G/SPS/GEN/1888  
5 de marzo  de 2021 
(21-1845) Página: 1/5 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés  
 
  
INFORMACIÓN FACILITADA POR EL CENTRO DE COMERCIO  
INTERNACIONAL (ITC) SOBRE LAS ACTIVIDADES  
RELACIONADAS CON LAS MSF  
(1 DE OCTUBRE DE 2020  - 10 DE FEBRERO DE 2021 ) 
COMUNICACIÓN DEL ITC  
La siguiente comunicación, recibida el 1 de marzo de 2021, se distribuye a petición del  ITC. 
 
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El Centro de Comercio Internacional sigue ayudando a las empresas a cumplir las prescripciones 
técnicas . En el presente documento se informa sob re determinados proyectos en los ámbitos 
sanitario y fitosanitario, que interesan a los Miembros de la OMC.  
1  PROYECTOS  
1.1  Programa UE -CAO de Mejora del Acceso a los Mercados - MARKUP (julio de 2018  a 
julio de 2022; d onante : Unión Europea)  
1.1.  Este proyecto tiene por finalidad contribuir al desarrollo económico de la región de la 
Comunidad de África Oriental (CAO) (Burundi, Kenya, Rwanda, Tanzanía y Uganda), con el objetivo 
específico de mejorar el acceso de los sectores de los cultivos agroindustriales y hor tícolas de los 
cinco miembros de la CAO a los mercados de la Unión Europea, y a los de los demás miembros de 
la CAO . Los productos seleccionados son el aguacate, el cacao, el café, las especias y el té.  
1.2.  Las nueve agrupaciones de productores de Tanzanía (qu e engloban a un total 
de 446 agricultores) que recibieron asistencia en el marco del proyecto para aplicar la norma 
GlobalG.A.P. (buenas prácticas agrícolas) fueron certificados tras haber sido auditadas por un 
tercero.  
1.3.  La aplicación de la norma GlobalG.A. P. por los productores de aguacate en Kenya está en curso.  
1.4.  También está en curso la ejecución de proyectos de mejora de la calidad en empresas de 
Kenya, Tanzanía, Rwanda y Uganda por adalides de la calidad cualificados.  
1.2  Uzbekistán : Facilitación del Proceso de Adhesión a la OMC (21 de febrero de 2020   
a 20 de febrero de 2025; d onante : Unión Europea)  
1.5.  El proyecto apoya los planes de desarrollo de Uzbekistán para modernizar su economía 
aprovechando el proceso de adhesión a la OMC . Su obje tivo general es contribuir al desarrollo 
económico de Uzbekistán ayudando al país a crear un entorno comercial conform e con las normas 
internacionales, con reglamentos y leyes previsibles y aplicables . Su objetivo específico es crear un 
entorno comercial q ue cumpla con las normas de la Organización Mundial del Comercio (OMC).  
1.6.  Con objeto de reforzar las instituciones sanitarias y fitosanitarias, en particular para apoyar a 
la Inspección Estatal de Cuarentena Fitosanitaria, se ha revisado la legislación fitos anitaria y se han 
formulado recomendaciones para mejorar el control . Entre noviembre de 2020 y febrero de 2021 se 
celebraron diversos talleres de consulta y formación sobre el análisis del riesgo de plagas, la 
clasificación de los riesgos de tipo fitosanit ario y los tratamientos fitosanitarios . Todas las actividades 
se llevaron a cabo mediante una serie de reuniones virtuales y seminarios de formación en línea.  G/SPS/GEN/1888  
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  1.3  Pakistán : Crecimiento para el Desarrollo Rural y el Progreso Sostenible (junio de 2019  
a diciembr e de 2024; d onante : Unión Europea)  
1.7.  El ITC está ejecutando el proyecto Crecimiento para el Desarrollo Rural y el Progreso Sostenible 
(GRASP), financiado por la UE, cuyo objetivo es contribuir a la reducción de la pobreza mediante la 
creación de microempresa s y pequeñas y medianas empresas (mipymes) rurales en determinados 
distritos de dos provincias del Pakistán : Baluchistán y Sindh . El GRASP se centrará en determinadas 
líneas de productos de la ganadería y la horticultura.  
