เอกสารฉบับเวียนขอข้อคิดเห็น   
 
 
 
 
 
ประกาศกระทรวงสาธารณสุข  
เลขที่ ...  พ.ศ. .... 
เรื่อง อาหารที่ต้องแสดงฉลากโภชนาการ และ  ค่าพลังงาน น้้าตาล ไขมัน และโซเดียมแบบ จีดีเอ  
 
โดยที่เป็นการสมควรให้มีการแสดงฉลากโภชนาการ และค่าพลังงาน น้้าตาล ไขมัน และ
โซเดียมแบบจีดีเอ (Guideline Daily Amounts ; GDAs) บนฉลากอาหา รบางชนิดเพิ่มเติม เพื่อประโยชน์ของ
ผู้บริโภค และสนับสนุนมาตรการป้องกันปัญหาด้านโภชนาการ  
อาศัยอ้านาจตามความในมาตรา ๕ วรรคหนึ่ง และมาตรา ๖ (๑๐) แห่งพระราชบัญญัติอาหาร 
พ.ศ. ๒๕๒๒  รัฐมนตรีว่าการก ระทรวงสาธารณสุข ออกประกาศไว้  ดังต่อไปนี้  
ข้อ 1 ให้ยกเลิกประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 374) พ.ศ. 2559 เรื่อง อาหารที่ต้อง
แสดงฉลากโภชนาการ และ ค่าพลังงาน น้้าตาล ไขมัน และโซเดียมแบบ จีดีเอ ลงวันที่ 24  มีนาคม พ.ศ. 2559  
ข้อ ๒ ประกาศนี้  
“ขวดแก้วแบบคืนขวด ( Returnable Glass Bottle )” หมายถึง ขวดแก้วที่ ใช้บรรจุอาหาร
ที่มีลักษณะเหลว ซึ่งอยู่ในสภาพที่พร้อมบริโภค และ น้ากลับมาท้าความสะอาด  หมุนเวียนเพื่อบรรจุ อาหาร
ดังกล่าวซ้้าได้อีก 
“การแสดงค่าพลังงาน น้้าตาล ไขมัน และโซเดียม แบบจีดีเอ (Guideline Daily 
Amounts ; GDAs )” หมายถึง การแสดงปริมาณและปริมาณสูงสุดเป็นร้อยละของ พลังงาน น้้าตาล ไขมัน และ
โซเดียมที่บริโภค ได้ต่อวัน ตามรูปแบบและเงื่อนไขที่ก้า หนดไว้ตามบัญชีแนบท้ายประกาศนี้  
ข้อ 3 ให้อาหารที่อยู่ในภาชนะพร้อม จ้าหน่ายต่อผู้บริโภค  ดังต่อไปนี้ เป็นอาหารที่ต้องแสดงฉลาก
โภชนาการ และค่าพลังงาน น้้าตาล ไขมัน และโซเดียม ตามแบบจีดีเอ  
(1) อาหารขบเคี้ยว ได้แก่  
(1.1) มันฝรั่ง ทอดหรืออบกรอบ  
(1.2) ข้าวโพด คั่ว ทอด หรืออบกรอบ    
(1.3) ข้าวเกรียบ ทอด หรืออบกรอบ หรืออาหารขบเคี้ยวชนิดอบพอง   
(1.4) ถั่วหรือนัตหรือเมล็ดพืชอื่น ทอด หรืออบกรอบ หรืออบเกลือ หรือเคลือบปรุงรส   
(1.5) สาหร่าย ทอด หรืออบกรอบ หรือ ปรุงรส   
(1.6) เนื้อสัตว์ที่ท้าเป็นเส้น แผ่น ทอด หรืออบกรอบ หรือปรุงรส  
(1.7) อาหารขบเคี้ยวตาม (1.1) -(1.6) ผสมกันมากกว่า 1 ชนิด  
(2) ช็อกโกแลต และ ขนมหวานรสช็อกโกแลต  
(3) ผลิตภัณฑ์ขนมอบ ได้แก่  
(3.1) ขนมปังกรอบ  หรือแครกเกอร์  หรือบิสกิต  
(3.2) เวเฟอร์สอดไส้  
(3.3) คุกกี้ 
(3.4) เค้ก 
(3.5) พาย เพสตรี ทั้งชนิดที่มีและไม่มีไส้  
  สิ่งที่ส่งมาด้วย 2  
 
