Lunes 29 de agosto de 2016  DIARIO OFICIAL  (Primera Sección)      
INSTITUTO MEXICANO DE LA PROPIEDAD INDUSTRIAL  
DECLARACIÓN General de Protección de la denominación de origen Cacao Grijalva.  
Al margen un logotipo, que dice: Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial.  
DECLARACIÓN GENERAL DE PROTECCIÓN DE LA DENOMINACIÓ N  DE ORIGEN “CACAO 
GRIJALVA”  
El Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial, con fundamento en los artículos 2 fracción V, 6 fracción III, 
157, 158, 159, 163, 164, 165, 166 y 167 de la Ley de la Propiedad Indus trial, procede a publicar en el  Diario 
Oficial de la Federación, la Declaración General de Protección de la Denominación de Origen  “CACAO 
GRIJALVA”, en los siguientes términos:  
I.- ANTECEDENTES  
1.- Mediante escrito presentado ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial, el 26 de agosto de  
2013, a través de su representante, la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Forestal y Pesquero del Estado 
de Tabasco, de nacionalidad mexicana, con domicilio en Avenida Paseo Tabasco No.1504, Col. Tabasco 
2000, Centro Administrativo de Gobierno, C.P. 8 6035, Villahermosa, Tabasco, México, solicitó la Declaración 
General de Protección de la Denominación de Origen “Cacao Grijalva”.  
2.- Con fundamento en el artículo 159 de la Ley de la Propiedad Industrial, se aportó la siguiente 
información:  
I.- Nombre, do micilio y nacionalidad del  solicitante;  
II.- Interés jurídico del  solicitante;  
III.- Señalamiento de la denominación de origen;  
IV.- Descripción detallada del producto o los productos terminados que abarcará la denominación, 
incluyendo sus característica s, componentes, forma de extracción y procesos de producción o elaboración y 
sus modos de empaque, embalaje o envasamiento;  
V.- Lugar o lugares de extracción, producción o elaboración del producto que se trata de proteger con la 
denominación de origen y la  delimitación del territorio de origen, atendiendo a los caracteres geográficos  y a 
las divisiones políticas, y  
VI.- Señalamiento detallado de los vínculos entre denominación, producto y territorio.  
3.- Una vez efectuado el examen de los datos y documentos  aportados, en términos del artículo 161 de la 
Ley de la Propiedad Industrial, el 27 de mayo de 2016, se publicó en el Diario Oficial de la Federación, el 
Extracto de la Solicitud de la Declaración General de Protección de la Denominación de Origen “Cacao 
Grijalva”, otorgándose un plazo de dos meses, contados a partir de la fecha de su publicación para que 
cualquier tercero que justificara su interés jurídico formulara observaciones u objeciones y aportara las 
pruebas que estimara pertinentes.  
4.- Dentro de l plazo señalado no se presentaron escritos en los que se formularan observaciones u 
objeciones y se aportaran pruebas pertinentes al Extracto de la solicitud de protección publicado.  
II.- CONSIDERANDO  
ÚNICO. - De la documentación que dio origen a la presen te Declaración de Protección se desprenden los 
siguientes elementos:  
1.- NOMBRE, DOMICILIO Y NACIONALIDAD DEL SOLICITANTE.  
La Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Forestal y Pesquero del Estado de Tabasco, a través de su 
representante, con domicilio en A venida Paseo Tabasco No.1504, Col. Tabasco 2000, Centro Administrativo 
de Gobierno, C.P. 86035, Villahermosa, Tabasco, México, de nacionalidad mexicana.  
2.- INTERÉS JURÍDICO DEL SOLICITANTE.  
La Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Forestal y Pesquero del  Estado de Tabasco, a través de su 
representante, expresa su interés jurídico, entre otros , en los artículos 12, 26 fracción X y 36 de la Ley 
Orgánica del Poder Ejecutivo del Estado de Tabasco; 5 fracción I, 51, 52 fracciones I, VII y VIII de la  Ley 
Agríco la para el Estado de Tabasco en correlación con el Plan Nacional de Desarrollo; de donde se 
desprende que dicha Secretaría fue creada para coordinar lo conducente para el mejor desarrollo de las 
actividades agropecuarias, forestales y de pesca, así como pr omover la participación de los municipios, de  las 
organizaciones sociales y de productores, en la planeación, elaboración de programas y acciones para el 
desarrollo y fomento de la actividad agrícola, procurando el aprovechamiento integral y sustentable de  los 
recursos naturales de la entidad.        (Primera Sección)  DIARIO OFICIAL  Lunes 29 de agosto de 2016  
3.- SEÑALAMIENTO DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN.  
“Cacao Grijalva”.  
4.- DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO O LOS PRODUCTOS TERMINADOS QUE ABARCARÁ LA 
DENOMINACIÓN, INCLUYENDO SUS CARACTERÍSTICAS, COMPONENTES, FORMA DE EXTRACCIÓN 
Y PROCESOS DE PRODUCCIÓN O ELABORACIÓN Y SUS MODOS DE EMPAQUE, EMBALAJE O 
ENVASAMIENTO.  
Se solicita la protección de la denominación “Cacao Grijalva”, para amparar el cacao verde o 
tostado/molido de la especie Theobroma Cacao.  
El cacao tiene una forma de fr uto ya sea oblonga, orbicular o elíptica, de tamaño mediano a grande, de 
color amarillo, con ápice obtuso, redondeado o agudo, de grosor intermedio a delgado, sus semillas de 
tamaño grande, mediano o pequeño, de formas ovalada o elíptica y de cotiledones d e color púrpura 
intermedio e intenso a blanco. El grano sigue un proceso de fermentado que ancestralmente se ha utilizado en 
la Región Grijalva de Tabasco.  
Dentro de las principales variedades del cacao se encuentran: criollo, trinitario y forastero.  
El ca cao criollo representa aproximadamente el 5% de la producción mundial, por su escasez e 
inmejorable calidad, este tipo de cacao es muy cotizado en el mercado, arriba de un 20% sobre el precio 
regular. El cacao criollo es el más fino.  
El cacao trinitario, e stá constituido por poblaciones híbridas, producto de cruzamientos espontáneos entre 
criollos y forasteros. Presentan características de mazorca, semillas casi similares y representan formas 
intermedias de los grupos que les dieron origen.  
El cacao foraste ro, se refiere a un gran grupo que contiene, poblaciones cultivadas, semi silvestres y 
silvestres. Se caracteriza por presentar mazorcas, es un cacao más bien corriente que se produce 
principalmente en África.  
Las poblaciones de cacao cultivadas en la Regi ón Grijalva de Tabasco, en su mayoría, pertenecen al 
grupo genético Trinitario, producto de la hibridación natural entre los criollos nativos y los forasteros. 
Predominan las formas de fruto Amelonado, Calabacillo, Angoleta y Cundeamor.  
Asimismo existen ot ras variedades en los que los fenotipos que predominan son el Amelonado (80%), 
Calabacillo (8%), Angoleta y Cundeamor (12%).  
También se produce en Tabasco una variedad de cacao criollo de almendra blanca, denominada Carmelo 
1, que es un cacao fino con arom a que goza de amplia aceptación y prestigio en el mercado internacional. 
Actualmente, este cacao que se produce en el municipio de Cunduacán, Tabasco y que tiene historia propia, 
se exporta principalmente a países de la Unión Europea, en donde ha ganado pr emios de calidad.  
Proceso de producción  
1. Preparación de suelo.  
Se debe proteger contra los rayos directos del sol ya que éstos degradan rápidamente la capa de humus 
que puedan contener. Por ello se recomienda un adecuado sombreo y el mantenimiento de la hojarasca  ya 
que é stos mantienen la humedad necesaria durante los meses de sequía.  
