G/TBT/N/MEX/395  
 
21 de febrero de 2018  
(18-1138) Página: 1/3 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original: español  
 
  
NOTIFICACIÓN  
Se da traslado de la notificación siguiente de conformidad con el artículo 10.6.  
 
1. Miembro que notifica: MÉXICO  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):   
2. Organismo responsable:  Secretaría de Economía/Secretaría de Agricultura, Ganadería, 
Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación  
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de fax, así como las 
direcciones de correo electrónico y sitios Web, en su caso) del organismo o 
autoridad encargado de la tramitación de observaciones sobre la notificación, en 
caso de que se trate de un organismo o autoridad diferente:   
Comité Consultivo Nacional de Normalización de la Secretaría  de Economía, domicilio:  
Av. Puente de Tecamachalco Núm. 6, Col. Lomas de Tecamachalco, Sección Fuentes, 
Naucalpan de Juárez, C.P. 53950, Estado de México; teléfono: 5729 9100, extensiones 
43220 y 43241, fax: 5520 9715 correos electrónicos: daniel.gonzalezs@economia.gob.mx  
y rebeca.rodriguez@economia.gob.mx  o Comité Consultivo Nacional de Normalización 
Agroalimentaria, Domicilio: Avenida Municipi o Libre número 377, Piso 4 Ala B, colonia 
Santa Cruz Atoyac, Delegación Benito Juárez, Ciudad de México, código postal 03310; 
correo electrónico: juan.linares@sagarpa.gob.mx   
3. Notificación hecha  en virtud del artículo 2.9.2 [ X], 2.10.1 [   ], 5.6.2 [ X], 5.7.1 [   ], 
o en virtud de:  
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda; en otro 
caso partida del arancel nacional. Podrá indicarse además, cuando proceda, el 
número de partida de la ICS):  Quesos  
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado:  Proyecto de 
Norma Oficial Mexicana PROY -NOM-223-SCFI/SAGARPA -2017, Queso -Denominación, 
especificaciones, información comercial y métodos de prueba. (6 página(s),  en Español)   
6. Descripción del contenido:  Será aplicable en todo el territorio de los Estados Unidos 
Mexicanos. Además de las disposiciones contenidas en el presente Proyecto de Norma 
Oficial Mexicana, las Normas Mexicanas para las distintas variedades de quesos, o grupos 
de variedades de quesos, podrán contener disposiciones fisicoquímicas más específicas de 
las que figuran en este Proyecto Norma Oficial Mexicana. En dichos casos se aplicarán tales 
disposiciones más específicas.  
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando proceda, la naturaleza de los problemas 
urgentes:  Establece las denominaciones y las especificaciones fisicoquímicas que debe 
cumplir el queso para ostentar dicha denominación, los métodos de prueba para demostrar 
su cumplimiento y la  información comercial que deben contener las etiquetas de los 
envases que los contienen y que se comercializan dentro del territorio de los Estados 
Unidos Mexicanos.  G/TBT/N/MEX/395  
 