1.8.  En el contexto de este proyecto, e l ITC está prestando apoyo para el fortalecimiento de las 
autoridades sanitarias y fitosanitarias en las dos provincias, incluidas las autoridades encargadas de 
la inocuidad de los alimentos y los departamentos que se ocupan de la sanidad vegetal y animal . 
El proyecto también prestará apoyo a las mipymes para mejorar la calidad y la inocuidad alimentaria 
de sus productos.  
1.9.  Durante el período examinado, se evaluaron las autoridades alimentarias de Sindh y 
Baluchistán y se elaboró un plan de acción quinquenal para su fortalecimiento . Los funcionarios de 
la Autoridad Alimentaria de Sindh recibieron formación sobre normas de inocuidad y calidad de la 
carne sobre la base de un manual elaborado en el marco del proyecto.  
1.4  Asistencia relacionada con el Comercio para M yanmar (ARISE Plus - Myanmar) 
(julio  de 2019  a junio de 2023; d onante : Unión Europea)  
1.10.   El proyecto ARISE Plus tiene por objeto impulsar un crecimiento inclusivo y sostenible del 
comercio en Myanmar mediante el apoyo a mipymes en determinadas cadenas de valor 
(componente  1), la mejora en las esferas de la inocuidad de los alimentos y el cumplimiento de las 
normas sanitarias y fitosanitarias (componente  2, destinado al té, el café, la miel y los productos 
hortícolas) y la formulación y aplicación de políti cas comerciales (componente  3). En el marco del 
componente  2 se han completado varias actividades.  
1.11.   En el sector de la miel, se ha capacitado a ocho instructores consejeros y han recibido el 
encargo de ayudar a las fábricas de elaboración de miel a aplicar el sistema de APPCC (análisis de 
peligros y de puntos críticos de control) . Más de 35 participantes de la División de Desarrollo de la 
Apicultura (ADD)  y de diversas  fábricas , así como  todos los instructores consejeros , recibieron 
formación en el taller so bre la aplicación del sistema de APPCC en una fábrica de elaboración de 
miel. En diciembre de 2020, todos los instructores consejeros ofrecieron formación sobre buenas 
prácticas de higiene, buenas prácticas de fabricación y el programa de condiciones previ as a los 
equipos de control de la calidad de ocho fábricas de elaboración de miel.  
1.12.   Se realizaron actividades de fomento de la capacidad, para mejorar el control y la certificación 
oficiales, que abarcaron varios temas clave, en concreto  la patología, la vi gilancia y la gestión de las 
enfermedades de las abejas melíferas que figuran en la lista de la OIE, en beneficio de la ADD, la 
asociación de la miel de Myanmar y el sector privado, así como cuestiones relativas al sistema 
informático veterinario integrado  (TRACES, por sus siglas en inglés), en beneficio del diálogo entre 
los sectores público y privado (PPD) y la ADD.  
1.13.   En enero de 2021, se impartió formación técnica complementaria a más de 20 asistentes de 
laboratorios microbiológicos de la Administración de  Productos Alimenticios y Farmacéuticos (FDA) 
y del laboratorio de pruebas y gestión de la calidad de los productos (CTQM) del Departamento de 
Asuntos del Consumidor (DOCA) . La preparación  incluy ó la realización de una evaluación de las 
carencias de los be neficiarios.  
1.14.   El DOCA y varias empresas interesadas en trabajar con el proyecto presentaron una 
convocatoria de expresiones de interés (EoI) para los sectores del té y el café . Se está preparando 
una evaluación de las carencias para estructurar un sistema d e control oficial adecuado.  
