หน้า   ๘ 
เล่ม   ๑๓๔   ตอนพิเศษ   ๒๒๘   ง ราชกิจจานุเบกษา  ๑๘   กันยายน   ๒๕๖๐ 
 
 
 ประกาศกระทรวงสาธารณสุข  
เลขที่  ๓๘๗  พ.ศ.  ๒๕๖๐   
เรื่อง  อาหารที่มีสารพิษตกค้าง  
 
 
โดยที่เป็นการสมควรปรับปรุงประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยเรื่อง  อาหารที่มีสารพิษตกค้าง   
เพื่อให้มีเกณฑ์มาตรฐานที่ชัดเจนในการใช้เป็นอาหาร  และเป็นการคุ้มครองความปลอดภัยของผู้บริ โภคยิ่งขึ้น  
อาศัยอ านาจตามความในมาตรา   ๕  วรรคหนึ่ง  มาตรา  ๖  (๒)  (๓)  และ  (๙)   
แห่งพระราชบัญญัติอาหาร  พ.ศ.   ๒๕๒๒  อันเป็นกฎหมายที่มีบทบัญญัติบางประการเกี่ยวกับการจ ากัดสิทธิ  
และเสรีภาพของบุคคล  ซึ่งมาตรา  ๒๖  ประกอบกับมาตรา  ๓๓  มาตรา  ๓๔  มาตรา  ๓๗  และมาตรา  ๔๐  
ของรัฐธรรมนูญแห่งราชอาณาจักรไทย   บัญญัติให้กระท าได้โดยอาศัยอ านาจตามบทบัญญัติแห่งกฎหมาย   
รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุขออกประกาศไว้   ดังต่อไปนี้  
ข้อ ๑ ให้ยกเลิก  
(๑) ประกาศกระทรวงสาธารณสุข   เรื่อง  อาหารที่มีสารพิษตกค้าง   ลงวันที่  ๑๔  เมษายน  
พ.ศ.  ๒๕๕๔  
(๒) ประกาศกระทรวงสาธารณสุข  (ฉบับที่  ๓๖๑)  พ.ศ.  ๒๕๕๖  เรื่อง  อาหารที่มีสารพิษตกค้าง   
(ฉบับที่  ๒)  ลงวันที่  ๖  สิงหาคม  พ.ศ.  ๒๕๕๖  
ข้อ ๒ ให้อาหารที่มีสารพิษตกค้าง   เป็นอาหารที่ก าหนดมาตรฐาน  
ข้อ ๓ ในประกาศนี้  
“สารพิษตกค้าง  (pesticide   residue)”  หมายความว่า  สารตกค้างในอาหารที่เกิดจากการใช้
วัตถุอันตรายทางการเกษตร   และให้หมายความรวมถึงกลุ่มอนุพันธ์ของวัตถุอันตรายทางการเกษตรนั้น   
ได้แก่  สารจากกระบวนการเปลี่ยนแปลง  ( conversion  products)  สารจากกระบวนการสร้างและสลาย   
(metabolites)   สารจากการท าปฏิ กิริยา  (reaction   products)   และสารที่ปนอยู่ในวัตถุอันตราย  
ทางการเกษตร   (impurities)   ที่มีความเป็นพิษอย่างมีนัยส าคัญ    
“ปริมาณสารพิษตกค้างสูงสุด   (Maximum   Residue   Limit;   MRL)”   หมายความว่า  ปริมาณ
สารพิษตกค้างสูงสุดที่มีได้ในอาหาร  อันเนื่องมาจากการใช้ วัตถุอันตรายทางการเกษตร  มีหน่วยเป็นมิลลิกรัม
สารพิษตกค้างต่อกิโลกรัมอาหาร  
“ปริมาณสารพิษตกค้างสูงสุดที่ปนเปื้อนจากสาเหตุที่ไม่อาจหลีกเลี่ยงได้   (Extraneous   
Maximum   Residue   Limit;   EMRL)”   หมายความว่า  ปริมาณสารพิษตกค้างสูงสุดที่มีได้ในอาหาร    
อันเนื่องมาจากสารพิษตกค้างที่ปนเปื้อนจากสิ่งแวดล้อม  รวมสารพิษตกค้างจากวัตถุอันตรายทางการเกษตร  
ที่เคยใช้มาก่อนและถูกยกเลิกการขึ้นทะเบียนการใช้ในประเทศแล้ว   แต่เป็นสารพิษที่สลายตัวช้า    
จึงปนเปื้อนหรือสะสมในสิ่งแวดล้อมเป็นเวลานาน   มีหน่วยเป็นมิลลิกรัมสารพิษตกค้างต่อกิ โลกรัมอาหาร   หน้า   ๙ 
เล่ม   ๑๓๔   ตอนพิเศษ   ๒๒๘   ง ราชกิจจานุเบกษา  ๑๘   กันยายน   ๒๕๖๐ 
 
 
 “วัตถุอันตรายทางการเกษตร   (pesticide)”   หมายความว่า  สารที่มีจุดมุ่งหมายใช้เพื่อป้องกัน   
ท าลาย  ดึงดูด  ขับไล่  หรือควบคุม  ศัตรูพืชและสัตว์หรือพืชและสัตว์ที่ไม่พึงประสงค์   ไม่ว่าจะเป็นการใช้
ระหว่างการเพาะปลูก   การเก็บรักษา  การขนส่ง  การจ าหน่าย  หรือระหว่างกระบวนการผลิตอาหาร   
หรือสารที่อาจใช้กับสัตว์เพื่อควบคุมปรสิตภายนอก   (ectoparasites)   และให้หมายความรวมถึง    
สารควบคุมการเจริญเติบโตของพืช   สารท าให้ใบร่วง   สารท าให้ผลร่วง   สารยับยั้งการแตกยอดอ่อน    
และสารที่ใช้กับพืชผลก่อนหรือหลังการเก็บเกี่ยว  เพื่อป้องกันการเสื่อมเสียระหว่างการเก็บรักษาและการขนส่ง   
แต่ทั้งนี้วัตถุอันตรายทางการเกษตรไม่รวมถึงปุ๋ย  สารอาหารของพืชและสัตว์  วัตถุเจือปนอาหาร  วัตถุที่เติม  
ในอาหารสัตว์  (feed  additive)   และยาสัตว์  (veterinary   drug)   
“ดีฟอลต์ลิมิต  (default   limit)”   หมายความว่า  ปริมาณสารพิษตกค้างที่มีได้ในอาหาร   
ส าหรับวัตถุอันตรายทางการเกษตรที่ไม่ได้ก าหนดปริมาณสารพิษตกค้างสูงสุด   (MRL)  ไว้  มีหน่วยเป็น
มิลลิกรัมสารพิษตกค้างต่อกิโลกรัมอาหาร  
“ชนิดสารพิษตกค้าง  ( definition  of  residues)”  หมายความว่า  สารพิษตกค้างชนิดที่ก าหนด  
ให้ตรวจวิเคราะห์   ซึ่งอาจเป็นชนิดเดียวหรือหลายชนิดรวมกัน  
“วัตถุอันตรายชนิดที่   ๔”  หมายความว่า   วัตถุอันตรายที่ห้ามมิให้มีการผลิต   การน าเข้า   
การส่งออก  หรือการมีไว้ในครอบครอง  โดยเป็นไปตามประกาศกร ะทรวงอุตสาหกรรม  เรื่อง  บัญชีรายชื่อ  
วัตถุอันตราย  ออกตามความในพระราชบัญญัติวัตถุอันตราย  พ.ศ.  ๒๕๓๕  และที่แก้ไขเพิ่มเติม  พ.ศ.  ๒๕๕๑  
ข้อ ๔ อาหารที่มีสารพิษตกค้างต้องมีมาตรฐาน  โดยตรวจไม่พบวัตถุอันตรายทางการเกษตร  
ชนิดที่  ๔  ตามพระราชบัญญัติวัตถุอันตราย   พ.ศ.  ๒๕๓๕  และที่แก้ไขเพิ่มเติม   พ.ศ.  ๒๕๕๑   
ตามบัญชีหมายเลข   ๑  แนบท้ายประกาศนี้   เว้นแต่วัตถุอันตรายทางการเกษตรชนิดอื่นให้เป็น   ดังนี้ 
(๑) ตรวจพบปริมาณสารพิษตกค้างสูงสุด   (Maximum   Residue   Limit;   MRL)  ได้ไม่เกิน  
ที่ก าหนดไว้ในบัญชีหมายเลข   ๒  แนบท้ายประกาศนี้  
(๒) ตรวจพบปริมาณสารพิษตกค้างสูงสุด   (Maximum   Residue   Limit;   MRL)  ที่ไม่ได้
ก าหนดไว้ในบัญชีหมายเลข   ๒  แนบท้ายประกาศนี้   ได้ไม่เกินข้อก าหนดของคณะกรรมาธิการของ
โครงการมาตรฐานอาหาร  เอฟ  เอ  โอ/ดับบลิว  เอช  โอ  ( Codex  Alimentarius  Commission,   Joint  
FAO/WHO   Food  Standards   Programme)    
(๓) กรณีนอกเหนือจาก   (๑)  และ  (๒)  ตรวจพบดีฟอลต์ลิมิต   (default   limit)  ส าหรับพืช
และสัตว์  ได้ไม่เกิน  ๐.๐๑  มิลลิกรัมสารพิษตกค้างต่อกิโลกรัมอาหาร  เว้นแต่ค่าดีฟอลต์ลิมิต  ( default  limit)   
ส าหรับพืช  ที่ก าหนดไว้ในบัญชีหมายเลข   ๓  แนบท้ายประกาศนี้   หน้า   ๑๐ 
เล่ม   ๑๓๔   ตอนพิเศษ   ๒๒๘   ง ราชกิจจานุเบกษา  ๑๘   กันยายน   ๒๕๖๐ 
 
 
 (๔) ตรวจพบปริมาณสารพิษสูงสุดที่ปนเปื้อนจากสาเหตุที่ไม่อาจหลีกเลี่ยงได้   (Extraneous   
Maximum   Residue   Limit,   EMRL)   ได้ไม่เกินที่ก าหนดไว้ในบัญชีหมายเลข   ๔  แนบท้ายประกาศนี้    
ข้อ ๕ วิธีการตรวจวิเคราะห์ทางวิชาการ   ให้เป็นไปตามบัญชีหมายเลข   ๕  แนบท้าย
ประกาศนี้  
ข้อ ๖ ประกาศนี้ให้ใช้บังคับนับแต่วันถัดจากวันประกาศในราชกิจจานุเบกษาเป็นต้นไป  
 
