REGL AMENTO (UE) No 923/2014 DE LA COMISIÓN 
de 25 de agosto de 2014 
que modif ica el anex o II del Reglamento (CE) no 1333/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo 
en cuant o a la utilización de lacas de aluminio de ribof lavina (E 101) y cochinilla, ácido carmínico 
y carmines (E 120) en deter minadas categorías de alimentos y el anex o del Reglamento (UE) 
no 231/2012 en cuant o a las especif icaciones para la ribof lavina (E 101) 
(Texto pertinente a efectos del EEE) 
LA COMISIÓN EUR OPEA, 
Visto el Tratado de Funcionamiento de la Unión Europea, 
Visto el Reglamento (CE) no 1333/2008 del Parlament o Europeo y del Consejo, de 16 de diciembre de 2008, sobre 
aditivos alimentar ios (1), y, en particular , su artículo 10, apar tado 3, y su artículo 14, 
Considerando lo siguient e: 
(1) El Reglamento (CE) no 1333/2008 establece en su anex o II una lista de aditivos alimentar ios de la Unión autori ­
zados para ser utilizados en aliment os, así como las condiciones de su utilización. 
(2)  El Reglamento (UE) no 231/2012 de la Comisión (2) establece especifi caciones para los aditivos alimentar ios que 
figuran en los anex os II y III del Reglamento (CE) no 1333/2008. 
(3)  La lista de aditivos alimentar ios de la Unión y las especificaciones pueden actualizarse de conf ormidad con el 
procedimiento común descr ito en el artículo 3, apar tado 1, del Reglamento (CE) no 1331/2008 del Parlamento 
Europeo y del Consejo, bien a iniciativa de la Comisión o en respuesta a una solicitud (3). 
(4)  La Autor idad Europea de Segur idad Alimentar ia (en lo sucesivo, «la Autoridad»), en su dictamen de 22 de mayo 
de 2008 (4), recomendó reducir la ingesta semanal tolerable (IST) de aluminio a 1 mg/kg de peso corporal por 
semana. Además, la Autoridad consideró que el nivel revisado de la IST se supera generalmente en el caso de los 
grandes consumidores, en particular los niños, en una parte significativa de la Unión. A fin de garant izar que no 
se supere la IST revisada, el Reglamento (UE) no 380/2012 de la Comisión modificó las condiciones de utilización 
y los niveles de utilización de los aditivos alimentar ios que contienen aluminio, incluidas las lacas de aluminio (5). 
(5)  El Reglamento (UE) no 380/2012 establece que las placas de aluminio preparadas a partir de todos los colorant es 
que figuran en el cuadro 1 de la parte B del anex o II del Reglamento (CE) no 1333/2008 se autor izan hasta el 
31 de julio de 2014. A partir del 1 de agost o de 2014 solamente se autorizan las lacas de aluminio preparadas a 
partir de los colorantes que figuran en el cuadro 3 de la parte A del anex o II del Reglamento (CE) no 1333/2008, 
y únicamente en aquellas catego rías de aliment os en las que las disposiciones sobre límites máximos de aluminio 
procedent e de lacas se establezcan explícitamente en la parte E de dicho anex o. 
(6)  Las solicitudes de autori zación de la utilización de lacas de aluminio de ribof lavina (E 101) y de la ampliación de 
la utilización de lacas de aluminio de cochinilla, ácido carmínico y carmines (E 120) se presentaron en el trans ­
curso de 2013 y se han puest o a disposición de los Estados miembros con arreglo a lo dispuest o en el artículo 4 
del Reglamento (CE) no 1331/2008. Al considerar las solicitudes, se prestó especial atención a la posible exposi ­
ción al aluminio para no socava r el Reglamento (UE) no 380/2012. 