2. Eliminación de malas hierbas.  
Se realiza mediante escarda química, las plantas que salen del vivero son muy susceptibles al daño de los 
herbicidas por lo que deben aplica rse con precaución.  
3. Poda.  
Es una técnica que consiste en eliminar todos los chupones y las ramas innecesarias, así como las partes 
enfermas y muertas del árbol.  
4.- Tratamiento del fruto.  
En Tabasco el tratamiento post cosecha de las almendras frescas q ue se obtienen de las mazorcas del 
árbol del mismo nombre, es conocido como beneficio.  
El proceso de beneficio del cacao permite desarrollar y potenciar la calidad aromática de las almendras 
que se cultivan del árbol del cacao.  
El proceso que se lleva a ca bo comprende varias etapas, entre ellas: recolección, fermentación, lavado, 
secado y tostado, que darán lugar al grano seco para su comercialización y/o transformación a los productos 
del chocolate.  Lunes 29 de agosto de 2016  DIARIO OFICIAL  (Primera Sección)      
a) Recolección: Se debe hacer la identificación de las ma zorcas maduras, este estado se conoce por los 
cambios de coloración externa, que varía dependiendo del tipo o variedad. La recogida de los frutos se realiza 
manualmente mediante un cuchillo curvado unido a un palo que permite al operario recolectar los fru tos de las 
ramas superiores.  
Una vez que las almendras frescas fueron recolectadas en las  distintas fincas productoras, é stas son 
trasladadas a los distintos puntos de acopio distribuidos a lo largo de la región de producción conocidas  como 
beneficiadoras.  
El primer paso de proceso en la beneficiadora consiste en la recepción de las almendras frescas, mediante 
el peso drenado de la materia prima que posteriormente se coloca en cajas de madera con capacidad para 
una tonelada de almendra fresca. Dichas cajas se distribuyen en el local de producción en filas de 7 cajas, 
para que una vez llenadas y al finalizar la jornada de recepción, se proceda cada 24 horas a realizar la 
remoción de las almendras durante 6 a 7 días.  
b) Fermentación:  Es el proceso por medio de l cual se da la calidad propia del cacao para hacer 
chocolate; se limpian las semillas, se mata el embrión y se da buena presentación a las almendras. Para ello 
se precisa de lugares acondicionados y bien ventilados.  
Etapas del proceso de fermentación: La fermentación comprende dos fenómenos distintos pero no 
independientes:  
1) Una fermentación microbiana de la pulpa que contribuye a la degradación del mucílago, 
presentándose dos etapas biológicas de fermentación consecutivas; una fase anaerobia y una fase 
aerobia, caracterizada por la formación de alcohol y ácido acético respectivamente.  
2) Estos componentes (alcohol y ácido acético) se difunden hacia el cotiledón, en donde un conjunto de 
reacciones bioquímicas internas conducirán a la formación del aroma c aracterístico del cacao.  
La fermentación es una operación fundamental del tratamiento post cosecha del cacao. Durante el 
transcurso de dicha operación intervienen las principales reacciones bioquímicas responsables de la calidad 
aromática del cacao. Por es ta razón el “beneficio” obtenido mediante este proceso permite la fabricación de un 
chocolate que posea un aroma típico y una débil astringencia.  
El proceso técnico de la fermentación se realiza en cajas de madera resistentes a la humedad, no resinosa 
y sin malos olores, que son fabricadas preferentemente a base de cedro y macuilis. Se utiliza también una 
pala de madera para llevar a cabo el volteo de la masa de fermentación de almendras durante el pr oceso 
aerobio (fase acética). Au n con el beneficio que ot orga, un exceso en el contenido de ácido acético, se 
convertirá en un problema posterior en la etapa de secado.  
