หน้า   ๓๒ 
เล่ม   ๑๓๑   ตอนพิเศษ   ๑๐๒   ง ราชกิจจานุเบกษา  ๖   มิถุนายน   ๒๕๕๗  
 
 
 
ประกาศกระทรวงสาธารณส ุข 
(ฉบับที่  ๓๖๗)  พ.ศ.  ๒๕๕๗  
เรื่อง  การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจ ุ 
 
 
โดยเป็นการสมควรปร ับปรุงประกาศกระทรวงสาธารณส ุขว่าด้วยเรื่อง  ฉลาก 
อาศัยอํานาจตามความในมาตรา   ๕  วรรคหนึ่ง  และมาตรา   ๖  (๑๐)  แห่งพระราชบัญญัติอาหาร   
พ.ศ.  ๒๕๒๒   อันเป็นกฎหมายที่มีบทบัญญัติบางประการเก ี่ยวกับการจํากัดสิทธิและเสรีภาพของบุคคล  
ซึ่งมาตรา   ๒๙  ประกอบกับมาตรา   ๓๓  มาตรา   ๔๑  มาตรา   ๔๓  และ  ๔๕  ของรัฐธรรมนูญ 
แห่งราชอาณาจักรไทย   บัญญัติให้กระทําได้โดยอาศัยอํานาจตามบทบ ัญญัติแห่งกฎหมาย   รัฐมนตรีว่าการ
กระทรวงสาธารณส ุขออกประกาศไว ้  ดังต่อไปนี้ 
ข้อ ๑ ให้ยกเลิก 
(๑) ประกาศกระทรวงสาธารณส ุข  (ฉบับที่  ๑๙๔)  พ.ศ.  ๒๕๔๓   เรื่อง  ฉลาก  ลงวันที่  ๑๙  กันยายน   
พ.ศ.  ๒๕๔๓    
(๒) ประกาศกระทรวงสาธารณส ุข  (ฉบับที่  ๒๕๒)  พ.ศ.  ๒๕๔๕   เรื่อง  ฉลาก  (ฉบับที่  ๒)  
ลงวันที่  ๓๐  พฤษภาคม   พ.ศ.  ๒๕๔๕  
(๓) ประกาศกระทรวงสาธารณส ุข  (ฉบับที่  ๓๔๓)  พ.ศ.  ๒๕๕๕   เรื่อง  ฉลาก  (ฉบับที่  ๓)  
ลงวันที่  ๑๗  เมษายน   พ.ศ.  ๒๕๕๕    
ข้อ ๒ ในประกาศฉบับนี้ 
“อาหารในภาชนะบรรจ ุ”  หมายถึง  อาหารที่มีภาชนะหุ้มห่อเพื่อจําหน่าย 
“หมดอายุ”  หมายความว่า  วันที่ซึ่งแสดงการสิ้นสุดของคุณภาพของอาหารภายใต ้เงื่อนไข 
การเก็บรักษาที่ระบุไว้  และหลังจากวันที่ระบุไว้นั้น  อาหารนั้นวางจําหน่ายไม่ได้ 
“ควรบริโภคก่อน”  หมายความว่า  วันที่ซึ่งแสดงการสิ้นสุดของช่วงเวลาที่อาหารนั้นยังคง
คุณภาพดี  ภายใต้เงื่อนไขการเก็บรักษาที่ระบุไว้  และหลังจากวันที่ระบุไว้นั้น  อาหารนั้นวางจําหน่ายไม่ได้ 
“แบ่งบรรจุ”  หมายความว่า  การนําอาหารจากภาชนะบรรจ ุเดิมมาแบ่งบรรจุในภาชนะบรรจ ุย่อย  
ซึ่งไม่รวมการทํา  ผสม  ปรุงแต่งอาหารดังกล่าว 
“สารก่อภูมิแพ้”  หมายถึง  สารที่เข้าสู่ร่างกายแล้วทําให้ร่างกายมีปฏิกิริยาผิดปรกติ  ทั้งที่ตามธรรมดา   
สารนั้นเมื่อเข้าสู่ร่างกายคนทั่ว ๆ  ไปแล้วจะไม่มีอันตรายใด  ๆ  จะมีอันตรายก็เฉพาะในคนบางคนท ี่แพ้สารนั้น
เท่านั้น  และให้หมายความรวมถ ึงสารที่ก่อภาวะภูมิไวเกิน  หน้า   ๓๓ 
เล่ม   ๑๓๑   ตอนพิเศษ   ๑๐๒   ง ราชกิจจานุเบกษา  ๖   มิถุนายน   ๒๕๕๗  
 