(7)  En las lacas de aluminio de colorantes, el tinte se hace insoluble y presenta caracte rísticas diferentes de las de su 
tinte equivalent e (por ejemplo, brillo, pH y estabilidad al calor mejorados que evitan que el color se destiña y 
proporcionan un tono diferent e a los colorant es del tinte), haciendo que la forma de laca sea adecuada para deter ­
minadas aplicaciones técnicas específicas. 26.8.2014 L 252/11 Diar io Oficial de la Unión Europea ES    
(1)DO L 354 de 31.12.2008, p. 16. 
(2)Reglamento (UE) no 231/2012 de la Comisión, de 9 de marzo de 2012, por el que se establecen especificacio nes para los aditiv os alimen ­
tarios que figuran en los anex os II y III del Reglamento (CE) no 1333/2008 del Parlament o Europeo y del Consejo (DO L 83 
de 22.3.2012, p. 1). 
(3)Reglamento (CE) no 1331/2008 del Parlament o Europeo y del Consejo, de 16 de diciembre de 2008, por el que se establece un procedi ­
miento de auto rización común para los aditiv os, las enzimas y los aromas alimentar ios (DO L 354 de 31.12.2008, p. 1). 
(4)Dictamen científico de la Comisión Técnica de Aditivos Alimentar ios, Aromatizantes, Auxil iares Tecnológicos y Materiales en contact o 
con los alimentos (AFC): Safety of aluminium from dietar y intak e (Segur idad del aluminio procedente de la ingesta de alimentos), EFSA 
Journal (2008) 754, p. 1. 
(5)Reglamento (UE) no 380/2012 de la Comisión, de 3 de mayo de 2012, por el que se modifica el anex o II del Reglamento (CE) 
no 1333/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo que se refiere a las condiciones de utilización y los niveles de utilización de 
aditiv os alimentar ios que contienen aluminio (DO L 119 de 4.5.2012, p. 14). (8) La autori zación de lacas de aluminio de ribof lavina ofrece una altern ativa a las lacas de aluminio de otros colo ­
rantes amar illos en alimentos en los que está autorizada la utilización de lacas de aluminio. Los niveles de utiliza ­
ción solicitados para las lacas de aluminio de coch inilla, ácido carmínico y carmines son bajos y la ampliación de 
la utilización es para product os de nicho o para product os que no son consumidos por niños. Es preciso un nivel 
de utilización super ior en las huevas de pescado pasteur izadas debido al tratamiento térmico para garantizar un 
color estable durante la vida útil del producto. No se espera que la autori zación de lacas de aluminio de ribof la­
vina y la ampliación de la utilización de las lacas de aluminio de cochinilla, ácido carmínico y carmines vaya a 
tener un impacto signif icativ o en la exposición total al aluminio. 
(9)  Con arreglo a lo dispuesto en el artículo 3, apar tado 2, del Reglamento (CE) no 1331/2008, la Comisión debe 
recabar el dictamen de la Autoridad con vistas a la actualización de la lista de aditivos alimentar ios de la Unión 
establecida en el anex o II del Reglamento (CE) no 1333/2008, salvo si las actualizaciones de que se trata no son 
suscep tibles de tener una repercusión en la salud humana. Dado que la autori zación de las lacas de ribof lavina y 
la ampliación de las lacas de cochinilla, ácido carmínico y carmines constituyen actualizaciones de dichas lista 
que no son susceptibles de tener una repercusión en la salud humana, no es necesar io recabar el dictamen de la 
Autor idad. 
(10)  El anex o del Reglamento (UE) no 231/2012 dispone que un colorante solo podrá utilizarse en forma de lacas de 
aluminio cuando así se indique explícitamente. Por lo tanto , la autor ización de lacas de aluminio de ribof lavina 
(E 101) requiere la modifi cación de las especificaciones para dicho aditivo alimentar io establecidas en el anex o del 
Reglamento (UE) no 231/2012 con respecto a la utilización de lacas de aluminio de colorantes. 
