ICS 65.120  
B46 
 
中华人民共和国国家标准  
GB× × × × --2014  
饲料添加剂   L-抗坏血酸钙  
Feed  additive    L-Calcium ascorbate  
 
（报批稿）  
（2014-8-5） 
×××× -×× -××发布  ×××× -×× -××实施  
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局  
                                    发  布 
中国国家标准化管理委员会  
 
GB× × × × -2012  
 前    言  
本标准的第 1章、第3章和第5章为强制性的，其余为推荐性的。  
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。  
本标准由 全国饲料工业标准化技术委员会 （SAC/TC76 ）提出并归口。 
本标准主要起草单位：国家饲料质量监督检验 中心（武汉） 、江苏江山制药有限公司 。  
本标准主要起草人： 屈利文、邵秀萍、 钱昉、蒋荣华、聂晓明、顾越秋 。 
 
 
 GB× × × × -2012  
 2 饲料添加剂   L-抗坏血酸 钙 
1 范围 
本标准规定了饲料添加剂  L-抗坏血酸 钙的要求、试验方法、检验规则 、标签、包装、运输 、
贮存和保质期等。 
本标准适用于 以L-抗坏血酸 和钙盐为原料制得 的饲料添加剂 L-抗坏血酸 钙。 
化学名称： L-抗坏血酸 钙 
分子式：C12H14CaO 12·2H2O 
相对分子质量：  426.35（按2007年国际相对原子质量 计） 
结构式： 
 
 
            
                           
 
2 规范性引用文件  
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本
文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的 修改单）适用于本文件。  
GB/T 601    化学试剂   标准滴定溶液的制备  
GB/T 613     化学试剂  比旋光本领（比旋光度）测定通用方法   
GB/T 6435   饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定  
GB/T 6682    分析实验室用水规格和试验方法  
GB/T 9724    化学试剂  pH值测定通则   
GB/T 10648  饲料标签  
GB/T 13079  饲料中总砷 的测定 
GB/T 13080   饲料中铅的测定  原子吸收光谱法  
GB/T 13083  饲料中氟的测定  离子选择性电极法  
GB/T 14699.1 饲料 采样 
  
3 要求 
3.1外观和性状 
本品为白色 结晶性粉末，无臭 ；溶于水， 微溶于乙醇，不溶于乙 醚。  
 
3.2技术指标  
技术指标 应符合表 1要求。 
 
 
 
 
 
 OH 
H O OH O- 
O 2 Ca2+·2H2O C HOCH 2 GB× × × × -2012  
 3  表 1   技术指标 
项                    目 指标 
L-抗坏血酸钙含量 （以C12H14CaO12 ·2H2O计）/%          ≥98.0 
干燥失重  /%                                ≤°0.2 
总砷（以As计）/（mg/kg ）                                 ≤ 3.0 
铅（Pb）/（mg/kg）                                   ≤10.0 
氟（F）/（mg/kg）                                   ≤30 
比旋度[α]t
D                 +95.0°～+97.0° 
pH值 （10%水溶液）               6.8～7.4 
4  试验方法  
除非另有说明 ，在分析中仅使用确认为 分析纯的试剂和符合GB/T 6682中规定的二级用水 ；所
述溶液若未指明溶剂，均系水溶液 。 
4.1鉴别 
4.1.1试剂和溶液 
4.1.1.1 甲基红试液 :取甲基红 0.1 g加0.05 moL/L氢氧化钠溶液 7.4 mL，使溶解，再加水稀  
释至200 mL。变色范围 pH4.2～6.3(试液由红变黄 )。 
4.1.1.2 氨试液:取氨水400 mL，加水稀释至 1 000 mL。 
4.1.1.3 稀盐酸:取盐酸234 mL，加水稀释至 1 000 mL。 
4.1.1.4 草酸铵试液:取草酸铵 3.5 g，加水使溶解成 100 mL。 
4.1.1.5 二氯靛酚钠试液 :取2,6-二氯靛酚钠 0.1 g，加水100 mL溶解后，过滤。  
4.1.2 鉴别方法  
4.1.2.1 取1g样品溶于 10 mL水中，加甲基红指示液 2滴，用氨试液中和，再滴加盐酸至恰呈酸性 ；
加草酸铵溶液，即生成白色沉淀 ；分离，沉淀不溶于乙酸，但可溶于盐酸。  
4.1.2.2 取1g样品，溶于10 mL水中，加 入二氯靛酚钠试液二滴，二氯靛酚钠试液褪色。  
 