 
 
ข้อ ๓ ให้อาหารในภาชนะบรรจ ุต้องแสดงฉลาก   ยกเว้นอาหาร   ดังต่อไปนี้ 
(๑) อาหารที่ผู้ผลิตสามารถให้ข้อมูลเกี่ยวกับอาหารที่ผลิตแก่ผู้บริโภคได้ในขณะนั้น  เช่น   
หาบเร่  แผงลอย   เป็นต้น 
(๒) อาหารสดที่ไม่ผ่านกรรมวิธีใด ๆ  หรืออาหารสดที่ผ่านกรรมวิธีการแกะ   ชําแหละ   ตัดแต่ง  
หรือวิธีการอื่นใดเพื่อลดขนาด   ซึ่งอาจแช่เย็นหรือไม่แช่เย็นและบรรจุในภาชนะที่สามารถมองเห ็นสภาพ
ของอาหารสดน ั้นได้  ทั้งนี้  ไม่รวมถึงอาหารแปรรูปในภาชนะบรรจ ุพร้อมจําหน่ายตามประกาศกระทรวง
สาธารณสุขว่าด้วยเรื่องวิธีการผลิต  เครื่องมือเครื่องใช้ในการผลิต  และการเก็บรักษาอาหารแปรร ูป 
ในภาชนะพร้อมจําหน่าย 
(๓) อาหารในภาชนะบรรจ ุที่ผลิตและจําหน่ายเพื่อบริการภายในร้านอาหาร   ภัตตาคาร   
โรงแรม   โรงเรียน  สถาบันการศึกษา  โรงพยาบาล   สถานที่อื่นในลักษณะทํานองเดียวกัน  และรวมถึง 
การบริการจัดส่งอาหารให้กับผู้ซื้อด้วย 
อาหารตาม   (๑)  (๒)  (๓)  หากได้มีการขอรับเลขสารบบอาหาร   ต้องปฏิบัติตามประกาศฉบ ับนี้ 
อาหารในภาชนะบรรจ ุที่ได้มีประกาศกระทรวงสาธารณส ุขกําหนดการแสดงฉลากไว ้เป็นการเฉพาะ
นอกจากต้องปฏิบัติตามประกาศฉบ ับนั้น ๆ  แล้ว  ยังต้องปฏิบัติตามประกาศฉบ ับนี้ด้วย 
ข้อ ๔ การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจ ุที่ผลิตเพื่อจําหน่าย  นําเข้าเพื่อจําหน่าย  
หรือที่จําหน่าย  ต้องแสดงข้อความเป็นภาษาไทย   และอย่างน้อยจะต้องมีข้อความแสดงรายละเอ ียด
ดังต่อไปนี้  เว้นแต่สํานักงานคณะกรรมการอาหารและยาจะยกเว ้นให้ไม่ต้องระบุข้อความหนึ่งข้อความใด  
(๑) ชื่ออาหาร  
(๒) เลขสารบบอาหาร    
(๓) ชื่อและที่ตั้งของผู้ผลิตหรือผู้แบ่งบรรจุหรือผู้นําเข้า  หรือสํานักงานใหญ่  แล้วแต่กรณี  
ดังต่อไปนี้ 
 (๓.๑) อาหารที่ผลิตในประเทศ   ให้แสดงชื่อและที่ตั้งของผู้ผลิตหรือผู้แบ่งบรรจุ  หรือแสดงชื่อ
และที่ตั้งของสํานักงานใหญ่ของผู้ผลิตหรือผู้แบ่งบรรจุก็ได้  โดยต้องมีข้อความดังต่อไปนี้  กํากับไว้ด้วย   
   (๓.๑.๑) ข้อความว่า  “ผู้ผลิต”  หรือ  “ผลิตโดย”  สําหรับกรณีเป็นผู้ผลิต   
   (๓.๑.๒) ข้อความว่า  “ผู้แบ่งบรรจุ”  หรือ  “แบ่งบรรจุโดย”  สําหรับกรณีเป็นผู้แบ่งบรรจุ 
   (๓.๑.๓) ข้อความว่า  “สํานักงานใหญ่”  สําหรับกรณีเป็นผู้ผลิตหรือผู้แบ่งบรรจุ 
ที่ประสงค์จะแสดงชื่อและที่ตั้งของสํานักงานใหญ่  หน้า   ๓๔ 
เล่ม   ๑๓๑   ตอนพิเศษ   ๑๐๒   ง ราชกิจจานุเบกษา  ๖   มิถุนายน   ๒๕๕๗  
 