 
 
(ร่าง)  
  -2- 
 
 (4) อาหารกึ่งส้าเร็จรูป  ได้แก่ 
(4.1) ก๋วยเตี๋ยว ก๋วยจั๊บ  บะหมี่  เส้นหมี่  และวุ้นเส้น ไม่ว่าจะมีการปรุงแต่งหรือไม่ก็
ตาม พร้อมซองเครื่องปรุง   
(4.2) ข้าวต้มที่ปรุงแต่ง และโจ๊กที่ปรุงแต่ง  
(5) อาหารมื้อหลักที่เป็นอาหารจานเดียว  ซึ่งต้องเก็บรักษาไว้ในตู้เย็นหรือตู้แช่แข็งตลอด
ระยะเวลาจ้าหน่าย  
(6) เครื่องดื่มในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท ได้แก่  
(6.1) เครื่องดื่มที่มีหรือท้า จากผลไม้ พืชหรือผัก ไม่ว่าจะมีก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์
หรือออกซิเจนผสมอยู่ด้วยหรือไม่ก็ตาม ยกเว้ นเครื่องดื่มจากพืชที่ท้าให้แห้ง ในลักษณะของชาชง  
(6.2) เครื่องดื่มที่มีหรือท้าจากส่วนผสมที่ไม่ใช่ผลไม้ พืชหรือผัก ไม่ว่าจะมีก๊าซ
คาร์บอนไดออกไซด์หรือออกซิเจน ผสมอยู่ด้วยหรือไม่ก็ตาม ที่น้ามาปรุงแต่งรสในลักษณะพร้อมบริโภค   
(6.3) เครื่องดื่มตาม  (6.1) หรือ (6.2) ชนิดแห้ง 
(7) ชาปรุงส้าเร็จ ทั้งชนิดเหลวและชนิดแห้ง  
(8) กาแฟปรุงส้าเร็จ  ทั้งชนิดเหลวและชนิดแห้ง  
(9) นมปรุงแต่ง  
(10) นมเปรี้ยว  
(11) ผลิตภัณฑ์ของนม  
(12) น้้านมถั่วเหลือง  
(13) ไอศกรีมที่อยู่ในลักษณะพร้อมบริโภค  
ทั้งนี้ อาหารตาม (6) (7) (8) และ (12) ที่บรรจุใน ขวดแก้วชนิดคืนขวด ( Returnable 
Glass Bottle) และอาหารตาม  ( 6) (9) (10) (11) และ (12) ที่เป็นของเหลวในลักษณะพร้อมบริโภคที่มีพื้นที่
ฉลากด้านหน้าน้อยกว่า 65 ตารางเซนติเมตรที่ไม่สามารถจ้าหน่ายพร้อมหีบห่อ  และไม่อาจแสดง ฉลาก
โภชนาการ และค่าพลังงาน น้้าตาล ไขมัน และโซเดียมแ บบจีดีเอไว้ที่ภาชนะบรรจุได้  ให้แสดงผ่านโปรแกรม
ประยุกต์ของโทรศัพท์เคลื่อนที่ ( Nutrition detective mobile application) ร่วมกับการแสดงไว้บริเวณที่
จ้าหน่ายสินค้าหรือบริเวณร้านอาหารที่จ้าหน่ายอาหารนั้นๆ แต่หากประสงค์จะแสดง ฉลากโภชนาการ และค่า
พลังงาน น้้าตาล ไขมัน และโซเดียมแบบจีดีเอ ไว้ที่ภาชนะบรรจุ  ต้องปฏิบัติตามประกาศนี้   
ข้อ 4 การแสดงฉลากของอาหารตามข้อ  3 ต้องปฏิบัติตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วย
เรื่องฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ  และต้องปฏิบัติตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขฉบับนี้ด้วย  
ข้อ 5 การแสดงฉลากของอาหารตามข้อ 3 ต้องปฏิบัติดังนี้  
(1) แสดงฉลากโภชนาการ  อย่างใดอย่างหนึ่ง ดังนี้ 
(1.1) แสดงกรอบข้อมูลโภชนาการแบบเต็มตามข้อ  1.1 ของบัญชีหมายเลข  1 ท้าย
ประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยเรื่องฉลากโภชนาการ  หรือ 
(1.2) แสดงกรอบข้อมูลโภชนาการแบบย่อ  ตามรูปแบบของข้อ  1.2 ของบัญชี
หมายเลข  1 ท้ายประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยเรื่องฉลากโภชนาการ  ส้าหรับข้อมูลโภชนาการให้แสดง
เฉพาะพลังงานทั้งหมด  ไขมันทั้งหมด  โปรตีน  คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด  น้้าตาล  โซเดียม  และแสดงปริมาณ
โคเลสเตอรอลเพิ่มเติม  หากอาหารดังกล่าวมีปริมาณโคเลสเตอรอลต่อปริมาณหนึ่งหน่วยบริโภคตั้งแต่ 2 
มิลลิกรัมขึ้นไป  
ในกรณีที่ฉลากของอาหาร  แสดงข้อความการกล่าวอ้างทางโภชนาการ  มีการใช้คุณค่า
ในการส่งเสริมการขาย  หรือระบุกลุ่มผู้บริโภคในการส่งเสริมการขาย  ต้องแสดงกรอบข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม
ตามข้อ  1.1 ของบัญชีหมายเลข  1 ท้ายประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยเรื่อง  ฉลากโภชนาการ   
 -3- 
 
