REGL AMENTO DE EJECUCIÓN (UE) 2022/1420 DE LA COMISIÓN 
de 22 de agos to de 2022
relativ o a la autor ización del ácido L-glutámico y del glutamato monosódico producidos por 
Cor ynebacter ium glutamicum NITE BP-01681 como aditiv os en los piensos para todas las especies 
animales 
(Texto pertinente a efect os del EEE) 
LA COMISIÓN EUR OPEA,
Visto el Tratado de Funcionamiento de la Unión Europea,
Visto el Reglamento (CE) n.o 1831/2003 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 22 de septiemb re de 2003 , sobre los 
aditivos en la alimentación animal (1), y en particular su artículo 9, apar tado 2,
Considerando lo siguient e:
(1) El Reglamento (CE) n.o 1831/2003 regula la autorización de los aditiv os para su uso en la alimentación animal, así 
como los motivos y los procedimientos para conceder dicha autori zación.
(2) De conf ormidad con el artículo 7 del Reglamento (CE) n.o 1831/2003, se present ó una solicitud de autor ización del 
ácido L-glutámico y del glutamato monosódico producidos por Corynebacter ium glutamicum NITE BP-01681. Dicha 
solicitud iba acompaña da de la información y la documentación exigidas en el artículo 7, apar tado 3, del 
Reglamento (CE) n.o 1831/2003.
(3) La autori zación se refie re al ácido L-glutámico y al glutamato monosódico producidos por Corynebacter ium 
glutamicum NITE BP-01681 como aditivos en los piensos para todas las especies animales; en ella se pedía que los 
aditivos se clasificaran en las categorías de «aditivos nutr icionales» y «aditivos organolépticos».
(4) El solicitante pidió que también se autorizara el uso del aditivo para piensos en el agua para beber . No obstante, el 
Reglamento (CE) n.o 1831/2003 no permite autor izar el uso de aromatizantes en el agua para beber . Por lo tanto, 
no debe permitirse el uso del glutamato monosódico producido por Corynebacter ium glutamicum KCCM 80188 en el 
agua para beber . El hech o de que no esté autori zado el uso del aditivo como aromatizante en el agua para beber no 
imp ide su uso en piensos compuest os que se administren a través del agua.
(5) En su dictamen de 26 de enero de 2022 (2), la Autor idad Europea de Segur idad Alimentar ia («Autoridad» ) llegó a la 
conclusión de que, en las condiciones de uso propuestas, el ácido L-glutámico y el glutamato monosódico 
producidos por Corynebacter ium glutamicum NITE BP-01681 no tienen ningún efecto adverso para la salud animal, la 
segur idad de los consumidores ni el medio ambiente. También llegó a la conclusión de que estas sustancias no están 
consideradas como irritant es cutáneos u oculares ni como sensibilizantes cutáneos, pero se consideran un riesgo por 
inhalación. Por consiguiente , la Comisión considera que deben adoptarse medidas de protección adecuadas para 
evitar efectos adversos en la salud humana, en particular en la de los usuar ios del aditivo. La autoridad también llegó 
a la conclusión de que estas sustancias pueden ser eficaces como aditivos nutr icionales y como aromatizantes en los 
piensos. La Autoridad no considera que sean necesar ios requisitos específic os de seguimiento poste rior a la 
comercialización. La Autor idad verificó también el informe sobre los métodos de análisis del aditivo para piensos 
presentado por el laboratori o de referencia establecido en el Reglamento (CE) n.o 1831/2003.
(6) La evaluación del ácido L-glutámico y del glutamat o monosódico producidos por Corynebacter ium glutamicum NITE 
BP-01681 muestra que se cumplen los requisitos de autori zación establecidos en el artículo 5 del Reglamento (CE) 
n.o 1831/2003. Por consiguiente, procede autorizar el uso de dichas sustancias según lo especifi cado en el anex o del 
present e Reglamento.
(1)DO L 268 de 18.10.2003, p. 29.
(2)EFSA Journal 2022;20(3):7156.ES Diar io Oficial de la Unión Europea 23.8.2022 L 218/17  (7) Deben establecerse restr icciones y condiciones a fin de poder ejercer un mejor control. En particular , conviene 
indicar un contenido recomendado en la etiqueta del aditivo para piensos. Cuando se supere dicho conte nido, debe 
indicarse determinada información en la etiqueta de las premezclas.
