G/SPS/N/CAN/869  
2 de septiembre de 2014  
(14-4986)  Página: 1/2  
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original: inglés/francés  
 
  NOTIFICACIÓN 
1. Miembro que notifica: CANADÁ 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable: Ministerio de Salud del Canadá. 
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancela ria(s) según se 
especifica en las listas nacionales dep ositadas en la OMC; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el número de partida de la ICS): sucroésteres de ácidos 
grasos (ICS: 67.220.20, 67.180). 
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible: 
[X] Todos los interlocutores comerciales 
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado: Notice of Modification to the List of Permitted 
Emulsifying, Gelling, Stabilizing or Thickening Agents to Enable the Use of Sucrose Esters 
of Fatty Acids as an Emulsifier in Unstandardized Frozen Dessert Coatings, Whipped 
Vegetable Oil Toppings, and Unstandardized Frozen Non-Dairy Desserts  (Aviso de 
modificación de la "Lista de agentes emulsionantes, gelificantes, estabilizantes o espesantes autorizados", con el fin de autorizar el uso de sucroésteres de ácidos grasos 
como emulsionantes en coberturas para postres helados no normalizados; aderezos 
batidos para postres, a base de aceite vegetal; y postres no lácteos helados no normalizados). Idioma(s): inglés y francés. Número de páginas: 3. 
6. Descripción del contenido: la dirección de Alimentos del Ministerio de Salud finalizó una 
evaluación detallada sobre la inocuidad de los sucroésteres de ácidos grasos para ampliar 
su uso como emulsionante y agente de batido. 
Ya se autoriza en el Canadá el uso de sucroésteres de ácidos grasos como emulsionante en 
preparaciones colorantes a base de caroteniodes, artículos de confitería no normalizados y 
coberturas de artículos de confitería no normalizados. 
Teniendo en cuenta que no se observaron proble mas de inocuidad, el Ministerio autoriza el 
uso descrito en el documento de información señalado y, para ello, actualiza su "Lista de agentes emulsionantes, gelificantes, estabilizantes o espesantes autorizados", con efecto el 
28 de agosto de 2014. El objetivo de esta comunicación es anunciar públicamente la 
decisión del Ministerio a este respecto y facilitar los datos de los puntos de información a los que se pueden dirigir las consultas o cualquier información científica relativa a la 
inocuidad de dicho aditivo alimentario. 
La Dirección General de Alimentos del Ministerio de Salud del Canadá se compromete a 
examinar toda nueva información con base científica sobre la inocuidad en la utilización de 
cualquier aditivo alimentario, con inclusión de sucroésteres de ácidos grasos. Las personas 
que deseen presentar información científica nueva o pedir aclaraciones al respecto pueden ponerse en contacto por escrito, sea por correo postal o por vía electrónica. G/SPS/N/CAN/869 
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  7. Objetivo y razón de ser: [X] inocuidad de  los alimentos, [ ] sanidad animal, [ ] 
preservación de los vegetales, [ ] prot ección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetale s, [ ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas  
8. ¿Existe una norma internacional pertin ente? De ser así, indíquese la norma:  
[ ] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo)  
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, número 
de capítulo del Código Sanitario para  los Animales Terrestres o del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos)  
[ ] de la Convención Internacio nal de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF)  
[X] Ninguna ¿Se ajusta la reglamentación que se prop one a la norma internacional pertinente?
 
[ ] Sí [ ] No 
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué 
razón se aparta de la norma internacional:  
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles: sitio Web del 
Ministerio de Salud del Canadá, Alimentación y Nutrición, sección Public Involvement and 
Partnerships , publicado el 28 de agosto de 2014 en inglés y francés: 
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/index-eng.php  (inglés) 
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/index-fra.php  (francés) 
10. Fecha propuesta de adopción ( día/mes/año ): 28 de agosto de 2014. 
Fecha propuesta de publicación ( día/mes/año ):  
11. Fecha propuesta de entrada en vigor: [ ] Seis meses a partir  d e  l a  f e c h a  d e  
publicación, y/o (día/mes/año) : 28 de agosto de 2014. 
[ ] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observ aciones: [ ] Sesenta días a partir de la 
fecha de distribución de la notificación y/o (día/mes/año) : 11 de noviembre de 
2014. 
Organismo o autoridad encargado de tramit ar las observaciones: Texto disponible 
en: [ ] Organismo nacional encargado de la  notificación, [X] Servicio nacional de 
información. Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (si la 
hay) de otra institución:  
13. Textos disponibles en: Texto disponible en : [ ] Organismo nacional encargado de 
la notificación, [X] Servicio nacional de  información. Dirección, número de fax y 
dirección de correo electrónico (s i la hay) de otra institución:  
El "Aviso de modificación de la "Lista de agentes emulsionantes, gelificantes, estabilizantes 
o espesantes autorizados", con el fin de autorizar el uso de sucroésteres de ácidos grasos 
como emulsionantes en coberturas para postres helados no normalizados, aderezos 
batidos para postres, a base de aceite vegetal, y postres no lácteos helados no normalizados" se puede solicitar a:  
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/cons ult/nom-adm-0036/index-eng.php  (inglés) 
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/cons ult/nom-adm-0036/index-fra.php  (francés)