ประกาศ  ณ  วันที่  ๑๘  สิงหาคม  พ.ศ.  ๒๕๖๐ 
ปิยะสกล  สกลสัตยาทร  
รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข  บัญชีหมายเลข  1 
วัตถุอันตรายชนิดที่ 4  ตามพระราชบัญญัติวัตถุอันตราย  พ.ศ. 2535  และที่แกไขเพิ่มเติม พ.ศ. 2551 
แนบทายประกาศกระทรวงสาธารณสุข  เลขที่ 387 พ.ศ. 2560 เรื่อง อาหารที่มีสารพิษตกคาง  
-----------------------------------------------------------  
1. 2,4,5-  ที (2,4,5- T)  
หรือ กรด ( 2,4,5-ไตรคลอโรฟนอกซีอะซิติก) [  (2,4,5-trichlorophenoxy)  acetic acid  ] 
2. 2,4,5-ทีซีพี ( 2,4,5-TCP) หรือ 2,4,5-ไตรคลอโรฟนอล ( 2,4,5-trichlorophenol)  
3. 2,4,5-ทีพี (2,4,5- TP)  
หรือ กรด (±)-2-(2,4,5-ไตรคลอโรฟนอกซี) โพรพิโอนิก [  (±)-2-(2,4,5-trichorophenoxy) propionic acid  ] 
4. กรด 4-(4-คลอโร -ออรโท -โทลิลอกซี) บิวไทริก [ 4-(4-chloro -o-tolyloxy) butyric acid]  
หรือ เอ็มซีพีบี ( MCPB)  
5. คลอรดิมีฟอรม  (chlordimeform)  
6. คลอรดีโคน (chlordecone)  
7. คลอรไทโอฟอส  (chlorthiophos)  
8. คลอโรเบนซิเลต ( chlorobenzilate)  
9. คลอโรฟนอล (chlorophenol)  
10. คอปเปอรอารซีเนตไฮดรอกไซด  (copper arsenate hydroxide)   
หรือ คอปเปอร (II) อาซีเนต [copper (II) aresenate]  
11. คารบอนเตตระคลอไรด (carbon tetrachloride) หรือ เตตระตลอโรมีเทน ( tetrachloromethane ) 
12. แคปทาฟอล ( captafol)  
13. แคลเซียมอารซีเนต ( calcium arsenate)  
14. ซัลโฟเทป ( sulfotep)  
15. ซาฟรอล ( safrole)  
16. โซเดียมคลอเรต (sodium chlorate)  
17. โซเดียมอารซีไนต ( sodium arsenite)  
18. ไซโคลเฮกซิไมด  (cycloheximide)  
19. ไซเฮกซาติน ( cyhexatin)  
20. ดามิโนไซด ( daminozide)  
21. ดีบีซีพี ( DBCP) หรือ 1,2-ไดโบรโม -3-คลอโรโพรเพน ( 1,2-dibromo -3-chloropropane)  
22. ดีมีตอน ( demeton)  
23. ดีมีไฟออน ( demephion)  
24. ไดโครโตฟอส (dicrotophos)  
25. 4,6-ไดไนโตร -ออรโท -ครีซอล  (4,6-dinitro -o-cresol) หรือ ดีเอ็นโอซี ( DNOC)  
26. ไดซัลโฟตอน ( disulfoton)  
27. ไดโนเซบ ( dinoseb)  
28. ไดโนเทิรบ ( dinoterb)  
29. ไดเมฟอกซ ( dimefox)  -๒- 
 
30. ทอกซาฟน ( toxaphene) หรือ แคมฟคลอร ( camphechlor)  
31. ทีอีพีพี ( TEPP) หรือ เตตระเอทิลไพโรฟอสเฟต ( tetraethyl pyrophosphate)  
32. แทลเลียมซัลเฟต ( thallium sulfate)  
33. ไนโตรเฟน ( nitrofen)  
34. เบตา-เอชซีเอช ( beta-HCH)  
หรือ 1,3,5/2,4,6-เฮกซะคลอโรไซโคลเฮกเซน  (1,3,5/2,4,6- hexachlorocyclohexane)  
35. บีเอชซี (เบนซีนเฮกซะคลอไรด  [BHC(benzene hexachloride)]  
หรือ เอชซีเอช (เฮกซะคลอโรไซโคลเฮกเซน)  [ HCH(hexachlorocyclohexane)  ] 
36. เบนซิดีน ( benzidine)  
37. โบรโมฟอส ( bromophos)  
38. โบรโมฟอส -เอทิล (bromophos -ethyl)  
39. ไบนาพาคริล ( binapacryl)  
40. ปารีส กรีน ( paris green)  
41. พาราไทออน (parathion)  
42. พาราไทออน -เมทิล (parathion -methyl)  
43. เพนตะคลอโรฟเนตโซเดียม (pentachlorophenate sodium)  
หรือ เพนตะคลอโรฟนอกไซดโซเดียม (pentachlorophenoxide sodium)  
44. เพนตะคลอโรฟนอล (pentachlorophenol)  
45. โพรโทเอต ( prothoate)  
46. ไพรินิวรอน (pyrinuron) หรือ ไพริมินิล (piriminil)  
47. ฟลูออโรอะซิเตตโซเดียม ( fluoroacetate sodium ) 
48. ฟลูออโรอะซิทาไมด ( fluoroacetamide)  
49. ฟอสฟามิดอน  (อี)+(แซด) -ไอโซเมอร [  phosphamidon (E)+(Z) -isomers  ] 
50. ฟอสฟามิดอน (แซด) -ไอโซเมอร  [ phosphamidon (Z) -isome r ] 
51 ฟอสฟามิดอน (อี) -ไอโซเมอร  [ phosphamidon (E) -isomer  ] 
52. ฟโนไทออล ( phenothiol) หรือ เอ็มซีพีเอ -ไทโอเอทิล ( MCPA -thioethyl)  
หรือ เอส -เอทิล 4-คลอโร -ออรโท -โทลิลอกซีไทโออะซิเตต ( S-ethyl 4 -chloro -o-tolyloxythioacetate)  
53. เฟนซัลโฟไทออน  (fensulfoth ion) 
54. เฟนติน ( fentin)  
55. โฟโนฟอส  (ไมระบุการจัดตําแหนงอะตอม) [  fonofos (unstated stereochemistry)  ] 
56. โฟโนฟอส (ราซีเมต) [  fonofos (racemate)  ] 
57. โฟโนฟอส (อาร) -ไอโซเมอร  [ fonofos (R) -isomer  ] 
58. โฟโนฟอส (เอส) -ไอโซเมอร  [ fonofos (S) -isomer  ] 
59. โฟเรต ( phorate)  
60. เมทามิโดฟอส ( methamidophos)  
61. เมโคพรอป  (ไมระบุการจัดตําแหนงอะตอม)  [ mecoprop (unstated stereochemistry)  ] -๓- 
 
62. เมโคพรอป (ราซีเมต)  [ mecoprop (racemate)  ] 
63. เมฟอสโฟลาน ( mephosfolan)  
64. เมวินฟอส ( mevinphos)  
65. โมโนโครโตฟอส (monocrotophos)  
66. ไมเร็กซ ( mirex)  
67. เลดอารซีเนต ( lead arsenate)  
68. เลปโทฟอส ( leptophos)  
69. สโตรเบน ( strobane) หรือ โพลีคลอโรเทอรฟนส (polychloroterpenes)  
70. อะซินฟอส -เมทิล (azinphos -methyl)  
71. อะซินฟอส -เอทิล (azinphos -ethyl)  
72. อะมิโทรล (amitrole)  
73. อะมิโนคารบ ( aminocarb)  
74. อะราไมท ( aramite)  
75. อีดีบี (EDB) หรือ เอทิลีนไดโบรไมด ( ethylene dibromide)  
76. อีพีเอ็น (EPN)  
หรือ โอ -เอทิล โอ -4-ไนโตรฟนิลฟอสโฟโนไทโอเอต (O-ethyl O -4-nitrophenyl phenylphosphonothioate)  
หรือ โอ -เอทิล โอ-พารา-ไนโตรฟนิลฟอสโฟโรไทโอเอต (O-ethyl O -p-nitrophenyl phenylphosphorothioate)  
77. เอทิลเฮกซิลีนไกลคอล ( ethyl hexaleneglycol) หรือ เอทิลเฮกเซนไดออล ( ethyl hexane diol)  
หรือ อีโทเฮกซะไดออล (ethohexadiol)  
78. เอทิลีนไดคลอไรด (ethylene dichloride) หรือ 1,2-ไดคลอโรอีเทน (1,2 -dichloroethane)  
79. เอทิลีนออกไซด ( ethylene oxide) หรือ 1,2-อีพอกซีอีเทน ( 1,2-epoxyethane)  
80. เอนโดซัลแฟน ( endosulfan)  
81. เอ็มจีเค รีเพลเลนท -11 (MGK repellent -11)  
หรือ 1,5อัลฟา , 6,9,9อัลฟา, 9เบตา-เฮกซะไฮโดร -4อัลฟา( 4เอช)-ไดเบนโซฟูแรนคารบอกซัลดีไฮด   
[ 1,5a,6,9,9a,9b -hexahydro -4a(4H) -dibenzofurancarboxaldehyde)  ] 
82. เฮกซะคลอโรเบนซีน  (hexachlorobenzene)  
 
 บัญชีหมายเลข  2 
ปริมาณสารพิษตกคางสูงสุด  (Maximum Residue Limit, MRL ) 
แนบทายประกาศกระทรวง สาธารณสุข เลขที่ 387 พ.ศ. 2560 เรื่อง อาหารที่มีสารพิษ ตกคาง  
อันดับ วัตถุอันตราย  
ทางการเกษตร  ชนิดสารพิษตกคาง  ชนิดของอาหาร* ปริมาณสารพิษตกคางสูงสุด 
(มิลลิกรัมตอกิโลกรัม ) 
1 คลอรไพริฟอส  คลอรไพริฟอส กระเจี๊ยบเขียว  0.5 
 (chlorpyrifos ) (ละลายในไขมัน)  กลวย 2 
   ขาวเปลือก1 0.5 
   ขาวสาร2 0.1 
   เครื่องเทศกลุมเมล็ด  5 
   เครื่องเทศกลุมผล  1 
   เครื่องเทศกลุมราก  1 
   เคล 1 
   เงาะ 0.5 
   เซเลอรรี 0.05 
   ถั่วเหลืองเมล็ดแหง  0.1 
   ถั่วเหลืองฝกสด  1 
   ทุเรียน  0.4 
   ปาลมน้ํามัน 0.05 
   ผักกาดแกว  0.1 
   พริก 3 
   พริกแหง3 20 
   พริกหวาน  2 
   มะเขือและสินคาเกษตร  
ที่คลายมะเขือ  0.2 
   มะพราว 0.05 
   เมล็ดถั่วลิสง  0.05 
   มันเทศ  0.05 
   ลําไย 0.9 
   ลิ้นจี่ 2 
   หอมแดง  0.2 
   หอมหัวใหญ 0.2 
   เห็ด 0.05 
   เนื้อโค กระบือ  1 (ไขมัน)  
   เนื้อแกะ แพะ  1 (ไขมัน)  
   เครื่องในโค กระบือ  0.01 
   เครื่องในแกะ แพะ  0.01 -๕- 
 