(8) Las medidas previstas en el present e Reglamento se ajustan al dictamen del Comité Permanent e de Vegetales, 
Animales, Alimentos y Piensos.
HA ADOPT ADO EL PRESENTE REGL AMENTO:
Artículo 1
1. Se autoriza el uso como aditivos en la alimentación animal de las sustancias especificadas en el anex o, pertenecientes 
a la cate goría de «aditiv os nutr icionales» y al grupo funcional de «aminoácidos, sus sales y análogos», en las condiciones 
establecidas en dicho anex o.
2. Se autori za el uso como aditivos en la alimentación animal de las sustancias especificadas en el anex o, perteneciente a 
la catego ría de «aditiv os organolépticos» y al grupo funcional de «aromatizantes», en las condiciones establecidas en dicho 
anex o.
Artículo 2
El present e Reglamento entrará en vigor a los veinte días de su publicación en el Diar io Ofic ial de la Unión Europea.
El present e Reglamento será oblig atori o en todos sus elementos y directamente aplicable en cada 
Estado miembro.
Hech o en Bruselas, el 22 de agosto de 2022 .
Por la Comisión
La Presid enta
Ursula VON DER LEYENES Diar io Oficial de la Unión Europea L 218/18 23.8.2022  ANEX O 
Número 
de 
identif i-
cación 
del 
aditiv oAditiv oCompo sición, fórmula química, descr ipción y 
método analíticoEspecie o 
categ oría de 
animalesEdad 
máximaConte -
nido 
mínimoConten ido 
máximo
Otras disposicionesExpiración del período 
de auto rizaciónmg de sustancia  
activa/kg de pienso 
complet o con un 
contenido de 
humedad del 12 %
Categoría: aditiv os nutr icionales.
Grupo funcional: aminoácidos, sus sales y análogos
2b620i Ácido 
L-glutámicoComposición del aditivo
Ácido L-glutámico
Caracter ización de la sustancia activ a
Ácido L-glutámico producido por 
Corynebacter ium glutamicum NITE BP-01681
Pureza: ≥ 98 %
Fórmula química: C5H9O4N
Número CAS: 56-86-0
Número EINECS: 200-293-7
Método analítico (1)
Para la identif icación del ácido L-glutámico 
en el aditivo para piensos:
— monografías del Códice de Sustancias 
Químicas para Alimentos (Food Chemicals 
Codex): «Ácido L-glutámico»
Para la cuantificación del ácido glutámico en 
el aditiv o para piensos:
— cromatografí a de interca mbio iónico con 
derivatización postcolumna y detec ción 
óptica en el visible o de fluorescencia 
(IEC- VIS/FLD), oTodas las 
especies 
animales- - - 1.En las instr ucciones de uso del aditivo y la 
premezcla deberán indicarse las condiciones 
de almacenamiento y la estabilidad al trata ­
mient o térm ico.
2.El aditivo puede administrarse con el agua 
para beber .
3.Los explotadores de empresas de piensos es­
tablecerán procedimiento s operativo s y me­
didas organizativas para los usuar ios del adi­
tivo y las premezclas con el fin de hacer frente 
a los posibles riesgos por inhalación o con­
tacto cutáneo. Si estos riesgos no pueden eli­
minarse o reducirse al mínimo mediante di­
chos procedimientos y medidas, el aditivo y 
las premezclas se utilizarán con un equipo de 
prote cción individual adecuado que incluya 
prote cción respirato ria.
