G/TBT/N/UGA/1323  
3 mai 2021 
(21-3755) Page: 1/3 
Comité des obstacles techniques au commerce  Original:  anglais  
 
  
NOTIFICATION  
La notification suivante est communiquée conformément à l'article 10.6.  
 
1. Membre notifiant : OUGANDA  
Le cas échéant, pouvoirs publics locaux concernés (articles 3.2 et 7.2):  
2. Organisme responsable:  
Uganda National Bureau of Standards  (Office national de normalisation)  
Plot 2 -12 ByPass Link, Bweyogerere Industrial and Business Park  
P.O. Box 6329  
Kampala (Ouganda)  
Téléphone : +(256) 4 1733 3250/1/2  
Fax: +(256) 4 1428 6123  
Courrier électronique: info@unbs.go.ug  
Site Web: https://www.unbs.go.ug  
Les nom et adresse (y compris les numéros de téléphone et de fax et les 
adresses de courrier électronique et de site Web, le cas échéant) de l'organisme 
ou de l'autorité désigné pour s'occuper des observations concernant la 
notification doivent être indiqués si cet organisme ou cette autorité est différent 
de l'organisme susmentionné:  
3. Notification au titre de l'article 2.9.2  [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [ ], 5.7.1 [ ], autres:  
4. Produits visés (le cas échéant, position du SH ou de la NCCD, sinon position du 
tarif douanier national . Les numéros de l'ICS peuvent aussi être indiqués, le cas 
échéant) : Soupes, potages et bouillons ; Soupes, potages et bouillons, et leurs 
préparations (SH 210410) ; Produits alimentaires en général ( ICS 67 .040)  
5. Intitulé, nombre de pages et langue(s) du texte notifié : DUS 2238 :2019, Soups 
and broths - Specification  (Soupes, potages et bouillons - Spécifications), 1ère édition 
(18 pages, en anglais)  
6. Teneur : Le projet de norme ougandaise notifié établit les exigences et les méthodes 
d'échantillonnage et d'essai applicables aux soupes, potages et bouillons destinés  à la 
consommation humaine et à la restauration.  
7. Objectif et justification, y compris la nature des problèmes urgents, le cas 
échéant : Information des consommateurs, étiquetage ; prévention des pratiques de 
nature à induire en erreur et protection des consommateurs ; protection de la santé ou de 
la sécurité des personnes ; exigences en matière de qualité  
8. Documents pertinents:  
1. Méthode officielle A OAC 999 .11 Lead, Cadmium, Copper, Iron, and Zinc in Foods, 
Atomic Absorption Spectrophotomet ry (Dry Ashing)  
2. US 1659 . Materials in contact with food - Requirements for packaging materials.  G/TBT/N/UGA/1323  
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  3. US CAC/GL 50 . General guidelines on sampling.  
4. US EAS 38 , Labelling of pre -packaged foods - General requirements  
5. US EAS 39. Code of practice for Hygiene in the Food and Drink Manufacturing 
Industry US ISO 1871 , Food and feed products - General guidelines for the 
determination of nitrogen by the Kjeldahl method  
6. US ISO 6496. Animal feeding stuffs - Determination of moisture and ot her volatile 
matter content  
7. US ISO 6579 -1/AMD 1. Microbiology of the food chain - Horizontal method for the 
detection, enumeration and serotyping of Salmonella - Part 1 : Detection of 
Salmonella spp. - Amendment 1 : Broader range of incubation temperatures 
amendment to the status of Annex D, and correction of the composition of MSRV 
and SC  
8. US ISO 7937 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method 
for the enumeration of Clostridium perfringens - Colony -count technique  
9. US ISO 4833-1, Microbiology of the food chain - Horizontal method for the 
enumeration of microorganisms - Part 1 : Colony count at 30 °C by the pour plate 
technique  
10. US ISO 6888 -1, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal 
method for the enumeration of coagulase -positive staphylococci (Staphylococcus 
aureus and other species) - Part 1 : Technique using Baird -Parker agar medium  
11. US ISO 7251 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method 
for the detection and enumeration of presumptive Escherichia coli - Most probable 
number technique  
12. US ISO 16050. Foodstuffs - Determination of aflatoxin B1, and the total content 
of aflatoxins B1, B2, G1 and G2 in cereals, nuts and derived products - High-
performa nce liquid chromatographic method . 
13. ISO 17919 , Microbiologie de la chaîne alimentaire - Réaction de polymérisation 
en chaîne (PCR) pour la détection de micro -organismes pathogènes dans les 
aliments - Détection des clostridies productrices de neurotoxine bot ulique de type 
A, B, E et F  
14. US ISO 21527 -2, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal 
method for the enumeration of yeasts and moulds - Part 2 : Colony count 
technique in products with water activity less than or equal to 0.95  
15. US ISO 21567 . Microbiology of food and animal feeding stuffs Horizontal method 
for the detection of Shigella  spp 
16. Commercial Item Description (CID) . Soups, shelf stable , 25 janvier 2 017 
17. Commercial Item Description . Soup mixes, dehydrated , 24 août 2 000 
18. Commercial Item Description . Bouillon (Soup and gravy bases) , 30 novembre 
2011 
19. KS 1088 : PART 2 :2001 . Specification for soups and broths  
20. Codex Stan 117 -1981:2015 . Norme Codex pour les bouillons et consommés  
21. Gisslen, Wayne. (2007) . Professional Cooking for C anadian Chefs  (6ème édition) . 
Hoboken, NJ : John Wiley & Sons Inc.  
9. Date projetée pour l'adoption : septembre 2 021 
Date projetée pour l'entrée en vigueur : à la déclaration comme texte obligatoire par 
le Ministre du commerce, de l'industrie et des coopératives  
10. Date limite pour la présentation des observations : 60 jours à compter de la date de 
notification  G/TBT/N/UGA/1323  
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  11. Entité auprès de laquelle les textes peuvent être obtenus : point d'information 
national [X] ou adresse, numéros de téléphone et de fax et adresses de courrier 
électronique et de site Web, le cas échéant, d'un autre organisme:  
Uganda National Bureau of Standards  (Office national de normalisati on) 
Plot 2 -12 ByPass Link, Bweyogerere Industrial and Business Park  
P.O. Box 6329  
Kampala (Ouganda)  
Téléphone : +(256) 4 1733 3250/1/2  
Fax: +(256) 4 1428 6123  
Courrier électronique: info@unbs.go.ug  
Site Web: https://www.unbs.go.ug  
https://members.wto.org/crnattachments/2021/TBT/UGA/21_3234_00_e.pdf