G/SPS/N/CAN/1330  
19 de agosto  de 2020 
(20-5655) Página: 1/3 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés/francés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
1. Miembro que notifica : CANADÁ  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable : Health Canada  (Ministerio de Salud del Canadá)  
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se 
especifica en las listas nacionales depositadas en la OMC ; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el número de partida de la ICS) : Celulosa y celulosa 
microcristalina (ICS : 67.200.20 ; 67.100.30).  
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible:  
[X] Todos los interlocutores comerciales  
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado : Notice of Modification to the List of Permitted 
Anticaking Agents to Enable the Use of Cellulose and Microcrystalline Cellulose in Cubed 
or Diced Cheeses - Reference Number : NOM/ADM -0149 (Aviso de modificación de la Lista 
de agentes antiaglutinantes autorizados, con el fin de permitir el uso de celulosa y celulosa 
microcris talina en quesos cortados en dados o en cubos . Número de referencia : 
NOM/ADM -0149) . Idioma(s) : inglés y francés . Número de páginas : 4 
https://members.wto.org/c rnattachments/2020/SPS/CAN/20_4921_00_e.pdf  
https://members.wto.org/crnattachments/2020/SPS/CAN/20_4921_00_f.pdf  
6. Descripción del contenido : La Dirección de Alimentos del Ministerio de Salud del 
Canadá hizo una evaluación de inocuidad previa a la comercialización de un aditivo 
alimentario en resp uesta a las solicitudes de autorización del uso de celulosa como agente 
antiaglutinante en el queso cheddar, el queso (indicación de la variedad) y los preparados 
de queso no normalizados que están cortados en dados, en las mismas condiciones de 
uso ya per mitidas para esos quesos cuando son rallados o desmenuzados.  
Los resultados de la evaluación previa a la comercialización respaldan la inocuidad de la 
celulosa y la celulosa microcristalina como agentes antiaglutinantes  en esos quesos 
cuando están cortados en dados o en cubos . Por consiguiente, el Ministerio de Salud del 
Canadá ha autorizado el uso de la celulosa y la celulosa microcristalina descritas en el 
documento de información y, para ello, ha modificado su Lista d e agentes antiaglutinantes 
autorizados, con efecto a partir del 7 de agosto de 2020 . 
El objetivo de esta comunicación es anunciar públicamente la decisión del Ministerio a 
este respecto y facilitar los datos de los puntos de información a los que se pueden  dirigir 
las consultas o cualquier información científica nueva relativa a la inocuidad de dichos 
aditivos alimentarios.  G/SPS/N/CAN/1330  
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  7. Objetivo y razón de ser : [X] inocuidad de los alimentos, [ ] sanidad animal, [ ] 
preservación de los vegetales, [ ] protección de l a salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [ ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas.  
8. ¿Existe una norma internacional pertinente ? De ser así, indíquese la norma:  
[ ] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo) : 
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, 
número de capítulo del Código Sanitario para los Animales Terrestres o 
del Código Sanitario para los Animales Acuáticos) : 
[ ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF) : 
[X] Ninguna  
¿Se ajusta la reglamentación que se propone a la norma internacional 
pertinente?  
[ ] Sí [ ] No 
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué razón 
se aparta de la norma internacional:  
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:  
Sitio web del Ministerio de Salud del Canadá : Food and Nutrition - 'Public Involvement 
and Partnerships' , publicado el 7 de agosto de 2020  en inglés y francés:  
https://www.canada.ca/e n/health -canada/services/food -nutrition/public -involvement -
partnerships.html  (inglés)  
https://www.canada.ca/fr/sante -canada /services/aliments -nutrition/participation -
public -partenariats.html  (francés)  
10. Fecha propuesta de adopción (día/mes/año) : 7 de agosto de 2020  
Fecha propuesta de publicación (día/mes/año) : 
11. Fecha propuesta de entrada en vigor : [ ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) : 7 de agosto de 2020  
[ ] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observaciones : [ ] Sesenta días a partir de 
la fecha de distribución de la notificació n y/o (día/mes/año) : 20 de octubre de 
2020 
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones : [ ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [X] Servicio nacional de información . 
Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (en su caso) de otra 
institución:  G/SPS/N/CAN/1330  
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  13. Texto(s) disponible(s) en : [ ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[X] Servicio nacional de información . Dirección, número de fax y dirección de 
correo electrónico (en su caso) de otra institución:  
El "Notice of Modification to the List of Permitted Anticaking Agents to Enable the Use of 
Cellulose and Microcrystalline Cellulose in Cubed or Diced Cheeses (Aviso de modificación 
de la Lista de agentes antiaglutinantes autorizados, con el fi n de permitir el uso de 
celulosa y celulosa microcristalina en quesos cortados en dados o en cubos) - Reference 
Number : NOM/ADM -0149" está disponible en:  
https://www.canada.ca/en/health -canada/services/food -nutrition/public -involvement -
partnerships/modification -permitted -anticaking -agents -chesses.html  (inglés)  
https://www.canada.ca/fr/sante -canada/services/aliments -nutrition/participation -
public -partenariats/modification -agents -antiagglomerants -autorises -fromages.html  
(francés)  
Canada's Notification Authority and Enquiry Point  (Organismo de Notificación y Servicio 
de Información del Canadá)  
Technical Barriers and Regulations Division  (División de Reglamentos y Obstáculos 
Técnicos)  
Global Affairs Canada  (Ministerio de Asunto s Mundiales del Canadá)  
111 Sussex Drive  
Ottawa (Ontario) K1A 0G2 ; Canadá  
Teléfono : + (343) 203 4273  
Fax: +(613) 943 0346  
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