อันดับ วัตถุอันตราย  
ทางการเกษตร  ชนิดสารพิษตกคาง  ชนิดของอาหาร* ปริมาณสารพิษตกคางสูงสุด 
(มิลลิกรัมตอกิโลกรัม ) 
   เนื้อสุกร  0.02 (ไขมัน)  
   เครื่องในสุกร  0.01 
   เนื้อสัตวปก  0.01 (ไขมัน)  
   เครื่องในสัตวปก  0.01 
   ไข 0.01 
   นม 0.02 
2 คลอโรทาโลนิล  พืช: ถั่วเหลืองเมล็ดแหง  0.2 
 (chlorothalonil ) คลอโรทาโลนิล ถั่วเหลืองฝกสด  2 
  สัตว: ผักกาดขาว  1 
  2,5,6-ไทรคลอโร -4- ผักกาดขาวปลี  1 
  ไฮดรอกซิไอโซทาโลไนไทรล  ผักคะนา 4 
  (2,5,6-trichloro -4-hydroxy  มะเขือเทศ  5 
  isophthalonitrile)  มันฝรั่ง  0.2 
   เมล็ดถั่วลิสง  0.1 
3 คารบาริล  คารบาริล  ยอดกระถิน  0.02 
 (carbaryl )  ขาวโพดฝกสด  0.1 
   ขาวโพดฝกออน  0.1 
   ขาวโพดเมล็ดแหง  0.02 
   ขาวฟาง  10 
   ขาวสาร2 1 
   เงาะ 1 
   แตงโม  1 
   ทุเรียน  30 
   ปาลมน้ํามัน  0.05 
   ผักตระกูลกะหล่ํา4 1 
   ผักบริโภคผลตระกูลแตง  
ยกเวนแตงโม  2 
   พริก 0.5 
   พริกแหง3 2 
   พริกหวาน  5 
   มะพราว  1 
   มะมวง  3 
   มังคุด 1 
   มันฝรั่ง  0.2 -๖- 
 
อันดับ วัตถุอันตราย  
ทางการเกษตร  ชนิดสารพิษตกคาง  ชนิดของอาหาร* ปริมาณสารพิษตกคางสูงสุด 
(มิลลิกรัมตอกิโลกรัม ) 
   เมล็ดโกโก 0.02 
   เมล็ดถั่วลิสง  2 
   เมล็ดมะมวงหิมพานต  1 
   ลําไย 20 
   ลิ้นจี่ 1 
   ผลไมตระกูลสม  7 
   องุน 0.5 
   ออย 0.05 
   เนื้อสัตวเลี้ยงลูกดวยน้ํานม 0.05 
   เครื่องในสัตวเลี้ยงลูกดวยน้ํานม 1 
   เนื้อสัตวปก  0.05 
   ไข 0.05 
   นม 0.05 
4 คารเบนดาซิม  / เบโนมิล ผลรวมของคารเบนดาซิม , กุยชาย  3 
 (carbendazim / เบโนมิล, ไทโอฟาเนต - ขาวสาร2 2 
 benomy l) เมทิล (thiophanate - เงาะ 3 
  methyl) รายงานผลเปน  ตนหอม  3 
  คารเบนดาซิม  ถั่วเขียว  0.5 
   ถั่วเหลืองเมล็ดแหง  0.5 
   ถั่วเหลืองฝกสด  3 
   ใบหมอน  0.1 
   พริก 2 
   พริกแหง3 20 
   มะเขือเทศ  0.5 
   มะมวง  2 
   เมล็ดฝาย  0.1 
   เมล็ดถั่วลิสง  0.1 
   หนอไมฝรั่ง  0.2 
   หอมแดง  3 
   หอมหัวใหญ 2 
   องุน 3 
   ออย 0.1 
   เนื้อโค กระบือ  0.05 
   เครื่องในสัตวเลี้ยงลูกดวยน้ํานม 0.05 -๗- 
 
อันดับ วัตถุอันตราย  
ทางการเกษตร  ชนิดสารพิษตกคาง  ชนิดของอาหาร* ปริมาณสารพิษตกคางสูงสุด 
(มิลลิกรัมตอกิโลกรัม ) 
   เนื้อสัตวปก  0.05 
   มันสัตวปก  0.05 
   เครื่องในสัตวปก 0.1 
   ไข 0.05 
   นม 0.05 
5 คารโบซัลแฟน  คารโบซัลแฟน  กระเจี๊ยบเขียว  0.5 
 (carbosulfan)   ยอดกระถิน 0.2 
   ขาวโพดฝกสด  0.05 
   ขาวโพดฝกออน  0.05 
   ขาวโพดเมล็ดแหง  0.05 
   ขาวฟาง  0.05 
   ขาวสาร2 0.2 
   เงาะ 0.2 
   ผักบริโภคผลตระกูลแตง  
ยกเวนแตงโม  0.5 
   แตงโม  0.2 
   ถั่วเขียว  0.05 
   ถั่วฝกยาว  0.1 
   ถั่วลันเตาฝกสด  0.1 
   ถั่วเหลืองเมล็ดแหง  0.05 
   ถั่วเหลืองฝกสด  0.5 
   ทุเรียน  0.2 
   ปาลมน้ํามัน  0.05 
   ผักตระกูลกะหล่ํา4 0.5 
   พริก 0.5 
   พริกแหง3 5 
   มะเขือและสินคาเกษตร  
ที่คลายมะเขือ  0.03 
   มะเขือเทศ  0.5 
   มะพราว  0.2 
   มันเทศ  0.05 
   มันฝรั่ง  0.05 
   เมล็ดกาแฟ 0.05 
   เมล็ดโกโก 0.05 -๘- 
 
อันดับ วัตถุอันตราย  
ทางการเกษตร  ชนิดสารพิษตกคาง  ชนิดของอาหาร* ปริมาณสารพิษตกคางสูงสุด 
(มิลลิกรัมตอกิโลกรัม ) 
   เมล็ดงา  0.2 
   เมล็ดทานตะวัน  0.05 
   เมล็ดถั่วลิสง  0.05 
   เมล็ดฝาย  0.05 
   เมล็ดละหุง 0.05 
   ผลไมตระกูลสม  0.1 
   หนอไมฝรั่ง  0.02 
   องุน 0.1 
   เนื้อสัตวเลี้ยงลูกดวยน้ํานม 0.05 (ไขมัน)  
   เครื่องในสัตวเลี้ยงลูกดวยน้ํานม 0.05 
   เนื้อสัตวปก 0.05 
   เครื่องในสัตวปก 0.05 
   ไข 0.05 
   นม 0.05 
  ผลรวมของคาร โบฟูแรน  กระเจี๊ยบเขียว  0.15 
  (carbofuran)  และ  ยอดกระถิน  0.2 
  3- ไฮดรอกซีคารโบฟู แรน ขาวโพดฝกสด  0.01 
  (3- hydroxycarbofuran)  ขาวโพดฝกออน  0.01 
  รายงานผลเปน  ขาวโพดเมล็ดแหง  0.05 
  คารโบฟูแรน ขาวฟาง 0.1 
   ขาวสาร2 0.1 
   เงาะ 0.05 
   ถั่วเขียว  0.2 
   ถั่วฝกยาว  0.1 
   ถั่วลันเตาฝกสด  0.15 
   ถั่วเหลืองเมล็ดแหง  0.1 
   ถั่วเหลืองฝกสด  0.02 
   ทุเรียน  0.02 
   ปาลมน้ํามัน 0.1 
   ผักตระกูลกะหล่ํา4 0.03 
   ผลไมตระกูลสม  0.02 
   พริก 0.5 
   พริกแหง3 2 -๙- 
 
อันดับ วัตถุอันตราย  
ทางการเกษตร  ชนิดสารพิษตกคาง  ชนิดของอาหาร* ปริมาณสารพิษตกคางสูงสุด 
(มิลลิกรัมตอกิโลกรัม ) 
   มะเขือและสินคาเกษตร  
ที่คลายมะเขือ  0.1 
   มะเขือเทศ  0.1 
   มะพราว 0.02 
   เมล็ดกาแฟ  1 
   เมล็ดโกโก 0.05 
   เมล็ดงา  0.1 
   เมล็ดถั่วลิสง  0.1 
   เมล็ดทานตะวัน  0.05 
   เมล็ดฝาย  0.1 
   เมล็ดละหุง 0.1 
   หนอไมฝรั่ง 0.06 
   องุน 0.02 
   เนื้อสัตวเลี้ยงลูกดวยน้ํานม 0.05 
   เครื่องในสัตวเลี้ยงลูกดวยน้ํานม 0.05 
   เนื้อสัตวปก 0.01 
   เครื่องในสัตวปก 0.01 
   ไข 0.01 
   นม 0.01 
6 แคปแทน  แคปแทน  ขาวบารเลย 0.02 
 (captan )  ถั่วเหลืองเมล็ดแหง  5 
   ถั่วเหลืองฝกสด  5 
   ปาลมน้ํามัน 5 
   มะมวง  5 
   เมล็ดฝาย  5 
   เมล็ดถั่วลิสง  5 
   องุน 10 
7 ควินโตซีน พืช: เครื่องเทศกลุมเมล็ด  0.1 
 (quintozene ) ควินโตซีน  (ละลายในไขมัน)  เครื่องเทศกลุมผล  0.02 
  สัตว: เครื่องเทศกลุมราก  2 
  ผลรวมของควินโตซีน    
  เพนตะคลอโรแอนิลีน    
  (penta - chloroaniline)    
  และ เมทิลเพนตะคลอโร    
  ฟนิลซัลไฟด ( methyl    -๑๐- 
 
