G/TBT/N/TZA/128  
5 février 2018  
(18-0799) Page: 1/3 
Comité des obstacles techniques au commerce  Original:  anglais  
 
  NOTIFICATION  
La notification suivante est communiquée conformément à l'article 10.6.  
 
1. Membre notifiant : TANZANIE  
Le cas échéant, pouvoirs publics locaux concernés (articles 3.2 et 7.2):   
2. Organisme responsable :  
Tanzania Bureau of Standards  (Office tanzanien de normalisation)  
MOROGORO/Sam Nujoma Road  
Ubungo P.O BOX 9524  
Téléphone : +255 222450206  
Courrier électronique : info@tbs.go.tz   
Site Web: www.tbs.go.tz   
Les nom et adresse (y compris les numéros de téléphone et de fax et les adresses 
de courrier électronique et de site Web, le cas échéant) de l'organisme ou de 
l'autorité désigné pour s'occuper des observations concernant la notification 
doivent être indiqués si cet organisme ou cette autorité est différent de 
l'organisme susmentionné :  
3. Notification au titre de l'article 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [ ], 5.7.1 [ ], autres:  
4. Produits visés (le  cas échéant, position du SH ou de la NCCD, sinon position du 
tarif douanier national . Les numéros de l'ICS peuvent aussi être indiqués, le cas 
échéant) : Viande, produits à base de viande ou d'origine animale ; volailles et œufs  
(ICS 67.120.20).  
5. Intitulé, nombre de pages et langue(s) du texte notifié : AFDC 22 (4475) P3 Chicken 
meat (raw and spiced) – Specification  (Viande de volailles (crue et épicée) - 
spécifications), 11 page(s), en anglais.  
6. Teneur : Le projet de norme tanzanienne  notifié éta blit les exigences et les méthodes 
d'échanti llonnage et d'essai applicables  aux carcasses ou morceaux de viande de poulets  
de l’espèce Gallus domesticus  crue et/ou épicé e destinés à la consommation humaine . Il 
couvre les produits à base de carcasses et de morceaux de viande/ de poulet  cru et/ou 
épicé des abattoirs et  des installations de transformation de la viande et leur mise  sur le 
marché.  
7. Objectif et justification, y compris la nature des problèmes urgents, le cas 
échéant : Information des consommateurs, étiquetage; protection de la santé et de la 
sécurité des personnes; exigences en matière de qualité.  
8. Documents pertinents:  
  Tanzania Government Gazette  (Journal officiel de la Tanzanie)  
  Norme TAS 6700 -2005 sur la viande  de volailles ( Chicken meat ) publiée par le 
Bureau national des normes pour les produits agricoles et les aliments  de la  
Thaïlande (en anglais) . G/TBT/N/TZA/128  
- 2 - 
    Norme CEE -ONU: Viande de poulet , carcasses et parties, Édition 2012, 
Publicatio ns des Nations Unies , ECE/Trade/355/Rev.1, Nations Unies , New York et 
Genève, 2013  
  TZS 4  - Rounding off numerical values  (Arrondissement des valeurs numériques)  
  TZS 34 -1 – Animal feeds and feeding stuffs – Part 1 Sampling and general 
methods  (Aliments et produits alimentair es pour animaux – Partie 1: 
Échantillongage et méthodes générales)  
  TZS 109  - Food processing units – Code of hygiene  (Unités de transformation des 
aliments – Code d’hygiène) . 
  TZS 118/ISO 4833  - Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal 
method for the enumeration of microorganisms – Colony -count technique at 
30 oC (Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour le dénombrement 
des micro -organismes  – Technique de c omptage des colonies à 30 degrés  C). 
  TZS 119/ISO 4831  - Microbiology  of food and animal feeding stuffs – Horizontal 
method for detection and enumeration of coliforms – Most probable number 
technique  (Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour la recherche et 
le dénombrement des coliformes - Technique du nombre l e plus probable ) 
  TZS 122  - Microbiology of food and feeding stuffs – Horizontal method for 
detection of Salmonella spp.  (Microbiologie des aliments - Méthode horizontale 
pour la recherche de Salmonella spp .) 