(11) Por tanto , procede modifi car en consecuencia el anex o II del Reglamento (CE) no 1333/2008 y el anex o del Regla­
mento (UE) no 231/2012. 
(12)  Las medidas previstas en el present e Reglamento se ajustan al dictamen del Comité Permanente de la Cadena 
Alimentar ia y de Sanidad Animal. 
HA ADOPT ADO EL PRESENTE REGL AMENTO: 
Artículo 1 
El anex o II del Reglamento (CE) no 1333/2008 queda modifi cado con arreglo a lo dispuesto en el anex o I del presente 
Reglamento. 
Artículo 2 
El anex o del Reglamento (UE) no 231/2012 queda modifi cado con arreglo a lo dispuesto en el anex o II del presente 
Reglamento. 
Artículo 3 
El present e Reglamento entrará en vigor el vigésimo día siguient e al de su publicación en el Diar io Oficial de la Unión 
Europea. 
El present e Reglamento será oblig ator io en todos sus elementos y directament e aplicable en 
cada Estado miembro. 
Hecho en Bruselas, el 25 de agost o de 2014. 
Por la Comisión 
El Presidente 
José Manuel BARR OSO  26.8.2014 L 252/12 Diar io Oficial de la Unión Europea ES    ANEX O I 
El anex o II del Reglamento (CE) no 1333/2008 queda modifi cado como sigue: 
1)  En el cuadro 3 de la parte A se inser ta la siguient e entrada después del aditivo alimentar io E 100 
«E 101 Ribof lavina»  
2)  La parte E queda modifi cada como sigue: 
a)  en la catego ría 01.7.2. Queso curado: 
i)  la entrada correspondiente al aditivo E 120 se sustituy e por la siguiente:  
«E 120 Coc hinilla, ácido carmínico y carmines 125 (83) solo queso veteado rojizo»  
ii)  se añade la siguient e nota a pie de página:   
«(83):  Límit e máximo de aluminio procedente de todas las lacas de aluminio de E 120 cochinilla, ácido carmínico y carmines: 3,2 mg/kg. No 
pueden utilizarse otras lacas de aluminio. A efectos del artículo 22, apar tado 1, letra g), del Reglamento (CE) no 1333/2008, ese límite debe 
aplicarse a partir del 1 de febrero de 2013.»  
b)  en la catego ría 08.2 Carne elaborada, tal como se define en el Reglamento (CE) no 853/2004: 
i)  la entrada correspondiente al aditivo E 120 se sustituy e por la siguiente:  
«E 120 Coc hinilla, ácido carmínico y carmines 100 (66) solo breakfast sausag es con un contenido mínimo en cereales del 6 %, 
burge r meat con un contenido mínimo en vegetales o cereales del 
4 %, mezclados con la carne (en estos productos, la carne se pica de 
manera que el músculo y la grasa estén tota lmente dispersos, de 
modo que se produce una emulsión de la fibra en la grasa, lo cual da 
al product o su aspecto típico), product os de tipo merguez, salchic ha 
fresca, mici, butif arra fresca, longaniza fresca, chorizo fresco, cevapcici 
y pljeskavice»  
ii)  se añade la siguient e nota a pie de página:   
«(66):  Límit e máximo de aluminio procedent e de todas las lacas de aluminio de E 120 coch inilla, ácido carmínico y carmines: 1,5 mg/kg. A efectos 
del artículo 22, apar tado 1, letra g), del Reglamento (CE) no 1333/2008, ese límite debe aplicarse a partir del 1 de febrero de 2013.»  26.8.2014 L 252/13 Diar io Oficial de la Unión Europea ES    c)  en la catego ría 09.2 Pescado y productos de la pesca elaborados, incluso moluscos y crustáceos: 
i)  La entrada correspondiente al grupo III se sustituy e por la siguient e:  
«Grupo III Colorant es alimentar ios con límite s máximos 
combinados 500 (84) solo surimi y productos similares y sucedáneos de salmón»  
ii)  la entrada correspondiente al aditivo E 120 se sustituy e por la siguiente:  
«E 120 Coc hinilla, ácido carmínico y carmines 100 (35) (85) Solo pasta de pescado y pasta de crustáceos»  
ii)  Se añaden las siguiente s notas a pie de página:   
«(84):  Límit e máximo de aluminio procedent e de todas las lacas de aluminio de E 120 cochinilla, ácido carmínico y carmines: 4 mg/kg. Como 
excep ción a esta regla, y únicamente en el caso de los sucedáneos de salmón, el límite máximo será de 5,5 mg/kg. No pueden utilizarse otras 
lacas de aluminio. A efect os del artículo 22, apar tado 1, letra g), del Reglamento (CE) no 1333/2008, ese límite debe aplicarse a partir del 
1 de febrero de 2013.   
