G/SPS/GEN/1922   
22 de junio  de 202 1 
(21-5077) Página: 1/5 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original: español  
 
  
ACTIVIDADES DEL ORGANISMO INTERNACIONAL REGIONAL DE SANIDAD  
AGROPECUARIA (OIRSA) EN RELACIÓN CON EL ACUERDO  
SOBRE LA APLICACIÓN DE MEDIDAS SANITARIAS Y  
FITOSANITARIAS DE LA OMC  
INFORME ANTE EL COMITÉ DE MEDIDAS SANITARIAS Y FITOSANITARIAS,  
FEBRER O A ABRIL  DE 2021 
La siguiente comunicación, recibida el 17 de junio  de 202 1, se distribuye a petición del OIRSA . 
 
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1  ACTIVIDADES DE CAPACITACIÓN, ASISTENCIA TÉCNICA Y DIFUSIÓN DE TEMAS 
RELACIONADOS CON LA AGROSANIDAD Y  EL COMERCIO  
1.1.  Se brindó capacitación a funcionarios de cuarentena vegetal del Servicio Fitosanitario del 
Estado de Costa Rica, en el uso de sistema cuarentenario de alerta temprana regional, alojado en la 
página web del OIRSA.  
1.2.  Se continuó dando apoyo en la formación de unidades caninas para la inspección de carga y 
equipaje a la República Dominicana, El Salvador y Belize . 
1.3.  En la República Dominicana, s e inició el proceso para la formación de unidades caninas.  
En El Salvador se co ntinuó con el apoyo en la formación de unidades caninas del Ministerio de 
Agricultura y Ganadería.  
1.4.  Se apoyó al Servicio Fitosanitario del Estado de Costa Rica, en elaboración de un plan de 
erradicación del caracol gigante africano.  
1.5.  Se dio asesoramiento al Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria de Nicaragua, y al 
Servicio Fitosanitario del Estado de Costa Rica, en la construcción de cámaras de fumigación.  
1.6.  Se desarrolló un foro sobre Langosta Centroamericana donde se presentaron temas referentes 
a la historia y la situación actual de esta plaga a nivel mundial y específicamente en la región. 
El OIRSA brinda apoyo al seguimiento de estas investigaciones.  
1.7.  OIRSA brinda apoyo a la iniciativa del Gobierno de Panamá al desarrollo de programas frutícola 
en dicho país.  
1.8.  OIRSA dio apoyo al plan de acción por emergencia de la enfermedad Huanglongbing (HLB) en 
Panamá . 
1.9.  Conferencia virtual sobre "Pruebas diagnósticas recomendadas internacionalmente para 
brucelosis" dirigida a médicos veterinarios de Guatemala.  
1.10.   Ponencias sobre "Experiencias de Argentina y México en el uso de las vacunas S -19 y RB51 
como herramienta en el control de la brucelosis bovina dentro de los programas oficiales".  G/SPS/GEN/1922  
 
