REGL AMENTO (UE) 2015/1905 DE LA COMISIÓN 
de 22 de octubre de 2015 
por el que se modif ica el anex o II del Reglamento (CE) no 183/2005 del Parlament o Europeo y del 
Consejo en lo que se refiere a los análisis para la detección de dioxinas en aceites, grasas y sus 
producto s derivados 
(Texto pertinente a efectos del EEE) 
LA COMISIÓN EUR OPEA, 
Visto el Tratado de Funcionamiento de la Unión Europea, 
Visto el Reglamento (CE) no 183/2005 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 12 de enero de 2005, por el que se 
fijan requisitos en mater ia de higiene de los piensos (1), y, en particular , su artículo 27, 
Considerando lo siguient e: 
(1)  El Reglamento (CE) no 183/2005 establece normas generales en mate ria de higiene de los piensos, así como 
condiciones y mecanismos para garantizar el respeto de las condiciones de transf ormación con el fin de controlar 
y reducir al mínimo los peligros poten ciales. Dispone, asimismo que los establecimiento s de las empr esas de 
piensos deben ser registrados o autorizados por la autoridad compet ente. Además, los explotadores de empr esas 
de piensos en los niveles inferiores de la cadena de alimentación animal tienen la oblig ación de abast ecerse 
únicamente de piensos procedent es de los establecimientos registrados o autori zados. 
(2)  En el anex o II del Reglamento (CE) no 183/2005 se establecen los requisitos aplicables a las empr esas de piensos 
que no intervienen en la producción primar ia. En particular , se exige que los requisitos de los análisis para la 
detección de dioxinas establecidos en dicho anex o se revisen a más tardar el 16 de marzo de 2014. 
(3)  La definición de productos derivados de aceit es vege tales establecida en el anex o II del Reglamento (CE) 
no 183/2005 debe modificarse para aclarar que los product os derivados del aceit e refinado y los aditivos para 
piensos autor izados de conf ormidad con el Reglamento (CE) no 1831/2003 del Parlamento Europeo y del 
Consejo (2) no están cubier tos por esta definició n. 
(4)  La definició n de mezcla de grasas establecida en el anex o II del Reglamento (CE) no 183/2005 también debe 
modificarse para aclarar la diferencia entre, por un lado, la mezcla de grasas y, por otro, únicamente el almacena ­
mient o de lotes consecutivos de grasas y aceit es sin mezclar . Asimismo, es preciso aclarar cuándo se considera 
que las grasas mezcladas son piensos compuest os y cuándo son mater ias primas para piensos. 
(5)  Ya que es prudente detectar los productos claramente contaminados con dioxinas en el punt o de entrada en la 
cadena alimentar ia animal, conviene aclarar que los requisit os relativ os al control de las dioxinas establecidos en 
el anex o II del Reglamento (CE) no 183/2005 se aplican a todos los explotadores de empresas de piensos que 
comercialicen piensos, incluidos los impor tadores. 
(6)  Con el fin de garan tizar la trazabilidad y la información adecuada sobre los piensos, debe hacerse hincapié en el 
cumpli miento de los requisitos de etiquetado establecidos en el Reglamento (CE) no 767/2009 del Parlamento 
Europeo y del Consejo (3), y en particular las denominaciones, las especificaciones y los números en el 
Reglamento (UE) no 68/2013 de la Comisión (4). 23.10.2015 L 278/5 Diar io Oficial de la Unión Europea ES    
(1)DO L 35 de 8.2.2005, p. 1. 
(2)Reglamento (CE) no 1831/2003 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 22 de septiembre de 2003, sobre los aditivos en la 
alimentación animal (DO L 268 de 18.10.2003, p. 29). 
(3)Reglamento (CE) no 767/2009 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 13 de julio de 2009, sobre la comercialización y la utilización 
de los piensos (DO L 229 de 1.9.2009, p. 1). 
(4)Reglamento (UE) no 68/2013 de la Comisión, de 16 de enero de 2013, relativo al Catálogo de mat erias primas para piensos 
(DO L 29 de 30.1.2013, p. 1.) (7)  Es necesar io que el requisito de un análisis representativ o por cantidad grande se efectúe sobre la base de una 
muestra representativa. Por lo tanto, procede tomar a inter valos regulares muestras elementales hasta constituir la 
muestra global, por ejemplo al menos una muestra elemental cada 50 toneladas, lo que está en consonancia con 
las disposiciones en mater ia de muestreo previstas en el Reglamento (CE) no 152/2009 de la Comisión (1). 