1.15.   El proyecto ha colaborado con el Departamento de Asuntos del Consumidor y MyanTRADE 
para establecer una plataforma de calidad en línea para Myanmar, con cuatro módulos denominados 
"quality compass " (brújula de la calidad), " quality insights " (perspectivas sobre la calidad), 
"quality  connect " (conexiones para la calidad) y " quality success " (resultados en materia de calidad).  G/SPS/GEN/1888  
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  1.16.   En colaboración con el Programa ARISE Plus Regional, el proyecto inició una labor de 
estructuración del Si stema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF) de Myanmar . 
Se tradujeron 19 documentos normativos (directrices del Codex, Normas Internacionales para 
Medidas Fitosanitarias [NIMF], buenas prácticas de fabricación para el sector de la miel y 
normas  ISO) y códigos de prácticas internacionales, para la FDA y para la Sección de Cuarentena 
Fitosanitaria y la División de Desarrollo de la Apicultura del Ministerio de Agricultura (DOA), así como 
para laboratorios de bromatología públicos y asociaciones del  sector privado.  
1.17.   En total, 36 participantes del Departamento de Ganadería y Veterinaria (LBVD) del ADD, 
el DOA, la FDA e instructores consejeros asistieron, del 25 al 28 de enero, al taller en línea sobre la 
adecuación del sistema de control oficial con la  norma ISO  17020:2012 y el Reglamento (UE) 
Nº 625/2017 de la UE . Se redactaron listas de verificación para la inspección en los sectores del té 
y el café, y se revisaron y simplificaron las listas de verificación para la inspección en el sector de la 
miel. El 29 de enero se llevó a cabo una evaluación de las carencias de la ADD y se registraron las 
constataciones iniciales.  
1.18.   Mediante el desarrollo de cursos de aprendizaje electrónico sobre higiene e inocuidad de los 
alimentos , se han creado sinergias con los  siguientes proyectos del ITC en curso : Desarrollo del 
Turismo Incluyente en el Estado de Kayah (NTF  IV), financiado por el Fondo Fiduciario de los Países 
Bajos ; y Aumento del Suministro de Productos Hortícolas y el Turismo Sostenible en Myanmar para 
Desar rollar Vínculos Comerciales, proyecto del Grupo Interinstitucional de las Naciones Unidas sobre 
Comercio y Capacidad Productiva , financiado por el fondo fiduciario de la Secretaría de Estado de 
Asuntos Económicos (SECO) de Suiza.  
1.19.   La página del proyecto en Facebook es: https://www.facebook.com/ArisePlusMyanmar . 
1.5  Tayikistán : Facilitación del Acceso a los Mercados de Productos Agropecuarios 
mediante un Sistema Mejorado de Inocuidad Alimentaria (marzo de 2018  a febrero 
de 2021 ; STDF - PG-447, ejecutado por el ITC en colaboración con la FAO, en particular 
para el Resultado  1 sobre  el sistema de control reglamentario)  
1.20.   El objetivo del proyecto es mejorar la competitividad de las exportaciones de las pymes de 
Tayikistán y la inocuidad alimentaria mediante un mejor uso de los productos agroquímicos y los 
medicamentos veterinarios, cent rándose en los sectores de la miel y los albaricoques . El proyecto 
mejora el acceso a los mercados de alto valor de los productores y empresas de transformación del 
sector agroalimentario de Tayikistán y aumenta el nivel de seguridad de los alimentos local es al 
reducir el riesgo de contaminación y mejorar los sistemas de control y vigilancia de los productos 
agroquímicos y los medicamentos veterinarios.  
