هيئة التقييس لدول مجمس التعاون لدول الخميج العربية 
GCC STANDARDIZATION ORGANIZATION (GSO)  
 
 
 
 
  
  مشروع : نهائي 
 
 
  
GSO TC5/SC2 / FDS …./2013  
 
 
  
الحدود القصوى لبقايا المبيدات والمموثات في الأغذية العضوية  
Maximum Limits Of Pesticides Residues  And Contamina nts In       
Organic Food  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
إعداد
المجنة الفنية الفرعية الخميجية لممواد المضافة ومموثات الأغذية  
 
 
ىذه الوثيقة مشروع لمواصفة قياسية خميجية تم توزيعيا لإبداء الرأي والممحوظات بشأنيا، لذلك فإنيا 
عرضة لمتغيير والتبديل، ولا يجوز الرجوع إلييا كمواصفة قياسية خميجية إلا بعد اعتمادىا من مجمس إدارة 
الييئة.المواصفة القياسية الخميجيةGSO ……/2013 
1 
  
 
تقــديـم 
 
 
ىيئة التقييس لدول مجمس التعاون لدول الخميج العربية ىيئة إقميمية تضم في عضويتيا الأجيزة الوطنية 
لممواصفات والمقاييس في دول الخميج العربية ، ومن ميام الييئة إعداد المواصفات القياسية الخميجية 
بواسطة لجان فنية متخصصة.  
وقد قامت ىيئة التقييس لدول مجمس التعاون لدول الخميج العربية ضمن برنامج عمل المجنة الفنية رقم 
(TC5/SC2" ) المجنة الفنية الفرعية  الخميجية لممواد المضافة ومموثات الأغذية " بإعداد ىذه المواصفة 
القياسية الخميجية من قبل (الجميورية اليمنية ) وقد تم إعداد المشروع بعد استعراض المواصفات القياسية 
العربية والأجنبية والدولية والمؤلفات المرجعية ذات الصمة .   
وقد اعتمدت ىذه المواصفة كمواصفة قياسية خميجية في اجتماع مجمس إدارة الييئة رقم (   ) ، الذي عقد 
بتاريخ    /   /        ىـ ، الموافق    /   /     م. 
 
Foreword  
 
GCC Standardization Organization (GSO) is a regional Organization which consists of the 
National Standards Bodies of GCC member States. One of GSO main functions is to issue 
Gulf Standards /Technical regulations through specialized technical  committees (TCs).  
 
GSO through the technical program of committee TC No  TC5/SC2 " Technical Gulf 
subcommittee for food additives and Contaminants " has prepared this Standard. The Draft 
has been prepared by ( Republic of Yemen ). 
The draft Standard has been  prepared based on relevant ADMO, International and National 
foreign Standards and references.  
 
This standa rd has been approved as a Gulf Standard by GSO Board of Directors in its meeting 
No.( ),held on/ / H , / / G.  المواصفة القياسية الخميجيةGSO ……/2013 
2 
 الحدود القصوى لبقايا المبيدات والمموثات في الأغذية العضوية  
  
1   المجال  
 
 تختص ىذه المواصفة القياسية الخميجية بالحدود القصوى لبقايا المبيدات والمموثات 
المسموح  بيا في الأغذية العضوية.  
 
2  المراجع التكميمية 
 
1.2 GSO CAC/GL 32 " الدليل الإرشادي لإنتاج الأغذية العضوية وتصنيعيا وتسويقيا 
ووضع البيانات عمى عبواتيا (النباتية والحيوانية ) . 
2.2 GSO 382 "  الحدود القصوى المسموح بيا لبقايا المبيدات في المنتجات الزراعيو 
والغذائية" 
3.2 GSO CAC 193 " المواصفة العامة لممموثات والسموم" 
4.2 المواصفة القياسية التي تعتمدها الييئة الخاصة بـ " أخذ العينات لتقدير بقايا مبيدات  
الآفات في المنتجات الزراعية والغذائية ".  
 
3   التعاريف
 
1.3 يجب الأخذ في الاعتبار التعاريف  الواردة  بالمواصفة القياسية الخميجية الواردة في البند  
(1.2 .) 
2.3  بقايا المبيدات  : 
المتبقيات متضمنة المواد الفعالة ونواتج عمميات التمثيل و/أو نواتج تكسير أو تفاعل 
منتجات من المواد النشطة والمستخدمة لحماية المنتجات النباتية. 
 