(8)  Los resultados de los análisis de detección de dioxinas establecidos en el Reglamento (CE) no 183/2005, los 
informes (2) de las auditorías de la Oficina Alimentar ia y Veterinar ia de la Comisión y el hecho de que no se haya 
notificado a través del sistema de alerta rápida para los alimentos y los piensos (3) ninguna muestra no conf orme 
de productos derivados de aceit es veget ales, excep to los destilados de ácidos grasos procedentes de un refinado 
físico y los deodestilados, indican que estos productos no presentan un alto riesgo de contaminación por 
dioxinas. En consecuencia, conviene suavizar el requisito de realizar análisis para la detec ción de dioxinas en el 
100 % de estos product os, establecido en el anex o II del Reglamento (CE) no 183/2005. 
(9)  Con el fin de aclarar la responsabilidad de la detec ción de dioxinas en los product os importados, debe incluirse 
una disposición específica en el anex o II del Reglamento (CE) no 183/2005. Esto también debe garantizar que los 
product os importados tienen el mismo nivel de segur idad que los producidos en la Unión. 
(10)  El sistema que se establece en el anex o II del Reglamento (CE) no 183/2005 con el fin de demostrar , mediante un 
certificado, que se ha realizado el análisis oblig ator io de un lote específico debe modificarse mediante varias 
especificaciones relativas a las tareas de los diversos explotadores de empresas de piensos a fin de aclarar las 
responsabilidades de los distint os agentes en la cadena de alimentación animal. 
(11)  Las medidas previstas en el present e Reglamento se ajustan al dictamen del Comit é Permanente de Vegetales, 
Animales, Alimentos y Piensos. 
HA ADOPT ADO EL PRESENTE REGL AMENTO: 
Artículo 1 
El anex o II del Reglamento (CE) no 183/2005 queda modificado con arreglo a lo dispuesto en el anex o del present e 
Reglamento. 
Artículo 2 
El present e Reglamento entrará en vigor a los veinte días de su publicación en el Diar io Oficial de la Unión Europea. 
El punt o 2, letra h), del apar tado 3, letra b), del anex o del present e Reglamento será aplicable a partir del 23 de abril 
de 2016. 
El present e Reglamento será oblig ator io en todos sus elementos y directament e aplicable en 
cada Estado miembro. 
Hecho en Bruselas, el 22 de octubre de 2015. 
Por la Comisión 
El Presidente 
Jean-Claude JUNCKER  23.10.2015 L 278/6 Diar io Oficial de la Unión Europea ES    
(1)Reglamento (CE) no 152/2009 de la Comisión, de 27 de enero de 2009, por el que se establecen los métodos de muestreo y análisis para 
el control oficial de los piensos (DO L 54 de 26.2.2009, p. 1). 
(2)http://ec.europa.eu/f ood/fvo/audit_repor ts/index.cfm: Números de auditoría 2013-6748, 2013-6749, 2013-6750, 2013-6751, 
2013-6752, 2013-6753, 2014-7036, 2014-7037 y 2014-7038. 
(3)http://ec.europa.eu/f ood/safety/r asff/por tal/index_en.htm ANEX O 
El anex o II del Reglamento (CE) no 183/2005 queda modificado como sigue:  
1) En la sección titulada «DEFINICIONES », las letras b) y c) se sustituyen por las siguient es letras b) y c), y se añade la 
letra d) siguient e: 
«b)  por “productos derivados de aceit es y grasas” se entenderá cualquier product o obtenid o directa o indirectament e 
a partir de aceit es y grasas, crudos o recuperados, por transf ormación o destilación oleoquímica o de biodiésel, 
por refinado físico o químico exce pto: 
—  el aceit e refinado, 
—  los productos derivados del aceite refinado y 
—  los aditivos para piensos; 
c)  por “mezcla de grasas” se entenderá la fabricación de piensos compuest os o, cuando todos los component es 
pertenecen a la misma entrada de la parte C del anex o del Reglamento (UE) no 68/2013 de la Comisión (*) y se 
derivan de las mismas especies animales o veget ales, de mate rias primas para piensos, mediante la mezcla de 
aceit es crudos, aceit es refinados, grasas de origen animal, aceites recuperados de los explotadores de empresas 
alimentar ias incluidos en el ámbito de aplicación del Reglamento (CE) no 852/2004, o de sus product os 
derivados para la fabr icación de aceit es o grasas mezclados excep to: 
—  únicamente el almacenamient o de lotes consecutivo s y 
—  exclusivament e la mezcla de aceit es refinados; 
d)  por “aceit e o grasa refinados” se entenderá aceit e o grasa sometidos a un proceso de refinado como el 
cont emplado en la entrada 53 del glosar io de tratamient os que figura en la parte B del anex o del Reglamento 
(UE) no 68/2013.  
