中华人民共和国国家标准  
饲料添加剂  第4部分： 
酶制剂 β-甘露聚糖酶  
Feed additives —Part 4：Enzymes—β-Mannanase  
 
（征求意见稿 ） 
202×-××-××发布  202×-××-××实施  
国家市场监督管理总局  
国家标准化管理委员会  发布  GB 7300. 40×—202× 
 ICS 65.120  
CCS B 46  GB ×××× —××××  
I 前    言 
本文件按照 GB/T 1.1—2020 《标准化工作导则  第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的 规定
起草。  
本文件为GB 7300《饲料添加剂》的第 40X部分。 GB 7300 已经发布了以下部分：  
——第1部分：氨基酸、氨基酸盐及其类似物  L-苏氨酸（ GB7300. 101）；  
——第1部分：氨基酸、氨基酸盐及其类似物  甘氨酸（ GB7300. 102）；  
——第1部分：氨基酸、氨基酸盐及其类似物  蛋氨酸羟基类似物（ GB7300. 103）；  
——第1部分：氨基酸、氨基酸盐及其类 似物  L-缬氨酸（ GB7300. 104）；  
——第2部分：维生素及类维生素  L-抗坏血酸 -2-磷酸酯盐（ GB7300. 201）；  
——第2部分：维生素及类维生素  维生素 D3油（ GB7300. 202）；  
——第2部分：维生素及类维生素  甜菜碱（ GB7300. 203）；  
——第2部分：维生素及类维生素  甜菜碱盐酸盐（ GB7300. 204）；  
——第3部分：矿物元素及其络（螯）合物  碘化钾（ GB7300. 301）；  
——第3部分：矿物元素及其络（螯）合物  亚硒酸钠（ GB7300. 302）；  
——第3部分：矿物元素 及其络（螯）合物  碘酸钾（ GB7300. 303）；  
——第4部分：酶制剂  木聚糖酶 （GB 7300.401 ）； 
——第4部分：酶制剂  植酸酶（GB 7300.402 ）； 
——第4部分：酶制剂  纤维素酶（ GB 7300.403 ）； 
——第4部分：酶制剂  β-甘露聚糖 酶（ GB 7300.40X ）； 
——第5部分：微生物  酿酒酵母（ GB 7300.501 ）； 
——第5部分：微生物  植物乳杆菌（ GB 7300.502 ）； 
——第5部分：微生物  屎肠球菌（ GB 7300.503 ）； 
——第5部分：微生物  嗜酸乳杆菌（ GB 7300.504 ）； 
——第6部分：非蛋白氮  尿素（ GB 7300.601 ）；  
——第8部分：防腐剂、防霉剂和酸度调节剂  碳酸氢钠（ GB 7300.801 ）；  
——第9部分：着色剂  β-胡萝卜素粉（ GB 7300.901 ）；  
——第9部分：着色剂  β,β-胡萝卜素 -4,4-二酮（斑蝥黄）（ GB 7300.902 ）；  
——第10部分：调味和诱食物质  谷氨酸钠（ GB 7300.1001 ）；  
——第10部分：调味和诱食物质  大蒜素（ GB 7300.1002 ）。  GB ×××× —××××  
 II 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发 布机构不承担识别专利的责任。  
本文件由中华人民共和国农业农村部提出并归口。GB ×××× —××××  
 1 引     言 
 
