G/SPS/N/CAN/988  
11 de enero de 2016  
(16-0203)  Página: 1/3  
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original: inglés/francés  
 
  NOTIFICACIÓN 
1. Miembro que notifica: CANADÁ 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable: Ministerio de Salud del Canadá 
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancela ria(s) según se 
especifica en las listas nacionales dep ositadas en la OMC; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el núm ero de partida de la ICS): amilasa obtenida a partir 
de Pseudomonas fluorescens  DC88 (ICS: 67.220.20). 
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible: 
[X] Todos los interlocutores comerciales 
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado: Notice of Modification to the List of Permitted Food 
Enzymes to Enable the Use of Amylase Obtained from Pseudomonas fluorescens DC88 in Distillers' Mash and in Starch used in the Production of Dextrins, Maltose, Dextrose, 
Glucose (Glucose Syrup) or Glucose Solids (Dried Glucose Syrup)  (Aviso de modificación de 
la "Lista de enzimas alimentarias autorizadas", a fin de autorizar el uso de amilasa obtenida a partir de Pseudomonas fluorescens  DC88 en pastas de destilación y en almidón 
para la fabricación de dextrinas, maltosa, dextrosa, glucosa [jarabe de glucosa] o sólidos 
de glucosa [jarabe de glucosa seco o en polvo]) - Referencia NOM/ADM-0063. Idioma(s): 
inglés y francés. Número de páginas: 4. 
http://members.wto.org/crnattachments/2016/SPS/CAN/16_0077_00_e.pdf 
http://members.wto.org/crnattachments/2016/SPS/CAN/16_0077_00_f.pdf 
6. Descripción del contenido: la Dirección de Alimentos del Ministerio de Salud del Canadá 
finalizó un examen minucioso de inocuidad de un aditivo alimentario, respondiendo a la 
solicitud de autorización de la alfa-amilasa obtenida a partir de Pseudomonas fluorescens  
DC88 en pastas de destilación y en almidón para la fabricación de dextrinas, maltosa, 
dextrosa, glucosa (jarabe de glucosa) o sólidos de glucosa (jarabe de glucosa seco o en 
polvo). 
Ya se autoriza en el Canadá el uso para esto s fines de amilasa obtenida de otras fuentes. 
El Ministerio de Salud ha evaluado los datos científicos disponibles, y los resultados indican 
que la enzima alfa-amilasa obtenida de Pseudomonas fluorescens  DC88 es inocua y eficaz 
en el uso solicitado. Por lo tanto, el Ministerio ha modificado la "Lista de enzimas autorizadas" ( http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/securit/addit/list/5-enzymes-eng.php ), y las 
modificaciones entran en vigor el 4 de enero de 2016. 
El objetivo de esta comunicación es anunciar públicamente la decisión del Ministerio a este 
respecto y facilitar los datos de los puntos de información a los que se pueden dirigir las 
consultas o cualquier información científica relativa a la inocuidad de dicho aditivo 
alimentario. 
La Dirección de Alimentos del Ministerio de Salud del Canadá se compromete a examinar G/SPS/N/CAN/988 
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  toda nueva información con base científica sobr e la inocuidad en la utilización de cualquier 
aditivo alimentario, con inclusión de la alfa-amilasa obtenida de Pseudomonas fluorescens  
DC88. Las personas que deseen presentar información científica nueva o pedir aclaraciones 
al respecto pueden ponerse en contacto por escrito, sea por correo postal o por vía electrónica. 
7. Objetivo y razón de ser: [X] inocuidad de  los alimentos, [ ] sanidad animal, [ ] 
preservación de los vegetales, [ ] prot ección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetale s, [ ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas  
8. ¿Existe una norma internacional pertin ente? De ser así, indíquese la norma:  
[ ] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo)  
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, número 
de capítulo del Código Sanitario para los Animales Terrestres o del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos)  
[ ] de la Convención Internacio nal de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF)  
[X] Ninguna ¿Se ajusta la reglamentación que se prop one a la norma internacional pertinente?
 
[ ] Sí [ ] No 
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué razón 
se aparta de la norma internacional:  
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles: sitio Web del 
Ministerio de Salud del Canadá, Alimentación y Nutrición, sección Public Involvement and 
Partnerships , publicado el 4 de enero de 2016 en inglés y francés: 
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/index-eng.php  (inglés) 
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/index-fra.php  (francés) 
10. Fecha propuesta de adopción ( día/mes/año ): 4 de enero de 2016 
Fecha propuesta de publicación ( día/mes/año ):  
11. Fecha propuesta de entrada en vigor: [ ] Seis meses a partir  d e  l a  f e c h a  d e  
publicación, y/o (día/mes/año) : 4 de enero de 2016 
[ ] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observ aciones: [ ] Sesenta días a partir de la 
fecha de distribución de  la notificación y/o (día/mes/año) : 18 de marzo de 2016 
Organismo o autoridad encargado de tram itar las observaciones: [ ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [X] Servicio nacional de información. 
Dirección, número de fax y dirección de co rreo electrónico (en su caso) de otra 
institución:  
13. Texto(s) disponible(s) en: [ ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[X] Servicio nacional de información. Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (en su ca so) de otra institución: el documento Notice of 
Modification to the List of Permitted Food En zymes to Enable the Use of Amylase Obtained 
from Pseudomonas fluorescens DC88 in Distillers' Mash and in Starch used in the Production of Dextrins, Maltose, Dextrose, Glucose (Glucose Syrup) or Glucose Solids 
(Dried Glucose Syrup)  ( A v i s o  d e  m o d i f i c a c i ó n  d e  l a  " L i s t a  d e  e n z i m a s  a l i m e n t a r i a s  
autorizadas", a fin de autorizar el uso de amilasa obtenida a partir de Pseudomonas 
fluorescens  DC88 en pastas de destilación y en almidón para la fabricación de dextrinas, 
maltosa, dextrosa, glucosa [jarabe de glucosa] o sólidos de glucosa [jarabe de glucosa G/SPS/N/CAN/988 
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  seco o en polvo] - Referencia NOM/ADM-0063) se puede consultar en:  
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/cons ult/nom-adm-0063/index-eng.php  (inglés) 
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/cons ult/nom-adm-0063/index-fra.php  (francés)