G/TBT/N/UGA/922  
5 de octubre  de 2018 
(18-6154) Página: 1/2 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original:  inglés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
Se da traslado de la notificación siguiente de conformidad con el artículo 10.6.  
 
1. Miembro que notifica : UGANDA  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):   
2. Organismo responsable : Uganda National Bureau of Standards  (Oficina Nacional de 
Normas de Uganda)  
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de fax, así como las 
direcciones de correo electrónico y sitios Web, en su  caso) del organismo o 
autoridad encargado de la tramitación de observaciones sobre la notificación, 
en caso de que se trate de un organismo o autoridad diferente:   
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [ ], 5.7.1 [ ], 
o en virtud de:  
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda ; en otro 
caso partida del arancel nacional . Podrá indicarse además, cuando proceda, el 
número de partida de la ICS) : Despojos comestibles de animales de las especies 
bovina, porcina, ovina, caprina, caballar, asnal o mular, frescos, refrigerados o 
congelados (SA 0206) ; Carne y despojos comestibles, de aves de la partida 01.05, 
frescos, refrigerados o congelados (SA 0207) ; Carne y productos cárnicos 
(ICS: 67.120.10).  
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado : Proyecto de 
Norma de Uganda DUS 2027:2018, Edible offal - Specification  (Despojos comestibles . 
Especificaciones), primera edición . Documento en inglés (14 páginas).  
6. Descripción del cont enido : En el proyecto de Norma de Uganda notificado se 
establecen requisitos, métodos de análisis y de toma de muestras para los despojos 
comestibles de bovinos, búfalos, ovinos, caprinos, ciervos, caballos, cerdos, rátidas, 
camélidos y aves de corral para  consumo humano.  
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando proceda, la naturaleza de los 
problemas urgentes : información de los consumidores y etiquetado ; prevención de 
prácticas que puedan inducir a error ; protección de la salud y seguridad de las per sonas ; 
requisitos de calidad.  
8. Documentos pertinentes:  
1. KS 2762 : 2017, Offal - Specification  
2. UNECE Standard for edible meat co -products, 2008 edition  
3. US 45, General standard for food additives  
4. US 734, Design and operation of abattoirs and slaughterhouses  - Requirements  
5. US 738, General standard for contaminants and toxins in food and feed (5th 
Edition)  G/TBT/N/UGA/922  
- 2 - 
  6. US 1659, Materials in contact with food - Requirements for packaging materials  
7. US CAC/GL 50, General guidelines on sampling  
8. US CAC/RCP 58, Code of hygienic practice for meat  
9. US EAS 12, Potable water - Specification  
10. US EAS 38, Labelling of pre -packaged foods - General requirements  
11. Norma US ISO 4833 -1, Microbiología de la cadena alimentaria . Método horizontal 
para el recuento de microorganismos . Parte 1 : Recuento de colonias a 30 °C con 
la técnica de vertido en placa.  
12. Norma US IS0 6579 -1, Microbiología de la cadena alimentaria . Método horizontal 
para la detección, enumeración y serotipado de Salmonella . Parte 1 : Detección 
de Salmonella spp. 
13. Norma US ISO 688 8-1, Microbiología de los alimentos para consumo humano y 
animal . Método horizontal para el recuento de estafilococos coagulasa positivos 
(Staphylococcus aureus  y otras especies) . Parte 1 : Técnica que utiliza el medio 
agar de Baird -Parker.  
14. Norma US ISO 725 1, Microbiología de los alimentos para consumo humano y 
animal . Método horizontal para la detección y el recuento de posible Escherichia 
Coli. Método del número más probable.  
15. Norma US ISO 7937, Microbiología de los alimentos para consumo humano y 
animal . Método horizontal para el recuento de Clostridium perfringens . Técnica 
de recuento de colonias.  
16. Norma US ISO 11290 -1, Microbiología de los alimentos para consumo humano y 
animal . Método horizontal para la detección y el recuento de Listeria 
monocytogenes . Parte 1 : Método de detección.  
9. Fecha propuesta de adopción : diciembre de 2018  
Fecha propuesta de entrada en vigor : fecha de adopción como norma obligatoria por 
el Ministerio de Comercio, Industria y Cooperativas  
10. Fecha límite para la presentación de observaciones : 60 días después de la fecha de 
notificación  
11. Textos disponibles en : Servicio nacional de información [X], o dirección, 
números de teléfono y de fax y direcciones de correo electrónico y sitios Web, 
en su caso, de otra institución:  
https://members.wto.org/crnattachments/2018/TBT/UGA/18_5204_00_e.pdf