Los objetivos principales de la etapa de fermentación son eliminar la pulpa, matar el germen de la 
almendra, disminuir el sabor amargo y astring ente, proporcionar acidez y dar origen a los precursores de los 
compuestos responsables del aroma del chocolate.  
c) Lavado: Los granos se lavan al final de la fermentación en ciertos países para eliminar las partículas de 
pulpa. Los tipos más burdos genera lmente no necesitan lavado, puesto que la fermentación prolongada ha 
desintegrado completamente la pulpa.  
Los criollos nunca son lavados. Existe cierta influencia del lavado sobre el aroma de las variedades 
forasteras. La tendencia actual es la de suprimir  este proceso y transferir los granos directamente de los 
tanques de fermentación a las secadoras.  
d) Secado: Es el proceso durante el cual las almendras terminan de perder el exceso de humedad que 
contienen y están listas para ser vendidas y en el caso de l cacao fermentado completan este proceso. Se 
consigue pasar de almendras con un 55% de humedad hasta almendras con un 6 -8%. Durante este tiempo 
las almendras de cacao terminan los cambios para obtener el sabor y aroma a chocolate. También se 
producen camb ios en el color, apareciendo el color típico marrón del cacao fermentado y secado 
correctamente.  
La ventilación de las almendras durante el secado propicia que se oxiden los taninos presentes, sin 
embargo, la temperatura no debe ser superior a 60°C, porque  fragiliza la almendra y le da un olor a quemado.  
Los métodos utilizados para el secado de cacao pueden clasificarse en dos grupos:  
 Secado natural o al sol.  
 Secado artificial.        (Primera Sección)  DIARIO OFICIAL  Lunes 29 de agosto de 2016  
En el secado al sol, las almendras se extienden en una capa delgada de 2 a 3  centímetros de espesor en 
patios o en plataformas, de madera durante 30 horas de sol intenso, equivalente a 5 días soleados. Este 
sistema permite una mejor oxidación de taninos y una mayor evaporación de ácido acético que cualquier tipo 
de secado. Sin emb argo, exige grandes superficies, mano de obra para remover cada media hora las 
almendras, dependiendo del espesor de la capa de grano. Este tipo de secado es el más recomendable, sin 
embargo, debido a la dependencia climática que implica y por la temporada  de cosecha; en la práctica se 
recurre en ocasiones el secado artificial.  
El método del secado artificial se utiliza cuando los volúmenes de producción son muy grandes, ya que 
permite obtener en menor tiempo y espacio un cacao de calidad aceptable. Un ejem plo característico es la 
secadora tipo Samoa que seca el cacao mediante aire caliente, el cual circula a través de un tubo colocado 
debajo de la plataforma de secado. El combustible utilizado es diésel o Gas LP. El tiempo de secado dura de 
24 a 36 horas, l a capa de almendras en la plataforma de secado es de aproximadamente 5 centímetros  de 
altura, es necesario remover la capa constantemente con palas de madera para no dañar el grano.  
e) Tostado:  El grano seco fermentado almacenado en sacos de yute es transp ortado a la industria de 
transformación e industrialización de chocolate y sus derivados. La recepción de los granos consiste en 
limpiarlos mecánicamente para quitar la pulpa seca, residuos de cáscara e impurezas que puedan 
acompañarle. Posteriormente los granos son sometidos al proceso de tostado (Torrefacción) con el principal 
objetivo de terminar de fijar los compuestos aromáticos que le darán el sabor característico al producto final, 
así como reducir la acidez del grano causada principalmente por el ác ido acético producido durante la 
fermentación de las almendras frescas en el tratamiento de post cosecha. Las temperaturas suelen oscilar 
entre los 110°C y los 140°C, la duración es de 45 minutos a una hora. El tostado también profundiza el color 
marrón de  los granos.  
5.- Almacenamiento.  
Se debe mantener al “Cacao Grijalva” libre de polilla o de hongos por la humedad, los almacenes deben 
de tener temperaturas inferiores a 20 grados y que la humedad relativa no sobrepase el 70%, el cacao debe 
ingresar lo más  seco posible, 6 a 7% de humedad, con lo cual se consigue tenerlo por varios días.  