4.Declaraciones que deben figurar en el etique ­
tado del aditiv o y las premezclas: «El suple ­
mento de ácido L-glutámico, especialmente a 
través del agua para beber , debe tener en 
cuenta todos los aminoácidos esenciales y 
condicionalmente esenciales con el fin de 
evitar desequilibr ios.».12 de septiembre de 
2032ES Diar io Oficial de la Unión Europea 23.8.2022 L 218/19  — cromatografí a de interca mbio iónico con 
derivatización postcolumna y detec ción 
fotométr ica (IEC- VIS)
Para la cuantificación del ácido glutámico en 
las premezclas:
— cromatografí a de interca mbio iónico con 
derivatización postcolumna y detec ción 
óptica en el visible o de fluorescencia 
(IEC- VIS/FLD), o
— cromatografí a de interca mbio iónico con 
derivatización postcolumna y detec ción 
fotométr ica (IEC- VIS), Reglamento (CE) 
n.o 152/2009 de la Comisión (anex o III, 
parte F)
Para la cuantificación del ácido glutámico en 
los piensos:
— cromatografí a de interca mbio iónico con 
derivatización postcolumna y detec ción 
fotométr ica (IEC- VIS), Reglamento (CE) 
n.o 152/2009 de la Comisión (anex o III, 
parte F)
(1)Puede consultarse información detallada sobre los métodos analíticos en la siguiente dirección del laboratorio de referencia: https://joint-research-centre.ec.europa.eu/eurl-f a-eurl-feed-additives/eurl-f a- 
author isation/eurl-fa-evaluation-repor ts_enES Diar io Oficial de la Unión Europea L 218/20 23.8.2022  Número 
de 
identif i-
cación 
del 
aditiv oAditiv oCompo sición, fórmula química, descr ipción y 
método analíticoEspecie o 
categ oría de 
animalesEdad 
máximaConte -
nido 
mínimoConten ido 
máximo
Otras disposicionesExpiración del período 
de auto rizaciónmg de sustancia  
activa/kg de pienso 
complet o con un 
contenido de 
humedad del 12 %
Categoría: aditiv os organolépticos.
Grupo funcional: aromatizantes
2b620i Ácido 
L-glutámicoComposición del aditivo
Ácido L-glutámico
Caracter ización de la sustancia activ a
Ácido L-glutámico producido por 
Corynebacter ium glutamicum NITE BP-01681
Pureza: ≥ 98 %
Fórmula química: C5H9O4N
Número CAS: 56-86-0
Número EINECS: 200-293-7
Método analítico (1)
Para la identif icación del ácido L-glutámico 
en el aditivo para piensos:
— Monografías del Códice de Sustancias 
Químicas para Alimentos (Food Chemicals 
Codex): «Ácido L-glutámico»
Para la cuantificación del ácido glutámico en 
el aditiv o para piensos:
— cromatografí a de interca mbio iónico con 
derivatización postcolumna y detec ción 
óptica en el visible o de fluorescencia 
(IEC- VIS/FLD), o
— cromatografí a de interca mbio iónico con 
derivatización postcolumna y detec ción 
fotométr ica (IEC- VIS)Todas las 
especies 
animales- - - 1.El aditivo se incor porará al pienso en forma 
de premezcla.
2.En las instr ucciones de uso del aditivo y la 
premezcla deberán indicarse las condiciones 
de almacenamiento y la estabilidad al trata ­
mient o térm ico.
3.En la etiqueta del aditivo deberá indicarse lo 
siguiente : «Conte nido máximo recomenda ­
do de la sustancia activa en el pienso com ­
pleto con un contenido de humedad del 
12 %: 25 mg/kg.»
4.En la etiqueta de la premezcla se indicarán el 
grupo funcional, el número de identif ica­
ción, el nombre y la cantidad añadida de la 
sustancia activa cuando el nivel de uso pro­
puesto en dicha etiqueta dé lugar al rebasa ­
mient o del nivel de sustancia activa en el 
pienso compl eto mencionado en el punt o 3.
5.Los explotadores de empresas de piensos es­
tablecerán procedimiento s operativo s y me­
didas organizativas para los usuar ios del adi­
tivo y las premezclas con el fin de hacer frente 
a los posibles riesgos por inhalación o con­
tacto cutáneo. Si estos riesgos no pueden eli­
minarse o reducirse al mínimo mediante di­12 de septiembre de 
2032ES Diar io Oficial de la Unión Europea 23.8.2022 L 218/21  Para la cuantificación del ácido glutámico en 
las premezclas:
— cromatografí a de interca mbio iónico con 
derivatización postcolumna y detec ción 
óptica en el visible o de fluorescencia 
(IEC- VIS/FLD), o
— cromatografí a de interca mbio iónico con 
derivatización postcolumna y detec ción 
fotométr ica (IEC- VIS), Reglamento (CE) 
n.o 152/2009 de la Comisión (anex o III, 
parte F)chos procedimientos y medidas, el aditivo y 
las premezclas se utilizarán con un equipo de 
prote cción individual adecuado que incluya 
prote cción respirato ria.