4.2  L-抗坏血酸 钙的含量侧定  
4.2.1原理 
样品中的抗坏血酸 可被碘定量地氧化成脱 氢抗坏血酸 ，根据淀粉指示 液遇碘显蓝色来判断 滴
定终点。 
4.2.2试剂和溶 液 
4.2.2.1 乙酸溶液： 6%（V/V） 
4.2.2.2 碘滴定液（ 0.1moL/L） ：按GB/T 601配制和标定。  
4.2.2.3 淀粉指示液（ 5g/L）：取可溶性淀粉 0.5g,，加水5mL搅匀后，缓缓倾入 100mL沸水中，随
加随搅拌，继续煮沸2min，放冷，倾取上层清液 。本液应临用新制 。 
4.2.3 测定方法  
称取样品 0.3g（准确至 0.0002 g ），置250 mL锥形瓶中，加 新沸的冷 水50 mL和乙酸溶液
（4.2.2.1）10 mL使溶解， 立即用0. 1moL/L碘滴定液(4.2.2.2）滴定，近终点时， 加淀粉指示液
（4.2.2.3）1 mL，至溶液显蓝 色，在30 s内不褪。  
4.2.4结果的计算 
L-抗坏血酸 钙（ C12H14CaO 12·2H2O）含量X1（以质量分数表示 ），按式（ 1）计算：
  
1001066.0
1 mVcX
----------------------------------- （1） 
式中: GB× × × × -2012  
 4 C—碘标准溶液的浓度， 单位为摩尔每升（ moL/L）； 
V—样品消耗碘标准滴定溶液的体积， 单位为毫升（ mL）； 
m—样品的质量，单位为克（ g）； 
0.1066—每毫升1moL/L碘滴定液相当于L-抗坏血酸 钙（C12H14CaO 12·2H2O）的质量克
数（0.1066g）。 
平行测定结果用算术平均值表示，保留三位有效数字。  
4.2.5重复性 
在重复性条件下， 两次平行测定结果的 相对偏差 不大于0.3%。 
4.3干燥失重的测定  
按GB/T 6435 测定。 
4.4总砷含量的测定 
按GB/T 13079测定 
4.5铅含量的测定 
按GB/T 1308 0测定。 
4.6氟含量的测定 
按GB/T 13083 测定 
4.7比旋度 
4.7.1仪器 
   旋光仪。  
4.7.2  方法 
 取样品5.0g,加水到50 mL，按 GB/T 613 测定。 
4.8 pH测定 
 取样品5.0g加水至50 mL, 按GB/T 9724 测定pH值。 
5 检验规则 
5.1 组批  
以相同材料 、相同的生产 工艺、连续 生产或同一班次生产的 一定数量的 产品为一批。  
5.2 采样  
按GB/T 14699.1 的规定进行采样。  
5.3 出厂检验  
表1所规定的全部项目 为出厂检验项目 。 
5.4 型式检验  
型式检验项目为第 3章的全部要求。 产品正常生产时，每 半年至少进行一次型式检验，但有下列
情况之一时，亦进行型式检验：  
a) 产品定型时；  
b）生产工艺或原料来源有较大改变，可能影响产品质量时；  
c）停产三个月以上，重新恢复生产时；  
d）出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时 。 
5.5 判定规则  GB× × × × -2012  
 5 检验结果有一项指标不符合本标准要求时，应重新自两倍量的包装中采样进行复验，复验结果
即使有一项指标不符合本标准的要求时，则整批产品为不合格。  
6 标签、包装、运输和贮存  
6.1  标签 
按GB 10648 执行。 
6.2  包装  
包装材料应无毒、无害、防潮。  
6.3  运输  
运输中防止包装破损、日晒、雨淋，禁止与有毒有害物质共运。  
6.4  贮存  
贮存时防止日晒、雨淋，禁止与有毒有害物质混 储。 
7 保质期  
在规定的运输、贮存条件下，保质期为 18个月。 
 
            
                                                   
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 GB× × × × -2012  
 6 国家标准 《饲料添加剂  L-抗坏血酸钙》  
 