อันดับ วัตถุอันตราย  
ทางการเกษตร  ชนิดสารพิษตกคาง  ชนิดของอาหาร* ปริมาณสารพิษตกคางสูงสุด 
(มิลลิกรัมตอกิโลกรัม ) 
  pentachlorophenyl    
  sulphide)  รายงานผลเปน    
  ควินโตซีน    
  (ละลายในไขมัน)    
8 โคลไทอะนิดิน  
(clothianidin)  โคลไทอะนิดิน  ทุเรียน  0.9 
   
9 ซัลฟูริลฟลูออไรด  
(sulfury fluoride)  ซัลฟูริลฟลูออไรด  ขาวสาร2 0.1 
   
10 ไซเพอรเมทริน  ไซเพอรเมทริน  กระเจี๊ยบเขียว  0.5 
 (cypermethrin ) (รวมทุกไอโซเมอร)  ขาวโพดฝกสด  0.05 
  (ละลายในไขมัน)  ขาวโพดฝกออน  0.05 
   ขาวโพดเมล็ดแหง 0.05 
   เครื่องเทศกลุมผล  0.1 
   เครื่องเทศกลุมราก  0.2 
   ถั่วฝกยาว  0.7 
   ถั่วลันเตาฝกสด  0.05 
   ถั่วเหลืองเมล็ดแหง  0.05 
   ถั่วเหลืองฝกสด  5 
   ทุเรียน  1 
   ผักตระกูลกะหล่ํา4 1 
   พริก 2 
   พริกแหง3 10 
   มะเขือเทศ  0.2 
   มะเขือและสินคาเกษตร  
ที่คลายมะเขือ  0.03 
   มะมวง 0.7 
   มะละกอ  0.5 
   เมล็ดฝาย  0.1 
   ลําไย 1 
   ลิ้นจี่ 2 
   ผลไมตระกูลสม  
ยกเวนสมโอและ เกรฟฟรุต  0.3 
   เกรฟฟุต  0.5 
   สมโอ 0.5 
   หนอไมฝรั่ง 0.4 -๑๑- 
 
อันดับ วัตถุอันตราย  
ทางการเกษตร  ชนิดสารพิษตกคาง  ชนิดของอาหาร* ปริมาณสารพิษตกคางสูงสุด 
(มิลลิกรัมตอกิโลกรัม ) 
   หอมแดง  0.1 
   หอมหัวใหญ 0.01 
   ออย 0.2 
   เนื้อสัตวเลี้ยงลูกดวยน้ํา นม 2 (ไขมัน)  
   เครื่องในสัตวเลี้ยงลูกดวยน้ํานม 0.05 
   เนื้อสัตวปก 0.1 (ไขมัน)  
   เครื่องในสัตวปก 0.05 
   มันไก 0.1 
   ไข 0.05 
   นม 0.05 
11 2, 4-ดี ผลรวมของ 2, 4- ดี ขาวโพดฝกสด  0.05 
 (2, 4-D) (2, 4-D) และ ขาวโพดฝกออน  0.05 
  เกลือและเอสเตอรของ ขาวโพดเมล็ดแหง  0.05 
  2, 4-ดี รายงานผลเปน ขาวฟาง   0.01 
  2, 4-ดี (2, 4-D) ขาวสาร2 0.1 
   ตนหอม  0.05 
   สับปะรด  0.05 
   เนื้อสัตวเลี้ยงลูกดวยน้ํานม  0.2 
   เครื่องในสัตวเลี้ยงลูกดวยน้ํานม 1 
   เนื้อสัตวปก  0.05 
   เครื่องในสัตวปก 0.05 
   ไข 0.01 
   นม 0.01 
12 เดลทาเมทริน  ผลรวมของเดลทาเมทริน  กระเทียม  0.1 
 (deltamethrin)  แอลฟา -อาร (alpha- R) กลวย 0.05 
  และทรานส-เดลทาเมทริน  ขาวโพดฝกออน  0.02 
  (trans -deltameth rin) ขาวโพดเมล็ดแหง  1 
  (ละลายในไขมัน ) ขาวโพดฝกสด  0.02 
   ตนหอม  0.5 
   ถั่วฝกยาว  0.2 
   ปาลมน้ํามัน 0.05 
   ผักกวางตุง 2 
  ผักกาดขาว  2 -๑๒- 
 
อันดับ วัตถุอันตราย  
ทางการเกษตร  ชนิดสารพิษตกคาง  ชนิดของอาหาร* ปริมาณสารพิษตกคางสูงสุด 
(มิลลิกรัมตอกิโลกรัม ) 
  ผักคะนา 2 
  ผักตระกูลกะหล่ํา4 
ยกเวนกะหล่ําปลี ผักกวางตุง 
ผักกาดขาวและผักคะนา  0.1 
  พริก 0.1 
  พริกแหง3 1 
  มะเขือเทศ  0.3 
  มะมวง  0.2 
  เมล็ดกาแฟ  2 
  เมล็ดโกโก  0.05 
  เมล็ดถั่วลิสง  0.01 
  เมล็ดฝาย  0.05 
  เมล็ดมะมวงหิมพานต  0.02 
  สับปะรด  0.01 
  หนอไมฝรั่ง 0.1 
  หอมแดง  0.1 
  หอมหัวใหญ 0.05 
  ออย 0.05 
  เนื้อ โค กระบือ 0.5 (ไขมัน)  
  เนื้อแพะ แกะ  0.5 (ไขมัน)  
  เครื่องในโค กระบือ  0.03 
  เครื่องในแพะ แกะ  0.03 
  เนื้อสุกร  0.5 (ไขมัน)  
  เครื่องในสุกร  0.03 
  เนื้อสัตวปก 0.1 (ไขมัน)  
  เครื่องในสัตวปก  0.02 
  มันสัตวปก 0.1 (ไขมัน)  
  ไข 0.02 
  นม 0.05 F 
13 ไดคลอรวอส  ไดคลอรวอส  เครื่องเทศ  0.1 
 (dichlorvos )  ผลไมตระกูลสม 0.2 
   เมล็ดธัญพืช  0.2 
   เนื้อสัตวเลี้ยงลูกดวย น้ํานม 0.05 
   เนื้อสัตวปก  0.05 
   นม 0.02 -๑๓- 
 
อันดับ วัตถุอันตราย  
ทางการเกษตร  ชนิดสารพิษตกคาง  ชนิดของอาหาร* ปริมาณสารพิษตกคางสูงสุด 
(มิลลิกรัมตอกิโลกรัม ) 
14 ไดโคฟอล  พืช:  เครื่องเทศกลุมเมล็ด  0.05 
 (dicofol ) ไดโคฟอล  เครื่องเทศกลุมผล  0.1 
  (ผลรวมของออรโท, พารา  เครื่องเทศกลุมราก  0.1 
  และ พารา, พารา - แตงกวา  0.5 
  ไอโซเมอร ) (o,p' & p,p'- ถั่วเขียว 0.1 
  isomers)  (ละลายในไขมัน ) ถั่วเหลืองเมล็ดแหง  0.05 
  สัตว: มะเขือเทศ  1 
  ผลรวมของไดโคฟอล  เนื้อโค กระบือ  3 (ไขมัน) 
  และ 2,2-ไดคลอโร - เครื่องในโค กระบือ  1 
  1,1-บิส (4-คลอโรเฟนิล ) เนื้อสัตวปก  0.1 (ไขมัน) 
  เอทานอล  (พารา, พารา  - เครื่องในสัตวปก  0.05 
  เอฟดับเบิลยู  152) ไข 0.05 
  {(2,2-dichloro - นม 0.1 F 
  1,1-bis (4-chloro    
  phenyl)  ethanol    
  (p,p'-FW 152)}    
  รายงานผลเปนไดโคฟอล    
  (ละลายในไขมัน )   
15 กลุมไดไทโอคารบาเมต  ไดไทโอคารบาเมต  กระเจี๊ยบเขียว  0.2 
 (dithiocarbamates ) วิเคราะหและรายงาน ผลเปน  กระเทียม  0.5 
 ไดแก ซีเนบ (zineb),   คารบอนไดซัลไฟด  (CS2) ขาวสาร2 0.05 
 ไซแรม ( ziram) ,  เงาะ 2 
 ไทแรม (thiram),   ตนหอม  10 
 โพรพิเนบ  (propineb),    แตงกวา  2 
 มาเนบ (maneb) และ  แตงไทย  0.5 
 แมนโคเซบ  (mancozeb)   แตงโม  1 
   ผักบริโภคผลตระกูลแตง  
ยกเวนแตงกวา  และแตงโม  0.5 
   ถั่วเหลืองเมล็ดแหง  0.1 
   ถั่วเหลืองฝกสด  0.2 
   ทุเรียน  2 
   ปาลมน้ํามัน  0.1 
   ผักกาดขาวปลี  5 
   ผักคะนา  15 -๑๔- 
 
อันดับ วัตถุอันตราย  
ทางการเกษตร  ชนิดสารพิษตกคาง  ชนิดของอาหาร* ปริมาณสารพิษตกคางสูงสุด 
(มิลลิกรัมตอกิโลกรัม ) 
   ผักบุงจีน  0.3 
   เผือก 0.1 
   พริก 3 
   พริกหวาน  1 
   พริกแหง3 20 
   ฟกทอง  0.2 
   มะเขือเทศ  2 
   มะมวง  2 
   มันฝรั่ง  0.2 
   เมล็ดถั่วลิสง  0.1 
   ผลไมตระกูลสม 2 
   หนอไมฝรั่ง  0.1 
   หอมแดง  0.5 
   หอมหัวใหญ 0.5 
   องุน 2 
   เนื้อสัตวเลี้ยงลูกดวย น้ํานม 0.05 
   เครื่องในสัตวเลี้ยงลูกดวย น้ํานม 0.1 
   เนื้อสัตวปก  0.1 
   เครื่องในสัตวปก  0.1 
   ไข 0.05 
   นม 0.05 
16 ไดฟโนโคนาโซล  พืช:  มะมวง  0.6 
 (difenoconazole)  ไดฟโนโคนาโซล    
  (ละลายในไขมัน)   
  สัตว:   
  ผลรวมของไดฟโนโคนาโซล    
  และเมตาบอไลต ซีจีเอ    
  205375  (metabolite    
  CGA 205375) รายงานผลเปน   
  ไดฟโนโคนาโซล    
  (ละลายในไขมัน)    
17 ไดเมโทเอต  ไดเมโทเอต  ขาวฟาง  0.01 
 (dimethoate )  เครื่องเทศกลุมเมล็ด  5 
   เครื่องเทศกลุมผล  0.5 
   เครื่องเทศกลุมราก  0.1 -๑๕- 
 