 
 
 (๓.๒) อาหารนําเข้าจากต่างประเทศ   ให้แสดงชื่อและที่ตั้งของผู้นําเข้าโดยมีข้อความว่า  
“ผู้นําเข้า”  หรือ  “นําเข้าโดย”  กํากับ  และแสดงชื่อและประเทศของผ ู้ผลิตด้วย 
(๔) ปริมาณของอาหารเป ็นระบบเมตริก 
 (๔.๑) อาหารที่มีลักษณะเป็นของแข็ง  ให้แสดงน้ําหนักสุทธิ 
 (๔.๒) อาหารที่มีลักษณะเป็นของเหลว   ให้แสดงปริมาตรสุทธิ 
 (๔.๓) อาหารที่มีลักษณะครึ่งแข็งครึ่งเหลว   หรือลักษณะอื่น  อาจแสดงเป็นน้ําหนักสุทธิ
หรือปริมาตรสุทธิก็ได้   
กรณีอาหารที่มีการกําหนดน้ําหนักเนื้ออาหารตามประกาศกระทรวงสาธารณส ุข  ให้แสดงปริมาณ
น้ําหนักเนื้ออาหารด้วย   
(๕) ส่วนประกอบที่สําคัญเป็นร้อยละของน้ําหนักโดยประมาณเร ียงตามลําดับปริมาณจากมากไปน ้อย  
เว้นแต่ 
 (๕.๑) อาหารที่ฉลากมีพื้นที่ทั้งแผ่นน้อยกว่า  ๓๕  ตารางเซนติเมตร  แต่ทั้งนี้  จะต้องมี
ข้อความแสดงส่วนประกอบที่สําคัญไว้บนหีบห่อของอาหารนั้น  หรือ 
 (๕.๒) อาหารที่มีส่วนประกอบเพียงอย่างเดียวโดยไม่นับรวมถึงวัตถุเจือปนอาหารหร ือวัตถุ
แต่งกลิ่นรสที่เป็นส่วนผสม   หรือ 
 (๕.๓) อาหารชนิดแห้ง  หรือชนิดผง  หรือชนิดเข้มข้น  ที่ต้องเจือจางหรือทําละลาย  
ก่อนบริโภคอาจเลือกแสดงส่วนประกอบที่สําคัญของอาหารเป็นร้อยละของน้ําหนักโดยประมาณ   หรือเมื่อเจือจาง
หรือทําละลายตามวิธีปรุงเพื่อรับประทานตามท ี่แจ้งไว้บนฉลาก   อย่างใดอย่างหนึ่ง  หรือแสดงทั้งสองอย่างก็ได้ 
(๖) ข้อความว่า  “ข้อมูลสําหรับผู้แพ้อาหาร   :  มี  ……..….”  กรณีมีการใช้เป็นส่วนประกอบ
ของอาหาร   หรือ  “ข้อมูลสําหรับผู้แพ้อาหาร   :  อาจมี  ………….…”  กรณีมีการปนเปื้อนในกระบวนการผล ิต  
แล้วแต่กรณี  (ความที่เว้นไว้ให้ระบุประเภทหรือชนิดของสารก่อภูมิแพ้หรือสารที่ก่อภาวะภูมิไวเกิน)   
โดยขนาดตัวอักษรต้องปฏิบัติตามข้อ  ๑๔  (๓)  และสีของตัวอักษรตัดกับสีพื้นของฉลาก   ขนาดตัวอักษร
ต้องไม่เล็กกว่าขนาดตัวอักษรที่แสดงส่วนประกอบและแสดงไว ้ที่ด้านล่างของการแสดงส ่วนประกอบ  
 ประเภทหรือชนิดของอาหารตามวรรคหน ึ่ง  ซึ่งเป็นสารก่อภูมิแพ้  หรือสารที่ก่อภาวะภูมิไวเกิน  
ได้แก่ 
 (๖.๑) ธัญพืชที่มีส่วนประกอบของกล ูเตน  ได้แก่  ข้าวสาลี  ไรน์  บาร์เลย์  โอ๊ต  สเปลท์  
หรือสายพันธุ์ลูกผสมของธัญพืชดังกล่าว  และผลิตภัณฑ์จากธัญพืชที่มีส่วนประกอบของกล ูเตนดังกล่าว    หน้า   ๓๕ 
เล่ม   ๑๓๑   ตอนพิเศษ   ๑๐๒   ง ราชกิจจานุเบกษา  ๖   มิถุนายน   ๒๕๕๗  
 