编 制 说 明 
  
一  工作简况  
2011年1月，根据国家标准化 管理委员会文件《关于下达 2010年国家标准制修订计划的通
知》 （项目编号为 20100285-Q-469）的要求，由 国家饲料质量监督检验 中心（武汉） 、江苏江山制药
有限公司 负责制定国家标准 《饲料添加剂  L-抗坏血酸钙》 。  起草人员查阅了大量的国内外有关 L-
抗坏血酸钙 的科技文献，如 L-抗坏血酸钙 的生产原料、生产工艺、国内外 产品标准(见表一)、检测
方法等，并对资料进行了分析、研究与总结。同时对 国内L-抗坏血酸钙 的生产、销售等市场进行了
调查及研究 。 
结果表明， L-抗坏血酸钙 原料主要为L-抗坏血酸和钙盐（碳酸钙等） 。 L-抗坏血酸 通过微生物
发酵法生产， 已有国际、国内食品级、饲料级产品 标准。L-抗坏血酸主要功能是参与细胞间质胶原
蛋白的生成，维持毛细血管的通透性，刺激肾上腺皮质素等多种激素的合成，促进抗体 的形成和白
细胞的噬菌能力，提高动物的免疫力。在机体生物氧化过程中，起传递氢和电子的作用，并具有解
毒、抗氧化、抗坏血病、抗应激作用。  
L-抗坏血酸钙具有补充抗坏血酸及补钙的双重功能， 其性质不仅比 抗坏血酸 稳定，而且吸收
效果好，在体内具有 抗坏血酸 的全部作用，其抗氧化作用优于 抗坏血酸 ，而且由于钙的引入， 也增
强了它的营养强化作用。  
近年来， L-抗坏血酸钙 的研究不断取得进展，应用领域相继拓宽。  可以作为保鲜剂用于水果
蔬菜，作为抗氧化剂用于火腿、肉类及荞麦粉等。作为非离子表面活化剂和营养剂用于护肤养发。
作为杀菌剂用于镜片 的清洗。作为钙盐它又可以预防骨质疏松，用在茶及饮料中可降低血压。研究
结果还表明： L-抗坏血酸钙 阻止癌细胞的 DNA的合成，对恶性肿瘤有抑制作用，可用于癌症的临床
辅助治疗。 已被国际认可，在食品、保健功能食品及 饲料领域内均有其优势，具有良好的市场前景。             GB× × × × -2012  
 7 在国内现有十余家企业已进行 过L-抗坏血酸钙 （主要是食品级） 的研究、生产、销售。 已有
国家标准《食品添加剂  抗坏血酸钙》 （GB15809 -1995）。在国际上， 美国、欧洲等国 对L-抗坏血酸
钙的研究较多，已 有相应产品标准和 一定规模 产品。 
为适应国内 饲料添加剂  L-抗坏血酸钙生产和产品质量控制的需要，保护生产商、经销商以及
饲料用户合法权益，根据 我们收集的 国内饲料添加剂  L-抗坏血酸钙 产品现状 和国内外此类产品标
准，现提出了《饲料添加剂 L-抗坏血酸钙》标准。  
2011年10月完成《饲料添加剂 L-抗坏血酸钙》征求意见稿，并发出 10份征求意见稿 ，截止
2011年11月14日收到意见回函 5份（见征求专家意见汇总表 ）。 
2012年2月12日通过预审。  
2012年6月13日通过终审。  GB× × × × -2012  
 8                                    表一 国内外抗坏血酸钙标准主要质量指标对比表                                 
项    目 国内外标准、备案标准及内控标准  
中国药典 CP2010版 美国药典 34版
（USP34-NF29） 欧洲药典（ EP）7.0 /BP 2011  美国食品、化学品药典
FCCⅦ GB 15809 -1995食品添加剂  抗坏血
酸钙 Q/320000 JSPC 05 -2011饲料添加
剂  抗坏血酸钙（靖质监局备案标
准） 欧洲指南 E302 联合国、世界卫生
组织食品添加剂标
准JECFA2006  JSSPA 830 603-13江山公司标准
（食品添加剂）  
1 性  状 本品为白色至淡黄色结晶
性粉末；无臭。本品在水中
溶解，在乙醇中微溶，在乙
醚中不溶。    白色或淡黄色结晶性粉末；易溶于水，几
乎不溶于乙醇 (96%)。 白色至淡黄色的结晶性
粉末；易溶于水，微溶
于乙醇，不溶于乙醚。  白色或淡黄色结晶粉末 ,无臭,溶于
水,微溶于乙醇 ,不溶于乙醚。  白色或淡黄色结晶粉末，无臭，溶
于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。  白色至浅灰黄色、无
味结晶性粉末。  白色至微黄色无味
结晶性粉末 .溶于
水,微溶于乙醇 ,不
溶于乙醚。  白色至淡黄色的结晶性粉末； 无
臭,溶于水，微溶于乙醇，不溶
于乙醚。  
2 比旋度(按干燥品
计) 十95.0°～十97.0°
（0.10g/ml ，20℃±0.5℃) 十95.0°～十97.0°