(*)Reglamento (UE) no 68/2013 de la Comisión, de 16 de enero de 2013, relativ o al Catálogo de mater ias primas 
para piensos (DO L 29 de 30.1.2013, p. 1).».  
2) En la sección titulada «PRODUCCIÓN », el punto 8 se sustituye por el texto siguiente y se añade el punt o 9 siguiente:  
«8. El etiquetado de los productos indicará claramente si van destinados a la alimentación animal o a otros usos. Si 
se declara que un lote deter minado de un producto no va destinado a la alimentación animal, dicha declaración 
no podrá ser posteri ormente modifi cada por ningún explotador en una fase posterior de la cadena.  
9. De conf ormidad con el artículo 16 del Reglamento (CE) no 767/2009 (**), el etiquetado de las mater ias primas 
para piensos debe utilizar , en su caso, las denominaciones previstas en el Reglamento (UE) no 68/2013.  
(**) Reglamento (CE) no 767/2009 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 13 de julio de 2009, sobre la comercia ­
lización y la utilización de los piensos (DO L 229 de 1.9.2009, p. 1).».  
3) La sección titulada «CON TROL DE LAS DIO XINAS » se modifica como sigue: 
a)  el título de dicha Sección se sustituy e por el siguient e: 
«CONTR OL DE LAS DIO XINAS PARA LOS ACEITES, LAS GRASAS Y LOS PRODUCTOS DERIV ADOS»; 
b)  el texto del punt o 2 se sustituy e por el texto siguient e: 
«2.  Para compl etar el sistem a HACCP del explotador de la empr esa de piensos, los análisis a que se refiere el 
punt o 1 se llevarán a cabo con al menos las frecuencias siguientes (si no se especific a otra cosa, un lote de 
product os para analizar no exced erá de 1 000 toneladas): 
a)  explotadores de empr esas de piensos que transf ormen aceit es y grasas veget ales crudos: 23.10.2015 L 278/7 Diar io Oficial de la Unión Europea ES    i)  el 100 % de los lotes de product os derivados de aceites y grasas de origen vege tal, excep to los 
siguientes: 
—  glicer ina, 
—  lecitina, 
—  gomas, 
—  productos contem plados en el inciso ii), 
ii)  los aceit es ácidos obtenidos del refinado químico, las pastas de neutralización, los coadyuvant es de 
filtración usados, la arcilla decolorante usada y los lotes entrantes de aceit e de coco crudo se analizarán 
y documentarán como parte del sistema HACCP; 
b)  explotadores de empresas de piensos product ores de grasa animal, incluidos los transf ormadores de grasa 
animal: 
i)  un análisis representativo por cada 5 000 tone ladas, con al menos un análisis representativ o por año, de 
grasa animal y de sus product os derivados pertenecientes a las mat erias de catego ría 3 a que se refiere el 
artículo 10 del Reglamento (CE) no 1069/2009 del Parlamento Europeo y del Consejo (*) o procedent es 
de un establecimiento autor izado de conf ormidad con el artículo 4 del Reglamento (CE) no 853/2004 
del Parlament o Europeo y del Consejo (**); 
c)  explotadores de empr esas de piensos que produzcan aceit e de pescado: 
i)  el 100 % de los lotes de aceit e de pescado si se produce a partir de: 
—  product os derivados del aceit e de pescado, a excepci ón del aceit e de pescado refinado, 
—  product os de la pesca que no hayan sido controlados o cuyo origen no esté especifi cado o que 
procedan del mar Báltico, 
—  subproducto s de la pesca procedent es de establecimientos product ores de pescado para el consumo 
humano que no hayan sido autori zados por la UE, 
—  bacaladilla o lacha tirana, 
ii)  el 100 % de los lotes salient es de productos derivados del aceite de pescado distintos del aceite de 
pescado refinado, 
iii)  un análisis representativ o por cada 2 000 toneladas de aceit e de pescado no conte mplado en el 
inciso i), 
iv)  el aceite de pescado descontaminado mediante un tratamiento autori zado oficialment e con arreglo al 
anex o VIII del Reglamento (CE) no 767/2009 y el Reglamento (UE) 2015/786 de la Comisión (***) se 
analizará y documentará como parte del sistema HACCP; 
d)  industr ia oleoquímica que comercialice piensos: 
i)  el 100 % de los lotes entrantes de grasas animales no incluidas en las letras b) o h), aceite de pescado 
no contem plado en las letras c) o h), aceit es y grasas recuperados de los explotadores de empresas 
alimentar ias incluidos en el ámbito de aplicación del Reglamento (CE) no 852/2004 y grasas y aceit es 
mezclados, 
ii)  el 100 % de los lotes de product os derivados de aceit es y grasas comercializados como piensos, 