(2) แสดงค่าพลังงาน น้้าตาล ไขมัน และโซเดียม แบบจีดีเอ ของอาหารตามข้อ 3 ให้
เป็นไปตามรูปแบบและเงื่อนไขตามบัญชีแนบท้ายประกาศนี้  
(3) แสดงข้อความว่า  “บริโภคแต่น้อยและออกก้าลังกายเพื่อสุขภาพ ” ด้วยตัวอักษรหนา
ทึบเห็นได้ชัดเจน  สีของตัวอักษรตัดกับสีพื้น ของกรอบและสีของกรอบตัดกับสีพื้นฉลาก  ส้าหรับอาหารตามข้อ  3 
(1) – (3) 
ทั้งนี้ อาหารตามข้อ 3 ที่บรรจุในภาชนะบรรจุย่อย ซึ่งมีเนื้อที่ฉลากด้านหน้าน้อยกว่า 
65 ตารางเซนติเมตรและจัดรวมในหีบห่อพร้อมจ้าหน่าย  และไม่อาจแสดง ฉลากโภชนาการ และค่าพลังงาน 
น้้าตาล ไขมัน และโซเดี ยมแบบจีดีเอไว้ที่ฉลากของภาชนะบรรจุย่อยได้  ให้แสดงฉลากไว้ที่หีบห่อพร้อมจ้าหน่าย 
โดยให้ค้านวณการแสดงฉลากโภชนาการและค่าพลังงาน น้้าตาล ไขมัน และโซเดียมแบบจีดีเอของภาชนะบรรจุ
ย่อย แต่หากประสงค์จะแสดง ฉลากโภชนาการ และค่าพลังงาน น้้าตาล ไขมัน และโซเดียมแบบจีดีเอ ไว้ที่ฉลาก
ของภาชนะบรรจุย่อย ต้องปฏิบัติตามประกาศนี้  
 