（50mg/mL，25℃） 十95.0°～十97.0°（鉴别 A，20℃） 十95.0°～十97.0°
（50mg/mL，25℃） 十95.0°～十97.0°（1g→25ml) 十95.0°～十97.0°（1g→25ml) 十95°～十97°
（5%W/V水溶液) 十95°～十97°
（5%W/V水溶液) 十95.0°～十97.0°（2.5g→
50ml，1dm测定管）  
3 鉴  别  1、 取本品的水溶液 （ 1→10）
5ml，加二氯靛酚钠试液
1～2滴，试液的颜色即消
失。2、本品的红外光吸收
图谱应与对照的图谱 （光谱
集451图）一致。 3、本品
的水溶液显钙盐的鉴别反
应。 A.1：10的水溶液呈钙
盐的鉴别反应。 B.1：
10的样品溶液中加入
1：10的二氯靛酚试液，
试液的颜色消失。 C.红
外吸收光谱与维生素 C
钙美国药典标准品一
致。 B.红外光吸收图谱应与维生素 C钙欧洲
药典标准品一致。 C.取1：10样品溶液
2ml加0.2ml100g/l 的硫酸亚铁溶液，溶
液颜色将变成深紫色。 D.取1ml1：10样
品溶液加 0.2ml稀硝酸和 0.2ml硝酸银溶
液，将产生灰色沉淀。 E.1：10样品溶液
显钙盐的鉴别反应。（第一鉴别： A B E)
（第二鉴别： A C D E)  A.1：10的水溶液呈钙盐
的鉴别反应。 B.1：10
的样品溶液中加入二氯
靛酚钠试液 1～2滴，试
液的颜色即消失。  1、取1g样品溶于 10ml水中，加甲
基红指示液 2滴，用氨试液中和，再
滴加盐酸至恰呈酸性；加草酸铵试
液，即生成白色沉淀；分离，沉淀不
溶于乙酸，但可溶于盐酸。 2、取1g
样品溶于 10ml水中，加入二氯靛酚
钠试液二滴，二氯靛酚钠试液褪色 。 1、取1g样品溶于 10ml水中，加
甲基红指示液 2滴， 用氨试液中和，
再滴加盐酸至恰呈酸性；加草酸铵
试液，即生成白色沉淀；分离，沉
淀不溶于乙酸，但可溶于盐酸。 2、
取1g样品溶于 10ml水中，加入二
氯靛酚钠试液二滴，二氯靛酚钠试
液褪色。  呈抗坏血酸和钙盐的
反应。 呈钙盐的鉴别反应  1、取1g样品溶于 10ml水中，
加甲基红指示液 2滴， 用氨试液
中和，再滴加盐酸至恰呈酸性；
加草酸铵试液，即生成白色沉
淀；分离，沉淀不溶于乙酸，但
可溶于盐酸。 2、取1g样品溶于
10ml水中，加入二氯靛酚钠试
液二滴，二氯靛酚钠试液褪色。  
4 氟化物   ≤10ppm（氟离子选择
电极法）  ≤10ppm（1.000g,氟离子选择电极法）    ≤0.001%(5g ， 灰化蒸馏 -氟试剂比色
法）   ≤10mg/kg ≤10mg/kg ≤0.001%（5g,氟离子选择电极
法) 
5 炽灼残渣  30.0%～33.0%（1.0～2.0g，
0.5～1ml硫酸，700～
800℃炽灼至恒重）          30.0%～33.0%（1.0～2.0g，0.5～
1ml硫酸，700～800℃炽灼至恒重）  挥发性物质 :≤0.3%     
6 铁  盐     ≤2.0ppm(火焰原子吸收分光光度法）              
7 铜  盐     ≤5.0ppm(火焰原子吸收分光光度法）              
8 重金属   ≤10ppm（1.0g→25ml，一
法) ≤0.001%(2.0g, 二法） ≤10ppm   ≤0.001%（2g→25ml）   ≤10mg/kg（AAS/ICP）   ≤0.001%（1g→25ml） 
9 铅（Pb）       ≤2mg/kg(火焰原子吸
收分光光度法）    ≤10mg/kg（原子吸收光谱法）  ≤5mg/kg（AAS/ICP） ≤2mg/kg
（AAS/ICP） ≤0.000 2 % （1.0g,石墨炉原子
吸收分光光度法）  
10 砷（As） ≤0.0003%（0.67g→23ml,
砷斑法）  ≤3μg/g(1.0g →
35ml,比色法）      ≤0.0003%（3g，砷斑法）  ≤3mg/kg(砷斑法）  ≤3mg/kg（AAS/ICP）   ≤0.0003%（0.67g→23ml,加5ml
盐酸，砷斑法）  
11 汞（Hg）             ≤1mg/kg(原子吸收
分光光度法）      
12 pH值  6.8～7.4（2.0g→20ml） 6.8～7.4（1→10） 6.8～7.4（5.00g→50.0ml） 6.8～7.4（1：10） 6.8～7.4（5g→50ml）   6.0～7.5（10%的水溶
液） 6.0～7.5(1→10) 6.8～7.4(2.0g →20ml) 