excep to los siguient es: 
—  glicer ina, 
—  ácidos grasos destilados puros obtenid os mediante separación, 
—  product os cont emplados en el inciso iii), 
iii)  los ácidos grasos crudos obtenid os mediante separación, los ácidos grasos esterificados con glicerol, los 
monog licér idos y diglicér idos de ácidos grasos, las sales de ácidos grasos y los lotes entrantes de aceit e 
de coco crudo se analizarán y documentarán como parte del sistema HACCP; 23.10.2015 L 278/8 Diar io Oficial de la Unión Europea ES    e)  industr ia del biodiésel que comercialice piensos: 
i)  el 100 % de los lotes entrantes de grasas animales no incluidas en las letras b) o h), aceite de pescado 
no contem plado en las letras c) o h), aceit es y grasas recuperados de los explotadores de empresas 
alimentar ias incluidos en el ámbito de aplicación del Reglamento (CE) no 852/2004 y de grasas y 
aceit es mezclados, 
ii)  el 100 % de los lotes de product os derivados de aceit es y grasas comercializados como piensos, 
excep to los siguient es: 
—  glicer ina, 
—  lecitina, 
—  gomas, 
—  product os cont emplados en el inciso iii), 
iii)  los aceit es ácidos obtenidos del refinado químico, las pastas de neutralización y los lotes entrantes de 
aceit e de coco crudo se analizarán y documentarán como parte del sistem a HACCP; 
f)  establecimientos en los que se mezclen grasas: 
i)  el 100 % de los lotes entrantes de aceit e de coco crudo, grasas animales no incluidas en las letras b) 
o h), aceite de pescado no cont emplado en las letras c) o h), aceit es y grasas recuperados de los 
explotadores de empresas alimentar ias incluidos en el ámbito de aplicación del Reglamento 
(CE) no 852/2004, grasas y aceit es mezclados y productos derivados de grasas y aceites, exce pto los 
siguient es: 
—  glicer ina, 
—  lecitina, 
—  gomas, 
—  product os cont emplados en el inciso ii), 
ii)  los aceit es ácidos obtenid os mediante refinado químico, los ácidos grasos brutos obtenid os mediante 
separación, los ácidos grasos destilados puros obtenid os mediante separación y las pastas de neutrali ­
zación se analizarán y documentarán como parte del sistema HACCP 
o 
iii)  el 100 % de los lotes de aceit es y grasas mezclados para piensos. 
El explotador de la empr esa de piensos notifi cará a la autori dad compe tent e la opción que haya 
elegido; 
g)  productores de piensos compuest os para animales productores de aliment os distint os de los mencionados 
en la letra f): 
i)  el 100 % de los lotes entrantes de aceit e de coco crudo, grasas animales no incluidas en las letras b) 
o h), aceite de pescado no cont emplado en las letras c) o h), aceit es y grasas recuperados de los 
explotadores de empresas alimentar ias incluidos en el ámbito de aplicación del Reglamento 
(CE) no 852/2004, grasas y aceit es mezclados y productos derivados de grasas y aceites, exce pto los 
siguient es: 
—  glicer ina, 
—  lecitina, 
—  gomas, 
—  product os cont emplados en el inciso ii), 
ii)  los aceit es ácidos obtenidos del refinado químico, los ácidos grasos brutos obte nidos mediante 
separación, los ácidos grasos destilados puros obtenidos mediante separación, los coadyuvantes de 
filtración, la arcilla decolorante y las pastas de neutralización se analizarán y documentarán como parte 
del sistema HACCP; 
iii)  el 1 % de los lotes de piensos compuest os transf ormados que cont engan los productos cont emplados 
en los incisos i) y ii); 23.10.2015 L 278/9 Diar io Oficial de la Unión Europea ES    h)  impor tadores que comercialicen los siguient es alimentos: 
i)  el 100 % de los lotes imp ortados de aceit e de coco en bruto, grasas de origen animal, aceit es de 
pescado, grasas y aceit es recuperados de los explotadores de emp resa alimentar ia, grasas y aceit es 
mezclados, tocoferoles extraídos de aceit e vege tal y acetat o de tocoferil obteni do del mismo, así como 
productos derivados de aceites y grasas, excep to los siguient es: 
—  glicer ina, 
—  lecitina, 
—  gomas, 
—  productos contem plados en el inciso ii), 
ii)  los aceit es ácidos obtenid os del refinado químico, los ácidos grasos brutos obtenidos mediante 
separación, los ácidos grasos destilados puros obteni dos mediante separación y las pastas de neutrali ­
zación se analizarán y documentarán como parte del sistema HACCP .  