饲料添加剂 是指在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或者 微量物质，包括营养性饲料添加剂
和一般饲料添加剂。 为便于使用，按照产品类型， GB 7300《饲料添加剂》分为以下 13个大类：  
——氨基酸、氨基酸盐及其类似物；  
——维生素及类维生素；  
——矿物元素及其络（螯）合物；  
——酶制剂；   
——微生物；  
——非蛋白氮；  
——抗氧化剂；  
——防腐剂、防霉剂和酸度调节剂；  
——着色剂；  
——调味和诱食物质；  
——粘结剂、抗结 块剂、稳定剂和乳化剂；  
——多糖和寡糖；  
——其他。  
本文件的产品 β-甘露聚糖酶属于第 4大类酶制剂，因 β-甘露聚糖酶 是此大类第 X个发布的产品标
准，所以本文件以 GB 7300. 40X编号，作为 GB 7300 的第 40X部分。  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 GB ×××× —××××  
 2  
饲料添加剂  第4部分：  
酶制剂   β-甘露聚糖酶  
1 范围 
本文件界定了术语和定义，描述了试验方法，规定了饲料添加剂 β-甘露聚糖酶的技术要求、取样、
检验规则及标签、包装、运输、贮存和保质期。  
本文件适用于 以《饲料添加剂品种目录》中规定的菌种发酵，经分离，添加或不添加载 体等工艺制
得的饲料添加剂 β-甘露聚糖酶。  
2 规范性引用文件  
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。 
GB/T 5917.1  饲料粉碎粒度测定  两层筛筛分法  
GB/T 6435  饲料中水分的测定  
GB/T 8170   数值修约规则与极限数值的表示和判定  
GB 10648  饲料标签  
GB 13078   饲料卫生标准  
GB/T 13079  饲料中总砷的测定  
GB/T 13080  饲料中铅的测定   原子吸收光谱法  
GB/T 13081  饲料中汞的测定  
GB/T 13082  饲料中镉的测定  
GB/T 13091  饲料中沙门氏菌的测定  
GB/T 14699.1  饲料  采样  
GB/T 18869  饲料中大肠菌群的测定  
GB/T 30956  饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定   免疫亲和柱净化 -高效液相色谱法  
  GB/T 36861  饲料添加剂 β-甘露聚糖酶活力的测定  分光光度法  
GB/T 42959  饲料微生物检验  采样 
NY/T 2071  饲料中黄曲霉毒 素、玉米赤霉烯酮和 T-2毒素的测定   液相色谱 -串联质谱法  
3 术语和定义  
下列术语和定义适用于本文件。  
3.1  
β-甘露聚糖酶  β-mannanase   
β-1,4-甘露聚糖酶  
一类能够水解含 β-1,4-甘露糖苷键的甘露 寡糖和甘露多糖的内切水解酶。  GB ×××× —××××  
 3 3.2 
   β-甘露聚糖酶活力单位  β-mannanase activity unit   
   在37℃、pH 5.5条件下，每分钟从 3 mg/mL 甘露聚糖溶液中释放 1 μmol还原糖所需的酶量。  
   注：酶活力单位为 U。 
4 技术要求  
4.1 载体 
载体应符合 《饲料原料目录》和 （或）《饲料添加剂品种目录》中的规定，并符合 GB 13078 及相
关标准的要求。  
4.2 外观与性状  
4.2.1 固态剂型  
     颗粒应均匀、可流散，无结块 ，无发霉变质。  
4.2.2 液态剂型  
     颜色应均一，无发霉变质，可有少量絮状物或沉淀。  
4.3 理化指标  
     理化指标应符合表 1要求。  
表1 理化指标  
项目  指标  
固态剂型  液态剂型  
β-甘露聚糖酶活力 /（U/g或U/mL） 不低于标示值  
水分 /%                               ≤10.0 — 
粒度（通过 0.85 mm 孔径试验筛） /% ≥95 — 
pH — 4.0~7.0  
 
4.5  卫生指标  
卫生指标 应符合表 2的要求。  
表2  卫生指标  
项目  指标  
总砷 /（mg/kg或mg/L）                  ≤2 
铅/（mg/kg或mg/L）                    ≤10 GB ×××× —××××  
 4 镉/（mg/kg或mg/L）                     ≤0.5 
汞/（mg/kg或mg/L）         ≤0.1 
沙门氏菌 /（25 g或25 mL） 不得检出  
大肠菌群 /（MPN/100 g 或MPN/100 mL） ≤3.0× 103 
黄曲霉毒素 B1 a/（μg/kg或μg/L）             ≤10 
玉米赤霉烯酮a /（mg/kg或mg/L）                   ≤0.5 
脱氧雪腐镰刀菌烯醇a /（mg/kg或mg/L）                                                     ≤5 
a此类指标仅适用于植物性载体生产的产品。  
 