13 草酸盐 /     试验合格（ 1g→10mL） 合格(1g→10ml，5ml10%乙酸钙）          
14 
贮  藏   保存在密封、遮光的容
器中。 遮光，保存于非金属容器中。  密封容器中，阴凉干燥
处保存。  避光、干燥、防热及阴凉处贮藏。  避光、干燥、防热及阴凉处贮藏。      遮光，干燥、阴凉处贮存。  
15 残留溶剂    ≤3000ppm( 气相色谱
法）             ≤3000ppm（气相色谱法）  
16 含  量 (以
C12H14CaO12.2H2O
计) ≥98.0%（0.3g→50ml) 98.0%～101.0%（300mg
→50ml) 99.0%～100.5%（80.0mg→80ml，10ml稀
硫酸） 98.0%～100.5%（300mg
→50ml) ≥98.0%（0.3g→50ml) ≥98.0%（0.3g→50ml) ≥98%（0.4g→50ml） ≥98%（0.4g→
50ml） ≥98.0%（300mg→50ml) 
17 溶液的澄清度与颜
色 清；420nm，A≤0.06(3.0g
→30ml)   清；≤Y6             
18 干燥失重  ≤0.1%（3g，105℃，2h) ≤0.1%（3g，105℃，
2h) ≤0.1%（1.000g，105℃，2h)           ≤0.1%（3g,105℃,2h) GB× × × × -2012  
 二  标准主要内容说明  
2.1 主要技术指标的确定  
2.1.1感官与性状  
感官指标 主要是指 形态、色泽、气味及 在水或有机相中溶解度等 4个方面，综合国内外主要标
准的内容和我们收集的产品样本， 均为白色结晶性粉末，无臭，溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。
因此标准确定 饲料添加剂 L-抗坏血酸钙性状 为：本品为白色 结晶性粉末，无臭，溶于水，微溶于乙
醇，不溶于乙醚。  
 2.1.2  理化指标  
    国内外抗坏血酸钙产品标准涉及到的 理化指标 十几项。主要有 含量、干燥失重 、砷、铅、 氟
化物、比旋度、pH值、草酸盐澄清 试验等8个指标。  
   我们综合GB 15809 -1995《食品添加剂  抗坏血酸钙 》、《中国药典 》（CP201 0）中7个主要
指标和要求，对收集的 3个厂家 10个样品进行检测（ 见表二）： 
表二    国内不同厂家 L-抗坏血酸钙 的检测数据  
   项目 
产品号  含 量 
（%） 干燥失重
（%） 砷 
（mg/kg） 铅 
（mg/kg） 氟 
（mg/kg） 比旋度°
[α]tD pH（10%
水溶液）  
1 99.2 0.04 0.55 8.1 2.5 +96.0 6.90 
2 99.5 0.05 0.68 3.2 16.9 +95.2 7.00 
3 99.6 0.08 1.22 5.0 20.1 +95.0 7.06 
4 99.7 0.03 0.36 6.2 8.6 +95.6 7.08 
5 99.4 0.10 1.68 5.2 44.0 +96.5 6.92 
6 99.0 0.13 1.03 6.0 25.0 +96.2 6.95 
7 99.1 0.08 1.10 3.4 32.2 +95.3 7.10 
8 98.5 0.11 1.50 4.3 15.6 +96.6 7.20 
9 99.3 0.12 0.66 2.5 25.3 +96.2 6.90 
10 98.2 0.15 0.77 3.2 33.2 +95.8 7.10 GB× × × × -2012  
 ① 含量： GB 15809 -1995《食品添加剂  抗坏血酸钙 》与《中国药典 》（CP2010）采用的都是碘量法
原理，但 GB 15809 -1995《食品添加剂  抗坏血酸钙 》中未用淀粉指示液而是根据过量碘的浅黄
色来判定终点（同 《美国食品化学品法典 》）。《中国药典 》（CP2010）规定采用淀粉指示液 （但
未加乙酸溶液） 根据过量碘遇淀粉显蓝色来判定终点。我们通过 GB/T7303 中维生素 C含量测定
基本原理，对 二个样品 作四平行对比试验可以看出（见表三） ：采用淀粉指示液变蓝来判定终点
颜色变化明显，平行结果好于未用淀粉指示液的方法 。 
               表三       二种抗坏血酸钙含量 检测方法对比试验  
样品  
编号  GB 15809 -1995（未用淀粉）  本标准规定的方法  
含量 （ %） 平均值  RSD(%)  含量 （ %） 平均值  RSD(%)  
 