 
 
 (๖.๒) สัตว์น้ําที่มีเปลือกแข็ง  เช่น  ปู  กุ้ง  กั้ง  ลอบเสตอร์  เป็นต้น  และผลิตภัณฑ์จากสัตว์น้ํา
ที่มีเปลือกแข็ง   
 (๖.๓) ไข่  และผลิตภัณฑ์จากไข่   
 (๖.๔) ปลา  และผลิตภัณฑ์จากปลา    
 (๖.๕) ถั่วลิสง  ถั่วเหลือง  และผลิตภัณฑ์จากถั่วลิสง  ถั่วเหลือง 
 (๖.๖) นม  และผลิตภัณฑ์จากนม   รวมถึงแลคโตส    
 (๖.๗) ถั่วที่มีเปลือกแข็ง  และผลิตภัณฑ์จากถั่วที่มีเปลือกแข็ง  เช่น  อัลมอนต์  วอลนัท  
พีแคน  เป็นต้น 
 (๖.๘) ซัลไฟต์  ที่มีปริมาณมากกว่าหรือเท่ากับ  ๑๐  มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
ทั้งนี้  ความใน   (๖)  ไม่รวมถึงอาหารที่มีสารก่อภูมิแพ้หรือสารที่ก่อภาวะภูมิไวเกินเป็น
ส่วนประกอบที่สําคัญ  และมีการแสดงชื่ออาหารที่ระบุชื่อสารก่อภูมิแพ้หรือสารที่ก่อภาวะภูมิไวเกินไว้ชัดเจนแล้ว  
เช่น  น้ํานมโคสด   ถั่วลิสงอบกรอบ   เป็นต้น   
(๗) แสดงชื่อกลุ่มหน้าที่ของวัตถุเจือปนอาหารร่วมกับชื่อเฉพาะ   หรือแสดงชื่อกลุ่มหน้าที่ของ
วัตถุเจือปนอาหารร่วมกับตัวเลขตาม   International  Numbering  System  : INS  for  Food  Additives   
ถ้ามีการใช้หรือมีวัตถุเจือปนอาหารติดมากับวัตถุดิบที่ใช้ในการผลิตอาหาร   เป็นส่วนประกอบของอาหาร
ในปริมาณที่เกิดผลตามวัตถุประสงค์ของการใช้วัตถุเจือปนอาหาร   และให้แสดงข้อความดังต่อไปนี้ด้วย  
แล้วแต่กรณี 
 (๗.๑) “สีธรรมชาติ”  หรือ  “สีสังเคราะห์”  ตามด้วยชื่อเฉพาะ   หรือตัวเลขตาม   International  
Numbering  System:  INS  for  Food  Additives  แล้วแต่กรณี 
 (๗.๒) ชื่อกลุ่มหน้าที่ตามด้วยชื่อเฉพาะ   สําหรับกรณีวัตถุปรุงแต่งรสอาหาร   และวัตถุ 
ที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล   
(๘) ข้อความว่า  “แต่งกลิ่นธรรมชาติ”  “แต่งกลิ่นเลียนธรรมชาติ”  “แต่งกลิ่นสังเคราะห์”  
“แต่งรสธรรมชาติ”  หรือ  “แต่งรสเลียนธรรมชาติ”  ถ้ามีการใช้แล้วแต่กรณี 
(๙) แสดงวัน  เดือนและปี  สําหรับอาหารที่มีอายุการเก็บไม่เกิน  ๙๐  วัน  หรือแสดง  
วัน  เดือนและปี  หรือเดือนและปี  สําหรับอาหารที่มีอายุการเก็บเกิน  ๙๐  วัน  โดยมีข้อความว่า   
“ควรบริโภคก่อน”  กํากับไว้ด้วย 
นอกจากการแสดงข ้อความตามวรรคหน ึ่ง  อาจกําหนดให้แสดงข้อความ   “ผลิต”  หรือ  “หมดอายุ”  
ให้เป็นไปตามประกาศกระทรวงสาธารณส ุขว่าด้วยอาหารนั้น    หน้า   ๓๖ 
เล่ม   ๑๓๑   ตอนพิเศษ   ๑๐๒   ง ราชกิจจานุเบกษา  ๖   มิถุนายน   ๒๕๕๗  
 