6.- Modos de empaque, embalaje o envasamiento.  
Los granos secos se deben seleccionar para eliminar la tierra, las partículas sueltas de la cáscara de la 
semilla y los granos  quebrados, para ello se emplean una serie de mallas dispuestas en serie y los granos 
pasan a través de ellas, unas corrientes de aire caliente eliminan las impurezas.  
Existen normas que se aplican a los granos de cacao o almendras para tipificarlos según su calidad, para 
esto se toma una muestra de cacao al azar y se cortan los granos longitudinalmente. Los factores que 
determinan la calidad del cacao pueden agruparse en factores de la herencia, del ambiente y del beneficio 
(fermentación y secado).  
En el c acao fermentado y otro que no lo esté pueden establecerse las siguientes características:  
Almendra seca bien fermentada  Almendra seca sin fermentar o mal fermentada  
Hinchada o más gruesa  Más bien aplanada  
La cáscara se separa fácilmente  Por lo general es difícil separar la cáscara  
Color marrón o chocolate  Color violáceo en su interior o blanquecino  
Naturaleza quebradiza  Naturaleza compacta  
Sabor medianamente amargo  Sabor astringente  
Aroma agradable  Aroma desagradable  
 
5.- LUGAR O LUGARES DE E XTRACCIÓN, PRODUCCIÓN O ELABORACIÓN DEL PRODUCTO QUE 
SE TRATA DE PROTEGER CON LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN Y DELIMITACIÓN DEL TERRITORIO 
DE ORIGEN, ATENDIENDO A LOS CARACTERES GEOGRÁFICOS Y A LAS DIVISIONES POLÍTICAS.  
La Región Grijalva de Tabasco, se encuent ra integrada por tres subregiones productivas, denominadas 
Chontalpa, Sierra y Centro. En estas tres subregiones es donde se produce la totalidad del “Cacao Grijalva” 
del Estado.  Lunes 29 de agosto de 2016  DIARIO OFICIAL  (Primera Sección)      
Estas subregiones agrupan 11 municipios de la siguiente forma:  
Subregión  Muni cipios  
  
Chontalpa:  Cárdenas, Comalcalco, Cunduacán, Huimanguillo y Paraíso.  
Centro:  Centro, Jalpa de Méndez y Nacajuca.  
Sierra:  Jalapa, Tacotalpa y Teapa.  
 
6.- SEÑALAMIENTO DETALLADO DE LOS VÍNCULOS ENTRE DENOMINACIÓN PRODUCTO Y 
TERRITORIO.  
El cacao es actualmente cultivado en la mayoría de los países tropicales, en una zona comprendida entre 
los 20° de latitud norte y 20° de latitud sur, sin embargo, Tabasco presenta un clima único para el crecimiento 
del cacao y ha sido una zona productora desde tie mpos prehispánicos. Tabasco fue uno de los centros de 
mayor producción del México antiguo y lo sigue siendo actualmente. Esto se debe en gran medida 
precisamente a su situación geográfica y clima que lo han hecho territorio ideal para el desarrollo de  estas 
plantaciones.  
El Estado de Tabasco se halla entre los 17°15’  y 18°39 de latitud norte. La mayor parte del territorio 
tabasqueño se extiende sobre la provincia fisiográfica mexicana llamada Llanura Costera del Golfo, 
específicamente, sobre la planicie for mada por los sedimentos aluviales depositados por la gran cantidad de 
ríos que atraviesan el Estado para desembocar en el Golfo de México. La mayor parte de la superficie  del 
Estado se localiza en la Región Hidrográfica número 30 o Región del sistema Grija lva-Usumacinta, formada 
por la s cuencas hidrográficas de Grijalva, Usumacinta y de la Laguna de Términos.  
