G/SPS/N/CAN/858  
11 de agosto de 2014  
(14-4671)  Página: 1/2  
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original: inglés/francés  
 
  NOTIFICACIÓN 
1. Miembro que notifica: CANADÁ 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable: Ministerio de Salud del Canadá 
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se 
especifica en las listas nacionales dep ositadas en la OMC; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el núm ero de partida de la ICS): celulosa en polvo (ICS: 
67.220, 67.060) 
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible: 
[X] Todos los interlocutores comerciales 
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado: Notice of Modification to the List of Permitted Food 
Additives with Other Generally Accepted Uses  to Enable the Use of Powdered Cellulose as a 
Bulking Agent in Dry Mixes for Sweet Baked Goods (Aviso de modificación de la lista de 
aditivos alimentarios autorizados que tienen otros usos aceptados generalmente, a fin de 
permitir el uso de celulosa en polvo como agente de carga en mezclas secas para productos de panadería dulces).  Idioma(s): inglés y francés. Número de páginas: 4 
6. Descripción del contenido: La Dirección General de Alimentación del Ministerio de Salud 
del Canadá hizo una evaluación detallada para establecer la inocuidad del uso de celulosa 
en polvo como agente de carga en mezclas secas para productos de panadería dulces. 
C a n a d á  y a  a u t o r i z a  e l  u s o  d e  c e l u l o s a  e n  p o l v o  c o m o  a g e n t e  d e  c a r g a  e n  d i v e r s o s  
productos alimenticios, incluidos los productos de panadería dulces. 
Teniendo en cuenta que no se observaron proble mas de inocuidad, el Ministerio autoriza el 
uso descrito en el documento de información señalado y, para ello, actualiza su "Lista de aditivos alimentarios autorizados que tienen otros usos aceptados generalmente", con 
efecto el 1 de agosto de 2014. ( http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/se curit/addit/list/8-other-
autre-eng.php ). El objetivo de esta comunicación es anunciar públicamente la decisión del 
Ministerio a este respecto y facilitar los datos de los puntos de información a los que se 
pueden dirigir las consultas o cualquier inform ación científica relativa a la inocuidad de 
dicho aditivo alimentario. 
La Dirección General de Alimentos del Ministerio de Salud del Canadá se compromete a 
examinar toda nueva información con base científica sobre la inocuidad en la utilización de 
cualquier aditivo alimentario, con inclusión de la celulosa. Las personas que deseen 
presentar información científica nueva o pedir aclaraciones al respecto pueden ponerse en contacto por escrito, sea por correo postal o por vía electrónica. 
7. Objetivo y razón de ser: [X] inocuidad de los alimentos, [ ] sanidad animal, [ ] 
preservación de los vegetales, [ ] prot ección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetale s, [ ] protección del territorio contra G/SPS/N/CAN/858 
- 2 - 
  otros daños causados por plagas  
8. ¿Existe una norma internacional pertin ente? De ser así, indíquese la norma:  
[X] Codex Alimentarius Commission (por ejemplo title or serial number of 
Codex standard or related text) La celulosa en polvo (SIN 460(ii)) es un aditivo 
alimentario incluido en el cuadro 3 de la Norma General del Codex para los Aditivos 
Alimentarios (NGAA), lo que autoriza su uso en diversos alimentos, incluidos los de la categoría 7.0 "Productos de panadería", la subcategoría 07.2 "Productos de 
panadería fina", y 07.2.1 "Tortas, galletas y pasteles", 07.2.2 "Otros productos de 
panadería fina" y 07.2.3 "Mezclas para pastelería fina". Se puede usar en estos productos alimenticios con las condiciones de buenas prácticas detalladas en el preámbulo de la NGAA. 
[ ] de la Organización Mund ial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, número 
de capítulo del Código Sanitario para  los Animales Terrestres o del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos)  
[ ] de la Convención Internacio nal de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF)  
[ ] Ninguna 
¿Se ajusta la reglamentación que se propone a la norma internacional 
pertinente? 
[X] Sí [ ] No 
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué 
razón se aparta de la norma internacional:  
9. Otros documentos pertinentes e idio ma(s) en que están disponibles: Sitio Web del 
Ministerio de Salud del Canadá, Alimentación y Nutrición, sección " Public Involvement and 
Partnerships ", publicado el 1 de agosto de 2014 en inglés y francés: 
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/index-eng.php  (inglés) 
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/index-fra.php  (francés) 
10. Fecha propuesta de adopción ( día/mes/año ): 1 de agosto de 2014. 
Fecha propuesta de publicación ( día/mes/año ):  
11. Fecha propuesta de entrada en vigor: [ ] Seis meses a partir  de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) : 1 de agosto de 2014. 
[ ] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observ aciones: [ ] Sesenta días a partir de la 
fecha de distribución de  la notificación y/o (día/mes/año) : 14 de octubre de 2014. 
Organismo o autoridad encargado de tram itar las observaciones: [ ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [X] Servicio nacional de información. 
Dirección, número de fax y dirección de co rreo electrónico (si la hay) de otra 
institución:  
13. Textos disponibles en: [ ] Organismo nacion al encargado de la notificación, [X] 
Servicio nacional de información. Dirección, número de fax y dirección de correo 
electrónico (si la hay) de otra institución:  
El "Aviso de modificación de la lista de adit ivos alimentarios autorizados que tienen otros 
usos aceptados generalmente, a fin de permitir el uso de celulosa en polvo como agente 
de carga en mezclas secas para productos de panadería dulces" se puede consultar en: http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/cons ult/nom-adm-0031/index-eng.php  (inglés) 
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/cons ult/nom-adm-0031/index-fra.php  (francés)