1.21.   Un grupo de 17 expertos tayikos de los sectores de la miel y los albaricoques previamente 
formados comenz ó en marzo/abril de 2020 a impartir formación a los agricultores y productores 
sobre buenas prácticas agrícolas, gestión integrada de plagas, buenas prácticas de higiene y 
prescripciones de acceso a los mercados de la UE, así como sobre tecnología de cosec ha y 
postcosecha . La primera etapa de formación se interrumpió debido a las restricciones impuestas por 
la pandemia de COVID -19 y se reanudó en septiembre/octubre de 2020 con la celebración 
de 15 talleres en varios distritos de Tayikistán a los que asistie ron 304 participantes (28 mujeres) 
con una aplicación estricta de las medidas de precaución (uso de mascarillas, suministro de 
antisépticos de manos y mantenimiento de las normas de distanciamiento social).  
1.22.   La FAO y el ITC celebraron una serie de reuniones virtuales sobre el muestreo y la vigilancia 
en relación con la nueva presentación a la Unión Europea, a más tardar en marzo de 2021, del Plan 
Nacional de Vigilancia de Residuos (NRMP) para el sector de la m iel, así como sobre el apoyo al 
sistema general de vigilancia del país relativo a los productos agroquímicos y los medicamentos 
veterinarios.  
1.23.   El proyecto desarrolló asimismo la estrategia de información, educación y comunicación y el 
correspondiente plan d e aplicación . El plan contempla la creación de material de sensibilización y 
concienciación en cuanto a las buenas prácticas de aplicación de los productos agroquímicos y los 
medicamentos veterinarios.  G/SPS/GEN/1888  
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  1.24.   Además, el proyecto se ocupa de la creación de vínculo s comerciales entre los proveedores 
de miel y de albaricoques en Tayikistán y los compradores de estos productos en los ámbitos 
doméstico e internacional . Se ha entrevistado a varias empresas de Tayikistán para comprender los 
productos de las empresas y su  potencial de comercio y la relación de este potencial con las 
exigencias de los compradores.  
1.6  SYMST : Mecanismo Sistemático para un Comercio Más Seguro (República 
Democrática Popular Lao y Viet  Nam) (diciembre de 2018  a octubre de 2022; 
donante : Unión Europ ea) 
1.25.   El objetivo general del proyecto es mejorar la inocuidad de los alimentos mejorando la 
gobernanza en la República Democrática Popular Lao y en Viet  Nam. El proyecto aspira a reforzar el 
marco reglamentario del control fitosanitario y de los plaguicidas  en el sector de las frutas y 
hortalizas y otros productos vegetales recurriendo a la aplicación de reglas y normas, y mejorar el 
acceso al mercado.  
1.26.   En la República Democrática Popular Lao, la atención se centra en prestar apoyo a las 
exportaciones de sand ía de la región norte a China, de arroz autóctono de Vientián a la Unión 
Europea y de chile (ají) y albahaca de Pakxe a la Unión Europea.  
1.27.   Se impartió (del 7 al 10 de diciembre) una actividad de formación, en modo híbrido, sobre los 
reglamentos de la UE y s obre el sistema informático veterinario integrado (TRACES) para 
funcionarios del DOA y operadores privados, con participación de 70 personas en las sesiones 
plenarias y unas pocas sesiones de orientación personalizada . Dos empresas (de café y hortalizas) 
están ahora registradas en el sistema, junto con tres autoridades competentes del DOA, y se realizó 
un seguimiento de las intercepciones y de la adopción de un reglamento para expedir certificados 
fitosanitarios en línea . Se completó una evaluación del labo ratorio de análisis de plaguicidas del 
Centro de Protección Fitosanitaria que incluyó una hoja de ruta para el fomento de la capacidad y la 
preparación para la acreditación ISO  17025 , y se impartió un curso de 15 días sobre los límites 
máximos de residuos (LMR) , dirigido a cinco técnicos de laboratorio , sobre el uso de la LC -MS/MS 
(cromatografía líquida -espectrometría de masas en tándem) para el análisis de plaguicidas . También 
se celebraron en Champasak Sinergies reuniones de un Grupo de Trabajo Técnico (2 7 y 28 de enero) 
y del Comité de Examen del Proyecto (29 de enero).  