Por otro lado, como es usual en los ecosistemas selváticos, como lo es en la selva tabasqueña se observa 
una estructura estratificada; el nivel más al to (de 35 a 50 m de altura), está constituido por ejemplares altos de 
caoba, ceiba, cedro, ramón, palo tinto y el barí, que forman una densa cubierta superior. Por debajo de esta 
cubierta se presenta un segundo nivel de árboles (de 20 a 40 m de alto), comp uesto por higueras de tronco 
grueso, árbol de hule, palma, real y de Orozco, estas últimas son muy características del Estado. Estos dos 
niveles de selvas son las que incluyen los árboles de sombra de los cacaoteros o árboles madres.  
El tercer nivel (7 a 1 5 m de alto), es donde ubicamos a los cacaoteros o árboles de cacao en las selvas 
domesticas tabasqueñas y el nivel más bajo lo conforman muchas variedades de helechos, aroideas y 
marántaceas; dispersas al azar sobre el suelo húmedo; esta última capa suste nta los altos niveles  de 
humedad y las características nutritivas del suelo que requieren las plantaciones de cacao para su  mayor 
desarrollo.  
Selvas Domesticadas.  
Una de las características que otorgan la identidad y la calidad del “Cacao Grijalva” es que se produce 
gracias al actuar conjunto de la naturaleza y el hombre en lo que se denominan selvas domesticadas.  
La selva domesticada es un tipo de vegetación creada por el hombre de manera tecnificada, en la que su 
estructura y composición semeja a la selva  tropical húmeda, representa una fuente de bonos de carbono para 
evitar la erosión de los suelos y propiciar las precipitaciones que benefician al cacao y le otorgan 
características de aroma, sabor y consistencia únicos.  
La polinización de la flor de cacao  se realiza principalmente y con efectividad por mosquitas del género 
Forcipomyia . En la Región de Grijalva de Tabasco, se señala la presencia de Forcipomyia ssp y F. 
(Euprojoannisia) ssp , con mayor abundancia durante los periodos lluviosos y en épocas de mayor floración  del 
cacao.  
Todo lo anterior hace de Tabasco un lugar idóneo y único para el cultivo del cacao, y al reunir todas las 
condiciones necesarias para el óptimo crecimiento de las plantaciones, también ofrece los mejores entornos 
para el desarrol lo de los frutos y sus características más deseables de sabor y aroma. El fruto del cacao es 
muy apreciado a nivel mundial y se conserva en un lugar privilegiado en la cultura de nuestro país, pero sobre 
todo en Tabasco, por lo que no se debe perder de vis ta su importancia. Es necesario apoyar su cultivo, no 
sólo como parte indispensable de una tradición de siglos, sino como una forma de conservación de la ecología 
de la región, ya que las plantaciones de cacao son las selvas cultivadas de Tabasco.  
La zona de la denominación de origen solicitada contiene la altura, la humedad, la temperatura, la 
variedad de árboles y biotipos, los animales encargados de la polinización y el conocimiento del hombre sobre 
la tierra y cultivo de la planta, que hace que la calid ad del “Cacao Grijalva” no pueda ser encontrada en otras 
zonas del mundo.        (Primera Sección)  DIARIO OFICIAL  Lunes 29 de agosto de 2016  
En relación al proceso del cultivo del cacao encontramos que, desde su siembra por semilla o en su caso 
injertación y durante toda su vida, la plantación debe ser objeto de cuidados regulares por la mano del 
hombre, tanto para trasplantar y formar las plantaciones, conocidas como “selvas domesticadas”, como para 
disponer bien los árboles de sombra “madres” (poda), limpiar la plantación y los árboles mismos. También los 
hombres deben p roteger a los frutos de los insectos, parásitos o enfermedades que pueden atacarlos, así 
como fertilizar el suelo y las plantas para garantizar una mayor cosecha. Igualmente, el corte y quebrado de la 
mazorcas, el proceso de fermentación, secado y tostado de los granos de cacao deben ser hechos a partir de 
procesos desarrollados por el ser humano, específicamente por nuestros antepasados indígenas.  