ข้อ 6 ในกรณีที่ผู้ผลิต หรือผู้น้าเข้าอาหารอื่นนอกเหนือจากอาหารตามข้อ 3 มีความประสงค์จะ
แสดงค่าพลังงาน น้้าตาล ไขมัน และโซเดียมแบบจีดีเอ ในฉลากของอาหาร  การแสดงฉลากดังกล่าว ต้องเป็นไป
ตามประกาศนี้   
ให้ฉลากอาหารตามวรรคหนึ่งที่ไม่เป็นไปตามประกาศนี้ยังคงจ้าหน่ายได้ต่อไป ทั้งนี้ ต้อง
ไม่เกิน ..... ปี นับแต่วันที่ประกาศฉบับนี้ใช้บังคับ  
ข้อ 7 ให้ฉลากอาหาร ตามข้อ 3 (6) (7) (8) (9) (10) (11)  (12) และ (13) และอาหารตามข้อ 
3 (1) (1.4) (1.6) (1.7) ที่ไม่เป็นไปตามที่ประกาศฉบับนี้ใช้ บังคับ ยังคงจ้าหน่ายได้ต่อไป ทั้งนี้ ต้องไม่เกิน
สองปี นับแต่วันที่ประกาศฉบับนี้ใช้บังคับ  
ข้อ 8 อาหารตามข้อ 3 ที่มีการ แสดงค่าพลังงาน น้้าตาล ไขมัน และโซเดียม แบบจีดีเอไว้ก่อน
วันที่ประกาศฉบับนี้ใช้บังคับ และมีการแสดงปริมาณโซเดียมไม่สอดคล้องกับปริมาณโซเดียมที่แน ะน้าต่อวันตาม
ประกาศฉบับนี้ ยังคงจ้าหน่ายได้ต่อไป  ทั้งนี้ ต้องไม่เกินสองปี นับแต่วันที่ประกาศฉบับนี้ใช้บังคับ   
ข้อ 9 ประกาศฉบับนี้ไม่ใช้บังคับกับ  
(1) อาหารตามข้อ 3 ซึ่งผู้ปรุงเป็นผู้จ้าหน่ายโดยตรงให้กับผู้บริโภค  
(2) อาหารตามข้อ 3 ซึ่งได้มีประกาศกระทรวงสาธารณสุ ขก้าหนดในส่วนที่เกี่ยวกับการ
แสดงสารอาหารบนฉลากไว้แล้วโดยเฉพาะ  
ข้อ 10 ประกาศฉบับนี้  ให้ใช้บังคับเมื่อพ้นก้าหนดหนึ่งร้อยแปดสิบวัน  นับตั้งแต่วันประกาศใน
ราชกิจจานุเบกษาเป็นต้นไป  
ประกาศ ณ วันที่    
เอกสารฉบับเวียนขอข้อคิดเห็น  
บัญชีแนบท้ายประกาศกระทรวงสาธารณสุข  
เลขที่ .. พ.ศ. .... 
เรื่อง อาหารที่ต้องแสดงฉลากโภชนาการ และค่าพลังงาน น้้าตาล ไขมัน และโซเดียมแบบจีดีเอ  
------------------------------------------  
การแสดงค่าพลังงาน น้้าตาล ไขมัน และโซเดียม แบบจีดีเอ ของอาหารให้เป็นไปตามรูปแบบและเงื่อนไข ดังนี้  
1. รูปแบบตามจีดีเอ  (Guideline Daily Amount s; GDAs ) ให้เป็นดังนี้  
1.1 รูปทรงกระบอกหัวท้ายมนแนวตั้งเรียงติดกันจ้านวน ๔ แท่ง เพื่อแสดงค่าพลังงาน 
น้้าตาล ไขมัน และโซเดียม ตามล้าดับ  
1.2 สีขอบของทรงกระบอกให้แสดงสีใดสีหนึ่ง ดังต่อไปนี้ คือ สีด้า หรือสีน้้าเงินเข้ม หรือ
สีขาว แล้วแต่กรณีและต้องตัดกับสีพื้นของฉล าก  
1.3 สีพื้นภายในรูปทรงกระบอกต้องเป็นสีขาว เท่านั้น  
1.4 เส้นขีดภายในรูปทรงกระบอกทุกเส้นให้เป็นเส้นสีด้าหรือสีน้้าเงินเข้ม และต้องเป็นสี
เดียวกับสีตัวอักษรที่แสดงภายในรูปทรงกระบอก  
1.5 ให้แสดงไว้ที่ส่วน หน้าของฉลาก ที่เห็นได้ง่ายและอ่านได้ชัดเจน   
 