 
 
การแสดงวัน  เดือนและปี  หรือเดือนและปี  ให้แสดงเป็นวัน  เดือนและปี  หรือเดือนและปี 
เรียงตามลําดับ  ทั้งนี้  อาจแสดง   “เดือน”  เป็นตัวเลขหรือตัวอักษรก็ได้   
กรณีที่มีการแสดงไม่เป็นไปตามวรรคสาม   ต้องมีข้อความหรือตัวอักษรที่สื่อให้ผู้บริโภคเข้าใจ
อย่างชัดเจนถึงวิธีการแสดงข้อความดังกล่าวกํากับไว้ด้วย 
(๑๐) คําเตือน  (ถ้ามี) 
(๑๑) ข้อแนะนําในการเก็บรักษา  (ถ้ามี) 
(๑๒) วิธีปรุงเพื่อรับประทาน   (ถ้ามี) 
(๑๓) วิธีการใช้และข้อความที่จําเป็นสําหรับอาหารที่มุ่งหมายจะใช้กับทารกหรือเด็กอ่อน   
หรือบุคคลกลุ่มใดโดยเฉพาะ  
(๑๔) ข้อความที่กําหนดเพิ่มเติมตามบัญชีแนบท้ายประกาศ  
(๑๕) ข้อความที่ต้องมีสําหรับอาหารที่มีประกาศกระทรวงสาธารณส ุขกําหนด 
กรณีการแสดงฉลากอาหารท ี่มิใช่จําหน่ายโดยตรงต่อผู้บริโภคหรือผู้แบ่งบรรจุหรือผู้ปรุงหรือ 
ผู้จําหน่ายอาหาร   อย่างน้อยต้องแสดงรายละเอ ียดตามข้อ  ๔  (๑)  (๒)  (๓)  (๔)  (๕)  และ  (๙)  และ
อาจแสดงข้อความเป็นภาษาอังกฤษแทนก็ได้ไว้บนฉลาก   ทั้งนี้  ต้องมีการแสดงรายละเอ ียดเป็นภาษาไทย  
ที่ครบถ้วนตามข้อ  ๔  ที่เห็นได้ชัดเจนและอ่านได้ง่าย  ไว้ในคู่มือหรือเอกสารประกอบการจ ําหน่ายทุกครั้ง 
ข้อ ๕ ฉลากของอาหารท ี่ผลิตเพื่อส่งออกจะแสดงข ้อความเป็นภาษาใดก็ได้  แต่อย่างน้อยต้องระบุ 
(๑) ประเทศผู้ผลิต 
(๒) เลขสารบบอาหาร   หรือเลขสถานที่ผลิตอาหาร   หรือชื่อและที่ตั้งของสถานที่ผลิตอย่างหนึ่ง
อย่างใดก็ได้ 
ข้อ ๖ ฉลากของอาหารด ังต่อไปนี้  ต้องส่งมอบฉลากให ้สํานักงานคณะกรรมการอาหาร  
และยาตรวจอน ุมัติให้ใช้ก่อนนําไปใช้ 
(๑) อาหารควบคุมเฉพาะ  
(๒) อาหารอื่นที่รัฐมนตรีประกาศกําหนด 
ข้อ ๗ การแสดงเลขสารบบอาหาร   ให้เป็นไปตามที่กําหนดในระเบียบสํานักงานคณะกรรมการ
อาหารและยา  
ข้อ ๘ ฉลากของอาหารต ้องปิด  ติด  หรือแสดงไว้ในที่เปิดเผยที่ภาชนะบรรจุและหรือหีบห่อ
ของภาชนะบรรจ ุอาหาร   และมองเห็นได้ชัดเจน  โดยมีขนาดของฉลากส ัมพันธ์กับพื้นที่ของภาชนะบรรจ ุ
หรือหีบห่อนั้น ๆ  หน้า   ๓๗ 
เล่ม   ๑๓๑   ตอนพิเศษ   ๑๐๒   ง ราชกิจจานุเบกษา  ๖   มิถุนายน   ๒๕๕๗  
 
 
 