Además de lo anterior, los suelos de Tabasco en la zona productora de cacao tienen características 
especiales en cuanto a su geología debido a que son suelos que pertenecen al cuaternario reciente, los 
cuales se fueron formando por la abundante carga sedimentaria aportada por los ríos de la región durante 
recurrentes inundaciones anuales y extraordinarias, lo que nos da como resultado una geomorfología 
representada por llanuras aluviales. Aunado a esto, el clima de la región es un cálido húmedo, con 
abundantes lluvias en verano, con una temperatura anual de 25°C y una precipitación anual de 200 mm.  
La conjugación d e factores como edafoclimáticos y la intervención del hombre para el manejo de cultivo de 
cacao y su proceso de post cosecha diferencian al grano de cacao producido en el Estado de Tabasco al de 
otras zonas productoras, en cuanto a su sabor, olor y otras p ropiedades.  
La calidad final del grano de cacao y de manera particular su aroma floral, depende del manejo técnico y 
adecuado que el productor utilice durante la fermentación, secado y almacenamiento del producto.  
III.- RESOLUTIVOS  
PRIMERO. - Se otorga la p rotección de la Denominación de Origen “CACAO GRIJALVA”, con la que se 
designan a los productos descritos en el CONSIDERANDO ÚNICO de la presente Declaración, en términos 
de la Ley de la Propiedad Industrial.  
SEGUNDO. - El origen, calidad y características establecidas en la presente Declaración para el  “CACAO 
GRIJALVA”, serán garantizadas en los términos que fije la Norma Oficial Mexicana que emita  la autoridad 
competente.  
TERCERO. - El Estado Mexicano será el titular de la Denominación de Origen “CACAO GRIJ ALVA”, y ésta 
sólo podrá usarse mediante autorización que expida el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial,  a las 
personas físicas o morales que reúnan los requisitos establecidos en el artículo 169 de la Ley de la Propiedad 
Industrial.  
CUARTO. - La vigencia de la presente Declaración de Protección de la Denominación de Origen “CACAO 
GRIJALVA”, estará determinada por la subsistencia de las condiciones que la motivaron y sólo dejará de surtir 
efectos por otra declaración que al efecto emita el Institut o Mexicano de la Propiedad Industrial, lo anterior con 
fundamento en el artículo 165 de la Ley de la Propiedad Industrial.  
QUINTO. - El Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial, de conformidad con el artículo 168 de la Ley de 
la materia, por conducto d e la Secretaría de Relaciones Exteriores tramitará el registro de la Denominación  de 
Origen “CACAO GRIJALVA”, para obtener su reconocimiento en el extranjero conforme a los Tratados 
Internacionales.  
SEXTO. - La presente Declaración surtirá sus efectos al dí a siguiente de su publicación en el Diario Oficial 
de la Federación.  
Para los efectos del Tercer Resolutivo, el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial recibirá y tramitará 
las solicitudes de autorización de uso de la Denominación de Origen “CACAO GR IJALVA”, a partir de los 90 
días naturales a la fecha en que se publique en el Diario Oficial de la Federación la acreditación y, en su caso, 
aprobación a la entidad para evaluar la conformidad de la Norma Oficial Mexicana a que hace referencia la 
presente  publicación.  
La presente se emite con fundamento en los artículos 17, 22 y 59 fracciones I y XIV de la Ley Federal de 
las Entidades Paraestatales; 1o., 2o. fracción V, 6o. fracción III, 7o., 7 Bis 1, 7 Bis 2, 157, 158, 159, 163, 164, 
165, 166 y 167 de la Ley de la Propiedad Industrial; 1o., 3o. fracción II, 4o. y 6o. BIS fracciones I y II del 
Reglamento del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial, y 1o., 4o., 5o. fracción II, y 10 fracciones I y II  de 
su Estatuto Orgánico.  
Ciudad de México, a 16 de a gosto de 2016. - El Director General , Miguel Ángel Margáin González .- 
Rúbrica.  
(R.- 436452)