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  1.11.   Se impartió charla virtual para los miembros de la Junta Directiv a de la Cámara y autoridades 
del MAGA, sobre el programa de control progresivo de brucelosis y tuberculosis bovina y sus avances 
en ese país.  
1.12.   A solicitud de la autoridad competente de Honduras, se gestionó y coordinó con especialistas 
del SENASICA de Méxic o, una charla virtual sobre "Prevención y control de la rabia paralitica bovina" 
dirigida a productores de las zonas afectadas.  
1.13.   Seminario virtual sobre "Diagnóstico de enfermedades basado en evidencias en la 
porcicultura", que contó con la participación de  médicos veterinarios privados y oficiales de los países 
miembros del OIRSA.  
1.14.   Taller virtual "La trazabilidad en el sector porcino y la utilización de la guía de control de 
movilización" en la cual se beneficiaron médicos veterinarios y po rcicultores . 
1.15.   Lanza miento  del curso virtual "Buenas prácticas de gestión de emergencias en sanidad animal 
(GEMP)" desarrollado por la FAO , como  parte de la "Estrategia para el desarrollo de capacidades en 
respuesta a emergencias", que ha sido diseñada en conjunto con FAO, II CA, USDA -APHIS, COPEG y 
OIRSA.  
1.16.   Participación en la 88 ª Sesión General de la OIE.  
1.17.   Se impartió capacitación "Auditores bajo enfoque de la Norma ISO 19011:2018" a Oficiales 
de Inocuidad de los Alimentos y Personal Técnico de los países de la región OIRSA ( Belice, 
Costa  Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, México, Nicaragua, Panamá y República 
Dominicana).  
1.18.   Se impartió un taller sobre el "Protocolo de muestreo de aflatoxinas en maíz de la región 
OIRSA", dirigido a los oficiales de esta región, basado principa lmente en técnicas de muestreo 
estadístico.  
1.19.   Se participó en el "8vo. Congreso Latinoamericano de residuos de plaguicidas LAPRW ONLINE , 
donde se expusie ron temas relacionados a rechazos de alimentos por residuos de plaguicidas, 
protocolos para muestreo de a flatoxinas, entre otros . 
1.20.   Participación en Diálogo Enfoque una Salud y Comercio Internacional.  
1.21.   Se participó en el XLIII Foro de Aplicación de los Pronósticos Climáticos a la Seguridad 
Alimentaria y Nutricional, con recomendaciones sobre inocuidad de los ali mentos de origen animal 
y vegetal.  
1.22.   Se acreditó, por la International HACCP Alliance en HACCP y sus programas prerrequisito, a 
treinta oficiales de inocuidad de la región OIRSA.  
1.23.   Se impartió el curso virtual en el Aula Virtual de OIRSA, sobre Buenas Práctica s Pecuarias, 
Buenas Prácticas de Manufactura y HACCP.  
1.24.   Se llevó a cabo la 2 ª emisión del curso de capacitación virtual "Análisis de Riesgo de Plagas 
en el ámbito de la sanidad vegetal" en el Aula Virtual del OIRSA.  
1.25.   Se capacitó a funcionarios del Ministerio de Desarrollo Agropecuario de Panamá en el uso del 
Sistema de Trazabilidad Trazar -Agro.  
1.26.   Publicación de las aplicaciones de trazabilidad "Trazar -Agro" para el Registro de Personas y 
Establecimientos Agropecuarios, Acuícolas y Pesqueros y "Trazar -Agro Movili zación" para gestionar 
el control de la movilización de animales y productos acuícolas.  
1.27.   Desarrollo de la Fase I del Sistema de Gestión Electrónica de Registros (GER) para la 
sistematización de los servicios de Salud Animal, Sanidad Vegetal e Inocuidad Agroalimentaria , 
SENASA , Honduras.  G/SPS/GEN/1922  
 