อันดับ วัตถุอันตราย  
ทางการเกษตร  ชนิดสารพิษตกคาง  ชนิดของอาหาร* ปริมาณสารพิษตกคางสูงสุด 
(มิลลิกรัมตอกิโลกรัม ) 
   แตงกวา  1 
   แตงไทย  1 
   ถั่วฝกยาว  0.05 
   ถั่วเมล็ดแหง  0.1 
   มะเขือเทศ  2 
   เมล็ดฝาย  0.05 
   ผลไมตระกูลสม 5 
   หอมแดง  0.05 
   หอมหัวใหญ 0.05 
   เนื้อสัตวเลี้ยงลูกดวย น้ํานม 0.05 
   มันสัตวเลี้ยงลูกดวย น้ํานม 0.05 
   เครื่องในสัตวเลี้ยงลูกดวย น้ํานม 0.05 
   เนื้อสัตวปก  0.05 
   มันสัตวปก  0.05 
   เครื่องในสัตวปก  0.05 
   ไข 0.05 
   นม 0.05 
18 ไดแอซินอน  ไดแอซินอน  ขาวโพดฝกสด  0.02 
 (diazinon ) (ละลายในไขมัน)  ขาวโพดฝกออน  0.02 
   ขาวโพดเมล็ดแหง  0.02 
   ขาวฟาง  0.02 
   เครื่องเทศกลุมเมล็ด  5 
   เครื่องเทศกลุมผล  0.1 
   เครื่องเทศกลุมราก  0.5 
   ใบชาแหง  0.1 
   ผักกาดขาว  0.05 
   ผักคะนา  0.05 
   ผักตระกูลกะหล่ํา4 
ยกเวนผักกาดขาวและผักคะนา  0.5 
   เมล็ดกาแฟ  0.2 
   เมล็ดฝาย 0.1 
   เนื้อสัตวเลี้ยงลูกดวย น้ํานม 2 (ไขมัน) 
   เครื่องในสัตวเลี้ยงลูกดวย น้ํานม 0.03 -๑๖- 
 
อันดับ วัตถุอันตราย  
ทางการเกษตร  ชนิดสารพิษตกคาง  ชนิดของอาหาร* ปริมาณสารพิษตกคางสูงสุด 
(มิลลิกรัมตอกิโลกรัม ) 
   เนื้อสัตวปก  0.02 
   เครื่องในสัตวปก  0.02 
   ไข 0.02 
   นม 0.02 F  
19 ไตรอาโซฟอส  
(triazophos ) ไตรอาโซฟอส  กระเทียม  0.05 
  ขาวฟาง  0.05 
   เครื่องเทศกลุมผล  0.07 
   เครื่องเทศกลุมราก  0.1 
   ถั่วเขียว  0.2 
   ถั่วฝกยาว  0.4 
   ถั่วเหลืองเมล็ดแหง  0.05 
   เมล็ดถั่วเหลืองสด  0.5 
   ถั่วเหลืองฝกสด  1 
   พุทรา 0.03 
   เมล็ดกาแฟ  0.05 
   เมล็ดถั่วลิสง  0.05 
   เมล็ดโกโก  0.05 
   เมล็ดงา  0.05 
   เมล็ดทานตะวัน  0.05 
   หอมแดง  0.05 
   หอมหัวใหญ 0.05 
   องุน 0.02 
   เนื้อโค กระบือ  0.01 
   เนื้อสัตวปก  0.01 
   นม 0.01 
20 ทีบูโคนาโซล  
(tebuconazole)  ทีบูโคนาโซล  
(ละลายในไขมัน)  หอมหัวใหญ  0.1 
21 ไทอะมีทอกแซม  
(thiamethoxam)  ไทอะมีทอกแซม  มะมวง  0.2 
โคลไทอะนิดิน  
(clothianidin)  มะมวง  0.04 
 
22 บูโพรเฟซิน  
(buprofezin)  บูโพรเฟซิน  เมล็ดฝาย  0.35 
23 พาราควอต  พาราควอต แค ทไอออน  ขาวโพดฝกสด  0.05 
 (paraquat ) (paraquat cation)  ขาวโพดฝกออน  0.05 -๑๗- 
 
อันดับ วัตถุอันตราย  
ทางการเกษตร  ชนิดสารพิษตกคาง  ชนิดของอาหาร* ปริมาณสารพิษตกคางสูงสุด 
(มิลลิกรัมตอกิโลกรัม ) 
   ขาวโพดเมล็ดแหง  0.03 
   ขาวฟาง  0.03 
   ขาวเปลือก1 0.05 
   ขาวสาร2 0.05 
   ถั่วเมล็ดแหง   
ยกเวนถั่วเหลืองเมล็ดแหง  0.5 
   ถั่วเหลืองเมล็ดแหง  0.1 
   ผลไม (เปลือกบริโภคไมได 
ยกเวนผลไมตระกูลสม) 0.01 
   ผลไมตระกูลสม 0.02 
   ผักใบ 0.07 
   ผักบริโภคผลตระกูลแตง  0.02 
   ผักรากและหัว  0.05 
   มะเขือเทศ  0.05 
   มันฝรั่ง  0.05 
   เมล็ดฝาย  2 
   สตรอวเบอรรี  0.01 
   องุน 0.01 
   เนื้อสัตวเลี้ยงลูกดวย น้ํานม 0.005 
   เครื่องในสัตวเลี้ยงลูกดวย น้ํานม 0.05 
   เนื้อสัตวปก  0.005 
   เครื่องในสัตวปก  0.005 
   ไข 0.005 
   นม 0.005 
24 พิริมิฟอส-เมทิล พิริมิฟอส -เมทิล ขาวโพดฝกสด  1 
 (pirimiphos -methyl)  (ละลายในไขมัน)  ขาวโพดฝกออน  1 
   ขาวโพดเมล็ดแหง 1 
   ขาวเปลือก1 7 
   ขาวสาร2 5 
   เครื่องเทศกลุมเมล็ด  3 
   เครื่องเทศกลุมผล  0.5 
   ปาลมน้ํามัน  0.1 
   เมล็ดโกโก  0.05 
   เมล็ดนุน 0.1 -๑๘- 
 
อันดับ วัตถุอันตราย  
ทางการเกษตร  ชนิดสารพิษตกคาง  ชนิดของอาหาร* ปริมาณสารพิษตกคางสูงสุด 
(มิลลิกรัมตอกิโลกรัม ) 
   เมล็ดมะมวงหิมพานต  0.1 
   เนื้อสัตวเลี้ยงลูกดวย น้ํานม 0.01 
   เครื่องในสัตวเลี้ยงลูกดวย น้ํานม 0.01 
   เนื้อสัตวปก  0.01 
   เครื่องในสัตวปก  0.01 
   ไข 0.01 
   นม 0.01 
25 เพอรเมทริน  
(permethrin ) เพอรเมทริน  
รวมทุกไอโซเมอร  
(ละลายในไขมัน)  เครื่องเทศ  0.05 
26 โพรคลอราซ  ผลรวมของโพรคลอราซ  มะมวง  7 
 (prochloraz)  และเมตาบอไลต    
  ที่ประกอบดวย    
  2,4,6-ไตรคลอฟนอล    
  สวนหนึ่ง (2 ,4,6-   
  trichlorphenol moiety)    
  รายงานผลเปนโพรคลอราซ    
  (ละลายในไขมัน )   
27 โพรไทโอฟอส  โพรไทโอฟอส ถั่วเขียว  0.05 
 (prothiofos)   พริก 3 
   พริกแหง3 20 
   มันฝรั่ง  0.05 
   เมล็ดถั่วลิสง  0.05 
28 โพรฟโนฟอส  โพรฟโนฟอส  กะหล่ําปลี  1 
 (profenofos ) (ละลายในไขมัน)  ชมพู 0.05 
   ตนหอม  0.05 
   ถั่วเหลืองเมล็ดแหง  0.05 
   ทุเรียน  0.05 
   น้ํามันเมล็ดฝาย 0.05 
   ผลไมตระกูลสม 
ยกเวนสมโอและมะนาว  0.1 
   ผักตระกูลกะหล่ํา4 
ยกเวนกะหล่ําปลี  0.5 
   พริก 3 -๑๙- 
 
อันดับ วัตถุอันตราย  
ทางการเกษตร  ชนิดสารพิษตกคาง  ชนิดของอาหาร* ปริมาณสารพิษตกคางสูงสุด 
(มิลลิกรัมตอกิโลกรัม ) 
   พริกหวาน  0.5 
   พริกแหง3 20 
   มะเขือเทศ  10 
   มะนาว  0.05 
   มะมวง  0.2 
   มังคุด 10 
   มันฝรั่ง  0.05 
   เมล็ดฝาย  3 
   สมโอ 2 
   หอมแดง 0.05 
   หอมหัวใหญ 0.05 
   องุน 0.05 
   เนื้อสัตวเลี้ยงลูกดวย น้ํานม 0.05 
   เครื่องในสัตวเลี้ยงลูกดวย น้ํานม 0.05 
   เนื้อสัตวปก  0.05 
   เครื่องในสัตวปก  0.05 
   ไข 0.02 
   นม 0.01 
29 ฟโพรนิล  พืช: กระเพรา  0.2 
 (fipronil)  ฟโพรนิล (ละลายในไขมัน)  ขาวเปลือก1 0.01 
  สัตว: ขาวสาร2 0.01 
  ผลรวมของฟโพรนิล  ถั่วฝกยาว  0.04 
  และฟโพรนิลซัลโฟน  เมล็ดฝาย  0.01 
  (fipronil sulfone)  โหระพา  0.2 
  รายงานผลเปนฟโพรนิล    
  (ละลายในไขมัน)    
30 ฟามอกซาโดน  
(famoxadone) ฟามอกซาโดน  
(ละลายในไขมัน)  มันฝรั่ง 0.02 
31 เฟนวาลีเรต เฟนวาลีเรต กะหล่ําปลี  3 
 (fenvalerate ) รวมทุกไอโซเมอร  ขาวโพดฝกสด  0.1 
  (ละลายในไขมัน)  ขาวโพดฝกออน  0.1 
   ถั่วฝกยาว  1 
   ถั่วเหลืองเมล็ดแหง  0.1 
   ปาลมน้ํามัน  0.5 -๒๐- 
 
