G/SPS/N/CAN/893
30 de octubre de 2014
(14-6315)  Página: 1/2
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original: inglés/francés
 
  NOTIFICACIÓN 
1. Miembro que notifica: CANADÁ 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable: Ministerio de Salud del Canadá. 
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancela ria(s) según se 
especifica en las listas nacionales dep ositadas en la OMC; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el núm ero de partida de la ICS): metabisulfito sódico (ICS: 
67.220.20, 67.080). 
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible: 
[X] Todos los interlocutores comerciales 
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado: Notice of Modification to the List of Permitted 
Preservatives to Enable the Use of Sodium Metabisulphite in Standardized Olives  (Aviso de 
modificación de la "Lista de conservantes autorizados" con objeto de autorizar el uso de 
metabisulfito sódico en aceitunas normalizadas). Idioma(s): inglés y francés. Número de 
páginas: 3 y 4. 
http://members.wto.org/crnattachments/2014/sps/CAN/14_4881_00_e.pdf 
http://members.wto.org/crnattachments/2014/sps/CAN/14_4881_00_f.pdf 
6. Descripción del contenido: la Dirección General de Alimentación del Ministerio de Salud 
del Canadá hizo una evaluación detallada de inocuidad en respuesta a la solicitud de 
autorización para utilizar metabisulfito sódico como conservante en aceitunas. Este aditivo es un antioxidante. 
E l  C a n a d á  y a  a u t o r i z a  e l  u s o  d e  m e t a b i s u l f i t o  s ó d i c o  c o m o  c o n s e r v a n t e  e n  d i v e r s a s  
categorías de alimentos, pero aún no como antioxidante en aceitunas. Este producto ya está normalizado en el apartado B.11.050 del Reglamento de Productos Alimenticios y 
Farmacéuticos. 
Teniendo en cuenta que no se observaron proble mas de inocuidad, el Ministerio autoriza el 
uso descrito en el documento de información señalado y, para ello, modifica su "Lista de conservantes autorizados", con efecto el 23 de octubre de 2014. El objetivo de esta 
comunicación es anunciar públicamente la decisión del Ministerio a este respecto y facilitar 
los datos de los puntos de información a los que se pueden dirigir las consultas o cualquier información científica relativa a la inocuidad de dicho aditivo alimentario. 
La Dirección General de Alimentos del Ministerio de Salud del Canadá se compromete a 
examinar toda nueva información con base científica sobre la inocuidad en la utilización de cualquier aditivo alimentario, con inclusión del metabisulfito sódico en aceituna. Las 
personas que deseen presentar información científica nueva o pedir aclaraciones al 
respecto pueden ponerse en contacto por escrito, sea por correo postal o por vía electrónica. G/SPS/N/CAN/893 
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  7. Objetivo y razón de ser: [X] inocuidad de  los alimentos, [ ] sanidad animal, [ ] 
preservación de los vegetales, [ ] prot ección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetale s, [ ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas  
8. ¿Existe una norma internacional pertin ente? De ser así, indíquese la norma:  
[ ] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo)  
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, número 
de capítulo del Código Sanitario para  los Animales Terrestres o del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos)  
[ ] de la Convención Internacio nal de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF)  
[X] Ninguna ¿Se ajusta la reglamentación que se prop one a la norma internacional pertinente?
[ ] Sí [ ] No 
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué 
razón se aparta de la norma internacional:  
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles: 
Sitio Web del Ministerio de Salud del Canadá, Alimentación y Nutrición, sección Public 
Involvement and Partnerships , publicado el 23 de octubre de 2014 en inglés y francés: 
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/index-eng.php  (inglés) 
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/index-fra.php  (francés)  
10. Fecha propuesta de adopción ( día/mes/año ): 23 de octubre de 2014. 
Fecha propuesta de publicación ( día/mes/año ):  
11. Fecha propuesta de entrada en vigor: [ ] Seis meses a partir  d e  l a  f e c h a  d e  
publicación, y/o (día/mes/año) : 23 de octubre de 2014. 
[ ] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observ aciones: [ ] Sesenta días a partir de la 
fecha de distribución de  la notificación y/o (día/mes/año) : 5 de enero de 2015. 
Organismo o autoridad encargado de tram itar las observaciones: [ ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [X] Servicio nacional de información. 
Dirección, número de fax y dirección de co rreo electrónico (en su caso) de otra 
institución:  
13. Texto(s) disponible(s) en: [ ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[X] Servicio nacional de información. Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (en su caso) de otra institución:  
El "Aviso de modificación de la 'Lista de conservantes autorizados' con objeto de autorizar 
el uso de metabisulfito sódico en aceitunas normalizadas" se puede consultar en:  
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/cons ult/nom-adm-0039/index-eng.php  (inglés) 
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/cons ult/nom-adm-0039/index-fra.php  (francés)