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  1.28.   Interconexión entre el Sistema de Vigilancia y el Trazar -Agro para relacionar los 
establecimientos con resultados de los programas de vigilancia y control sanitario bovino.  
1.29.   Instalación del Módulo de Trazabilidad  Bovina de Trazar -Agro en Nicaragua para la gestión de 
información relacionada a la trazabilidad y al control de la movilización de animales.  
2  APOYO AL PROCESO DE ARMONIZACIÓN Y EQUIVALENCIA  
2.1.  Organiz ación de reunión de trabajo del Comité Nacional de Medicame ntos Veterinarios de 
Guatemala para el seguimiento a las actividades de armonización del registro de medicamentos 
veterinarios y alimentos para animales, tomando como base el Reglamento Técnico Centroamericano 
de Medicamentos Veterinarios y productos afine s de la Unión Aduanera Centroamericana.  
2.2.  Se participó en el CONACODEX El Salvador  para conocer la situación del país en dos puntos 
importantes: 1 ) "Revisión de las Directrices Generales de muestreo"; y 2) Comité del CODEX sobre 
Contaminantes de los Alimentos, niveles máximos para el total de aflatoxinas en algunos cereales y 
productos a base de cereales.  
2.3.  Se participó en reuniones convocadas por Organización Internacional de Energía Atómica 
(OIEA) en refere ncia a proyecto RLA 5080 sobre la elaboración del marco de referencia de la red 
regional de intercambio de datos de inocuidad alimentaria.  
2.4.  Entrada en vigencia desde la publicación en el Diario Oficial del Reglamento Técnico 
Salvadoreño (RTS) 65.05.02:19 Si stema de Registro e Identificación para la Trazabilidad Pecuaria y 
Acuícola , el cual es el Marco Normativo base para realizar la trazabilidad pecuaria y acuícola.  
3  ACTIVIDADES DE PREVENCIÓN, CONTROL O ERRADICACIÓN (PROGRAMAS O 
CAMPAÑAS)  
3.1.  MAGA y OIRSA coordin an acciones de control de langosta voladora en Petén, Guatemala . 
Se fortalec en las capacidades del sector oficial y privado para el diagnóstico, monitoreo y atención 
de infestaciones de la plaga de langosta voladora centroamericana.  
3.2.  Productores afectados p or tormentas Eta e Iota reciben apoyo de SAG y OIRSA, donde se 
beneficiaron a productores de berenjena y otros vegetales orientales con insecticidas, capacitación, 
y asistencia técnica puntual en sus cultivos tras inundaciones.  
3.3.  Se inauguró el proyecto de c ontrol biológico de plagas de interés económica en Belice.  
3.4.  OIRSA apoya al SFE de Costa Rica ante declaratoria de plaga de Caracol Gigante Africano 
(Achatina fulica ), enviando una misión técnica para fortalecer el plan de confinamiento y erradicación 
de est a plaga en dicho país.  
3.5.  Ante la solicitud de la autoridad competente de El Salvador, se gestionó la adquisición y traslado 
de frascos de Rosa de Bengala para el diagnóstico de brucelosis bovina.  
3.6.  Elaboración de plan de saneamiento para fincas afectadas por b rucelosis bovina en Guatemala, 
a fin de sanear y lograr la certificación de hatos libres.  
3.7.  Elaboración de cronograma para atender emergencia sanitaria por brote de rabia paralítica 
bovina en Honduras.  
3.8.  Reactivación del "Grupo Ad hoc de Sanidad Acuícola" del OIRSA, con el propósito de fortalecer 
las actividades sanitarias a favor del sector acuícola y pesquero de la región.  
3.9.  Adquisición de trampas para el control de Aethina tumida  en Guatemala.  
3.10.   Elaboración de "Manual de procedimientos de emergencias para enferm edades 
transfronterizas en camarones marinos", como anexo al "Manual regional de buenas prácticas para 
la gestión de emergencias sanitarias".  G/SPS/GEN/1922  
 