A 99.2 101.0 (%) 1.6 99.2 99.4(%) 0.1 
101.2  99.5 
103.1  99.3 
100.5  99.4 
 
B 99.5 100.4(%)  1.2 99.5 99.4(%)  0.1 
100.5  99.4 
99.5 99.5 
102.1  99.3 
 
同一操作者使用相同的方法，在短时间内对不同样品中的 抗坏血酸钙含量 进行了重复测定
（见表四） 。  
由表四可知，在同一实验室，同一操作人员在短时间内的测定结果相对标准偏差符合标准要
求。  
 
 GB× × × × -2012  
 表四   重复性测试结果  
样品  重复测定结果（ %） 平均值  
（%） 标准  
偏差  RSD(%)  
1 2 3 4 5 6 
A 99.2 99.5 99.3 99.4 99.3 99.5 99.4 0.12 0.1 
B 99.5 99.4 99.5 99.3 99.5 99.4 99.4 0.08 0.1 
C 99.6 99.7 99.5 99.6 99.4 99.3 99.5 0.14 0.1 
D 99.7 99.5 99.6 99.7 99.6 99.7 99.6 0.08 0.1 
E 99.4 99.3 99.5 99.6 99.5 99.4 99.4 0.10 0.1 
 
② 干燥失重： 按标准征求意见稿中规定的方法 对收集到的 抗坏血酸钙 测定干燥失重 ，结果如下：  
样品编号  测定值（％）  样品编号  测定值（％）  
1 0.04 6 0.13 
2 0.05 7 0.08 
3 0.08 8 0.11 
4 0.03 9 0.12 
5 0.10 10 0.15 
 由实测值可知， 干燥失重 最高值为 0.15%，最低值为 0.03%，平均值为 0.089 %，参照国内
外相关标准及征求企业意见的结果，该指标定为 ≤0.2%。按照该指标， 基本上所有厂家的 产品都能达
到此项指标 。 
③ 总砷：按标准征求意见稿 中规定的方法对收集到的 抗坏血酸钙 进行总砷含量测定，结果如下：  
样品编号  测定值 (mg/kg)  样品编号  测定值 (mg/kg)  
1 0.55 6 1.03 
2 0.68 7 1.10 
3 1.22 8 1.50 
4 0.36 9 0.66 
5 1.68 10 0.77 
由实测值可知，总砷含量最高值为 1.68 mg/kg，最低值为 0.55 mg/kg，总砷含量平均值为
0.96mg/kg，参照国内外相关标准及征求企业意见的结果，该指标定为 ≤3.0mg/kg。样品合格率为
100%。 GB× × × × -2012  
 ④ 铅：按标准征求意见稿 中规定的方法对收集到的 抗坏血酸钙 进行铅含量测定，结果如下：  
样品编号  测定值 (mg/kg)  样品编号  测定值 (mg/kg)  
1 8.1 6 6.0 
2 3.2 7 3.4 
3 5.0 8 4.3 
4 6.2 9 2.5 
5 5.2 10 3.2 
由实测值可知，铅含量最高值为 8.1 mg/kg，最低值为 2.5mg/kg，平均值为 4.71 mg/kg，参照
国内外相关标准及征求企业意见的结果， 该指标定为 ≤10.0 mg/kg。 与美国药典等相同， 按照该指标，
样品合格率为 100%。 
⑤ 氟：按标准征求意见稿 中规定的方法对收集到的 抗坏血酸钙 进行氟含量测定，结果如下：  
样品编号  测定值 (mg/kg)  样品编号  测定值 (mg/kg)  
1 2.5 6 25.0 
2 16.9 7 32.2 
3 20.1 8 15.6 
4 8.6 9 25.3 
5 44.0 10 33.2 
由实测值可知，氟含量最高值为 44.0 mg/kg，最低值为 2.5mg/kg，平均值为 22.34  mg/kg，根
据终审会专家意见并 参照国内 生产企业检验结果，将该指标定为≤ 30mg/kg。按照该指标，样品合格
有七份，不合格有三份，合格 率为 70%。 
氟化物的来源主要是钙盐， 而 新的饲料卫生标准 （ GB13078 ） 中对碳酸钙有氟化物的要求 （≤350 
mg/kg）。使用符合饲料卫生标准的碳酸钙原料即可达到本标准规定值。  
⑥ 比旋度： 按标准征求意见稿 中规定的方法对收集到的 抗坏血酸钙 进行比旋度测定，结果如下：  
 GB× × × × -2012  
  
样品编号  测定值 ([α]tD) 样品编号  测定值 ([α]tD ) 
1 +96.0  6 +96.2  
2 +95.2  7 +95.3  
3 +95.0  8 +96.6  
4 +95.6  9 +96.2  
5 +96.5  10 +95.8  
由实测值可知， 比旋度最高值为 +96.6°，最低值为 +95.0°，平均值为 +95.8°，参照国内外
相关标准及征求企业意见的结果，该指标定为 +95.0°～ +97.0°。按照该指标，样品合 格率为 100%。 
⑦ pH值（ 10%水溶液） ： 按标准征求意见稿 中规定的方法对收集到的 抗坏血酸钙 样品进行 pH值
（10%水溶液） 测定，结果如下：  
样品编号  测定值  样品编号  测定值  
1 6.90 6 6.95 
2 7.00 7 7.10 
3 7.06 8 7.20 
4 7.08 9 6.90 
5 6.92 10 7.10 
由实测值可知， pH值（ 10%水溶液） 最高值为 6.90，最低值为 7.10，平均值为 7.02，参照国
内外相关标准及征求企业意见的结果，该指标定为 6.8～7.4。按照该指标，样品合格率为 100%。 
总结上述结果 ，我们拟定的《饲料添加剂 L-抗坏血酸钙》 与GB 15809 -1995《食品添加剂  抗
坏血酸钙 》中有三点不同，现对其进行对比分析：  
① 外观：《食品添加剂  抗坏血酸钙 》的外观为“白色或淡黄色结晶性粉末” ， 《饲料添加剂 L-抗
坏血酸钙》的外观拟定为“白色 结晶性粉末” ，更符合实际情况。  
② 大多国内外法规中对饲料中草酸盐项目未有明确要求，故也不考虑此项 。 GB× × × × -2012  
 ③ 增加“干燥失重 ”的检测项目。  
 
三 标签、包装、运输、贮存  
江苏江山制药有限公司四批次 饲料添加剂 L-抗坏血酸钙 贮存试验（见表五  贮存稳定性试验 ）。 
 
表五 贮存稳定性试验  
批号：K200804373  饲料级                                            温度：25±2℃，湿度： 60%±5%             
检测时间  检测项目  
性状  VC-Ca含量(%) 干燥失重 (%) 
(应为白色 结晶性粉末 ) (应≥98.0) (应≤0.1) 
（0个月）2008.4.29  白色结晶性粉末  99.6 0.07 
（长期3个月）2008.7.29  白色结晶性粉末  99.3 0.06 
（长期6个月）2008.10. 29 白色结晶性粉末  99.7 0.06 
（长期9个月）2009.1.29  白色结晶性粉末  99.6 0.04 
（长期12个月）2009.4.29  白色结晶性粉末  99.7 0.04 
（长期18个月）2009.10.29  白色结晶性粉末  99.3 0.06 
（长期24个月）2010.4.29  白色结晶性粉末  99.2 0.04 
（长期30个月）2010.10.29  白色结晶性粉末  99.4 0.05 
    