(85):  Límit e máximo de aluminio procedente de las lacas de aluminio de E 120 cochinilla, ácido carmínico y carmines: 2 mg/kg solo en la pasta 
de pescado. No pueden utilizarse otras lacas de aluminio. A efectos del artículo 22, apar tado 1, letra g), del Reglamento (CE) no 1333/2008, 
ese límite debe aplicarse a partir del 1 de febrero de 2013.»  
d)  en la catego ría 09.3 Huevas: 
i)  La entrada correspondiente al grupo III se sustituy e por la siguient e:  
«Grupo III Colorant es alimentar ios con límite s máximos 
combinados 300 (86) excep to huevas de estur ión (caviar)»  
ii)  se añade la siguient e nota a pie de página:   
«(86):  Límit e máximo de aluminio procedent e de todas las lacas de aluminio de E 120 cochinilla, ácido carmínico y carmines: 3 mg/kg. Como 
excep ción a esta regla, y únicamente en el caso de los productos past eurizados, el límite máximo será de 50 mg/kg. No pueden utilizarse 
otras lacas de aluminio. A efectos del artículo 22, apar tado 1, letra g), del Reglamento (CE) no 1333/2008, ese límite debe aplicarse a partir 
del 1 de febrero de 2013.»  26.8.2014 L 252/14 Diar io Oficial de la Unión Europea ES    e)  en la catego ría 14.2.6 Bebidas espir ituosas, tal como se definen en el Reglamento (CE) no 110/2008: 
i)  la entrada correspondiente al grupo III se sustituye por la siguient e:  
«Grupo III Colorant es alimentar ios con límite s máximos 
combinados 200 (87) excep to: bebidas espir ituosas tal como se definen en el artículo 5, 
apar tado 1, y las denominaciones que figuran en el anex o II, puntos 1 
a 14, del Reglamento (CE) no 110/2008, y aguardient es (seguidos del 
nombre de la fruta) obtenid os por maceración y destilación, Geist 
(con el nombre de la fruta o de la mate ria prima utilizada), London 
gin, sambuca, maraschino, marrasquino o maraskino y mistr à»  
ii)  se añade la siguient e nota a pie de página:   
«(87):  Límit e máximo de aluminio procedente de todas las lacas de aluminio de E 120 cochinilla, ácido carmínico y carmines: 1,5 mg/kg. No 
pueden utilizarse otras lacas de aluminio. A efectos del artículo 22, apar tado 1, letra g), del Reglamento (CE) no 1333/2008, ese límite debe 
aplicarse a partir del 1 de febrero de 2013.»  
f)  en la catego ría 14.2.7.1 Vinos aromatizados: 
i)  la entrada correspondiente al aditivo E 120 se sustituy e por la siguiente:  
«E 120 Coc hinilla, ácido carmínico y carmines 100 (26) (27) 
(87) solo amer icano y bitter vino»  
ii)  se añade la siguient e nota a pie de página:   
«(87):  Límit e máximo de aluminio procedente de todas las lacas de aluminio de E 120 cochinilla, ácido carmínico y carmines: 1,5 mg/kg. No 
pueden utilizarse otras lacas de aluminio. A efectos del artículo 22, apar tado 1, letra g), del Reglamento (CE) no 1333/2008, ese límite debe 
aplicarse a partir del 1 de febrero de 2013.»  