(*)Reglamento (CE) no 1069/2009 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 21 de octubre de 2009, por el 
que se establecen las normas sanitar ias aplicables a los subproducto s animales y los product os derivados no 
destinados al consumo humano y por el que se deroga el Reglamento (CE) no 1774/2002 (Reg lamento 
sobre subproducto s animales) (DO L 300 de 14.11.2009, p. 1). 
(**) Reglamento (CE) no 853/2004 del Parlament o Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, por el que se 
establecen normas específicas de higiene de los alimentos de origen animal (DO L 139 de 30.4.2004, 
p. 55). 
(***) Reglamento (UE) 2015/786 de la Comisión, de 19 de mayo de 2015, por el que se definen los criterios de 
acepta bilidad de los procesos de deto xificación aplicados a los productos destinados a la alimentación 
animal, de conf ormidad con lo dispuesto en la Directiva 2002/32/CE del Parlamento Europeo y del Consejo 
(DO L 125 de 21.5.2015, p. 10).». 
c)  Los puntos 4, 5 y 6 se sustituy en por los siguient es:  
«4. Cuando un explotador de una empresa de piensos disponga de una prueba documental de que el lote de un 
product o o todos sus compo nentes, como se menciona en el punto 2, que entre en su establecimiento, ya ha 
sido analizado en una fase anterior de la producción, de la transf ormación o de la distr ibución, el explotador 
de la empresa de piensos quedará eximido de la oblig ación de analizar el lote.  
5. Todo lote de los product os analizados de conf ormidad con el punto 2 irá acompañado de la prueba 
documental de que dichos product os, o todos sus compo nentes , han sido analizados o se han presentado para 
su análisis a un laboratori o acreditado al que se refiere el punt o 1, excep to en el caso de los lotes de 
product os a los que se hace referen cia en el punto 2, letra a), inciso ii), letra b), inciso i), letra c), incisos iii) y 
iv), letra d), inciso iii), letra e), inciso iii), letra f), inciso ii), letra g), inciso ii), y letra h), inciso ii). 
La prueba del análisis deberá establecer claramente el vínculo entre la entrega y el lote o los lotes analizados. 
Este vínculo se descr ibirá en el sistem a de trazabilidad documentado en los locales del proveedor . En 
particular , cuando la entrega se obteng a a partir de más de un lote o component e, la prueba documental que 
debe presentarse cubr irá a cada uno de los compo nentes de la entrega. En caso de que las pruebas se realicen 
sobre el producto saliente, la prueba de que el producto ha sido analizado será el informe analítico. 
Cualquier entrega de los product os mencionados en el punt o 2, letra b), inciso i) o letra c), inciso iii), irá 
acompa ñada de una prueba de que dichos product os se ajustan a los requisitos del punto 2, letra b), inciso i) 
o letra c), inciso iii). Si procede, la prueba de análisis que incluye el lote o lotes entregad os deberá ser enviada 
al destinatar io cuando el operador reciba el análisis de los laboratorios autori zados.  
6. Si todos los lotes entrantes de los product os a que se refiere el punto 2, letra g), inciso i), que formen parte 
del proceso de producción se han analizado de acuerdo con los requisit os del presente Reglamento y si puede 
garantizarse que el proceso de producción, manipulación y almacenamiento no aumenta la contaminación 
por dioxinas, el explotador de la empresa de piensos quedará eximido de la oblig ación de analizar el producto 
salient e y se limitará a hacerlo con arreglo a los principios del sistema HACCP .».  23.10.2015 L 278/10 Diar io Oficial de la Unión Europea ES