1.28.   En Viet  Nam, se está ultimando la fase de identificación ; se impartió un seminario en línea de 
dos días sobre los reglamentos de la UE , que dio lugar a la selección de productos para su exportación 
a la Unión Europea, como la pitahaya, el pomelo y la pimienta negra ; y se evaluaron laboratorios 
fitosanitarios del Centro de Diagnóstico de Cuarentena Vegetal, el Centro  1 de Cuarentena 
Fitosa nitaria Posentrada y el Centro de Protección Fitosanitaria del Norte . Además, un consultor 
nacional impartió formación, del 20 al 23 de enero, sobre la norma ISO/CEI  17025:2017 para 
15 participantes (10 mujeres) de 3 laboratorios de detección de plagas.  
1.7  Proyecto ARISE Plus Tailandia (noviembre de 2020  a octubre de 2023; d onante : Unión 
Europea)  
1.29.   El objeto del nuevo proyecto ARISE Plus Tailandia, ejecutado por el ITC, es apoyar el 
crecimiento económico inclusivo y sostenible en Tailandia por medio del comercio  internacional . 
Fomenta una mayor conectividad e integración económica entre Tailandia y la región de la Asociación 
de Naciones de Asia Sudoriental (ASEAN), en consonancia con el Plan 2025 de la Comunidad 
Económica de la ASEAN (AEC).  
1.30.   En el marco de este ob jetivo general, el ITC apoya la mejora y la difusión de las prácticas 
agrícolas ecológicas en consonancia con las normas de la UE . En este contexto, la finalidad del 
proyecto es prestar ayuda a los departamentos competentes del Ministerio de Agricultura y 
Cooperativas (MOAC) y a organismos de certificación de la agricultura ecológica privados . Una de 
las actividades iniciales tiene por objeto la sensibilización y concienciación sobre el nuevo reglamento 
de la UE sobre producción ecológica.  G/SPS/GEN/1888  
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  1.8  Proyecto ARISE Pl us Lao (2012 -2023 ; donante : Unión Europea)  
1.31.   Se ha identificado y seleccionado un equipo de futuros adalides de la calidad, que apoyarán a 
las pymes laosianas como formadores e instructores en el ámbito de la gestión de la calidad y la 
inocuidad de los alime ntos. Recibirán formación y capacitación durante los próximos 15  meses . 
Tres de los 10 talleres técnicos impartidos durante el período se llevaron a cabo en línea . Se elaboró 
una versión inicial de la Plataforma Calidad para el Comercio laosiana, que incluye prescripciones de 
calidad para determinadas combinaciones de productos y mercados.  
1.32.   Las recomendaciones para el fortalecimiento de los servicios de evaluación de la conformidad 
han sido validadas por las partes interesadas en el marco de más de 10 reunio nes en línea, y se 
prevé la aplicación de las recomendaciones en ámbitos sanitarios y fitosanitarios tales como la 
asistencia para fortalecer los laboratorios de plaguicidas y la formación de inspectores del 
Departamento de Alimentos y Medicamentos sobre e l APPCC.  
Para más información, sírvanse dirigirse a:  
Ludovica Ghizzoni , Asesora en Gestión de la Calidad de las Exportaciones, ITC  
Teléfono : +41 22 730 06 38  
Fax: +41 22 730 05 76  
Correo electrónico: ghizzoni@in tracen.org  
Khemraj Ramful , Asesor Principal en Gestión de la Calidad de las Exportaciones, ITC  
Teléfono : +41 22 730 04 87  
Fax: +41 22 730 05 76  
Correo electrónico: ramful@intracen.org  
GESTIÓN DE LA CALIDAD DE LAS EXPORTACIONES, ITC  
Sitio web:  http://www.intracen.org/eqm  
Twitter : http://www.twitter.com/ITCstandards . 
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