批号：K200902088 饲料级                                            温度：25±2℃，湿度： 60%±5%             
检测时间  检测项目  
性状  VC-Ca含量(%) 干燥失重 (%) 
(应为白色结晶性粉末 ) (应≥98.0) (应≤0.1) 
（0个月）2009.2.3  白色结晶性粉末  99.2 0.03 
（长期3个月）2009.5.11  白色结晶性粉末  99.9 0.02 
（长期6个月）2009.8.10  白色结晶性粉末  99.7 0.02 
（长期9个月）2009.11.10  白色结晶性粉末  99.2 0.04 
（长期12个月）2010.2.10  白色结晶性粉末  99.6 0.04 
（长期18个月）2010.8.10  白色结晶性粉末  99.3 0.04 
（长期24个月）2011.2.10  白色结晶性粉末  99.3 0.05 
（长期30个月）2011.8.11  白色结晶性粉末  99.5 0.09 
    
批号：K201001076  饲料级                                            温度：40±2℃，湿度： 75%±5%             
检测时间  检测项目 
性状  VC-Ca含量(%) 干燥失重 (%) 
(应为白色结晶性粉末 ) (应≥98.0) (应≤0.1) 
（0个月）2010.1.20  白色结晶性粉末  99.6  0.04 
（加速1个月）2010.3.23  白色结晶性粉末  99.7  0.04 
（加速2个月）2010.4.21  类白色结晶性粉末  99.6  0.04 
（加速3个月）2010.5.22  类白色结晶性粉末  99.6  0.05 GB× × × × -2012  
 （加速6个月）2010.9.11  类白色结晶性粉末  99.6  0.06 
    
批号：K201001076  饲料级                                            温度：25±2℃，湿度： 60%±5%             
检测时间  检测项目  
性状  VC-Ca含量(%) 干燥失重 (%) 
(应为白色结晶性粉末 ) (应≥98.0) (应≤0.1) 
（0个月）2010.1.20  白色结晶性粉末  99.6  0.04 
（长期3个月）2010.5.22  类白色结晶性粉末  99.6  0.05 
（长期6个月）2010.8.21  类白色结晶性粉末  99.6  0.05 
（长期9个月）2010.11.22  类白色结晶性粉末  99.6  0.05 
（长期12个月）2011.02.21  类白色结晶性粉末  99.6  0.05 
（长期18个月）2011.08.23  淡黄色结晶性粉末  99.5  0.06 
四、标准基本评价  
本标准在制定过程中，严格贯彻国家有关方针、政策、法规和规章，严格执行国家标准的规定，
各项技术内容不违背我国目前颁布的相关法律、法规和标准，政策性和协调性较强；标准制定单位
收集了国内外相关技术资料和标准，结合生产企业例行检测和监督抽查的实际 情况，编制完成该标
准。本标准具有较强的科学性、合理性、可行性。本标准的制定严格按照 GB/T 1.1 -2009的要求，
技术内容叙述无误，文字表达准确、简明、易懂，标准结构布局合理，层次划分符合逻辑，规范性
强。 
五、与有关的现行法律、法规和强制性标准的关系  
本标准与现行法律、法规和产品标准没有冲突。  
六. 标准在编写过程中意见分歧情况  
本标准在编写过程中相关各方没有重大意见分歧。  
七、预期社会经济效益分析  
本标准有利于饲料添加剂  L-抗坏血酸钙市场 的规范化，为饲料质量监管、企业生产、销售、质
量评价提供统一的、准 确的、可靠的方法，确保产品质量和公平贸易。  
八、本标准作为 强制性或推荐性标准的意见  
由于本标准第三章技术指标中涉及到 使用本产品的 动物生命安全和健康 。建议将本标准作为强
制性标准发布实施，并加强标准的宣贯。  
参考文献  
1. 《食品添加剂  抗坏血酸钙 》GB 15809 -1995 
2. 《中华人民共和国药典》 Ch.P.2010 版 GB× × × × -2012  
 3. FAO/WHO食品添加剂标准 JECFA2006 :FAO/WHO Joint Expert Committee on Food Additives ：  
4. 美国药典 USP34 -NF29  
5. 美国食品化学品法典 FCC（第Ⅶ版）:Food, Chemicals Code x of American ： 
6. 欧盟指南（ E302）:COMMISSION  DIRECTIVE 2008/84/EC ： 
7. 欧洲药典 Ph.Eur.7.0  
8. 英国药典 BP2011 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 GB× × × × -2012  
  
