G/SPS/N/BHR/154
2 de febrero de 2015
(15-0702)  Página: 1/3
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original: inglés
 
  NOTIFICACIÓN 
1. Miembro que notifica: REINO DE BAHREIN 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable: Ministerio de Salud y Ministerio de Industria y Comercio  
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancela ria(s) según se 
especifica en las listas nacionales dep ositadas en la OMC; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el núm ero de partida de la ICS): Microbiological criteria for 
foodstuffs  (Criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios) (ICS: 67.050) 
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible: 
[X] Todos los interlocutores comerciales 
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado: Proyecto de Reglamento técnico del Consejo de 
Cooperación del Golfo: Microbiological criteria for foodstuffs  (Criterios microbiológicos 
aplicables a los productos alimenticios) Idioma(s): Árabe e inglés Número de páginas: 
46 y 33. 
6. Descripción del contenido: el proyecto de reglamento técnico que se notifica es 
específico de los límites microbiológicos aplicables a determinados productos alimenticios para el consumo humano y a determinados ingredientes de productos alimenticios utilizados en la industria alimenticia. 
7. Objetivo y razón de ser: [X] inocuidad de  los alimentos, [ ] sanidad animal, [ ] 
preservación de los vegetales, [ ] prot ección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetale s, [ ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas  
8. ¿Existe una norma internacional pertin ente? De ser así, indíquese la norma:  
[X] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo) 
− Codex STAN 292-2008: Norma para los moluscos bivalvos vivos y los moluscos 
bivalvos crudos 
− CAC/GL 50-2004: Directrices generales sobre muestreo 
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, número 
de capítulo del Código Sanitario para  los Animales Terrestres o del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos)  
[ ] de la Convención Internacio nal de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF)  
[ ] Ninguna G/SPS/N/BHR/154 
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  ¿Se ajusta la reglamentación que se prop one a la norma internacional pertinente?
[X] Sí [ ] No 
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué 
razón se aparta de la norma internacional:  
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles: 
− Brockmann, S., Piechotowski, I., Kimmig, P. (2004). Salmonella in sesame seed 
products. J Food Prot 67 (1), páginas 178 a 180; 
− Bull, A., Crerar, S., y Beers, M. (2002). Australia's Imported Food Program - A 
Valuable Source of Information on Microorganisms in Foods. CDI 26(1), 28-32. (11, 30); 
− Reglamento (CE) Nº 1441/2007 de la Comi sión, de 5 de diciembre de 2007, que 
modifica el Reglamento (CE) Nº 2073/2005 relativo a los criterios microbiológicos 
aplicables a los productos alimenticios. Diario Oficial de la Unión Europea. (1, 25). (1, 36). (1, 19). (1, 21); 
− Food Administration Manual, S.11. Microbiological Reference Criteria for Food, Version 
2 (1995), páginas 25, 16, 15, 14, 17, 21, 23, 18, 19 y 20; 
− Gilbert, RJ Louvois, J de Donovan, T et al. (2000). Guidelines for the Microbiological 
Quality of Some Ready-To-Eat Foods Sampled at the Point of Sale. Commun Dis Public 
Health, 3 (3): 163-7; 
− Norma GSO 1017/98: Esencias alimentarias en base acuosa - Agua de rosas - Agua de 
flores; 
− Norma GSO 1320/2002: Caramelos blandos; 
− Norma GSO 1821/2007: Norma general para zumos (jugos) y néctares de frutas; 
− Norma GSO 1822/2007: Crema de caramelo en polvo; 
− Norma GSO 1968/2009: Jarabe concentrado de caña de azúcar; 
− Norma GSO 1969/2009: Regaliz; 
− Norma GSO 222/2005: Aceitunas de mesa; 
− Norma GSO 263/1994: Caramelos duros; 
− Guidelines for Assessing the Microbiological Safety of Ready-To-Eat Foods Placed on 
the Market. Londres: Health Protection Agency, noviembre de 2009; 
− Hasell, S., Salter, M. (2003). Review of the Microbiological Standards for Foods. Food 
Control 14, páginas 391 a 398. Ref. 12, 395; 
− Health Products and Food Branch (HPFB). Standards and Guidelines for Microbiological 
Safety of Food - An Interpretive Summary - 2008. Organismo Canadiense de 
Inspección de Alimentos (CFIA); 
− Comisión Internacional de Especificaciones Microbiológicas de los Alimentos (ICMSF). 
Microorganisms in Foods - 2. Sampling for Microbiological Analysis: Principles & 
Specific Applications (1986); segunda edición; 
− Isolation and Enumeration of Cronobacter Sakazakii from Dehydrated Powdered Infant 
Formula, FDA, Estados Unidos, 2002; 
− Standard 1.6.1 - Microbiological Limits for Food. Volume 2 of the Food Standards Code, 
Código de Normas Alimentarias de Australia y Nueva Zelandia (ANZFA), 2001; 
− Productos elaborados a base de tomate - Es pecificación, Parte 3: Salsa de tomate y 
ketchup, 2005. Oficina de Normas de Kenya (KEBS); 
− Varga, L. (2007). Microbiological Quality of Commercial Dairy Products. Communicating 
Current Research and Educational Topics and Trends in Applied Microbiology A. Méndez-Vilas (Ed.), páginas 487 a 494; 
− http://www.ams.usda.gov/standards/peanutbu.pdf ; 
− Dean O Clayfire (2010). Food-Borne Diseases (traducción del Prof. Dr. Mesfer Al Daqel 
y el Dr. Ismaeell Al Shayb).  
10. Fecha propuesta de adopción ( día/mes/año ): no se ha determinado. 
Fecha propuesta de publicación ( día/mes/año ): no se ha determinado. 
11. Fecha propuesta de entrada en vigor: [X ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año):  
[ ] Medida de facilitación del comercio  G/SPS/N/BHR/154 
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  12. Fecha límite para la presentación de obse rvaciones: [X] Sesenta días a partir de 
la fecha de distribución de la notificación y/o ( día/mes/año ): 3 de abril de 2015 
Organismo o autoridad encargado de tram itar las observacio nes: [X] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [X] Servicio nacional de información. 
Dirección, número de fax y dirección de co rreo electrónico (en su caso) de otra 
institución:  
13. Texto(s) disponible(s) en: [ ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[X] Servicio nacional de información. Dirección, número de fax y dirección de 
correo electrónico (en su caso) de otra institución:  
Nujood Khalifa Almuqahwi  
Sr. Food Control specialists  (Especialista superior en vigilancia alimentaria) 
Public Health Directorate  (Organismo encargado de la salud pública) 
Ministry of Health  (Ministerio de Salud) 
Reino de Bahrein 
P. O. Box: 42 
Teléfono: +(973) 1727 3683 Fax: +(973) 1727 9253 
Página Web: http://www.moh.gov.bh/  
Correo electrónico: nmuqahwi@health.gov.bh