4   الحدود وطريقة الحساب  
 
1.4 طبقا لممواصفة القياسية الخميجية الواردة في البند  (1.2 )يحظر استخدام المبيدات في 
الانتاج العضوي  الا انو في حالة وجود اثار منيا نتيجة تموث فيجب الا يتعدى الحد المواصفة القياسية الخميجيةGSO ……/2013 
3 
 الاقصى المسموح  بو لأي متبقي مبيد في المنتج العضوي  0.01 مغ/كغ مع مراعاة  طريقة  
الحساب الواردة  بالبند (3.4 .) 
عمى أن تكون ىذه المبيدات من المسموح  بيا طبقاً  لممواصفة القياسية الخميجية الواردة في 
البند (2.2)، وفى حالة المبيدات التي ليا حد اقصى اقل من 0.01 مغ/ كغ في ىذه 
المواصفة السابقة فيؤخذ بالنسبة الاقل . 
وعند ظيور الحد الاقصى من المبيدات (0.01) مغ/كغ يتم إخطار جيات التفتيش ومنح 
الشيادات لاتخاذ الاجراءات  اللازمة  في ىذا الصدد . 
2.4 لا يسمح بتدوين عبارة   "منتج عضوي  " عمي أي منتج بو ما يزيد  عمي عدد اثنين مبيد 
داخل الحد الأقصى (0.01) مغ/كغ أي انو اذا كان المنتج يحتوي  عمي ثلاث أو أكثر من 
المبيدات وجميعيم داخل الحد الأقصى (0.01) مغ/كغ لا يدون عميو عبارة  "منتج 
عضوى  " . 
3.4  طريقة  الحساب  
1.3.4  في  المنتجات الطازجة  أو الخام  
تطبق المعادلة التالية 
(القراءة  المعممية + 50% × القراءة المعممية ) ≤ 0.01 ≤( القراءة  المعممية – 50%× 
القراءة المعممية ). 
مثال: 
القراءة  المعممية لمنتج طازج  (الخيار مثلا ) لمتبقي مبيد ىي 0.025 مغ/كغ لتطبيق 
المعادلة 
  (0.025 + 50%  × 0.025 )≤ 0.01 ≤( 0.025 – 50 %× 0.025 )
  0.0375  ≤ 0.01 ≤ 0.0125 
النتيجة : 
(لا يعتبر الخيار منتج عضوي  في ىذه الحالة لان نسبة متبقي المبيد ± 50 %أعمي من 
0.01 مغ/كغ). 
2.3.4  في  المنتجات المجففة أو المخففة أو المركزة   
يراعي  ما يمي: 
أ- يتم الأخذ في الاعتبار معامل التجفيف Dehydration fa ctor  وأيضا معامل 
التخفيف والتركيز طبق لمجداول الخاصة بذلك . المواصفة القياسية الخميجيةGSO ……/2013 
4 
 مثال: 
عينة ريحان  مجفف قيس بيا متبقي مبيد معين فوجد 0.07 مغ/كغ وحيث ان معامل 
التجفيف لمريحان  ىو 7 فإن المتبقي في ىذه الحالة 0.07 ÷ 7 = 0.01 مغ/كغ.  
ب- تطبق المعادلة 
(القراءة  المعممية + 50% × القراءة  المعممية) ≤ 0.01 ≤( القراءة  المعممية – 50%× 
القراءة  المعممية). 
(0.01  +50 % ×0.01 )≤ 0.01 ≤( 0.01 – 50 %×0.01 )
  0.015 ≤ 0.01 ≤ 0.005 
يكون الريحان  المجفف في ىذه الحالة منتج عضوي . 
4.4  بقايا  المموثات 
لا يتعدى الحد الاقصى المسموح  بو لممموثات في المنتج العضوي  الحدود الواردة  بالمواصفة 
القياسية الواردة في البند (4.2 )مع مراعاة  أي تعديلات تطرأ  عميو . 
 
5   طرق الفحص والاختبار  
 
يتم تقدير بقايا المبيدات والمموثات في المنتجات العضوية في مختبرات معتمدة طبقا لطرق  
الاختبار المعتمدة في ىذا الشأن. المواصفة القياسية الخميجيةGSO ……/2013 
5 
 المصطمحات الفنية 
غذاء عضوي  ................................................................ ...... Organic  food  
الحد الأقصى المسموح  بو  ..............................................  Maximum residue limit  
بقايا المبيد  ................................................................ ..... Pesticide residue المواصفة القياسية الخميجيةGSO ……/2013 
6 
 المراجــــع  
1- مواصفة قياسية مصرية رقم (7333/ 2011) " المنتجات العضوية– الحدود القصوى لبقايا  
المبيدات والمعادن الثقيمة.  
2- مواصفة ىيئة دستور الأغذية193 CAC " المواصفة العامة لممموثات والسموم  ".