitidos por los órganos del Ministerio de Salud, así como lo solicitado por 
el Ministerio de Vivienda, Construcción y Saneamiento y