g)  en la catego ría 14.2.7.2 Bebidas a base de vino aromatizado: 
i)  la entrada correspondiente al aditivo E 120 se sustituy e por la siguiente:  
«E 120 Coc hinilla, ácido carmínico y carmines 100 (28) (87) solo bitter soda»  
ii)  se añade la siguient e nota a pie de página:   
«(87):  Límit e máximo de aluminio procedente de todas las lacas de aluminio de E 120 cochinilla, ácido carmínico y carmines: 1,5 mg/kg. No 
pueden utilizarse otras lacas de aluminio. A efectos del artículo 22, apar tado 1, letra g), del Reglamento (CE) no 1333/2008, ese límite debe 
aplicarse a partir del 1 de febrero de 2013.»  26.8.2014 L 252/15 Diar io Oficial de la Unión Europea ES    h)  en la catego ría 14.2.7.3 Cóctele s aromatizados de product os vitivinícolas: 
i)  la entrada correspondiente al grupo III se sustituye por la siguient e:  
«Grupo III Colorant es alimentar ios con límite s máximos 
combinados 200 (87)»   
ii)  se añade la siguient e nota a pie de página:   
«(87):  Límit e máximo de aluminio procedente de todas las lacas de aluminio de E 120 cochinilla, ácido carmínico y carmines: 1,5 mg/kg. No 
pueden utilizarse otras lacas de aluminio. A efectos del artículo 22, apar tado 1, letra g), del Reglamento (CE) no 1333/2008, ese límite debe 
aplicarse a partir del 1 de febrero de 2013.»  
i)  en la catego ría 14.2.8 Otras bebidas alcohólicas, incluso mezclas de bebidas alcohólicas y no alcohólicas, y bebidas alcohólicas con menos del 15 % de alcohol: 
i)  la entrada correspondiente al grupo III se sustituye por la siguient e:  
«Grupo III Colorant es alimentar ios con límite s máximos 
combinados 200 (87) solo bebidas alcohólicas con menos del 15 % de alcohol y nalewka na 
winie owocow ym, aromatyzow ana nalewka na winie owocowy m, nalewka na 
winie z soku winog ronowe go, aromatyzo wana nalewka na winie z soku 
winog ronowego, napój winny owocowy lub miodo wy, aromatyzo wany napój 
winny owocow y lub miodo wy, wino owocowe niskoalkoholowe y aromatyzo ­
wane wino owocowe niskoalkoholowe»  
ii)  se añade la siguient e nota a pie de página:   
«(87):  Límit e máximo de aluminio procedente de todas las lacas de aluminio de E 120 cochinilla, ácido carmínico y carmines: 1,5 mg/kg. No 
pueden utilizarse otras lacas de aluminio. A efectos del artículo 22, apar tado 1, letra g), del Reglamento (CE) no 1333/2008, ese límite debe 
aplicarse a partir del 1 de febrero de 2013.»  26.8.2014 L 252/16 Diar io Oficial de la Unión Europea ES    ANEX O II 
El anex o del Reglamento (UE) no 231/2012 queda modifi cado como sigue: 
1)  Se inser ta la siguiente frase al final de la entrada del aditivo E 101 i) RIBOFL AVINA: 
«Pueden utilizarse lacas de aluminio de este color .» 
2)  Se inser ta la siguiente frase al final de la entrada del aditivo E 101 ii) RIBOFL AVINA-5′-FOSF ATO: 
«Pueden utilizarse lacas de aluminio de este color .»  26.8.2014 L 252/17 Diar io Oficial de la Unión Europea ES