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  3.11.   En ejecución proyecto para el desarrollo de plataformas informáticas de vigilancia y 
laboratorio como apoyo a los programas sanitarios de Panamá y Guatemala.  
4  FORTALECIMIENTO DE LAS INSTITUCIONES NACIONALES PARA FACILITAR EL 
COMERCIO  
4.1.  Coordinación del grupo técnico de trabajo para la actualización del dossier de peste porcina 
clásica (PPC) de Guatemala, que se espera se a presentado nuevamente a la OIE en el 2021.  Belice, 
Honduras y El Salvador han iniciado la conformación del dossier de PPC, a través de la asesoría de 
un experto contratado por OIRSA, con la meta de entregar el documento a la OIE en septiembre 
de 2022.  
4.2.  Apoyo en el proceso de exportación de ganado bovino en pie desde Guatemala y Nicaragua 
hacia México, vía terrestre.  
4.3.  Se apoyó a la Dirección General de Sanidad Vegetal de El Salvador, en la actualización y mejora 
de su Plan Nacional de Monitoreo de Residuos d e plaguicidas en productos de origen agrícola.  
4.4.  Se coordinó colaboración bipartita para fortalecer la capacidad analítica de  la República 
Dominicana: Laboratorio Nacional de Residuos  de Honduras  (LANAR)  – Laboratorio Veterinario 
Central de la República Domi nicana (LAVECEN).  En apoyo al LAVECEN y al Departamento de 
Inocuidad Agroalimentaria (DIA) de la República Dominicana, se desarrolló matriz con la relación de 
plaguicidas que han sido detectados por la U nión Europea , para evaluar la viabilidad de incorpora r 
a las matrices de análisis de los plaguicidas.  
4.5.  Se participó a solicitud de Representación del OIRSA en Guatemala en reunión sobre el Fondo 
fiduciario del Codex – proyecto bipartita Guatemala – El Salvador.  
4.6.  Se está brindando apoyo de forma continua a la implementación del Control de la Movilización 
de Animales y productos de origen Acuícola y Pesquero en la zona de intervención N1 de Honduras.  
4.7.  Se ha participado activamente en reuniones como miembro observador  del Consejo Nacional 
de Rastreabilidad o Trazabilidad (CONART) de Honduras, cuyo objetivo es el consenso de los sectores 
productivos en los temas de trazabilidad, acceso a mercados y movilización acuícola y pecuaria.  
5  ALIANZAS ESTRATÉGICAS EN BENEFICIO DE LA SANIDAD Y EL COMERCIO  
5.1.  Participación en la 12ª reunión  de reguladores de cuarentena 2021 (QRM 2021), foro que es 
promovido por el Ministerio de agricultura, agua y ambiente de Australia.  
5.2.  Participación en sesión del ICCBA, para desarrollar el tema "Técnic as de auditoría a distancia 
en un entorno cambiante", iniciativa de Nueva Zeland ia. 
5.3.  OIRSA y misión de Taipei Chino ICDF en Guatemala realizan reunión de trabajo, donde se 
proyectó trabajo conjunto en el ámbito de la Sanidad Vegetal, específicamente, respec to a plagas 
como el HLB de los cítricos y el Foc R4T de las musáceas.  
5.4.  Suscripción de carta de entendimiento con la Universidad de Glasgow, Escocia que respaldará 
la ejecución del proyecto regional "Caracterización molecular del virus de la rabia en brotes de 
animales en los países miembros del OIRSA".  
5.5.  Visita al campus de la Comisión Panamá - Estados Unidos para la Erradicación y Prevención del 
Gusano Barrenador del Ganado (COPEG), con el objetivo de conversar sobre nuevas oportunidades 
para ampliar la colab oración entre ambas instituciones en temas de capacitación y actividades de 
respuesta a emergencias.  
5.6.  Definición de "Estrategia interagencial en la preparación y gestión de la respuesta a 
emergencias para América Latina y el Caribe" en conjunto con FAO, IIC A, USDA -APHIS, COPEG y 
OIRSA.  G/SPS/GEN/1922  
 
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  5.7.  Establecimiento de agenda de actividades de interés común entre el OIRSA y la OIE: 1)  Grupo 
Permanente de Expertos del GF -TADs en peste porcina clásica ; 2) Curso de transporte de materiales 
biológicos – IATA; 3) Resistencia a los Antimicrobianos (RAM) ; 4) Peste porcina africana (PPA) ; 
5) Asociaciones público privadas (APP) ; y 6) Participación de OIE en reuniones de OIRSA.  
5.8.  Se organiz aron tres reuniones de seguimiento y programación de actividades en el marco del 
convenio de coop eración técnica entre el OIRSA y la cámara de productores de leche de Guatemala 
para impulsar la trazabilidad y el programa de control progresivo de brucelosis y tuberculosis bovina.  
5.9.  Se organiz aron dos reuniones de seguimiento a las actividades del programa de inspección 
oficial de plantas elaboradoras de alimentos de origen animal, como parte del convenio entre el 
Ministerio de Salud Pública de Guatemala y el OIRSA.  
5.10.   Adenda del Convenio de Cooperaci ón Técnica con el Servicio Nacional de Sanidad 
Agroalimentaria (SENASA) de Honduras para el desarrollo del Sistema de Gestión Electrónica de 
Registros (GER) de Establecimientos Agropecuarios, Medicamentos, Plaguicidas y Otros Productos 
de uso agropecuario en el marco del Sistema Trazar –Agro. Éste tiene como objetivo el 
fortalecimiento de los procesos de información de registro oportuno de establecimientos y productos 
con criterios estandarizados, definidos y automatizados de forma telemática.  
5.11.   Suscripción de l Convenio de Cooperación Técnica y Financiera para asegurar la continuidad 
del desarrollo e implementación del Módulo Informático de Trazabilidad e Inocuidad Agroalimentaria 
(Trazar -Agro – Inocuidad Agroalimentaria), suscrito entre la Secretaría de Agricu ltura y Ganadería 
(SAG), el Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria (SENASA) y el Organismo 
Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA).  
 
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