5 取样 
以微生物检验为目的的采样按照 GB/T 42959执行， 以其它指标检验为目的的采样按照 GB/T 14699.1
执行。  
6  试验方法  
6.1 外观与性状  
6.1.1固态剂型  
取适量试样置于干净的白瓷盘上，在自然光下观察。  
6.1.2 液态剂型  
    摇匀，取适量试样置于干净透明器皿 中，静置 10 min，在自然光 下观察。  
6.2 β-甘露聚糖酶活力  
按GB/T 36861 规定执行 。 
6.3 水分 
按GB/T 6435 规定执行 。 
6.4 粒度 
按GB/T 5917.1 规定执行 。 
6.5 pH值 
    量取 25 mL~50 mL 液体剂型试样置于 100 mL烧杯中，按照 pH计说明书进行测定。  GB ×××× —××××  
 5 6.6 总砷 
按GB/T 13079 规定执行。  
6.7 铅 
按GB/T 13080 规定执行。  
6.8 镉 
按GB/T 13082 规定执行 。 
6.9 汞 
按GB/T 13081 规定执行 。 
6.10 沙门氏菌  
按GB/T 13091 规定执行 。 
6.11 大肠菌群  
    按GB/T 18869 规定执行。  
6.12 黄曲霉毒素 B1 
按NY/T 2071 规定执行。  
6.13 玉米赤霉烯酮  
按NY/T 2071 规定执行 。 
6.14 脱氧雪腐镰刀菌烯醇  
按GB/T 3095 6规定执行 。 
7 检验规则  
7.1 组批 
    以相同的材料和相同的生产工艺，连续生产或同一班次生产的同一规格的产品为一批，每批产品不
得超过 60 t。 
7.2 出厂检验  GB ×××× —××××  
 6 固态剂型产品出厂检验项目为 外观与性状、 β-甘露聚糖酶活力和水分；液态剂型产品出厂检验项目
为外观与性状、 β-甘露聚糖酶活力和 pH。 
7.3 型式检验  
型式检验项目为本 文件第4章规定的所有项目， 在正常生产情况下， 每半年至少进行一次型式检验。
在有下列情况之一时，亦应进行型式检验：  
a）产品定型投产时；  
b）更改关键配方、工艺或生产设备时；  
c）原辅材料有较大变化，可能影响产品质量时；  
d）停产 3个月以上，重新恢复生产时；  
    e）出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时；  
f）饲料管理部门提出检验要求时。  
7.4 判定规则  
7.4.1 所检项目全部合格，判定为该批次产品合格。  
7.4.2 检验结果中有任何指标不符合本文件规定时，可从同批产品中重新加一倍取样进行复检。 若复检
结果仍不符合本文件规定， 则判定该批产品不合格。微生物指标不得复检。  
7.4.3 各项目指标的极限数值判定按 GB/T 8170 中全数值比较法执行。  
8 标签、包装、运输、贮存 和保质期  
8.1 标签 
    按GB 10648 规定执行。  
8.2 包装 
    包装材料应无毒、无害、防潮。   
8.3 运输 
运输中应防止包装破损、日晒、雨淋，不应与有毒有害物质 混运。 
8.4 贮存 
贮存时应防止日晒、雨淋、不应与有毒有害物质混贮 。 
8.5 保质期  
在规定的运输和贮存条件下，未开启包装产品的保质期应与产品标签标明的保质期一致。  
 
 GB ×××× —××××  
 7 参  考  文  献 
[1] 《饲料原料目录》（ 中华人民共和国 农业农村部 公告） 
[2] 《饲料添加剂品种目录》（ 中华人民共和国 农业农村部 公告）