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  8. Documentos pertinentes:   
 NOM-002-SCFI-201, Productos preenvasados -Contenido neto -Tolerancias y 
métodos de verificación. Publicada en el Diario Oficial de la Federación el 10 de 
agosto de 2012.  
 NOM-008-SCFI-2002, Sistema General de Unidades de Medida. Publicada en el 
Diario Oficial de la Federación el 27 de noviembre de 2002.  
 NOM-030-SCFI-2006, Información comercial -Declaración de cantidad en la 
etiqueta -Especificaciones. Publicada en el Diario Oficial de la Federación el 6 de 
noviembre de 2006.  
 NOM-051-SCFI/SSA1 -2010, Especificaciones generales de etiquetado para 
alimentos y bebidas no alco hólicas preenvasados -Información comercial y 
sanitaria. Publicada en el Diario Oficial de la Federación el 5 de abril de 2010.  
 NOM-086-SSA1 -1994, Bienes y servicios -Alimentos y bebidas no alcohólicas con 
modificaciones en su composición. Especificaciones n utrimentales. Publicada en el 
Diario Oficial de la Federación el 26 de junio de 1996.  
 NOM-116-SSA1 -1994, Bienes y servicios. Determinación de humedad en alimentos 
por tratamiento térmico. Método por arena o gasa. Publicada en el Diario Oficial de 
la Federa ción el 10 de agosto de 1995.  
 NOM-155-SCFI-SCFI-2012, Leche -Denominaciones, especificaciones fisicoquímicas, 
información comercial y métodos de prueba. Publicada en el Diario Oficial de la 
Federación el 3 de mayo de 2012.  
 NOM-243-SSA1 -2010, Productos y ser vicios. Leche, fórmula láctea, producto lácteo 
combinado y derivados lácteos. Disposiciones y especificaciones sanitarias. 
Métodos de prueba. Publicada en el Diario Oficial de la Federación el 27 de 
septiembre de 2010 y su modificación publicada en el Diar io Oficial de la 
Federación el 26 de diciembre de 2012.  
 NOM-251-SSA1 -2009, Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o 
suplementos alimenticios. Publicada en el Diario Oficial de la Federación el 1 ° de 
marzo de 2010.  
 NMX-F-490-1999-NORMEX,  Alimentos -Aceites y grasas -Determinación de la 
composición de ácidos grasos a partir de C6 por cromatografía de gases. 
Declaratoria de vigencia publicada en el Diario Oficial de la Federación el 2 de 
marzo de 1999.  
 NMX-F-710-COFOCALEC -2014, Sistema produc to leche -Alimentos -Lácteos -
Determinación de grasa en quesos -Método de prueba. Declaratoria de vigencia 
publicada en el Diario Oficial de la Federación el 6 de abril de 2015.  
 NMX-F-748-COFOCALEC -2014, Sistema producto leche -Alimentos -Lácteos -
Determinación d el contenido de nitrógeno y cálculo de proteína cruda en quesos -
Método Kjeldahl. Declaratoria de vigencia publicada en el Diario Oficial de la 
Federación el 6 de abril de 2015.  
 Acuerdo por el que se determinan los aditivos y coadyuvantes en alimentos, 
bebidas y suplementos alimenticios, su uso y disposiciones sanitarias, emitido por 
la Secretaría de Salud. Publicado en el Diario Oficial de la Federación el 16 de julio 
de 2012 y sus subsecuentes reformas.   
9. Fecha propuesta de adopción: No se determina  
Fecha propuesta de entrada en vigor: El presente Proyecto de Norma Oficial Mexicana, 
una vez que sea publicada en el Diario Oficial de la Federación como Norma definitiva 
entrará en vigor a los 365 días naturales después de su publicación.  
10. Fecha límite para la presentación de observaciones:  60 días naturales posteriores a 
su publicación en el Diario Oficial de la Federación.  G/TBT/N/MEX/395  
 
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  11. Textos disponibles en: Servicio nacional de información [X], o dirección, números 
de teléfono y de fax y direcciones de correo  electrónico y sitios Web, en su caso, 
de otra institución:   
Secretaría de Economía  
Subsecretaría de Competitividad y Normatividad  
Dirección General de Normas  
Tel: (+52) 55 5729 9100 Ext. 43244  
Fax: (+52) 55 5520 9715  
Sitio internet:  
http://www.economia.g ob.mx/comunidad -negocios/normalizacion/catalogo -mexicano -de-
normas  
Correo electrónico:  
normasomc@economia.gob.mx   
sofia.pacheco@economia.gob.mx   
jose.ramosr@economia.gob.mx   
Y está disponible en:  
http://www.dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5513601&fecha=19/ 02/2018  
https://members.wto.org/crnattachments/2018/TBT/MEX/18_1021_00_s.pdf