 
国家标准《饲料添加剂   L-抗坏血酸钙》（预审会）意见汇总  
标准项目名称：国家标准《 饲料添加剂   L-抗坏血酸钙 》            
标准项目起草单位：国家饲料质量监督检验中心（武汉） 、江苏江山制药有限公司  
填表人：屈利文  
填表日期 ：2012.5.6 
序
号 标准章条  
编号  意见内容  提出单位、专家  处理意见  
1 前言  前言改为 “本标准 3.2、
6.1为强制性，其余为推荐
性的。” 中国农业科学院畜
牧研究所   石波  采纳  
2 1  删去“该产品在饲料
中作为维生素类抗氧化剂。  全国饲料工业标准
化技术委员会  粟胜
兰 采纳  
3 4.2.3  测定方法中增加： “ .......冰乙
酸溶液（ 6%）10 mL……”。 广州天科科技有限
公司滕冰  采纳  
4 4.4  砷的测定方法改为
GB/T13079 -2006  广西化工产品检测
站 廖元荣  采纳  
5 5.2 出厂检验调整为 5.3出厂检
验，并且出厂检验项目包括
3.2技术指标的全部项目。  广西化工产品检测
站 廖元荣 采纳 
6 6.2 包装增加定量包装净含量
误差范围符合 JJF 1070定量
包装商品净含量计量检验
规则。  广西质量技术监督
局标准处  任斌  采纳  
7   按GB/T1.1 -2009、GB/T 
20001.4要求规范文本格式  中国农业科学院饲
料所常碧影  采纳  
                                             
 GB× × × × -2012  
 征求专家意见汇总处理表  
标准名称： 国家标准《饲 料添加剂  L-抗坏血酸钙》  
负责起草单位： 国家饲料质量监督检验中心 (武汉)、江苏江山制药有限公司  
发函件数： 10          回函件数：  5                                                             2011年11月14日填写  
序号  标准章条  专家姓名  工 作 单 位 意见及建议  采纳与否  不采纳的解释  
 1 1. 范围  虞哲高  帝斯曼营养产品部中国研发中心  化学名称： L-抗坏血酸钙  L-
抗坏血酸钙 二水合物  
（与分子式相一致 ， 与不带结晶
水，CAS号为5743-27-1的化合物
C6H6CaO6相区分）。  
      结构式表达的有些欠缺，因为
该标准的题目已注明为 L型，在结构
式表达中未体现有旋光性，可采用药
典中的结构式来表示。  不采纳  产品标准的编写 有
统一要求  
2  1. 范围  陈晓莉  帝斯曼维生素（上海）有限公司   建议将范围中的描叙改为： 本标
准适用于以 L-抗坏血酸和 符合饲料
标准的钙盐为原料制得的 L-抗坏血
酸钙，在饲料中作为维生素类营养强
化剂、抗氧化剂。  不采纳  采购符合质量标准
的原料是生产厂家
的责任。 
 3 3.2技术指
标 陈晓莉  帝斯曼维生素（上海）有限公司  指标中增加 “干燥失重” 和相应数据 。 采纳   
 4  3.2技术指
标 陈晓莉  帝斯曼维生素（上海）有限公司  指标中增加“溶液的澄清度与 颜色”。 不采纳  与使用的钙盐 和生
产工艺有关， 国外标
准均无该指标 。 
 5 3.2技术指
标 施文娟  北京桑普生物化学技术有限公司  建议增加干燥失重项目和检测数据 。 采纳   GB× × × × -2012  
  
序号  标准章条  专家姓名  工 作 单 位 意见及建议  采纳与否  不采纳的解释  
 6 3.2技术指
标 施文娟  北京桑普生物化学技术有限公司  建议增加氟的检测项目和检测数据 。 采纳   
 7 3.2技术指
标 虞哲高  帝斯曼营养产品部中国研发中心  建议含量项给出上限 。 不采纳  上限值无必要  
 8 3.2技术指
标 虞哲高  帝斯曼营养产品部中国研发中心  建议分别给出铅指标 重金属（以 Pb计）
指标。 不采纳  卫生指标统一要求  
 9 3.2技术指
标 虞哲高  帝斯曼营养产品部中国研发中心  建议将氟化物指标放入标准。  采纳   
10 3.2技术指
标 虞哲高  帝斯曼营养产品部中国研发中心  建议不将“ 炽灼残渣 ”指标放入标准。  采纳   
 11 3.2技术指
标 虞哲高  帝斯曼营养产品部中国研发中 心 建议比旋度的结果应 按干品计 。 采纳   
 12 3.2技术指
标 石波  中国农业科学院饲料研究所  建议添加有关氟含量的限制指标 。 采纳   
 13 4.3.2 方法  虞哲高  帝斯曼营养产品部中国研发中心  建议采用药典规定 10%溶液测定比 旋度。 采纳   
 14 4.4砷的测
定 虞哲高  帝斯曼营养产品部中国研发中心  建议标准中注明样品的称样量为 0.67g.。 采纳   
 15 5.2.2出厂
检验项目  陈晓莉  帝斯曼维生素（上海）有限公司   建议出厂检验项目为：外观 、L-抗坏血酸
钙含量、干燥失重 、溶液的澄清度 与颜色。 部分采纳  “溶液的澄清度与
颜色”未采纳 。 
 16  5.2.2出厂
检验项目  刘斯开  杭州民生生物科技有限公司   建议改为“本标准规定的项目除砷、铅外
为出厂检验项目” 。  不采纳  项目应明确  
17 6.2 包装  虞哲高  帝斯曼营养产品部中国研发中心  本产品装于铝箔袋或双层聚乙烯薄膜
袋内，封存。  
本产品可采用铝箔聚乙烯材质 或其它
可满足产品特性要求的 包装袋包装。  采纳   GB× × × × -2012