 
 
 
 
 
2. ให้แสดงค่าพลังงาน น้้าตาล ไขมัน และโซเดียม ด้วยรูปแบบและขนาดตัวอักษร ที่เห็นได้
ง่ายและอ่านได้ชัดเจน ไว้ในรูปทรงกระบอกเรียงตามล้าดับ ดังนี้  
2.1 ส่วนที่ 1 แสดงข้อความ “พลังงาน” “น้้าตาล” “ไขมัน” และ “โซเดียม” ด้วยสีเดียวกับ
เส้นขีดภายในรูปทรงกระบอก  
2.2 ส่วนที่ 2 แสดงค่าพลังงาน น้้าตาล ไขมัน และโซเดียม เป็นค่าต่อหนึ่งหน่วยบรรจุภัณฑ์ 
ที่ค้านวณได้จากปริมาณหนึ่งหน่วยบริโภคคูณจ้านวนหน่วยบริโภค  หรืออาจแสดง“คุณค่าทางโภชนาการต่อ หน่วย
บริโภค” ส้าหรับอาหารที่มีหน่วยบริโภคมากกว่า 3 หน่วยบริโภค  ด้วยสีเดียวกับเส้นขีดภายในรูปทรงกระ บอก 
หน่วยของพลังงานเป็น กิโลแคลอรี  
หน่วยของน้้าตาลเป็น กรัม หรือ ก.  
หน่วยของไขมันเป็น กรัม หรือ ก.  
หน่วยของโซเดียมเป็น มิลลิกรัม หรือ มก.  
2.3 ส่วนที่ 3 แสดงค่าพลังงาน น้้าตาล ไขมัน และโซเดียมเป็นร้อยละ  ดังนี้ 
ค่าพลังงานเป็นร้อยละของพลังงาน 2,000 กิโลแคลอรี  
ค่าน้้าตาลคิดเป็นร้อยละของน้้าตาล 65 กรัม  
ค่าไขมันคิดเป็นร้อยละของไขมัน ๖๕ กรัม  
ค่าโซเดียมคิดเป็น 2,000 มิลลิกรัม  
3. แสดงข้อความด้วยขนาดตัวอักษรที่เห็นได้ง่ายและอ่านได้ชัดเจน ดังนี้  
3.1 “คุณค่าทางโภชนาการต่อ ...” (ความที่เว้นไว้ให้แสดงปริมาณที่เข้าใจได้ง่ายข องหนึ่ง
หน่วยบรรจุภัณฑ์ เช่น ต่อ 1 ถ้วย ต่อ 1 ซอง ต่อ 1 กล่อง ต่อ 1 ถุง) หรืออาจแสดง“คุณค่าทางโภชนาการต่อ
หน่วยบริโภค” ส้าหรับอาหารที่มีหน่วยบริโภคมา กกว่า 3 หน่วยบริโภค  โดยแสดงไว้เหนือรูปทรงกระบอก   
3.2 “ควรแบ่งกิน…ครั้ง” (ความที่เว้นไว้ให้แสดงจ้านวนครั้งที่แนะ น้าให้กิน ส้าหรับในกรณีที่
หนึ่งหน่วยบรรจุภัณฑ์มีปริมาณมากกว่าหนึ่งหน่วยบริโภค) โดยแสดงไว้ใต้ข้อความ “คุณค่าทางโภชนาการต่อ ...”  
3.3 “*คิดเป็นร้อยละของปริมาณสูงสุดที่บริโภคได้ต่อวัน ” ไว้ใต้รูปทรงกระบอก  ส่วนที่ 1  
ส่วนที่ 2 
ส่วนที่ 3