อันดับ วัตถุอันตราย  
ทางการเกษตร  ชนิดสารพิษตกคาง  ชนิดของอาหาร* ปริมาณสารพิษตกคางสูงสุด 
(มิลลิกรัมตอกิโลกรัม ) 
   ผักกาดขาว  1 
   ผักคะนา  3 
   ผักตระกูลกะหล่ํา4 
ยกเวนผักกาดขาวและผักคะนา  2 
   มะเขือเทศ  1 
   มะมวง  1.5 
   มันฝรั่ง  0.05 
   เมล็ดฝาย  0.2 
   เมล็ดถั่วลิสง  0.1 
   ลําไย 1 
   ลิ้นจี่ 1 
   เนื้อสัตวเลี้ยงลูกดวย น้ํานม 1 (ไขมัน) 
   เครื่องในสัตวเลี้ยงลูกดวย น้ํานม 0.02 
   นม 0.1 F 
32 เฟนิโตรไทออน  
(fenitrothion ) เฟนิโตรไทออน  ขาวโพดฝกสด  1 
  ขาวโพดฝกออน  1 
   ขาวโพดเมล็ดแหง  1 
   ขาวเปลือก1 6 
   ขาวสาร2 1 
   เครื่องเทศกลุมเมล็ด  7 
   เครื่องเทศกลุมผล  1 
   เครื่องเทศกลุมราก  0.1 
   ใบชาแหง  0.5 
   ถั่วเหลืองเมล็ดแหง  0.5 
   ถั่วเหลืองฝกสด 0.5 
   เมล็ดกาแฟ  0.05 
   เนื้อสัตวเลี้ยงลูกดวย น้ํานม 0.05 
   เนื้อสัตวปก  0.05 
   ไข 0.05 
   นม 0.01 
33 โฟซาโลน  โฟซาโลน  เครื่องเทศกลุมเมล็ด  2 
 (phosalone ) (ละลายในไขมัน)  เครื่องเทศกลุมผล  2 
   เครื่องเทศกลุมราก  3 
   ตนหอม  0.5 -๒๑- 
 
อันดับ วัตถุอันตราย  
ทางการเกษตร  ชนิดสารพิษตกคาง  ชนิดของอาหาร* ปริมาณสารพิษตกคางสูงสุด 
(มิลลิกรัมตอกิโลกรัม ) 
   ถั่วฝกยาว 0.5 
   ถั่วลันเตาฝกสด  0.5 
   ถั่วเหลืองเมล็ดแหง  0.05 
   ถั่วเหลืองฝกสด  0.5 
   ทุเรียน  1 
   ใบหมอน  0.1 
   ผักตระกูลกะหล่ํา4 0.5 
   พริก 0.5 
   พริกหวาน  0.5 
   พริกแหง3 4 
   มะเขือเทศ  0.5 
   มะเขือและสินคาเกษตร  
ที่คลายมะเขือ  0.5 
   ผลไมตระกูลสม 1 
   มังคุด 1 
   เมล็ดฝาย  1 
   หนอไมฝรั่ง  0.5 
   หอมแดง  0.5 
   หอมหัวใหญ 0.5 
34 ฟอลเพต  
(folpet) ฟอลเพต  เงาะ 0.1 
35 เฟนโทเอต  
(phenthoate ) เฟนโทเอต  
(ละลายในไขมัน)  เครื่องเทศกลุมเมล็ด  7 
36 มาลาไทออน  มาลาไทออน  กะหล่ําดอก  0.5 
 (malathi on) (ละลายในไขมัน)  กะหล่ําปลี  8 
   ขาวโพดฝกสด  0.02 
   ขาวโพดฝกออน  0.02 
   ขาวโพดเมล็ดแหง  0.05 
   ขาวฟาง  3 
   เครื่องเทศกลุมเมล็ด  2 
   เครื่องเทศกลุมผล  1 
   เครื่องเทศกลุมราก  0.5 
   ตนหอม  5 
   บร็อกโคลี 5 -๒๒- 
 
อันดับ วัตถุอันตราย  
ทางการเกษตร  ชนิดสารพิษตกคาง  ชนิดของอาหาร* ปริมาณสารพิษตกคางสูงสุด 
(มิลลิกรัมตอกิโลกรัม ) 
   ผลไมตระกูลสม  ยกเวนสมโอ  7 
   ผักกาดขาว  8 
   ผักคะนา  3 
   พริก 0.1 
   พริกแหง3 1 
   มะเขือเทศ  0.5 
   มันสําปะหลัง  0.5 
   สมโอ 0.2 
   หอมแดง  1 
   หอมหัวใหญ 1 
   ออย 0.02 
37 เมทาแลกซิล  เมทาแลกซิล  ขาวโพดฝกสด  0.05 
 (metalaxyl )  ขาวโพดฝกออน  0.05 
 หรือ เมทาแลกซิล -เอ็ม  ขาวโพดเมล็ดแหง  0.05 
 (metalaxyl -M)  เครื่องเทศกลุมเมล็ด  5 
   แตงกวา  0.5 
   แตงไทย  0.2 
   แตงโม  0.2 
   แตงราน  0.5 
   ทุเรียน  0.5 
   บวบเหลี่ยม  0.2 
   ผลไมตระกูลสม  5 
   ผักคะนา  2 
   ผักบุงจีน  2 
   เผือก 0.5 
   พริกไทย  0.05 
   พลู 0.05 
   ฟกทอง  0.2 
   แฟง 0.2 
   มะเขือเทศ  0.2 
   มันฝรั่ง  0.05 
   สับปะรด  0.1 
   หอมหัวใหญ 2 
   องุน 1 -๒๓- 
 
อันดับ วัตถุอันตราย  
ทางการเกษตร  ชนิดสารพิษตกคาง  ชนิดของอาหาร* ปริมาณสารพิษตกคางสูงสุด 
(มิลลิกรัมตอกิโลกรัม ) 
38 เมทิดาไทออน  เมทิดาไทออน  เงาะ 0.2 
 (methidathion )  ทุเรียน  0.2 
   นอยหนา  0.2 
   ผลไมตระกูลสม 0.5 
   แพรหรือสาลี่ 0.1 
   องุน 0.1 
   แอปเปล  0.1 
   เนื้อสัตวเลี้ยงลูกดวย น้ํานม 0.02 
   เครื่องในสัตวเลี้ยงลูกดวย น้ํานม 0.02 
   เนื้อสัตวปก  0.02 
   เครื่องในสัตวปก  0.02 
   ไข 0.02 
   นม 0.001 
39 เมทิลโบรไมด  
(methyl bromide)  โบรไมด  ไอออน  
(bromide ion) จากการใช
เมทิลโบรไมด  และรวมถึง
จากแหลงอื่นๆ  แตไมรวม
โบรมีนที่ยึดดวย  
พันธะโคเวเลนซ  
(covalently bound  
bromine)  ขาวสาร2 50 
  เมทิลโบรไมด  ขาวสาร2 (ณ ดานนําเขา หรือ 
ณ จุดรมหลังจากระบายแกส
ออกใหขาวสารสัมผัสกับอากาศ
ไมนอยกวา 24 ชั่วโมง)  1 
   ขาวสาร2 ณ จุดจําหนาย  0.01 
40 แลมบดา -ไซฮาโลทริน  ไซฮาโลทริน  (cyhalothrin )  กระเจี๊ยบเขียว  0.03 
 (lambda -cyhalothrin ) รวมทุกไอโซเมอร  กระเพรา  0.7 
  (ละลายในไขมัน)  ขาวฟาง  0.2 
   เงาะ 0.5 
   ถั่วเขียว  0.2 
   ถั่วเหลืองเมล็ดแหง  0.2 
   ถั่วเหลืองฝกสด  0.2 
   ทุเรียน  0.5 
   ปาลมน้ํามัน 0.2 -๒๔- 
 
อันดับ วัตถุอันตราย  
ทางการเกษตร  ชนิดสารพิษตกคาง  ชนิดของอาหาร* ปริมาณสารพิษตกคางสูงสุด 
(มิลลิกรัมตอกิโลกรัม ) 
   ผักตระกูลกะหล่ํา4 
ยกเวน บร็อกโคลีและกะหล่ําดอก  0.3 
   บร็อกโคลีและกะหล่ําดอก  0.5 
   พริก 0.3 
   พริกหวาน  0.3 
   พริกแหง3 3 
   มะมวง  0.2 
   มะเขือและสินคาเกษตร  
ที่คลายมะเขือ  0.3 
   มะเขือเทศ  0.3 
   เมล็ดโกโก  0.02 
   เมล็ดงา  0.2 
   เมล็ดนุน  0.02 
   เมล็ดฝาย  0.02 
   แมงลัก  0.7 
   ยี่หรา 0.7 
   ลําไย 0.2 
   ลิ้นจี่ 0.5 
   หนอไมฝรั่ง  0.02 
   โหระพา  0.7 
41 อะซอกซีสโตรบิน  อะซอกซีสโตรบิน  มะมวง  0.7 
 (azoxystrobin)  (ละลายในไขมัน)    
42 อะซีเฟต อะซีเฟต ขาวเปลือก1 1 
 (acephat e)  ขาวสาร2 1 
   เครื่องเทศ  0.2 
   ถั่วเขียว  0.3 
   ถั่วเหลืองเมล็ดแหง  0.3 
   มันฝรั่ง  0.5 
   เมล็ดกาแฟ  0.05 
   เมล็ดโกโก  0.05 
   เมล็ดฝาย  2 
   เมล็ดถั่วลิสง  0.2 
   เนื้อสัตวเลี้ยงลูกดวย น้ํานม 0.05 
   เครื่องในสัตวเลี้ยงลูกดวย น้ํานม 0.05 -๒๕- 
 
อันดับ วัตถุอันตราย  
ทางการเกษตร  ชนิดสารพิษตกคาง  ชนิดของอาหาร* ปริมาณสารพิษตกคางสูงสุด 
(มิลลิกรัมตอกิโลกรัม ) 
   เนื้อสัตวปก  0.01 
   เครื่องในสัตวปก  0.01 
   ไข 0.01 
   นม 0.02 
43 อะทราซีน  อะทราซีน  ขาวโพดฝกสด  0.1 
 (atrazine )  ขาวโพดฝกออน  0.1 
   ขาวโพดเมล็ดแหง  0.1 
   สับปะรด  0.1 
   ออย 0.1 
44 อะบาเมกติน อะเวอรเมกติน บี1 เอ  แตงโม  0.01 
 (abamect in) (avermectin B1a)  ถั่วฝกยาว  0.01 
  (ละลายในไขมัน)  ถั่วลันเตาฝกสด  0.01 
   ผักกวางตุง  0.01 
   ผักคะนา  0.01 
   ผักตระกูลกะหล่ํา4  
ยกเวนผักกวางตุงและผักคะนา  0.01 
   พริก 0.005 
   พริกหวาน  0.09 
   พริกแหง3 0.5 
   มะเขือเปราะ  0.02 
   เมล็ดฝาย  0.01 
   ผลไมตระกูลสม 0.01 
   เนื้อสัตวเลี้ยงลูกดวย น้ํานม 0.01 
   มันสัตวเลี้ยงลูกดวย น้ํานม 0.1 
   เครื่องในสัตวเลี้ยงลูกดวย น้ํานม 0.1 
   เนื้อสัตวปก  0.01 
   เครื่องในสัตวปก  0.02 
   ไข 0.01 
   นม 0.005 
45 อะมิทราซ  ผลรวมของอะมิทราซและ  ลําไย 2 
 (amitraz)  เอ็น-(2,4-ไดเมทิล  เพนนิล) -   
  เอ็น-เมทิลฟอรมามิดีน    -๒๖- 
 