ข้อ ๙ ฉลากของอาหารต ้องไม่ทําให้เข้าใจผิดไม่ว่าโดยทางตรงหร ือทางอ้อมระหว่างอาหาร  
กับข้อความ   รูป  รูปภาพ  รอยประดิษฐ์  เครื่องหมาย   หรือเครื่องหมายการค้าที่แนะนําผลิตภัณฑ์ชนิดอื่น 
ข้อ ๑๐ ฉลากที่มีข้อความ   รูป  รูปภาพ   รอยประดิษฐ์  เครื่องหมาย   ตรา  หรือเครื่องหมาย
การค้า  เครื่องหมายการค้าจดทะเบียนไม่ว่าจะเป็นภาษาใดที่ปรากฏในฉลาก   ต้อง 
(๑) ไม่เป็นเท็จหรือหลอกลวงให ้เกิดความหลงเช ื่อโดยไม่สมควร   หรือไม่ทําให้เข้าใจผิด 
ในสาระสําคัญ   
(๒) ไม่แสดงถึงชื่ออาหาร   ส่วนประกอบของอาหาร   อัตราส่วนของอาหาร   ปริมาณของอาหาร   
หรือแสดงถึงสรรพคุณของอาหารอ ันเป็นเท็จหรือเป็นการหลอกลวงให ้เกิดความหลงเชื่อ 
(๓) ไม่ทําให้เข้าใจว่ามีวัตถุตามข้อความ   ชื่อ  รูป  รูปภาพ   รอยประดิษฐ์  เครื่องหมาย  
หรือเครื่องหมายการค ้าดังกล่าวผสมอยู่ในอาหารโดยท ี่ไม่มีวัตถุนั้นผสมอยู่  หรือมีผสมอยู่ในปริมาณ 
ที่ไม่อาจแสดงสรรพค ุณ 
(๔) ไม่พ้องเสียง  พ้องรูป  กับคําหรือข้อความที่สื่อถึงคุณประโยชน์  คุณภาพ   สรรพคุณ   
อันเป็นการโอ้อวด  หรือเป็นเท็จ  หรือเกินจริง  หรือหลอกลวงทําให้เกิดความหลงเชื่อโดยไม่สมควร    
(๕) ไม่ขัดกับวัฒนธรรมและศีลธรรมอันดีงามของไทยหรือส่อไปในทางทําลายคุณค่าของภาษาไทย  
(๖) ไม่ส่งเสริมหรืออาจก่อให้เกิดความขัดแย้ง  ความแตกแยก   หรือผลกระทบในเช ิงลบ   
ทั้งทางตรงหรือทางอ้อมต่อสังคม  วัฒนธรรม   ศีลธรรม   ประเพณี  หรือพฤติกรรมที่เกี่ยวกับเพศ  ภาษา  
และความรุนแรง 
ข้อ ๑๑ ฉลากที่แสดงข้อความกล่าวอ้างเกี่ยวกับสารหรือส่วนประกอบอื่นใดในอาหาร   ต้อง   
(๑) ไม่ใช้กับอาหารที่มีประกาศกระทรวงสาธารณส ุขกําหนดห้ามใช้  หรืออาหารที่โดยธรรมชาติ
ของอาหารนั้นไม่มีสารนั้น  หรืออาหารที่ในกระบวนการผล ิตไม่มีสารนั้นเกิดขึ้น   
(๒) ไม่เป็นวัตถุที่ห้ามใช้ในอาหารตามประกาศกระทรวงสาธารณส ุข 
(๓) ไม่ก่อให้เกิดความเข้าใจผิดในผลิตภัณฑ์ 
ข้อ ๑๒ ฉลากที่แสดงเครื่องหมายการค้า  ให้ระบุ  คําว่า  “ตรา”  หรือ  “เครื่องหมายการค้า”  หรือ  
“เครื่องหมายการค้าจดทะเบียน”  กํากับชื่อตรา  หรือชื่อเครื่องหมายการค้านั้นด้วย  โดยต้องมีลักษณะ  
เห็นได้ชัดเจน  และอ่านได้ง่าย  ขนาดของตัวอักษรต้องสัมพันธ์กับขนาดพื้นที่ฉลากและเป็นไปตามข้อ  ๑๐ 
ข้อ ๑๓ การแสดงชื่ออาหารตามข้อ  ๔  (๑)  ต้องเป็นไปตามข้อ  ๑๐  และให้ใช้ชื่ออย่างหนึ่ง
อย่างใด  ดังต่อไปนี้   
(๑) ชื่อเฉพาะของอาหาร   ชื่อสามัญหรือชื่อที่ใช้เรียกอาหารตามปกต ิ  หน้า   ๓๘ 
เล่ม   ๑๓๑   ตอนพิเศษ   ๑๐๒   ง ราชกิจจานุเบกษา  ๖   มิถุนายน   ๒๕๕๗  
 