(1)Puede consultarse información detallada sobre los métodos analíticos en la siguiente dirección del laboratorio de referencia: https://joint-research-centre.ec.europa.eu/eurl-f a-eurl-feed-additives/eurl-f a- 
author isation/eurl-fa-evaluation-repor ts_enES Diar io Oficial de la Unión Europea L 218/22 23.8.2022  Número 
de 
identif i-
cación 
del 
aditiv oAditiv oCompo sición, fórmula química, descr ipción y 
método analíticoEspecie o 
categ oría de 
animalesEdad 
máximaConte -
nido 
mínimoConten ido 
máximo
Otras disposicionesExpiración del período 
de auto rizaciónmg de sustancia  
activa/kg de pienso 
complet o con un 
contenido de 
humedad del 12 %
Categoría: aditiv os nutr icionales.
Grupo funcional: aminoácidos, sus sales y análogos
2b621ii Glutamat o 
monosódicoComposición del aditivo
Glutamat o monosódico
Caracter ización de la sustancia activ a
Glutamat o monosódico producido por 
Corynebacter ium glutamicum NITE BP-01681
Pureza: ≥ 99 %
Fórmula química: C5H8NaNO 4·H2O
Número CAS: 6106-04-3
Número EINECS: 205-538-1
Método analítico (1)
Para la identif icación del glutamato 
monosódico en el aditivo para piensos:
— Monografías del Códice de Sustancias 
Químicas para Alimentos (Food Chemicals 
Codex): «L-glutamato monosódico»
Para la cuantificación del glutamato 
monosódico en el aditivo para piensos:
— cromatografí a de interca mbio iónico con 
derivatización postcolumna y detec ción 
óptica en el visible o de fluorescencia 
(IEC- VIS/FLD), o
— cromatografí a de interca mbio iónico con 
derivatización postcolumna y detec ción 
fotométr ica (IEC- VIS)Todas las 
especies 
animales- - - 1.En las instr ucciones de uso del aditivo y la 
premezcla deberán indicarse las condiciones 
de almacenamiento y la estabilidad al trata ­
mient o térm ico.
2.El aditivo puede administrarse con el agua 
para beber .
3.Los explotadores de empresas de piensos es­
tablecerán procedimiento s operativo s y me­
didas organizativas para los usuar ios del adi­
tivo y las premezclas con el fin de hacer frente 
a los posibles riesgos por inhalación o con­
tacto cutáneo. Si estos riesgos no pueden eli­
minarse o reducirse al mínimo mediante di­
chos procedimientos y medidas, el aditivo y 
las premezclas se utilizarán con un equipo de 
prote cción individual adecuado que incluya 
prote cción respirato ria.
4.Declaraciones que deben figurar en el etique ­
tado del aditiv o y las premezclas: «El suple ­
mento de glutamato monosódico, especial ­
mente a través del agua para beber , debe tener 
en cuenta todos los aminoácidos esenciales y 
condicionalmente esenciales, con el fin de 
evitar desequilibr ios.».12 de septiembre de 
2032ES Diar io Oficial de la Unión Europea 23.8.2022 L 218/23  Para la cuantificación del glutamato 
monosódico en las premezclas:
— cromatografí a de interca mbio iónico con 
derivatización postcolumna y detec ción 
óptica en el visible o de fluorescencia 
(IEC- VIS/FLD), o
— cromatografí a de interca mbio iónico con 
derivatización postcolumna y detec ción 
fotométr ica (IEC- VIS), Reglamento (CE) 
n.o 152/2009 de la Comisión (anex o III, 
parte F)
Para la cuantificación del glutamato 
monosódico en los piensos:
— cromatografí a de interca mbio iónico con 
derivatización postcolumna y detec ción 
fotométr ica (IEC- VIS), Reglamento (CE) 
n.o 152/2009 de la Comisión (anex o III, 
parte F)
(1)Puede consultarse información detallada sobre los métodos analíticos en la siguiente dirección del laboratorio de referencia: https://joint-research-centre.ec.europa.eu/eurl-f a-eurl-feed-additives/eurl-f a- 
author isation/eurl-fa-evaluation-repor ts_enES Diar io Oficial de la Unión Europea L 218/24 23.8.2022  Número 
de 
identif i-
cación 
del 
aditiv oAditiv oCompo sición, fórmula química, descr ipción y 
método analíticoEspecie o 
categ oría de 
animalesEdad 
máximaConte -
nido 
mínimoConten ido 
máximo
Otras disposicionesExpiración del período 
de auto rizaciónmg de sustancia  
activa/kg de pienso 
complet o con un 
contenido de 
humedad del 12 %
Categoría: aditiv os organolépticos.
