G/SPS/N/SLV/126  
 
13 de diciembre de 2017  
(17-6862) Página: 1/2 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original: español  
 
  
NOTIFICACIÓN  
1. Miembro que notifica:  EL SALVADOR  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable: Organismo Salvadoreño de Reglamentación Técnica 
(OSARTEC)  
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se 
especifica en las listas nacionales depositadas en la OMC; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el número de partida de la ICS): Código ICS: 67.120.30  
4. Regiones o p aíses que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible:  
[X] Todos los interlocutores comerciales  
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado: Reglamento Técnico Salvadoreño RTS 67.01.03:17 
Productos Pe squeros. Pescado Seco Salado. Especificaciones . Idioma(s):  español. 
Número de páginas:  8 
6. Descripción del contenido: Establece los parámetros de inocuidad que debe cumplir el 
pescado seco salado para garantizar que no constituya un riesgo para la salud humana.  
7. Objetivo y razón de ser: [X]  inocuidad de los alimentos, [  ] sanidad animal, 
[ ] preservación de los vegetales, [  ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [  ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas.  
8. ¿Existe una norma internacional pertinente? De ser así, indíquese la norma:  
[X] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo) : CODEX STAN 167 -1989, Norma 
para pescado salado y pescado seco salado de la Familia Gadidae  
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, 
número de capítulo del Código Sanitario para los Animales Terrestres o del 
Código Sanitario para  los Animales Acuáticos) :  
[ ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF) :  
[ ] Ninguna  
¿Se ajusta la reglamentación que se propone a la norma internacional 
pertinente?  
[X] Sí   [  ] No 
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué razón 
se aparta de la norma internacional:   G/SPS/N/SLV/126  
 
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  9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:  
 CODEX STAN 167 -1989, Norma para pescado salado y pescado seco salado de la 
Familia Ga didae  
 CODEX STAN 193 -1995, Norma general para los contaminantes y las toxinas presentes 
en los alimentos y piensos  
 Decreto Ejecutivo 36, en el Ramo de Agricultura y Ganadería, de fecha 7 de mayo de 
2001, Reglamento para la aplicación de normas de buenas pr ácticas de manufactura 
en los productos pesqueros y aplicables del sistema de análisis de riesgo en puntos 
críticos de control en los establecimientos de procesamiento  
 NMX-F-506-2002-SE. Productos de la pesca. Pescado Seco -Salado. Especificaciones  
 RTCA  67.01.07:10, Etiquetado general de los alimentos previamente envasados. (Pre 
envasados). Diario Oficial No. 114, Tomo N° 395, San Salvador, 21 de junio de 2012  
 RTCA 67.04.50:08 Alimentos. Criterios microbiológicos para la inocuidad de alimentos. 
Diario Of icial No. 111, Tomo N° 383, San Salvador, 17 de junio de 2009  
 RTCA 67.04.54:10 Alimentos y Bebidas Procesadas. Aditivos Alimentarios. Diario 
Oficial No. 114, Tomo N° 395, San Salvador, 21 de junio de 2012  
 RTS 67.01.01:13 Productos pesqueros. Buenas práctic as de manufactura y criterios 
microbiológicos aplicables a productos de la pesca y acuicultura. Diario Oficial No. 181, 
Tomo N° 409, San Salvador, 5 de octubre de 2015  
 RTS 67.01.02:13 Productos pesqueros. Valores y métodos de toma de muestras para 
el contr ol de los niveles de plomo, cadmio, mercurio y estaño inorgánico y se fija el 
contenido máximo de cada uno en determinados productos pesqueros. Diario Oficial 
No. 134, Tomo N° 408, San Salvador, 23 de julio de 2015  
 NSO 67.32.02:08 Valores límites de Nitróg eno Básico Volátil Total NBVT e Histamina 
de determinadas categorías de Productos Pesqueros y los Métodos de Análisis que 
deben utilizarse. (Primera actualización). Diario Oficial No. 56, Tomo N° 382, San 
Salvador, 23 de marzo de 2009   
10. Fecha propuesta  de adopción (día/mes/año) : Por determinar.  
Fecha propuesta de publicación (día/mes/año) : Por determinar.  
11. Fecha propuesta de entrada en vigor: [  ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) : Por determinar.  
[ ] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observaciones: [  ] Sesenta días a partir de la 
fecha de distribución de la notificación y/o (día/mes/año) : 8 de febrero de 2018  
Organismo o autoridad encargado de tramitar las o bservaciones: [X]  Organismo 
nacional encargado de la notificación, [  ] Servicio nacional de información. 
Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (en su caso) de otra 
institución:   
13. Texto(s) disponible(s) en: [X]  Organismo nacional encargado de la notificación, 
[ ] Servicio nacional de información. Dirección, número de fax y dirección de 
correo electrónico (en su caso) de otra institución:  
Ministerio de Economía  
Dirección de Administración de Tratados Comerciales  
Alameda Juan Pablo II y Calle Guadalupe Plan Maestro San Salvador, El Salvador  
Tel: +(503) 2590 5788  
Fax: +(503) 2590 5789  
Correo electrónico: datco@minec.gob.sv  
Sitio Web: http://www.minec.gob.sv  
Organismo Salvadoreño de R eglamentación Técnica (OSARTEC)  
1ª Calle Poniente y Final 41 Av. Norte, N° 18 Colonia Flor Blanca  
San Salvador. El Salvador  
Tel: +(503) 2590 5323  
 +(503) 2590 5335  
Correo electrónico: consultasreglamento@osartec.gob.sv  
Sitio Web: http://www.osartec.gob.sv