อันดับ วัตถุอันตราย  
ทางการเกษตร  ชนิดสารพิษตกคาง  ชนิดของอาหาร* ปริมาณสารพิษตกคางสูงสุด 
(มิลลิกรัมตอกิโลกรัม ) 
  (N- (2,4-dimethylphenyl) -   
  N'-methyl formamidine)    
  รายงานผลเปน    
  เอ็น-(2,4-ไดเมทิลเพนนิล) -   
  เอ็น-เมทิลฟอรมามิดีน    
46 อะมีทรีน อะมีทรีน ใบชาแหง  0.05 
 (ametryn )  เมล็ดกาแฟ  0.05 
   สับปะรด  0.05 
   ออย 0.05 
47 อิมิดาโคลพริด  
(imidacloprid)  ผลรวมของอิมิดาโคลพริด  
และเมตาบอไลต  
ที่ประกอบดวย  
6-คลอโรไพริดินิล สวนหนึ่ง  
(6-chloropyridinyl  
moiety) , รายงานผลเปน  
อิมิดาโคลพริด  กะเพรา  20 
 กระเจี๊ยบเขียว  0.1 
  ขาวเปลือก1 0.05 
  ขาวสาร2 0.05 
  มะมวง  0.4 
  แมงลัก  20 
  ยี่หรา 20 
   ลําไย 0.8 
   สมเปลือกลอน  1 
   โหระพา  20 
48 อีทีฟอน  
(ethephon ) พืชและสัตว : 
อีทีฟอน  กลวย 2 
 เชอรี่ 3 
  (สําหรับเมล็ดธัญพืช :  
อีทีฟอนและคอนจูเกต  
(conjugates)  
รายงานผลเปนอีทีฟอน ) ทุเรียน  2 
  มะมวง  2 
  สับปะรด  2 
  องุน 1 
   แอปเปล  1 
   เนื้อสัตวเลี้ยงลูกดวย น้ํานม 0.1 
   เครื่องในสัตวเลี้ยงลูกดวย น้ํานม 0.2 
   เนื้อสัตวปก  0.1 
   เครื่องในสัตวปก  0.2 
   ไข 0.2 
   นม 0.05 -๒๗- 
 
อันดับ วัตถุอันตราย  
ทางการเกษตร  ชนิดสารพิษตกคาง  ชนิดของอาหาร* ปริมาณสารพิษตกคางสูงสุด 
(มิลลิกรัมตอกิโลกรัม ) 
49 อีไทออน 
(ethion ) อีไทออน 
(ละลายในไขมัน)  เครื่องเทศกลุมเมล็ด  3 
 เครื่องเทศกลุมผล  5 
  เครื่องเทศกลุมราก  0.3 
   ถั่วเมล็ดแหง  0.1 
   ถั่วฝกสด  0.3 
   พริก 3 
   พริกแหง3 20 
   มะนาว  1 
   สมเปลือกลอน 2 
   สมโอ 1 
50 ไอโพรไดโอน  
(iprodion ) ไอโพรไดโอน  เครื่องเทศกลุมเมล็ด  0.05 
  เครื่องเทศกลุมราก  0.1 
51 โอเมโทเอต  
(omethoate ) โอเมโทเอต  ยอดกระถิน  0.05 
  ถั่วเขียว  0.05 
   ถั่วฝกยาว  0.05 
   ถั่วเหลืองเมล็ดแหง  0.05 
   มันสําปะหลัง  0.02 
   เมล็ดกาแฟ  0.05 
   เมล็ดฝาย  0.05 
52 ไฮโดรเจน  ฟอสไฟด
(hydrogen phosphide)  
ในรูปของอะลูมิเนียม
ฟอสไฟด ( aluminium 
phosphide) หรือ 
แมกนีเซียมฟอสไฟด 
(magnesium phosphide)  
หรือ ฟอสฟน ( phosphine)  ไฮโดรเจน  ฟอสไฟด  
 ขาวสาร2 0.1 
หมายเหตุ  
- ชนิดของอาหาร* ซึ่งเปนพืช  ใหเปนไปตามการจําแนกกลุมสินคาเกษตรตาม มาตรฐานสินคาเกษตร  มกษ. 9045-2559  
                       การจัดกลุมสินคาเกษตร : พืช และฉบับแกไขปรับปรุงลาสุด   
- ขาวเปลือก1 หมายความวา  เมล็ดขาวเจาและขาวเหนียวที่ยังมีเปลือกหุมอยู 
- ขาวสาร2 หมายความวา  ขาวเปลือกที่ผานการกะเทาะเปลือกออกเปนขาวกลอง หรือผานการกะเทาะเปลือกและขัดเยื่อรําออกเปน  
                              ขาวขาว  -๒๘- 
 
- พริกแหง3 หมายความวา  พริกแหงที่ทําจากพริกเผ็ด  (peppers chili) เชน  พริกขี้หนู  พริกชี้ฟา  พริกหยวก  
- ผักตระกูลกะหล่ํา4 หมายความวา ผักกลุมหลัก 010 ผักตระกูลกะหล่ํา ยกเวนผักใบของตระกูลกะหล่ํา  (เชน กะหล่ําปลี  กะหล่ําดอก  
บร็อกโคลี)  และกลุมยอย  013B ผักใบตระกูลกะหล่ํา (เชน คะนา ผักกวางตุง)  
- อักษร F ที่ระบุตามหลังคาปริมาณสารพิษตกคางสูงสุดของนมสําหรับสารพิษตกคางที่ละลายไดในไขมัน  (fat-soluble) หมายถึง     
คากําหนดสําหรับนมและผลิตภัณฑนมโดยน้ําหนักของนมหรือผลิตภัณ ฑนมทั้งหมด  ทั้งนี้ในการนําคาปริมาณสารพิษตกคาง
สูงสุดของนมที่กํากับดวยอักษร  F มาใชกับนมและผลิตภัณฑนม ใหพิจารณาจากปริมาณไขมันในนมและผลิตภัณฑนม ดังนี้ 
(1)  กรณีมีปริมาณไขมันนอยกวารอยละ  2 ใหใชคาครึ่งหนึ่งของคาปริมาณสารพิษตกคางสูงสุดของนมแทน  
(2)  กรณีมีปริมาณไขมันมากกวาหรือเทากับรอยละ  2 ใหใชคา  25 เทาของคาปริมาณสารพิษตกคางสูงสุดของนมที่กําหนด  
เปรียบเทียบกับผลวิเคราะหนมหรือผลิตภัณฑนมทั้งหมดที่แสดงคาเปนปริมาณสารพิษตกคางตอน้ําหนักของไขมันนม 
- (ไขมัน) ที่ระบุตามหลังคาปริมาณสารพิษตกคางสูงสุดของเนื้อสัตวสําหรับสารพิษตกคางที่ละลายไดในไขมัน (fat-soluble) 
หมายถึง  คาปริมาณสารพิษตกคางสูงสุดที่กําหนดสําหรับสวนของไขมันในเนื้อสัตวนั้น  
 
 บัญชีหมายเลข  3 
ดีฟอลตลิมิต  (default limits ) สําหรับพืช* 
แนบทายประกาศกระทรวง สาธารณสุข เลขที่ 387 พ.ศ. 2560 เรื่อง อาหารที่มีสารพิษตกคาง  
อันดับ วัตถุอันตราย  
ทางการเกษตร  ชนิดสารพิษตกคาง  ดีฟอลตลิมิต  
(มิลลิกรัมตอกิโลกรัม ) 
1 คลอรมีควอต  
(chlormequat ) คลอรมีควอตแคทไอออน  
(chlormequat cation)  0.1 
2 คารเบนดาซิม / เบโนมิล  
(carbendazim  / 
benomyl ) ผลรวมของคารเบนดาซิม ,  
เบโนมิล  และ ไทโอฟาเนต -เมทิล 
(thiophanate -methyl )  
รายงานผลเปนคารเบนดาซิม  0.1 
3 ไซเพอรเมทริน  
(cypermethrin)  ไซเพอรเมทริน  0.02 
4 ไซฟลูทริน  
(cyfluthrin)  ไซฟลูทริน รวมของทุกไอโซเมอร  
(ละลายในไขมัน)  0.02 
5 เดลทาเมทริน  
(deltamethrin)  ผลรวมของเดลทาเมทริ น  
อัลฟา-อาร (alpha -R) และ 
ทรานส -เดลทาเมทริน  (trans -
deltamethrin) (ละลายในไขมัน)  0.05 
6 ไตรอะดิมีนอล  
(triadimenol ) ผลรวมของไตรอะดิมีฟอนและ
ไตรอะดิมีนอล  (ละลายในไขมัน)  0.1 
7 ไตรอะดิมีฟอน  
(triadimefon ) ผลรวมของไตรอะดิมีฟอนและ
ไตรอะดิมีนอล  (ละลายในไขมัน)  0.1 
8 ไทอะเบนดาโซล  
(thiabendazole)  ไทอะเบนดาโซล  0.1 
9 ไบเฟนทริน  
(bifenthrin ) ไบเฟนทริน รวมทุกไอโซเมอร 
(ละลายในไขมัน)  0.05 
10 เพอรเมทริน  
(permethrin)  เพอรเมทริน  รวมทุกไอโซเมอร 
(ละลายในไขมัน)  0.1 
11 ฟโพรนิล  
(fipronil ) ฟโพรนิล  (ละลายในไขมัน)  0.005 
12 เฟนโพรพาทริน  
(fenpropathrin)  เฟนโพรพาทริน (ละลายในไขมัน)  0.05 
13 เฟนวาลีเรต 
(fenvalerate)  เฟนวาลีเรต รวมทุกไอโซเมอร  
(ละลายในไขมัน)  0.02 -๓๐- 
 
