G/TBT/N/TZA/572  
15 avril 2021 
(21-3142) Page: 1/2 
Comité des obstacles techniques au commerce  Original:  anglais  
 
  
NOTIFICATION  
La notification suivante est communiquée conformément à l'article 10.6.  
 
1. Membre notifiant : TANZANIE  
Le cas échéant, pouvoirs publics locaux concernés (articles 3.2 et 7.2):  
2. Organisme responsable : Tanzania Bureau of Standards  (Office tanzanien de 
normalisation)  
Les nom et adresse (y compris les numéros de téléphone et de fax et les 
adresses de courrier électronique et de site Web, le cas échéant) de l'organisme 
ou de l'autorité désigné pour s'occuper des observations concernant la 
notification doivent être indiqués si cet organisme ou cette autorité est différent 
de l'organisme susmentionné:  
3. Notification au titre de l'article 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [ ], 5.7.1 [ ], autres:  
4. Produits visés (le cas échéant, position du SH ou de la NCCD, sinon position du 
tarif douanier national . Les numéros de l'ICS peuvent aussi être indiqués, le cas 
échéant) : Farine, semoule, flocons, granulés et agglomérés sous forme de pellets, de 
pommes de terre (SH 1005) ; Aliments pré -emballés et cuisinés ( ICS 67 .230)  
5. Intitulé, nombre de pages et langue(s) du texte notifié : DEAS 779 :2021 High 
quality cassava flour - Specification  (Farine de manioc de haute qualité - Spécification), 
4 pages, en anglais  
6. Teneur : Le proj et de norme est -africaine notifié établit les exigences et les méthodes 
d'échantillonnage et d'essai applicables à la farine de manioc de haute qualité obtenue 
par transformation du manioc ( Manihot esculenta Crantz ) et destinée à la consommation 
humaine, à  un usage industriel.  
7. Objectif et justification, y compris la nature des problèmes urgents, le cas 
échéant : Information des consommateurs, étiquetage ; protection de la santé ou de la 
sécurité des personnes ; exigences en matière de qualité  
8. Documents pertinents:  
• EAS 38. General standard for labeling of prepackaged foods  
• EAS 39. Hygiene in the food and drink manufacturing industry - Code of practice  
• EAS 82. Milled Cereal Products - Methods of test (General methods)  
• EAS 739. Dried cassava chips - Specification  
• EAS 744. Cassava and cassava products - Determination of total cyanogens - 
Enzymatic assay method  
• CODEX S TAN 193. N orme générale pour les contaminants et les toxines présents 
dans les produits de consommation humaine et animale  G/TBT/N/TZA/572  
- 2 - 
  • ISO 5498. P roduits agricoles alimentaires - Détermination de l'indice d'insoluble 
dit "cellulosique" - Méthode générale  
• ISO 6579. M icrobiologie des aliments - Méthode horizontale pour la recherche des 
Salmonella  spp. 
• ISO 7251. M icrobiologie des aliments - Méthode horizontale pour la recherche et 
le dénombrement d' Escherichia coli  présumés - Technique du nombre le plus 
probable  
• ISO 10520 , Amidons et fécules natifs - Dosage de l'amidon - Méthode 
polarimétrique de Ewers  
• EAS 738 -2010. Fresh sweet cassava - Specification  
• EAS778 : 2012 Fresh bitter cassava - Specification) -Cassava chips  
• AOAC 943 .02-1943. PH of flour . Potentiometric method  
• AOAC 942 .15 Acidity (Titratable) of Fruit Products  
• EAS 900. Cereals and pulses - Sampling  
• EAS 901. Cereals and pulses - Test methods  
• ISO 21527 -2. Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour le 
dénombrement des levures et moisissures - Partie 2 : Technique par comptage 
des colonies dans le s produits à activité d'eau inférieure ou égale à  0,95 
9. Date projetée pour l'adoption : juillet 2 021 
Date projetée pour l'entrée en vigueur : 6 mois à compter de la date d'adoption  
10. Date limite pour la présentation des observations : 60 jours à compter de la date de 
notification  
11. Entité auprès de laquelle les textes peuvent être obtenus : point d'information 
national [X] ou adresse, numéros de téléphone et de fax et adresses de courrier 
électronique et de site Web, le cas échéant, d'un autre organisme:  
Renseignements:  
Mme Bahati Samillani (NEP officer) et M. Clavery Chausi  
Tanzania Bureau of Standards  - TBS (Office tanzanien de normalisation)  
Morogoro/Sam Nujoma Road, Ubungo  
P O Box 9524  
Dar es -Salaam  
+(255) 22 2450206  
nep@tbs.go.tz ; bahati.samillani@tbs.go.tz  
http://www.tbs.go.tz  
https://members.wto.org/crnattachments/2021/TBT/TZA/21_2688_00_e.pdf