 
 
(๒) ชื่อที่แสดงประเภทหร ือชนิดของอาหาร  
(๓) ชื่อทางการค้า  การใช้ชื่อนี้ต้องมีข้อความแสดงประเภทหร ือชนิดของอาหารกํากับชื่ออาหารด้วย  
โดยจะอยู่ในบรรทัดเดียวกับชื่อทางการค้าก็ได้  และจะมีขนาดตัวอักษรต่างกับชื่อทางการค้าก็ได้  แต่ต้อง
สามารถอ่านได้ชัดเจน 
ในกรณีที่ใช้ชื่ออาหารที่อาจทําให้ผู้บริโภคเข้าใจผิดเกี่ยวกับลักษณะเฉพาะของอาหารน ั้น ๆ  
รวมทั้งแหล่งกําเนิด  ต้องระบุข้อความหนึ่งข้อความใดประกอบช ื่ออาหารด้วย  ซึ่งอาจเป็นสารที่ใช้บรรจุ  
หรือกรรมวิธีการผลิต  หรือรูปลักษณะของอาหาร   หรือส่วนของพืชหรือสัตว์  หรือแหล่งกําเนิดของอาหาร    
ข้อ ๑๔ ข้อความในฉลากต ้องมีลักษณะเห็นได้ชัดเจน  และอ่านได้ง่าย  ขนาดของตัวอักษร 
ต้องสัมพันธ์กับขนาดของพื้นที่ฉลาก  และต้องปฏิบัติ  ดังนี้ 
(๑) การแสดงข้อความตามข้อ  ๔  (๑)  ต้องมีขนาดความสูงของตัวอักษรไม่น้อยกว่า   
๒  มิลลิเมตร  และตัวอักษรต้องอ่านได้ชัดเจน  ได้สัดส่วนสัมพันธ์กับขนาดพื้นที่ฉลาก  อยู่ส่วนที่สําคัญ 
ของฉลากเมื่อวางจําหน่าย  และมีข้อความต่อเนื่องกันในแนวนอน   เว้นแต่ฉลากที่มีเนื้อที่น้อยกว่า   
๓๕  ตารางเซนติเมตร  ให้แสดงชื่อด้วยขนาดตัวอักษรความสูงไม่น้อยกว่า  ๑  มิลลิเมตร 
(๒) การแสดงข้อความตามข้อ  ๔  (๒)  ต้องมีขนาดความสูงของตัวอักษร  ให้เป็นไปตามที่กําหนด 
ในระเบียบสํานักงานคณะกรรมการอาหารและยา  
(๓) การแสดงข้อความตามข้อ  ๔  (๓)  (๔)  (๕)  (๖)  และ  (๙)  ต้องมีขนาดความสูง 
ของตัวอักษรแล้วแต่กรณี  ดังนี้ 
 (๓.๑) ไม่น้อยกว่า  ๑  มิลลิเมตร  สําหรับฉลากที่มีพื้นที่ไม่เกิน  ๑๐๐  ตารางเซนติเมตร  
เว้นแต่ฉลากอาหารที่มีพื้นที่ทั้งแผ่นน้อยกว่า  ๓๕  ตารางเซนติเมตร  การแสดงส่วนประกอบ   อาจแสดงไว้
บนหีบห่อของอาหารแทนได ้   
 (๓.๒) ไม่น้อยกว่า  ๑.๕  มิลลิเมตร  สําหรับฉลากที่มีพื้นที่มากกว่า  ๑๐๐  ตารางเซนติเมตร  
ถึง  ๒๕๐  ตารางเซนติเมตร   
 (๓.๓) ไม่น้อยกว่า  ๒  มิลลิเมตร  สําหรับฉลากที่มีพื้นที่มากกว่า  ๒๕๐  ตารางเซนติเมตร 
(๔) การแสดงข้อความตามข้อ  ๔  (๑)  (๖)  และ  (๙)  ให้แสดงไว้ในตําแหน่งที่สามารถเห็นได้ชัดเจน 
กรณีการแสดงข้อความตามข้อ  ๔  (๙)  ไว้ที่ด้านล่างหรือส่วนอื่น  ต้องมีข้อความที่ฉลากที่สื่อ 
ได้ชัดเจนว่าจะดูวัน  เดือนและปีที่ควรบริโภคก่อน  หรือเดือนและปีที่ควรบริโภคก่อน  ได้ที่ใด   
และอาจแสดงข ้อความกํากับวัน  เดือนและปี  หรือเดือน  และปีที่ผลิต  หรือหมดอายุ  หรือควรบริโภคก่อน  
ไว้ด้วยอีกหรือไม่ก็ได้  หน้า   ๓๙ 
เล่ม   ๑๓๑   ตอนพิเศษ   ๑๐๒   ง ราชกิจจานุเบกษา  ๖   มิถุนายน   ๒๕๕๗  
 