Grupo funcional: aromatizantes
2b621ii Glutamat o 
monosódicoComposición del aditivo
Glutamat o monosódico
Caracter ización de la sustancia activ a
Glutamat o monosódico producido por 
Corynebacter ium glutamicum NITE BP-01681
Pureza: ≥ 99 %
Fórmula química: C5H8NaNO 4·H2O
Número CAS: 6106-04-3
Número EINECS: 205-538-1
Método analítico (1)
Para la identif icación del glutamato 
monosódico en el aditivo para piensos:
— Monografías del Códice de Sustancias 
Químicas para Alimentos (Food Chemicals 
Codex): «L-glutamato monosódico»
Para la cuantificación del glutamato 
monosódico en el aditivo para piensos:
— cromatografí a de interca mbio iónico con 
derivatización postcolumna y detec ción 
óptica en el visible o de fluorescencia 
(IEC- VIS/FLD), o
— cromatografí a de interca mbio iónico con 
derivatización postcolumna y detec ción 
fotométr ica (IEC- VIS)Todas las 
especies 
animales- - - 1.El aditivo se incor porará al pienso en forma 
de premezcla.
2.En las instr ucciones de uso del aditivo y la 
premezcla deberán indicarse las condiciones 
de almacenamiento y la estabilidad al trata ­
mient o térm ico.
3.En la etiqueta del aditivo deberá indicarse lo 
siguiente : «Conte nido máximo recomenda ­
do de la sustancia activa en el pienso com ­
pleto con un contenido de humedad del 
12 %: 25 mg/kg.»
4.En la etiqueta de la premezcla se indicarán el 
grupo funcional, el número de identifi cación, 
el nombre y la cantidad añadida de la sustancia 
activa cuando el nivel de uso propuest o en 
dicha etiqueta dé lugar al rebasamiento del 
nivel de sustancia activa en el pienso complet o 
mencionado en el punto 3.
5.Los explotadores de empresas de piensos es­
tablecerán procedimiento s operativo s y me­
didas organizativas para los usuar ios del adi­
tivo y las premezclas con el fin de hacer frente 
a los posibles riesgos por inhalación o con­
tacto cutáneo. Si estos riesgos no pueden eli­
minarse o reducirse al mínimo mediante di­
chos procedimientos y medidas, el aditivo y 
las premezclas se utilizarán con un equipo de 
prote cción individual adecuado que incluya 
prote cción respirato ria.12 de septiembre de 
2032ES Diar io Oficial de la Unión Europea 23.8.2022 L 218/25  Para la cuantificación del glutamato 
monosódico en las premezclas:
— cromatografí a de interca mbio iónico con 
derivatización postcolumna y detec ción 
óptica en el visible o de fluorescencia 
(IEC- VIS/FLD), o
— cromatografí a de interca mbio iónico con 
derivatización postcolumna y detec ción 
fotométr ica (IEC- VIS), Reglamento (CE) 
n.o 152/2009 de la Comisión (anex o III, 
parte F)
(1)Puede consultarse información detallada sobre los métodos analíticos en la siguiente dirección del laboratorio de referencia: https://joint-research-centre.ec.europa.eu/eurl-f a-eurl-feed-additives/eurl-f a- 
author isation/eurl-fa-evaluation-repor ts_enES Diar io Oficial de la Unión Europea L 218/26 23.8.2022