  TZS 123/ISO 7937  - Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal 
method for the enumeration of Clostridium perfringens – Colony -count technique  
(Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour le dénombrement de 
Clostridium perfringens  - Technique par comptage des colonies ) 
  TZS 125 – 1/ISO 6888 -1 - Microbiology of food and animal feeding stuffs – 
Horizontal method for the enumeration of coagulase -positive staphylococci 
(Staphylococcus aureus and other species) – Part 1: Technique using Baird -
Parker agar medium – Amendment 1: Incl usion of precision data  (Microbiologie 
des aliments - Méthode horizontale pour le dénombrement des staphylocoques à 
coagulase positive ( Staphylococcus aureus  et autres espèces) - Partie 1: 
Technique utilisant le milieu gélosé de Baird -Parker  – Amendement 1 : Inclusion 
des données de fidélité ) 
  TZS 125 – 2/ISO 6888 -2 - Microbiology of food and animal feeding stuffs – 
Horizontal method for the enumeration of coagulase -positive staphylococci 
(Staphylococcus aureus and other species) – Part 2: Technique using ra bbit 
plasma fibrinogen agar medium  (Microbiologie des aliments - Méthode horizontale 
pour le dénombrement des staphylocoques à coagulase positive ( Staphylococcus 
aureus  et autres espèces) - Partie 2: Technique utilisant le milieu gélosé au 
plasma de lapin et au fibrinogène ) 
  TZS 127/ISO/TS 21872 -1 - Microbiology of food and animal feeding stuffs – 
Horizontal method for detection of potentially enteropathogenic Vibrio spp. – Part 
1: Detection of Vibrio parahaemolyticus and Vibrio cholera  (Microbiologie des 
aliments - Méthode horizontale pour la recherche des Vibrio  spp. po tentiellement 
entéropathogènes - Partie 1: Recherche de Vibrio parahaemolyticus  et Vibrio 
cholerae ) 
  TZS 457  - Code of hygienic practices for s pices and dried aromatic plants  (Code 
des pratiques d’hygiène pour les épices et les plantes aromatiques séchées)  
  TZS 459  - Code of  hygiene for poultry processing  (Code d’hygiène pour le 
traitement des volailles)  
  TZS 538  - Labelling of pre -packaged foods – General requirements  (Étique tage 
des aliments préemballés – exigences générales)  
  TZS 731/ISO 7251  - Microbiology of food and feedingstuffs – Horizontal method 
for the detection and enumeration of presumptive Escherichia Coli – Most 
Probable Number Technique  (Microbiologie des alimen ts - Méthode horizontale G/TBT/N/TZA/128  
- 3 - 
  pour la recherche et le dénombreme nt d'Escherichia coli  présumés - Technique du 
nombre le plus probable ) 
  TZS 852 -1/ISO 11290 -1 - Microbiology of food and animal feeding stuffs – 
Horizontal method for the detection and enumeration of Listeria monocytogenes – 
Part 1 – Detection method  (Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour 
la recherche et le dénombre ment de Listeria monocytogenes  - Partie 1: Méthode 
de recherche ) 
  TZS 852 -2/ISO 11290 -2 - Microbiology of food and animal feeding stuffs – 
Horizontal method for the detection and enumeration of Listeria monocytogenes – 
Part 2 – Enumeration method  (Microbiologie des aliments - Méthode horizontale 
pour la recherche et le dénombrement de Listeria monocytogenes  - Partie 2:  
Méthode de dénombrement ) 
  TZS 949 -1/ISO 21528 -1 - Microbiology of food and animal feeding stuffs – 
Horizontal methods for the detection and enumeration of Enterobacteriaceae – 
Part 1 – Detection and enumeration by MPN technique with pre -enrichment  
(Microbiologie des aliments - Méthodes horizontales pour la recherche et le 
dénom brement des Enterobacteriaceae  - Partie 1: Recherche et dénombrement à 
l'aide de la technique NPP avec préenrichissement ) 
  TZS 949 -2/ISO 21528 -2 - Microbiology of food and ani mal feeding stuffs – 
Horizontal methods for the detection and enumeration of Enterobacteriaceae – 
Part 2 – Colony count method  (Microbiologie des aliments - Méthodes 
horizontales pour la recherche et le dénombrement des Enterobacteriaceae  - 
Partie 2: Métho de par comptage des colonies ) 
  ISO 17604 - Microbiologie de la chaîne alimentaire – Prélèvement d'échantillons 
sur des carcasses en vue de leur analyse microbiologique   
  ISO 10272 -1:2006  - Microbiologie des aliments – Méthode horizontale pour la 
recherche et le dénombrement de Campylobacter  spp. – Partie 1: Méthode de 
recherche  
  ISO 10272 -2:2006  - Microbiologie des aliments – Méthode horizontale pour la 
recherche et le dénombrement de Campylobacter  spp. – Partie 2: Technique par 
comptage des colonies  
  ISO 1 7604 – Microbiologie de la chaîne alimentaire – Prélèvement d'échantillons 
sur des carcasses en vue de leur analyse microbiologique  
  Codex Stan 193 – Norme générale pour les contaminants et les toxines présents 
dans les produits de consommation humaine et animale  
9. Date projetée pour l'adoption: Juin 2018  
Date projetée pour l'entrée en vigueur: À la déclaration comme texte obligatoire par le 
Ministre de l'industrie, du commerce et de l'investissement  
10. Date limite pour la présentation des observations: 60 jours à compter de la 
notification  
11. Entité auprès de laquelle les textes peuvent être obtenus: point d'information 
national [ °] ou adresse, numéros de téléphone et de fax et adresses de courrier 
électronique et de site Web, le cas échéant, d'un autre organisme:  
Tanzania Bureau of Standards  (Office tanzanien de normalisation)  
MOROGORO/Sam Nujoma Road  
Ubungo P.O BOX 9524  
Téléphone: +255 222450206  
Courrier électronique: info@tbs.go.tz   
Site Web : www.tbs.go.tz   
https://members.wto.org/crnattachments/2018/T BT/TZA/18_0716_00_e.pdf