 
 
ข้อ ๑๕ การแสดงสีของพื้นฉลากและสีของข้อความในฉลากต ้องใช้สีที่ตัดกัน  ซึ่งทําให้ข้อความ
ที่ระบุอ่านได้ชัดเจน  เว้นแต่ข้อความดังต่อไปนี้  ต้องมีขนาดตัวอักษร  สี  ตําแหน่ง  และแบบ   แล้วแต่กรณี
ดังนี้ 
(๑) เลขสารบบอาหาร   ให้เป็นไปตามที่กําหนดในระเบียบสํานักงานคณะกรรมการอาหารและยา  
(๒) การแสดงข้อความตามข้อ  ๔  (๑๔)  และ  (๑๕) 
ข้อ ๑๖ ให้ผู้ผลิตหรือผู้นําเข้าอาหารที่ได้จัดทําฉลากไว้ก่อนวันที่ประกาศฉบับนี้ใช้บังคับ   
ทําการแก้ไขฉลากให้ถูกต้องตามประกาศฉบ ับนี้  และให้ใช้ฉลากเดิมที่เหลืออยู่ต่อไป  แต่ไม่เกินสองปี 
นับแต่วันที่ประกาศฉบับนี้มีผลใช้บังคับ 
ข้อ ๑๗ ประกาศนี้ให้ใช้บังคับเมื่อพ้นกําหนดหนึ่งร้อยแปดสิบวันนับจากวันที่ประกาศใน    
ราชกิจจานุเบกษาเป็นต้นไป 
 
ประกาศ   ณ  วันที่  ๘  พฤษภาคม   พ.ศ.  ๒๕๕๗  
ประดิษฐ  สินธวณรงค์ 
รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณส ุข บัญชีแนบท้ายประกาศกระทรวงสาธารณส ุข (ฉบับที่ ๓๖๗ ) พ.ศ. ๒๕๕๗  
เรื่อง การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจ ุ 
----------------- --------------- 
ข้อความที่กําหนดให้แสดงเพิ่มเติมตามข้อ ๔ (๑๔) 
 
  ชนิดของอาหาร  ข้อความคําเตือน/ข้อความอื่น 
๑.เครื่องดื่มที่ผสมกาเฟอีน “ ห้ามดื่มเกินวันละ ๒ขวด เพราะหัวใจจะสั่น นอนไม่หลับ เด็ก
และสตรีมีครรภ์ไม่ควรดื่ม ผู้ป่วยปรึกษาแพทย์ก่อน” ด้วยตัวอักษร 
เส้นทึบสีแดง ขนาดความสูงไม่น้อยกว่า ๒ มิลลิเมตร ในกรอบ
สี่เหลี่ยมพื้นขาวสีของกรอบตัดกับสีของพื้นฉลาก  
๒.ไอศกรีม ที่มีการใช้วัตถุเจือปนอาหารเพื่อช่วย
ให้โครงสร้างผลึกน้ําแข็ง มีความคงตัว “ใช้โปรตีนจับโครงสร้างน้ําแข็งชนิด เอช พี แอล ซี ๑๒” หรือ 
“ใช้ Ice Structuring Protein type III HPLC ๑๒” และต้อง
แสดงข้อความที่สื่อให้ผู้บริโภคทราบด้วยว่า หากต้องการทราบ
รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวัตถุเจือปนอาหารดังกล่าวให้ระบุ 
หมายเลขโทรศ ัพท์ หรือ เว็ปไซต์ ติดต่อด้วย