อันดับ วัตถุอันตราย  
ทางการเกษตร  ชนิดสารพิษตกคาง  ดีฟอลตลิมิต  
(มิลลิกรัมตอกิโลกรัม ) 
14 แลมบดา -ไซฮาโลทริน  
(lambda -cyhalothrin)  ไซฮาโลทริน ( cyhalothrin)  
รวมทุกไอโซเมอร  0.05 
15 อะซีเฟต  
(acephate)  อะซีเฟต 0.05 
16 อิมาเมกตินเบนโซเอต  
(emamectin benzoate)  อิมาเมกตินบี 1เอ เบนโซเอต  
(emamectin B1a benzoate)  0.005 
17 โอเมโทเอต  
(omethoate)  โอเมโทเอต  ตรวจไมพบ  
หมายเหตุ  
- พืช* ใหเปนไปตามการจําแนกกลุมสินคาเกษตรตาม มาตรฐานสินคาเกษตร  มกษ. 9045 -2559 การจัดกลุมสินคาเกษตร : พืช 
และฉบับแกไขปรับปรุงลาสุด  
 บัญชีหมายเลข  4 
ปริมาณสารพิษตกคางสูงสุดที่ปนเปอนจากสาเหตุที่ไมอาจหลีกเลี่ยงได  (Extraneous Maximum Residue Limit, EMRL)  
แนบทายประกาศกระทรวงสาธารณสุข เลข ที่ 387 พ.ศ. 2560 เรื่อง อาหารที่มีสารพิษตกค าง 
หมายเหตุ  
- ชนิดของอาหาร* ซึ่งเปนพืช ใหเปนไปตามการจําแนกกลุมสินคาเกษตรตาม มาตรฐานสินคาเกษตร  มกษ. 9045- 2559 การจัดกลุม
สินคาเกษตร : พืช และฉบับแกไขปรับปรุงลาสุด   
- เครื่องหมาย  – ใหดูชองชนิดของอาหารในชองที่มีคากําหนดไว  
 
 ชนิดของอาหาร* ปริมาณสารพิษตกคางสูงสุดที่ปนเปอนจากสาเหตุที่ไมอาจหลีกเลี่ยงได  
(มิลลิกรัมตอกิโลกรัม ) 
อัลดริน1 
และดีลดริน  
(aldrin and 
dieldrin)  คลอรเดน2 
(chlordane)  ดีดีที3 
(DDT)  เอนดริน4 
(endrin)  เฮปทาคลอร5 
(heptachlor)  
เมล็ดธัญพืช  0.02 0.02 0.1 0.01 0.02 
กลุมผลไม  0.05 0.02 0.01 0.01 0.01 
กลุมสมุนไพรและเครื่องเทศ  0.05 0.02 0.01 0.01 0.05 
กลุมผัก  - 0.02 - - - 
กลุมผัก  
ยกเวนผักบริโภคผลตระกูลแตง และผักรากและหัว  0.05 - - - - 
กลุมผัก ยกเวนผักบริโภคผลตระกูลแตง  - - - 0.01 - 
กลุมผัก ยกเวนแครอท  - - 0.01 - - 
กลุมผัก ยกเวนถั่วเมล็ดแหง  - - - - 0.05 
ผักบริโภคผลตระกูลแตง  0.1 - - 0.05 - 
ผักรากและหัว  0.1 - - - - 
แครอท  - - 0.2 - - 
ถั่วเมล็ดแหง  - - - - 0.02 
พืชตระกูลหญาที่ใชผลิตน้ําตาลและน้ําเชื่อม  0.05 0.02 0.01 0.01 0.01 
พืชเครื่องดื่ม  0.2 0.02 0.01 0.01 0.05 
นัตยืนตน  0.05 0.02 0.01 0.01 0.02 
เมล็ดพืชน้ํามัน  0.05 0.02 0.01 0.01 0.02 
น้ํามันและไขมันพืช  0.2 0.02 0.05 0.05 0.02 
น้ํามันและไขมันสัตว  0.2 0.05 1 0.05 0.2 
เนื้อและเครื่องในสัตวเลี้ยงลูกดวย น้ํานม 0.2 (ไขมัน) 0.05 (ไขมัน) 5 (ไขมัน) 0.05 (ไขมัน) 0.2 (ไขมัน) 
เนื้อและเครื่องในสัตวปก  0.2 (ไขมัน) 0.05 (ไขมัน) 0.3 (ไขมัน) 0.1 (ไขมัน) 0.2 (ไขมัน) 
เนื้อสัตวน้ํา  หอย และสัตวไมมีกระดูกสันหลัง  0.2 (ไขมัน) 0.05 (ไขมัน) 1 (ไขมัน) 0.05 (ไขมัน) 0.2 (ไขมัน) 
เนื้อสัตวครึ่งบกครึ่งน้ํา  0.2 (ไขมัน) 0.05 (ไขมัน) 1 (ไขมัน) 0.05 (ไขมัน) 0.2 (ไขมัน) 
ไข 0.1 0.02 0.1 0.005 0.05 
นม 0.006F  0.002F  0.02F 0.0008F  0.006F  
-๓๒- 
 
- ขอกําหนดการตรวจวิเคราะหเพื่อแสดงปริมาณของสารพิษตกคางตามที่กําหนด  ดังนี้ 
1 ปริมาณอัลดรินและดีลดริน  (aldrin and dieldrin) ใหเปนผลรวมของเอชเอชดีเอ็น  (HHDN) และเอชอีโอดี (HEOD) 
(ละลายในไขมัน ) 
2 ปริมาณคลอรเดน  (chlordane) ในอาหารจากพืช ใหเปนผลรวมของซิส - และทรานส-คลอรเดน  (cis- and trans -
chlordane) (ละลายในไขมัน ) ปริมาณคลอรเดน  (chlordane) ในอาหารจากสัตว  ใหเปนผลรวมของซิส - และ ทรานส-
คลอรเดน  (cis- and trans -chlorda ne) และ  ออกซีคลอรเดน  (oxychlordane) (ละลายในไขมัน ) 
3 ปริมาณดีดีที (DDT) ใหเปนผลรวมของ พารา, พารา '-ดีดีที (p, p'-DDT), ออรโท,  พารา'-ดีดีที (o,p'-DDT), พารา, พารา'-ดีดีอี (p,p'-
DDE) และพารา,  พารา'-ทีดีอี (ดีดีดี) {p,p'-TDE (DDD)} (ละลายในไขมัน ) 
4 ปริมาณเอนดริน (endrin) ใหเปนผลรวมของเอนดริน  (endrin) และเดลตา -คีโท-เอนดริน  (delta-keto-endrin) (ละลายในไขมัน ) 
5 ปริมาณเฮปทาคลอร  (heptachlor) ใหเปนผลรวมของ เฮปทาคลอร  (heptachlor) และเฮปทาคลอรอีพอกไซด (heptachlor 
epoxide) (ละลายในไขมัน ) 
- อักษร F ที่ระบุตามหลังคาปริมาณสารพิษตกคางสูงสุดของนมสําหรับสารพิษตกคางที่ละลายไดในไขมัน  (fat-soluble) หมายถึง  คา
กําหนดสําหรับนมและผลิตภัณฑนมโดยน้ําหนักของนมหรือผลิตภัณฑนมทั้งหมด  ทั้งนี้ในการนําคาปริมาณสารพิษตกคางสูงสุด
ของนมที่กํากับดวยอักษร  F มาใชกับนมและผลิตภัณฑนม ใหพิจารณาจากปริมาณไขมันในนมและผลิตภัณฑนม  ดังนี้ 
(1)  กรณีมีปริมาณไขมันนอยกวารอยละ  2 ใหใชคาครึ่งหนึ่งของคาปริมาณสารพิษตกคางสูงสุดของนมแทน  
(2)  กรณีมีปริมาณไขมันมากกวาหรือเทากับรอยละ  2 ใหใชคา  25 เทาของคาปริมาณสารพิษตกคางสูงสุดของนมที่กําหนด  
เปรียบเทียบกับผลวิเคราะหนมหรือผลิตภัณฑนมทั้งหมดที่แสดงคาเปนปริมาณสารพิษตกคางตอน้ําหนักของไขมันนม 
- (ไขมัน) ที่ระบุตามหลังคาปริมาณสารพิษตกคางสูงสุดของเนื้อสัตวสําหรับสารพิษตกคางที่ละลายไดในไขมัน  (fat-soluble) 
หมายถึง  คาปริมาณสารพิษตกคางสูงสุดที่กําหน ดสําหรับสวนของไขมันในเนื้อสัตวนั้น  
 
 บัญชีหมายเลข  5 
วิธีการตรวจวิเคราะหทางวิชาการ สารพิษตกคางในอาหารที่เกิดจา กการใชวัตถุอันตรายทางการเกษต ร 
แนบทายประกาศกระทรวงสาธารณสุข  เลขที่ 387 พ.ศ. 2560 เรื่อง อาหารที่มีสารพิษตกคาง  
-------------------------------- ---------------------------  
วิธีการตรวจวิเคราะหทางวิชาการสารพิษตกคาง ในอาหารที่เกิดจากการใชวัตถุอันตรายทาง
การเกษตร ตองเปนวิธีใดวิธีหนึ่ง ดังตอไปนี้ 
1.  วิธีที่ประกาศโดยองคกรแหงชาติหรือองคกรระหวางประเทศดานมาตรฐาน  หรือตีพิมพในเอกสารคูมือ  
หรือสิ่งตีพิมพ ที่เปนที่ยอมรับระดับสากล  
2.  วิธีการตรวจวิเคราะหทางวิชาการสารพิษตกคางมีความถูกตองและเหมาะสม (performance 
characteristic) มีผลการประเมินความใชได (validation) ของผลการทดสอบวามีความถูกตองและเหมาะสม  
โดยหองปฏิบัติการที่มีการรวมศึกษากับเครือขา ย (collaborative study) ตามหลักเกณฑที่สอดคลองกับองคกร
นานาชาติซึ่งเปนที่ยอมรับทั่วไป หรือโดยหองปฏิบัติการที่มีระบบคุณภาพเพียงแหงเดียว  (single laboratory 
validation) ตามหลักเกณฑที่เปนที่ยอมรับในระดับสากล และ ผลการประเมินดังกลาวนั้นตองเปนเอกสารหลักฐ าน   
ที่สามารถตรวจสอบ ไดตามระบบคุณภาพมาตรฐาน ISO/IEC 17025 ฉบับลาสุด  
ทั้งนี้ วิธีการตรวจวิเคราะหทางวิชาการตาม 1 และ 2 นั้น ตองสามารถตรวจวิเคราะหสารพิษตกคางสูงสุด  
ที่กําหนดไวไดอยางถูกตอง