. /.  ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO   
G/TBT/N/PER/36/Rev.1 
3 de octubre de 2012  
 (12-5348)
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio Original:   español 
  
 
NOTIFICACIÓN 
 
Revisión 
 
Se da traslado de la notificación siguiente  de conformidad con el artículo 10.6. 
 
1. Miembro que notifica:  PERÚ 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):      
2. Organismo responsable:  Ministerio de Salud - MINSA 
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de telefax, así como las 
direcciones de correo electrónico y sitios We b, en su caso) del organismo o autoridad 
encargado de la tramitación de observaciones sobre la notificación, en caso de que se 
trate de un organismo o autoridad diferente : Ministerio de Comercio Exterior y Turismo 
MINCETUR 
3 Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [X], 2.10.1 [   ], 5.6.2 [   ], 5.7.1 [   ], o en 
virtud de:     
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda;  en otro caso 
partida del arancel nacional.  Podrá indica rse además, cuando proceda, el número de 
partida de la ICS):    
Capítulo 04: Leche y productos lácteos; pr oductos comestibles de origen animal no 
expresados ni comprendidos en otras partidas; 
Capítulo 15: Grasas y aceites animal es o vegetales; productos de su 
desdoblamiento, grasas alimenticias  elaboradas; ceras de origen animal o vegetal; 
Capítulo 19: Preparaciones a base de cerea les, harina, almidón, fécula o leche, 
productos de pastelería; 
Capítulo 20: Preparaciones de legumbres u hor talizas, de frutos o de otras partes de 
plantas; 
Subpartida 3302.10: De los tipos utilizados en la industrias alimentarias o de  bebidas. 
5. Título y número de páginas e idioma(s) del documento notificado:  Proyecto de 
reglamento técnico que regula los límites de us o de ácidos grasos trans (AGT's) en  los 
alimentos elaborados industrialmente y la  info rmación obligatoria que debe consignarse en el 
etiquetado.  G/TBT/N/PER/36/Rev.1 
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  6. Descripción del contenido:  El presente proyecto de Reglamento Técnico tiene por objeto 
establecer: 
1. Los límites de uso de Ácidos Grasos Trans en los alimentos elaborados 
industrialmente, que se fabriquen, procesen, preparen, envasen, transporten, importen, 
almacenen, y comercialicen en territorio nacional, a fin de proteger la salud humana y prevenir posibles daños a la misma;   
2. Establecer las características de información que debe consignarse en el etiquetado de 
alimentos industrializados que cont engan Ácidos Grasos Trans.  
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando pr oceda, la índole de los problemas urgentes:   
1. Proteger la salud de los consumidores de  alimentos elaborados  industrialmente que 
contengan Ácidos Grasos Trans; 
2. Facilitar la selección debidamente informada de alimentos por los consumidores en 
relación al contenido de Ácidos Grasos Trans en los alimentos elaborados industrialmente. 
8. Documentos pertinentes:  Codex Alimentarius . Directrices sobre Etiquetado Nutricional- 
CAC/GL 2-1985, rev.1-1993.   
9. Fecha propuesta de adopción:   Por determinar 
Fecha propuesta de entrada en vigor: 6 meses después de la publicación en el Diario 
Oficial El Peruano 
10. Fecha límite para la presentación de observaciones:  17 de diciembre de 2012 
11. Textos disponibles en:  Servicio nacional de información [X], o dirección, número de fax 
y dirección de correo electrónico (si la hay) de otra institución:   
http://www.comunidadandina.org/SIRT, 
http://www.mincetur.gob.pe/reglamentostecnicos  
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo - MINCETUR 
Calle Uno Oeste Nº 50 - Urb. Corpac - Lima 27 - Perú 
Teléfono:  +(51-1) 513-6100 Extensión 8040 
Fax:  +(51-1) 513-6100 Extensión 8002 Correo electrónico:  otc@mincetur.gob.pe  
http://members.wto.org/crnattach ments/2012/tbt/PER/12_3754_00_s.pdf